Maraming mga ina ang nagsisikap na gumawa ng masarap at malusog para sa kanilang mga anak. Isa sa mga delicacy na ito ay isang casserole as in kindergarten... Ngunit ito ay bihirang perpekto sa unang pagkakataon. Mayroong ilang mga lihim na dapat sundin upang makagawa ng masarap na pagkain.

Bakit parang sa kindergarten?

Ang mga bata ay hindi palaging masaya na kumain ng malusog na cottage cheese. Ang ilan ay nagmamahal, at ang isang tao ay tumangging "gamutin" ang baka. Imposibleng ibukod ang isang produkto mula sa diyeta. Sa edad na preschool, lalo na sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, ito ay cottage cheese:

1. Ito ay isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng calcium, bitamina at iba pang nutrients.
2. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, normalizes ito.
3. Mayroon itong tonic na epekto sa mga kalamnan at sistema ng sirkulasyon.
4. Lumalakas ang mga ngipin at buto.

Ang isang almusal na nagsisimula sa mga pagkaing nakabatay sa curd ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda.

Mahalagang malaman! Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa katotohanan na pagkatapos ng paggamot sa init ang produkto ay nawawala nito mga kapaki-pakinabang na katangian. Cottage cheese casserole naglalaman ng parehong mga bitamina at nutrients na nasa cottage cheese.

Iyon ang dahilan kung bakit ang casserole ay ang pinaka-workaround para sa mga bata na hindi gusto ng purong pagkain. Ipinapakita ng karanasan na ang pagkaing ito ay bihirang inabandona.

Anong mga sikreto ang kailangan mong malaman?

Ang unang bagay na kailangan mong bigyang-pansin upang ang lasa at pagkakayari ng ulam ay tama, ang homemade cottage cheese at sour cream ay ginagamit para sa paghahanda nito. Maaaring gamitin ang mga itlog sa tindahan.

Talunin ang mga ito hanggang lumitaw ang bula, na dapat ay matatag, malambot at hindi nangangahulugang likido.

Sa halip na harina, ang semolina ay ginagamit sa paghahanda ng ulam. Maaari kang kumuha ng hindi pa lutong cereal, ngunit inirerekumenda na gumamit ng handa na semolina. Ang pie ay magkakaroon ng mas pinong lasa, at pagkatapos ng paglamig ang kaserol ay mananatili sa hugis nito at hindi mahuhulog.

Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang timpla ay dapat pahintulutang magluto ng 20 minuto. Sa panahong ito, ito ay mamamaga, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 200 °, ngunit mas mahusay na ibaba ito sa 180 °. Sisiguraduhin nito ang pantay na pagbe-bake upang ang tuktok ng cake ay hindi matuyo at ang ibaba ay hindi masunog.

Upang magdagdag ng mga pasas, kailangan mo munang i-steam ang mga ito. Kung hindi ito gagawin, mananatili itong tuyo at maaaring hindi magustuhan ng bata ang buong cake. Maiiwasan mo ito sa mga simpleng paraan:

1. Ibuhos ang isang serving ng mga pasas mainit na tubig, umalis ng 2-3 minuto.
2. Gumamit ng matapang na tsaa sa halip na tubig.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig upang mabuo ang mga tuyong berry.

Ang unang paraan ay masama dahil ang mga pasas ay nagiging sobrang malambot at nawawalan ng lasa.

Mga recipe para sa pagluluto

Sa bahay, maaari mong ulitin ang buong algorithm na ginagamit sa mga kindergarten para sa paggawa ng curd casserole. Ito ay lalabas klasikong ulam, na kilala ng mga batang pumapasok sa mga institusyong pang-edukasyon sa preschool.

Para sa pagluluto kailangan mong kumuha:

• · Cottage cheese - 300-400 g;
• Semolina - apat na kutsara;
• ¼ tsp asin;
• · Maasim na cream - 120-150 g;
• Asukal - 4 na kutsara;
• · 2 itlog;
• · Packaging ng baking powder o ½ tsp. soda;
• Mga pasas - 100 g;
• Isang kurot ng vanillin.

Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang blender, sa isang mangkok kung saan inilatag ang cottage cheese, semolina na may kulay-gatas, baking powder o kalahating kutsarita ng soda, asin, vanillin. Bago magdagdag ng kulay-gatas, talunin ito kasama ng semolina. Ang resultang timpla ay dapat na infused para sa tungkol sa 15 minuto, hanggang sa ito swells. Pagkatapos idagdag ang mga sangkap sa mangkok, haluin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang i-paste.

Ang mga itlog ay halo-halong may asukal, talunin hanggang sa mabuo ang bula - dapat itong maging malakas. Pagkatapos lamang nito kailangan mong maingat na ilagay ang pinaghalong curd sa masa ng itlog. Sa kasong ito, ang foam ay hindi dapat mahulog. Pagkatapos idagdag ang mga pasas, ang lahat ay halo-halong.

Ngayon ang baking ay nananatiling direkta:

1. Painitin muna ang pugon.
2. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay.
3. Budburan ang ilalim at gilid ng semolina.
4. Kutsara ang timpla.
5. Pagkatapos ng 45 minuto, handa na ang ulam.

Upang ihanda ang susunod na bersyon ng cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng cottage cheese, 2 tablespoons ng semolina at ang parehong halaga ng mantikilya, kalahating kutsarita ng asin, isang itlog, 3 tablespoons ng asukal, 150 g ng kulay-gatas at mga pasas, isang pakurot ng vanillin.

Ang mantikilya ay lumambot, lubusan na hinalo sa curd, at ang itlog ay pinalo ng asukal. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Tulad ng sa nakaraang bersyon, ang oven ay dapat na preheated, ang hugis ay nilalangisan ng langis ng gulay, ang ilalim nito ay dinidilig. mumo ng tinapay... Ang nagresultang timpla ay dapat na inilatag sa isang amag, pantay na leveled, at ang ibabaw ay dapat ibuhos na may kulay-gatas at iwiwisik ng langis ng gulay. Ang ulam ay inihurnong para sa kalahating oras.

Ang ikatlong bersyon ng curd casserole tulad ng sa kindergarten. Gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• · Cottage cheese - 1 kg;
• Semolina - 200 g;
• Asukal - 200 g;
• Mantikilya - kalahating pakete;
• · 4 na itlog;
• Gatas - 100 g.

Mash cottage cheese na may mga itlog at asukal, init ang mantikilya hanggang malambot, idagdag sa pinaghalong - matalo. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas sa curd mass, magdagdag ng semolina - talunin muli ang lahat.

Iwanan ang nagresultang timpla sa loob ng 50 minuto upang lumaki ang semolina at ilagay sa isang baking dish. Ihurno ang ulam sa loob ng 30 hanggang 40 minuto hanggang malambot. Ang nagreresultang kaserol ay dapat na kahawig ng puding ng curd. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas o sariwang prutas, banilya.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng casseroles tulad ng sa kindergarten. Subukan ang ilan sa mga ito. Posible na hindi magugustuhan ng bata ang ilan sa mga pagpipilian, ngunit makikita niya ang isang bagay bilang isang napakasarap na dessert. Maghanap ng gayong recipe, ang mga mumo ay hindi magkakaroon ng mga problema sa pagkonsumo ng cottage cheese.

Sa oven - isang mahusay na nakabubusog na almusal, o isang magaan na hapunan. Bilang karagdagan, ang pagluluto sa hurno ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Maraming tao ang kumukunot ang ilong sa salitang "casserole". At sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at masasarap na pagkain para sa almusal o hapunan. Ang sikreto ng mahusay na lasa at pinong texture nito ay nakasalalay sa tamang paghahanda. Kung lutuin mo ito ayon sa lahat ng mga alituntunin, kahit na ang mga hindi mapapantayang kalaban ng cottage cheese, na nakatikim ng isang piraso, ay hihingi ng mga pandagdag. Hindi ito dapat magmukhang basang malagkit na masa. Ang texture nito ay dapat na malambot, mahangin at inihurnong. Kung hindi ka nasisiyahan sa mga butil ng cottage cheese na nakatagpo, ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo o blender bago i-bake. Ang mga casserole ay matamis - na may mga mansanas, kalabasa, karot, minatamis na prutas, pinatuyong prutas o hindi matamis - na may mga damo, olibo, patatas, kuliplor. Kadalasan ito ay inihahain ng malamig.

Curd casserole - paghahanda ng pagkain

Gawang bahay na cottage cheese casserole

Maselan, mahangin, malasa. Ito ay tungkol sa kanya, isang lutong bahay na pasas na kaserol. Para sa kanya, mas mainam na mag-uwi, country cottage cheese (na ibinebenta ng mga pribadong mangangalakal sa mga merkado) kahit isang kilo, kung gayon ito ay magiging malago at maganda. Ang casserole na ito ay isang treat lamang para sa mga mahilig sa cottage cheese. Kung walang kulay-gatas, ang iba pang mga produkto ng fermented na gatas ay angkop - kefir, yogurt. Ang iba pang mga prutas tulad ng diced na saging ay maaaring idagdag sa mga pasas.

Mga sangkap:

• kilo ng cottage cheese,
• semolina - ½ stack.,
• asukal - 2/3 stack.,
• 3 itlog, kulay-gatas at gatas ½ tasa bawat isa,
• isang dakot ng pasas
• isang kurot ng vanilla sugar at asin,
• mantikilya (para sa pagpapadulas ng amag).

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang semolina na may gatas, ibabad ang mga pasas sa tubig.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal - isang whisk o mixer. Magdagdag ng cottage cheese, mga pasas at lahat ng iba pang sangkap.
3. Ihanda ang form - grasa ng langis at iwiwisik ng semolina o harina. Ilatag ang nagresultang masa, pakinisin ang ibabaw at grasa ng pula ng itlog, kulay-gatas o pula ng itlog na may halong kulay-gatas. Kapag inihurno, ito ay magbibigay sa tapos na produkto ng isang pampagana na crust.
4. Painitin muna ang oven (180C) at maghurno ng halos isang oras. I-chop ang kaserol nang mainit.
5. Maaaring ihain na may kulay-gatas, halaya, jam.

Maliwanag, makatas, maaraw na orange na kaserol. Walang decoy. Maaari kang magluto katas ng kalabasa o gupitin ang kalabasa sa mga cube at pakuluan sa gatas sa loob ng 10 minuto. At gayon at napakasarap. Sa katas lamang ay magiging mas pare-pareho ang pagkakapare-pareho at mas maliwanag ang kulay. Mas mainam na gumamit ng kalabasa ng matamis na varieties, pagkatapos ay maaari mong gawin nang walang asukal sa lahat o bawasan ang halaga nito. Ilagay ang tuktok na may mga hiwa ng mansanas o grasa na may pula ng itlog. Maipapayo na kunin ang cottage cheese na mababa ang taba at tuyo. Kung ang mataba na curd ay ginagamit, ang cream ay maaaring hindi kasama sa recipe.

Mga sangkap:

• mababang-taba na cottage cheese - 0.5 kg,
• pumpkin puree - 1 baso (isang slice ng hilaw na kalabasa),
• almirol - 2 tbsp.,
• 2 itlog, cream (10%), - 100ml,
• asukal - ½ stack.,
• mansanas para sa dekorasyon,
• pampalasa (vanilla, cinnamon, cardamom, luya).

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng pumpkin puree.
2. Ihurno ang kalabasa na hiniwa sa oven (sa isang manggas, isang baking bag) nang halos kalahating oras (180C). O pakuluan sa tubig.
3. Durog o ihalo sa isang blender. Ang mas maliwanag na kulay ng kalabasa mismo, mas maganda at matikas ang hitsura ng kaserol.
4. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng pumpkin puree at iba pang sangkap. Paghaluin ang masa, ilagay ito sa isang kawali o sa ibang anyo.
5. Gupitin ang mansanas sa mga hiwa at ilagay sa curd mass, iwiwisik ng asukal.
6. Maghurno ng halos 40 minuto (180C). Ihain nang pinalamig.

Ang pinong texture, kaaya-ayang lasa, madaling paghahanda at lahat ng ito ay isang kasiyahan mula sa tatlong sangkap. Kung ang kuwarta ay lumalabas na matubig sa iyong opinyon, maaari kang magdagdag ng kalahating baso ng harina. Hindi ibinigay ng recipe, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang saging, minatamis na prutas o iba pang pinatuyong prutas. Para sa mga hindi mahilig sa matamis, bawasan ang dami ng condensed milk.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg,
• 3-4 na itlog,
• condensed milk (na may asukal) - 1 garapon.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog, idagdag ang gadgad na cottage cheese, ihalo, ibuhos ang condensed milk at maghurno (180-200C) - 40 minuto. Maaari mong gawin ito nang medyo naiiba.
2. Paghiwalayin ang mga protina, ilagay ang mga ito sa malamig.
3. Paghaluin ang cottage cheese, yolks at condensed milk.
4. Talunin ang mga puti na may isang panghalo sa isang foam, ihalo sa natitirang bahagi ng masa at ilagay sa isang handa na form.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, suriin ang kaserol para sa pagiging handa sa pamamagitan ng pagbubutas nito gamit ang isang palito.
6. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit, ang stick ay dapat na tuyo.

Ang kaserol ay sobrang malambot at mahangin na mas mukhang pie. Napakadaling ihanda, at ang resulta ay napakarilag, na parang higit sa isang oras na trabaho ang namuhunan. Ang kuwarta ay maaaring ihanda sa gabi at inihurnong para sa almusal.

Mga sangkap:

• anumang cottage cheese - 0.5 kg, ½ stack.,
• kefir o kulay-gatas,
• 4 na itlog,
• mantikilya - kalahating pakete (100g),
• semolina - 2/3 tasa,
• butil na asukal - ½ stack.,
• soda 2/3 tsp,
• isang kurot ng asin at banilya.

Paraan ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya hanggang likido, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang mabuti, una sa isang kutsara, pagkatapos ay sa isang panghalo.
2. Mag-iwan ng hindi bababa sa kalahating oras o isang oras para bukol ang semolina.
3. Ibuhos ang kuwarta sa isang amag (pre-grease na may mantikilya) at ilagay sa isang ganap na malamig na oven.
4. Buksan ang apoy, itakda ang temperatura (180C) at maghurno ng mga 35 minuto.
5. Gamitin ito ayon sa gusto mo - na may condensed milk, jam o tulad niyan, na may tsaa o kape.

Hindi pangkaraniwang paghahatid ng isang tila ordinaryong ulam. Ang pagkakapare-pareho ng kaserol mismo ay lumalabas na mahangin, ang kuwarta ay inihurnong mabuti, at ang mga crouton ay nag-crunch nang mabuti na may ginintuang crust sa ibaba. Ang kuwarta ay dapat na maging likido, pagbuhos. Kung ito ay lumabas na makapal, magdagdag ng isa pang itlog.

Mga sangkap:

• mga hiwa ng tinapay,
• mga rolyo o puting tinapay,
• matamis na curd mass na may vanilla - 0.5 kg (maaari mong matalo gamit ang isang panghalo ordinaryong curd na may vanilla sugar at granulated sugar),
• semolina - 3 tsp,
• mantikilya - 50 g para sa pagpapadulas sa ilalim ng amag.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog hanggang makinis na may semolina at curd mass. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na pinatuyong prutas o mga pasas.
2. Durog na mantikilya o grasa ng makapal sa ilalim ng amag. Ilagay ang buong hiwa ng tinapay sa itaas.
3. Ang mga nagresultang butas ay kailangan ding punuin ng tinapay, gupitin ang mga ito sa nais na hugis, i.e. ang ilalim ay dapat na ganap na natatakpan ng isang layer ng tinapay.
4. Ibuhos ang kuwarta dito at maghurno (160-180C) sa loob ng 40 minuto. Kapag nagluluto, ang kaserol ay tataas nang husto, ngunit pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ay mahuhulog.
5. Kaya huwag mag-alala na ang ulam ay nabigo, ito ay dapat na gayon.

Ang mga nababanat na butil ng bigas ay ganap na naaayon sa pinong at malambot na curd. Ang matamis na lasa ng kaserol ay kinumpleto ng asim ng mga pasas at ang piquancy ng orange peels. Kahanga-hangang pinagsama ng mga hiwa ng orange ang creamy na lasa ng mantikilya sa sarap, na nagbibigay sa pangkalahatang lasa ng ulam ng kakaibang ugnayan.

Mga sangkap:

• Nangungunang layer - pinong balat na orange - 1-2 mga PC.,
• 1/3 stack Sahara,
• mantikilya - 30 g.
• kuwarta: cottage cheese - 0.5 kg,
• bigas - 150g,
• butil na asukal at harina ½ tasa bawat isa,
• 3 itlog, 100g pasas.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang bigas hanggang lumambot at lumamig. Ibabad ang mga pasas na hinugasang mabuti. Talunin ang asukal na may mga itlog hanggang sa matibay na bula, magdagdag ng cottage cheese na may harina. Pagkatapos ay ilagay ang bigas na may mga pasas, ihalo.
2. Pakuluan ang orange ng ilang beses sa kumukulong tubig upang mabawasan ang kapaitan. Banlawan ng tubig at gupitin sa manipis na kalahating bilog na hiwa o bilog.
3. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa ilalim ng amag. Ang pinakamainam na sukat ay 25-28cm. Budburan ng asukal at ilatag ang orange wedges. Sa kanila curd-rice mass. Pakinisin ang ibabaw at maghurno ng mga 45 minuto (200-220C).
4. Direktang palamigin ang kaserol sa lata, pagkatapos ay patakbuhin ang kutsilyo sa gilid ng dingding, paghiwalayin ang mga nilalaman. Takpan ang form gamit ang isang malaking plato o ulam at baligtarin. Kung ang kaserol ay hindi nalaglag kaagad, maaari mo itong bahagyang iling. Ihain ang hiwa-hiwain.

Masarap na kaserol. Sa isang maselan at mahangin, tulad ng marshmallow, pagkakapare-pareho. Ang cottage cheese ay halos hindi nararamdaman. Ang isang natatangi at banal na lasa ay ibinibigay ng isang kumbinasyon ng mga sangkap tulad ng creamy caramel, mga pampalasa ng pagkain (opsyonal - Amaretto liqueur o Tiramissu essence) at, siyempre, vanilla na may lemon zest. Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Ang tanging kakaibang tala ay maaaring magmula sa karamelo. Ngunit ang lahat ay may karanasan. Kapag nagluluto ng karamelo, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang lahat ng likido ay hindi sumingaw. Kung nangyari pa rin ito, kailangan mong magdagdag muli ng kumukulong gatas o tubig. Ang layunin ay hindi makakuha ng hard candy caramel, ngunit isang malambot na malagkit na masa (tulad ng malambot na toffee).

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg,
• condensed milk - 200 g,
• 3 itlog,
• lemon juice - isang kutsara
• almirol - na may isang slide 1 tsp.,
• mga lasa (essence o liqueur, lemon zest, vanillin).
• Karamelo: mantikilya - 30g, 1/3 tasa asukal, 5 tbsp. kasinungalingan. tubig o gatas.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa matigas. Magdagdag ng lemon juice, cottage cheese, mga lasa (kung ang mga piraso ng balat ay ginagamit, dapat silang idagdag pagkatapos matalo ang masa), condensed milk at starch. Talunin muli gamit ang isang panghalo. Ang masa ay dapat na ganap na homogenous.
2. Maghanda ng karamelo. Matunaw ang mantikilya sa isang bakal o hindi masusunog na pinggan. Lubricate ang form. Ibuhos ang butil na asukal sa tinunaw na mantikilya na natitira sa kasirola, ilagay sa apoy. Sa sandaling bahagyang nagbabago ang kulay ng masa (nagsisimulang magdilim), itaas ang kasirola at hawakan ito sa apoy, nang hindi inilalagay ito sa burner. Ibuhos sa gatas o tubig at gayundin, habang hawak ang apoy, pakuluan ang isang maliit na masa ng karamelo upang matunaw ang asukal.
3. Iwiwisik ng bahagya ang asukal, ang pinahiran ng mantikilya, para dumikit ito sa dingding at ibaba. Ang masa ay tataas nang husto sa panahon ng pagluluto, kaya kailangan ang matataas na panig. Ibuhos ang karamelo sa amag, ilagay ang curd mass sa itaas. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto o isang oras, depende sa diameter ng kaserol, sa 170-190C.
4. Alisin ang form, hawakan ito sa kahabaan ng mga dingding gamit ang isang kutsilyo at takpan ng isang malaking ulam. Ito ay nananatiling lamang upang ibalik ito at ihain ang kaserol.

Kailangan namin:

• Tatlong itlog ng manok.
• Sariwang cottage cheese, limang daang gramo.
• Isang lata ng condensed milk.

Simpleng recipe ng kaserol:

1. Maghanda ng tatlong produkto na kaserol.
2. Kuskusin ang cottage cheese.
3. Haluin ang condensed milk at itlog sa isang mangkok.
4. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na cottage cheese sa mangkok na ito at talunin muli.
5. Ang masa ay dapat na makapal at homogenous.
6. Kumuha kami ng angkop na anyo, na dati nang pinahiran ng mantikilya at ibuhos ang masa ng curd dito.
7. Maghurno sa oven para sa mga 45-50 minuto, sa 180 degrees.

Kailangan namin:

• mantikilya.
• Cottage cheese, anim na raang gramo.
• Dalawang itlog ng manok.
• Mga minatamis na prutas at mani, isang daang gramo.
• Starch, limampung gramo.
• Vanillin, isang kutsarita.
• Asukal, isang daan at limampung gramo.
• Gatas, dalawang daan at limampung mililitro.

Recipe para sa paggawa ng curd casserole tulad ng sa kindergarten:

1. Upang ihanda ang kuwarta, paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti, ihalo sa cottage cheese.
2. Ibuhos ang gatas sa curd at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay idagdag ang almirol, asukal at vanillin.
3. Haluin muli at magdagdag ng mga mani at tinadtad na minatamis na prutas.
4. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabula at dahan-dahang ihalo sa masa ng curd.
5. Sa form na kailangan mong takpan ng papel na pergamino at ilagay ang maliliit na piraso ng mantikilya sa itaas.
6. Pinainit namin ang oven sa temperatura na 180 degrees.
7. Ipinapadala namin ang kuwarta sa oven nang halos isang oras.
8. Sa isang oras, handa na ang aming curd casserole.
9. Budburan ng icing sugar sa ibabaw ng kaserol bago ihain.

Kailangan namin:

• Tatlong itlog ng manok.
• Granulated sugar, apat na kutsara.
• Cottage cheese, dalawang pack. Semolina, limang kutsara.
• Soda, kalahating kutsarita, pinahiran ng suka.
• Isang kurot ng asin.
• Sour cream, dalawang daang gramo.
• Mga pasas, opsyonal.

Recipe para sa paggawa ng cottage cheese casserole sa loob ng limang minuto:

1. Una kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga produkto nang napakahusay.
2. Susunod, magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda, pinahiran ng suka.
3. Maaaring magdagdag ng mga pasas kung ninanais.
4. Ibuhos ang halo sa isang baking dish at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kailangan namin:

• Mababang-taba na cottage cheese, dalawang daang gramo.
• Isang itlog ng manok.
• Isang mansanas.
• kanela.
• Isang karot.
• Vanilla.

Recipe para sa paggawa ng cottage cheese casserole na may mga karot at mansanas:

1. Kumuha kami ng low-fat cottage cheese at ihalo nang lubusan sa itlog.
2. Susunod, idagdag ang gadgad na mansanas at karot sa masa ng curd. Haluin muli.
3. Walang asukal at asin sa recipe na ito.
4. Dahil ang mansanas at karot ay nagpapatamis ng kaserol.
   Pinainit namin ang oven sa 220 - 230 degrees nang maaga.
5. Maghurno ng 20 - 25 minuto. Ang curd casserole ay handa na!

Mga sangkap:

• Mababang-taba na cottage cheese, dalawang daan at limampung gramo.
• Sour cream, isang daang gramo.
• Tatlong itlog ng manok.
• Granulated sugar, isang daan at limampung gramo.
• Semolina, dalawang daang gramo.
• Baking powder, isang kutsarita.
• Mga pasas, dalawang daang gramo.
• Mantikilya, isang kutsarita.

Recipe para sa paggawa ng curd casserole na may mga pasas:

1. Talunin ang asukal at itlog hanggang sa mabuo ang mahangin na pare-pareho. Paghaluin nang hiwalay ang kulay-gatas na may cottage cheese. Subukang kunin ang pinaghalong walang mga bukol. Idagdag ang masa ng itlog at asukal.
2. Paghaluin ang semolina na may baking powder at magdagdag ng mga bahagi sa curd mass, na dapat na pukawin nang walang tigil.
3. Magdagdag ng hugasan at tuyo na mga pasas sa kuwarta. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at punuin ng curd dough.
4. Panatilihin sa oven para sa mga 45 - 50 minuto, pinainit sa 180 degrees.

Magandang Appetit!

Mga sangkap:

• Curd 9% - 360-400 g.
• Asukal - 4 na kutsara (na may slide)
• Sour cream 20% - 2 tablespoons + 2-3 tbsp para sa pagpapadulas ng kaserol
• Vanilla sugar - 1 tsp
• Asin - 1/4 tsp
• Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
• Quicklime soda - 1/4 tsp
• Vanilla essence - ilang patak
• Semolina - 4 na kutsara (na may maliit na slide)
• Kaunting tuyong pasas at tuyong seresa
• Mantikilya - 30-40 g.
• Mga crackers sa lupa

Paghahanda:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na lalagyan, masahin ito ng isang tinidor o isang espesyal na "crush"
2. Magdagdag ng asukal sa mashed cottage cheese.
3. Sour cream at kung magdagdag ka ng vanilla sugar, idagdag ito ngayon.
4. Magdagdag ng asin.
5. Binasag namin ang mga itlog, hindi mo na kailangang talunin ang mga ito ng isang panghalo bilang karagdagan, dahil ang masa ng curd ay medyo magaan at magkasya nang maayos sa oven at kung matalo mo ang mga itlog, ang kaserol ay maaaring tumira sa panahon ng pagluluto.
6. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Nakakuha kami ng napakagaan, malambot na curd dough.
7. Magdagdag ng mabilis na soda, ilang patak ng vanilla essence sa kuwarta.
8. Magdagdag ng semolina (siyempre maaari kang magdagdag ng harina at crackers, ngunit sa semolina ito ay nagiging mas malambot at mas masarap). Tumutok sa kapal ng kuwarta. Kung ang masa ay lumalabas na matunaw, maaari kang magdagdag ng higit pang semolina at kabaliktaran. Upang pukawin nang lubusan.
9. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
10. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tuyong pasas at tuyong seresa sa masa ng curd, pagkatapos mahugasan at matuyo. Gumalaw at mag-iwan ng 20-30 minuto, upang ang tuyo na semolina na idinagdag namin sa kuwarta ay may oras na bukol.
11. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali.
12. Pinahiran namin sila ng form kung saan kami maghurno.
13. Budburan ang form na may ground breadcrumbs, iwaksi ang labis, hayaang manatili ang anumang dumikit sa mantikilya.
14. Ikinakalat namin ang masa ng curd sa anyo, i-level ito.
15. Lubricate na may kulay-gatas upang ang isang siksik na makapal na crust ay hindi mabuo sa itaas sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Bilang resulta ng pahid, ang crust ay magiging napaka manipis, malambot at malasa. Ang kaserol, kapag kinuha mo ito mula sa oven, ay naninirahan dahil sa katotohanan na mayroon itong siksik, makapal na crust.
16. Budburan ang natitirang mantikilya at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 °. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, ngunit sa karaniwan ay 40 minuto.
17. Kapag nagbe-bake, hindi kami tumutuon sa kulay. Ang pinakamahalagang bagay ay nakakakuha ito sa gitna, at sa mga gilid ay tiyak na kukuha ito.
18. Inalis namin ang kaserol mula sa oven, kadalasan ay pinalamig nila ito, pagkatapos ay pinutol ito.
19. Nagmamahal kami nang may pagnanasa - na may init.
20. Gupitin sa mga piraso, ayusin sa mga nakabahaging plato.

Ang kulay-gatas, pulot, jam ay inihahain kasama ang kaserol. Subukan ito, sa aking opinyon ito ay napakahusay sa sarili.

Kaya, handa na ang aming kaserol. Kainin ang sinumang mahilig sa kung ano. Magandang Appetit!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 g.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3 kutsara
• Semolina - 2 kutsara
• Mga pasas - 50 g.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Soda - 1/4 tsp
• Asin - 1/2 tsp
• Sour cream para sa pagpapadulas
• Vanillin

Paghahanda:

1. Hatiin ang 2 itlog sa isang tasa, magdagdag ng asukal at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo.
2. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na ulam, basagin ang mga piraso gamit ang isang tinidor, kung ang mga bugal ng cottage cheese ay masyadong malaki, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Idagdag ang pinaghalong itlog-asukal, dalawang kutsara ng semolina doon.
4. Naglagay kami ng mga pasas, huwag nanghinayang ang mga pasas, wala na kami.
5. Magdagdag ng langis ng gulay, asin, soda, vanillin.
6. Gumalaw nang lubusan, makakakuha ka ng napakasarap, mahangin, curd mass na maaari mong bilhin ngayon. Ngunit ang lutong bahay ay mas masarap at mas masarap.
7. Lubricate ang form na may langis ng gulay, siguraduhing grasa ang lahat ng mga gilid.
8. Ikalat ang masa, makinis, ikalat na may kulay-gatas sa itaas.
9. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° sa loob ng 25-30 minuto.
10. Kinuha nila ito sa oven at pinalamig. Mainit, hindi maganda ang pagkaputol.

Gupitin sa mga piraso, ilagay sa mga plato, magdagdag ng isang sprig ng ubas at kumain.

Magandang Appetit!

Mga sangkap:

• Flour - 5 kutsara
• kulay-gatas - 300 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 5 tablespoons
• Cottage cheese - 400 g.
• Baking powder
• Vanillin

Paghahanda:

1. Nagsisimula kami sa cottage cheese. Ilagay sa isang malalim na mangkok at talunin sa mababang bilis gamit ang isang panghalo.
2. Magdagdag ng kulay-gatas at magpatuloy sa paghahalo sa mababang bilis.
3. Pinutol namin ang mga itlog sa isang espesyal na baso.
4. Magdagdag ng asukal at talunin hanggang mabula.
5. Magdagdag ng pinalo na mga itlog sa curd mass na may kulay-gatas
6. at malumanay na paghaluin gamit ang isang kutsara.
7. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan
8. Magdagdag ng 1 g ng vanillin sa harina
9. at 2 tsp. baking powder. Paghaluin ang lahat at ang halo na ito
10. idagdag sa curd blank
11. Haluing malumanay
12. Grasa ang baking dish ng vegetable oil.
13. Ibuhos ang masa ng curd sa isang amag.
14. Lubricate na may kulay-gatas. Mahangin pala.
15. Ang buong paghahanda ng curd mass ay tumagal ng 15 minuto. Ipinapadala namin ang form sa oven sa 180 ° sa loob ng 40 minuto.
16. Inalis namin mula sa oven. Ang malambot na kaserol ay handa na. Gupitin sa mga bahagi at ihain.

Magandang Appetit!

Ang ulam ay mabuti dahil sinusubaybayan ng isang matalinong mabagal na kusinilya ang antas ng pagiging handa ng kaserol. Kailangan mo lamang ihalo ang mga sangkap at palamutihan ang culinary masterpiece sa dulo. Nais ko lamang na bigyan ka ng babala na kalkulahin mo ang oras nang maaga, dahil ang recipe na ito ay aabutin ng mga 3.5 oras upang maluto.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 600 gr.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal 150 gr.
• Maasim na cream 10% - 200 gr.
• Almirol - 3 tbsp. l.
• Vanilla sugar - ½ tsp
• Mantikilya - 35 g

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kakailanganin natin ang mga protina mamaya.
2. Magdagdag ng almirol sa mga yolks, ihalo.
3. Magdagdag ng cottage cheese, sour cream, vanillin at kalahati ng asukal.
4. Paghaluin ang buong masa gamit ang isang blender
5. Talunin ang mga puti gamit ang isang whisk hanggang sa stable peak.
6. Ngayon ilagay ang mga protina sa curd mass na may kutsara at pukawin. Dahil sa mga whipped protein, ang isang maselan na malambot na masa ay nakuha.
7. Lubricate ang mangkok ng multicooker na may mantikilya.
8. Ibuhos ang kuwarta para sa curd casserole sa mangkok ng multicooker at isara ang takip.
9. Inilalagay namin ang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 1 oras. Pagkatapos patayin ang multicooker, huwag buksan ang takip para sa isa pang 1 oras.
10. Dapat tumagal ng isa pang 1 oras para lumamig ang kaserol at madaling mahiwalay sa mangkok.
11. Well, ang lahat na natitira ay upang palamutihan ang cottage cheese casserole na may jam, jam o budburan ng pulbos na asukal.

Ang recipe ng kaserol na ito ay madaling maging isang dekorasyon festive table, ay magpapasaya sa mga bata, at makakaakit sa mga matatanda. At maipapakita ng babaing punong-abala ang kanyang mga kasanayan sa pagluluto, dahil ang pagluluto ng gayong maaraw na ulam ay magdadala ng malaking kasiyahan at positibong emosyon.

Mga sangkap:

• Curd 450-550 g
• Gatas - 150 ML
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Semolina - 4 na kutsara
• Asukal 4 na kutsara
• Isang pakete ng vanilla sugar.
• Cocoa - 1 kutsara

Paghahanda:

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang handa na lalagyan, magdagdag ng mga itlog, asukal at vanillin.
2. Haluin ang pagkain gamit ang whisk hanggang makinis. Ibuhos ang gatas sa nagresultang timpla sa isang manipis na stream, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay ibuhos ang semolina sa isang patak at ihalo nang aktibo hanggang makinis. Iwanan ang pinaghalong para sa 4-6 minuto upang ang semolina ay lumubog.
3. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na bahagi sa magkaibang lalagyan. Ibuhos ang kakaw sa isang bahagi at ihalo.
4. Lumalabas ang dalawang uri ng pagsubok.
5. Ngayon ginagawa namin ang orihinal na kaserol. Kumuha kami ng isang baking dish, grasa ito ng mantikilya at ilagay ang 3 tbsp sa gitna. tablespoons ng chocolate mixture, pagkatapos ay sa gitna ng chocolate dough, ilagay ang 3 tbsp. tablespoons ng creamy mass.
6. Palitan ang mga layer hanggang sa maubos ang kuwarta.
7. Dagdag pa, gamit ang isang toothpick o kutsilyo, kailangan mong lumipat mula sa gitna ng kaserol hanggang sa gilid, na hatiin ito sa mga sektor.
8. Ipinadala namin ang kaserol sa oven, na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Handa na ang ulam! kagandahan!

Mga sangkap:

• 500 g cottage cheese
• 4 na itlog
• 5 tbsp. l. Sahara
• 2 tbsp. l. kulay-gatas
• 2 tbsp. l. almirol
• 50 g pinatuyong mga aprikot o pasas
• 1 tsp asukal sa vanilla
• zest ng 1 orange
• 1 - 2 tbsp. l. icing sugar(para sa dekorasyon)
• 1 pakurot ng asin
• 20 g mantikilya, natunaw

Paghahanda:

1. Grate namin ang orange zest, hindi namin kailangan ang pulp para sa kaserol.
2. Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot na may tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto.
3. Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks, ibuhos ang mga ito sa iba't ibang mga mangkok.
4. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at talunin ang masa hanggang sa ito ay maging mahangin na foam.
5. Ngayon hinahalo namin ang cottage cheese, sour cream, yolks, starch at vanilla sugar, ihalo ang lahat nang lubusan sa isang blender hanggang sa isang makinis, magandang masa.
6. Ang mga pinatuyong aprikot sa oras na ito ay steamed at naging malambot, pinutol namin ang mga ito sa maliliit na piraso.
7. Magdagdag ng orange zest at pinatuyong mga aprikot sa nagresultang kuwarta.
8. Ngayon ay ang turn ng whipped proteins. Maingat na ilagay ang mga ito sa kuwarta at pukawin ang lahat nang bahagya.
9. Grasa ang baking dish ng mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
10. Mahalaga! Ang oven ay dapat na preheated sa 200 ° C.
11. Ilagay ang casserole dish sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
12. Pagkatapos alisin ang kaserol mula sa oven, hayaan itong lumamig nang bahagya, pagkatapos ay madali mong alisin ito sa amag.
13. Baliktarin ang amag, tanggalin ang kaserol sa amag at budburan ng powdered sugar.
14. Para sa curd casserole, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sarsa upang maging mas masarap ang dessert. Ang pinakamadaling opsyon ay condensed milk o jam. Ang sariwa o frozen na strawberry sauce ay magdaragdag ng pinong at banayad na lasa sa kaserol. Maaari kang gumamit ng mga sarsa ng gatas, cream o tsokolate, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon!

Ayon sa recipe na ito, ang isang curd casserole ay niluto sa loob ng 10 minuto. At kahit na hindi ako tagasuporta ng pagluluto sa microwave, ngunit kung kailangan mong magluto ng ulam nang mabilis, maaari mong gamitin ang pamamaraang ito. Bilang karagdagan, ang kaserol ay lumalabas na maganda at maligaya, maaari kang mag-alok ng mga bisita para sa dessert.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 4 tbsp. l.
• Almirol - 1 tbsp. l.
• Maitim na tsokolate - 1 bar
• Poppy - 100 gr.
• Mga walnut - ½ tasa
• Saging - ½ pc.

Paghahanda:

1. Una, punan ang poppy ng malamig na tubig, pakuluan at lutuin ng 10 minuto. Ibuhos namin ang tubig, magdagdag ng 1 tbsp. l. asukal at gilingin ang masa na ito gamit ang isang blender.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog at 3 tbsp. l. asukal, magdagdag ng almirol at ihalo.
3. Ikinakalat namin ang kalahati ng masa ng curd sa isang amag, at sa gitna ay gumawa kami ng slide ng kanilang curd.
4. Ngayon ay ikinakalat namin ang poppy sa paligid ng slide na ito.
5. Takpan ng isa pang layer ng cottage cheese sa itaas. Ang poppy ay nasa loob at ang cutaway casserole ay magiging napakaganda.
6. Ipinapadala namin ang masa na ito sa microwave sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa amag at hayaang lumamig nang bahagya.
7. Matunaw ang tsokolate sa microwave at takpan ang tuktok ng kaserol na may chocolate icing.
8. Palamutihan ang tuktok ng hiniwang hiwa ng saging, budburan ng mga mani.

Magandang Appetit!

Halos anumang baking recipe ay naglalaman ng mga itlog ng manok sa listahan kinakailangang sangkap... Ang mga masasarap na casserole na minamahal ng lahat ay walang pagbubukod. Ngunit kung minsan ang mga tao ay dumaranas ng mga allergy o hindi pagpaparaan sa mga pagkaing gawa sa mga itlog. Sa kasong ito, ang isang espesyal na pandiyeta na pagkain ay ipinapakita, at isang cottage cheese casserole na walang mga itlog ay perpekto para sa kanya.

Mga kinakailangang produkto para sa kaserol:

• 400 gramo ng cottage cheese;
• 50 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• 4 na kutsara ng semolina;
• 150 gramo ng asukal;
• 2 tablespoons ng pulbos na asukal;
• vanillin sa panlasa;
• 10 gramo ng mantikilya;
• 2 kutsarang mumo ng tinapay.

Paano gumawa ng kaserol:

1. Banlawan ang mga pinatuyong aprikot, ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, alisin gamit ang isang slotted na kutsara at dagdagan pahid ng isang napkin.
2. Gilingin ang cottage cheese upang maalis ang "graininess" sa pamamagitan ng pagtulak nito sa isang salaan.
3. Talunin ang inihandang cottage cheese sa isang blender na may semolina at asukal. Maghintay ng lima hanggang sampung minuto hanggang sa lumubog ang semolina sa masa ng curd.
4. Magdagdag ng vanillin at pinatuyong mga aprikot, ihalo nang lubusan.
5. Grasa ang isang kaserol na ulam na may mantikilya, budburan ng breading.
6. Ilagay ang masa ng curd sa isang amag at dahan-dahang patagin ang tuktok gamit ang isang kutsara.
7. Ito ay tumatagal ng mga dalawampung minuto upang lutuin ang kaserol sa oven sa 180 degrees.
8. Kapag natapos na ang oras, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang kaserol hanggang sa ganap itong lumamig.
9. Palamutihan ang tuktok ng kaserol na may pulbos na asukal.
10. Ihain kasama ng syrup, condensed milk, jam, milk sauce.

Hindi lihim para sa sinuman na sa kindergarten para sa isang meryenda sa hapon ay nagbibigay sila ng isang kaserol, kadalasang cottage cheese. Interesado ako kung gaano kaiba ang recipe ng casserole na ito mula sa gawang bahay. Nagsimula akong maghanap ng sagot sa tanong ko sa Internet.

Medyo nagulat ako, dahil ang mga recipe na inaalok sa mga site ay mukhang mas katulad ng mga cheesecake ng Lviv, dahil naglalaman sila ng malaking halaga ng mantikilya. Pagkatapos ay bumaling ako sa mga teknolohikal na mapa, ayon sa kung saan, sa katunayan, dapat silang magluto sa mga pampublikong lugar ng pagtutustos ng pagkain at mga kindergarten.

Gusto kong magpareserba kaagad na ang cottage cheese ay maaaring magkakaiba-iba at may iba't ibang kahalumigmigan, kaya ang isang baso ng gatas ay para sa medyo tuyo na cottage cheese. Gumamit ako ng pasty at basang-basa, kaya kailangan ko ng 2 beses na mas kaunting gatas.

Magsimula na tayo. Upang maghanda ng curd casserole tulad ng sa kindergarten, kumuha kami ng cottage cheese, isang itlog, asukal, semolina at gatas.

Haluin natin ang mga produktong ito.

Upang makakuha ng isang makinis, homogenous na masa, mas mahusay na masira gamit ang isang karagdagang blender, o unang kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan (kung ito ay hindi pasty).

Grasa ang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang curd mixture dito.

Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa mga 20 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa kindergarten, ang kaserol, kung hindi ako nagkakamali, ay palaging inihahain ng condensed milk, at ito ay nagbibigay sa ulam ng karagdagang tamis. Sa bahay, mas gusto naming kainin ito na may kulay-gatas.

Handa na ang kaserol ng kindergarten. Magandang Appetit!

Ang cottage cheese ay isang kamalig ng mga elemento ng bakas at bitamina. Ito ay puno ng protina, potassium, calcium, magnesium, copper, zinc, folic acid at iba pang mahahalagang nutrients. At kung hindi lahat ng mga bata ay gusto ang cottage cheese, ang bawat bata ay magugustuhan ng cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten.

cottage cheese casserole - kamangha-manghang dessert... Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura sa oven, ang curd ay nawawala ang natural na acid nito. Ang resulta ay mga baked goods na natutunaw sa iyong bibig. Ang ganitong paggamot ay pahalagahan ng anumang gourmet, anuman ang edad, at sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng curd casserole sa bahay sa artikulong ito.

Calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole

Bago lumipat sa mga recipe, isaalang-alang halaga ng enerhiya kaserol sa kindergarten. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang ulam ay nabibilang sa mga produktong pandiyeta. Bilang karagdagan sa cottage cheese, na siyang pangunahing bahagi, ang dessert ay may kasamang mga itlog, asukal, harina at semolina.

Ang calorie na nilalaman ng isang klasikong cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten ay 160 kcal bawat 100 gramo... Ang tagapagpahiwatig ng calorie na nilalaman ng isang ulam na naglalaman ng mga pinatuyong aprikot, balat ng orange o mga pasas ay mas mataas - 230 kcal bawat 100 gramo. Kung hindi mo maitatanggi ang iyong sarili sa isang piraso ng delicacy at nagsusumikap na bawasan ang mga calorie, gumamit ng low-fat cottage cheese. Bilang isang resulta, ang bar ay bababa sa 120 kcal.

Classic curd casserole tulad ng sa isang hardin

Ang bawat chef ay may sariling recipe para sa cottage cheese casserole, ngunit lahat sila ay mas mababa sa klasikong bersyon sa mga tuntunin ng bilang ng mga pakinabang. Kabilang dito ang kadalian ng paghahanda, mababang calorie na nilalaman, at mga magagamit na sangkap.

Ang isa pang "klasiko" ay isang napakalawak na larangan para sa mga eksperimento. Ang lahat ng mga uri ng mga tagapuno ay tumutulong upang baguhin ang lasa - mga igos, pinatuyong mga aprikot, mga pasas, mga piraso ng tsokolate, prutas at berry, kalabasa.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Semolina - 2 kutsara.
• Asukal - 3 kutsara.
• Soda - 1 kutsarita.
• Mga pasas - 150 g.
• Asin - 1 pakurot
• Breadcrumbs - 50 g.
• mantikilya.

Paghahanda:

1. Ipasa ang curd sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang resulta ay isang pantay, walang bukol na masa.
2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Kuskusin nang mabuti ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng semolina, mga pasas at soda na may cottage cheese, ihalo nang lubusan. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa magaspang na mabula.
3. I-on ang oven. Habang umiinit ito hanggang 180 degrees, kunin ang amag, gamutin ang mga gilid at ibaba ng mantikilya at mga breadcrumb.
4. Bago maghurno, pagsamahin ang mga whipped white na may curd mass, ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang amag at ipamahagi sa isang pantay na layer. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang isang toothpick ay makakatulong upang suriin ang pagiging handa ng dessert.

Video recipe

Ang klasikong cottage cheese casserole, tulad ng sa isang hardin, salamat sa hiwalay na whipped protein, ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mahangin. Mas masarap kapag mainit-init, sinamahan ng jam, sour cream o condensed milk.

Casserole tulad ng sa kindergarten - recipe ayon sa GOST

Maraming mga maybahay ang nasisiyahan sa paggawa ng iba't ibang mga casserole dahil nangangailangan ito ng kaunting oras. Ang mga recipe para sa gayong mga pinggan ay hindi kapani-paniwalang simple. Kahit na ang isang baguhan na espesyalista sa pagluluto ay maaaring magluto ng "masarap na pagkain". Naaalala ng bawat isa sa atin ang hindi kapani-paniwalang lasa ng curd casserole na inihahain sa hardin. Upang magparami ng paggamot sa bahay, sapat na ang isang recipe ng GOST.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 g.
• Asukal - 100 g.
• Semolina - 50 g.
• Gatas - 50 ML.
• Pinalambot na mantikilya - 50 g.
• Vanillin, kulay-gatas.

Paghahanda:

1. Ipasa ang curd sa pamamagitan ng isang salaan. Ang simpleng trick na ito ay magdaragdag ng hangin sa natapos na pagkain. Pagsamahin ang fermented milk product na may asukal, gatas at mantikilya, palis. Ipasok ang semolina sa masa ng curd sa isang patak, ihalo. Iwanan ang base sa loob ng 15 minuto upang lumaki ang semolina.
2. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng harina. Ibuhos ang pinaghalong curd sa isang amag, ikalat gamit ang isang spatula at takpan ng isang layer ng kulay-gatas. Bibigyan nito ang kaserol ng ginintuang crust kapag inihurnong.
3. Ilagay ang dessert sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30 minuto. Pagkatapos ng oras, suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Kung ito ay tuyo pagkatapos ng pagbutas, alisin ito.

Ang kaserol ng kindergarten alinsunod sa GOST ay mabuti sa isang bahagyang pinalamig na anyo sa kumbinasyon ng jam o condensed milk. Minsan ay nagdaragdag ako ng mga pasas bago i-bake. Bago ipadala ito sa kuwarta, aalisin ko ang mga labi at ibuhos ang tubig na kumukulo dito sa loob ng 30 minuto. Mas masarap ang ganito.

Paano gumawa ng masarap na kaserol na walang semolina

Karamihan sa mga recipe para sa paggawa ng curd casserole ay kinabibilangan ng paggamit ng semolina o harina. Para sa mas magaan na pagkain, gamitin ang recipe sa ibaba. Sa kabila ng kakulangan ng mabilis na amoy na sangkap, ang kaserol ay hindi kapani-paniwalang malasa at minamahal kahit ng maliliit na gourmets.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 g.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 7 tablespoons.
• Sour cream 20% - 2 tablespoons.
• Starch - 2 tablespoons na may burol.
• Vanillin.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pagsamahin ang mga yolks na may cottage cheese, at itago ang mga puti sa refrigerator sa loob ng ilang minuto.
2. Sa masa magdagdag ng kulay-gatas kasama ang asukal, almirol, banilya at kulay-gatas, ihalo.
3. Talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang lather, ibuhos sa base ng kaserol at dahan-dahang pukawin ang mga vertical na paggalaw.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baking dish. Huwag kalimutang paunang takpan ang ilalim ng baking paper at grasa ng mantikilya.
5. Ipadala ang curd casserole sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang paggamot na walang harina at semolina.

Paghahanda ng video

Para sa ilang mga maybahay, ang kaserol na inihanda ayon sa recipe na ito ay naayos pagkatapos ng pagluluto. Ang isang maliit na trick ay makakatulong sa paglutas ng problema. Handa nang ulam huwag agad alisin mula sa oven, ngunit iwanan upang palamig sa loob nito. Bilang isang resulta, ang kaserol ay magiging kasing malambot ng isang sausage na gawa sa cookies at cocoa.

Hakbang-hakbang na recipe sa isang mabagal na kusinilya

Ang curd casserole sa isang slow cooker ay isang oven dish na inangkop sa isang kitchen unit. Ang semolina, na bahagi ng dessert ng kindergarten, ay sumisipsip ng labis na likido mula sa curd, pinapanatili ang lasa at pagkakapare-pareho nito. Kung ang teknolohiya ng pagluluto ay hindi nilabag, ang kaserol ay lumalabas na kasing malasa at hindi kapani-paniwalang mahangin.

Mga sangkap:

• Cottage cheese 18% - 500 g.
• Semolina - 3 kutsara.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 150 g.
• Mantikilya - 50 g.
• pasas.
• Soda at suka.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang asukal at itlog sa isang malalim na mangkok. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo. Talunin nang hindi bababa sa 5 minuto upang gawing mahangin at malambot ang dessert.
2. Sa ibabaw ng lalagyan na may pinaghalong itlog, patayin ang soda na may suka, magdagdag ng cottage cheese at semolina, talunin muli gamit ang isang panghalo. Wag lang sobra. Ang magaan na butil ay dapat manatili sa masa.
3. Banlawan ang mga pasas nang maaga, ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang likido, tuyo ang mga berry at ipadala ang mga ito sa base ng curd. Haluin ang timpla upang pantay-pantay na ipamahagi ang mga pasas.
4. Ibuhos ang curd mass sa isang greased multicooker bowl. I-on ang appliance, i-activate ang baking mode sa loob ng 60 minuto. Sa pagtatapos ng programa, siyasatin ang ulam. Kung ang mga gilid ng kaserol ay bahagyang kayumanggi, i-on ang timer para sa isa pang 15 minuto.

Ang curd casserole na inihanda sa isang slow cooker ay isang masaganang dessert na hindi nahihiyang ihain kahit sa mga bisita. Kung mayroon kang ganoong kagamitan sa kusina, siguraduhing subukan ang recipe.