Hakbang-hakbang na mga recipe pollock na may mga karot at sibuyas sa isang kawali, sa isang kaldero, sa oven sa isang baking sheet, sa ilalim ng foil at sa mga kaldero
2018-02-03 Marina VykhodtsevaGrade
recipe
Oras
(min)
Mga serving
(mga tao)
Sa 100 gramo ng handa na ulam
11 gr.
3 gr.
Carbohydrates
2 gr.78 kcal
Para sa ulam na ito, ang buong pollock carcasses ay karaniwang ginagamit, hindi fillet. Ang isda ay ganap na puspos ng mga juice ng gulay, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, napupunta ito nang maayos sa iba't ibang mga side dish, ngunit maaari rin itong kumilos bilang isang independiyenteng ulam.
Mga sangkap
Hakbang-hakbang na recipe para sa klasikong pollock na may mga karot at sibuyas
Hugasan at tuyo ang pollock. Mag-init ng kaunting mantika, iprito ang mga piraso sa mataas na init sa loob lamang ng isang minuto sa bawat panig. Alisin sa isang kasirola o ilipat sa isang stewing pan. Ang palayok ay dapat magkaroon ng magandang takip.
Magdagdag ng kaunting mantika sa kawali kung saan ang isda ay pinirito dati, init ng kaunti, idagdag ang sibuyas. Gupitin ang mga ulo sa mga piraso o singsing. Magprito ng isang minuto, magdagdag ng mga karot at lutuin kasama nito para sa parehong tagal ng oras. Hindi mo kailangang magdala ng mga gulay sa lambot.
Magdagdag ng kamatis sa mga sibuyas at karot, pukawin, init at ibuhos sa kalahating baso ng tubig. Maipapayo na agad na kumuha ng tubig na kumukulo. Haluin, paminta, asin sa panlasa.
Inilipat namin ang mga gulay sa dati nang pinirito na mga piraso ng pollock, kumalat sa isang spatula, takpan at ilagay sa nilagang sa kalan. Pagkatapos kumukulo, alisin ang init sa pinakamaliit, magluto ng 20 minuto.
Kung walang tomato paste, maaari kang magdagdag ng tinadtad o gadgad na kamatis, handa na ketchup o tomato juice sa mga gulay.
Maaari kang magluto ng nilagang pollock na may mga karot at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kasirola (sa isang kasirola) sa kalan. Sa anumang kaso, ito ay lumiliko nang napakasimple at mabilis, ang ulam ay hindi nangangailangan ng anumang mga taba, maaari itong magamit para sa sanggol, pandiyeta na pagkain.
Mga sangkap
Paano mabilis na magluto ng pollock na may mga gulay
Pinutol namin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso, ngunit maaari mong i-chop ang mga karot sa manipis na hiwa, ito ay magiging napakaganda.
Ang isda ay kailangang lasaw, hugasan, at lahat ng labis ay dapat putulin. Tingnang mabuti ang tiyan. Kung mayroong isang madilim na pelikula dito, pagkatapos ay dapat itong ma-scrape off ng isang kutsilyo. Gupitin ang pollock sa mga hiwa sa buong bangkay, gumawa ng mga hiwa na 3-5 sentimetro ang laki. Budburan ng asin.
Ibuhos ang ilang mga karot at sibuyas sa ilalim ng isang mangkok ng multicooker o isang kasirola lamang, ikalat ang pollock, takpan ang natitirang mga gulay.
Ibuhos sa tubig, isara at simulan ang pagpatay. Ang isda ay lulutuin sa kalan ng mga 35 minuto. Sa isang multicooker 40-45, ang lahat ay nakasalalay sa kapangyarihan ng aparato.
Ang isda sa isang multicooker ay maaaring lutuin nang walang karagdagang likido, ang juice ng mga gulay at pollock ay magiging sapat.
Recipe ng Pollock fillet na may mga sibuyas at karot sa oven. Bukod pa rito, kailangan mo ng isang maliit na piraso ng keso, pumili ng matapang na varieties. Kumuha kami ng kulay-gatas na may magandang nilalaman ng taba, maaari mo itong ihalo o palitan ito ng mayonesa.
Mga sangkap
Paano magluto
Salt pollock fillet, grasa na may kulay-gatas, hayaan itong magbabad ng kaunti. Maaaring hiwain nang mas pino nang kaunti kaysa ito.
Magprito ng tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya, ilagay ang mga karot dito. Sa sandaling maging medyo kayumanggi ang mga gulay, ilagay ang mga pampalasa at bawang. Haluin, patayin.
Naglalagay kami ng pollock sa isang amag, naglalagay ng isang layer ng mga gulay sa ibabaw ng bawat piraso, at pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso. Bahagyang grasa ang mga labi ng kulay-gatas. Ito ay kinakailangan upang ang keso ay hindi maging tuyo, ang crust ay maganda ang browned, ngunit hindi nasusunog.
Inilalagay namin ang isda sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagluluto ng pollock sa 200. Kapag naghahain, magdagdag ng mga halamang gamot.
Maaari mong hindi lamang asin ang mga piraso ng pollock, ngunit ibuhos ang toyo. Ito ay perpektong makadagdag sa isda. Huwag lamang kalimutan na ang sarsa ay naglalaman na ng asin.
Ang pinakasimpleng recipe para sa pagluluto ng pollock sa oven na may mga karot at sibuyas. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng kaunting red wine, ngunit magagawa mo nang wala ito. Sa alkohol, ang isda ay lumalabas na mas masarap, ang ulam ay may kaaya-ayang lasa. Kakailanganin mo ang isang piraso ng regular na foil ng pagkain upang takpan ang ulam.
Mga sangkap
Hakbang-hakbang na recipe
Magsimula sa pagprito ng mga gulay. Maaari itong gawin sa gulay o anumang iba pang langis, taba. Pinainit namin ito, itabi ang tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay i-chop ang karot at idagdag dito. Magluto ng tatlong minuto, magdagdag ng tomato paste, pukawin.
Sa sandaling ang pasta na may mga gulay ay bahagyang pinirito, idagdag ang alak. Sa kawalan nito, maaari mo lamang ibuhos ang kaunting tubig na kumukulo. Oras na para magdagdag ng asin at iba pang pampalasa na gusto mo. Gumalaw, takpan, kumulo ang sarsa sa loob ng ilang minuto, patayin ang kalan.
Inihahanda namin ang pollock sa karaniwang paraan: hinuhugasan namin ang mga bangkay, pinutol ang mga ito sa mga bahagi, mas mahusay na putulin kaagad ang anumang pinsala at palikpik.
Ilagay ang kalahati ng mga gulay na may alak mula sa kawali sa isang ulam na may mga gilid ng hindi bababa sa limang sentimetro, patagin. Ilagay ang pollock sa ibabaw at takpan muli ng mga gulay.
Sinasaklaw namin ang lahat ng ito ng isang piraso ng foil, ipadala ito sa oven. Sa 200 degrees, ang pollock ay magluluto sa loob ng 40 minuto.
Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng alkohol sa ulam. Pagkatapos ng paggamot sa init, tanging isang magaan na lasa at kaaya-ayang aroma ang mananatili mula sa alak.
Maaari kang magluto ng gayong pollock na may mga kamatis at sibuyas sa isang kasirola o sa isang mataas na kawali, ngunit gawa sa makapal na metal. Ang mga simpleng kaldero ay hindi maganda, hindi sila masyadong masarap sa kanila. Ang mga kamatis ay ginagamit sariwa, maaari kang kumuha ng pula o rosas na mga kamatis.
Mga sangkap
Paano magluto
Paghaluin ang mayonesa at toyo, Pagandahin. Maaari mong gamitin ang kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman. Gupitin ang pollock sa mga piraso, idagdag ang nagresultang pag-atsara, pukawin at itabi, hayaang magbabad ang isda.
Hakbang 2:
Balatan ang mga sibuyas na may mga karot, gupitin sa manipis na mga piraso. Maaari kang gumamit ng isang kudkuran para sa mga karot. Pigain ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang makita ang katas.
Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog. Kung ang mga kamatis ay napakalaki, pagkatapos ay hatiin muna namin sa kalahati, gumawa ng mga hiwa.
Naglalagay kami ng ilang mga gulay sa kaldero. Sa kanila pollock, pagkatapos ay mga kamatis at muli mga gulay, mga piraso ng isda, mga kamatis. Kinokolekta namin ang lahat ng mga sangkap para sa ulam sa mga layer. Budburan ng asin ang mga gulay. Tapusin sa mga kamatis. Ibuhos ang ilang tubig sa gilid, sapat na ang tatlong kutsara.
Binubuksan namin ang kalan, unang nagtakda ng isang malaking apoy, sa sandaling kumulo ang mga pinggan, inaalis namin ito sa halos isang minimum. Nagluluto kami ng pollock ng mga 35 minuto, ang isda ay dapat na ganap na luto.
Kung nais mong makakuha ng isang mas masaganang ulam, pagkatapos ay mas mahusay na i-pre-fry ang mga gulay sa mantikilya o langis ng gulay. Maaari mo ring palitan ang mga de-latang kamatis para sa mga regular na kamatis.
Ang recipe na ito para sa pollock na may mga sibuyas at karot ay nangangailangan ng isang kawali, walang ibang mga kagamitan ang kailangan, na medyo maginhawa. Para sa pagbuhos, maaari mong gamitin hindi lamang juice, ngunit din diluted pasta o gadgad na kamatis. Gayundin, ang ulam ay lumalabas na mahusay na walang kamatis.
Mga sangkap
Paano magluto
Gupitin ang pollock sa mga piraso, maaari kang kumuha ng mga fillet o mga bangkay lamang. Budburan ng pampalasa ng isda, haluin, takpan. Hayaang mag-marinate.
Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop ang mga ito sa mga piraso, magprito ng kaunti sa isang kawali. Magdagdag ng tomato juice, pakuluan ito ng dalawang minuto, pisilin ang bawang at asin. Pukawin ang pagpuno ng gulay, ilagay sa labas ng kawali sa anumang iba pang ulam.
Maglagay ng mga piraso ng pollock sa kawali pagkatapos ng mga gulay. Itaas ang nilutong sibuyas at carrot mixture kasama ng tomato juice.
Takpan ang kawali, kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras. Magdagdag ng mga gulay at laurel sa isda at gulay sa pinakadulo.
Hindi kinakailangang bigyan ang isda na aktibong kumulo sa panahon ng nilaga, kung hindi man ang mga piraso ay mahuhulog at hindi mapanatili ang kanilang hugis.
Isang masaganang pollock dish na may mga sibuyas, karot at patatas na niluto sa oven. Ito ay maginhawa upang lutuin ito sa isang amag sa ilalim ng isang piraso ng foil, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang baking sleeve. Para sa pagpuno, kailangan mo ng kaunting kulay-gatas ng di-makatwirang taba na nilalaman. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihanda mula sa pollock fillet.
Mga sangkap
Paano magluto
I-chop ang sibuyas at karot, ipadala ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na mantika, hayaan silang magprito ng kaunti. Huwag mag-overexpose. Timplahan ng pampalasa, hayaang lumamig nang bahagya.
Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa, magdagdag ng asin, pukawin at ilagay sa ilalim ng amag.
Hugasan ang fillet, gupitin sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas na may mga pampalasa. Inilalagay namin ito sa mga patatas at tinatakpan ang lahat ng mga gulay.
Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa, takpan ang lahat sa itaas. Takpan ng foil at ilagay sa oven. Pagluluto ng 40 minuto. Itinakda namin ang temperatura sa paligid ng 190-200 degrees.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, kunin ang form, alisin ang foil, iwisik ang mga produkto na may gadgad na keso. Bumalik kami sa oven. Sa yugtong ito, maaari mong itaas ang temperatura sa 200 degrees. Naghurno kami ng isa pang 15 minuto.
Kung nagluluto ka ng isang ulam sa manggas, pagkatapos ay kakailanganin itong i-cut at buksan nang kaunti nang mas maaga upang ang labis na likido ay sumingaw, pagkatapos ay iwiwisik ng keso para sa isang gintong kayumanggi na crust.
Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang simple at mabilis na ihanda. Sa exit, nakakakuha kami ng isang kamangha-manghang masarap at makatas na nilagang pollock na may mga karot at sibuyas, ngunit mula sa oven. Hindi na kailangang magprito ng kahit ano, ilipat o sumailalim sa anumang iba pang pagproseso.
Mga sangkap
Paano magluto
I-chop ang mga karot sa mga piraso at i-chop ang sibuyas sa halos parehong paraan, i-chop ang paminta. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok, asin, paminta, o magdagdag lamang ng mga pampalasa para sa isda. Namin kulubot ang aming mga kamay, punan ang "salad" na may langis, pukawin.
Hugasan ang pollock, simutin ang loob, banlawan at gupitin sa mga piraso na magiging maginhawa hindi lamang upang ilagay sa, kundi pati na rin upang makalabas sa mga kaldero.
Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang pollock at mga gulay sa mga kaldero, iwisik ang lahat ng mga piraso. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig, takpan at ipadala sa malamig na oven. Binubuksan namin ang pagpainit sa 180, maghintay ng eksaktong isang oras.
Maaari kang magluto ng gayong ulam na may mga hiwa ng kamatis o magdagdag ng ilang kutsara ng tomato juice sa halip na tubig. Mas masarap pa sa kanila si Pollock.
Tulad ng alam ng maraming tao, ang isda ay isang napaka-malusog na produkto, ngunit hindi lahat ng maybahay ay maaaring magyabang na alam ang isang malaking bilang ng mga pagkaing isda. Isulat ang susunod na recipe ng isda sa iyong alkansya, at hindi mo ito pagsisisihan. Dahil sa pagkakaroon ng pollock, madalas itong nasa aming mga mesa, ngunit kadalasang pinirito. Iminumungkahi ko ang pagluluto nito, ngunit hindi lamang ganoon, ngunit may mga karot, sibuyas at mayonesa. Ang ulam ay lumalabas na makatas, malasa at magiging kagustuhan ng lahat. Upang gawing mas magkakaibang ang menu ng iyong pamilya, isama hindi lamang ang karne, kundi pati na rin ang mas maraming isda, at sasabihin ko sa iyo ang recipe ngayon. At kaya, simulan natin ang pagluluto ng pollock sa oven, isang recipe na may larawan na may mga karot, sibuyas at mayonesa ay simple at mabilis na ihanda. Gusto ko rin talaga ang isang ito.
Mga kinakailangang produkto:
- bangkay ng sariwang frozen na pollock - 400 gramo,
- karot - 1 pc.,
- mga sibuyas - 1 pc.,
- bawang - 1-2 cloves,
- tomato paste - 1.5 kutsara,
- mayonesa - 2 kutsara,
- ground pepper at asin - opsyonal,
- tubig - 50 gramo,
- langis ng gulay - 30 gramo.
Paano magluto mula sa isang larawan nang sunud-sunod
Bago i-bake ang isda sa oven, defrost ko ito, pagkatapos ay banlawan ito, linisin ito: putulin ang mga palikpik, alisin ang mga loob. Pagkatapos ay pinutol ko ang pollock sa mga medium-sized na cubes. 
Para sa isang unan ng gulay, kumuha ako ng mga karot, sibuyas at bawang. Kuskusin ko ang mga karot sa isang kudkuran, gupitin ang mga sibuyas at bawang sa maliliit na cubes. Nagbuhos ako ng kaunti sa kawali mantika, Nagsisimula akong magprito ng mga gulay. 
Ibuhos ko sa isang maliit na tubig, magdagdag ng tomato paste at kumulo ang lahat sa mababang init, pagkatapos ng 10 minuto ang mga gulay ay handa na, alisin mula sa init. 
Naglagay ako ng unan ng gulay sa isang baking dish sa oven, naglagay ng mga piraso ng isda dito. Asin ang isda sa harap ng mga ito, paminta kung ninanais. 
Nagbuhos ako ng mayonesa sa isda. Maginhawa para sa akin na diligan ang ulam gamit ang isang mata. Naglagay ako ng pollock sa oven para i-bake. Angkop para sa baking 180C, ilagay ang form sa oven sa loob ng 30 minuto. Dahil ang aking oven ay hindi nakabukas nang maaga, ang 30 minuto ay isang magandang oras. Gumamit ako ng glass mold na hindi agad mailalagay mainit na hurno... Inilagay ko ang ulam sa oven at saka binuksan lang. 
Ihain ang inihurnong pollock sa mayonesa. Kung pagkatapos magluto ay mayroon ka pa ring isda, pagkatapos ay maaari ka ring magluto
Ang pollock at mga gulay ay maaaring maihanda nang napakasarap masarap na ulam... Ito rin pala ay budgetary, dahil ang ginagamit na isda ay palaging may mababang halaga. Ang Pollock na nilaga ng mga karot at sibuyas, ang recipe na kung saan ay nai-publish sa ibaba, ay isang mainam na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Ito ay lumiliko hindi lamang pampagana, ngunit kapaki-pakinabang din.
Mahalagang tandaan na ang karne ng pollock mismo ay may neutral, hindi masyadong nagpapahayag ng lasa. Samakatuwid, sa proseso ng paghahanda nito, dapat mong matapang na gumamit ng iba't ibang pampalasa. Halimbawa, ang anumang peppers, nutmeg, cloves, rosemary ay mahusay na kasama ng pollock. At maaari mong gawing mas madali ang iyong gawain at bumili ng mga handa na timpla ng pampalasa na sadyang idinisenyo para sa isda.
Bilang karagdagan, ang pollock ay isang medyo tuyo na produkto. Samakatuwid, ang paglalaga nito na may mga gulay ay isang mahusay na paraan upang gawing mas malambot at mas malambot ang ulam.
Ayon sa klasikong recipe, lalong madaling ihanda ang tinalakay na ulam. Hindi ito nangangailangan ng paggamit ng ilang bihirang mamahaling produkto. Tanging ang pinakasimpleng sangkap na palaging nasa kamay ng bawat maybahay: isang pares ng mga medium na bangkay ng isda, isang puting sibuyas, 2-3 karot, asin, anumang napiling pampalasa.
Bilang isang side dish para sa resultang ulam, ang crumbly white o brown rice, pati na rin ang paboritong mashed patatas ng lahat, ay perpekto. Bago ihain, ang nilagang pollock na may mga gulay ay maaaring budburan ng maraming tinadtad na gulay.
Kung klasikong recipe tila masyadong simple sa culinary specialist, pagkatapos ay maaari mong bahagyang pag-iba-ibahin ito. Halimbawa, ang pagdaragdag ng tomato juice. Sa kasong ito, ang ulam ay lalabas na may masarap na sarsa ng gulay. Bukod sa 1 kg. ice cream pollock, kakailanganin mo ring gamitin ang mga sumusunod na produkto: 2 pcs. karot at sibuyas, isang pares ng mga clove ng bawang o isang butil na produkto, 0.5 l. natural na tomato juice, 1 tsp. Sahara.
Ang pinaka-pinong gravy ay perpektong makadagdag sa bakwit o pasta.
Kung gusto mong gawing mas kasiya-siya ang isda at gulay, dapat mong lutuin ang mga ito sa sarsa ng kulay-gatas. Ang gayong ulam ay maaaring ligtas na ihain kahit sa festive table bilang pangunahing mainit. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto: 3 malalaking isda, 7 tbsp. kutsara ng harina ng trigo, 1 pc. karot at sibuyas, 200 g fat sour cream, 50 g butter, 320 ml. gatas, nutmeg at iba pang pampalasa sa panlasa.
Ang pollock na nilaga sa kulay-gatas ay maaaring ihain nang mag-isa o kasama ang isang side dish. Sa pangalawang kaso, kailangan mong alagaan ang mga sariwang o adobo na gulay, na perpektong makadagdag sa ulam na inihanda sa ganitong paraan.
Ang recipe na ito ay masisiyahan kahit na ang pinaka-piling gourmets. Ang isa sa mga bahagi nito ay ang red table wine (50 ml.). Ngunit ang alkohol ay hindi mararamdaman sa natapos na ulam. Magdadagdag lang siya ng piquancy at originality dito. Bilang karagdagan sa alak at isda (700-800 g), kailangan mo ring kunin ang mga sumusunod na produkto: 2 mga PC. karot at sibuyas, 50 g ng tomato paste, bawang at iba pang mga aromatic additives sa panlasa.
Upang gawing mas mabango at maanghang ang natapos na isda na may mga gulay, dapat itong iwisik ng mga tinadtad na damo bago ihain. Maaari mong dagdagan ang nagresultang ulam sa anumang mga maanghang na sarsa.
Ang recipe para sa paggawa ng pollock na nilaga ng mga gulay sa isang multicooker ay isang tunay na paghahanap para sa bawat maybahay. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na gumawa ng isang masarap na nakabubusog na tanghalian, habang walang kahirap-hirap. Ang isang babae ay hindi na kailangang patuloy na subaybayan ang pagluluto ng ulam, maaari niyang mahinahon na gawin ang iba pang mahahalagang bagay. Para sa gayong paggamot kakailanganin mo: 2-3 bangkay ng isda, 2 piraso bawat isa. mga sibuyas at karot, 220 g fat sour cream, seasonings, asin.
Sa halip na kulay-gatas na may tubig sa naturang recipe, mahalaga din na gumamit ng mabigat na cream. Lalo na kung gawang bahay ang mga ito. Sa itaas ang isda ay maaaring budburan ng gadgad na matapang na keso. Ito ay gagawing mas kasiya-siya ang ulam.
Ang pollock na nilaga ng mga gulay ay maaaring maging isang dietary low-calorie dish.
Ang pagpipiliang ito ng mga treat ay maaaring ligtas na kainin kahit na sa isang mahigpit na diyeta. Siyempre, pagkatapos ay ang lahat ng mga sangkap ay pinirito nang walang mantika. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong kumuha ng: 500 g. Pollock fillet, 1 piraso bawat isa. karot, sibuyas at pula kampanilya paminta, asin, iba't ibang pampalasa, tubig.
Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kasama ng isang sarsa na ginawa mula sa mababang-taba na kulay-gatas o unsweetened plain yogurt na hinaluan ng bawang.
Upang maghanda ng nilagang pollock na may mga gulay ayon sa alinman sa mga napiling mga recipe, pinapayagan na gumamit ng alinman sa anumang maginhawang kawali, o isang kaldero, isang cast-iron na palayok, o kahit isang glass form na idinisenyo para sa isang oven. Kung ang huling pagpipilian ay pinili, pagkatapos ay ang temperatura ng stewing isda sa oven ay hindi dapat lumampas sa 150-160 degrees.
Noong panahon ng Sobyet, ang pollock ay ang pinakasikat na isda, ngunit ngayon, sa kabila ng malaking seleksyon ng pagkaing-dagat, ang isda na ito ay hindi nawawala ang katanyagan nito. Kaunti lang ang buto nito, mabilis linisin at madaling lutuin. Maaari mo lamang itong iprito sa isang kawali o gawin ito masarap na ulam tulad ng pollock na nilaga na may mga karot at sibuyas - isang klasikong recipe, na may mga kamatis o kulay-gatas.
Salamat sa mga gulay, ang isda ay pinasingaw ng mga juice at lumalabas na napakasarap at malambot. Maaari itong ihain bilang isang stand-alone na dish o pinagsama sa iba pang mga side dish.
Ang nilagang pollock sa mga kaldero ay isang simple at masarap na ulam. At salamat sa mga kaldero, ang ulam ay mukhang maganda at pampagana.
Ang kulay-gatas ay kadalasang ginagamit para sa mga pagkaing karne at isda; na may tulad na produkto ng fermented na gatas, ang karne ay masarap at napaka malambot. Maraming mga maybahay ang naghahanda ng pollock na nilaga ng mayonesa, ngunit pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang paggamit ng kulay-gatas para sa gayong mga pinggan.
Ang Pollock ay maaaring nilaga lamang sa kulay-gatas, ngunit mas mahusay na magluto sour cream sauce... Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong pamilya at maligaya na hapunan.
Ang Pollock na may mga inatsara na gulay ay isang napatunayan at simpleng recipe para sa isang ulam na may masaganang lasa at aroma.
Ang isa pang pagpipilian para sa pagluluto ng isda sa kamatis. Ang ganitong ulam ay angkop para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon, dahil, tulad ng alam mo, ang mga gulay at mga produkto ng isda ay hindi mataas sa calories.
Walang mga katulad na materyales.
Ang bawat tao sa buhay ay may mga sandali kung kailan kailangan mong manatili sa isang diyeta at limitahan ang iyong sarili sa pritong at matatabang pagkain. Ang ulam ngayon ay regalo na lang sa mga ganitong okasyon. Ang nilagang pollock na may mga sibuyas at karot ay isang recipe para sa pinaka-pinong isda, kung saan mayroong isang minimum na calories at isang maximum na panlasa at benepisyo.
Binigyan kita minsan ng recipe para sa isang diet flounder sa oven. Sana natikman mo na ito masarap :).
Ngayon hindi namin kailangan ng oven, gagawin namin ang lahat sa isang kawali. Pero nilagang pollock na may mga sibuyas at karot, gayunpaman, ay makakatugon sa lahat ng mga patakaran ng isang malusog na diyeta. Walang pre-frying, lahat ay magaan, malambot, sa parehong oras masarap at maganda.
Anumang puti, hindi inihurnong isda ay maaaring lutuin sa ganitong paraan.
| Mga produkto para sa recipe ng nilagang pollock na may mga karot at sibuyas | |
|---|---|
| Pollock (o pollock fillet) | 700-800 gramo (400-500 gramo) |
| karot | 2 piraso (200 gramo) |
| Sibuyas | 1-2 piraso (200 gramo) |
| Mantika | 2 kutsara |
| Tubig o gatas | 50 ml |
| dahon ng bay | 1-2 piraso |
| Mga gisantes ng allspice | 2-3 piraso |
| asin | panlasa |
| Ground white pepper (opsyonal) | panlasa |
| Mga gulay ng dill | ilang sanga |
Nililinis namin ang pollock at banlawan ng mabuti mula sa mga labi ng mga kaliskis.
Pinutol namin ang pollock sa mga fillet. Magkakaroon tayo ng mga pollock fillet na nilaga ng mga gulay.
Kapag nagluluto ng isda, palagi kong sinisikap na alisin ang karamihan sa mga buto. Hindi ko gusto kapag ang mga tao sa mesa ay kailangang patuloy na bunutin sila sa kanilang mga bibig. Kung ito ay hindi nakakaabala sa iyo, maaari mong hiwa-hiwain ang isda. Ngunit ang pagputol ng pollock sa mga fillet ay medyo simple, at ang kaginhawahan para sa mga kumakain ay tataas nang malaki.
Gupitin ang fillet sa mga bahagi. Malaki ang isda ko, naging 10 piraso. Tandaan na ang balat ay pinakamahusay na natitira. Ito ay panatilihin ang mga piraso sa hugis.
Inilalagay namin ang isda sa isang mangkok, asin, paminta ng kaunti, ibuhos sa isang kutsara ng langis ng gulay at ihalo. Hayaang tumayo siya habang humaharap kami sa mga gulay.
Nililinis namin ang sibuyas at karot, hugasan ang mga ito. Gupitin ang sibuyas sa quarters sa mga singsing, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, agad na ilagay ang mga sibuyas at karot, i-on ang katamtamang init at kumulo, paminsan-minsan na pagpapakilos, para sa mga 7-10 minuto. Ang mga gulay ay dapat na malambot nang hindi piniprito. Ngayon ang apoy ay maaaring patayin saglit.
kalahati nilagang gulay alisin sa kawali. Ipamahagi ang natitira nang pantay-pantay sa ilalim. Sa gulay na "unan" na ito ay itabi ang mga piraso ng pollock sa balat. Kung ang isda ay hindi magkasya sa isang layer, ilagay ang natitirang mga piraso sa itaas.
Takpan ang isda ng pangalawang kalahati ng mga gulay. Magdagdag ng bay dahon, allspice peas. Ibuhos sa 50 ML ng gatas o tubig.
