Hindi kapani-paniwalang masarap, ang paboritong Viennese soft waffles ng lahat ay maaaring lutuin sa isang electric waffle iron sa bahay, ang mga recipe at sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo!
Ang mga waffle ay hindi makatotohanang malasa, malago at matangkad. Ito ay isang recipe para sa paggawa ng Viennese waffles, ang kuwarta na kung saan ay minasa ng kefir. Ang mga pampagana na waffle ay maaaring ihain kasama ng jam, syrup, condensed milk, ice cream o sariwang berry.
Para sa pagsusumite:
Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Hayaang lumamig.
Talunin ang tatlong itlog sa isang hiwalay na mangkok.
Ibuhos ang asukal sa kanila.
Magdagdag ng vanillin (vanilla sugar) at isang pakurot ng asin.
Paghaluin ang lahat ng sangkap ng Viennese waffle.
Magdagdag ng pinalamig na mantikilya.
Haluin muli ang masa.
Magdagdag ng kulay-gatas. Haluin muli gamit ang isang whisk.
Magdagdag ng soda. Maaari kang gumamit ng baking powder sa halip na baking soda.
Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan sa mangkok na may pinaghalong Viennese waffle.
Paghaluin ang kuwarta nang lubusan. Ang kuwarta para sa Viennese waffles ay dapat na mas makapal kaysa sa mga pancake, ngunit sa parehong oras ay hindi kasing higpit ng klasikong shortbread dough. Malinaw na ipinapakita ng larawan kung paano ito lalabas.
Grasa ang waffle iron ng kaunting vegetable oil para hindi dumikit ang waffles. Ilagay sa kalan at painitin ng mabuti. Ilagay ang batter sa waffle iron. Inabot ako ng 2 tbsp para sa isang waffle. mga kutsara.
Tiklupin ang waffle iron. Hawakan ang hawakan ng waffle iron gamit ang iyong mga kamay, hawakan ito sa kalan sa isang gilid para sa mga 2 minuto, pagkatapos ay ibalik at iprito ang mga waffle sa kabilang panig. Mahigpit na pisilin ang mga hawakan ng waffle iron. Lalabas ang singaw sa panahon ng pagluluto, kaya mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili.
Inihahain ang mga homemade Viennese waffle na pinalamig na may sariwang prutas, jam, preserve, condensed milk, tsaa, gatas o kape. Maaari mong ihain ang mga ito sa orihinal na paraan sa pamamagitan ng pagbuhos ng tinunaw na tsokolate at tinadtad na mani o simpleng pagwiwisik ng may pulbos na asukal. Magandang gana.
Ang mga Viennese waffle ay mas malambot, sa isang waffle iron ay nagiging malambot sa loob at malutong sa labas. Totoo, sariwa lang. Ito ay sariwa na ang mga ito ay inirerekomenda na kainin. Pagkahiga, nawawala ang crunchy ng waffles.
Ang kuwarta para sa mga Viennese waffle sa isang electric waffle iron ay hindi mahirap ihanda. Ang mga itlog ay kailangang giling na may asukal, magdagdag ng tinunaw na margarin at pagkatapos ay lahat ng iba pang sangkap.
Pinainit namin ang waffle iron gamit ang mga kinakailangang panel, grasa. Maglagay ng 2 kutsara ng kuwarta sa bawat panig.
Takpan ng takip, ayusin at iprito sa loob ng 6-8 minuto. Maaari mong buksan ang takip at tingnan kung ano ang mayroon kami sa mga waffle.
Ito ang resulta na kailangan natin. Gayunpaman, maaaring mas gusto ng isang tao ang isang mas toasted na bersyon. Inalis namin ang unang bahagi ng mga waffle at inihanda ang susunod.
Maaaring lagyan ng glazed ang mga natapos na Viennese waffles. Maaari mong lagyan ng grasa ang pinakuluang condensed milk at ikonekta ang dalawang waffle.
Upang maghanda ng kuwarta para sa mga waffle ng Viennese, kakailanganin mo ng 200 gramo ng malambot na mantikilya, na dapat alisin nang maaga sa refrigerator, at mga 100 gramo ng asukal. Kumuha ng malalim na mangkok o mangkok ng salad at kuskusin ang mantikilya at asukal sa loob nito.
Hatiin ang tatlong hilaw na itlog ng manok doon at ibuhos ang 200 gramo ng gatas (ang gatas ay hindi dapat malamig, mas mabuti kung ito ay bahagyang mainit-init). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at talunin gamit ang isang whisk o mixer sa mababang bilis hanggang sa makinis.
Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 300 gramo ng harina at 2 kutsarita ng baking powder para sa kuwarta.
Haluing mabuti ang kuwarta hanggang makinis gamit ang kamay gamit ang kutsara o may panghalo.
Maghanda ng electric waffle iron. Ibuhos ang 2 kutsara ng kuwarta sa bawat hulma, pakinisin ito sa hugis at isara ang appliance. Dahil ang lahat ng mga waffle iron ay iba, tingnan muli ang mga rekomendasyon para sa paggamit nito, marahil ang dami ng kuwarta na ito ay hindi angkop sa iyo.
Maghurno ng mga waffle sa isang electric waffle iron ayon sa recipe sa loob ng mga tatlo hanggang limang minuto.
Ilagay ang natapos na mga waffle sa inihandang ulam. Kapag naghahain, maaari mong ibuhos ang anumang jam, matamis na syrup o condensed milk.
Ngayon sasabihin namin sa iyo ang aming recipe para sa Viennese waffles para sa isang electric waffle iron kung saan madali mong maihanda ang masasarap na waffles para sa buong pamilya. Gagawin ng aming Viennese waffle recipe ang iyong mga waffle na malutong sa labas at malambot sa loob, sa paraang dapat!
Upang ihanda ang kuwarta para sa mga Viennese waffle, paghaluin ang 3 pula ng itlog sa ¼ tasa ng asukal gamit ang isang mixer. Sa sandaling maging homogenous ang timpla, magdagdag ng 1 kutsarita ng banilya at talunin muli ang lahat gamit ang isang panghalo.
Matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa base para sa Viennese waffles, magdagdag ng 2 tasa ng gatas dito.
Paghaluin ang harina, soda at asin sa isang hiwalay na lalagyan at ibuhos sa base na inihanda namin sa nakaraang hakbang. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang panghalo.
Tulad ng napansin mo, mayroon pa rin kaming mga puti ng itlog, ngunit gagamitin din sila sa aming recipe ng Viennese waffle. Upang gawin ito, talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa maging isang air mass na kahawig ng eggnog.
Sa huling yugto, nananatili lamang ang paghaluin ang base ng Viennese waffles sa air cream. Mahalagang paghaluin ang parehong mga sangkap sa pamamagitan ng kamay, habang ginagawa ito nang buong pag-iingat upang ang mga Viennese waffle ay maging mahangin at malambot. Huwag gamitin ang panghalo sa yugtong ito!
Ito ay nananatiling lamang upang painitin ang electric waffle iron, grasa ito ng langis at simulan ang pagluluto ng masarap na Viennese waffles sa loob ng 2-3 minuto.
Ang aming Viennese waffles ay handa na at kailangan mo lamang na ihain ang mga ito sa mesa, bukod pa rito ay pinalamutian sila ng fruit jam, berries o pulot! Ang mga Viennese waffle ay lalong masarap sa maple syrup, na hindi mahirap hanapin sa isang modernong tindahan. Magandang Appetit!
Para sa pagsubok, kailangan mong kumuha ng langis sa temperatura ng kuwarto. Pinakamainam kung ilalabas mo ito sa refrigerator nang maaga. Hindi ko inirerekomenda ang pag-init ng malamig na mantikilya sa microwave, dahil ang ilan sa mga ito ay matutunaw nang mabilis, habang ang isa ay mananatiling malamig at matigas.
Ang malambot na mantikilya ay dapat na kuskusin ng asukal. Maaari kang gumamit ng isang tinidor, ngunit bakit gumastos ng maraming pagsisikap kung mayroon kang panghalo. Talunin ang mantikilya at asukal sa mababang bilis hanggang sa makinis at malambot.
Talunin ang mga itlog. Mayroon akong isang average na laki ng mga itlog, mga 65 g na may isang shell. Muli, sa mababang bilis ng panghalo, talunin ang kuwarta.
Ibuhos ang gatas sa masa. Dapat itong sariwa, hindi maasim, at mas mabuti na hindi masyadong malamig. Paikutin muli. Subukang gawin ang lahat sa mababang bilis upang ang masa ay hindi nakakalat mula sa mangkok.
Pisilin ang juice sa isang kutsara at ibuhos sa kuwarta.
Salain ang kinakailangang halaga ng harina doon kasama ang pagdaragdag ng baking powder.
Haluin gamit ang alinman sa isang kutsara o whisk ng isang panghalo.
Ang kuwarta ayon sa recipe na ito ay dapat na maging makinis, pare-pareho, makapal bilang isang pancake.
Lubricate ang waffle iron na may isang patak ng langis ng gulay na may isang culinary brush, init ng mabuti ang appliance.
Ilagay ang masa sa gitna ng molde at isara ang waffle iron ng mahigpit. Ang isang waffle ay nangangailangan ng humigit-kumulang 2 kutsara ng kuwarta.
Maghurno ng Viennese waffles nang humigit-kumulang 5 minuto, ngunit ang oras ng pagluluto para sa bawat modelo ng waffle iron ay mag-iiba. Samakatuwid, kontrolin ang browning ng mga waffles. Ang aking waffles ay tumagal ng halos 5 minuto upang maluto.
Mula sa halagang ito ng kuwarta, naghanda ako ng 10 wafer na may sukat na 10 * 10 cm.
Hayaan akong magbahagi ng isang trick. Kaagad pagkatapos ng pagluluto, ang mga waffle ay malutong sa labas at malambot sa loob. Ngunit sa sandaling humiga sila nang higit sa isang oras, ang mga waffle ay nagiging malambot, at ang masarap na malutong na ito ay nawawala.
Upang panatilihing malutong ang mga waffle, inirerekumenda kong ilagay ang mga ito sa isang wire rack bago ihain (maaari mong ilagay ang mga ito sa isang baking sheet) at patuyuin ang mga ito sa oven sa temperatura na 160 degrees para sa 4-5 minuto. Ang mga naturang waffle ay magiging malutong muli, kahit na sa ikalawang araw.
Ang malambot na masarap na malambot na waffle ay maaaring ihanda gamit ang isang home waffle iron, electric, moderno o lumang Sobyet para sa kalan. Isaalang-alang ang dalawang recipe, isa sa sour cream, ang pangalawa ay isang klasikong pagpipilian sa pagluluto ng Viennese.
1.
Hugasan ang mga itlog, basagin sa isang tasa, magdagdag ng butil na asukal.
2
. Matunaw ang mantikilya, palamig sa temperatura ng silid, mga 5-10 minuto. Sa oras na ito, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puti. Ibuhos ang mantikilya at muling talunin nang lubusan gamit ang isang whisk.
3.
Magdagdag ng asin at soda sa kulay-gatas, ihalo.
4.
Ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas sa itlog. Paghaluin.
5
. Unti-unting magdagdag ng harina, sa isang manipis na stream at ihalo.
6
. Ang kuwarta ay magkakaroon ng pare-pareho ng isang makapal na cream.
7
. Sa isang kutsarita, ikalat ang kuwarta sa isang waffle iron na pinahiran ng langis ng gulay. Isara nang mahigpit ang takip. Kung nagluluto ka sa stovetop, hawakan ang waffle iron nang mga 2 minuto sa bawat panig. Ang electric waffle iron ay preheated, pagkatapos ay inilatag ang isang manipis na kuwarta dito at niluto ng mga 30 segundo.
Ano ang iniuugnay ng karamihan sa mga tao sa pangalan ng Austrian capital Vienna? Siyempre, may waltz, Mozart at ang sikat na Viennese waffles. Marahil ito ay hindi isang obra maestra ng culinary art, ngunit niluwalhati nila ang Austria nang hindi bababa sa mahusay na mga kompositor. Viennese waffles... malambot, malutong at hindi kapani-paniwalang lasa. Bagama't…
Sa totoo lang, ang tinatawag nating Viennese waffles ay talagang isang Belgian na dessert. Doon sila nakaisip ng mga matamis na hugis pie na may malalaking selula na maaaring punuin ng halos anumang palaman: cream, syrup, jam, condensed milk, honey, ice cream at kahit na mga sariwang berry. Noong unang panahon, hindi lamang matamis ang ginamit bilang palaman. Kadalasan ang papel ng tagapuno ay nilalaro ng naprosesong keso, pate o bacon.
Ngunit, gaano man kalambot ang tawag sa mga waffle, hindi sila nagiging mas masarap mula dito. At upang matikman ang mga ito, hindi kinakailangan na pumunta sa Vienna (Brussels, Liege, atbp.). Maaari mong ihanda ang klasikong European na dessert na ito sa iyong sariling kusina gamit ang isang lutong bahay na waffle iron.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto para sa naturang pagluluto sa hurno:
harina- 300-350 g;
mantikilya- 50 g;
itlog- 2 mga PC.;
gatas- 300 ML;
butil na asukal- 2 kutsara;
asukal sa vanilla- 1 kutsarita;
baking powder at asin- 1/2 kutsarita.
Ang pangunahing panlilinlang ng Viennese, at marahil hindi Viennese, ang mga confectioner ay hindi nila matalo ang buong itlog. Kaya, kailangan mo munang maingat na basagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Iwanan lamang ang mga puti, darating sila sa ibang pagkakataon, at magdagdag ng asukal sa mga yolks at durugin nang lubusan upang makakuha ng puting timpla. Pagkatapos nito, magdagdag ng vanilla sugar sa masa at ihalo muli ang lahat nang lubusan.
Ibuhos ang pre-melted butter sa pinaghalong itlog, magdagdag ng gatas at asin. Haluin muli ang lahat.
Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa baking powder. Pagkatapos nito, dapat itong idagdag sa maliliit na bahagi sa umiiral na timpla, lubusan na paghahalo ang nagresultang kuwarta. Hindi ka dapat magmadali. Mahalaga na ang kuwarta ay naging homogenous, nang walang mga bugal.
Panahon na upang bumalik sa mga puti ng itlog. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa isang makapal na bula, na dapat na maingat na inilatag sa kuwarta. Paghaluin ang mga sangkap na ito nang maingat. Ang isang panghalo ay hindi angkop para sa pamamaraang ito, mas mahusay na gumamit ng isang regular na whisk. Sa kasong ito, hindi ka dapat gumawa ng mga paikot na paggalaw. Ito ay kanais-nais na ang whisk ay gumagalaw pataas at pababa.
Sa sandaling handa na ang kuwarta, maaari mong simulan ang pagpainit ng waffle iron. Sa pamamagitan ng paraan, bago iprito ang unang batch ng mga waffles, dapat itong greased na may langis ng gulay. Kung gayon ang pamamaraang ito ay hindi kailangang ulitin, dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng sapat na dami ng langis.
Upang gawin ang bawat waffle, kakailanganin mo ng dalawang kutsara ng kuwarta. Ang mga ito ay inihurnong medyo mabilis - 2-3 minuto lamang. Sa panahong ito, dapat na sila ay may sapat na kayumanggi. Pinakamainam na ihain nang mainit ang mga Viennese waffle. Ang mga ito ay mabuti kapwa sa anumang matamis na tagapuno, at "sa dalisay" na anyo.
Isang kamangha-manghang recipe para sa mabilis, malambot, mahangin, malutong na Viennese waffle para sa isang electric waffle iron sa bahay. Tunay na kapaki-pakinabang kapag may napakakaunting oras na natitira para sa pagluluto.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Basahin din 
Isang napakasimpleng pie. Para sa pagluluto, kumuha ng 600 g ng mga aprikot; 4 tbsp mantikilya; almond chips 50 g at 130 g ...
Ang low-fat sour cream ay ginagawang mas mahangin, malambot at malambot ang mga Viennese waffle ayon sa recipe ng electric waffle iron na ito.
Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang dami ng soda.
Mga sangkap:
Nagluluto:
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; lapad: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; taas: 35px; lapad: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -kulay: #0089bf;kulay: #ffffff;lapad: auto;timbang ng font: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)
Mamahalin ng mga bata ang mga masasarap na ostiya na may lasa ng tsokolate. Ang output ay humigit-kumulang 10 piraso. Maaari silang dalhin sa paaralan bilang isang magaan na meryenda.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Inihain kasama ng jam, jam, condensed milk, tinunaw na tsokolate, nut crumbs, honey, sariwang berry o hiwa ng prutas. Para sa mga pista opisyal, mas mahusay na dagdagan ang mga ito ng mga bola ng ice cream.
Kung wala sa mga ito ay nasa kamay, pagkatapos ay pulbos na asukal ang gagawin. Ang mga pinalamig na produkto ay perpektong pinagsama sa gatas, matapang na kape o tsaa.
Magpasalamat sa artikulo 1
Ang sinumang maybahay ay dapat malaman kung paano magluto ng malambot na mga waffle ng Viennese sa bahay. Ang katakam-takam na delicacy na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata dahil ito ay malasa at mabango dahil sa paggamit ng mga de-kalidad na sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong matutunan kung paano lutuin ang kuwarta at tama itong ilagay sa electric waffle iron.
Tulad ng iba pang mga pagkain, ang paghahanda ng Viennese waffles ay nagsisimula sa pagpili ng isang recipe at mga sangkap. Ang mga produktong Belgian ay nakikilala sa pamamagitan ng ningning at lambot, pinong lasa at dami. Ang pagluluto ng mga ito sa bahay ay madali kung alam mo ang mga lihim ng paggawa ng kuwarta. Ang mga nagresultang blangko ay maaaring i-fasten kasama ng matamis na palaman o ihain na may maalat na keso at pinausukang karne, upang ang ulam ay maaaring maging isang dessert at meryenda.
Ang komposisyon ay gumagamit ng harina, gatas, itlog at asukal. Sa mga ito, ang masa ng pagsubok ay minasa at inihurnong gamit ang waffle iron o sandwich maker. Kapag pinupunan ang mga aparato, ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na ang kuwarta ay sumasaklaw sa mga cell nang lubusan, ngunit hindi natapon. Pagkatapos ng compaction nito, kailangan mong isara ang takip ng aparato at iprito ang crust sa loob ng 4 na minuto. Para sa mga kasangkapan sa Sobyet, kailangan mo ng kaunting oras - dapat mong iprito ang mga produkto sa isang light beige shade upang magsimula silang mag-crunch.
Sa paghahanda ng meryenda ng Belgian, mahalagang masahin nang tama ang kuwarta para sa malambot na mga waffle. Para sa kanya, ang mga produkto sa temperatura ng silid ay kinuha - mantikilya o pinalambot na margarin, pinainit na mga itlog at isang base. Ang huli ay maaaring magkakaiba - gatas, kefir, cream at kahit yogurt na walang mga additives. Ang harina para sa kuwarta ay kinuha mula sa trigo, mas mabuti na pino ang giniling at ng pinakamataas na grado. Kung kukuha ka ng lumang harina, makakakuha ka ng mabibigat, mamasa-masa na mga produkto, at kung kukuha ka ng tuyong harina, gumuho at walang lasa.
Ang recipe para sa paggawa ng kuwarta ay nagsasangkot ng ipinag-uutos na pagsasala ng harina, na magbibigay sa mga produkto ng pagkalastiko at oxygen saturation. Ang langis para sa recipe ay dapat kunin lamang ang pinakasariwang - kung ito ay ginawa higit sa 10 araw na ang nakakaraan, mas mahusay na kumuha ng isa pa. Sa halip na creamy, maaari kang kumuha ng gulay o culinary margarine. Ang gatas ay kinukuha ng buong gatas na may taba na nilalaman na hanggang 2%, upang makakuha ng lasa ng karamelo, maaari kang kumuha ng inihurnong gatas. Ang asukal ay kinuha sa anyo ng buhangin o pulbos, at sa halip na mga itlog ng manok, mainam na kumuha ng mga itlog ng pugo.
Sa mga kinakailangang sangkap, kakailanganin mo ang baking powder o baking soda, langis para sa patong ng amag. Kung naghurno ka ng mga produkto sa oven, maaari kang gumamit ng mga silicone molds, kung saan hindi kinakailangan ang pagpapadulas. Upang masahin ang isang simpleng kuwarta, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap at ibuhos ang mga likido. Para sa airiness, ang mga puti ay pinalo nang hiwalay sa mga bahagi ng yolk at idinagdag sa dulo.
Para sa anumang lutuin, ang isang recipe para sa Viennese waffles sa bahay ay magiging kapaki-pakinabang. Upang mapadali ang pagluluto, kakailanganin mo ng isang recipe na may larawan na makakatulong sa iyong maunawaan ang mga tamang aksyon at ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga produkto. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay kapaki-pakinabang din para sa mga baguhan na maybahay na naghurno ng dessert sa unang pagkakataon. Upang bigyan ng lasa ang delicacy, maaari itong lutuin kasama ang pagdaragdag ng vanilla sugar, kanela. Ang isang maanghang na aroma ay nakikilala sa pamamagitan ng mga produktong inihurnong may mga pagsasama ng grated nutmeg, almond essence, cocoa o citrus zest. Ang mga matatanda ay pahalagahan ang lasa ng rum at brandy, lemon juice.
Ang masarap at malambot, malambot na mga waffle sa isang waffle iron na ginawa ayon sa isang tradisyonal na recipe ay nakuha. Ang mga ito ay perpekto para sa dessert, ipinares sa whipped cream, honey o jam. Dinidilig ng may pulbos na asukal, gumawa sila ng magandang almusal para sa isang bata o meryenda na may tsaa o kape sa trabaho para sa isang may sapat na gulang. Upang makakuha ng masarap na pagkain, dapat mong sundin ang recipe.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa mga hindi gusto ang malambot na mga produkto ng Belgian, isang recipe para sa kung paano gumawa ng crispy Viennese waffles ay madaling gamitin. Hindi tulad ng unang recipe, hindi na kailangang painitin ang pinaghalong mantikilya-gatas dito - sa ganitong paraan ang mga waffle ay mag-crunch at magiging mas masarap. Maaaring ihain ang mga ito kasama ng honey, cinnamon, apple o banana toppings. Ang asukal sa vanilla ay ginagamit upang magdagdag ng tamis.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kung walang electric waffle iron sa bahay, pagkatapos ay mayroong isang opsyon na gumawa ng Viennese waffles sa oven sa isang silicone mold. Ang kanilang pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresa ang babaing punong-abala. Ang mga produkto ay magiging malago at malambot, pinirito at masarap. Para sa pagmamanupaktura, mas mahusay na kumuha ng mga espesyal na anyo na kahawig ng pattern ng ibabaw ng waffle, kapag naghahain, kailangan mong iwiwisik ng pulbos na asukal.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mas mahirap gawin ay ang klasikong recipe para sa Viennese waffles. Ang mga ito ay tinatawag na Belgian o Liege pagkatapos ng mga pangalan ng mga lungsod at bansa kung saan sila natuklasan at naging tanyag. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng mga produktong tinatawag na sugar pearls. Nakuha nila ang kanilang pangalan dahil sa pagkakaroon ng mga bukol ng asukal sa loob. Hinahain sila ng malamig.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga Viennese waffle sa kefir ay itinuturing na higit na pandiyeta, na maaliwalas din at malambot dahil sa mga bula ng carbon dioxide sa isang fermented milk drink. Mainam silang ihain para sa dessert na may chocolate icing at sariwang strawberry, at gamitin din bilang meryenda sa isang hapon sa trabaho o pahinga sa paaralan, kung magbibigay ka ng mga produkto sa isang bata.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Hindi tulad ng manipis na waffles, ang recipe para sa makapal na waffles ay nagsasangkot ng paggamit ng isang malaking halaga ng gatas at harina. Ang mga resultang produkto ay magkakaroon ng malaking dami at mahangin na lambot, at sa loob ay magkakaroon sila ng mga cavity. Ihain ng mabuti ang mga ito kasama ng caramel syrup at grated milk chocolate para pagandahin ang tamis ng dessert. Makakaakit ito sa mga matatanda at bata, mga bisita at miyembro ng pamilya.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa mga walang modernong electrical appliance, may opsyon na magluto ng Viennese waffles sa isang gas waffle iron. Ang aparatong Sobyet ay hindi mas masahol kaysa sa newfangled, ginagawa nito ang parehong masasarap na mga produkto na kailangang subaybayan nang mas malapit. Ang magreresultang pampagana ay magiging perpektong almusal sa Linggo kung ihain kasama ng ice cream, syrup at grated nuts.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga Viennese waffle na walang langis ay praktikal na dietary, na angkop para sa mga taong payat, ngunit mahilig kumain ng mga dessert. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mani sa halip na mantikilya, na mayaman sa mataba na bahagi. Ang isang espesyal na tala ng piquancy at isang magaan na lasa ay ibinibigay sa mga produkto ng almond milk at coconut flakes - isang eleganteng aroma ay nakuha.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga wafer ng Viennese sa kulay-gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng pinaka-pinong creamy na lasa. Ayon sa mga pagsusuri, dapat nilang kunin ang pinakamataba na kulay-gatas - hanggang sa 25-30%, upang ang kuwarta ay mahangin at malambot. Ang paggamit ng isang baking powder ay opsyonal, dahil ang masa ay magiging puspos ng hangin. Kung gusto mong makakuha ng mga malulutong na produkto, dapat silang itago sa waffle iron nang 10-15 segundo pa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga Viennese waffle na walang itlog ay halos isang matabang meryenda, na mainam para sa pagbaba ng timbang, hindi mahigpit na mga vegetarian. Makakakuha rin ang mga diabetic ng mga porous na produkto nang walang takot kung papalitan nila ang granulated sugar ng fructose o stevia, isang natural na pampatamis ng gulay. Maaari mong ihatid ang mga ito sa anumang mga additives - whipped cream, caramelized na mansanas, kiwi, saging.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga tradisyonal na recipe ay tumatawag para sa pinalamanan na mga waffle ng Viennese. Narito ang ilang masasarap na pagpipilian sa pagpuno ng pastry:
