Nilagang isda na may mga gulay sa oven. Pritong isda na may mga gulay

Hakbang 1: Ihanda ang isda.

Ang fillet ng isda ay dapat munang ma-defrost. Pinakamainam na ilagay lamang ito sa refrigerator ng ilang oras bago lutuin, upang matunaw ito sa temperatura ng silid. Banlawan ang mga na-defrost na fillet sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga disposable paper towel. Hatiin ang buong isda sa maliliit na bahagi. Sa dulo ng pagluluto, timplahan ng paminta at asin ayon sa panlasa. Iwanan ang fillet upang magbabad nang kaunti sa mga pampalasa at magpatuloy sa paghahanda ng natitirang mga sangkap sa ngayon.

Hakbang 2: Ihanda ang bell pepper.

Banlawan ang bell peppers na may maligamgam na tubig at hatiin ang bawat isa sa kalahati. Alisin ang core ng buto at gupitin ang isang buntot sa bawat gulay. Gupitin ang mga sili sa manipis na piraso o dice, depende sa iyong kagustuhan.

Hakbang 3: Ihanda ang sibuyas.

Kuskusin ng kaunti ang sibuyas sa iyong mga kamay para mas madaling alisin ang balat. Gupitin ang binalatan na sangkap sa kalahating singsing. Pinakamainam na i-cut ang mga sibuyas na may bahagyang mamasa-masa na kutsilyo.

Hakbang 4: Ihanda ang mga karot.

Gumamit ng isang pagbabalat ng gulay upang alisin ang balat mula sa mga karot. Banlawan ang binalatan na gulay sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo. Ang sangkap na ito ay pinakamahusay na gupitin sa manipis na mga cubes o tinadtad na may kudkuran.

Hakbang 5: Ihanda ang kamatis.

Ang kamatis, tulad ng iba pang mga gulay, ay kailangang hugasan, at gupitin din ang lugar kung saan nakadikit ang tangkay. Pagkatapos linisin ang ganitong paraan, gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes. Mag-ingat na huwag durugin ang gulay.

Hakbang 6: iprito ang isda.

Bago iprito ang isda, ibuhos ang harina sa isang maliit na mangkok at painitin ang ilang langis ng mirasol sa isang kawali. Isawsaw nang mabuti ang bawat fillet sa harina bago ilagay ang mga fillet sa kawali.

Kailangan mong iprito ang isda ayon sa 5-7 minuto sa bawat panig o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos magluto, tiklupin ang mga piraso ng fillet sa mga disposable paper towel para masipsip ang labis na taba.

Hakbang 7: Igisa ang mga gulay at hubugin ang ulam.

Sa isang kawali na may matataas na gilid, painitin din ang ilang langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas hanggang sa maliwanag na translucent. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot doon at lutuin ang mga gulay, pagpapakilos sa lahat ng oras para sa 3-5 minuto... Pagkatapos ay idagdag sa mga karot at sibuyas kampanilya paminta at isang kamatis. Siguraduhing magdagdag ng paminta at asin sa lahat ng sangkap. Pakuluan ang mga gulay hanggang malambot, iyon ay, tungkol sa 10 minuto.
Kapag handa na ang mga gulay, alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang pritong isda. Paghaluin ang lahat at simulan ang paghahatid ng tapos na ulam sa mesa.

Hakbang 8: Ihain ang pritong isda na may mga gulay.

Ikalat ang pritong isda na may mga gulay sa mga nakabahaging plato at magsilbi bilang isang independiyenteng mainit na ulam sa tanghalian o hapunan. Magmungkahi ng sarsa para sa ulam na ito, halimbawa, toyo o kulay-gatas at isang pares ng mga hiwa ng itim na tinapay. Iyon lang, simulan mo na ang iyong pagkain. Sana ay magugustuhan mo ang ulam na ito gaya ko.
Magandang Appetit!

Maaari kang gumamit ng anumang puting isda tulad ng pollock, tilapia, carp at iba pa.

Hindi kinakailangang lutuin ang ulam na ito mula sa mga fillet, maaari mo lamang i-cut ang bangkay ng isda sa maliliit na bahagi at bahagyang dagdagan ang oras ng Pagprito.

Inirerekomenda ng ilang mga recipe ang paggamit ng mga mumo ng tinapay sa halip na harina ng trigo.

Ang isda ay itinuturing na isang mas malusog na pagkain kaysa sa pulang karne o manok dahil hindi ito nakakasama sa antas ng kolesterol at hugis ng katawan.

Ito ay isang produktong pandiyeta na maaaring kainin nang walang takot sa gabi - hindi ito nagpapabigat sa tiyan, mabilis na hinihigop at nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan at hitsura.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagpipilian sa pagluluto ay nilagang isda. Narito ang 15 recipe kung paano magluto ng masarap na nilagang.

Ang pinakamadaling recipe. Hindi ito nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap, at ang kinakailangang komposisyon ay palaging magagamit sa kusina.

Ang magaan at masarap na pagkain na ito ay sumasama sa salad, ang side dish ay magpapabigat dito, ngunit kung gusto mong gawing mas nakakabusog ang iyong pagkain, ang pinakuluang kanin ang pinakamahusay na pagpipilian.

Anong mga produkto ang kailangan mo:

anumang isda sa panlasa - isang bagay na maliit ay mas mahusay; ginagamit ang recipe
sariwang alumahan;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 1-2 mga PC .;
non-aromatic oil - para sa Pagprito;
mga gulay - anumang;
opsyonal - lemon juice, keso, mayonesa, mga halamang gamot at pampalasa.

Mga aksyon:

Hatiin ang isda sa dalawang bahagi na may kaugnayan sa gulugod, kung ninanais, gupitin sa mga piraso. Maaari mong iwanan ito nang buo - sa kalahati.
Banlawan, kuskusin ng asin at pampalasa, pinatuyong luya at thyme.
I-chop ang mga sibuyas at karot sa mga singsing (opsyonal).
Init ang isang kawali na may langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang manipis na ulap.
Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging orange ang mantika.
Ilagay ang isda sa kawali. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon dito.
Takpan at kumulo. Kung ang isda ay hindi nag-ooze, siguraduhing magdagdag ng kalahating baso ng tubig, kung hindi man ay hindi ito nilagang isda, ngunit pinirito.

Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga gulay o damo, pati na rin maghanda ng dressing na may kulay-gatas o gawang bahay na mayonesa. Ang pinakuluang kanin ay perpektong makadagdag sa iyong pagkain!

Pagluluto na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan sa mga kusina ng Russia, at ito ay mas angkop para sa paghahanda ng malusog na pagkain kaysa sa anupaman.

Kung paano nilaga ang isda sa isang mabagal na kusinilya upang ito ay masarap at malusog, sasabihin namin sa iyo sa recipe na ito.

Anong mga produkto ang kailangan:

isda - pollock - 2 mga PC .;
2 sibuyas;
karot - 2 prutas;
kampanilya paminta;
itlog ng manok;
kulay-gatas - 200 g;
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin, pampalasa - sa iyong paghuhusga.

Ang anumang isda na gusto mo ay gagawin. Sa recipe para sa pollock, dahil sa mababang presyo nito.

Mga aksyon:

Hugasan ang isda, gupitin sa medium-sized na piraso.
Gupitin ang lahat ng mga gulay sa pantay na piraso - halimbawa, mga cube.
I-on ang "Fry" mode sa multicooker, ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok at iprito ang mga sibuyas hanggang sa sila ay tanso.
Magdagdag ng mga karot at iprito din.
Sa dulo, ilagay ang bell pepper at iprito ng 5 minuto.
Maglagay ng mga piraso ng isda para sa pagprito.
Talunin ang itlog, magdagdag ng kulay-gatas dito at talunin ng kaunti pa. Pagkatapos ay ihalo sa asin at pampalasa - halimbawa, isang timpla ng pampalasa para sa isda. Kung ang sarsa ay makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng mangkok.
Itakda ang multicooker sa "Extinguishing" mode at kumulo sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos magluto, ihain ang pollock sa kulay-gatas na may sariwang gulay na salad. Maaari kang magluto ng anumang side dish - anumang mga cereal at pasta, pati na rin ang patatas, ay pinagsama sa naturang malambot at makatas na isda.

Sa isang kamatis na may mga gulay sa oven

Ang masasarap na isda ay nakukuha kapag inihurnong sa oven na may Tomato sauce- ang gayong pagkain ay lumilipad sa mesa nang walang bakas. Ang resulta ng recipe ay kabaligtaran ng nauna, kahit na ang parehong komposisyon ng mga pangunahing sangkap ay ginagamit para sa pagluluto. Maaari kang magluto ng ganap na magkakaibang mga pagkaing mula sa parehong mga produkto!

Anong mga produkto ang kailangan:

sariwang isda - 1 kg, maaari kang kumuha ng isda sa dagat at ilog;
2 sibuyas;
karot - 2 prutas;
bawang - 4-5 cloves;
kampanilya paminta - 1 prutas;
tomato juice - kalahating litro;
langis ng oliba;
asin at pampalasa.

Paano magluto ng isda sa oven:

Dice ang sibuyas. Gilingin ang mga karot sa isang katamtamang kudkuran (kung gagamit ka ng kudkuran para sa korean salad, magiging mas maganda).
Gilingin ang bawang at kampanilya sa isang blender.
Init ang isang kawali na may langis ng oliba.
Magprito ng mga sibuyas at karot nang hiwalay, pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa mga sibuyas at ihalo.
Ilipat ang bahagi ng pinirito sa ibang lalagyan, at pakinisin ang natitira sa isang kawali.
Hugasan ang isda, hatiin sa mga bahagi. Kuskusin ng asin at anumang pampalasa - sa kasong ito, ginagamit ang ground black pepper at ground coriander, roll sa harina sa magkabilang panig at ilagay ang mga piraso sa isa pa, malinis, kawali. Isang maliit na lihim - gumamit ng cornmeal para sa isang mas kawili-wiling lasa.
Magprito ng mga piraso ng isda nang isang minuto sa bawat panig.
Ihanda ang sarsa - paghaluin ang tomato juice, tinadtad na bawang, kampanilya, dill, caraway seeds, asin at ground black pepper.
Ilagay ang piniritong piraso ng isda sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Itaas na may natitirang inihaw. Ibuhos ang tomato sauce sa ibabaw ng ulam.
Magluto nang sarado ang kalahating takip nang hindi bababa sa 40 minuto.

Hayaang lumamig ang natapos na isda at palamigin sa loob ng 8-10 oras - kung gayon ito ay magiging mas masarap! Maaari itong ihain sa malamig at mainit.

Isa sa pinakamahusay na mga recipe isda na may kamatis!

Nilagang isda na may patatas

napaka mabilis na paraan pagluluto ng nilagang mula sa serye, kapag ang mga bisita ay nasa pintuan o walang oras para sa isang mahabang pagluluto. Sa kasong ito, ang isda ay magiging masarap, at ang mga patatas ay gagawin itong malambot at kasiya-siya.

Anong mga produkto:

isda (pollock, mullet, mackerel, pink salmon - anumang isda ay gagawin) - 500 g;
puting patatas - 3 prutas;
2 sibuyas;
mga gulay - isang bungkos;
mantika;
mayonesa (mas mabuti na gawang bahay) - 4-5 tablespoons
pampalasa at asin.

Teknolohiya:

Gupitin ang isda, hugasan at gupitin.
Balatan ang mga sibuyas at patatas, gupitin sa mga singsing.
Painitin muna ang isang kasirola, magdagdag ng mantika.
Maglagay ng mga piraso ng isda at asin.
Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas.
Ilagay ang mga bilog ng patatas sa pantay na layer sa sibuyas.
Ilapat ang mayonesa sa mga patatas na may silicone brush.
Magdagdag ng kalahating baso ng tubig.
Pakuluan sa ilalim ng saradong takip sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang patatas.

Ihain sa mesa na may mga damo at sariwang gulay.

Paano magluto ng masarap na nilagang bakalaw

Ang bakalaw ay paboritong isda ng karamihan sa mga tao dahil sa malambot na karne at isang kakulangan ng mga buto. Paano maglabas ng bakalaw para mas masarap?

Anong mga produkto ang kailangan:

isda - 2 kg;
mga mumo ng tinapay o harina;
asin paminta;
mantika sa pagprito.

Ang iyong mga aksyon:

Kung ang bakalaw ay nagyelo, ganap itong i-defrost.
Linisin ang sariwang isda, hugasan at gupitin sa pantay na piraso.
Maghanda ng breading - ihalo sa breadcrumbs o harina, asin at paminta.
Igulong ang mga breadcrumb sa ibabaw ng isda.
Painitin muna ang kawali at iprito ang bakalaw sa magkabilang panig hanggang sa magaspang.
Ilagay ang mga piraso sa isang plato.
Alisan ng laman ang kawali at tiklupin ang isda pabalik.
Ibuhos sa isang maliit na tubig at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 20 minuto.

Kung ninanais, sa yugto ng stewing, maaari kang magdagdag ng cream, sour cream, o isa pang sarsa.

Sa pagtatapos, ang karne ay dapat na ganap na puti - walang kulay-rosas at pulang guhitan.

Ihain kasama ng mga gulay, patatas o kanin.

Hakbang-hakbang na pagluluto ng mackerel

Ang mackerel ay may badyet na presyo, isang kaaya-ayang lasa na may bahagyang kapaitan at iba't ibang mga pagkaing maaaring ihanda mula dito. Nagpapakita kami ng isang recipe para sa nilagang mackerel sa isang sour cream dressing - nakakakuha ka ng malambot at makatas na ulam kung saan ang mga panlasa ng isda at gulay ay halo-halong.

Anong mga produkto ang kailangan:

alumahan - 2 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 2 mga PC .;
kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman - 150 g;
asin, paminta - opsyonal;
mantika.

Mga hakbang para sa pagluluto ng masarap na nilagang isda sa kulay-gatas:

Hugasan ang mackerel, putulin ang mga buntot, palikpik at gupitin sa mga singsing na 2-3 cm ang kapal, alisin ang mga loob mula sa bawat piraso, hugasan muli. Kuskusin ng asin at pampalasa.
Gupitin ang mga gulay.
Magprito ng 1-2 minuto sa isang kawali.
Ilagay ang mackerel rings sa parehong lugar.
Magdagdag ng kulay-gatas, pagpapakilos sa mga nilalaman ng kawali na may silicone spatula.
Pakuluan ng 40 minuto sa ilalim ng takip.

Ito ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog, kasiya-siya at makatas.

Nilagang pike sa isang mabagal na kusinilya

Maraming tao ang hindi nanganganib na bumili at magluto ng pike dahil sa malawakang opinyon tungkol sa tiyak na lasa ng isda. Ngunit ang pike ay isa sa pinakamasarap na isda sa tubig-tabang, at upang maiwasan ang lasa ng putik sa pagkain, kailangan mong lutuin ito ng tama. Paano ito gawin - ipinapaliwanag namin gamit ang halimbawa ng nilagang pike sa isang multicooker.

Anong mga produkto ang kailangan:

pike - 1 daluyan;
2 sibuyas;
karot - 1 prutas;
patatas - 3 prutas;
mushroom - mas mabuti champignons - 6 na mga PC.;
tinapay na trigo - 2 piraso;
bawang - 4 cloves;
kalahating lemon;
asin, pampalasa;
mantikilya;
mantika.

Pagluluto sa isang multicooker:

Hugasan at bituka ang pike. Alisin ang balat nang malumanay. Gupitin sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto.
I-chop ang mga karot, sibuyas sa isang blender o gamit ang isang pamutol ng gulay.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes.
Paghiwalayin ang mumo mula sa mga hiwa ng tinapay at durugin sa tinunaw na mantikilya.
Pagsamahin ang mga piraso ng pike, tinadtad na gulay at patatas, tinapay, asin at pampalasa.
Ilagay ang nagresultang tinadtad na karne sa balat mula sa pike at gamit ang culinary thread o toothpicks tahiin ang mga gilid, na bumubuo ng isang solidong hugis ng isda.
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at ilagay ang pike sa isang bilog.
Itakda ang "Baking" mode sa loob ng 1 oras.
Ilang sandali bago maging handa, alisan ng balat ang lemon at gupitin sa mga wedges. Ilagay sa pike.

Mas mainam na maghatid ng pinalamanan na pike na may patatas at gulay. Ito ay naging isang uri ng roll, na hindi mo maaaring tanggihan!

Hake fillet na may mga karot

Ang Hake ay hindi itinuturing na isang disenteng isda - ngunit ito ay dahil sa mga pagkukulang ng imbakan, transportasyon at pagbebenta nito. Kung bumili ka ng tamang isda - isang buong bangkay, na nagyelo sa pamamagitan ng paraan ng pagyeyelo ng shock, pagkatapos ay mabigla ka - ito ay isang masarap at makatas na isda na gumagawa ng isang kamangha-manghang masaganang pagkain!

Anong mga produkto ang kailangan:

hake - 5 buong bangkay;
5 sibuyas;
karot - 3 prutas;
tomato juice - 3 tablespoons. kutsara;
asin paminta;
mantika.

Recipe sa isang kawali - nilagang isda na may mga karot at sibuyas:

Ilagay ang frozen hake sa isang malaking kasirola, takpan ng tubig at i-on ang medium heat. Pakuluan ng 6-7 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig, patayin ang apoy at alisan ng tubig.
Kapag lumamig na ang isda, tanggalin ang balat, putulin ang mga buntot at palikpik at alisin ang karne mula sa mga buto - narito ang fillet para sa iyo.
Timplahan ng asin, paminta ang fillet at ilagay sa isang heavy-bottomed na kawali.
Balatan ang mga karot at i-chop sa isang blender o sa isang kudkuran. Magprito sa isang kawali sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag ng tomato juice sa dulo. Maaaring gamitin tomato paste halo-halong may simpleng tubig, at kung maaari - ang pulp ng sariwang mga kamatis.
I-chop ang sibuyas sa mga singsing at iprito nang hiwalay mula sa mga karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ilagay ang sibuyas sa hake fillet sa pantay na layer. Pagkatapos ay takpan ng isang layer ng karot at kamatis.
Magdagdag ng kaunting tubig - hindi hihigit sa kalahati ng isang baso - at kumulo, natatakpan, sa loob ng 20 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagang mga layer - mga damo, gadgad na kintsay. Maaari kang magdagdag ng kagat ng ubas sa kawali. Handa nang ulam mas mahusay na hayaang lumamig at gupitin sa maayos na mga bahagi.

Sumama ito sa pinakuluang kanin at sariwang gulay.

Paano nilaga ang pollock sa isang kawali

Ang Alaska pollock ay itinuturing na isa sa mga uri ng pandiyeta ng isda - ang pinakakapaki-pakinabang at mahalagang isda sa dagat. Tamang-tama ito sa diyeta ng mga taong nangangalaga sa kanilang kalusugan, at kahit na maliliit na bata - dahil sa komposisyon nito sa nutrisyon.

Ang isang maalat at maanghang na tanghalian ay ginawa mula sa pollock ayon sa sumusunod na recipe.

Anong mga produkto ang kailangan:

pollock - 3 mga PC .;
atsara (mas mabuti gherkins) - 1-2 mga PC.;
mani - mga walnut, pine nuts o pistachios;
kulay-gatas - 100 g;
asin paminta;
hindi mabangong langis;
isang bungkos ng anumang halaman.

Ang nilagang isda ay inihanda nang napakasimple:

Grind nuts, gherkins, herbs, sour cream at asin at paminta sa isang blender.
Gupitin ang peeled pollock sa mga bahagi.
Kuskusin ang isda na may asin at pampalasa at iprito sa isang kawali sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto.
Ilagay ang mga pritong piraso sa isang malinis na kawali, ibuhos ang sarsa na inihanda sa isang blender at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 20-30 minuto.

Iyon lang - orihinal at masarap na ulam handa na!

Recipe ng Capelin

Nakaugalian na magprito ng capelin, ngunit ang isda na ito, na nilaga ng mga sibuyas at karot, ay kumukuha ng mga bagong kulay at mukhang magkakasuwato sa pang-araw-araw na mesa.

Anong mga produkto ang kailangan:

capelin - 12-15 mga PC .;
bombilya;
karot;
mantikilya - 1 tbsp. l .;
asin paminta;
halamanan.

Paano magluto ng nilagang isda na may mga gulay:

Lusaw capelin. Mas mainam na mag-defrost sa refrigerator - sa ganitong paraan mapapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap dito at mas kaunting mga mikrobyo ang bubuo. Totoo, ang pamamaraang ito ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa karaniwang pag-defrost. Kung wala kang oras, narito ang isa pang ligtas na paraan upang ilagay ang isda sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng 1.5 oras.
Putulin ang mga ulo, buntot, alisin ang offal at mga pelikula.
I-chop ang sibuyas at karot sa mga singsing.
Ilagay ang capelin nang malapit sa isa't isa sa isang preheated pan - pumili ng isang maliit na kawali, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at karot sa itaas. Budburan ng asin at pampalasa, ang isang espesyal na pampalasa para sa isda ay mabuti.
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ikalat sa tuktok na layer ng mga karot at sibuyas.
Ibuhos ang tubig, kalahati na sumasakop sa mga nilalaman ng kawali, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hayaang kumulo ng kaunti ang isda sa ilalim ng takip.

Ihain kasama ng anumang side dish o gulay.

Nilagang carp na may mga sibuyas

Ang carp ay masarap sa anumang anyo, ngunit sa ugali, maraming mga maybahay ang pinirito lamang ito, ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang mesa at i-refresh ito sa tulong ng nilagang isda na may mga gulay!

Anong mga produkto ang kailangan:

pamumula - 1 pc .;
sibuyas - 4 na ulo;
harina - 2-3 tbsp. l .;
mantika;
3% suka ng mesa - 5-6 tbsp l .;
asin, asukal, at pampalasa - ang mga giniling na clove, dahon ng bay, at itim na paminta ay mahusay.

Ang iyong mga aksyon:

Balatan ang pamumula, alisin ang mga loob - kung mayroong caviar, huwag itapon, maaari kang gumawa ng mga kahanga-hangang cutlet - hugasan at gupitin sa mga bahagi.
Kuskusin ang isda na may asin at itim na paminta, igulong sa harina at iprito sa magkabilang panig hanggang sa malutong.
I-chop ang sibuyas sa mga singsing at iprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa caramelized. Ilipat ang bahagi ng sibuyas sa isang kasirola o kasirola, magdagdag ng mga giniling na clove, dahon ng bay, paminta, suka at ihalo nang maigi.
Ilagay ang mga piraso ng isda sa parehong kasirola, itaas ang pangalawang kalahati ng sibuyas. Ibuhos ang kaunting tubig at kumulo sa mahinang apoy hanggang maluto.
Palamutihan ang isda ng mga halamang gamot kapag naghahain.

Rosas na ulam ng salmon

Itinuturing ng marami na medyo tuyo ang pink na salmon, ngunit kung nilaga mo ito ng tama, makakakuha ka ng malambot at makatas na ulam na hindi mo maalis ang iyong sarili mula sa.

Anong mga produkto ang kailangan:

pink salmon - 1 kg;
sibuyas - 2 ulo;
harina;
mayonesa;
mantika;
asin paminta.

Ang iyong mga aksyon:

Balatan ang pink na salmon at alisin ang offal - mas madaling gawin ito habang ito ay nagyelo.
Kapag ang isda ay lasaw, gupitin sa mga piraso ng anumang nais na hugis at sukat.
Paghaluin ang asin at paminta sa harina.
Isawsaw ang bawat piraso ng isda sa harina.
Iprito ang mga fish steak sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa malutong.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.

Anong mga produkto ang kailangan:

salmon - 0.5 kg fillet;
isang pakete ng anumang frozen na gulay;
cream - 200 ML;
mantikilya - 1 tbsp. l .;
harina - 1-2 tablespoons;
langis ng oliba - 1.5 tbsp l .;
lemon - 0.5 mga PC .;
sariwang damo;
asin, pampalasa.

Ang iyong mga aksyon:

I-defrost ang salmon.
Magprito ng mga gulay sa isang kawali na may kaunting mantika.
Matunaw ang mantikilya sa isang sandok, magdagdag ng harina, cream sa mga bahagi at magluto ng 5 minuto. Handa na ang sarsa.
Alisin ang kahalumigmigan mula sa salmon gamit ang isang tuwalya at iprito sa langis ng oliba sa magkabilang panig.
Idagdag sa isda cream sauce, damo, asin at pampalasa. Pakuluan ng 10 minuto.
Sa isang malaking ulam, ilagay ang mga gulay sa isang gilid, at mga piraso ng salmon sa isang creamy sauce sa kabilang panig.

Simple at masarap.

Anong mga produkto ang kailangan:

trout - buong isda;
bawang - 2-3 cloves;
mga kamatis - 2 mga PC .;
matapang na keso - 100 g;
olibo o olibo - 50 g;
asin.

Ang iyong mga aksyon:

Ubusin ang trout, balatan at hugasan.
Alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa medium cubes.
Ilagay ang isda sa mga kaldero. Budburan ng asin, pampalasa o herbs kung ninanais.
Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at ilagay ang 1 singsing sa ibabaw ng isda.
Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis.

Paano magluto ng maanghang na isda sa kamatis at gulay - sa ibaba.

Anong mga produkto ang kailangan:

isda - anumang puting isda; halimbawa, perch, 0.5 kg;
mga kamatis - 6 na mga PC .;
tomato paste - 2 kutsara;
Kampanilya paminta- 1 PIRASO.;
buong mainit na sili paminta - 1 pc .;
bombilya;
bawang - 3 cloves;
mantika;
asin paminta;
pampalasa - kumin at kumin;
isang bungkos ng sariwang damo.

Ang iyong mga aksyon:

Mas mahusay na magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng mainit na sarsa. Upang gawin ito, alisan ng balat at gupitin ang mga kamatis, kampanilya at sibuyas sa pantay na mga cube. Ilagay sa isang kasirola o stewpan.
Magdagdag ng mga pampalasa sa kanila - kumin, kumin at itim na paminta, at tinadtad na sili.
Magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay, minasa na bawang, kalahating baso ng tubig sa sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Pakuluan ang sarsa sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto. Ilagay ang tomato paste sa isang kasirola.
Balatan ang isda, bituka, hugasan at i-chop sa malinis na piraso.
Magdagdag ng isda sa sarsa at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Mga sangkap:

isda sa dagat - anumang pula, mula sa puti - mullet, bakalaw, atbp.
green beans
karot 2 pcs
sibuyas - 1 piraso
puting alak - kahit gaano kalungkot
asin, French spices - hangga't ninanais ng iyong puso
opsyonal na lemon juice

timplahan ang isda ng pinaghalong asin at asukal
maghanda ng mga gulay, gupitin
blanch ang carrots at beans
iprito ang mga ito sa isang kawali na may mga sibuyas
asin, panahon na may pampalasa, magdagdag ng puting alak

Ngayon sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isang napaka isang simpleng ulam! Maaari itong makita bilang isang pamamaraan, hindi isang ulam! Ito isda na may mga gulay sa isang kawali... Maaari kang pumili ng isda ayon sa iyong panlasa. Kinuha ko ang trout. Ang mga gulay, masyadong, ay maaaring mapili mula sa mga nasa kamay. Sa pangkalahatan, mayroon akong simpleng bersyon - berdeng beans, sibuyas, karot! Palitan ang trout para sa isang mas murang opsyon at narito ang isang mahusay na matipid na ulam! Ngunit bilang panimula, subukang magluto gamit ang iyong paboritong seafood. Ang hindi pangkaraniwan sa recipe na ito ay ang pagpapaputi (pagpakulo hanggang kalahating luto) ng mga gulay at white wine. Ang dalawang puntong ito ay gumagawa ng lahat ng panahon! Ang resulta, sigurado ako, ay kaakit-akit sa karamihan ng mga mambabasa. Kaya tara na!

Kaya't tikman natin ito! Mmmm - ang tunog na ito ang unang lumabas sa akin)) Ito ay talagang masarap! Class lang ang combination ng wine aroma, French spices, juice na nagbibigay ng trout at aroma nito! Ang pinaka masarap ay ang sabaw, na lumabas sa panahon ng nilaga. Ang lasa ng mga gulay ay matamis at maasim, gusto ko ang mga ito. Inirerekomenda ko ang recipe na ito sa lahat!

Ang seafood ay palaging itinuturing na isang katangi-tangi at napaka-malusog na ulam, lalo na pagdating sa mga nangangaliskis at nakabuntot na mga naninirahan sa mga anyong tubig. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng catch, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin kung paano nilaga ang isda sa isang kawali nang tama upang ang paggamot ay naging tunay na pinakamasarap.

Ang mga isda ay napupunta nang maayos sa mga gulay, damo, pampalasa, creamy sauce at tomato sauce, ngunit ang pangunahing bagay dito ay ang pumili ng tamang additive para sa isang tiyak na iba't.

Para sa nilaga, madalas silang gumagamit ng sariwang isda, pinutol sa mga bahagi. Ngunit kung minsan ang mga varieties tulad ng crucian carp, carp at iba pang mga species ng pond fish ay nangangailangan ng paunang pagbabad o kahit na pag-marinate sa mga aromatikong komposisyon na hindi lamang maaaring magtakpan ng maputik na aroma, ngunit nagbibigay din sa ulam ng isang mayaman, mayaman na lasa.

Mga pampalasa para sa isda sa ilog

Gayunpaman, hindi lahat ng pampalasa ay pareho para sa lahat ng uri ng isda. Halimbawa, para sa mga uri ng ilog at lawa, mga pampalasa tulad ng:

Mga paminta ng lahat ng uri;
Mustasa sa mga buto at sa anyo ng isang i-paste;
tuyo, berde, sibuyas o leek;
Mga gulay ng dill, sariwa at tuyo;
Ang mint, lemon balm, basil, celery at rosemary ay nagdaragdag ng pagiging bago sa karne.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na kapag nilaga ang mga naninirahan sa tubig-tabang, hindi ka dapat pumili ng binibigkas na pampalasa tulad ng turmeric, curry, coriander at cinnamon.

Mga pampalasa para sa isda sa dagat

Tulad ng para sa isda sa dagat, ang produktong ito ay perpektong pinapanatili ang hugis nito kapag nilaga, habang perpektong hinihigop ang lahat ng mga aroma at juice ng mga gulay o sarsa kung saan ito niluto. Kaya sa kasong ito, mas mahusay na gamitin:

Lavrushka at allspice;
Mustasa, luya at nutmeg;
Bawang, sibuyas, karot;

Ang sobrang maanghang na pampalasa tulad ng cumin, coriander, sage, haras, mint at kari ay pinakamahusay na iwasan.

Magkano ang nilagang isda sa isang kawali

Ang lihim ng isang masarap na ulam ng isda ay namamalagi hindi lamang sa mga aromatic additives at marinades, kundi pati na rin sa oras ng pagluluto, depende sa lahi. Kaya, halimbawa, kung para sa pagluluto ng salmon o salmon, klasikong recipe kailangan mong tumagal ng hindi hihigit sa 25 minuto, pagkatapos ay ang burbot at sturgeon varieties ay nangangailangan ng mas mahabang pagluluto (1-2 oras), dahil ang kanilang karne ay nababanat.

Ang stewing carp ay tatagal ng mga 40 minuto, at pike - 20-25 minuto.
Ang pinakamabilis sa paghahanda ay pollock, smelt, mackerel, pangasius at capelin - 5-10 minuto.
Bahagyang mas maraming oras ang kinakailangan upang nilaga ang trout, pike perch, flounder at bakalaw - 15-20 minuto.

Paano masarap na nilaga ang pulang isda sa isang kawali

Gumawa ng mabilis, simple at masarap na hapunan sa bahay kasama ang aming hakbang-hakbang na recipe sa ilalim ng kapangyarihan ng sinumang babaing punong-abala. Para sa ulam na ito, kailangan namin ng pulang isda. Ang tradisyonal na pagpipilian ay salmon, ngunit maaari ka ring kumuha ng trout, at pink na salmon, at salmon, at chum salmon, sa pangkalahatan, kahit anong gusto mo.

Mga sangkap

Salmon fillet - 1 kg;
Cream 20-30% - 1 tbsp.;
harina ng trigo - 40 g;
Langis ng oliba - 20-30 ML;
Pinatuyong dill - 1 tsp;
Grated black pepper - 1/3 tsp;
Asin sa panlasa;

Paano magluto ng nilagang isda sa isang kawali

Una, kailangan nating i-cut ang fillet ng isda sa mga bahagi. Mula sa isang buong kilo na piraso, mga 5-6 na hiwa ang nakuha. Kuskusin ang bawat piraso ng pinaghalong mantika, asin at paminta.
Pagkatapos ng 15 minuto, iprito ang bawat hiwa sa isang may langis na kawali, literal na 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, at alisin sa isang plato.
Iprito ang harina sa isang tuyo na mainit na kawali, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang plato.
Ngayon ay maaari mong ibuhos ang cream sa kawali at magpainit ng kaunti sa katamtamang init, at pagkatapos, na may patuloy na pagpapakilos sa isang whisk, ibuhos ang pinirito na harina sa kanila, literal na isang pakurot ng asin at ihalo ang lahat hanggang makinis upang walang mga bugal. .
Ibuhos ang tuyong dill sa sarsa at ikalat ang mga hiwa ng isda. Pakuluan ang salmon sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.

Paano mabilis na nilaga ang isang pike sa kulay-gatas

Ang isang pike sa kulay-gatas ay isang mahusay na karagdagan sa isang gulay side dish, maging ito stews, patatas o sariwang salad... Ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis, at ang lasa ay hindi maihahambing.

Mga sangkap

Pike carcass (peeled) - 1.5 kg;
Singkamas na sibuyas - 2 ulo;
Karot - 1 pc.;
Lavrushka - 1 sheet;
Flour / s - 40-60 g;
Maasim na cream 20% - 150 g;
Langis ng sunflower - 120 ML;
sariwang dill - 1-2 bungkos;
Table salt - 1 tsp;
Pinaghalong paminta - 1 tsp

Paano nilaga ang pike sa kulay-gatas sa isang kawali

Gupitin ang bangkay ng pike, linisin ang mga bituka, ulo, palikpik at kaliskis sa kabila ng tagaytay sa 3 cm na mga bahagi, at pagkatapos ay kuskusin ang bawat hiwa ng asin at paminta. Iwanan upang mag-marinate para sa 10-20 minuto.
Pagkatapos ng inilaang oras, igulong ang isda sa harina at iprito sa isang kawali hanggang kalahating luto sa magkabilang panig (1-2 minuto bawat isa), at ilagay ito sa isang plato.
Pagluluto ng unan ng gulay. Iprito ang sibuyas na hiniwa-bilog hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot at igisa din ito.
Susunod, ibuhos ang 20-40 ML ng tubig sa mga gulay, bahagyang idagdag ang mga ito, magdagdag ng lavrushka at ilagay ang pike sa ibabaw ng isang kahit na layer, na pagkatapos ay takpan namin ng isang kahit na layer ng kulay-gatas.
Pakuluan ang pike sa kulay-gatas sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Paano masarap na nilaga ang crucian carp sa isang kawali

Ang crucian carp ay walang alinlangan na napakasarap na isda, ngunit mayroon itong tiyak na amoy na likas sa halos lahat ng mga naninirahan sa pond. Iyon ang dahilan kung bakit ang paghahanda ng delicacy na ito ay nangangailangan ng paunang pagbabad upang mapupuksa ang hindi masyadong kaaya-ayang aroma ng putik. Mas maaga sa aming website sinabi na namin sa iyo kung paano mag-pickle ng crucian carp sa bahay iba't ibang paraan... Maaari mong maging pamilyar sa mga kapaki-pakinabang na tip na ito sa artikulong ito: "Paano masarap magprito ng crucian carp sa isang kawali."

At sasabihin sa iyo ng recipe na ito hakbang-hakbang kung paano nilaga ang crucian carp na may mushroom.

Mga sangkap

Peeled crucian carp - 1 kg;
Mga sariwang champignon - 70 g;
Singkamas na sibuyas - 1 malaking ulo;
Mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC .;
Ground luya - 2 tsp;
toyo - 30-40 ml;
Patatas na almirol - 10 g;
Mga gulay ng kintsay - ½ bungkos;
Table salt - sa panlasa.

Paano magluto ng nilagang isda sa isang kawali

Ihanda natin ang lahat ng sangkap. Gupitin ang mga kabute sa mga katamtamang hiwa, gupitin ang peeled crucian carp sa mga bahagi at magdagdag ng asin.
Ibuhos ang langis sa isang preheated na kawali, at sa sandaling ito ay uminit, iprito ang isda sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Susunod, magdagdag ng sibuyas at mushroom, tinadtad sa kalahating singsing sa isda, iprito ang mga ito. Pagkatapos ay ibuhos toyo, magdagdag ng luya at ibuhos sa 1 tbsp. tubig.
Bawasan ang init sa mahina, pakuluan ang isda na natatakpan ng 10 minuto. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang almirol na natunaw sa 70 ML ng tubig sa isang manipis na stream.
Lutuin ang lahat hanggang sa makapal, at pagkatapos ay iwiwisik ang bawang na dumaan sa isang pindutin at makinis na tinadtad na kintsay.

Ang pagluluto ng bakalaw ay isang kasiyahan. Ang isda na ito ay napakadaling iproseso at hindi nangangailangan ng maraming oras upang magluto. Kaya't ang mga recipe kasama nito ay maaaring ligtas na maisulat sa kategoryang "mamadali".

Ngayon kami ay pumili ng isang napaka-simple, ngunit napaka orihinal na bersyon bakalaw hapunan na may mga gulay. Ang pangunahing tampok dito ay iluluto natin ang mga hiwa ng isda sa pagitan ng mga layer ng ginisang gulay upang ang bakalaw ay puspos ng mabangong katas na ito.

Gupitin ang 1 kg ng bakalaw fillet sa mga bahagi, magdagdag ng asin, igulong sa harina at iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihanda natin ang mga gulay. Gupitin ang 4 na ulo ng sibuyas sa maliliit na cubes, 3 malalaking karot sa isang medium grater, gupitin ang 2 kamatis sa mga cube. Iprito muna ang sibuyas sa mainit na mantika hanggang sa "ginto", pagkatapos ay idagdag ang mga karot, kamatis at igisa sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip, paminsan-minsang pagpapakilos. Asin at paminta para lumasa.
Kinukuha namin ang kalahati ng mga gulay mula sa kawali, at inilalagay ang isda sa ibabaw ng natitirang bahagi, na tinatakpan namin ng pangalawang kalahati ng pagprito. Timplahan ang lahat ng 50-100 g ng tinunaw na mantikilya at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Paano nilaga ang pinong mackerel sa isang kawali

Ang mackerel ay isang medyo pinong isda sa mga tuntunin ng paggamot sa init. Kapag nagtatrabaho kasama nito, kinakailangan na obserbahan ang rehimen ng oras. Ngunit kung susundin mo ang lahat ng mga reseta ng recipe, pagkatapos ay sa iyong sariling mga kamay maaari kang magluto ng isang chic at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan sa loob ng ilang minuto.

Mga sangkap

Mga sariwang mackerel carcasses - 2 pcs .;
Leeks - 2 mga PC .;
Makatas na mga kamatis - 2 mga PC .;
Green beans - 240 g;
Mga frozen na berdeng gisantes - 150 g;
Dill greens - 1 bungkos;
Asin sa panlasa;
Ground pepper - ½ tsp;

Paano nilagang mackerel sa isang kawali

Nililinis namin ang isda, gupitin sa mga bahagi, asin, paminta, iwanan upang magbabad. I-chop ang mga singsing ng sibuyas, mga kamatis - manipis na kalahating hiwa.
Sa isang kawali, iprito ang mackerel hanggang kalahating luto sa magkabilang panig at alisin ito sa isang tuwalya ng papel.
Sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes, kamatis at beans dito, idagdag ang lahat sa panlasa, ibuhos sa ½ tbsp. tubig at kumulo ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
Pagkatapos ng inilaang oras, ilagay ang isda sa ibabaw ng mga gulay at kumulo ang lahat sa mahinang apoy hanggang maluto ng 7-10 minuto.

Ang nilagang isda ay isang kumpleto, malusog at opsyon sa pagkain para sa hapunan. At upang gawing mas masarap at iba-iba ang menu ng isda, ipapakita sa iyo ng aming mga recipe kung paano nilaga ang isda sa isang kawali na may iba't ibang mga additives.

Ang nilagang isda na may mga gulay ay isang malusog at kumpletong hapunan, na naglalaman ng lahat ng mga bitamina at amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao. Kung gaano kasarap ang lumalabas na ulam ay nakasalalay hindi lamang sa kakayahan ng tagapagluto, kundi pati na rin sa mga panimpla at karagdagang mga sangkap na ginamit.

Paano magluto ng isda?

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba na kumakatawan sa recipe para sa nilagang isda na may mga gulay, ngunit sa anumang paraan ng paghahanda, kailangan mong sumunod sa mga pangkalahatang tuntunin:

Hugasan, bituka at linisin ang isda. Gupitin sa mga piraso, ilipat sa isang kawali kung saan ang mantika ay preheated.
Para sa stewing, maaari mong gamitin ang mga ceramic na kaldero o foil, kung saan ang isda ay ganap o sa mga bahagi na nakabalot. Ang mga pagkaing malalim at lumalaban sa apoy ay dapat piliin, halimbawa, isang kawali, isang tandang o isang kaldero.
Una, ang isda ay pinirito sa bawat panig sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang mga gulay dito.
Ang pangunahing panuntunan para sa pag-stewing ng isda ay isang mahigpit na saradong takip at ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit. Maaari mo ring gamitin ang oven para sa pagluluto, dahil ang ulam ay lumalabas na hindi gaanong masarap dito.

Isda nilagang may mga gulay sa kulay-gatas

Ang isang simpleng paraan upang sorpresahin ang mga bisita at mga mahal sa buhay na may kapaki-pakinabang at pampagana ay isda na nilaga sa kulay-gatas. Maaari itong isama sa mga gulay na pinili ayon sa gusto mo: mga sibuyas, karot, patatas, kamatis. Ang anumang palamuti ay angkop sa ulam, hindi ito makakaapekto sa lasa at kawalan nito, at kung wala ito ang isda ay kakainin nang walang bakas.

Mga sangkap:

isda - 800 g;
karot - 2 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
kulay-gatas 20% taba - 200 g;
haras - 0.5 tsp

Paghahanda

Gupitin ang isda, bahagyang magprito sa bawat panig sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng mga buto ng haras.
Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.
Ang isang layer ng sibuyas ay inilalagay sa isda, pagkatapos ay mga karot, inasnan. Ang huling layer ay kulay-gatas, pagkatapos nito ang kawali ay natatakpan ng takip.
Ang nilagang isda na may mga gulay sa isang kawali ay niluto sa loob ng 50 minuto sa mababang init.

Isda nilagang sa tomato sauce na may mga gulay

Ang parehong mainit at malamig na nilagang ay lubos na mabuti. Samakatuwid, maaari itong ihanda bago ang pagdating ng mga bisita, o maaari kang maghanda ng malusog na hapunan nang maaga para sa buong linggo. Ang pagkakaiba lamang ay sa bilang ng mga sangkap. Ang katas ng kamatis na ginamit ay magbabad sa isda na may hindi maipaliwanag na lasa.

Mga sangkap:

isda - 4-5 na mga PC .;
karot - 3 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
tomato juice - 1 baso;
harina - 100 g;
Pulang paminta.

Paghahanda

Gupitin ang isda sa mga bahagi.
Maghanda ng breading mula sa harina, asin at pulang paminta sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap. Igulong ang bawat piraso dito at ilagay sa kawali.
Magprito, ilipat sa isang plato.
Gupitin ang mga karot sa mga hiwa, iprito kasama ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing. Ibuhos sa tomato juice, dalhin sa isang pigsa.
Pagsamahin ang isda at tomato-vegetable dressing, magdagdag ng tubig, at pakuluan muli. Susunod, ang nilagang isda na may mga gulay ay niluto sa loob ng 40 minuto.

Nilagang pollock fish na may karot at sibuyas

Ang isang kayamanan ng mga bitamina at sustansya ay isang recipe ng nilagang. Ang masustansya at napakasarap na ulam na ito ay perpekto para sa hapunan ng pamilya. Upang gawin ito, ang isda ay dapat na tinimplahan ng iba't ibang pampalasa, dahil ang pollock mismo ay walang binibigkas na lasa.

Mga sangkap:

pollock - 2 bangkay;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 2 mga PC .;
pampalasa.

Paghahanda

Ang mga tinadtad na bangkay ay inilatag sa isang kawali, kung saan ang isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga karot ay hadhad. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng isda.
Hayaang kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ang ulam ay inasnan, idinagdag ang mga panimpla.
Baliktarin ang mga piraso upang ang isda ay nilaga nang pantay. Alisin pagkatapos ng 10 minuto.

Nilagang patatas na may isda

Ang perpektong kumbinasyon ng lasa ay iniharap sa patatas. Ang ulam ay may katangi-tanging lasa at katakam-takam na aroma. Madaling ihanda, ito ay angkop para sa tanghalian o hapunan. Kahit na ang isang baguhan sa culinary art ay magtatagumpay sa pagkain, at hindi mahalaga kung anong uri ng isda ang binili, maaari itong maging bakalaw, pike perch o halibut, sa anumang kaso ito ay lalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:

isda - 4 na bangkay;
patatas - 8 mga PC .;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 2 mga PC .;
mayonesa - 150 g.

Paghahanda

Ang mga patatas, mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang mga karot ay pinutol sa mga piraso. Lahat ay tinimplahan at inasnan.
Ang tinadtad na isda ay inilalagay sa ilalim ng kaldero, pagkatapos ay mga sibuyas sa isang layer, na sinusundan ng mga karot at patatas. Ang mayonesa ay huli.
Ibuhos sa kalahating baso ng pinakuluang tubig at nilagang isang oras sa mababang init.

Nilagang isda na may cauliflower

Liwanag at malusog na ulam ay isang nilagang isda, ang recipe kung saan nagsasangkot ng pagdaragdag ng cauliflower. Kasabay nito, ang anumang uri ng isda ay angkop para sa pagluluto. Hindi kinakailangang bumili ng mga mamahaling varieties upang magluto ng isang nakabubusog na ulam. Ang paminta ng kampanilya ay makakatulong upang patayin ang bahagyang hindi kasiya-siyang amoy ng cauliflower.

Mga sangkap:

isda - 2 bangkay;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
kuliplor - 0.5 ulo ng repolyo.

Paghahanda

Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso, at ang mga sibuyas sa mga singsing.
Ang cauliflower ay nahahati sa mga inflorescence.
Magprito ng mga sibuyas, magdagdag ng mga karot at repolyo.
Ang mga piraso ng isda ay susunod na inilatag. Asin at paminta.
Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang-katlo ng isang baso ng malamig na tubig, ang nilagang isda na may piniritong gulay ay niluto nang mga 50 minuto.

Isda nilagang may zucchini

Ang isang kumikitang ulam na mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya ay isang nilagang mga fillet ng isda, kung saan idinagdag ang zucchini. Ang ulam na ito ay lalong mahalaga sa panahon ng tag-init, ito ay kaakit-akit at ang pagkakaroon ng zucchini. Ang mga gulay ay perpektong umakma sa isda, na nagpapakita ng lasa nito. Ang ulam ay maaaring gamitin kasama ng isang side dish o bilang isang independent dish.

Mga sangkap:

isda - 800 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 1 pc .;
mga kamatis - 2 mga PC .;
zucchini - 1 pc.;
kampanilya paminta - 1 pc .;
toyo - 3 tbsp l.

Paghahanda

Banlawan ang fillet at i-cut sa medium slice. Ilagay sa toyo sa loob ng 30 minuto.
Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa isang kawali. Magdagdag ng kampanilya na hiwa sa kalahating singsing dito.
Gupitin ang zucchini sa mga cube at idagdag sa iba pang mga gulay.
Ang mga kamatis ay tinadtad sa isang blender at ipinadala sa mga gulay.
Ang nilagang isda na may piniritong gulay ay niluto ng mga 30 minuto.

Nilagang isda sa ilog na may mga karot at sibuyas

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin hindi lamang malalaking uri ng isda, nilagang maliit na isda sa ilog, halimbawa, maaari itong maging roach, ay perpektong niluto din. Maraming mga maybahay ang nag-aalala na ang maliit na isda ay payat, ngunit kung luto nang tama, maaari itong mabigla sa kamangha-manghang lasa nito.

Mga sangkap:

isda - 800 g;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 2 mga PC .;
pampalasa.

Paghahanda

Ilaga ang isda na may kaunting tubig.
Gupitin ang mga gulay at ilagay sa ibabaw ng isda.
Ang nilagang isda na may mga gulay ay niluto ng kalahating oras.

Isda nilagang may mga gulay sa oven

Maaari kang magluto ng masarap na isda hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin gamit ang oven. Kaya, ang mga isda na nilaga na may mga kamatis ay may mahusay na lasa. Inihanda ito sa dalawang paraan - maaari mo itong iprito nang direkta o ipadala ito nang hilaw. Ang mga gulay ay maaaring anuman - patatas, kamatis o zucchini, dahil ang nilagang isda sa oven ay napupunta nang maayos sa alinman sa kanila.

Mga sangkap:

isda - 800 g;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 1 pc .;
mga kamatis - 2 mga PC.

Paghahanda

Maghiwa ng isda at gulay. Timplahan ng asin at paminta, ilagay sa foil at balutin.
Ilagay sa oven at maghurno ng halos 30 minuto.

Isda nilagang may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng nilagang ay ang paggamit ng espesyal na "Stew" mode. Sa kasong ito, ang mga unang gulay ay pinirito sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag ang isda. Hinahain din siya ng iba't ibang sarsa, na simple at minimal sa mga sangkap. Alinmang recipe ang pipiliin, isang masarap at nakabubusog na hapunan ang naghihintay sa pamilya, na angkop para sa mga matatanda at bata.

Mga materyal na pampakay: