Pagluluto ng tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Multicooker Chicken Gizzards - Isang Malusog na Alternatibo sa Karne ng Manok

Ang tiyan ng manok ay isang pandiyeta at malusog na produkto. Gayunpaman, hindi lahat ng pamilya ay madalas na nagluluto ng mga ito. Ang pangunahing dahilan ay ang ganitong uri ng offal ay kailangang nilaga ng napakatagal na panahon hanggang malambot. Ang problema ay hindi dapat mag-alala sa mga may pagkakataon na magluto ng mga tiyan ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya. Pinapayagan ka ng kulay-gatas na gawing malambot ang mga tiyan, at ang isang matalinong yunit ng kusina ay magliligtas sa babaing punong-abala mula sa pangangailangan na tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon at siguraduhin na ang ulam ay hindi masunog.

Mga tampok sa pagluluto

Ang paglalagay ng mga tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay hindi mahirap. Gayunpaman, kung hindi mo isinasaalang-alang ang ilang mahahalagang punto, ang resulta ay maaaring hindi maabot ang mga inaasahan. Ang payo ng mga nakaranasang chef ay makakatulong sa iyo na lutuin ang mga ventricle sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya.

Sa mga tindahan, ang mga tiyan ng manok ay ibinebenta na naproseso na, ngunit kahit na sa kanila ay nananatili ang mga bakas ng apdo. Kapag bumibili sa merkado, maaaring magkaroon ng maraming mga streak ng apdo, bilang karagdagan, ang isang pelikula at taba ay maaaring manatili sa mga tiyan. Para sa kadahilanang ito, bago lutuin, ang offal ay dapat hugasan, at sa pinaka masusing paraan, alisin ang lahat ng labis. Upang mas mahusay na hugasan ang mga tiyan, maaari mong hawakan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng isang oras.
Kung ang mga tiyan ay tinadtad o naiwang buo ay depende sa recipe. Ang oras ng pagluluto ay depende rin dito. Kung magluluto ka ng buong tiyan ng manok, aabutin ng isa't kalahati hanggang dalawang oras; aabutin ng halos isang oras upang magluto ng pinong tinadtad na tiyan.
Karaniwan, upang ang mga tiyan ay maging mas malambot at mapatay nang mas mabilis, sila ay paunang pinakuluan, gayunpaman, kapag nagluluto sa isang multicooker, ito ay hindi angkop na gawin - sapat na upang madagdagan lamang ang oras ng paggamot sa init.
Kung ang mga gulay at tiyan ng manok ay unang pinirito, at pagkatapos ay nilaga sa kulay-gatas, ang ulam ay magiging mas masarap. Mas mabuti kung iprito mo ang mga sangkap na ito sa mantikilya, hindi langis ng gulay, bagaman maaari mo rin itong gamitin.
Kapag tinutukoy ang kinakailangang halaga ng mga pinggan mula sa tiyan ng manok para sa buong pamilya, tandaan na sila ay kumukulo nang husto, nawawala ng hindi bababa sa 30% sa timbang at dami. Nangangahulugan ito na 700 g lamang ng nilaga ang lalabas sa isang kilo ng hilaw na offal.
Maaari mong nilaga sa kulay-gatas ang parehong mga frozen na tiyan, na dati ay pinahintulutan silang matunaw sa refrigerator, o mga sariwa. Gayunpaman, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang produkto na hindi pa nagyelo. Sinasabi ng mga foodies na mas makatas ang mga tiyan na hindi pa frozen o lasaw.

Ang tiyan na nilaga sa kulay-gatas ay sapat na masarap na ulam, gayunpaman, kadalasang inihahain ang mga ito kasama ng isang side dish. Mahusay ang mga ito sa lahat ng uri ng cereal, kabilang ang bigas at bakwit, na may pasta at patatas.

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga tiyan ng manok na nilaga sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

tiyan ng manok - 1 kg;
kulay-gatas - 0.5 l;
tubig - 0.5 l;
asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan nang maigi ang tiyan ng manok, siguraduhing walang bakas ng apdo sa mga ito.
Maghalo ng kulay-gatas na may tubig.
Ilagay ang mga tiyan sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asin at pampalasa, na tumutuon sa iyong panlasa.
Ibuhos sa diluted na kulay-gatas.
Ibaba ang takip ng multicooker. I-activate ang unit sa pamamagitan ng pagpili sa "Extinguishing" program. Itakda ang timer sa loob ng isang oras at kalahati.
Matapos makumpleto ang pangunahing programa, iwanan ang mga tiyan sa warming mode sa loob ng kalahating oras.

Kung ninanais, sa kulay-gatas, bago ihalo ito sa tubig at ibuhos ito sa isang multicooker, maaari kang magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Ang pagdaragdag lamang ng 2-3 cloves ng bawang ay magbibigay sa ulam na ito ng hindi pangkaraniwang maanghang na lasa. Bago ihain, magandang ideya na palamutihan ang mga sikmura ng mga sariwang halamang gamot upang magmukhang mas katakam-takam.

Ang mga tiyan ng manok na nilaga sa kulay-gatas na may mga sibuyas at karot

tiyan ng manok - 1 kg;
karot - 0.3 kg;
mga sibuyas - 0.2 kg;
langis ng gulay - 80 ML;
kulay-gatas - 0.2 l;
tubig - 0.25 l;
asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang lubusang hinugasan na mga tiyan ng manok sa maliliit, libreng hugis na mga piraso.
Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas gamit ang gilid na may pinakamalaking butas.
Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya. I-chop ang sibuyas sa manipis na singsing o kahit sa quarters ng ring kung mayroon kang malalaking sibuyas.
Ibuhos ang mantika sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Simulan ang appliance sa "Frying" mode. Kung walang programa na may ganitong pangalan, ito ay papalitan ng "Baking" program.
Ilang minuto pagkatapos simulan ang multicooker, ilagay ang mga gulay sa mangkok nito na may mantika. Iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng tinadtad na tiyan sa mga gulay. Iprito ang mga ito ng mga gulay sa loob ng 10 minuto gamit ang parehong programa.
Timplahan ng asin at paminta ang mga tiyan.
Dilute ang kulay-gatas na may tubig o gatas, ibuhos sa mangkok ng multicooker.
Ibaba ang takip ng multicooker. I-on ang device sa extinguishing mode. Magluto sa programang ito sa loob ng 40 minuto.
Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, huwag patayin ang multicooker para sa isa pang 20 minuto, hayaan itong gumana sa mode ng pag-init.

Ang mga tiyan ng manok ayon sa recipe na ito ay napaka-makatas at malambot, at sila ay mukhang pampagana. Ang mga by-product ng manok sa pangkalahatan ay napakahusay na kasama ng mga karot at sibuyas.

Ang mga tiyan ng manok na may mga mushroom, nilaga sa isang mabagal na kusinilya sa kulay-gatas

tiyan ng manok - 1 kg;
sariwang champignons - 0.8 kg;
kulay-gatas - 0.5 l;
mga sibuyas - 0.5 kg;
bawang - 4 cloves;
sariwang dill - 100 g;
asin, paminta - sa panlasa;
mantikilya - 80 g.

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, ihanda ang laman ng manok sa pamamagitan ng paghuhugas ng mabuti, pagbabalat at paghiwa sa maliliit na piraso.
Hugasan at tuyo ang mga kabute. Subukang huwag panatilihin ang mga ito sa tubig sa loob ng mahabang panahon upang hindi sila mamaga.
Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.
Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso.
Ipasa ang bawang sa isang pindutin, ihalo ito sa kulay-gatas, pagdaragdag ng asin at pampalasa dito.
I-chop ang dill ng makinis gamit ang isang kutsilyo at ilagay ito sa kulay-gatas, pukawin.
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok ng multicooker, gupitin ito sa manipis na hiwa.
I-on ang appliance sa pamamagitan ng pagpili sa "Fry" o "Bake" program.
Kapag natunaw na ang mantikilya, ilagay ang sibuyas sa mangkok ng multicooker. Iprito ito ng 5 minuto.
Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas. Iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas, nang hindi binabago ang programa, sa loob ng 10 minuto.
Ilagay ang mga tiyan, iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto.
Ilagay ang sour cream sauce sa isang slow cooker. Haluing mabuti upang maipamahagi ito nang pantay-pantay.
Baguhin ang programa, sa pagkakataong ito piliin ang extinguishing mode.
Pakuluan ang mga tiyan na may mga kabute sa loob ng 40 minuto.

Ang mga ventricles na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring isama sa halos anumang side dish. Naglalabas sila ng mapang-akit na pabango at mukhang labis na pampagana. Ang kanilang panlasa ay hindi rin malamang na biguin ang sinuman.

Chicken ventricles sa sour cream na may mga adobo na pipino

tiyan ng manok - 1 kg;
adobo na mga pipino - 0.2 kg;
kulay-gatas - 0.3 l;
mga sibuyas - 0.2 kg;
karot - 0.3 kg;
ugat ng luya - 10 g;
malunggay na ugat - 10 g;
asin sa panlasa;
langis ng gulay - 60 ML.

Paraan ng pagluluto:

Pagkatapos banlawan ang mga ventricle ng manok, ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker, punan ang mga ito ng tubig upang ganap itong masakop ang mga ito, at simulan ang makina sa pamamagitan ng pagpili sa programang "Soup" sa loob ng 40 minuto.
Alisin at palamigin ang mga tiyan, gupitin ng magaspang.
Balatan ang mga gulay. Grate ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas.
Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na piraso.
Kuskusin ang ugat ng luya at malunggay.
Ilagay ang mga pipino at pampalasa sa kulay-gatas, pukawin.
Painitin muna ang mantika sa mangkok ng multicooker sa pamamagitan ng pagpapatakbo nito sa frying o baking mode. Iprito ang ventricles sa loob nito kasama ang mga sibuyas at karot sa loob ng 15 minuto.
Ibuhos ang sour cream sauce sa ventricles. Lutuin ang mga ito sa programang Bake sa loob ng 30 minuto.

Ang ulam na ginawa mula sa mga tiyan ng manok ayon sa recipe na ito ay may hindi pangkaraniwang maanghang na lasa.

Ang paglalagay ng mga tiyan ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang ideya. Sa kasong ito, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay makakapagluto ng masarap na ulam nang hindi gumagasta ng maraming pagsisikap. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga Masarap na hapunan medyo mura.

Kung ang karne ng manok ay medyo sawa na, pagkatapos ay subukan ang isang mahusay na alternatibo - mga ventricle ng manok. Ang offal na ito ay mas mura, ngunit sa sarili nitong paraan mga kapaki-pakinabang na katangian hindi mababa sa karne. Bilang karagdagan, mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga ventricle ng manok sa isang multicooker.

Mga pinggan at paraan ng pagluluto

Ang pinakasikat na paraan ay stewing, kadalasan ang ventricles ay nilaga ng kulay-gatas. Ngunit maaari rin silang lutuin sa "steamed" mode, maaari silang iprito, halimbawa, sa patatas, o maaari silang lutuin.

Ang mga pagkaing mula sa tiyan ng manok ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ang pinakamadaling opsyon ay nilagang ventricles. Maaari silang nilaga sa kulay-gatas, sa toyo, sa Tomato sauce kahit may beer.

Maaari ka ring gumawa mula sa offal na ito:

pilaf;
inihaw;
at kahit isang salad.

Ang ilang mga tampok ng pagluluto ng ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Huwag umasa dito bilang isang “mabilis” na pagkain. Dahil sa kartilago, upang makakuha ng lambot, ang ventricles ay tumatagal ng halos isang oras at kalahati upang maghanda.
Kapag binibili ang offal na ito, siguraduhing bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, dahil ang mga ito ay nakaimbak lamang ng 48 oras. Samakatuwid, ang mga ito ay karaniwang ibinebenta nang frozen.
Upang paikliin ang oras para sa extinguishing ang ventricles, maaari mong pakuluan ang mga ito bago iyon.
Bago lutuin, mas mainam na ibabad ang offal sa tubig sa loob ng ilang oras. At kung, pagkatapos kumukulo, ang mga tiyan ay pinapayagan na palamig sa sabaw, sila ay magiging mas makatas.
Upang makakuha ng isang de-kalidad na ulam, ang mga ventricles ay dapat na lubusang linisin at banlawan bago lutuin.
Ang mga ventricle ng manok ay sumasama sa halos anumang side dish. Maaari itong maging patatas, cereal, at pasta. Magiging masarap din ito sa mga gulay at mushroom.

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Kailangan mo lamang ng isang minimum na sangkap at isang magandang kalooban. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang recipe na ito ay maaaring ituring na basic, napakadaling i-modernize ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto.

Mga sangkap:

1 kg ng ventricles;
1 katamtamang karot;
1 sibuyas;
pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Banlawan at i-chop ang nilinis na tiyan.
I-chop ang sibuyas, coarsely grate ang carrots.
Sa mode na "Fry", magluto ng mga gulay sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng kaunting mantika kung ninanais.
Ilagay ang offal sa mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, kaunting tubig. Ang pagsasara ng takip ng multicooker, nagluluto kami sa mode na "Quenching" sa loob ng 1.5 oras. Maaaring tumagal ng mas maraming oras, ang pagiging handa ay maaaring suriin sa pamamagitan ng lambot.

Ang mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan. Subukan ang simple, hindi pangkaraniwang at sa parehong oras na low-calorie dish, tiyak na hindi ka mananatiling walang malasakit.

Alexander Gushchin

Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)

Nilalaman

Ito ay kapaki-pakinabang para sa sinumang maybahay na malaman kung paano maghanda ng mga pinggan mula sa mga tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang pagpipiliang ito ng hapunan ay magiging kapaki-pakinabang sa harap ng presyon ng oras at ang pangangailangan na magluto ng isang bagay na mabilis at masarap. Maaari kang gumawa ng pagkain iba't ibang paraan, pag-iba-ibahin sa pagsasama ng mga cereal, gulay o sarsa.

Paano magluto ng tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga ventricle ng manok ay mga by-product, ngunit ang lasa nila ay parang karne ng baka na may pinakamataas na kalidad, at kalahating kasing mahal ng mga ito. Ang mga ito ay mataas sa protina. Hindi nangangailangan ng maraming kasanayan o pagsisikap upang magluto ng mga tiyan ng manok sa isang multicooker, dahil ang mga ito ay ibinebenta nang handa nang lutuin. Kung ang pusod ay sarado, pagkatapos ito ay pinutol at ang mga nilalaman ay kinuha, hugasan at ang dilaw na balat ay tinanggal, prying gamit ang isang kutsilyo (inirerekumenda na mag-scrape). Ang mga tiyan ay lubusan na hinugasan, kung hindi man ang produkto ay magiging mapait.

Pinakamainam na hugasan ang mga pusod ng malakas na daloy ng malamig na tubig upang linisin ang mga dingding ng buhangin, bato at gastrolith. Ang mga inihandang pagkain ay pinuputol o ginagamit nang buo. Maaari mong i-pre-stew o bahagyang iprito ang mga hiwa, ibuhos ang sarsa at kumulo sa isang mabagal na kusinilya. Ang tiyan ng manok ay sumasama sa pasta, cereal, gulay at mushroom.

Ang mayonesa, kulay-gatas, mga handa na sarsa, mga sabaw na may tomato paste o tubig ay nagsisilbing palaman para sa ulam. Inirerekomenda na i-season ang ventricles na may maanghang na pampalasa - curry, basil, cumin. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa ulam sa anyo ng adjika, mustasa, dahon ng bay. Huwag iligtas ang mga halaman. Kapag gumagamit ng multicooker, kakailanganin mo ng Baking o Frying mode para sa paghahanda, at Stewing o Pilaf para sa pangunahing proseso.

Recipe ng multicooker na tiyan ng manok

Ang sinumang tagapagluto ay mangangailangan ng isang recipe para sa mga tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang klasikong bersyon ay nagsasangkot ng paggamit ng kulay-gatas, ngunit maaari itong mapabuti sa isang mas kumplikadong sarsa na may pagdaragdag ng cream, bawang at damo. Ang mga propesyonal, sa kabilang banda, ay maaaring agad na magluto ng isang side dish - pinapayagan ito ng isang multicooker.

Mga tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas

Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 Tao.
Nilalaman ng calorie: 98 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.

Ang mga tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas ay isang tradisyonal na ulam na may pinong gravy at kaaya-ayang mga karagdagan ng gulay. Ito ay pinakamahusay na tinimplahan ng klasikong sibuyas at karot na pagprito. Ang mga nilagang pusod ay malambot at pampagana, sumama sa mashed patatas at pinakuluang crumbly cereal.

Mga sangkap:

ventricle ng manok - 1 kg;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
kulay-gatas - 3 tablespoons;
tubig - kalahating baso;
langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito sa mode na "Paghurno" hanggang sa transparent at ginintuang kayumanggi. Itapon ang tinadtad na mga karot, magprito ng 10 minuto.
I-load ang hinugasan na tiyan, timplahan ng asin at paminta.
Ibuhos sa kulay-gatas, ilan sa tubig, ihalo. Isara ang takip. Itakda ang mode na "Extinguishing", itakda ng dalawang oras, magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Mga tiyan ng manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 Tao.
Nilalaman ng calorie: 124 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga tiyan ng manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mahusay na nakabubusog na ulam na pinagsasama ang karne at isang side dish sa parehong oras. Ang mga piraso ng patatas ay puspos ng isang kaaya-ayang aroma, puspos ng amoy ng mga pampalasa at makakakuha ng isang maliwanag na kulay dahil sa dressing ng sibuyas-karot. Pinakamainam na gumamit ng mga espesyal na pampalasa para sa patatas o manok.

Mga sangkap:

pusod ng manok - 1000 g;
langis ng gulay - 40 ML;
patatas - 7 piraso;
tubig - 100 ML;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
pampalasa para sa patatas - 10 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang langis sa mangkok, ilatag ang hugasan na nalinis na mga pusod, takpan ng takip. Baguhin ang Baking program sa 50 minuto. Haluin ng ilang beses.
Alisin ang karne mula sa mangkok, tiklupin ang mga quarters ng patatas dito, budburan ng pampalasa.
Pukawin ang mga giblet na may kalahating singsing ng sibuyas, bumalik sa mangkok. Timplahan ng asin at paminta.
Punan ng tubig, itakda ang mode na "Pilaf", magluto ng 40 minuto.

Nilagang tiyan sa isang slow cooker

Oras ng pagluluto: 2 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 3 Tao.
Nilalaman ng calorie: 99 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga nilagang tiyan sa isang multicooker ay magiging malambot at malambot, napaka-kasiya-siya. Ang lihim ng kanilang paghahanda ay nakasalalay sa paggamit ng pagpuno ng kulay-gatas, na perpektong naaayon sa sariwang mushroom at karot. Mga sibuyas at pampalasa - allspice, curry at cardamom - magdagdag ng piquant pungency. Gumamit ng anumang iba pang timpla ng pampalasa ayon sa ninanais.

Mga sangkap:

tiyan ng manok - 0.65 kg;
champignons - 450 g;
karot - 1 pc .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
langis ng gulay - 40 ML;
cream - 0.2 l.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga pusod sa isang malalim na lalagyan, alisin ang mga labi, putulin ang taba. Lutuin hanggang maluto sa inasnan na tubig, alisan ng tubig.
Palamigin, gupitin sa medium strips.
Iprito ang karne sa isang mangkok sa mode na "Paghurno", magdagdag ng mga gadgad na karot at mga singsing ng sibuyas.
Pagkatapos ng browning, magdagdag ng mga mushroom sa mga hiwa, takpan ng kulay-gatas. Magluto ng isang oras gamit ang "Simmer" mode.

Mga tiyan ng manok na may kanin sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 1 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 115 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga tiyan ng manok na may kanin sa isang mabagal na kusinilya ay magiging sobrang malambot at makatas. Ang kanin ay magiging isang katangi-tanging karagdagan sa isang ulam ng karne, na nagbibigay-diin sa lambot nito. Maaari kang magluto ng pagkain sa iyong karaniwang multicooker o gamit ang pressure cooker function, na magbabawas sa oras na ginugol sa kalahati. Mga piraso ng karne na natutunaw sa iyong bibig na may Tomato sauce matatanggap ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

tiyan ng manok - 0.5 kg;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
mga kamatis sa kanilang sariling juice - 180 g;
tubig - 5 baso;
langis ng gulay - 20 ML;
mahabang parboiled rice - 0.4 kg.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang nahugasang pusod sa loob ng limang minuto gamit ang Soup mode. Alisan ng tubig ang tubig, iprito na may kalahating singsing ng sibuyas at magaspang na gadgad na mga karot para sa function na "Meat". Buksan ang takip sa panahon ng proseso.
Magprito ng limang minuto, magdagdag ng mga durog na kamatis, juice mula sa kanila, kumulo ng ilang minuto.
Ibuhos ang hugasan na bigas, ibuhos sa tubig, lutuin ang mga nilalaman sa programang "Rice" sa loob ng kalahating oras.
Palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga tiyan ng manok na may bakwit sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 117 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga tiyan ng manok na may bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay ginawa sa pamamagitan ng pagkakatulad sa recipe na inilarawan sa itaas gamit ang bigas. Gumamit ng isang halo ng mga langis ng pagprito at mga panimpla - tuyo upang bigyan ang isang ulam ng isang kaaya-ayang lasa at aroma. kampanilya paminta at ugat ng kintsay. Ang pinong, katangi-tanging aroma ng pagkain ay mag-aapela sa lahat ng nakatikim nito.

Mga sangkap:

bakwit - 0.4 kg;
tiyan ng manok - kalahating kilo;
tubig - 0.6 l;
mantikilya - 20 g;
karot - 1 pc .;
langis ng gulay - 40 ML;
sibuyas - 1 pc .;
pinatuyong matamis na paprika - 10 g;
pinatuyong kintsay - 10 g;
dahon ng bay - 1 pc .;
allspice - isang pakurot;
nutmeg - 2 g.

Paraan ng pagluluto:

Linisin nang lubusan ang mga tiyan, hugasan, gupitin. Ibabad ng 20 minuto sa malamig na tubig, patuyuin.
Iprito ang kalahating singsing ng sibuyas na may mga piraso ng karot sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay idagdag ang offal. Ibuhos sa tubig, panahon, kumulo ng limang minuto.
Ilagay ang hugasan na bakwit, ibuhos sa tubig, magdagdag ng dahon ng bay. Itakda ang mode na "Buckwheat", magluto ng 50 minuto.
Ihain kasama ng tinadtad na damo, sour cream sauce at bawang.

Mga tiyan ng manok na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 2.5 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 na Tao.
Nilalaman ng calorie: 100 kcal.
Layunin: para sa hapunan.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga tiyan ng manok na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay mayaman sa protina. Ang low-calorie dish na ito ay tiyak na mag-apela sa lahat ng nasa isang diyeta. Ang isang nakabubusog na delicacy na may mga mushroom ay may isang espesyal na aroma at lasa, dahil sa kulay-gatas ito ay nakakakuha ng lambot at lambing. Kahit na ang mga hindi talaga gusto ang offal ay hindi tatanggi sa ulam. Maaari mong palamutihan ang pagkain ng anumang cereal, patatas o noodles.

Mga sangkap:

pusod ng manok - 0.65 kg;
champignons - 0.45 kg;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
kulay-gatas - isang baso;
tubig - litro;
karot - 1 pc .;
langis ng gulay - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

Linisin ang mga tiyan, hugasan, ilipat sa ilalim ng kawali. Ibuhos sa tubig, pakuluan ng isang oras hanggang malambot.
Banlawan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa.
Magprito ng tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot sa mode na "Paghurno", magdagdag ng mga kabute.
Magdagdag ng karne, kulay-gatas, pampalasa.
Ibuhos sa ilang tubig kung kinakailangan. I-on ang "Extinguishing" mode sa loob ng isang oras.

Mga tiyan ng manok na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 2 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 Tao.
Nilalaman ng calorie: 104 kcal.
Layunin: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang mga tiyan ng manok na may repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay kahawig ng mga biggos, na mabilis na nakakabusog sa gutom. Maaari kang gumamit ng sariwa o nilagang repolyo(parehong pinakamasarap), timplahan ng tomato paste at perehil. Kung kinakailangan, ang pasta ay pinalitan ng juice o sariwang mga kamatis, na pupunan ng mga karot, bawang at mga sibuyas. Subukang magdagdag ng mga kabute: kalahating inasnan at sariwa.

Mga sangkap:

ventricle ng manok - 1 kg;
sibuyas - 1 pc .;
tubig - 200 ML;
karot - 1 pc .;
langis ng gulay - 30 ML;
sariwang repolyo - 0.75 kg;
perehil - 25 g;
tomato paste - 40 ML.

Paraan ng pagluluto:

Linisin ang mga tiyan ng taba, mga pelikula, banlawan. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas.
I-on ang "Bake" mode, ibuhos ang langis, iprito ang mga tiyan. Magdagdag ng mga gulay, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Ibuhos sa i-paste, takpan ng tubig, panahon na may pampalasa. Patakbuhin ang programang "Extinguishing" sa loob ng isang oras at kalahati.
10 minuto bago matapos ang pagluluto at pagbibigay ng senyas, magdagdag ng tinadtad na repolyo at perehil.
Palamutihan ng mga sariwang gulay, o subukan ang salad ng itlog ng pugo na batay sa pipino at labanos.

Upang maayos na lutuin ang mga ventricle ng manok sa isang multicooker, tingnan ang aming mga propesyonal na tip:

ang mga pusod ng manok sa isang multicooker ay magiging mas masarap kung gumamit ka ng mantikilya o ghee para sa Pagprito;
kung ang recipe ay nangangailangan ng paunang pagluluto ng karne, pagkatapos ay obserbahan ang oras ng pagluluto at huwag lumampas dito, upang hindi makakuha ng walang lasa na tuyong produkto;
sa panahon ng paggamot sa init, ang mga pusod ay nawawalan ng halos 30% ng kanilang masa, isaalang-alang ito kapag nagluluto para sa isang malaking bilang ng mga tao;
mas mainam na kumuha ng sariwang offal para sa paggawa, dahil pagkatapos ng pagyeyelo at pag-defrost ay nakakakuha sila ng pagkatuyo at katigasan, ngumunguya nang hindi maganda;
para sa aroma kapag nagluluto o nagluluto, inirerekumenda na magdagdag ng mga peppercorn, dahon ng bay at mga mabangong ugat na may mga damo;
ang mababang-calorie na mga pusod ay hindi naglalaman ng taba, samakatuwid sila ay bahagi ng mga pagkain sa pandiyeta;
pinakamahusay na ihain na may mababang taba na mga sarsa, cereal at gulay, nilaga o nilaga.

Video: Nilagang tiyan ng manok sa isang slow cooker

Nakakita ng pagkakamali sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Ang mga urine ventricles ay isang kamangha-manghang produkto na halos kapareho ng lasa sa karne ng baka.

Kasabay nito, ang gastos ay hindi bababa sa dalawang beses na mas mababa kaysa sa karne.

Ang offal na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng maraming magaan at kaswal na pagkain gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang paunang paghahanda ng ventricles ay binubuo sa masusing pag-flush at paglilinis. Kung ang offal ay sarado, pagkatapos ay dapat itong putulin at alisin ang mga panloob na nilalaman. Susunod, ang dilaw na balat ay tinanggal. Kailangan mong putulin ito gamit ang isang kutsilyo at maingat na alisin ito. I-scrape off ang natitirang mga piraso. Ang gastric lavage ay isang napakahalagang punto at dapat itong gawin nang maingat, dahil ang mga panloob na dingding ay naglalaman ng mga gastrolith (mga bato, buhangin). Pagkatapos ang produkto ay pinutol sa mga piraso o ganap na niluto ayon sa recipe.

Anong mga tiyan ang inihanda:

Pasta;

Para sa pagbuhos, gumamit ng kulay-gatas, mayonesa, iba't ibang handa na mga sarsa, tomato paste, sabaw o tubig lang. Halos lahat ng pampalasa ay pinagsama sa ventricles. Maaari kang kumuha ng halo-halong seasonings para sa karne o manok, magdagdag ng adjika, mustasa, iba't ibang mga damo, dahon ng bay.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa napiling ulam at programa. Iprito ang ventricles sa "baking" o "frying" program. Ang stewing at pagluluto ay isinasagawa sa naaangkop na mga mode. Kung ang ulam ay inihanda na may mga cereal, halimbawa sa bigas, pagkatapos ay ang "pilaf" na programa ay ginagamit pagkatapos ng pre-frying ang mga sangkap.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas

Ang recipe para sa nilagang ventricles ng manok sa isang mabagal na kusinilya, na niluto na may kulay-gatas. Maaaring gamitin ang ulam na pandagdag sa iba't ibang side dish.

Mga sangkap

1 kg ng ventricles;

3 kutsara ng langis;

1 karot;

180 gramo ng kulay-gatas;

bombilya;

Paghahanda

1. Hugasan namin ang ventricles. Kung ang mga ito ay hindi malinis na malinis at isang madilaw-dilaw na balat ay natagpuan, pagkatapos ay dapat namin itong alisin. Pinutol namin ang mga ventricles sa mga piraso.

2. Inilipat namin ang produkto sa isang multicooker kasama ang tatlong kutsara ng langis.

3. Binubuksan namin ang extinguishing mode sa loob ng 1.5 oras.

4. Pinong tumaga ang mga gulay, buksan ang tiyan at idagdag ang mga sibuyas at karot. Magprito ng halos labinlimang minuto.

5. Magdagdag ng asin sa kulay-gatas, magtapon ng kaunting paminta. Ang anumang timpla ng pampalasa para sa manok o karne ay magagawa.

6. Ikinakalat namin ang kulay-gatas sa ventricles at nagpainit ng halos sampung minuto.

7. Kung ang ventricles ay pumunta sa isang tuyo na palamuti, halimbawa, sa bakwit, pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa isang maliit na sabaw o simpleng palabnawin ang kulay-gatas na may tubig o gatas.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may patatas

Isang kahanga-hangang pangalawang ulam ng mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng mas maraming likido upang makagawa ng manipis na nilagang na perpekto para sa tanghalian.

Mga sangkap

500 gramo ng tiyan;

700 gramo ng patatas;

2 ulo ng sibuyas;

1 karot;

1-2 kamatis (opsyonal)

3 baso ng tubig;

Mga gulay, pampalasa;

40 ML ng langis.

Paghahanda

1. Pinutol namin ang hugasan at inihanda na mga ventricles sa tatlong bahagi. Sinimulan namin ang multicooker sa lalagyan, ibuhos sa langis at magprito sa baking mode sa loob ng sampung minuto.

2. I-chop ang sibuyas kasama ang karot sa mga piraso at ipadala ito sa ventricles. Nagprito kami.

3. Opsyonal, magdagdag ng isang pares ng gadgad o hiniwang mga kamatis sa piniritong gulay.

4. Balatan ang patatas. Maaari mong i-cut ang mga tubers sa anumang hugis at sukat, ngunit ito ay mas mahusay na hindi makinis. Dahil ang ulam ay magtatagal upang maluto.

5. Idagdag ang mga patatas sa multicooker, pukawin, ihagis sa iba't ibang seasonings, asin.

6. Punuin ng tubig. Maaari kang kumuha ng anumang sabaw.

7. Isara at ilagay ang nilagang sa loob ng dalawang oras.

8. Buksan, magdagdag ng tinadtad na mga gulay, isara muli at hayaan ang ventricles na may mga gulay na magluto ng kaunti.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may mga mushroom at kulay-gatas

Iba pang Pagpipilian ulam ng karne para sa iba't ibang side dishes. Lalo itong napupunta sa bakwit, trigo, sinigang na barley ng perlas. Ngunit maaari mo ring ihain kasama ng pasta o patatas. Kung walang mushroom. Pagkatapos ay kumuha kami ng iba pang mga kabute, ipinapayong pakuluan ang mga regalo ng kagubatan bago lutuin.

Mga sangkap

2 ulo ng sibuyas;

500 gramo ng tiyan;

400 gramo ng mga champignons;

250 gramo ng kulay-gatas;

2 cloves ng bawang;

1 tsp tuyong dill;

Anumang langis.

Paghahanda

1. Init ang mantika, itapon ang mga hiwa ng tiyan at iprito sa baking program ng halos sampung minuto.

2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito para sa isa pang limang minuto.

3. Gupitin ang mga champignon sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, simulan ang pagprito, ngunit sa sandaling lumitaw ang juice, isara ang takip. Pagluluto ng apatnapung minuto.

4. Paghaluin ang kulay-gatas at pampalasa, pisilin ang isang maliit na bawang sa pagpuno.

5. Ibuhos ang sour cream sauce sa mga tiyan, pukawin at ilagay sa stewing program sa loob ng 40 minuto.

6. Buksan, iwiwisik ng tuyong dill, pukawin.

7. Isara, hayaang maluto ang mga tiyan ng mga labinlimang minuto bago ihain.

Nilagang ventricle ng manok sa isang slow cooker na may talong

Isang tunay na bersyon sa tag-araw ng nilagang tiyan ng manok sa isang multicooker na may mga kamatis at talong. Ang ulam ay magaan, sa parehong oras ng pagpuno at napaka-mabango. Gumagawa ito ng dalawang karaniwang servings. Kung kailangan mo ng higit pa, pagkatapos ay dagdagan lamang ang bilang ng mga produkto.

Mga sangkap

0.3 kg na tiyan;

0.3 kg na talong;

1 sibuyas;

Isang paminta;

Isang kamatis;

Langis, pampalasa.

Paghahanda

1. Ilagay ang mga cut ventricles sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang mantika at kaunting tubig. Isara, kumulo sa loob ng 40 minuto.

2. Gupitin ang mga eggplants sa mga cube. Punan ng tubig na may asin, hayaang magbabad ito habang.

3. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa mga tiyan. Magprito ng halos limang minuto.

4. Itapon ang mga tinadtad na paminta at talong, piniga sa likido.

5. Balatan ang kamatis, gupitin ito sa mga cube at itapon sa isang lalagyan na may mga natitirang sangkap.

6. Paghaluin ang lahat, asin, isara.

7. Itakda muli ang extinguishing mode, sa pangalawang pagkakataon 30 minuto ay sapat na.

8.Sa handang pagkain mula sa mga tiyan ay nagtatapon kami ng mga tinadtad na gulay, dahon ng bay.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit

Isang simpleng ulam ng bakwit na may ventricle ng manok. Ang bilang ng mga produkto ay ipinahiwatig sa maraming baso. Sinusukat namin ang tubig nang mahigpit ayon sa recipe upang ang lugaw ay lumalabas na gumuho at pinakuluan. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa.

Mga sangkap

2 tasa ng bakwit;

30 ML ng langis;

500 gramo ng tiyan;

1 karot;

3 baso ng tubig;

bombilya;

Mga pampalasa, damo, asin.

Paghahanda

1. Nililinis namin, banlawan ang ventricle ng manok at gupitin sa mga piraso. Posible at mas malaki, ngunit pagkatapos ay magluluto sila nang mas mahaba.

2. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya, magprito ng mantikilya sa loob ng dalawampung minuto.

3. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, itapon ang mga ito sa ventricles.

4. Iprito ang lahat sa set mode para sa isa pang limang minuto.

5. Hugasan namin ang bakwit, ayusin ito, ipadala ito sa natitirang mga sangkap.

6. Maglagay ng asin sa iniresetang tubig. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa. Haluin at ibuhos sa pangunahing kurso.

7. Isinasara namin, ilagay sa mode na "bakwit", magluto hanggang sa signal.

8. Buksan ito, ihagis ang bay leaf, mga gulay, takpan muli at hayaang tumayo ng ilang sandali.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may repolyo

Recipe para sa isang simple at murang ulam na inihanda puting repolyo... Ang kalamangan nito ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Ang ventricular repolyo na ito ay perpekto para sa isang diyeta.

Mga sangkap

1 kg ng tiyan;

0.8 kg ng repolyo;

0.15 kg ng mga sibuyas;

0.1 kg ng karot;

2 tablespoons ng langis;

Isang kutsarang puno ng kamatis;

Mga pampalasa.

Paghahanda

1. Naghuhugas kami ng mga tiyan. Patuyuin at gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Maaari itong i-chop sa mga piraso upang ang produkto ay pinagsama nang maayos sa repolyo.

2. Peel carrots, tatlong magaspang. Pinutol din namin ang sibuyas sa mga piraso, maaari mo ring i-cut ito sa kalahating singsing.

3. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis sa mangkok, ilatag ang mga tiyan.

4. I-on ang "Baking" mode, iprito ang offal sa loob ng 12 minuto.

5. Idagdag ang sibuyas.

6. Pagkatapos ng tatlong minuto, itapon ang mga karot. Maya-maya ay inilagay namin ang kamatis. Maaari mong lagyan ng rehas ang isang medium na kamatis.

7. Sa kabuuan, aabutin ng kaunti pa kaysa sa 20 minuto upang iprito ang mga produkto, sa panahong ito kailangan mong i-chop ang repolyo. Lumipat kami sa natitirang mga sangkap.

8. Magdagdag ng isang basong tubig, pampalasa, asin.

9. Isara, ilagay sa stewing program sa loob ng 1 oras at 30 minuto.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kanin

Upang ihanda ang ulam na ito, ipinapayong gumamit ng malalaking bigas, ang ulam ay hindi gagana sa maliliit na butil. Ang pagkalkula ng mga produkto ay napupunta sa mga baso para sa isang multicooker.

Mga sangkap

2 tasang bigas

600 gramo ng tiyan;

4 na baso ng tubig;

4 na kutsara ng langis;

1 sibuyas;

Mga pampalasa, dahon ng laurel, sibuyas ng bawang.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga tiyan sa kalahati, banlawan ng mabuti at alisin ang lahat ng labis. Nagpapadala kami sa multicooker.

2. Punan ang 5-6 tablespoons ng tubig, itakda ang "extinguishing" program para sa eksaktong isang oras.

3. Buksan, itapon ang tinadtad na sibuyas at mantikilya, magprito ng sampung minuto. Ang mga gadgad na karot ay maaaring idagdag kung ninanais.

4. Ang bigas ay dapat hugasan ng mabuti hanggang ang tubig ay ganap na transparent. Ilagay sa isang lalagyan para sa tiyan at sibuyas.

5. Punan ang iniresetang tubig.

6. Maglagay ng asin at pampalasa.

7. Isinasara namin, i-install ang mga programang "pilaf" at dalhin ang mga ito sa ganap na kahandaan.

8. Pagkatapos ng senyas, nagtatapon kami ng dahon ng bay, tinadtad na bawang sa mainit na kanin. Hayaang magluto ng kalahating oras upang ang ulam ay puspos ng aroma.

Mga ventricle ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may toyo

Para sa ulam na ito, ang mga tiyan ay dapat na pinakuluan nang maaga. Maaari rin itong gawin sa isang multicooker sa naaangkop na programa, ang proseso ay tatagal ng isang oras. Dagdag pa, hindi hihigit sa 15 minuto ang pagluluto.

Mga sangkap

1 kg ng tiyan;

2 ulo ng sibuyas;

toyo 40 ML;

Paghahanda

1. Pakuluan ang tiyan. Palamig, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.

2. Balatan ang sibuyas, i-chop ito sa kalahating singsing.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa lalagyan ng multicooker, sapat na ang tatlong kutsara. Idagdag ang sibuyas at i-on ang frying mode.

4. Sa sandaling ang sibuyas ay nagsimulang maging kayumanggi, idagdag ang mga tiyan dito.

5. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos toyo... Napakahalaga na alagaan ang mga ventricles dito, dahil maaari silang masunog sa yugtong ito.

6. Paminta ang ulam at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging kayumanggi ang mga sibuyas.

7. Itapon ang mga gulay at iba pang pampalasa ayon sa gusto.

Mas masarap ang tiyan ng manok kung niluto sa mantikilya o ghee. Maaari kang kumuha ng pinaghalong mga taba ng gulay.

Sa matagal na pagluluto, ang mga tiyan ng manok ay nagiging malambot, ngunit narito ito ay mahalaga na huwag lumampas ito. Kung lutuin mo ang offal sa mahabang panahon, maaari itong maging walang lasa at tuyo.

Ilang ventricles ang lutuin? Pagkatapos ng paggamot sa init, ang produkto ay nawawala sa average na halos 30% ng masa nito. Iyon ay, mula sa isang kilo, mga 700 gramo ang lalabas.

Kapag nagyelo, ang mga ventricles ay nagiging stiffer at mas tuyo. Mas mainam na magluto ng mga pinggan mula sa sariwang offal, ito ay magiging mas masarap

Kung, kapag nagluluto ng offal, magdagdag ng mga peppercorn, dahon ng bay o gulay sa sabaw, kung gayon ang ulam ay magiging mas mabango at malasa.

Ang mga tiyan mismo ay hindi naglalaman ng taba at itinuturing na isang mababang-calorie na pagkain. Maaari silang magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing pandiyeta na may mababang taba na mga sarsa, gulay at cereal.

Maraming mga maybahay ang gustong gumamit ng mga organ meat para sa pagluluto ng mga pangunahing mainit na pinggan, dahil ito ay masarap, mura at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Ang mga tiyan sa isang multicooker ay palaging nagiging makatas at malambot, at kung hindi mo pa nasubukan ang mga ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng isa sa mga recipe sa ibaba.

Maaaring ihain ang ulam na ito kasama ng anumang side dish na gusto mo, kabilang ang sinigang o regular na pasta. Ang mabangong ventricle ng manok ay katamtamang nababanat at may kakaibang lasa.

Anong mga sangkap ang kinakailangan upang magluto ng mga tiyan sa isang multicooker:

ventricle ng manok - 500 g;
sibuyas - 1 pc;
karot - 1 pc;
bawang - 2 cloves;
tomato paste - 2 tbsp l .;
toyo na walang mga additives - 2 tbsp. l .;
dahon ng bay;
allspice;
pampalasa sa panlasa.

Sa recipe na ito, ganap na pinapalitan ng toyo ang asin, ngunit maaari mong gamitin ang parehong mga sangkap kung ninanais.

Paano gumawa ng mga tiyan sa isang multicooker:

Banlawan ang mga tiyan, alisin ang mga guhit at taba. Gupitin sa maliliit na piraso.
Coarsely chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot.
Sa isang mangkok ng multicooker, painitin ang langis ng mirasol at iprito ang mga tiyan. Kapag ang kalahati ng likido ay sumingaw, idagdag ang mga sibuyas at karot. Magluto sa Bake mode hanggang maubos ang lahat ng moisture.
Dilute ang tomato paste sa 100-150 ML ng tubig, panahon na may asin, paminta at ibuhos sa isang mangkok.
Ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Magluto, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto sa Bake mode. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, itakda ang programang "Stew" at lutuin ang mga tiyan sa multicooker sa loob ng 60 minuto. Sa panahong ito, sila ay magiging napakalambot at malambot.

Tiyan na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang ganap at napaka-kasiya-siyang ulam na ito ay mag-aapela sa mga mahilig sa simple at masarap na lutong bahay. Ang ganitong mga tiyan sa isang multicooker ay lalong mabuti sa taglamig, kung ihain kasama ng mga atsara at sauerkraut... Ang ulam ay agad na magpapainit at pupunuin ang katawan ng kaaya-ayang init. Isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng isang nakabubusog na hapunan para sa isang malaking kumpanya.

Mga sangkap para sa paghahanda ng mga tiyan sa isang multicooker:

tiyan ng manok - 1 kg;
patatas - 6 na mga PC;
mushroom - 300 g;
karot - 1 pc;
sibuyas - 1 pc;
asin, pampalasa - sa panlasa;
langis ng mirasol.

Maaaring gamitin ang anumang kabute - champignons, oyster mushroom, honey mushroom, atbp. Para sa lasa, inirerekumenda na magdagdag ng hindi bababa sa 5-10 gramo ng porcini mushroom. Kung gumagamit ng tuyong porcini mushroom, ibabad ang mga ito mainit na tubig sa loob ng 20 minuto, at pilitin ang pagbubuhos at gamitin para sa sarsa.

Ang halaga ng mga sangkap na ito ay kinakalkula para sa 4-5 servings.

Paano magluto ng tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya:

Linisin ang mga tiyan ng labis na taba, mga guhitan at banlawan ng maigi sa tubig. Kadalasan, sa mga tiyan na hindi naproseso, ang mga maliliit na bato ay dumarating, na maaaring makasira ng ngipin. Samakatuwid, mahalagang banlawan nang lubusan ang bawat piraso.
Gupitin ang mga tiyan sa maliliit na piraso o iwanan nang buo (ayon sa gusto mo).
Init ang langis sa isang mangkok, ilagay sa programang "Stew" at itakda ang timer sa loob ng 90 minuto. Pakuluan ang mga sikmura sa isang mabagal na kusinilya hanggang sa maging signal, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Hindi mo na kailangang mag-asin sa yugtong ito - ang asin ay magpapatigas sa tiyan.
Kapag lumipas ang 60 minuto, magdagdag ng maliliit na piraso ng patatas at gadgad na karot.
Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ilagay sa ibabaw ng natitirang mga sangkap.
Pagkatapos ng sound signal, asin at paminta ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya, ihalo at iwanan sa mode na "Warm up" sa loob ng 15 minuto.
Budburan ng sariwang damo bago ihain.

Nilagang tiyan sa isang slow cooker

Ang mga mahilig sa mabangong sarsa ay magugustuhan ang ulam na ito. Kadalasan, karne ng baka o baboy ang ginagamit sa pagluluto ng ganito, ngunit kung gusto mong makatipid, gumamit ng ventricle ng manok. Ang isang mahusay at maparaan na babaing punong-abala ay palaging makakagawa ng isang nakabubusog at masarap na tanghalian mula sa mga pinakakaraniwang sangkap!

Anong mga produkto ang kakailanganin para sa pagluluto:

tiyan ng manok - 600 g;
sibuyas - 1 pc;
bawang - 2 cloves;
zira - 1 tsp;
mustasa - 2 tbsp. l .;
harina - 1 tbsp. l .;
tubig - 250 ML;
langis ng mirasol;
mga sibuyas, pampalasa - sa panlasa.

Ang mga sangkap na ito ay sapat na upang makagawa ng hapunan para sa tatlo.

Ang paghahanda ay tatagal ng halos isang oras.

Paano gumawa ng masarap na multicooker stews:

Linisin ang mga tiyan ng taba, banlawan sa malamig na tubig at tumaga.
Pinong tumaga ang sibuyas, durugin ang bawang gamit ang kutsilyo.
Sa isang mangkok, magpainit ng kaunting mantika ng mirasol sa mode na "Fry", iprito ang mga tiyan hanggang sa magaspang.
Magdagdag ng sibuyas, bawang, mustasa, asin at paminta sa panlasa, pukawin at lutuin ng isa pang 5 minuto. Alisin ang bawang, palitan ang programa sa "Stew" at pakuluan ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 40 minuto.
Pagkatapos ng signal, magdagdag ng kumin, harina sa mangkok, ibuhos ang isang baso ng tubig, pukawin at lutuin sa mode na "Pag-init" sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, bumukol ang harina, at makakakuha ka ng makapal, mabangong sarsa.

Mga tiyan ng manok na may kanin sa isang mabagal na kusinilya

Iminumungkahi namin na maghanda ka ng mura, ngunit napakasarap na tanghalian mula sa mga tiyan ng manok. Sa isang multicooker, ginagawa itong kasing dali ng paghihimay ng mga peras hangga't maaari, at ang buong proseso ay tatagal ng hindi bababa sa oras.

Upang maghanda ng isang badyet na tanghalian, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

tiyan - 500 g;
bulgarian paminta - 1 pc;
berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
bigas - 300 g;
mantikilya - 30 g;
asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang paggawa ng mga tiyan sa isang multicooker ay napaka-simple:

Alisin ang mga tiyan mula sa labis na taba at banlawan ng maigi.
Itakda ang Baking program at iprito ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya sa isang maliit na mantikilya.
Kapag ang likido ay sumingaw, magdagdag ng isang baso ng tubig, lumipat sa "Extinguishing" program at itakda ang timer sa 60 minuto.
Pasingawan ang bigas sa pamamagitan ng paglalagay ng angkop na lalagyan sa ibabaw ng mangkok.
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, magdagdag ng bell pepper na hiwa sa maliliit na piraso sa ventricles, asin at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Budburan ng berdeng sibuyas bago ihain.

Mga tiyan sa sour cream sauce sa isang mabagal na kusinilya

Ang sarsa ng kulay-gatas ay ginagawang mas malambot at mabango ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya, kaya kung gusto mo ng makatas na gravies para sa isang side dish, inirerekumenda namin ang paghahanda ng partikular na ulam na ito. At bilang isang side dish, maaari kang magluto kahit na ang pinaka-ordinaryong pasta - na may ganitong sarsa sila ay tila isang royal treat!

Anong mga sangkap ang kailangan upang makagawa ng mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya na may sarsa:

tiyan - 500 g;
kulay-gatas - 250 g;
sabaw ng manok - 1 baso;
langis ng mirasol;
asin, pampalasa - sa panlasa.

Kung hindi natagpuan sabaw ng manok, maaari mo itong palitan ng tubig. Para sa higit pang lasa, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng 10 gramo ng pinatuyong porcini mushroom. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 20 minuto, i-chop ang pulp at idagdag sa sarsa, at pilitin ang pagbubuhos at gamitin sa halip na sabaw.

Paraan ng pagluluto ng mga tiyan na may sour cream sauce:

Linisin at banlawan ang mga tiyan.
Gupitin ang bawat isa sa kanila sa 3 bahagi at magprito sa langis ng mirasol sa mode na "Fry" hanggang sa isang masarap na crust.
Ibuhos ang sabaw (tubig, pagbubuhos ng kabute) sa isang mangkok, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.
Pakuluan ang sabaw, palitan ang programa sa "Stew" at lutuin ang tiyan ng manok sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 30 minuto.
Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mga porcini mushroom, kung niluluto ang mga ito, pukawin at ipagpatuloy ang pagkulo hanggang sa lumapot. Kung makakakuha ka ng low-fat sour cream, maaari kang magdagdag ng 1-2 tablespoons ng wheat flour para maging malapot ang sauce.

Maaari mong ihain ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya na may anumang side dish.

Malutong na tiyan sa isang mabagal na kusinilya

Halos lahat ng mga recipe ay ipinapalagay na ang ventricles ay magiging malambot at malambot, ngunit paano kung gusto mong mag-crunch ng isang bagay para sa tanghalian? Iminumungkahi namin ang paggawa ng mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba! Maaari silang ihain bilang isang segundo na may isang side dish, o ilagay sa mesa bilang isang pampagana na meryenda.

Anong mga sangkap ang kailangan:

tiyan ng manok - 500 g;
mga sibuyas - 1 pc;
langis ng mirasol;
asin, pampalasa - sa panlasa.

Kung gusto mong pagandahin ang mga bagay, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na pulang paminta habang iniihaw.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng malutong na tiyan sa isang multicooker ay napaka-simple:

Linisin ang mga tiyan at banlawan ng maigi.
Sa isang mangkok ng multicooker, painitin ang langis ng mirasol at iprito ang mga tiyan sa programang "Fry" hanggang malutong.
Ibuhos ang isang basong tubig sa isang mangkok, palitan ang programang "Stew" at pakuluan ang mga tiyan sa isang mabagal na kusinilya hanggang malambot.
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa mangkok. Patuloy na kumulo sa ilalim ng bukas na takip hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
Kapag nawala ang lahat ng kahalumigmigan, asin at paminta ang mga sangkap sa panlasa, ibuhos sa isang maliit na langis ng mirasol, baguhin ang programa sa "Paghurno" at iprito ang mga tiyan sa isang multicooker hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Nilagang tiyan sa isang mabagal na kusinilya: recipe ng video

Ang isang alternatibong paraan ng pagluluto ng nilagang tiyan sa isang mabagal na kusinilya ay inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin sa video sa ibaba:

Mga materyal na pampakay: