Portal sa pagluluto

Talagang gusto ko at madalas tumulong sa isang simpleng salad ng pinakuluang pusit at nilagang itlog. Sa tag-araw, nagdaragdag ako ng mga sariwang damo mula sa hardin, at sa taglamig, nakakatulong ang mga de-latang berdeng gisantes.

Squid salad dressing at berdeng mga gisantes simple - mayonesa, ngunit maaari ka ring magdagdag ng pampalasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang sa mayonesa. Kahit na ang salad ay simple, ngunit ito ay lubos na posible upang ihain ito sa maligaya talahanayan, lalo na kapag ang isang mahusay na iba't-ibang ay kinakailangan at ang mga tao ay nagtitipon na may napaka iba't ibang panlasa at gawi sa pagkain...

Kaya, upang maghanda ng salad na may pusit at mga gisantes, agad na ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan para sa recipe.

Matigas na itlog para sa salad nang maaga at palamigin.

Defrost ang squid fillet at lutuin. Nasanay na ako sa ganitong paraan ng pagluluto, at inirerekomenda ko ito.

Pakuluan ang 1-1.5 litro ng tubig na may mga pampalasa (paminta, laurel) at isang magandang pakurot ng asin.

Ilagay ang bawat fillet ng pusit sa isang kasirola sa loob ng 10 segundo, i.e. isawsaw ang isang fillet sa tubig na kumukulo at bilangin ang "isa at dalawa at tatlo at ... at sampu." Pagkatapos, gamit ang isang slotted na kutsara, hulihin ang fillet na ito at ipadala ang susunod na isa upang lutuin.

Balatan ang mga itlog, gupitin ang protina sa mga piraso, at ang pula ng itlog - habang nagpapatuloy ito.

Hiwain din ang pusit.

Pagsamahin ang pusit, itlog, at de-latang mga gisantes.

Season ang salad na may mayonesa, kung saan maaari kang magdagdag ng ilang tinadtad na bawang kung ninanais.

Ang salad na may pusit at berdeng mga gisantes ay handa na.

Magandang Appetit!

Sa maraming culinary magazine at libro, makakahanap ka ng higit sa isang recipe na may larawan ng salad na may pusit at gisantes. Ang pampagana na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang salad na ito ay angkop para sa pareho festive table at para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Tingnan natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian para sa paggawa ng salad na may pusit at mga gisantes.

Mga produkto ng salad

Hindi magtatagal ang paghahanda ng simpleng meryenda na ito. Perpekto ito para sa mga pagkakataong biglang sumulpot ang mga bisita sa pintuan. Maaari ka ring gumawa ng salad na may pusit at gisantes para sa hapunan kapag pagod ka mula sa trabaho. Para dito kailangan namin:

  • Isang kilo ng sariwang frozen na pusit.
  • Isang garapon ng de-latang berdeng mga gisantes.
  • Dalawang pinakuluang karot.
  • Tatlong itlog ng manok.
  • Dill at perehil.
  • Mayonnaise.
  • Asin at paminta, ayon sa panlasa.

Recipe ng Squid and Pea Salad

Upang makatipid ng oras, maaari kang bumili ng nabalatan na mga pusit, ngunit kung wala pa, magagawa ang mga ordinaryong. Ang paglilinis sa kanila ay hindi nagtatagal. Upang gawin ito, ang lasaw na pusit ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at agad na ilubog sa malamig na tubig, kasama ang pagdaragdag ng yelo. Pagkatapos ay magiging madaling linisin ang mga ito mula sa tuktok na pelikula. Tandaan na alisin ang tagaytay.

Inilubog namin ang mga pusit sa inasnan na tubig na kumukulo at niluluto lamang ng dalawang minuto. Kung gagawin mo ito nang mas matagal, pagkatapos ay magiging matigas sila. Kailangan ding pakuluan at palamigin ang mga itlog. Pagkatapos ay nililinis namin ang mga ito mula sa shell at pinutol ang mga ito sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga pusit sa manipis na piraso.

Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na cubes. Banlawan ng mabuti ang mga gulay, tuyo at i-chop ng makinis. Ang mga de-latang berdeng gisantes ay dapat itapon sa isang colander. Kaya lahat ng labis na likido ay aalis dito.

Susunod, ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin at paminta ayon sa gusto mo. Ang paminta ay maaaring palitan ng pampalasa ng isda kung ninanais. Timplahan ng makapal na mayonesa ang pampagana at haluing mabuti.

Iyan ang buong recipe para sa salad na may mga gisantes at pusit. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis. Gugugugol ka ng hindi hihigit sa kalahating oras para dito. Ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo.

Isang pampagana na may pagdaragdag ng pipino, mga pagkain na kinakailangan

Bilang karagdagan sa pagpipilian sa itaas, maaari kang maghanda ng salad na may pusit na may pipino at mga gisantes. Ang gayong salad ay hindi gaanong kasiya-siya, ngunit dahil sa pagdaragdag ng isang sariwang pipino, ito ay magiging mas magaan at mas orihinal. Upang maghanda ng gayong meryenda, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

  • Tatlo, apat na bangkay ng pusit, walang ulo at galamay.
  • Dalawang katamtamang sariwang mga pipino, maaari kang kumuha ng isang malaki.
  • Tatlong itlog.
  • Mga de-latang berdeng gisantes, isang maliit na garapon.
  • Salad ng dahon.
  • Mayonnaise.
  • Asin sa panlasa.
  • Mga sariwang damo upang palamutihan ang ulam.

Ang gayong salad na may pusit at mga gisantes ay hindi rin nangangailangan ng maraming libreng oras, madali at simple ang paghahanda, ngunit ito ay naging kasiya-siya at masarap.

Paraan ng pagluluto

Bago simulan ang paghahanda ng meryenda, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap. Magsimula tayo sa pusit. Dapat silang malinis mula sa itaas na pelikula, at dapat ding alisin ang chitinous plate mula sa loob. Mas gusto ng ilang tao na balatan ang lutong pusit, ngunit mas mainam na gawin ito bago pakuluan. Ang mga pusit ay isinasawsaw sa kumukulong inasnan na tubig, maaari ka ring magdagdag ng dahon ng bay at pampalasa para sa isda doon. Ito ay nagkakahalaga ng hindi hihigit sa dalawang minuto upang lutuin ang mga ito. Pipigilan nito ang karne na maging matigas.

Matapos lumamig ang pagkaing-dagat, gupitin ang mga ito sa manipis na piraso o sa anumang pagkakasunud-sunod. Pakuluan ang mga itlog na hard-boiled at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Susunod, alisan ng balat ang mga ito mula sa shell at gupitin ito sa maliliit na cubes. Maaari ka ring gumamit ng pamutol ng itlog. Ito ay lubos na magpapasimple sa prosesong ito.

Alisan ng tubig ang lahat ng labis na likido mula sa mga gisantes. Hugasan namin ang mga gulay na may tubig na tumatakbo, tuyo at tinadtad ng makinis. Gupitin ang mga pipino sa random na pagkakasunud-sunod. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay hindi malaki. Ngunit hindi ka rin dapat masyadong maliit.

Naghuhugas din kami at nagtutuyo ng mga dahon ng litsugas. Kakailanganin silang palamutihan ang salad. Upang gawin ito, inilalagay namin ang mga ito sa ilalim ng mangkok ng salad, na bumubuo ng isang mangkok. Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang hiwalay na mangkok. Asin at paminta ang mga ito. Magdagdag ng mayonesa. Tatlong kutsara ay dapat sapat. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ngunit lubusan. Ngayon ang pampagana ay maaaring ilagay sa isang ulam na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Budburan ang pampagana sa itaas na may pinong tinadtad na mga damo.

Ang gayong simpleng salad na may pusit, gisantes at pipino ay isang madali at kasiya-siyang ulam na kayang bayaran ng mga taong nag-aalaga sa kanilang pigura. Ngunit sa kasong ito, dapat kang kumuha ng isang magaan, mababang-taba na mayonesa.

Ang pusit ay isang napaka-malusog na seafood na naglalaman ng iba't ibang bitamina, amino acid, at mineral na elemento. Ito rin ay isang mahalagang kapalit ng protina. Para sa mga salad, pusit ang pangunahing sangkap. Sa recipe na ito, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng homemade mayonnaise at gumawa ng squid and pea salad.

Mga sangkap para sa salad:

  • Pusit fillet - 1 pc. ang karaniwan;
  • Mga sibuyas na bombilya - 1 pc. daluyan;
  • Itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Mantikilya para sa Pagprito;
  • Mga de-latang berdeng gisantes - 1 lata;
  • Asin at paminta para lumasa.

Para sa salad dressing (homemade mayonnaise):
Langis ng gulay - 250-300 ML;
Itlog ng manok - 2 mga PC;
Mustasa - 2 tsp;
Lemon juice - 1-1.5 tbsp;
asin - 1 tsp;
Asukal - 1 tsp


Paghahanda

Para sa paggawa ng lutong bahay na mayonesa, ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga sangkap ay nasa parehong temperatura ng silid.


Una sa lahat, gamit ang isang juicer, nakukuha namin ang juice nito mula sa lemon. Minsan ito ay pinalitan ng apple cider o table vinegar, sa rate ng 1 itlog - 1 kutsarita ng suka.


Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lemon juice na may asin at asukal. Haluing mabuti hanggang sa matunaw.


Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mataas na baso para sa isang blender, ngunit hindi ganap, dahil ang natitira ay malalagay sa itaas sa proseso.


Ibuhos ang aming pinaghalong lemon juice sa mantika.


Magdagdag ng 2 kutsarita ng mustasa. Sa kanila makakakuha tayo ng Provencal mayonnaise.


Susunod, nang hindi hinahalo ang anuman, hatiin ang 2 itlog sa isang lalagyan. Mahalaga na ang mga yolks ay hindi nasira at mananatiling buo.


Simulan natin ang paghahalo ng lahat gamit ang hand blender. Ito ay kanais-nais na ang mga yolks ay nasa ilalim ng simboryo ng blender. Pindutin ang pindutan ng pagmamasa.


Unti-unti, nabubuo ang mayonesa sa lalagyan.


Kapag naghahalo, idagdag ang natitirang langis ng gulay sa isang manipis na stream. Kung mas malaki ang dami ng langis ng gulay, mas makapal ang mayonesa. Kung ito ay lumalabas na napakakapal, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang 2 kutsara sa lalagyan. maligamgam na tubig at ihalo muli sa isang blender. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga panimpla sa mayonesa, sa tulong kung saan nakakakuha kami ng masarap na lasa. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan, ipinapayong ilagay ang mayonesa upang palamig sa refrigerator.
Nagsisimula kaming gumawa ng salad ng pusit, itlog at berdeng mga gisantes.


Habang ang aming bagong gawa na mayonesa ay lumalamig sa refrigerator, magpatuloy tayo sa paghahanda ng mga sangkap para sa salad. Inilalagay namin ang mga itlog upang pakuluan. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at mas mainam na tumaga.


Moving on sa pusit. Una, dapat pakuluan ang pusit. Hugasan namin nang mabuti ang bangkay sa ilalim ng tubig, gupitin ito sa maliliit na piraso (mga parisukat). Sa sandaling kumulo ang tubig sa kawali, inilalagay namin ang pusit sa kumukulong tubig at binibilang hanggang 10. Pagkatapos ay itatago nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at sa parehong oras ay hindi sila magiging matigas, dahil ang mas matagal mong gawin ang mga ito, mas matigas ang karne. Pagkatapos ay pinutol namin ang nilutong pusit sa mga piraso ng maliit na kapal.


Ang mga sumusunod na hakbang ay isinasagawa sa isang multicooker, ngunit madali mong makayanan ang kalan sa isang kawali. Inilalagay namin ang multicooker sa mode na "Pagprito" sa mababang temperatura (130-140 0C) sa loob ng mga 10 minuto. Ilagay ang mantikilya sa isang preheated bowl, na dapat matunaw at magsimulang bumula nang bahagya. Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 2-3 minuto.


Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na pusit at haluing mabuti. Asin sa panlasa. Iprito ang laman ng hindi hihigit sa 2 minuto para manatiling malambot ang pusit.


Balatan namin ang mga pre-cooked na itlog at pinutol ang mga ito para sa salad.


Ilagay ang pusit at sibuyas sa isang hiwalay na mangkok.


Magdagdag ng tinadtad na itlog at ihalo.


Buksan ang isang lata ng de-latang berdeng mga gisantes at ikalat ang 3/4.
Haluin muli.


Kinukuha namin ang mayonesa sa refrigerator at punan ang salad na may dalawang kutsara ng mayonesa.


Ilagay ang natapos na pusit at green pea salad sa isang plato at palamutihan ng mga halamang gamot sa iyong paghuhusga.

(3 mga pagtatantya, average: 3,33 sa 5)

Ang squid salad ay isang orihinal at kasiya-siyang ulam na may magaan na lasa ng pagkaing-dagat, na lagyang muli ang katawan ng mga protina, bitamina B6, PP, E, C. Piliin ang pinakamaraming masarap na opsyon Ang pagluluto ay maaaring mula sa iba't ibang uri ng mga recipe na ipinakita sa ibaba.

Ang lasa at benepisyo ng ulam ay direktang nakasalalay sa pagiging bago ng seafood. Upang piliin ang tamang pusit, kailangan mong maging pamilyar sa mga palatandaan ng kalidad ng seafood.

Mga palatandaan kung saan pipiliin ang pusit:

Dekalidad na pusit Substandard na pusit
Ang mga bangkay ay madaling nahiwalay sa isa't isa. Mga malagkit na bangkay (maglalabas sila ng kapaitan sa pagluluto).
Puting pelikula sa ibabaw. Ang pelikula na sumasaklaw sa ibabaw ay nagbabago ng kulay mula sa pinkish hanggang gray at purple.
Ang karne ay puti o bahagyang mag-atas. Walang balat sa bangkay.
Ang bangkay ay siksik at nababanat sa pagpindot, nang walang pinsala. Ang karne ay may madilaw-dilaw o mala-bughaw na tint.
Kung ang pagbili ay naganap sa mga lalagyan, kung gayon ang packaging ay hindi nasira. Nag-expire ang petsa ng pag-expire (kahit na para sa mga nakapirming specimen)
Maliit na specimens (mas masarap kaysa sa malaki) Mayroong hamog na nagyelo o niyebe sa loob ng pakete - isang tanda ng muling pagyeyelo.
Panatilihin ang bangkay sa hugis. Ang mga bangkay ay nawala ang kanilang hugis at gumapang.

Paano magluto ng pusit para sa salad

Tamang paghahanda ang pusit para sa paggamit ng karne nito sa salad ay magbibigay ng lambot at kawalan ng "rubberiness" ng bangkay.

Proseso ng pagkulo:


Salad na may pusit, itlog at sariwang pipino

Ang masarap na sariwang salad ay inihanda sa loob ng 10 minuto nang walang labis na pagsisikap. Mahalagang pakuluan ng maayos ang pusit para hindi ito matigas.

Mga Kinakailangang Sangkap:

  • fillet ng pusit - 500 g;
  • malutong na mga pipino - 3 mga PC .;
  • sariwang itlog - 4 na mga PC;
  • isang bungkos ng sariwang dill;
  • "Provencal" - 2 tbsp. l.

Proseso ng paghahanda ng sariwang salad:


Ang ulam ay agad na inihain sa mesa upang ang mga hiwa ng pipino ay hindi tumulo at manatiling malutong.

Salad na may pusit at adobo na mga pipino

Ang salad ng pusit ay ang pinakasimpleng at masarap na paraan tangkilikin ang pagkaing-dagat. Pinapayagan ka ng moderately salted pickled cucumber na maghanda ng orihinal na salad sa buong taon.

Mga bahagi ng komposisyon:

  • isang pares ng mga bangkay ng pusit;
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC .;
  • itlog - 2 malalaking piraso;
  • bombilya;
  • magaspang na asin at itim na paminta sa lupa - opsyonal;
  • salad mayonesa - 2 buong tbsp. l.

Recipe:

  1. Ang mga itlog ay pinakuluang nang husto sa loob ng 10 minuto.
  2. Ang karne ng pusit ay pinutol sa mga piraso.
  3. Ang mga pipino ay nahahati sa manipis na mga piraso kung saan pinipiga ang katas ng pipino.
  4. Ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad, ang mga itlog ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran.
  5. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, inasnan, paminta at tinimplahan ng sarsa ng mayonesa.

Ang natapos na ulam ay inilatag sa isang patag na mangkok ng salad, pinalamutian ng berdeng mga balahibo ng sibuyas at mga chips ng keso.

Egg salad na may pusit

Ang magaan, malambot at madaling ihanda na meryenda na ito ay ganap na angkop sa festive table.

Mga kinakailangang sangkap:

  • pusit - 300 g;
  • sariwang daluyan ng mga pipino - 2 mga PC .;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • asin at sariwang paminta sa lupa - opsyonal;
  • taba kulay-gatas - ½ tasa.

paghiwa:


Ang paghahatid ay ginawa sa isang malalim na ulam na salamin, na binuburan ng mga damo sa itaas at pinalamutian ng isang lemon wedge.

Squid salad na may tinunaw na keso

Masarap, malambot at hindi karaniwan. Malambot cream cheese sa kumbinasyon ng katakam-takam na pusit ay magbibigay ng isang hindi pangkaraniwang meryenda na karapat-dapat sa isang maligaya na mesa.

Kailangan:

  • karne ng pusit - 300 g;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • kalidad na naprosesong keso - 100 g;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • tinadtad na dill na may perehil - opsyonal;
  • salad mayonesa - 2-3 tbsp. l.

Ang ulam ay pinutol sa mga hakbang:


Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang magandang transparent na plato at tinimplahan ng mabangong sarsa.

Salad ng pusit at mansanas

Ang pagkaing dagat na may makatas na matamis at maasim na mansanas ay magsisiguro ng isang kapistahan ng gastronomy.

Set ng produkto:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 4 na mga PC .;
  • malaking mansanas Semerenko;
  • itlog - 3 mga PC;
  • isang maliit na piraso ng tangkay ng leek;
  • magaspang na asin - isang pakurot;
  • mababang taba na Greek yogurt - 4 tsp

Hakbang-hakbang na pagluluto:

  1. Ang seafood ay pinutol sa mga pahaba na piraso.
  2. Ang leek ay tinadtad sa mga singsing at ipinadala sa pusit.
  3. Ang mga itlog ay nahahati sa mga cube at din iwiwisik sa salad.
  4. Ang mansanas ay pinalaya mula sa balat at mga buto, gupitin sa mga piraso at itinapon sa isang meryenda.
  5. Ang ulam ay inasnan at may lasa ng masarap at malusog na Greek yogurt.

Ang pampagana ay inihahain sa mga bahagi o sa isang malaking pinggan.

Pusit at Chinese cabbage salad

Ang isang kaaya-ayang spring salad na may malambot na pusit at malutong na Chinese na repolyo ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Ang lasa ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Kailangan namin ng isang hanay ng mga produkto:


Ang pampagana ay inihanda sa mga yugto:

  1. Ang repolyo ng Peking ay manipis na tinadtad.
  2. Ang mga pusit, na pinakuluan hanggang malambot, ay pinutol sa mga piraso o singsing.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang malalim na mangkok ng salad, tinimplahan ng asin at pampalasa at ibinuhos ng mayonesa.

Ang huli, bago ihain, ang mga crackers ay inilatag sa pampagana, dahil kung hindi man ay mababasa ang tinapay at mawawala ang langutngot nito.

Pusit at Korean carrot salad

Ang pagiging simple ng meryenda ay pinagsama sa lambot, piquancy at pagiging bago ng mga sangkap. Ang isang nakabubusog na salad na may magaan na pampalasa at ang bango ng dagat ay masarap na magpapakain sa buong pamilya.

Ang sumusunod na hanay ng mga produkto ay kinakailangan:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 500 g;
  • maanghang na karot sa Korean - 150 g;
  • sariwang crispy cucumber - 4 na mga PC .;
  • ulo ng pulang sibuyas;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • 9% suka - 1 tbsp. l .;
  • pinong langis - 2 tbsp. l.

Pagluluto ng Korean Carrot Snack:


Ang ulam ay inilalagay sa loob ng 4 na oras upang ibabad, pagkatapos ay ihain ito sa isang patag na plato na may mga buto ng linga o toyo.

Pusit at beet salad

Ang salad ng pusit, ang pinaka masarap na recipe na pinipili ng lahat para sa kanyang sarili, ay maaaring dagdagan ng pinakuluang beets.

Makakakuha ka ng masaganang hapunan na mayaman sa bitamina at protina.

Mga kinakailangang grocery set:

  • pinakuluang pusit na bangkay;
  • pinakuluang maliliit na beets;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • matapang na cream cheese - 100 g;
  • makapal na kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • sibuyas ng bawang;
  • magaspang na asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na proseso:


Maaari kang magpakita ng salad gamit ang culinary ring. Ang ulam ay pinalamutian ng mga kalahating itlog ng pugo at mga balahibo ng sariwang berdeng sibuyas.

Salad ng pusit at kabute

Ang mushroom appetizer ay mukhang eleganteng at mukhang mahusay sa festive table.

Mga sangkap ng meryenda:

  • pusit - 250 g;
  • mushroom - 250 g;
  • Crimean sibuyas;
  • matapang na inasnan na keso - 50 g;
  • mga butil ng walnut - 50 g;
  • sibuyas ng bawang;
  • pulbos na pinaghalong peppers at magaspang na asin - opsyonal;
  • mantika- 3 tbsp. l. para sa pagprito;
  • provencal - 2 buong tbsp. l .;
  • isang bungkos ng mga halaman para sa dekorasyon.

Ang pagluluto ay isinasagawa sa mga yugto:


Ang pampagana ay inilatag sa isang plato, pinalamutian ng mga hiwa ng pritong champignon, tinadtad mga walnut at mga gulay.

Squid salad na may crab sticks

Ang squid salad (maaari mong piliin ang pinaka masarap na opsyon sa pagluluto mula sa mga iminungkahing recipe) ay maaaring gawing eleganteng light dish sa pamamagitan ng pagdagdag sa ulam na may crab sticks.

Komposisyon ng pampagana:

  • pulang caviar (maaari kang kumuha ng analogue) - 150 g;
  • pinakuluang 6 na itlog;
  • patatas - 4 na mga PC;
  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 500 g;
  • kalidad na "Russian" na keso - 150 g;
  • crab sticks frozen - 200 g;
  • pandiyeta mayonesa - 1 baso;
  • tinadtad na dill - isang bungkos.

Pagputol ayon sa mga yugto:


Ang pampagana ay pinalamutian ng isang mayonesa na lambat, ang isang itlog ay inilalagay sa gitna ng bawat cell, at ang dill ay inilatag sa paligid ng circumference.

Salad ng pusit at hipon

Ang pampagana na may dagdag na hipon ay lumalabas na masustansiya, malambot at masarap. Ang ulam ay angkop para sa gourmet connoisseurs ng marine-themed dish. 15 minuto lamang ng paghahanda, at isang hindi pangkaraniwang obra maestra sa pagluluto ang magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Set ng produkto:

  • karne ng pusit - 1 bangkay;
  • malalaking hipon - 15 mga PC .;
  • malutong na mga pipino - 3 mga PC .;
  • matapang na keso - 100 g;
  • de-latang mais na asukal - ½ lata;
  • asin at pampalasa - opsyonal;
  • asin - ayon sa gusto mo.

Recipe na may hakbang-hakbang na paglalarawan:


Mas mainam na ilagay ang mga hipon sa ibabaw ng pampagana at palamutihan ang ulam na may mga sanga ng perehil at dill.

Salad ng pusit at kamatis

Ang salad ng pusit, ang pinaka masarap na bersyon na maaaring piliin ng lahat para sa kanyang sarili, ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong lasa, juiciness at liwanag ng mga sangkap. Ang mga sangkap ng gulay ay magpapagaan sa pagkabusog ng salad sa pamamagitan ng paggawa ng mayonesa na timpla sa isang meryenda sa tagsibol.

Set ng produkto:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 3 mga PC .;
  • Crimean matamis na sibuyas;
  • isang pares ng mga kamatis;
  • pinakuluang 3 itlog;
  • matigas na taba na keso - 150 g;
  • asin na may tinadtad na paminta - opsyonal;
  • isang bungkos ng mga gulay;
  • sarsa ng mayonesa - 3-4 tbsp. l.

Ang proseso ng paglikha ng isang salad hakbang-hakbang:


Ang pampagana ay inihahain ng malamig na may mga sariwang sanga ng perehil.

Pusit at avocado salad

Isang kakaibang halo na may buttery avocado at adobo na sili.

Kailangan:

  • pinakuluang karne ng pusit - 3 mga PC .;
  • hinog na abukado - 1 pc .;
  • adobo na pula at dilaw na paminta - 1 pc .;
  • salad ng litsugas - 3-4 dahon;
  • sariwang kinatas na lemon juice - 1 tbsp. l .;
  • pistachios - 1 tbsp l.

Paghahanda ng sarsa:

  • langis ng oliba - 2 tbsp l .;
  • sariwang kinatas na lemon juice - 2 tbsp. l .;
  • paminta marinade - 2 tbsp. l .;
  • natural na pulot - 1 tsp;
  • gadgad na sariwang ugat ng luya - 1 tsp;
  • French mustard mustard - 1 tsp puno;
  • pampalasa at magaspang na asin - opsyonal.

Paghiwa ng salad:


Ang pagtatanghal ay ginawa sa isang patag na plato. Ang ibabaw ay dinidilig ng mga pinatuyong mani.

Thai salad na may pusit

Ang piquant aroma at hindi pangkaraniwang lasa ng appetizer ay pinagsama sa eleganteng ningning ng mga sangkap sa ulam.

Kailangang:

  • fillet ng pusit - 500 g;
  • shallots - 1 ulo;
  • sariwang ugat ng luya - 2 cm;
  • tanglad - 1 tangkay;
  • mint - 3 sanga;
  • Intsik na repolyo - 3 sheet para sa pagtatanghal ng pampagana.

Pagpapagasolina:

  • ngipin ng bawang - 3 mga PC .;
  • sili - 3 maliit na pods;
  • sariwang kinatas na katas ng dayap - 50 ML;
  • patis ng isda - 4 tbsp. l .;
  • minatamis na pulot - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:


Ang isang maanghang na pampagana ay lumalabas na maanghang, ngunit hindi maanghang, na may katamtamang asim at ningning ng mga bahagi sa plato.

Salad na may pusit at adobo na sibuyas

Ang salad ng pusit (lahat ay pinipili ang pinaka masarap na recipe sa panlasa) ay magiging maanghang at makatas. Ang mga sibuyas ay hindi magbibigay ng kapaitan, ngunit magbibigay sa pampagana ng isang espesyal na langutngot.

Set ng produkto:

  • pinakuluang pusit - 500 g;
  • malalaking sibuyas - 4-5 na mga PC .;
  • isang pares ng mga karot;
  • 9% suka - 30 ml;
  • inuming tubig - 70 ML;
  • asukal - 1 tsp;
  • isang pakurot ng asin at itim na paminta;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • walang taba na langis - 3 tbsp. l .;
  • berdeng perehil - isang bungkos.

Pagtitipon ng adobo na sibuyas na salad:


Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at nagsilbi bilang isang lasa ng Korean na meryenda.

Caviar salad

Isang delicacy appetizer mula sa isang chic set ng seafood ang inihahain sa festive table bilang orihinal na delicacy.

Mga sangkap ng komposisyon:

  • pinakuluang bigas - isang baso;
  • champignon mushroom - 200 g;
  • pinakuluang pusit carcasses - 2 pcs .;
  • pulang salmon caviar - 150 g;
  • isang pares ng mga itlog;
  • sibuyas at karot;
  • mababang-taba mayonesa - 3 tbsp. l .;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
  • mga puno ng dill fir, perehil at litsugas sa panlasa;
  • magaspang na asin sa dagat at sariwang giniling na itim na paminta - opsyonal.

Ang paraan ng paghahanda ng chic salad:


Isang chic delicacy na angkop para sorpresahin ang mga mahal na bisita.

Recipe ng ham

Ang kumbinasyon ng pusit na may mga produktong karne ay nakakagulat na magkakasuwato. Ang ulam ay magiging pampagana, malasa at kasiya-siya.

Kailangan mong maghanda:

  • pusit - 250 g;
  • kalidad ng hamon - 200 g;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • matapang na keso - 100 g slice;
  • maliwanag na kampanilya paminta - 1 pod;
  • sariwang pipino- 1 PIRASO.;
  • de-latang berdeng mga gisantes - 50 g;
  • kalahating sibuyas;
  • asin sa dagat at itim na paminta, tinadtad sa isang mortar - sa panlasa;
  • mataba na sarsa ng mayonesa - 2 buong tbsp. l.

Ang recipe ay binubuo ng mga yugto:


Ihain sa isang malalim na mangkok ng salad, pinalamutian ng mga sibuyas at mga gisantes.

May chicken fillet

Ang pangalawang pangalan ng meryenda na ito ay "Protein". Ang salad na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 100 g ng pinakuluang fillet ng manok at pinakuluang pusit;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • matapang na keso - 100 g;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • asin sa dagat na may paminta sa isang mortar - sa panlasa;
  • dill at perehil gulay - opsyonal.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng salad:


Inihain ang pinalamig na salad, pinalamutian ng mga singsing ng pusit.

Latang pusit salad

Ang de-latang seafood ay kapareho ng lasa ng mga hilaw na pagkain.

Kakailanganin:

  • de-latang pusit - 1 lata;
  • isang lata ng de-latang berdeng mga gisantes;
  • pinakuluang itlog - 3 mga PC;
  • salad mayonesa - ½ tasa;
  • makatas na mga gulay at balahibo ng sibuyas - opsyonal.

Paraan ng pagluluto:


Sa dulo, ito ay kinumpleto ng mayonesa at pinalamutian ng mga damo.

Salad ng pusit at mais

Ang isang katakam-takam na meryenda ng seafood ay kasing dali ng paghihimay ng peras upang ihanda. Ang lasa ng pagkaing-dagat, na sinamahan ng malutong at makatas na mais, ay nagbibigay sa ulam ng tamis at maanghang na pampalasa. Ang pangalawang pangalan ng pampagana ay "Tsarskaya" o "Royal" hindi lamang para sa orihinal na lasa mga pinggan, ngunit para din sa kagandahan ng dekorasyon.

Komposisyon ng pagkain para sa pagluluto:

  • isang lata ng mais;
  • pusit - 500 g;
  • pinakuluang itlog - 10 mga PC;
  • salmon caviar - 150 g;
  • karne ng alimango - 50 g;
  • makatas na mga gulay - isang bungkos;
  • mayonesa 67% - ½ tasa.

Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto:


Maaari mong palamutihan ang ulam na may pulang caviar at isang sprig ng basil. Ang isang salad na may malambot na pusit ay ang pinaka masarap na opsyon upang sorpresahin ang mga bisita at kabahayan na may liwanag at nakabubusog na pagkain Mediterranean cuisine. Ang isang magaan na nautical note ng karne ng pusit na may malulutong na gulay at maanghang na pampalasa ay nagiging isang masarap na pagkain na karapat-dapat sa isang festive table.

Pag-format ng artikulo: Anna Vinnitskaya

Video tungkol sa pagluluto ng squid salad

Hakbang-hakbang na recipe:

Napakahusay na salad mula sa isda at seafood Krasichkova Anastasia Gennadievna

Canned squid salad with green peas

Mga sangkap: 200 g ng de-latang pusit, 200 g ng de-latang berdeng mga gisantes, 100 g ng mayonesa, 2 itlog, 1 sibuyas,? isang bungkos ng dill at perehil, asin at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamigin, alisan ng balat at i-chop. Balatan ang sibuyas, hugasan, i-chop ng makinis. Hugasan ang dill at perehil, tumaga ng makinis. I-chop ang mga pusit, ihalo sa berdeng mga gisantes, itlog, sibuyas, dill at perehil. Season na may asin, paminta, magdagdag ng mayonesa, pukawin at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Ang tekstong ito ay isang panimulang fragment.

SALAD WITH GREEN PEAS Pinakuluang patatas, babad na mansanas na gupitin sa manipis na hiwa, magdagdag ng asin berdeng mga gisantes, panahon na may mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga halamang gamot Patatas - 2 pcs., Mansanas - 1 pc., Green peas - 2 tbsp . kutsara, mayonesa -2 tbsp. kutsara,

Canned squid at apple salad na may dill Mga sangkap 200 g canned squid, 3 maasim na mansanas, 3 hard-boiled na itlog, 1 sibuyas, 100 g mayonesa, 1 bungkos ng dill. Paraan ng pagluluto Hiwain nang pino ang pusit

Canned squid at potato salad na may Korean carrots Mga sangkap 300 g canned squid, 2-3 potato tubers na niluto sa kanilang mga balat, 100 g korean carrots, 100 g ng de-latang berdeng mga gisantes, 100 g ng mayonesa, paminta. Paraan

Talong salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap 600 g talong, 200 g berdeng mga gisantes, 2 hard-boiled na itlog, 2 sibuyas, 1 mansanas, 60 ml langis ng gulay, 100 g mayonesa, 100 g kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, dill at perehil, asin.Paraan ng paghahanda Talong

Squash salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap 300 g kalabasa, 200 g berdeng mga gisantes, 2 hard-boiled na itlog, 1 sibuyas, 60 ML ng langis ng gulay, 100 g mayonesa, 100 g kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, dill at perehil, asin. ,

Canned squid salad na may mushroom Mga sangkap: sariwang mushroom- 250 g, de-latang pusit - 250 g, patatas - 300 g, kintsay - 1 ugat, mayonesa - 3-4 tbsp. kutsara, asin Balatan ang mga sariwang mushroom, banlawan, pakuluan at itapon sa isang colander. Kapag naubos ang tubig, hiwain

Salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap: 1 kalahating litro ng lata ng de-latang berdeng mga gisantes, 5-6 na mushroom, 1 pinakuluang itlog, 100 g kulay-gatas, 1 tbsp. l. mayonesa, berdeng mga sibuyas Paraan ng paghahanda: I-chop mushroom, ihalo sa pilit na mga gisantes, na may tinadtad na berdeng sibuyas,

Canned squid salad na may patatas Mga sangkap: 200 g canned squid, 4 potato tubers, 100 g sour cream, 2 itlog, 2 adobo na pipino, 1 sibuyas,? isang bungkos ng dill at perehil, 1 kutsarita ng mustasa, asin at paminta sa panlasa.

Salad ng pusit na may patatas at berdeng mga gisantes Mga sangkap Frozen squid - 500 g Patatas - 3 tubers Salted cucumber - 1 pc Lean mayonnaise - 150 g Canned green peas - 80 g Salt to taste Paraan ng pagluluto Balatan ang pusit mula sa mga pelikula at chords, lutuin

De-latang pusit na meryenda sa mga basket (tartlets) 1 lata ng de-latang pusit, 1 karot, 1 pinakuluang itlog, 3 tbsp. tablespoons ng de-latang berdeng mga gisantes, 100 g ng mayonesa, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng makinis na tinadtad na damo, itim na paminta, asin sa panlasa. Para sa

Puff salad mula sa de-latang pusit na may prun, zucchini, walnut, sibuyas, keso, itlog at Shater mayonnaise 1 lata ng de-latang pusit 100 g pitted prunes 1 maliit na batang kalabasa 1/2 tasa durog na walnut 1 sibuyas3

Salad ng patatas na may berdeng mga gisantes at berdeng mga sibuyas Mga sangkap 300 g patatas, 200 g berdeng gisantes (naka-kahong), 100 g berdeng sibuyas, 100 g mayonesa, asin Paraan ng paghahanda Hugasan ang mga patatas, magdagdag ng tubig, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot, at pagkatapos

Latang pusit na sopas na may mga gulay Mga sangkap: 250 g pusit na de-latang mantika, 2 patatas na tubers, 1 karot, 1 sibuyas, 1 pod kampanilya paminta, 20 g mantikilya, 1 bungkos ng dill, bay leaf, asin Paraan ng paghahanda: Patatas at karot

Canned squid soup with shrimps Mga sangkap: 100 g peeled shrimp, 200 g canned squid, 2 carrots, 2 potato tubers, 3 sprigs of dill, asin Paraan ng paghahanda: Hugasan ang mga karot at patatas, alisan ng balat, gupitin sa makapal na hiwa.

Canned squid salad na may mushroom Balatan ang mga sariwang mushroom, banlawan, pakuluan at itapon sa isang colander. Kapag naubos na ang tubig, gupitin ang mga kabute. Pakuluan ang kintsay at patatas nang hiwalay, gupitin sa mga cube. Buksan ang isang lata ng de-latang pusit, putulin ang mga ito,

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Portal sa pagluluto