Hello lola Emma! Mahusay na recipe para sa masarap na pancake! At ang pagpuno ay kamangha-manghang, kaya dilaan mo ang iyong mga daliri, at ang mga pancake mismo ay ginintuang at malambot. Simple lang ang kasiyahan. At niluluto mo sila kahit papaano, ang sarap panoorin ang video.
Bilang isang batang babae na may edukasyon sa pagluluto, nais kong gumawa ng ilang mga komento sa recipe na ito. Ipapakilala ko ang isang bilang ng mga natatanging karagdagan sa iyong recipe para sa masarap na pancake. Ang kuwarta para sa mga pancake ay dapat ihanda ayon sa teknolohiya, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nakatanggap na ng pagkilala at positibong mga pagtatasa mula sa lahat ng mga chef. Ang isang natatanging tampok sa prosesong ito ay ang ipinag-uutos na pagsala ng harina. Ang mga pagkilos na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga hindi gustong bukol at masahin ang isang homogenous na masa. Ang gatas at mga itlog na nasa recipe ay dapat na nasa temperatura ng silid. Dapat ding tandaan na ang mga likidong sangkap ay pinaghalo muna at pagkatapos lamang na ang harina ay unti-unting ipinakilala. At upang ang tinadtad na karne ay maging mas malambot, pinirito sa isang kawali, dapat itong i-scroll muli sa isang gilingan ng karne. Alam mo kung paano magluto ng mga pancake na may karne, at ang aking payo, umaasa ako, ay makakatulong na gawin silang talagang masarap.
Sa prinsipyo, hindi masama. Maaari kang pumutok ng ilang beses sa isang buwan. Alam ko kung paano gumawa ng pancake noon, ngunit sa pagkakataong ito ay nagpasya akong gawin ito mula sa simula. Ang problema ay nasa pagsubok. Kung gumawa ka ng mga pancake na napakanipis, tulad ng sa video, maaari mong sunugin ang mga ito. Gumagana lang ang extractor hood ko habang nagpiprito. Kailangan mo ng isang mahusay na kawali at isang reaksyon, pagkatapos ay mabibilang ang mga segundo. Salamat sa recipe, Emma! Ang gawain ng pag-iba-iba ng menu ay nakumpleto.
Hindi alam. Hindi natuloy. Ang pagpuno ng karne para sa mga pancake ay kahawig ng ilang uri ng lugaw. Malamang masama ang karne. O hindi kinuha. Hindi ako mahilig sa beef. Kumuha ako ng baboy. Siguro ito ang kaso. Masarap siguro ang recipe. Ngunit ang resulta ay hindi kasiya-siya.
Oh, sasabihin ko sa iyo ngayon kung paano ko ito niluto, pagtawa, at wala nang iba pa! Naghahanap ako ng mga recipe para sa mga pancake, nakita ko ang iyo, nagpasya akong magluto ayon dito. Mukhang alam ko kung paano magluto ng pancake, ngunit nagpasya akong lubos na magtiwala sa iyong paglalarawan. Kaya nagbuhos siya ng gatas sa isang mangkok, kinuha ang mga itlog at harina. Habang ang paghahanda ay ginagawa ang lahat, ang bata ay uminom ng kalahati ng gatas. Siya ay karaniwang tagahanga ng "pagtulong" sa kanyang ina sa kusina. Well, kailangan kong magdagdag ng tubig. Sinimulan kong masasa ang kuwarta gamit ang isang panghalo - at pinatay ang ilaw doon! Hinaluan ng whisk. Kahit na ang palaman ay handa na sa bahay. Kalan, salamat sa Diyos, gas. Gumawa ako ng pancake, ngunit ano sa palagay mo, ang bata ay mabilis na kumain ng ilang mga ito! Kaya hindi natuloy sa akin ang 20 pirasong ipinangako mo. Ngunit gayon pa man, ang proseso ay naging nakakatawa, kung paano nabuo ang mga pangyayari. Oo, at ang mga pancake, tila, ay naging masarap, dahil ang aking mga lutong bahay ay kumain ng mga ito sa magkabilang pisngi. Salamat sa recipe!
Naghahanap ako ng masarap na recipe ng pancake at nakita ko ang isang ito. Well, hindi ko alam kung ano ang sasabihin ko. Siguro ang mga propesyonal sa video ay ginawa ang lahat ng tama, kaya nga sila ay naging napaka-cool, ngunit mayroon akong isang uri ng kalokohan. Ang kuwarta para sa mga pancake ay tila hindi makapal, ngunit lahat ng parehong, ang karne ay nakabalot dito nang masama - ito ay nahuhulog, at pinupulot ito ng isang tinidor mula sa isang plato nang hiwalay at ang pagkain nito na may isang pancake ay hindi pareho. Mas gugustuhin ko pang bilhin ito sa tindahan at painitin ito kaysa pag-usapan ito nang husto at hindi makakuha ng anumang kasiyahan mula sa pagkain. Hindi, ang recipe na ito ay hindi tungkol sa akin, sa pangkalahatan.
Well, actually lahat lang. Nagpasya akong gawin ito para sa aking asawa. Kinuha ang lahat ng uri ng mga tip sa kung paano magluto ng pancake. Lahat ng uri ng kalokohan ay nangyari. At mayroon kang mga pancake na may karne na kailangan mo. Ilagay ang lahat ayon sa recipe, at pagkatapos ay walang mga problema. Titingnan ko ang mga recipe ngayon lamang dito, ang mga ito ay mabuti sa iyo.
Oo Oo Oo! Ang lahat ay naging napakasarap! Hindi ako marunong gumawa ng pancake! At dito ako magluto sa unang pagkakataon at tulad ng isang tagumpay! Irerekomenda ko ang iyong site sa aking mga kaibigan, at ako mismo ang manonood ng iyong mga recipe!
Ang mga pancake ng karne ay palaging paborito sa aming bahay. Kahit na ang aking lola noon ay alam kung paano lutuin ang mga ito sa isang espesyal na paraan. Ang lahat ay tumakbo sa mesa - mula bata hanggang matanda, nang lumitaw ang isang pamilyar na aroma sa kusina. Hindi ko akalain na makakagawa ako ng ganito kasarap na himala. Ngunit pagkatapos makita ang iyong recipe para sa pancake, nagpasya akong subukan ang pagluluto sa kanila. Ang lahat ay naging hindi maihahambing na masarap, at hinangaan ng aking mga anak ang aking tagumpay sa napakahirap na gawain sa loob ng mahabang panahon. Maraming salamat sa napakalinaw na paliwanag na ito!
Lola Emma, ginawa ko na! Nagdagdag ng isa pang paborito sa aking mga recipe ng pancake! Bagaman nagkamali ako sa pagprito ng pancake sa dulo - alinman sa malakas ang apoy, o na-overexpose ko ito - hindi ko alam, ngunit nasunog sila ng kaunti. Pero ito pa rin ang pinaka masarap na meat pancake na nakain ko. Ngayon ang aking asawa ay humihiling sa akin na gawin ang mga ito sa lahat ng oras para sa hapunan, ngunit hindi ako tututol - ang mga ito ay madaling ihanda. Kaya salamat, tinuruan nila akong magluto ng pancake, ngayon ay pupunuin ko ang aking kamay, sana hindi sila masunog sa susunod.
Kamusta!!! Maraming salamat sa recipe ng pancake na ito! Dinilaan ko ang labi ko habang pinapanood ang video, at hindi maipaliwanag ang nangyari sa akin noong may mga nayon. Napakasarap! Ngayon ay ipapayo ko ang lahat ng aking mga kasintahan, hindi ko maintindihan kung bakit nagsusulat sila sa mga komento na hindi sila nagtagumpay, ito ay tulad ng sa pangkalahatan. Pagpuno ng karne para sa mga pancake - chic lang! Espesyal na pasasalamat para sa normal na paglalarawan ng kung ano at kung paano gawin dito, upang ito ay lumabas ayon sa nararapat. Kaya masaya ako, ngayon at least marunong na akong magluto ng pancake na may karne. Patuloy akong maghahanap ng mga recipe sa site!
Hiniling ng mga bata na gumawa ng mga pancake na may karne, pinakain sila sa isang party, nakikita mo. Sa totoo lang, hindi ko gustong gawin ito, ngunit sa palagay ko nakakita ako ng isang recipe para sa masarap na pancake sa aking alkansya! Gusto kong sabihin sa lahat na nagsusumikap lamang na gawin ito - ihalo nang lubusan ang mga sangkap para sa kuwarta. Dapat walang bukol! Ito ay mahalaga!!! Nakialam ako sa isang tinidor, ngunit mas mahusay sa isang whisk o kahit na sa isang panghalo, ngunit kung sino ang mayroon nito. Sa pagkakaintindi ko, astig ang mga ulam dito, may halaga ang ilang kawali! wala ako. Sabi ng anak na babae - sabihin sa akin kung paano gumawa ng pancake, ako mismo ang magluluto nito. Nai-save ang site sa mga bookmark, hayaan siyang magbasa.
Ang mga pancake na may karne ay isang lutong bahay na ulam na binubuo ng isang manipis na pancake at pinakuluang karne, na pinagsama sa isang gilingan ng karne. Ang tinadtad na karne na may mga sibuyas na nakabalot sa isang tubo sa isang pancake o nakatiklop sa isang sobre ay itinuturing na isang klasikong pancake na may tinadtad na karne at isang paboritong lutong bahay na pagkain para sa mga matatanda at bata - masustansya, masarap at simple. Kaya, magluto tayo ng mga pancake na may karne hakbang-hakbang na recipe na may larawan upang ang lahat ay simple at malinaw hangga't maaari.
Ang mga pancake na may karne ay isa sa mga pinakasikat na pampagana na gawa sa masa at karne. Kung may natitira pang kaunting pinakuluang karne pagkatapos lutuin ang pangalawa o unang kurso, maaari mo itong i-twist at lagyan ng pancake. Ang kuwarta para sa mga pancake na may karne ay dapat na mura o bahagyang maalat. Karaniwan ang kuwarta ay inihanda sa gatas na may pagdaragdag ng harina, itlog, isang maliit na halaga ng asukal at asin. Ang kuwarta para sa mga pancake na may karne ay dapat magkaroon ng pare-parehong likido.
Ang pinakakaraniwang uri ng pagpuno ng karne ay pinakuluang karne na pinaikot sa isang gilingan ng karne at pinirito na mga sibuyas. Minsan ang mga sibuyas ay pinirito kasama ng mga karot at kumakalat sa tinadtad na karne. Ang karne ay maaaring anuman: karne ng baka, tupa, karne ng baka, baboy, atbp.
Upang makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto, maaari kang bumili ng handa na tinadtad na karne at iprito lamang ito hanggang malambot. Para sa spiciness at piquancy, ang bawang, tomato paste at pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang mga palaman para sa mga pancake na may karne ay maaari ding may kasamang pinakuluang itlog, atsara, kamatis, ginisang repolyo, de-latang beans o gisantes, mushroom, keso, at anumang iba pang pagkain na angkop sa karne.
Ang mga pancake na may karne ay inihahain nang mainit o malamig, na may kulay-gatas, damo, mustasa o gadgad na keso. Ang mga pancake ay nakabalot sa mga rolyo o sobre. Ang mga pinalamanan na pancake ay maaaring iprito sa isang kawali na may mantikilya o sa isang preheated oven.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pagsamahin ang mga itlog, gatas, baking powder, langis ng gulay, asin, pagkatapos ay talunin ng isang panghalo. Maghurno ng pancake sa pamamagitan ng pagprito sa magkabilang panig. Pakuluan ang patatas, karne. Gumiling, dumaan sa isang gilingan ng karne. I-chop ang sibuyas, iprito, ihalo sa tinadtad na karne, asin at paminta. Magprito ng tinadtad na karne sa langis ng gulay at balutin ng mga pancake.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto
Upang ihanda ang kuwarta, gilingin ang mga yolks na may asukal at asin, talunin, magdagdag ng gatas, ihalo, magdagdag ng harina, magdagdag ng mga whipped protein, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay, ihalo muli. Pinulot ang kuwarta gamit ang isang maliit na kutsara, ibuhos ang kuwarta sa isang mainit na kawali, pinahiran ng mantikilya, at maghurno ng mga manipis na pancake, pinirito ang mga ito sa magkabilang panig.
Upang ihanda ang pagpuno, makinis na tagain ang karne ng manok. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan, pakuluan, makinis na tumaga. Paghaluin ang karne ng manok na may mga kabute, ibuhos ang sabaw ng manok na may halong langis ng gulay. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, whipped yolks at kumulo hanggang sa lumapot. Season na may asin, paminta, nutmeg, palamig nang bahagya, ibuhos sa cognac, ihalo nang lubusan. Maglagay ng 1 kutsara ng pagpuno sa bawat pancake. Tiklupin ang mga pancake sa isang sobre at iprito sa isang mainit na kawali sa mantikilya sa magkabilang panig. Ang mga pancake na may karne ng manok ay maaaring ihain kasama ng sabaw ng manok, pati na rin ang kape o tsaa.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga yolks ng itlog, asin, magdagdag ng gatas, asukal, tinunaw na mantikilya. Habang patuloy na hinahalo, magdagdag ng harina. Haluin, maingat na tiklupin ang pinalo na mga puti ng itlog. Magprito ng mga pancake sa isang gilid sa langis ng gulay.
Upang ihanda ang pagpuno, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan, makinis na tumaga at magprito sa langis ng gulay. Ibabad ang tinapay sa tubig at pisilin. Ipasa ang karne, sibuyas at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta. Ilagay ang pagpuno sa pritong gitna ng pancake, igulong ang sobre. Iprito ang mga pancake sa isang mainit, may langis na kawali.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga yolks ng itlog, asin, magdagdag ng gatas, asukal, pampalasa ng kari, tinunaw na mantikilya at, pagpapakilos, magdagdag ng harina. Haluin, maingat na tiklupin ang pinalo na mga puti ng itlog. Magprito ng pancake sa isang gilid sa mantika.
Upang ihanda ang pagpuno, banlawan ang atay nang lubusan, tuyo ito ng makinis. Balatan ang sibuyas, hugasan, makinis na tumaga. Iprito ang atay sa langis ng gulay na may mga sibuyas, magdagdag ng bigas, asin, paminta, ihalo nang lubusan. Sa gitna ng pinirito na bahagi ng pancake, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno, igulong ang sobre. Iprito ang natapos na mga pancake sa isang mainit, may langis na kawali.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin hanggang sa malambot. Ibuhos sa gatas, 200 ML ng tubig, langis ng gulay at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig.
Upang ihanda ang pagpuno, ang mga sibuyas ay peeled, hugasan, makinis na tinadtad, pagkatapos ay pinirito sa langis ng gulay. Hugasan ang kamatis, gupitin sa maliliit na cubes. Magdagdag ng tinadtad na manok at kamatis sa piniritong sibuyas, asin, paminta, kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot. Hugasan ang perehil, tuyo, makinis na tumaga, idagdag sa pagpuno, ihalo nang lubusan. Ilagay ang pagpuno sa mga pancake, makinis. Pagulungin ang mga pancake sa quarters at iprito sa kumukulong ghee.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal, nutmeg at asin. Paghaluin ang lebadura na may harina, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas, pagkatapos ay 200 ML ng tubig. Panatilihin sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras. Maghurno ng pancake sa isang mainit at may langis na kawali.
Upang ihanda ang pagpuno, banlawan ang baboy nang lubusan, tuyo ito, gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ng sibuyas, hugasan, gupitin sa maliliit na cubes. Magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng baboy, asin, paminta, magprito hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, pinong tinadtad na adobo na mga pipino at bakwit, kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Palamigin ang pagpuno. Ilagay ang pagpuno sa mga pancake, makinis. Pagulungin ang mga pancake sa quarters at iprito sa langis ng gulay.
Mga sangkap:
Para sa pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga yolks ng itlog, asin, magdagdag ng gatas, asukal, tinunaw na mantikilya. Habang patuloy na hinahalo, magdagdag ng harina. Paghaluin nang maigi, maingat na tiklupin ang mga puti ng itlog. Maghurno ng pancake sa isang mainit at may langis na kawali.
Upang ihanda ang pagpuno, banlawan nang lubusan ang fillet ng pabo, tuyo ito, gupitin sa manipis na mga piraso, asin, paminta, iwiwisik ng toyo, panatilihin sa isang cool na lugar para sa 30 minuto, pagkatapos ay magprito hanggang malambot sa langis ng oliba. Pinong tumaga ang mga caper. Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo, makinis na tumaga. Magdagdag ng pritong pabo, berdeng sibuyas at capers sa pinakuluang bigas, timplahan ng mayonesa, ihalo nang lubusan. Ilagay ang pagpuno sa mga pancake, makinis. I-roll ang mga pancake sa isang sobre at iprito sa langis ng gulay.
Hindi mo maaaring balewalain ang mga taong mahilig sa repolyo sa lahat ng anyo ng paghahanda nito. Lumalabas na ang tinadtad na karne na may sariwang repolyo ay sumasama din sa aming mga matatamis.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Upang hindi ito masunog, kailangan mong magdagdag ng halos isang katlo ng isang baso ng tubig. Pagkatapos ay pana-panahong pukawin, magprito sa ilalim ng talukap ng mata upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw, ngunit, sa kabaligtaran, ay tumutulong sa nilagang. Ang repolyo sa kasong ito ay hindi magiging tuyo.
Sa mga recipe sa itaas, ang isang tinadtad na karne o uri ng karne ay madaling mapalitan ng anumang iba pa. Mula dito hindi sila magiging mas kasiya-siya. At marahil sa kabaligtaran - sila ay magiging mas puspos at mabango.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ibuhos ang karne ng 1 litro ng inasnan na tubig, pakuluan, tinadtad na kulay-gatas at nilagang. Masahin ang isang matubig na kuwarta mula sa harina, itlog, gatas at asin, pagkatapos ay magprito ng 10 pancake. Maglagay ng 1 kutsara ng lutong tinadtad na karne sa bawat pancake, gumulong sa isang roll, ilagay sa isang maliit na baking sheet, maghurno sa isang katamtamang mainit na oven.
Paghaluin ang natitirang sabaw sa pinatuyong harina, ginisang sibuyas sa mantika, asin at kulay-gatas ayon sa panlasa. Ibuhos ang mga inihandang pancake na may sarsa.
Ang luntiang, porous yeast pancake na ibinabad sa mantikilya ay isang lumang ulam ng Russia, ang kasaysayan nito ay nagsisimula sa pagdiriwang ng katutubong Maslenitsa. Ang mga maybahay ay minasa ang kuwarta para sa mga pancake 5-6 na oras bago maghurno, na nagsisimula sa yeast dough at unti-unting idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang mga pancake ay maaaring gawin mula sa iba't ibang uri ng harina, paggawa ng mga pancake ng karne, gulay, isda o prutas.
Mga sangkap:
Para sa pagsusumite:
Ibuhos ang harina sa gatas na may natunaw na asin, asukal at lebadura na minasa dito. Haluin hanggang makinis. Magdagdag ng itlog, tinunaw na mantikilya o taba, ihalo. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 1-2 oras sa isang mainit na lugar. Haluin muli sa dulo. Gupitin ang baboy sa mga cube, binalatan ang sibuyas sa manipis na mga piraso. Magdagdag ng pampalasa, asin. Push down upang palabasin ang katas mula sa sibuyas. Ibuhos ang isang maliit na pancake dough sa isang mahusay na pinainit na kawali, greased na may langis ng gulay. Mabilis na itaas na may baboy at sibuyas. Baliktarin ang pancake, iprito ng 5-6 minuto hanggang maluto. Ihain kasama ng mantikilya o kulay-gatas.
Ang isang lubhang kasiya-siyang recipe para sa mga pancake ng keso ay ang recipe na ipinapakita sa ibaba. Ang ganitong ulam ay maaaring ihain para sa almusal sa mesa ng pamilya, pati na rin dalhin sa iyo para sa pagkonsumo sa panahon ng pahinga sa tanghalian sa lugar ng trabaho.
Tumatagal lamang ng 20 minuto upang maghanda ng mga pancake ayon sa recipe na ito gamit ang mga sumusunod na sangkap:
Nagluluto:
Naturally, ang mga pancake ay maaaring kainin "ganun lang." Ilagay ang pancake sa isang plato at itaas na may kulay-gatas, jam, inasnan na isda, caviar... anuman. At maaari kang gumawa ng mga pancake na may pagpuno. Ito ay maginhawa dahil ang mga pancake ay maaaring lutuin sa araw bago, balutin ang pagpuno sa kanila, at sa umaga kakailanganin lamang na magpainit sa kanila. Ang mga topping ay maaaring magkakaiba:
Ibuhos ang kumukulong tubig sa karne (karne o baboy). Kolektahin ang pop-up foam. Magdagdag ng asin, sa rate na ½ kutsarita kada litro ng tubig. Magdagdag ng isang sibuyas, maaari mong sa husk, at coarsely tinadtad karot at kintsay. Lutuin hanggang matapos. Palamigin ang karne, tumaga ng makinis o dumaan sa isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantikilya (o isang halo ng mantikilya at langis ng gulay) hanggang transparent, idagdag ang karne. Magprito, pagpapakilos ng isang minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Dagdag pa, hindi ako magbibigay ng eksaktong sukat, dahil ginagawa ng bawat maybahay ang lahat sa kanyang panlasa, samakatuwid, sa ibaba ay mga ideya lamang.
Pakuluan ang dibdib ng manok, palamig at dumaan sa isang gilingan ng karne o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo. Iprito ang sibuyas sa mantikilya, idagdag ang dibdib ng manok at durog na bawang, kung mayroon, pagkatapos ay pagnanais. Pakuluan ng 5 minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang cream. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Alisin ang sibuyas ng bawang.
Linisin ang atay ng manok o baka mula sa mga pelikula, pakuluan. Dumaan sa isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, magprito sa mantikilya, idagdag ang atay. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog at idagdag sa atay, asin at paminta sa panlasa.
Ang pinakamadaling paraan upang maghatid ng mga pancake na may pagpuno ay ilagay ang pagpuno sa gilid ng pancake at balutin ito sa isang roll: bawat isa sa atin ay ginawa ito sa sarili nating plato. At maaari mong subukan ng kaunti at gumawa ng mga sobre o bag.
Para sa masarap na pancake, para sa kanilang "mga string", maaari mong gamitin ang mga arrow ng sibuyas, perehil o mga tangkay ng dill. Upang maging mas malakas at mas nababanat, pakuluan sila ng tubig na kumukulo. Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian ay pinausukang rennet cheese, na ibinebenta sa anyo ng mga pigtail. Kung hindi mo nais na mag-abala sa mga kurbatang, maaari mong gamitin ang pagpapatayo o isang slice ng mansanas kung saan tinanggal ang core upang ayusin ang bag.
Bon appetit at kasiyahan mula sa pinalamanan na maliliit na "suns", na, sa pamamagitan ng kanilang pagka-orihinal at panlasa, ay madaling maabutan ang anumang iba pang dayuhang produkto!
Magkaroon ng isang mahusay na kalooban at lahat ng pinakamahusay!
Ang pagpuno ng karne para sa mga pancake ay isa sa pinakasikat sa mga tao. Ang bersyon na ito ng ulam ay napaka-kasiya-siya at masarap. Maaaring masangkot ang ibang miyembro ng pamilya sa proseso ng kanilang paghahanda - habang piniprito ang susunod na bahagi ng pancake, kailangang may magbalot ng palaman sa kanila! Ang mga pancake ng karne ay maaaring nasa iba't ibang mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto, at sa ibaba ay makikita mo ang pinaka masarap at kawili-wili.
Una, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng paghahalo. Asin at ihalo nang maigi. Ibuhos ang asukal sa pinaghalong itlog at ihalo muli. Magdagdag ng humigit-kumulang ⅔ gatas, ihalo sa isang whisk. Magdagdag ng harina ng tatlong beses sa pantay na sukat at ihalo sa bawat oras upang walang mga bugal sa kuwarta.
Matunaw ang mantikilya. Habang natutunaw, idagdag ang natitirang gatas at masahin ang kuwarta. Kapag ang mantika ay naging likido, idagdag ito sa kuwarta. Ang sangkap na ito ay magbibigay ng napaka-pinong creamy na lasa sa ulam. Maaari mong iwanan ito upang magluto ng isang-kapat ng isang oras.
Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagpuno. Una, i-chop ang sibuyas at iprito hanggang sa liwanag na ginintuang. Pagkatapos naming ikalat ang tinadtad na karne dito, asin, magdagdag ng iba pang pampalasa kung ninanais (paminta o isang set "para sa karne").
Habang ang pagpuno ng karne ay pinirito, nagluluto kami ng mga pancake.
Kapag handa na ang pagpuno, ikalat ang tungkol sa isang kutsara sa isang pancake at balutin ito ng isang sobre.
Sa isang tala. Bago ihain, iprito ang natapos na pinalamanan na pancake sa magkabilang panig upang ito ay crunches.
Ang karne ng manok ay itinuturing na pandiyeta at ito ay isang napaka-tanyag na sangkap ng karne sa maraming pagkain:
Ang mga pancake ay maaaring ihanda ayon sa naunang inilarawan na paraan.
Ang pagpuno ay handa na. Ang mga pancake ng manok ay sumasama nang maayos sa kulay-gatas.
Ang mga kabute at karne ay palaging magkakasama, kaya't sila ay magiging napakasarap sa mga pancake:
Una, inihahanda namin ang mga kabute: pinutol namin ang mga may sira na lugar, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa maliliit na plato at ipadala ang mga ito upang magprito.
Sa isang hiwalay na kasirola, iprito ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na karne. Napakahalaga na patuloy na paghaluin ang pagpuno upang ang tinadtad na karne ay hindi magkadikit sa mga bugal, kung hindi, ito ay magiging mahirap gawin itong homogenous at maginhawa para sa kasunod na paggamit. Habang inihahanda ang pagpuno, maghanda ng mga pancake ayon sa iyong paboritong recipe.
Kapag ang pagpupuno ay umabot sa pagiging handa, i-on ang mga mushroom dito at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Ang pagpuno ay handa na para sa paggamit.
Una, naghahanda kami ng isang simpleng pagprito - makinis na tumaga ang sibuyas sa quarters, maaari mong lagyan ng rehas ang mga karot. Pakuluan ng 5-7 minuto. Samantala, i-chop ang repolyo at maaari mo itong ikalat kasama ng tinadtad na karne, sarsa at pampalasa. Huwag kalimutang gumaan ng kaunti. Pakuluan hanggang ang repolyo ay ganap na lumambot, at ang tinadtad na karne ay naluto.
Pinutol namin ang karne ng manok sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at iprito sa mantika, magdagdag ng turmerik. Mga itlog, pre-boiled hard-boiled, gupitin sa mga cube at pagsamahin sa karne at pagprito. Masarap ding magdagdag ng pinong tinadtad na balahibo ng berdeng sibuyas. Asin at paminta ang pagpuno. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti. Sinusuri namin na walang malalaking piraso, kung hindi man ay mapunit nila ang mga pancake.
Sa isang tala. Kung ang pagpuno ay tila masyadong tuyo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas.
Ang recipe para sa masarap na pancake para sa linggo ng Shrovetide ay inilarawan ni Yulia Vysotskaya sa kanyang isyu ng Eat at Home.
Ang mantikilya ay kailangang matunaw - ito ay magbibigay ng isang maayang madilaw-dilaw na tint at shine. Samantala, paghaluin ang mga itlog, yogurt, asukal at asin. Pinagsasama namin ang lahat ng uri ng harina at idinagdag sa pinaghalong itlog, ihalo nang bahagya. Ibuhos ang kalahati ng harina at natunaw na mantikilya. Sa yugtong ito, dinadala namin ang pagkakapare-pareho sa isang estado ng bahagyang likido na kulay-gatas: paghahalo ng buong masa sa isang mabagal na bilis na may isang blender, unti-unting pagdaragdag ng gatas. Inirerekomenda ng may-akda: ang kuwarta ay dapat na sakop ng isang pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Salamat sa lansihin na ito, ang mga pancake ay magiging mas madaling magprito, mas mahusay na mahuli sa likod ng kawali at maabot ang nais, masunurin na estado.
Magprito ng pancake gaya ng dati. Sa panlabas, sila ay magiging isang maliit na "freckled" salamat sa bakwit na harina.
Hugasan namin ang mga strawberry at pinutol lamang ito sa maliliit na cubes. Ginagamit namin ito upang palamutihan ang mga pancake bago ihain. Maaari rin itong ihain kasama ng maple syrup, berry jam, at iba pang mga opsyon na hindi kailangang maging matamis.
Gupitin ang pinakuluang karne ng baka at mga ugat na gulay sa maliliit na cubes at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne o blender hanggang sa makinis. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng mga pampalasa at sibuyas sa inihandang pagpuno, ihalo nang mabuti sa pamamagitan ng kamay o sa isang mangkok ng blender.
Ang mga pancake na pinalamanan ng karne at patatas ay sumasama sa kulay-gatas at malunggay.
Ang pangunahing panuntunan para sa mga pancake na may masarap na pagpuno ay hindi masyadong matamis. At nangangahulugan ito na kapag kinakalkula ang mga pangunahing sangkap (para sa 3 itlog, 600 ML ng gatas), ang asukal ay dapat idagdag ng hindi hihigit sa 1 kutsara nang walang slide. Maaari mong, siyempre, hindi idagdag ito sa lahat, ngunit sa kasong ito ang kuwarta ay magiging medyo mura.
Sa anumang kaso, ipinapayong magdagdag ng mga itlog, dahil kung wala ang mga ito ang mga pancake ay hindi gaanong nababanat at may malaking panganib na mapunit sila kapag nagprito o nagbabalot ng pagpuno. Ang mga pancake ay kailangang pinirito nang manipis upang kapag binalot ay hindi ito maging masyadong makapal.
Gusto kong ipakita sa iyo kung paano magluto ng empanada para hindi matuyo ang laman sa loob at lumabas na masarap. Ang aming pamilya ay mahilig sa mga pancake, kaya madalas kong ginagawa ang mga ito, mula sa iba't ibang sangkap at may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pagpuno, upang mahanap ang pinakapaboritong opsyon.
Ang recipe para sa pagpuno para sa mga pancake na may karne ay napaka-simple at kahit sino ay madaling ulitin ito. Ipinagtapat ko sa iyo na ito ang pinaka masarap na recipe para sa mga pancake ng karne mula sa aking lola, na nakakaalam lamang ng maraming mga pagkakaiba-iba sa kanilang paghahanda. As far as I remember, she cooked them all the time, may naisip na bago para masubukan ng mga apo niya.
Ito ay isang recipe para sa mga pancake na may karne hindi lamang tinadtad, ngunit may tinadtad na karne, na ginagawang mas malambot at mas malasa ang kanilang lasa. Ngunit ito ay hindi rin makinis at huwag asahan na hindi kapani-paniwalang makatas, bagaman hindi nito pinipigilan ang pagkakaroon ng mahusay na lasa.
Sa ibaba ay ipapakita ko sa iyo kung paano maghurno ng manipis na pancake sa gatas, at sasabihin ko sa iyo kung ano ang mga pitfalls sa pagluluto at kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa upang ang lahat ay gumana sa unang pagkakataon at ang unang pancake ay hindi bukol.
Mga sangkap:
pagpuno:
Ang recipe ng tinadtad na karne para sa mga pancake na may karne ay napaka-simple. Kinukuha ko ang baboy, hinuhugasan, pinutol ang mga pelikula at ugat, kung mayroon man. Pagkatapos ay pinutol ko ang karne sa malalaking piraso at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Susunod, binabalatan ko ang sibuyas at ipinapasa din ito sa isang gilingan ng karne. Maaari mong gamitin ang manok, hita ng pabo, karne ng baka, o anumang karne na pinakagusto mo. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at pukawin. Pinainit ko ang kawali at nagbuhos ng mantika dito, kapag uminit, inililipat ko ang tinadtad na karne sa kawali at pinirito habang hinahalo.
Samantala, inihahanda ko ang kuwarta. Nagdaragdag ako ng itlog, asin, asukal at langis ng gulay sa gatas. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis at magdagdag ng harina. Dagdag pa, ito ay maginhawa upang gumana sa isang whisk, dahil kailangan mong makakuha ng isang masa nang walang mga bugal. Inabot ako ng 6.5 tablespoons ng harina, na may slide. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng likidong kulay-gatas, salamat sa kung saan ang mga manipis na pancake ay lalabas. Ngayon ay iniiwan ko ang kuwarta upang magpahinga sa loob ng 20 minuto upang ang harina ay lumubog ng kaunti at pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto sa kanila.
Sa oras na ito, handa na ang pagpupuno para sa tinadtad na pancake. Tinitingnan ko ito para sa asin at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Maaari mo na ngayong talunin ang pagpuno gamit ang isang blender o iwanan ito bilang ito ay.
Para sa unang pancake, pinahiran ko ang kawali at inilagay sa apoy upang uminit. Kapag mainit na, nagbuhos ako ng kalahating sandok dito at pinihit ang pan clockwise upang ang kuwarta ay kumalat sa isang bilog. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung bakit napunit ang mga pancake kapag binaligtad. Ang pinakakaraniwang dahilan ay isang hindi angkop na kawali, kaya sasabihin ko kaagad na dapat itong maging non-stick at mas mabuti na pancake. Ang pangalawang dahilan ay ang kakulangan ng harina. Posible rin na hindi mo hinayaang tumayo ang kuwarta at ang harina ay hindi nagkaroon ng oras na bumukol ng kaunti. Minsan nangyayari na kailangan mong grasa ang kawali bago iprito ang unang pancake, at pagkatapos ay hindi mo kailangang gawin ito.
Ngayon ay ipapakita ko sa iyo kung paano balutin ang mga pancake na may karne. Sa isang gilid ng pancake ay inilalagay ko ang pagpuno, pagkatapos ay yumuko ako ng isang maliit na gilid at tiklop ito tulad ng mga rolyo ng repolyo. Sa tingin ko ang pamamaraang ito ay kilala sa lahat ng mga maybahay.
Pagkatapos ay inilipat ko sila sa isang plato at inihain sa mesa.
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng mga empanada upang sila ay maging pinakamasarap. Ang pagpuno ay napakasarap, at, tulad ng nakikita mo, ito ay napaka-simple at mabilis na lutuin. Sa halip na baboy, maaari kang kumuha ng manok, ngunit hindi fillet, dahil ito ay masyadong tuyo, ngunit isang bahagyang mas mataba na bahagi. Maaari ka ring kumuha ng iba pang uri ng karne, batay sa iyong mga kagustuhan. Ihain ang mga ito na may kulay-gatas, upang magkaroon sila ng pinaka perpektong lasa. Magandang gana!
