Mahirap makahanap ng mas maraming nalalaman na ulam kaysa sa pinalamanan na sili. Ito ay inihanda nang simple at mabilis na may isang pagpuno ng iba't ibang mga produkto, na ginagawa itong isang abot-kayang ulam para sa bawat araw. Bukod dito, kahit na ang mga vegetarian at mga taong nag-aayuno ay makakahanap ng angkop na recipe. Kung nagluluto ka ng pinalamanan na paminta sa oven, maaari itong maging isang dekorasyon para sa maligaya na mesa, dahil mukhang napakaliwanag at pampagana.
Walang sinuman ang nagnanais na ang mga pinalamanan na paminta ay maging isang walang hugis na masa o, sa kabaligtaran, ang pagpuno dito ay lumalabas na hindi naluto. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties.
Walang kinakailangang palamuti para sa pinalamanan na mga sili - ito ay isang sapat na mainit na pampagana.
Paraan ng pagluluto:
Ihain, nagdidilig Tomato sauce kung saan ang mga sili ay nilaga.
Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng ulam mula sa mga frozen na paminta. Sa kasong ito, hindi ito dapat lasaw bago lutuin.
Paraan ng pagluluto:
Pagkatapos ikalat ang mga paminta sa mga plato, ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas na may halong kaunting ketchup.
Paraan ng pagluluto:
Maaari mong iwisik ang keso sa mga sili hindi kaagad, ngunit 20 minuto bago lutuin. Pagkatapos ay magkakaroon ito ng mas pampagana na lilim.
Paraan ng pagluluto:
Ang mga pinalamanan na sili na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring ituring na isang pandiyeta na ulam.
Paraan ng pagluluto:
Ang mga paminta na pinalamanan ng mga gulay at kanin ay mag-apela sa mga vegetarian. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa kanilang recipe para sa mga nag-aayuno.
Paraan ng pagluluto:
Ang ulam na ito ay tiyak na malulugod sa mga mahilig sa mushroom. Ito ay angkop din para sa vegetarian na pagkain at para sa isang lean table.
Paraan ng pagluluto:
Ang paminta na pinalamanan ng bakwit na may mga mushroom at tinadtad na karne ay lumalabas na masarap, mabango, maganda at malusog.
Ang pagluluto ng pinalamanan na sili sa oven ay hindi mahirap kung alam mo ang mga pangunahing patakaran. At ang mga recipe para sa mga toppings ay maaaring imbento ng iyong sarili, na isinasaalang-alang ang pagiging tugma ng iba't ibang mga produkto.
Irina Kamshilina
Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))
Nilalaman
Mula sa Romania at Moldova, isang masarap na mabangong ulam ang dumating sa amin, sikat sa masaganang lasa at mataas na calorie na nilalaman nito. Ang mga paminta ng Bulgaria ay pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno para sa bawat panlasa - karne, tinadtad na karne, gulay, cereal. Kapaki-pakinabang na malaman ang mga lihim ng paghahanda ng isang nakabubusog na meryenda, na mabuti para sa isang holiday at sa pang-araw-araw na menu.
Sinumang culinary specialist ay nagsisimula sa pagluluto ng pinalamanan na sili sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng sangkap. Ang lihim ng isang masarap na ulam ay nakasalalay sa pagpuno - karne, kanin, gulay, prutas o kahit berries - at sa isang mahusay na nilagang upang magdagdag ng juiciness sa pampagana. Ang ulam ay mukhang lalo na maganda sa isang larawan o sa buhay, kung pagsamahin mo ang mga prutas ng iba't ibang kulay sa loob nito: ang berde, dilaw, pula at orange na mga gulay ay magkakasama, mukhang maligaya. Para sa pagluluto, ang mga malalaking makapal na pader na paminta ng isang pahaba o bilog na hugis ay angkop.
Maliit na mga lihim ng pagluluto ng masarap na ulam:
Ang huling lasa ng ulam ay apektado ng pagpuno. Narito ang ilang mga opsyon para sa pagpupuno:
Gustong malaman kung paano magluto ng pinalamanan na sili sa hindi pangkaraniwang paraan? Sa ibang mga bansa, ito ay ginawa gamit ang kamatis, feta, keso at egg fillings. Ang mga recipe ng Oriental sa oven ay maaaring ulitin kung ang mga sili ay pinalamanan ng mga kabute, bawang, luya at dayap - ang ulam na ito ay mukhang lalo na kahanga-hanga sa larawan. Ang mas pamilyar na mga pagpipilian ay mga karot, mansanas, karne o tinadtad na karne na may bigas, mga kamatis. Ang lahat ng mga pagpipiliang ito ay maaaring frozen para sa taglamig.
Matapos bilhin ang mga pangunahing sangkap at piliin ang pagpuno, ang natitira lamang ay upang malaman kung gaano katagal ang pagluluto ng mga pinalamanan na sili. Hindi ito ang pinakamahusay mabilis na pagkain, na niluto nang mga 35 minuto na sa oven, ngunit ang oras ay tumataas nang malaki kung isasaalang-alang mo ang gastos ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap. Ang tinatayang tagal ng buong oras ay higit sa isa at kalahating oras, at kung i-freeze mo ang mga prutas, pagkatapos ay mga 40 minuto sa isang mabagal na kusinilya o manggas.
Ngayon, ang paghahanap ng isang recipe para sa pinalamanan na mga sili sa oven ay hindi mahirap, dahil mayroong iba't ibang mga pagpipilian na may hakbang-hakbang na mga tagubilin, larawan at video na mga aralin ng bawat yugto. Ang pinakamadaling paraan upang simulan ang pagluluto ay ang mga klasikong pagpipilian - na may mga gulay, tinadtad na karne at kanin, mushroom. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga recipe - na may keso, karne, manok.
Ang isang malusog na pagkain na pagkain ay isang paminta na pinalamanan ng mga gulay sa oven. Ito ay angkop kahit para sa vegetarian cuisine, dahil ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit lamang ng mga sangkap ng gulay. Ang ulam ay may mababang calorie na nilalaman, mukhang pampagana sa larawan at sa mesa. Inirerekomenda na ihatid ito nang bahagyang pinalamig, upang hindi masunog ang iyong sarili ng isang makatas na pagpuno.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa susunod na ulam, kakailanganin mong matutunan kung paano lutuin nang tama ang tinadtad na karne. Madaling gawin ito kung mag-scroll ka ng baboy at baka sa pantay na sukat, ihalo sa mga sibuyas kung ninanais, hilaw na itlog at mga mumo ng tinapay. Para sa isang mas masarap na lasa ng karne, maaari mong gamitin ang purong tinadtad na karne lamang sa pagdaragdag ng mga pampalasa at damo. Mukhang masarap ang ulam kung kukuha ka ng maraming kulay na prutas para dito.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Maaari mong palaman ang mga prutas ng anumang karne, ngunit ang manok o pabo ay magsisilbing isang mas pagpipilian sa pandiyeta: mahusay nilang itinakda ang juiciness at lambot ng ulam, na sinamahan ng mga makukulay na gulay at ang creamy na lasa ng keso. Ang bawang at berdeng mga sibuyas ay nagdaragdag ng piquancy sa ulam.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga paminta na pinalamanan ng karne at bigas sa oven ay naging napakasarap at kasiya-siya, dahil binibigyan ito ng cereal ng mas mataas na nilalaman ng calorie. Ang pagpipiliang ito ay mahusay na ihain sa maligaya talahanayan, upang ang mga bisita ay nasiyahan kahit na sa isang paghahatid. Salamat sa kumbinasyon ng mga gulay at karne, isang ulam ang nakuha na sabay na nagsisilbing side dish at pangunahing ulam. Maaari itong ihain sa sabaw na may kulay-gatas upang bigyang-diin ang lasa ng mga sangkap.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mabangong creamy na lasa ay iba't ibang mga pinalamanan na sili na inihurnong sa oven na may keso. Dahil sa kumbinasyon ng natunaw na cheese crust na may mga herbs at minced meat, isang hindi kapani-paniwalang pampagana na ulam ang nakuha na gusto mong subukan ito sa lalong madaling panahon. Ang sarsa sa kulay-gatas ay nagpapabuti sa lasa at kamangha-manghang hitsura, na nagbibigay sa mga gulay na lambot, lambot, at ang kinakailangang juiciness.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang vegetarian dish ay pinalamanan ng paminta na may kanin, na nagbabad sa katawan nang hindi mas masahol kaysa sa opsyon na may pagpuno ng karne. Bilang karagdagan sa mga cereal, ang pagpuno ay may kasamang maraming kulay na mga gulay na nagpapanatili ng juiciness ng ulam, na nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang hitsura at natatanging aroma. Upang gawing maanghang-isla din ang pampagana, inihanda ito gamit ang mga gisantes ng allspice, bay leaf.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga may karanasan at baguhang magluto ay mangangailangan ng mga tip sa kung paano magluto ng pinalamanan na sili dibdib ng manok, sa loob ng oven. Upang gawin ito, tandaan na ang tuyong karne ay maaaring malilim ng makatas na mga kamatis, kulay-gatas at keso, at ang sariwang dill at isang halo ay makakatulong na mapabuti ang lasa at bigyan ito ng katangi-tanging pagkakaisa. Mga damong Italyano. Lumalabas itong orihinal na ulam perpekto para sa isang maligaya na kapistahan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya, ngunit pinapanatili ang mababang calorie na nilalaman nito dahil sa kakulangan ng karne. Ito ay lalong masarap na lutuin ito sa sarsa ng kamatis, na magbibigay-diin sa aroma at lambot ng lahat ng mga sangkap na natipon dito. Ang round-grain rice ay mainam para sa meryenda, na magbibigay ito ng lambot.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Magugustuhan ng lahat ang masarap na pinalamanan na paminta na may kanin at mushroom, kung dadalhin mo ito para sa pagluluto sariwang champignons sa pamamagitan ng pagprito sa kanila ng bawang. Ang gadgad na parmesan ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam, na sumasakop sa mga prutas na may masarap na malutong na crust. Magiging maganda ang hitsura ng pampagana festive table ngunit maaari mo ring isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang hindi pangkaraniwang ulam para sa lutuing Ruso ay isang variant ng pagluluto ng Bulgarian: mga sili na pinalamanan ng keso at mga damo sa oven. Ang lasa nito ay lubhang kaakit-akit, pati na rin ang aroma. Ang lahat ng mga bisita at miyembro ng sambahayan ay tiyak na masisiyahan sa masaganang lasa nito, banayad na asim ng keso, na may kulay na maanghang-matamis na aroma ng cilantro at mint. Pinakamainam na gumamit ng medium-sized na meaty paprika para sa pagluluto, na mananatiling juiciness kapag inihaw.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang isang mahalagang yugto sa paghahanda ng ulam ay ang paraan kung paano gumawa ng sarsa para sa pinalamanan na mga sili. Narito ang ilang masarap na pagpipilian sa gravy:
Tingnan ang iba pang mga recipe kung paano magluto ng masarap.
Ang mga paminta ng Bulgaria na pinalamanan sa oven ay matatag na itinatag ang kanilang sarili sa mga pambansang lutuin ng maraming mga bansa sa mundo. Ang ulam ay agad na tumama sa lugar at naging lubhang popular.
Mayroong maraming mga paraan upang palaman ang mga sili. Magkaiba sila sa isa't isa:
Ang kahandaan ng gayong ulam ay pinakamahusay na tinutukoy ng isang gintong crust. Pagkatapos nito, ang mga paminta ay maaaring ilagay sa mga plato, pinalamutian ng mga gulay, halamang gamot at ligtas na ihain sa mesa.
Sa pagsisimula, dapat tandaan na hindi ang pagpuno o base ang dapat na malasa, ngunit ang mga paminta, pinalamanan ng tinadtad na karne. Ito ay mas madaling makamit sa oven. Dito ang lahat ay depende sa tamang pagpili ng mga bahagi. Kunin, halimbawa, ang isang opsyon mula sa pinaghalong ganap na magkakaibang mga produkto: 3 malalaking bell pepper pod, 300 gramo laman ng manok, sibuyas, 200 gramo ng mushroom, 150 gramo ng matapang na keso, asin, langis ng gulay at paminta.
Proseso ng pagluluto:
Pagkatapos ng 35 minuto, ang mga handa na rosy peppers ay maaaring ilagay sa mga plato at maaari kang magsimulang kumain.
Nakasanayan na ng lahat na gumamit ng bigas sa paghahanda ng palaman. At, halimbawa, pinalamanan ng bakwit kampanilya paminta mas masarap sila sa oven. Ang cereal na ito na may tiyak na aroma ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na kagandahan. Dito kakailanganin mo ang mga produkto sa sumusunod na dami: 8 mataba na pod ng matamis na paminta, 3 karot, isang baso ng bakwit, 150 gramo ng champignons, asin, 50 gramo ng anumang langis ng gulay, 100 gramo ng tomato paste, 25 gramo ng asukal, mga gisantes, mga gulay (perehil, dill) at dahon ng bay.
Paraan ng pagluluto:
Ngayon ay nananatili lamang upang ayusin ang mga paminta sa mga plato at palamutihan ng makinis na tinadtad na mga gulay.
At ang mga hindi gusto ng karne ay maaaring magluto ng mga paminta na pinalamanan ng mga gulay sa oven. Maaaring ipasadya ang mga produkto sa iyong panlasa. Halimbawa, 1 kilo ng bell peppers, 2 kilo ng carrots, isang litro ng tomato juice, ½ kilo ng sibuyas, 50 gramo ng asukal, 1 lemon, asin, 50 mililitro ng langis ng gulay at isang maliit na paminta ay magiging isang magandang kumbinasyon.
Proseso ng pagluluto:
Bago ihain, ang mga paminta ay dapat ibuhos kasama ang sarsa kung saan sila ay nilaga, at iwiwisik ng maraming damo.
Ang paminta ay paboritong gulay ng marami. Ito ay lalong masarap sa taglagas, kapag nasisipsip nito ang lahat ng init ng tag-araw at maraming sikat ng araw. At kaya sinusubukan naming lutuin ito nang mas madalas sa panahong ito. Ang mga ito ay mataba, makatas, maliwanag na pula ang kulay, na may pampagana na amoy at matamis na lasa.
Kahit na idagdag lamang ito sa anumang ulam, nakakakuha ito ng walang kapantay na lasa at aroma. At kung nagluluto ka ng pinalamanan na paminta, at kahit na may karne at bigas, kung gayon ano ang maihahambing dito.
Gustung-gusto kong lutuin ang ulam na ito sa taglagas. Sa taglamig, ang gayong masarap na ulam ay hindi gagana. Sa taglamig, ibinebenta ito sa isang tindahan ng greenhouse, at wala na itong parehong lasa tulad ng nakolekta mula sa hardin. Samakatuwid, kailangan mong magkaroon ng oras, at lutuin ito habang nasa juice mismo!
Hindi pa nagtagal, nagbahagi na ako ng masarap sa iyo, ngunit pagkatapos ay niluto namin ito sa isang kaldero.
Ngayon ay isa pang recipe, maghurno kami ng masarap at kahanga-hangang gulay sa oven. Ang ulam ay hindi gaanong masarap, at mas gusto ng isang tao ang pagpipiliang ito.
Kaya tara magluto na tayo. Sa tingin ko ang recipe na ito ay mag-apela sa marami, tulad ng nauna.
Kakailanganin namin ang:
Nagluluto:
1. Maghanda ng tinadtad na karne nang maaga. Gumagamit ako ng beef. Ngunit napaka masarap na paminta ay nakuha mula sa pinaghalong tinadtad na karne kabilang ang baboy at baka. Mayroong mga pagpipilian kung saan maaari mong gamitin ang tinadtad na manok.
Kung mayroon kang tinadtad na karne na nagyelo, pagkatapos ay subukang alisin ito sa freezer nang maaga at mag-defrost sa temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na gumamit ng microwave para dito. At ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap na mag-defrost ng tinadtad na karne sa mainit na tubig.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Para sa kagandahan at panlasa, kumuha ako ng isang sibuyas kulay puti at ang isa naman ay pula.
3. Pakuluan ang kanin. Pinakamabuting gamitin ang bigas na bilog na butil. Ito ay pinakuluan at nagdidikit na mabuti, kaya ito ay perpekto para sa pagpapares sa tinadtad na karne at paminta.
Hindi kami nagbubuhos ng maraming tubig.
4. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng 10 minuto, ibig sabihin, hanggang sa kalahating luto.
5. Pagkatapos ng inilaang oras, ilagay ang bigas sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Kailangan din ng oras para magpalamig.
6. Hugasan ang hinog na makatas na paminta at gupitin sa dalawang pantay na kalahati. Subukang gupitin ang mga ito sa paraang ang tangkay ay maputol din sa dalawang bahagi. Kaya, iniiwan namin ang "binti" sa mga paminta. Ang aking asawa ay gustong kumain ng mga ito, na nakahawak sa binti na ito.
Ngunit kahit na hindi mo ito pinanghahawakan, pagkatapos ay iwanan mo pa rin ito. Makikita mo kung gaano sila kaganda sa ganito.
Ang isang magandang pinalamutian na ulam ay palaging isang mahalagang bahagi sa paghahanda ng anumang culinary masterpiece!
7. Linisin ang mga prutas mula sa mga buto at seed cushion. Putulin ang bahagi ng "binti" upang magkapareho silang lahat.
8. Pagsamahin ang tinadtad na karne, sibuyas at pinalamig na bigas. Naglagay ako ng 5-6 full tablespoons of boiled rice.
9. Idagdag ang lahat ng pampalasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo, perehil o dill, o pareho. Magdagdag ng hilaw na itlog.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Huwag kalimutan na inasnan na natin ang kanin.
10. Haluing mabuti ang minced meat. Sa una, maaari kang gumamit ng isang kutsara para dito, at pagkatapos ay maaari kang makagambala sa iyong mga kamay. Ang tinadtad na karne ay hindi kailangang durugin. Minamasa ko ang tinadtad na karne nang hindi bababa sa 5 minuto.
11. Pakuluan ang mga kamatis ng tubig na kumukulo, hawakan ito ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig at ibuhos sa kanila ng malamig na tubig. Alisin ang balat at gupitin sa mga cube. Gumagamit ako ng isang pula at isang dilaw na kamatis. Mas maraming bulaklak, mas maganda ang ulam!
12. Grasa ng mantika ang isang glass baking dish. At idagdag ang mga tinadtad na kamatis. Magsisilbi silang unan para sa mga pinalamanan na sili.
13. Punan ang "mga bangka ng paminta" ng tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang amag, ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isa't isa.
14. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay sa isang hulma na may mga paminta. Maghurno ng 15 minuto.
15. Sa panahong ito, kuskusin ang keso. Ang keso para dito ay mas mahusay na kunin nang husto. Magbibigay ito ng magandang ginintuang kayumanggi kapag inihurnong. At gumawa ng kulay-gatas.
16. Kapag kinuha namin ang form mula sa oven, makikita namin na ang tinadtad na karne ay medyo madilim. At hanggang sa ganap itong maluto, dapat itong lutuin ng isa pang 15-20 minuto. At pagkatapos ito ay magiging ganap na madilim at pangit. At mayroong dalawang pagpipilian dito.
Ang unang pagpipilian ay upang takpan ang mga nilalaman na may foil.
Ang pangalawang pagpipilian (ayon sa kung saan kami magluluto) ay maglagay ng kaunting kulay-gatas sa tinadtad na karne at iwiwisik ang gadgad na keso.
17. Sa parehong mga bersyon, ilagay muli ang amag sa oven at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Sa pangalawang bersyon, ang keso ay dapat na kayumanggi at maging isang magandang gintong kulay.
18. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaan itong tumayo ng 10 minuto upang ito ay magpahinga ng kaunti.
19. Maganda ang ilagay sa isang serving plate, palamutihan ng mga pipino, herbs - ang berdeng kulay ay magbibigay sa ulam ng nawawalang nais na pintura.
Nilagay ko sa plato meryenda ng keso. Siya ay nanatili sa akin mula sa paghahanda ng susunod na ulam ng paminta. Paglalarawan ng mga kababaihan sa ibaba. Pero sabihin ko sayo, masarap! Maaari mo itong lutuin ng ganoon lang, at kainin ito bilang meryenda!
20. Kumain nang may kasiyahan, tamasahin ang lasa ng hinog na makatas na paminta na napakahusay na kasama ng tinadtad na karne!
Sino ang mahilig sa mushroom, kung gayon ang sangkap na ito ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne.
Upang gawin itong mas masarap, ang mga mushroom ay dapat munang bahagyang pinakuluan sa inasnan na tubig, pinutol ang mga ito malalaking piraso. Sapat na ang 10 minuto. At pagkatapos ay magprito ng 5 minuto. Ang mga bahagyang pinalamig na piraso ay pinutol sa maliliit na cubes at idagdag sa tinadtad na karne.
Sa kasong ito, ang itlog ay maaaring tanggalin.
Kapag naghahanda ng isang ulam, subukang huwag pabayaan ang alinman sa mga yugto, at pagkatapos ay ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Tila ang isang ordinaryong pang-araw-araw na ulam ay nagiging napakasarap na imposibleng huminto. Walang aalis ng walang supplement!
Ngunit sa susunod na ulam, nagpasya akong magpakita ng ibang paraan ng paghiwa ng mga paminta at paglalagay ng tinadtad na karne. Ngunit upang hindi maulit sa paglalarawan, nagdagdag ako ng isa pang pagpuno, na, kahit na wala itong karne at kanin, ay hindi gaanong masarap! At mas gusto ng asawa ko ang pagpuno na ito kaysa sa karne!
Tulad ng nabanggit sa itaas, kapag naghahanda ng pangalawang recipe, sa una gusto ko lang magpakita ng isa pang visual na paraan ng dekorasyon ng ulam. Ngunit pagkatapos ay ipinanganak ang ideya, kasama ang pagpupuno ng tinadtad na karne at kanin, upang ipakita ang isa pang masarap na pagpipilian.
Pagkatapos ay naisip na ito ay maaaring maging isang magandang ideya para sa isang hapunan para sa dalawa. Pagkatapos ng lahat, madalas na nangyayari na naghihintay ka para sa isang kaibigan o kasintahan na bisitahin. O ang mga bata, sa isang kadahilanan o iba pa, ay walang hapunan sa bahay ngayon. At kayong dalawa lang ng asawa mo. Maghanda para sa wala. Pagkatapos ang pagpipiliang ito ay magiging kapaki-pakinabang.
Para sa pagpapatupad nito, kailangan mong kumuha ng dalawang maliliit na form na lumalaban sa init upang maihatid handang pagkain direkta sa kanila, o maghanda ng dalawang servings sa isang ulam, at pagkatapos ay ayusin ang mga nilalaman sa mga plato.
Kailangan mo ring magpasya sa bilang ng mga produkto. Dahil mayroon akong pagpipilian sa pagpapakita, gumagamit lamang ako ng dalawang paminta. Nasa sa iyo kung magkano ang iyong gagamitin.
Kakailanganin namin ang:
Dahil walang 4 na paminta, tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit dalawa, kakailanganin din namin ng mas kaunti sa lahat ng mga sangkap.
Ngunit kailangan namin ng higit pang mga karagdagang sangkap para sa pangalawang pagpuno.
Nagluluto:
1. Inihahanda namin ang unang pagpuno na may tinadtad na karne at bigas, tulad ng sa nakaraang recipe.
2. Inihahanda namin ang pangalawang pagpuno. Mash ang keso gamit ang isang tinidor. I-chop ang herbs at i-chop ang bawang. Mix lahat.
3. Putulin ang tuktok ng paminta at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut ito nang crosswise sa dalawang piraso.
Ang isang bahagi ay lumabas sa anyo ng isang guwang na bariles, at ang pangalawa sa anyo ng isang kono na sarado sa isang gilid.
4. Lubricate ang form ng langis at ilagay ang binalatan at diced na kamatis dito.
5. Punan ang "barrel" ng karne at palaman ng bigas.
6. Punan ang "kono" na may keso, damo at pagpuno ng bawang. Butasan ito ng toothpick. Magiging maganda at orihinal ang hitsura nito, at makakain ka nang hawakan ito.
7. Ilagay ang parehong "barrel" at ang "kono" sa isang form na lumalaban sa init. Takpan ang "barrel" na may "takip" sa itaas.
8. Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
9. Pagkatapos ay kunin ang form. Magdagdag ng kulay-gatas sa "barrel", at ibuhos ang keso sa "kono".
10. Ilagay muli sa oven at maghurno ng isa pang 15 minuto.
11. Ihain nang direkta sa molde o sa serving plate.
Ang recipe ay inilarawan nang maikli, dahil ito ay nadoble ang una. At kung paano gawin ang pangalawang pagpuno, umaasa ako na isinulat ko nang malinaw.
Ito ay lumalabas na isang masarap at orihinal na ulam. Kung lutuin mo ito para sa hapunan para sa dalawa, tiyak na pahalagahan ito ng iyong kaibigan o kasintahan! Parehong sa panlasa at pagtatanghal.
Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong lutuin ang ulam na ito gamit lamang ang isa - ang pangalawang pagpuno. Maaari itong kainin kung ano ito masarap na meryenda. Kasama nito na pinalamutian ko ang ulam sa unang recipe.
Kaya, ngayon naghanda kami ng dalawang pagpipilian para sa isang ulam na may karne at kanin, ang pangalawang pagpipilian ay mayroon ding maliit ngunit kaaya-ayang sorpresa. Kapag may iba't ibang klase sa isang ulam, laging masarap!
Sa pangkalahatan, ang tinadtad na karne na pagpupuno ng bigas ay itinuturing na isang klasiko para sa pagpupuno ng mga sili. Nilalaman din ito ng iba't ibang gulay at ugat, repolyo at karot, keso at itlog, keso at halamang gamot. At kahit paano mo ilaman ang paminta, ito ay palaging napakasarap.
Kaya palalamanin natin iba't ibang palaman, pakuluan ito, i-bake ito, at tamasahin ang mga natatanging tampok ng lasa na hindi mo mahahanap sa anumang iba pang produkto!
Magandang Appetit!
Pinakamainam na lutuin ang ulam sa taglagas, mula sa mga pana-panahong gulay na pinamamahalaang sumipsip ng init ng mga sinag ng araw at ang amoy ng tag-araw. Ang paminta ng greenhouse ay hindi kailanman magbibigay ng parehong lasa tulad ng nakolekta mula sa hardin. Kaya magmadali upang palaman ang mga sili habang sila ay nasa juice mismo!
Ang recipe sa ibaba ay angkop hindi lamang para sa "kagyat" na paghahanda, kundi pati na rin para sa pagyeyelo para sa taglamig - pinalamanan ng mga peppers ang pangmatagalang imbakan nang perpekto, ilagay lamang ang mga ito sa isang lalagyan at ipadala ang mga ito sa istante kung saan ka nag-iimbak ng mga gulay. Sa anumang oras, maaari kang makakuha ng isang semi-tapos na produkto (hindi na kailangang mag-defrost), ibuhos ito ng sarsa at dalhin ito sa pagiging handa sa oven o sa isang kasirola, ayon sa gusto mo. Sumang-ayon, ang gayong paghahanda ay tiyak na hindi magiging labis, mabilis, maginhawa at hindi sa lahat ng nakakagambala.
Kabuuang oras ng pagluluto: 60 minuto
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Magbubunga: 6 na servings
Upang ilagay ang mga sili na may karne at bigas kakailanganin mo:
Lubusan kong hinugasan ang mga butil ng bigas, ibinuhos ang tubig sa isang ratio ng 1: 2, nagdagdag ng kaunting asin at pinakuluang para sa 10-12 minuto mula sa sandali ng kumukulo (hanggang kalahating luto). Kasabay nito, inihanda ko ang mga paminta: hinugasan ko ang mga ito, pinutol ang "mga takip" na may tangkay, nilinis ang mga buto.
Inihagis niya ang kalahating luto na bigas sa isang colander at hinugasan ito upang ang laman ay lumabas na madurog. Nagbalat ako at tinadtad ang sibuyas - isang maliit na kubo, at ang karot - sa isang magaspang na kudkuran. Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga sibuyas dito kasama ang mga karot.
Pinagsamang kanin at tinadtad na karne. Idinagdag ang kalahati ng inihaw na gulay, asin at paminta sa panlasa. Para sa juiciness ibinuhos katas ng kamatis- tinadtad na mga kamatis sa isang kudkuran, hawak sa balat (maaari mong blanch, alisin ang balat, at pagkatapos ay basagin sa isang blender). Ang pagpuno ay handa na.
Ang natitirang pritong gulay gagawa ng sauce. Nagdagdag ako ng 1 kutsara ng tomato paste at 2 tasa ng tubig sa kawali. Pakuluan, asin at paminta ayon sa panlasa. Nagluto ako ng 4-5 minuto, sa pinakadulo ay nagdagdag ako ng kulay-gatas at nagpainit, nang hindi kumukulo, upang ang kulay-gatas ay kumalat nang maayos. Ang resulta ay creamy tomato sauce para sa paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilan sa iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa, halimbawa, isang halo ng mga Italyano na damo o pinatuyong damo.
Ang paminta ay pinalamanan ng palaman at nakatiklop sa isang hugis (malalim, na may mga dingding), na natatakpan ng mga cut-off na "caps" sa itaas. Puno ng sarsa - dapat itong umabot sa 2/3 ng taas ng mga paminta. Kung ito ay hindi sapat, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pinakuluang inasnan na tubig. Ang form ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180-200 degrees, para sa 50-60 minuto, hanggang sa ganap na luto. May sapat na pagpuno upang maglaman ng isang disenteng dami ng paminta, kaya pinalamig ko ang ilan para magamit sa hinaharap.
Sa oven, ang mga gulay ay dapat maging malambot, at ang pagpuno ay dapat maabot ang buong kondisyon. Ang mga paminta ay magbibigay ng maraming katas kapag inihaw, kaya hindi dapat magkukulang sa sarsa. Habang lumalamig, ang kulay-gatas ay magpapalapot at ang ulam ay magiging mas masarap.
maglingkod pinalamanan ng karne at ang rice peppers ay pinakamainam kapag mainit-init. Magandang Appetit!
