marami naman iba't ibang mga recipe pagluluto ng patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven. Ang ulam na ito ay mahusay para sa dalawa festive table at para sa isang regular na tanghalian. Hindi mahirap ihanda ito, habang ginagamit mga simpleng produkto at hindi ito nagtatagal. Kaserol ng patatas tulad ng parehong mga matatanda at bata, kaya ang hitsura nito sa mesa ay palaging magiging angkop.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe

Kapag may napakakaunting oras, ang gayong recipe ay maaaring makatipid sa araw. Ang paghahanda ng mga sangkap ay tatagal ng maximum na kalahating oras.

Mga kinakailangang produkto:

• 400 g pinaghalong tinadtad na baboy at baka;
• 800 g patatas;
• mga mumo ng tinapay o matapang na keso;
• 1 sibuyas;
• mantikilya o langis ng gulay;
• pampalasa, asin.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga layer, hindi hihigit sa 5 mm ang kapal.
2. Gumawa ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng pagpasa ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. O ihanda ito at masahin.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Pahiran ng mantika o mantikilya ang isang baking sheet o iba pang baking container.
5. Ilagay ang kalahati ng buong patatas sa isang baking sheet. Maipapayo na ilatag ito sa anyo ng mga tile upang ang density ay mas mataas hangga't maaari. Ito ay upang maiwasan ang mga tuyong patatas. Ngunit kung hindi pinapayagan ng oras, maaari mo itong ayusin nang arbitraryo - ang kaserol ay magiging masarap pa rin.
6. Asin at paminta ang patatas. Maaaring magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa.
7. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne. Kailangan itong pantay na ipamahagi at durugin. Kung ang tinadtad na karne ay walang asin, maaari kang magdagdag ng asin dito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lalagyan.
8. Ayusin ang mga kalahating singsing ng sibuyas sa itaas.
9. Susunod ay isang layer ng natitirang patatas. Kailangan din itong asinan at timplahan ng pampalasa.
10. Budburan ang grated cheese o breadcrumbs sa ibabaw ng kaserol.
11. Maghurno sa 200 ° C sa loob ng isang oras at kalahati.

Opsyon ng mga bata

Para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, ang paraan ng pagluluto ng kaserol ay dapat na iba sa karaniwan. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na thermally processed bago maghurno. Sa kasong ito, maaari mong siguraduhin na ang sanggol ay hindi makakatagpo ng isang hindi pa naluto na piraso. Narito ang isang recipe para sa isang kaserol ng mga bata na ginawa sa mga hardin.

Mga kinakailangang produkto:

• 400 g ground beef o veal;
• 800 g patatas;
• 1 itlog;
• 150 ML ng gatas;
• 1 sibuyas;
• mga mumo ng tinapay;
• mirasol at mantikilya;
• asin.

Paghahanda:

1. Balatan at pakuluan ang mga patatas gaya ng ginagawa mo para sa mga regular na niligis na patatas. Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng kaunting asin.
2. Durog na mabuti para walang matitirang bukol. Maaari kang gumiling sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Magdagdag ng gatas, mantikilya at isang hilaw na itlog... Haluing mabuti ang lahat.
4. Pakuluan ang mga sibuyas sa isang kawali hanggang malambot, huwag magprito.
5. Pakuluan ang karne ng baka at i-chop ito gamit ang isang gilingan ng karne, idagdag ang sibuyas at pukawin. Kung handa na ang tinadtad na karne, maaari mo itong nilaga ng mga sibuyas, magdagdag ng kaunting tubig.
6. Grasa ang isang baking dish ng langis ng mirasol at iwisik ng mga breadcrumb nang pantay-pantay.
7. Sa unang layer, maingat na ilatag ang kalahati ng niligis na patatas at makinis.
8. Ilagay ang giniling na karne ng baka na may mga sibuyas sa itaas at muli ng isang layer ng patatas.
9. Budburan ng breadcrumbs.
10. Maghurno ng hindi hihigit sa 30 minuto. Temperatura ng oven 180 ° C.

Pinong kaserol

Isipin ang kid-friendly potato casserole na may malutong na crust at pinong texture. Ngunit ito ay inihanda alinsunod sa mga kagustuhan ng "pang-adulto", at ito ay lumalabas na napakasarap, makatas at malambot.

Mga kinakailangang produkto:

• 500 g halo-halong tinadtad na karne (baboy na may karne ng baka);
• 800 g patatas;
• 1 sibuyas;
• 3 itlog;
• 2 tbsp. kutsara ng harina;
• 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
• mga mumo ng tinapay;
• keso, mas mabuti parmesan;
• pampalasa, asin.

Paghahanda:

1. Balatan at pakuluan ang patatas, timplahan ng asin.
2. Kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o durugin ito.
3. Magdagdag ng harina at itlog sa patatas, ihalo nang lubusan.
4. I-chop ang sibuyas, magprito ng kaunti sa isang kawali at idagdag ang tinadtad na karne dito.
5. Iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas hanggang malambot. Timplahan ng asin at pampalasa.
6. Gilingin ang keso.
7. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng mirasol at budburan ng mga mumo ng tinapay.
8. Ilagay ang kalahati ng niligis na patatas at budburan ng keso.
9. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas.
10. Susunod ay ang natitirang kalahati ng patatas.
11. Ikalat ang sour cream nang pantay-pantay sa ibabaw ng kaserol.
12. Budburan muli ang lahat ng keso.
13. Maghurno ng 30 minuto. Temperatura ng oven 200 ° C.

Pranses

Ang pamamaraang ito ay kahawig ng paghahanda ng "French Meat". Tanging mince ang ginagamit sa halip na karne. Ang ulam ay lumalabas na hindi gaanong masarap at makatas, habang nagluluto nang mas mabilis kaysa sa orihinal.

Mga kinakailangang produkto:

• 200 g tinadtad na baboy;
• 200 g tinadtad na karne ng baka;
• 800 g patatas;
• 1 itlog;
• 2 katamtamang kamatis;
• 200 ML kulay-gatas;
• 1 sibuyas;
• matigas na keso;
• pampalasa at asin.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na mga plato hanggang sa 3 mm ang kapal.
2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Gumawa ng tinadtad na karne, ihalo ito sa mga pampalasa sa panlasa. Ang itim na paminta at paprika ay sumasama sa karne.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
5. Ilagay ang patatas sa unang layer, asin.
6. Ikalat ang sibuyas nang pantay-pantay sa itaas.
7. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne. Masarap i-level lahat.
8. Ayusin ang mga kamatis.
9. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas sa itlog. Magdagdag ng asin dito ayon sa panlasa, haluin hanggang makinis. Ibuhos ang natitirang mga produkto sa nagresultang timpla.
10. Maghurno ng 1 oras sa 180 ° C.
11. Alisin ang ulam, budburan ng gadgad na keso at ilagay muli sa oven hanggang sa matunaw ang keso at mag-brown. Aabutin pa ng 15 hanggang 20 minuto.

Payo! Dapat tandaan na kapag ginagamit hilaw na sangkap Ang tinadtad na karne ay naluto nang mas mabilis kaysa sa patatas. Samakatuwid, maaari mong matukoy ang kahandaan ng kaserol sa pamamagitan ng pagtusok ng mga patatas sa gitna ng amag gamit ang isang tinidor o palito.

May mushroom

Ang isang kaserol na may minced meat at mushroom ay magiging mas makatas at malasa. Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang mga mushroom, oyster mushroom, boletus o chanterelles. Napakasarap na maghain ng mga atsara at magagaan na salad sa ulam na ito.

Mga kinakailangang produkto:

• 400 g tinadtad na baboy o halo-halong;
• 800 g patatas;
• 400 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 2 medium na karot;
• 4 na itlog;
• 200 g naprosesong keso;
• asin, pampalasa.

Paghahanda:

1. Balatan ang patatas at lutuin na may kaunting asin.
2. Grasa o durugin ito. Sa gadgad na patatas, ang istraktura ng ulam ay magiging mas kawili-wili, ngunit ang pagluluto ay mas madali at mas mabilis.
3. I-chop ang sibuyas ng makinis at lagyan ng rehas ang carrots.
4. Gupitin ang mga sariwang mushroom sa maliliit na piraso. Frozen - Pakuluan ng bahagya bago lutuin.
5. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute sa kanila at magprito ng mabuti.
6. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga gulay na may mga mushroom, at iprito hanggang malambot. Timplahan ng asin ang inihaw at timplahan habang niluluto.
7. Para sa kaginhawahan, ang natunaw na keso ay maaaring ilagay sa freezer sa loob ng ilang oras, at lagyan ng rehas ang frozen bago lutuin.
8. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan.
9. Ikalat ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ikalat ang kalahati ng mga patatas sa unang layer.
10. Budburan ang kalahati ng naprosesong keso.
11. Ikalat ang palaman ng tinadtad na karne at mushroom nang pantay-pantay, iwiwisik ang ilang pinaghalong itlog.
12. Pagkatapos ay muli ang isang layer ng patatas, iwisik ang natitirang keso sa itaas at ibuhos ang mga itlog.
13. Ang kaserol ay niluto, natatakpan ng foil, sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C.

May tinadtad na manok

Ang tinadtad na manok ay isang produktong pandiyeta. Ang kaserol na ito ay hindi masyadong mabigat sa iyong tiyan. Maaari kang magdagdag ng higit pang mga sibuyas upang mapanatili itong tuyo. Mas mainam na magluto na may sarsa. Ang recipe ay gumagamit ng mayonesa, ngunit maaari mong subukan ang kulay-gatas, keso at iba pang mga sarsa kung gusto mo. Ang mga kamatis ay maaari ding magdagdag ng juiciness sa isang minced chicken casserole.

Mga kinakailangang produkto:

• 400 g tinadtad na manok;
• 800 g patatas;
• 200 g mayonesa;
• matigas na keso;
• 1-2 sibuyas;
• 1-2 kamatis opsyonal;
• pampalasa, asin.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas hilaw.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at idagdag ito sa tinadtad na karne, timplahan ng asin at pampalasa. Maaari ka ring magdagdag ng ilang cloves ng bawang upang mapahusay ang lasa.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
4. Ikalat ang isang baking sheet na may langis ng mirasol.
5. Ilagay ang 1/2 ng gadgad na patatas at asin.
6. Grasa ng mabuti ang patatas ng mayonesa.
7. Ikalat ang tinadtad na karne nang pantay-pantay sa susunod na layer.
8. Maglagay ng isa pang layer na may mga kamatis. Kung wala sila, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
9. Nangungunang - ang natitirang patatas, panahon na may asin at pampalasa sa panlasa.
10. Brush muli ng mayonesa.
11. Budburan ng keso, pagkatapos itong lagyan ng rehas.
12. Maghurno ng 40-50 minuto sa oven sa 180-200 ° C.

Kung susundin mo ang lahat ng mga tagubilin nang sunud-sunod sa pagluluto, ang anumang kaserol ng patatas ay magiging napakasarap. Mayroong ilang mga tip upang gawing mas madali at mas masarap ang iyong proseso ng pagluluto:

• Mas mainam na magluto ng tinadtad na karne sa iyong sarili. Aalisin nito ang mga pagdududa tungkol sa pagiging bago nito. At ang sariwang pinilipit na tinadtad na karne ay magiging mas makatas at mas masarap kaysa sa frozen.
• Bago lutuin, maaaring gadgad ang frozen minced meat para maging madurog.
• Kapag nagluluto, pinakamainam na mag-asin ng patatas ilang minuto lang bago lutuin. Mas mabilis itong magluto sa sariwang tubig.
• Maaari mong bawasan at dagdagan ang ratio ng mga sangkap na ginamit depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Kung kukuha ka ng mas marami o mas kaunting tinadtad na karne, hindi ito masyadong makakaapekto sa resulta.
• Ang gadgad na keso ay maaaring ikalat sa ibabaw ng kaserol hindi kaagad, ngunit 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto.
• Upang mapahina ang hilaw na patatas, maaari itong ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto bago lutuin.

Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay isang unibersal na ulam para sa lahat ng okasyon. Maaari mong tandaan ang isa sa mga recipe at lutuin ito paminsan-minsan masarap na ulam para sa isang regular o holiday na tanghalian.

Kung mayroon kang niligis na patatas pagkatapos ng hapunan kahapon, maaari mo itong gawing isang ganap na bagong nakabubusog at masarap na pangunahing kurso, o gumamit ng manipis na hiwa ng sariwang gulay para sa isang kaserol. Ang resulta ng paggamot ay tiyak na malulugod sa parehong mga bata at matatanda. Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay maaaring magsama ng iba't ibang mga karagdagang sangkap. Bilang karagdagan sa karne at patatas - mushroom, keso, lahat ng uri ng gulay.

Sa pamamagitan ng klasikong recipe walang mga espesyal na karagdagang sangkap ang kinakailangan. Lamang: 800 g mashed patatas, 450 g minced meat, hilaw na itlog, asin, dakot mumo ng tinapay, 70 g mantikilya, maliit na puting sibuyas.

1. Ang mantikilya at isang itlog ay idinagdag sa mainit pa rin o pinainit na katas. Kung ang gulay ay hindi inasnan sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay pinong asin din sa panlasa.
2. Ang sibuyas ay pinirito sa isang maliit na halaga ng anumang taba, at pagkatapos ay pinirito sa parehong kawali na may tinadtad na karne hanggang sa ganap na maluto ang huli. Ang masa ay kailangan ding maalat.
3. Una, ang kalahati ng mga patatas ay inilalagay sa ilalim ng amag, pagkatapos - tinadtad na karne at muli - niligis na patatas.
4. Para sa isang ginintuang kayumanggi crust, ang ulam ay masaganang dinidilig ng mga mumo ng tinapay.
5. Mabilis itong niluto - 15-20 minuto sa isang well-preheated oven.

Naghahain ng ulam na may kulay-gatas.

Sa pagdaragdag ng mga mushroom

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa isang maligaya na hapunan. Maaaring gamitin ang anumang mga kabute, ngunit kadalasan ang mga kabute ay pinili ng mga hostesses.(320 gramo). Kakailanganin mo ring maghanda: 470 g minced meat, 800 g patatas, asin, 130 g hard cheese, carrots, sibuyas, hilaw na itlog, kalahating pakete ng mantikilya, paminta o anumang mabangong halamang gamot.

1. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa manipis na mga hiwa.
2. Ang mga mushroom ay pinirito sa isang malaking halaga ng mantikilya na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot. Ang masa ay inasnan at may paminta.
3. Ang asin at mga piling pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang isang itlog ay ipinadala sa parehong timpla.
4. Ang isang layer ng mga hiwa ng patatas ay inilatag sa isang form na generously greased na may langis. Sa ibabaw nito, dalawang bahagi ng pagpuno ang ipinadala - inihaw mula sa mga kabute na may mga gulay at tinadtad na karne. Ang kaserol ay sarado kasama ang natitirang patatas. Kung hindi lahat ng mantikilya ay naubos, maaari mo itong ilagay sa manipis na mga hiwa sa ibabaw ng una at pangalawang layer ng patatas.
5. Maghurno ng 30-35 minuto sa isang mainit na oven.

Para sa mga 10 minuto hanggang maluto, iwisik ang ibabaw ng ulam na may gadgad na matapang na keso.

Dinurog na patatas

Maaari mo ring gawing mas malambot ang base ng mashed potato casserole na may fatty sour cream. Bukod sa produkto mula sa gatas(140 g), kinuha: 7 patatas, 2 hilaw na itlog, asin, 2 sibuyas, pampalasa, 470 g ng walang taba na tinadtad na karne, isang piraso ng mantikilya.

1. Ang mga patatas ay hugasan, binalatan, makinis na tinadtad at niluto sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay minasa ito ng mantikilya at isang itlog. Maaaring idagdag ang mga pampalasa sa parehong masa.
2. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay ihalo sa tinadtad na karne sa parehong kawali at iniwan sa apoy hanggang sa ganap na maluto ang huli. Kailangan ding maalat ang pagkain. Sa mga pampalasa, ang oregano at itim na paminta ay sumasama sa kanila.
3. Ang mashed patatas ay magiging batayan ng hinaharap na kaserol. Mula dito, ang ibabang bahagi ay inilatag sa amag, at ang pagpuno ay natatakpan din ng mainit na natitirang masa. Ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng kulay-gatas.
4. Ang tinadtad na karne na may mga gulay ay matatagpuan sa pagitan ng mga layer ng patatas.
5. Ang kaserol ay niluto sa oven para sa mga 35 minuto.

Hinahain kasama ng mayonesa o anumang sarsa ng bawang.

Pagluluto na may tinadtad na manok sa oven

Sa pagpuno ng manok, ang kaserol ay lumalabas na malambot at magaan. Bilang karagdagan sa tinadtad na manok (570 g), kakailanganin mong maghanda: 1.5 kg ng patatas, karot, 3 hilaw na itlog, asin, 1 tbsp. niligis na mga kamatis o kalahati ng laki ng natapos na pasta, Provencal herbs, isang slice ng mantikilya, isang chive, sibuyas, 2.5 tbsp. langis ng oliba.

1. Ang mga carrot at onion cubes ay niluto sa warmed olive oil hanggang malambot. Pagkatapos ang tinadtad na bawang, inasnan na tinadtad na karne, mga napiling pampalasa ay idinagdag sa masa. Ang pagkain ay pinirito nang magkasama sa loob ng 10-12 minuto.
2. Pagkatapos magdagdag ng mga kamatis o pasta, ang masa ay nilaga sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng saradong takip.
3. Ang mga patatas na pinakuluan hanggang malambot ay inasnan at minasa ng mantikilya sa isang blender. Ang mga itlog ay isa-isang ipinapasok sa masa.
4. 2/3 ng bahagi ng "pagsubok" ay ipinadala sa form. Ang tinadtad na karne na may mga gulay ay inilatag sa isang patag na ibabaw.
5. Ito ay nananatiling isara ang kaserol na may natitirang patatas at lutuin ito ng 45 minuto sa oven.

Kung ang tuktok na layer ng patatas ay ginawa sa anyo ng isang grid, ang ulam ay magmukhang mas pampagana at kaakit-akit.

Sa patatas, tinadtad na karne at keso

Ang bersyon ng pandiyeta ng ulam ay inihanda nang walang sarsa. Kung hindi na kailangang magbilang ng mga calorie, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng mayonesa upang pahiran ang mga layer. Kailangan mo ring kumuha ng: 0.7 kg ng patatas, asin, kalahating kilo ng anumang tinadtad na karne, isang hilaw na itlog, 70 g ng taba na kulay-gatas, isang sibuyas, 150 g ng matapang na inasnan na keso.

1. Ang tinadtad na karne ay lubusan na hinalo sa isang itlog at inasnan.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa napakanipis na mga bilog at inilatag sa ilalim ng amag.
3. Ang unang nagresultang layer ay ibinuhos na may bahagyang whipped salted sour cream na may isang pares ng mga kutsara ng pinakuluang tubig.
4. Susunod, ang kalahating singsing ng sibuyas ay inilatag.
5. Pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na karne.
6. Ang isang makapal na lambat ng mayonesa ay "iginuhit" sa ibabaw ng karne at ang gadgad na keso ay masaganang ibinubuhos.
7. Sa oven, ang ulam ay niluto ng mga 50 minuto.

Para sa mas juiciness, maaari kang magdagdag ng manipis na hiwa ng mga kamatis sa ibabaw ng tinadtad na karne.

Paano magluto ng tinadtad na isda?

Higit na mas kaunti sikat na recipe Ang potato casserole ay isang opsyon na may tinadtad na isda. Walang kabuluhan ang mga eksperto sa pagluluto ay nag-alis sa kanya ng kanilang pansin, dahil ang ulam ay lumalabas na masarap at malusog. Bilang karagdagan sa tinadtad na isda (750 g), kumuha ng: 800 g ng patatas, asin, 3 tbsp. mayonesa, 160 g ng keso, sibuyas.

1. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at kuskusin sa isang kudkuran na may pinakamalaking mga selula. Dagdag pa, ang masa ay inasnan. Maaari mo itong paminta sa panlasa o ihalo sa anumang mabangong halamang gamot.
2. Ang isang layer ng gadgad na patatas ay inilatag sa isang greased form, pagkatapos ay isang isda. Sa itaas ay ang mga natirang patatas at ginutay-gutay na keso.
3. Ang isang random na tinadtad na sibuyas ay inilatag sa pinakatuktok.
4. Ang ulam ay inihurnong sa loob ng 45 minuto.

Sa huling 5-10 minuto, ang temperatura ng oven ay maaaring itaas sa 220 degrees para lumitaw ang isang crust.

May karne ng baka sa oven

Ang recipe ng Beef Potato Casserole ay nagmumungkahi ng paggamit ng mga tipak ng karne kaysa sa tinadtad na karne. Upang gawin ito, ang bahagi ng karne, na may dami ng 350 gramo, ay dapat na gupitin nang napaka-pino at, kung ninanais, dagdagan na pinalo. Bilang karagdagan sa karne ng baka, dapat kang magluto: 6 na patatas, asin, 120 g ng anumang adobo na mushroom, isang sibuyas, 2 malalaking kutsara ng kulay-gatas at mantikilya.

1. Ang tinadtad na karne ay inasnan, paminta kung ninanais at hinaluan ng pinong tinadtad na adobo na kabute.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa manipis na mga hiwa, na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 6-7 minuto.
3. Ang ilan sa mga pinalamig na hiwa ay inilalagay sa isang greased form, at ang mga cube ng sibuyas ay ibinubuhos sa ibabaw ng mga ito.
4. Ito ay nananatiling magdagdag ng isang layer ng karne na may mga mushroom sa kaserol at takpan ito ng patatas.
5. Ang tuktok ay pinahiran ng tinunaw na mantikilya na may halong kulay-gatas.
6. Ito ay inihurnong sa isang average na temperatura para sa 35-40 minuto.

Kung ninanais, maaari mong iwisik ang tuktok na layer ng patatas na may gadgad na keso.

Pagluluto sa Pranses - isang hakbang-hakbang na recipe

Ang ulam na ito ay palaging may kasamang keso at maraming pampalasa. Mas mainam na kumuha ng tinadtad na karne ng baka para sa kanya (650 g), at huwag kalimutan ang tungkol sa isang dakot ng berdeng beans. Kabilang sa iba pang mga sangkap: kalahating baso ng gatas at mabibigat na cream, 800 g ng patatas, asin, isang slice ng mantikilya, isang pakurot ng nutmeg, thyme at rosemary, 2-3 cloves ng bawang, 180 g ng keso (Parmesan ang pinakamainam ). Kaya simulan na natin.

1. Ang tinadtad na mga piraso ng karne ay pinirito na may tinadtad na bawang hanggang malambot. Dagdag pa, ang lahat ng tinukoy na pampalasa (maliban sa nutmeg), asin at berdeng beans ay idinagdag dito. Magkasama, niluto ang pagkain hanggang sa malambot ang mga munggo, na nakasara ang takip.
2. Ang patatas ay pinakuluan at minasa na may gatas, cream, mantikilya, asin at nutmeg.
3. Ang unang layer ng kaserol ay karne. Ang isang layer ng durog na patatas ay inilalagay sa ibabaw nito.
4. Ito ay nananatiling magwiwisik ng gadgad na keso at maghurno ng 35-45 minuto sa katamtamang init.

Ang ulam na ito ay masarap na may klasikong pink na sarsa.

Sa tinadtad na karne, kamatis at kulay-gatas

Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng juiciness sa ulam. Kailangan mong kumuha ng hinog, ngunit sapat na matigas na prutas (4 na piraso), na madaling gupitin. Kasama rin sa komposisyon: 0.7 kg ng anumang tinadtad na karne (pinakamahusay sa lahat - isang halo ng manok at baboy) at patatas, asin, 170 g ng taba ng kulay-gatas, 2 sibuyas, mabangong damo.

1. Ang mga patatas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Ang lahat ng masa nito ay inilatag sa isang handa na anyo, pinahiran ng kulay-gatas, inasnan, binuburan ng mga napiling pampalasa.
2. Susunod, ang mga singsing ng sibuyas ay ipinadala.
3. Ang inasnan na tinadtad na karne ay inihahalo sa mga mabangong halamang gamot at ikinakalat sa mga patatas at malumanay na nilagyan ng isang kutsara.
4. Pagkatapos ay inilatag ang mga bilog ng kamatis, na kailangan din na mapagbigay na greased sa natitirang kulay-gatas.
5. Sa oven, ang amag ay malalanta sa loob ng 1.5 oras. Sa pinakadulo, kailangan mong suriin ang lambot ng mga patatas. Kung ang mga hiwa ay matigas pa rin (depende sa uri ng gulay), ang oras ng pagluluto ay dapat pahabain.

Tip: Ang lasa ng resultang pagkain ay mapapabuti kung ang patatas ay pre-fried hanggang kalahating luto.

Kung ninanais, budburan ng gadgad na keso ilang minuto bago lutuin.

Masarap at masarap na recipe na may cream

Gamit ang recipe na ito, magiging napakadaling magluto ng kaserol. Bilang isang resulta, ang treat ay magiging pinaka-pinong may French charm. Bilang karagdagan sa 1 kg ng patatas, ang mga sumusunod ay gagamitin: 2 tbsp. mabigat na cream (maaari kang kumuha ng isang produkto para sa paghagupit), 4-5 na sibuyas ng bawang, isang kalahating kilong tinadtad na manok, 1 tsp. pinong asin, 120 g ng taba kulay-gatas, isang piraso ng mantikilya.

1. Una sa lahat, ang mga patatas ay hugasan, binalatan at pinutol sa mga manipis na bilog (hindi mas makapal kaysa sa 2 mm).
2. Ang bawang ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Maaari mo ring palitan ito ng isang butil na produkto.
3. Ang mga patatas ay inilatag sa isang layer sa napiling ulam na lumalaban sa init, na pinahiran ng langis.
4. Susunod - bawang at isang maliit na tinadtad na karne. Ang mga layer ay paulit-ulit hanggang sa matapos ang mga hiwa ng patatas. Ang bawat isa sa kanila, kung ninanais, ay maaaring bahagyang iwisik ng asin at anumang mabangong halamang gamot.
5. Upang gawing mas maganda ang kaserol, maaari mong ilatag ang mga patatas sa anyo ng mga tile.
6. Bago ipadala ang treat sa oven, ibuhos ang cream sa mga sangkap, grasa ito ng kulay-gatas sa itaas at ikalat ang ilang hiwa ng mantikilya.
7. Sa karaniwan, ang isang ulam ay niluto sa loob ng 1.5 oras. Ang mas tumpak na oras ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: ang kapal ng mga patatas, ang bilang ng mga layer, ang mga katangian ng oven.

Bilang isang patakaran, sinusubukan ng mabubuting maybahay na gumawa ng isang bagay na napakasarap at masustansiya para sa pangalawa. Ang pangunahing bahagi ng karamihan sa mga pangalawang kurso ay karaniwang karne, at kailangan mong malaman kung ano pa ang lutuin bilang isang side dish dito.

1. Potato casserole na may minced meat at mushroom sa oven

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg
• Karot - 2 mga PC.
• Bow - 1 ulo
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Mga kabute - 300 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Gatas - 0.5 tasa
• Asin, pampalasa - sa panlasa

Paghahanda:

1. Upang ihanda ang pagpuno, kumuha ng mga frozen na mushroom

Maaari mong kunin ang iyong mga paboritong sariwang mushroom (champignon, oyster mushroom, porcini mushroom, atbp.) - ang ulam na ito ay makikinabang lamang

2. Ang mga kabute ay dapat na pinakuluan

3. Gilingin ang sibuyas at iprito ito ng bahagya sa isang kawali

4. Pinong tumaga ang pinakuluang mushroom at idagdag ang mga ito sa sibuyas sa kawali

5. Hiwalay na gawin ang minced meat frying

Ang minced meat ay hindi mawawala ang juiciness nito kung pinirito sa isang kawali sa ilalim ng takip

6. Sa isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang 1 karot at ilagay ito para sa pagprito gamit ang tinadtad na karne

7. Magdagdag ng fashr at timplahan ng paborito mong pampalasa. Paminsan-minsan na pagpapakilos, iprito ang nagresultang masa ng karne hanggang malambot (mga 15 minuto)

8. Pakuluan ang binalatan na patatas at ang pangalawang carrot hanggang lumambot.

9. Mash ang pinakuluang gulay na may crush. Pagkatapos magdagdag ng gatas muna, at pagkatapos ay ang natitirang kalahati ng itlog, mabilis na masahin ang mainit na katas upang ang itlog ay hindi "brew"

Salamat sa mga karot, ang katas ay nagiging mayaman sa kulay at isang bahagyang matamis na kaaya-ayang lasa, at dahil sa itlog, ang katas ay nakakakuha ng liwanag at lambot.

10. Kapag pinahiran ng mantikilya o langis ng mirasol ang amag, ikalat ang ikatlong bahagi ng niligis na patatas

11. Ipamahagi ang pagpuno ng kabute sa itaas na may pantay na layer.

12. Ipamahagi muli ang ikatlong bahagi ng katas

13. Ipamahagi nang pantay-pantay ang masa ng karne

14. Tapusin ang paghubog ng kaserol sa pamamagitan ng paglalagay ng isang layer ng huling ikatlong bahagi ng niligis na patatas.

15. Ang tuktok ay dapat na greased kasama ang natitirang bahagi ng pinalo na itlog.

16. Naglalagay kami ng baking dish kasama ang aming likha sa oven, na pinainit sa 180 C at naghurno ng halos kalahating oras hanggang ang tuktok na crust ay browned

17. Gupitin ang aming ulam sa mga bahagi at ihain nang mainit

2. Recipe para sa potato casserole na may tinadtad na karne sa oven na may hilaw na patatas

Mga sangkap:

• Hilaw na patatas - 1 kg
• Tinadtad na karne mula sa anumang karne - 300 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp
• Keso - 50 gr.
• Asin, itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Hiwain ang sibuyas at gadgad ang karot

2. Pinagsasama namin ang mga gulay na may tinadtad na karne

3. Idagdag ang nagresultang halo ng karne at gulay at paminta sa iyong panlasa, at pagkatapos ay masahin hanggang makinis

4. Grate ang hilaw na patatas sa isang Korean grater sa anyo ng mga straw

5. Timplahan ng mayonesa, asin, paminta at haluing mabuti

6. Takpan ang isang malalim na baking sheet o form na may foil

Kung hindi mo nais na ang ilalim na layer ng masa ng patatas ay dumikit sa foil, maaari mong grasa ito ng mantika at budburan ng mga mumo ng tinapay.

7. Ikalat ang kalahati ng masa ng patatas sa unang layer

8. Ang ikalawang yugto ay ang pamamahagi ng masa ng karne

9. Ang ikatlong layer ay inilatag sa ikalawang kalahati ng mga patatas

Upang maiwasang matuyo ang kaserol, maaari kang magbuhos ng 0.3 tbsp. tubig

10. Ang huling layer ay upang ipamahagi ang gadgad na keso

11. Ipinapadala namin ang aming culinary creation sa isang mainit (hanggang 200C) oven sa loob ng 50 minuto

12. Handa nang ulam hinahati namin sa mga bahagi at tamasahin ang mahusay na lasa!

3. Potato casserole sa oven tulad ng sa kindergarten

Mga sangkap:

Pinakuluang patatas - 1 kg
Pinakuluang karne - 500 gr.
Gatas - 0.5 tasa
Itlog - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mantikilya - 1-2 tablespoons
Sabaw o tubig - 0.5 tasa
Breadcrumbs - 2-4 tbsp
Asin, itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang gatas sa pinakuluang patatas at ilagay ang 1 tbsp. mga langis, masahin ng mabuti

2. Magdagdag ng 1 itlog sa nagresultang katas at mabilis na masahin ng mabuti sa crush

3. Gupitin ang pinakuluang karne

4. Gilingin ang mga nagresultang piraso ng karne sa isang blender o i-twist sa isang gilingan ng karne

5. Pinong tumaga ang sibuyas

6. Iprito ang sibuyas para sa 1 tbsp. mantikilya

7. Idagdag ang tinadtad na karne sa piniritong sibuyas at kayumanggi sa loob ng 3 minuto.

Upang pagpuno ng karne ay hindi tuyo, kapag nagprito ito ay mas mahusay na magdagdag ng 0.5 tbsp. sabaw kung saan niluto ang karne, o tubig

8. Grasa ng mabuti ang amag ng mantikilya at budburan ng mga mumo ng tinapay

9. Ipamahagi ang unang kalahati ng katas sa hugis

10. Sa pangalawang layer ay ipinamahagi namin ang lahat ng aming pagpuno.

11. Tapusin ang kaserol sa ikalawang kalahati ng masa ng patatas

12. Budburan ng 2 tbsp sa ibabaw. mumo ng tinapay

13. Painitin muna ang hurno sa 200 C at lutuin ang aming obra maestra sa loob ng kalahating oras

14. Ihain nang mainit, gupitin sa mga bahagi

4. Video - Masarap na kaserola ng patatas na may minced meat at mushroom

Magandang Appetit!

Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay isang napakasarap at badyet na ulam, na karaniwan para sa mga matatanda at maliliit na miyembro ng pamilya na may gana. Gustung-gusto ito ng mga lalaki dahil sa masaganang lasa at calorie na nilalaman nito, gustung-gusto ito ng mga bata dahil sa pinong texture nito, at gusto ng mga maybahay ang kaserol para sa pagiging simple nito sa paghahanda at ang katotohanang hindi ito nangangailangan ng mga karagdagan sa anyo ng isang side dish kapag naghahain.

Mga sangkap:

para sa 4-6 servings

Tinadtad na karne(baboy + karne ng baka) - 500 g

patatas- 10 piraso ng katamtamang laki

Sibuyas- 2 ulo

mantikilya- 80 gramo (2.5 kutsara)

Itlog ng manok- 1 piraso

Keso(matigas na varieties) - 100 gramo

Langis ng oliba(maaari mong sunflower)

Mga pampalasa: asin, itim na paminta sa panlasa, granulated na bawang.

Paano gumawa ng potato casserole

1 ... Gupitin ang mga peeled na patatas sa kalahati at pakuluan hanggang malambot, pagdaragdag ng kaunting asin sa tubig habang nagluluto.

2 ... I-chop ang sibuyas sa medium-sized na cubes at iprito hanggang golden brown (igisa) sa olive oil.

3. Ilagay ang tinadtad na karne sa ginisang sibuyas at, haluin ito, panatilihin ito sa mataas na init para sa mga 10 minuto.

4. Alisan ng tubig ang dalawang-katlo ng tubig mula sa isang kasirola na may pinakuluang patatas, ilagay ang isang hilaw na itlog at isang piraso ng mantikilya sa isang lalagyan. Gamit ang isang hand blender o pusher, i-chop ang patatas hanggang sa katas.

5 ... Pahiran ng kaunting mantika ang mga panloob na dingding at ilalim ng ulam ng kaserol at ilagay ang kalahati ng niligis na patatas dito, pinapantayan ito ng kutsara.

6. Itaas na may isang layer ng tinadtad na karne at mga sibuyas sa ibabaw ng patatas.

7 ... Sa isang layer ng minced meat, ilagay ang kalahati ng mashed patatas na natitira sa kawali, i-level muli ang ulam at ipadala ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20 minuto.

8. Habang niluto ang minced mashed potato casserole, lagyan ng rehas ang isang piraso ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang kaserol, budburan ng gadgad na keso sa itaas at ibalik sa oven sa loob ng 5 minuto.

Hintaying lumamig nang bahagya ang nilutong kaserol, pagkatapos ay gupitin ito sa mga bahagi at ihain kasama ng inasnan o sariwang gulay.

Ang masarap na kaserol ng patatas na may tinadtad na karne ay handa na

Magandang Appetit!

Potato casserole na may mga recipe ng tinadtad na karne at mga sikreto sa pagluluto

Slavic cuisine - isang mahusay na hanay at isang mahusay na menu para sa bawat panlasa. Buweno, sino sa mga dayuhan ang maaaring magyabang ng gayong espiritu ng entrepreneurial bilang aming mga hostess, kapag, sa pagkakaroon ng kalahating walang laman na istante ng refrigerator, maaari kang magluto ng masarap na ulam. Lalo na kapag ang mga gutom na miyembro ng sambahayan ay pumupunta sa mesa, o ang mga bisita ay malapit na sa doorbell. Isang simple, ngunit may kaugnayan sa lahat ng oras recipe ay makakatulong dito - patatas casserole na may tinadtad na karne at iba't ibang mga additives.

Mga lihim ng pagluluto ng patatas na kaserol

Marami ang magsasabi kung anong mga lihim ang maaaring maging kapag nagluluto ng patatas na kaserol na may tinadtad na karne. Gayunpaman, kailangan mong magawa mga simpleng recipe maging malikhain upang gawing sopistikado at orihinal ang ordinaryong lutuin. Pagkatapos ng lahat, ang potato casserole na may minced meat, tulad ng Italian lasagna sa Russian version, ay isang koleksyon ng lahat ng pinaka-kasiya-siya at malasa sa isa.

• Hindi lamang maaari mong pakuluan ang mga patatas para sa kaserol at gumawa ng mga niligis na patatas mula sa kanila, ngunit din lagyan ng rehas ang mga ito, gupitin ang mga tubers, pakuluan o iprito muna ang mga ito, o ilagay lamang ang mga ito nang hilaw, na ginagawa ang tinatawag na pinalamanan na patatas na pie. Ang sikreto ay na kung ikaw ay lagyan ng rehas ng patatas sa isang kudkuran, ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay magiging malutong, na may isang pampagana na crust.
• Mas mainam na pakuluan nang mabuti ang mga patatas upang magkaroon ka ng malagkit na masa, at ang kaserol ay buo, maginhawang gupitin, nagbabago nang maayos, nananatiling homogenous, walang mga bukol. Nagdaragdag kami ng parehong gatas at mantikilya, sa isip, ngunit kung walang ganoong mga sangkap, maaari kang magdagdag ng isang bagay, kung mayroon man. Gayunpaman, maaari kang magwelding masarap na patatas at sa tubig, paluin lang ng mabuti para maging malambot. Ang mga ito ay idinagdag sa patatas para sa mga casserole at kulay-gatas, at mayonesa, at isang itlog, at kefir, at margarine, at mirasol o langis ng oliba.
• Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay dapat na siksik, homogenous at maganda sa hiwa, ngunit bago mo makuha ang lahat ng nasa itaas, kailangan mong i-fasten ang mga patatas sa isang bagay upang hindi sila gumapang sa ilalim ng kutsilyo. Dito makakatulong ang harina, semolina o matapang na keso. Ang mga produktong ito ay perpektong hawakan ang katas nang magkasama, ito ay maganda na gupitin, ito ay magiging buo, homogenous.
• Maaari mong ibuhos ang cream sa ibabaw ng nabuo na kaserol, budburan ng keso o grasa na may isang itlog (kalugin ang pula ng itlog na may tubig, magdagdag ng ilang mga tuyong damo doon), upang makakuha ito ng isang pampagana na crust, ginintuang magandang kulay.

Kunin ang Recipe: Potato Casserole na may Minced Meat at Mushrooms

Ito ay isang karaniwang minced potato casserole, pinahusay na may mushroom, masarap na mabigat na cream, makatas at mabango.

• Patatas - 8 piraso.
• Cream (15% o higit pa) - 100 mililitro.
• Mantikilya - isang kutsara.
• Flour - 3-4 na kutsara.
• Tinadtad na baboy - 400 gramo.
• Honey mushroom - 300 gramo.
• Mga berdeng sibuyas (tanging puting bahagi) - 5 piraso.
• Bawang - 5 cloves.
• Itlog - 2 piraso.
• Mga pampalasa at pampalasa (opsyonal): kulantro, itim, pula at allspice na paminta, tuyong Italian o French herbs, caraway seeds, asin, suneli hops.

Balatan ang patatas, i-chop at lutuin sa mashed patatas. Samantala, banlawan ang mga sibuyas at balatan ang bawang. Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali. Panatilihin sa katamtamang init, magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa. Nang walang takip na may takip, upang ang labis na kahalumigmigan ay lumabas sa mga kabute at sumingaw, kung gayon ang aming patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay magiging buo, ang pagpuno ay lalabas, ang lasa nito ay mananatiling puspos.

Sa isa pang kawali, iprito ang mga panimpla ng kaunti (kumin, kulantro, itim at paminta ng allspice, mga halamang gamot) nang halos isang minuto. Pagkatapos ay i-chop ang bawang, idagdag, kapag nakakuha ito ng isang gintong crust, ilatag ang tinadtad na karne, pukawin at magprito sa katamtamang init. Paghaluin ang natapos na pagpuno, kumulo ng kaunti sa katamtamang init, na sakop ng 10 minuto.

Mash ang natapos na patatas na rin, alisin ang mga bugal, magdagdag ng mantikilya, ibuhos ang cream, kalahati, at ihalo muli. Haluin hanggang malambot, magdagdag ng harina, ilang cream muli, talunin.

Ang isang patatas na kaserol na may tinadtad na karne at kabute ay nabuo nang simple: takpan ang form na may foil, grasa na may langis ng mirasol, ikalat ang bahagi ng patatas, antas ng isang kutsara. Pagkatapos ay handa na palaman ng tinadtad na karne at mushroom, pagkatapos ay muli patatas. Maaari kang gumawa ng single o double layer casserole ayon sa gusto mo. Grasa sa ibabaw na may pula ng itlog na hinaluan ng isang kutsarang cream, asin at pampalasa. Maghurno ng 30 minuto sa 170 degrees.

Recipe: Potato casserole na may tinadtad na karne sa oven na "crispy"

• Patatas - 700 gramo.
• Matigas na keso - 400 gramo.
• Fat cream - 1 baso.
• Mantikilya - 100 gramo.
• Mga berdeng sibuyas - kalahating bungkos.
• Tinadtad na manok - 400 gramo.
• Mga pampalasa, pampalasa, asin.

Balatan at banlawan ang mga patatas, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran o sa ginamit sa paghahanda ng French fries, hindi masyadong pino, ito ay magiging mas orihinal kung gadgad mo ang mga patatas para sa korean carrots... Gamit ang texture na ito, ang tinadtad na patatas na kaserol ay magiging malutong at napakasarap. I-chop ang sibuyas, balahibo at puting ilalim, pareho. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang tinadtad na karne para iprito, may pampalasa at asin.

Sa pangalawang kawali, matunaw ang isang maliit na mantikilya, ilagay ang sibuyas dito, ihalo at magprito ng kaunti, magdagdag, halimbawa, rosemary, allspice at anumang pinatuyong damo, maaari mong gamitin ang basil. Gumagawa kami ng isang maliit na apoy, ilagay ang kulay-gatas at cream, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos paminsan-minsan. After 10 minutes, lagyan mo ng cheese, naglalaway na ang bibig, isipin mo kung gaano kasarap ang lalabas, ito ang potato casserole natin na may minced meat. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang gadgad na patatas, ihalo nang mabuti, magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa. Ilang minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init.

Takpan ang baking dish sa oven na may foil, grasa ng langis, ilatag ang kalahati ng patatas, pagkatapos ay ang inihandang tinadtad na karne, ang pangalawang kalahati ng patatas. Para sa 50 minuto sa 170 degrees. 5 minuto bago lutuin, maaari mong iwisik ang gadgad na keso sa kaserol.

Kunin ang Recipe: Potato Casserole with Minced Meat and Tomatoes

• Patatas - 8 piraso, katamtamang laki.
• Minced meat (beef-pork) - 300 gramo.
• Mga kamatis - 3 piraso, malaki.
• Keso - 150 gramo.
• Katamtamang taba ng kulay-gatas - 200 gramo.
• Langis ng sunflower - 2 tablespoons.
• Flour - 1 kutsara.
• Asin, itim at pulang paminta, kulantro.

Gupitin ang mga patatas sa mga bilog na hindi masyadong manipis, ngunit hindi makapal, upang maluto ito nang maayos. Kaya't ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne ay magiging malambot, kaaya-aya sa panlasa, ang mga makapal na piraso ay maaaring manatiling basa-basa sa loob. Pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis sa parehong mga bilog.

Ang tinadtad na karne ay dapat na pinirito nang mabuti, pagpapakilos upang hindi masunog. Magdagdag ng asin at pampalasa at kumulo hanggang lumambot. Sa isang hiwalay na tuyong kawali, iprito ang harina ng kaunti hanggang sa ginintuang kayumanggi at kaaya-ayang aroma, pagkatapos ay ihalo ito sa tubig (kumuha ng 200 gramo). Idagdag ang timpla sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti, mag-iwan ng 5-10 minuto.

Upang mabuo ang isang patatas na kaserol na may tinadtad na karne nang maayos, kumuha ng isang form na may mataas na panig, grasa ito ng masaganang langis, ilatag ang mga patatas nang mahigpit, gawin ang base. Pagkatapos ay isang layer ng mga kamatis, tinadtad na karne, muli patatas, mga kamatis, tinadtad na karne. Kung sapat na iyon, maglagay ng higit pang tinadtad na patatas sa ibabaw. Ibuhos ang kulay-gatas na may halong keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran sa ulam. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degrees.

Kunin ang Recipe: Potato Casserole na may Minced Meat at Gulay

• Mga batang patatas - 700 gramo.
• Mga sibuyas - 2 piraso, mas mahusay ang mga malalaking.
• Tinadtad na karne - 400 gramo (baboy / baka).
• Bawang - 6 na ngipin.
• Batang zucchini - 2 piraso.
• Mga kamatis - 3 piraso.
• mantikilya.
• Tomato sauce, mas mainam na kumuha ng "Krasnodar" - 4 na kutsara.
• Asin, pampalasa, pampalasa.
• Cream cheese - 200 gramo.
• Basil o perehil gulay - kalahati ng isang bungkos.

Banlawan at alisan ng balat ang mga patatas, i-chop at pakuluan hanggang malambot, magdagdag ng asin at bay leaf sa tubig. Ang minced potato casserole na ito ay maaaring gawin gamit ang mashed patatas o tinadtad na patatas. Gagawa kami ng mashed patatas ayon sa tradisyon. Kapag ang patatas ay pinakuluan, ihalo ito ng mabuti sa mantikilya.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali, painitin ito ng kaunti, idagdag ang tinadtad na karne, iprito ito ng 15 minuto sa katamtamang init. Samantala, hiwain ng makinis ang sibuyas at balatan ang bawang. Idagdag ang sibuyas, asin at pampalasa sa tinadtad na karne, magprito ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin. Haluin at idagdag Tomato sauce, kumulo na natatakpan sa katamtamang apoy hanggang lumambot.

Manipis na gupitin ang zucchini, maaaring maging piraso, maaaring maging bilog. Ipasa ang mga ito hanggang sa kalahating luto. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog. Ito ay nananatili para sa aming potato casserole na may minced meat upang hubugin at i-bake sa oven.

Takpan ang form na may foil, grasa ng langis, ikalat ang bahagi ng mashed patatas, bahagi ng tinadtad na karne, zucchini, mga kamatis. Pagkatapos ay muli ang patatas, tinadtad na karne, zucchini at mga kamatis. Sa itaas na may mga hiwa ng manipis na hiniwang patatas. Ibuhos ang lahat ng may cream cheese sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees. Kapag tinanggal mo ang kaserol ng patatas mula sa oven, budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Ang win-win na kumbinasyon ng mga patatas at karne, na nagsilbing batayan ng kaserol, ay hindi kailanman bibiguin ang babaing punong-abala. Kung ang hilaw na patatas o pinakuluang ay kasama sa recipe - hindi mahalaga. Ang mga kwalipikasyon ng isang chef sa bahay ay hindi rin kaugnay. Tingnan natin kung paano maghanda gamit ang tinadtad na karne. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa pag-master ng isang hindi kumplikadong ulam.

at toasted minced meat

Magsimula tayo sa pamamagitan ng pagtingin sa tradisyonal na paraan ng paghahanda ng sikat na ulam na ito. Itatampok nito ang niligis na patatas. Ang lasa ay magpapaalala sa marami sa mismong mga casserole na karaniwang inihahain sa pampublikong catering. Upang maghanda ng isang homemade na bersyon, kinukuha namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg sariwang peeled na patatas para sa mashed patatas;
• malalaking sibuyas - 1 piraso;
• tinadtad na karne, sa kalahati na binubuo ng baboy at baka, - 400 g;
• itlog ng manok - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• mantikilya - 40 gramo;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• asin;
• dahon ng bay;
• ground black pepper sa panlasa.

Pagluluto ng mashed patatas

Upang mas mabilis na maluto ang niligis na patatas, bago ipadala ang mga ito sa kawali, pinutol namin ang sangkap sa mga piraso. Ilagay kaagad ang bawang, bay leaf at asin. Hindi mo kailangang balatan ang mga clove ng bawang. Kapag kumulo ang patatas, alisin ang bula. Matapos ang kutsilyo, na pumasok sa isa sa mga patatas nang walang hadlang, ay nagpapahiwatig sa amin na ito ay ganap na handa, patayin ang apoy at alisin ang bawang mula sa kawali. Ginawa nila ang kanilang trabaho, nagbigay ng lasa at aroma, at sa hinaharap, ang kaserol ng patatas ay magagawa nang wala ang mga sangkap na ito.

Alisan ng tubig ang palayok, ngunit hindi lahat ng ito. Kakailanganin namin ang ilan sa likido (mga isang baso sa dami) upang gawing mas malambot ang niligis na patatas. Durugin ang patatas at idagdag ang mantikilya. Kung ninanais, ang masa ay maaaring bahagyang latigo sa isang blender.

Magprito ng tinadtad na karne

Ang kaserol na may tinadtad na karne at patatas sa oven, ang recipe kung saan inaalok namin sa iyo, ay hindi magiging napakasarap kung ang tinadtad na karne ay hindi pinirito. Gupitin ang isang malaking sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali hanggang sa transparent at bahagyang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne, asin, paminta at bahagyang magprito, hindi mo kailangang dalhin ito sa ganap na kahandaan. Ito ay sapat na ang mga sibuyas ay ganap na pinirito. Ang lasa ng pritong sibuyas ay hindi kailanman nasisira ang mga lutuing pangluto.

Paglalagay ng mga sangkap sa isang baking dish

Kaya papasok na kami sa kahabaan ng bahay. Potato casserole na may tinadtad na karne, ang recipe kung saan kami ay mastering, ay halos handa na upang ipadala sa oven. Ito ay nananatiling kumuha ng isang baking container, grasa ito ng mabuti sa tinunaw na mantikilya at ilagay ang mga sangkap sa kinakailangang pagkakasunud-sunod. Sa pamamagitan ng paraan, oras na upang i-on ang oven. Pagkatapos ng lahat, habang inilalagay namin ang mga layer ng hinaharap na kaserol, ang temperatura sa oven ay dapat magpainit hanggang sa 180 degrees.

Sa pinakailalim ng form, ilalagay lamang namin ang kalahati ng natapos na mashed patatas, pagkatapos ay maingat na i-level ang masa gamit ang isang kutsara. Ang susunod na hakbang ay ilatag ang piniritong tinadtad na karne. Ang layer ng karne sa aming kaserol ay nasa isang kopya, kaya para sa unang kalahati ng niligis na patatas ipinapadala namin ang lahat ng tinadtad na karne na may pritong sibuyas mula sa kawali hanggang sa kawali. Pagkatapos ay takpan ang masa ng karne sa natitirang katas at makinis muli. Upang ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne sa oven ay maging mamula-mula, ipamahagi ang pinalo na itlog sa ibabaw ng ulam. Ngayon ay maaari kang bumuo ng magagandang pattern na may isang tinidor. Malamang, ang oven ay nanghihina na sa pag-asa. Ipinapadala namin ang aming ulam dito hanggang sa ganap na luto sa loob ng 30 minuto. Kung ang kaserol ay browned ng kaunti mas maaga, ang kabuuang oras ng pagluluto ay maaaring paikliin.

Potato casserole na may tinadtad na karne: isang mabilis na recipe

Paano namin gustong magluto ng mga pagkaing hindi nag-uubos ng aming mahalagang oras. Para sa mga taong pinahahalagahan ang bawat minuto lalo na, nag-aalok kami ng isa pang alternatibong bersyon ng ulam na ito. Sa oras na ito, ang kaserol ng patatas na may tinadtad na karne sa oven ay gagawin nang walang niligis na patatas at pre-prito ang mga sangkap. Ipadala ang mga sangkap na hilaw sa isang baking sheet. Para sa pagluluto kailangan namin:

Paghaluin ang mga sangkap at ihanda ang potato chips

Para sa karamihan, ang mga recipe para sa pagluluto ng mga casserole ng patatas na may tinadtad na karne ay nagpapahiwatig na ang babaing punong-abala ay mayroon nang handa na semi-tapos na produkto ng karne sa mesa. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang blender, na lalong magpapabilis sa proseso. Una, ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, asin at ihalo sa tomato paste... Ipinapadala din namin ang tinadtad na sibuyas at bawang doon, paminta. Haluing mabuti ang lahat. Pagkatapos ay pinoproseso namin ang mga patatas at pinutol agad ang mga ito gamit ang isang espesyal na kutsilyo at asin. Sa kawalan ng naturang aparato, maaari kang gumamit ng isang regular na kudkuran na may malaking nozzle.

Sinasangkapan namin ang aming sarili ng foil

Ang patatas na kaserol na may tinadtad na karne sa oven ay hindi mananatili sa ilalim ng mga pinggan sa panahon ng pagluluto, kung ang ilalim ng amag ay natatakpan ng cling foil. Lubricate ang isang layer ng foil na may langis ng mirasol. Ang mga potato chips, tulad ng sa unang recipe, ay hahatiin sa dalawang pantay na bahagi. Ikinakalat namin ang kalahati nito pagkatapos ay gumawa ng isang layer ng tinadtad na karne. Ang ikatlong layer ay magiging patatas muli. Ngayon ay kuskusin namin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at takpan ang buong ibabaw ng pangalawang layer ng patatas dito. Kung ang halaga ng keso na ipinahiwatig sa recipe ay hindi sapat, maaari naming ligtas na taasan ang proporsyon.

Dapat ding preheated na ang oven. Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang mga hilaw na sangkap ay kasangkot sa ulam, pinapataas namin ang kabuuang oras ng pagluluto sa 50 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa parehong tinadtad na karne at patatas upang ganap na maabot. Ang keso sa ibabaw ng ulam ay bumubuo ng isang ginintuang kayumanggi crust, at ang amoy ay nakakaakit na kumakalat sa buong apartment. Habang inihahanda ang ulam, ligtas na magagawa ng babaing punong-abala ang ilang iba pang mahahalagang bagay.

Naniniwala kami na ito ay madaling isakatuparan at hindi pangkaraniwan masarap na ulam, sa anumang mga pagkakaiba-iba na maaaring gawin, hindi ka mabibigo. Magandang Appetit!