Ang mga mushroom na pinirito sa kulay-gatas, pampagana na isda at mga pagkaing karne, casseroles, kulebyaki, snack pie ... Ito ay lutuing Ruso na tradisyonal na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kasaganaan at pagkakaiba-iba. Karaniwan, sa papel na ginagampanan ng mga pampagana bilang isang "prelude" bago ihain ang pangunahing kurso, tradisyonal naming inihahain ang lahat ng uri ng mga puff salad, at medyo maupo sa likod ang mga maiinit na meryenda. Samantala, mainit na meryenda Bagong Taon, pinili at niluto nang kawili-wili, ay maaaring maging isang kaaya-ayang karagdagan sa maligaya na kasaganaan. Ang mga ito ay kasiya-siya, mataas ang calorie, napakasarap at mabuti dahil maaari nilang palitan ang pangunahing ulam. Mesa ng Bagong Taon. Ang isang mainit na pampagana, sa katunayan, ay maaaring maging halos anumang ulam, ang koleksyon ng mga culinary delight ay replenished taon-taon. Mga pinakuluang, pinirito o inihurnong gulay, maiinit na sandwich, sandwich at toast, battered fish o poultry, crouton at julienne - bawat isa sa mga treat na ito ay maaaring magsilbing magandang simula sa pangunahing pagkain ng Bagong Taon.
Ang mga maiinit na meryenda ay inihahain para sa Bagong Taon, kadalasan sa mga maliliit na dami at walang side dish, ngunit madalas na may sarsa. Kasabay nito, ang mga pagkain na ito ay maaaring ilagay sa mesa sa parehong mga pagkaing kung saan sila niluto. Gayunpaman, tandaan na ang pangunahing layunin ng mga pagkaing ito ay hindi upang masiyahan ang gana, ngunit upang gisingin ito, kaya ang mga meryenda ay karaniwang may medyo matalas na lasa at isang kasaganaan ng mga pampalasa at pampalasa. Siguraduhing maghain ng mainit na meryenda sa mesa bago sila magsimulang lumamig upang hindi mawala ang kanilang lasa. Bilang isang dekorasyon para sa mga lutong pinggan, gumamit ng mga mani, olibo, mga hiwa ng pinakuluang at sariwang gulay, mga gulay. Ang mga maiinit na pampagana para sa Bagong Taon na inaalok ng aming site ay makakatulong sa lahat ng iyong mga kamag-anak at panauhin na bisitahin ang mundo ng mga pantasya sa pagluluto ng Bagong Taon at gawing hindi malilimutan ang iyong kapistahan.
Mainit na pampagana ng talong na may fillet ng manok
Mga sangkap:
5 talong,
350 g fillet ng manok,
2 bombilya
100 g keso
100 g mantikilya,
1 stack kulay-gatas
1 bungkos ng mga gulay
asin, paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang talong sa maliliit na patpat, budburan ng asin at iwanan ng 30 minuto upang mawala ang kapaitan, pagkatapos ay hugasan at tuyo ang mga ito. Pagsamahin ang makinis na tinadtad na sibuyas na may talong at magprito sa 50 g ng mantikilya. 5 minuto bago matapos ang pagprito, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay sa kawali. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes, asin, paminta at iprito sa natitirang mantikilya. Ilagay ang talong at karne sa isang buttered baking dish, pagwiwisik sa bawat layer ng keso at pagbuhos ng kulay-gatas. Budburan ng keso sa ibabaw ng ulam at maghurno sa oven na preheated sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hiwa-hiwain kapag naghahain.
Mga sangkap:
750 g tinadtad na karne ng baka,
2 itlog,
150 g cottage cheese,
30 g mantikilya,
½ tsp pampalasa hops-suneli,
damo, asin, paminta.
Nagluluto:
Magdagdag ng 1 itlog sa giniling na karne ng baka, asin, timplahan ng pampalasa at haluing mabuti. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang itlog, asin at ihalo. Hugasan ang tinadtad na karne ng mga bola at ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Itulak ang gitna ng bawat bola gamit ang ilalim ng baso upang makagawa ng mga cheesecake, ilagay sa bawat isa pagpuno ng curd. Ilagay ang tray sa oven na preheated sa 180°C at maghurno ng isang oras. Ihain nang mainit, pinalamutian ng mga damo.
Mga sangkap:
200 g pinausukang fillet ng manok,
1 itlog
200 g makapal na kulay-gatas
30 g mantikilya,
1 tsp harina,
asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang fillet sa mga piraso at iprito. Magprito ng harina sa mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas at pinalo na itlog. Ilagay ang karne sa isang baking dish, ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C hanggang maluto.
Mga sangkap:
500 g ng mga champignon,
½ stack puting alak,
2 tbsp kulay-gatas
50 g matigas na keso
1 tbsp mantikilya,
½ ulo ng bawang
asin paminta.
Nagluluto:
Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, asin at magprito ng 5 minuto sa mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng alak sa kawali at kumulo ng 1 oras sa mababang init. Magdagdag ng tinadtad na bawang, paminta at haluin. Ilagay ang halo sa isang baking dish, ibuhos ang kulay-gatas, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C hanggang maluto.
Mga sangkap:
600 g sausage ng doktor,
3 patatas
1 itlog
2 tbsp kulay-gatas
3 tbsp mantika,
damo, asin, pampalasa - sa panlasa.
Nagluluto:
Grate ang sausage at patatas at ihalo nang maigi. Magdagdag ng itlog at kulay-gatas sa tinadtad na karne, asin at timplahan ng pampalasa sa panlasa. Bumuo ng maliliit na bola mula sa masa na ito at iprito sa magkabilang panig para sa mantika hanggang ginto. Pagkatapos ay ilipat ang mga bola sa isang baking sheet at kumulo sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 120 ° C.
Mga curd cake na may palaman
Mga sangkap:
Para sa mga cake:
400 g harina
400 g 15% cottage cheese,
2 tbsp mantika,
isang kurot ng asin.
Para sa pagpuno:
200 g tinadtad na baboy
200 g feta cheese,
2 kamatis
1 matamis na paminta
1 sibuyas
1 bungkos ng berdeng sibuyas
2 tbsp mantika,
asin, pampalasa - sa panlasa.
Nagluluto:
Paghaluin ang cottage cheese na may harina at langis ng gulay, magdagdag ng asin at masahin ang kuwarta. Hatiin sa 8 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa maliliit na cake at mag-iwan ng 30 minuto. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at feta. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at magprito sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at magprito, hatiin ang mga bugal, sa loob ng 5 minuto. Gupitin ang paminta sa mga piraso, mga kamatis sa mga hiwa. Ilagay ang feta na may berdeng sibuyas sa ilang cake, at tinadtad na karne, paminta at kamatis sa iba. Maghurno ng mga cake sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 20 minuto.
Mga sangkap:
200 g perch fillet,
200 g cream cheese,
6 pinakuluang itlog ng pugo,
50 g spinach
2 tbsp mantika,
litsugas, asin, pampalasa - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang fillet ng isda, budburan ng asin at pampalasa at iprito sa magkabilang panig hanggang maluto. Pakuluan ang spinach, i-chop ito, idagdag cream cheese at pukawin. Ayusin ang bawat serving nang hiwalay: maglagay ng ilang piraso ng isda sa isang dahon ng lettuce, ibuhos ang creamy spinach sauce at ilagay ang kalahating itlog ng pugo sa ibabaw.
Mga sangkap:
8 kamatis,
400 g hipon
½ stack pinakuluang kanin,
100 g matapang na keso,
1 itlog
50 g mantikilya,
2 tbsp breadcrumbs,
asin, paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Isawsaw ang hipon sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 1 minuto, alisan ng tubig sa isang colander at alisan ng balat. Mag-iwan ng ilang piraso para sa dekorasyon, gupitin ang natitira. Gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis at i-scoop ang pulp. Pagsamahin ang hipon na may kanin, itlog, mumo ng tinapay, kalahati ng keso, ihalo at punan ang mga kamatis na may ganitong masa. Ilagay ang pinalamanan na mga kamatis sa isang baking sheet, ambon na may tinunaw na mantikilya, budburan ng keso at itaas na may hipon. Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Ihain sa dahon ng litsugas, pinalamutian ng mga gulay.
Brynza "Snack Bar"
Mga sangkap:
500 g keso,
2 itlog,
2-4 na kutsara harina,
¼ stack. mantika,
asin paminta.
Nagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asin, paminta, magdagdag ng harina, pukawin upang makagawa humampas. Gupitin ang keso sa mga parihaba o parisukat. Isawsaw ang bawat piraso sa batter at iprito sa mainit na mantika hanggang maging golden brown. Pagkatapos ay humiga sa isang tuwalya ng papel. Ihain nang mainit, binudburan ng ground pepper, hiwalay na ihain ang mustasa at lettuce.
Mga sangkap:
500 g fillet ng manok,
2 tbsp gadgad na keso
100 g Adyghe na keso,
10 maliit na adobo na sibuyas,
1 stack kefir,
5 piraso. pinatuyong mga aprikot,
1 tbsp 3% suka,
asin, paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Paghaluin ang kefir, suka, asin, paminta at ibuhos ang hiwa ng manok sa mga cube. Iwanan upang mag-marinate sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet, ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa bawat piraso ng manok, grasa na may isang maliit na halaga ng pag-atsara, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. Una, string ng manok, pinatuyong mga aprikot, pinirito na piraso ng Adyghe cheese sa mga skewer at palamutihan ng mga sibuyas.
Meryenda "Pasko Exotic"
Mga sangkap:
250 g tinadtad na karne,
150 g matapang na keso
damo, asin, paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Balatan ang pinya at gupitin sa pantay na bilog. Tinadtad na karne ihalo sa paminta at asin, iprito sa mantika, palamig at ilagay sa mga piraso ng pinya. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga hiwa ng pinya na may tinadtad na karne sa isang greased baking sheet, budburan ng keso sa itaas at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Palamig ng kaunti at ihain kasama ng maanghang na sarsa.
Mga sangkap:
5 tinapay,
400 g fillet ng manok,
1 sibuyas
100 g mozzarella,
200 ML na cream
1 tbsp harina,
1 tbsp mantika,
1 tsp hops-suneli,
asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Gupitin ang mga tuktok ng mga buns at i-scoop ang mga mumo. makinis tumaga fillet ng manok at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at magprito ng isa pang 5 minuto. Magdagdag ng cream at dalhin ang timpla sa isang pigsa. Magdagdag ng suneli hops sa fillet, asin, iwiwisik ng harina at ihalo nang lubusan. Alisin ang pagpuno mula sa apoy at ikalat ito sa mga buns. Gupitin ang mga bola ng mozzarella sa kalahati, ayusin ang mga kalahati sa mga buns. Ilagay ang julienne buns sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180°C sa loob ng 20 minuto.
pie mula sa puff pastry may patatas at karne
Mga sangkap:
500 g puff pastry,
1 kg na patatas
400 g ng karne,
1 itlog
50 g matigas na keso
1 sibuyas
3-4 na atsara,
damo, asin, paminta.
Nagluluto:
Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang lumambot at i-mash ang mga ito. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, i-chop ang sibuyas. Iprito ang karne sa isang kawali sa loob ng 3 minuto, magdagdag ng sibuyas dito, asin, paminta, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin ang takip at hayaang kumulo para sa isa pang 3-4 minuto. Mga inasnan na pipino gupitin sa maliliit na cubes. Puff pastry hatiin sa maraming maliliit na bola at igulong ang mga ito sa mga cake. Maglagay ng ilang kutsara sa bawat cake ng kuwarta. dinurog na patatas, ilang karne na may mga sibuyas at atsara. Kurutin ang mga pie, ngunit hindi ganap, upang ang isang butas ay mananatili sa gitna. Ilagay ang mga bangka na may pagpuno sa isang baking sheet, greased na may langis, at maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C hanggang maluto.
Snack eclairs na may hipon at keso
Mga sangkap:
1 stack harina,
4 na itlog,
250 ML ng tubig
120 g mantikilya,
1 tbsp Linga,
isang kurot ng asin.
Para sa pagpuno:
300 g maliliit na hipon
100 g curd cheese,
2 tbsp matabang cream,
1 bungkos ng dill,
asin, paminta - sa panlasa.
Nagluluto:
Pakuluan ang inasnan na tubig na may 100 g ng mantikilya sa isang kasirola. Bawasan ang apoy, idagdag ang harina at lutuin, haluin gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang ang masa ay nagsimulang madaling mahiwalay sa mga gilid ng kawali. Pagkatapos ay alisin ang masa mula sa apoy at talunin sa isang itlog sa isang pagkakataon, paghahalo nang lubusan sa bawat oras. Ang kuwarta ay dapat na nababanat. Grasa ang baking sheet ng natitirang mantikilya. Ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang culinary bag na walang mga nozzle, ilagay ang mga maliliit na eclair sa isang baking sheet sa layo na 5 cm mula sa bawat isa at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin ang mga natapos na eclair sa gilid upang lumabas ang singaw, budburan ng linga at iwanan sa mesa upang lumamig nang bahagya. Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang hipon, dill, ihalo sa malambot na keso, asin at paminta. Gupitin ang mga eclair sa kalahati, ilagay ang pagpuno sa isang kalahati, takpan ang pangalawa at maglingkod kaagad sa festive table.
Ang manok ay dumidikit sa mga karot
Mga sangkap:
300 g fillet ng manok,
1 berdeng matamis na paminta
1 pulang kampanilya paminta,
2 karot
2 tbsp toyo,
2 tsp 6% suka,
2 tbsp mantika,
asin paminta.
Nagluluto:
Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, asin, paminta, budburan ng suka, magdagdag ng 1 tbsp. langis ng gulay at ihalo. Gupitin ang fillet ng manok sa mahabang stick at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibuhos sa toyo at kumulo ng 5 minuto. Gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso at iprito ito sa parehong sarsa kung saan pinirito ang karne. Iprito ang mga karot nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na mga karot sa isang ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas, ikalat ang mga piraso ng paminta at mga stick ng manok sa itaas.
Mainit na pampagana na "Fairy bonfire"
Mga sangkap:
1 layer ng puff pastry,
200-300 g brisket,
1 itlog
2 tbsp linga,
1 tbsp mantika,
asin - sa panlasa.
Nagluluto:
Bahagyang defrost ang kuwarta, igulong ito, gupitin sa mga piraso at i-twist ang bawat isa sa isang spiral. I-brush ang mga piraso na may pinalo na itlog, asin, ilagay sa isang greased baking sheet, iwiwisik ang mga buto ng linga at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Palamigin nang bahagya ang natapos na mga stick, balutin ang bawat isa ng isang slice ng brisket sa isang dulo at ilagay ito sa isang platter na may litsugas sa anyo ng apoy.
Sa aming payo at sa aming sariling culinary na imahinasyon, ang iyong mga maiinit na pampagana ng Bagong Taon ay hindi lamang magpapabilib sa lahat ng mga bisita, ngunit gagawin din ang talahanayan ng Bagong Taon na isang obra maestra ng iyong culinary art!
Larisa Shuftaykina
Ang Bagong Taon ay isang kamangha-manghang holiday. Hindi ka magkakaroon ng oras upang gugulin ang lumang taon na may ingay, lunurin ang isang piraso ng papel na may pagnanais sa isang baso ng sparkling champagne, tangkilikin ang mga regalo at batiin ang iba - dahil ang susunod na Bagong Taon ay malapit na. Sa mabilis na paglipas ng mga araw, nagiging mahirap na matandaan kung ano ang lagay ng panahon para sa nakaraang pagdiriwang at kung ano ang nakasulat sa itinatangi na piraso ng papel na iyon. Gayunpaman, hinding-hindi malilimutan ng mga tunay na babae kung ano ang itinakda ng mesa noong nakaraang taon, kung anong mga salad ang nararapat sa pinakamataas na papuri at kung gaano karaming masasarap na pagkaing inaprubahan ng mga bisita. Pagkatapos ng kaunting pag-iisip at pagkonekta sa kanilang imahinasyon, tiyak na malalaman nila kung aling mga meryenda para sa Bagong Taon 2017 ang mas mahusay na itama, at kung alin ang ganap na palitan. Malamig at mainit, kawili-wili at simple, masarap at primitive - anumang meryenda ay maaaring maging pagmamalaki ng isang mapagpatuloy na babaing punong-abala. Kung ang mga recipe na may mga larawan ay maingat na pinili, ang kalidad ng mga sangkap ay nasuri, at ang ulam ay dahan-dahang niluto at inihain sa mga bisita nang buong puso para sa Bagong Taon ng Fire Rooster.
Ayon sa silangang kalendaryo, sa susunod na taon ay gaganapin sa ilalim ng tangkilik ng isang simpleng domestic, ngunit napaka-pugnacious na ibon - ang Fire Rooster. Sa usapin kung paano palamutihan ang isang bahay at kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga priyoridad at tampok ng simbolo. Sa kasong ito, ang karakter ay hindi tumatanggap ng mga artipisyal na sangkap, karne ng manok, masyadong mataba at kumplikadong mga pinggan. Isinasaalang-alang ang mga subtleties at tampok ng menu ng ibon, pinili namin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang kawili-wiling meryenda para sa Bagong Taon 2017. Gamit ang isang hakbang-hakbang na recipe hakbang-hakbang na mga larawan, maghahanda ka ng masarap na ulam nang hindi nahihirapan.
Ang isa sa mga pagpipilian para sa isang kawili-wiling meryenda para sa talahanayan ng Bagong Taon ay a la Caprese. Isang modernong interpretasyon ng masarap, magaan at maliwanag na pagkaing Italyano, perpekto para sa pagdiriwang ng Bagong Taon. Ang recipe na ito ay perpektong pinagsasama ang pinong asim ng mga kamatis na may malalim na aroma ng basil, ang creamy tenderness ng Mozzarella at ang maalat na mga nota ng sauce. Bilang karagdagan, ang isang tagahanga ng mga natural na sangkap - ang simbolo ng taon - ang Fire Rooster, ay tiyak na magugustuhan ang gayong paggamot.
Para sa karagdagang impormasyon kung paano maghanda ng isang kawili-wiling meryenda para sa talahanayan ng Bagong Taon, tingnan ang recipe ng video:
Ang lahat ng mga pagkain sa talahanayan ng Bagong Taon ay dapat na makulay at makulay, tulad ng mismong Fire Rooster. Upang makamit ang ninanais na epekto, ang paglahok ng pinaka matapang na maliliwanag na kulay sa recipe ng mga natural na sangkap ay makakatulong. Ang tradisyonal na pampagana ng isda para sa Bagong Taon 2017 ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa lahat ng paraan. Ito ay nakakabaliw na masarap, pampagana sa hitsura, katanggap-tanggap para sa Fire Rooster at napaka-matagumpay, ayon sa mga palatandaan ng Bagong Taon.
Ang tandang, bilang isang katutubong sa kanayunan, ay sanay sa simple at hindi mapagpanggap na pagkain. Kaya hindi na kailangang palaisipan ang mga recipe mula sa mga mahuhusay na chef. Ito ay sapat na upang maghanda ng masarap na mainit na pampagana ng asparagus na may bacon, pag-iwas sa anuman kumplikadong proseso at mahabang panahon ng pagproseso. Ang gayong hindi pangkaraniwang paggamot ay sorpresa sa mga bisita para sa Bagong Taon 2017 at lupigin ang lahat ng miyembro ng pamilya na may maanghang na lasa, pampagana na aroma, at hindi karaniwang paghahatid.
Ang mga maligaya na meryenda sa mga tartlet at basket ay palaging, mahalaga at magiging may kaugnayan. Ngunit kung ang mga primitive na recipe na may klasikong hanay ng mga pabrika na sangkap ay matagal nang nawala sa background, ang aming recipe ay nagsisimula pa lamang na manakop ng mga bagong gourmet, kabilang ang mga nasa Menu ng Bagong Taon. Sa halip na isang biniling tartlet, mas mainam na gumamit ng mga homemade salted basket. shortcrust na pastry. At ang ham na binili sa tindahan na may matapang na keso ay dapat palitan ng mabangong mushroom roast na may maanghang na bawang na cream. Maghanda ng bagong meryenda ng keso para sa Bagong Taon 2017, magbigay ng culinary delight sa iyong pamilya at mga kaibigan.
Sa ngayon, maraming mga recipe ang naimbento na maaari mong tandaan at lutuin para sa Bagong Taon. Ang kanilang bilang ay napakahusay na ang mga kababaihan ay madalas na naliligaw at hindi maintindihan kung paano gawin ito upang ang lahat ng mga bisita ay humanga sa culinary talent ng babaing punong-abala.
Kung hindi ka pa nakakapagpasya kung ano ang gagawin meryenda para sa Bagong Taon 2017 pagkatapos ay tingnan ang artikulong ito. Mayroong mainit at malamig na meryenda. Pinapayuhan ka naming dalhin silang dalawa sa serbisyo, at, marahil, sa lalong madaling panahon ay palamutihan ka nila festive table.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dapat mong suriin ang sibuyas para sa lambot, kung hindi mo nararamdaman ang isang "crunch", pagkatapos ito ay handa na.
Hakbang 2 Pinong tumaga ang mga mushroom at idagdag sa sibuyas. Magprito nang bahagya, budburan ng asin at paminta. Budburan ang mga mushroom at sibuyas ng kinakailangang halaga ng harina at iprito ito nang bahagya sa mahinang apoy. Ibuhos ang cream at sabaw sa maliliit na bahagi.
Hakbang 3 Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes at ihalo ang lahat sa pinaghalong mushroom. Ilipat ang mga produkto sa isang ceramic form at ipadala sa oven, pinainit sa 180 degrees. Oras ng pagluluto 20 minuto.
Hakbang 4 Matapos maabot ng ulam ang kondisyon, budburan ito ng bawang at gadgad na keso. Ilagay muli sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago ihain, maaari mong iwisik ang lahat ng mga damo.
Ang masarap at praktikal na ulam na ito ay magiging perpekto.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Kunin ang hipon at alisan ng balat ang mga ito. Ibuhos ang langis ng gulay at panahon Mga damong Italyano. Maghurno ng hipon hanggang sa maluto. Kung wala kang grill, maaari mong iprito ang mga ito sa isang kawali.
Hakbang 2 Mas mainam na kumuha ng mga paminta ng iba't ibang kulay upang ang ulam ay mukhang maliwanag at kaakit-akit. Putulin ito malalaking piraso at lagyan ng toyo. Itakda ang oras ng marinating sa iyong sarili - mula 10 hanggang 30 minuto.
Hakbang 3 Ilagay ang mga gulay sa grill at maghurno hanggang malambot. Ang mga handa na hipon at gulay (mga kamatis, paminta, olibo, mga sibuyas) ay dapat na sapin sa mahabang skewer.
Hakbang 4 Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa mga plato at itaas na may mga skewer ng hipon. Ihain nang mainit.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Sa isang toaster, init ang toast hanggang malutong. Kung wala kang toaster, maaari kang gumamit ng kawali. Lubricate ang mga namumula na hiwa ng mantikilya (manipis na layer).
Hakbang 2 Gupitin ang ham sa manipis na hiwa at ilagay sa tinapay. Magdagdag ng mga hiwa ng pinya sa itaas, at maglagay ng olibo sa gitna. Takpan ang mga toast na may keso at ipadala sa oven, na dapat na pinainit sa 180 degrees.
Hakbang 3 Panatilihin ang mga sandwich sa oven ng mga 4 na minuto hanggang sa matunaw ang keso. Voila, handa na ang Hawaiian toast!
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Una kailangan mong maghanda ng batter para sa hipon. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor hanggang sa mabula, magdagdag ng harina, asin, almirol at ihalo nang mabuti.
Hakbang 2 Ngayon simulan ang paglilinis ng hipon. Alisin ang shell, habang nag-iingat na huwag hawakan ang mga buntot. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali at painitin ito. Isawsaw ang hipon sa batter at itabi. Kinakailangan na magprito hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Kung mayroon kang deep fryer, maaari mo itong gamitin.
Hakbang 3 Ilagay ang nilutong hipon sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na mantika. Bago ihain, palamutihan ang plato na may litsugas, lemon wedges at ilatag ang hipon. Ang tartar o toyo ay maaaring makadagdag sa ulam na ito.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Isang mahusay. Una sa lahat, dapat mong hubugin ang tinapay. Pinakamainam kung ang mga hiwa ay ginawa sa hugis ng mga tatsulok. Pagkatapos ay kailangan mong tuyo ang mga ito sa isang kawali o sa isang toaster.
Hakbang 2 Brush ang bawat hiwa ng tinapay na may mantikilya at ilagay ang baboy sa ibabaw.
Hakbang 3 Ngayon kunin ang mga pipino at gupitin ang mga ito nang pahaba sa manipis na mga piraso. String sa maraming kulay na mga skewer, tulad ng ipinapakita sa larawan, mga olibo, at pagkatapos ay isang pipino. Ipasok sa tinapay.
Hakbang 4 Ang isang handa na pampagana ay maaaring palamutihan ng mga dill sprigs.
Sa kabila ng katotohanan na ang pampagana na ito ay madaling ihanda, mukhang medyo presentable, kaya maaari itong palamutihan ang talahanayan para sa Bagong Taon.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ang matapang na keso ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang pindutin o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Pinong tumaga ang mga gulay - mas mainam na kumuha ng bawang.
Hakbang 2 Paghaluin ang mayonesa, herbs, bawang at bawang. Paghaluin ang lahat at balutin ang bawat piraso ng hamon ng halo na ito. I-wrap ang mga rolyo at i-fasten ang mga ito gamit ang mga toothpick.
Hakbang 3 Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sprig ng perehil.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Kumuha ng salted crackers at lagyan ng grasa ang mga ito ng cream cheese, at ilagay ang kalahating kutsarita ng pulang caviar sa itaas.
Hakbang 2 Palamutihan ang ulam ng mga sanga ng dill at ilagay ang mga balahibo ng berdeng sibuyas sa keso. Bilang karagdagan sa klasikong cream cheese, maaari mong gamitin ang produkto na may iba't ibang lasa. At ang mga manipis na hiwa ng salmon ay perpekto para sa pagpapalit ng pulang caviar.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Matigas na pinakuluang itlog ng manok. Upang gawin ito, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig, maghintay hanggang kumulo ang tubig, at maghintay ng isa pang 10 minuto. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig at takpan ang mga itlog ng malamig na tubig.
Hakbang 2 Kapag sila ay lumamig, alisan ng balat at gupitin sa dalawang piraso. Alisin ang mga yolks mula sa mga itlog, ilagay sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor kasama ang feta. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay, mayonesa at mustasa. Paminta sa panlasa at haluin muli.
Hakbang 3 Ang pinaghalong yolk ay dapat na mabulok sa mga protina, palamutihan ng pulang caviar at mga damo.
Mga kinakailangang sangkap:
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo, dahan-dahang idagdag ang keso, gupitin sa mga piraso, dito. Dapat ding ipadala dito ang bawang, paminta at cilantro. Talunin gamit ang isang blender hanggang makinis. Ilagay sa refrigerator saglit.
Hakbang 2 Sa sandaling tumigas ng kaunti ang timpla, dapat kang bumuo ng mga bola mula dito. Gupitin ang crust mula sa tinapay, lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran at igulong ang mga bolang ito sa mga mumo ng tinapay. Kung ninanais, maaari silang isawsaw sa mga gulay o linga.
Ang Bagong Taon 2017 ay isang espesyal na holiday, kung saan nagtitipon kami sa mesa kasama ang buong pamilya at gumugol ng oras nang magkasama, natutugunan ang pinakahihintay na kaganapan. Ang Bagong Taon ay dapat palaging nauugnay sa mga positibong emosyon - kabaitan, himala, pag-asa sa holiday, pag-asa para sa isang kahanga-hangang maligayang hinaharap.
Ang 2017 ay ang taon ng Red Fire Rooster. Ang taong ito ay nagdadala ng suwerte sa mga taong may layunin, aktibo at masigasig. Ang simbolo ng taon ay ang Tandang, ang ibon ay napaka-aktibo at masayahin, kaya hindi ka maaaring malungkot para sa Bagong Taon 2017. Ang taong ito ay dapat na matugunan sa isang putok.
Nalalapat din ito sa talahanayan ng Bagong Taon 2017. Sa pahinang ito makakahanap ka ng mga meryenda para sa Bagong Taon 2017 - tanging ang pinaka-kawili-wili at orihinal na mga recipe. Ang tanong na "Ano ang lutuin?" babagsak ka mag-isa. Sa pahinang ito sinubukan naming mangolekta lamang ng pinakabago at pinakakawili-wili. Ang bawat recipe ay sasamahan ng isang larawan at video. Ang recipe ay isusulat nang hakbang-hakbang, kaya hindi mahirap para sa iyo na sundin lamang ang mga tagubilin.
Ngayon mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe. Gayunpaman, madalas, gusto mong magluto ng bago at kawili-wili. Ang Bagong Taon 2017 ay isang magandang okasyon upang mapagtanto ang iyong mga talento sa pagluluto. Kung hindi ka pa nakapagpasya kung ano ang lutuin mula sa mga meryenda para sa Bagong Taon, kung gayon ang artikulong ito ay makakatulong sa iyo ng maraming.
Isang larawanPara sa sanggunian. Ang mga pampagana ay inihahain sa mesa bago ang pangunahing mga pangunahing kurso. Idinisenyo ang mga ito upang matulungan ang mga bisita na maalis ang gutom. Maaaring kainin ang mga meryenda mga inuming may alkohol tulad ng alak, serbesa, champagne.
Pigodi sa Korean ay napaka orihinal na ulam. Ang pampagana na ito ay angkop para sa mga taong mahilig sa hindi pangkaraniwan at kawili-wiling lutuin. Ano ang Pigodi? Si Pigodi ay masarap na pie Sa pagpupuno ng karne. Ihain ang dish na ito kasama ng Korean-style carrots at spicy sauce.
Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Larawan: isang simpleng recipe Maaari kang maghatid sa talahanayan ng Bagong Taon 2017 masarap at simpleng meryenda- mga egg sandwich sa isang kawali. Ang ulam na ito ay inihanda nang may kaunting pagsisikap at oras. Ang tanghalian ay napakasatisfy.
Upang makagawa ng dalawang sandwich, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
Video ng pagluluto.
Isang larawan Ang pinalamanan na piniritong tinapay na pita ay napakasimple at masarap na ulam para sa Bagong Taon 2017. Ito ay isang kahanga-hangang pampagana para sa festive table. Ang pagpuno ng ulam na ito ay maaaring ibang-iba, ilalarawan namin ang proseso ng pagluluto na may pagpuno ng manok, sausage at matamis na paminta.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
Video recipe sa pagluluto:
Recipe: larawan Para ipagdiwang ang Year of the Rooster, dapat talagang maghanda ng mga canape. Nag-aalok kami upang magluto ng masarap na canape na may pulang isda, keso at pipino. Maaaring gamitin sariwang mga pipino at baka maalat. Pinakamainam na magluto kaagad bago ang kapistahan, upang agad na maihatid sa mga bisita, hindi inirerekomenda na mag-imbak.
Mga sangkap:
Larawan: Herring para sa Bagong Taon 2017 Ano ang Bagong Taon nang walang herring? Ang herring appetizer ay mukhang napaka-festive sa mesa. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Recipe:
Larawan: Masarap na lavash Ang recipe na ito ay napaka-simple, ngunit ang ulam ay may mahusay na lasa. Ang pampagana na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Nagluluto:
Ang pampagana na ito ay magiging napaka-madaling gamitin sa talahanayan ng Bagong Taon 2017. Napakadaling ihanda ito. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe ng meryenda:
Handa nang ihain ang appetizer!
Larawan: Mga Crouton para sa Bagong Taon 2017 Ang tinapay na toast na may itlog at gatas ay isang napakasarap at kasiya-siyang meryenda. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Nagluluto:
Maaaring ihain!
Crisps - paboritong ulam ng maraming tao. Maaari mong lutuin ang mga ito mula sa tinapay na pita gamit ang iyong sariling mga kamay at ihain ang mga ito sa mesa ng Bagong Taon. Ang mga lavash chips ay maaaring bigyan ng anumang lasa, dahil ito mismo ay may neutral na lasa.
Upang makagawa ng masarap na chips kakailanganin mo:
Ang mga chips para sa Bagong Taon 2017 ay handa na!
Ang zucchini ay maaaring lutuin nang husto masarap na meryenda. Ang zucchini ay napupunta nang maayos sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Samakatuwid, mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga meryenda mula sa zucchini. Iminumungkahi namin na magluto ka ng pampagana ng zucchini na niluto sa oven. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Nagluluto:
Maaaring ihain sa mesa. Maaari kang kumain ng malamig at mainit.
Isang larawan Ang Peacock Tail appetizer ay magiging napaka-kaugnay sa talahanayan ng Bagong Taon bilang parangal sa pagsisimula ng Taon ng Tandang, dahil ang mga paboreal ay kabilang sa pamilya ng manok. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Recipe, hakbang-hakbang:
Palaging nagsisimula sa mga pampagana. Maliwanag at pampagana, pinalamutian nila ang festive table at itinakda ang tono para sa pagkain. Ang pinakasimpleng opsyon- pinggan ng keso na may mga olibo, gulay at crackers. Ngunit kung ikaw ay nagdidisenyo ng isang hapunan na kapaligiran ng party, isaalang-alang ang mas sopistikado at orihinal na mga bersyon. At huwag kalimutang isaalang-alang ang ilang mga patakaran kapag pumipili ng mga recipe! Ang mga meryenda ay nasa mesa buong gabi, at ipinaglihi - sa umaga. Ang mga ito ay dapat na maliit, hindi dumadaloy, hindi napapanahong, at panatilihin ang isang eleganteng hitsura para sa isang mahabang panahon.
Ito ay kanais-nais na ang bahagi ng mga pinggan ay maaaring kainin sa isang kagat. Mahalaga ito para sa mga buffet party kung saan ang mga bisita ay patuloy na gumagalaw sa paligid ng silid. Gayundin, ang isang pampagana ay dapat na pinagsama sa pangunahing inumin ng gabi. Ang caviar, pinausukang salmon, keso, ham, strawberry, ubas, tsokolate ay perpekto para sa champagne. Ang red wine ay inihahain kasama ng karne o cheese plate, white wine at beer na may isda, vodka na may maalat at pinausukang meryenda. At ang pagputol ng gulay ay angkop sa buong taon, anuman ang okasyon at ang menu ng party!
Ang mga meryenda sa mga skewer ay laging mukhang maliwanag at maayos. Mga sangkap (para sa 12 servings):
Gupitin ang keso sa 12 cubes at igulong sa linga. Tusukin ang mga ito ng kahoy o plastik na mga skewer. Ilagay sa isang pre-washed na kamatis at olive sa itaas. Kasama sa isang katulad na recipe keso ng kambing, kalahating ubas, isang bilog ng sariwang pipino at mga kamatis na cherry, na halili na binigkis sa isang skewer.
Maliit na sandwich na may pulang isda para sa isang maligaya na buffet Ang maganda at katakam-takam na ulam na ito ay tiyak na mag-aapela sa mga nangangarap. Mga sangkap (para sa 8 servings):
Gupitin ang mga bituin sa mga hiwa ng tinapay gamit ang isang cookie cutter, dalawang hiwa bawat paghahatid. Brown ang mini toast sa magkabilang panig. Maaari mong i-brush ang mga ito ng mantikilya o cream cheese. Gupitin ang matapang na keso, lemon at isda sa manipis na hiwa ayon sa laki ng toast. Ilagay ang keso sa tinapay, pagkatapos ay ang salmon, at panghuli ang lemon. Takpan ang toast gamit ang pangalawang "asterisk", ilagay ang isang slice ng citrus at isang dahon ng perehil sa itaas. I-secure ang sandwich gamit ang isang skewer.
Maanghang na meryenda na may ham at sweet pear notes Ang marangyang pampagana ay sorpresa kahit na ang mga taong maraming alam tungkol sa mga delicacy! Mga sangkap (para sa 12 servings):
Gupitin ang bawat prutas sa 6-8 piraso at lagyan ng kaunting lemon juice. Alisin ang core na may mga buto. Punan ang nagresultang lukab ng keso. Balutin ang mga piraso ng prutas na may ham, palamutihan ng mga halamang gamot at ihain.
Hindi pangkaraniwan at napakalusog na meryenda na may beets Ang mga pagkaing beetroot ay isang mahalagang bahagi ng hapunan ng Bagong Taon. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang meryenda na magpapakita ng gulay na ito sa isang bagong liwanag. Mga sangkap (para sa 8 servings):
Hugasan ang mga beets at iwanan sa oven sa loob ng 1-2 oras sa temperatura na 190-200 degrees. Bago maghurno, huwag alisin ang balat, huwag tanggalin ang buntot at tuktok. Kapag lumamig na ang gulay, alisan ng balat at i-chop sa isang blender. Ipasok ang karamihan sa mga mani at gadgad na keso, binalatan na bawang, asin at paminta sa gruel. Pukawin ang pesto, unti-unting idagdag ang langis. handa na sarsa kumalat sa mga crackers, budburan ng natitirang keso, mani at damo.
Mga maliliit na salmon roll na pinalamutian ng pulang caviar 2017 "pag-aari", kaya't palamutihan natin ang mesa sa maapoy na lilim! Mga sangkap (para sa 10 servings):
Banlawan at makinis na tumaga ang mga damo. Ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na pantay na piraso. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang cream cheese, dill at pipino. Gupitin ang salmon sa mga piraso. Takpan ang isang patag na ibabaw na may cling film at ilagay ang mga piraso ng isda dito upang ang kanilang mga gilid ay bahagyang magkakapatong. Ikalat ang masa ng keso sa ibabaw ng salmon.
Iangat ang mga gilid ng pelikula at maingat na igulong ang workpiece sa isang roll. Iwanan ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, alisin ang pelikula at hatiin ang roll sa mga piraso. Upang hindi dumikit ang keso sa kutsilyo, basain ng tubig ang talim. Palamutihan ang paghahatid ng mga pinggan na may mga dahon ng litsugas, ayusin ang mga rolyo sa mga ito at ibuhos ang lemon juice sa kanila. Maglagay ng pulang caviar sa itaas.
Napaka-eleganteng meryenda ng Bagong Taon - "Mga Penguin sa isang ice floe" Matutuwa ang mga bata sa mga panauhin mula sa North Pole! Mga sangkap (para sa 8 servings):
Gupitin ang walong olibo sa kalahati. Ilagay ang keso sa pagitan ng mga kalahati upang makagawa ng katawan ng penguin na may mga pakpak. Maaari kang kumuha ng mozzarella sa mga bola at ikabit ang mga piraso ng olibo sa mga gilid. Maglagay ng isang buong olibo sa itaas - ang ulo ng ibon. Balatan ang mga karot, hugasan, gupitin sa mga bilog. Gupitin ang isang quarter mula sa bawat isa at ipasok ito sa butas ng olibo tulad ng isang tuka.
Ilagay ang natitirang bilog na may maliit na puwang sa ilalim ng bola ng keso - ito ang magiging mga binti ng penguin. Kung ikaw ay gumagamit kampanilya paminta para sa iba pang mga pagkain, putulin ang mga pang-itaas at gamitin ang mga ito bilang mga sumbrero ng Pasko. Ang mga manipis na piraso ng gulay ay magiging mahusay na scarves para sa mga ibon. Sa dulo, i-secure ang istraktura gamit ang isang kahoy na stick.
Ipakita ang iyong imahinasyon - isang Christmas tree ay maaaring gawin mula sa anumang mga produkto! Walang lumilikha ng isang maligaya na mood tulad ng isang eleganteng spruce. Mga sangkap (para sa 8 servings):
Pakuluan ang mga beets nang maaga hanggang maluto, at pinakuluang itlog. Ipasa ang isda sa pamamagitan ng isang blender. Magdagdag ng mga yolks ng itlog sa masa (maaaring gamitin ang mga puti para sa iba pang mga pinggan), mayonesa, mustasa, asin at paminta. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Kumuha ng tinapay na hindi gumuho nang maayos, gupitin ito sa mga hiwa ng katamtamang kapal. Alisin ang mga crust upang bigyan ang pulp ng hugis ng isang parihaba. Mula sa bawat gupitin ang tatlong magkaparehong tatsulok.
Hugasan ang mga pipino, alisin ang balat, i-chop ang mga singsing, at pagkatapos ay hatiin ang bawat isa sa dalawa. Balatan ang mga beets, gupitin ang mga ito sa mga hiwa at gupitin ang mga bituin gamit ang isang baking dish. Ayusin ang mga tatsulok sa isang platter. Ikalat ang mga isda na kumalat sa kanila at ayusin ang mga hiwa ng pipino upang lumabas ang mga sanga ng spruce. Maglagay ng beet star sa itaas.
Appetizer na dinidilig ng mga mani at pinalamutian sa anyo ng mga dekorasyon ng Pasko Ang mga makikinang ay palamutihan hindi lamang ang iyong Christmas tree, kundi pati na rin ang maligaya na mesa! Mga sangkap (para sa 8 servings):
Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig hanggang malambot at gupitin sa maliliit na piraso. Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran. I-chop ang dill at perehil, magreserba ng ilang buong sprigs para sa paghahatid. Hiwain ang bawang. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, timplahan ang mga ito ng mayonesa na walang mga additives o malambot na keso.
I-chop ang mga butil ng nut. Bumuo ng mga bola mula sa nagresultang masa at igulong ang mga ito sa mga nut chips. Gupitin ang mga olibo o olibo sa kalahati at ilagay sa ibabaw ng "dekorasyon ng Pasko" bilang isang bundok. Tiklupin ang berdeng mga tangkay sa kalahati upang bumuo ng isang loop. Palamutihan ang ulam na may mga sprigs ng dill, nakapagpapaalaala sa mga pine needle, at maglingkod sa talahanayan ng Bagong Taon.
pinalamanan ang mga kalahati avocado na may seafood Ang mga maliliwanag na "bangka" ay nag-iba-iba sa menu ng gabi. Mga sangkap (para sa 6 na servings):
Pakuluan ang hipon sa tubig na may asin. Hayaang lumamig at alisin ang mga shell. Hugasan at gupitin ang abukado sa kalahati, alisin ang hukay. Maingat na alisin ang pulp, i-chop ito sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang avocado at hipon, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta. Paghaluin ang mga sangkap at mga bagay na may isang masa ng mga kalahati ng avocado.
Maligayang meryenda na may mga mushroom sa mga pancake bag Ang tanging paraan upang hulaan kung ano ang nakatago sa loob ay subukan ang meryenda na ito! Mga sangkap (para sa 8 servings):
Punan muna mga tuyong mushroom tubig na kumukulo sa loob ng isang oras o dalawa. Sa oras na ito, maghanda manipis na pancake. Klasikong recipe ganito ang hitsura: talunin muna ang mga itlog, magdagdag ng asin at asukal, ihalo ang komposisyon. Magdagdag ng tubig o gatas, ihalo muli. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi, pukawin ang masa gamit ang isang whisk o mixer hanggang makinis - at handa na ang kuwarta.
