Posible bang malason ng shawarma? Posible, mayroong ilang mga kadahilanan para dito.
Ang lahat ng pagkalason sa pagkain ay maaaring nahahati sa dalawang malalaking grupo: pagkalason sa mga nakakalason na sangkap at mga nakakalason na impeksyon sa pagkain.
Ang mga nakakalason na sangkap ay matatagpuan sa mga kabute, ilang mga berry, at mga hilaw na prutas. Ang ilang mga kemikal na ginagamit sa agrikultura at produksyon ng pagkain ay maaari ding maging mapanganib.
Ang isa sa mga pinakakaraniwang pagkalasing sa kemikal ay ang pagkalason sa nitrate. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga maagang gulay at berry ay lalong mapanganib, kung saan ang isang pagtaas ng nilalaman ng nitrates ay minsan ay nabanggit.
Ang sintomas na larawan ay nagsisimulang lumitaw nang mabilis - 1-2 oras pagkatapos ng paggamit ng isang mababang kalidad na produkto.
Ano ang mga palatandaan ng pagkalason sa shawarma? Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang naturang pagkalasing ay tumutukoy sa pagkain, kaya ang pagkalasing sa shawarma ay sinamahan ng lahat ng mga kaugnay na sintomas.
Sa pagkalasing na dulot ng bakterya ng botulism, ang kahinaan ay sinusunod sa lahat ng mga kalamnan, ang pagsasalita, paningin at paglunok ay nabalisa, ang tuyong bibig at pagsusuka ay lilitaw. Ang isang tampok ng botulism ay paralisis ng kalamnan (nagsisimula sa itaas).
Sa partikular na mga malubhang kaso, mayroong pagkawala ng malay.
Ang hangover morning syndrome ay kadalasang nalilito sa pagkalasing sa isang produkto ng alak.
Gayunpaman, ang kumplikadong sintomas ng dalawang kundisyong ito ay kapansin-pansing magkakaiba. Sa pagkalason sa pagkain sa alak, hindi magkakaroon ng incoordination, disorientation, pagkalasing, visual disturbances, at mga pagbabago sa emosyonal at intelektwal na spheres.
Ang kalubhaan ng mga sintomas ay mag-iiba depende sa kalidad at dami ng inuming nainom. Ang pagkalason sa gawang bahay na alak na nilagyan ng mga buto ng berry ay itinuturing na pinaka-mapanganib.
Ang isang modernong tao, umiikot sa whirlpool ng araw-araw na mga alalahanin, ay hindi palaging may oras para sa isang normal, ganap na tanghalian, kaya kailangan mong iligtas ang iyong sarili sa mga meryenda sa pagtakbo, pagiging kontento sa mga kasiyahan ng fast food, at ang shawarma ay sa unang lugar sa kasikatan, siyempre.
Ang mura, masarap at napakakasiya-siyang produkto ay nangunguna hindi lamang sa bilang ng mga order, kundi pati na rin sa dalas ng mga kaso ng pagkalason sa pagkain.
Ang Shawarma ay isang ulam na nagmula sa oriental cuisine, gayunpaman, ito ay dumaan sa ilang mga pagbabago.
Manipis, malutong, piniritong tinapay na pita, karne na ibinabad sa mga pampalasa na may gintong crust, sariwa o adobo na mga gulay - tila ang lahat ng mga produktong ito nang hiwalay ay hindi makakasama sa kalusugan.
Ngunit ang masarap na gastronomic cocktail ay isang napaka-mapanganib na produkto, mataba, at nagdadala din ng panganib ng pagkalasing ng katawan.
Ang pagkalason sa Shawarma sa mga nakaraang taon ay umabot sa isang hindi pa nagagawang sukat. Kaya naman napakahalagang malaman ang mga sintomas at kung ano ang gagawin sa ganitong uri ng pagkalason.
Ang pangunahing gawain sa paggamot ng pagkalason sa pagkain ay ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan at ang pagpapanumbalik ng balanse ng tubig-mineral.
Ano ang gagawin kung mangyari ang pagkalason sa shawarma? Sa kasong ito, ang tao ay nangangailangan ng pangunang lunas.
Anuman ang antas ng pagkalason sa shawarma, dapat kang bumisita sa isang medikal na pasilidad. Kung malubha ang pagkalasing, mananatili sa ospital ang biktima.
Ang paggamot sa matinding pagkalason sa shawarma ay isinasagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista. Hindi ka dapat magreseta sa sarili ng iba't ibang gamot para sa iyong sarili.
Sa mahihirap na kaso, ang paggamot ay isinasagawa sa isang ospital. Kung ang pagkalason ay walang mga mapanganib na sintomas, maaaring isagawa ang therapy sa bahay. Kabilang dito ang mga sumusunod na sangkap:
Upang matukoy ang mga sanhi ng pagkalasing ng katawan, kailangan mong pumasa sa naaangkop na mga pagsusuri. Makakatulong ito sa doktor na piliin ang pinakamahusay na therapy.
Sa kaso ng pagkalasing ng katawan sa mga inuming alak, ang therapy ay isinasagawa ng eksklusibo sa ilalim ng pangangasiwa ng dumadating na manggagamot at tulad ng sumusunod:
1. Sa sandaling lumitaw ang mga sintomas ng pagkalason, ang tiyan ay hinuhugasan hanggang lumitaw ang malinis na tubig. Para sa layuning ito, isang 2% na solusyon ng baking soda ang ginagamit; angkop din ang simpleng mainit na pinakuluang tubig.
2. Sa buong panahon ng karamdaman, kailangan mong uminom ng maraming tubig - hindi bababa sa 2-3 litro ng likido bawat araw. Pinapayuhan ng mga doktor na magdagdag ng kaunting asin sa tubig (1 kutsarita kada litro ng tubig), baking soda (sa parehong ratio) at asukal (2 kutsarita kada litro ng tubig). Bilang karagdagan, ang mga dry mix na espesyal na idinisenyo para sa rehydration ay ginagamit (halimbawa, Regidron).
3. Dapat mong ihinto ang pagkain ng mga pagkaing mahirap matunaw at nakakairita.
4. Ang mga antimicrobial na gamot ay inireseta lamang ng dumadating na manggagamot at ginagamit sa mga malalang kaso ng nakakalason na impeksiyon.
5. Kung may matinding pagtatae (diarrhea), posibleng gamitin ang Loperamide bilang sintomas na gamot.
6. Kung ang isang nakakalason na impeksyon ay naobserbahan sa isang bata o isang buntis na babae, maaaring kailanganin ang ospital.
Ang Shawarma ay isang sikat na uri ng fast food. Ang mga maanghang na sangkap at bagong lutong karne ay nagpapasarap sa produktong ito.
Sa kasamaang palad, ang mga naturang saksakan ay hindi sumusunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak at paghahanda ng mga produktong pagkain, na humahantong sa pagkalasing. Ang mga sintomas ng pagkalason sa shawarma ay tumutugma sa pagpapakita ng anumang pagkalason sa pagkain at pangunahing nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas ng dyspeptic at dehydration.
Ang paggamot sa pagkalason sa shawarma ay naglalayong linisin ang gastrointestinal tract at ibalik ang balanse ng tubig.
Ang Shawarma ay isang produktong karne sa tinapay na pita na may mga gulay at pampalasa. Upang maakit ang mamimili, ang lahat ng kinakailangang sangkap ay bukas na nakaimbak sa mesa sa harap ng nagbebenta-tagapagluto.
Ang ganitong pag-iimbak ng mga produktong pagkain ay humahantong sa isang mas mataas na panganib ng iba't ibang mga bacterial microorganism na pumapasok sa kanila, na mabilis na nagsisimulang dumami at naglalabas ng mga lason. Ang huli, kapag kinain, ay nagdudulot ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain.
Ang hindi tamang pag-iimbak ng karne ay isang panganib na kadahilanan para sa pagkalason sa shawarma.
Ang isang mahalagang dahilan para sa pagkalason ng shawarma ay ang pagpapabaya sa kalinisan ng bumibili mismo. Ang pagkain sa kalye na may maruruming kamay, pagbili ng shawarma sa "kahina-hinalang" mga punto, pagkain ng isang produkto na hindi sariwang inihanda - lahat ng ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng pagkalason.
Alamin kung bakit maaari kang magkasakit ng barbecue at kung bakit mapanganib ang paborito mong delicacy ng karne.
Ano ang hitsura ng klinikal na larawan ng pagkalason ng hipon: mga karaniwang sintomas at sanhi ng pagkalasing.
Kung nakakaranas ka ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, kumilos kaagad. Ang unang bagay na dapat gawin ay alisin ang mga nakakalason na sangkap. Ang mas maaga mong simulan ang gastric lavage, mas mabuti. Kung ang paghuhugas ay hindi nagsimula sa oras, kung gayon ang pangunahing bahagi ng mga nakakalason na sangkap ay papasok sa daloy ng dugo, na magpapalubha sa kurso ng sakit, at sa ilang mga kaso ay maaaring humantong sa kapansanan ng pasyente.
Ang gastric lavage ay dapat isagawa gamit ang pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto. Tulad ng para sa paghuhugas gamit ang isang solusyon ng potassium permanganate (potassium permanganate), ngayon ang mga doktor ay tinatrato ang pamamaraang ito nang labis na negatibo. Sa matinding kaso, ang paghuhugas ay maaaring gawin gamit ang mahinang solusyon (2%) ng soda.
Pagkatapos ng maraming paggamit ng likido (mga 2.5-3 litro), kailangan mong humiga sa iyong tagiliran upang ang suka ay hindi makapasok sa respiratory tract. Sa kawalan ng pagsusuka, hindi inirerekomenda na pasiglahin ito sa pamamagitan ng pagpindot sa iyong mga daliri sa dila, dahil maaari mong masaktan ang pharynx.
Upang alisin ang nasisipsip na mga toxin, ginagamit ang mga sorbents, tulad ng activated charcoal at iba pang mga gamot na may sorbing effect (phosphalugel, atbp.).
Pakitandaan na ang mga gamot na ito ay may nakakainis na epekto sa gastric mucosa, kaya hindi ito inirerekomenda para sa ulcerative lesions. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang enterosgel, na hindi nakakapinsala sa mauhog lamad.
Sa isang ospital, ginagamit ang Solcoseryl infusion na 10% at 20%.
Ano ang gagawin kapag lumitaw ang mga sintomas ng pagkalasing? Kung ang isang tao ay nalason ng mababang kalidad na shawarma, dapat na simulan kaagad ang therapy. Ang mga nakakalason na elemento ay maaaring makaapekto sa kondisyon ng mga panloob na organo.
Kaya naman napakahalagang magbigay ng first aid sa biktima. Ito ay binubuo sa paggawa ng mga sumusunod:
Kahit na pagkatapos ng first aid ay bumalik sa normal ang kondisyon ng pasyente, hindi mo dapat pabayaan ang apela sa doktor. Pipiliin ng espesyalista ang pinakamainam na diyeta at magrereseta ng therapy para sa mabilis na paggaling.
Sa kaso ng pagkalasing sa mga inuming alak, sinumang tao, kahit na walang espesyal na medikal na edukasyon, ay maaaring magbigay ng lahat ng posibleng tulong, kabilang ang tulong sa sarili.
Para dito kailangan mo:
Ang pagkalason sa pagkain mula sa pagkaing-dagat ay maaaring humantong sa mga malubhang kahihinatnan kung hindi magamot kaagad.
Mahalagang tandaan na kung walang positibong dinamika sa kondisyon ng pasyente sa panahon ng first aid (pagsusuka at pagtatae ay tumatagal ng higit sa 1 araw), dapat kang kumunsulta kaagad sa isang doktor.
Ang pagkalasing ay humahantong sa pag-unlad ng mga sakit tulad ng talamak na pancreatitis, nephritis, nagpapaalab na proseso sa atay, dysfunction ng gallbladder, stasis ng apdo. Dahil sa mga karamdaman ng isang dyspeptic na kalikasan, ang matinding pag-aalis ng tubig ng katawan, pagkahapo, kawalan ng balanse ng electrolyte ay maaaring mangyari.
Ang fast food ay matatag na pumasok sa buhay ng isang modernong tao. Sa mga lungsod, makikita mo ang isang malaking bilang ng mga punto ng pagbebenta kung saan nagbebenta sila ng mga burger, hot dog, shawarma at iba pang mga produkto na mabilis na makakapagbigay ng gutom. Ang lahat ng mga produktong ito ay masarap, mainit-init, ngunit ligtas ba ang mga ito gaya ng sa unang tingin? Nakakapinsala ba ang shawarma at maaari ba itong lason? Ang mga tanong na ito ay tinanong ng maraming mga mamimili ng isang masarap na produkto, at ang sagot dito ay malinaw - Maaari kang makakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa anumang pagkain..
Ang paghahanda ng shawarma ay nagsisimula sa pagprito ng karne sa isang espesyal na grill. Ang tupa, manok, pabo, veal, at sa ilang mga bansa, ang baboy, ay binibitbit sa isang patayong tuhog at inihaw. Habang pinirito ang karne, ang mga piraso nito ay pinutol gamit ang isang matalim na kutsilyo sa isang espesyal na tray, at pagkatapos ay durog din. Pagkatapos nito, ang mga pinirito na piraso ng karne ay nakabalot sa tinapay na pita, mga gulay - mga kamatis, mga pipino, repolyo, at may masaganang lasa na may mga sarsa - bawang at kamatis. Ang ulam na ito ay natupok nang walang tulong ng mga kasangkapan, na lalong maginhawa sa kalsada.
Ang pagkalason sa shawarma ay hindi pambihira. Araw-araw, ang pagkalason sa pagkain ay naitala sa isang malaking bilang ng mga tao, at ang ilan sa kanila ay nagkakasala nang eksakto sa fast food, na binili at kinakain noong nakaraang araw. Maaaring may ilang dahilan para sa pagkalason sa shawarma. Ang ilan sa mga ito ay nakalista sa ibaba:
Maaari kang bumili ng mga produkto para sa isang mabilis na kagat lamang sa mga opisyal na punto ng pagbebenta. Hindi ka maaaring bumili ng shawarma o mainit na aso sa mga kuwadra ng isang kahina-hinala na hitsura, kung saan walang magagarantiyahan ang kalidad ng mga produkto.
Ang pagkalason sa Shawarma ay karaniwang nailalarawan sa pamamagitan ng mga hindi kasiya-siyang sintomas: 
Sa matinding pagkalason, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng pagkalito at himatayin- ito ay maaaring magpahiwatig ng pinsala sa central nervous system.
Kung ang isang pagkasira sa pangkalahatang estado ng kalusugan pagkatapos kumain ng shawarma ay sinusunod sa isang bata, pagkatapos ay kinakailangan na tumawag sa doktor nang walang pagkaantala. Ang isang kwalipikadong manggagawang medikal lamang ang maaaring matukoy nang tama ang sanhi ng sakit at magrereseta ng sapat na paggamot.
Nasa mga unang palatandaan ng pagkalason sa pagkain, ang tulong medikal ay dapat ibigay sa biktima. ito pinapaliit ang pagsipsip ng mga lason sa daluyan ng dugo at pinipigilan ang proseso ng pangkalahatang pagkalasing ng katawan. Ang pamamaraan ay ganito ang hitsura:
Ang Manganese ay diluted sa isang maliit na halaga ng tubig bago idagdag sa tubig para sa gastric lavage, at pagkatapos ay idinagdag sa kabuuang dami. Pipigilan nito ang hindi natunaw na mga kristal na manganese mula sa pagpasok sa gastric mucosa.
Kung pagkatapos ng first aid ang kondisyon ng tao ay hindi bumuti, ito ay kagyat na tumawag sa isang pangkat ng mga doktor!
Ang ilang mga tao ay nagtataka kung ano ang gagawin kung ang pagkalasing ay mahirap at ang isang tao ay dumaranas ng mga sintomas ng pagkalason sa loob ng mahabang panahon? Posible bang magsimulang uminom ng antibiotic sa kasong ito?
Ang mga antibiotic ay dapat na inireseta lamang ng isang doktor at batay lamang sa mga resulta ng laboratoryo. Sa mga pasyente na may malubhang anyo ng pagkalason sa pagkain, ang mga pagsusuri sa mga dumi, ihi, dugo at suka ay kinukuha at, batay sa biomaterial na ito, ang uri ng pathogen ay tinutukoy. Hindi lahat ng mga pathogenic na organismo ay pantay na madaling kapitan sa isa o ibang grupo ng mga antibiotics, kaya pipiliin ng espesyalista sa nakakahawang sakit ang pinakamahusay na opsyon.
Sa kaso ng pagkalason sa shawarma, hindi ka maaaring magreseta ng mga antibiotics sa iyong sarili, ito ay hahantong sa pagpapakinis ng mga sintomas at pahirapan ang paggawa ng tamang diagnosis!
Matapos ang mga talamak na sintomas ng pagkalason sa pagkain ay humupa, ang biktima ay dapat sumunod sa isang diyeta para sa ilang oras upang maiwasan ang pagbabalik. Sa unang araw, hindi sila nagbibigay ng pagkain, ngunit nag-aalok lamang ng maraming inumin., at pagkatapos ay ganito ang hitsura ng diyeta: 
Sa buong panahon ng rehabilitasyon, ang pasyente ay dapat uminom ng marami upang mapunan ang likidong nawala sa unang araw ng pagkakasakit. Pinapayagan na magdagdag ng kaunting pulot sa inumin, na isang mahalagang mapagkukunan ng mga mineral at tumutulong upang maibalik ang balanse ng electrolyte nang mas mabilis.
Kapag ang mga sintomas ng pagkalason ay hindi masyadong binibigkas at ang tulong ay ibinigay nang napakabilis, pagkatapos ay walang mga kahihinatnan sa kalusugan. Marahil ay isang bahagyang pangkalahatang karamdaman lamang sa loob ng ilang araw.
Kung ang pagkalason ay malubha at ang mga resulta ng mga pagsusuri ay nagpapakita ng mga seryosong pathogens - salmonella, botulism, streptococcus, pagkatapos ay ang paggamot ay mahaba at posible na makakuha ng mga malalang sakit. Ang isang tao ay maaaring magkaroon ng talamak na paninilaw ng balat, kabag, mga sakit sa gitnang sistema ng nerbiyos, at ang patuloy na mga reaksiyong alerhiya ay posible rin. Upang mabawasan ang mga negatibong kahihinatnan, ang mga nakakahawang sakit na doktor ay nagsasagawa ng kumplikadong paggamot.
Sabihin kung ano ang gusto mo, ngunit kung minsan gusto mo talagang tikman ang malutong na tinapay na pita na may masarap na piraso ng karne sa loob. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa posibleng pagkalason, dapat mong sundin lamang ang isang panuntunan - bumili ng mga produkto sa mga itinalagang lugar kung saan makikita ang mga permit para sa kalakalan.
Tutulungan ka ng Shawarma na magkaroon ng mabilis at masarap na meryenda sa iyong lunch break. Ang produktong ito ay medyo mataas sa mga calorie, kaya ganap nitong maalis ang gutom. Maaari itong bilhin at kainin, ngunit ang mga lugar ng pagbebenta ay dapat lamang ma-verify.
Sa makabagong takbo ng buhay, maraming ginagawa on the go. Nalalapat din ito sa nutrisyon. Lumitaw ang mga cafe, ang mga kiosk na "fast food" ay mabilis na naging tanyag. Isa sa mabilis na meryenda ay shawarma. Madaling mabili sa kahit anong street cafe. Ang mga meryenda sa mabilis na pagkain ay nagdudulot ng mga problema sa kalusugan: mula sa pamamaga ng gastric mucosa hanggang sa impeksiyon ng nervous system (botulism). Nangunguna siya sa listahan ng food poisoning.
Ang Shawarma ay isang ulam ng oriental cuisine, mas tiyak, Asian. Ito ay isang flatbread na gawa sa manipis na masa. Ang inihaw na karne ay nakabalot sa loob. Ang mga sarsa at gulay ay idinagdag. Malinaw, ang ulam ay lumayo sa pagkain sa diyeta. Salamat sa lasa at komposisyon nito, naging popular ang gayong gastronomic cocktail. Ang mababang presyo ay nagdaragdag din sa katanyagan.
Maraming mga recipe para sa paggawa ng shawarma. Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sangkap, maaari kang makakuha ng isang masarap, malusog na ulam. Mayroong mga pagpipilian sa pagluluto na may mga benepisyo, pinapalitan ang inihaw na karne ng dibdib ng manok, pampalasa na may mababang taba na sarsa, pagdaragdag ng mga gulay, sariwang gulay, pampalasa sa panlasa. Ang homemade shawarma ay mas malasa at mas malusog kaysa sa mass catering dish. Ang mga doktor ay tiyak na laban sa gayong mga pagkain. Kadalasan ang ulam ay inihanda mula sa mga produkto na hindi sa unang pagiging bago, sa mga kondisyon na hindi nakakatugon sa sanitary at hygienic na mga kinakailangan. Nagdudulot ito ng pagkalason.
Parehong matanda at bata ay maaaring lason ng shawarma. Ang mga dahilan ay nakalista sa ibaba:
Kung, pagkatapos ng nasa itaas, gusto mo pa ring bumili ng shawarma - mag-ingat sa pagpili! Tingnan kung paano inihanda ang produkto, kung sumusunod ang chef sa mga kinakailangan sa kalinisan (pagkakaroon ng mga guwantes). Ang isang mahalagang palatandaan ay ang amoy ng ulam. Kung may isang bagay na nag-alinlangan sa iyo sa pagbili ng shawarma, ito ay mas maingat, mas ligtas na tanggihan.
Ang pagkalasing sa pagkain mula sa fast food ay madaling makita. Iuulat ng katawan ang impormasyon sa loob ng ilang oras. Mga sintomas ng pagkalason sa shawarma, tulad ng pagkalason sa pagkain.
Mga palatandaan ng impeksyon:
Ang mga sintomas ng nakakalason na impeksyon ay nawawala pagkatapos ng ilang araw. Kung nagpapatuloy sila sa mahabang panahon, dapat kang pumunta sa ospital para sa tulong medikal.
Ang isang taong nalason ng shawarma ay dapat pumunta sa ospital. Lalo na kung may mga palatandaan:
Huwag pansinin ang mga palatandaan. Subukang humingi ng propesyonal na tulong. Ang pagkaantala sa paggamot ay magpapalala lamang sa sitwasyon, ang kondisyon ng pasyente ay lalala. Mas mabuting kumilos ng maaga para hindi na ma-ospital.
Kaya, nasiyahan ka sa iyong sarili sa shawarma, nasiyahan ang iyong gana. Biglang lumitaw ang mga palatandaan ng posibleng pagkalason: ang dumi ay nabalisa, ang temperatura ay tumaas, pagduduwal, isang kahila-hilakbot na bigat sa katawan. Binabati kita, nalason ka.
Ano ang dapat gawin kung may nakitang pagkalason? Sa kawalan ng pagduduwal, pagsusuka at pagkakaroon ng pagkalason, dapat gawin ang gastric lavage.
Mga pamamaraan ng pag-alis ng tiyan:
Sa panahon ng pagsusuka, hindi ka maaaring uminom ng mga gamot na humaharang sa proseso. Hayaang magkaroon ng natural na paglabas ng tiyan mula sa mga lason. Upang maalis ang dehydration, uminom ng tubig sa maliit na dami.
Ang mga sorbents ay angkop sa mga ganitong kaso ng pagkalason. Mas gusto ang activated charcoal, Smecta. Sa modernong mga parmasya, ang isang malawak na seleksyon ng mga gamot sa detoxification ng katawan ay ipinakita.
Ang mga gamot na antipirina ay makakatulong na mapababa ang temperatura. Sa panahon ng therapy ng pagkalason, ang pasyente ay nangangailangan ng pahinga sa kama. Pagkatapos magbigay ng first aid - kailangan mong magsagawa ng komprehensibong paggamot. Ang pasyente ay kumukuha ng dugo, dumi, suka para sa pagsusuri.
Sa isang setting ng ospital, ang mga pamamaraan ay isinasagawa:
Nutrisyon pagkatapos ng pagkalasing:
Mga kahihinatnan ng pagkalason sa shawarma:
Ang pagkalason sa Shawarma, tulad ng makikita mula sa listahan sa itaas ng mga kahihinatnan, ay isang mapanganib na kondisyon. Dapat mong sundin ang mga pangunahing patakaran para sa pagpili ng isang produkto.
Bago bumili ng shawarma, tingnan kung ano ang nangyayari sa kusina, kung paano inihanda ang produkto, kung ang mga pangunahing kondisyon ay natutugunan. Bigyang-pansin ang lahat, sa mga kamay din ng kusinero. Matapos panoorin ng kaunti kung paano inihanda ang ulam, maaari kang magpasya kaagad kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng shawarma dito. Ito ay mas mahusay na pansamantalang magdusa mula sa hindi nasisiyahang gutom sa paghahanap ng isang disenteng cafe kaysa mula sa pagkalason sa pagkain.
Dapat tandaan at sundin ng mamimili ang mga simpleng kinakailangan sa kalinisan: hugasan nang maigi ang iyong mga kamay gamit ang sabon o disinfectant gel. Maglaan ng oras sa pagkain, kahit fast food. Maghanap ng tahimik na lugar. Ang pagkain habang naglalakbay ay masama sa iyong kalusugan.
Ang tamang aksyon ay upang i-highlight ang isang pares ng mga outlet na may shawarma na napatunayan ang kanilang mga sarili. Mas mainam na bumili mula sa iyong paboritong tagagawa. Ang mga regular na customer ay tinatrato nang may paggalang.
Maaaring palitan ng Asian dish na ito ang mga tao ng almusal, tanghalian, hapunan. Ang pagkain ay nakakatulong upang mabilis na masiyahan ang iyong gana at makatipid ng oras para sa iba pang mga bagay. May mga gourmet na bihasa sa shawarma. Gusto ng maraming tao ang mahusay na lasa nito. Huwag kalimutan: mayroong isang pagkakataon na lason ang iyong sarili sa gayong gastronomic cocktail. Ito ay mapanganib, kahit na ang kamatayan ay posible! Upang mabawasan ang posibilidad ng pagkalason, sundin ang mga simpleng pag-iingat sa kaligtasan.
Ang Shawarma ay isang sikat na uri ng fast food. Ang mga maanghang na sangkap at bagong lutong karne ay nagpapasarap sa produktong ito. Sa kasamaang palad, ang mga naturang saksakan ay hindi sumusunod sa mga patakaran para sa pag-iimbak at paghahanda ng mga produktong pagkain, na humahantong sa pagkalasing. Ang mga sintomas ng pagkalason sa shawarma ay tumutugma sa pagpapakita ng anumang pagkalason sa pagkain at pangunahing nailalarawan sa pamamagitan ng mga sintomas ng dyspeptic at dehydration. Ang paggamot sa pagkalason sa shawarma ay naglalayong linisin ang gastrointestinal tract at ibalik ang balanse ng tubig.
Ang Shawarma ay isang produktong karne sa tinapay na pita na may mga gulay at pampalasa. Upang maakit ang mamimili, ang lahat ng kinakailangang sangkap ay bukas na nakaimbak sa mesa sa harap ng nagbebenta-tagapagluto. Ang ganitong pag-iimbak ng mga produktong pagkain ay humahantong sa isang mas mataas na panganib ng iba't ibang mga bacterial microorganism na pumapasok sa kanila, na mabilis na nagsisimulang dumami at naglalabas ng mga lason. Ang huli, kapag kinain, nagiging sanhi. Ang hindi tamang pag-iimbak ng karne ay isang panganib na kadahilanan para sa pagkalason sa shawarma.
Ang isang mahalagang dahilan para sa pagkalason ng shawarma ay ang pagpapabaya sa kalinisan ng bumibili mismo. Ang pagkain sa kalye na may maruruming kamay, pagbili ng shawarma sa "kahina-hinalang" mga punto, pagkain ng isang produkto na hindi sariwang inihanda - lahat ng ito ay maaaring humantong sa pag-unlad ng pagkalason.
Ang pagkalason sa shawarma ay nagpapatuloy ayon sa uri ng klasikal na pagkalason sa pagkain. Sa loob ng isa o ilang oras pagkatapos ubusin ang produkto, napapansin ng isang tao ang hitsura ng pagduduwal, sakit sa itaas na tiyan (tingnan). Bilang isang patakaran, ang paulit-ulit na pagsusuka ay lilitaw kaagad, na nagdudulot ng kaluwagan. Kung ang dami ng mga lason sa produkto ay malaki at nakapasok sila sa mga bituka, kung gayon ang taong nalason ay nagkakaroon ng rumbling, bloating, at sa lalong madaling panahon ay nagsisimula ang pagtatae - ang dumi ay likido, sagana, marahil ay may mga streak ng uhog.
Karamihan sa mga pasyente ay nagkakaroon ng intoxication syndrome: lumilitaw ang sakit ng ulo, kahinaan, pangkalahatang karamdaman. Kabilang ang mga katulad na sintomas ay nauugnay sa pag-aalis ng tubig, na bubuo laban sa background ng labis na pagsusuka at pagtatae.
Mahalaga! Bilang isang patakaran, ang mga sintomas ay nawawala sa kanilang sarili sa loob ng isa hanggang dalawang araw pagkatapos ng pag-alis ng mga lason mula sa katawan. Gayunpaman, sa kabila ng kadalian ng pagkalason, palaging kinakailangan na humingi ng medikal na atensyon dahil sa panganib ng pag-aalis ng tubig at malubhang komplikasyon.
Ano ang gagawin kung nalason ka ng shawarma? Ang tulong sa pasyente o tulong sa sarili ay batay sa mga sumusunod na aksyon:
Babala! Huwag gumamit ng antiemetic o antidiarrheal na gamot, dahil ito ay hahantong sa akumulasyon ng lason sa katawan at magpapalala sa kurso ng pagkalason.
Ang paggawa ng tamang diagnosis ay hindi mahirap. Ang tao mismo ay nakakaalam tungkol sa katotohanan ng paggamit ng shawarma at agad na nagpapahiwatig sa doktor tungkol dito. Mahalagang tandaan na ang pag-unlad ng pagkalason sa pagkain ay hindi palaging nagpapahiwatig na ang pasyente ay nalason ng shawarma. Samakatuwid, kinakailangang maingat na tanungin siya tungkol sa iba pang mga produkto na nakonsumo niya sa nakalipas na 24 na oras, pati na rin tungkol sa mga aktibidad sa panahong ito.
Sa panahon ng isang panlabas na pagsusuri, ang doktor ay nagtatala ng mga sintomas na inilarawan sa itaas: bloating, lagnat hanggang sa 38-38.5 ° C. Inirerekomenda na kolektahin ang suka sa isang malinis na lalagyan at ilipat ito sa mga manggagawang medikal. Sa laboratoryo, sila ay nahasik sa espesyal na bacterial media, na ginagawang posible upang makilala ang "salarin" ng pagkalason.
Ang mga pamamaraan ng pananaliksik sa laboratoryo ay nagpapakita ng isang larawan ng nagpapasiklab na tugon sa katawan: isang pagtaas sa bilang ng mga leukocytes (leukocytosis) at isang acceleration ng ESR (erythrocyte sedimentation rate) ay nabanggit sa isang klinikal na pagsusuri sa dugo, at ang nilalaman ng fibrinogen at C- reaktibong protina sa pagtaas ng biochemical blood test. Ang diagnosis ng pagkalason sa shawarma ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap, ngunit ito ay palaging nagkakahalaga ng paghingi ng tulong medikal kung mayroong anumang mga sintomas na bubuo.
Ang paggamot sa pagkalason sa pagkain na may shawarma ay dapat na komprehensibo at dapat ibigay kaagad pagkatapos ng simula ng mga sintomas. Ito ay palaging kinakailangan upang humingi ng medikal na tulong, dahil, sa kabila ng kadalian ng kurso, ang panganib ng pag-aalis ng tubig at iba pang mga komplikasyon ay medyo mataas.
Petsa ng publikasyon: 08.10.2012
Maaaring iba ang pagkalason. Maaari kang kumain ng mababang kalidad na shawarma, o hindi mo namamalayan na makakain ng nakakalason na kabute. Sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo ang ilang simple ngunit epektibong paraan upang makayanan ang pagkalason.
Mga sintomas
Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring may dalawang uri. Ang una ay pagkalason ng mga pathogenic microorganism. Ang pangalawa ay pagkalason sa mga lason. Yung. sa unang kaso, nalason ka ng mga mikrobyo, at sa pangalawa, ng mga lason at lason.
Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay dumarating nang napakabilis. Siyempre, ang lahat ay nakasalalay sa partikular na kaso. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, makaramdam ka ng sakit 1 hanggang 2 oras pagkatapos kumain.
Ang mga sintomas ng pagkalason ay halata:
1) Talamak na pananakit ng tiyan. Kasabay nito, ang sakit ay nararamdaman nang mahina sa una, ngunit habang ang impeksiyon o mga lason ay kumakalat, ang sakit ay nagsisimulang tumaas.
2) Pagduduwal, pagsusuka. Ang pagduduwal ay isang natural na reaksyon ng katawan. Gusto ng katawan na natural na maalis ang mga lason.
3) Pagtatae. Ang isa pang natural na paraan upang mapupuksa ang mga lason. Kung mas malala ang pagkalason, mas maraming oras ang gugugulin mo sa "pagyakap sa banyo." Samakatuwid, mag-stock ng mga pahayagan, libro o iba pang bagay upang panatilihing abala ang iyong sarili.
4) Sakit ng ulo at pagkahilo. Sumasakit ang ulo mo dahil hindi mo man lang ginagamit. Kung mayroon sila, hindi sila katangahang kumain ng cat pie sa istasyon.
5) Biglang panghihina, pagkawala ng malay. Walang oras para sa mga biro dito. Pakiramdam na nawawalan ka ng malay - tumawag ng ambulansya.
Paggamot
Ang banayad na pagkalason ay maaaring gamutin sa bahay, ngunit ang mga malubhang kaso ay ang maraming mga doktor. Mayroong ilang mga paraan na, kung hindi upang matulungan kang ganap na mabawi, at least bigyan ka ng pagkakataong maghintay hanggang sa dumating ang ambulansya.
Tip 1. Pagsusuka
Kung nalason ka ng pagkain, kailangan mong "alisin" ito. Ang pinakamadaling paraan ay ang paghikayat ng pagsusuka. Ang pamamaraan ay pangit, ngunit epektibo. Ginagawa ito nang simple: pindutin ang iyong mga daliri sa base ng dila. Walang saysay na mag-udyok ng pagsusuka kung 3 oras na ang lumipas mula nang kumain. Ang lahat ng pagkain ay natunaw na, at ang mga lason ay "nasisipsip" sa katawan.
Kung ikaw ay nalason ng mga tabletas, kung gayon ang paraan ng pagsusuka ay makakatulong din. Ang mga tabletas ay mapanganib. Kaya, gayon pa man, tumawag ng doktor o ambulansya.
Tip 2. Gastric lavage
Nakakatulong din ang gastric lavage. Ito lamang ang dapat gawin kaagad pagkatapos ng pagkalason o paglunok ng mga lason sa katawan. Uminom sa isang lagok ng 5 - 6 na baso ng tubig (maaari kang gumamit ng tubig mula sa gripo). Maaari kang magdagdag ng regular na asin sa tubig. Pagkatapos ay hinikayat mo ang pagsusuka. Sa isip, ang lahat ng pagkain ay "lalabas" na may halong asin na tubig. Bilang karagdagan, ang tubig na may asin ay mabuti para sa pag-uudyok ng pagsusuka.
Tip 3. Mga Karaniwang Pagkakamali
Mayroong ilang mga malubhang pagkakamali na ginagawa ng mga tao. Una, huwag uminom ng gatas. Ang gatas ay magpapalala lamang sa iyong kalagayan. Oo, nakakatulong ang gatas sa pagkakalantad sa radiation, sa kagat ng isang makamandag na hayop o halaman. Ngunit sa pagkalason sa pagkain, hindi ka maaaring uminom ng gatas. Ang gatas ay makakatulong lamang sa mas mabilis na pag-absorb ng mga lason sa katawan. Pangalawa, hindi ka maaaring uminom ng solusyon ng potassium permanganate sa kaso ng pagkalason - ito ay magpapalala lamang sa kondisyon ng pasyente.
Tip 4. Activated charcoal
Sa pangkalahatan, magagawa ng anumang sumisipsip. Ngunit halos lahat ng tao sa bahay ay may activate carbon. Ang activated charcoal ay mas mahusay na kunin hindi sa anyo ng mga tablet, ngunit sa anyo ng gruel. Kumuha ng 10 - 20 tablet ng activated charcoal, punan ang mga ito ng isang baso ng pinakuluang tubig. Inumin ang nagresultang slurry. Ang bilang ng mga tablet ng karbon ay kinakalkula ayon sa prinsipyo ng 1 tablet bawat 10 kg ng timbang. Yung. kung tumitimbang ka ng 90 kg, kailangan mo ng 9 na tablet. Gayunpaman, sa kaso ng matinding pagkalason, ang bilang ng mga tablet ay maaaring tumaas.
Tip 5. Pagkawala ng malay
Kung ang pasyente ay nawalan ng malay, pagkatapos ay hindi inirerekomenda na bigyan siya ng ammonia upang singhutin. Sa katunayan, ang pahayag na ito ay medyo kontrobersyal. Kung ang pasyente ay walang malay, ngunit sa parehong oras ang kanyang puso ay gumagana at ang paghinga ay naroroon, kung gayon mayroong isang tiyak na pakiramdam na hindi siya dalhin sa kamalayan. Pagkatapos ng lahat, ang pagkawala ng malay ay isang natural na reaksyon ng katawan. Kung huminto ang puso o paghinga ng pasyente, pagkatapos ay bigyan siya ng heart massage o artipisyal na paghinga.
Tip 6. Uminom ng maraming tubig
Uminom ng mas maraming tubig hangga't maaari, ngunit walang panatismo.
Tip 7. Mga gamot
Mas mainam na alamin nang maaga kung aling mga gamot ang nakakatulong sa pagkalason. Sa pangkalahatan, ito ay mga gamot na may sumisipsip na ari-arian. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan dito ay ang iyong gawain ay hindi upang mapupuksa ang sakit, ngunit upang mapupuksa ang mga lason. At samakatuwid, sa halip na mga pangpawala ng sakit, mas mahusay na kumuha ng isang bagay tulad ng "Smecta", "Rehydron", "Furazelidone", atbp.
Tip 8. Prutas
Ang ilang mga prutas ay nakakatulong upang makayanan ang pagkalason. Maaari kang uminom ng pagbubuhos ng balat ng granada. O uminom ng isang sabaw ng kanin. Ang isang sabaw ng peras ay nakakatulong din. Gayunpaman, ang mga prutas ay makakatulong sa iyo na makayanan ang banayad na pagkalason. Dahil sa matinding pagkalason, wala kang oras o lakas upang maghanda ng anumang mga decoction. Bukod dito, ang prutas ay maaaring wala sa kamay.
Tip 9. Huwag kumain ng pagkain
Mas mainam na ipagpaliban ang susunod na pagkain. Hayaang gumaling ang katawan. Kung gusto mo talagang kumain, pagkatapos ay kumain sa maliit na bahagi. Natural, kailangan mong isuko ang pinirito at maanghang sa loob ng ilang panahon. Sinigang at sopas - sila ay makakatulong sa iyo na masiyahan ang iyong gutom at makakatulong sa katawan.
Tip 10. Doktor!
Kung malapit lang sa bahay mo ang clinic, pwede kang pumunta doon. Sa klinika, sa anumang kaso, mayroong mas maraming mga gamot at matalinong tao kaysa sa mayroon ka sa bahay. Kung ikaw ay lubos na nalason at hindi makalakad dahil sa matinding pananakit, pagkatapos ay tumawag ng ambulansya. Huwag lang sumigaw ng "I'm dying!" o "Nalason ng yogurt - i-save!". Sabihin sa mahinahong boses na ikaw ay nalason nang husto. Kung alam mo kung ano ang lumason sa iyo, pagkatapos ay sabihin sa akin kaagad. Ang operator sa linya ay maaaring magbigay sa iyo ng ilang tip bago dumating ang ambulansya.
Mga resulta
Ang pinakamadaling paraan upang maiwasan ang pagkalason ay ang pagsubaybay sa iyong diyeta. Tingnan ang petsa ng paggawa ng mga produkto. Kung gusto mo talagang kumain, at walang iba maliban sa mangangalakal ng shawarma, kung gayon mas mahusay na maging matiyaga kaysa sa magsinungaling sa ilalim ng isang dropper mamaya.
Ang iyong kalusugan ay nasa iyong mga kamay! Ang mga tip sa artikulong ito ay tutulong sa iyo na makayanan ang pagkalason (at maaaring iligtas pa ang buhay ng isang tao).
Salamat sa iyong atensyon!
Pinakabagong Mga Tip sa Kalusugan:
Nakatulong ba sa iyo ang payong ito? Maaari mong tulungan ang proyekto sa pamamagitan ng pagbibigay ng anumang halaga na gusto mo para sa pagpapaunlad nito. Halimbawa, 20 rubles. O higit pang mga:)
