Alam ng marami na mataba ang produktong ito. Salamat dito, ang ulam mismo ay lumalabas na makatas at napakasarap. Ang ilalim na layer ay pasta, na nababad sa taba na inilabas sa pagluluto. Kakailanganin mo ang isang batang zucchini na may malambot na balat, maaari kang kumuha ng unsweetened pumpkin. Sa recipe na ito, ang gulay ay frozen sa mga cube. Dapat silang ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay pisilin. Ang pasta sa mga sangkap ay ipinahiwatig na hilaw.
Kakailanganin mo ng 2 pulang sibuyas - alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, dapat itong i-cut sa isang quarter ng isang singsing. Bahagyang i-disassemble ang mga nagresultang piraso gamit ang iyong mga kamay. Dapat ay marami ang produktong ito, kaya maaari kang kumuha ng 3-4 na sibuyas. Sa panahon ng pagluluto, ito ay magiging malambot at malambot kapag pinagsama sa karne.
Kailangang lasawin muna ang pork tenderloin. Banlawan sa ilalim ng tubig - tuyo gamit ang disposable kitchen napkin. Pagkatapos, sa isang cutting board, gupitin ang karne sa mga hiwa na hindi hihigit sa 2 cm ang kapal. Perpektong hinihiwa ang sangkap na ito kapag hindi ganap na natunaw.
Sindihan ang burner sa stovetop, itakda ito sa katamtamang init. Ilagay ang kawali at ibuhos sa langis ng mirasol - 1-2 tablespoons. Sa sandaling kumulo ito, kailangan mong ibuhos ang hiniwang karne. Iprito nang paminsan-minsan. Dapat itong maging maputla sa kulay, ngunit sa parehong oras ito ay nasa isang kalahating lutong estado. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kinatas na batang zucchini at tinadtad na pulang sibuyas. Haluin at kumulo ng mga 5-7 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy - mag-iwan ng isa pang 5 minuto.
Maglagay ng isang palayok ng malinis na tubig sa kalan at pakuluan. Magdagdag ng isang pakurot ng table salt. Pagkatapos ay idagdag ang pasta at ihalo gamit ang isang kutsara. Sa katamtamang init, sila ay pinakuluan ng mga 10-15 minuto. Alisan ng tubig kaagad sa isang colander - banlawan ng mainit o malamig na tubig. Hayaang maubos ang lahat ng likido. Gumamit ng clay oven dish. Ibuhos ang pinakuluang pasta sa ilalim.
Ngayon ay kailangan nating punan ito. Upang gawin ito, basagin ang isang hilaw na itlog ng manok sa isang mataas na ulam. Ang isang plastic na lalagyan o mangkok mula sa isang mixer ay mahusay na gumagana upang hindi lumipad ang mga splashes papunta sa mesa. Malumanay na iling gamit ang isang hand whisk, magdagdag ng asin sa panlasa, habang isinasaalang-alang na hindi ito idinagdag sa karne. Pagkatapos ay idagdag ang thyme, coriander, black pepper. Haluing mabuti.
Ibuhos ang mababang-taba na kulay-gatas o cream. Maaari mo ring palitan ito ng gatas ng baka o gulay. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis. Ang punan ay handa na - ito ay nasa likidong anyo.
Ilipat ang bahagyang pinalamig na karne na may mga gulay sa pasta. Pakinisin ito at i-tap ito nang bahagya.
Gumamit ng pinong kudkuran upang gutayin ang matapang na keso. Angkop sa ilalim ng pangalang "Russian". Ikalat ang pagkain nang pantay-pantay sa ibabaw ng kaserol.
Ngayon idagdag ang inihandang egg slurry mixture. Ibuhos sa buong lugar. I-on ang init sa oven. Magpainit hanggang sa temperatura na + 180 ° С. Ilagay ang molde dito at hintaying maluto.
Ang baboy na may pasta ay inihurnong mga 30-35 minuto, depende pa rin ito sa mga teknikal na parameter ng oven. Sa anumang kaso, ang kaserol ay dapat na bahagyang kayumanggi sa itaas, ipinapayong takpan ito ng isang sheet ng foil sa panahon ng pagluluto. At sa loob ng 10 minuto. alisin ito hanggang handa. Butasan ang karne gamit ang kutsilyo, kung malambot ito, maaari mong patayin ang oven. Ngayon takpan muli at maghintay ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ang ulam ay tatakpan ng isang namumula, kahit na namumula na crust. Gupitin sa mga piraso - ilagay sa mga plato. Ang baboy sa bersyon na ito ay lumalabas na napaka-kasiya-siya, kaya pinakamahusay na ihain ito kasama ng ilang uri ng ulam ng gulay, halimbawa, salad o atsara. Magandang Appetit!
Kulot na pasta na may baboy at maliliit na carrot shavings - isang tunay na halimbawa ng magandang hapunan ng pamilya, isang klasikong kumbinasyon ng paborito ng milyun-milyon makatas na karne at isang garnish na inextricably naka-link dito sa pamamagitan ng isang matatag na asosasyon.
Ang katakam-takam na duo ay nagbibigay-buhay sa isang makapal, matamis na sarsa na may mga pampalasa at mga halamang gamot batay sa ginisang sariwang gulay na hiniwa-hiwa, na idinaragdag kapag ang baboy ay ganap na naluto.
Ang pasta at karne ay dapat na naroroon sa pagkain sa pantay na sukat, kung hindi, ang epekto na inaasahan ng babaing punong-abala ay hindi makakamit.
1. Balatan at banlawan ang sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Init ang ilang kutsarang mantika sa isang kawali. Magprito ng mga sibuyas na may mga karot sa loob ng ilang minuto sa mataas na init. Bawasan ang init sa mababang at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
2. Gumawa ng cross-shaped shallow cut sa ibabaw ng kamatis at ibaba ito sa kumukulong tubig sa loob ng 30-40 segundo. Alisin at ilagay sa malamig na tubig. Palamig nang bahagya at alisan ng balat. Gupitin sa kalahati at sandok ang mga buto. Gupitin ang siksik na pulp sa mga piraso. Muling gupitin sa manipis na hiwa. Magdagdag ng mga inihandang gulay sa kawali na may mga karot at sibuyas. Haluin at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 4-5 minuto.
3. Gupitin ang baboy sa manipis na hiwa. Idagdag sa kawali. Haluin. Takpan at kumulo para sa 10-15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, upang ang lahat ng mga piraso ng karne ay mahusay na pinirito.
Mayroong maraming mga recipe para sa baboy na may pasta, at ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay masarap at masarap na ulam, na magiging angkop hindi lamang sa panahon ng hapunan ng pamilya, hindi sila nahihiyang pakainin ang mga bisitang hindi inaasahang dumating. Nag-aalok kami ng isang kawili-wiling bersyon ng ulam na may baking sa ilalim ng mabangong cheese crust.
Ang baboy na may pasta ay isang nakabubusog at mabangong ulam
Mga sangkap
Baboy 400 gramo Pasta 300 gramo Mozzarella cheese 200 gramo Mga berdeng gisantes 150 gramo karot 2 piraso) Pinong langis ng gulay 5 mililitro berdeng sibuyas (balahibo) 1 bundle Tubig 4 litro
Para sa recipe na ito, mas mainam na kumuha ng hindi masyadong mataba na baboy, ang brisket, ang itaas na bahagi ng hamon o ang bahagi ng balikat ay gagawin. Ang karne ng mga bahaging ito ay may maliliit na streak ng taba, ito ay nagiging mabango at makatas.
Una kailangan mong magluto ng baboy:
Habang nilalaga ang karne, ihanda ang natitirang sangkap.
Balatan ang mga karot at gupitin ang mga ito sa makasagisag na mga bituin, manipis na mga laso, o maliliit na cubes lamang kung walang inspirasyon. Pakuluan ang mga karot sa isang kasirola na may kaunting inasnan na tubig hanggang malambot, alisan ng tubig ang tubig. Itapon sa isang colander upang matuyo.
Magluto ng anumang pasta na gusto mo sa kumukulong inasnan na tubig. Mga proporsyon - 1 litro ng tubig bawat 100 g ng pasta. Ang mga busog, mga spiral, mga balahibo ay angkop para sa pagluluto sa hurno. Pinakamainam na gumamit ng durum wheat pasta, hindi ito kailangang banlawan at napanatili nito ang hugis nito nang perpekto. Lutuin hanggang al dente, kapag sila ay malambot ngunit bahagyang nanginginig. Karaniwan, ang impormasyon tungkol sa tagal ng pagluluto ay nakasulat sa pakete, ngunit mas mahusay na subukan. Kung hindi, maaari mong palayawin ang buong ulam na may sobrang luto na pasta. Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa katotohanan na mananatili silang matigas, magiging handa sila sa pagluluto.
Alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng pagtapon ng pasta sa isang colander. Magdagdag ng langis ng gulay, ihalo.
I-on ang oven para magpainit hanggang 180 ֯ C.
Ilagay ang pasta, karne, karot, sariwa o na-defrost sa isang baking dish berdeng gisantes at pinong tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng giniling na paminta at iba pang pampalasa sa panlasa. Haluin ng malumanay.
Gupitin ang mozzarella at takpan ang pasta dito.
Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng 20 minuto. sa temperaturang 180 ֯ С.
Ihain ang inihurnong pasta na may mainit na karne ng baboy, maaari mong direkta sa isang baking dish, o ilagay sa mga plato. Ang isang salad ng mga sariwang gulay at halamang gamot, pati na rin ang isang baso ng light red wine, ay sasama sa ulam na ito.
Baboy na may pasta
Baboy na may pasta
Isang napakasimple at mabilis na hapunan o tanghalian ng piniritong hiwa ng baboy na may pasta. Nakabubusog at masarap!
para sa 3-4 servings
Magandang Appetit!
Masarap at nakabubusog na tanghalian ng inihaw na baboy at pasta sa sarsa ng kamatis
Napakasarap!
Sa halip na karne, maaari kang kumuha ng pork brisket, ito ay mas masarap!
Kung mayroon kang homemade tomato sauce, isang garapon ng lecho ( Kampanilya paminta sa kamatis) o mga kamatis sa kanilang sariling juice, maaari mong gamitin ang mga ito (hindi ang buong garapon, siyempre, ngunit 2-3 tablespoons ng tomato sauce mula doon, o 2-3 de-latang mga kamatis, gupitin sa mga piraso).
Kung mayroong mga sariwang kamatis, pagkatapos ay gupitin ang 2 kamatis sa maliliit na piraso, nilagang kasama ang karne at hindi lamang asin, ngunit magdagdag din ng kaunting asukal (0.5-1 kutsarita).
Gayunpaman, maaari mong gawin nang walang kamatis sa kabuuan, at pagsamahin lamang ang pinirito na mga piraso ng baboy na may pinakuluang pasta. Asin at paminta ang lahat sa panlasa (o iwiwisik ng basil, Provencal herbs).
Sa panahon ng pagluluto, ang baboy ay may oras upang magprito, ito ay pinutol sa maliliit na piraso. Sa sandaling ito ay pumuti sa isang gilid, haluin ang karne upang ang baboy ay magbago ng kulay sa kabilang panig.
Kung wala kang baboy o isang piraso ng meat brisket, maaari mong lutuin ang parehong tanghalian o hapunan kasama ng laman ng manok(dibdib o iba pang fillet).
( nilagang - patatas, talong, paminta, kamatis).
Pasta na may karne sa haze - ilagay lamang, mainit, init ng paghinga
Julia Black
Sa malamig na taglamig, gusto mong palayawin ang iyong sarili ng isang bagay na masarap, mabango at pampalusog! .. At walang oras para sa isang diyeta - anumang organismo ay "nangangailangan" ng muling pagkarga para sa paglaban sa malamig. Ang baboy ay isang malambot at masustansyang uri ng karne na sumasama sa pasta. Ang spaghetti na may karne ay isang ulam na tiyak na mananakop sa iyong sambahayan, at ikaw mismo ang magugustuhan nito.
Kung regular kang gumamit ng mga aktibidad sa palakasan, o madalas na manatili sa sariwang hangin, maaari mong ligtas na tandaan ang mga sumusunod na recipe, dahil sa mga kasong ito ay walang nagbabanta sa iyong pigura!
Ang pasta na may baboy ay hindi isang napaka tradisyonal na ulam. Karaniwan, ang pasta ay ipinares sa seafood, manok, giniling na baka, o bacon. Ngunit ang pinaka malambot na pork tenderloin ay hindi kayang sirain ang anumang pagkain, siyempre, kung ito ay inihanda nang tama.
Bilang isang side dish, maaari mong gamitin ang anumang uri ng pasta: mga shell, balahibo, spiral, sungay o mahabang spaghetti.
Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong gulay, mushroom, at kahit na mga mani sa ulam.
Kinakailangang timplahan ng sarsa ang pasta, at dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mabango at magaan na mga pagpipilian, upang hindi gawing mas mataba at mabigat ang high-calorie dish nang wala iyon. Ang pinakamagandang opsyon ay mga sarsa ng kamatis na may mga peppercorn. Kung ikaw ay isang fan ng creamy dressing, piliin ang pinaka walang taba na sangkap para sa kanilang paggawa.
Inirerekomenda namin na gumamit ka ng durum wheat pasta. Ito ay mas kapaki-pakinabang para sa parehong figure at kalusugan. Hindi tulad ng karaniwang puting pasta, ang mga varieties ay may mababang halaga ng enerhiya.
Bukod dito, hindi sila " walang laman na carbohydrates"Na nagpapataas ng fermentation sa bituka at agad na na-convert sa taba. At kahit na ang mga presyo para sa natural na mga produktong Italyano ay maaaring "kagat", mas mahusay na gumawa ng isang pagpipilian pabor sa iyong sariling katawan, sa halip na makatipid sa kalusugan at kagandahan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
