Ano ang problema sa cottage cheese na ito, sa pinakakapaki-pakinabang at masarap na produktong ito, kapag inaalok ito ng mga magulang sa kanilang mga anak, sasabihin ba natin, sa dalisay nitong anyo? Ang mga batang connoisseurs ng mga sweets at chips ay hindi nais na aminin ang mga halatang benepisyo ng cottage cheese at hindi gusto ito tulad ng broccoli, pati na rin ang talong, pati na rin ang atay ng baka. Kahit na ang isang curd na puno ng chocolate icing ay bihirang nakakatuwa sa mga bata (ang mga ina ay kumakain ng glazed curds na may higit na kasiyahan). Ngunit kung ang sikat na cottage cheese casserole ay lilitaw sa menu tulad ng sa kindergarten, ito ay radikal na nagbabago sa bagay - ang mga bata ay kumakain ng dessert nang may kasiyahan at humingi ng higit pa.
Ano ang sikreto ng hindi pangkaraniwang simpleng pagkaing ito? Bakit sa isang sandali ay nabighani ang mga hindi gusto ang cottage cheese at syrniki at nilalamon nila ito sa magkabilang pisngi? Oo, dahil ito ay lumiliko mula sa ordinaryong butil-butil na cottage cheese sa isang pinong dessert, kung saan walang asim, kaya nakakahiya para sa mga bata. Ito ay dahil sa kanya na hindi nila gusto ang cottage cheese, isinasaalang-alang ang produkto na maasim at walang lasa. Mula sa pananaw ng isang bata, ang maasim ay hindi maaaring maging pampagana. Para sa isang bata na kumain ng cottage cheese sa bahay, ang mga magulang ay kailangan lamang na matutunan kung paano magluto ng kaserol na kapareho ng kinakain ng kanilang minamahal na sanggol sa kindergarten. Ngunit ano ang maaaring malaman ng isang chef mula sa kusina ng kindergarten, kung ano ang hindi alam ng isang ina at lola tungkol sa isang bata ?! Paano nagagawa ng isang estranghero na may puting sumbrero na akitin ang isang sanggol gamit ang isang ulam ng cottage cheese? Anong mga sangkap ang ginagamit niya na ang kaserol ay napakapopular sa lahat ng mga bata, nang walang pagbubukod? Ang curd casserole tulad ng sa kindergarten ay isang simpleng recipe, ngunit nangangailangan ito ng pagsunod sa ilang mga nuances. Napansin mo ba ang gayong tampok: na may parehong dami ng parehong sangkap ng isang tiyak na ulam, ang bawat maybahay ay lumiliko ito nang medyo naiiba? Walang dalawang magkaparehong borscht, dalawang magkaparehong pizza at dalawang magkaparehong cottage cheese casseroles. Ang pagluluto ng isang klasikong kaserol ay medyo simple, makakahanap ka ng isang hanay ng mga produkto para dito sa anumang merkado, at maaari mo ring madaling magdagdag ng iba't-ibang sa ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na iyong pinili: pinatuyong mga aprikot, pasas, igos, piraso ng tsokolate. Ngunit, kapag naperpekto ang dessert, dapat tandaan na ang dating mababang calorie na ulam ay tataas ang bilang ng mga calorie mula sa mga karagdagang produkto. Well, kung hindi, ito ay mananatiling tapat sa kakanyahan nito - isang cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten ay maaaring naroroon sa iyong mesa ng hindi bababa sa araw-araw. Ang recipe para sa ulam ay napaka-simple, hindi maraming mga sangkap ang kinakailangan at nabibilang sila sa kategorya ng mga magagamit na produkto: Para sa kalahating kilo ng cottage cheese, kumuha ng 5 tablespoons ng semolina, 3 tablespoons ng asukal, 3 itlog, isang kutsarita ng baking soda at isang kurot ng asin, mantikilya at breadcrumbs upang malagyan ng amag, pasas (o iba pang filler) - kung ninanais. . Ihanda ang kaserol tulad nito: Ang kaserol ng mga bata ay tila lalong masarap kung ito ay ihain tulad ng sa isang kindergarten - na may kulay-gatas o condensed milk.
Klasikong kaserol
Kumusta mahal na mga kaibigan! Para sa ilang kadahilanan, bihira itong maging masarap sa unang pagkakataon. Alamin natin kung bakit ito nangyayari.
Malalaman din natin kung paano maayos na maghanda ng curd casserole tulad ng sa kindergarten. Ang ilang mga lihim ng pagluluto at maaari kang maghanda ng isang maselan at napaka-masarap na ulam.
Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na paraan para sa maraming mga ina upang pakainin ang isang malusog na produkto sa kanilang anak na hindi talaga gusto sa kanya.
Ang recipe para sa naturang pagluluto sa hurno ay magiging malaking pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay may maraming mga pakinabang. Ang cottage cheese ay hindi lamang nagpapalakas ng mga ngipin at buto, ngunit mayroon ding positibong epekto sa mga kalamnan, sirkulasyon at nervous system.
Anumang umaga maaari kang magsimula sa isang kaserol, dahil wala itong contraindications.
Kapansin-pansin, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang lahat ng mga bitamina at microelement ay napanatili sa ulam.
Ang produktong ito ay puno ng magnesium, tanso, at sink.
Upang maghanda ng masarap na ulam, kailangan mong pumili ng mataas na kalidad na cottage cheese. Ang produkto ay dapat na mataas hanggang katamtamang taba.
At upang lumikha ng isang luntiang at homogenous na masa, ang cottage cheese ay dapat na punasan sa pamamagitan ng isang salaan. Ang kuwarta ay maaaring ihanda gamit ang isang panghalo o.
Mayroong ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng pinakamahusay na kaserol:
Ngayon isaalang-alang ang ilan mga sikat na recipe nagluluto.
Ang isang simpleng kaserol ay naluto nang napakabilis. Ito ay isang tradisyonal at pangunahing recipe. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa base na ito: mga buto ng poppy, mga pinatuyong prutas at sariwang prutas.
Narito ang kailangan mo para sa recipe:
Narito ang mga pangunahing hakbang sa pagluluto:
Kaya recipe ng sanggol ito pala ay isang malagong kaserol. Ang curd ay dapat na malambot at sariwa.
Ayon sa GOST, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
Narito kung paano gumawa ng step-by-step na recipe:
Pagkatapos ay ipadala ang cake sa oven sa loob ng 40 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaaring buksan ang oven upang suriin kung luto na ang pagkain.
Ipinapakita ng video kung paano magluto ng mga pastry sa isang Redmond multicooker.
Narito ang mga sangkap na kailangan mo sa pagluluto:
Narito kung paano maghanda ng gayong ulam:
Matapos makumpleto ang programa, ang ulam ay kailangang siyasatin. Kung ang mga gilid ay hindi gaanong inihurnong, maaari mong i-on ang kagamitan para sa isa pang 15 minuto.
Ang isang ulam na ginawa ayon sa recipe na ito na may karagdagan ay nagpapanatili ng mahusay na hugis nito. At ang mga baked goods ay malambot at mahangin.
Narito ang mga produkto na kailangan mo:
Maaari kang maghanda ng masarap na ulam tulad nito:
Masarap at masarap na rice casserole ang lumabas. Maaari itong gawin sa pagdaragdag ng anumang prutas at walang semolina.
Narito ang mga pangunahing bahagi:
Ang pagluluto ay ginagawa sa maraming yugto:
Ang carrot casserole ay ginawa gamit ang mga simpleng sangkap.
Nandito na sila:
Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:
Ang nagresultang timpla ay dapat ilagay sa isang lalagyan, na dapat na sakop ng isang baking sleeve nang maaga. Ang pie ay tatagal ng 40 minuto upang maluto sa oven.
Ang pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
Ilagay sa isang greased dish. Maaari kang gumamit ng isang bilog na hugis upang gawing cake ang kaserol.
Pagkatapos ay kailangan mong maghurno sa temperatura na 180 degrees.
Naiiba sa hindi pangkaraniwang lasa pasta casserole may mga mansanas.
Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na produkto:
Kasama sa pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:
Grasa ang pie na may kulay-gatas at lutuin ito sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto.
Ang mga simpleng recipe ay magpapabago sa iyong pang-araw-araw na menu. Subukan ang iba't ibang mga opsyon at huwag matakot na mag-eksperimento.
Kung gusto mo, maaari kang magsulat ng ilan kawili-wiling recipe sa mga komento.
Magkita-kita tayo mahal na mga bisita sa blog!
Ang curd casserole ay isa sa mga pagkaing gustong-gusto ng mga bata at matatanda. Halos walang magbibigay ng isang piraso malagong kaserol binuhusan ng matamis na prutas na halaya, syrup o condensed milk. Ang curd casserole ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na ulam... Ang curd ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento - protina, potasa, magnesiyo, folic acid, bitamina ng grupo B at A.
Maraming mga bata ang hindi kumakain ng cottage cheese, ngunit tiyak na hindi sila susuko dito bilang isang kaserol. Maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas, sariwang mansanas, peras, saging, lemon o orange zest, minatamis na prutas sa ulam. At pagkatapos ay sa tuwing makakakuha ka ng isang ulam na may ganap na bagong lasa.
Ang lasa ng kaserol ay lubos na naiimpluwensyahan ng cottage cheese. Pinakamabuting laktawan ang produktong "binili sa tindahan" dahil madalas itong naglalaman ng palm oil. Ang label na magsasaad dito ay naglalaman ng pangalang "Produktong curd" o "Farmer's cottage cheese 18% fat". Ang kaserol mula dito ay lumalabas na siksik at hindi masyadong masarap.
Upang makagawa ng isang tunay na masarap na cottage cheese casserole, magtungo sa merkado at bumili ng natural na cottage cheese. Ang tagumpay ng ulam ay garantisadong!
Para sa isang masarap na cottage cheese casserole, alagaan ang kalidad na homemade cottage cheese.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang curd ay dapat gawing homogenous. Upang gawin ito, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o gumamit ng isang hand blender. Kung ang curd ay malambot, pagkatapos ay madaling dalhin ito sa nais na pagkakapare-pareho na may isang tinidor.
Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Lagyan sila ng granulated sugar. Talunin ang pinaghalong hanggang sa matibay na bula.
Ilipat ito sa curd. Magdagdag ng semolina, vanillin at kulay-gatas. Haluing mabuti ang lahat. Pinakamaganda sa lahat na may panghalo.
Lubricate ang mga gilid at ilalim ng amag na may langis ng gulay. Upang maiwasan ang cottage cheese na dumikit sa mga dingding nito, iwisik din ang mga ito ng mga mumo ng tinapay.
Ilipat ang inihandang cottage cheese sa isang hulma at ilagay ito sa isang oven na preheated sa +200 degrees. Ito ay tumatagal ng 40 hanggang 45 minuto upang maluto ang kaserol.
Kapag naghahain, ibuhos ang mga bahaging piraso na may kulay-gatas, jam, syrup, o maaari mo itong ihain nang ganoon lang. Lumalabas pa rin ito ng sapat na matamis.
Ang recipe na ito curd casserole maaaring tingnan bilang klasiko. At sa batayan nito, maghanda ng anumang mga pagkakaiba-iba.
Marahil lahat tayo ay naaalala ang lasa ng curd casserole na ibinigay sa atin noong kindergarten. Ito ay isang bagay na hindi kapani-paniwala - palagi itong naging luntiang at mahangin sa parehong oras. Laging may kasamang matamis na gravy.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ihain nang bahagyang pinalamig upang matikman ng mabuti ang lasa, at ibuhos ang matamis na sarsa ng gatas. Makikita mo ang recipe sa ibaba.
Ang curd casserole na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na matamis at mukhang napakaganda. Kapag naghahain, maaari itong budburan ng sour cream o sweet and sour sauce.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Magluto ng kaserol sa isang oven na preheated sa +190 degrees hanggang sa itaas ay browned. Ihain nang mainit sa mga bahagi na may anumang sarsa.
Ang curd casserole ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot at mahangin sa parehong oras. Ang mga butil ay dapat munang pasingawan ng tubig at pagkatapos ay idagdag lamang sa cottage cheese. Gagawin nitong mas malasa at mas pare-pareho ang kaserol.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Magluto ng kaserol sa +180 degrees sa loob ng 40 minuto. Ang oven ay dapat na preheated muna.
Iminumungkahi kong subukan mo ang isang masarap na cottage cheese casserole na may mga aprikot at walang semolina.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Magluto ng ulam sa loob ng 40 - 50 minuto sa temperatura na +180 degrees. Hayaang lumamig ang kaserol bago ihain, gupitin sa mga bahagi at anyayahan ang mga lutong bahay sa mesa. Ibuhos ang sarsa kung nais.
Ang recipe ng cottage cheese casserole na ito ay nakatuon sa lahat ng matamis na nasa diyeta. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay minimal, ngunit ang lasa at aroma ay kamangha-manghang lamang.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Kapag naghahain, gupitin sa mga bahagi at hayaang lumamig nang bahagya.
Ang isang curd casserole na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging malambot at matamis. Tumataas ito ng kaunti kapag nagba-bake at talagang gusto ito ng mga bata.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Kapag naghahain, ang mga hiwa ay maaaring palamutihan ng mga prutas, berry, at kahit na iwisik ng chocolate chips.
Ang pagkakaiba-iba ng sarsa ng gatas na ito ay mahusay para sa matamis na curd casserole.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties:
Bon appetit at makita ka sa mga bagong recipe!
May mga taong hindi talaga gustong kumain ng purong cottage cheese, ngunit nauunawaan na ang regular na paggamit ng kahanga-hangang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang katawan. Bakit ka nagtatanong? At ang bagay ay mayaman ito sa isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na nagtataguyod ng pagbuo ng hemoglobin sa dugo at perpektong nagpapalakas ng tissue ng buto. At ang luto ay magiging isang mahusay na paraan sa sitwasyong ito.
Maraming tao ang gustong makahanap ng perpektong recipe para sa kahanga-hangang ulam na ito, dahil inihanda ito kindergarten, ngunit hindi nila ito mahanap, dahil ang mga pagpipilian sa pagluluto ay, sa katunayan, marami lamang. At ngayon susubukan naming harapin ang bagay na ito.
Ang paghahanda ng delicacy na ito, na kinain namin sa kindergarten, ay talagang napaka-simple, at mayroong isang hanay ng mga produkto para sa paghahanda nito sa bawat tahanan. Gustung-gusto ng maraming bata ang curd dish na ito.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang cottage cheese, itlog, semolina, asukal, baking powder, vanillin at ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ay umalis kami upang lumaki sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos, gamit ang isang panghalo, talunin ang namamagang masa para sa isang mas kahanga-hangang estado.
Ang kaserol ay lumalabas na malambot, mahangin at napakasarap.
Matapos maihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga yolks ng manok mula sa mga protina. Pinagsasama namin ang mga yolks na may cottage cheese at semolina. Pagkatapos ay ihalo sa isang blender.
Ibuhos sa kefir, magdagdag ng asukal at dalhin sa isang homogenous na estado.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at talunin nang lubusan hanggang puti ang mga taluktok. Inilipat namin ang mga ito sa masa ng curd at ihalo sa isang kutsara.
Ngayon ay pinahiran namin ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at ilagay ang lahat ng inihanda na masa dito. Isinasara namin ang takip at ilagay sa mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.
Kapag tumunog ang signal ng pagiging handa, nang hindi binubuksan ang multicooker, iwanan ang pie sa loob nito para sa isa pang kalahating oras, pagkatapos ay ihain ito sa mesa.
Idagdag ang lahat ng mga inihandang sangkap sa grated cottage cheese at talunin ang mga ito nang lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
Kung gagamit ka ng cottage cheese na binili sa isang tindahan, sa kasong ito, kailangan mong magdagdag ng ilang kutsara ng mantikilya o taba na kulay-gatas sa kabuuang masa.
Sinusuri namin ang lasa at, kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang asukal.
Inilipat namin ang masa ng curd sa isang baking dish, maingat na antas at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto.
Inalis namin ang natapos na pie mula sa oven at ihain sa mga bahagi sa mesa.
Naaalala ng marami ang kahanga-hangang lasa ng curd casserole, na ibinigay nila sa amin para sa isang meryenda sa hapon sa kindergarten. Ang mismong recipe na ito, na inihanda ayon sa GOST, sa katunayan, tulad ng iniisip ng maraming tao, ay hindi isang lihim, kaya ang bawat babaing punong-abala ay madaling magparami nito sa kanyang tahanan at matandaan ang tunay na lasa ng pagkabata.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang asukal sa itlog at talunin ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Para sa resipe na ito, ang curd ay dapat na kunin nang malutong at hindi tuyo, mula dito ang ulam na ito ay ginawa sa orihinal. Dapat muna itong i-rub sa pamamagitan ng isang salaan, siyempre, kung ito ay butil.
Ilipat ang kulay-gatas sa curd at durugin nang lubusan gamit ang isang blender. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na masa ng itlog dito at ihalo hanggang makinis.
Ipinadala namin ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto, hanggang lumitaw ang isang gintong crust.
Ang kaserol na ito na walang semolina ay isa sa pinakamasarap at pinakamasarap na pagkain sa aking pamilya. Maaari mo ring lutuin ito ng mga pasas, mansanas, pinatuyong mga aprikot, dahil ito ang pinaka masarap at ang pinaka pinong pastry ay mag-iiwan ng magandang impresyon sa mga bata at matatanda. At kung gusto mong marinig ang mga salita ng paghanga, ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng vanilla-sour cream sauce upang ibuhos ang inihandang delicacy.
1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na lalagyan at haluin hanggang makinis gamit ang isang blender.
2. Maghanda ng isang baking sheet, grasa ito ng langis ng gulay at ikalat ang handa na masa dito.
3. Maingat na ipamahagi at i-level upang ang kapal nito ay hindi lalampas sa ilang sentimetro.
4. Itinakda namin ang temperatura sa oven sa 200 degrees, ilagay ang napuno na baking sheet dito sa loob ng 20-30 minuto hanggang maluto.
Ang sikreto nito masarap na ulam namamalagi sa rubbing cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Kahit na nakakatakot ito, maaari mong kuskusin ang kalahating kilo ng curd sa loob ng 2-3 minuto - ito ay isang bagay lamang ng ugali. At huwag kalimutan ang gravy! Ito ay palaging mas masarap sa kanya!
Magandang gana!!!
Ang cottage cheese ay isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng bawat bata. Ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan, ang paglaki ng mga buto at mga kuko, at ang pagpapalakas ng mga buto. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang memorya at aktibidad ng utak, nagkakaroon ng atensyon at konsentrasyon, nagpapalakas ng immune system. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang produktong ito ay lalong kailangan, dahil pinapabuti nito ang bituka microflora, ang gawain ng esophagus at atay.
Kung hindi ka makapaghanda ng cottage cheese sa iyong sarili, bumili ng baby cottage cheese. Bago bumili, maingat na suriin ang komposisyon, petsa ng pag-expire at integridad ng pakete. Ang mga sanggol ay hindi dapat bigyan ng karaniwang pang-adultong cottage cheese!
Ang mga bata ay nagsisimulang magbigay ng cottage cheese mula sa 0.5-1 kutsarita. Magbigay ng bagong produkto sa umaga at obserbahan ang reaksyon ng sanggol. Kung lumitaw ang mga sintomas ng allergy, ihinto ang pangangasiwa at makipag-ugnayan sa iyong pedyatrisyan. Maaari mong subukang muli nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan.
Kung normal ang reaksyon ng bata, maaari mong ipagpatuloy ang pagbibigay ng cottage cheese sa sanggol at unti-unting taasan ang dosis sa 50-60 gramo bawat araw. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ay maaaring ibigay sa mga bata araw-araw, ngunit huwag overfeed ang sanggol. Ang labis na dosis ay humahantong sa labis na calcium sa katawan, na nagiging sanhi ng mga problema sa bato.
Hanggang sa 9-10 buwan, ang cottage cheese ay ibinibigay sa mga bata sa dalisay nitong anyo, pagkatapos ay idinagdag ang mga prutas, gulay at berry sa produkto. Pagkatapos ng 10-12 buwan, isama ang isang cottage cheese casserole. Upang gawing masarap ang ulam, punasan ang curd sa pamamagitan ng isang salaan o blender bago lutuin. Gayunpaman, sa pangalawang kaso, ang masa ay magiging mas likido. Siguraduhing salain ang harina, at ilagay ang kaserol sa isang bahagyang preheated oven.
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na regular na itlog ng manok, maaari mong gamitin ang mga itlog ng pugo. Ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang at hypoallergenic. Upang maghanda ng mga itlog ng pugo, kumuha ng dobleng dami ng mga itlog ng manok. Ngayon tingnan natin kung paano inihanda ang curd casserole para sa isang taong gulang na bata.
Init ang gatas at ibuhos ang semolina. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang mga yolks na may cottage cheese at asukal. Pagsamahin ang semolina sa nagresultang masa ng itlog at ihalo. Ibuhos ang whipped egg whites at haluin muli. Grasa ang isang baking dish (baking sheet o isang espesyal na form) na may langis o kumuha ng baking paper, maingat na ilatag curd dough, takpan ng foil sa itaas. Maghurno ng kalahating oras hanggang apatnapung minuto sa dalawang daang degrees.
Hatiin ang mga itlog sa cottage cheese, magdagdag ng mantikilya at asukal, ibuhos sa gatas at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng semolina at ihalo muli. Mag-iwan ng kalahating oras, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, na dating greased na may mantikilya. Magluto sa isang multicooker sa loob ng isang oras sa "Baking" mode sa 160-180 degrees.
Pound itlog na may asukal, ibuhos sa cottage cheese at pukawin. Ang mga pasas ay ibinabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto bago lutuin, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa inihandang masa. Ilagay ang kaserol sa isang baking dish at magluto ng apatnapung minuto sa 180 degrees. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang pinatuyong mga aprikot o prun. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na nababad at makinis na tinadtad.
Kung nagluluto ka mula sa bakwit, ang bakwit ay pinakuluang hiwalay sa tubig na walang asin, asukal at gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang bakwit ay ang pinakaligtas at pinakamalusog. Tapos na sinigang na bakwit ilagay sa cottage cheese at ihalo. Kung gumamit ka ng bakwit na harina, ang produkto ay ibinubuhos nang walang paunang pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang bakwit na harina ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga bata na may mga alerdyi. Ang harina na ito ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa halip na harina ng trigo. Ang harina ng bakwit ay maaaring bilhin o ihanda nang mag-isa sa pamamagitan ng paggiling ng bakwit sa isang gilingan ng kape.
Pagsamahin ang mga itlog na may kulay-gatas at asukal, ibuhos ang 2⁄3 ng nagresultang timpla sa cottage cheese na may bakwit at ihalo. Ilagay ang curd-buckwheat mass sa isang baking container, ibuhos ang natitirang egg-sour cream mixture sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 190 degrees.
Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa mainit na gatas, magdagdag ng asukal at isang bukol ng mantikilya. Pakuluan, takpan, hanggang malambot. Ipasa ang natapos na mga karot sa pamamagitan ng isang blender. Ilipat ang nagresultang katas pabalik sa kawali at magdagdag ng semolina. Pakuluan ng limang minuto at magdagdag ng mga pula ng itlog, ihalo.
Paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok at idagdag sa cottage cheese, ihalo. Ilagay ang lahat sa mga karot at ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking sheet o baking sheet. Maghurno ng kalahating oras sa 180-200 degrees. Maaari mong idagdag sa recipe mga walnut o mga pinatuyong prutas, ibinabad at tinadtad. O ilagay sa hiniwa at binalatan na mansanas. Pumili ng berdeng iba't-ibang dahil ito ay hindi gaanong allergy.
