Ang isang kaarawan ay hindi lamang isang holiday ng kasiyahan, isang dagat ng pagbati at mga regalo, kundi pati na rin ang pre-holiday bustle at mga alalahanin na bumabagsak sa mga balikat ng isa na nagpasya na tratuhin at sorpresahin ang lahat na naroroon sa mesa ng kaarawan. Paano magtakda ng isang mesa nang mura at masarap para sa isang kaarawan, larawan, upang ang kapistahan ay maaalala ng mahabang panahon ng mga pinakahihintay na bisita.
Sa bisperas ng holiday
Ang iba't ibang mga pagkaing naimbento at sinubukan ng mga mahilig sa masarap na pagkain at pagpapakain sa iba ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang maligaya at murang menu mula sa halos anumang produkto. Samakatuwid, bago ang iyong kaarawan, dapat kang magpasya kung aling mga produkto ang kumikitang bilhin ngayong panahon, i.e. kung kailan ipagdiriwang ang araw ng pangalan.
Kaya, halimbawa, sa tag-araw ang diin ay sa mga prutas, gulay, damo, sa taglamig - de-latang pagkain at atsara. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa malaking bentahe ng ating panahon - mga hypermarket at supermarket kasama ang kanilang mga regular na diskwento at promosyon. Sulit na gumawa ng pagsusuri sa mga promosyon na ito nang maaga at, batay dito, bumili ng mga murang produkto para sa iyong kaarawan.
Ang batayan ng menu ng holiday
Ang kapistahan ay isang hanay ng iba't ibang pagkain para sa bawat panlasa at tiyan. Kasama sa festive table ang isang malaking bilang ng mga meryenda (mainit at malamig na sandwich, tartlet, roll, canapes, crouton, toast). Isinasaalang-alang na ang mga bisita ay dumarating upang magsaya at magsaya, dapat mayroong maraming mga meryenda, pati na rin ang mga inumin. Ang mga maiinit na pagkain (karne, isda, manok, mga cutlet, mga rolyo ng repolyo) ay ipinagmamalaki ng lugar. Mga salad, dapat mayroong hindi bababa sa dalawa o tatlong magkakaibang uri. Bilang isang side dish maaari kang maghain ng kanin, bakwit o kung ano ang nakasanayan ng lahat, dinurog na patatas. Ngunit hindi kinakailangan, halimbawa, ang mga patatas ay maaaring nilaga ng karne o pinakuluang buo (mabuti kung sila ay mga bagong patatas), ibinuhos ng langis at iwiwisik ng mga halamang gamot. Para sa dessert, cake, pastry, candies o cookies. Tulad ng para sa mga inumin, ito ay napagpasyahan nang paisa-isa, depende sa kumpanya ng panauhin at sa mga gawi ng mga host.
Mga recipe para sa simple at murang mga pagkain
Kapag lumilikha ng isang menu para sa isang kaarawan, mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang laki ng iyong pitaka at mga kakayahan sa pagluluto, kundi pati na rin kung gaano maginhawa at masarap para sa mga bisita na kainin ito o ang ulam na iyon. Kung gayon, hindi ganap na tama na itakda ang mesa na may lamang masustansiya at mataba na mga obra maestra, sa gayo'y nagiging isang maingay na salu-salo sa isang busog at tamad na piging.
1. Mga meryenda, salad
Mainit na sandwich
Kakailanganin mo ang masarap na buns o regular Puting tinapay. Hiwalay, makinis na tumaga ng sausage o ham, mga pipino, mga kamatis, ihalo ang lahat ng may mayonesa at ilagay sa kalahati ng mga buns. Ibabaw na may gadgad na keso at herbs at microwave (oven) sa loob ng ilang minuto.
Mga rolyo ng keso
Pinalamig naprosesong keso lagyan ng rehas, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, mga damo, pinakuluang itlog. Ibuhos ang mayonesa sa lahat. I-wrap ang nagresultang timpla sa tinapay na pita at gupitin sa maliliit na roulette.
Mga roll na may herring
Iling ang tinadtad na karne mula sa herring fillet, pinakuluang karot at mantikilya sa isang blender (sa isang gilingan ng karne). Ikalat ang dalawang sheet ng lavash kasama ang nagresultang tinadtad na karne, ilagay ang lavash sa ibabaw ng bawat isa at gumulong sa isang roll. I-wrap ang roll sa foil at itago ito sa lamig. Gupitin ang pinalamig na ulam sa maliliit na rolyo at ilagay sa isang patag na plato.
Mga kamatis na may keso
Maglagay ng pinaghalong pinipiga na bawang, gadgad na keso at mayonesa sa mga hiwa ng kamatis.
"Rafaelki" mula sa pate
Pakuluan ang diced na atay (manok o baka), gadgad na karot, tinadtad na sibuyas sa isang selyadong lalagyan o sa oven hanggang sa ganap na lumambot. Magdagdag ng asin at paminta. Gilingin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender, gumawa ng mga bola, gumulong sa gadgad na keso at ilagay sa mga basket ng waffle o shortbread.
Chicken at Korean carrot salad
Ang pinakuluang manok, gupitin ang mga pipino (sariwa o inasnan) sa mga piraso, magdagdag ng gadgad na keso, handa na Korean carrots, pinipiga na bawang at tinadtad na damo. Timplahan ang lahat ng mayonesa at asin ayon sa panlasa.
Paglilinis ng kabute
Isang salad na ginawa mula sa ilang mga layer, na dapat ilagay sa isang malalim na plato. Matapos ang lahat ng mga sangkap ay ibabad sa mayonesa, ang natapos na salad ay matalim na nakabaligtad sa isang malawak na flat dish. Ang magiging resulta ay parang isang mushroom cake. Mga layer: tinadtad na gulay, pinakuluang maliliit na champignon, ilagay ang mga takip, tinadtad na pinakuluang manok, gadgad na karot, pinong tinadtad na sariwang pipino, tinadtad na sibuyas, gadgad na patatas. Ibabad ang mga layer na may mayonesa.
Snack Cake
Masahin mula sa margarine (100 g), soda (0.5 tsp), slaked sour cream (1 tasa), itlog at harina (2.5 tbsp.) malambot na masa, hatiin sa 4 na bahagi at itago sa lamig. Pagkatapos ng isang oras, buuin ang kuwarta sa 4 na manipis na layer para sa cake at i-bake ang bawat isa hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Para sa mga layer kakailanganin mo: hard at processed cheese, herbs (sibuyas, perehil, dill), itlog (2), bawang at isang lata ng de-latang pagkain sa mantika (saury).
Upang mabuo ang cake, balutin ang bawat cake ng mayonesa sa magkabilang panig (ang unang cake sa isang gilid lamang). Maglagay ng pinaghalong grated processed cheese at bawang sa unang crust na pinahiran ng mayonesa. Ang pangalawa ay tinadtad na pinakuluang itlog na may sibuyas, ang pangatlo ay isda mula sa isang garapon (tinadtad ng isang tinidor), sa huling cake na pinahiran ng mayonesa, ilagay ang gadgad na keso (matigas) at makinis na tinadtad na mga damo.
Salad na "Ruby Stars"
Paghaluin ang pinakuluang grated beets, tinadtad na prun, tinadtad na mga walnuts, at isang maliit na bawang. Punan ang nagresultang masa mantika(oliba).
inasnan na isda (pula)
Hatiin ang sariwang isda sa magagandang bahagi. Maghanda ng pinaghalong 1 kutsarang asukal at 2 kutsarang asin. Grasa ang ilalim ng salting dish na may langis ng gulay, iwisik ang isda sa isang gilid na may halo ng asin-asukal at ilagay sa ulam, ibuhos ang langis ng gulay sa itaas. Palamigin sa loob ng 2 araw.
Isda sa dagat sa sarsa
Iprito ang isda at ilagay sa isang plato. Hiwalay, igisa ang mga sibuyas at karot, ilagay sa ibabaw ng isda, ibuhos ang sarsa ng Krasnodar sa lahat at ilagay sa refrigerator upang ang isda ay mababad sa atsara.
2. Mainit na pagkain
Patatas na may manok
Ilagay ang mga piraso ng manok (o ang buong manok) sa isang baking sheet, timplahan ng asin at paminta, at ilagay ang binalatan na patatas sa tabi nito. Maghurno ng ulam nang halos isang oras. Isang kilo ng patatas ang kailangan para sa isang manok. Budburan ng pampalasa.
Patatas na may mushroom
Ilagay ang mga piraso ng patatas sa isang hindi masusunog na pinggan sariwang mushroom, kampanilya paminta, mga gulay, mga sibuyas (maaaring pre-fried). Magluto sa oven sa isang manggas o sa kalan (microwave).
3. Panghimagas
Universal sponge cake
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo, idagdag nang sunud-sunod, nang walang tigil na matalo, ang mga yolks, isa-isa, pagkatapos ay 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng harina. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang resultang sponge cake ay maaaring palamutihan ng anumang cream, berries at prutas.
Cake "Bulok na tuod"
Paghaluin nang mabuti ang harina at jam, isang baso sa isang pagkakataon, itlog at 1 tsp. soda, maghurno hanggang matapos. Hatiin ang nagresultang pie sa dalawang layer at ikalat na may cream. Cream: talunin ang kulay-gatas at asukal sa pantay na sukat (3 tbsp bawat isa).
Gustung-gusto ko ang katumpakan sa lahat ng bagay, kaya Lagi kong ginagawa ang menu ng aking kaarawan nang maaga.. Kahit halos bukas na ang mga bisita, maglalaan pa rin ako ng oras dito. Mas mainam na gumugol ng dagdag na 10 minuto sa pagsulat ng isang listahan kaysa sa pumunta sa tindahan nang dalawang beses dahil hindi mo sinasadyang may napalampas.
Sumulat ako ng ilang listahan nang sabay-sabay:
Ipapakita ko sa iyo kung paano ko inayos ang prosesong ito para sa kaarawan ng aking asawa.
Noong una, nagpasya kaming ipagdiwang ang araw na ito nang magkasama sa isang restawran, ngunit nang maglaon ay sinabi ng aking asawa na gusto niyang umupo kasama ang mga kaibigan at uminom ng beer... at iyon sa bahay... bukas. Nangyayari ba ito sa iyo? Sa loob ng 5 minuto, nagpasya ang mga lalaki na kanselahin ang restawran, at mabuhay ang kapistahan ng tahanan. Shock? Stress? Hindi, talagang.
Linawin natin ang bilang ng mga bisita: sa amin, nakakuha kami ng 6 na matanda at 2 bata. Kaya kinakalkula ko ang menu para sa bilang ng mga tao.
Kung mayroon kang mas maraming oras, mayroon kang mas maraming pagkakataon na planuhin ang lahat nang mabuti at tama, ngunit kung hindi mo gagawin, tulad ng sa aking kaso, huminto lamang ng ilang minuto at isipin kung ano ang gusto ng mga taong bumibisita sa iyo. Alam ko na ang dalawa sa mga bisita ay hindi kumakain ng atay, ang isa pang dalawa ay hindi kumakain ng seafood, atbp., na nangangahulugang ang mga pagkaing ito ay hindi kanais-nais sa mesa. Malamang na imposibleng isaalang-alang ang lahat ng mga panlasa at kagustuhan, ngunit kung ano ang hindi kinakain ng mga bisita para sigurado ay hindi nagkakahalaga ng pagluluto. At vice versa, kung alam mong sigurado na ang iyong mga bisita ay talagang mahal ang isa sa iyong mga ulam at laging kainin ito, siguraduhing lutuin ito!
Hindi ako nag-aalala tungkol sa pagsasama-sama ng mga pinggan, niluluto ko kung ano ang tiwala ko. Hindi ibig sabihin na ito ay isang beer party ay hindi magkakaroon ng cake o meryenda. Mas kaunting mga kombensiyon, maliban kung kailangan mong makipagkita sa ilang uri ng ambassador.
Dati, hindi laging kasya ang menu ko sa isang sheet ng papel. Tatlong salad, tatlong uri ng sandwich, 3-4 na meryenda, atbp. Naturally, ang lahat ng ito ay nanatili pagkatapos ng holiday at nawala. Para saan? Para ipakita kung ano ako magaling na babaing punong-abala? Ito ay hindi kailangan, alam na ng aking mga bisita :)
Hindi ako tumatawag sa iyo sa minimalism, tinatawagan kitang maging layunin. Isipin mo na lang, kakain ka ba ng napakaraming ulam sa isang party? Kung oo, hindi na kailangang mag-imbento ng anupaman at magdagdag ng isa pang dagdag na salad.
kasi Mayroon akong kaunting oras para sa paghahanda, pinili ko ang lahat ng mga recipe na simple at hindi masyadong matrabaho:
Mga salad at meryenda
Mainit
Panghimagas
Mga inumin
Bukod pa rito:
 |
  |
  |
 |
  |
 |
Kung nagluluto ako ayon sa ilang mga recipe, pagkatapos ay pipiliin ko ang lahat ng mga recipe na kailangan ko para sa talahanayan: I-print ko ang mga ito, ilalabas ang mga ito sa mga folder, o itabi ang mga notepad.
Bakit kailangan ko ito? Sa ganitong paraan sigurado ako na sa pamamagitan ng pagsusulat ng lahat ng mga sangkap, hindi ko mapalampas ang anumang kailangan ko, ngunit hindi rin ako bibili ng anumang hindi kailangan. Kadalasan, umaasa sa aming memorya, nakatayo kami sa counter ng tindahan at hindi matandaan kung gaano karaming gramo ng manok ang kailangan namin para sa isang salad, o kung mayroon man talagang keso sa ulam na ito, kaya palagi kaming kumukuha ng higit pa sa kailangan namin, na pinapalabas ito nang ligtas. .
ako paggawa ng listahan ng pamimili batay sa mga sangkap ng mga recipe na kailangan ko. Matapos tingnan ang lahat ng mga sangkap, isinusulat ko lamang kung ano ang wala sa bahay, kaagad na nagpapahiwatig kung gaano karaming gramo, kilo, atbp. Kailangan ko ito o iyon. Ang aking listahan sa oras na ito ay mukhang ganito:
Tip: maglaan ng oras upang muling isulat ang iyong listahan upang tumugma ito sa mga departamento ng tindahang pinupuntahan mo. Alam ko nang eksakto ang lokasyon ng mga departamento ng paborito kong supermarket, kaya nagsisimula ako sa mga prutas at gulay, pagkatapos mga produktong karne, keso at sausage, atbp. Ang ilang dagdag na minutong ito ay makakatipid sa iyo ng maraming oras sa tindahan dahil... hindi ka magmamadali sa buong tindahan, ngunit mahinahong maglakad-lakad dito nang isang beses lang.
At isa pa mahalagang punto. Kung may mga produkto sa listahan na kailangan mong puntahan sa isang espesyal na tindahan o pamilihan, ilabas ang mga ito nang hiwalay. Sa ganoong detalyadong listahan, maaari mong ipadala ang iyong asawa sa tindahan habang gumagawa ka ng iba pang mga bagay.
Sa tingin ko napansin mo na sa aking listahan ang pakpak ng manok at patatas ay kulay pula. Iyon ay dahil pinaluto namin sila sa isang espesyal na tindahan ng beer na may malaking grill. Kung may pagkakataon na gawing mas madali ang iyong paghahanda, at tiwala ka sa kalidad, siguraduhing samantalahin ito. Pagkakaiba ng presyo mula sa mga hilaw na pagkain hindi kasing laki ng maaaring tila.
Mahalaga magplano ng pagkakasunod-sunod ng mga aksyon upang bago dumating ang mga panauhin, hindi mo na kailangang tumakbo sa paligid na naka-apron at robe, naghihiwa ng pagkain.
Lahat ng pwedeng putulin sa tindahan ay dapat putulin doon. Ang pagkakaroon ng hiniwang tinapay at hiniwang sausage sa kamay para sa mga sandwich, gumugugol ka ng 5 minuto, hindi 20.
Sinabi ko na nagsusulat ako ng isang listahan ng mga aksyon, habang nagpapahiwatig kung ano ang maaaring gawin ng aking asawa, halimbawa. At huwag kalimutang isama ang mga bagay tulad ng paghuhugas ng iyong buhok at paggawa ng mga pagpapaganda sa iyong listahan. Hindi mo gustong maalala ito kalahating oras bago dumating ang iyong mga bisita.
Kung maaari, gawin ang ilan sa mga paghahanda sa gabi bago: magluto ng compote, maghurno ng mga layer ng cake, pakuluan ang mga itlog at gulay. Sa umaga, maaari mong simulan ang pagluluto nang direkta, sa halip na ihanda ang mga sangkap at palamigin ang mga ito.
Sa gabi nagluto ako ng compote upang palamig ito, naghurno ng biskwit, at gumawa ng mga crouton para sa salad sa cooling oven. Pinakuluan din fillet ng manok at mga itlog. Sa gabi, mas mahusay na linisin ang bahay, hugasan ang mga banyo at punasan ang alikabok. Bukas baka wala ka lang oras.
Kung nagluluto ako ng pakpak sa bahay, mag-atsara din ako sa gabi. Karaniwan kong ina-marinate ang mga pakpak sa pinaghalong langis ng gulay, toyo, ketchup at pulot na may dagdag na bawang.
Kung maaari, maaari mong ihanda ang buong cake sa gabi; ito ay mananatili sa refrigerator hanggang sa susunod na gabi. Kung hindi, pagkatapos ay magsimula mula sa puntong ito sa umaga.
Sa umaga kinakailangang gawin ang natitirang gawaing paghahanda, ibig sabihin, gupitin ang mga itlog at fillet ng manok para sa salad at mga basket.
Sinanay ko ang aking sarili na tumaga ng parehong uri ng pagkain para sa ilang mga pinggan nang sabay-sabay, halimbawa, lahat ng mga itlog para sa lahat ng mga recipe. Naturally, isinasaalang-alang ko kung ilan sa kanila ang kinakailangan para sa kung aling ulam, at hatiin ang mga ito sa iba't ibang mga mangkok ng salad. Ito ay talagang nakakatipid ng oras - hugasan mo lamang ang kudkuran, board at kutsilyo isang beses pagkatapos ng produktong ito, at hindi 3-4 na beses.
Maaari mong gawin ang parehong sa keso at iba pang mga produkto. Sa yugtong ito ay niluluto ko na rin ang mga kabute upang hindi na ako maabala sa mga meryenda.
Mahalagang gawin ito nang maaga pagpuno para sa mga basket , pagkatapos ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ito sa mga basket at maghurno. Maghanda salad na may pinausukang manok. Dahil ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad na, ito ay kukuha ng kaunting oras.
Upang lumipat, at simpleng hindi makaligtaan ang sandaling ito, kailangan mong isantabi ang lahat ng mga kinakailangang kagamitan na kakailanganin mo para sa paghahatid. Inilagay ko ito sa aparador sa silid, tinitingnan sa daan kung may kailangang punasan o banlawan. Siyempre, mas mahusay na sanayin ang iyong sarili na lubusan na hugasan at punasan ang mga pinggan pagkatapos ng bawat kapistahan, pagkatapos bago ang holiday ay aabutin lamang ng 5-10 minuto.
Maghanda ng tablecloth at napkin. Ilagay ang mga inumin sa refrigerator kung kinakailangan.
Haluin ang dressing sauce salad ng tagsibol At ensaladang kamatis .
Maghanda salad ng tagsibol , kung saan paghaluin ang 4 na pinakuluang itlog na pinutol sa mga cube, mga labanos na pinutol sa mga singsing, manipis na hiniwang mga pipino. Paghiwalayin ang isang third ng berdeng tomato salad dressing, magdagdag ng kulay-gatas at season ang spring salad. Palamutihan ng mga kalahating itlog ng pugo.
Ilagay ang adjika sa isang mangkok (kung wala kang adjika, siguraduhing mayroon kang isa pang sarsa para sa mga pakpak nang maaga).
Isang oras bago dumating ang mga bisita, maaari kang magsimulang magluto. mga sandwich . ibabahagi ko recipe ng pamilya. Sa unang tingin, kakaiba ang kumbinasyon, ngunit subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ang mga ito. Grasa ang mga hiwa ng tinapay na may manipis na layer ng mantikilya, mayonesa o tartar sauce, ilagay ang mga hiwa ng sausage at isang slice ng kiwi sa itaas. Palamutihan ng kalahating olibo.
Gaano katagal ginawa ang pagkaing ito? 5-7 minuto lang, dahil... Kinailangan ko lang tumaga ng kiwi. Ang ganitong mga sandwich ay mukhang kahanga-hanga sa mesa; ang kiwi ay nagbibigay ng asim at binibigyang diin ang lasa ng sausage. Sa recipe na ito pinakamahusay na gumamit ng pinakuluang pinausukang sausage.
Kung magpasya ka, tulad ko, na gumawa ng khachapuri, pagkatapos ay masahin ang kuwarta. Kailangan namin ng mga 40 minuto upang masahin at tumaas. Gagawin namin ang pangunahing gawain kapag dumating na ang mga bisita.
Habang tumatakbo ang makina ng tinapay, sandok ang palaman mga basket . Kapag nasa mesa na ang mga bisita, ilagay ang ulam sa microwave sa loob ng ilang minuto.
Maghanda ensaladang kamatis , ito ay ganap na simple, kaya mabilis itong maghanda.
Oras na para ayusin ang mesa. Maaari kang magpakita ng mga appetizer at salad, sarsa, sandwich.
Ilang minuto lang ay pinainit ko ang mga pakpak at patatas. Nakaayos na ang mesa, nagtitipon ang mga panauhin.
Kung ikaw, tulad ko, ay nagpasya na palayawin ang iyong mga bisita ng khachapuri, pagkatapos ay oras na upang ilabas ang kuwarta. Mabilis silang naghurno. Kaya't ang mga bisita ay hindi magkakaroon ng oras upang tapusin ang mga appetizer bago mo sila ihain nang mainit sa mesa. Walang gulo, ngunit walang mag-iiwan ng gutom.
Umaasa ako na sa menu na ito para sa isang kaarawan sa bahay ay makakahanap ka ng isang bagay na kapaki-pakinabang para sa iyong sarili, na ginagawang mas madali para sa iyong sarili na maghanda para sa isang holiday o kapistahan. Magsuot ng magandang damit, isang maningning na ngiti at batiin ang iyong mga bisita!
Masaya at masayang holiday sa bahay!
Ang paghahanda para sa isang holiday ay hindi palaging mahirap at nangangailangan ng maraming oras. Kung mayroon ka nito sa iyong alkansya mga tamang recipe mabilis, ngunit masarap at magagandang pinggan, maaari mong tapusin ang mga ito sa loob ng ilang oras.
Ano ang magpapasaya sa iyong mga bisita sa kanilang kaarawan?
Ang festive table ay karaniwang binubuo ng mga maiinit na pagkain at malamig na pampagana. Para sa dessert, mayroong sapat na cake, na maaari mong bilhin o ihanda nang maaga. Ang mga maiinit na pinggan ay madali at mabilis na inihanda sa oven. Ang pamamaraang ito ay mabuti dahil hindi ito nangangailangan ng aktibong pakikilahok; ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang lahat sa isang amag, itakda ito, at maaari kang magsimulang maghanda ng mga malamig na pampagana. Sasakupin nila ang pangunahing bahagi ng talahanayan at ipinapayong gumawa ng ilang iba't ibang uri.
Saan sila gawa? mabilis na mga salad at meryenda:
Mga keso ng iba't ibang uri;
de lata at sariwang gulay;
Lavash, tartlets, chips, crackers.
Ang mayonesa ay kadalasang ginagamit para sa mga dressing. Halos lahat ng malamig at mainit na pampagana ay mahilig sa mga gulay, na maaaring ilagay sa loob o gamitin para sa dekorasyon. Kung ang ulam ay mainit, hindi ipinapayong ihanda ito nang maaga. Anumang ulam, kahit na mahirap ihanda, ay bihirang tumatagal ng higit sa dalawang oras.
Ang isang seleksyon ng mga mabilisang recipe ng kaarawan ay bubukas na may napakasarap, kasiya-siya, ngunit madaling ihanda na mainit na ulam ng patatas, karne at manok. Bukod dito, ang lahat ng ito ay pinagsama-sama. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng isang mataas na baking sheet o isang malaking amag na may mga gilid na 4-5 cm.
Mga sangkap
800 g ng baboy;
1 kg ng patatas;
1 kg na drumstick ng manok o mga pakpak;
30 ML toyo;
Pinaghalong pampalasa;
1 tsp. pulot;
2 tsp. mustasa.
Paghahanda
1. Gupitin ang karne ng baboy sa kalahating sentimetro na hiwa, ihalo nang bahagya, budburan nang bahagya ng asin at paminta o pinaghalong pampalasa para sa karne, ilagay bilang unang layer sa isang greased baking sheet. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng tinadtad na mga sibuyas sa baboy.
2. Banlawan ang drumsticks o kunin ang mga pakpak at ihagis sa isang mangkok. Magdagdag ng toyo, mustasa, isang kutsarita ng pulot at ihalo nang lubusan, iwanan upang mag-marinate.
3. Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng mayonesa at pampalasa sa kanila, pukawin at magdagdag ng asin.
4. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet sa ibabaw ng baboy.
5. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto, maghurno sa 200 degrees.
6. Ilabas ang form na may ulam. Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibabaw sa isang layer.
7. Ibalik ito sa oven at maghurno ng halos kalahating oras. Sa panahong ito, ang mga patatas ay iluluto, ang baboy sa loob ay ibabad sa mga juice mula sa pagkain, ito ay magiging malambot, at ang mga piraso ng manok ay pinirito sa isang napakagandang kulay.
Ang pagpipilian ay napaka simpleng salad, na nagluluto sa loob ng limang minuto. Gayunpaman, ito ay lumalabas na napakasarap, maliwanag, mabango.
Mga sangkap
Lata ng patani;
Lata ng mais;
Isang pakete ng crackers;
200 g sausage;
2 mga pipino;
Mayonnaise, bawang.
Paghahanda
1. Gupitin ang sausage. Maaari kang kumuha ng pinakuluang pinausukang sausage, gagawin ng ham.
2. Hiwain sariwang mga pipino hiwa, idagdag sa sausage.
3. Buksan ang lata ng mais, alisan ng tubig ang likido, ibuhos ito sa kabuuang masa.
4. Buksan ang beans at ilagay ang mga ito sa isang colander, hayaang maubos ng mabuti ang likido. Alisan ng tubig ang marinade na masyadong malansa, madalas itong nangyayari. Maaari mong banlawan ang mga butil ng malamig na tubig at kalugin ang colander hanggang sa mahulog ang lahat ng mga patak.
5. Ilipat ang beans, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, timplahan ng mayonesa ang salad, at haluin. Kung kinakailangan, ilipat sa isang magandang mangkok.
6. Itaas ang salad na may mga crouton. Kailangang haluin ang mga ito bago ihain, kung hindi, ang mga piraso ay magiging basa at hindi malulutong.
Siyempre, maaari mo lamang i-cut ang mga gulay at ilagay ito sa isang plato. Ngunit may mga mas kawili-wili din mabilis na mga recipe para sa isang kaarawan. Dito, ang batayan ay Chinese cabbage.
Mga sangkap
0.5 ulo ng Chinese repolyo;
kamatis;
0.5 lata ng olibo;
0.5 limon;
3-4 na kutsara ng langis ng oliba;
120-150 g ng keso.
Paghahanda
1. Hiwain malalaking piraso Intsik na repolyo, hindi na kailangang idagdag ang mga makapal na ugat. Ilagay sa isang malaking mangkok na madaling ihalo.
2. Gupitin ang kamatis at idagdag sa repolyo. Ang mga cherry tomato ay kadalasang ginagamit sa salad na ito. Kailangan nilang i-cut sa kalahati.
3. Hiwain ang pipino sa malalaki ngunit manipis na hiwa at idagdag sa mga pangunahing gulay. Kung pinutol mo ng pino ang pagkain, magkakaroon ng maraming juice sa salad, dadaloy lang ito.
4. Hatiin ang lahat ng olibo sa kalahati at idagdag sa mga gulay.
5. Ang keso ay kailangan ding i-cut sa manipis na hiwa, ang laki ng mga piraso ay halos dalawang sentimetro. Maaari kang magluto nang walang keso.
6. Gumawa ng dressing. Upang gawin ito, pisilin ang lemon juice, ihalo sa oliba o anumang iba pang langis ng gulay, magdagdag ng asin at paminta. Kung ninanais, magdagdag ng mustasa, kung minsan ay magdagdag ng likidong pulot, sapat na ang isang kutsarita.
Isa pang mabilis na recipe para sa isang kaarawan. Ito ay isang maraming nalalaman na meryenda na maaari mong dalhin o ihain mesang maligaya. Ang dami ng mga produkto ay kinakalkula para sa isang malaking sheet ng lavash.
Mga sangkap
150 g kesong malambot;
200 g crab sticks;
Isang bungkos ng anumang halaman;
Dalawang pipino
2-3 pinakuluang itlog.
Paghahanda
1. Pinong tumaga ang sariwang pipino. Ibuhos sa isang mangkok.
2. Palayain ang na-defrost na crab sticks mula sa pelikula, durugin din ang mga ito, at idagdag sa pipino. Maaari kang gumamit ng karne ng alimango.
3. Idagdag sa kabuuang masa pinakuluang itlog. Maaari mo ring i-cut ang mga ito, o kumuha ng kudkuran at mabilis na lagyan ng rehas.
5. Grasa ang pita bread ng malambot na keso. Maaaring gamitin ang anumang produkto na may mga filler. Kung ang keso ay hindi sapat na malambot, inirerekumenda na matalo ito sa isang blender na may 1-2 tablespoons ng mayonesa o kulay-gatas, sa kasong ito ay walang mga problema sa pagkalat.
6. Ikalat ang laman ng alimango. Budburan ng tinadtad na damo.
7. I-level ang layer at i-roll up ang roll.
8. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Bago ihain, dapat putulin ang pampagana. Mas mainam na i-cut ang mga piraso nang pahilis, tulad ng pagputol ng sausage. Ito ay magiging mas maganda.
Napakasimple at mabilis na maghanda ng pagpipilian deviled egg. Kung pakuluan mo ang mga ito nang maaga, ang proseso ay hindi tatagal ng higit sa dalawampung minuto.
Mga sangkap
Keso sa foil;
Mayonnaise;
40 g pulang isda;
Paghahanda
1. Gupitin ang pinakuluang itlog nang pahaba, alisin ang pula ng itlog, at ilagay ito sa isang mangkok. Mash na mabuti gamit ang isang tinidor.
2. Grate ang keso. Maaari ka ring gumamit ng matapang na keso, ngunit sa isang naprosesong produkto ang pagpuno ay mas malambot.
3. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa, pampalasa, pukawin.
4. Gupitin ang pulang isda sa maliliit na cubes. Dapat mayroong 14 na piraso.
5. Ilagay ang isda sa mga itlog, dapat itong magkasya.
6. Ilagay ang cheese at yolk filling sa ibabaw, pakinisin nang mabuti. Ang mga itlog ay lalabas nang maayos, mas mahusay na agad na ilipat ang mga ito sa isang patag na plato.
7. Palamutihan ang bawat itlog ng isang maliit na sanga ng mga halamang gamot o iwiwisik lamang.
Isa pang mabilisang recipe ng kaarawan. Ang salad na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa labinlimang minuto upang maghanda. Kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng isang halo ng kulay-gatas at mustasa, na magiging napakasarap din.
Mga sangkap
250 g pinausukang sausage;
250 g Korean carrots;
2 mga pipino;
1 sibuyas ng bawang;
Paghahanda
1. Talunin ang isang itlog gamit ang isang tinidor, ngunit hindi hanggang sa mabula, hanggang sa makinis lamang. Ibuhos sa isang mainit na kawali na may mantika at kalugin para makabuo ng pancake. Maghurno sa bawat panig, ito ay ginagawa nang napakabilis. Ganoon din ang ginagawa namin sa pangalawa at pangatlong itlog. Hayaang lumamig ang pancake sa ngayon.
2. Gupitin ang pinausukang sausage. Itapon ito sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng Korean carrots sa sausage.
4. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga piraso. Ngunit maaari ka ring gumawa ng salad na may mga adobo na mga pipino, ngunit mahalaga na huwag magdagdag ng asin, dahil marami ito sa sausage.
5. Pigain ang isang sibuyas ng bawang.
6. Pagulungin ang mga egg pancake sa isang tubo at gupitin sa mga piraso. Idagdag sa salad.
Maaari mong lutuin ang paboritong herring ng lahat sa ilalim ng fur coat. Pero napakatagal! Mayroong iba pang mabilis na mga recipe ng kaarawan na ginawa mula sa isda na ito.
Mga sangkap
Isang herring fillet;
100 g mantikilya;
0.5 na tinapay ng maitim na tinapay;
Paghahanda
1. Gupitin ang tinapay sa mga parisukat na hindi hihigit sa 5 cm. Maaari mo itong patuyuin sa oven o iprito sa isang kawali.
2. Grasa ang bawat sandwich mantikilya.
3. Gupitin nang crosswise ang herring fillet. Ang lapad ay arbitrary.
4. Ilagay ang herring sa tinapay.
5. Gupitin ang pipino sa kalahati, pagkatapos ay crosswise upang bumuo ng kalahating bilog na hiwa.
6. Maglagay ng mga pipino sa libreng bahagi ng sanwits at palamutihan din ng mga halamang gamot.
Kung may napakakaunting oras upang ihanda ang festive table, pagkatapos ay mas mahusay na magluto, alisan ng balat at i-chop ang lahat ng mga gulay at iba pang mga pagkain para sa meryenda sa araw bago, huwag lamang ihalo. Mas mainam na ilagay ang lahat sa mga lalagyan at ilagay ito sa refrigerator, at mabilis na tipunin ang mga pinggan bago ang kapistahan.
Naubos na ba ang mayonesa o may natitira na lang sa ibaba? Maaari mong paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa, pampalasa, at magdagdag ng kaunting lemon juice. Ito ay magiging hindi bababa sa masarap na sarsa.
Ang mga maligaya na pagkain ay naiiba sa pang-araw-araw na pagkain sa kanilang pagtatanghal. Kahit na ang isang boring sandwich, pinalamutian ng mga damo, mga pigurin ng gulay, olibo, ay magiging isang kahanga-hangang paggamot.
Bago pa man mag-organisa ng isang maligaya na gabi, ang mapagpatuloy na babaing punong-abala ay dapat munang mag-isip nang mabuti sa menu para sa kaarawan. Maipapayo na hindi lamang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, kundi isaalang-alang din ang lahat ng mga kagustuhan ng mga inanyayahan sa pagdiriwang. Samakatuwid, pinakamahusay na pumili ng mga recipe ng kaarawan nang maingat at gawin ang mga ito nang detalyado. Maaari mong hanapin ang mga pagkaing iyon sa kaarawan na hindi mo mahihiyang ihain sa mga peryodiko tungkol sa pagluluto o sa iba't ibang nauugnay na mapagkukunan sa Internet. Tingnan natin kung ano ang lutuin para sa isang kaarawan:
Mas mainam na gawing magaan ngunit kasiya-siya ang mga meryenda sa kaarawan. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagsasama ng seafood o Mga kakaibang prutas. Gayunpaman, sa kasong ito, mas mahusay na tiyakin nang maaga na ang mga naroroon sa holiday ay walang mga indibidwal na alerdyi sa mga produktong ito.
Ang mga salad para sa isang birthday party ay dapat na masarap at masustansya. Dapat silang maging isang uri ng highlight ng iyong talahanayan. Ang bawat babae ay may sariling mga trick sa paghahanda ng mga ito. Ang pangunahing bagay ay upang mabawasan ang oras na ginugol sa pagluluto. Dahil ito ay dapat na sapat para sa mainit na pagkain at iba't ibang mga canapé at sandwich. Ang mga recipe ng birthday salad ay malaki ang pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng pagiging kumplikado ng paghahanda at mga bahagi, kaya mas mahusay na subukan ang napiling opsyon nang maaga at suriin muna ito sa iyong pamilya.
Ang festive table para sa isang kaarawan ay hindi kailangang "puno" ng maraming pinggan. Ito ay sapat na upang pumili ng ilang mga pangunahing at mapagpapalit. Kapag pumipili ng mga recipe para sa menu ng iyong kaarawan, magsimula, una sa lahat, mula sa mga tradisyonal na gawi sa pagsasalu-salo na tinatanggap sa iyong lupon. Sa pamamagitan ng pag-browse sa maraming mga forum, hindi mo lamang maaaprubahan ang isang maligaya na menu para sa iyong kaarawan, ngunit makipag-chat din tungkol sa mga kagiliw-giliw na paksa sa kanilang mga regular na bisita at moderator. Alin, kung kinakailangan, ay makakatulong sa iyo sa praktikal na payo, at marahil ay makakatulong sa iyo sa iyong sariling menu ng kaarawan - na may mga larawan at kinakailangang komento.
Ang hapunan sa kaarawan ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Higit sa lahat, kailangan mong magtrabaho sa mga pangunahing kurso at lutong pagkain. Dahil sila ang pinakasikat sa aming mga holiday table. Kapag nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa isang kaarawan, isaalang-alang hindi lamang ang pagkain, kundi pati na rin mga inuming may alkohol. Ang lasa at komposisyon ng ulam ay hindi lamang dapat tumugma sa napiling alkohol, ngunit din bigyang-diin ang palumpon nito.
Simple at masarap na mga recipe para sa isang kaarawan ay ang susi sa isang kahanga-hangang holiday at isang mainit na pagtanggap. Maaari nilang gawing mas kaaya-aya at komportable ang iyong gabi. Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto sa bahay ay hindi maaaring palitan ang karaniwang menu ng mga cafe o restaurant. At ngayon alam mo na ito para sigurado!
Naghurno ako ng pato na may mga mansanas nang maraming beses sa isang taon. Dati, hindi ito palaging nagiging makatas para sa akin; mas madalas kaysa sa hindi, pinatuyo ko ito. Ngunit ang recipe na ito ay ginawa ang aking pato na masarap sa nakalipas na ilang taon.
Mga sangkap:
1-1.5 kilo na pato;
- 2-3 berdeng mansanas;
- 15 ml. toyo;
- 25 ml. MAPLE syrup;
- 200 ML. tuyong puting alak;
- itim na paminta;
- Pulang paminta;
- thyme;
- mantika;
- asin.
Madalas ay nagluluto ako ng mga pagkaing manok para sa holiday table. Duck na may sauerkraut Talagang gusto ng lahat sa aking pamilya sa oven. Ang pato ay nagiging malasa at malambot.
Mga sangkap:
- 1 pato;
- 400 gramo ng sauerkraut;
- 150 gramo ng mga sibuyas;
- asin;
- itim na paminta.
Ang cake ng Black Forest ay maaaring ihanda para sa isang festive table. Ang recipe ay medyo simple at medyo mabilis.
Mga sangkap:
- 200 gramo ng asukal,
- 5 itlog,
- 95 gramo ng harina,
- 30 gramo ng kakaw,
- isang kurot ng asin,
- 550-600 ml. cream,
- 2-4 tbsp. asukal sa pulbos,
- 450 gramo ng de-latang seresa,
- 150 ML. Inumin na seresa
- 3 tbsp. cherry liqueur o liqueur,
- 70-80 gramo ng maitim na tsokolate,
- mantikilya.
Mga sangkap:
- 350 gramo ng chanterelles;
- 100 gramo ng sibuyas;
- 110 gramo ng kulay-gatas;
- 30 gramo ng mantikilya;
- asin;
- perehil;
- dill.
Napakasarap ng karne ng pato. Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng napakasarap ulam sa bakasyon- pato na may mga mansanas at dalandan sa oven.
Mga sangkap:
- 1.2-1.5 kg. mga pato,
- 1 mansanas,
- 2 dalandan,
- 2-3 tsp. honey,
- asin,
- itim na paminta.
Wala akong kilalang lalaki na tatanggi sa tadyang ng baboy. Totoo iyon ulam ng lalaki. Nagluluto ako ng napakasarap na pagkain para sa aking minamahal, masarap na ulam- nilaga rack ng pork ribs may patatas
Mga sangkap:
- kalahating kilo ng tadyang ng baboy,
- 400 gramo ng patatas,
- 1 karot,
- 1 sibuyas,
- 1 matamis na paminta,
- asin,
- paminta,
- paprika,
- tuyong bawang,
- 1 dahon ng bay,
- sili,
- 2 baso ng tubig,
- 30 ml. mantika.
Mahirap maghanap ng dessert na higit sa tiramisu sa sopistikado at sopistikado. Ganap na perpekto, na may banayad na aroma buttercream, ang delicacy na ito ay tila imposibleng mapahusay pa. Gayunpaman, ang aming culinary research ay hindi tumitigil, nagpasya kaming gumawa ng kape tiramisu.
Mga sangkap:
- 200 g mascarpone cream cheese;
- 100 ML cream 35% taba;
- 40 ML ng kape liqueur;
- 2 tsp. giniling na kape
- 1 tsp. instant na kape;
- 100 ML ng tubig;
- 3 tsp. Sahara;
- 8-10 mga PC. Savoyardi cookies;
- cocoa powder at gadgad na tsokolate.
Hindi mo alam kung ano ang ipapakain sa iyong pamilya ngayon? At bumili ka ng isang maliit na piraso ng veal at maghanda ng napakasarap at kasiya-siyang mga cutlet sa sarsa ayon sa aming recipe.
Para sa recipe kakailanganin mo:
- 300 gramo ng karne;
- isang itlog;
- isang ulo ng sibuyas;
- 1/2 kutsarita ng ground paprika;
- 1/2 kutsarita ng thyme
- ground black pepper - sa panlasa;
- asin - sa panlasa;
- dalawang cloves ng bawang;
- 1 tbsp. kutsara ng breadcrumbs;
- 20 ML ng langis ng gulay;
- 300 gramo ng mga de-latang kamatis;
- kalahating baso ng mababang-taba na kulay-gatas.
Iminumungkahi kong magluto ka nang husto masarap na jellied meat. Magkasama ang karne ng baka at baboy sa ulam na ito. Inilarawan ko nang detalyado ang recipe ng pagluluto para sa iyo.
Mga sangkap:
- karne ng baka - piraso,
- ribs ng baboy,
- dahon ng bay - 2 mga PC.,
- gelatin - 10 gramo,
- asin,
- tubig.
Ang jellied meat ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam. Mayroong maraming mga recipe ng jellied meat at lahat sila ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ngayon ay naghanda ako para sa iyo ng isang mahusay na recipe ng beef jellied.
Mga sangkap:
- karne ng baka - piraso,
- tubig,
- black peppercorns - ilang piraso,
- gelatin - 10 gramo,
- asin.
Iminumungkahi namin na maghanda ng isang sour cream sponge cake, batay sa kung saan maaari kang gumawa ng isang cake kung pinahiran mo ang mga cake na may cream na inihanda sa iyong panlasa. Isang kailangang-kailangan na recipe para sa masarap na inihurnong mga kalakal.
Mga sangkap:
- 120 g harina,
- 150 g ng asukal,
- 4 na itlog ng manok,
- 100 g kulay-gatas,
- 1 kutsarita ng soda,
- 1 kurot ng asin,
- 15 ML lemon juice.
PARA sa iyong holiday table, siguraduhing ihanda itong napakasarap at magandang salad sa anyo ng isang kono. Ang mga inihaw na almendras sa salad na ito ay magbibigay sa salad ng masarap na lasa.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 300 gramo,
- patatas - 3 mga PC.,
- adobo na pipino - 2 mga PC.,
- itlog - 3 mga PC.,
- matapang na keso - 150 gramo,
- mayonesa o kulay-gatas - 150 gramo,
- inihaw na mga almendras - 200 gramo,
- asin.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa isang bagong herring salad, na mas gusto ko kaysa sa herring sa ilalim ng isang fur coat. Siguraduhing subukan ito.
Mga sangkap:
- 2 beets,
- 1 karot,
- 2 itlog,
- 1 herring,
- 150 gramo ng mga adobo na mushroom,
- 250 gramo ng mayonesa,
- dill - sanga.
Madalas kong lutuin itong pancake pie na may mga mushroom at manok para sa aking malaking pamilya. Minsan kailangan mong magluto ng 2 sa kanila nang sabay-sabay, dahil mas mabilis itong lumipad kaysa sa pagluluto nito.
Mga sangkap:
- 100 ML. mantika,
- 200 ML. kefir,
- 300 ML. gatas,
- kalahating tsp soda,
- 2 kurot ng asin,
- 1 tbsp. Sahara,
- 3 itlog,
- 200 gramo ng harina,
- 150 gramo ng mga champignon,
- 1 sibuyas,
- 1 quarter ng manok,
- isang kurot ng ground black pepper,
- 5 tbsp. kulay-gatas.
Inihaw na pabo sa toyo ay magiging pangunahing ulam ng iyong holiday table. Simple lang ang recipe. Tiyaking makita kung paano ito ihanda.
Mga sangkap:
- 600 gramo ng fillet ng pabo,
- 70 ML. toyo,
- 1 tbsp. mustasa,
- 1-2 tsp. maanghang na sawsawan,
- 1 tbsp. adzhiki,
- 2 tbsp. mantika,
- 2 clove ng bawang,
- asin,
- itim na paminta,
- asukal,
- paprika.
Bago ang pagsisimula ng mahalagang petsang ito, ang puso ay walang paltos sa kagalakan sa pag-asam ng mga regalo, masaya, at palakaibigang pagpupulong. Ngunit ang ilang mga tao ay hindi gusto ang kanilang mga kaarawan para sa iba't ibang mga kadahilanan. Isang tao dahil mas matanda sila ng kahit isang taon, pero tumatanda na sila. At ang ilan, lalo na ang mga taong matipid, ay maingat na kinakalkula kung magkano ang aabutin nila at ang pag-anunsyo ng pagtatantya ay sumisira sa kanilang kalooban. Ang buhay ay tulad na ang lahat ay napipilitang mag-ipon ng pera paminsan-minsan. Ngunit hindi ito isang dahilan upang ipagkait ang iyong sarili sa mga pista opisyal. Samakatuwid, susubukan naming sagutin ang tanong: kung paano murang magtakda ng isang talahanayan para sa isang kaarawan?
Kailan nagsimulang magdiwang ng kaarawan ang mga tao? Mayroong dalawang bersyon. Ayon sa una, ang tradisyon ay batay sa mga ritwal ng Roma na ginanap bilang parangal sa mga diyos. Ang mga pagano ay nagtakda ng masaganang mga mesa, narinig ang pagbati, at iba't ibang mga regalo ang ibinigay. Ang hypothesis na ito ay mas moderno. At ang pangalawang bersyon ay nagsasabi na ang mga ugat ng tradisyon ay bumalik sa sinaunang panahon, kapag may mga paniniwala tungkol sa espesyal na kahinaan ng isang tao sa kanyang kaarawan. Ito ay pinaniniwalaan na ang anumang mga kagustuhan o sumpa ay may dobleng kapangyarihan sa mga naturang petsa. Samakatuwid, sinubukan ng mga sinaunang tao na payapain ang mga espiritu sa pamamagitan ng mga handog upang hindi nila mapinsala ang bagong panganak.
Unti-unti silang naging personal, ngunit sa loob ng mahabang panahon ay walang nagbigay pansin sa petsa ng kapanganakan ng mga bata at kababaihan. Ang unang babae na ang kaarawan ay ipinagdiwang sa malaking sukat ay ang magandang Cleopatra. Hindi nakaugalian para sa mga ordinaryong tao na itala at ipagdiwang ang mga kaarawan ng mga kababaihan.
Ang mga Griyego at mga Ehipsiyo ay madalas at maringal na ipinagdiriwang ang mga petsa ng kapanganakan ng mga diyos, pati na rin ang mga pharaoh at mga hari. Minsan, sa okasyon ng kapanganakan ng pharaoh, ang mga bilanggo ay pinalaya mula sa mga bilangguan. Sa mga ordinaryong pamilya, karaniwan nang ipagdiwang ang kaarawan lamang ng ulo ng pamilya.
Ang paninindigan ng Kristiyanismo sa isyung ito ay sa simula ay lubhang malupit: ang buhay ay ibinigay sa tao upang tubusin ang mga kasalanan, kaya wala siyang panahon para sa kasiyahan. Nang maglaon, medyo lumambot ang simbahan at pinahintulutan ang mga binyag na may mga araw ng pangalan. Ngunit ang sistema ng Sobyet ay laban sa mga araw ng pangalan at, sa makasagisag na pagsasalita, niyurakan ang tradisyon gamit ang bakal na bota nito. Maging ang sikat na birthday fly ay inutusang tanggalin sa mga gawa ng matandang si Korney.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga araw ng pangalan sa Rus' ay napakapopular: naghurno sila ng tinapay, nagtimpla ng masarap na serbesa, gumawa ng mga pie at palaging kumakanta ng mga kanta. Siyempre, ang mga pista opisyal ng magsasaka ay mas katamtaman kaysa sa mga maharlika: kung minsan ang halaga na ginugol sa araw ng pangalan ng taong nakoronahan ay maaaring magtayo ng maraming mararangyang palasyo.
Malinaw na ang mga ordinaryong tao ay palaging pinangarap na magtakda ng isang masarap at murang mesa para sa kanilang kaarawan. Ngunit ano ang isang holiday na walang cake? Ilang tao ang nakakaalam kung saan dumating sa amin ang kailangang-kailangan na katangiang ito ng mga kaarawan. Kung maghuhukay ka ng mas malalim, pinaniniwalaan na ang ideya mismo ay nagmula muli mula sa mga panahon ng paganismo, kapag ang mga sagradong altar bilang parangal sa mga sinaunang diyos ay naiilawan sa matinding kadiliman.
Ngunit ang tradisyon ay ipinakilala sa paggamit ng mga Aleman. Gumawa sila ng karaniwang ritwal ng pagdiriwang araw ng mga bata kapanganakan. Inihanda para dito masarap na pie, kung saan nakatago ang iba't ibang mga simbolikong bagay, ang mga kandila ay inilagay sa itaas ayon sa bilang ng mga taon ng bayani ng okasyon at, paggising sa bata sa madaling araw, kumanta sila ng mga masasayang kanta sa kanya. Kapansin-pansin na ang pie ay hindi kinakain hanggang sa gabi, hanggang sa ang buong pamilya ay nagtipon sa mesa. Kailangang hilingin ng bata ang isang bagay na itinatangi at hinipan ang mga kandila nang sabay-sabay. Parang pamilyar, hindi ba?
SA iba't-ibang bansa Ang ganitong mga pista opisyal ay tinatrato nang iba. Karamihan sa mga tao sa planeta ay may magalang na saloobin sa mga anibersaryo. Ngunit ang ilang nasyonalidad ay nagdiriwang ng kakaiba o hindi bilog na mga petsa. Ang mga tradisyon ay magkakaiba din: sa Italya, ang spaghetti ay isang kailangang-kailangan na ulam sa mesa ng kaarawan ng batang lalaki (upang siya ay mabuhay nang mahabang panahon), at sa mga bansang Latin America ay palagi nilang sinisira ang isang piñata na may mga regalong naka-load dito.
Ang mga Englishmen na nabuhay ng 80 taon o higit pa ay personal na binabati ng Her Royal Majesty. Ngunit ang pinaka malas na mga taong may kaarawan ay nakatira sa Japan: sa halip na mga bata, ang kanilang mga magulang ay binabati, at ang mga regalo ay karaniwang ibinibigay lamang pagkatapos ng edad na 60.
Kung nagpasya pa rin ang kaarawan na babaing punong-abala na magtipon ng mga malalapit na tao sa ilalim ng kanyang magiliw na bubong, ngunit nais na balansehin ang kanyang mga pangangailangan sa kanyang mga kakayahan, kung gayon mayroong isang paraan.
Ang pagtatakda ng talahanayan para sa isang kaarawan sa bahay ay mura, napakasarap, at sa paraang mukhang presentable - isang ganap na magagawa na gawain. Upang gawin ito, kailangan mong sumunod sa pinakasimpleng mga patakaran:
Ang mga inuming may alkohol ay isa ring mahalagang katangian ng talahanayan ng holiday, dahil pinapataas nila ang mood, patawarin ang pun.
Maraming mga pamilya ang sumusunod sa mga klasiko, matagal nang tradisyon at itinatakda ang mesa kasama ang kanilang mga paboritong pagkain na alam ng mga bisita. Ngunit ang diskarte na ito ay may sariling mga benepisyo: ang mga tao ay hindi kailanman mag-iiwan ng gutom at garantisadong mabusog.
Kasama sa mga karaniwang cold appetizer ang mga hiwa ng karne, keso at gulay. Ang klasikong diskarte na ito ay hindi kailanman nabigo sa sinuman. Ang pangunahing bagay ay ang iba't ibang uri sa komposisyon ng pagputol. Alam ng lahat na ang anumang kapistahan ay dapat magsimula sa malamig na pampagana. Ito ang tinatawag na sandali ng organisasyon: walang silbi ang pag-asa na walang mahuhuli. At habang naghihintay, ang iba pang mga bisita ay makakain ng masarap upang hindi uminom ng walang laman ang tiyan.
Para sa mga gustong magtakda ng mesa para sa isang kaarawan sa bahay nang mura, ang mga ito ay perpekto meryenda sa korean: Bumili ng kaunti sa lahat ng bagay (subukan muna ang mga pinggan) at ilagay ito sa mesa sa maliliit na plato. Ang mga lutong bahay na atsara at marinade ay in demand din sa mga bisita.
Mayroong mga express recipe para sa mga nagsimula sa kung paano masarap at murang itakda ang mesa para sa isang kaarawan: isang malamig na roll at isang pampagana na may romantikong pangalan na "Raffaello". Ang una ay inihanda tulad ng sumusunod:
Ito ay mura upang maghatid, ngunit orihinal na ulam ito ay kinakailangan sa pamamagitan ng pagputol nito gamit ang isang napakatalim na kutsilyo sa mga bahaging bahagi.
Ang Raffaello appetizer ay mangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
Ang isang nut kernel ay pinagsama sa isang pinaghalong keso, full-fat na mayonesa at bawang. Susunod, lagyan ng rehas ang frozen crab stick. Roll sa grated crab meat na may sorpresa: handa na ang ulam. Gamit ang recipe na ito, maaari mong ibunyag ang lihim ng kung paano mabilis at murang itakda ang talahanayan para sa isang kaarawan. Upang gawing maligaya ang mga bolang ito, inilalagay ang mga ito sa sariwang dahon ng litsugas.
Maaari ka ring gumamit ng mga pana-panahong pagkain. Ang bersyon ng badyet ng menu ay inihanda sa tag-araw. Halimbawa, mga dila o daliri ng talong. Ang pangalawang opsyon ay mas mahal, dahil naglalaman ito ng napakakaunting karne, ngunit kabilang dito ang karne.
Ang isang babaing punong-abala na nagtatanong sa kanyang sarili kung paano magtakda ng isang masarap at murang mesa para sa isang birthday party ay hindi dapat kalimutan ang tungkol sa mga mainit na pampagana. Sinusundan nila ang malamig kapag ang lahat ay nagtipon sa mesa at oras na para sa mga unang toast. Hindi dapat marami sa kanila, at inihanda ang mga ito sa ilang sandali bago ihain. Ito ay isang magaan na ulam na may maliliit na sukat ng bahagi. Ang isang halimbawa ng naturang meryenda ay madaling ihanda ang mga bola ng karne:
Mukhang presentable ang meryenda na ito.
Sa ngayon, hindi problema para sa isang maybahay na magtakda ng isang mesa para sa isang kaarawan sa bahay nang mura; ang mga recipe ay tumalon lamang mula sa mga magazine, cookbook, at mga portal sa Internet. Dito, halimbawa, ay isang ulam na katulad ng julienne, na inihanda nang katawa-tawa nang mabilis at kaakit-akit ang lasa. Ipinakita namin sa mga maybahay na champignons sa sour cream sauce.
Ang ulam ay inihanda tulad nito:
Ang pinakasimpleng ulam ay maaaring gawing maganda sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng gadgad na keso at mga halamang gamot sa itaas at ihain ito sa mga ceramic na kaldero.
Kung balak mong itakda ang talahanayan para sa isang kaarawan sa bahay nang mura, kung gayon hindi mo magagawa nang walang mga salad. Para sa tradisyonal na diskarte, Olivier, herring sa ilalim ng fur coat, Mimosa o Caesar ay angkop. Maaari mong gamitin ang pinakasimpleng opsyon, na mangangailangan ng mga produkto tulad ng:
Ang salad na ito ay angkop kapag ang mga bisita ay literal na nasa doorstep o dumating nang hindi inaasahan. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang maghanda ng anuman nang maaga, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong lamang.
Ang mga salad na may pagkaing-dagat ay maaaring magmukhang orihinal; ang babaeng kalahati ng mga bisita ay lalo na gusto sila.
Isang napakahalagang sandali nang, pagkatapos ng masining na tandang: “Fedya! Laro!" Halimbawa, lumilitaw ang isang masarap na inihurnong pato sa mesa, pinalamanan ng mga pinatuyong aprikot at mansanas. Ngunit ang tanong ay kung paano itakda nang mura ang mesa para sa isang kaarawan, ano ang kinalaman ng laro dito? Hindi mo kailangang maghurno ng pato sa ganitong paraan; magagawa mo rin ito sa manok. Maaari mong gamitin hindi ang buong ibon, ngunit ang mga binti o pakpak nito. Kung i-marinate mo ang mga ito ng mabuti, at kahit na i-roll ang mga ito sa honey, makakakuha ka mahusay na ulam na may masarap na crispy crust.
Sa pangkalahatan, bago magplano ng pangunahing paghahatid, kailangan mong tanungin ang iyong sarili kung ano ang mas gusto ng iyong mga bisita: karne o isda? Pagkatapos lamang nito maaari mong ihanda ang treasured main course. Siyempre, ang isda ay maraming beses na mas maraming problema kaysa sa karne, ngunit ang pike ay magiging tunay na maligaya at maaalala ng mga bisita sa mahabang panahon. Magandang ideya na maghain ng mga medalyon o steak sa holiday table. Isang bagay ang tiyak - ang karne ay dapat naroroon sa mesa.
Bilang isang side dish para sa mga pangunahing kurso, dapat kang pumili ng patatas sa anumang anyo: minasa, pinirito, pinirito, pinakuluang may mga damo.
Upang itakda ang talahanayan para sa isang kaarawan nang mura, ang mga recipe ng pagkain ay hindi lahat na kailangan ng isang maybahay. Mahalaga rin ang inumin. Siyempre, hindi mo magagawa nang walang compotes, juice, carbonated na inumin, marahil kahit croutons. Paano ang tungkol sa alak? Mahalagang isaalang-alang dito iyon malakas na alak Hindi lahat ay umiinom, kaya ang champagne at iba pang mga alak ay isang ipinag-uutos na katangian sa festive table.
Ang mga dessert ay nangangailangan ng tsaa o kape. Para sa dessert, siyempre, sa klasikong bersyon, naghahain sila ng cake na may mga kandila, ngunit paano ka makakapagtakda ng isang maligaya na talahanayan para sa isang kaarawan nang mura? Pagkatapos ng lahat, ang mga cake ay isang mahal na kasiyahan. Mayroong solusyon: alinman sa maghurno ng cake gamit ang iyong sariling mga kamay, o bumili ng mga cake, cookies o kendi. Siya nga pala, pastry, personal na inihanda, ay mas mahusay kaysa sa anumang produktong binili sa tindahan, dahil inilalagay ng babaing punong-abala ang kanyang kaluluwa sa ulam.
Upang itakda ang talahanayan para sa isang kaarawan sa bahay nang mura, ngunit sa parehong oras gawin itong hindi malilimutan, kailangan mong malaman pangunahing sikreto: karampatang paghahatid at dekorasyon ng mga pinggan. Hindi mo dapat sayangin ang iyong oras dito.
Ano ang kailangan mo para sa paghahatid at dekorasyon:
Hindi dapat kumpleto ang holiday table nang walang iba't ibang gulay at prutas. Kung plano mong magkaroon ng malakas na alak, pagkatapos ay mag-ingat ng isang nakabubusog at masaganang meryenda.
Maraming mga ina ang malamang na nag-iisip tungkol sa kung paano murang itakda ang mesa para sa kaarawan ng isang bata upang siya ay nalulugod.
Ito ay talagang hindi mahirap sa lahat. Mayroong ilang mga tip na maaari mong gamitin upang makagawa ng isang hindi malilimutang pagdiriwang para sa iyong anak at sa kanyang mga kaibigan:
Ang anumang bagay ay angkop para sa mga canapé: ham, mga bituin ng keso, hiwa ng paminta, olibo, mais, hipon. Ang matamis na bersyon ay ginawa tulad nito: ang mga saging, ubas, at kiwi ay nakadikit sa mga skewer.
Mula sa pinakuluang manok, mga kamatis, matamis na paminta at mga hard-boiled na itlog ay maaari mong gawin masarap na salad, pagdidisenyo nito sa anyo ng isang hedgehog na may fly agarics sa likod nito. Ang salad ay inilatag sa mga layer: manok na hiniwa → mga kamatis → gadgad na mga itlog → tinadtad na paminta. Ang bawat layer ay pinahiran ng sour cream at yogurt dressing. Ang hedgehog ay dapat na iwisik ng gadgad na mga karot, at ang mukha nito ay dapat markahan ng puti ng itlog. Ang mga mata at ilong ay gawa sa mga olibo at prun, at ang mga fly agaric mushroom ay gawa sa mga itlog at kamatis.
Mahalagang lumikha ng isang maligaya na kapaligiran at bigyan ang sanggol ng pagkakataong kumilos nang aktibo.
Sa wakas, maaari kaming mag-alok ng ilang mga ideya kapag walang oras o pagnanais na gumugol ng oras sa kusina, ngunit ang kaluluwa ay nangangailangan ng isang holiday. Maaari mong itakda ang mesa para sa isang kaarawan sa bahay nang mura at masarap sa pamamagitan ng pagbili ng mga handa na pagkain mula sa isang deli o restaurant. Ang pagpipiliang ito ay lalong angkop para sa isang bata, advanced na kumpanya. Maaari kang mag-order ng pizza, handa na inihaw na manok at mga salad. Ang lutuing Hapon ay nagkakahalaga ng kaunti pa.
Mayroon ding isang kawili-wili at modernong pagpipilian - isang buffet table. Ngunit sumusunod ito sa ilang mga patakaran:
Ang mga inuming may alkohol ay dapat na walang takip, at ang mga bisita ay dapat bigyan ng baso. Ngunit ang isang malaking plus ay na ang batang babae ng kaarawan ay hindi kailangang patuloy na magpalit ng mga plato at kubyertos.
Ang pinaka kawili-wiling opsyon Ito ay magiging isang birthday party sa kalikasan. Alam ng mga masasayang taong ipinanganak sa mga buwan ng tag-araw kung ano ang ibig sabihin nito. Picnic sa kalikasan, barbecue, barbecue, hangin at araw - ano ang mas nakakatukso? Ngunit mayroon ding mga nuances dito:
Ang alin noon masarap na pilaf sa apoy o patatas na inihurnong sa abo!
Ngunit anuman ang pipiliin ng batang kaarawan, ang pangunahing bagay ay ang kanyang mga mahal sa buhay sa malapit.
