Ang isang bihirang maybahay ay namamahala upang tumpak na kalkulahin ang bilang ng mga pininturahan Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, na kakainin ng mga bisita at miyembro ng sambahayan sa pagdiriwang ng Maliwanag na Linggo. At bilang isang resulta, pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, maraming mga pamilya ang may isang disenteng halaga ng pinakuluang krashenka, na, siyempre, ay mahirap kainin at hindi maaaring itapon. Ang punto ay hindi lamang na ang nakalaan na pagkain ay hindi maaaring itapon, kundi pati na rin sa mga banal na pagtitipid - sa tagsibol, ang mga itlog ng manok ay medyo mamahaling produkto na hindi dapat ikalat nang walang pag-iisip. Sa kabutihang palad, ang mga eksperto sa pagluluto ay nakabuo ng maraming masarap at orihinal na mga variant kung ano ang lutuin na may pinakuluang itlog pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kapag sa karaniwang anyo ay tumatanggi na ang iyong pamilya na kainin ang mga ito, maaari kang gumawa ng maliliit na trick at magluto ng katakam-takam na pagkain batay sa mga ito. Gumamit ng mga gulay, ilang karne o isda at light dressing kasabay ng pinakuluang itlog - at isang ganap na bagong ulam ang nasa mesa. Sa iyong serbisyo ng isang malaking bilang ng mga recipe para sa meryenda, salad at kahit na mainit na pagkain, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pera. Pinili namin ang pinakasimple at orihinal na mga recipe na makakatulong sa iyo kung maraming itlog ang natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay.
Ang ilang mga tao ay nag-aalala tungkol sa kung ang mga itlog na inilaan para sa Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga bagong pagkain. Ngunit sa opisyal na simbahan ay walang mga pagbabawal sa bagay na ito. Mayroong malinaw na opinyon na hindi nararapat na itapon ang mga pagkaing inilaan para sa Pasko ng Pagkabuhay sa mga lalagyan ng basura. Kahit na ang shell na natitira mula sa mga inilaan na itlog, ayon sa mga pari, ang isa ay dapat maging magalang, hindi banggitin ang pagkain.
Kung hindi makayanan ng iyong pamilya ang lahat ng pagkain na inihanda para sa Maliwanag na Linggo, maaari mong dalhin ang sobra sa pinakamalapit na templo, kung saan ang pagkain na ito ay ipapamahagi sa mga taong nangangailangan.
Kung tungkol sa tanong kung posible bang magluto ng mga bagong pinggan mula sa mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, walang kapintasan dito. Sa huli, hindi mahalaga kung paano kinakain ang mga nakalaan na pagkain. Ang isa pang bagay ay hindi mo dapat ipagpaliban ang proseso ng paghahanda ng mga bagong pagkain pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay. Ayon sa mga kinakailangan ng GOST sa puwersa sa Russian Federation, ang mga pinakuluang itlog ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.
At kung pinapanatili mo ang mga ito sa temperatura ng silid, ang buhay ng istante ng mga produktong ito ay nabawasan sa apat na araw. Para sa mas mahusay na pangangalaga ng pinakuluang itlog, inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpapadulas ng kanilang mga shell ng langis ng gulay. Binabara nito ang mga pores sa shell, na pinipigilan ang pagtagos ng hangin dito.
Kung mayroon kang maraming mga itlog na natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng iba't ibang mga pagkaing kinakain, halimbawa, sa simula ng hapunan. Ang pagluluto ng mga ito ay kapaki-pakinabang dahil kadalasan ay kumukuha sila ng maraming yolks at protina, at sa isang pagkakataon ay ginagamit mo ang lahat ng natira. Halimbawa, maaari mong lalagyan ng mga labanos ang pinakuluang itlog. Ayon sa recipe, para sa isang batch kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Gupitin ang bawat pinakuluang itlog sa kalahating pahaba at alisin ang mga yolks sa kanila. Mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor, magdagdag ng mayonesa, suka ng alak at mustasa sa kanila. Grate ang labanos sa isang pinong kudkuran at ipadala sa pinaghalong yolk. Asin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng paprika at paminta. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap ng pagpuno. Pagkatapos ay punan ang lahat ng kalahati ng mga puti ng itlog dito. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga bilog at palamutihan ang mga "bangka" ng itlog sa kanila. Palamutihan din sila ng mga de-latang berdeng gisantes at mga sprigs ng watercress.
Maaari ka ring gumawa ng meryenda sa tagsibol na may mga pinakuluang itlog na natitira sa Pasko ng Pagkabuhay at mga avocado. Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang sa kaso ng isang biglaang pagdating ng mga bisita, kapag walang oras upang maghanda ng mga kumplikadong pinggan. Ang bilang ng mga sandwich ay mag-iiba-iba depende sa kung gaano ka bukas-palad ang pagkalat ng tinapay na may pampagana. Upang ihanda ang pampagana na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Balatan ang abukado at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang pinakuluang itlog sa mga hiwa. Gamit ang isang blender, paghaluin ang mga itlog, abukado at kalahati ng isang serving ng mayonesa. Magdagdag ng mga pampalasa at suka sa kanila at ihalo ang timpla. Hiwalay, ihalo ang natitirang bahagi ng mayonesa sa buong dami ng mustasa. Ikalat ang tinapay na may mayonesa-mustard mixture, at ikalat ang masa mula sa blender sa itaas. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at iwiwisik ang mga sandwich sa itaas. Kung gusto mo, maaari mong palamutihan ang mga ito ng manipis na hiniwang sariwang kamatis.
Ngunit upang makapaghanda ng isa pang orihinal na pampagana pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, kakailanganin mong ... magprito ng pinakuluang itlog.
Ayon sa recipe kailangan mong i-stock:
Balatan ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay at gupitin ang mga ito nang pahaba upang makagawa ng dalawang magkaparehong kalahati. Pinong tumaga o gadgad ang bawang. Init ang ghee sa isang kawali at ipadala ang tinadtad na bawang at lahat ng pampalasa dito. Iprito ang mga ito, patuloy na pagpapakilos, sa katamtamang init nang hindi hihigit sa sampung segundo. Pagkatapos nito, ilagay ang mga halves ng itlog sa kawali upang ang mga yolks ay nasa ilalim. Iprito ang mga ito sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay i-turn over at iprito para sa parehong tagal ng oras. Maaari kang maglingkod.
Maaaring gamitin ang mga produktong consecrated Easter para gumawa ng mga masustansyang salad batay sa mga ito. Ang pinakasimpleng egg salad pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay ay mangangailangan sa iyo na magkaroon ng isang minimum na set ng pagkain:
Gupitin ang mga pinakuluang itlog at pinakuluang patatas sa maliliit na cubes, at i-chop ang mga berdeng sibuyas ayon sa gusto mo. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin at paminta, mayonesa sa panlasa at ihalo nang mabuti. Handa na ang salad! Ang dami ng pagkain mula sa mga sangkap sa itaas ay dapat sapat para sa isang pamilya na may apat.
Maaari mong lutuin ang parehong egg salad na may mas piquant na lasa. Magdagdag lamang ng pinong tinadtad na mga labanos dito, mga walnut, atsara, de-latang o pritong mushroom. Gayundin, ang matapang na keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran o diced, ay napupunta nang maayos sa mga sangkap nito. Sa katunayan, maaari mong idagdag ang lahat ng higit pa o hindi gaanong angkop na mga tira na nakahiga sa paligid sa refrigerator pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay sa komposisyon ng salad na ito. Kung wala kang mayonesa sa bahay, ngunit may kulay-gatas, pagkatapos ay idagdag lamang ang mustasa dito sa panlasa, at ang dressing na ito ay angkop din para sa egg salad.
Bilang hindi lamang isang salad, ngunit kahit na isang pangunahing kurso, maaaring mayroong isang salad na may pinakuluang itlog at pasta. Ang ulam na ito ay kasiya-siya na maaari itong kainin bilang isang buong pagkain.
Upang ihanda ito, kailangan mo:
Balatan ang mga itlog at i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor upang maging mga mumo ng itlog. O, kung gusto mo, maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang pasta sa pigsa, at habang sila ay nagluluto, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Para sa paghahanda ng mainit na salad na ito, ipinapayong pumili ng mga maalat na varieties. Ang perpektong opsyon ay keso, na maaari lamang i-cut sa mga cube.
Pinong tumaga ang mga clove ng bawang o dumaan sa isang press. Gupitin ang mga gulay. Kung gumamit ka ng basil, bibigyan nito ang salad ng lasa ng Mediterranean. Paghaluin ang mainit na handa na pasta sa lahat ng mga inihandang sangkap, timplahan ang salad na may mayonesa at ihalo ito ng mabuti. Ihain ang ulam sa mesa hanggang sa lumamig ito. Kung hindi mo gusto ang mayonesa, maaari kang gumamit ng isang dressing ng kulay-gatas at isang kutsarita ng langis ng oliba sa halip. Maaari ka ring magdagdag ng ilang sesame seeds kung gusto mo.
Higit pang dietary ang recipe para sa egg salad na may herbs. Para dito kakailanganin mo:
Pinong tumaga ang mga itlog at dill, at gupitin ang binalatan na ugat ng kintsay sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng salad. Hiwalay na paghaluin ang mayonesa na may langis ng oliba at kulay-gatas. Magdagdag ng asin at paminta sa kanila. Idagdag ang inihandang mayonesa-olive dressing sa salad, ihalo ang lahat nang lubusan at ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Napakasarap ng mga pagkaing inihanda batay sa isda at de-latang pagkain mula dito, kasama ang pagdaragdag ng mga itlog. Halimbawa, para sa isa sa mga pagkaing ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang mga itlog, maliban sa isang pula ng itlog, ay pinutol sa malalaking cubes. Sa isang hiwalay na lalagyan, gilingin ang nakareserbang yolk na ito, magdagdag ng mustasa, juice ng kalahating lemon dito at talunin. Habang hinahalo, unti-unting ibuhos ang langis ng gulay sa pinaghalong ito. Magdagdag ng asin at paminta dito. Gupitin ang de-latang tuna sa maliliit na piraso, at gupitin ang mga pitted olive sa mga singsing. Gupitin din ang sibuyas sa mga singsing.
Kung hindi mo gusto ang binibigkas na lasa ng sibuyas sa mga salad, maaari mong atsara ang mga sibuyas bago lutuin. Gupitin ito sa mga singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Hayaang umupo ito ng limang minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig. Pagkatapos ay asin ang sibuyas, magdagdag ng asukal at budburan ng suka.
Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang tuna, diced pinakuluang itlog, olibo at sibuyas. Ibuhos ang dressing na inihanda sa isang hiwalay na lalagyan sa itaas. Gumalaw at hayaang magluto ang salad sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay maaari kang magsimula ng hapunan.
Kahit na mula sa mga itlog na natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari kang gumawa ng salad na may salted salmon at sariwang mga pipino. Para dito kakailanganin mo:
Gupitin ang salmon sa maliliit na cubes. Gawin ang parehong sa mga itlog at mga pipino. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa at ihalo. Magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Inirerekomenda na lutuin ang ulam na ito bago ihain, upang ang mga sariwang pipino ay walang oras upang palabasin ang juice.
Ang isang mas pagpipilian sa badyet ay maaaring isang salad ng pinakuluang itlog na may bahagyang inasnan na herring. Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
Una sa lahat, atsara ang sibuyas, tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe, upang ibigay nito ang kapaitan at mawala ang amoy ng sibuyas. Hatiin ang lettuce sa maliliit na piraso. Ang mga itlog ay pinutol sa malalaking hiwa. Herring fillet - sa maliliit na piraso, habang maingat na pinipili ang lahat ng mga buto. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay at mustasa na may suka - ito ay magiging isang salad dressing. Diligan ang kanyang salad bago ihain. Kung wala kang sapat na asin, asin ito ayon sa panlasa.
Para sa una, maaari kang magluto ng iba't ibang mga sopas upang magamit ang mga itlog na natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay. Para sa isa sa mga pagkaing ito, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:
Ilagay muna ang manok sa kaldero at hayaang kumulo. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang karot sa mga piraso. Kapag kumulo na ang tubig, ihagis ang tinadtad na gulay sa ibabaw ng manok. Magdagdag ng asin doon, bawasan ang init sa pinakamaliit at magluto ng dalawampung minuto. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga batang dahon ng kulitis upang maging malambot ang mga ito. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso. Gawin ang parehong sa Intsik na repolyo at kastanyo. Pinong tumaga ang bawang at berdeng sibuyas.
Ipadala ang lahat ng mga gulay sa kawali, magdagdag ng paminta sa sopas. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo muli, bawasan ang apoy nang bahagya sa loob ng ilang minuto. Pakuluan muli at alisin sa init. Bago ihain, ilagay ang mga tinadtad na berdeng sibuyas, pinakuluang itlog na pinutol sa mga singsing at kulay-gatas sa bawat plato. Ibuhos ang mainit na sopas sa kanila.
Ang isa pang uri ng berdeng sopas ay magagamit din upang gamitin ang mga itlog na natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay. Upang ihanda ito, kailangan mo:
Maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa apoy upang pakuluan ito. Samantala, gupitin ang mga patatas, ugat ng perehil at sibuyas sa mga cube. Una ipadala ang patatas sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng ilang minuto - ugat ng perehil. Painitin ang kawali at iprito mantika mga sibuyas na may karot. Pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa kawali. Kapag ang sopas ay halos handa na, gupitin ang kastanyo sa mga piraso at itapon ito sa kawali. Pagkatapos niya, ipadala ang mga itlog na gupitin sa malalaking cubes sa sopas. Alisin ang sopas sa init sa loob lamang ng isang minuto. Bago ihain, maglagay ng kaunting kulay-gatas sa bawat plato.
Ang pinaka-ordinaryong sopas ng vermicelli ay magkakaroon ng orihinal na lasa kung magdagdag ka ng ilang pinakuluang itlog na natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay dito. Para dito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
Pakuluan ang sopas gaya ng dati. Una, itapon ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo. Grate ang mga karot at iprito sa mantika. Ipadala siya pagkatapos ng patatas. Magpadala ng vermicelli sa susunod. Pinong tumaga ang mga gulay, at gupitin ang mga itlog sa mga cube. Itapon ang mga ito sa sopas ng ilang minuto bago sila maging handa.
Ang mga produktong natitira pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay ay palaging magagamit upang magluto ng mga bagong pagkain kasama nila. At dahil handa na ang pangunahing sangkap, ang oras sa kalan upang maghanda ng isang bagong ulam ay nabawasan nang malaki.
Mga katulad na artikulo:
Easter lamb cupcake: kung paano magluto matatamis na pastry
Pagluluto ng holiday baking: mula sa Easter cake hanggang sa tinapay
Hello mahal!
Matapos ang holiday ng Pasko ng Pagkabuhay na minamahal ng maraming pass, isang malaking bilang ng mga kulay na itlog ang matatagpuan sa aming mga refrigerator. Ang lahat ay nakakain na ng mga ito: ang iba ay may asin, ang iba ay may mayonesa. At ang tanong ay lumitaw: ano ang lutuin mula sa pinakuluang itlog? Maipapayo na gumamit ng ilang piraso nang sabay-sabay.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe ng salad sa dalawang bersyon: ang isa ay mas malambot, ang isa ay mas malutong. Ngunit sa parehong mga kaso, ito ay magiging isang medyo magaan at sariwang salad. Kadalasan ito ang gusto mo sa tagsibol. Ang salad ay napaka-simple, lutong bahay, para sa bawat araw, ngunit hindi gaanong masarap para doon. Kumain ako mula sa puso!
Gumawa ako ng isang bersyon na may berdeng mga gisantes - mas malambot at medyo mas kasiya-siya. At lilitaw ang isang labanos - magluluto ako ng gayong salad kasama nito.
Upang gawing mas maganda ang hitsura ng salad, mas mahusay na kolektahin ito sa mga layer sa isang malaking flat plate.
Mayroon akong isang plato na may diameter na 27 cm Mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap, dalawang tulad ng mga plato ng salad ay nakuha.
Hugasan ang dahon ng lettuce at patuyuin ng tuwalya. Punit-putol gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang unang layer sa isang malaking plato.
Ang aking mga sariwang pipino, gupitin sa mga piraso. Sa halip na mag-cut gamit ang isang kutsilyo, gumamit ako ng isang pamutol ng gulay - ito ay lumiliko nang mas mabilis.
Ayusin ang mga pipino sa dahon ng litsugas.
asin. Bilang isang pagpipilian: ngayon ay hindi ka maaaring mag-asin, ngunit magdagdag ng asin sa sour cream / yogurt dressing.
Ang mga pinakuluang itlog ay pinutol sa mga cube.
Ilagay ang mga itlog sa ibabaw ng mga pipino.
Alisan ng tubig ang likido mula sa berdeng mga gisantes at ilagay ito sa ibabaw ng pinakuluang itlog.
Magpahid ng sour cream o yogurt dressing. Kung nagtimplahan ka lamang ng kulay-gatas at ito ay napakakapal, kung gayon upang "diligan" ang salad, kumuha ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas at palabnawin ito ng kaunting gatas.
Ito ay lumalabas na isang sariwang, malutong-malambot, napaka spring salad! Kahit na medyo maganda)) At nagdagdag sila ng pinakuluang itlog))
Siyempre, maaari mong karaniwang ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng dressing at ihalo.
Ngunit sa isang malaking plato at mga layer ay mas eleganteng.
Bon appetit sa lahat! At mainit na maaraw na tagsibol!
Sa pagmamahal, Elena Nazarenko
Sinisikap ng bawat babaing punong-abala na gawing mayaman ang mesa ng Pasko ng Pagkabuhay: narito mayroon kang mga salad, at karne, na iyong hinangad sa panahon ng Kuwaresma, at mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ng lahat ng hugis at sukat, at, siyempre, may kulay na mga itlog. Palagi silang nagluluto ng marami sa kanila upang mayroong sapat at natitira pa - kaya nananatili sila, at sa napakalaking dami. Ngunit ang isang pinakuluang itlog, hindi tulad ng isang hilaw, ay hindi maaaring ilagay sa kuwarta o piniritong itlog. Ngunit hindi ito nangangahulugan na sila ay nakatakdang mawala o kakainin ng puwersa na may isang bahagi ng mayonesa!
Sa tingin ko ang bawat babaing punong-abala pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay ay nagtaka: ano ang gagawin sa maraming kulay na mga itlog? Syempre meron! Ngunit hindi ka maghahain ng isang itlog lamang para sa almusal, tanghalian at hapunan, hindi ba? Kasabay nito, hindi rin ito gagana upang maiimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon: 15-30 araw - ito ay kung gaano inirerekomenda na panatilihin ang mga pinakuluang itlog sa refrigerator (sa pamamagitan ng paraan, ang mga itlog sa eleganteng thermal film ay mas mabilis na lumala - dapat munang gamitin ang mga ito). Mayroong isang paraan: sa kanila maaari mong pag-iba-ibahin hindi lamang ang pang-araw-araw na pagkain, kundi pati na rin palamutihan ang maligaya talahanayan.
"Easter benefit": mga pinggan mula sa pinakuluang itlog
Mayroong isang malaking bilang ng mga kawili-wili at masarap, at kung minsan kahit na hindi inaasahang mga recipe. Kaya, kamakailan lamang ay natagpuan ko ang isang ganap na kamangha-manghang ulam na inaalok ni Margarita, ang may-ari ng isang culinary blog: "Mga cutlet mula sa pinakuluang itlog". I quote: “5 itlog hard boiled, peeled and chopped. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, keso, pampalasa, tinadtad o pinatuyong damo at isang hilaw na itlog. Ihanda ang timpla sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sapat na kulay-gatas upang bumuo ng mga patties. Tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb o harina, kayumanggi sa mainit na mantika. Nakakuha ng 11 patties. Talagang nagustuhan nila ito!" Magluluto ako.
Magho-host ba tayo ng Easter Egg Benefit?
Bagay-bagay
Ang mga pinalamanan na itlog ay isang mahusay na meryenda o karagdagan sa tanghalian. Dito mayroon kang parehong malusog na protina at malasa, makatas na palaman, na nangangahulugan na ang isang salad o isang karagdagang side dish para sa naturang ulam ay hindi kinakailangan. Oo, at ang lahat ay inihanda nang napakasimple: gupitin ang itlog sa kalahating pahaba, kunin ang pula ng itlog at ilagay ang tinadtad na karne na may maliit na slide sa halip. Ang mga pagpipilian sa pagpupuno ay maaaring ibang-iba:
May patatas at kari. Paghaluin ang 4 na yolks na may 2 tbsp. spoons ng light mayonnaise o yogurt, magdagdag ng 2 tinadtad na pinakuluang patatas, isang kutsarita ng curry powder, kalahating kutsarita ng luya at kalahating kutsarita ng asin. Mash ang lahat sa isang homogenous gruel na may isang tinidor o giling sa isang blender, magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa panlasa. Ihain ang nilutong itlog na may maanghang na sarsa ng BBQ.
May keso. Paghaluin ang 4 na yolks, 150 g ng gadgad na keso at 50 g ng tinunaw na mantikilya at ilagay ang mga puti. Asin ang mga natapos na itlog at ihain na may kulay-gatas.
May mushroom. Pinong tumaga ang mga adobo na mushroom (1/2 tasa), ihalo sa 4 na yolks at timplahan ng isang kutsarang kulay-gatas. Palamutihan ang pinalamanan na mga itlog na may perehil.
May de-latang isda. Ibabad ang 2 hiwa ng tinapay sa likido mula sa de-latang isda, balatan at ubusin ang kalahating mansanas. Ipasa ang tinapay, mansanas, 100 g ng de-latang isda at 20 sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne, ihalo nang mabuti at timplahan ng asin at suka sa panlasa.
Sa cod liver. Paghaluin ang 100 g ng bakalaw na atay na may 4 na yolks, magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng berdeng mga gisantes at isang maliit na tinadtad na berdeng sibuyas. Timplahan ng asin ang mga itlog at palamutihan ng dahon ng perehil.
Sa beets at herring 
Itlog ng manok - 6 na mga PC.
Beets - 2 mga PC. (maliit na sukat)
Herring - 1 pc. (fillet)
kulay-gatas - 1 tbsp (o mayonesa, o makapal na yogurt)
Naprosesong keso - 1 tbsp.
Bawang - 2 ngipin.
May bagoong at iba pa 
Ang napakagandang kumbinasyon ng inasnan na bagoong, creamy Philadelphia cheese at matamis na malutong na mais ay gagawin itong paborito mong pampagana. Ang bagoong ay maaaring mapalitan ng herring o salted salmon. Bagaman ito ay bagoong na nagbibigay ng espesyal, kakaibang lasa sa palaman. Maaari kang gumamit ng anchovy paste - bagoong na giniling.
Kakailanganin mo: 6 pinakuluang itlog, 200-250 g Philadelphia cream cheese o katulad, 1-2 tbsp. anchovy paste (o 3-4 napaka pinong tinadtad na bagoong, o mga 4 tbsp. napaka pinong tinadtad na herring, salmon, salmon), ½ lata ng de-latang mais (200-250 g), 1-2 tbsp. mayonesa, plain yogurt o pinaghalong mayonesa at yogurt.
Paghahanda: Balatan ang mga itlog, gupitin sa kalahati ang haba. Kunin ang pula ng itlog at ihalo sa iba pang sangkap. Lagyan ng palaman ang mga kalahating itlog. Palamutihan ng mga damo, olibo, mga piraso ng karot o paminta, berdeng sibuyas, at iba pa.
May mushroom
Kung posible na magluto ng mga itlog na may mga kabute, kung gayon ito ay isang halos win-win na meryenda - lahat ng makakain ng mga itlog ay gustung-gusto ito. Para sa 5 itlog (10 halves) kakailanganin mo:
Mga kabute - 200 gramo (ang mga champignon o oyster mushroom ay perpekto);
mga sibuyas - 2-3 mga sibuyas (walang labis);
karot - 1 pc. (katamtamang laki, ngunit maaaring mas malaki).
mayonesa para sa dressing - kunin ang halaga sa iyong panlasa. (mga 70-100 gr.)
Mga hakbang sa pagluluto:
1. Nililinis namin, pinutol at pinirito muna ang sibuyas. Dapat itong halos maging chips.
2. Nahuli namin ang sibuyas mula sa kawali, ibuhos ang mga karot na peeled at gadgad sa isang daluyan (hindi napakahalaga kung saan) kudkuran doon (sa kawali).
3. Itatapon namin ang mga tinadtad na mushroom nang direkta sa karot, na hindi dapat masyadong kayumanggi. Ang mga piraso ay di-makatwirang, humigit-kumulang 1.5x1.5 sentimetro, maaari itong maging mas maliit o mas malaki - ayon sa ninanais. Dapat silang pinirito na may patuloy na pagpapakilos (kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sariwang agaric mushroom) sa loob ng mga 20-30 minuto. Upang hindi masunog at matuyo, ibuhos sa isang baso ng tubig para sa mga 3 minuto. Habang ito ay sumingaw, isaalang-alang na ang mga kabute ay handa na.
4. Kapag lumamig na ang lahat (mga sibuyas, karot, kabute), gilingin ang lahat (mga kabute, sibuyas, karot) sa isang gilingan ng karne o gamit ang isang blender. Ang laki ng mga piraso ay hindi mahalaga.
5. Paghaluin ang pinaghalong kabute na may mga yolks ng itlog ng aming mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay, magdagdag ng asin, mayonesa, upang ang lahat ay maging isang malagkit, ngunit hindi nagkakalat ng masa. Piliin ang pagkakapare-pareho sa iyong sarili, ngunit huwag lumampas sa mayonesa.
6. Ang binalatan at pinutol sa kalahating itlog ay pinalamanan ng nagresultang timpla.
7. Ito ay ipinapayong ilapat ang pagpuno sa isang slide, pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng bagay na may kaunting mayonesa at kumpletuhin ang komposisyon na may mga gulay - mga sibuyas, perehil, isang patak ng dill - anuman ang maaari mong mahanap.
Mahalaga: magkakaroon ng higit pang pagpupuno kaysa sa kinakailangan upang palaman ang 10 halves na ibinukod. Ang natitira ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga bola-bola, isang base para sa mincemeat, isang pagpuno o isang additive sa "insides" ng dumplings, isang pagpuno para sa mga pancake ng patatas, at iba pa. 
Ilagay sa isang sandwich
Ang mga itlog ay kasama ng puting tinapay at sariwang gulay. Samantalahin ito at ihanda ang iyong sarili o ang iyong anak ng isang takeaway na tanghalian: ang isang egg sandwich ay magiging masigasig, makatas dahil sa mga sariwang damo, at bukod pa, ito ay napaka-maginhawang kumain - maging sa trabaho, sa paaralan o kahit sa kalye.
Para sa base ng sandwich, bumili ng mga espesyal na buns o mini baguettes, gupitin ang mga ito nang pahaba upang ang tinapay ay maging isang bulsa (hindi dalawang magkahiwalay na piraso, kung hindi man ang iyong hapunan ay mahuhulog) at alisin ang pulp mula sa gitna. Sa loob ay inilalagay namin ang isang dahon ng litsugas, ilang singsing ng sibuyas, isang maliit na matamis na paminta, gupitin sa mga piraso, isang itlog, gupitin sa mga bilog, at dalawang manipis na hiwa ng sariwang kamatis. Maaari mong punan ng isang maliit na halaga ng mayonesa o cream cheese.
Kung ang pagpuno ay tila hindi sapat para sa iyo, maaari kang magdagdag ng anumang karne o isda sa iyong panlasa sa naturang sandwich. Angkop na carbonate, loin (mas mainam na gawing mas payat ang mga piraso, kung hindi man ang sandwich ay magiging masyadong siksik) o sprats. Ang mga sprats lamang ang dapat munang hawakan sa isang napkin upang ang labis na langis ay mabulalas mula sa kanila. Ayaw mo sa bag mo habang may dalang tanghalian papunta sa trabaho, di ba?
may herring 
Ang tinapay na "Borodinsky" ay pinutol sa mga hiwa na mas mababa sa isang sentimetro ang kapal
Iprito ang mga hiwa sa magkabilang panig sa langis ng gulay.
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa pinakuluang itlog mula sa mga protina at masahin ang mga ito sa isang homogenous na masa na may mayonesa o kulay-gatas at makinis na tinadtad na dill.
Ang mga ardilya ay makinis na gumuho.
Ilagay ang mga yolks sa isang kalahati ng tinapay, puti sa isa pa.
Maglagay ng singsing ng sibuyas at isang piraso ng pinausukang herring na binalatan mula sa balat at buto sa itaas. Palamutihan ng isang sprig ng dill o perehil.
Hayaan ito para sa isang mini pizza
Parehong sandwich, bukas lang. Bumili matamis na tinapay para sa mga hamburger, gupitin ang bawat isa sa kalahati at i-toast nang bahagya sa oven o toaster. Mula sa gilid ng hiwa, iwisik ang bawat isa ng langis ng oliba, maglagay ng 3 manipis na karwahe ng sariwang kamatis sa itaas, kalahating itlog, gupitin sa mga bilog, at budburan ng gadgad na keso. Ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto upang matunaw ang keso sa itaas.
gupitin sa salad
Mayroong maraming mga salad na may mga itlog, kaya ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga hindi alam kung ano ang gagawin sa produktong ito. Ang pinakasikat sa mga recipe ng "itlog" ay, siyempre, Olivier, ngunit may iba pa, mas kawili-wiling mga pagpipilian.
Keso na may pinya. Pinong tumaga ng 3-4 na itlog, magdagdag ng 300 g ng gadgad na keso at isang lata ng mga de-latang pineapples (sa mga piraso). Season na may magaan na mayonesa o kulay-gatas (sa panlasa), palamutihan ang salad na may durog na mga walnuts.
May kanin at isda. Pakuluan ang kalahating tasa ng manipis na bigas (ito ay magiging madurog), hayaang lumamig at ihalo sa mga tinadtad na itlog (4 na mga PC.). I-mash ang 1 lata ng de-latang isda gamit ang tinidor, pagkatapos tanggalin ang malalaking buto, at idagdag sa kanin. Ilagay ang berdeng mga sibuyas at asin sa panlasa, panahon na may mayonesa, ihalo.
May ham at ubas. Gilingin ang mga yolks mula sa 6 na itlog na may 200 g ng mayonesa, 3 tbsp. kutsara ng gatas at 1 kutsarita ng matamis na mustasa. Banlawan ang 100 g ng mga champignons, gupitin sa mga hiwa at bahagyang magprito sa langis ng oliba. Gupitin ang ham sa maliliit na cubes, gupitin ang mga ubas sa kalahati at alisin ang mga bato, i-chop ang mga puti. Paghaluin ang lahat at timplahan ng yolk sauce.
May pusit at sibuyas. Pakuluan ang 3 malalaking pusit, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Gupitin din ang 4 na itlog sa mga piraso, pagkatapos alisin ang mga yolks. Ang mga sibuyas (1-1.5 malalaking sibuyas) ay pinutol sa kalahating singsing at ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 20-30 minuto. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa.
Layered na may manok. Ang salad ay ginawa mula sa magkahiwalay na mga layer, na maingat na inilatag sa isang malaking ulam sa ibabaw ng bawat isa. Ang unang layer ay binubuo ng 200 g ng pinakuluang laman ng manok gupitin sa maliliit na cubes. Para sa pangalawang layer, lagyan ng rehas ang 2 medium na karot, i-chop ang isang sibuyas at iprito ang lahat hanggang malambot. Ikatlong layer - 3-4 makinis na tinadtad na mga itlog; pang-apat - 200 g ng tinadtad na pritong champignon. Itaas ang salad na may mayonesa; putulin ang sulok ng bag upang ang butas ay napakaliit, at ibuhos ang salad sa isang manipis na stream sa buong ibabaw.
meryenda "Easter"
Pineapple - 580 ML na de-latang
Itlog ng manok - 2 mga PC.
Itlog ng pugo - 10 mga PC.
Crab sticks - 5 mga PC.
Mga hipon - 150 g
Salad - 3 mga PC. dahon
Adyghe cheese - 100 
Scotch tinadtad na itlog 
Elementary Watson! Paano ang tungkol sa pinakuluang itlog at tinadtad na karne? Magdagdag ng ilang hard-boiled na itlog sa isang meatloaf bago i-bake, o balutin ang mga itlog sa karne ng sausage. gumulong mga mumo ng tinapay at deep fry para sa isang klasikong Scotch egg.
Empanada 
Ang sobrang sikat na Spanish appetizer na ito ay madaling gawin. Hiwain ang mga itlog at ilagay sa tinadtad na karne, baka o manok. Timplahan ito ng kumin, isang kurot ng paprika at tinadtad na mga sibuyas, at magdagdag ng mga olibo at mga pasas para sa hindi inaasahang haplos ng tamis. Ilagay ang filling sa puff pastry molds (maaari mo itong gawin sa iyong sarili o bilhin ito sa isang tindahan) at maghurno.
O gumawa ng isang klasikong recipe ng empanada.
Kakailanganin mo: Para sa pagsubok ng empanada sa alak 400 g harina ng trigo, 100 ml puting alak (120 ml), 100 ml langis ng oliba (gulay), 2 tsp. asin, 2 tsp Sahara.
Paghahanda: Ibuhos ang harina sa pinagsama, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya, at sa mode na "pulsant", mag-scroll nang maraming beses upang bumuo ng isang crumbly consistency. Ilipat ang pinagsama sa katamtamang bilis, at unti-unting idagdag ang alak. Masahin ang kuwarta sa isang makinis na nababanat na pagkakapare-pareho. I-roll ang kuwarta sa isang bola, balutin sa cling film at itabi sa loob ng 30 minuto.
Para sa pagpuno: 400 g tuna fillet (naka-kahong), 6 hard-boiled na itlog, 1 malaking sibuyas, 100 ML ng langis ng oliba, 1 malaking kampanilya paminta, 1 sibuyas ng bawang, 1 medium-sized na karot, 1 maliit mainit na paminta, binalatan mula sa mga buto, 1 tsp. matamis na pinausukang paprika powder, 1 tsp asukal, itim na paminta, asin, tinadtad na dill, perehil
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas at paminta sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang bawang at sili, gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang isda at mabilis na magprito sa lahat ng panig. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, paminta, bawang, magprito sa mababang init sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos ng ilang beses Magdagdag ng tinadtad na itlog, asin, paminta, magdagdag ng asukal, paprika, ihalo ang lahat, takpan, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto, pana-panahong pagpapakilos . Alisin ang palaman mula sa init at itabi.
Hatiin ang kuwarta sa 4 na piraso. I-roll out ang 2 disk na may diameter na 30 cm mula sa bawat bahagi.Ilagay ang pagpuno sa isang disk, i-brush ang mga gilid ng isang itlog, takpan ng isa pang disk, maingat na kurutin ang mga gilid. I-brush ang tuktok ng empanada gamit ang pinalo na itlog at ihurno sa isang preheated oven sa 200C sa loob ng 20-25 minuto. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin ang natapos na empanada sa isang wire rack.
Salad Nicoise 
Ang berdeng lettuce, mga batang sibuyas, kamatis at olibo, langis ng oliba at bagoong ay siguradong lalabas sa tunay na Nicoise, ngunit maaaring mag-iba ang mga proporsyon. Ang tuna at pinakuluang itlog ay opsyonal, ngunit mas masarap ang mga ito kasama nito. Sa isang tunay na Nicoise, hindi kailangan ng patatas o mais: wala silang lugar sa pinaghalong sariwang gulay, na kung saan ay ang pagiging tunay ng recipe Ang itlog ay kailangang hiwa-hiwain - tandaan ito!
Kakailanganin mo: isang ulo ng lettuce (battavia, escarole salad), 4 na hinog na kamatis, 3 pinakuluang itlog, 3 malalaking sibuyas, 8 anchovy fillet sa mantika, kalahati ng malaking pulang matamis na paminta, 200 gramo ng berdeng beans (kasama ang isang clove. ng bawang, langis ng oliba, lemon juice o suka), 2 kutsara ng maliliit na olibo, 150 gramo ng tuna sa langis (alisin ang likido, i-disassemble sa mga hibla), 2 kutsarita ng lemon juice Para sa dressing: 7 kutsara ng langis ng oliba. 1 sibuyas ng bawang (durog), 7-8 dahon ng basil (tinadtad), isa at kalahating kutsara ng suka ng alak, asin, paminta sa panlasa Para sa "vinaigrette", paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at hayaan itong mag-infuse habang inihahanda ang salad. Gawin ito nang maaga.
Paghahanda: Maghanda ng mga gulay. Pakuluan ang mga beans sa isang malaking halaga ng tubig na may asin sa loob ng halos 5 minuto, ilagay ang mga ito sa isang colander at buhusan ng malamig na tubig o hawakan ang yelo - pagkatapos ito ay magiging "siksik" at hindi mawawala ang kulay nito. Mag-init ng 2 kutsarang langis ng oliba, magdagdag ng dinurog na sibuyas ng bawang, pagkatapos ay beans. Magluto ng ilang minuto hanggang malambot, o isang minuto kung gusto mong malutong ang beans. Budburan ng perehil, alisin mula sa init, hayaang ganap na lumamig. Magpahid ng kaunti pang langis ng oliba, isang kutsarita ng suka ng alak o lemon juice. Paghiwalayin ang lettuce sa mga dahon, hugasan, tuyo - pilasin ang malalaking dahon sa isang mangkok. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating pahaba, pagkatapos ang bawat bahagi sa 2 o 3. Pakuluan ang mga itlog, gupitin ang batang sibuyas. (Kung hindi, kumuha ng matamis). Ang mga olibo, kung malaki, ay banlawan ng mabuti mula sa langis at gupitin sa kalahati. Kung maliit - ganap. Balatan ang matamis na paminta at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang itlog at gupitin sa apat na bahagi. Ang bagoong, kung napakaalat, banlawan o ibabad. Sa isang mangkok ng salad, na lumalawak pataas, ilatag: - isang layer ng lettuce - isang layer ng sibuyas - isang layer ng kamatis - beans at peppers Ulitin ang mga layer ng ilang beses. Haluin ang vinaigrette na may tinidor, lasa, asin at paminta sa panlasa at ibuhos sa salad. Bago ihain, lagyan ng tuna, quartered egg, olives at bagoong ang salad. Paminta muli at budburan ng bahagya ng lemon juice.
pranses shortbread(mga sables) 
Ang masaganang, buttery cookies na ito ay kilala sa kanilang masarap na "shortbread" texture. At ang pagdaragdag ng tinadtad, pinakuluang yolks sa kanila ay gagawing mas puspos at magdagdag ng lambot sa kanilang texture.
Kakailanganin mo: 2 pinakuluang yolks, 0.5 tasa ng pulbos na asukal, 200 g ng pinalambot na mantikilya, 1/4 tsp. soda at 1 tsp. suka (maaari mong kalahati ng isang bag ng baking powder), 1.5 tasa ng harina
Paghahanda: Grind ang dalawang pinakuluang yolks na may 0.5 tasa ng powdered sugar. Magdagdag ng 200 g pinalambot na mantikilya, 1/4 tsp. soda (pawiin sa isang kutsarang puno ng suka), 1.5 tasa ng harina. Paghaluin ang lahat, gumawa ng sausage. Hatiin ito sa 7 bahagi, gumawa ng 7 flagella. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at pindutin ito gamit ang isang tinidor. Maghurno sa 190 C sa loob ng 10-15 minuto.
MARINA STARODUBTSEVA
Halagang karne at itlog 
kailangan:
2 dibdib ng manok o anumang iba pang walang taba na karne;
1 karot para sa pagluluto;
1 karot para sa dekorasyon;
1 maliit na sibuyas;
1 tangkay ng petiole celery;
1-2 bay dahon;
3 cloves ng bawang;
100 g berdeng mga gisantes (frozen o de-latang);
4-5 pinakuluang itlog;
20 g ng gelatin;
Asin sa panlasa.
Paano magluto:
1 karot, sibuyas at kintsay, binalatan at tinadtad nang magaspang. Hugasan ang karne. Ilagay ang mga gulay sa isang palayok na may 2 litro mainit na tubig, pakuluan, bawasan ang init, asin at lutuin ng 20-30 minuto. Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng bay leaf at black pepper. Alisin ang karne mula sa sabaw, pilitin ang sabaw.
Balatan ang mga itlog at gupitin sa 4 na piraso. Gupitin ang pinalamig na karne sa manipis na hiwa.
I-dissolve ang gelatin sa mainit na sabaw.
Sa ilalim ng isang malalim na mangkok, ilagay ang mga bulaklak ng karot (pinakuluang o sariwa - ayon sa gusto mo), isang third ng berdeng mga gisantes. Ibuhos ang isang maliit na sabaw na may gulaman upang masakop lamang ang mga gisantes, at ilagay sa refrigerator upang tumigas ng 20 minuto.
Kunin ang form sa labas ng refrigerator. Maglagay ng mga hiwa ng karne sa gitna. Ilagay ang mga quarters ng itlog sa paligid ng mga gilid na may mga yolks palabas, ibuhos ang natitirang sabaw at palamigin muli sa loob ng ilang minuto. Ngunit huwag hintayin na ang aspic ay ganap na tumigas. Ilagay ang natitira sa itaas berdeng gisantes, bumalik sa refrigerator at hayaang lumamig nang buo.
Ilagay ang form na may yari na aspic sa loob ng 5 segundo sa maligamgam na tubig, takpan ng isang ulam at maingat na baligtarin. handa na!
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na mga gisantes, maaari kang gumamit ng mais, o gumawa ng sari-saring mais, mga gisantes at mga de-latang beans.
EGG PATE; 
Mga sangkap:
Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
Mga walnut (inihaw) - 1/3 tasa
Sibuyas (malaki) - 1 pc.
Langis ng gulay - 2 tbsp.
Mayonnaise o kulay-gatas - 1 tbsp.
Mustasa - 1 tsp
Asin, paminta - sa panlasa
Ang lahat ng mga detalye ng paggawa ng egg pate, pati na rin ang calorie content at oras ng pagluluto, ay makikita sa video sa ibaba!
Mga hakbang sa pagluluto:
1. Hiwain ang sibuyas at iprito.
2. Mag-scroll ng mga mani sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap at haluin gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang pinakuluang itlog ay isang masustansyang produkto para sa lahat ng okasyon. Iba-iba at masarap ang mga ulam. Sasabihin sa iyo ng aming mga recipe kung ano ang lutuin mula sa pinakuluang itlog!
Baked Eggs in the Oven - Maghurno ng mga itlog sa mga buns para sa mga bun - ito ang perpektong almusal na almusal upang tamasahin sa buong linggo! Isang dosenang itlog - asin paminta. Gumamit ng kutsara para sandok ang bawat itlog at ilipat ang mga ito sa isang lalagyan ng pagkain.
Maaari mong iimbak ang mga ito sa refrigerator nang hanggang limang araw sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Inihurnong itlog sa oven - Maghurno ng mga itlog sa muffin buns. Mag-imbak sa refrigerator sa loob ng 5 araw.
Pakuluan ang mga itlog sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto, agad na ilipat sa tubig na yelo, upang mas madaling mabalatan.
Tinadtad na karne ng baka o manok asin, paminta, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at damo.
Pagkatapos ay isinasara namin ang sandwich at ang microwave nang mga 45 segundo. Perpektong mainit-init at malagkit sa bawat oras. At higit sa lahat, ang almusal ay inihahain nang mainit at handa sa oras na kailangan kong ibuhos ang aking tasa ng kape. Ang parehong naaangkop sa paghahanda ng simple at mabilis na mga recipe para sa paghahanda ng pinaka masarap at pinaka kumplikadong mga pagkain.
Ang katotohanan ay ang mga ito ay mabilis na nauubos at palaging nagdadala sa atin sa gulo. Gayunpaman, unti-unti kaming nasanay sa pagluluto ng itlog sa parehong paraan, karaniwang pinirito, tortilla o piniritong. Sinusubukan naming pag-iba-ibahin ang mga tipikal na pagkaing ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap, ngunit ang katotohanan ay ang pag-uulit nito linggo-linggo ay nakakapagod at nakakainip.
Gusto kong sabihin kaagad na palagi akong nagdaragdag ng isang rich bun, pre-babad sa tubig o gatas, kaya ang tinadtad na karne ay nagiging mas masarap. Haluing mabuti, alisan ng balat ang mga itlog.
Hatiin ang tinadtad na karne sa 5-6 pantay na bahagi. Pagulungin ang itlog sa harina, upang ang tinadtad na karne ay humawak dito ng mas mahusay, na may basang mga kamay ay patagin ang tinadtad na karne sa iyong palad, ilagay ang itlog dito, kurutin ito mula sa lahat ng panig, bumuo ng isang bola sa anyo ng isang cutlet. Gawin din ito sa natitirang tinadtad na karne at itlog.
Para sa kadahilanang ito, ngayon ay nagdadala kami sa iyo ng 9 na masarap na mga recipe kung saan ang itlog ang bida, at maaari mo ring gawin ito sa loob lamang ng 5 minuto. Kaya't maaari mong patuloy na gamitin ang itlog upang maalis ang ilang problema habang nagpapalit ka masarap na mga recipe. Makinig ka!
Alisin ang tubo at gumamit ng kutsara upang i-scoop ang ilan sa pulp para magkaroon ng mas maraming espasyo. Idagdag ang itlog sa gitna at timplahan ng herbs de Provence, asin at paminta. Mga sangkap. Ikalat ang mga hiwa ng tinapay na may mantikilya at isawsaw ang mga ito sa kawali. Kumuha kami ng dalawa na irereserba namin mamaya, habang naglalagay kami ng isang piraso ng keso sa mga hiwa na nananatili sa kawali upang ang keso ay matunaw nang mabilis, maaari mong takpan ito ng takip sa loob ng ilang segundo. Ilagay ang ham at lettuce sa ibabaw ng keso at panghuli ang piraso ng tinapay na iyong inilaan.
I-roll ang bawat cutlet sa harina.
Pagkatapos ay sa isang pinalo na itlog.
At sa mga breadcrumb.
I-brown ang mga sandwich sa magkabilang panig at alisin ang mga ito sa apoy. Iprito ang itlog sa nais na lugar, gumamit ng amag kung gusto mo itong maging perpektong sukat, at ilagay ito sa ibabaw ng sandwich. Kakailanganin mo lamang itong timplahan at magiging handa na ito. Maghurno ng patatas gaya ng dati. Kapag nahati sa kalahati at gamit ang isang kutsara, gumawa ng maliit na butas sa gitna. Sa bawat balon, maglagay ng isang kutsarang mantika at asin, pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog at ilagay ang mga sangkap na gusto mo.
Kailangan mo lamang i-bake ang mga ito ng mga 10 minuto hanggang ang itlog ay nasa tamang punto. Ihurno ang lahat sa loob ng 10 minuto hanggang sa ito ay maging medyo ginintuang. Gumawa ng isang agwat sa pagitan ng bacon at chorizo upang magkasya ang apat na itlog, mag-ingat na hindi masira ang pula ng itlog sa proseso. Magdagdag ng halved cherry tomatoes, oregano at asin at paminta sa panlasa.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cutlet na ito ay maaaring lutuin sa oven sa 180 degrees para sa mga 30-40 minuto, ngunit sa kasong ito ang isang magandang gintong crust ay hindi gagana.
Nagprito ako ng malalim hanggang sa ginintuang kayumanggi at inihahanda sa oven, sa 180 degrees nang walang convection sa loob ng 20 minuto.
Iyon lang, handa na ang mga itlog sa minced meat a la Scotch, enjoy!
Una, gupitin ang lahat ng sangkap sa mga cube, sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga itlog, abukado, sibuyas at bacon. Gayundin, gilingin ang mga yogurt at idagdag ang katas ng kalamansi, dill, asin at paminta, talunin ang lahat ng mabuti hanggang sa makakuha ka ng makinis na sarsa. Magdagdag ng sarsa sa mga sangkap at ihalo. Ang lahat ay simple!
Gupitin ang sibuyas sa malawak na hiwa at ilagay ang mas makitid na mga singsing sa loob ng mas malawak, na lumilikha ng dalawang layer. Sa isang kasirola na may langis ng oliba, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at ang itlog sa loob, mag-ingat na hindi masira ang pula ng itlog. Iprito ang mga ito tulad ng ginagawa mo sa isang regular na itlog at idagdag ang mga pampalasa na gusto mo.
Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 9-10 minuto. Maglinis, maghugas.
Para sa salad: 200 gr. mula sa salad - 200 gr. mula sa green beans - 6 hard-boiled na itlog - 6 na hiwa ng pritong bacon - 1 pulang sibuyas - 1 tasa ng croutons. Para sa isang bendahe: - 70 gr. ng grated Parmesan - 3 tablespoons ng olive oil - 2 tablespoons ng white wine vinegar - 1 tablespoon ng lemon juice - 1 tablespoons ng matamis na mustasa - 1 clove ng tinadtad na bawang - asin at paminta.
Magluto ng berdeng beans sa tubig at asin sa loob ng tatlong minuto, palamig ang mga ito ng tubig at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may litsugas, itlog, bacon, sibuyas at crouton, lahat ay pre-tinadtad. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa at talunin ng mabuti hanggang sa makakuha ng isang makinis na likido. Idagdag ang dressing sa salad at ihalo nang mabuti upang pagsamahin ang lahat ng lasa.
Magprito ng gadgad na karot sa langis ng gulay.
Ilagay ang patatas sa tubig na kumukulo. asin. Nagluluto kami ng 15 minuto.
Magdagdag ng pritong karot.
Dora piraso ng manok o pabo kasama ang dalawang tablespoons ng langis, para sa isang ilang minuto at reserba. Hiwain ang sibuyas at isawsaw ito ng isa pang kaunting mantika sa katamtamang apoy, ilagay ang brussels sprouts at suka at panatilihin ito sa apoy sa loob ng limang minuto hanggang ang repolyo ay maging kayumanggi. Magdagdag ng mga piraso ng manok o pabo at haluing mabuti. Maingat na idagdag ang mga itlog sa pinaghalong, kumulo ng ilang minuto hanggang sa maabot mo ang nais na punto.
Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at isawsaw ang mga ito sa palayok. Samantala, lagyan ng kaunting mantika ang muffin pans at ilagay ang isang layer ng diced ham sa ibabaw ng isa pang tinadtad na gulay, gadgad na keso at sibuyas. Talunin ang lahat ng mga itlog ng mabuti at magdagdag ng pampalasa, asin at paminta. Ibuhos ang isang itlog sa bawat isa sa mga hulma na pumupuno dito. Maghurno ng 15 minuto hanggang ang mga cupcake ay bahagyang browned.
Hatiin ng manipis ang mga itlog, o gupitin sa mga cube. Tinadtad din ng mga gulay.
Idagdag sa sopas. Pakuluan ng 5 minuto. Patayin. Ang sopas na may pinakuluang itlog ay handa na!
Maaari mong samahan sila ng bacon, sausage, o kahit na maaari silang maging isang side dish sa isang mas kahanga-hangang ulam, bilang isang magandang piraso ng karne para sa almusal, dahil ang mga ito ay inihahain sa ilang mga lugar. Nagsisilbi silang gawing crocodile madam ang isang simpleng inihaw na sandwich, at, hindi kapani-paniwala, mayroon pang mga blog at photo album na nagpapakita ng mga kakaibang ideya na makakain.
Siyempre, hindi madaling gawin ang mga ito, tulad ng alam ng lahat. Ito ay hindi isang ulam na perpekto sa tuwing sinusubukan natin ito at kung kaya't ipapasa natin ang pinakamahusay na mga tip upang gawin at tangkilikin ang mga ito dahil sila ay pumunta nang maraming beses na sa gitna ng isang kapritso sa umaga ay nabigo ng isang pagkakamali sa ang kusina Ilan sa mga ito Nakagawa ka ba ng anumang mga pagkakamali habang nagluluto ng pritong itlog?
Pakuluan muna ang mga itlog at patatas.
I-chop ang itlog sa maliliit na cubes, i-chop ang patatas.
Lahat tayo ay may posibilidad na buksan ang lababo sa gilid ng kawali o, kung hindi, sa gilid ng plato. Ang isang magandang bahagi ng oras ay pinapakita nila sa kanila ang sirang pula ng itlog sa kawali at sa gayon ay maluto ito at halos kailanganin natin silang talunin upang mapalitan ang almusal sa lugar para sa ilang piniritong itlog. Hatiin ang mga itlog sa isang patag na ibabaw at maingat na isalansan ang mga ito. Inirerekomenda namin na pagkatapos nilang gawin ito, ilipat nila ang mga itlog sa isang lalagyan upang kung masira ang pula ng itlog, maaari silang magpasya na palitan ang itlog o i-tweak ang kanilang menu sa umaga.
Ang isang mahusay na paraan upang tamasahin ang ulam na ito ay ang pula ng itlog nang hindi niluluto. Hindi ba't isang kasiyahan ang paggastos ng tinapay dito, tulad ng paggiling at pag-enjoy? Malinaw, kung hindi ka fan nito, maaari mong gawin ang anumang gusto mo sa kaldero upang lutuin ito ayon sa gusto mo. Ngunit kung hindi, mag-ingat, at mayroong isang madaling paraan upang maiwasan ito, halos sigurado, at ito ay napakasimple na hindi ka makapaniwala: huwag magtapon ng isang itlog sa isang mataas na kawali.
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas.
Ilagay ang lahat ng tatlong sangkap sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng kaunting mayonesa. handa na!
Ang ilang mga tao ay nasisiyahan sa piniritong pula ng itlog at malutong na mga gilid. Ito ang pinakamalakas na senyales na masyadong mataas ang apoy sa kawali. Mas mahusay na lutuin ito sa katamtamang init upang manatiling malinaw at ang mga pula ng itlog ay nasa tamang texture at maiwasan mo ang mga crispy trip na hindi gusto ng lahat. Kung natatakot kang hindi maluto nang maayos ang linaw, isara ang kaldero sa dulo ng ilang minuto bago patayin ang apoy. Kung merienda ka ng puti, ito ay magiging chewy at matigas.
Gayundin, kung ikaw ay isang tagahanga ng mga baligtad na itlog - o, gaya ng sinasabi ng mga gringo, madali - dapat mong tratuhin ang produkto sa kawali nang may pinakamahina. Kung nais mong maging masyadong magaan ang itlog, kailangan mong paikutin ito nang napakabilis at huwag itapon, ngunit halos ilagay ito sa kawali upang mapanatili ang runny yolk, ngunit i-seal ito sa kawali. Ang pinakamalaking trick na kailangan mo para makagawa ng magandang star egg ay isang kawali na hindi tumatama sa kahit ano. Maaari kang gumamit ng klasikong Teflon pan o kahit na stainless steel pan na may tamang dami ng taba.
Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay pakuluan ang hilaw na itlog. Inilalagay namin ang kinakailangang bilang ng mga itlog sa isang kasirola, punan ng tubig. Dapat silang ganap na natatakpan ng tubig. Upang gawing mas madaling balatan ang mga itlog, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin sa tubig.
Ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto.
Samantala, ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang mga crab stick ay kailangang lasawin at alisan ng balat, alisan ng balat ang bawang.
Maaari ka ring gumamit ng bakal na kawali kung nagamot mo ito ng maayos, ngunit dapat mong tandaan na ang mantika ay nagsisilbing pigilan ka sa pagkayod ng itlog sa kawali. Pinakamahalaga, tandaan na mayroong isang kahanga-hangang amag para sa isang pritong itlog. Ang itlog ay nasa basket, tinatawag nila ito sa ilang lugar. Kung hindi mo pa nasusubukan, dapat mo na itong gawin ngayon. At sasabihin namin sa iyo kung paano sa isang maliit na madaling recipe na iiwan namin sa iyo upang masiyahan ka sa isang tunay na paggamot. Napakadaling gawin at sinisiguro namin sa iyo na hilig mong ihanda ito sa ganitong paraan.
Grate crab sticks sa isang pinong kudkuran. Kailangan mo ring lagyan ng rehas ang bawang sa isang pinong kudkuran, o ipasa ito sa isang pindutin.
Upang maisakatuparan ang plano, dapat mong basagin ang nabanggit na produkto sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay bahagyang talunin ito ng isang tinidor, magdagdag ng gatas, asin at ulitin ang pamamaraan ng paghahalo. Bilang resulta ng naturang mga aksyon, dapat kang makakuha ng isang pare-parehong dilaw na masa.
Ano ang lutuin gamit ang mga itlog? Ang mga recipe na gumagamit ng produktong ito ay maaaring maglaman ng iba't ibang sangkap. Gayunpaman, ang pinaka masarap at mabilis na tanghalian ay isang omelette na inihurnong sa oven.
Pagkatapos ihanda ang base ng gatas-itlog, dapat kang kumuha ng isang malalim na anyo o isang ordinaryong cast-iron na kawali at mapagbigay na grasa ito ng mantikilya. Susunod, kailangan mong ibuhos ang buong halo-halong masa sa mga pinggan at agad na ilagay ito sa isang preheated oven.
Ito ay kanais-nais na magluto ng omelette sa temperatura ng 220 degrees para sa 30-45 minuto. Sa panahong ito, ang ulam ay dapat na hawakan nang maayos, maging malago at nababanat.
Ngayon alam mo na kung ano ang lutuin ng masarap at mabilis mula sa mga itlog. Matapos maluto ang omelette, dapat itong alisin sa oven, gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang plato. Dapat itong ihain sa mesa kasama ng mga halamang gamot at tomato paste.
Sa pamamagitan ng paraan, sa proseso ng paglamig, tulad ng isang ulam ay dapat tumira ng kaunti at magbigay ng mabangong juice.
Ilang tao ang nakakaalam kung ano ang lutuin mula sa mga itlog ng pugo sa bahay. Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto ay isang delicacy at binili lamang sa mga pangunahing pista opisyal.
Dapat pansinin na ang mga itlog ng pugo ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga manok. Ipinapaliwanag nito ang kanilang mataas na presyo. Mayroong ilang mga recipe na gumagamit ng sangkap na ito. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano ka makakagawa ng hindi lamang isang napakasarap, kundi pati na rin isang nakakagulat na magandang meryenda mula sa naturang produkto.
Kaya, kailangan namin:
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa mga itlog ng pugo, sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito ngayon.
Upang magsimula, ang pangunahing produkto ay dapat ilagay sa maligamgam na tubig at pakuluan sa katamtamang init hanggang sa matarik ang pula ng itlog. Pagkatapos nito, ang mga itlog ay dapat na palamig sa malamig na tubig at alisan ng balat. Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang bawang at crab sticks sa isang pinong kudkuran. Tulad ng para sa mga gulay, dapat itong tinadtad lamang ng isang kutsilyo.
Bago sabihin sa iyo kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga itlog ng pugo, dapat mong sabihin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at mabangong pagpuno para sa isang ulam sa hinaharap. Upang gawin ito, ang pinakuluang produkto ay dapat i-cut sa kalahati pahaba at maingat na alisin ang mga halves ng yolks. Bilang resulta, dapat kang bumuo ng mga kakaibang bangka mula sa mga puti ng itlog.
Ang mga tinanggal na yolks ay kailangang gadgad o simpleng minasa ng isang kutsara, at pagkatapos ay idagdag sa kanila ang naprosesong bawang, tinadtad na damo, crab stick at mayonesa. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang napakaganda at mabangong gruel.
Ano ang maaaring ihanda mula sa mga itlog ng pugo para sa festive table? Syempre, masarap at mabangong meryenda. Upang mabuo ito, dapat kang kumuha ng isang malawak na plato at lagyan ng berdeng dahon ng litsugas. Pagkatapos nito, kinakailangang maglagay ng "mga bangka" ng mga protina sa mga pinggan, at pagkatapos ay punan ang kanilang mga recess ng pagpuno. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang napaka-masarap at magandang pampagana na maaaring ihain kaagad. festive table.
Ang puti ng itlog ay isang mainam na sangkap na maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang dessert. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano ka makakagawa ng isang masarap at masarap na paggamot mula sa naturang produkto. Matamis na keyk"Meringue", na hindi maaaring tanggihan ng sinumang bata o matanda.
Kaya, para sa mga cake na kailangan namin:
Alam ng maraming tao kung ano ang lutuin mula sa puti ng itlog. Pagkatapos ng lahat, ang gayong sangkap ay halos palaging ginagamit upang lumikha ng masarap at mahangin na mga dessert. Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na ginawa mula sa mga protina ay meringue. Ang pagluluto ng mga cake na ito ay hindi mahirap sa lahat. Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano gumawa ng isang cake mula sa isang katulad na base.
Kaya, bago gumawa ng dessert sa bahay, ang mga protina ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng isang oras. Susunod, dapat silang ibuhos sa isang mangkok, ang mga dingding nito ay inirerekomenda na ma-greased ng kalahating lemon nang maaga. Pagkatapos nito, ang isang pakurot ng asin ay dapat idagdag sa mga protina at matalo ng mabuti sa isang blender. Pana-panahon, ang magaspang na asukal ay dapat idagdag sa produktong ito. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang napaka-malago at paulit-ulit na matamis na masa.
Matapos ang mga squirrels ay malakas na pinalo, dapat kang gumawa ng isang parisukat na hugis mula sa baking paper, ayusin ito gamit ang isang stapler upang ito ay bumubuo ng mga gilid ng 4-5 sentimetro. Susunod, kinakailangang ibuhos ang ½ ng malago at mahangin na masa sa bawat ulam. Inirerekomenda na maghurno ng gayong mga cake sa oven sa pinakamababang init para sa mga 2-3 oras. Sa panahong ito, dapat kang magkaroon ng medyo luntiang meringue, na maghurno nang pantay-pantay sa buong kapal. Kung pinoproseso mo ang naturang produkto sa mataas na init at maglaan ng mas kaunting oras sa prosesong ito, kung gayon, malamang, ang loob ng cake ay hindi lutuin, at agad itong tumira pagkatapos ng pagluluto.
Habang ang mga protina na cake ay inihurnong sa oven, dapat mong simulan ang pagluluto custard. Dapat tandaan na ang tamis na ito ay ang sagot sa tanong kung ano ang lutuin mula sa mga yolks ng itlog. Sa katunayan, kung wala ang sangkap na ito, ang gayong cream ay imposibleng gawin. Para sa kanya kailangan natin:
Ang egg yolk custard ay medyo madaling gawin. Upang gawin ito, dapat silang ihalo sa may pulbos na asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng full fat milk, vanillin at high-grade na harina. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap sa isang tinidor, kailangan nilang ilagay sa isang napakababang apoy. Lutuin ang mga sangkap na ito hanggang sa maging medyo makapal. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat na regular na hinalo gamit ang isang whisk upang hindi ito masunog.
Pagkatapos nito, ang natapos na masa ay dapat alisin mula sa kalan at ganap na palamig. Susunod, kailangan mong magdagdag ng malakas na pinalambot na mantikilya sa nagresultang base at talunin ang lahat nang lubusan gamit ang isang blender.
Matapos ang cream ay handa na, ang mga inihurnong cake ay dapat na maingat na alisin mula sa amag at palamig sa malamig na hangin. Susunod, isang sheet ng meringue ay kinakailangang ilagay sa cake dish at generously grasa ito sa isang custard base. Sa ibabaw ng cake, ilagay ang pangalawang lutong layer at ibuhos din ang cream sa ibabaw nito. Sa dulo, inirerekumenda na palamutihan ang cake na may mga tinadtad na mani o mga mumo ng confectionery. Ang pagkakaroon ng pag-iingat ng dessert sa refrigerator sa loob ng maraming oras, maaari itong ligtas na ihain sa mga bisita kasama ng mainit na tsaa.
Ano ang lutuin mula sa mga itlog, patatas at harina? Mula sa set na ito maaari kang gumawa ng napakasarap at kasiya-siyang pancake ng patatas. Para dito kailangan namin:
Bago magprito ng mga pancake ng patatas sa isang kawali, dapat mong masahin masa ng gulay. Upang gawin ito, ang mga tubers ay kailangang peeled at gadgad sa isang malaking kudkuran kasama ang isang mapait na sibuyas. Susunod, kailangan mong magdagdag ng allspice, soda, pinalo na itlog at asin sa mga produkto. Pagkatapos paghaluin ang mga bahagi, magdagdag ng mataas na uri ng harina sa kanila. Bilang resulta ng naturang mga aksyon, dapat kang makakuha ng isang medyo makapal na base na may nakikitang mga pagsasama ng mga gulay.
Pagkatapos masahin ang kuwarta ng gulay, dapat mong simulan ang pagprito nito. Upang gawin ito, kinakailangan na malakas na init ang kawali na may langis ng mirasol, at pagkatapos ay ilagay ang base ng patatas dito sa dami ng isang malaking kutsara. Ang mga naturang produkto ay dapat na eksaktong kapareho ng mga pancake.
Pagkatapos magprito ng mga pancake ng patatas sa magkabilang panig, dapat silang ilagay sa isang plato, at ilagay ang susunod na batch sa kawali.
Matapos ang lahat ng mga pancake ng patatas ay pinirito sa langis, dapat silang agad na iharap sa mga bisita. Bilang karagdagan sa ulam na ito, dapat mong ihain Tomato sauce(ketchup), kulay-gatas (mayonesa) at mainit na matamis na tsaa.
Ang mga pinakuluang itlog ay maaaring kainin nang ganoon, at ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga salad para sa festive table. Ipapakita namin ang recipe para sa isa sa mga pagkaing ito ngayon. Para dito kailangan namin:
Ano ang mabilis na lutuin mula sa mga itlog para sa festive table? Syempre masarap at nakabubusog na salad. Upang gawin ito, pakuluan ang mga tubers ng patatas sa kanilang mga uniporme, at pagkatapos ay ganap na palamig ang mga ito, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa mga medium-sized na cubes. Sa eksaktong parehong paraan, kinakailangan upang iproseso ang mga itlog ng nayon. Bilang karagdagan, kailangan mong makinis na tumaga ng sariwa o adobo na pipino, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga clove ng bawang.
Matapos maproseso nang maayos ang mga produkto, ang mga patatas, itlog, pipino, de-latang berdeng gisantes, mga clove ng bawang at tinadtad na gulay ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok. Kung ninanais, ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring lasa ng pinaghalong peppers at asin. Sa konklusyon, ang makapal na kulay-gatas at mayonesa ay dapat ilagay sa mga punong pinggan. Matapos ihalo ang lahat ng mga produkto sa isang malaking kutsara, kailangan nilang ilagay sa isang mangkok ng salad at agad na ihain sa mesa kasama ang iba pang mga meryenda at pinggan.
Tulad ng nakikita mo, may ilang mga paraan upang gumamit ng regular na mga itlog ng manok o pugo sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, halos walang baking na kumpleto kung wala itong masarap, kasiya-siya at mataas na calorie na produkto. Bukod dito, madalas na ang mga itlog ang pangunahing sangkap sa mga salad at ilang mga uri ng pangalawang kurso.
Dapat ding tandaan na ang ipinakita na produkto ay hindi lamang maaaring idagdag bilang isang karagdagang bahagi, ngunit ginagamit din para sa pagkonsumo sa dalisay na anyo nito. Upang gawin ito, ang mga itlog ay pinakuluan, pinirito, inihurnong at kahit steamed. Salamat sa kanila, maaari kang mabilis at madaling makakuha ng sapat at hindi makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi para sa wala na ang hard-boiled na produktong ito ay kinuha sa iba't ibang mga paglalakbay at paglalakbay sa kalikasan. Sa pamamagitan ng paraan, ang gayong katanyagan ng mga itlog na ginagamot sa init ay dahil din sa katotohanan na maaari nilang mapanatili ang kanilang mga katangian sa loob ng mahabang panahon kahit na walang paggamit ng refrigerator.
Sa tuwing magluluto ka ng regular na scrambled egg, o magluluto ng malambot o hard-boiled na itlog, nawawalan ka ng pagkakataong subukan ang isang ito. kapaki-pakinabang na produkto sa bagong paraan. Ngunit maaari kang makakuha ng parehong halaga ng protina, ngunit sa parehong oras subukan ang orihinal, masarap na ulam at din aesthetically kasiya-siya. Narito ang isang seleksyon ng mga bagong paraan upang magluto ng mga itlog at pag-iba-ibahin ang iyong pagkain.
Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga muffin basket, bacon at itlog. Igulong ang manipis na hiwa ng bacon sa isang basket, basagin ang isang itlog sa gitna ng basket at ihurno ang lahat sa oven.
Basket na may mga itlog
Kung gusto mo ang isang bahagyang likidong pula ng itlog, ngunit hindi gaanong umaagos ito, maaari kang magluto ng piniritong itlog tulad nito: basagin ang itlog sa isang kawali na may mantika, takpan ng takip at huwag ibalik hanggang maluto. Dahil sa takip, ang pula ng itlog ay mas mahusay na maghurno.
Medium scrambled egg na may yolk Inihahanda ng mga Pranses ang ulam na ito para sa Pasko ng Pagkabuhay, ngunit maaari mo itong kainin nang hindi bababa sa araw-araw. Ang batayan ng ulam ay isang cream sauce na gawa sa harina, mantikilya at gatas. Una, magluto ng mga hard-boiled na itlog, pagkatapos ay ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog mula sa natapos na itlog.
Ang pinong tinadtad na protina ay hinaluan ng cream sauce. Pagkatapos noon handa na sarsa kumalat sa toast, at ang pula ng itlog ay gumuho sa itaas.
mga gintong itlog Ang ganitong mga itlog ay madalas na makikita sa iba't ibang mga French salad. Una, pakuluan ang itlog na malambot, pagkatapos ay igulong sa mga mumo ng tinapay at iprito sa loob ng 30-60 segundo sa isang greased na kawali. Ang ulam ay malutong sa labas at malambot sa loob.
Crispy poached egg
Kung tinatamad kang magpakulo o magprito ng itlog sa umaga, maaari mo itong gawing mas madali. Hatiin ang isang hilaw na itlog, talunin ito ng kaunti upang ihalo ang pula ng itlog sa protina, magdagdag ng berdeng mga sibuyas at hamon at ibuhos ang lahat ng ito sa isang regular na mug ng kape. Isang minuto sa microwave at handa na ang iyong almusal.
Ibabad ang mga hiwa ng tinapay sa sarsa na nakabatay sa gatas, sa ibabaw ng keso, at maghurno sa isang baking dish kasama ng mga itlog, gatas, at mustasa.
Mga crouton na may keso Talunin ang mga itlog, ibuhos ang mga ito sa isang kawali, greased na may langis, upang ang layer hilaw na itlog ay humigit-kumulang 2 cm ang kapal. Hintaying maluto ang mga itlog sa isang gilid, pagkatapos ay ibaliktad ang omelette, ilagay ang anumang gusto mong balutin sa isang roll sa ibabaw, tulad ng tinadtad na hamon at paminta. Matapos maluto ang pangalawang bahagi ng omelet, igulong lang ito sa isang roll.
Sa una, ang soufflé ay ginawa mula sa mga itlog, nakalimutan na lang namin ito mula nang lumitaw ang chocolate soufflé. Ngunit palagi kang makakagawa ng egg soufflé sa bahay. Nangangailangan ito ng apat na yolks, tatlong puti, ilang gatas, mantikilya at harina. Ito ay lumiliko ang kasiyahan ng hangin.
Isa itong Danish na pastry dish, ngunit naglalaman ito ng mas maraming itlog kaysa sa aktwal na kuwarta. Upang magsimula, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa isang makapal na bula, pagkatapos ay sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang harina, asin, asukal, yolks, mantikilya, buttermilk at idagdag ang mga whipped whites.
Ang natapos na kuwarta ay ibinubuhos sa isang espesyal na anyo, na pinahiran ng langis. Matapos ang hitsura ng mga bula, ang mga pancake ay dapat na patuloy na ibalik sa recess upang hindi sila masunog.
Malamang na sinubukan mo ang gayong omelet sa mga cafe o restawran, ngunit imposibleng magluto ng gayong kahanga-hangang ulam sa bahay.
Narito ang isang recipe na tutulong sa iyo na gumawa ng isang talagang malambot na omelet.
Para sa omelette kakailanganin mo:
