Ang isang tradisyonal na treat mula sa lola ay masarap na buns na may jam. Ang isang tao ay tumatawag sa kanila na "pie" o "krutenki", ngunit ang pangunahing bagay ay ang pagluluto sa hurno na ito ay napaka-simple upang ihanda. Maaari mong gawin ang unang pagsubok nang eksakto tulad ng sinasabi ng recipe, at pagkatapos lamang magsimulang mag-eksperimento, sa partikular, sa dekorasyon ng mga buns.
Kadalasan ang mga ito ay ginawa gamit ang jam ng mansanas, pangunahin ang mga inihurnong pampaalsa. Maaari ka ring gumawa ng puff pastry pie, ngunit mula sa klasikong recipe iba ang ganyang patty.
Ang calorie na nilalaman nito ay mataas, ngunit ang bilang ng mga calorie ay maaaring mabawasan ng hindi masyadong matamis na jam, at sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilang sangkap. Maaari ka ring gumawa ng mga walang taba na buns, ngunit ang pinakamasarap pa rin - ang mga katulad ng niluluto ng aking lola noong pagkabata.
Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa pagmamasa ng kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang asukal, asin, harina, tubig at lebadura. Upang tumaas ang kuwarta, hayaan itong tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
Handa na ang lahat, maaari mo itong ihain sa mesa! Gaano karaming mga maybahay, napakaraming mga recipe. Sa oven, maaari kang maghurno ng mga pie na puno ng isang unyon ng apple jam at cinnamon. At maaari kang magdagdag sa halip na jam jam ng mansanas kung saan naidagdag na ang cinnamon.
Mayroong ilang mga paraan upang hubugin ang mga buns.
Maaari kang gumawa ng dough roses:
Maaari kang gumawa ng "mga tainga" sa blangko, na pagkatapos ay humiga nang crosswise, at sa loob ng tinapay ay lalabas ang jam. At maaari mong balutin ito sa hugis ng isang puso, ang jam ay hindi kailangang tumingin sa labas ng tinapay.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bun na pinirito sa isang kawali ay isang pagpipilian din, gayunpaman, hindi sila magiging kasing liwanag ng fluff, na masasabi tungkol sa mga pie mula sa oven.
Buns na may jam - isang recipe para sa lahat ng oras at para sa lahat ng okasyon, ang pagpuno ay maaaring maging anuman, ngunit ang magaan, malambot, hindi matamis na jam ay palaging kabilang sa mga pinuno sa mga kagustuhan sa pagluluto. Ihain ang ulam na may mabangong tsaa o hindi masyadong matapang na kape.
Magandang Appetit!
Kamusta mahal na mga mambabasa ng site! Ang mga butter buns na may jam ay isang klasikong nagbibigay ng mga sensasyon at alaala ng pagkabata. Iminumungkahi kong mag-plunge sa nostalgia at maghurno ng masarap, malambot, napakabango at mahangin na mga bun na may jam. Ang recipe ay napaka-simple upang ihanda, at ang resulta ay tiyak na ikalulugod mo!
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Inilarawan ko nang detalyado kung paano gumawa ng yeast dough.
Hugasan ang inihandang kuwarta at hatiin sa pantay na bilang ng maliliit na piraso, nakakuha ako ng 18 piraso. Bumuo ng bola sa bawat piraso. 
Ngayon gumawa ng isang cake mula sa bawat bola, ilagay ang pagpuno sa gitna. Para sa pagpuno, ihalo ang jam na may harina o almirol. Kahit na ang jam ay medyo makapal, kapag nagluluto sa oven, maaari itong tumagas, upang hindi ito mangyari, nagdaragdag kami ng harina o almirol. Pagkatapos ay kurutin ang mga gilid, una tulad ng para sa isang pie, at pagkatapos ay ikonekta ang mga sulok sa gitna, bumuo ng isang bilog na tinapay. 
Ilagay ang mga buns sa baking paper at hayaang maghiwalay ang kuwarta. Pagkatapos ay maaari mong i-brush ang mga ito ng isang itlog. Hindi ko ginawa, nang magsimulang mag-brown ang mga buns, mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, kinuha ko ang baking sheet sa oven at pinahiran ng mantikilya ang mga buns, at pagkatapos ay ipinadala muli sa oven. 
Maghurno ng jam buns na preheated sa 180 degrees para sa mga 30 minuto. 
Ang aming masarap, mabangong jam buns ay handa na!
Magandang Appetit!
Iminumungkahi ko ang isa pa para sa pagtingin. kawili-wiling recipe mula sa site para sa paghahanda ng masarap
Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong lebadura at asukal (ngunit hindi nangangahulugang mainit, kung hindi man ang lebadura ay lumala at ang kuwarta ay hindi tumaas), ihalo.
Idagdag ang natitirang asukal, vanilla sugar at isang pakurot ng asin sa inihandang kuwarta, ihalo. Ibuhos ang natunaw at pinalamig na mantikilya kasama ng langis ng gulay. Iling ang itlog gamit ang isang tinidor at ibuhos sa kuwarta. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi at masahin sa isang malambot, nababanat na kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na masahin nang hindi bababa sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay grasa ang mangkok na may langis ng gulay, ilatag ang kuwarta, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar na walang mga draft sa loob ng 1 oras.
Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat "lumago" nang dalawang beses.
Masahin ang kuwarta at hatiin sa 15-17 pantay na bahagi. I-roll ang bawat bahagi sa isang cake, kung saan ilagay ang 1 kutsarita ng jam (Mayroon akong apple jam, ngunit maaari mong gamitin ang anumang makapal na jam na iyong pinili).
Dahan-dahang isara ang jam at bumuo ng mga bilog na tinapay.
Ilagay ang mga buns na may yeast dough jam sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment.
Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor at grasa ang mga buns gamit ang isang silicone brush.
Pagkatapos ay ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa iyong oven, ang mga buns ay dapat na maging isang magandang ginintuang kulay.
Magandang Appetit!
Pagbati! Lubos akong nalulugod na tumugon ka sa aking panawagan na magluto at. At napagpasyahan kong huwag manatili sa mga paksang ito, ngunit anyayahan kang magluto ng napaka-simple at badyet, ngunit ang mga paboritong buns ng lahat na may jam.
Ang sinumang maybahay ay mayroong stock jam, confiture, jam o grated berries na may asukal. Kaya't ang lahat ng ito ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno.
At isa-isahin din natin ang ating mga pastry na may iba't ibang anyo, ilang sandali pa ay ipapakita ko ito sa iyo.
Mayroong maraming mga pagpipilian sa yeast dough, maaari mo itong lutuin o. Ngayon ay bibigyan kita ng isang simpleng recipe ng gatas.
Ang recipe ay gumagamit ng margarine, ngunit maaari mong palitan ang mantikilya para dito. Maaari ka ring magdagdag ng mga pasas o minatamis na prutas habang ikaw ay nagmamasa.
Mga sangkap:
Siguraduhing gumamit ng sariwang lebadura.
Kung hindi mo alam kung paano suriin ang mga ito, pagkatapos ay punan ang mga ito ng mainit na matamis na tubig at maghintay ng 20 minuto. Kung ang takip ay hindi lilitaw, pagkatapos ay huwag mag-atubiling ibuhos ang halo na ito. Dahil matanda na sila at tuluyan nang nawalan ng lakas sa pag-angat.
1. Magdagdag ng lebadura at 1 tsp sa pinainit na gatas. Sahara. Ipinakilala namin ang 3 tbsp. harina at iwanan ang masa upang kumilos nang halos labinlimang minuto.
2. Sa oras na ito, kailangan mong matunaw ang margarin o mantikilya sa isang likidong estado at itaboy ang isang itlog dito. Sa yugtong ito, magdagdag ng vanillin, asukal, asin at langis ng gulay.
3. Tingnan mo, sa panahong ito ang masa ay tumaas at oras na upang ibuhos ang margarine mass dito.
4. Haluin at salain ang harina sa mga bahagi. Kailangan mong masahin ang kuwarta sa loob ng mga 10 minuto, ngunit subukang huwag matakpan ito ng harina. Dapat itong malambot at hindi malagkit sa iyong mga palad.
5. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang masa upang hindi ito hangin at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
6. Ang halagang ito ay gagawa ng mga 12 maliliit na bahagi.
7. I-roll ang bawat isa sa kanila at ilagay sa isang kutsarang puno ng jam.
8. Grasa ang amag ng mantikilya.
9. Kurutin ang mga gilid ng buns upang sila ay bilugan.
10. Ang resulta ng natapos na baking ay depende sa kung ang mga buns ay pinaghiwalay, bigyan sila ng isa pang sampung minuto para dito. Tataas sila ng 1.5 beses sa dami.
11. I-brush ang mga ito ng itlog at budburan ng poppy seeds at cinnamon. At pagkatapos lamang na ipinadala namin ang mga ito upang lutuin sa isang preheated oven sa 180-200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hindi ka maaaring gumamit ng isang itlog, ngunit gumawa ng isang pagwiwisik ng harina at asukal.
Upang gawin ito, kakailanganin mo:
Kuskusin ang isang malambot na piraso ng mantikilya na may isang tinidor at asukal.
Unti-unting ipakilala ang harina at patuloy na magtrabaho gamit ang isang tinidor.
Magsisimula kang makakuha ng isang malaking mumo. Kaya, kailangan mong magdagdag ng isa pang kutsarang harina at kuskusin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.
Ang resulta ay isang pinong mumo ng tinapay.
Iwiwisik ang mga ito hanggang sa maluto.
Karamihan mabilis na paraan mabilis na maghanda ng mga pastry para sa tsaa - gamitin ang binili handa na kuwarta... Ito ay ibinebenta at simple, ngunit para sa layuning ito mas gusto kong bumili ng puff yeast. Gumagamit lang ako ng yeast-free.
Ipaalala ko sa iyo na ang masa na ito ay hindi nade-defrost sa microwave.
Mga sangkap:
1. I-defrost ang layer at igulong ito. Gupitin sa mga parihaba at lagyan ng 1 kutsarang jam o jam sa gitna.
2. Isinasara namin ang mga gilid ayon sa gusto mo, sa ibaba ay ipapakita ko nang mas detalyado kung paano ka makakagawa ng mga puffs nang maganda.
3. Grasa nang mabuti ang baking sheet ng mantikilya at ilatag ang aming mga buns, na kailangang ikalat sa isang pinalo na itlog.
Kailangan mong maghurno sa isang preheated oven sa 180-200 degrees sa loob ng 20 minuto.
Noong nakaraan, ang aming mga lola ay naghurno ng mga bun sa mga hurno ng Russia, ngunit ngayon ay napalitan na sila ng mga hurno, mabagal na kusinilya at mga gumagawa ng tinapay.
Tingnan natin kung paano ito gawin sa isang multicooker, dahil mayroong isang espesyal na programa na "Paghurno" o "Cake". Kadalasan ito ay naka-program na may oras na 50 minuto.
Ang kakaiba ng pagluluto sa pamamaraang ito ay ang itaas na bahagi, na hindi hawakan ang ibaba, ay nananatiling puti at hindi kayumanggi sa lahat, kaya't ang tinapay ay dapat ibalik kung hindi mo ito tatakpan ng icing o cream.
Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe na walang gatas at itlog. Ang lasa ng mga yari na crumpet ay halos kapareho sa mga biniling buns mula sa pabrika.
Mga sangkap:
1. Paggawa ng masa. Upang gawin ito, pukawin ang tuyong lebadura sa maligamgam na tubig (kung pinindot mo ang lebadura, pagkatapos ay kailangan mong durugin ito). Maghalo ng isang kutsarang puno ng asukal at isang kutsarang harina doon. Iwanan ang pinaghalong gumana sa loob ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng langis ng gulay, banilya, asukal at asin sa kuwarta. Magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang malambot na kuwarta. Hinahayaan namin siyang bumangon ng isang oras.
3. Habang lumalaki ang ating misa, buksan natin ang jam o confiture.
4. Hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi. I-roll namin ito sa mga flat cake at naglalagay ng kaunting pagpuno sa gitna.
Kinurot namin ang mga gilid, na bumubuo ng isang bola.
5. Grasa ng mantika ang mangkok ng multicooker. May mga 7 bola sa ibaba. I-on ang "Heating" mode sa loob ng 10 minuto upang ang mga buns ay dumistansya at tumaas.
6. Pagkatapos ay i-on ang "Bake" mode. Mayroon akong naka-program na oras na 50 minuto. Ang isang tao ay maaaring magkaroon ng isang oras o higit pa.
7. Pagkatapos mag-beep ng multicooker sa dulo ng mode, grasa ang mga buns sa itaas ng mantikilya o langis ng gulay at gawing kayumanggi.
8. Ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 15 minuto.
Palamutihan ang mga natapos na buns na may pulbos na asukal.
Ngayon mayroong maraming magagandang pagpipilian para sa pagbuo ng mga puff ng jam. I will cite those kung saan siguradong hindi lalabas ang filling (kung hindi marami).
Kaya, ang mga pagpipilian para sa mga braids.
Maaari kang gumawa ng isang cute na chamomile.
O i-twist lang ang mga strips.
Ang scheme para sa mga bagel ay halos kapareho, tanging ang mga piraso ay hindi pinutol sa gilid.
Mga magagandang bulaklak kung saan ang pagpuno ay tiyak na hindi tatakas.
Isang simpleng patty.
Openwork na natitiklop na opsyon.
Pamilyar mula sa pagkabata "Propeller". Ito ay lumiliko na napakasarap pagkatapos ng pagluluto.
Cool na mga pagpipilian, tama ba? Mahalagang kurutin nang mabuti ang mga gilid dito.
Kung nag-aalala ka na ang gilid ay mahati, pagkatapos ay i-brush ito ng hilaw na pula ng itlog. Pagsasamahin nito ang magkabilang bahagi habang nagluluto ka.
Regular stuffed donuts lang ba ginagawa mo? Pagkatapos ay tingnan natin kung paano mo mabilis at madaling mabalot ang isang malambot na yeast dough na may likidong jam o confiture sa loob.
Isang variant ng isang simpleng bulaklak na ginawa mula sa mga bilog.
Ang mga gilid ay kailangang bilugan ng kaunti.
Ang pagpipiliang plays. Ang mga gilid ay nakatiklop sa bawat isa.
Bumuo ng isang pugad para sa pagpuno, pagkatapos ay tiyak na hindi ito tatakbo.
Sa gayong mga sipit, inilalagay ni nanay ang pagpuno ng mga pinatuyong prutas.
Isa pang pagpipilian para sa isang bukas na tinapay.
Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano ibalot ang magagandang rosas na ito.
Gumawa ng apat na hiwa sa cake. Ilagay ang jam sa gitna at ikonekta ang mga dulo ng bawat panig, na parang niyayakap ang pagpuno.
Ito pala ay isang rosas.
Ang mga dahon na ito ay mukhang hindi kapani-paniwalang maganda.
Iminumungkahi ko rin na manood ng isang seleksyon ng video na nagpapakita ng 25 paraan ng pagtiklop ng mga inihurnong produkto. At sinasabi nito kung paano ito gagawin sa mga yugto.
Salamat sa iyong pansin, magluto ayon sa mga recipe na ito at palagi kang makakakuha ng masarap at magagandang pastry para sa tsaa.
Maaaring gumawa ng jam buns iba't ibang paraan... Ang pinakamabilis na opsyon ay ang masahin ang kuwarta nang walang kuwarta. Gayunpaman, ang mga naturang baked goods ay mayroon ding kawalan. Lumalabas ito nang mahigpit at hindi sapat na malambot. Ang mga inihurnong produkto ay magiging mas malambot kung masahin mo ang kuwarta para sa kanila sa isang espongha na paraan.
Ang Homemade Filled Baking ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
Ang mga hostesses na walang karanasan ay dapat magbayad ng pansin sa bezoparny dough, dahil ito ay napakadaling ihalo. Ang ganitong mga pastry ay lumalabas na medyo matamis.
Kakailanganin mong:
Paraan ng pagluluto:
Kakailanganin mong:
pagwiwisik:
Paraan ng pagluluto:
Isa pang pagpipilian sa pagluluto mga tinapay na may jam - mga recipe para sa kuwarta. Ang pamamaraan ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno na may mataas na nilalaman ng mantikilya, asukal at itlog. Sa kasong ito, ang kuwarta ay minasa sa 2 yugto upang ang lebadura ay hindi mawawala ang lakas ng pag-aangat nito dahil sa mataas na porsyento ng taba. Ang kuwarta ay maaaring parehong likido at makapal na pagkakapare-pareho. Ang pagiging handa nito ay tinutukoy ng pagkakaroon ng mga bula at isang maasim na amoy.
Recipe ng jam buns na hugis Vitushka
Kakailanganin mong:
Paraan ng pagluluto:
Matamis na vanilla buns
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang mga napunong blangko ay maaaring ibalot sa iba't ibang paraan.
Jam buns: paano magbalot sa mga simpleng paraan?
Maaaring iba ang hugis ng yeast dough buns. Ang pinakakaraniwang mga pagpipilian ay:
Paano gumawa ng daisy-shaped na buns:
Paggawa ng mga buns: paraan ng paghubog.
Upang ang mga gilid ng mga blangko ay hindi magkakaiba sa panahon ng pagluluto, maaari silang ma-greased na may whipped egg whites sa panahon ng paghubog.
