Ang mga cutlet ng manok na may zucchini ay hindi maipaliwanag na malambot at masarap na makatas. Ang mga ito ay kamangha-manghang angkop hindi lamang para sa payat, kundi pati na rin para sa sanggol at pagkain.
Nililinis namin ang zucchini, gilingin ito sa isang magaspang na kudkuran at pinipiga ng mabuti ang juice. I-twist namin ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pinagsama ang tinadtad na karne na may zucchini. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, basagin ang itlog, itapon ang mga pampalasa at ihalo nang lubusan. Sa basang mga kamay ay bumubuo kami ng maliliit na cutlet, igulong ang mga ito sa harina at kayumanggi sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
Pinoproseso namin ang zucchini kung kinakailangan, alisin ang mga buto at kuskusin sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos ay dahan-dahang pisilin ang likido. Balatan ang sibuyas at bawang at banlawan ng tubig. Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Pinagsasama namin ang sariwang tinadtad na manok, gadgad na zucchini sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, itapon ang mga sibuyas, bawang at tinapay, na babad sa gatas nang maaga. Lubusan na masahin ang masa, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at may basang mga kamay na magpait ng maliliit na bilog na blangko. Igulong namin ang mga ito sa lahat ng panig sa mga breadcrumb sa lupa, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng mga cutlet mula sa tinadtad na manok na may zucchini sa loob ng 20 minuto sa oven.
Una, pinoproseso namin at banlawan ang lahat ng mga gulay. Susunod, i-chop ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ito at maingat na alisan ng tubig ang labis na katas. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot at ikinakalat ito sa zucchini.
I-twist namin ang fillet, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pinagsama ang nagresultang timpla sa natitirang mga sangkap. Timplahan ng spices ang minced meat ayon sa lasa, ihalo at ilagay ang puti ng itlog. Bumubuo kami ng mga bilog na cutlet mula sa pinaghalong at ilagay ang mga ito sa isang double boiler basket. Nagluluto kami ng ulam sa loob ng ilang minuto 30, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa na may anumang side dish at salad ng gulay.
womanadvice.ru
Mga cutlet na gawa sa zucchini at fillet ng manok, naiiba sa lambing, airiness. Ang ulam na ito ay naglalaman ng ilang mga calorie, kaya ito ay perpekto para sa mga bata at mga taong nanonood ng kanilang figure.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo: 101 kcal.
Para sa ulam na ito, kailangan mong pumili lamang ng mga batang maliit na zucchini. Kung sila ay sobrang hinog, siguraduhing putulin ang balat at alisin ang mga buto mula sa kanila.
Ang mga handa na mga cutlet ng manok na may zucchini ay pinakamahusay na ihain kasama ng niligis na patatas at sariwang gulay.
Upang maghanda ng masasarap na pagkain, ang mga mahal at kakaibang produkto ay hindi palaging kinakailangan. mga cutlet ng manok na may mga gulay at zucchini ay hindi gaanong orihinal at para dito, ginagamit ang mga sangkap na mayroon ang bawat tao sa refrigerator.
Oras ng pagluluto: 25 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo: 105 kcal.
Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na nasa bahay - dill, perehil, cilantro, berdeng mga sibuyas.
Ang mga gulay ay magbibigay ng pagiging bago ng pagkain, magaan at pag-iba-ibahin ang lasa nito.
Ang pagluluto ng mga pagkain sa diyeta ay isang tunay na hamon para sa maraming mga maybahay, ngunit sa kaunting imahinasyon, maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa malusog at masarap na pagkain.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo: 78 kcal.
Para sa pagluluto ng mga cutlet ng manok sa diyeta na may zucchini, pinakamahusay na gumamit ng double boiler, kung saan ang lahat ay nagluluto nang pantay-pantay at mabilis.
Ang mga steamed cutlet ay pinakamahusay na ihain na may mababang taba na kefir o yogurt.
Oras ng pagluluto: 35 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo: 95 kcal.
Ang pagluluto ng pagkain sa oven ay isang tunay na kasiyahan. Ito ay lumalabas na masarap at sa parehong oras ay hindi mamantika.
Upang ang mga cutlet ay maghurno nang maayos at pantay, ang baking sheet ay dapat lamang ilagay sa isang mahusay na pinainit na oven.
Lean bean cutlets - subukang lutuin ang ulam na ito ayon sa aming mga recipe.
Recipe para sa masarap na "hedgehogs" mula sa tinadtad na karne - basahin kung paano magluto masarap na ulam na may sunud-sunod na mga tagubilin.
mula sa zucchini at laman ng manok maaari kang lumikha ng hindi pangkaraniwang masarap na mga bola-bola. Upang gawing mas magkakaibang ang mga ito, dapat kang magdagdag ng iba't ibang mga produkto sa panahon ng pagluluto na magdadala ng mga bagong tala sa ulam.
Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Mga calorie bawat 100 gramo: 97 kcal.
Ang tapos na ulam ay pinakamahusay na nagsilbi sa mga sariwang gulay - mga pipino, kamatis, kampanilya paminta.
Upang gumawa ng mga cutlet ng manok na may zucchini na mababa ang calorie, ang mga ito ay pinakamahusay na steamed o inihurnong sa oven. Niluto sa isang kawali, sila ay nagiging mas mataba at hindi angkop para sa maliliit na bata at mga taong may mga problema sa pagiging sobra sa timbang.
Ang mga cutlet ay magiging mas malambot kung ang tinadtad na karne ay pinalo ng mabuti bago lutuin. Upang gawin ito, kumuha siya ng mga dakot mula sa mangkok at nagmamadaling bumalik dito nang may lakas.
Para sa talahanayan ng bakasyon maaaring igulong ang mga cutlet bago iprito mga mumo ng tinapay o sa harina upang ang crust ay ginintuang, pampagana at malutong.
Bago magprito ng mga cutlet, ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit upang mapanatili ang kanilang kaakit-akit na hitsura at hugis. Ang mga ito ay pinirito sa magkabilang panig nang napakabilis upang ang juice ay hindi dumaloy sa kanila, at pagkatapos ay dadalhin sa pagiging handa sa ilalim ng talukap ng mata at sa mababang init.
Ang mga sibuyas ay gumagawa ng mga cutlet na makatas at malambot at maaaring gamitin hilaw o pinirito. Ito ang gulay na ginagawang mas masarap ang ulam, at kung idagdag mo ang bawang, damo, tuyong panimpla, kung gayon walang sinuman ang maaaring tumanggi sa gayong mabangong ulam.
Ang orihinal at hindi pangkaraniwang lasa ng mga cutlet ng manok ay ibinibigay ng zucchini, na kung saan ay hadhad sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay pinipiga ng mabuti. Kung ang labis na juice ay hindi inalis mula sa masa ng gulay, pagkatapos ay sa panahon ng pagprito, ang tinadtad na karne ay magsisimulang maghiwa-hiwalay at maging tulad ng sinigang.
Para sa paghahanda ng tinadtad na karne, kailangan mong pumili lamang ng pulp ng manok. Ang balat ay nag-iipon ng labis na taba, na sa panahon ng pagluluto ay gagawing mamantika ang ulam, kaya hindi ito dapat gamitin.
notefood.com
Ang mga cutlet ay isang paboritong ulam ng mga matatanda at bata. Ang mga recipe para sa produktong ito ay iba-iba. Ang mga cutlet mula sa zucchini at tinadtad na manok - isang malambot, pandiyeta at napaka-malusog na ulam ay mag-apela sa marami, lalo na kung magdagdag ka ng mabangong mga gulay sa mga pangunahing bahagi.
Ang bawat tao'y maaaring magluto ng ulam na ito, kakailanganin ng kaunting oras, produkto at pagsisikap.
Banlawan ang zucchini, alisin ang "butt" at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Ilipat ang gadgad na masa sa isang malalim na mangkok. Balatan ang sibuyas mula sa balat at lagyan din ng rehas sa isang pinong kudkuran, idagdag sa zucchini.
Gawa mula sa dibdib ng manok tinadtad na karne, talunin ang isang itlog dito, asin, panahon na may paminta at magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay. Magdagdag ng gadgad na sibuyas at zucchini sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga produkto.
Ang tinadtad na karne ayon sa recipe na ito ay bahagyang matubig. Para sa kaginhawahan, ang mga cutlet ay kailangang mabuo gamit ang isang kutsara. Init ang kawali, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at ilatag ang mga blangko.
Iprito ang mga cutlet sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa temperatura na 180 degrees. Ang oras ng pagluluto sa oven ay 20 minuto.
Ang mga cutlet na ito ay maaari ding i-steam. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga blangko sa isang double boiler at singaw sa loob ng 15 minuto.
Balatan ang sibuyas mula sa balat, tumaga ng makinis at dumaan sa mababang init.
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa oatmeal, takpan at itabi sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Idagdag sa pritong sibuyas, pampalasa, bawang at pinong tinadtad na mga gulay.
Grate ang zucchini sa isang pinong kudkuran, alisan ng tubig ang nagresultang juice. Idagdag ang gadgad na masa sa magprito, talunin ang mga itlog at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga produkto.
Bumuo ng mga cutlet mula sa inihandang tinadtad na karne. Ang mga kamay ay dapat na pana-panahong moistened sa tubig upang ang mga cutlet ay hindi dumikit.
Ilagay ang mga blangko sa isang kawali na mainit na may mantika at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig.
Ang makatas at maanghang na ulam na ito ay kahawig ng mga ordinaryong bola-bola hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa panlasa.
Ang malusog at mababang calorie na produktong ito ay maaaring ihanda para sa mga bata. Ang isang delicacy ng gulay na mayaman sa mga bitamina, ang mga acid ng gulay ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan.
Kaya, para dito kailangan namin:
Una kailangan mong ihanda ang pangunahing sangkap. Banlawan ang zucchini, alisin ang mga hindi kinakailangang bagay. Kung ito ay isang lumang prutas, ito ay kinakailangan upang alisin ang balat at alisin ang mga buto. Grate ang gulay sa isang magaspang na kudkuran at itabi sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang nagresultang juice.
Balatan ang sibuyas mula sa balat, i-chop ng makinis. Grate ang mga peeled na karot sa isang pinong kudkuran.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng gulay sa isang malalim na lalagyan, talunin ang mga itlog, asin, panahon na may paminta at ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na masa.
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay. Ilagay ang nabuo na mga cutlet sa ibabaw nito at ipadala upang maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa temperatura na 190 degrees.
Ang natapos na ulam ay inihahain kasama ng isang diet sauce na maaari mong lutuin sa iyong sarili. Ang mga vegetarian cutlet ayon sa recipe na ito ay maaari ding ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang opsyon na "Pagprito" sa loob ng kalahating oras.
Paano lutuin ang maanghang at napakasarap na ulam na ito? Mangangailangan ito ng:
Balatan ang isang batang gulay mula sa balat, alisin ang "puwit" at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Talunin ang itlog, ihalo ang mga sangkap. Pinong tumaga ang bawang, lagyan ng rehas ang keso. Idagdag ang mga sangkap na ito sa masa ng gulay. Asin, timplahan ang kuwarta ng gulay, magdagdag ng harina, at muling masahin ang kuwarta.
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at iprito ang nabuo na mga cutlet dito sa magkabilang panig.
Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit na may isang maanghang na sarsa ng kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga gulay.
Ito ay isang simple, abot-kayang at napaka-malusog na ulam upang ihanda nang mabilis at malasa.
Banlawan ang gulay, alisin ang mga hindi kinakailangang mga fragment, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang puti ng itlog sa gadgad na masa, at ibuhos ang harina. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin, timplahan ng pampalasa at ihalo muli.
Lubricate ang lalagyan ng double boiler na may langis ng gulay. Bumuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang double boiler upang hindi sila magkadikit. Ang oras ng paghahanda para sa malambot at makatas na ulam na ito ay 20 minuto.
Ang recipe ng pagluluto na ito ay maaaring isama sa diyeta ng pandiyeta at vegetarian na pagkain.
sait-pro-dachu.ru
Masarap, malambot at mabangong mga cutlet ng manok na may zucchini. Ang zucchini sa mga cutlet ay hindi masyadong naramdaman, ang pangunahing pag-andar nito ay upang gawing mas makatas ang tinadtad na karne. Ang mga ready-made chicken at zucchini cutlet ay napakalambot, dinilaan mo lang ang iyong mga daliri.
Kaya, upang magluto ng mga cutlet ng manok na may zucchini, kailangan mo munang ihanda ang manok. Hugasan ang fillet, tuyo ito at gupitin ito nang maliit hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo.
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat kung kinakailangan, at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Banayad na asin ang zucchini at mag-iwan ng 5-10 minuto upang hayaan ang juice, pagkatapos ay pisilin. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang palaman ay hindi masyadong likido. Pagsamahin ang kinatas na zucchini sa tinadtad na fillet.
Balatan ang sibuyas at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang sibuyas sa tinadtad na karne.
Balatan at durugin ang bawang gamit ang isang pindutin.
Magdagdag ng mga itlog sa mince.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina o tinapay. Kung magdagdag ka ng tinapay, dapat itong ibabad muna sa gatas, at pisilin ng mabuti bago idagdag sa tinadtad na karne. Mayroon akong ilang piraso ng lipas na tinapay na natitira, at ginamit ko ito.
Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang kutsara. Kung ang kuwarta ay likido, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina o tinapay.
Init ang isang maliit na walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga cutlet na may isang kutsara.
Iprito ang mga cutlet sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig. Ang bawat panig ay tatagal ng 7-8 minuto. Huwag magmadali upang paikutin ang mga patties hanggang sa sila ay kayumanggi, kung hindi, sila ay malaglag.
Pagkatapos magprito, ilagay ang mga cutlet sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba.
Ang mga cutlet ng manok na may zucchini ay handa na, ihain ang mga ito nang mainit kasama ang isang side dish na gusto mo. Sa palagay ko, ang pinakamagandang side dish para sa naturang mga cutlet ay mashed patatas o sariwang gulay na salad.
mga cutlet ng manok
Tikman ang napakabango, natutunaw-sa-iyong-bibig na zucchini na mga cutlet ng manok ayon sa aming signature recipe na may sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong video sa pagluluto.
1 oras
300 kcal
5/5 (2)
Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga bola-bola ng manok? Tanging mga cutlet o meatballs mula sa tinadtad na manok na may pagdaragdag ng zucchini! Sa palagay ko, ang tinadtad na summer minced chicken patties na may zucchini at keso ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang piknik o isang tanghalian sa bansa, dahil madali at mabilis silang lutuin, kahit na ang isang baguhan ay maaaring hawakan ang proseso. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng masarap na mabangong ulam na ito sa unang pagkakataon para sa iyong mga kamag-anak at bisita, tiyak na idaragdag mo ito sa iyong sariling culinary book ng mga napiling produkto.
Ang recipe ay minana mula sa aking lola, na alam kung paano mabilis at walang gaanong abala maghurno mahusay na mga sample ng mga cutlet ng manok na may malambot na zucchini sa oven nang hindi gumugugol ng masyadong maraming oras sa buong proseso. Ngayon, kapag moderno na kagamitan sa kusina, niluluto ko ang mga maliliit na ito sa isang kawali, at sila ay lumabas na mahusay, malusog at medyo mababa ang calorie.
Huwag na tayong mag-aksaya ng oras, magsimula na tayo!
Ang mga kagamitan, appliances at tool na kakailanganin mo sa proseso ng pagluluto ng mga cutlet ng dibdib ng manok na may zucchini ay dapat ihanda nang mas maaga at mas mabuti:
Bilang karagdagan, panatilihing handa ang iyong blender o food processor na may chopper upang mabilis na makapaghanda ng ilang sangkap para sa mga cutlet.
Ang pundasyon:
Alam mo ba? Mahigpit kong ipinapayo sa iyo na gumamit ng fillet ng manok para sa pagluluto ng mga cutlet, dahil ito ang magbibigay sa tinadtad na karne ng kinakailangang lagkit, na hindi papayagan ang mga produkto na bumagsak. Bilang karagdagan, pumili lamang ng hinog na zucchini na may manipis na balat, at subukang huwag gumamit ng zucchini sa lahat - ang iba't ibang ito ay gagawing masyadong matigas at siksik ang mga cutlet.
Bukod pa rito:
Mahalaga! Ang mga karagdagang pampalasa ay magiging kapaki-pakinabang sa anumang mga cutlet - at ang mga cutlet ng fillet ng manok na may zucchini ay walang pagbubukod. Bilang karagdagan sa mga klasikong pampalasa, talagang gusto kong ibuhos ang isang kutsarita ng mga Italian herbs, rosemary, curry at marjoram sa tinadtad na karne para sa mga cutlet.
Alam mo ba? Sa proseso ng pagproseso ng karne ng manok, ganap na hindi kinakailangan na ganap na alisin ang lahat ng taba, tulad ng kapag nililinis ang karne ng baka o baboy. Ang taba ng manok ay medyo mababa ang calorie at ganap na ligtas para sa mga bata, ang presensya nito sa tinadtad na karne ay nagbibigay sa mga cutlet ng katas at lambot.
Ginawa! Ngayon alam mo na ang eksaktong sagot sa tanong kung paano magluto ng masarap na mga cutlet ng manok at zucchini at hindi gugulin ang lahat ng iyong libreng oras.
Upang maayos na maihain ang mga cutlet, maghanda ng angkop na side dish para sa kanila, tulad ng mashed patatas, pinakuluang gulay o sinigang na bakwit Sa tingin ko, walang makakalaban sa ganitong pagkain! Gayundin, subukang maghain ng mga cutlet na may sariwa berdeng mga gisantes, adobo na kalabasa o keso salad, makakakuha ka ng isang napaka orihinal at malusog na ulam.
Ang mga produkto ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, palaging mas malapit sa dingding, kung saan ang pinaka-matatag na temperatura ay palaging pinananatili.
Alam mo ba? Ang mga cutlet ng manok na may zucchini sa isang mabagal na kusinilya ay talagang mahusay! Upang gawin ito, ihanda ang mga bahagi tulad ng nabanggit sa itaas, bumuo ng ilang mga cutlet at punan ang mangkok ng aparato na may langis ng mirasol. Gamit ang programang "Stew" o "Sear", dalhin ang langis sa isang tamad na pigsa, pagkatapos ay ilagay ang mga blangko sa mangkok. Isara ang takip ng multicooker, itakda ang programang "Cutlets" o "Baking" at maghurno ng mga patties nang humigit-kumulang pitong minuto nang hindi lumiliko.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa paggawa ng mga cutlet ng manok na may zucchini, siguraduhing panoorin ang video, na nagpapakita ng buong proseso nang detalyado at isang pampagana na resulta.
Kung mahilig ka sa meatballs pero ayaw magluto mga klasikong pagkain, pagkatapos ay ang mga nakamamanghang, sikat sa kanilang katangi-tanging, pinong istraktura, ay tiyak na babagay sa iyo. Huwag kalimutan din ang tradisyonal at ang paborito ko
Mga sangkap:
Banlawan ang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na piraso, gilingin sa tinadtad na karne. Sa prinsipyo, upang makatipid ng oras, maaari kang bumili ng handa na tinadtad na manok, ngunit bigyang-pansin lamang ang kalidad nito. Ang sariwang tinadtad na karne ay may kaaya-ayang masarap na amoy, isang makinis, bahagyang pinkish na kulay, at isang pare-parehong istraktura. Kung sumunod ka sa mga prinsipyo ng PP, suriin kung mayroong taba sa komposisyon, at hindi masasaktan na tanungin ang nagbebenta tungkol sa pagkakaroon ng asin at pampalasa sa tinadtad na karne.
Maaaring gilingin ang zucchini kasama ng tinadtad na manok, o maaari mo lamang itong lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
Balatan ang mga karot, hugasan, gilingin kasama ang natitirang sangkap, makinis na tumaga o lagyan ng rehas. Giling ko ang lahat sa isang blender.
I-chop ang mga sariwang damo. Hatiin ang isang itlog.
Lubusan ihalo ang nagresultang masa.
Sa basang mga kamay ay bumubuo ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.
Magprito ng mga cutlet ng manok na may zucchini sa isang preheated pan na may kaunting langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Masarap at masaganang pagkain handa na. Magandang Appetit!!!
Kung gilingin mo ang lahat ng mga sangkap sa isang gilingan ng karne o blender, ang masa ay maaaring maging homogenous, ngunit medyo matubig, kaya kung minsan kailangan mong magdagdag ng harina. Mas pinipili ng isang tao ang mga cutlet ng manok na may zucchini hindi lupa, ngunit tinadtad ng isang kudkuran. Pagkatapos ang mga cutlet ay may mas maliwanag na kulay, at ang lasa ay nagiging mas orihinal. Subukan ang parehong mga opsyon upang mahanap ang isa na pinakaangkop sa iyo.
At sa wakas, magbubukas kami ng dalawa simpleng sikreto pagluluto ng mga perpektong cutlet, at hindi mahalaga kung anong mga produkto ang kanilang ginawa.
1. Ang natapos na tinadtad na karne ay dapat na matalo gamit ang mga kamay nang may puwersa nang maraming beses sa mesa o anumang iba pang matigas na ibabaw. Ang ganitong simpleng pamamaraan ay gagawing mas malago at mahangin ang mga natapos na cutlet.
2. Literal na isang minuto bago magprito, ibuhos ang isang baso ng tubig na yelo (30 ml) sa inihandang tinadtad na karne, ihalo nang napakabilis at simulan ang pagluluto. Gagawin nitong pare-pareho at mas makatas ang mga patties.
Talagang inaasahan namin na magustuhan mo ang tinadtad na mga cutlet ng manok na may zucchini.
Isang step-by-step na recipe na may larawan lalo na para sa website ng Well-Fed Family. Taos-puso, Evgenia Honovets.
Alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng mga tradisyonal na cutlet na minamahal ng marami. Ngunit hindi ba kung minsan ay nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paghahatid ng isang hindi pangkaraniwang ulam sa mesa? Pagkatapos ay dapat mong gamitin ang isa sa mga recipe para sa mga cutlet ng manok na may zucchini.
Mayroong ilang mga recipe para sa naturang mga cutlet sa aking koleksyon ng culinary, at mayroon silang isang tampok - ang kumbinasyon ng malambot na karne ng manok na may bahagi ng gulay ay nagbibigay sa mga cutlet ng masarap na maanghang na lasa.
Bukod dito, may mga pinasimple na opsyon kapag gumamit ako ng handa na tinadtad na manok, o, pagkatapos gumugol ng kaunting oras, maaari kang magluto ng masarap. mga cutlet ng dibdib ng manok o fillet ng manok na may zucchini Oo, kahit sa oven. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng ito ay hindi mahirap at sapat na mabilis, at bilang isang resulta, dilaan mo ang iyong mga daliri.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Servings: 10.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kawali, kudkuran.
Sa halip na tubig para sa pagbabad ng tinapay, maaari kang kumuha ng gatas.
Ang mga cutlet ay hindi kapani-paniwalang malambot at makatas.
Sa video maaari mong makita nang detalyado ang proseso ng paghahanda ng mga tinadtad na cutlet ng manok na may zucchini.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Servings: 10.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: gilingan ng karne, kawali.
Video tutorial sa pagluluto ng hindi pangkaraniwang mga cutlet ng manok na may zucchini at keso.
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Servings: 24.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kudkuran, bawang, oven, baking sheet.
Ang ganitong mga cutlet ay maaaring pinirito hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang kawali, o niluto sa isang double boiler.
Ang video ay nagpapakita ng proseso ng pagluluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may pagdaragdag ng zucchini sa oven.
Ang mga cutlet ng manok na may pagdaragdag ng zucchini ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Gayunpaman, kung hindi mo tinatanggap ang zucchini sa isang ulam tulad ng mga bola-bola, maaari mong gawin nang walang mga additives ng gulay.
- Chicken cutlets sa oven - o steamed ay maaaring ituring na pandiyeta. Maaari mo ring gamitin kahanga-hangang recipe- tinadtad na mga cutlet ng manok - mula sa mga suso o fillet, o ayon sa recipe (minced meat). At gusto ko ring magrekomenda ng isang napaka orihinal na recipe Albanian chicken cutlet.
Ngunit sa katunayan, ang pagkakaroon ng zucchini sa mga cutlet ng manok ay hindi nagbibigay ng lasa ng gulay na ito, ngunit binabago lamang ang hanay ng lasa ng manok, na ginagawa itong mas malambot, mabango at mas malambot.
Chicken fillet - ang karne ay malambot, ngunit medyo tuyo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mantika ay madalas na idinagdag sa tinadtad na manok, tulad ng ginawa ko sa. Ngunit may isa pang produkto na ginagawang mas makatas ang karne ng manok nang hindi tinitimbang ito ng mga calorie. Ito ay isang zucchini. Ang gulay ay may neutral na lasa, hindi ito nararamdaman sa aming mga cutlet, ngunit ginagawa nito ang gawain nito na gawing makatas at malambot ang ulam nang perpekto.
Sa halip na mga sibuyas, maaari kang gumamit ng berdeng sibuyas upang magluto ng mga cutlet ng manok na may zucchini, at sa tag-araw, pagyamanin ang mga cutlet na may anumang mga damo (perehil, cilantro, dill - isa-isa o magkasama).
Gupitin ang fillet ng manok at zucchini sa mga piraso upang mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
Ipasa ang karne ng manok at zucchini sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kadalasan ay laktawan ko ang karne para sa mga cutlet nang dalawang beses, ngunit sa kasong ito ay sapat na ang isa.
Sa tinadtad na manok at zucchini, idagdag ang itlog, harina, asin at paminta. Haluin natin.
Pinong tumaga ang sibuyas.
Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
Maaari kang magsimulang magprito. Magprito sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol.
Huwag masyadong palakihin ang apoy. Mahalaga para sa amin na ang mga cutlet ay pinirito, at ang mga sibuyas sa loob ay dapat ding lumambot. Baliktarin at iprito hanggang sa matapos.
Ang mga handa na cutlet ay kahawig ng mga pancake. Ang mga ito ay katulad din sa lasa at hitsura sa mga tinadtad na cutlet ng manok. Maaari kang maghatid ng mga cutlet ng manok na may zucchini na may kulay-gatas, sarsa, mustasa, atbp. Ang mga ito ay mabuti sa parehong mainit at malamig.
