Nilagang repolyo na may karne - isang masarap na ganap na ulam na sikat sa mga matatanda at bata. Pinahahalagahan din ito ng mga maybahay dahil sa pagiging simple at abot-kaya nito. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing sangkap ay repolyo, na medyo mura. Nilaga na parang sariwa puting repolyo, at sauerkraut. Ang parehong mga pagpipilian sa pagluluto ay masarap.
Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo. Huwag hayaang malito ka sa paunang volume. Sa panahon ng proseso ng stewing, ang repolyo ay tumira. 
Paghaluin ang lahat ng mabuti at kumulo nang walang pagdaragdag ng tubig. Ang katas ng repolyo ay sapat na para sa nilaga. 
Pakuluan ang mga gulay na may karne sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. 5-7 minuto bago lutuin idagdag tomato paste, asin, paminta, dahon ng bay. Maaari kang gumamit ng purong sariwang kamatis sa halip na tomato paste. 
Pakuluan ng isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip at handa na ang mabangong, masarap na nilagang may karne! Matipid, madaling ihanda at napaka masarap na ulam... Tiyak na pahalagahan ito ng iyong mga mahal sa buhay. Magluto ng sauerkraut ayon sa parehong recipe.
Ang ilang mga tao ay gustong magluto ng mga gulay nang hiwalay mula sa mga sangkap ng karne, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay ginusto na pagsamahin ang mga ito sa isang ulam.
Para sa mga naghahanap ng ganoong recipe, nag-aalok kami ng sunud-sunod na teknolohiya kung paano nilaga ang repolyo sa isang kawali na may karne nang masarap at mabilis. Kapag nalaman mo kung paano inihanda ang ulam, hindi mo maitatanggi sa iyong sarili ang kasiyahan sa pagluluto nito, at para sa magandang dahilan, dahil bilang isang resulta ay makakatanggap ka ng isang katakam-takam na nakabubusog na pagkain para sa hapunan.
Maaari mong nilagang parehong sariwa at pinaasim na repolyo: naiiba lamang sila sa panlasa, at ang hanay ng mga bitamina at trace na elemento sa mga produktong ito ay nananatiling hindi nagbabago.
Ang isa pang magandang bagay tungkol sa repolyo ay na ito ay mababa sa calories, at samakatuwid ay maaari mong kainin ito hangga't gusto mo nang hindi nababahala tungkol sa iyong figure. Kung ninanais, ang repolyo ay maaaring nilaga ng mga kabute, iba't ibang gulay, karne, offal, atbp.
Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ihanda ang repolyo para sa stewing:
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gulay para sa stewing, nagpapatuloy kami sa proseso ng pagluluto. Ngayon ay susubukan naming nilaga ang isang gulay na may at walang karne.
Upang maghanda ng isang pandiyeta at napakasarap na ulam, naghahanda kami ng isang ulo ng repolyo ayon sa teknolohiya sa itaas, at gumamit ng isang klasikong recipe para sa pag-stewing ng repolyo na walang karne.
Naghahain kami ng nilagang repolyo bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang side dish para sa karne, isda, pagkaing-dagat, pasta, atbp.
Gustung-gusto ng mga Latvian na nilaga ang sauerkraut na may mga karot at sibuyas. Ito ay talagang napakasarap, salamat sa isang lihim: maraming pinong gadgad na karot ang idinagdag dito.
Mas magiging masarap ito kung gumamit ka ng ghee sa halip na mantikilya. Naglalagay kami ng mainit na repolyo sa mesa at tinatamasa ang kamangha-manghang lasa!
Maaaring gamitin ang puting repolyo upang gumawa ng hindi lamang mga salad ng gulay, kundi pati na rin ang mga nilaga na may karne. Ang repolyo at baboy ay lalong mabuti: ang kanilang mga panlasa ay perpektong pinagsama.
Gamitin natin ang sumusunod na recipe para ihanda ang mabangong dish na ito na may kakaibang lasa.
Ang repolyo na nilaga sa kulay-gatas ay handa na! Inilalagay namin ito sa mga plato at inihain. Ito ay lalong masarap kasama ng itim na tinapay.
Maraming tao ang mahilig sa repolyo na may baboy o baka, lalo na ang mga lalaki. Ngunit ang pinaka masarap ay ang pinaghalong sauerkraut at sariwang repolyo na may karne. Matututunan natin kung paano nilaga ang repolyo sa isang kawali na may karne gamit ang sumusunod na recipe.
Kung hindi, ipagpatuloy ang paglalaga hanggang malambot. Kung ito ay malambot, pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis na walang balat at kumulo sa loob ng 5-10 minuto.
Matutuwa ang pamilya sa mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain na ito!
Ngayon alam mo na kung paano nilaga ang repolyo sa isang kawali na may karne gamit ang sariwa at sauerkraut na hilaw na materyales. Mag-eksperimento sa mga iminungkahing recipe, na nakakagulat sa iyong pamilya sa mga bagong variation ng mga pamilyar na pagkain upang matukoy kung alin ang mga talagang karapat-dapat sa permanenteng lugar sa iyong mesa!
Calorie na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy
Nilagang repolyo na may karne sa isang kasirola, hakbang-hakbang na recipe na iyong tinitingnan ay gawa sa mga pagkaing karaniwang makikita sa bahay. Ang pagiging simple ng pagluluto ay ang lahat ng mga sangkap ay ipinadala isa-isa sa isang kasirola, kaya pagkatapos ng pagluluto ay hindi mo na kailangang hugasan pa ang kawali pagkatapos maggisa ng mga gulay at painitin ang oven para sa pagluluto. Upang ang nilagang repolyo ay hindi maging boring at mapurol, kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa dito - mga buto ng itim na mustasa, lavrushka, mga buto ng caraway at chili pepper.
Aabutin ng 60 minuto upang maluto. Ang mga sangkap na nakalista ay gagawa ng 3 servings.
Mga sangkap:
- karne (sapal lamang) - 450 g;
- puting repolyo - 850 g;
- tangkay ng kintsay - 200 g;
- karot - 100 g;
- sili paminta - 1 pc.;
- isang kubo ng sabaw - 1 pc.;
- dahon ng bay - 3 mga PC .;
- harina - 30 g;
- lupa pulang paminta - 5 g;
- buto ng mustasa - 15 g;
- mga buto ng caraway - 10 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- asin, hops-suneli, damo.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Una, naghahanda kami ng isang klasikong gulay na inigisa na may mga sibuyas, kintsay at karot. Kaya, init ang langis ng oliba sa isang malalim na kasirola, idagdag ang pinong tinadtad na ulo ng sibuyas. 
Pagkatapos ay idagdag ang diced celery stalks. Sa halip na mga tangkay, maaari kang kumuha ng ugat ng kintsay at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. 
Magdagdag ng gadgad na karot sa mga sibuyas at kintsay, lutuin ang mga gulay sa loob ng ilang minuto, hanggang sa maging malambot. 
Ibuhos ang harina ng trigo sa bag, magdagdag ng ground red pepper. Gupitin ang karne sa medium-sized na mga cubes, ilagay ito sa isang bag na may harina at paminta, iling ito. Anumang karne ay maaaring gamitin para sa recipe na ito - fillet ng manok, walang taba na baboy o batang baka. Huwag lutuin ang ulam na ito na may matigas na karne, ang mga gulay ay malalampasan habang nagluluto. 
Ilagay ang karne sa isang kasirola na may mga sibuyas, karot at kintsay. 
Idagdag ang chili pepper pod, gupitin sa mga piraso, iprito ang mga gulay na may karne sa loob ng 5 minuto. 
Susunod, ilagay sa manipis na tinadtad na puting repolyo, magdagdag ng lavrushka, asin sa panlasa at isang crumbled cube ng sabaw ng karne. 
Isinasara namin ang kawali na may takip, kumulo sa katamtamang init sa loob ng 45 minuto. 5-10 minuto bago lutuin, magdagdag ng black mustard seeds, caraway seeds at hop-suneli. 
Agad naming inihain ang nilagang repolyo na may karne sa mesa, 
budburan ng sariwang damo bago ihain. Ito ay kasing simple at panandaliang paghahanda
Para sa nilaga, maaari kang kumuha ng puting repolyo, Beijing, kuliplor, sariwa o. Ang mga piraso ng karne ay maaaring mapalitan ng tinadtad na karne, sausage o sausage, o maaari mong gawin nang walang sangkap ng karne sa kabuuan. Ang mga gulay, mushroom, prun, beans, tomato paste, lahat ng uri ng pampalasa ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa.
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang karne, iprito ito ng kaunti at kumulo sa sarili nitong juice sa loob ng mga 20 minuto, na sakop ng takip.
Banlawan ng mabuti ang sariwang repolyo at i-chop.
Kung gumagamit ka ng sauerkraut, pagbukud-bukurin muna at gupitin sa pantay na piraso. Upang alisin ang labis na acid, banlawan ang repolyo ng malamig na tubig.
Balatan ang kamatis at gupitin sa maliliit na cubes.
Magdagdag ng mga sibuyas, karot at kamatis sa karne. Haluin.
Magdagdag ng repolyo. Kung ito ay gumagana sa isang slide, hindi ito nakakatakot: ang mga gulay ay tiyak na pinirito.
Ang tinadtad na repolyo ay maaaring iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay magbibigay sa pagkain ng isang kaaya-ayang hitsura at lasa. Mas mainam na pumili ng hindi nilinis na langis: ito ay mas mabango.
Ibuhos sa isang maliit na tubig na kumukulo o sabaw (kasama ang huli, ang repolyo ay magiging mas masarap) at takpan ang kawali na may takip.
Kumulo sa mababang init, pagpapakilos tuwing 5-7 minuto. Kung hindi mo matiis ang amoy ng repolyo na niluluto, maglagay ng malaking piraso ng lipas na tinapay sa kawali. Makakatulong ito na mapupuksa ang amoy. Alisin ang tinapay bago patayin ang kalan.
Ang oras ng pagluluto ay depende sa edad ng repolyo: ang batang repolyo ay nilaga ng 10-15 minuto, luma at siksik na repolyo - mga 30 minuto.
Upang makakuha ng kaaya-ayang matamis at maasim na aftertaste, 7-10 minuto bago lutuin, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at suka ng mesa sa kawali. Kung nagluluto ka ng sauerkraut, hindi mo kailangang magdagdag ng suka.
Kung nilaga mo ang repolyo ng masyadong mahaba, ito ay magiging mush. Tukuyin ang kahandaan sa pamamagitan ng lambot at panlasa: dapat na lumitaw ang tiyak na pungency at kapaitan.
Ang harina ay makakatulong na gawing mas makapal ang ulam. 4-5 minuto bago lutuin, magdagdag ng 1 kutsara ng harina, pinirito sa mantikilya o pan-dry hanggang light beige, para sa bawat kilo ng repolyo.
Kapag tapos na ang repolyo, timplahan ng asin at paminta. Haluing mabuti, takpan at hayaang umupo ng ilang minuto.
Idagdag ang iyong mga paboritong gulay bago ihain.
Sa pamamagitan ng paraan, ang repolyo ay maaari ding nilaga sa oven sa 165-170 ° C upang ang kumukulo ay minimal.
Ang mga gulay ay mahalaga sa pang-araw-araw na diyeta, ganap na nasiyahan ang gutom at binabad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang gulay ay repolyo, kahit na sa isang oras na ang mga patatas ay hindi popular, nagluto sila ng sopas ng repolyo, borscht, gumawa ng mga pie, nilaga ng karne o gulay mula dito. Ito ay hindi lamang mahusay na panlasa, ngunit dahil sa komposisyon nito nagagawa nitong mapabuti ang panunaw, alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Lahat mga kapaki-pakinabang na katangian Hindi madaling ilista ang produkto, ngunit nais kong tandaan na ginagamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga layuning panggamot.
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang, kanais-nais na pagkain sa mga mesa ay nilagang repolyo na may karne. Kadalasan ito ay inihanda mula sa sariwang ulo ng repolyo, ngunit kung minsan ito ay pinagsama sa sauerkraut... Ang ganitong hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng 2 uri ng isang produkto ay nagbibigay sa pagkain ng isang espesyal na natatanging lasa. Ang gulay na ito ay nilaga hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa iba pang mga gulay, mushroom, cereal. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang produkto o pampalasa, makakakuha ka ng bagong ulam na naiiba sa mga nakaraang opsyon. Halos lahat ay makakahanap ng angkop na kumbinasyon ng mga panlasa para sa kanilang sarili.
Ang ilang mga maybahay ay hindi lamang marunong magluto ng repolyo, kaya hindi ito sikat sa kanilang mga kusina. Upang gawin itong masarap, may mga rekomendasyon para sa pagluluto mula sa mga propesyonal na chef:
Ang isang multicooker, na kamakailan lamang ay lumitaw sa mga kusina ng karamihan sa mga maybahay, ay napakabilis na makakatulong upang maghanda ng masarap na ulam na may karne. Ang ganitong aparato ay hindi lamang makabuluhang bawasan ang oras at pagsisikap para sa pagluluto, ngunit mapapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa maximum. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang aparato ay lubos na pinapasimple ang paglilinis at paghuhugas ng mga pinggan na ginagamit para sa pagluluto. Ang multicooker ay tumutulong sa paghahanda ng maraming masasarap na pagkain, kabilang ang nilagang repolyo.
Para sa isang ulam ng gulay na may karne, na nilaga sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang proseso ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Ang isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam ay lumabas na may patatas at karne, at kung lutuin mo ito sa oven, kung gayon ito ay dalawang beses na mas malusog kaysa sa isang kawali. Ang sumusunod na recipe ay mag-apela sa kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
Para sa pagluluto, hindi mo kailangang iprito ang bawat produkto nang hiwalay, ang lahat ay ginagawa sa ganitong pagkakasunud-sunod;
Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang mainit o malamig na pagpipilian. Upang maghanda ng 0.5 kg ng repolyo kakailanganin mo:
Ang proseso ng pagluluto ng repolyo na may karne sa isang kaldero:
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pangalawang ulam ay isang nilagang gulay na may kanin at karne. Lumalabas itong masarap, kasiya-siya, napaka-malusog. Ang pagluluto ng repolyo na may kanin at karne ay pinakamahusay na gawin sa isang cast-iron cauldron, ngunit kung wala ka nito, isang malaking kawali ang magagawa. Ang anumang karne ay ginagamit para sa pagluluto, ngunit mas mainam na pumili ng manok o baboy. Upang maghanda ng isang ulam, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
Maghanda tulad ng sumusunod:
Ang isang batang ulo ng repolyo ay mabuti dahil ito ay higit na malambot kaysa sa luma, bukod dito, naglalaman ito ng mas maraming sustansya. Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng isang ordinaryong sariwa, kahit na mas mabilis itong nilaga, salamat sa lambot nito. Maraming mga maybahay ang nag-aatubili na gamitin ito para sa pag-stewing, natatakot na ang ulam ay hindi gagana. Ngunit subukan mo - at mauunawaan mo kung gaano kasarap ang batang repolyo, at kung magdagdag ka ng mas maraming karne o kabute, makakakuha ka ng pagkain na hindi ka mag-atubiling ihain sa maligaya na mesa.
Upang maghanda ng batang repolyo na may karne at kabute, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
Igisa ang batang repolyo sa ganitong paraan:
Ang nilagang repolyo na may mga gulay ay isang malusog at masarap na ulam. Inihahain ito bilang malamig o mainit na meryenda. Sa pamamagitan ng pagdaragdag nito o sa gulay na iyon, maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam, ngunit kung magdagdag ka ng mga kabute o karne, ang repolyo ay hindi lamang masarap, ngunit napaka masarap na ulam... Malalaman mo kung paano lutuin ito sa susunod na video. Ipapakita sa iyo ng dalawang chef kung paano ito lutuin ng karne nang madali at masarap, at ikaw na ang bahala!
