Iilan lamang ang maaaring magyabang na nakakuha sila kaagad ng cottage cheese casserole, at tulad ng sa kindergarten... Mayroon bang anumang mga lihim sa recipe? Ang ulam na kinagigiliwan ng mga bata ay hindi laging mauulit sa bahay.

Matututuhan natin kung paano gumawa ng tradisyonal na manna sa hurno nang sunud-sunod upang ang pandiyeta ay maging kahanga-hanga. Sa ibaba ay kalakip ang mga tagubilin na may larawan na makakatulong sa iyong magluto.

Tradisyonal na kaserol, mga nuances sa pagluluto

Ipinapalagay ng recipe na ito ang pagluluto sa oven. Gustung-gusto ng mga batang preschool ang pagkaing ito. Madali din itong gawin sa kusina.

Mga Bahagi:

• dalawang itlog;
• cottage cheese - 400 g;
• semolina - 5 kutsara;
• 1/2 tasa ng kulay-gatas;
• asukal - 5 tablespoons;
• isang pakete ng baking powder;
• 150 g mga pasas;
• isang maliit na banilya;
• 1/4 tsp asin.

Paano magluto:

• Hugasan nang maigi ang mga pasas, pasingawan sa tubig.
• Ibuhos ang semolina sa kulay-gatas. Upang maging bukol ito, kailangan mong hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

• Ilagay ang semolina na sinamahan ng kulay-gatas sa isang blender, magdagdag ng cottage cheese. Ibuhos sa baking powder (o 1 tsp. l. soda), asin. Talunin hanggang sa makuha ang isang pasty consistency.

​

• Ibuhos ang asukal sa mga itlog, talunin hanggang mabula.

• Habang ang bula ay malambot pa (mabilis itong umupo), magdagdag ng isang masa ng cottage cheese sa pinaghalong mga itlog.
• Magdagdag ng mga pasas, ihalo.

• Ang isang baking sheet ay kinakalat na may langis ng mirasol. Ang isang maliit na semolina ay iwinisik sa mga dingding at ibaba. Ibuhos ang ginawang komposisyon.

Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang pinaghalong doon sa loob ng 40-45 minuto.

Isang madaling recipe kung saan hindi kailangan ang semolina

Naaalala ko ang isang ulam mula sa kindergarten, ang lasa nito ay nagustuhan ngayon ng mga matatanda at bata. Gawin ang recipe na ito ng kaserol nang mabilis. Ibahin ito sa tradisyonal na bersyon nito dahil hindi kinakailangan ang paggamit ng mga pang-aakit. Isaalang-alang ang isa pang recipe na ginawa mula sa cottage cheese. Ang delicacy ay nakuha, tulad ng sa kindergarten, at ang mga batang hostesses ay malalaman din ito sa sunud-sunod na mga tagubilin na may isang larawan.

Isang hanay ng mga produkto:

• cottage cheese - 600 g;
• itlog - 3 piraso;
• butil na asukal - 5 tbsp. l .;
• kanela at banilya - opsyonal.

​

Paano magluto:

1. Kumuha ng blender, ilagay ang mga sangkap para sa ulam sa mangkok, ihalo ang mga ito.
2. Kumuha ng isang baking sheet (o isang amag, upang ito ay malapad).
3. Lubricate ang lalagyan ng langis ng mirasol.
4. Ikalat ang masa sa isang 2-3 cm na layer, ihanay.
5. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ipadala ang masa para sa pagluluto sa hurno doon sa loob ng kalahating oras.
6. Kailangan mong makuha ang kaserol kapag ang mga gilid ng ulam ay natatakpan ng isang gintong crust sa mga gilid.

Mababang Calorie Casserole

Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga babaeng sumusunod sa figure. Ipinagpapalagay ng ulam ang paggamit ng mga pagkaing mababa ang taba at mababa ang calorie. Gayunpaman, ang kaserol ay maaari pa ring ihanda para sa almusal. Ito ay parehong malasa at kasiya-siya.

Mga Produkto:

• 200 g ng cottage cheese (mababa ang taba);
• dalawang itlog;
• 1/2 baso ng kefir;
• 3 tbsp. l. rice starch (kung hindi, corn starch ay angkop);
• 1 kutsarita ng baking powder
• fructose / sweetener (ayon sa panlasa).

Paano mo gusto itong casserole recipe?
Para bumoto

​

Paano magluto:

1. Talunin ang fructose at itlog, ibuhos, pukawin.
2. Magdagdag ng cottage cheese, masahin ang pinaghalong may isang tinidor.
3. Upang maiwasang maging masyadong likido ang kuwarta, ipinapayong magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang harina. Susunod, magdagdag ng baking powder, ihalo nang mabuti.
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol. Maaari kang maglatag ng pergamino. Ang kuwarta ay ibinuhos sa lalagyan.
5. Hanggang sa oras na ito, ang oven ay dapat na preheated sa 180-200 degrees.
6. Ilagay ang kuwarta sa loob ng kalahating oras (40 minuto). Matapos lumipas ang oras, handa na ang paggamot.

Pagluluto sa isang multicooker

Ang cottage cheese casserole ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya, ito ay magiging hindi gaanong masarap. Ang ulam, tulad ng sa kindergarten, ay inihanda nang simple, at ang recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan ay makakatulong sa mga batang maybahay na mas mabilis na makayanan ang kusina.

Isang hanay ng mga produkto:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• 2.5 seg. l. mga decoy;
• itlog - 3 piraso;
• asukal - 150 g;
• mantikilya - 50g;
• mga pasas.

Paano magluto:

1. Pagsamahin sa isang kasirola na may mga itlog. Upang gawing malago ang ulam, ang mga sangkap ay dapat na latigo sa loob ng limang minuto, hindi kukulangin.
2. Sa tulong ng suka, pinapatay nila ang soda, naglalagay ng cottage cheese, semolina. Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinaghalong.
3. Ang mga pasas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Kinakailangan na hayaan itong magluto ng sampung minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig, at ibuhos ang mga pasas sa masa ng curd.
5. Ilagay ang nagresultang masa sa mangkok ng multicooker.
6. I-on ang multicooker, kailangan mong itakda ang baking mode sa loob ng 60 minuto.

Kapag kumpleto na ang programa, siyasatin ang ulam. Kung ang mga gilid ay basa pa, ang multicooker ay dapat na i-on para sa isa pang 15 minuto.

Mula sa cottage cheese at noodles

Ang isa pang ulam na nagbabalik ng mga alaala ng pagkabata ay ang mga pansit na pastry.

Mga Bahagi:

• asukal (vanilla) - ayon sa mga kagustuhan sa panlasa;
• asin;
• tatlong itlog;
• asukal - 100 g;
• kulay-gatas - 100 g;
• 300 g ng spider web vermicelli;
• cottage cheese - 400 g;
• pasas.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Magluto ng vermicelli upang ito ay handa na sa kalahati. Banlawan ito sa isang colander.
2. Paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks.
3. Dalawang uri ng asukal (ordinaryo at banilya), ang mga yolks ay idinagdag sa curd. Gilingin ang masa.
4. Tatlong produkto ang pinagsama: sour cream, noodles, cottage cheese.
5. Magdagdag ng kaunting asin sa mga protina, talunin. Ibinuhos sa masa ng curd.
6. Ang isang baking sheet ay pinahiran ng langis ng mirasol, ang komposisyon ay ibinuhos. Kung nais mong bigyan ang kaserol ng hitsura ng isang cake, gumamit ng isang bilog na hugis para sa layuning ito.
7. Ang oven ay pinainit sa 200 degrees, ang kuwarta ay inihurnong.

Bago ka magluto ng cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten, kailangan mong malaman ang ilang mga tip mula sa mga nakaranasang chef. Mga recipe na may mga larawan at hakbang-hakbang na mga tagubilin ay tutulong sa iyo na maghurno ng pagkain nang walang kahirap-hirap.

Ang ilang mga rekomendasyon upang gawing "kindergarten" ang lasa ng kaserol

Para sa manna, sariwang sangkap lamang ang dapat gamitin. Kadalasan iniisip ng mga tao na posibleng maghurno ng isang bagay mula sa mga nag-expire na produkto. Hindi ganito ang sitwasyon. Kapag ang cottage cheese o iba pang maasim ay mapait produkto ng gatas, dapat silang itapon.

Hindi ka maaaring magluto mula sa kanila, lalo na kung ang ulam ay inilaan para sa isang bata.

Ang isang parang kindergarten na kaserol ay nangangailangan ng mga simpleng pagkain. Kung may pagnanais na magdagdag ng mga karagdagang sangkap, kailangan mong tiyakin na tumutugma sila sa mga pangunahing sangkap, at hindi ito nakakaapekto sa pagkakapare-pareho. Hindi dapat masakit ang mga eksperimento.

Ang cottage cheese ay isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng bawat bata. Ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan, ang paglaki ng mga buto at mga kuko, at ang pagpapalakas ng mga buto. Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang memorya at aktibidad ng utak, nagkakaroon ng atensyon at konsentrasyon, nagpapalakas ng immune system. Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang produktong ito ay lalong kailangan, dahil pinapabuti nito ang bituka microflora, ang gawain ng esophagus at atay.

Kung hindi ka makapaghanda ng cottage cheese sa iyong sarili, bumili ng baby cottage cheese. Bago bumili, maingat na suriin ang komposisyon, petsa ng pag-expire at integridad ng pakete. Ang mga sanggol ay hindi dapat bigyan ng karaniwang pang-adultong cottage cheese!

Ang mga bata ay nagsisimulang magbigay ng cottage cheese mula sa 0.5-1 kutsarita. Magbigay ng bagong produkto sa umaga at obserbahan ang reaksyon ng sanggol. Kung lumitaw ang mga sintomas ng allergy, ihinto ang pangangasiwa at makipag-ugnayan sa iyong pedyatrisyan. Maaari mong subukang muli nang hindi mas maaga kaysa sa isang buwan.

Kung normal ang reaksyon ng bata, maaari mong ipagpatuloy ang pagbibigay ng cottage cheese sa sanggol at unti-unting taasan ang dosis sa 50-60 gramo bawat araw. Sa pamamagitan ng paraan, ang produktong ito ay maaaring ibigay sa mga bata araw-araw, ngunit huwag overfeed ang sanggol. Ang labis na dosis ay humahantong sa labis na calcium sa katawan, na nagiging sanhi ng mga problema sa bato.

Hanggang sa 9-10 buwan, ang cottage cheese ay ibinibigay sa mga bata sa dalisay nitong anyo, pagkatapos ay idinagdag ang mga prutas, gulay at berry sa produkto. Pagkatapos ng 10-12 buwan, isama at curd casserole... Upang gawing masarap ang ulam, punasan ang curd sa pamamagitan ng isang salaan o blender bago lutuin. Gayunpaman, sa pangalawang kaso, ang masa ay magiging mas likido. Siguraduhing salain ang harina, at ilagay ang kaserol sa isang bahagyang preheated oven.

Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na regular na itlog ng manok, maaari mong gamitin ang mga itlog ng pugo. Ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang at hypoallergenic. Upang maghanda ng mga itlog ng pugo, kumuha ng dobleng dami ng mga itlog ng manok. Ngayon tingnan natin kung paano inihanda ang curd casserole para sa isang taong gulang na bata.

Klasikong recipe

Sa loob ng oven

• Cottage cheese - 250 gr;
• Semolina - 2 kutsara. kutsara;
• Mga itlog - 2 piraso;
• Gatas - 100 ML;
• Asukal - 1 talahanayan. kutsara;
• Vanillin sa panlasa.

Init ang gatas at ibuhos ang semolina. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang mga yolks na may cottage cheese at asukal. Pagsamahin ang semolina sa nagresultang masa ng itlog at ihalo. Ibuhos ang whipped egg whites at haluin muli. Grasa ang isang baking dish (baking sheet o isang espesyal na form) na may langis o kumuha ng baking paper, maingat na ilatag curd dough, takpan ng foil sa itaas. Maghurno ng kalahating oras hanggang apatnapung minuto sa dalawang daang degrees.

Sa isang multicooker

• Cottage cheese - 0.5 kg;
• Semolina - 100 gr;
• Gatas - 70 ML;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• Mantikilya - 50 gr;
• Asukal - 150 gr ..

Hatiin ang mga itlog sa cottage cheese, magdagdag ng mantikilya at asukal, ibuhos sa gatas at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng semolina at ihalo muli. Mag-iwan ng kalahating oras, pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok, na dating greased na may mantikilya. Magluto sa isang multicooker sa loob ng isang oras sa "Baking" mode sa 160-180 degrees.

Iba pang mga recipe ng pagluluto

Casserole para sa mga maliliit na walang semolina

• Cottage cheese - 500 gr;
• Mga pasas - 60 gr;
• Itlog - 2 mga PC .;
• Asukal - 3 kutsara. mga kutsara.

Pound itlog na may asukal, ibuhos sa cottage cheese at pukawin. Ang mga pasas ay ibinabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto bago lutuin, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa inihandang masa. Ilagay ang kaserol sa isang baking dish at magluto ng apatnapung minuto sa 180 degrees. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang pinatuyong mga aprikot o prun. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na nababad at makinis na tinadtad.

Sa bakwit na walang semolina

• Cottage cheese - 100 gr;
• Buckwheat (groats o harina) - 4 na kutsara. kutsara;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• Maasim na cream - 100 gr;
• Asukal - 2 tsp mga kutsara.

Kung nagluluto ka mula sa bakwit, ang bakwit ay pinakuluang hiwalay sa tubig na walang asin, asukal at gatas. Sa pamamagitan ng paraan, ang bakwit ay ang pinakaligtas at pinakamalusog. Tapos na sinigang na bakwit ilagay sa cottage cheese at ihalo. Kung gumamit ka ng bakwit na harina, ang produkto ay ibinubuhos nang walang paunang pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang bakwit na harina ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga bata na may mga alerdyi. Ang harina na ito ay maaaring gamitin para sa pagluluto sa halip na harina ng trigo. Ang harina ng bakwit ay maaaring bilhin o ihanda nang mag-isa sa pamamagitan ng paggiling ng bakwit sa isang gilingan ng kape.

Pagsamahin ang mga itlog na may kulay-gatas at asukal, ibuhos ang 2⁄3 ng nagresultang timpla sa cottage cheese na may bakwit at ihalo. Ilagay ang curd-buckwheat mass sa isang baking container, ibuhos ang natitirang egg-sour cream mixture sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 190 degrees.

Carrot at curd casserole para sa isang bata 1-1.5 taong gulang

• Cottage cheese - 250 gr;
• Semolina - 3 kutsara. kutsara;
• Karot - 0.5 kg;
• Itlog - 2 mga PC .;
• Mantikilya - 50 gr;
• Gatas - 200 ML;
• Maasim na cream - 100 ML;
• Asukal - 3 kutsara. mga kutsara.

Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot o gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa mainit na gatas, magdagdag ng asukal at isang bukol ng mantikilya. Pakuluan, takpan, hanggang malambot. Ipasa ang natapos na mga karot sa pamamagitan ng isang blender. Ilipat ang nagresultang katas pabalik sa kawali at magdagdag ng semolina. Pakuluan ng limang minuto at magdagdag ng mga pula ng itlog, ihalo.

Paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok at idagdag sa cottage cheese, ihalo. Ilagay ang lahat sa mga karot at ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking sheet o baking sheet. Maghurno ng kalahating oras sa 180-200 degrees. Maaari mong idagdag sa recipe mga walnut o mga pinatuyong prutas, ibinabad at tinadtad. O ilagay sa hiniwa at binalatan na mansanas. Pumili ng berdeng iba't-ibang dahil ito ay hindi gaanong allergy.

Para sa mga hindi gusto nito, mayroong purong cottage cheese, ngunit naiintindihan ang pangangailangan na regular na ubusin ang produktong ito, ang isang cottage cheese casserole sa oven ay magiging isang mahusay na solusyon. Mga pinong pastry na may iba't ibang mga karagdagan ay magpapasaya sa mga matatanda at bata. Ito ay nananatiling lamang upang piliin ang pinaka-angkop na recipe para sa iyong sarili mula sa mga pagpipilian na ipinakita sa ibaba.

Ang pinakasimpleng recipe para sa tinalakay na paggamot ay nagmumungkahi ng paggamit ng isang minimum na mga produkto. Ang mga ito ay: 1.5 standard na pack ng cottage cheese, kalahating baso ng fat sour cream, 8 g ng baking powder, 2 itlog ng manok, 4 na kutsara. asukal at ang parehong halaga ng semolina, isang pakurot ng asin.

1. Ang kulay-gatas ay lubusan na halo-halong may semolina at infused para sa isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang semolina ay dapat na bumukol nang mabuti.
2. Sa isang blender, ang cottage cheese, asin, baking powder at infused semolina ay ginawang isang homogenous na makapal na paste.
3. Ang mga itlog at asukal ay pinalo sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa makuha ang isang matatag na foam.
4. Ang pinaghalong curd ay maingat na ihalo sa masa ng matamis na itlog na may isang spatula. Sa kasong ito, ang foam ay hindi dapat mahulog nang labis.
5. Ang ulam ay inihurnong sa isang greased form at iwiwisik ng semolina sa loob ng 45 minuto. Kasabay nito, ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 degrees. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa laki ng amag.

Inihain kasama ng mga mainit na lutong gamit na may pinatamis na kulay-gatas.

Parang sa kindergarten

Maraming mga may sapat na gulang na gourmets ngayon ang nostalhik tungkol sa matamis na ulam mula sa kindergarten - isang pinong curd casserole na may mga pasas. Madali mong gawin ito sa bahay. Upang gawin ito, kumuha ng: 300 g ng homemade fat cottage cheese, 4 na kutsara bawat isa. butil na asukal at semolina, kalahating baso ng kulay-gatas, 8 g ng baking powder, isang pakurot ng asin at vanillin, 120 g ng mga pasas.

1. Ang mga pasas ay lubusan na hinuhugasan ng tubig na tumatakbo at pinupuno ng tubig na kumukulo. Ang pinatuyong prutas ay kinukuha nang walang binhi.
2. Ang kulay-gatas ay halo-halong may semolina at iniwan upang mahawahan.
3. Ang mga itlog ay pinalo ng mabuti na may asukal at asin.
4. Ang lahat ng mga sangkap mula sa recipe ay halo-halong sa isang homogenous na masa. Maaari mong gamitin ang blender sa mababang bilis.
5. Ang halo ay inilatag sa isang baking sheet na may linya na may langis na pergamino at inihurnong para sa 45 minuto sa isang preheated oven.

Ang handa na cottage cheese casserole tulad ng sa kindergarten ay napupunta nang maayos sa condensed milk.

Lush curd casserole na may semolina

Upang gawing malago ang paggamot, sa proseso ng paghahanda nito, kailangan mong gumamit ng soda, na pinahiran ng suka. Bilang karagdagan sa cottage cheese (2 tbsp. Natural na gawang bahay na produkto), kakailanganin mo rin: 90 g ng butil na asukal, isang itlog, isang pakurot ng asin, isang slice ng mantikilya, 4 tbsp. semolina, isang bag ng vanillin. Ang soda ay magiging sapat na 1 tsp.

1. Ang mga pasas ay binuhusan ng tubig na kumukulo.
2. Ang curd ay nagiging isang homogenous na masa na may blender.
3. Ang itlog na may asukal ay pinalo nang hiwalay, pagkatapos ay halo-halong may cottage cheese.
4. Ang soda ay pinapatay ng suka at idinagdag sa kuwarta kasama ng banilya, asin, semolina at mantikilya.
5. Ang isang malambot na cottage cheese casserole na may semolina ay inihahanda sa loob ng 40 minuto hanggang sa lumitaw ang isang pampagana na crust sa ibabaw nito.

Para sa gayong ulam, mas mahusay na pumili ng isang form na may mataas na panig.

Sa pagdaragdag ng mga pasas

Habang mainit pa, ang isang kaserol na may mga pasas ay dapat ibuhos ng cream ng kulay-gatas, asukal at mga buto ng poppy. Gagawin nitong mas masarap ang mga baked goods. Para sa paghahanda nito ay ginagamit: 450 g ng taba cottage cheese, 60 g ng asukal, 3 itlog, 2 tablespoons. semolina, 1 tbsp. mga pasas, isang kurot ng asin.

1. Ang mga pasas ay hinuhugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at hinahayaang bumukol.
2. Ang mga yolks ay maingat na pinaghihiwalay mula sa mga protina. Ang mga protina ay tinanggal sa lamig.
3. Ang curd ay dumaan sa isang salaan. Sa blender, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi pinalo upang ang labis na likido ay hindi lumabas dito.
4. Ang inihanda na cottage cheese ay halo-halong may asukal at semolina.
5. Ang mga malamig na puti kasama ng asin ay hinahagupit sa isang malamig na foam. Pagkatapos, kasama ang mga yolks, ipinadala sila sa masa ng curd.
6. Pagkatapos ng masusing paghahalo, dapat itong maging makinis.
7. Ang mga pasas ay inilalagay sa isang colander upang alisin ang labis na likido at idinagdag sa kuwarta.
8. Pagkatapos ng susunod na pagpapakilos, ang masa ay inilalagay sa isang greased form at iniwan mag-isa para sa kalahating oras.
9. Maghurno ng 35 minuto.

Ang pinakamadaling paraan upang suriin ang kahandaan ng ulam ay gamit ang isang manipis na kahoy na stick.

Walang harina at semolina

Ang isang matamis na masarap na kaserol na may cottage cheese ay maaaring ihanda kahit na walang isang gramo ng semolina o harina ng trigo. Upang gawin ito, kumuha ng: 4 na itlog, 170 g medium fat sour cream, 2 tbsp. patatas na almirol, 4 na kutsara asukal, isang dakot ng oatmeal. Ang cottage cheese ay magiging sapat na 600-650 gramo.

1. Ang curd ay nagiging isang homogenous na masa na walang mga bugal gamit ang isang blender. Kung walang ganoong aparato, kinakailangan na masahin ito nang lubusan gamit ang isang tinidor.
2. Ang kulay-gatas, oatmeal, almirol at asukal ay idinagdag sa curd, pagkatapos kung saan ang mga bahagi ay lubusang halo-halong.
3. Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga puti at hinahagupit nang hiwalay sa isa't isa. Ang mga nagresultang luntiang masa ay malumanay na ipinakilala sa curd.
4. Ang delicacy ay inihurnong sa isang greased detachable form sa loob ng 50 minuto.

Upang maiwasan ang pagputok ng pampagana na crust ng kaserol, mas mainam na ilagay ito sa isang malamig na oven at pagkatapos ay simulan ang pag-init.

Sissy cottage cheese casserole

Ang pinaka-pinong mahangin na base ay ginagawang mas parang dessert ang treat. Kasabay nito, ang ulam ay inihanda nang napakadali at mabilis. Ang mga kinakailangang sangkap ay kinabibilangan ng: 2/3 tbsp. semolina, 550 g ng cottage cheese, kalahati ng isang baso ng mataba kefir at ang parehong halaga ng asukal, kalahati ng isang pakete ng mantikilya, 2/3 tsp. soda, isang pakurot ng asin at banilya.

1. Ang mantikilya ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig o microwave. Ang cottage cheese at lahat ng mga sangkap ay idinagdag dito.
2. Una, ang masa ay dapat na lubusan na masahin sa isang kutsara, at pagkatapos ay ang proseso ay maaaring ipagpatuloy sa isang panghalo.
3. Ang kuwarta ay naiwan ng hindi bababa sa 40 minuto para sa semolina na bumukol, pagkatapos nito ay gumagalaw ito sa isang anyo na pinahiran ng anumang taba.
4. Ang kaserol ay niluto sa oven sa loob ng 35 minuto.

Ang pagbe-bake ay inihahain kasama ng anumang berry jam.

Dessert na may saging

Ang prutas para sa ulam na ito ay mas mahusay na kumuha ng malambot na hinog, ngunit walang itim. Bilang karagdagan sa mga saging (2 pcs.), Ginamit: 550 g ng cottage cheese, 3 itlog, 60 g ng mantikilya, 3 kutsara bawat isa. semolina at asukal, kalahating baso ng gatas, 120 g medium fat sour cream, asin.

1. Ang curd ay bahagyang inasnan at ginigiling sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ang gatas sa kawali ay pinainit, pagkatapos kung saan ang semolina ay ibinuhos dito sa isang manipis na stream. Ang masa ay dapat na patuloy na hinalo upang ang mga bugal ay hindi mabuo. Ang timpla ay hindi dapat kumulo. Ito ay pinananatili sa isang minimum na init para sa 7-10 minuto.
3. Ang mga puti ng 2 itlog ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks at ang huli ay hinaluan ng grated cottage cheese.
4. Sa patuloy na pagpapakilos, ang mainit na semolina at 2 tbsp ay ipinakilala sa egg-curd mass. butil na asukal.
5. Ang mga saging ay pinutol sa maliliit na hiwa at idinagdag sa kuwarta.
6. Sa wakas, ang mahusay na pinalo na mga protina ay ipinakilala sa pinaghalong, pagkatapos nito ay malumanay na minasa.
7. Ang kulay-gatas ay pinagsama sa asukal at itlog. Ang nagresultang pagpuno ay ibinubuhos sa hinaharap na kaserol na inilatag sa isang greased form.
8. Ang base ng banana-curd ay inihanda sa loob ng 40 minuto.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, iwanan ang ulam sa isang bukas na oven sa loob ng 10-15 minuto.

Recipe sa pagluluto ng diyeta

Ang cottage cheese casserole ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng diyeta. Siyempre, sa kasong ito, kakailanganin mong gumamit ng mga espesyal na sangkap: isang pakete ng low-fat cottage cheese, 2 malalaking kutsara ng low-fat kefir, 2 itlog, isang maliit na mansanas, natural na honey ng pukyutan sa panlasa.

1. Sa isang mangkok, ang mga itlog ay pinalo ng isang panghalo, sa kabilang banda, ang cottage cheese ay halo-halong may kefir.
2. Ang parehong masa ay pinagsama, ang pulot at isang pinong tinadtad na mansanas ay idinagdag sa kanila.
3. Ang treat ay inihurnong para sa 30 minuto sa isang preheated oven.

Naghahain ng dietary dish na may mga sariwang prutas at berries puree

Zebra - mahangin na curd casserole na may kakaw

Walang harina sa masarap na cottage cheese at chocolate dessert na ito. Ito ay pinalitan ng semolina (4 na kutsara). Ginamit din: 450 g ng cottage cheese, 120 ML ng cottage cheese, 2 itlog, 1 tbsp. kakaw, isang kurot ng asin at vanillin.

1. Ang cottage cheese ay pinupukpok ng butil na asukal. Maaari mo itong ipasa sa isang pinong salaan.
2. Ang vanillin, itlog at pinong asin ay idinagdag sa nagresultang masa sa panlasa. Ang mga sangkap ay bahagyang pinalo gamit ang isang panghalo.
3. Ito ay nananatiling ibuhos sa gatas at magdagdag ng semolina.
4. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang halo ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang kakaw ay idinagdag sa isa sa kanila.
5. Ang maitim at magaan na masa ay ibinuhos ng halili sa isang greased form. Gagawin nitong katakam-takam at kaakit-akit sa mata ang kaserol.
6. Sa dulo, ang mga kulay ay bahagyang halo-halong may palito. Isang orihinal na pattern ang gagawin sa ibabaw ng treat.
7. Ito ay inihurnong sa 170 degrees para sa halos kalahating oras.

Ang pastry ay pinalamutian ng gadgad na tsokolate.

Recipe para sa curd flan o pagluluto sa Mexican

Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ang isang maayos na inihanda na delicacy ay magiging katulad ng mga marshmallow. Ang cottage cheese ay hindi nararamdaman dito, kahit na ito ay kinuha sa halagang hindi bababa sa 450 gramo. At, bukod sa kanya: isang lata ng condensed milk, isang malaking kutsarang lemon juice, 3 malalaking itlog, 1 maliit na kutsarang potato starch, vanillin at isang pakurot ng lemon zest, 40 g mantikilya, 5 malalaking kutsara ng gatas, 1/3 kutsara butil na asukal.

1. Ang mga itlog ay pinalo gamit ang isang espesyal na attachment ng isang blender o panghalo sa isang malakas na foam. Sa proseso, ang cottage cheese, condensed milk, starch, vanillin, lemon juice ay ipinakilala sa masa. Ang zest ay idinagdag sa natitirang mga sangkap pagkatapos ng pagtatapos ng paghagupit.
2. Sa isang refractory bowl, ang mantikilya ay natunaw, ang asukal ay ipinadala dito. Sa sandaling magsimulang magdilim ang masa, ang lalagyan ay tumataas sa ibabaw ng apoy. Ang gatas ay ibinuhos sa asukal at mantikilya. Hawakan ang mangkok sa ibabaw ng burner hanggang sa ganap na matunaw ang buhangin.
3. Ang isang anyo na may matataas na gilid ay nilagyan ng langis at bahagyang binuburan ng asukal. Ang karamelo na nakuha sa pangalawang hakbang ay ibinuhos dito, at ang curd mass ay inilatag sa itaas.
4. Maghurno ng 45 minuto sa 170 degrees.

Ang kaserol ay nakabaliktad ng karamelo bago ihain.

Cottage cheese casserole na may mga mansanas

Mas mainam na gumamit ng homemade cottage cheese, at ang mga prutas ay maasim.

Kakailanganin mo ang 450 g ng curd mass, 230 g ng medium fat sour cream, 1 tbsp. semolina, 3 itlog, 2 malalaking mansanas, isang dakot ng maitim na pasas, 4 tbsp. asukal, 2 tbsp. almirol.

1. Ang cottage cheese ay lubusan na halo-halong may kulay-gatas hanggang sa isang pinong homogenous consistency.
2. Ang semolina, patatas na almirol at asukal ay idinagdag sa masa. Ang halo-halong sangkap ay papasukin ng humigit-kumulang 15 minuto hanggang sa bukol ang semolina.
3. Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga protina at hinihimok sa natitirang bahagi ng pagkain.
4. Ang mga puti ay hinahagupit hanggang sa makapal na mga taluktok.
5. Ang mga pasas ay hinugasan at pinasingaw ng tubig na kumukulo, at ang mga mansanas ay pinutol ng makinis. Ang mga inihandang sangkap ay inihahalo sa kuwarta.
6. Ito ay nananatiling idagdag ang whipped egg whites.
7. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang greased mold.
8. Ang ulam ay inihanda muna para sa kalahating oras sa 180 degrees, pagkatapos ay 20 minuto sa 150 degrees.

Naaalala mo ba ang kaserol na ibinigay sa kindergarten para sa afternoon tea? Ito rin ay niluto sa mga kantina ng paaralan at kung minsan ay inihahain sa mga kampo ng mga payunir. Maselan at malambot, na may magandang ginintuang takip, at ito ay masarap din sa sarili, kaya't sagana itong dinidilig ng jam, condensed milk o jelly.

Ngayon, lalo na para sa iyo - isang recipe para sa cottage cheese casserole tulad ng sa isang kindergarten ayon sa GOST - hakbang-hakbang na recipe may litrato. Imposibleng sabihin nang tiyak na sa panahon ng Sobyet ay may eksaktong GOST na ito para sa mga casserole, dahil sa iba't ibang mga kindergarten ang lasa ay bahagyang naiiba, sa isang lugar ay nagdagdag sila ng mga pasas, banilya, atbp. Ngunit ang isang tiyak na recipe para sa mga pagtatatag ng pagkain ng sanggol ay binuo pa rin . ..

Kung sinusunod mo ang lahat ng mga proporsyon, pagkatapos ay makakakuha ka ng napaka, perpektong malambot na dessert mula sa pagkabata. Subukan upang tumpak na sukatin ang dami ng lahat ng mga produkto at huwag lumabag sa teknolohiya ng pagluluto. Kalimutan ang tungkol sa mixer, blender at iba pang katulong sa kusina. Ang lahat ay giniling at pinaghalo sa pamamagitan ng kamay, at pagkatapos ay ipinadala sa oven. Ang isang minimum na oras at pagsisikap, literal sa kalahating oras maaari mong ilagay ang takure at anyayahan ang lahat sa mesa. Ang komposisyon ay nakalulugod: isang cottage cheese casserole na walang harina, na may pinakamababang nilalaman ng asukal, ngunit naglalaman ito ng maraming "lahat ng pinaka-kapaki-pakinabang", iyon ay, cottage cheese at gatas. Kaya ang dessert na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga nanonood ng kanilang diyeta at hugis.

Mga sangkap

• 9% cottage cheese 500 g
• semolina 50 g
• gatas 225 ml
• asukal 15 g
• itlog 1/2 pc.
• mantikilya para sa pagpapadulas ng amag

Paano magluto ng cottage cheese casserole ayon sa GOST

Ang cottage cheese casserole ay isang ulam na pamilyar sa amin mula sa kindergarten.

Inihain ito para sa isang meryenda sa hapon, para sa hapunan, at ngayon ay naaalala natin ang lasa na ito, at madalas na gusto nating bumalik sa pagkabata at tikman ang masarap, malusog na culinary creation.

Ang paghahanda nito ay hindi partikular na mahirap, binubuo ito ng mga simpleng produkto at hindi kukuha ng maraming oras.

Recipe ng curd casserole - tulad ng sa kindergarten

Masarap na kaserol para sa almusal, hapunan, meryenda lang

Upang ihanda ito, kailangan mo - 500 g ng cottage cheese, mas mainam na kunin ito nang hindi madurog, ngunit mas basa-basa, 100 g ng asukal, 100 g ng semolina, 50 g ng gatas, 50 g ng malambot na mantikilya, 2 itlog at isang pares ng mga bag ng vanillin

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok ng cottage cheese, magdagdag ng asukal, vanillin, magmaneho sa mga itlog at maglagay ng malambot na mantikilya

Una pukawin ang lahat ng masa na ito gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay talunin ng isang panghalo hanggang makinis

Ang masa ng curd ay dapat na may katamtamang density.

Patuloy na matalo, ibuhos ang semolina sa halo sa maliliit na bahagi, pukawin upang walang mga bukol na nilikha

Inilalagay namin ang baking dish na may papel na parchment at ibuhos ang curd mass dito, hayaan itong tumayo ng 40 minuto, upang ang semolina ay may oras na bumukol.

Ipinadala namin ito sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 20 minuto, maghurno hanggang lumitaw ang isang dilaw na crust sa itaas

Palamigin ang inihandang kaserol at ihain kasama ng condensed milk, jam, gatas.

Mga tip sa pagluluto:

1. Upang gawing mas madaling dalhin ang masa ng curd sa homogeneity - kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan
2. Kung ang curd ay tuyo, magdagdag ng higit pang gatas
3. Mas mainam na maglagay ng kaunting mantikilya, upang sa halip na isang kaserol ay hindi ka makakakuha ng cheesecake
4. Ang vanillin ay para sa mga baguhan at hindi kinakailangan

Paano magluto ng curd casserole sa isang mabagal na kusinilya

Marami na ngayon ang may multicooker sa mga katulong sa kusina, ang kaserol ay maaaring ihanda nang mabilis at walang hindi kinakailangang abala dito.

• Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks
• Pagsamahin ang mga yolks, asukal, semolina, cottage cheese sa isang malalim na mangkok
• Paghaluin ang lahat ng mabuti at maging isang homogenous na masa na may blender.
• Paikutin gamit ang isang blender, magdagdag ng mantikilya, kefir
• Talunin ang mga puti ng itlog nang hiwalay na may asin hanggang sa mabula.
• Dahan-dahang idagdag ang mga protina sa masa ng curd at pukawin gamit ang isang kutsara.
• Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya
• Ibuhos ang pinaghalong curd dito
• Itakda ang baking mode at itakda ang timer sa 50 minuto
• Pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto, iwanan ang kaserol upang palamig sa multicooker para sa isa pang 35 minuto

Maaari kang magsulat ng isang grupo ng mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito, ngunit lahat sila ay kumulo sa iyong mga pangunahing aksyon, kung wala ang kaserol ay hindi magiging isang kaserol.

1. Ang mayroon tayo sa klasikong bersyon ay cottage cheese, gatas, mantikilya, semolina, asukal, itlog
2. Cottage cheese - dapat na basa-basa, ang dami ng idinagdag na gatas ay nakasalalay dito, ang taba na nilalaman ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel, ipinapayong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang walang mga bukol
3. Gatas - ang taba ng nilalaman ay hindi gumaganap ng isang espesyal na papel, maaari mong palitan ito ng kefir, ito ay magiging napakasarap din.
4. Asukal - hindi ka dapat masyadong madala dito, dahil kapag nagbe-bake, ang crust sa ibabaw ay maaaring hindi maging maganda ang kayumanggi
5. Mantikilya - hindi ka rin dapat magdagdag ng maraming, upang hindi makakuha ng mga creamy cheesecake
6. Semolina - karaniwang kinukuha sa halagang 1/5 ng cottage cheese, maaaring mapalitan sa ilang mga kaso ng harina
7. Mga itlog - ang halaga ay karaniwang kinukuha sa rate na 1 piraso bawat 200 - 250 g ng cottage cheese

Na-disassemble namin ang komposisyon, ngayon ang pamamaraan ng paghahanda

Unang pagpipilian:

• Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok hanggang makinis
• Maghurno sa isang greased form, o sa isang baking sheet sa oven sa 200-220 degrees 40-50 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang light golden crust sa itaas.

Pangalawang opsyon:

• Una, paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks, at hiwalay na talunin ang mga puti hanggang sa mga taluktok, maaari mong matalo ng asukal
• Dahan-dahang pagsamahin ang mga protina sa iba pang pinaghalong sangkap
• Maghurno rin. Ang oras ng pag-ihaw ay pangunahing nakasalalay sa kapal ng iyong kaserol.

Mangyaring tandaan na hindi mo dapat ganap na ibuhos ang kawali o baking sheet, dahil ang kaserol ay tataas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Mga lasa para sa curd casserole

Ngayon ay isasaalang-alang namin ang mga pagpipilian para sa iba't ibang mga lasa batay sa paggamit ng 500 g ng cottage cheese

1. Balatan at ubusin ang 1 malaking mansanas, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa cottage cheese at iba pang pagkain
2. Pre-steam 3-4 na kutsara ng mga pasas sa maligamgam na tubig at idagdag sa kabuuang masa ng curd
3. Gupitin ang 3 saging sa manipis na hiwa at maingat upang hindi maputol ang mga ito, ihalo sa masa ng curd
4. 3 - 4 na kutsara ng cranberries (idagdag ang sariwang sa cottage cheese, idagdag muna ang pinatuyong tubig at hayaang bumubo ito ng 35 - 40 minuto)
5. 1/2 cup frozen cherries, defrost muna, ilagay sa ilalim ng greased dish, budburan ng asukal, o icing sugar at ibuhos ang curd mass
6. Balatan ang mangga, hiwalay sa bato at gupitin sa maliliit na cubes, ihalo sa masa ng curd
7. Budburan ang vanilla sugar o powdered sugar sa ibabaw ng kaserol

Maaari kang maghatid ng gayong kaserol na may condensed milk, jam, jam, sour cream, matamis na sarsa. Ito ay isang kahanga-hangang almusal, perpekto para sa hapunan, ay maaaring gamitin bilang isang dessert

At ang pinakamahalaga, sa recipe para sa naturang kaserol ay walang mga paghihigpit para sa iyong imahinasyon, basahin ang ilang higit pang mga recipe para dito. masarap na pagkain- mula sa pinakasimpleng hanggang sa punong recipe.

Video recipe para sa cottage cheese casserole na walang harina, walang semolina

Magluto, tandaan ang iyong pagkabata - tulad ng sa isang kindergarten, at magdagdag ng mga pampalasa.

Kung mayroon mang sariling kawili-wiling mga recipe ang simple ngunit masarap na ulam na ito - isulat sa mga komento, ibahagi ang mga ito sa iyong mga mambabasa.