Ang pancake ay isang tradisyunal na dessert ng Amerika, isang alternatibo sa mga pancake o pancake ng Russia. Pancake sa pagsasalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "cake na niluto sa isang kawali".
Sa katunayan, ang mga pancake ng Amerikano ay inihurnong sa isang tuyong kawali (walang langis), na maihahambing sa kanilang mga katapat na Ruso. Ito ay lumalabas na malago, malambot, namumula, ngunit walang crust. Ang pancake ay perpekto para sa isang nakabubusog na almusal o meryenda sa hapon, mabilis itong inihanda, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Bilang karagdagan, ang ulam ay medyo matipid.
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pancake. Alam ng mga Amerikanong chef ang higit sa 100 mga paraan ng paghahanda ng dessert na ito: klasikong may gatas, pancake na walang gatas, may kefir, may tubig, tsokolate, may kalabasa at mansanas, may kanela, cottage cheese, atbp.
Ang mga pancake ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan sa Russia. Maraming mga maybahay ang sumusubok nang may interes ng mga bagong recipe mula sa mga tao sa mundo, kabilang ang mga pancake.
Ang mga klasikong American pancake ay ginawa gamit ang harina, gatas, itlog at asukal. Naglalaman sila ng maraming carbohydrates.
Ang isang daang gramo ng isang klasikong dessert ay naglalaman ng:
Halaga ng enerhiya - 223 kilocalories bawat 100 gramo.
Ang mga naghahanap ng mga pagkaing mababa ang calorie ay dapat subukan ang mga inireresetang pancake na walang gatas o may buong butil na harina.
Ang mga pancake na walang gatas, ang recipe na ipinakita sa ibaba, ay madaling ihanda. Nangangailangan ito ng isang minimum na hanay ng mga murang produkto at isang pagnanais na tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na "American" na pancake.
Upang magluto ng pancake na walang gatas (sa tubig), kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
Sa isang lalagyan, paghaluin ang harina na may baking powder, granulated sugar, vanilla. Hugasan nang mabuti ang lahat gamit ang isang hand whisk.
Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Paghaluin ang yolk sa tubig.
Ibuhos ang tubig na may yolk sa pinaghalong harina. Talunin ang lahat ng mabuti sa isang blender.
Talunin ang protina na may asin hanggang sa isang cool na foam, malumanay na idagdag ang foam sa dati nang inihanda na halo na may harina. Haluin gamit ang isang kutsara.
Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa kuwarta (maaari mong palitan ito ng tinunaw na mantikilya o anumang langis ng gulay), ihalo.
Ang kuwarta ay dapat na makapal, hindi ito dapat kumalat kapag nagluluto.
Painitin muna ang kawali nang lubusan (hindi na kailangang mag-grasa), ilagay ang kuwarta sa mga bahagi na may isang kutsara o sandok.
Maghurno ng pancake sa katamtamang init sa magkabilang panig. Kapag nagprito, ibalik ang pancake sa kabilang panig pagkatapos lumitaw ang mga bula.
Ang mga handa na pancake ay nakasalansan, inihahain ng condensed milk, jam, honey, berries, atbp.
Sa Canada, mas gusto nila ang mga pankey recipe na walang gatas, ngunit may kefir. Ang madaling ihanda at malambot na dessert na ito ay perpekto para sa almusal.
Mga kinakailangang produkto:
Sa isang lalagyan, paghaluin ang harina na may baking soda at baking powder, ihalo ang pinaghalong lubusan gamit ang isang hand whisk.
Talunin ang mga itlog sa isa pang lalagyan, magdagdag ng kefir, asin, asukal at pre-chopped zest.
Ibuhos ang pinaghalong likido sa inihandang harina. Paghaluin nang mabuti ang lahat (maaari kang gumamit ng blender).
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa inihandang kuwarta. Haluin muli ang lahat.
Maghurno ng mga pancake sa isang "tuyo" (walang mantika), mahusay na pinainit na kawali. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig at dapat ibalik pagkatapos lumitaw ang mga bula.
Ang mga handa na pancake na walang gatas ay nakasalansan, inihahain ng pulot, maple syrup, halaya, atbp.
Ang mga pancake ay isang naka-istilong ulam na kamakailan lamang ay lumitaw sa ating bansa. Tiyak na nararapat ang atensyon ng mga maybahay, dahil madaling maghanda ng masarap at kasiya-siyang dessert mula sa isang simpleng hanay ng mga murang produkto na papalit sa almusal o hapunan.
Ilang tip:
Magluto nang may pagmamahal at mabuting kalooban, alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong ulam!
Maraming mga recipe para sa mga pancake, ngunit ngayon, sa huling araw ng Shrovetide, magluluto ako ng mga pancake sa tubig. Ang recipe para sa mga luntiang American pancake na ito sa tubig ay simple at madaling ihanda.
Ang mga pancake ay unti-unting nagiging popular sa mga maybahay na Ruso; ang gayong mga inihurnong produkto sa tubig ay perpekto para sa isang mabilis na almusal o meryenda.
Sa tubig, tulad ng alam mo, maaari kang magluto hindi lamang ng mga pancake, kundi pati na rin ang aming mga pancake sa Russia. Sundin ang link na ito upang tingnan ang mga recipe.
Sa recipe na ito, nagpasya akong mag-eksperimento at palitan ang ilan sa harina ng trigo ng bakwit, upang ang aming American pancake ay naging hindi gaanong masustansya at mas kapaki-pakinabang. Kung gusto mo ang lasa ng bakwit na harina sa mga inihurnong produkto, siguraduhing subukan ang bersyon na may harina ng bakwit, ito ay naging napakasarap.
Hinati ko ang pancake dough sa dalawang bahagi. Mula sa isang bahagi ay naghurno ako ng mga regular na pancake sa tubig, at sa kabilang bahagi ay nagdagdag ako ng isang mansanas na hiwa sa mga piraso.
Maaari mong bahagyang baguhin ang recipe, kung papalitan mo ang bahagi ng tubig na may gatas sa isang ratio na 1: 1, pagkatapos ay makakakuha ka ng mga pancake na may gatas at tubig.
Ang aming luntiang American pancake sa tubig ay handa na.
Puspusan na ang Shrovetide! Ngayon ay magluluto kami ng masarap na pancake sa tubig. Ayon sa kaugalian, ang mga pancake ay inihanda na may kefir, ngunit, tulad ng nangyari, hindi sila lumala sa tubig. Palagi akong may magagamit na mga produkto ng pagawaan ng gatas, at hindi na kailangang magluto ng mga pancake sa tubig, ngunit ngayon ay walang pagawaan ng gatas, may dahilan upang sa wakas ay subukan ito sa tubig.
Upang maghanda ng mga pancake sa tubig, ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto. Mula sa tinukoy na halaga, 5 pancake ang nakuha, kaya kung kailangan mo ng higit pa, dagdagan ang mga proporsyon.
Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok, idagdag ang pula ng itlog at talunin ng mabuti. Ilagay ang protina sa freezer sa loob ng 5 minuto.
Magdagdag ng asin at vanillin sa pinaghalong yolk. Salain ang harina na may baking powder.
Pukawin ang kuwarta at magdagdag ng langis ng oliba.
Alisin ang protina mula sa freezer, talunin ito ng asukal at idagdag sa kuwarta.
Paghaluin ang kuwarta nang lubusan at maaari mong simulan ang pagprito ng pancake.
Painitin nang mabuti ang kawali, hindi mo kailangang mag-grasa ng kahit ano. Maglagay ng 3 kutsara sa gitna. pagsusulit. Bawasan ang apoy. Iprito ang pancake hanggang sa matte ang ibabaw.
Pagkatapos ay i-flip ang pancake.
Ilagay ang mga pancake sa isang plato sa ibabaw ng bawat isa.
Ihain ang mga pancake na niluto sa tubig nang masarap na may pulot, jam, condensed milk o jam.
Magandang Appetit!
Masarap na American breakfast pancake - malambot at malambot!
Mas gusto ko ang mga pancake kaysa sa mga pancake, dahil kadalasang iniluluto ang mga ito sa isang tuyong kawali. Bago ang mga unang pancake, palagi kong grasa ang kawali na may isang patak ng langis ng gulay, na iminungkahi ko sa recipe, ngunit, sa prinsipyo, maaari itong alisin. Kung, halimbawa, hindi ka kumakain ng mantika. Nagluluto kami ng mga pancake kasama ang aming anak na babae - sinasamba lang niya ang mga ito, inilalagay ang mga ito sa isang plato mismo na may slide at pinalamutian ito ng mga berry o pinatuyong prutas. O pagbuhos ng jam, sa pangkalahatan, silid para sa pagkamalikhain! ))
Isang napaka-simpleng recipe para sa mga pancake na walang gatas para sa pagluluto sa bahay hakbang-hakbang na may isang larawan. Madaling lutuin sa bahay sa loob ng 30 min. Naglalaman lamang ng 213 kcal. Recipe ng may-akda para sa pagluluto sa bahay.
- Oras ng paghahanda: 9 minuto
- Oras ng pagluluto: 30 minuto
- Bilang ng calorie: 213 kcal
- Servings: 3 servings
- Pagiging kumplikado: Isang napakasimpleng recipe
- Pambansang lutuin: kusina sa bahay
- Uri ng ulam: Mga pancake
Mga sangkap para sa tatlong servings
- Harina ng trigo 1 tasa (200 ml)
- Tubig 100 ML
- Asin sa panlasa
- Asukal sa panlasa
- Langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng kawali, anuman) 5 g
Hakbang sa pagluluto
- Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal dito, ihalo ang lahat.
- Ibuhos sa tubig (100 ml), ihalo. Kung may kaunting tubig, maaari kang magdagdag ng kaunti pa. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas sa pagkakapare-pareho.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy, grasa ito ng langis ng gulay, painitin ito.
- Maaari kang maghurno ng pancake. Ang laki ay nakasalalay lamang sa iyong pagnanais - maaari silang gawing maliit o sapat na malaki. Ibinubuhos ko ang kuwarta nang isang kutsara sa isang pagkakataon at ito ay gumagawa ng mga katamtamang laki ng pancake.
- Kapag lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng pancake at nahawakan ang kuwarta, ibalik ito at maghurno ng halos isang minuto pa. Bago ang susunod na batch, hindi mo kailangang grasahan ang kawali ng langis - ginagawa lamang namin ito sa simula ng Pagprito.
- Ihain ang mga pancake, pinalamutian ng mga sariwang berry at prutas, pulot o syrup, kulay-gatas. Sa pangkalahatan, sa anumang bagay! Magandang Appetit!
Isang kahalili sa Russian pancake o pancake. Pancake sa pagsasalin mula sa Ingles ay nangangahulugang "cake na niluto sa isang kawali".
Sa katunayan, ang mga pancake ng Amerikano ay inihurnong tuyo, na maihahambing sa kanilang mga katapat na Ruso. Ito ay lumalabas na malago, malambot, namumula, ngunit walang crust. Ang pancake ay perpekto para sa isang nakabubusog na almusal o meryenda sa hapon, mabilis itong inihanda, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Bilang karagdagan, ang ulam ay medyo matipid.
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pancake. Alam ng mga Amerikanong chef ang higit sa 100 mga paraan ng paghahanda ng dessert na ito: klasikong may gatas, pancake na walang gatas, may kefir, may tubig, tsokolate, may kalabasa at mansanas, may kanela, cottage cheese, atbp.
Ang mga pancake ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan sa Russia. Maraming mga maybahay ang sumusubok nang may interes ng mga bagong recipe mula sa mga tao sa mundo, kabilang ang mga pancake.
Ang mga klasiko ay gawa sa harina, gatas, itlog at asukal. Naglalaman sila ng maraming carbohydrates.
Ang isang daang gramo ng isang klasikong dessert ay naglalaman ng:
Halaga ng enerhiya - 223 kilocalories bawat 100 gramo.
Ang mga naghahanap ng mga pagkaing mababa ang calorie ay dapat subukan ang mga inireresetang pancake na walang gatas o may buong butil na harina.
Ang mga pancake na walang gatas, ang recipe na ipinakita sa ibaba, ay madaling ihanda. Nangangailangan ito ng isang minimum na hanay ng mga murang produkto at isang pagnanais na tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na "American" na pancake.
Upang magluto ng pancake na walang gatas (sa tubig), kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
Sa isang lalagyan, paghaluin ang harina na may baking powder, granulated sugar, vanilla. Hugasan nang mabuti ang lahat gamit ang isang hand whisk.
Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog. Paghaluin ang yolk sa tubig.
Ibuhos ang tubig na may yolk sa pinaghalong harina. Talunin ang lahat ng mabuti sa isang blender.
Talunin ang protina na may asin hanggang sa isang cool na foam, malumanay na idagdag ang foam sa dati nang inihanda na halo na may harina. Haluin gamit ang isang kutsara.
Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa kuwarta (maaari mong palitan ito ng tinunaw na mantikilya o anumang langis ng gulay), ihalo.
Ang kuwarta ay dapat na makapal, hindi ito dapat kumalat kapag nagluluto.
Painitin muna ang kawali nang lubusan (hindi na kailangang mag-grasa), ilagay ang kuwarta sa mga bahagi na may isang kutsara o sandok.
Maghurno ng pancake sa katamtamang init sa magkabilang panig. Kapag nagprito, ibalik ang pancake sa kabilang panig pagkatapos lumitaw ang mga bula.
Ang mga handa na pancake ay nakasalansan, inihahain ng condensed milk, jam, honey, berries, atbp.
Sa Canada, mas gusto nila ang mga pankey recipe na walang gatas, ngunit may kefir. Ang madaling ihanda at malambot na dessert na ito ay perpekto para sa almusal.
Mga kinakailangang produkto:
Sa isang lalagyan, paghaluin ang harina na may baking soda at baking powder, ihalo ang pinaghalong lubusan gamit ang isang hand whisk.
Talunin ang mga itlog sa isa pang lalagyan, magdagdag ng kefir, asin, asukal at pre-chopped zest.
Ibuhos ang pinaghalong likido sa inihandang harina. Paghaluin nang mabuti ang lahat (maaari kang gumamit ng blender).
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa inihandang kuwarta. Haluin muli ang lahat.
Maghurno ng mga pancake sa isang "tuyo" (walang mantika), mahusay na pinainit na kawali. Ang mga pancake ay pinirito sa magkabilang panig at dapat ibalik pagkatapos lumitaw ang mga bula.
Ang mga handa na pancake na walang gatas ay nakasalansan, inihahain ng pulot, maple syrup, halaya, atbp.
Ang mga pancake ay isang naka-istilong ulam na kamakailan lamang ay lumitaw sa ating bansa. Tiyak na nararapat ang atensyon ng mga maybahay, dahil madaling maghanda ng masarap at kasiya-siyang dessert mula sa isang simpleng hanay ng mga murang produkto na papalit sa almusal o hapunan.
Ilang tip:
Magluto nang may pagmamahal at mabuting kalooban, alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong ulam!
Magandang Appetit!
