Ang cauliflower ay isang napaka-tanyag na gulay na minamahal ng marami. Mayroong isang opinyon na ito ay isang kultura na artipisyal na pinalaki ng mga Syrian breeder. Ang cauliflower ay katutubong sa Mediterranean. Sa bahaging ito ng mundo unang lumitaw ang makatas at malusog na gulay na ito.
Ang batayan ng katanyagan ng cauliflower ay ang hindi maihahambing na lasa nito, sa halip orihinal na hitsura, mga kapaki-pakinabang na katangian at pagiging tugma sa halos lahat ng mga produkto. Ang huling kadahilanan ay gumagawa ng ganitong uri ng repolyo na napakaraming nalalaman. Maaari itong magamit para sa pagluluto ng mga unang kurso, side dish at, siyempre, mga salad.
Ang cauliflower salad ay maaaring maiugnay sa mga pagkaing iyon na maaaring hawakan ng sinuman, kahit na ang pinaka walang karanasan na babaing punong-abala. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng gayong mga salad. Ang ilan sa mga ito ay napaka-kasiya-siya at sapat na mataas ang calorie, ang iba ay pandiyeta at napakadali sa tiyan, at ang iba pa ay may medyo maanghang at hindi pangkaraniwang lasa. Anuman ito, ngunit isang paunang kinakailangan masarap na salad mula sa cauliflower ay ang tamang pagpipilian.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang chef na magbayad ng espesyal na pansin kapag bumibili ng repolyo para sa dalawang puntos:
- 1. Densidad ng mga inflorescences. Dapat silang masikip at magkasya nang maayos;
- 2. Ang ibabaw ng mga inflorescences. Kung may mga madilim na lugar sa kanilang ibabaw, kung gayon ang naturang repolyo ay hindi nagkakahalaga ng pagbili.
Ito ay isang napakaliwanag at masarap na salad. Sa isang banda, ito ay medyo simple, at sa kabilang banda, mayroon itong napaka-piquant at hindi pangkaraniwang lasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na "Summer" ay isang simple at hindi komplikadong ulam. Ang mismong pangalan ng salad na ito ay nagpapahiwatig na ito ay napakagaan, may sariwang lasa at maliliwanag na kulay.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang recipe para sa cauliflower salad na ito ay kilala sa maraming mga maybahay sa loob ng maraming taon. Ito ay simple at napaka masarap na ulam medyo angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Ito ay medyo madali upang maghanda, at ito ay tumatagal ng isang minimum na oras.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Nililinis namin ang mga dahon, banlawan ng mabuti at paghiwalayin ang mga inflorescences ng repolyo mula sa mga binti.
Kung kinakailangan, ang mga inflorescence ay maaaring putulin.
Ibuhos ang inihandang repolyo mainit na tubig, asin at takpan ng takip sa loob ng 6 na oras. Ang pamamaraang ito ng pagproseso ng cauliflower ay hindi matatawag na partikular na tanyag, gayunpaman, ito ay kung paano posible na gawin itong mas malambot at mapanatili ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas hangga't maaari.
Habang ang repolyo ay na-infuse, gawin natin ang dressing.
Upang gawin ito, makinis na tumaga ang hugasan at pinatuyong dill at ihalo ito sa mayonesa na dumaan sa bawang.
Kapag handa na ang repolyo, inilabas namin ito, hayaan itong maubos at punuin ng dressing.
Ang natapos na ulam ay dapat bigyan ng oras upang mahawahan. Humigit-kumulang 2 oras.
Ang salad ng dagat ay maaaring tawaging isang kakaibang ulam. Sa loob nito, magkakasamang nabubuhay ang mga sangkap sa isa't isa na maaaring mukhang hindi tugma sa isang hindi kilalang tao, katulad ng tuna at cauliflower.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na may cauliflower na "Dietary" ay perpekto para sa mga taong gustong mawalan ng timbang. Ang ganitong pagkain ay magbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang sustansya, mapawi ang gutom sa loob ng maraming oras at maaaring maghatid ng maraming kaaya-ayang panlasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na "Chicken in the garden" ay isang napakasarap na ulam. Kung ang karamihan sa mga salad na may cauliflower ay nagsisilbing pampagana o karagdagang pagkain, kung gayon ang "Chicken in the Garden" ay isang kumpletong, hiwalay na ulam.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na "Vitamin" ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at mineral. Dapat itong ubusin nang regular. Ang ganitong salad ay lalong kapaki-pakinabang sa tagsibol, kapag ang ating katawan ay lubhang nangangailangan ng muling pagdadagdag ng mga bitamina.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na "Tenderness" ay isa sa mga pagpipilian para sa pangunahing ulam para sa anumang bakasyon sa tag-init. Ang kaaya-ayang lasa, kaakit-akit na hitsura at isang minimum na calorie - lahat ng ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa ulam na ito.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinagsasama ng salad na ito ang dalawang sangkap tulad ng cauliflower at beets. Ito ay salamat sa kanila na ang "Krasnenky" ay maaaring ituring na isang nakapagpapagaling na ulam. Ang regular na pagkonsumo ng salad na ito ay makakatulong upang mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang aking cauliflower, peppers at beets.
Pakuluan ang mga beets nang direkta sa alisan ng balat hanggang sa ganap na maluto.
Pagkatapos ay hayaan itong lumamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
Ihihiwalay namin ang mga inflorescence mula sa repolyo at lutuin sa parehong paraan hanggang malambot.
Kapag naghahanda ng "Red" salad, maaari mo ring gamitin ang diskarteng ito. Nililinis namin ang paminta mula sa tangkay at mga buto at pinutol sa maliliit na piraso.
Paghaluin ang repolyo, paminta at beets at magpatuloy sa paghahanda ng dressing.
Upang gawin ito, sa isang hiwalay na plato, maingat na ihalo ang mayonesa, suka, asin, asukal, itim na paminta at mustasa.
Tinimplahan namin ang aming salad na may inihandang dressing. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang salad na "Hipon" ay maaaring ligtas na tawaging isang ulam sa restawran. Naglalaman ito ng hipon, bilang isang resulta kung saan hindi masasabi na ang salad na ito ay magastos ng napakamura, gayunpaman, ang pagluluto ng ulam na ito sa iyong sarili ay mas mura kaysa sa pagsubok nito sa mga catering establishment ng ating lungsod.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang homemade cauliflower salad ay isang hindi pangkaraniwang ulam. Ang buong tampok nito ay nakasalalay sa proseso ng pagluluto, na binubuo ng dalawang yugto. Sa unang yugto, ang isang uri ng salad base ay ginawa, at sa pangalawang yugto, ang mga huling sangkap ay idinagdag.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay medyo mataas ang calorie at medyo mataba na ulam. Para sa kadahilanang ito, pinakamahusay na ihanda ito festive table na may mga inuming may alkohol.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na "Dachny" ay maaaring tawaging isang unibersal na ulam. Sa isang banda, ang mga sangkap ng eksklusibong pinagmulan ng halaman ay ginagamit para sa paghahanda nito, iyon ay, maaari itong maging batayan ng diyeta ng anumang vegetarian. Sa kabilang banda, ang salad na "Dachny", tulad ng walang iba, ay maaaring matupad ang papel ng isang karagdagang ulam para sa karne.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang salad na ito ay isang tunay na gawa ng sining. Pinakamainam na ihanda ito para sa festive table upang humanga ang mga bisita sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto. Ang salad na "Nest" ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at malamang na pumalit sa lugar ng pangunahing kurso.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ngayon simulan natin ang paghubog ng salad.
Ang ulam na ito ay nakatanggap ng napakaganda at hindi pangkaraniwang pangalan dahil sa ang katunayan na kasama nito ang dalawang buong uri ng repolyo. Ang broccoli at cauliflower ay perpektong umakma sa isa't isa at lumikha ng isang natatanging palette ng lasa.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kailangan mong mabilis na maghanda ng isang madaling ulam - gumamit ng mga recipe ng cauliflower salad. Magluto ng mga sariwang o lasaw na gulay. Pakuluan o i-bake. Magdagdag ng keso, herbs, pine nuts, ham, isda sa dagat, kamatis, broccoli, manok, zucchini, noodles, pasta, mais o beans. Timplahan ng mayonesa, kulay-gatas, toyo o yogurt.
Maaari kang gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkain mula sa cauliflower: sopas, side dish, salad at magagaan na meryenda. Ang gulay ay napupunta nang maayos sa iba't ibang uri ng karne, keso, itlog. Ito ay isang mababang-calorie na produkto. At sa parehong oras ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Kapag pumipili ng cauliflower sa tindahan, dapat mong bigyang pansin ang kulay at katigasan nito. Ang pantay na kulay na halos puti o gatas, matatag, nababanat at malutong na mga inflorescences na walang mga palatandaan ng pagdidilim o hindi kanais-nais na amoy ay pinakamainam. Ang ulo ng repolyo ay dapat na napaka siksik. "Leg" na walang pinsala at plaka. Mabuti rin kung may berdeng dahon. Mula sa kanila maaari mong matukoy kaagad kung gaano katagal ang repolyo ay pinutol.
Kawili-wiling recipe:
1. Ilagay ang cauliflower, green beans at broccoli sa kumukulong tubig.
2. Pakuluan muli ang tubig na may mga gulay at hawakan ng halos 10 minuto.
3. Itapon sa isang colander.
4. Gupitin ang matamis na sili at zucchini sa mga piraso.
5. Magprito nang hiwalay sa olive oil.
6. I-chop ang perehil, dill.
7. Pilitin ang dahon ng letsugas gamit ang iyong mga kamay.
8. Paghaluin ang mga resultang sangkap na may asin at pampalasa.
9. Pigain ang katas ng kalahating lemon.
10. Hatiin ang salad sa mga bahagi at budburan ang bawat isa ng pinong tinadtad na malambot na keso.
11. Magpahid ng olive oil.
Nakatutulong na mga Pahiwatig:
. Kung ang keso ay sapat na maalat, ang salad mismo ay maaaring tanggalin.
. Ang mga Provencal herbs, ground black pepper, basil ay perpekto bilang pampalasa.
Mushroom at cauliflower salad
100 g mushroom, 80 g pasta, 30 g carrots, 20 g celery roots, 50 g cauliflower, 80 g ham (sausages), 10 ml mantika, 5 ml ng suka, 10 g ng mayonesa, 2 g ng mustasa, asin.
Pakuluan ang macaroni sa inasnan na tubig. Pakuluan ang mga karot at ugat ng kintsay, gupitin sa mga cube, at kuliplor, disassembled sa mga buds, pakuluan sa inasnan na tubig. Pakuluan ang mushroom hanggang lumambot. Paghaluin ang mga pinalamig na gulay at mushroom na may pasta, panahon na may mayonesa, langis ng gulay, suka, mustasa at magdagdag ng ham o sausage na hiwa sa mga piraso.
Ang tekstong ito ay isang panimulang bahagi. Mula sa libro Turkish cuisine may-akda Koleksyon ng recipeCauliflower salad Cauliflower - 300 g, mga kamatis - 2 pcs., Pipino - 1 pc., Mansanas - 2 pcs., Mga ubas - 100 g, kulay-gatas - 1 tasa, asin at ground black pepper sa panlasa, perehil. pakuluan ang repolyo at i-disassemble sa mga inflorescence. Mga kamatis, pipino, binalatan at
Mula sa aklat na Canning Salads - 5 may-akda Hindi kilalang may-akda sa pagluluto -Cauliflower salad 5 kg cauliflower, 0.5 kg parsley root, gupitin sa mga bilog, 1 kg bawat isa ng mga karot, pulang sili at sibuyas, gupitin sa mga singsing. litrong garapon maglagay ng 4-5 cloves ng bawang, isang sprig ng kintsay, 1-2 bay dahon, peppercorns, karot, pula
Mula sa aklat na 500 recipe mula sa buong mundo may-akda Perederey NatalyaMushroom, bean at cauliflower salad Mga sangkap: Canned red beans - 100 g, cauliflower - 50 g, champignon - 30 g, mansanas - 1 pc., itlog - 1 pc., matamis na pulang paminta - 1 pc., mayonesa - 2 tbsp. kutsara, lemon juice - 1 kutsarita, litsugas, perehil,
Mula sa aklat na Your smokehouse may-akda Maslyakova Elena VladimirovnaKinakailangan ang cauliflower salad: 250 g pinausukang ham, 200 g kuliplor, sariwang pipino, 100 g de-latang mais, 50 ml bawat kulay-gatas at mayonesa, 1/2 tsp. asukal, litsugas, berdeng sibuyas, asin Paraan ng pagluluto. Pakuluan ang repolyo, palamig sa sabaw at hatiin sa
Mula sa libro Pinakamahusay na Mga Recipe appetizer para sa anumang holiday at hindi lamang ang may-akda Krotov SergeyCauliflower salad 300 g cauliflower buds, 1 ulo ng bawang, 100 g hard cheese, 2 hard-boiled na itlog, 1 dakot ng kernels mga walnut, sa panlasa - mayonesa, mga gulay, asin Grate ang hilaw na mga putot ng cauliflower sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng tinadtad na bawang,
Mula sa aklat ng Manta at dumplings. Talagang jam! ang may-akda Krotov SergeyDumplings na pinalamanan ng cauliflower at mushroom Recipe No. 1 Dough: 3 tasa ng harina, 2 itlog (1 itlog sa kuwarta, 1 itlog para sa pagpapadulas ng kuwarta), 1 tasa ng tubig, asin sa panlasa Pagpuno: 400 g sariwang mushroom, 300 g cauliflower, 1 malaking sibuyas, 2 kutsarang langis ng gulay, sa panlasa -
Mula sa libro Mga salad sa holiday may-akda Kostina DariaSalad ng mushroom, cauliflower na may legumes 250 g mushroom, 600 g cauliflower, 100 g beans o 300 g de-latang mga gisantes, 120 g berde o sibuyas, 200 g kulay-gatas o mayonesa, 2 itlog, damo, asin. Pakuluan ang disassembled cauliflower sa loob ng 2 minuto at palamig.
Mula sa aklat ng 1000 culinary recipe. may-akda Astafiev V.I.Cauliflower salad Banlawan nang mabuti ang repolyo, hatiin ito sa magkakahiwalay na mga inflorescences, pakuluan sa inasnan na tubig (siguraduhing hindi ito kumulo), ilagay ito sa isang colander upang gawing baso ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang suka at langis ng gulay 300 g ng repolyo, 2 tbsp.
Mula sa aklat na Lenten Dishes. Masarap, nakakabusog at walang kasalanan may-akda Zvonareva Agafya TikhonovnaCauliflower salad Isawsaw ang purong repolyo sa loob ng ilang minuto sa tubig na asin, ibuhos ang tubig na kumukulo at pakuluan. Inalis namin ang tubig, at pinupuno ang repolyo ng malinis na tubig upang alisin ang amoy. Asin sa panlasa at lutuin hanggang matapos. Palamig at hatiin sa mga mangkok.
Mula sa aklat na 100 mga recipe para sa diyabetis. Masarap, malusog, taos-puso, nakapagpapagaling may-akda Gabi na IrinaCauliflower salad Mga sangkap: cauliflower - 150 g, langis ng gulay - 1 tbsp. l., pinakuluang itlog- 1 pc., mga gulay, berdeng sibuyas, asin at xylitol sa panlasa. Ang kuliplor ay pinakuluan sa inasnan na tubig, pinagsunod-sunod sa mga inflorescences, na natubigan ng langis ng gulay. Idagdag
Mula sa aklat na Paano gumawa ng mga sausage sa bahay may-akda Kalinina Alina Mula sa librong 1000 pinaka masarap mga pagkaing walang karne may-akda Kayanovich Lyudmila LeonidovnaMushroom, sausage, pasta at cauliflower salad 100 g mushroom, 80 g pasta, 30 g carrots, 20 g celery roots, 50 g cauliflower, 80 g ham (sausage), 10 ml vegetable oil, 5 ml suka, 10 g mayonnaise, 2 g mustasa, asin. Pakuluan ang macaroni sa inasnan na tubig.
Mula sa aklat na Presidential Diet may-akda Vydrevich Galina SergeevnaCauliflower salad Kakailanganin mo: 200 g cauliflower, 1-2 kamatis, 1-2 sariwang pipino, gulay, walang taba mayonesa, asin Pakuluan ang kuliplor sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, ilagay sa isang colander, ibuhos sa malamig na tubig, hayaang maubos ang tubig. Ang repolyo ay pinutol sa maliliit na piraso
Mula sa aklat na System minus 60. Menu para sa bawat araw. Mga almusal, tanghalian, hapunan may-akda Mirimanova Ekaterina Valerievna Mula sa aklat ng may-akdaCauliflower salad 1 malaking ulo ng cauliflower, 1 malaking sibuyas, 100 g pitted olives, 3 tbsp. kutsara ng tomato puree, 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, juice ng 0.5 lemon, 2 tbsp. kutsarang tinadtad na perehil, itim na paminta, asin. I-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga inflorescences,
