Para sa mga may matamis na ngipin, ang pag-aayuno ay hindi matamis. Mas mahirap para sa kanila na talikuran ang kanilang mga paboritong pagkain kaysa sa anumang kasiyahan sa karne at pagawaan ng gatas. Ito ay pagkatapos na ang mga matamis na matamis ay dumating upang iligtas, ang mga recipe na tatalakayin natin.
Anong matamis ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma? Oatmeal cookies, dahil ang mga ito ay napakasarap at malusog! Paghaluin ang 50 ML ng langis ng gulay, 80 g ng asukal, ½ tsp bawat isa. cloves, luya, kanela, isang kurot ng nutmeg at asin. Ipasok ang 1 tsp. soda, pinatay 1 tbsp. l. lemon juice, 180 g ng ground oatmeal, 100 g ng harina at 5 tbsp. l. tubig. Masahin ang kuwarta, gumawa ng cookies at maghurno sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto. Magdagdag ng mga piraso ng pinya sa kuwarta at ang lasa ay kikinang sa mga tropikal na tala.
Ang tradisyonal na tamis ng pag-aayuno ay pulot. Pinainit namin ang isang halo ng 250 g ng asukal, 250 ML ng tubig, 100 ML ng langis ng gulay at 2 tbsp. l. honey. Kapag natunaw ang asukal, ilagay ang 2 tbsp. l. kakaw, 1 tsp. baking powder, cinnamon at vanilla sa panlasa. Ipinakilala namin ang 320 g ng harina, 80 g ng durog na mani, 80 g ng steamed raisins at masahin ang makapal na kuwarta. Punan ang isang baking dish dito at ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 ° C. Lubricate ang gingerbread na may jam, at ang mga matatamis ay matutuwa.
Magkaroon ng matamis na ngipin habang nag-aayuno? Gumawa ng egg-free apple charlotte. Pagsamahin ang 200 g ng sarsa ng mansanas, 150 ML ng orange juice, ¼ tsp. kanela, isang kurot ng banilya at asin. Ibuhos ang 200 g ng harina at semolina, 100 g ng asukal at talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Ilagay ang kalahati sa isang baking dish, iwiwisik ng masaganang mga hiwa ng mansanas at takpan ang isa pang kalahati ng kuwarta. Maghurno ng charlotte sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Ang mapula-pula na cake na ito ay magdadala ng napakalaking kagalakan sa lahat.
Ang poppy seed roll ay nilikha para sa isang matangkad na menu. Naghalo kami ng 50 g ng lebadura sa 400 ML ng maligamgam na tubig, pukawin ang 400 g ng harina at hayaang tumaas ang kuwarta. Ipinakilala namin ang isa pang 600 g ng harina, 180 ML ng langis ng gulay, isang pakurot ng asin, masahin ang kuwarta at panatilihing mainit-init sa loob ng 2 oras. Magluto ng 200 g ng mga buto ng poppy na may 6 tbsp. l. honey 15 minuto. Igulong ang isang rektanggulo na 1 cm ang kapal mula sa kuwarta, ilatag ang poppy, 2 saging at isang orange sa mga cube, igulong ang roll. Lubricate ito ng malakas na itim na tsaa at maghurno ng 30 minuto sa 200 ° C. Maaari mong palamutihan ang roll na may fondant na gawa sa tubig at asukal sa pulbos.
Ang mga carrot muffin na may mga petsa ay isang masarap na matamis na matamis. Purée 150 g pitted date na may 50 ML carrot juice. Magdagdag ng 200 ML ng langis ng oliba, 300 ML ng karot juice, 400 g ng harina at 1 tsp. baking powder. Ibuhos sa 100 g ng mga mani, masahin ang kuwarta at punan ang muffin molds. Lubricate ang mga ito ng 70 g icing sugar, 1 tbsp. l. tubig na kumukulo at 1 tsp. lemon juice at maghurno ng 40 minuto sa 180 ° C. Ang mga muffin na ito ay maginhawang dalhin sa trabaho o para sa paglalakad kasama ang mga bata.
Ang mga pancake ay ganap na katanggap-tanggap sa isang matangkad na menu. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 200 g ng harina, 400 ML ng orange juice, orange zest, 30 ML ng langis ng gulay, 4 tbsp. l. asukal at ¼ tsp. giniling na luya. Talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo, ibuhos sa 130 ML ng tubig na kumukulo na may ½ tsp. soda at ihalo muli. At pagkatapos ay pinirito namin ang mga pancake sa isang preheated pan na may langis ng gulay. Magpahid ng pulot o maple syrup para sa masarap na dessert.
Perpekto para sa matamis sa pag-aayuno halva, ginawa ng iyong sarili. Kumuha kami ng 400 g ng iba't ibang mga mani, 100 g ng mga peeled na buto ng kalabasa at magprito sa isang tuyong kawali. Gilingin ang mga ito sa mga mumo na may blender, ilagay ang 200 g ng mga pasas at magpatuloy sa paggiling. Ibuhos sa 300 g ng likidong pulot, 3 tbsp. l. langis ng gulay at ihalo. Pinupuno namin ang isang baking sheet na may ganitong masa at hayaan itong mag-freeze. Walang iba pang maihahambing sa napakaganda at masarap na halva.
Huwag magmadali upang itapon ang mga orange na balat - sila ay magiging mahusay. Gupitin ang balat ng 2 dalandan sa mga piraso, ibabad sa tubig para sa isang araw upang alisin ang kapaitan. Sa isip, dapat mong palitan ito ng 5-6 beses. Pinainit namin ang 200 ML ng tubig, natutunaw ang 200 g ng asukal dito at ibuhos ang mga crust. Lutuin ang mga ito ng 30 minuto mula sa sandali ng pagkulo, ilagay ang mga ito sa parchment paper at maghintay hanggang tumigas ang matamis na crust. Ang delicacy na ito ay sisingilin ka ng magandang mood at bitamina.
Ang kendi ay madaling maging malusog na tamis habang nag-aayuno. Brown 100 g cashews sa isang tuyong kawali at gilingin sa harina. Ibabad ang 70 g ng mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, 200 g ng mga pinatuyong aprikot at pitted date bawat isa. Ipinapasa namin ang mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pinagsama sa mga kasoy at naglilok ng maliliit na bola. Isawsaw ang mga ito sa sesame seeds at palamigin ng ilang oras. Ang ganitong mga kendi ay puro benepisyo.
Marahil ang pinakamagaan na dessert ay isang fruit smoothie. Balatan at hiwain ang malalaking hinog na saging, peras at kiwi. Pagsamahin ang mga ito sa 150 g ng lasaw na mga blueberry at talunin gamit ang isang blender sa mashed patatas. Ibuhos sa 150 ML ng niyog o almond milk, magdagdag ng 4 tbsp. l. buto ng flax, 1 tbsp. l. pulot at halo. Sa halip na walang taba na gatas, maaari kang gumamit ng katas ng prutas upang gawing mas kawili-wili ang lasa ng smoothie.
Umaasa kami na ang mga matatamis na ito ay makadagdag sa iyong alkansya. masarap na mga recipe sa panahon ng pag-aayuno. Ang Lenten menu, anuman ang iyong sasabihin, ay dapat na iba-iba at kawili-wili. Anong mga dessert ang niluluto mo sa iyong sarili? Ibahagi ang iyong magagandang nahanap sa mga komento. Ang pag-aayuno ay napakadaling lutuin na may mga pinaghalong frozen na gulay at prutas. Sa kanila, maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pinggan: nilaga, inihurnong gulay, sopas, gulay na casserole, pati na rin ang magaan at masarap na dessert na may mga berry at prutas. Ang sarap ng post!
Hindi lahat ay mabubuhay nang walang matamis sa pamamagitan ng pag-aayuno. Bilang karagdagan, ang mga matamis ay madalas na hindi ipinagbabawal. Ang pangunahing bagay ay ang maghanda ng mga naturang dessert na walang taba na hindi naglalaman ng mga produkto na ipinagbabawal na kainin sa Petrovsky, Rozhdestvensky, Assumption o Great Lent.
Iyon ang dahilan kung bakit nilikha ang kategoryang ito. Narito ang mga nakolektang kawili-wiling mga dessert na may mga larawan, na ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Ang bawat maybahay ay magagawang ulitin ang marami sa kanila sa bahay.
Maraming mga tao ang nag-iisip ng mga recipe para sa mga walang taba na dessert sa kanilang sarili. Sa tuwing nanabik ka ng matamis, ang mga prutas, maitim na tsokolate, kakaw, mani, jam at asukal ay maaaring gamitin upang lumikha ng maraming kawili-wiling dessert para sa mabilis. At kung hindi sapat ang imahinasyon, tutulungan ka ng aming seksyon dito.
Huwag kalimutang iwanan ang iyong mga komento, ang mga may-akda ng mga recipe ay nalulugod na matanggap ang iyong mga opinyon sa recipe. Gayundin sa mga komento maaari kang magtanong kung may hindi malinaw.
Ang mga pancake ay palaging masarap, kahit na sila walang taba na pancake... Sa ganitong mga tao gusto naming ipakilala sa iyo ngayon. Ang kanilang kasiyahan ay ang mga ito ay ginawa mula sa buong butil na harina sa isang kumpanya na may harina ng trigo, kaya naman sila ay naging lubhang kawili-wili.
Mga sangkap:
- 1.5 tasa ng maligamgam na tubig;
- 0.5 tasa ng harina ng trigo;
- 0.5 tasa ng buong butil na harina;
- 1.5 tasa ng asukal;
- 2 kurot ng asin;
- 0.5 tsp soda;
- 1 tbsp. suka;
- 2 tbsp. mantika.
Kadalasan ay gumagawa ako ng masarap na berry ice cream para sa aking mga lutong bahay. Ngayon iminumungkahi kong subukan mo ang isang masarap na lean ice cream na may mga blueberries at dayap.
Mga sangkap:
- 200 gramo ng blueberries,
- 70 gramo ng asukal
- 100 gramo ng tubig,
- kalahating kalamansi.
Ang lean jam pie ay hindi lamang para sa mga nag-aayuno. Ito ay lumalabas na napakasarap na hindi mo maiisip na wala itong mantikilya, o itlog, o kulay-gatas. At ang kanyang recipe ay simple at mabilis, na isa ring plus, tama?
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 500 gr;
- jam ng prutas - 150 gr;
- langis ng gulay - 100 gr;
- tubig - 100 gr;
- baking powder - 7 g;
- asukal - 100 gr.
Kung gusto mong subukan ang isang talagang hindi pangkaraniwang dessert, pagkatapos ay gawin itong masarap, madaling ihanda na pritong saging.
Mga sangkap:
- 30 ml. tubig,
- 3-4 tbsp. Sahara,
- 40 gramo ng mantikilya,
- 2 saging.
Ang lahat ng mga mahilig sa kalabasa ay magugustuhan ang aming recipe ngayon, kung saan ipinapanukala naming maghurno ng luya na kagandahan na may mga hiwa sa oven - na may asukal, kanela at luya. Ito ay magiging masarap, maganda at malusog!
Mga sangkap:
- butternut pumpkin - 1 kg;
- asukal - 3-4 tablespoons;
- ground cinnamon - 1-2 tsp;
- giniling na luya - 0.5 tsp.
Marahil ay may ilang mga gourmets na hindi magugustuhan ang makatas na inihurnong mansanas. Para sa lahat ng kahanga-hangang lasa nito, ang dessert na ito ay malusog din at hindi mataas ang calorie, na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito sa halos walang limitasyong dami!
Mga sangkap:
- mansanas - ilang piraso;
- butil na asukal;
- may pulbos na asukal.
Kung ikaw ay nag-aayuno ngunit ayaw mong tanggihan ang iyong sarili masasarap na pagkain, pagkatapos ay ipinapayo namin sa iyo na magluto ng mga pancake sa tubig - lumiliko sila na maging malambot tulad ng mga ginawa sa kefir. Well, masarap, siyempre!
Mga sangkap:
Para sa 12 pancake:
- harina - 250 gr;
- tubig - 200 ML;
- sitriko acid - 1 pakurot;
- asin - 1 pakurot;
- asukal - 1 kutsara Sahara;
- soda - 1 tsp;
- suka - 1 tsp;
- langis ng gulay - 4-5 tbsp. l.
Ginagamit ang minatamis na luya sa pagluluto ng hurno, pinalamutian nila ang mga pinggan, idagdag sa mga maiinit na inumin: tsaa, kape, mulled wine, gatas. Ang mga luya na minatamis na prutas ay mahusay para sa paglaban sa sipon.
Mga sangkap:
- tubig;
- asukal;
- luya;
- ilang star anise na bituin;
- icing sugar - 2 kutsara
Nag-aalok kami ng isang recipe masarap na dessert- kalabasa na inihurnong sa oven na may cinnamon, orange at honey. Ang isang kahanga-hangang dessert para sa mga matatanda at bata ay inihanda nang simple, tulad ng makikita mo para sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming recipe.
Mga sangkap:
- 500 gramo ng kalabasa,
- 2 kutsarang pulot,
- kalahati ng isang orange na prutas,
- 1 kutsarita ng giniling na kanela.
Ito ay lumiliko na ang mga matatamis ay maaaring maging malusog! Ang mga homemade sweets na gawa sa mga mani at pinatuyong prutas ay isang matingkad na patunay nito. Masiyahan sa iyong matamis na ngipin sa hindi pangkaraniwang at masarap na handmade treat na ito. Tiyak na pahahalagahan nila ang iyong mga pagsisikap at humingi ng higit pa!
Mga sangkap:
- 1 baso ng pinatuyong mga aprikot;
- 1 baso ng prun;
- 1 baso ng mga pasas;
- 1 baso ng mga walnuts;
- 0.5 tasa ng niyog.
Kung hindi mo alam kung paano mabilis at madaling magluto ng mga minatamis na prutas ng kalabasa, ikalulugod naming tulungan ka. Ang aming recipe ay napaka-simple, kung saan ang mga hiwa ng kalabasa ay inihurnong sa oven, na nakakatipid sa iyo ng oras. At ang mga pampalasa ay ginagawang hindi malilimutan ang lasa ng dessert na ito!
Mga sangkap:
- kalabasa - 0.5 kg;
- lemon juice - 2-3 tablespoons;
- asukal - 0.2 kg;
- tubig - 0.3 kg;
- ground cinnamon - 2 tsp
Sa taglamig, kung minsan ay "atin", at hindi sa ibang bansa hinog na prutas at berries ay kaya kulang ... Samakatuwid, ang mga hostesses ay naghahanda de-latang compotes... Ito ay lumalabas na isang napakasarap na inumin at makatas na prutas na kakainin ng mga bata at matatanda nang may kasiyahan.
Mga sangkap ng plum compote:
- 800 g mga plum;
- 250 g ng asukal;
- pinakuluang tubig.
Sa lutuing Pranses, mayroong isang recipe para sa isang kamangha-manghang dessert - glazed chestnuts. Ngunit ang kanilang paghahanda ay napakahirap at matagal. Nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng alternatibo - mga kastanyas na may pulot.
Mga produkto para sa recipe:
- mga kastanyas - 20 mga PC.,
- banilya - 1 pod,
- dahon ng bay - 1 pc.,
- 10 g ng asin
- 50 g ng pulot,
- isang quarter baso ng tubig.
Ngayon gusto kong ilarawan sa iyo ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa American pancake. Magluluto kami ng lean banana pancake nang hindi gumagamit ng gatas. Maghahanda din kami ng masarap na coconut syrup para sa mga pancake.
Mga sangkap:
- saging - 2 mga PC.,
- harina - 4 na kutsara,
- lebadura - 1 tsp,
- kanela - sa panlasa,
- langis ng mirasol - para sa Pagprito,
- gata ng niyog - 600 ml.,
- harina ng bigas - 30 gr.,
- asukal - 90 gr.,
- vanilla sa panlasa.
Patuloy kong niluluto ang walang taba na cake na ito sa panahon ng pag-aayuno, dahil ang lahat ng aking sambahayan ay hindi mabubuhay nang walang harina. Ang recipe ng cake ay napaka-simple. Ngunit hindi lang iyon, ang pinaka masarap sa cake na ito ay ang cream, ang lasa nito ay hindi maipaliwanag sa mga salita, ang lasa ay banal.
Mga sangkap:
- 200 gramo ng beets;
- 160 gramo ng asukal;
- 235 gramo ng harina ng trigo;
- 40 ML. mantika;
- 80 gramo ng mga walnut;
- 15 gramo ng pulbos ng kakaw;
- 5 gramo ng baking soda;
- 15 ml. suka 9%;
- cinnamon, star anise, nutmeg, asin,
- 150 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
- 50 gramo ng mga pasas;
- 30 gramo ng pulot;
- 70 gramo ng mansanas;
- 50 gramo ng minatamis na prutas.
Kung isa ka sa mga hindi makapag-isip at hindi maisip ang pang-araw-araw na buhay nang walang mga dessert at pastry, sulit na makakuha ng isang "magic" na listahan ng mga recipe para sa matamis na pagkain na pinapayagan sa Pag-aayuno. Sa kasamaang palad, hindi napakadali na makahanap ng masarap, disente at mahigpit na mga pagpipilian, ngunit totoo pa rin. Ipinakita namin sa iyo ang isang seleksyon ng pinakamahusay na mga dessert na walang taba - para sa mga pista opisyal at para sa mga pagtitipon ng pamilya sa mesa!
Ang aming mahiwagang pagpili:
FAST OAT COOKIES
Huwag asahan ang mga dahilan para sa sigasig at palakpakan mula sa recipe na ito. Mga cookies lamang - upang kumagat para sa tsaa o meryenda sa afternoon tea. Hindi nakakagambala, mura, hindi kumplikado - sa pangkalahatan, isang perpektong opsyon para sa bawat araw.
140 g ng asukal;
75 g oat na harina;
140 g harina ng trigo;
3 tbsp. l. anumang katas ng prutas;
50 ML ng langis ng gulay;
1/3 tsp asin;
1/3 tsp soda.
Hinahalo namin ang parehong uri ng harina, asukal, asin, soda.
Pagsamahin ang juice at langis nang hiwalay. Dahan-dahang idagdag ang tuyo na pinaghalong, masahin ang malambot, hindi malagkit, malambot na kuwarta.
Igulong namin ito sa isang manipis na layer, gupitin ang mga cookies na may mga hulma.
Ilipat sa isang baking sheet, maghurno sa 200 degrees para sa mga 10 minuto.
Payo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na pinatuyong prutas, mani, buto sa kuwarta.
MABILIS MUFFINS
Ang recipe ay napakasimple na mahirap paniwalaan na may isang bagay na kapaki-pakinabang na lalabas dito. Ngunit maniwala ka sa akin! Medyo simple, halos primitive - ngunit ang resulta ay napaka, napaka disente.
2 tasa ng harina;
1 baso ng anumang katas ng prutas;
1 tasa ng asukal;
6 tbsp. l. walang amoy na langis ng gulay;
1/3 tsp asin;
1/3 tsp soda;
mani, berries o pinatuyong prutas sa panlasa.
Hinahalo namin ang mga tuyong sangkap. Paghaluin ang langis at juice. Pinagsasama namin ang parehong masa, magdagdag ng mga berry o mani. Ilagay ang kuwarta sa muffin tins at maghurno sa 180 degrees para sa mga 30 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
Payo. Kung ninanais, ang katas ng prutas ay maaaring palitan ng matapang na tsaa.
LEAN YEAST PANCAKES
Walang magarbong, pancake lang. Walang kumplikado, paghaluin lamang at hintayin na doble ang masa. Walang mahirap, iprito lang gaya ng dati. At gayon pa man ... sila ay kahanga-hanga. Sino ang nangangailangan ng manipis na lean pancake na may lebadura?
2 baso ng maligamgam na tubig;
1.5 tsp pampaalsa;
1/3 tasa ng asukal
1/3 tsp asin;
3 tbsp. l. mantika;
1.5 tasa ng harina.
Hinahalo namin ang lahat ng mga tuyong sangkap, magdagdag ng maligamgam na tubig at langis. Paghaluin ang homogenous humampas, inilalagay namin ito sa isang mainit na lugar para sa pagbubuhat.
Magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali gaya ng dati manipis na pancake, kung kinakailangan, pana-panahong lagyan ng langis ang kawali. Tangkilikin ang resulta ng puntas.
Payo. Huwag kalimutang kumuha ng isang garapon ng Granny's Jam - talagang pinapaganda nito ang lasa ng mga pancake.
GALLET WITH APPLE
Malutong at napakasarap, ang biskwit ay nakakaakit ng mga pag-iisip ng pagiging kapaki-pakinabang: kapag kumakain ng piraso sa pamamagitan ng piraso, nais ng isang tao na isipin na ang buong butil na harina ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga sentimetro sa baywang, at ang mga mansanas ay nagbabahagi ng mga bitamina nang mas mapagbigay kaysa sa mga calorie.
150 g ng ordinaryong harina ng trigo;
100 g buong butil na harina;
100 ML ng langis ng gulay;
100 ML ng tubig na kumukulo;
isang pakurot ng asin;
3 malalaking mansanas;
2 tsp lemon juice;
1/2 tsp kanela;
2-3 st. l. Sahara.
Sa isang mangkok ng sapat na dami, ihalo ang parehong uri ng harina, magdagdag ng asin. Ibuhos sa langis ng gulay, gilingin sa mga mumo. Ibuhos sa tubig na kumukulo, masahin ang malambot, nababanat, hindi malagkit na kuwarta.
Balatan ang mga mansanas, alisin ang core, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa gamit ang isang pamutol ng gulay. Budburan ng lemon juice.
Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na bilog na layer. Sa buong ibabaw ng biskwit, maliban sa 2-3 cm sa mga gilid, ikalat ang mga mansanas sa isang pantay na layer. Budburan sila ng asukal at kanela.
I-wrap namin ang mga gilid ng biskwit, maingat na ilipat ito sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees hanggang malambot - mga 25 minuto.
Payo. Magdagdag ng ilang sea buckthorn berries o cranberries sa mga mansanas - ang lasa ay magiging ganap na naiiba!
ORANGE CUPCAKE
Ang lasa ng cake na ito ay napaka-simple at hindi nakakagambala - kung ano ang kailangan mo upang palamutihan ang isang party ng tsaa ng pamilya. Simpleng proseso ng pagluluto, medyo simpleng resulta, simpleng pagtitipon sa bahay. Gayunpaman, huwag isipin na ang lahat ng pagiging simple na ito ay isang tagapagpahiwatig ng mahinang kalidad ng pagluluto - sa kabaligtaran, ang cake ay lumalabas nang napakahusay: magaan, mabango, totoo.
150 ML ng orange juice;
zest ng 1 malaking orange;
150 g ng langis ng gulay;
150 g ng asukal;
380 g harina;
1/3 tsp asin;
1 tsp soda;
2 tbsp. l. tubig;
1 tbsp. l. suka.
Alisin ang zest mula sa orange, pisilin ang juice.
Paghaluin ang orange fresh juice na may langis ng gulay (pino na walang amoy), magdagdag ng asukal, pukawin hanggang matunaw ang lahat ng butil. Magdagdag ng asin at suka, magdagdag ng harina at masahin sa isang homogenous na kuwarta.
Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang soda at tubig at idagdag sa kuwarta.
Inilipat namin ang kuwarta sa isang greased at floured form, maghurno hanggang malambot para sa mga 40 minuto sa temperatura na 180 degrees. Budburan ng icing sugar, gupitin pagkatapos ganap na paglamig.
Payo. Kung mayroon kang oras, gumawa ng sobrang makapal na orange syrup at ibabad ang natapos na cake dito.
Tingnan ang honey cookies sa olive oil.
Gingerbread cake
Tulad ng karamihan sa mga walang taba na inihurnong kalakal, dahil sa kawalan ng mga itlog sa kuwarta, ang cake ay lumalabas na medyo maluwag at madurog, gayunpaman, sa kasong ito ay hindi ito isang minus, ngunit isang plus: isang minimum na pagsisikap - at para sa tsaa mayroon kang isang piraso ng luya kagalakan natutunaw sa dila ay handa na, maganda nakakagulat na kayamanan ng pampalasa shades.
80 ML ng pinong langis ng mirasol;
80 g pitted prun;
80 g ng asukal;
150 ML ng malakas na itim na tsaa;
150 g + 1 tbsp. l. harina;
90 g honey (mga 3 tbsp. L.);
1 tsp luya pulbos;
1 tsp kanela;
1 tsp soda;
1/2 tsp asin.
Una, nagtitimpla kami ng tsaa - malakas at mayaman. Para sa isang mas kawili-wiling resulta, dapat kang kumuha ng tsaa na may bergamot, orange peel o candied lemon - ang citrus note ay ganap na magkasya sa pangkalahatang lasa, na nagiging isang ordinaryong cake sa isang naka-istilong treat.
Ibuhos ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pulot, pukawin, ilagay sa isang paliguan ng tubig at init hanggang ang mga sangkap ay ganap na matunaw.
Gupitin ang prun sa maliliit na piraso, igulong ang mga ito sa isang kutsarang harina.
Magdagdag ng soda sa isang kasirola na may pulot, asukal at mantikilya, ihalo - ang masa ay magsisimulang bumula at lumago. Mahusay, dapat itong maging gayon - magdagdag ng asin, kanela, luya. Nagbubuhos kami ng tsaa. Magdagdag ng harina - ihalo nang mabilis ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay hindi magiging makapal at dumadaloy.
Magdagdag ng prun, ibuhos sa isang greased baking dish. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, temperatura 180 degrees. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick.
Ang natapos na cake ay maaaring palamutihan ng anumang jam o dinidilig ng may pulbos na asukal o kakaw.
Payo. Palamutihan ng pinong tinadtad na minatamis na luya kapag naghahain.
Alam mo ba kung ano ang maaari mong lutuin?
FAST TRUFFLE CAKE
Maniwala ka sa akin, ito ang isa sa mga pinaka-kahanga-hangang lean cake na matitikman mo! Hindi kapani-paniwalang mayaman, tsokolate, basa-basa at mayaman sa lasa - ang mga bisita ay tatamaan kaagad. At ang mga hindi nag-aayuno, pala, ay nag-aayuno din.
Mga cake:
250 ML ng gatas ng halaman (toyo, niyog, almond, linga, oatmeal o anumang iba pa);
300 g harina;
1/2 bar ng maitim na tsokolate;
130 ML walang amoy na langis ng gulay;
130 g ng asukal;
3 tbsp. l. kakaw;
1/2 tsp asin;
1 tsp baking powder;
1 tbsp. l. lemon juice.
Patong ng prutas:
150 ML ng anumang jam na may maasim na lasa (currants, plums).
Cream:
270 ML ng malakas na tsaa;
300 g ng maitim na tsokolate.
cake. Upang ihanda ang cake, init ang gatas. Ilagay ang sirang tsokolate sa mga piraso sa isang kasirola na may gatas, pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng asukal, asin, baking powder, kakaw, ibuhos sa langis ng gulay. Dahan-dahang magdagdag ng harina - ang kuwarta ay dapat na stringy, ngunit ito ay medyo magandang alisan ng tubig mula sa kutsara. Ibuhos ang lemon juice, ihalo muli nang mabilis. Ikinakalat namin ang masa sa isang greased form, maghurno sa temperatura ng 180 degrees para sa mga 40 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kahoy na stick.
Inalis namin ang cake mula sa amag lamang pagkatapos na ganap itong lumamig. Gupitin ang pahaba sa dalawang pantay na bahagi.
Sa isang blender, talunin ang jam sa isang homogenous na masa, ilagay ito sa ilalim na cake, ipamahagi ito nang pantay-pantay.
Cream. Maghanda nang maaga ng dalawang mangkok na may iba't ibang laki na magkasya sa isa't isa. Kailangan mong maglagay ng yelo sa isang malaking isa. Ibuhos ang bagong timplang mainit na tsaa sa mas maliit (mabuti kung ito ay tsaa na may bergamot o balat ng orange), ikalat ang tsokolate at haluin hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos nito, ilagay ang isang maliit na mangkok sa isang malaking isa na puno ng yelo, at simulan upang talunin ang cream. Mukhang kakaiba, ngunit ito mismo ang kailangang gawin - sa una ang masa ay magiging likido (ito ay magsisimulang tila ang lahat ay nawala, at ang pagkain ay nasira nang walang kabuluhan), pagkatapos ay unti-unti itong magpapalapot. Sa yugtong ito, pana-panahong patayin ang panghalo at suriin ang pagkakapare-pareho ng cream - kapag ang mga beater ay nagsimulang mag-iwan ng isang natatanging marka sa ibabaw ng cream, tapusin, dahil sa sandaling ito ay madaling matalo ang cream (sa kasong ito. ito ay magiging napakakapal na hindi mo malagyan ng grasa ang cake, kakailanganin mong hiwain at ikalat ang mga piraso). Ang huling resulta ay dapat na malambot, parang mousse at hawakan nang maayos ang hugis nito.
Ilagay ang kalahati ng tapos na cream sa ilalim na cake, ipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw, takpan ang tuktok na cake. Grasa ang cake sa itaas at sa mga gilid gamit ang pangalawang kalahati ng cream.
Iniwan namin ang cake upang magbabad sa magdamag, pagkatapos nito ay maaari kang magluto ng kape at sorpresahin ang mga bisita.
Payo. Maghanda ng kaunti pang cream - ang mga dekorasyon ay ganap na lumabas dito, na maaaring ideposito mula sa isang pastry syringe.
MABILIS "NAPOLEON"
Mga layer na cake, custard... Lahat talaga, as in, nasa lean version lang!
kuwarta:
1 baso ng langis ng gulay;
1 baso ng mineral na tubig na may gas;
4.5 tasa ng harina;
1/2 tsp asin.
Cream:
150 g peeled almonds;
1 litro ng tubig;
300 g ng asukal;
200 g semolina;
juice at zest ng 1 lemon.
Hinahalo namin ang langis, tubig, asin. Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang hindi malagkit na nababanat na kuwarta. Bumubuo kami ng bola at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso (12-15 piraso), ang bawat isa ay pinagsama sa isang manipis na layer, putulin ang labis gamit ang isang baligtad na plato, maingat na ilipat sa isang baking sheet, tusukan ng isang tinidor sa ilang mga lugar. Naghurno kami sa temperatura ng 200 degrees para sa 5-7 minuto bawat isa - hanggang sa mapusyaw na ginintuang kayumanggi.
Gilingin ang mga almendras sa mga mumo. Unti-unting pagdaragdag ng tubig, huwag tumigil sa pagtatrabaho sa isang blender. Paghaluin ang nagresultang gatas na may asukal, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng semolina sa isang manipis na stream, lutuin hanggang makapal. Magdagdag ng juice at lemon zest sa cooled cream, talunin muli gamit ang isang blender.
Lubricate ang bawat cake na may cream, iwanan ang ilan sa cream sa gilid at itaas. Kung ninanais, masira namin ang isang cake para sa pagwiwisik, palamutihan ang cake.
Iwanan para sa pagbabad ng hindi bababa sa 5 oras. Naghahatid kami sa mga bisita at nangongolekta ng mga papuri.
Payo. Palamutihan ng mga mani kung ninanais.
OAT BARS
Napakahusay kapag mayroon kang isang bagay na matamis at kaaya-aya sa kamay - isang bagay na makapagpapasaya sa iyo, makapagbibigay ng kasiyahan sa iyong gutom at sa parehong oras ay kapaki-pakinabang. Paano ang mga homemade cereal bar?
2 tasang oatmeal
2 hinog na saging;
2 tbsp. l. pulot;
1/2 tasa ng tinadtad na mani (mga hazelnut, mani, kasoy, pistachio, almendras, at iba pa)
1/2 tasa ng tinadtad na pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun at iba pa).
Ilagay ang oatmeal sa isang tuyong kawali at patuyuin ito ng maayos - isang kaaya-aya, kakaibang amoy ng mga rolled oats ang dapat lumitaw sa hangin.
Sa parehong paraan, bahagyang iprito ang pinaghalong tinadtad na mani.
Balatan ang saging, i-mash gamit ang isang tinidor.
Hinahalo namin ang mga mani, mga natuklap, pinatuyong prutas, katas at pulot. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking dish na natatakpan ng parchment paper. Kami ay nag-level, tamp - ang kapal ng hinaharap na mga bar ay hindi dapat lumampas sa 1 cm.
Naghurno kami sa 180 degrees para sa mga 20 minuto. Gupitin sa mga cube, iwanan upang ganap na palamig sa anyo, pagkatapos ay hiwalay sa isa't isa, kung kinakailangan, balutin ng baking paper at mag-imbak sa isang hermetically selyadong lalagyan.
Payo. Subukang magdagdag ng gadgad na mansanas o peras sa mass ng bar - ito ay paikliin ang buhay ng istante, ngunit palambutin at pagbutihin ang lasa.
Bilang karagdagan sa mga bar, maaari mo ring gawin ito sa pamamagitan ng pagsali sa bata sa isang kamangha-manghang proseso.
Ang Dakilang Kuwaresma ay hindi panahon para sa kawalan ng pag-asa, kalungkutan, o pagkapurol. Imagine. Maging malikhain. Mabuhay nang buo at tamasahin kung ano ang napupuno ng iyong mga araw ngayon.
