Patatas ang produkto na kadalasang ginagamit sa ating bansa. Matatagpuan ito sa mesa kapwa sa isang araw ng linggo at sa mga pista opisyal. Kung nagpapakita ka ng imahinasyon, pagkatapos ay mula sa produktong ito posible na lumikha ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan para sa bawat panlasa. Kasabay nito, maaari mong dagdagan o bawasan ang calorie na nilalaman ng mga pinggan dahil sa mga karagdagang produkto, tulad ng keso o mantikilya.
Ang paghahanda ng mga side dish mula sa patatas ay isang kasiyahan, dahil karaniwang walang mga paghihirap. Ang mga recipe para sa masarap na patatas para sa isang side dish ay palaging medyo simple at prangka. Narito ang ilan sa mga ito.
Ang mga patatas ay napakaraming nalalaman na ang mga pagkaing mula rito ay maaaring hindi katulad sa isa't isa. Kasabay nito, posible na magbigay ng mas kaunting mga pagpipilian sa recipe ng mataas na calorie. Dito ay isasaalang-alang ang mga recipe para sa mga pagkaing maaaring lutuin araw-araw.
Pure "Green Light"
Madaling paraan ng pagluluto:
Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang side dish para sa maraming mga pagkaing karne, manok o isda. Kung ibukod mo ang bawang mula sa recipe, makakakuha ka ng isang masustansya at malusog na pagkain para sa mga bata. Gustung-gusto ng mga bata ang hindi pangkaraniwang paghahatid, kaya tiyak na magugustuhan nila ang berdeng kulay ng patatas. At sa tulong ng isang confectionery syringe, maaari kang makakuha ng isang maganda at orihinal na bahagi na naghahain kasama ang ilang mga kagiliw-giliw na ulam.
Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mo:
Ang oras ng pagluluto para sa mga stick ng patatas ay mga 2 oras.
Ang nilalaman ng calorie ay 100 g - 180 kcal.
Proseso ng pagluluto:
Napakasarap, ang mga stick ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga cutlet ng manok o nilagang isda. Sa mga pritong pagkain, nakakakuha ka ng masyadong mataba na tanghalian o hapunan. Mas mainam na magbigay ng isang bagay na magaan - isang salad ng gulay, halimbawa, o mga steamed dish. Bilang karagdagan, ang gayong mga stick ng patatas ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam na may kulay-gatas, kamatis o sarsa ng keso.
Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pagkaing niluto sa oven ay mas malusog kaysa sa pinakuluang o pritong pagkain. Nalalapat din ito sa patatas. Bukod dito, ang mga inihurnong tubers ay itinuturing na hindi gaanong mataas ang calorie, hindi katulad ng iba pang mga paraan ng pagluluto. Kaya, kung paano masarap magluto ng patatas para sa isang side dish sa oven?
Oras mula sa paghahanda hanggang sa paghahatid handang pagkain- 1 oras.
Calorie content bawat 100 g - 325 kcal.
Paraan ng pagluluto:
Ang side dish na ito ay napakapopular sa populasyon, dahil ito ay inihanda nang napakabilis, at sa huli ito ay lumalabas na napakasarap, mabango at kasiya-siya. Tulad ng mga stick, ang mga rustikong patatas ay maaaring kainin nang simple gamit ang mga sarsa (barbecue, bawang, kari) o mustasa. Tip: upang ang mga patatas ay hindi masyadong madulas at mamantika, pagkatapos na alisin ang mga ito sa oven, dapat itong ilagay sa isang plato na may isang tuwalya ng papel o mga napkin na nakatiklop nang maraming beses. Kaya, ang labis na langis ay masisipsip sa kanila at ito ay magiging mas kaaya-aya na kainin ang mga ito. Ang ganitong mga patatas ay perpekto sa mga sariwang damo. Maaari itong hiwain ng makinis at iwiwisik sa natapos na ulam.
Sa ceremonial table, ang mga patatas ay maaari ding pumalit sa kanilang lugar ng karangalan. mga pagpipilian sa pagluluto mga ulam sa pagdiriwang malaking tao. Isaalang-alang ang pinaka kawili-wiling mga recipe side dish ng patatas para sa festive table.
Mga produkto para sa pagluluto:
Ang oras ng paghahanda para sa festive side dish ay 1 oras.
Nilalaman ng calorie - 315 kcal bawat 100 g.
Nagluluto:
Mas mainam na kainin kaagad ang mga ito, habang sila ay mainit-init. Kung mayroon kang mga bisita sa bahay, pagkatapos ay bago sila dumating, ang mga piraso ng gnocchi ay maaaring ihanda nang maaga, at pinakuluan kaagad bago ihain. Dahil hindi ito tumatagal ng maraming oras, walang makakapansin sa iyong kawalan.
Kinakailangan ang mga sangkap:
Aabutin ng isang oras at kalahati ang paghahanda.
Halaga ng enerhiya bawat 100 g - 315 kcal.
Pagluluto tulad nito:
Ang side dish na ito ay dapat ihain nang mainit.
Ang patatas mismo ay isang napakaraming gamit na produkto na maaaring pakuluan, iprito, lutuin, atsara at lutuin sa iba pang paraan. Ito ay pinagsama sa maraming mga produkto: karne, isda, gulay, keso at iba pa. Narito kung ano ang maaari mong lutuin para sa isang side dish ng patatas.
Mga sangkap para sa ulam:
Aabutin ka ng 50 minuto sa pagluluto.
Ang mga calorie na nilalaman sa isang ulam bawat 100 g - 170 kcal.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo at ihain na may niligis na patatas, halimbawa, halo-halong may spinach at bawang.
Mga sangkap para sa paggawa ng salad:
Ang oras ng paghahanda para sa salad ng gulay ay 30 minuto.
Nilalaman ng calorie - 150 kcal bawat 100 g (paghahain).
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
Maaari mong gamitin ang ground walnuts sa halip na sesame seeds. Hindi inirerekomenda na timplahan ang gayong salad na may mayonesa, dahil maaaring mawala ang sariwang lasa ng gulay.
Lalo na kung ito ay ihain kasama ng mga patatas, na niluto ng mantikilya (creamy, gulay), keso, pinirito sa isang kawali. Mas mainam na maghatid ng mga light dish na may tulad na side dish, halimbawa, salad ng gulay na walang mabigat na dressing, steamed cutlets. Kaya, hindi magkakaroon ng pakiramdam ng bigat at sakit sa tiyan.
Recipe para sa pritong patatas na may mga mushroom at mga sibuyas sa isang kawali. Sa pagkakataong ito, ito ay oyster mushroom, ngunit kahit anong mushroom na maaaring iprito ay magagawa. Napakasimple at masarap na ulam ito ay lumalabas mula sa mga gulay at mushroom, ang mga oyster mushroom ay napaka-angkop para sa layuning ito, inirerekumenda kong subukan ang paraan ng pagluluto na ito. Iprito ang mga patatas sa kinakailangang antas ng doneness, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, hindi pinutol na mga kabute dito, dalhin ang ulam sa pagiging handa at maglingkod. Dapat itong bigyang-diin na ang ulam ay matangkad at vegetarian, kaya maaari mo ring pag-iba-ibahin ang iyong lean o vegetable table kasama nito!
Eh, patatas, patatas, ember sa isang alisan ng balat ... Buweno, sino sa atin noong pagkabata ang hindi nagustuhan ang patatas na inihurnong sa mga baga ng apoy? Naaalala mo ba ang pangunahing kawalan ng ulam na ito? Tama, sunog ang balat, itim na bibig at malutong na ngipin. Ang recipe na ito para sa isang side dish ng patatas ay walang ganitong disbentaha, bukod dito, ang side dish na ito ay inihanda sa bahay!
Ang recipe para sa mashed patatas na ito, o sa halip ang side dish na ito, ay nababagay sa mga pangunahing pagkain ng karne, manok at isda. Upang ihanda ang mashed patatas na ito, kakailanganin mo ng langis ng oliba, gadgad na keso ng Parmesan at isang bungkos ng dill bilang karagdagan sa mga patatas mismo.
Nang ipakita sa akin kung paano magluto ng isang recipe para sa mga inihurnong patatas sa foil na may mantika, ang mismong ideya ay tila nakakatawa sa akin, ngunit pagkatapos kong subukan ang patatas na inihurnong sa ganitong paraan, kailangan kong aminin na ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang recipe na ito para sa patatas na inihurnong may mantika sa foil - nang walang pagmamalabis, ay matatawag na pagmamataas ng aking koleksyon!
Recipe ng patatas na niluto ng abo. Bagaman ... kung ano ang fuck ang recipe na ito! Ito ay isang magandang lumang lutong patatas sa apoy, ngunit niluto hindi sa uling - ngunit sa abo. Ang mga bentahe ng pamamaraang ito ng pagluluto ng patatas, hindi katulad ng tradisyonal, ay ang mga patatas ay hindi nasusunog, ngunit sila ay ganap na inihurnong, ang mga patatas ay amoy ng usok. Oo, ang pangwakas na inihurnong patatas, bukod dito, ay hindi nabahiran ang iyong mga kamay sa lahat habang kumakain at hindi tumitirit sa iyong mga ngipin.
Isang recipe para sa isang inihurnong patatas na minsan kong niluto sa isang haluang metal. Ang paggawa ng ulam na ito ay napakadali. Naghahanda kami ng isang dosenang piraso ng aluminum foil, hugasan, alisan ng balat at tuyo ang medium-sized na patatas. Dagdag pa, hindi namin ganap na pinutol ang mga patatas sa gitna, kuskusin ng mabuti ang asin at itim na paminta, ilagay ang isang piraso ng ordinaryong mantika sa hiwa, maingat na balutin ito sa foil. Ang ganitong mga patatas na may mantika ay inihurnong sa isang kalan na nasusunog sa kahoy, na napakadaling tiklop sa iyong sarili sa mga pampang ng anumang ilog ng bundok. Kung interesado ka sa inihurnong patatas na ipinapakita sa larawan at nais mong lutuin ang simple ngunit napakasarap na camping dish, ang recipe nito ay matatagpuan dito.
Isang recipe para sa mga taong, sa pagiging likas, nagpasya na magluto ng masarap pritong patatas sa taya. Sa totoo lang, bukod sa ang katunayan na ang mga patatas ay pinirito sa apoy, walang mga espesyal na tampok sa paghahanda nito. Kailangan mo ng isang kawali, patatas, sibuyas, isang piraso ng mantika at, siyempre, isang apoy.
Ang pinakuluang mga batang patatas ay ibinuhos ng langis ng mirasol na may bawang at itim na paminta, inilatag sa isang foil substrate at inihurnong sa isang baking sheet na may malalaking piraso ng mga sibuyas. Masarap at galit. Ang side dish ng patatas na ito ay sasama sa isda, karne at manok.
Pinirito ko ang mga patatas na ito bilang isang side dish, kahit na ang mga ito ay medyo angkop bilang isang independiyenteng ulam. Kumuha kami ng pinakuluang mga batang patatas, pinutol ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay mabilis na magprito hanggang sa inihurnong sa isang malaking halaga ng langis ng gulay, iwiwisik ang perehil at durog na bawang at handa na ang aming side dish ng patatas.
Ang recipe para sa pagluluto ng patatas na may pinausukang bacon na pinirito sa isang kaldero. Ang buong patatas ay pinirito sa pinausukang bacon, ang ulam ay dinidilig ng tinadtad na sariwang damo at ginagamit bilang isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam - masarap na pritong patatas.
Ang recipe para sa niligis na patatas, o bilang karaniwang tinatawag nating side dish na ito - ang recipe para sa "mashed patatas". Ang patatas ay pinakuluan, pinutol, nilagyan ng gatas, mantikilya at itlog, pinalo ng mabuti at ito ay lumabas .... pusher! Ito ang pinakasimpleng recipe dinurog na patatas. Pagkatapos ng pagluluto, ang ulam ay maaaring gamitin bilang isang side dish, bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang base para sa iba pang mga pinggan.
Isang recipe para sa isang simpleng side dish ng patatas - potato pie, na napakahusay sa maraming isda, mga pagkaing karne, manok, at halos perpekto, ang garnish na ito ay sumasama sa lahat ng laro. Ang pagluluto ng patatas na pie ay simple, para dito kailangan mong i-cut ang mga tubers sa napaka manipis na mga piraso at lutuin ang mga patatas sa malalim na taba o sa isang regular na kawali.
Paglalarawan kung paano maghurno ng patatas na may rosemary. Ang mga patatas ay mahusay na hugasan, gupitin sa dalawang bahagi, inihurnong sa mahusay na pinainit na langis ng gulay sa isang kaldero hanggang sa isang magandang inihurnong crust form, at sa pinakadulo ng pagluluto ng patatas na ito, rosemary at durog na bawang ay idinagdag dito.
May panahon na ang patatas, lalo na ang inihurnong sa kanilang mga balat, ay itinuturing na mahinang pagkain. Bahagyang dahil walang pagkain na mas abot-kaya kaysa sa patatas, isang bahagi dahil ang patatas, bilang isang hindi mapagpanggap na pananim, ay bihirang pabayaan ang magsasaka.
Gayunpaman, ang karagdagang kapalaran sa pagluluto ng gulay na ito ay napaka-matagumpay: ngayon ang simpleng patatas ay minamahal, kung hindi ng lahat, kung gayon sa napakarami, madalas itong tinatawag na "pangalawang tinapay". Ito ay kasama hindi lamang sa diyeta ng bawat pamilya, kundi pati na rin sa menu ng mga pinaka-marangyang restawran.
Ang isang mahalagang punto ay upang ang patatas ay magdala lamang ng mga benepisyo sa iyong kalusugan, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kainin ito ng pinakuluang o inihurnong, ngunit hindi pinirito. Kasabay nito, ito ay ang mga patatas na inihurnong sa oven na nagpapanatili ng maximum ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Patatas sa oven - masarap, simple, malusog
Ang patatas na inihurnong sa oven ay makakatulong sa babaing punong-abala sa anumang sitwasyon. Depende sa napiling recipe at mga karagdagang sangkap, ang mga patatas na inihurnong sa oven ay magiging isang independiyenteng ulam, isang side dish, at isang pampagana.
Bilang isang side dish, ang mga patatas na inihurnong sa oven ay sumasama sa karne, atay, manok at isda. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gayong mga patatas salad ng gulay, ihain ang kamatis, bawang, sarsa ng keso, kulay-gatas o mayonesa, makakatanggap ka ng isang malayang ulam.
At maaari mo ring pag-iba-ibahin ang mga patatas na inihurnong sa oven sa pamamagitan ng paghahanda ng isang tunay na paggamot. Idagdag lamang dito ang anumang gulay o karne, pinausukang mantika na may mga layer, itlog, keso, keso, gulay, atbp.
Ang mga patatas na inihurnong sa oven ay mas malusog kaysa sa pinakuluang, dahil halos kalahati ng mga sustansya ang napupunta sa sabaw kapag naluto. Samantalang sa oven, ang mga patatas ay nawawalan ng higit sa 5% ng potasa, na kinakailangan para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, pati na rin upang maiwasan ang mga cramp ng kalamnan.
Ang calorie na nilalaman ng mga patatas na inihurnong sa oven na walang mga additives ay mababa, na mahalaga para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang at nagbibilang ng mga calorie.
Dagdag pa, ang mga patatas sa oven ay niluto halos nang wala ang iyong pakikilahok, kaya gugugol ka ng isang minimum na pagsisikap upang lutuin ang mga ito. Gupitin, pinalasahan ng mantikilya o iba pang sarsa, na ipinadala sa oven at makakakuha ka ng halos isang oras na libreng oras sa iyong pagtatapon.
Well, oras na upang simulan ang pagluluto!
Mga ideya para sa pagluluto ng patatas sa oven
Ilang paraan ng pagluluto ng patatas sa oven ang alam mo? Dalawa? tatlo? lima? Samantala, ang mga bihasang chef ay nagluluto ng patatas sa oven gamit ang daan-daang (!) na mga recipe. Siyempre, kasama ng mga ito mayroong mga nangangailangan ng maraming oras, pagsisikap at mga kakaibang additives. At mayroong medyo simple, ngunit hindi gaanong masarap. Ito ang mga recipe ng patatas sa oven na dinadala namin sa iyong pansin.
Jacket patatas sa oven
Ang isa sa mga pinakasimpleng pagkaing ihahanda ay ang oven-baked jacket patatas - isang kampeon sa nilalaman ng potasa.
Hugasan ang mga tubers, mas mabuti ang isang sukat, gamit ang isang brush. Gumawa ng ilang butas gamit ang isang tinidor. I-wrap ang bawat tuber sa foil, ilang beses upang ang layer ng foil ay sapat na makapal. Painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius at ipadala ang aming mga patatas upang maghurno doon. Pagkatapos ng 15-20 minuto, handa na ang mga inihurnong patatas sa oven. Ihain ito nang mainit, sa mismong foil. Lubos naming inirerekumenda ang lasa ng patatas na may isang piraso ng malamig na mantikilya.
Mangyaring tandaan na ang mga batang patatas ay mas angkop para sa pagluluto sa kanilang mga balat, dahil ang kanilang balat ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap, at ito ay nagluluto nang mas mabilis at lumalabas na mas malambot.
Patatas sa oven sa estilo ng bansa
Isa pang simple ngunit masarap na ulam. Balatan ang isang kilo ng patatas (kung bata pa, hindi mo maaaring alisan ng balat), gupitin ang bawat patatas sa 4-8 na hiwa at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga wedge ng patatas sa isang mangkok, panahon na may mga pampalasa, langis ng gulay (2 tablespoons) at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet (form) sa isang hilera. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees hanggang ang mga patatas ay malambot para sa mga 20 minuto.
Patatas sa oven sa sabaw
Mayroon ka bang hindi inaangkin na karne o bouillon ng manok? Mahusay, may dahilan para magluto ng nilagang patatas sa oven! Upang gawin ito, ang mga patatas (mga isang kilo) ay kailangang peeled, gupitin sa kalahati o iwanang buo. Ilagay sa isang baking dish, ibuhos sa sabaw at ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees. Ang asin at pampalasa ay hindi kailangan, dahil ang asin at pampalasa ay nasa sabaw na. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga patatas ay kailangang baligtarin ng ilang beses. Pagkatapos ng 30-40 minuto, ang pinaka malambot na patatas ay magiging handa.
Patatas sa oven na may mga gulay
Upang ihanda ang maliwanag, makatas, malusog na ulam ng gulay, kailangan mo munang alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Paghaluin ito ng mga gulay - karot, sibuyas, matamis na paminta, repolyo, zucchini, talong, kalabasa - sa mga di-makatwirang sukat. Ang mga gulay ay kailangan ding balatan at gupitin sa maliliit na piraso. Huwag kalimutang mag-asin, magwiwisik ng pampalasa (opsyonal) at timplahan ng langis ng gulay sa rate na 2-3 tbsp. langis bawat 1 kg ng mga gulay. Ilagay ang mga patatas na may mga gulay sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees para sa 40-50 minuto.
Patatas na may karne sa oven sa manggas
Ganap na mahirap na ulam na maaaring lutuin sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Balatan ang patatas, gupitin sa malalaking piraso. Pinutol-putol ang karne, manok o atay at ihalo sa patatas. Mga proporsyon - anuman. Karaniwan akong kumukuha ng kalahating kilo ng karne o isang kilo ng manok para sa 1 kg ng patatas. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, karot. Maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang mga gulay, depende sa kakayahang magamit at kagustuhan. Ilagay ang patatas na may karne at gulay sa isang baking bag, magdagdag ng asin, pampalasa, iwiwisik ng langis ng gulay (opsyonal). Itali ang bag at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 degrees. Lahat! Ngayon ay maaari mong mahinahon na gawin ang iyong negosyo sa loob ng isang oras - ang mga patatas na may karne sa oven ay hindi masusunog, kumukulo, o tumakas. At sa isang oras makakakuha ka ng isang mabango, malambot na ulam.
Patatas sa oven na may karne o manok
Isang kahanga-hangang ulam na pinagsasama ang parehong pangunahing ulam at isang side dish. Ang patatas ay mabango at natutunaw sa iyong bibig. At ang pinakamahalaga, hindi ito natutuyo, gaya ng madalas na nangyayari sa mga patatas na inihurnong sa oven. Upang maghanda ng gayong patatas, alisan ng balat ang isang kilo ng tubers at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang greased dish, pagwiwisik ng asin at pampalasa. Ilagay ang mga tinadtad na piraso ng karne o manok sa ibabaw ng patatas, na kailangan ding timplahan ng asin at pampalasa. Mangyaring tandaan - ang mga patatas ay dapat na ganap na natatakpan ng karne. Lubricate ang karne (manok) na may mayonesa o kulay-gatas at ilagay ang amag sa oven sa loob ng 40-50 minuto.
Patatas sa oven na may keso
Isa pang simple at orihinal na recipe ng patatas sa oven. Upang ihanda ito, kailangan namin ng isang kilo ng patatas, 100 g ng keso, isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay, ¼ tsp. asin at pampalasa sa panlasa. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Pagsamahin ang kalahati ng gadgad na keso, potato wedges, mantikilya, asin at pampalasa. Ilagay ang mga patatas sa isang amag, iwiwisik ang natitirang keso sa itaas at ilagay sa oven upang maghurno sa t 180 minuto para sa 40. Huwag pukawin sa panahon ng pagluluto.
Patatas sa oven na may kulay-gatas o mayonesa
Ang pinakasimpleng ulam na nangangailangan ng isang minimum na sangkap at pagsisikap. Balatan ang isang kilo ng patatas at gupitin sa mga hiwa o piraso. Paghaluin ang mga hiwa ng patatas, 200-250 g ng mayonesa (kulay-gatas), isang pares ng mga clove ng bawang, asin at panahon na may mga pampalasa sa isang angkop na lalagyan. Gumalaw at ipadala ang mga patatas sa oven. Maghurno hanggang malambot ang patatas, 40-45 minuto.
Mga kapaki-pakinabang na tip para sa pag-ihaw ng patatas sa oven
Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng patatas sa oven ay hindi napakahirap. Gayunpaman, maaari kang makakita ng mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano ihanda ito.
Masaya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa masarap at madaling lutuin na mga recipe ng patatas sa oven. Magluto nang may kasiyahan at pagmamahal!
Elena Stanova
Maaaring gamitin ang patatas sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Maaari silang dagdagan ng karne, isda, gulay at kahit prutas.
Kadalasan, ang isang side dish ng patatas ay inihahain bilang pangalawang kurso para sa hapunan o tanghalian. Para sa isang pagkain sa umaga, ito ay isang napakabigat na produkto.
Sa pagluluto, ang patatas ay itinuturing na isang unibersal na pagkain. Ang pagproseso nito ay iba: ito ay kumukulo, nagprito, nilaga, nagbe-bake.
Ang patatas ay naglalaman ng maraming almirol. Ang higit pa nito, ang mga tubers ay magiging mas matamis at mas malasa. Dahil dito, ang mga patatas ay hindi dapat itago sa tubig sa loob ng mahabang panahon. Tandaan na ang mga patatas ay tumitigas kapag pinalamig, kaya pinakamahusay na maghatid ng mga pagkaing mula dito nang mainit.
Ngayon isaalang-alang ang pinakakaraniwang opsyon sa pagluluto para sa ulam na ito.
Ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng katas. Kadalasan ito ay inihanda para sa maliliit na bata. Ngunit upang gawing makulay ang mga pinggan, dapat itong bahagyang mabago.
Para dito kakailanganin mo:
Hugasan ang patatas, alisan ng balat at banlawan muli ng malinis na tubig. Upang mapanatili ang karamihan sa mga bitamina at sustansya sa produkto, ang mga patatas ay inilalagay sa pinakuluang tubig. Samakatuwid, bago mo linisin ito, dapat mong ilagay ang tubig sa apoy.
Ang pagluluto ay tatagal ng hindi hihigit sa dalawampung minuto. Depende ito sa uri ng gulay. Ang kondisyon ng mga patatas sa panahon ng pagluluto ay dapat na subaybayan.
Kapag naluto na, alisan ng tubig ang tubig, ngunit hindi lahat, mag-iwan ng kaunti. Sa isang hiwalay na kawali, isang daan at limampung gramo ng gatas at limampung gramo ng langis ng mirasol ay halo-halong. Pakuluan at patayin kaagad. Ibuhos sa niligis na patatas, magdagdag ng asin at maingat na pound hanggang sa mabuo ang isang homogenous consistency.
Pagkatapos ay ilagay ang patatas sa isang plato at palamutihan ng ketchup, mais, gisantes at olibo. Ang orihinal na side dish ng patatas ay handa nang kainin. Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong mga bata at matatanda.
Isaalang-alang ang isa pang simpleng side dish ng patatas.
Ang ulam ay madali at simple upang ihanda. Para dito kakailanganin mo:
Ang mga patatas ay binalatan, pinutol sa manipis na mga bilog at binuburan ng asin. Mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ang bawat bilog ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Matapos ang lahat ng mga piraso ay pinirito, sila ay inilatag sa isang plato at pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga gulay sa itaas. Ang side dish na ito ng patatas ay inihahain kapwa mainit at malamig.
Sa listahan ng lahat ng mga produktong pagkain, ang patatas ay nasa pangalawang lugar pagkatapos ng trigo. Ngunit ang gulay na ito ay dumating sa ating bansa limang daang libong taon na ang nakalilipas. Ngayon ang patatas ay nararapat na nanalo sa unang lugar sa lahat ng iba pang mga gulay. Naglalaman ito ng maraming carbohydrates, ito ay masustansya at mataas sa calories. Ito marahil ang dahilan kung bakit napakaraming gawa sa patatas. iba't ibang ulam. Napag-isipan na namin ang dalawang mga recipe, ilarawan natin ang ilang higit pa.
Maaari kang lumikha ng isang side dish ng patatas na may pagdaragdag ng karne o isda. Para dito kakailanganin mo:
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa kalahati sa dalawang pantay na bahagi. Painitin ang isang kawali at ibuhos ang langis ng gulay dito. Kapag pinainit ito sa mataas na temperatura, ilagay ang hilaw na patatas sa ibabaw ng kawali at iprito hanggang maluto.
Habang ang mga patatas ay pinirito, kailangan mong magluto ng mga cutlet. Maaari mong gamitin ang manok, karne ng baka, mga fillet ng baboy. Ang tinadtad na karne ay dapat gawin mula sa karne. Para dito kailangan mo:
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na kawali, magdagdag ng asin, paminta, itlog dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang mga sibuyas ay maaaring i-scroll sa isang gilingan ng karne o makinis na tinadtad, magdagdag din ng gadgad na patatas sa isang pinong kudkuran sa tinadtad na karne. Mula sa natapos tinadtad na karne bumuo ng mga cutlet at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.
Ayusin ang pritong patatas at cutlet sa isang serving dish. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw para sa dekorasyon.
Iba ang side dish ng patatas at gulay. Iminumungkahi namin ang paggawa ng mashed patatas at nilagang repolyo. Para sa ulam na ito kakailanganin mo:
Una kailangan mo ng repolyo, ito ay makinis na tinadtad. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang malalim na kasirola. Kapag ito ay uminit, ang pinong tinadtad na repolyo ay ibubuhos dito at nilaga hanggang malambot. Sa labasan, dapat itong bawasan ang volume ng kalahati, maging malambot, hindi malutong. Susunod, ihalo ang repolyo sa mashed patatas. Ang ulam na ito ay inihahain nang mainit o mainit.
Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na side dish ng patatas. Magprito tulad ng mga bata at matatanda.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Para sa pagluluto, kailangan mong piliin ang pinakamalaking tubers. Pagkatapos ay kailangan nilang peeled, gupitin sa mga piraso at inasnan. Susunod, kailangan mong maghintay hanggang ang langis ay mainit sa kawali. Pagkatapos ay kailangan mong ikalat ang mga patatas sa maliliit na bahagi. Iprito hanggang golden brown at ilagay sa slotted na kutsara para maubos ang sobrang taba. Ihain kasama ng ketchup o mayonesa.
Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng mga side dish ng patatas. Naglista lamang kami ng ilang mga recipe. Ngunit inaasahan namin na makahanap ka pa rin ng isang bagay na gusto mo.
Kakailanganin mo rin ang piping bag o syringe na may star tip. Kung walang ganoong uri ang magagamit, ang palamuti ay maaaring hugis ng mga medalyon o rhombus, halimbawa, ang lahat ay depende sa iyong imahinasyon.
Ang palamuti ng patatas na "Duchess" ay lumalabas na isang kawili-wili, malambot na mashed patatas sa loob at isang malutong na crust sa labas.
Tingnan ang recipe
