Culinary Portal

Ang mashed patatas ay isang pamilyar na ulam sa lahat. Ito ay angkop din para sa pagkain ng sanggol, at para sa pandiyeta na nutrisyon, gayundin para sa mga taong may sakit sa tiyan at bituka. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama sa komposisyon nito, halimbawa, mantikilya at gatas. Dinurog na patatas ay makikinabang sa katawan, dahil bilang karagdagan sa isang kaaya-ayang lasa, ito ay napakadaling matunaw. Ang ulam na ito ay sumasama sa iba't ibang mga gulay tulad ng spinach o Jerusalem artichoke. Bilang karagdagan, ang mashed patatas ay hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang tanging kontraindikasyon ay indibidwal na hypersensitivity.

Ang nilalaman ng calorie ng mashed patatas, komposisyon nito at mga kapaki-pakinabang na sangkap

Ang mga patatas ay ang batayan ng mashed patatas, at ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam ay nakasalalay sa mga karagdagang taba na kasama sa recipe nito. Kaya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay maaaring iakma nang nakapag-iisa. Ilang calories ang nasa mashed patatas na niluto ng tubig nang walang karagdagang sangkap? Mayroon lamang 63 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang gayong ulam nang walang pag-aatubili ay maaaring isama sa diyeta. Lumalabas na ang mashed patatas ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa patatas na pinakuluang sa kanilang mga balat.

Ang pangunahing komposisyon ng patatas ay carbohydrates at starch. Gayundin, ang produkto ay mayaman sa bitamina A at C at mga elemento ng bakas, sa partikular: potasa, kaltsyum, sodium, magnesiyo at posporus.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mashed patatas, mabilis na nagsisimulang mabusog ang katawan, at ang mga microelement na bahagi nito ay may positibong epekto sa kondisyon ng buto, ngipin at paggana ng utak. Ang mashed patatas ay maaaring makapinsala lamang ng mga karagdagang sangkap. Halimbawa, mababang kalidad na mantikilya, spread o margarine.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas sa iba't ibang mga recipe

Ang mga patatas ay pinakamahusay na binalatan ng isang espesyal na kutsilyo. Magagawa nilang alisin ang isang medyo manipis na layer ng alisan ng balat, dahil direkta sa ilalim nito ang pinakamalaking halaga ng mga sustansya. Ang mga patatas na may madilaw-dilaw na loob ay pinakamainam para sa niligis na patatas. Sa ganitong mga varieties, mayroong mas maraming almirol at mas mahusay silang kumulo. Ang mga patatas ay dapat i-cut, ngunit hindi masyadong maliit at isawsaw sa tubig na kumukulo. Ito ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon na magse-save ng pinakamaraming nutrients. Susunod, kailangan mong magdagdag ng asin sa panlasa at magluto ng 15 o 20 minuto, hanggang malambot, depende sa uri ng patatas, habang maluwag na tinatakpan ang kawali na may takip. Kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo, ang natapos na patatas ay dapat bumagsak. Kung napagpasyahan na magluto ng niligis na patatas sa tubig, kung gayon ang bahagi ng likido kung saan pinakuluan ang mga patatas ay dapat na pinatuyo nang hiwalay, at sa paglaon ay idinagdag sa niligis na patatas, na dinadala ito sa nais na pagkakapare-pareho. Susunod, ang mga patatas ay dapat na durog at pinalo, pana-panahong pagdaragdag ng dati nang pinatuyo na sabaw. Huwag gumamit ng blender at mixer habang gumagawa ng mashed patatas. Maaaring hindi ito ang tamang pagkakapare-pareho. Ang calorie na nilalaman ng katas na ito ay magiging 63 kcal. Para sa mga taong nasa ilang mga diyeta, ang mashed patatas ay maaari lamang ihanda gamit ang tubig.

Sa halip na sabaw ng patatas, maaari kang magdagdag ng gatas sa mashed patatas. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas sa gatas na walang pagdaragdag ng langis ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Hindi ka maaaring magdagdag ng malamig na niligis na patatas. Masisira nito ang lasa at kulay ng ulam.

Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas na may langis ng gulay ay magiging mga 82 kcal. Mantika sa kasong ito, maaari itong palitan ng mantikilya. Dito, maaari kang magprito ng mga sibuyas at idagdag sa mashed patatas kapag handa na ang ulam. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas sa mantikilya ay humigit-kumulang 120 kcal.

Magkano ang halaga ng mashed patatas (average na presyo para sa 1 ban.)?

Moscow at rehiyon ng Moscow

Dinurog na patatas o, gaya ng tawag ng karaniwang mga tao sa isang ulam ng patatas, ang pagtulak ay matagal nang nakakuha ng pagkilala at pagmamahal sa buong mundo. Mahirap sigurong humanap ng lugar sa planetang Earth kung saan hindi nila malalaman o hindi pa natikman. Ang Timog Amerika ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng isang perennial herbaceous na halaman, na ayon sa siyensya ay inuri bilang kabilang sa pamilyang Solanaceae. At sa ating panahon sa rehiyon madali mong mahahanap ang mga ligaw na subspecies ng root crop.

Walang iisang uri ng patatas na naiiba sa bawat isa hindi lamang sa lasa, sukat at hitsura. Ang iba't ibang uri ng patatas ay lumalaki sa iba't ibang klimatiko na kondisyon. Ang mahusay na panlasa at mga katangian ng consumer ng produkto ay aktibong ginagamit ng sangkatauhan sa pagluluto nang higit sa 14 na libong taon. Ang mga unang taong kumain ng patatas ay ang mga katutubo ng South America. Ang unang dokumentadong pagbanggit ng mga patatas ay nagsimula noong ika-16 na siglo, nang ang mga Espanyol na mananakop ay nagsimulang aktibong kolonya ang mga lupain ng rehiyon ng Timog Amerika. Ang patatas ay dinala sa Espanya mula sa Peru.

Sa Middle Ages, ang mga tao ay nag-aalinlangan tungkol sa lahat ng bago at hindi kilala, kaya ang patatas ay isang tagalabas sa loob ng mahabang panahon. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, pinahahalagahan ng mga Europeo hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng bitamina ng mga patatas at mga derivatives ng gulay ng produkto. Simula noon, ang katanyagan ng root crop ay tumaas lamang at walang maaaring makaapekto sa pag-ibig ng mundo ng sangkatauhan para sa patatas. Maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang bilang ng mga pinggan mula sa patatas. Ang katotohanang ito ay nagsasalita ng walang hanggan na pag-ibig at pagkilala sa gulay.

Ang mga prutas ng patatas ay pinakuluan, pinirito, inihurnong, at nilaga din. Ang mga patatas ay maaaring maging isang independiyenteng ulam (pancake) o isang mahusay na side dish para sa karne, isda o gulay na culinary masterpieces. Ang saklaw ng patatas ay limitado lamang sa pamamagitan ng imahinasyon, kagustuhan sa panlasa at kasanayan ng tagapagluto. Ngayon ay nais naming bigyang-pansin ang mashed patatas. Ang ulam na ito ay kilala mula noong Middle Ages, nang ang mashed patatas ay unang ginawa mula sa patatas, gatas at mantikilya.

Komposisyon ng mashed patatas

Ang orihinal na komposisyon ng mashed patatas ay nakaligtas hanggang sa araw na ito nang walang gaanong pagbabago. Karaniwang ang mga niligis na patatas ay naglalaman ng iba pang sangkap, tulad ng mga pampalasa, gulay, karne, o mga produktong karne. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay nakasalalay sa paunang komposisyon ng mga sangkap para sa ulam. Ang mashed patatas na may tubig ay mas mababa ang caloric kaysa sa isang produkto na may gatas. Para sa pagkain ng diyeta, ang mashed patatas ay inihanda ng eksklusibo sa tubig, nang walang pagdaragdag ng asin at langis.

Ang average na calorie na nilalaman ng mashed patatas ay 106 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ito ay hindi gaanong sa unang tingin. Gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng isang produkto ay maaaring magbago nang malaki, halimbawa, dahil sa pangunahing ulam ng karne, kasama kung saan inihahain ang isang side dish ng mashed patatas.

Mga benepisyo ng mashed patatas

Ang mga benepisyo ng mashed patatas ay komposisyong kemikal isang produkto na pinayaman ng sapat na dami ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at iba pang biologically active na bahagi. Halimbawa, ang patatas ay naglalaman ng isang record na halaga ng almirol ng natural na pinagmulan, pati na rin ang hibla at protina. Tinutukoy ng mga elementong ito ang mahusay na nutritional properties ng mashed patatas.

Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng mashed patatas ay nasa nilalaman ng mga bitamina C, B1, B2, B6, PP, pati na rin ang karotina at inositol. Ang mashed patatas ay itinuturing na isang malusog na gulay na pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Gayunpaman, ang mashed patatas ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Ang mahusay na lasa at komposisyon ng bitamina ng mashed patatas ay ginagawang posible na uriin ang ulam bilang isang pandiyeta at malusog na pagkain para sa katawan ng tao.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas 105.89 kcal

Ang halaga ng enerhiya ng mashed patatas (Proporsyon ng mga protina, taba, carbohydrates - bzhu):

: 2.5 g. (~10 kcal)
: 4.18 g. (~38 kcal)
: 14.68 g. (~59 kcal)

Ratio ng enerhiya (b|g|y): 9%|36%|55%

Ang mga pagkaing karaniwang inihahanda namin mula sa patatas ay magkakaiba at may medyo malawak na hanay ng mga halaga ng enerhiya: mula 65 (sa mashed patatas sa tubig) hanggang sa halos 200 kcal bawat 100 gramo (sa pinirito na may taba ng hayop, halimbawa). Kung gaano karaming mga calorie ang nasa mashed patatas ay isang hiwalay na paksa ng pag-uusap, dahil depende sa mga additives, ang halaga ng enerhiya ng panghuling produkto ay maaari ding mag-iba nang malaki. Isaalang-alang ang mga pangunahing pagpipilian.

Lean puree

Ang ulam na ito ay masarap lutuin sa panahon ng pag-aayuno. Ang magaan, pandiyeta na opsyon na ito ay hindi makapinsala sa gastrointestinal tract, makakatulong upang mapanatili ang isang pigura, na nagpapalusog sa katawan ng maayos na may carbohydrates, kung saan ang walumpu't limang porsyento ay binubuo ng mga patatas. Sa hilaw na anyo nito, ang calorie na nilalaman nito ay 77 kcal. Ngunit ito ay kagiliw-giliw na, na pinadalisay at pinakuluang sa tubig, binabawasan nito halaga ng enerhiya hanggang sa 65. Kung gumawa ka ng mashed patatas mula dito sa isang decoction nang hindi gumagamit ng mantikilya at gatas, pagkatapos ay ang calorie na nilalaman sa pangkalahatan ay bumaba sa 40-45 kcal bawat 100 gramo ng produkto (depende sa density ng mashed patatas). Nangyayari ito dahil sinisipsip ng patatas ang sabaw, na nagdaragdag sa dami.

May gatas

Kung magdagdag ka ng isang maliit na halaga ng hindi masyadong mataba na gatas (2.5%) sa katas - literal, kalahating baso, kung gayon ang calorie na nilalaman ng katas ay maaaring tumaas sa 50. Iyon ay, kumpara sa hilaw na patatas, ang katas ay "nawawala" hanggang sa 30 kcal bawat 100 gramo. Sa parehong mga kaso, hindi mo kailangang mag-alala nang labis tungkol sa "kabigatan" ng naturang pagkain, maaari ding walang pag-uusapan ng anumang pinsala sa pigura, dahil halos walang mga taba at protina - mga karbohidrat lamang. Sa pamamagitan ng paraan, ito ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng patatas para sa tanghalian upang maayos itong ma-absorb ng katawan nang hindi na-overload ang pancreas.

May mantikilya

Ang pinaka-puspos na opsyon ay may mantikilya ng baka (solid o ghee). Ang ulam na ito ay karagdagang puspos ng taba. Ang mga calorie bawat 100 gramo ay maaaring tumaas sa 100! Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang paggamit ng katas na ito na may mga gulay. Alinsunod dito, ang mashed patatas na may mantikilya ay hindi rin inirerekomenda para sa pag-aayuno. Ngunit ang mga niligis na patatas na may pinirito na mga sibuyas at isang piraso ng sausage, tulad ng gusto ng maraming tao, ay maaaring "maghigpit" na ng 150 kcal.

Ang mashed patatas ay isang pamilyar na ulam sa lahat. Ito ay angkop para sa parehong pagkain ng sanggol at pandiyeta na pagkain, pati na rin para sa mga taong may mga sakit sa tiyan at bituka. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama sa komposisyon nito, halimbawa, mantikilya at gatas. Ang mashed patatas ay makikinabang sa katawan, dahil bilang karagdagan sa isang kaaya-ayang lasa, ito ay napakadaling matunaw. Ang ulam na ito ay sumasama sa iba't ibang mga gulay tulad ng spinach o Jerusalem artichoke. Bilang karagdagan, ang mashed patatas ay hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang tanging kontraindikasyon ay indibidwal na hypersensitivity.

Ang nilalaman ng calorie ng mashed patatas, komposisyon nito at mga kapaki-pakinabang na sangkap

Ang mga patatas ay ang batayan ng mashed patatas, at ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam ay nakasalalay sa mga karagdagang taba na kasama sa recipe nito. Kaya, ang calorie na nilalaman ng mashed patatas ay maaaring iakma nang nakapag-iisa. Ilang calories ang nasa mashed patatas na niluto ng tubig nang walang karagdagang sangkap? Mayroon lamang 63 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Ang gayong ulam nang walang pag-aatubili ay maaaring isama sa diyeta. Lumalabas na ang mashed patatas ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie kaysa sa patatas na pinakuluang sa kanilang mga balat.

Ang pangunahing komposisyon ng patatas ay carbohydrates at starch. Gayundin, ang produkto ay mayaman sa bitamina A at C at mga elemento ng bakas, sa partikular: potasa, kaltsyum, sodium, magnesiyo at posporus.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mashed patatas, mabilis na nagsisimulang mabusog ang katawan, at ang mga microelement na bahagi nito ay may positibong epekto sa kondisyon ng buto, ngipin at paggana ng utak. Ang mashed patatas ay maaaring makapinsala lamang ng mga karagdagang sangkap. Halimbawa, mababang kalidad na mantikilya, spread o margarine.

Calorie na nilalaman ng mashed patatas sa iba't ibang mga recipe

Ang mga patatas ay pinakamahusay na binalatan ng isang espesyal na kutsilyo. Magagawa nilang alisin ang isang medyo manipis na layer ng alisan ng balat, dahil direkta sa ilalim nito ang pinakamalaking halaga ng mga sustansya. Ang mga patatas na may madilaw-dilaw na loob ay pinakamainam para sa niligis na patatas. Sa ganitong mga varieties, mayroong mas maraming almirol at mas mahusay silang kumulo. Ang mga patatas ay dapat i-cut, ngunit hindi masyadong maliit at isawsaw sa tubig na kumukulo. Ito ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon na magse-save ng pinakamaraming nutrients. Susunod, kailangan mong magdagdag ng asin sa panlasa at magluto ng 15 o 20 minuto, hanggang malambot, depende sa uri ng patatas, habang maluwag na tinatakpan ang kawali na may takip. Kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo, ang natapos na patatas ay dapat bumagsak. Kung napagpasyahan na magluto ng niligis na patatas sa tubig, kung gayon ang bahagi ng likido kung saan pinakuluan ang mga patatas ay dapat na pinatuyo nang hiwalay, at sa paglaon ay idinagdag sa niligis na patatas, na dinadala ito sa nais na pagkakapare-pareho. Susunod, ang mga patatas ay dapat na durog at pinalo, pana-panahong pagdaragdag ng dati nang pinatuyo na sabaw. Huwag gumamit ng blender at mixer habang gumagawa ng mashed patatas. Maaaring hindi ito ang tamang pagkakapare-pareho. Ang calorie na nilalaman ng katas na ito ay magiging 63 kcal. Para sa mga taong nasa ilang mga diyeta, ang mashed patatas ay maaari lamang ihanda gamit ang tubig.

Sa halip na sabaw ng patatas, maaari kang magdagdag ng gatas sa mashed patatas. Ang calorie na nilalaman ng mashed patatas sa gatas na walang pagdaragdag ng langis ay humigit-kumulang 90 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Huwag magdagdag ng malamig na gatas sa katas. Masisira nito ang lasa at kulay ng ulam.

Sa karaniwang pag-unawa at representasyon ng karamihan sa mga tao, ang mashed patatas ay isang nakabubusog, malambot, abot-kaya, paboritong ulam mula pagkabata. Ang pinakuluang, durog na patatas na may pagdaragdag ng gatas at mantikilya ay isang mahusay na side dish para sa karne, isda o salad, at kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring magluto nito.

Ngunit pagdating sa pagbaba ng timbang at lahat ng uri ng mga diyeta, kadalasan ay agad naming ibinubukod ang mashed patatas sa aming diyeta. May isang opinyon na ito ay masyadong mataas ang calorie na produkto. ganun ba? Maaari bang maging bahagi ng pagbabawas ng timbang ang mashed patatas? At ano ang aktwal na calorie na nilalaman ng ulam na ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito? Alamin natin ito.

Ilang calories sa mashed patatas

Ang pinaka pandiyeta katas ay mashed patatas sa tubig na walang langis. Mas mainam na huwag mag-asin o gumamit ng pinakamababang asin. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill.

Application sa dietetics

Paborito ng lahat -. Ito ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga gulay sa mga tuntunin ng calories. Naglalaman, at beta-carotene. Dahil sa mayamang komposisyon nito, pinapalakas ng patatas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng komposisyon ng dugo, pinapalakas ang enamel ng ngipin at tissue ng buto, pinapawi ang pamamaga, pinasisigla ang puso at utak, inaalis ang asin mula sa katawan, pinapa-normalize ang metabolismo at pinapabagal ang proseso ng pagtanda.

Mayroong halos lahat ng kapaki-pakinabang na mineral, kabilang ang posporus, sodium at. Ang huli ay kailangan lamang para sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system. At ito ay salamat sa potasa na ang mga patatas ay nakapag-alis ng labis na likido mula sa katawan, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Ang halaga ng enerhiya ng pinakuluang patatas "sa uniporme" ay hindi napakahusay - 77 kcal / 100 gramo.

Pero nakasanayan na naming kumain ng patatas o niligis na patatas na may kasama nilaga, pritong manok o isda, lahat ng uri ng sarsa at sarsa. Upang hindi tumaba, pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang paghahatid ng mga sariwang patatas na may patatas. mga salad ng gulay o . Sa kumbinasyon ng mga protina at taba ng hayop, ang mga patatas ay hindi nakakatulong sa pagbaba ng timbang, ngunit eksaktong kabaligtaran.

Ang parehong ay maaaring sinabi nang may katiyakan tungkol sa pritong patatas. Kung gusto mong magbawas ng timbang, kailangan mong tiyak na tanggihan ito. Ngunit ang mashed patatas, sa kabila ng katotohanan na nakabubusog at masarap, ay bahagi ng maraming mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Ang tamang diyeta batay sa mashed patatas ay nakakatulong na gawing normal ang metabolismo, paggana ng tiyan at bawasan ang timbang.

Kung nais mong mapupuksa ang labis na pounds sa diyeta ng patatas, kailangan mong matugunan ang ilang mga kundisyon: huwag kumain ng niligis na patatas na may mga pagkaing karne o isda. Para sa tagal ng diyeta, kalimutan ang tungkol sa mga mataba na sarsa at inihaw. Gayundin, pinapayuhan ng mga nutrisyunista na ibukod ang sinigang mula sa diyeta, at harina sa araw na kumain ka ng mashed patatas.

Ang katas mula sa mga bag at plastic cup ay hindi tugma sa mga ideya tungkol sa malusog na pagkain at hindi maganda para sa pagbaba ng timbang. Masyadong mataas ang calorie content nito.

tandaan mo, yan Ang 300 gramo ng patatas bawat araw ay nagbibigay ng pang-araw-araw na rate ng carbohydrates. Tandaan na ang ating katawan ay sumisipsip ng carbohydrates lamang sa unang kalahati ng araw, hanggang 16 na oras. Pagkatapos ay bumaba ang rate ng pagkasira ng taba, at ang lahat ng enerhiya na hindi ginagastos bago matulog ay na-convert sa adipose tissue.

Narito ang isang bersyon ng diyeta ng patatas batay sa niligis na patatas, na idinisenyo para sa 3-5 araw. Upang mawala mula 1 hanggang 4 na dagdag na pounds, sundin ang menu na ito:

  • Para sa agahan pakuluan o maghurno ng ilang patatas sa foil. Tangkilikin ang patatas na may isang baso ng mababang-taba na gatas o kefir sa temperatura ng kuwarto.
  • Para sa tanghalian ihanda ang iyong sarili ng 250 gramo ng niligis na patatas sa tubig, nang walang asin at langis.
  • Para sa hapunan gumawa ng pinakuluang salad ng patatas (200 gramo), na may pinakuluang itlog. Timplahan ito ng kaunting olive o sunflower oil at lemon juice. Uminom ng walang limitasyong dami ng herbal teas, green tea, mate at still water. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng likido bawat araw.

Ang diyeta na ito ay hindi dapat gawin nang higit sa 5 araw. Napakahalaga kapag umalis sa diyeta na huwag kumain nang labis, kumain sa maliliit na bahagi, kumilos nang higit pa at mag-ehersisyo.
Ang isa pang napaka-epektibong diyeta ay kilala rin. Ang resulta nito ay maaaring 1 kg sa 1 araw.

Ang kakanyahan ng diyeta ay kailangan mong kumain ng 10 medium-sized na patatas bawat araw at uminom ng 1 litro ng low-fat kefir sa pantay na sukat. Ang mga patatas (pinakuluang o inihurnong) o niligis na patatas ay dapat na walang mantika at walang asin. Maaari kang maghapunan nang hindi lalampas sa 18 oras.

Anyway, Bago simulan ang anumang uri ng diyeta, kumunsulta sa iyong doktor.

Klasikong mashed potato recipe

Banayad, mahangin, katas na katas. Ihain nang mainit. Ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa dalawang servings.
Listahan ng mga sangkap:

  • 500 gramo ng patatas;
  • 0.25 ML ng gatas;
  • 30 gramo ng mantikilya;
  • 5 gramo ng asin.

Proseso ng pagluluto:

Hugasan at alisan ng balat at opsyonal na gupitin ang patatas (wedges o cubes). Ilagay ito sa isang litro na kasirola at ibuhos mainit na tubig upang ang tubig ay sumasakop sa mga patatas. Pakuluan hanggang lumambot (mga 15 minuto). Asin ang patatas sa dulo.

Patuyuin ang tubig at patuyuin ang mga patatas sa mahinang apoy sa loob ng 3-5 minuto. Sa pamamagitan ng paraan, para sa mashed patatas, maaari mong pakuluan at singaw. Ilagay sa apoy ang gatas para uminit.

I-mash ang mainit na patatas gamit ang potato masher para walang bukol. Dilute ang mashed patatas na may mainit na gatas, whisking sa lahat ng oras gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara. Magdagdag ng mantika, talunin muli ang katas. Handa nang ihain ang mga pinong niligis na patatas.

mga calorie ganyang katas 135 kcal / 100 gramo.

Spinach mashed patatas

Ang isa pang mahusay na katulong sa paglaban sa labis na pounds ay spinach. Madalas itong ginagamit sa dietetics. Ang gulay na ito ay nagbibigay-kasiyahan sa pakiramdam ng gutom, saturates sa lahat ng mga kinakailangang sangkap at rids ang katawan ng toxins. Ang patatas at spinach ay mabuting magkaibigan. Makukuha mo masarap na katas maluho berde.
Listahan ng mga sangkap:

  • 500 gramo ng patatas;
  • 100 gramo ng sariwang spinach;
  • 25 gramo ng mantikilya;
  • 50 ML ng gatas;
  • asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hugasan, alisan ng balat, gupitin at pakuluan ang patatas hanggang malambot.

Habang nagluluto ang patatas, alagaan ang spinach. Banlawan at gupitin kung malalaki ang mga dahon. Ilagay sa isang kasirola at pakuluan ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at kumulo sa gatas para sa isa pang 3-4 minuto. Asin ng kaunti.

Pure ang spinach gamit ang immersion blender. Kapag handa na ang patatas, alisan ng tubig ang tubig at i-mash nang maigi gamit ang potato masher. Dapat walang bukol.

Magdagdag ng mashed spinach at mantikilya sa mashed patatas. Haluin ng maigi. Kung ang katas ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting mainit na gatas o pinakuluang tubig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga clove ng bawang, na dumaan sa isang pindutin. Ihain nang mainit.

mga calorie ganyang katas 155 kcal / 100 gramo.

Pure sa tubig na walang mantika

Ang katas na pinakamainam para sa diyeta ay katas na may tubig, walang langis at asin. Upang gawin itong mas masarap, maaari kang magdagdag ng isang maliit na berdeng dill.
Listahan ng mga sangkap:

  • 500 gramo ng patatas;
  • 70 gramo ng dill.

Proseso ng pagluluto:

Ang mga patatas ay kailangang pakuluan sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe o steamed.

Alisan ng tubig ang karamihan sa tubig, mag-iwan ng halos 1/3 nito. Pagkatapos ay i-mash nang mabuti ang mga patatas upang walang mga bukol na natitira, i-on ang mga ito sa isang creamy mass at ihalo sa makinis na tinadtad na dill.

Ang halaga ng enerhiya ang ulam na ito ay tungkol sa 80 kilocalories bawat 100 gramo ng katas.

Pure sa tubig na may langis ng gulay

Isa rin itong dietary version ng mashed patatas. Ito ay may lasa ng sibuyas at bay leaf. Kung magdagdag ka ng isang maliit na mabangong salad na langis ng mirasol, ito ay lumalabas na hindi masama sa lahat.

Kapag luto na ang patatas, ilabas ang pinakuluang sibuyas at perehil, hindi mo na ito kakailanganin. Alisan ng tubig ang higit sa kalahati ng kaunti. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng mirasol. I-mash ang patatas gamit ang potato masher at talunin ang mga ito hanggang sa maging malambot, mag-atas.

mga calorie ang ganoong katas ay mababa - 90 kcal / 100 gramo.

Ang mundo ay puno ng iba't ibang mga diyeta, at upang mawalan ng timbang, hindi kinakailangan na pumunta sa isang mahigpit na diyeta sa patatas. Ngunit kung ikaw ay isang tunay na connoisseur ng patatas, kung gayon sa tulong ng iyong paboritong ulam ay maaari kang mawalan ng timbang at mai-renew ang iyong katawan. Ito ay napatunayan ng pinakabagong pananaliksik ng mga nutrisyunista. iba't-ibang bansa kapayapaan. Magpayat para sa kalusugan!

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal