Guys, inilalagay namin ang aming kaluluwa sa site. Salamat sa
na matuklasan mo ang kagandahang ito. Salamat sa inspirasyon at sa mga goosebumps.
Samahan kami sa Facebook at Sa pakikipag-ugnayan sa
Ayon sa survey, ang mga kababaihan ay gumugugol sa average ng higit sa 8 oras sa isang linggo sa paghahanda ng pagkain. At kung susumahin mo ang lahat ng oras na ginugugol ng mga babae sa kalan habang buhay nila, makakakuha ka ng 3 taon ng tuluy-tuloy na pagluluto! Sa kabutihang palad, mayroong isang paraan upang paikliin ang oras na ito, at makakatulong ang isang regular na freezer. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang lahat.
Mayroong 2 paraan upang simulan ang pagtitipid sa oras ng pagluluto:
lugar Sasabihin sa iyo kung anong mga handa na pagkain ang maaaring i-freeze at sa parehong oras ay huwag matakot na pagkatapos ng pag-defrost ay magiging isang hindi pampagana na sangkap.
I-freeze. Ang Pilaf ay dapat lamang i-freeze na bagong handa at pinalamig sa temperatura ng silid. Maaari itong i-package sa mga bag (na nailabas muna ang lahat ng hangin) o mga lalagyan. Gayundin, huwag kalimutang idikit sa sticker na may petsa ng pagyeyelo. Panatilihin frozen pilaf 3 buwan sa temperatura na -18 ° C.
Nagde-defrost. Mayroong ilang mga paraan upang mag-defrost:
I-freeze. Pagkatapos ihanda ang mga cheesecake, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na mantika. Palamigin muna ang mga ito sa temperatura ng silid at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay tiklupin ang mga ito sa isang turret na 5-6 piraso, balutin ang mga ito ng cling film o ilagay lamang sa isang bag. Panatilihin ang mga handa na cheese cake sa freezer ay maaaring 4 na buwan.
Nagde-defrost. Ang mga cheesecake ay kailangang ilipat sa refrigerator, at pagkatapos, kapag sila ay ganap na na-defrost, initin muli ang mga ito sa microwave o oven. Mas mainam na i-defrost ang mga ito sa gabi, at sa umaga ay magkakaroon ka ng handa na almusal.
I-freeze. Una, ang natapos na ulam ay dapat ilagay sa refrigerator upang palamig. Pagkatapos ng halos 2 oras, ang paminta ay maaaring mabulok sa mga bag, na naaalala na ilabas ang hangin mula sa kanila pagkatapos nito. Kung may sapat na espasyo sa freezer, hatiin ang mga sili sa mga lalagyan. Panatilihin handa na pinalamanan na mga paminta 3 buwan.
Kung nagluto ka ng mga sili na may gravy, maaari mong i-freeze ang mga ito nang hiwalay gamit ang maliliit na lalagyan.
Defrosting:
I-freeze. Ang natapos na pizza ay dapat na palamig sa temperatura ng silid, na nakabalot sa cling film. Panatilihin sa freezer pizza dapat wala na anim na buwan... Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong i-cut ito sa mga piraso, balutin ang bawat isa ng foil at i-freeze ito sa form na ito.
Nagde-defrost. Una, hayaang matunaw ng kaunti ang pizza, baka hindi ganap. Pagkatapos ay alisin ang cling film at ilagay ang pizza sa microwave sa loob ng 3-4 minuto o sa preheated oven sa loob ng 10-15 minuto.
I-freeze. Maaaring i-freeze ang nilutong bigas kung naluto mo ito nang maayos. Kung mayroon kang isang hindi nakakaakit na malagkit na bigas, kung gayon kapag nagyeyelo at natunaw, ang masa na ito ay magiging mas kaaya-aya. Kaya, kailangan munang palamigin ang nilutong bigas. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang patag na tray at haluin paminsan-minsan gamit ang isang tinidor. Kapag lumamig na ang bigas, ibuhos ito sa mga lalagyan nang walang tamping. Mag-iwan ng ilang blangkong espasyo. Ilagay ang mga lalagyan sa freezer at kalugin ang mga ito ng ilang beses sa susunod na 2 oras upang maiwasan ang pagdikit ng bigas sa isang malaking ladrilyo. Kung ginawa nang tama, ang bigas ay magiging madudurog pagkatapos matunaw. Panatilihin maaari itong maging 3–6 buwan.
Defrosting:
I-freeze. Ang mga patatas ay isang partikular na produkto para sa pagyeyelo, dahil pagkatapos ng defrosting maaari nilang baguhin ang kanilang lasa at pagkakayari. Samakatuwid, ito ay pinakamainam na i-freeze ang mashed patatas. Kailangan itong i-freeze na bagong handa. Palamigin ang katas sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamigin sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, ayusin ito sa mga lalagyan o bag at ipadala ito sa freezer. Panatilihin mashed patatas kaya mo hanggang anim na buwan.
Defrosting:
Maaaring mukhang walang saysay ang pagyeyelo ng mga pinggan na niluto ng kalahating oras. Ngunit gayunpaman, minsan kahit kalahating oras ay gumaganap ng isang malaking papel pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho.
I-freeze. Ang lahat ng mga cereal ay maaaring i-freeze, ang pagkakaiba lamang ay nasa timing imbakan: Ang sinigang na niluto sa tubig ay hindi na maiimbak 6 na buwan, at sinigang na may gatas - hindi hihigit sa 4.
Kaya, ang mga handa na cereal ay kailangang palamig sa 4-6 ° C (ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang oras), at pagkatapos ay ilagay sa mga lalagyan o bag (halimbawa, maaari itong gawin sa oatmeal o bakwit) at ilagay sa ang freezer.
Isang maliit na trick: maglagay ng bag sa loob ng lalagyan at pagkatapos ay ibuhos ang lugaw dito. Kapag ito ay nagyelo, alisin ang bag mula sa lalagyan at mayroon kang nakapirming brick ng lugaw na kukuha ng kaunting espasyo sa freezer.
Pinakamainam na mag-imbak ng mga likidong cereal sa isang garapon o lalagyan. Huwag kalimutan na ang produkto ay lalawak kapag nagyelo, kaya nag-iiwan kami ng kaunting bakanteng espasyo.
Nagde-defrost. Ang lugaw ay dapat na i-defrost lamang sa istante ng refrigerator. Ang mga tuyo ay matutunaw sa loob ng ilang oras, ngunit ang mga likido ay mas mahusay na mag-defrost sa gabi. Sa umaga ay magkakaroon ka ng handa na almusal, na mananatiling iinit na muli sa microwave.
I-freeze. Tanging ang sariwang pinakuluang cream na sopas o sabaw ay dapat ipadala sa freezer, at hindi isa na nakatayo sa isang araw o dalawa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na pagkatapos ng pag-defrost ng sopas, ang pasta na nakapaloob dito ay magpapadilim (dahil sa almirol, na tumutugon sa mga pagbabago sa temperatura). Gayundin, huwag i-freeze ang sopas na naglalaman ng patatas, dahil may posibilidad na ang sopas ay magiging lugaw pagkatapos mag-defrost.
Kaya, pagkatapos na lumamig ang sopas, ibuhos ito sa mga tuyong lalagyan at ilagay sa freezer. Tandaan na mag-iwan ng ilang libreng espasyo sa mga lalagyan. Panatilihin ang mga naturang sopas ay hindi dapat mas mahaba 3 buwan.
Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na huwag i-freeze ang mga gulay sa mga sopas. I-freeze nang hiwalay ang tinadtad na sariwa.
Nagde-defrost. Ang sopas ay maaaring lasaw sa microwave (defrosting mode) o sa refrigerator: sa kasong ito, ang sopas ay matutunaw sa loob ng 4-5 na oras, at pagkatapos ay dapat itong pinainit sa isang kasirola sa mababang init. Hindi kinakailangang dalhin ang sopas sa isang pigsa.
I-freeze. Maaaring i-freeze ang mga tinapay, roll, pie, muffin, muffin, pie, cookies at gingerbread. Ang malalaking lutong pagkain, tulad ng tinapay o pie, ay pinakamainam na gupitin bago palamigin. Panatilihin Ang pagluluto sa freezer ay maaaring nasa mga bag o lalagyan at hindi na 2 buwan.
Defrosting:
I-freeze. Anumang handa ulam ng karne(mga cutlet, manok, bola-bola, atbp.) palamig sa temperatura ng silid at balutin ng cling film, at pagkatapos ay ipadala ang mga briquette sa freezer. Panatilihin hindi dapat magtagal ang mga produktong karne 3 buwan.
Defrosting:
Ang OOO TD "LFB" ay nagbebenta ng mga handa na frozen na una at pangalawang kurso mula sa mga nangungunang tagagawa para sa mga cafe, restaurant, hotel at iba pang mga outlet ng pagkain sa paborableng presyong pakyawan. Ang paghahatid sa pamamagitan ng transportasyon, kung saan naka-install ang mga kagamitan sa pagpapalamig upang mapanatili ang nais na temperatura ng imbakan, ay isinasagawa sa ilang mga rehiyon ng bansa. Ang patuloy na mataas na kalidad ng produkto ay ginagarantiyahan.
Ang mga pakinabang ng mga handa na frozen na pagkain:
Ang mga frozen na handa na pagkain ay ginagamit ng mga kumpanya ng catering at HoReCa spheres. Ito ay tumatagal ng isang minimum na oras upang maghatid ng mainit na una at pangalawang kurso sa kliyente. Kasabay nito, ang isang mataas na antas ng kalidad ng pagkain ay pinananatili at ang mga gastos sa pagpapanatili ay pinaliit.
Pagkatapos magluto, ang mga pinggan ay naka-vacuum na naka-pack na at sumasailalim sa pinabilis na paglamig. Ang mga ito ay shock-frozen upang panatilihing sariwa ang mga ito sa loob ng ilang buwan.
Salamat sa sopistikadong teknolohiya sa pagluluto, pinapanatili ng mga frozen na pagkain ang kanilang mga katangian sa loob ng anim o higit pang buwan, napapailalim sa inirerekumendang temperatura ng tagagawa. Ang pagyeyelo at pag-iimbak ng pagkain sa frozen na anyo ay hindi nakakaapekto sa mga katangian ng handa na pagkain. Mayroon itong mahusay na mga katangian ng organoleptic.
Ang kumpanyang TD "LFB" ay nagbebenta ng mga produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa. Ang pamantayan sa pagpili para sa mga kumpanya ay ang paggawa ng mga frozen na handa na pagkain ng pinakamataas na kalidad. Ang aming mga supplier ay mahigpit na sumusunod sa sanitary standards at teknolohikal na mga kinakailangan, gumagamit ng mga de-kalidad na sangkap at modernong kagamitan.
Ang LLC TD "LFB" ay nagsusuplay ng masarap at malusog na handa na frozen na pagkain para sa mga cafe, restaurant, hotel, sanatorium, paaralan, ospital at iba pang institusyon sa buong bansa mula noong 2016. Kabilang sa mga kliyente ng negosyo ang mga segment ng badyet, katamtaman at mataas na presyo. Sa aming suporta, daan-daang malalaki, katamtaman at maliliit na negosyo ang nag-organisa ng maiinit na pagkain para sa kanilang mga empleyado sa kaunting gastos.
At ginagamit namin ang mga ideya mula sa artikulong ito ni Elizaveta Pravikova:
Dumating na ang pag-aayuno - at ano ang higit sa lahat ay pinipilit na isipin ang tungkol sa isang tao, lalo na ang isa na may medyo malaking pamilya? Syempre, tungkol sa pagkain, sayang at ah. Tungkol sa pagkain, tungkol sa komposisyon nito, tungkol sa kung paano maghanda ng mga masasarap at masustansyang pagkain, at sa isip, maging simple at mabilis. Para sa pag-asam ng paggastos ng buong post sa kalan ay hindi nakalulugod sa akin, kaya tiyak.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay mayroong maraming mga recipe para sa walang taba na pagkain, mayroon ding mga pagkakataon, ngunit kung gaano katamad na ipatupad ang lahat ng ito ... Bukod dito, ang resulta (sa kahulugan kung kakain sila o hindi) sa aking pamilya, para sa halimbawa, ay hindi mahuhulaan. Maaaring madaling lumabas na kalahati ng pamilya ay magugustuhan ito, at ang iba pang kalahati ay hindi kakain ng niluto. Gayunpaman, hindi partikular na malaking problema ang pagbuo ng isang payat na hapunan, lahat ay kumakain kasama namin, maliban sa akin, sa labas ng bahay. Ang problema ay ang almusal ay kung ano ang nangangailangan ng isang tunay na malikhaing diskarte!
Sa mga almusal sa post ng isang palaging "ambush". Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit para sa akin ito ay isang walang hanggang sakit ng ulo - upang matiyak na ang aking asawa at mga anak ay hindi umalis sa bahay na gutom sa buong araw. Para sa akin, gagawin ng oatmeal, kung mayroon man, ang isyu ng almusal ay palaging nalutas. Para sa akin, ngunit hindi para sa mga bata, kung saan hindi ka maaaring maglaman ng oatmeal at gatas, hindi iyon sa payat na bersyon nito. At sa taong ito mayroon kaming isang napaka-kagiliw-giliw na sitwasyon - ang tatlong mas matatandang bata ay bumangon sa harap namin, maghanda sa kanilang sarili at pumunta sa paaralan. Nangangahulugan ito na kinakailangang bigyan sila ng mga ganitong almusal na hindi nangangailangan ng kanilang pagsisikap sa paghahanda: upang mailabas ito, magpainit at kainin ito, at gawin itong masustansya at malasa. Kaya nagsimula akong mag-isip tungkol sa kung paano masisiguro ito. At sa proseso ng aking mga iniisip ay ipinanganak ang listahang ito.
Pakitandaan na ang mga ito ay hindi partikular na mga recipe, ngunit 5 ideya para sa isang walang taba na almusal. Sa totoo lang, hindi ko talaga gustong gumamit ng mga eksaktong recipe (maliban kung ito ay pagbe-bake, kung saan ang mga mahigpit na proporsyon ay mahalaga), dahil nangangailangan sila ng isang tiyak na hanay ng mga produkto, ilang mga manipulasyon, at oras. At masyadong iba ang panlasa ng mga tao. Samakatuwid, personal kong mas gusto ang mga ideya bilang batayan para sa pagkamalikhain. Tulad ng mga bagay at ideya mula sa IKEA - nagta-type ka ng gusto mo, kunin ang ideya at gagawa, batay sa iyong personal na panlasa at kagustuhan. Kasama sa aking listahan ang parehong mabilis na ideya at ang mga nangangailangan ng paghahanda-paghahanda, iyon ay, mga produktong semi-tapos na gawa sa bahay. At, sa pamamagitan ng paraan, ang pagpapatuloy ng paksa ng nakaraang artikulo - lahat ng mga ideya ay higit pa sa badyet!
Mga pancake
Nagsisimula ako sa mga pancake, dahil sila ang payat na "kaligtasan" para sa amin, lahat ng aking mga anak ay kumakain nito! Ang pangunahing bagay ay ang pagpuno ay naiiba. Oo, ito ay isang ulam na kailangang ihanda nang maaga. At kung talagang haharapin natin ito, pagkatapos ay buo. Katangahan ang magsimula ng isang dough para sa isang dosenang pancake, hindi ba? Samakatuwid, marami akong ginagawa nang sabay-sabay. lebadura walang taba na pancake ito ay lumalabas na napakasarap at nababanat kung magdagdag ka ng higit pang langis ng mirasol sa kuwarta, at hayaang tumaas ang kuwarta, at pagkatapos ay pukawin ito ng mabuti.
Ang komposisyon ng kuwarta ay simple - tubig, asin-asukal, lebadura, harina at langis ng mirasol. At gayundin, upang sa proseso ng paggawa ng mga pancake ay hindi matuyo ang kanilang mga gilid, makabubuting isara ang natapos na mga pancake na may takip (sa isang mainit na anyo). Ang iyong pancake pile ay ang batayan para sa karagdagang pagkamalikhain sa mga tuntunin ng pagpuno. Ang kalidad nito ay maaaring anuman, depende sa iyong panlasa - repolyo, kanin, patatas, beans, gisantes, kasama ang pagdaragdag ng pinirito na mga sibuyas (mga sibuyas at berde), mushroom, isda, pagkaing-dagat. Mula sa matamis na pagpuno - berries na may asukal, gadgad na mansanas, makapal na jam. At pagkatapos ang lahat ay simple, balutin ang pagpuno sa isang pancake, mas mabuti ang isang roll, at sa freezer. Lahat, masarap at masustansyang almusal mabilis na pagkain handa na para sa ilang araw!
2-3 minuto sa microwave, ang sinumang bata at sinumang asawa ay maaaring hawakan ito nang mag-isa. At hindi ko maiwasang idagdag ang tungkol sa badyet ng ulam na ito: Kinakalkula ko na ang 20 pancake (mas malaki kaysa sa mga ibinebenta sa mga pakete) na may repolyo at bigas, napakasarap, ay nagkakahalaga sa akin ng 50 (!!!) rubles. At, siyempre, kasama ang aking trabaho sa araw na walang pasok.
Nakaraan01
Mga cutlet ng gulay
Ang aming pangalawang karaniwang ulam ay nangangailangan din ng paghahanda, at muli ay inihahanda namin ito sa isang pang-industriya na sukat. Mga cutlet ng patatas (o pancake, ayon sa gusto mo). Ang base ay patatas ng jacket, pagkatapos, siyempre, binalatan at pinagsama sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay idagdag kung ano ang gusto mo sa kuwarta na ito - mushroom, sibuyas, damo, pampalasa. Ito ay isang napaka-maginhawang semi-tapos na produkto, ang mga cutlet ay maaaring frozen na hindi pinirito (at pagkatapos ay ang pagluluto ng mga ito ay kukuha ng kaunting oras) at pinirito (pagkatapos ay magpainit muli). Maaari mong gamitin ang mga ito bilang isang mainit na ulam, na may mga gisantes, halimbawa, o may sarsa, o maaari mong ilagay ang mga ito sa isang sandwich. Karaniwang kasama sa sandwich ang malamig na pancake kahapon na natitira sa hapunan. Ang anumang mga cutlet ng gulay na gusto mo, na niluto nang maaga at nagyelo, ay mainam din para sa almusal. Muli, ang ulam ay napaka mura.
Z_db16ab45-1024x680
Oatmeal, sir!
Ngunit ang aking paboritong oatmeal ay isang tunay na mayabong na batayan para sa pagkamalikhain! Sa palagay ko, hindi ito kasama sa seksyong "sinigang" dahil sa pagiging versatility nito. Mabilis, masarap, masustansya, maaari kang magdagdag ng anuman, gawin itong anumang pagkakapare-pareho, gusto mo, pakuluan, gusto mo, gusto mo, gusto mo itong iprito tulad ng mga pancake, sa pangkalahatan - isang himala.
Ang mas maganda dito ay hindi ito nangangailangan ng anumang recipe. Ang lahat ay inihanda dito, tulad ng sinabi ng aking lola, ayon sa prinsipyong "ilagay ang lahat ng mabuti." Maaari kang magdagdag ng soy milk, likido o tuyo, dito, maaari mong pakuluan ito sa tubig na may pulot, sa juice ng mansanas, sa kakaw. Magdagdag ng anumang pampalasa, mani at pinatuyong prutas, anumang prutas at berry, lahat sa iyong panlasa. Maaari kang gumawa ng halaya at masarap na masustansyang cocktail mula dito. Ito ay perpekto upang pagsamahin ito sa bran. Maaari mong ibuhos ito sa gabi, at sa umaga ay kainin ito ng malamig o magpainit. Ang pagkuha ng isang saging, isang dakot ng mga berry, isang baso ng likido (tubig, juice, soy milk) at ilang kutsara ng cereal at paghagupit ng lahat ng ito gamit ang isang blender, nakakakuha kami ng cocktail. Magdagdag ng bran, hayaang tumayo - at narito ang isang bagong ulam. Ang parehong ay maaaring gawin sa bersyon ng gulay sa pamamagitan ng paghahalo ng likidong sinigang na may mga damo, pampalasa at gulay. Sa pangkalahatan - mayroong higit sa sapat na pagkamalikhain! At muli, isip mo, ito ay lumalabas na napaka-budget.
Oats213-1024x682
At sinigang
Para sa mga hindi laban sa lugaw, ito ay isa sa mga pinaka-versatile na pagkain sa almusal. Oo, nakakatamad na walang gatas, pero magpakatanga tayo. Hindi tulad ng oatmeal, gayunpaman, ang karamihan sa mga cereal ay mas matagal upang maluto. Gayunpaman, ngayon mayroong iba't ibang mga natuklap na ibinebenta: bakwit, bigas, mais, atbp. Ngunit kung nais mong lumabas ito sa isang badyet, mas mahusay na manatili sa mga cereal.
Halimbawa, alam mo ba na hindi mo kailangang magluto ng bakwit? Bukod dito, sa hilaw na anyo, ito ay mas kapaki-pakinabang. Sa gabi lamang na kailangan mong punan ito ng tubig, malamig o mainit, maaari mong agad na magdagdag ng asin-asukal-pulot-palas-pinatuyong prutas o mainit na pampalasa dito (muli ang lahat sa iyong panlasa), isara ang takip at umalis. At pagkatapos sa umaga ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng langis ayon sa gusto mo at painitin ito - napakasarap!
Ang bigas ay kailangang lutuin nang maaga, siyempre, at sa umaga ay kailangan mong pag-iba-ibahin ito kahit papaano. Maligaya ang mga taong mahilig sa kalabasa, dahil ang bigas at dawa ay sumasama sa kalabasa. At sa pamamagitan ng pagdaragdag ng zest, luya o iba pang pampalasa, ginagawa mong isang obra maestra sa pagluluto ang sinigang na ito.
At, para hindi masaktan ang paborito nating sinigang na sanggol, magbabahagi ako ng ideya batay sa semolina. Napakasarap magluto ng sinigang na semolina sa lingonberry o cranberry juice. Kailangan mong magluto ng mas payat kaysa karaniwan, at pagkatapos, pagkatapos ng paglamig ng kaunti (o ganap, kung gagawin mo ito nang maaga), talunin nang mabuti gamit ang isang blender o panghalo. Ito ay lumiliko ang pinaka maselan at masarap na masustansiyang mousse. Kung gagawin mo ito nang maaga at higit pa, dapat mong ilagay ito sa mga plorera at mangkok at ilagay ito sa refrigerator. Sa anumang oras ay handa ka ng almusal / afternoon tea / meryenda / dessert. Ang mga bata, sa pamamagitan ng paraan, ay kumakain nang may labis na kasiyahan (at hindi palaging hulaan na ito ay semolina).
1353430341_grechka1
Mga sandwich at pie
Well, para sa mga hindi gustong kumain ng lahat ng uri doon malusog na cereal at mga gulay, ngunit palaging mas gusto ang isang tasa ng kape at mga pastry o isang sanwits, mayroon ding maraming mga pagpipilian na walang taba. Buweno, una, isda at pagkaing-dagat - inasnan, pinausukan, caviar, iba't ibang pates. Ito, gayunpaman, ay hindi badyet sa lahat. Kahit na gawin mo ang lahat sa iyong sarili. Pero minsan kaya mo naman palayawin ang sarili mo diba? Pangalawa, iba't ibang uri ng "non-sea" caviar: gulay, kabute, munggo. Dito, ang parehong binili na mga pagpipilian at kung ano ang niluto gamit ang iyong sariling mga kamay ay gagamitin. Ang bean at pea paste ay maaari ding gawin mula sa de-latang pagkain para sa bilis - talunin ito ng isang blender, magdagdag ng anumang gusto mo, upang tikman, ilagay ito sa refrigerator. Ang mga gulay at mushroom caviar, siyempre, maglaan ng oras. Ngunit lahat ng mga "spread" na ito sa mga sandwich ay mabuti dahil maaari kang gumawa ng maraming mga ito nang sabay-sabay, kahit na sa loob ng isang linggo. At, siyempre, walang nagkansela ng mga preserve at jam para sa pagkalat sa isang sandwich! Sa pamamagitan ng paraan, ang anumang bagay ay maaaring maging batayan para sa mga sandwich - tinapay (regular at sa anyo ng mga toast), tuyong tinapay, tinapay na pita, lavash, flat cake.
Ang paksa ng mga lean pie ay karapat-dapat hindi lamang sa isang hiwalay na artikulo, ngunit isang buong libro. Samakatuwid, lilimitahan ko ang aking sarili sa isang simpleng life hack para sa mga breakfast pie. Palagi akong may isang pakete ng puff pastry sa aking freezer sa aking post, napaka-maginhawa. Halimbawa, kung mayroon kang natitira sa hapunan (karaniwang ginagamit namin ito bilang isang side dish), mabilis na i-defrost ang kuwarta, gumawa ng palaman mula sa mga natira sa hapunan, magdagdag ng iba pang panlasa, tulad ng mga gulay o pritong sibuyas, at magpalilok ng mga sobre o tatsulok mula sa puff pastry. Ito ay lutong napakabilis, mayroon ding kaunting kaguluhan, at isang masarap na almusal ang naroroon!
Umaasa ako na ang aming mga ideya ay makatutulong sa iyo na bumuo ng iyong sariling pagkamalikhain sa paggawa ng masasarap na walang taba na almusal at gumugol ng mas kaunting oras sa pagluluto sa panahon ng pag-aayuno. At siyempre inaasahan naming ibahagi din ang iyong mga ideya!
http://www.matrony.ru/5-idey-postnyih-zavtrakov/
Ang isang modernong babae ay dapat na magagawa ang lahat: upang gumawa ng isang karera, at mag-alaga ng mga bata, at magmukhang isang pabalat, at magpatakbo ng isang bahay, at maging isang magiliw na asawa. Paano mo mapapamahalaan ang lahat ng ito at hindi mawawala ang iyong kalusugan?
Sa kabutihang palad, ang isang babae ay may dose-dosenang mga domestic helpers ngayon. Washing machine at dishwasher, multicooker, toaster at yogurt maker, bread machine at blender. At gayon pa man, paminsan-minsan, ang lahat ay nahaharap sa katotohanan na halos hatinggabi na, bumangon ng alas-sais ng umaga, at ang hapunan sa susunod na araw ay hindi handa. At walang lakas upang magprito ng mga cutlet, balutin ang karne sa foil. Bilang isang resulta, ang asawa at mga anak ay nagluluto ng pasta at mga sausage para sa kanilang sarili. Saan ang labasan?
At may paraan palabas. Ang pagkakaroon ng pinalamanan ang aming kusina ng mga ultra-modernong kagamitan sa sambahayan, ganap naming nakalimutan ang tungkol sa banal na freezer. Hindi, siyempre, madalas itong naglalaman ng isang piraso ng karne o isda, ngunit sa ngayon ay i-defrost mo ito, habang niluluto mo ito ... Habang mayroong isang simple at kumikitang pagpipilian - upang i-freeze ang mga handa na pagkain.
Maaari mong i-freeze ang halos anumang pagkain na tumatagal ng higit sa kalahating oras upang maluto. Syempre kanin at sinigang na bakwit Walang kwenta ang pagyeyelo, ngunit mayroong isang dosenang mga cutlet, pinalamanan na sili, mga steak, inihurnong isda at marami pang iba. Paano ito gagawin ng tama?
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng listahan ng mga pamilihan upang pumunta sa supermarket. Kapag nagpaplanong bumili ng dalawang kilo ng trout, magdagdag ng dalawang beses sa listahan. Ang parehong ay nalalapat sa anumang produkto para sa pangunahing kurso - karne, isda o manok.
Ang pamimili sa bahay at day off ay nakatuon sa kaginhawahan sa bahay at paghahanda ng pagkain para sa susunod na mga araw. Magluto ng isda - huwag maging masyadong tamad na gumawa ng karagdagang ilang servings. Sabagay, madumi na ang mga kamay mo, maghugas ka na ng pinggan, at mainit lang ang kawali o kawali. Itabi ang halaga na hindi mo binalak kainin sa mga susunod na araw. Ang mga pirasong ito ay magiging iyong strategic stock.
Magluto ng sabaw para sa sopas - ang panuntunan ay pareho: magluto ng dalawang beses nang mas maraming. Hindi ito mawawala, ngunit ililigtas nito ang isang nagugutom na pamilya sa panahon ng iyong pagod.
Anumang bagay. Sabaw, mga cutlet, nilaga, mga rolyo ng repolyo, pinalamanan ng paminta, pilaf, isda at karne steak, pinakuluang manok at anumang iba pang mga pagkaing itinuturing na basic sa iyong pamilya.
Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pag-iimpake ng mga pangunahing pagkain. Ang mga ito ay maaaring mga plastic bag na may iba't ibang laki, cling film, foil, thermal paper (baking paper), mga plastic na lalagyan. Piliin kung ano ang mas maginhawa para sa iyo. Ang pangunahing panuntunan: para sa bawat piraso - sarili nitong kapasidad. Sa ganitong paraan, hindi na kailangang mag-isip ng mga miyembro ng iyong pamilya sa laki ng bahagi.
Kung ang iyong freezer ay may tamang temperatura (hindi mas mataas kaysa sa −5 ° C), kung gayon ang mga frozen na handa na pagkain ay maaaring iimbak sa loob ng 3-4 na buwan.
Isipin na itago ang ilang mga servings ng isang pangunahing kurso sa freezer sa loob ng ilang linggo. Ngayon isipin kung ano ang magiging hitsura ng iyong gabi kapag wala kang handa na hapunan sa refrigerator, at ang iyong asawa at mga anak ay nagsimulang maglakad nang paikot-ikot na nagtatanong kung kailan tayo kakain. Sa sandaling ito, ikaw, na naghahagis ng isang baso ng bigas sa isang palayok ng kumukulong tubig at tamad na naghihiwa ng salad ng sariwang gulay, sabihin: "Salmon sa ilalim creamy sauce, steamed cutlets, beef stroganoff, empanada, pork chop, liver ... Sino ang gusto ng ano?"
Kung tatanungin mo ako kung aling mga kagamitan sa kusina ang pinakakapaki-pakinabang ko, walang alinlangan na tatawagin kitang freezer. Wala akong alam na iba pang device na gagana nang kasing hirap, tahimik na ginagawa ang trabaho nito, at kasabay nito ay nagse-save ako ng maraming oras at pera.
Ang ilang mga tao ay minamaliit at minamaliit ang kanilang mga freezer. Nag-iimbak sila ng mga semi-finished na produkto, ice cream at iba pa sa mga ito. Kung isa ka sa mga taong iyon, hayaan ang iyong freezer na makatipid sa iyo ng oras, pera at pagsisikap.
Hindi mahalaga kung ikaw ang ipinagmamalaki na may-ari ng isang freestanding freezer, o pinagsama sa isang refrigerator. Ang anumang freezer ay maaaring gamitin nang epektibo.
1. Hindi mo kakailanganing pumunta ng madalas sa tindahan para mag-grocery, makatipid ng oras at pera
2. Maaari kang mag-imbak ng mga produkto na bihira mong gamitin, makatipid ng pera
3. Binibigyang-daan kang mag-imbak ng mga produktong binili nang maramihan at sa pamamagitan ng pagbabahagi, na nakakatipid ng pera
4. Nagbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng mga pamilihan para sa mga okasyon na kusang nagpasya kang magluto ng isang bagay, na nakakatipid ng oras sa paglalakbay sa tindahan
5. Maaari mong i-freeze ang handa na pagkain, makatipid ng oras
6. Binibigyang-daan kang mag-imbak ng mga inihurnong gamit para sa almusal o meryenda, makatipid ng pera at oras
Nasa ibaba ang 50 pagkain na maaari mong i-freeze at iimbak sa freezer. Na-freeze ko ang lahat ng mga pagkaing ito, at malamang na marami pa rin sa listahang ito ang nasa aking freezer. Hindi ko ilista ang mga pagkaing binibili mo ng frozen, dahil ipinapalagay ko na ikaw mismo ang makakaalam kung paano i-freeze ang mga ito. Halimbawa, ang pinakakaraniwan ay ang pagyeyelo ng mga berry, prutas at gulay. Sa kung paano i-freeze ang mga ito nang maayos, magagawa mo.
1. Tinapay. Mas mainam na i-freeze ang sariwa, buong roll, at i-defrost, ilabas ang mga ito sa magdamag at ilagay sa refrigerator.
2. Chips, pretzel at crackers. Kung bumili ka ng maraming pakete para sa isang promosyon o sa isang sale, maaari silang ma-freeze. Nakatikim ka na ba ng malamig at malutong na chips? Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!
3. Mga cereal. Kabilang dito ang mga breakfast cereal, bar at crispy rice sticks.
4. Margarine at mantikilya
5. Hot dog at hamburger buns
6. Chocolate chips at patak
7. Oatmeal
8. harina. Kapag nakaimbak sa isang aparador sa harina, maaaring magsimula ang mga bug. Upang maiwasan ito, i-freeze ang harina.
9. Brown sugar
10. Karne. Bilhin ito para sa isang espesyal na alok o nang maramihan at i-freeze ito kaagad.
11. Ang mikrobyo ng trigo, wheat bran, flax seeds, sunflower seeds, atbp. Minsan ang isang recipe ay nangangailangan ng isang sangkap na bihira mong gamitin. I-freeze ito bago mo ito kailanganin sa susunod. 
12. Nuts - almonds, mani, hazelnuts, hazelnuts, sa shell o binalatan, tinadtad, tinadtad o buo. Ang mga mani ay nananatili nang maayos sa freezer, hindi tulad ng isang aparador, kung saan nakakakuha sila ng amoy sa paglipas ng panahon.
13. Mga prutas at berry. Bumili ng mga sariwang prutas at berry sa panahon kung kailan sila ay mura at nagyeyelo. Magagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga baked goods, nilagang prutas, smoothies, milkshake, at kahit na "ganun lang". Sa taglamig, ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, at din ng isang makabuluhang pagtitipid sa badyet.
14. Gulay. Gupitin sa mga piraso kampanilya paminta, sibuyas at karot at ilagay sa isang board na nilagyan ng baking paper. Matapos ma-freeze ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang zip bag. Sa susunod na magluluto ka, bunutin lang ang ilan sa mga guhit na ito at idagdag sa ulam. Maaari mong i-freeze ang isang malaking halaga ng mga gulay - mga kamatis, kampanilya, zucchini, karot, sibuyas, talong, sariwang beans at mga gisantes, at marami pang iba.
15. Mainit na paminta... Gupitin ito sa maliliit na piraso at i-freeze, at kung kinakailangan, kunin hangga't kinakailangan. Isang magandang ideya para sa mga hindi kumakain ng maanghang na pagkain sa lahat ng oras.
16. Malambot na Viennese waffles. Karaniwan akong gumagawa ng isang dobleng batch ng mga waffle, at ni-freeze ang kalahati, nilagyan ng baking paper at nakabalot sa isang zip bag. Maaari mong i-defrost ang mga waffle sa microwave o toaster para sa malutong na crust.
17. Mga fritter at pancake. Kapareho ng mga waffle, mahusay para sa almusal.
18. Breadcrumbs... Hindi ako masyadong nagluluto ng breaded na pagkain, kaya itinatago ko ang mga breadcrumb sa freezer upang hindi lumala sa mahabang imbakan.
19. Lebadura. Kahit na madalas kang maghurno, ang isang maliit na pakete ng live yeast ay tatagal ng ilang linggo. Ngunit ang mga ito ay may shelf life lang ng ilang araw, kaya ang freezer ay isang magandang paraan para makatipid ng pera.
20. Grated na keso. Dati-rati ay ginugulo ko at ni-freeze ang maliliit na piraso ng keso na hindi kumakain ng ilang araw at nakalagay sa refrigerator. Ngayon ay madalas akong bumili ng keso espesyal na para sa pagyeyelo, lalo na kung may diskwento dito. Ito ay napaka-maginhawa, dahil sa anumang oras mayroon akong keso sa kamay na maaaring magamit sa pagluluto sa hurno, kapag naghahanda ng pizza o mainit na pagkain na may keso.
21. Mga damo at gulay. Kadalasan bumili kami ng mga gulay sa malalaking bungkos, habang ang ulam ay nangangailangan lamang ng ikalimang bahagi nito. Giling ko ang mga damo sa isang blender na may isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay, pagkatapos ay ilagay ang nagresultang masa sa isang amag na gumagawa ng yelo. Ibinubuhos ko ang mga nakapirming cube sa isang zip-bag, at pagkatapos ay kumuha ng isa o dalawang cube at gamitin ang mga ito sa pagluluto.
22. Mga cutlet. Niluluto ko ang mga ito mula sa iba't ibang tinadtad na karne at may iba't ibang mga additives, pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa isang board na may linya na may baking paper, at pagkatapos ng pagyeyelo ibuhos ko ang mga ito sa isang zip bag. Upang makuha ko ang bilang ng mga cutlet na kailangan ko, at hindi defrost ang buong piraso ng tinadtad na karne.
23. Tomato sauce para sa pizza o spaghetti. Lagi akong nagluluto Tomato sauce ilang servings pa kaysa sa kailangan ko at i-freeze ang sobra. Sa ganoong paraan makakatipid ako ng oras sa paggawa ng sauce na ito sa susunod na gagawa ako ng pizza o pasta.
24. Cookie dough. Maaari mong i-freeze ang shortbread dough nang buo o bilang preformed cookies. Sa unang kaso, kakailanganin mong i-defrost ito at pagkatapos ay i-roll out ang mga cookies at i-bake ang mga ito, sa pangalawang kaso, maaari mong ipadala ang cookies sa oven nang direkta mula sa freezer, tumatagal lamang ng 10 minuto upang maihanda ito. Totoo, sa pangalawang bersyon, ang cookies sa freezer ay kukuha ng kaunting espasyo.
25. Mga cereal bar. Ang parehong binili at ginawa sa mga bar sa bahay ay perpektong nag-freeze. Ang mga ito ay may mahabang buhay sa istante, at nagsisilbing isang mahusay na pagpipilian sa meryenda.
26. Lutong Cookies. Tulad ng mga waffle, palagi akong gumagawa ng ilang batch ng cookies nang sabay-sabay, at ni-freeze ang ilan sa mga ito.
27. Pinakuluang hiniwang manok. Hindi mahalaga kung nagluluto ako ng manok partikular na upang i-freeze ang nilutong karne, o i-freeze ang mga natirang pagkain mula sa tanghalian, ang pagkakaroon ng lutong karne ay nagiging mas madali ang buhay. Lalo na kapag kailangan mong maghanda ng mabilis na tanghalian o hapunan.
28. Tapos na karne ng baka. Ang karne ng baka ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto, kaya ito ay napaka-kombenyente na magkaroon ng handa na inihaw o nilagang karne ng baka sa freezer.
29. Sopas. Pinakamainam na i-freeze ang mga cream na sopas, tulad ng mushroom o pea, dahil ang mga patatas sa regular na sopas ay nagbabago ng kanilang lasa at texture kapag nagyelo, at nagiging hindi masarap. I-freeze ang sopas sa mga indibidwal na lalagyan ng bahagi upang maiinit mo lamang ito nang buo kung kinakailangan.
30. Blangko para sa pizza. Maaari mong i-freeze ang blangko ng pizza sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa cling film at paglalagay nito sa isang bag. Sa tuwing gusto mong gumawa ng pizza, i-defrost lang ang kuwarta at igulong at punuin ang pizza ng mga toppings.
31. Hiniwang saging. Hiwain ang mga saging, ilagay ang mga ito sa isang board na may linya na may papel at i-freeze, at pagkatapos ng pagyeyelo, ibuhos sa isang zip bag. Ang paraan ng pagyeyelo na ito ay nagbibigay-daan, kung kinakailangan, upang makakuha ng ilang hiwa ng saging nang hindi nade-defrost ang buong bag. Ang mga frozen na saging ay maaaring gamitin sa mga inihurnong produkto o sa mga smoothies at milkshake.
32. Paghahanda para sa pie. Gayundin, tulad ng blangko ng pizza, i-freeze ang bahagyang pinagsamang kuwarta, at kung kinakailangan, mag-defrost, bahagyang gumulong at ngayon ay isang hakbang ka na mas malapit sa pie.
33. Mga pancake na may mga palaman. Ang mga handa na pancake na pinalamanan ng cottage cheese, karne, manok, berry ay perpektong nagyelo at nakaimbak. Pinakamainam na ilagay ang mga ito sa mga zip bag, nilagyan ng baking paper ang bawat isa upang makuha mo ang tamang dami.
34. Mga pie, pastie, puti at iba pang pastry na may palaman. Maaari itong maiimbak pareho bilang isang semi-tapos na produkto at sa tapos na anyo. Palagi akong nag-freeze ng mga handa na inihurnong gamit upang hindi ako mag-aksaya ng labis na oras sa pagluluto kung kinakailangan.
35. Mga handa na pie at pizza. Kadalasan, nag-freeze ako ng mga handa na pie at pizza kung natira ang mga ito pagkatapos ng hapunan o tanghalian. Sa ganitong paraan hindi ko pinapayagan ang pagkain na masira, at, bilang karagdagan, palagi akong may ilang mga pagpipilian para sa isang mabilis at nakabubusog na meryenda o almusal sa kamay.
36. Butter cream... Ang cream para sa mga cake at muffin ay mahusay na nagyeyelo, at kapag kailangan mo ito, i-defrost ito sa temperatura ng silid at ihalo muli.
37. Sabaw. Lagi kong ni-freeze ang dalawa o tatlong servings ng sabaw kapag gumagawa ng sopas. Naglagay ako ng tinadtad na karne sa sabaw. Sa susunod na kailangan kong magluto ng sopas, nagbubuhos ako ng tubig na kumukulo sa bouillon na "briquette" at sa ganitong paraan ay nakakatipid ako ng hindi bababa sa isang oras ng aking buhay.
38. Adobong karne. Ilagay ang karne at marinade sa isang bag pagkatapos mong umalis sa grocery store o sa susunod na araw at i-freeze ang mga ito nang magkasama. Sa gabi bago ang piknik, alisin ang bag sa freezer at ilagay ito sa refrigerator. Sa susunod na araw, makakatanggap ka ng lasaw at inatsara na karne, handa nang pumunta sa grill o grill.
39. Mga pinagputulan at natirang gulay para sa sabaw. Mayroon akong zip bag sa aking freezer kung saan inilalagay ko ang mga natitirang gulay na nanggagaling sa pagluluto o pagkatapos ng tanghalian. Sa sandaling naipon ang sapat na halaga, naghahanda ako ng sabaw mula sa kanila.
40. Mga muffin. I-wrap ang natapos na muffins na walang cream na may cling film at ilagay sa isang bag, at pagkatapos ay sa freezer. Kaya maaari silang maiimbak ng isang buwan at kalahati. Kapag gusto mong kumain, mag-defrost lang ng mag-asawa sa microwave.
41. Muffins tulad ng banana o pumpkin muffins, carrot cake.
42. Mainit na Chocolate Mix
43. Natirang lasagne o casseroles. Mas mainam na mag-freeze sa mga bahagi na lalagyan upang pagkatapos ng pag-defrost ay walang mga natira at hindi kinakailangang mga bahagi.
44. Manti, dumplings at khinkali, parehong hilaw at luto.
45. Gatas. Ang gatas ay mahusay na nagyeyelo sa malambot na mga bag. Kapag natunaw, ito ay angkop para sa pagluluto at paghahanda ng pagkain tulad ng lugaw. Maaari mong i-freeze ang gatas sa mga ice cube tray at magdagdag ng isang cube sa tsaa o kape.
46. Wholemeal Crackers
47. Natirang Natunaw na Chocolate
48. Mga paghahanda para sa mga pinggan. Hiwain at tiklupin ang mga piraso ng manok, gulay at timplahan. Kung kinakailangan, ibuhos ang pinaghalong sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng kanin o pasta at sa loob ng 45 minuto ay magkakaroon ka ng masarap na pagkain.
49. Mga blangko para sa smoothies at milkshakes. Ilagay ang mga tinadtad na prutas at berry sa isang bag, idagdag ang parehong dami ng yogurt at i-freeze. Kapag gusto mo ng milkshake, painitin ng kaunti ang bag sa ilalim ng mainit na tubig, ilagay ang lahat sa isang blender, magdagdag ng juice o gatas at whisk.
