Ang karne ng kuneho, kung tama ang pagkaluto, ay napakasarap at malambot. Bilang karagdagan, ang karne ng kuneho ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil ito ay mayaman sa isang espesyal na protina na replenishes ang supply ng enerhiya ng katawan ng tao. Kasabay nito, ang kuneho ay maaaring ligtas na maisama sa diyeta, dahil naglalaman ito ng mas kaunting mga calorie kaysa sa iba pang mga uri ng karne. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ngayon ay isasaalang-alang natin kung paano inihanda ang isang nilagang kuneho na may patatas.
Tulad ng nabanggit na, ang juiciness ng karne ng kuneho ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito. Narito ang ipinapayo ng mga nakaranasang chef na isaalang-alang:
Buweno, simulan natin ang paglikha ng ating sariling mga obra maestra sa pagluluto.
Ang recipe na ito ay medyo simple upang maisagawa, at ang ulam ay lumalabas na nakabubusog at hindi maunahan sa lasa. Ito ay magiging isang perpektong dekorasyon hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin talahanayan ng bakasyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nilagang patatas na may isang kuneho sa isang kasirola ay inihanda ayon sa parehong recipe.
Ang mga pagkaing kuneho ay kasing lasa ng mga ito ay malusog. Alam ng lahat na ang karne ng kuneho ay pandiyeta, malambot. Ang kuneho ay maaaring lutuin, pinakuluan, kahit na ang barbecue ng kuneho ay maaaring lutuin ng masarap. Ang unang ulam na naiisip mo kapag iniisip mo ang isang kuneho ay nilagang patatas na may kuneho. Ito ang lulutuin natin, lutong bahay, simple at nakakabusog.
Magsimula tayo sa paghahanda ng mga sangkap, upang maghanda ng nilagang patatas na may kuneho, kailangan natin: kuneho, patatas, sibuyas, karot, langis ng gulay, asin, tubig, bawang, paminta sa lupa. Gupitin ang kuneho sa mga piraso (o maliliit na piraso), at balatan ang mga patatas.
Asin ang karne ng kuneho at iprito sa langis ng gulay hanggang malutong. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso, mga karot sa manipis na mga bilog, at mga patatas sa mga cube.
Ilipat ang pritong kuneho sa isang kasirola o kaldero, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang. Sa isang kawali (sa mantika ng kuneho), iprito nang bahagya ang sibuyas at karot.
Ilipat ang mga patatas, sibuyas at karot sa kuneho at ibuhos sa tubig na kumukulo. Asin din ang lahat, ihalo at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng mga 30-40 minuto.
Sa dulo ng pagluluto, paminta ang ulam.
Ang nilagang patatas na may kuneho ay handa na, ibuhos - ihain!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Kung mananatili ka sa mga prinsipyo malusog na pagkain, kung gayon ang karne ng kuneho ay dapat isama sa iyong diyeta.
Ito ay hindi madulas, hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya at iba pang hindi kinakailangang mga kahihinatnan. Samakatuwid, maaari itong isama sa menu ng mga bata, na ibinibigay sa mga taong humina ng sakit, habang ganap na sigurado na ang ibang mga miyembro ng pamilya ay gusto din ng mga pagkaing kuneho.
Ang kuneho ay may puting malambot na karne, kung saan halos walang taba. Ang pagbubukod ay ang mga deposito ng taba sa mga lanta at sa inguinal na rehiyon, at kahit na pagkatapos lamang sa mga bangkay ng ika-1 na kategorya.
Ang mataba na hiwa ng karne ay pinakamahusay na ginagamit para sa pagprito o pagluluto sa hurno. Ang mga bahagi ng bangkay na naglalaman ng malaking halaga ng connective tissue (harap na bahagi) ay angkop para sa mas mahabang paggamot sa init, tulad ng nilaga.
Ang kuneho ay nilaga iba't ibang gulay. Ito ang pamamaraang ito na ginagawang mas malambot at makatas ang tuyong karne ng kuneho.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto
Subukan ang kuneho na may patatas, pagdaragdag, bilang karagdagan sa mga sibuyas at karot, talong, zucchini o bell pepper.
Ang mga pampalasa ay maaari ding ilagay sa iyong paghuhusga. Ang pinatuyong dill, cumin, coriander ay angkop sa patatas.
Sa halip na tubig, na ibinuhos ng patatas na may karne, maaari kang kumuha ng sabaw o sabaw ng gulay.
Ang karne ng kuneho ay isang produkto na may mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang nilagang karne sa isang kaldero ay sobrang katakam-takam. Ito ay ginawa gamit ang mga gulay, mushroom, pampalasa, gravy mula sa sour cream at cream. Ang ulam ay inihahain kasama ng isang side dish ng patatas, cereal ng bigas, sinigang na bakwit, pasta. Ang artikulo ay nagsasalita tungkol sa kung paano magluto ng kuneho sa isang kaldero. Susunod ang mga recipe.
Ang ulam na ito ay nangangailangan ng:
Ayon sa recipe na ito, ang isang kuneho sa isang kaldero ay inihanda tulad nito. Ang pulp ay nahahati sa maliliit na piraso. Mas mainam na putulin ito sa mga kasukasuan. Pagkatapos ang karne ay pinirito sa isang kaldero na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ang sibuyas ay nahahati sa malalaking hiwa. Pagsamahin sa mga piraso ng kuneho. Magdagdag ng pampalasa at asin sa ulam. Lutuin sa mahinang apoy hanggang malambot ang lahat ng produkto.
Ang ulam na ito ay sumasama sa isang side dish ng patatas o pinakuluang kanin.
Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Paano magluto ng kuneho sa isang kaldero? Ang recipe na may pagdaragdag ng mga kamatis at matamis na paminta ay tinalakay sa kabanatang ito.
Ang bangkay ay dapat na banlawan, tuyo, nahahati sa mga hiwa. Grate na may isang layer ng herbs at asin. Iprito sa isang preheated pan hanggang sa bahagyang browned. Kung ang karne ay matangkad, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng mirasol. Ang mga karot ay dapat na peeled, banlawan, gupitin sa mga bilog na hiwa. Ilagay sa ilalim ng kaldero. Magdagdag ng pulp ng kuneho. Banlawan ang paminta, alisin ang tangkay at mga buto. Hatiin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kaldero na may karne. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Idagdag sa pagkain. Ang mga kamatis ay hugasan, nahahati sa mga parisukat. Kumonekta sa iba pang bahagi. Punan ang ulam ng tubig. Ang isang kuneho sa isang kaldero ayon sa recipe na ipinakita sa kabanatang ito ay dapat na nilaga sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng apatnapung minuto. Bilang isang side dish para sa ulam na ito, pinirito o pinakuluang patatas, cereal ng bigas, sariwang gulay na salad ay ginagamit.
Para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Paano gumawa ng isang kuneho sa isang kaldero? Ang recipe na may larawan ay inilarawan nang hakbang-hakbang sa kabanatang ito. Una, banlawan ang bangkay at gupitin ito sa maliliit na piraso.
Pagkatapos ang pulp ay ibabad sa isang kasirola na may tubig sa loob ng halos isang oras. Pagkatapos ang karne ay hugasan at pantay na pinirito sa isang preheated pan na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, inilagay sa isang kaldero. Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang sibuyas ay nahahati sa kalahating bilog na mga piraso. Ang mga karot ay durog na may kudkuran. Iprito ang mga gulay sa langis ng mirasol na natitira sa pagluluto ng kuneho nang mga 5 minuto. Ilipat sa isang kaldero, asin at paminta. Ibuhos ang mga produkto na may tubig, magdagdag ng dahon ng bay. Nilagang kuneho sa isang kaldero ayon sa recipe na ipinakita sa kabanatang ito, ito ay niluto sa loob ng isang oras at kalahati. Ang mga clove ng bawang ay dapat na peeled. Pagkatapos ay kailangan nilang makinis na tinadtad. Idagdag sa ulam isang quarter ng isang oras bago matapos ang pagluluto.
Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:
Paano magluto ng kuneho? Ang recipe para sa isang kaldero at isang larawan ng ulam na ito ay ipinakita sa susunod na kabanata.
Ang bangkay ay hugasan, gupitin, kuskusin ng isang layer ng asin at pampalasa. Umalis saglit. Ang mga gulay ay hinuhugasan at nililinis. Ang mga karot ay nahahati sa mga medium-sized na bilog. Ang bawang ay dinurog. Ang mga paminta ay nalinis mula sa mga buto, pinutol sa mga parisukat. Ang kintsay ay nahahati sa mga hiwa, mga sibuyas - sa kalahating singsing. Ayon sa recipe na ito para sa isang kuneho sa isang kaldero, ang mga piraso ng karne ay dapat na pinirito kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol. Pagsamahin sa sili, dalawang clove ng bawang. Pagkatapos ng 60 segundo, dapat na bunutin ang mga gulay mula sa ulam. Ang kuneho ay pantay na pinirito hanggang sa mabuo ang isang crust, idinagdag ang mga pampalasa. Ilagay sa ulam na kintsay, rosemary. Ang mga karot at sibuyas ay igisa sa isang hiwalay na kawali na may langis ng mirasol. Magdagdag ng alak sa kaldero at hintayin itong sumingaw. Takpan ang pinggan na may takip. Ilaga ang ulam sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ang karne ay pinagsama sa mga karot at sibuyas. 4 cloves ng bawang ay durog, ilagay sa isang ulam. Ang ulam ay dapat na inasnan, nilagang para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng 500 mililitro ng cream. Hintaying lumapot ang gravy.
Ang ulam ay nilaga para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ang pagkain ay dapat na iwan sa ilalim ng talukap ng mata upang mahawahan ito.
Ang ulam na ito ay nangangailangan ng:
Ang pagluluto ng isang kuneho sa kulay-gatas sa isang kaldero ayon sa recipe ay dapat na ganito.
Ang bangkay ay hugasan, nahahati sa maliliit na fragment. Budburan ng pampalasa, asin. Ang mga piraso ng pulp ay pinirito sa magkabilang panig sa isang pinainit na kaldero na may pagdaragdag ng langis ng oliba. Alisin ang karne mula sa mangkok. Ang mga magaspang na tinadtad na ulo ng sibuyas ay niluto sa loob nito hanggang sa isang transparent na lilim. Magdagdag ng oregano. Magprito ng halos 30 segundo, na sinamahan ng pulp ng kuneho. Ang ulam ay ibinuhos ng tubig, nilaga sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay idinagdag ang kulay-gatas sa ulam. Lutuin ito sa ilalim ng takip sa loob ng apatnapung minuto.
Ang karne ng kuneho ay palaging itinuturing na napaka malambot at masarap. At ang kuneho na sinamahan ng mga patatas ay hindi lamang malambot, kundi pati na rin masaganang pagkain para sa buong pamilya. Upang malaman mo ang lahat ng mga subtleties kung paano magluto ng kuneho na may patatas, maraming mga recipe ang ipinakita sa iyong pansin.
Bunny sa bacon na may patatas
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kuneho na may patatas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kuneho na may patatas sa isang kaldero
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ipadala ang mga mushroom para i-marinate sa refrigerator.
Mga Tip sa Pagpili ng Kuneho 
Ang karne ng kuneho ay medyo tiyak na produkto, at hindi alam ng lahat kung paano ito pipiliin nang tama. Upang ang iyong ulam ay hindi masira dahil sa mababang kalidad na mga produkto, narito ang ilang mga tip para sa pagpili ng karne ng kuneho:
Mga Lihim sa Pagluluto ng Kuneho 
Ang ilang mga tip para sa paghahanda ng pinaka masarap na karne ng kuneho:
Upang gawing malambot at malasa ang karne ng kuneho, dapat itong i-marinate ng mga pampalasa bago ang paggamot sa init. Ginagawa ito hindi gaanong upang mapahina ang karne (ang kuneho ay sapat na malambot kung wala ito), ngunit upang bigyan ang karne ng mga espesyal na lilim ng lasa at aroma.
Napakasarap, nakakabaliw na mabango at hindi kapani-paniwalang katakam-takam na ulam na gawa sa kuneho!
Sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na ito masarap na hapunan Ikaw ay ibinigay!
Mga Kinakailangang Sangkap:
Pagluluto ng kuneho sa ilalim ng fur coat
Banlawan ang kuneho nang lubusan, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali sa mantika hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay asin ang karne, ibuhos sa halos kalahating baso ng tubig at maglagay ng dahon ng bay. Pakuluan ang kuneho sa loob ng tatlumpung minuto.
Habang nagluluto ang karne, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, at kuskusin ang mga karot.
Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas at karot sa isa pang kawali hanggang sa ginintuang.
Kapag handa na ang kuneho, ilagay ang mga prun na gupitin sa mga piraso sa itaas, pagkatapos ay ang mga champignon, gupitin sa mga hiwa at mga sibuyas na may mga karot.
Asin muli sa panlasa at lagyan ng kulay-gatas. Top generously budburan herbs.
Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang labinlimang minuto hanggang sa ganap na maluto.
Ang kuneho sa ilalim ng isang fur coat ay handa na.
Masiyahan sa iyong pagkain!!!
Tahanan•Mga Recipe ng Karne• Recipe para sa Nilagang Hare
Narito ang apat iba't ibang mga recipe pagluluto nilagang liyebre. Maaari silang magamit sa bahay.
Gupitin ang inihandang bangkay ng liyebre sa mga piraso, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4-5 na oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, i-marinate ang liyebre at palamigin ng 2 oras.
Pagkatapos nito, tuyo ang mga piraso ng karne, mga bagay na may mantika, asin, magprito sa isang baking sheet. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa liyebre at kumulo, ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw nito, hanggang malambot.
Ihain ang natapos na liyebre na may nilagang beets, ibuhos ang sarsa na nabuo sa panahon ng nilaga.
(Para sa paghahanda ng marinade, tingnan ang recipe na Fried Hare)
I-marinate ang inihandang bangkay ng liyebre at ibabad sa loob ng 8-10 na oras. Pagkatapos ay tuyo ito, gupitin sa mga piraso, asin, paminta at iprito sa lahat ng panig, ilipat sa isang kaldero, budburan ng gadgad na keso (100 g), tinadtad na mga sibuyas (4 na mga PC). .), Itaas na takip na may mga dahon ng repolyo, at itabi sa kanila hilaw na patatas(4 na piraso), gupitin sa hiwa.
Punan ang lahat sour cream sauce(300 g). Takpan ang kaldero na may takip at nilaga ang liyebre na may mga gulay sa oven sa loob ng 1.5-2 na oras.
Linisin ang bangkay ng liyebre mula sa mga pelikula at i-marinate. Pagkatapos ay i-chop ito sa mga piraso, tuyo, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang kaldero, magdagdag ng tinadtad na mga ugat: karot (1 pc.), Parsley (1 pc.), Kintsay (0.5 na mga pcs.).
Ibuhos ang isang maliit na sabaw, tuyong alak (100 g) sa kaldero, ilagay ang mga tinadtad na kamatis (2 pcs.), bay leaf, asin at paminta sa panlasa at kumulo sa ilalim ng takip sa oven sa loob ng 35-40 minuto.
Linisin ang bangkay ng liyebre mula sa mga pelikula, gupitin sa maliliit na piraso at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 4-5 na oras.
150 g mantika ilagay sa kaldero at tunawin ang taba. Alisin ang mga cracklings, at sa nagresultang taba, iprito ang tinadtad na sibuyas (5 pcs.) Hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng liyebre at cracklings sa isang kaldero, ibuhos sa isang baso ng tubig, magdagdag ng kumin, asin at asukal sa panlasa, kumulo sa mababang init sa loob ng 2 oras.
Tingnan din
Ang recipe para sa nilagang liyebre at iba pang mga recipe para sa pagluluto laro.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Kakailanganin mong:
kuneho - tumitimbang ng 2 kg;
karot at sibuyas - 1 malaking gulay bawat isa;
bawang - 3 cloves;
mataas na taba na kulay-gatas - 0.5 l;
asin at paminta.
Nagluluto
. Ibabad ang mga piraso, kuskusin ang mga ito ng bawang, budburan ng paminta at i-marinate ng isang oras.
. Asin at iprito sa mainit na kawali hanggang malutong.
. Alisin ang karne mula sa kawali, patayin ang gas. Maglagay ng magaspang na gadgad na mga karot at magaspang na tinadtad na mga sibuyas doon, magprito.
. Maghanda ng malalim na kaldero, ilagay ang karne sa ibaba, mga gulay sa itaas. Ibuhos ang ulam na may kulay-gatas (kung ang masa ay makapal, palabnawin ito ng tubig). Asin ng kaunti.
.
Ilagay ang kaldero sa apoy, hayaang kumulo. Takpan ng takip at bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Maglaga ng batang kuneho sa loob ng 40 minuto at hanggang malambot ang karne, kung matigas ang bangkay.
Pag-aatsara ng bangkay
Ang pinaghalong tubig at suka ay ginagamit bilang atsara para sa kuneho na nilaga sa cream at sour cream. Dalhin ang mga ito sa proporsyon ng 1 litro ng malamig na tubig sa isang kutsarita ng suka. Ang huli ay maaaring mapalitan ng lemon juice sa parehong dami. Kung mayroong maraming karne at ang pag-atsara ay hindi sumasakop sa bangkay, lutuin ito sa mas malaking dami, dagdagan ang lahat ng mga sangkap ng 2 beses. Ang ganitong halo ay hindi lamang palambutin ang mga hibla, ngunit alisin din ang tiyak na amoy na mayroon ang lumang karne ng kuneho. Ibabad ang bangkay dito sa loob ng 3-4 na oras.
Ang mga batang karne ay hindi kailangang i-marinate. Ngunit kung nais mong bigyan ito ng mga espesyal na aspeto ng panlasa, gamitin ang:
***** gatas - upang gawing mas malambot ang bangkay o mga binti ng kuneho na nilaga sa kulay-gatas;
***** puting alak - upang magbigay ng isang maanghang na tala.
Paano matutong magluto nang mabilis, simple at masarap?
Kami ay online - huwag palampasin nakakatulong na payo at mga kumpetisyon
Odnoklassniki - ok.ru/gotovimvkusnosp
Vkontakte - vk.com/gotovimvkysnosp
Instagram - instagram.com/gotovimvkusnosp
Facebook - facebook.com/GotovimVkusnoSP
GooglePlus - plus.google.com/u/0/10406239814470170516…
Twitter — twitter.com/DaGotovimVkusno
Mag-subscribe sa channel at sa susunod na linggo ay papasayahin ka namin ng isa pa masarap na video recipe at isang bagong seksyon ng mga kapaki-pakinabang na tip.
kung ano ang lutuin para sa hapunan
ano ang lutuin para sa tanghalian
ano ang lutuin para sa almusal
mula sa kung ano ang lutuin
ano ang lutuin
pagluluto ng pangalawang kurso
video ng pagluluto
Mga recipe ni Lola Emma
mga recipe mula sa ninong
mga recipe ng ulam
mga recipe ng bon appetit
mga recipe mula sa isang mabait na kaibigan
mga recipe para sa bawat araw
mga recipe ng salad
Mga recipe mula sa Sasha at Pashka
kuneho sa kulay-gatas sa isang kawali,
kuneho sa kulay-gatas na may mga gulay,
kuneho sa sour cream video,
kuneho sa kulay-gatas na may bawang,
kuneho sa kulay-gatas
recipe ng kuneho sa kulay-gatas,
kuneho sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya,
kuneho sa kulay-gatas sa isang kaldero,
recipe ng kuneho sa kulay-gatas,
kuneho sa kulay-gatas sa isang duck house,
Pagluluto ng masarap na kuneho na nilaga sa kulay-gatas. Kuneho na nilaga sa kulay-gatas
Mga Tag:
#Recipe
#Nagluluto
#Masarap
#isda
#Dorada
#Pagkain
#classic
#Sawsawan
#paano
#Recipe
#Magluto
#Bigas
#Green sauce
#Kusina
#isda
#isda
#restorandoma
#Salad
#Sopas
#Borsch
#Borscht
#Shi
Paano magluto ng nilagang kuneho na may mga gulay. Ang recipe ay napaka-simple, ang pangunahing lihim dito ay ang ulam ay dapat na kumulo nang mahabang panahon sa mababang init.
Ano ang kailangan mo para sa nilagang kuneho na may mga gulay
Upang magluto ng nilagang kuneho na may mga gulay, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:
Paano magluto ng nilagang kuneho
Banlawan ng mabuti ang bangkay ng kuneho sa ilalim ng tubig na umaagos. Pagkatapos ay gupitin ang kuneho sa malalaking piraso.
Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing at itinapon ang karamihan sa sibuyas sa ilalim ng kaldero. Ito ang magiging kumot para sa kuneho.
Ilagay ang mga piraso ng kuneho sa ibabaw ng sibuyas, lahat ng iyon, at iwiwisik ang natitirang sibuyas sa itaas. 
Asin ang karne na may magaspang na asin at paminta na may itim na paminta.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kaldero sa ibabaw ng kuneho. 
Ilagay ang tinadtad na cauliflower sa ibabaw ng repolyo. 
Pinutol namin ang karot sa manipis na mga piraso, tulad ng para sa pilaf, at ibuhos ito sa isang kaldero para sa cauliflower. 
Gilingin ang mga kamatis sa isang blender na may mga sariwang damo. Siguraduhing magdagdag ng isang sprig ng sariwang basil. Ibuhos ang sarsa na ito sa mga gulay. 
Magdagdag ng dalawang baso ng tubig, takpan ng takip at ilagay sa apoy ang kaldero.
Una, idinagdag namin ang apoy sa maximum, hayaang kumulo ang tubig sa kaldero. Ang katotohanan na ito ay pinakuluan ay maaaring matukoy ng tainga nang hindi binubuksan ang kaldero.
Kapag kumulo ang tubig, bawasan ang apoy sa pinakamaliit at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng halos tatlong oras. 
Inilalagay namin ang aming sarili ng isang buong plato ng karne na may mga gulay. 
Maaari ka ring magdagdag ng mas maraming likido, kung gayon ang ulam ay magmumukhang isang makapal, mayaman na sopas. 
At ganito nila ako tinatanggap sa bahay para sa lunch break! Pumasok ako sa apartment, and it smells magic! Nagluto ang aking asawa ng kuneho na may prun. At para may maipagyabang ako, kumuha ako ng ilang litrato habang nagluluto ako.
Mga sangkap
Upang ihanda ang nilagang kuneho na may prun, kailangan namin:
Recipe para sa kuneho na may prun
Kumuha kami ng bangkay ng kuneho. Hugasan nang maigi sa ilalim ng malamig na tubig.
Gupitin ang bangkay sa malalaking piraso. Ang kuneho ay napakadaling magkatay, kaya hindi natin kailangan ng palakol, sapat na ang isang matalim na kutsilyo.
Inihagis namin ang mga piraso ng kuneho sa kaldero. 
Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ipadala sa kuneho. Gustung-gusto ng kuneho ang mga karot, kaya pagkatapos ng mga sibuyas ay nagpapadala kami ng mga karot na pinutol sa malalaking singsing sa kaldero. Budburan ang isang dakot ng prun sa itaas. 
Asin, paminta at ihalo ang lahat ng sangkap. Naglalagay kami ng isang bungkos ng mga gulay sa itaas, kaya mas madaling itapon ito kapag handa na ang kuneho. 
Lagyan ng kaunting tubig para halos masakop nito ang karne. Takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng tatlong oras.
Pagkalipas ng tatlong oras, naglagay kami ng isang nasisiyahang asawa (iyon ay, ako) na may isang buong plato ng mabangong karne! Maswerte sa asawa niya! 
Sa pamamagitan ng paraan, bago iyon ay hindi ko sinubukan na maghurno ng isang kuneho o isang liyebre sa oven, o sa anumang iba pang paraan, ngunit sa kabila nito, lumitaw ang ideya na lutuin ang isang tainga sa ganitong paraan.
Isinasaalang-alang na sa bansa, bilang isang panuntunan, walang normal na oven, napagpasyahan na maghurno ng kuneho sa pinaka dacha oven para sa pagluluto sa hurno.
e. sa isang cast-iron cauldron, katulad ng kilalang ulam - "cauldron kebab". Kaya, ilalarawan ko kung paano ako naghurno ng kuneho sa isang kaldero.
Una kailangan nating putulin ang bangkay ng kuneho. Tinadtad ko na ito, kaya hindi ko makuha ang buong proseso ... Dahil nagpasya kaming maghurno ng kuneho, hindi rin namin kailangan ng maliliit na piraso (kung hindi, maaari silang masunog).
Huwag mawalan ng pag-asa kung nabigo ka.
Ang ganitong kuneho na may patatas ay karaniwang niluto sa isang malalim na kawali. recipe.
Kaya, pinutol namin ang harap at hulihan na mga binti ng kuneho, hiwalay na itabi ang atay at puso,
Pinutol namin ang bangkay sa kalahati, at pinutol ang bahagi ng dibdib ng kalahating bangkay o pinutol ito sa dalawa pang bahagi kasama,
Gupitin ang mga tadyang sa 2-3 piraso,
At ang pangalawa, sa likod ng bangkay, pinutol namin sa 2-3 piraso kasama ang gulugod,
Gagamitin namin ang karne para sa pagluluto, at ang mantika ... Napagpasyahan kong maglagay ng ilang piraso sa ilalim ng kaldero kapag nagluluto ng kuneho, ngunit ang natitira ... sa madaling salita, hindi ko pa naiisip . .. tinapon ko lang sa ref...
Simulan natin ang pag-atsara ng kuneho bago ito i-bake.
Asin ang karne sa panlasa, magdagdag ng 2 kutsarita ng ground red sweet pepper, suneli hops, sariwang giniling na black peppercorns at ibuhos ang 1-2 tablespoons ng vegetable oil (upang itali ang mga pampalasa sa marinade). Siyempre, ang hanay ng pampalasa ay napakahusay, piliin ito sa iyong sarili! Nakatulog lang ako sa kung ano ang nasa kamay at kung ano ang tila sa akin ang pinakaangkop sa oras na iyon! Sa pamamagitan ng paraan, naniniwala ako na sa ulam na ito ay malayo sa labis na gumamit ng mga sprigs ng thyme o rosemary ...
Hinahalo namin ng mabuti ang kuneho sa marinade, pagkatapos ay tinanggal namin ito upang mag-marinate ng 1 o kahit 2 oras!
Habang ang kuneho ay nag-atsara bago i-bake, ihanda natin ang ating mga champignon.
Pisilin ang ulo ng bawang na binuwag sa mga clove sa garlic press,
Ibuhos ang 1-2 kutsarang langis ng gulay dito, magdagdag ng isang pakurot ng asin at itim na paminta,
Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga champignon, hinugasan ngunit natuyo na sa isang colander, sa isang mangkok na may inasnan at pinatuyong bawang,
At ihalo nang mabuti ang mga kabute sa pinaghalong bawang, upang sa isang banda, asin ang mga kabute, at sa kabilang banda, ibabad ang mga ito ng aroma ng bawang at itim na paminta. Susunod, inalis namin ang mga kabute sa gilid, at hayaan silang, tulad ng kuneho, mag-marinate,
Humigit-kumulang 20 minuto bago matapos ang 1-2 oras ng oras na inilaan para sa pag-marinate ng kuneho bago maghurno, alisan ng balat ang mga patatas at sibuyas,
Pagkatapos ay inilalagay namin ang kaldero sa apoy (nagluto ako sa gas), ibuhos ang 100 gramo ng langis ng gulay dito, at sa sandaling uminit ito, lalabas ang usok dito,
Mabilis (sa loob ng 1 minuto) iprito ang ibabaw ng patatas sa lahat ng panig.
Hindi kinakailangang ihagis ang lahat ng patatas sa kaldero nang sabay-sabay, dahil ang temperatura ng langis ay maaaring hindi sapat, samakatuwid, ang mga patatas ay kailangang pinirito sa maraming yugto. Isa pang punto na dapat kong bigyang pansin upang maunawaan ng lahat kung ano ang aming ginagawa ... hindi kami nagluluto ng pagkain sa pamamagitan ng pagprito sa kanila sa isang gintong crust, ang layunin ay lumikha ng napaka crust na ito! Kapag ang lahat ng mga produkto ay unang pinirito, pagkatapos ay kapag sinimulan namin ang pagluluto sa kanila, ang lahat ng juice (well, o isang makabuluhang bahagi nito) ay mananatili sa loob!
Kaya, inalis namin ang mga patatas na pinirito sa isang gintong crust sa gilid at bahagyang iwisik ito ng asin,
See you with the real owner. Ang iyong rating para sa isang cool na recipe ay mahusay Tingnan ang mga resulta.
e. mabilis at sa maliliit na batch, iprito ang kuneho hanggang sa ginintuang kayumanggi, iprito muna ang malalaking piraso,
At pagkatapos, iprito ang mga piraso ng kuneho nang mas maliit,
Bilang isang resulta, nakukuha namin ang lahat ng kailangan namin para sa pangwakas na pag-ihaw ng isang kuneho sa isang kaldero, lalo na: ang kuneho na inatsara sa mga pampalasa at orange juice ay pinirito na sa isang gintong crust, magagandang gintong patatas, inihanda (binalatan) mga sibuyas, at, siyempre, nagsuklay ng mga champignon,
Ito ay nananatiling ilagay ang lahat ng kagandahang ito sa isang kaldero, at simulan ang pagluluto ng kuneho! Sa pinakailalim ng kaldero, naglatag ako ng ilang layer ng taba ng kuneho (bagaman nang maglaon ay pinagsisihan ko ito, ang ulam ay naging napakataba dahil sa sobrang taba ng kuneho!), ngunit kung mayroon kang isang mutant na hindi kasing taba ng sa akin, sa palagay ko ang mga piraso ng ilang ordinaryong mantika ay nasa ulam na ito, sa pinakailalim ng kaldero - napakahusay sa paksa!
Kaya, ipagpapatuloy ko ang paglalarawan ng karagdagang pagtula ng kaldero ... sa mantika. e. sa gitna ng kaldero, ilatag ang mga patatas, at sa mga gilid, sa tabi mismo ng kaldero, inilatag muna namin ang malalaking piraso ng kuneho,
at pagkatapos, ang natitirang mga piraso ng kuneho ay inilalagay sa kaldero. Ang karne ay inilipat na may quartered na ulo ng sibuyas,
at kumpletuhin ang panghuling estilo ng aming ulam - mushroom.
Dagdag pa, ang karne ng kuneho at iba pang nilalaman ng kaldero ay unang sarado na may isang malaking ulam (katulad ng diameter ng kaldero), pagkatapos ay mahigpit na isinara na may takip, at ilagay sa apoy o gas upang magluto ng 1.5-2 na oras. Ang apoy ay hindi dapat masyadong matindi! Hindi rin kinakailangan na ibuhos ang tubig sa kaldero, dapat mayroong sapat na tubig mula sa mga sibuyas at kabute ...
Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, buksan ang kaldero at obserbahan ang isang bagay na katulad ITO
At ... isa pang larawan ng himalang ito, ngunit pagkatapos, walang makakapigil sa akin sa paglubog ng aking mga ngipin sa aking inihurnong kuneho!
Bon appetit sa lahat, at good luck sa paghahanda ng inihurnong recipe ng kuneho na inilarawan sa itaas.
Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghurno hindi lamang isang kuneho, kundi pati na rin isang liyebre; sa anumang kaso, ang karne ay dapat na maging napaka malambot at makatas. Buweno, isa pang piraso ng payo ... dahil ang kakanyahan ng ulam na ito ay katulad ng isang kaldero na kebab, magiging kapaki-pakinabang na dagdagan ito ng napakanipis na hiniwang sibuyas na hinugasan ng tubig at binuburan ng matamis na paminta at / o isang maliit na inatsara sa suka ... Ngunit ito ay isang baguhan siyempre ...
