honey cake" hakbang-hakbang na recipe may mga larawan
Kumusta Mga Kaibigan!
Ito ang parehong cake na aakit sa lahat ng iyong mga mahal sa buhay, kamag-anak at kaibigan! Hindi tulad ng mga biniling cake, ang sa amin ay hindi naglalaman ng mga hindi kilalang tina at pampalapot. Bilang karagdagan, ang honey cake ay medyo madaling ihanda, at ang mga espesyal na produkto ay hindi kinakailangan, ang lahat ay matatagpuan sa pinakamalapit na tindahan.
Nagulat na iminumungkahi kong maghurno ng honey cake? "Ngunit paano ang tungkol sa pagbaba ng timbang?" - tanong mo. At magiging tama ka. Ang ganitong cake ay medyo mataas ang calorie at mataba na ulam. Ngunit ang buhay ay hindi nakatakda lamang sa pinakuluang karne at steamed broccoli. Napapaligiran kami ng mga pista opisyal at mas gusto kong magluto ng mga pagkain para sa mga bisita gamit ang aking sariling mga kamay. Mahilig din akong makatikim ng matatamis minsan. Marami ang nagulat nang makita nila akong may hawak na rolling pin sa aking kamay. Ngunit maniwala ka sa akin, maaari kang magpapayat kahit na magluto ka ng masarap na cake para sa mga mahal sa buhay.
Madalas akong nagluluto ng honey cake na may kulay-gatas para sa mga pista opisyal ng pamilya - ito ay mura, naa-access sa lahat, at talagang isang kagalakan kapag ang lahat ng mga bisita ay kumakain ng isang self-made na cake sa magkabilang pisngi =) Lalo na sa unang pagkakataon =)
Kahapon lamang, bago ang kaarawan ng aking asawa, nagpasya akong maghurno ng aming paboritong cake at kumuha ng mga larawan sa proseso ng pagluluto. Syempre tinulungan din ako ng anak ko =)
Upang maging ganap na taos-puso, ang honey cake ay halos hindi nauugnay sa malusog na diyeta na isinulat ko tungkol sa aking blog, ngunit kung lapitan mo ang proseso ng pagbaba ng timbang nang matalino (lahat ay napaka-simple), kung gayon hindi nakakatakot na kumain ng isang piraso ng cake. minsan.
Ang aking recipe na may mga larawan ng proseso ng paggawa ng isang honey cake ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga hindi pa natutong lutuin ito. Noong unang panahon, natuto akong magluto nito mula sa aking ina, at ngayon ay matututunan mo rin ito. Nagpasya akong i-publish ito para sa iyong pagsusuri at gusto kong subukan mong lutuin ito sa bahay sa tulong ko, o isulat kung paano mo ito niluluto. Sa isang salita, basahin kung paano maghurno ng isang mahusay na cake ng pulot, magtanong kung may hindi malinaw, at maligayang pagdating sa mga komento, mag-unsubscribe at makipag-usap!
Kung mayroon kang napakakaunting oras, magluto gamit ang chocolate cream.
- Maghanda ng dalawang kaldero - isang malaki at isang mas maliit - habang iluluto mo ang kuwarta ng honey cake ayon sa aking recipe sa isang paliguan ng tubig.
- Kakailanganin mo rin ang isang takip ng palayok ng isang angkop na diameter, kung saan ang diameter ng mga cake ay nakasalalay.
- Ang mantikilya ay dapat nasa temperatura ng silid.
- Gumamit ng mga itlog ng kategorya C0 - malaki ang mga ito. Kung ang kategorya ng mga itlog ay C1, pagkatapos ay kumuha ng 4 + 1 itlog 0, kung C2, pagkatapos ay 4 + 2. Maaari kang kumuha ng mas maraming harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe - para sa kaginhawahan sa pagmamasa ng kuwarta sa ibabaw ng trabaho at depende sa kung magkano ang kailangan mo sa kuwarta.
- Ang condensed milk ay dapat na condensed milk, hindi condensed milk o condensed milk. Sa tamang condensed milk, bukod sa gatas mismo, cream at asukal, walang additives! Mula noong 2011, nagbago ang GOST para sa matamis na produktong ito, ngunit ang pangunahing komposisyon ay pareho sa aming malayong pagkabata ng Sobyet.
- Kung kailangan mo ng isang cake para sa susunod na araw, at bukas ay walang paraan upang magulo ito sa kalahating araw, pagkatapos ay maghurno ng mga cake ngayon, at bukas ay gawin ang cream at iwanan ang cake upang magbabad. Hindi ko inirerekumenda na ibabad ang Medovik sa loob ng 2-3 araw.
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot na puting bula. Talunin kaagad sa mangkok kung saan mo iluluto ang kuwarta.
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, pulot at soda.
Naglalagay kami ng steam bath sa loob ng 15 - 20 minuto.
Makakakuha ka ng ganitong disenyo. Ibuhos ang sapat na tubig sa ibabang kawali upang hindi ito tumalsik habang kumukulo. Bago mo simulan ang paghagupit ng mga itlog, ilagay ang tubig sa apoy.
Dahan-dahang pukawin ang pinaghalong pulot.
Kapag ang masa ay tumaas ng humigit-kumulang 1.5-2 beses, nagsisimula itong magdilim at makakuha ng masarap na kulay ng pulot, magdagdag ng halos 1/3 ng harina, ihalo nang lubusan at magluto ng halos 1 minuto sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos. Huwag magdagdag ng labis na harina. Dapat kang makakuha ng medyo likido. choux pastry.
Tingnan kung anong masasarap na mantsa ng karamelo ang nasa ibabaw:
Siguraduhing salain ang harina:
Alisin mula sa init at ihalo nang lubusan mula sa ibaba upang ang masa ay homogenous.
Ngayon ang masa ay napakasarap na amoy ng pulot. Nakakamangha ang bango =)
Nagdaragdag kami ng isang maliit na harina sa parehong kawali at sa isang spatula ay nagsimulang masahin ang kuwarta nang walang mga bugal.
Salain ang harina at ikalat ito sa ibabaw ng trabaho, gumawa ng isang balon sa loob nito. Kapag ang kuwarta ay lumapot ng kaunti, ngunit hindi na gaanong likido, ilagay ito sa harina sa mesa.
Dahan-dahang idagdag ang harina at idikit ang mga gilid ng kuwarta sa loob, masahin ang kuwarta para sa cake. Pansin! Maaaring mainit pa rin ang kuwarta, kaya mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili.
Ang kuwarta ay dapat na maging plastik, hindi masyadong cool, ngunit hindi masyadong malambot. Kung gagawin mong masyadong matarik ang kuwarta, magiging mahirap itong igulong.
Ngayon hinati namin ang mainit na honey dough sa 8 pantay na bahagi, gumawa ng maganda kahit na mga bola (maaari mong basa-basa ang iyong mga kamay nang kaunti sa tubig) at ilagay sa isang malamig na lugar para sa mga 15-30 minuto. Mas mainam na takpan ang kuwarta na may cling film. Huwag hayaang lumamig ng masyadong mahaba ang kuwarta o ito ay magiging matigas at gumuho kapag inilabas. Suriin sa pamamagitan ng pagpindot, kung ang kuwarta ay bahagyang lumamig, alisin mula sa refrigerator at simulan ang pagluluto.
Susunod, igulong ang mga cake. Subukang panatilihing pareho ang kapal ng mga cake, dahil maaapektuhan nito kung paano maging ang iyong cake. Inilalabas namin ang isang honey ball, subukan ang takip mula sa kawali upang ang layer ng kuwarta ay hindi mas mababa sa diameter nito at nakakakuha pa rin ng mga trimmings, at ilipat ang kuwarta sa isang baking sheet.
Grasa ang baking sheet ng mantika o takpan ng baking paper. Maghurno ng honey cake hanggang sa ginintuang kayumanggi. Naghurno ako sa halos 180 degrees para sa 3-4 minuto. Ang mga cake ay inihurnong napakabilis at kailangan mong tiyakin na hindi sila masusunog. Maaari mong bawasan ang temperatura sa 160, at taasan ang oras ng pagluluto sa 6-8 minuto. Ngunit binabantayan mo ang iyong sarili, na nakatuon sa iyong oven.
Inalis namin ang natapos na cake mula sa oven at agad na pinutol ito sa baking sheet habang mainit pa rin. Upang gawing pareho ang mga cake, pinutol ko ang mga ito sa ganitong paraan - naglalagay ako ng angkop na takip sa diameter ng kawali, pindutin at mag-scroll. Simple lang ang lahat. Kung wala kang takip na may nakausli na mga gilid mula sa isang tradisyonal na modernong kawali, pagkatapos ay ikabit ang anumang iba pang takip o plato at bilugan gamit ang isang kutsilyo. Dapat itong gawin habang mainit pa ang crust.
Hindi namin itinatapon ang mga scrap, magiging kapaki-pakinabang pa rin sila sa amin.
Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang stack ng crispy honey cake! Habang lumalamig, ang mga cake ay nagsisimulang tumigas, at dapat ganoon. Pagkatapos ibabad ng cream ang Medovik, makakakuha ka ng pinaka-pinong cake na matutunaw lang sa iyong bibig.
Ngayon harapin natin ang mga pagbawas. Dahan-dahang masahin ang mga ito gamit ang isang rolling pin o gilingin ang mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
Simulan natin ang paggawa ng cream. Lagi akong nagluluto ng dalawang cream: sour cream at condensed milk. Inirerekumenda kong subukan mo rin ito.
Talunin ang kulay-gatas na may asukal. Magdagdag ng asukal nang paunti-unti, halos isang kutsarita, talunin ng mga 10-15 minuto. Ang cream ay dapat na malambot at tumaas sa dami.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang condensed milk na may mantikilya. Ang mantikilya ay dapat na malambot ngunit hindi natutunaw. Hindi ka matatalo ng mahabang panahon. Ito ay sapat na ang langis ay mahusay na halo-halong sa isang homogenous na masa na may condensed milk.
At ngayon ikinakalat namin ang mga cake, alternating dalawa masarap na masarap na cream. Narito ang aking maliit na sikreto. Sa ilalim ng mas mababang cake ng honey cake, sa mismong ulam, nagbuhos ako ng kaunting kulay-gatas, pagkatapos ay ibabad ito at malambot. Kung gusto mong basang-basa at malambot ang cake, huwag na huwag mong pabayaan ang cream.
Susunod, alternating dalawang cream, pahiran ang lahat ng mga cake.
Kapag ikinakalat ang mga cake, gawin ito nang mahina at malumanay. Kung pinindot mo nang husto ang mga cake, ang cream ay magsisimulang maubos sa ulam, ang cake ay hindi magbabad ng mabuti at magiging tuyo. Ang iyong gawain ay magkaroon ng cream sa pagitan ng mga cake. Hindi ito mahirap, dahil ang parehong mga cream ay medyo makapal.
Kapag ang cake ay binuo, maingat na balutin ang mga gilid ng anumang cream para sa pinakamahusay na impregnation. Ang bahagi ng cream ay maubos pa rin, maingat na alisin ito mula sa ulam.
Budburan ng mga mumo sa itaas at gilid, na minasa namin gamit ang isang rolling pin. Iniwan namin ito ng ilang oras sa silid at inilalagay ito sa refrigerator. Pinakamainam na ibabad ang cake kahit magdamag. Siguraduhing takpan para hindi matuyo ang cake.
May isa pa akong sikreto. Kadalasan pagkatapos kong tapusin ang pag-assemble ng cake, nananatili ang cream at honey crumbs. Walang mas madali kaysa sa paghahalo ng mga mumo sa natitirang bahagi ng cream, ilagay ang masarap na masa sa isang mangkok at palamigin sa loob ng ilang oras. Ang resulta ay isa pang maliit na dessert para sa matamis na asawa =)
Ang aming honey cake ay handa na!
Ganito! Tingnan kung paano ang lahat ay hindi sapat na mabilis, ngunit napaka-simple? Sigurado ako na sa tulong ng aking honey cake recipe ay tiyak na mapapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay. Ang mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo na mas maunawaan kung paano nangyayari ang lahat sa proseso ng pagluluto ng naturang masarap na cake. Huwag mag-atubiling idagdag ito sa iyong mga recipe. Tinitiyak ko sa iyo - ito ay isang win-win option! Medovik - isang recipe para sa lahat!
Ang calorie cake na "Honey cake" ayon sa aking recipe ay 444 kcal bawat 100 gramo
Oras ng pagluluto para sa honey cake: 3 oras
Ibinigay ko ang recipe para sa honey cake na ito sa lahat ng aking mga kaibigan at hiniling sa kanila na gumawa ng cake ayon dito kung maaari. Halos lahat ay sinubukan ito at sinabi sa akin kung paano pinuri ng kanilang mga bisita at pamilya ang aking honey cake! At ngayon ay iyong turn - subukan ito!
Sa pangkalahatan, ang klasikong recipe ng honey cake ay medyo naiiba, ngunit ang bawat pamilya ay naghahanda nito nang kaunti nang iba. Ang ilan ay hindi gumagamit ng sour cream, at ang ilan ay gumagamit ng condensed milk cream. Ngunit ang lahat ng ito ay walang kabuluhan. Naniniwala ako na ang honey cake na natutunan mo kung paano magluto ngayon ang tunay na classic! =)
Inaasahan ko ang iyong mga komento at puna sa recipe ng honey cake para sa buong pamilya!
Bon appetit sa iyo at sa iyong mga bisita! =)
Siyempre, alam ng lahat ang cake ng Medovik (aka Medovik) mula pagkabata, kahit na hindi pa talaga nila ito sinubukan: kilala mula pa noong panahon ng Sobyet, dapat itong puspos ng kulay-gatas at amoy honey (hindi bababa sa ito ay dapat na Medovik ayon sa GOST). Hindi pa rin ako nangahas na iugnay ang akin sa GOST - una, lumihis ako ng kaunti mula sa klasikong recipe upang gawing mas matamis ang cake, at ganap kong "binubuo" ang cream, pinagsasama ang ilang mga recipe na alam ko. Ang honey cake ay naging napaka-malambot, ito ay nabasa ng 200% :), walang cloying (mapapahalagahan ito ng mga mahilig sa katamtamang matamis / masarap na mga cake!), Tanging isang magaan na lilim ng pulot at isang kamangha-manghang cream, at talagang hindi- mamantika at hindi mabigat, sa isang salita, karamihan masarap na honey cake . Nag-attach ako ng isang simpleng recipe upang patunayan ang nasa itaas :)
Dapat kong sabihin na ang lahat ng mga honey cake na kinain ko noon, sayang, ay hindi nag-claim ng pamagat ng paborito kong cake. Una sa lahat, dahil sa tamis o "chimous" na lasa, na totoo lalo na para sa mga cake mula sa mga tindahan / cafe. O tila primitive lang ang lasa: honey cake at sour cream, para sa akin, walang espesyal. Ito ay nangyayari na ang cake ay hindi masyadong nababad (o ang cream ay hindi masarap), na ginagawang hindi rin ito masyadong matagumpay.
Aking Medovik, matapang at walang modo kong masasabi :), ang pinaka masarap at hindi pangkaraniwan sa lahat ng aking nakain! Natuwa ang lahat ng mga bisitang sumubok nito. Walang mga walang malasakit! Samakatuwid, kailangan ko lang sabihin sa iyo ang tungkol sa pinaka masarap na Medovik, isang simpleng recipe kung saan, umaasa ako, ay palaging nasa iyong mga bookmark!
Bago lumipat sa recipe, ipapaliwanag ko ang tungkol sa cream: sa isip, dapat itong kulay-gatas, ang ilan ay ginagawa itong 50:50 na may mantikilya, ang ilan ay sumusunod sa prinsipyo ng ganache (mabigat na cream + mantikilya + tsokolate), mayroong maraming mga pagpipilian . Ngunit para sa akin, ito ay napaka-simple o naka-bold. Bagaman, siyempre, ang lasa at kulay ...)
Ang aking honey cake cream ay ginawa mula sa pinakasimpleng sangkap, ito ay isang krus sa pagitan ng custard at sour cream (huwag hayaan na matakot ka!). Ito ay lumalabas na napaka malambot, hindi matamis, ang pagkakapare-pareho ay makinis, katamtamang makapal, perpekto para sa pagbabad ng cake; lasa - caramel-honey! Sa palagay ko ito ang pinakamahusay na cream kailanman.
Sa isang salita, ang pinaka masarap na Medovik: isang simpleng recipe - isang hindi maunahang resulta! Siguraduhing magluto!
Mga sangkap para sa mga cake (d=24 cm):
Mga sangkap ng cream:
Nagluluto:
kuwarta . Sa isang maliit na kasirola o kasirola, pagsamahin ang asukal, mantikilya, pulot. Ilagay sa apoy, init, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang lahat ng sangkap.
Bahagyang talunin ang mga itlog. Dahan-dahang idagdag ang mga ito sa mainit nang pinaghalong asukal-butter-honey. Paghalo, init sa mahinang apoy sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa mabuo ang bula. Pagkatapos magdagdag ng soda, nang walang tigil na makagambala, magluto ng halos isang minuto. Ang halo ay magiging malambot, pagtaas sa dami.
Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at idagdag sa harina (sa isang malaking mangkok), masahin ang matigas na masa. Maaaring malagkit ito sa una, ngunit habang lumalamig ito, ito ay magiging nababanat.
Haluin ito ng kaunti. Pagkatapos ay gumawa ng isang "bun", hatiin ito sa 8 pantay na bahagi (maaari mong takpan ang mga ito mismo sa mesa na may cling film upang hindi sila maging weathered).
Painitin ang hurno sa 190 degrees. Pagulungin ang kuwarta (kumuha ng isa sa walong bahagi) at ilipat sa isang baking sheet na may pergamino - huwag subukang agad na gawin ang cake kahit na, ang nais na diameter. Ipinapayo ko sa iyo na igulong ang kuwarta sa isang kondisyon na bilog na hugis, at pagkatapos, alisin ang cake mula sa oven, gumamit ng "stencil" (sa ilalim ng isang nababakas na anyo ng nais na diameter) at isang kutsilyo upang gupitin ang isang bilog.
Maghurno ng cake para sa literal na 3-5 minuto, ito ay magiging kayumanggi nang napakabilis (huwag lumampas ang luto!). Habang ito ay mainit at malambot pa (sa isang minuto lang ito ay lalamig at magiging mas matigas, tulad ng isang cookie), agad na gupitin ang isang bilog mula dito. Ilagay ang mga scrap sa isang mangkok ng blender - kakailanganin ito para sa mga mumo, na magpapalamuti sa cake.
Ulitin ang pamamaraan sa lahat ng 8 bahagi, pagkuha ng 8 cake.
Cream. Paghaluin ang mga itlog kasama ng cornstarch.
Painitin ang gatas nang hindi kumukulo. Dahan-dahang ibuhos ito (sa mga bahagi!) sa pinaghalong itlog, patuloy na hinahalo.
Ibuhos muli ang timpla sa kasirola at kumulo sa mahinang apoy, pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto hanggang sa lumapot. Huwag matakot sa mga bukol - pagkatapos nilang umalis, at sa huling yugto ang cream ay magiging makinis at pare-pareho. Palamig ng kaunti.
Magdagdag ng pinakuluang condensed milk (sa mga bahagi) sa mainit na pinaghalong, matalo gamit ang isang panghalo.
Mantikilya (dapat itong nasa temperatura ng silid), talunin ng ilang minuto sa isang hiwalay na mangkok. Idagdag ito sa pinaghalong habang hinahalo.
Ang kulay-gatas ay dapat ding talunin sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa malambot (3-4 minuto). Panghuli, dahan-dahang tiklupin ito sa pinaghalong. Haluin nang maigi gamit ang isang spatula o mixer sa pinakamababang bilis.
Pagpupulong ng cake. Ilagay ang cake, lagyan ng grasa ito ng cream (huwag mag-sorry :). Pagwiwisik ng kaunting mga mumo, na dati nang durog sa isang blender.
Takpan ang pangalawang layer ng cake, bahagyang pinindot pababa. Pahiran din ng cream at budburan muli ng mga mumo.
Ulitin ang pamamaraan sa lahat ng mga cake. Sa mga gilid din huwag kalimutang mag-aplay ng cream. Sa itaas, sa huling cake, maglagay ng mas maraming cream kaysa karaniwan, pakinisin ito. Budburan ng mga mumo, palamutihan ng mga prutas / berry (opsyonal).
Siguraduhing magbabad ang cake kahit magdamag sa refrigerator. At sa umaga ay masisiyahan ka sa banal na lasa nito.
Ang pinong Medovik ay magpapasaya sa iyo at sorpresahin ang iyong mga bisita nang walang pag-aalinlangan.
Ngayon alam mo na kung paano lutuin ang pinaka masarap na Medovik :) Maaari kang maging pamilyar sa pinakamahusay na mga recipe para sa iba pang mga cake.
"- honey cake. Ngayon ay ipakikilala ko sa iyo ang klasikong recipe para sa isang masarap, napakasikat na cake ng Medovik.
Ito ang karaniwang paraan ng pagluluto. layer na cake, na ginagamit sa paggawa ng maraming uri ng dessert na ito.
Kung paano lutuin ito sa bahay, kung ano ang kailangan para dito, susubukan kong ilarawan ang buong proseso ng pagluluto sa mas maraming detalye hangga't maaari, hakbang-hakbang.
Ang cake na ito ay inihurnong may mga layer ng cream, para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang isang oven, isang mixer, isang blender at ilang mga uri ng malalim na pinggan, pati na rin ang isang maliit na listahan ng mga produkto na halos bawat bahay o sa pinakamalapit na tindahan ay mayroon.
Almond flakes o tsokolate para sa dekorasyon
Simulan natin ang paghahanda ng dessert sa paghahanda ng mga cake, magkakaroon ng siyam sa kanila.
Upang ihanda ang kuwarta, ginagamit namin ang paraan ng paliguan ng tubig, para dito ibuhos namin ang tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa.
Inilalagay namin ang mangkok sa kawali, bigyang-pansin na ang tubig ay hindi umabot sa ilalim ng mangkok. Naglalagay kami ng mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at maglagay ng pulot. Pumili ng pulot ayon sa iyong panlasa. Ang lasa ng cake ay depende sa uri ng pulot.
Habang nagpapainit sa isang paliguan ng tubig, ihalo nang mabuti ang lahat, gagastusin mo ito ng 4-5 minuto upang ang lahat ay matunaw sa isang homogenous na masa.
Magdagdag ng soda, ihalo muli ang lahat, mula sa pagdaragdag ng soda, ang masa ay dapat lumiwanag at idagdag sa dami.
Alisin ang mangkok mula sa paliguan ng tubig at agad na idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, ihalo nang mabilis upang ang mga itlog ay hindi kumulo sa mainit na timpla.
Pagkatapos ng paglamig ng kuwarta nang bahagya, magdagdag ng harina, sa ilang mga bahagi, pagpapakilos sa bawat isa, maaaring kailanganin mo ng hindi hihigit sa 300 gramo, siguraduhin na ang kuwarta ay hindi masyadong matarik, kung gayon ang mga cake ay magiging mas malambot. Natapos namin ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang aming mga kamay, pagdaragdag ng kaunting harina kung kinakailangan.
Gumagawa kami ng isang pagkakahawig ng sausage mula sa kuwarta at pinutol ito sa 9 pantay na bahagi.
Mula sa bawat bahagi ay gumulong kami ng isang tinapay gamit ang aming mga palad.
Sa isang baking sheet, igulong ang hinaharap na mga cake na may manipis na layer.
Gamit ang isang plato o isang collapsible ring, gupitin ang kuwarta sa isang bilog.
Hindi namin inaalis ang mga trimmings, ginagamit namin ang mga ito sa ibang pagkakataon para sa pagwiwisik, gumawa kami ng mga prick na may isang tinidor sa buong lugar ng cake.
Inihurno namin ang cake sa loob ng 3-5 minuto sa oven sa temperatura na 200 degrees. Siguraduhing hindi sila masunog.
Mabilis, habang ang cake ay mainit at hindi gumuho, alisin ang mga trimmings, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok.
Sa pag-aalaga, ang cake mismo, ilagay sa isang malaking plato.
Gumagawa kami ng cream. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang malinis na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo.
Patuloy na matalo, magdagdag ng pinakuluang condensed milk sa isang kutsara, talunin hanggang mag-atas, homogenous.
Gamit ang isang blender, ginagawa muna namin ang mga walnuts sa mga mumo, pagkatapos ay ang aming mga inihurnong trimmings. Ibuhos ang mga tinadtad na scrap sa isang plato at ilan sa mga mani sa kanila, ihalo - inihanda namin ang pagwiwisik.
Nais mo bang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga kamangha-manghang pastry? Pagkatapos ay iminumungkahi namin na maghurno ka ng lutong bahay ay madaling gawin, kailangan mo lamang na mag-stock ng pagkain, ilang oras ng libreng oras at isang magandang kalooban. Sa pamamagitan ng paraan, hindi isang kahihiyan na mag-alok ng gayong mga pastry sa mga bisita. Hindi nakakagulat na ang isang sikat na dessert ay may napakaraming pagkakaiba-iba. Isasaalang-alang namin ang pinakasikat sa kanila.
Ang gayong cake ay magiging paborito ng buong pamilya, at kakailanganin mong gawing panuntunan ang pagluluto nito para sa mga pista opisyal, tulad ng mga kaarawan. Ang lahat ng mga bisita ay mangarap tungkol sa karagdagan, at para sa babaing punong-abala ay walang mas mahusay na papuri kaysa sa mga walang laman na plato at nagtatanong na hitsura. Kaya, maghahanda kami ng isang homemade honey cake. Ang recipe na ito ay ginamit ng aming mga lola. At para sa paghahanda ng mga cake, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
Upang ma-impregnate ang mga cake, kakailanganin mo ng 2 uri ng cream: sour cream at may condensed milk. Ang homemade honey cake, ang recipe na ipinakita dito, ay binubuo ng mga layer, at ang cream ay kahalili sa layer. Upang maghanda ng kulay-gatas na kinukuha namin:
Ang kulay-gatas para sa gayong cream ay dapat pa ring kunin na mas mataba, hindi katulad ng isa na inilalagay sa pagluluto sa hurno. Kailangan din nating maghanda ng isa pang uri ng cream. Upang gawin ito, kumuha ng:
Muli, hindi kami makatipid sa mga sangkap, dahil ang mas murang mga analogue ng condensed milk at butter ay may katangian na aftertaste at pare-parehong likido. At gusto naming ang output ay maging isang mahusay na cake ng honey cake sa bahay. Inirerekomenda namin ang paggamit lamang ng natural at mataas na kalidad na mga sangkap.
Dahil sa ang katunayan na ang aming malambot na kuwarta para sa mga cake ay dapat na lutuin sa isang paliguan ng tubig, kumuha kami ng dalawang kaldero ng iba't ibang laki. Kailangan din nating mag-stock sa isang takip na may diameter na kasing laki ng cake sa hinaharap. Ang stick ng mantikilya ay dapat na pinalambot. Ang ilang mga maybahay ay ginagawang panuntunan upang makakuha ng margarin o mantikilya para sa pagluluto sa gabi.
Ngayon ng ilang mga salita tungkol sa mga itlog ng manok na mapupunta sa homemade honey cake. Sinasabi ng recipe na kumuha ng 2 itlog (CO) para sa pagsubok. Kung hindi ka sanay na bumili ng perpektong itlog, pagkatapos ay kumuha ng 3 piraso ng C1 o, ayon sa pagkakabanggit, 4 na piraso ng C2.
Nangyayari na gusto mong pasayahin ang iyong mga bisita, ngunit walang sapat na oras sa araw bago. Kaya't ang mga maybahay ay nagluluto ng kanilang mga signature cake dalawa o tatlong araw bago ang pagdiriwang. Matapos tumayo ng ilang araw sa refrigerator, ang homemade honey cake ay ganap na nababad sa cream, ang recipe na binabasa mo ngayon, ay nawawala ang lasa nito. Tip: kung wala kang sapat na oras sa araw bago, maghurno lamang ng mga cake at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Gawin ang cream sa susunod na araw at ibabad ang mga cake ng ilang oras bago ihain. Matutuwa ang mga bisita!
Kumuha ng isang maliit na kasirola, kung saan plano naming magluto ng kuwarta, at talunin ang mga itlog ng manok sa loob nito sa isang malago, makapal na bula. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya, soda at pulot doon. Hinahalo namin ang mga sangkap at ipinadala ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto.
Bago pa man namin simulan ang paghampas ng mga itlog, ipinapasok namin ang parehong mga kasirola sa bawat isa. Ibuhos ang tubig sa pagitan nila upang hindi ito umabot sa gilid. Kung hindi, ang tubig ay tilamsik sa masa ng pulot habang kumukulo. Susunod, alisin ang tuktok na mangkok at simulang talunin ang mga itlog sa loob nito. At ang ibaba, ang may tubig, ilagay sa apoy at pakuluan. homemade honey cake ( recipe hindi mahirap i-master ito) ay inihurnong mula sa custard dough. Upang gawin ito, ilagay ang nagresultang masa ng mga itlog at pulot sa isang paliguan ng tubig at patuloy na pukawin sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, makikita mo kung paano magsisimulang mangyari ang mga pagbabago sa masa ng pulot. Ang pinainit na komposisyon ay kapansin-pansing tumataas sa dami, ang kulay ay nagiging darkish honey. Ang mga pagbabagong ito ay nagpapahiwatig na oras na upang magdagdag ng ilang harina sa mga nilalaman ng kasirola. Magdagdag ng isang third ng lahat ng harina na ipinahiwatig sa recipe, ihalo na rin at magluto sa isang paliguan ng tubig para sa isang minuto. Sa lahat ng oras na ito, huwag tumigil sa pagpapakilos.
Mahalaga! Ang sobrang harina sa yugtong ito ay hindi idinagdag sa mga cake ng pulot. Tulad ng ipinahiwatig ng medyo likido na pagkakapare-pareho ng choux pastry.
Bago gamitin ang harina, dapat itong pagyamanin ng oxygen (pagsala). Ngayon ay nananatili itong alisin ang aming hindi mailarawan na mabangong komposisyon ng pulot mula sa paliguan ng tubig at magdagdag ng 2 kutsara ng harina dito, ihalo nang mabuti ang lahat. Siguraduhin na walang isang bukol na natitira sa kuwarta. Nagbibigay kami kuwarta ng custard kumapal nang bahagya. Pagkatapos ay ibuhos namin ang hindi nagamit na bahagi ng harina sa ibabaw kung saan plano naming masahin ang kuwarta, at gumawa ng isang recess. Kapag nakita namin na ang masa ng custard ay nakuha na, ililipat namin ito sa gumaganang ibabaw para sa pagmamasa. Ang pag-sculpting ng masa ay dapat na maayos at maingat. Bahagyang balutin ang mga gilid ng komposisyon ng pulot, unti-unting pagdaragdag ng mga bagong bahagi ng harina dito. Marahil ang kuwarta ng custard ay hindi pa ganap na lumalamig, kaya't kinakailangang mag-sculpt ng isang bukol nang may pag-iingat. Ang resulta ay isang plastic na bukol, hindi cool, ngunit sa parehong oras ay hindi malambot. Ang homemade honey cake, ang recipe na ipinakita dito, ay inihurnong mula sa plastic, well-rolled dough. Kung lumampas ka nang kaunti sa pagkakapare-pareho, pagkatapos ay magiging mahirap na igulong ang mga cake.
Hatiin ang buong masa na nabuo mula sa kuwarta sa 8 magkaparehong light brown na bilog. Sa proseso ng pagbuo ng mga bola, maaari mong bahagyang iwisik ang iyong mga palad ng tubig. Kaya ang kuwarta ay magiging mas malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ang mga nabuong bola ay pinakamainam na inilagay sa isang malaking cutting board na bahagyang binuburan ng harina. Ngayon ay ipapadala namin ang mga pag-ikot nang hindi hihigit sa kalahating oras upang "magpahinga" sa refrigerator. Upang maiwasan ang pagkatuyo, takpan ang kuwarta gamit ang isang plastic bag.
Tip: mas mainam na magtakda ng timer na magsenyas ng paglamig ng mga honey ball. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa mga cooled round, gawin ang iyong iba pang kagyat na negosyo at makaligtaan ang oras, ang iyong kuwarta ay magiging "kahoy" at gumuho kapag inilunsad. Minsan ang mga round ay sapat na para sa 15 minuto para sa huling paglamig. Kung may pagdududa, maaari mong palaging suriin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay.
Malinaw sa bawat maybahay na ang mga cake na may parehong kapal lamang ang maaaring bumuo ng perpektong homemade honey cake. Pinakamahusay na Mga Recipe nagpapaligsahan sa isa't isa upang italaga ang mga baguhang lutuin sa mga salimuot ng proseso. Kaya, sinusubukan naming i-roll out ang mga cake na pareho ang kapal. Ito ay nasa kapal, dahil mayroon kaming takip ng kasirola upang i-format ang cake. Mahalaga na ang pinagsamang layer ay mas malawak ang lapad kaysa sa talukap ng mata, kung hindi man ang mga gilid ay bubuo ng hindi pantay. Puputulin namin ito pagkatapos ma-bake ang mga cake. Samantala, kumuha ng baking sheet, lagyan ng parchment paper at ilatag na blangko ang resultang cake. Inihurno namin ang lahat ng 8 cake nang paisa-isa sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Sa karaniwan, ito ay tumatagal ng 3-4 minuto para sa isang layer.
Dahil sa ang katunayan na ang proseso ng pagluluto ng isang honey cake ay panandalian, ito ay mas mahusay na hindi umalis sa oven. Pagkatapos ng lahat, walang gustong tratuhin ang mga bisita ng mga firebrand. Ang isang magandang kayumanggi na kulay na may ginintuang kulay ay magsenyas ng pag-alis ng susunod na cake mula sa oven. Kung nagdududa ka na magiging matagumpay ang pagbe-bake, gawin itong ligtas: bawasan ang temperatura ng oven sa 160 degrees. Gayunpaman, sa kasong ito, ang oras ng paninirahan ng cake sa oven ay tataas hanggang 8 minuto.
Ang sikreto sa perpektong pagluluto sa hurno ay simple. Kinakailangan na i-cut ang inihurnong cake nang direkta sa baking sheet. Inilapat namin ang takip na pinili nang kaunti nang mas maaga sa tapos na cake, pindutin at bahagyang lumiko. Ang pamamaraang ito ay sapat na para sa pagputol ng filigree. Paano kung ang bahay ay walang mga modernong kaldero na may mga takip na nakausli sa mga gilid? Pagkatapos ay inilapat namin ang isang template na natagpuan (maaaring ito ay isang plato), at maingat na gupitin ang cake sa buong circumference na may isang matalim na kutsilyo. Sa anumang kaso, gawin ito kaagad. Itabi ang mga pinagtabasan, gagamitin pa rin sila bilang sprinkles.
Sa pagtatapos ng pagluluto, magkakaroon tayo ng isang buong bundok ng mga cake na nakahanay, na agad na tumigas nang bahagya. Lahat ng honey cake ay dumaan sa ganitong estado. Paano magluto ng honey cake upang malambot ang lasa? Ang lahat ay napaka-simple, 2 uri ng creamy mass ang ililigtas bilang isang impregnation. Samantala, gagawa kami ng matamis na mumo para sa pagwiwisik mula sa natitirang mga scrap. At mabuti na ang kuwarta ay agad na tumigas pagkatapos ng pagluluto, dahil ang isang rolling pin ay madaling makakatulong sa pag-convert ng mga scrap sa mga mumo.
Panahon na upang ihanda ang cream. Ang ilang mga maybahay ay ganap na namamahala sa isang uri lamang ng pagpapabinhi - mula sa condensed milk. Subukan ang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga masa ng cream at hindi mo ito pagsisisihan nang isang minuto!
Kaya, simulan nating talunin ang kulay-gatas na may butil na asukal, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa kabuuang masa. Talunin nang mahabang panahon, hindi bababa sa 10 minuto, at tingnan ang estado: kung ang cream ay tumaas na sa dami at naging malago, pagkatapos ay handa na ito.
Sa isa pang mangkok, hahampasin natin ang mantikilya at condensed milk. Ang mantikilya ay dapat na malambot, ngunit hindi natutunaw. Ang ganitong uri ng cream ay pumuputok sa loob ng ilang segundo, ngunit kung ang mga produkto ay may mataas na kalidad. By the way, napag-usapan na natin ito.
Papagbinbin namin ang mga cake: isa - may kulay-gatas, isa - may langis, atbp. Kung nais mo ang isang hindi pangkaraniwang pinong lasa, huwag iligtas ang cream, at grasa din ang ilalim ng ulam na may kulay-gatas. Sa kasong ito, kahit na ang ilalim na layer ay makakatanggap ng bahagi ng kaligayahan. Inilalagay namin ang mga cake sa ibabaw ng bawat isa nang hindi pinindot ang mga ito. Ginagawa ito upang ang mas maraming cream hangga't maaari ay makapasok sa kuwarta. Kapag ang lahat ng 8 cake ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa at napalampas, ang huling chord ay darating. Pahiran natin ang buong cake sa itaas, alisin ang natitirang cream mula sa ulam, at pagkatapos ay simulan upang iwiwisik ang dessert na may matamis na mumo. Nararamdaman mo na ba ang iyong laway na umaagos na? Ngayon iwanan natin ang aming mabangong honey dessert upang i-infuse sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang 6 na oras. Maaari mong iwanan ang ulam sa magdamag, tandaan lamang na maingat na takpan ang cake na may cling film.
Sana ay masiyahan ka sa recipe na ito (ang homemade honey ay mag-apela sa lahat ng miyembro ng iyong pamilya.
Maligayang tsaa!
Sa lahat ng mga cake na niluto ng ating mga lola at nanay, isa sa pinakamamahal ay ang "Honey cake". Ito ay angkop para sa anumang holiday, simula Marso 8 at nagtatapos sa isang pulong. Talagang magluto ng "Honey cake" Sa artikulong ito ay ipakikilala namin sa iyo iba't ibang mga recipe at magbahagi ng mga pagpipilian sa cream.
Alam mo ba na ang tila simpleng "Honey cake" ay isang buong kwento na nagsimula mga dalawang daang taon na ang nakalilipas? Sinabi nila na ang isang misteryosong espesyalista sa pagluluto ay unang naghanda ng matamis na tukso na ito para sa magandang Elizaveta Alekseevna, na asawa ng Emperor at Autocrat ng All-Russian Alexander the First.
Lumipas ang maraming taon, nagbago ang panahon, at kasama nito ang recipe. Ang cake na "Honey cake" na simple, na ginawa mula sa mga honey cake at cream batay sa kulay-gatas, ay pa rin ang pinakapaboritong dessert.
Kaya, kung magpasya kang maghurno ng "Honey cake", mas madali kaysa kailanman na magsimula sa isang pangunahing at klasikong recipe.
Upang ihanda ang kuwarta, ihanda:
Para sa cream kailangan mo:
Ang unang hakbang ay simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Kumuha kami ng isang hindi kinakalawang na asero na kawali at nagtutulak ng mga itlog dito. Magdagdag ng honey, soda, asukal at ihalo nang lubusan. Naglalagay kami ng isang malakas na apoy at, nang hindi humihinto sa pagpapakilos, naghihintay kami hanggang sa tumaas ang masa sa dami ng tatlong beses at nakakakuha ng isang gintong kulay. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat na mabula.
Alisin ang kawali mula sa apoy at dahan-dahan, sa maliliit na bahagi, idagdag ang sifted na harina, nang walang tigil na makagambala. Kapag ang kuwarta ay naging homogenous, hatiin ito sa walong pantay na bahagi.
Kumuha kami ng isang nababakas na anyo ng nais na laki, grasa ang ilalim at gilid ng langis ng gulay at linya sa ilalim ng pergamino. Ikinakalat namin ang kuwarta at maingat, nang hindi gumagamit ng rolling pin, i-level ito sa ilalim gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara.
Inilagay namin sa isang preheated oven at maghurno ng bawat cake para sa 7-12 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Upang bunutin ang mga cake at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa kanila, kinuha namin ang ilalim mula sa amag, i-on ito sa ibabaw na may parchment at maingat na alisin ito.
Habang ang aming mga cake ay nakakakuha ng ginintuang blush, alagaan natin ang cream. Upang gawin ito, kumuha ng kulay-gatas, pagsamahin ito sa asukal at talunin ng mabuti sa isang panghalo o immersion blender. Kapag ang mga cake ay lumamig at tumigas, ang aming cream ay dapat na maingat na ipamahagi sa pagitan ng mga cake, ikalat ang huling cake sa itaas at ilagay ang cake sa refrigerator para sa kumpletong impregnation. Ito ay karaniwang tumatagal ng 12 oras. Ang tuktok ng natapos na paggamot ay maaaring iwisik ng durog mga walnut o mga sprinkle ng confectionery. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng klasikong "Honey Cake" ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras!
Kung pamilyar ka sa pangunahing recipe, maaari mong subukan ang iyong kamay sa isang mas kumplikadong bersyon. Iminumungkahi naming maghanda ng malambot, malasa, mabango, ngunit mas kumplikadong Honey Cake. Ang recipe ay simple, ngunit ito ay sa unang tingin lamang. Kung tutuusin, kailangan niyang makialam. Ngunit bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang mahangin, matamis, at sa parehong oras ay hindi nangangahulugang cloying delicacy.
Para sa pagsubok, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa cream, maghanda:
Tulad ng nakikita mo mula sa listahan ng mga produkto, hindi ito ang pinakamadaling "Honey cake". Ngunit sulit ang pagsisikap!
Nagsisimula kami sa pagluluto, gaya ng dati, gamit ang isang masa na minasa sa isang paliguan ng tubig. Upang maitayo ito, kailangan mong pumili ng dalawang kawali. Ang isa ay dapat na malaki, at ang isa pa - medyo mas maliit. Ang una ay inilalagay sa pangalawa.
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola sa kalahati at ilagay sa apoy. Kapag kumulo na ang tubig, gupitin ang margarine sa malalaking cubes, ilagay sa mas maliit na kasirola at ilagay sa malaking kasirola. Salamat sa impromptu water bath na ito, ang margarine ay mabilis na matutunaw.
Kapag nangyari ito, magdagdag ng asukal, pulot at asin dito. Huwag huminto sa paghalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at bahagyang talunin ang mga ito gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa kabuuang masa sa isang manipis na stream at ihalo. Salamat sa paliguan ng tubig, ang mga itlog ay hindi kulot.
Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng soda at ihalo muli nang lubusan. Ang timpla ay magsisimulang maging isang mabula na masa at pagtaas ng lakas ng tunog. Sa sandaling mangyari ito, patayin ang apoy at magsimulang unti-unting magdagdag ng harina sa aming timpla. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol, ang kuwarta ay dapat na patuloy na masahin hanggang sa makinis at malambot at malambot.
Hatiin ang kuwarta sa 8 magkaparehong kolobok at igulong ang bawat isa gamit ang isang rolling pin. Kung ang kuwarta ay lumamig at nawala ang pagkalastiko nito, maaari itong ibalik sa isang paliguan ng tubig, kung saan ito ay mag-iinit at maging masunurin muli.
Inihurno namin ang mga cake sa isang baking sheet gamit ang parchment sa temperatura na 180 degrees para sa 10-15 minuto.
Kapag ang mga cake ay inihurnong at lumamig, magsisimula kaming maghanda ng cream. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at palambutin ito. Pagkatapos ay buksan ang isang garapon ng condensed milk at idagdag sa mantikilya. Haluin ng maigi. Pagkatapos ay i-on ang panghalo at talunin ang cream.
Sagana naming pinahiran ang mga pinalamig na cake na may cream, ang pinakapangit na cake ay maaaring ilagay sa mga mumo at palamutihan ang cake sa mga gilid at itaas. Inalis namin ang nagresultang culinary product sa isang gabi sa refrigerator, kung saan ito ay magbabad at maabot ang nais na estado.
Siyempre, hindi masasabi na ang paghahanda ng "Honey Cake" na ito ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras - isang paliguan ng tubig ay nagkakahalaga ng isang bagay! At, gayunpaman, ang mga pagsisikap ay hindi magiging walang kabuluhan, dahil ganap na lahat ay umibig sa cake na ito!
Kung walang gaanong oras, at walang partikular na pagnanais na guluhin ang cake, maaari kang magluto ng mabilis na "Honey Cake", isang simpleng recipe na may larawan kung saan ipinapanukala naming master (biglang dumating sa madaling gamiting?).
Para sa pagsubok na kailangan namin:
Para sa cream na gagamitin namin:
Una sa lahat, nililinis namin ang mga mani mula sa shell at pinutol ang mga ito gamit ang isang kutsilyo o isang blender. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog na may asukal at pulot gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang harina, mani, soda doon at masahin ang lahat ng mabuti. Bumubuo kami ng isang malaking tinapay, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng malinis na tuwalya o Iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 3-4 na oras.
Pagkatapos ng oras na ito, painitin muna ang oven sa 200 degrees. Kumuha ng baking sheet at takpan ito ng parchment paper. Pagkatapos ay hatiin namin ang aming kuwarta sa 6-8 pantay na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang manipis na layer at maghurno ng 6-8 minuto.
Kapag ang mga balat ay lumamig at handa na para sa pagkalat, nagsisimula kaming ihanda ang cream. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may may pulbos na asukal at banilya. Pagkatapos ay pinahiran namin ang bawat cake na may cream at ilagay ang aming cake sa refrigerator. Kapag naghahain, maaari itong palamutihan ng mga walnuts, durog na almendras o gadgad na tsokolate. Subukang lutuin ang "Honey cake" na ito: ang recipe ay simple, mabilis gawin, at ang dessert ay lumalabas na napakasarap.
Kung mayroong isang multicooker sa bahay, ang pagluluto ng "Honey cake" dito ay kasing dali ng paghihimay ng mga peras! Ang miracle helper na ito ay makakatipid sa iyong oras at nerbiyos. Bilang karagdagan, salamat sa kanya, ang dessert na ito ay magiging mastered kahit na sa mga hindi pa naghurno ng anuman. Kaya, inaanyayahan ka naming subukan ang simpleng honey cake na ito. Ang isang simpleng recipe sa isang mabagal na kusinilya ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kaginhawahan at ganap na accessibility.
Upang gawin ang kuwarta, maghanda:
Para sa cream, kailangan namin ng kalahating litro ng kulay-gatas at 3 tablespoons ng asukal.
Una sa lahat, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang isang matarik na foam. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot at talunin muli ng mahina.
Dahan-dahang ibuhos ang harina at soda sa nagresultang masa, ihalo ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis at ibuhos ito sa isang mangkok ng multicooker na dating greased na may gulay o langis ng oliba. Itinakda namin ang mode na "Paghurno" at maghintay hanggang ang katulong ng himala ay dalhin ang aming masa sa pagiging handa, pagkatapos ay ilabas namin ito at gupitin ito sa mga cake na may mahaba at matalim na kutsilyo (mas payat ang mga ito, mas mabuti).
Upang ihanda ang cream, talunin ang kulay-gatas at asukal. Pagkatapos ay bumubuo kami ng isang cake, pinahiran ang bawat cake na may cream. Inilalagay namin ang impregnation sa refrigerator. Iyon lang!
At sa wakas, gusto naming sabihin sa iyo ang isa pang lihim, salamat sa kung saan maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe. Cake "Honey cake" - simple at masarap na dessert, ngunit kakaunti ang nagulat sa kanila. Paano mo ito mapag-iba-iba? Siyempre, mga cream! Subukan mong ibabad ang iyong "Honey cake" sa custard, siguradong magugustuhan mo ito!
Upang gumawa ng chocolate cream, kailangan mong kumuha ng:
Hinahalo namin ang lahat sa isang kasirola, maliban sa mantika, at lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot. Ang pangunahing bagay ay patuloy na pukawin upang hindi mabuo ang mga bugal. Umalis kami para lumamig. Pagkatapos ay talunin ang mantikilya at sa maliliit na bahagi ay ipasok ang custard mass dito. Talunin ng walang tigil hanggang makinis. Ang tapos na cream ay dapat na kahawig ng 25% na kulay-gatas sa kapal.
