Kumuha ng isang malaking tasa kung saan pinuputol namin ang mga itlog at idagdag ang asukal. Paghaluin gamit ang isang whisk, hindi kinakailangan hanggang makinis.
Ngayon ay nagdaragdag kami ng kefir na pinainit sa temperatura ng silid, na kinuha namin sa refrigerator nang maaga. Kung wala kang oras upang maghintay hanggang sa maging mainit ang kefir, maaari mo itong painitin sa microwave.
Hinahalo namin ang kefir na may masa ng itlog-asukal.
Ngayon magdagdag ng semolina. Dapat itong gawin tulad ng sa paghahanda ng sinigang na semolina, iyon ay, dahan-dahan, patuloy na pagpapakilos. Ito ay upang maiwasan ang pagbuo ng bukol.
Iwanan ang mangkok sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto upang ang semolina ay lumubog nang maayos. Ngayon magdagdag ng harina. Maipapayo na salain ito sa pamamagitan ng isang espesyal na salaan. Magdagdag ng soda kasama ng harina. Hindi na kailangang patayin ito, dahil ito ay tutugon sa kefir.
Masahin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makinis. Ang masa ay dapat na ang pagkakapare-pareho ng tindahan ng kulay-gatas. Ang dami ng harina ay ipinahiwatig nang humigit-kumulang, dahil ang harina ay iba. Kung ang masa ay masyadong matunaw, huwag matakot na magdagdag ng higit pang harina.
Ngayon idagdag ang mga berry at ihalo muli.
Mayroon akong frozen na raspberry. Sa katunayan, maaari kang kumuha ng halos anumang mga berry at prutas, pati na rin para sa. Ang tanging pagbubukod ay ang mga berry na may mga buto, hindi mo dapat kunin ang mga ito. At kung gusto mo talaga, dapat mo munang alisin ang mga buto.
Kung gumagamit ka ng mga prutas, pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga ito ng makinis. Ang mga dalandan, peach, aprikot ay perpekto. Ngunit ang mga mansanas at peras ay hindi sulit na kunin. Maaari mo ring gamitin ang pinatuyong prutas. Halimbawa, ang mga pinatuyong aprikot o pasas, na babad sa tubig na kumukulo nang maaga. Maaari ding gamitin ang mga de-latang berry at prutas.
Sa susunod na hakbang, kumuha kami ng isang bilog na hugis na lumalaban sa init. Tinatakpan namin ng mabuti ang mantikilya. Ibuhos ang kuwarta.
Inilalagay namin ang manna sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Pagluluto ng manna ng mga 35-45 minuto. Ang antas ng pagiging handa ay maaaring suriin sa isang tugma o isang kahoy na tuhog.
Inalis namin ang natapos na obra maestra mula sa oven at hayaan itong lumamig.
Pagkatapos ay kinuha namin ito mula sa amag at inilalagay ito sa isang ulam.
Ang tapos na ulam ay maaaring palamutihan ayon sa ninanais. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang powdered sugar, sariwang berry, chocolate icing na may mga nuts, o coconut flakes, na idinaragdag na maaari mong tawaging matamis na Arabian. Gayundin, ang natapos na manna ay maaaring maingat na i-cut sa dalawang cake, ibabad ang mga ito sa anumang cream at makakakuha ka ng isang kahanga-hangang cake. Magandang Appetit.
Ang Mannik ay isang masarap at simpleng cake na gusto ng maraming tao. Bakit hindi gumawa ng cake na may mga berry ng tag-init at kulay-gatas mula sa isang ordinaryong manna ?!
Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto - at magnegosyo! Salamat sa recipe LNataly.
Sa unang yugto ng paggawa ng cake, talunin ng mabuti ang mga itlog na may asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin.
Ilagay ang soda at semolina, ihalo sa isang panghalo.
Ibuhos sa tinunaw na mantikilya at magdagdag ng harina, haluin hanggang makinis.
Grasa ang isang baking dish na may diameter na 18-22 cm na may kaunting mantika at iwiwisik ng harina, alisin ang labis na harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang amag at maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto. Huwag buksan ang oven sa unang 30 minuto. Willingness to check gamit ang toothpick. Alisin ang manna mula sa oven, palamig.
Kumuha tayo ng isang berry. Kung kukuha ka ng frozen na berry, pagkatapos ay pumili ng isang berry na hindi nawawala ang hugis nito pagkatapos mag-defrost. Ang berry ay dapat munang ma-defrost. Hugasan at tuyo ang mga sariwang berry. Kumuha ako ng mga sariwang currant, strawberry at raspberry. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng mga raspberry - kahit na may banayad na pagpapakilos, sila ay kulubot.
Gupitin ang tuktok ng pinalamig na manna, habang pinaghihiwalay ang crust, at alisin ang pulp na may isang kutsarita. Hatiin ang mumo sa maliliit na piraso.
Para sa kulay-gatas: paghaluin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal at banilya.
Ibuhos ang mga piraso ng manna at berries sa cream (mag-iwan ng ilang berries para sa dekorasyon), ihalo nang malumanay.
Ibalik ang masa nang mahigpit sa manna.
Palamutihan ng mga berry at budburan ng icing sugar.
Ang resulta ay isang napakasarap na cake - "Mannik with berries"!
Ang Mannik ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na pie na inihurnong bahay. Higit pa rito, mas madaling maghurno kaysa sa pagbabalat ng patatas. Ang mga sangkap sa recipe ay ang pinakasimpleng. Iminumungkahi namin na subukan mo ang manna na may mga berry, na, kung nais mo, ay maaaring mapalitan ng tsokolate, minatamis na prutas o mga buto ng poppy. Masahin namin ang kuwarta na may kefir, ngunit maaari mo ring lutuin ito.
Kefir manna pie - recipe.
Mga sangkap:
- isang baso ng harina;
- isang baso ng semolina;
- isang baso ng asukal;
- isang baso ng kefir;
- 2 tbsp. kutsara ng mantikilya;
- dalawang itlog;
- 18-20 g baking powder;
- 120 g ng berries (black currants, raspberries, maliit na strawberry, atbp.).
Paano magluto mula sa isang larawan nang sunud-sunod
Ibuhos ang semolina na may kefir sa loob ng 20 minuto. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng baking powder at mantikilya, pukawin. Ibuhos ang asukal at harina sa pinaghalong, ihalo muli hanggang makinis.
Pukawin ang namamagang semolina at pagkatapos ay ang berry sa kuwarta. 
Grasa ang isang baking sheet na may matataas na gilid at punuin ng kuwarta. Maghurno ng manna na may mga berry sa loob ng 50 minuto. Ang temperatura ng rehimen ay hindi dapat lumampas sa 180 degrees. 
Budburan ng pulbos ang natapos na mga inihurnong produkto at palamutihan ng mga sariwang berry o mga piraso ng prutas. Kaya, sa pangkalahatan, hindi mahirap, naghahanda ng mannik pie sa kefir na may mga berry.
Hindi ko alam kung paano, pero gustong-gusto kong sumubok ng mga bagong recipe, lalo na ang mga baked goods. Nakita ko ito kamakailan - at agad itong niluto. Ano ang cheesecake, naisip ko nang malabo, ngunit naakit ako sa dalawang salita: may mga raspberry at tamad. I don't consider myself a tamad person and I like to tinker in the kitchen, I just don't always have enough time. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga walang sapat na oras para sa lahat, maaari ring magluto. Ang lahat ay sobrang simple dito - ni-load ko ang mga produkto, at maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay.
Ang recipe para sa berry manna sa kefir ay agad na interesado sa akin na naglalaman ito ng mga berry. Sa tag-araw, madalas kaming nakakakuha ng mga berry mula sa hardin ng lola (yaong ang mga bata ay walang oras na makakain mula sa mga palumpong), at talagang gusto ko ang mga pastry na may mga itim na currant, raspberry, strawberry at iba pang masarap. Espesyal kong i-freeze ang mga ito sa mga bag para sa taglamig, kapwa nang paisa-isa at sa isang halo - lumilitaw ang isang kawili-wiling halo. Siyempre, kailangan kong bumili ng mga kakaibang bagay tulad ng pinatuyong cranberry kapag ako ay magluluto, ngunit para sa berry manna maaari kang kumuha ng anumang mga berry. Ang mannik ay lumabas na kahanga-hanga lamang - maselan, na may makinis na texture at isang kaaya-ayang aroma! Agad itong kinakain ng aking pamilya, kaya minsan ay nagluluto pa ako ng doble para lang magkaroon ng sapat kung may mga bisita.
Upang magluto ng manna sa kefir na may mga berry, kakailanganin mo:
semolina - 1 tbsp.
asukal - 1 tbsp.
kefir - 1 tbsp.
itlog - 2 mga PC.
harina - 1 tbsp.
asin - isang pakurot
soda - 1 tsp
vanilla sugar - 1 sachet
cinnamon sa panlasa
berries (sariwa o frozen) - sa panlasa
mantikilya - para sa pagpapadulas
Ang Mannik sa kefir na may mga berry ay inihanda tulad nito.
1. Paghaluin ang semolina na may asukal at asin, punuin ng kefir, pukawin at mag-iwan ng halos isang oras, upang ang semolina ay lumubog at ang asukal ay matunaw.
2. Magdagdag ng mga itlog, vanilla sugar, soda at harina sa pinaghalong, ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na timpla; maaari kang gumamit ng panghalo.
3. I-on ang oven nang maaga at painitin ito sa 180 ° C.
4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at bahagyang iwisik ng semolina para sa masarap na crispy crust.
5. Budburan ng asukal ang mga berry.
6. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang baking dish, makinis, at sa ibabaw nito ang mga berry, na binuburan ng asukal. Kung ninanais, maaari silang bahagyang iwisik ng may pulbos na asukal.
7. Ibuhos ang natitirang kuwarta, ilagay ang amag na may manna sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang posporo o isang palito - dapat itong lumabas sa gitna ng manna tuyo.
Mga Produkto:
Talunin ang asukal at itlog sa isang mangkok. Habang humahagupit, ibuhos ang kefir, talunin at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang semolina, baking powder at vanillin. Sa oras na ito, ang mantikilya ay natunaw sa microwave, na pagkatapos ay idinagdag sa pinaghalong huling (sa pamamagitan ng paraan). Paghaluin ang lahat ng mabuti sa isang lalagyan at mag-iwan ng kalahating oras.
Painitin muna ang oven sa 180 ° C. Ngayon ibuhos namin ang aming manna mixture sa isang baking dish (kumuha ng silicone mold) at ilagay ito sa oven upang maghurno ng 40 minuto.
Pagkatapos ng inilaang oras, inilalabas namin ang manna mula sa oven, itinatakda ito upang palamig sa isang cutting board o isang platter, pagkatapos ay palamutihan ang manna na may pulbos na asukal o iba pa at ilagay ito sa malamig upang maghintay para sa mga bisita.
Mga Produkto:
Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang mangkok, magdagdag ng kefir, matalo pa. Salain ang harina na may baking powder, banilya at asin at idagdag sa lalagyan sa mga itlog na may kefir. Patuloy kaming matalo, pagkatapos ay idagdag ang semolina at sa pinakadulo - mantikilya, na pinalambot o natunaw bago. Ngayon ay maaari mong iwanan ang pinaghalong para sa kalahating oras, habang inihahanda ang oven.
Kinakailangan na maghurno ng manna sa 180 ° C, init ang oven sa temperatura na ito. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at lutuin ng 35-40 minuto. Palamigin ang natapos na manna.
Kapag lumamig na ang manna, gupitin ito sa kalahating pahaba. Gilingin ang mga strawberry na may pulbos na asukal sa isang blender at ibabad ang mga kalahati ng semolina sa halo na ito. Ikinonekta namin ang mga halves na ito, ibuhos ang mainit na tsokolate ng gatas sa natapos na manna at palamutihan ng mga strawberry.
Mga Produkto:
Para sa cream:
Una, inihahanda namin ang eksaktong parehong manna sa kefir, tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Itinakda namin upang palamig at gawin ang cream - whisk sour cream, powdered sugar at lemon zest. Pinutol namin ang manna sa mga cake kapag lumamig ito ng kaunti, at pinahiran ito ng cream.
