Ang chocolate brownie ay isang ulam mula sa North America. Ang mga cake na may masarap at basa-basa na pagpuno ay naging napakapopular sa ating bansa. Sa kaaya-ayang lasa nito, ang mga brownies ay nagustuhan ng mga bata at matatanda. magkasintahan matatamis na pastry Siguraduhing pahalagahan ang kakaibang aroma ng delicacy na ito. Paano maghurno ng chocolate brownies sa isang mabagal na kusinilya? Tatalakayin ito sa aming artikulo.
Ang dessert na ito ay madaling gawin. Upang gawin ito, ito ay tumatagal ng pinakamaraming mga simpleng produkto. Bilang karagdagan sa tsokolate, maaari kang magdagdag ng mga mani, pinatuyong mga aprikot, pasas, frozen o sariwang berry, prun, alkohol. Ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng cake ay huwag itong ma-overdry. Ang pagbe-bake na may tuyong crust sa labas at isang malapot na laman sa loob ay itinuturing na perpekto. Ang chocolate brownies ay maaaring lutuin sa oven o sa isang slow cooker. Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa isang mabangong dessert.
Magsimula tayo sa klasikong chocolate brownie. Ano ang kakailanganin natin?
Walang kinakailangang espesyal na paghahanda upang maghurno ng chocolate brownie. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong sa isang baguhan na babaing punong-abala na mabilis na makabisado ang paghahanda ng ulam na ito. Ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng cottage cheese, seresa at tsokolate ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga sangkap:
Kailangang hatiin ang tsokolate. Kung gatas lamang ang magagamit, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulbos ng kakaw sa ulam na iyong inihahanda upang mapahusay ang lasa.
Matunaw ang tsokolate na may mantikilya sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makinis.
Talunin ang asukal at itlog gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng vanilla sugar at asin sa kanila.
Maghanda curd cream, kailangan mong hiwalay na paghaluin ang dalawang itlog sa natitirang asukal at matalo sa isang malakas at makapal na bula. Pagkatapos ay kinakailangan upang ihalo ang curd sa nagresultang masa at gilingin ang mga produkto gamit ang isang panghalo o matalo sa isang blender hanggang sa mag-atas.
Pagkatapos ang pinalamig na likidong tsokolate ay dapat ihalo sa masa ng itlog-asukal. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina sa kanila, na sinala kasama ng baking powder.
Ngayon ay dapat mong masahin ang kuwarta ng tsokolate. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang panghalo o isang ordinaryong kutsara.
Pagkatapos ay dapat kang magpatuloy sa phased laying out ng pagsubok. Hinahati namin ito sa humigit-kumulang tatlong bahagi. Ang una ay dapat ilagay sa ilalim ng lalagyan at maayos na leveled.
Pagkatapos nito, kailangan mong maglatag ng isang layer ng curd-berry cream, pagkatapos ay idagdag muli ang kuwarta. Ulitin ang pamamaraang ito nang dalawang beses.
Ngayon ang mangkok na may hinaharap na pie ay dapat ilagay sa mabagal na kusinilya, sarado at lutuin ng 50 minuto sa mode na "Paghurno".
Upang ihanda ang cream, mas mainam na gumamit ng makapal na creamy cottage cheese. Samakatuwid, bago gamitin, mas mahusay na kuskusin ang produkto sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito sa isang blender.
Kung ang masa ng curd ay naging masyadong likido, at ang kuwarta, sa kabaligtaran, ay makapal, huwag magalit. Kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ang mga produkto ay ibabahagi sa kanilang mga sarili, at makakakuha ka ng isang mahusay na cake.
Ang dessert na tsokolate ay mag-apela sa bawat matamis na ngipin. Ang kamangha-manghang treat na ito ay lalo na minamahal ng mga bata. Maaaring i-bake sa anyo ng mga cake o sa anyo ng chocolate brownie cake. Ang isang recipe na may larawan ay magpapadali sa proseso ng pagluluto.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto ng aming dessert. Ang lahat ay nakasalalay sa nais na pagkakapare-pareho ng paggamot. Mabuti kapag ang chocolate brownie, ang larawan nito ay makikita sa artikulong ito, ay natatakpan ng crust sa itaas, ngunit nananatiling basa sa loob. Ang dessert ay lalong masarap kapag pinalamig. Samakatuwid, ang mga pastry na inihanda nang mabuti ay takpan ng foil at palamigin sa magdamag. Sa umaga, isang masarap na pagkain ang naghihintay sa iyo. Maaari itong gupitin sa mga cube o diamante at ihain na binuburan ng asukal na may pulbos. Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!
20.02.2018
Isa sa pinaka masarap at mga sikat na dessert ay isang brownie - isang chocolate cake na ipinanganak sa North America. Ang highlight nito ay ang masaganang lasa ng tsokolate at basang istraktura, pati na rin ang kadalian ng paghahanda. Kung magluluto ka ng brownies sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong bawasan ang panganib na matuyo ang kuwarta, dahil lumilikha ito ng higit na kahalumigmigan kaysa sa oven. Ngunit sapat na ba ito upang maisumite ang dessert na ito sa isang walang karanasan na babaing punong-abala?
Kung isasaalang-alang namin nang detalyado ang hanay ng mga produkto para sa dessert na ito, madaling maunawaan kung ano ang batayan nito. klasikong biskwit, lamang sa pagdaragdag ng kakaw, pati na rin ng gatas. Ngunit ang pangunahing bagay sa brownies ay hindi ito, ngunit ang pangangailangan na maingat na subaybayan ang oras ng pagluluto at temperatura - dapat kang makakuha ng isang siksik na crust at isang malambot, napaka basa-basa na gitna. Ang pangunahing recipe Ang brownie sa Redmond slow cooker ay pinahahalagahan ng ilang daang mga maybahay, kaya may pagkakataon itong maging paborito mo. Mahalaga - baking powder sa tradisyonal na recipe talagang hindi, dahil ang gayong dessert ay hindi naiiba sa ningning.
Mula sa anumang biskwit na nag-iisa ay mukhang masyadong katamtaman, maaari kang mangolekta ng higit pa ulam sa bakasyon- isang cake o isang buong cake. Ang mga brownies ay walang pagbubukod: magdagdag ng isang pagpuno ng mga sariwang seresa, pati na rin ang malambot na cottage cheese, ihalo ang mga ito nang tama at mayroon kang isang dessert na mukhang masarap at masarap. Palamutihan ng almond petals o durog na mani.
Kung naisip mo na ang mga klasikong recipe, subukan ang French variation na nangangailangan ng higit na pangangalaga at pag-iingat - ito ay isang brownie na may likidong sentro o fondant. Ang highlight nito ay ang gitnang tsokolate na dumadaloy sa break. Ang orihinal na recipe ay napaka-kumplikado, ngunit ang mga masigasig na maybahay ay lumikha ng isang pinasimple na bersyon na perpekto para sa isang mabagal na kusinilya. Ang pangunahing bagay dito ay ang pumili ng magandang tsokolate, walang tagapuno at pagkakaroon ng hindi bababa sa 85% na nilalaman ng kakaw. Sa isip, ang komposisyon ng tile ay dapat na binubuo lamang ng 4-5 na bahagi (na pumutol sa iba't ibang mga palm oil, E-additives, atbp.).
Brownie - chocolate cake, biskwit, dessert, cupcake.
Kahit anong tawag dito.
Ngunit ang lahat ay mas simple - ito ay isang kamangha-manghang delicacy na magpapabaliw sa anumang matamis na ngipin.
Napakadaling gawin sa bahay, lalo na kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya.
Ang brownie dough ay may pare-parehong likido, katulad ng masa ng biskwit. Pagkatapos ng pagluluto, ang mumo ay nananatiling basa-basa at makatas. Pangunahing sangkap: harina, itlog, mantikilya at asukal. Ngunit ang pangunahing produkto ay tsokolate. Maaaring gumamit ng maitim na tile, cocoa powder, o pinaghalong sangkap na ito. Ito ay ang masaganang lasa ng tsokolate na gumagawa ng brownies na isang espesyal na dessert.
Ang mga cherry, cottage cheese, nuts, iba pang prutas at berry ay madalas na idinagdag sa brownie dough. Maghurno sa isang mabagal na kusinilya sa naaangkop na mode mula 40 hanggang 60 minuto. Pagkatapos ay aalisin ang brownies at palamigin. Tinakpan ko ang dessert sa ibabaw chocolate icing, binudburan ng pulbos.
Isang karaniwang recipe para sa brownie dessert sa isang mabagal na kusinilya, na ginawa gamit ang handa na tsokolate. Maipapayo na gumamit ng isang produkto na may nilalaman ng kakaw na hindi bababa sa 72%. At pagkatapos ang lahat ay gagana nang eksakto tulad ng nararapat.
Mga sangkap
0.2 kg ng maitim na tsokolate;
0.15 kg ng harina;
Tatlong itlog;
50 gramo ng mantikilya + isang piraso para sa form;
100 gramo ng asukal;
Ripper 1 tsp
Nagluluto
1. Ibuhos ang harina sa isang salaan, idagdag ang baking powder at salain ang mga tuyong sangkap sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin.
2. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, hayaan itong kumulo.
3. Sa isang mas maliit na kasirola o mangkok, durugin ang tsokolate at ikalat ang mantikilya, hiwain din sa maliliit na piraso.
4. Matunaw ang tsokolate na may mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Huwag hayaang mag-overheat ang masa, ihalo nang regular. Sa sandaling matunaw ang lahat ng mga piraso, alisin ang kasirola at ilagay ito sa mesa sa ngayon.
5. Pinagsasama namin ang mga itlog sa isa pang mangkok na may butil na asukal at palo.
6. Magdagdag ng tinunaw na tsokolate sa masa ng itlog, haluin nang mabilis.
7. Ipinakilala namin ang pinaghalong harina sa kuwarta, ihalo muli.
8. Lubricate ang mangkok na may isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang kuwarta sa mabagal na kusinilya.
9. Isara at maghurno ng isang oras.
10. Pagkatapos ay iwanan ang dessert na mainit-init para sa isa pang 10 minuto.
11. Kumuha kami, palamig, budburan ng pulbos at maglingkod.
Isang pagpipilian sa dessert para sa mga walang dark chocolate, ngunit may mataas na kalidad na cocoa powder. Dapat itong madilim, mapait, nang walang anumang mga additives, kabilang ang asukal. Ang icing ay inihanda din sa kakaw.
Mga sangkap
110 gramo ng mantikilya;
Isang baso ng asukal;
Cocoa 0.5 tasa;
Isang maliit na asin;
0.5 tsp ripper;
0.75 tasa ng harina.
Para sa frosting:
Tatlong kutsara ng langis;
Tatlong kutsara ng kakaw;
0.5 tasa ng pulbos;
Isang kutsarang pulot.
Nagluluto
1. Ibuhos ang asukal sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog at talunin ng kaunti.
2. Ikinakalat namin ang langis sa masa, na dapat na pinalambot. Hindi kinakailangang matunaw ang produkto.
3. Ipinakilala namin ang harina, pinaghalo at sinala ng kakaw at isang ripper. Hinahalo namin. Magtapon ng isang maliit na pakurot ng asin.
4. Ibuhos ang kuwarta sa isang slow cooker, huwag kalimutang lagyan ng grasa ang tasa.
5. Maghurno ng dessert sa loob ng 40 minuto.
6. Hindi natin agad inilalabas, hayaang lumakas nang nakabuka ang takip.
7. Para sa glaze, kailangan mo lang paghaluin ang lahat ng sangkap, gilingin at painitin hanggang sa matunaw ang lahat ng butil. Maaari mong gawin ito sa isang kasirola ng tubig o ilagay lamang ang mangkok sa microwave.
8. Palamutihan ng brownie icing matapos itong ganap na lumamig. Kung hindi man, ang patong ay magtatakda ng mahabang panahon at humiga sa anyo ng isang regular na cream.
Para sa dessert, maaari kang kumuha ng sariwa o frozen na seresa. Ang pagpipiliang brownie na ito para sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda sa kakaw, maaari kang gumawa ng anumang icing o matunaw lamang ang tsokolate.
Mga sangkap
2 multi-baso ng harina;
300 gramo ng asukal;
50 gramo ng kakaw;
200 gramo ng langis;
120 gramo ng seresa;
0.5 tsp ripper.
Nagluluto
1. Ibuhos ang asukal sa kakaw at kuskusin ng kutsara ang mga bukol.
2. Magdagdag ng mga itlog sa tuyong pinaghalong at talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa daan.
3. Susunod, ipinakilala namin ang pinalambot na mantikilya, ang isang maliit na piraso ay dapat iwanang mag-lubricate ng amag mula sa multicooker.
4. Para sa mantikilya, nagtatapon kami ng harina na may baking powder.
5. Alisin ang mga buto mula sa mga cherry at ipadala din ang mga ito sa kuwarta.
6. Paghaluin ang lahat, ibuhos sa mangkok ng multicooker, antas sa isang kutsara.
7. Itakdang maghurno ng 50 minuto.
8. Pagkatapos ay mag-iwan ng isa pang 10 minuto sa pag-init.
9. Kumuha kami, cool, ibuhos ang anumang glaze.
Ang isa pang bersyon ng cherry brownie dessert sa isang mabagal na kusinilya, ngunit sa oras na ito ang pagpuno ay pupunan ng cottage cheese. Ang tsokolate ay ginagamit na mapait, ang tile ay pamantayan.
Mga sangkap
Chocolate bar;
0.4 kg ng seresa;
0.18 kg ng cottage cheese;
130 gramo ng asukal;
4 na kutsara ng harina;
Ilang mga talulot ng almendras;
Vanilla, asin;
0.1 kg ng langis.
Nagluluto
1. Salain kaagad ang harina.
2. Matunaw ang mantikilya at tsokolate na pinaghiwa-hiwa hanggang sa makinis. Alisin mula sa init, iwanan upang lumamig, ngunit huwag hayaan itong tumigas muli.
3. Haluin ang tatlong itlog at 100 gramo ng asukal, ngunit huwag talunin. Maaari mo lamang ilipat ang isang kutsara o whisk sa isang bilog hanggang sa matunaw ang mga butil.
4. Idagdag ang harina na sinala kanina, asin sa mga itlog at ilagay ang chocolate mass. Hinahalo namin ang kuwarta.
5. Pagsamahin ang natitirang asukal at cottage cheese, timplahan ng huling itlog at banilya, kuskusin nang maigi.
6. Cherries at libre mula sa mga bato at ilagay sa kuwarta, pukawin at ibuhos sa mangkok ng multicooker, pre-lubricated at sprinkled na may harina.
7. Ibuhos ang kuwarta pagpuno ng curd. Maaari kang maglatag ng mga patak, gumuhit ng spiral, mga bilog o ilarawan ang anumang iba pang pattern.
8. Budburan ng almond petals.
9. Maghurno ng 45-50 minuto sa normal na baking mode, gupitin at ihain pagkatapos lumamig.
Isang variant ng isa pang chocolate treat na gawa sa saging. Hindi gaanong kawili-wili ang pagpipiliang ito na may de-latang peach, maaari mo ring subukang gawin ito.
Mga sangkap
0.1 kg ng tsokolate;
0.11 kg ng langis;
0.1 kg ng asukal;
1 tsp baking ripper;
0.1 kg ng harina;
1 malaking saging.
Nagluluto
1. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso, itapon ito sa isang mangkok o sa isang maliit na kasirola.
2. Lubricate ang slow cooker na may isang piraso ng mantikilya, itapon ang natitira sa tsokolate. Ilagay natin sa paliguan.
3. Pagsamahin ang mga itlog sa asukal, haluin lamang gamit ang isang kutsara sa loob ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang harina at baking powder sa isang salaan, salain.
5. Pinagsasama namin ang lahat: harina, tsokolate at pinaghalong itlog. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis.
6. Nililinis namin ang saging. Kung ang prutas ay maliit, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng 1.5 piraso. Gupitin sa maliliit na piraso at ipadala ang prutas sa kuwarta.
7. Inilipat namin ang hinaharap na dessert sa isang mabagal na kusinilya.
8. Maghurno para sa mga 40 minuto, pagkatapos ay panatilihing mainit-init para sa isa pang 15. Binubuksan namin, nilalabas namin, pinapalamig namin. Gumamit ng pulbos at glaze ayon sa gusto mo.
Upang maghanda ng gayong brownie, maaari mong gamitin ang mga regular na mani, ngunit may walnut ito ay lumalabas na mas masarap at mas mabango. Ang mga produkto ay sinusukat sa maraming tasa.
Mga sangkap
160 g ng asukal;
0.1 kg ng tsokolate;
0.1 kg mantikilya;
1 pakurot ng asin;
1 kurot ng banilya;
1 baso ng mga mani;
1 baso ng harina;
2 tsp ripper.
Nagluluto
1. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya at mga piraso ng tsokolate sa isang kasirola, matunaw.
2. I-chop ang mga nuts sa mga piraso, iprito sa loob ng ilang minuto sa isang kawali upang ipakita ng produkto ang aroma. Huminahon.
3. Pagsamahin ang mga itlog na may vanilla at asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin at pukawin.
4. Paghaluin ang harina na may mga mani at ripper.
5. Pagsamahin ang tsokolate, itlog at pinaghalong harina, masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara.
6. Naglilipat kami sa isang lalagyan ng isang multivac, na dapat na lubricated na may isang piraso ng langis.
7. Maghurno ng isang oras, ilabas, palamig. Maaari mong takpan ng glaze, at hanggang sa ito ay nagyelo, budburan ng mga mani.
Para sa dessert na ito kakailanganin mo ang siksik, bahagyang maberde na mga strawberry. Para sa lasa, idinagdag ang isang maliit na cognac o whisky.
Mga sangkap
0.15 kg ng mga strawberry;
0.15 kg ng tsokolate;
0.13 kg ng langis;
60 gramo ng harina;
60 gramo ng pulbos ng kakaw;
100 gramo ng asukal;
0.5 sachet ng ripper;
1 tsp cognac (whisky);
Opsyonal ang vanilla.
Nagluluto
1. Hugasan namin ang mga strawberry, tuyo ang mga ito.
2. Pagsamahin ang harina na may cocoa powder nang direkta sa salaan, idagdag ang ripper at salain.
3. Haluin ang mga itlog at asukal, maaari mong talunin ng kaunti.
4. Kailangang matunaw ang tsokolate at mantikilya, magdagdag ng kaunting cognac at banilya sa kanila.
5. Paghahalo tsokolate cream na may mga itlog, magdagdag ng harina.
6. Magdagdag ng mga strawberry. Ang mga malalaking specimen ay pinakamahusay na gupitin sa maraming bahagi.
7. Ikalat ang kuwarta sa pantay na layer sa slow cooker.
8. Maghurno ng 50 minuto hanggang sa maging handa ang biskwit.
9. Pinalamutian namin ang mga brownies pagkatapos ng kumpletong paglamig, maaari mong gamitin ang icing, pulbos, sariwang berry.
Kung gusto mong gawing mas siksik at tuyo ang brownie, maaari kang magdagdag ng kaunting harina sa kuwarta. Kadalasan, sapat na ang 3-5 kutsara. Sa halip na harina, ground flakes, almond flour ay angkop din.
Brownie hindi lutong? Hindi na kailangang magmadali upang kunin ito mula sa multicooker. Kung nagawa na ito, bumalik at itakda muli ang baking program. Nagluluto kami ng isa pang 10-15 minuto hanggang sa nais na estado.
Ang dessert ay madalas na natatakpan ng icing, ngunit maraming mga maybahay ang tamad na gawin ito. Ngunit maaari mong palaging gumamit ng yari na icing, na ibinebenta sa mga tindahan, o mga grease na pastry lamang. tsokolate paste.
Ang Brownie ay madaling pumasa para sa isang cake kung palamutihan mo ito ng cream, budburan ng mga mani, magdagdag ng prutas. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na gawing mas siksik ang kuwarta at magdagdag ng 50-70 gramo ng harina dito. Ang sobrang kahalumigmigan ay magbibigay ng cream o pagpuno.
Servings: marami
Oras ng pagluluto: 40 min.
Ngayon naghurno ako ng brownies sa isang slow cooker - ano ang mas masarap kaysa sa malambot na ito, natutunaw sa iyong bibig at nakakabaliw? Ang lasa nito ay hindi maikukumpara sa anumang pie o cake na natikman ko.
Para sa isang perpektong resulta, kailangan mo lamang na alisin ang brownies mula sa mabagal na kusinilya, kapag ang loob ng kuwarta ay puno ng tubig at dumidikit sa posporo. "Aabot" ang cake habang lumalamig ito.
Mag-ingat na huwag ma-overdry ang iyong cake!
Dapat itong bahagyang bukal sa paligid ng mga gilid, ngunit maging malapot sa gitna.
Kinokolekta namin ang mga produkto upang ang lahat ay nasa kamay.
Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang paliguan ng tubig o microwave.
Talunin ang mga itlog na may asukal...
hanggang sa mabuo ang isang matibay na foam.
Dahan-dahang idagdag ang butter-chocolate mixture sa mga itlog, patuloy na pagpapakilos. Salain ang harina sa nagresultang timpla at ihalo muli nang lubusan.
Ang huling yugto ay magiging mani - sa aking kaso, mga walnut, ngunit maaari mong ganap na anuman, sa iyong paghuhusga.
Nililinis namin ang mga ito at gumiling ng kaunti - tumaga gamit ang isang kutsilyo o gumulong gamit ang isang rolling pin.
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
Binuksan namin ang cartoon sa mode na "Paghurno" sa loob ng 30 minuto, ngunit sa ika-27 minuto ipinapayo ko sa iyo na suriin ang pagiging handa ng cake na may isang tugma o isang palito - ang kuwarta ay dapat manatiling medyo matubig.
Kung kinakailangan, magdagdag ng 5-10 minuto, ngunit tandaan na ang brownies ay pinakamahusay na kulang sa luto.
Sa sandaling kinuha namin ang mangkok ng multicooker, hindi namin iniiwan ang cake, ngunit gumawa ng mga hakbang upang palamig ito - ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig at takpan ng isang tuwalya (foil, cling film).
Ang brownie chocolate cake sa isang slow cooker ay inihurnong sa loob ng humigit-kumulang 40-60 minuto (depende sa lakas at dami ng iyong appliance sa kusina). Kapansin-pansin na ang gayong hindi pangkaraniwang dessert ay dumating sa ating bansa mula sa Hilagang Amerika. At ngayon ito kahanga-hanga at napaka isang masarap na cake tinatangkilik ang mahusay na katanyagan sa mga hindi maisip ang kanilang buhay nang wala pagluluto sa bahay at tsokolate. Kaya't sabay nating alamin kung paano lutuin nang maayos ang isang Brownie biskwit sa isang mabagal na kusinilya upang ito ay maging malambot at malambot hangga't maaari.
Siyanga pala, iyong mga taong wala pang available na kagamitan sa kusina ay maaari ding maghurno ng iniharap na dessert. Upang gawin ito, kailangan nila ng isang regular na detachable form at isang oven. Kung hindi, ang paraan ng paggawa ng mga produktong tsokolate ay nananatiling pareho.
Upang maghanda ng masarap at pinong dessert, dapat kang bumili:
Bago i-bake ang brownie cake sa isang slow cooker, masahin ng mabuti ang base ng tsokolate. Hindi inirerekumenda na gumawa ng gayong kuwarta na masyadong makapal. Dapat itong medyo likido at malapot (tulad ng para kay Charlotte). Kung pinabayaan mo ang payo na ito at magdagdag ng maraming harina, kung gayon ang dessert ay magiging matigas at walang lasa. Kaya, upang ihanda ang base, kinakailangan upang basagin ang mga dark chocolate bar, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may sariwang mantikilya at, patuloy na pagpapakilos, matunaw sa isang paliguan ng tubig. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa, na dapat na bahagyang pinalamig.
Habang ang pinaghalong tsokolate-mantikilya ay lumalamig, ito ay kinakailangan upang harapin ang pagproseso ng mga mani. Ang biniling produkto ay dapat na hugasan ng mabuti, tuyo o sa isang kawali, at pagkatapos ay durog sa malalaking mumo. Susunod, ang mga mani ay dapat na inilatag sa cooled chocolate mass kasama ang slaked table soda, pinalo na itlog ng manok at pinong asin sa dagat. Panghuli, ang isang maliit na halaga ng harina ay dapat idagdag sa base. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong upang ang kuwarta ay maging homogenous hangga't maaari at walang anumang mga bugal.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang Brownie chocolate biscuit sa isang slow cooker ay hindi inihurnong nang napakatagal. Ngunit, bago maghanda ng gayong dessert, dapat itong maayos na inilatag sa mangkok ng aparato. Upang gawin ito, ang lalagyan ay dapat na lubricated na may langis ng mirasol (kabilang ang mga gilid), at pagkatapos ay ibuhos ang buong halo-halong base. Kung natatakot ka na ang cake ay dumikit sa mangkok, pagkatapos ay sa halip na taba ng gulay, maaari itong takpan ng papel na parchment.
Matapos mailagay ang kuwarta sa lalagyan ng aparato, dapat itong sarado at ang programang "Paghurno" ay dapat itakda sa loob ng 60 minuto. Ang isang brownie cake sa isang mabagal na kusinilya ay itinuturing na ganap na handa kung ang isang toothpick na dumikit sa isang biskwit ay nananatiling tuyo at walang dumidikit sa hilaw na base. Kung hindi, ang oras ng paghahanda ng dessert ay maaaring tumaas ng isa pang 10 minuto.
Ang natapos na cake ay dapat alisin mula sa mabagal na kusinilya, ilagay sa isang flat plate o cutting board at ganap na palamig. Kasabay nito, maaari kang magluto masarap na toppings o chocolate ganache.
Ang tsokolate na biskwit na "Brownie" sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring palamutihan ng anumang cream. Bukod dito, inirerekumenda na ilapat lamang ito mula sa itaas, at hindi gupitin ang cake sa manipis na mga layer.
Kaya, upang makagawa ng ganache, kailangan namin:
Ang Brownie cake sa isang slow cooker ay magiging mas malasa at maganda kung ang inihurnong biskwit ay ibinuhos din ng self-made chocolate ganache. Upang gawin ito, ibuhos ang 150 ML ng mabibigat na cream sa isang mangkok na metal, ibuhos sa kanila may pulbos na asukal at, paglalagay sa isang mabagal na apoy, pakuluan. Susunod, ang nagresultang masa ay dapat alisin mula sa kalan at agad na magdagdag ng mga sirang tile at sariwang mantikilya. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay natunaw at bumuo ng isang mabangong makapal na timpla, maaari kang magpatuloy sa direktang dekorasyon ng ulam. Upang gawin ito, ang natapos na biskwit ay dapat ilagay sa isang malaking cake dish at palamutihan ang mga gilid nito ng mga handa na bola ng tsokolate mula sa Nesquik breakfast. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan para sa amin hindi lamang upang gawing maganda ang cake, kundi pati na rin upang ang chocolate ganache ay hindi kumalat sa mga pinggan, ang matamis na hadlang na ito ay maiiwasan ito. Kaya, ang cooled cream ay dapat na ganap na ibuhos sa ibabaw ng biskwit, at pagkatapos ay gumawa ng isang magulong pattern dito na may isang manipis na stream ng natitirang cream.
Matapos ang dessert ng tsokolate ng Brownie (sa Redmond multicooker ay inihanda ito sa parehong paraan) ay hugis at pinalamutian, dapat itong ilagay sa refrigerator at itago dito nang hindi bababa sa isang oras. Susunod, ang cake ay kailangang i-cut sa mga bahagi na piraso at iharap sa mga bisita kasama ang mainit malakas na tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!
