0+

Isang kakaibang dessert para sa Russia - Hong Kong waffles - maaari mong subukan sa WAFBUSTERS ("Wafbusters"). Ang delicacy na ito ay dumating sa amin mula sa China, at ito ay kawili-wili para sa hindi pangkaraniwang hugis at paraan ng paghahanda nito. Ang kuwarta ay pinirito, ang pagpuno ay nakatago sa mga bola, at ang mga wafer ay pinalamutian sa itaas ng mga prutas, berry, ice cream o sariwang whipped cream. Inaalok ang mga milkshake, limonada, tsaa at kape bilang saliw sa delicacy.

 st. Skhodnenskaya, 56, SEC "Kaleidoscope",  Prospekt Vernadskogo, 6, shopping center "Capitol on Prospekt Vernadskogo"

Restawran

Kaya ano ang sulit na subukan? Tiyak, umorder ng isa sa mga uri ng ice cream na inihahain dito. Para sa lasa ng matamis na ngipin, ang ice cream na may inihurnong mansanas at kanela, na may sarsa ng karot-luya, may kanela, cookies at cheese glaze, na may maple syrup at blueberries ay ipinakita. Ang pag-uusap ay mayroon ding dessert sa isang stick - Popcicle, na isang frozen na cheesecake. Gayundin sa cafe dapat mong subukan ang Frozen Pink cake, na ginawa mula sa mga frozen na raspberry na minasa na may kaunting asukal.

 B. Nikitskaya, 23/14/9

Club "Taas ng tsaa" 18+

Mayroong higit sa 40 na uri ng creamy tea ice cream at sorbet - ice cream na may blueberries at asul na keso, na may puer at pine cone, Truffle Puer tea at Truffle Plombir ice cream, Asti Cinzano sorbet na may puting tsaa, tea jam " Feijoa, tarragon at paradise apples”, rowan ice cream. Ang halaga ng mga orihinal na dessert - mula sa 200 rubles.

 st. Pokrovka, 27, gusali 1

Nano ice cream Dippin' Dots

Ang nano-ice cream ay mga butil ng sorbetes o katas ng prutas na inihanda sa pamamagitan ng cryogenic na pagyeyelo sa temperaturang mababa sa -70°C. Nagtatampok ang Dippin "Dots" menu ng blackberry, lemon at lime flavored ice cream, strawberry cheesecake, orange, chocolate chip cookies, vanilla, cotton candy at cake. Bukas ang cafe para sa online delivery. Maaari ka ring bumili ng ice cream sa mga branded na kiosk na matatagpuan sa buong lungsod.

 st. Kirovogradskaya, 13A (SEC "Columbus")

 Teatralny pr-d, 5/1 (Central Children's World sa Lubyanka)

 Khodynsky Blvd., 4 (SEC "Aviapark")

Parang kahit ano ay maaaring gawin mula sa tsokolate dito. Narito ang limampung pagkain kung saan ang tamis na ito ang pangunahing sangkap: iba't ibang fondue, Belgian waffles, crepes, fondants, chocolate pizza, tea brewed with white chocolate at iba't ibang uri ng dessert sa parehong batayan. Gayundin sa Max Brenner ("Max Brenner") mayroong isang hindi pangkaraniwang delicacy - likidong tsokolate, na inihahain sa mga syringe.

 Tsvetnoy Boulevard, 2, gusali 1 (BC "Alamat ng Tsvetnoy")

Restaurant na "Tanuki" sa Bolshaya Akademicheskaya

Naghahain ang Tanuki restaurant chain ng kakaibang moji dessert. Ito ang pinaka-pinong ice cream ng iba't ibang uri, na nakabalot sa manipis na rice dough. Iba't iba ang lasa, mula sa klasikong pistachio at blueberry hanggang sa sobrang lychee at sakura. Mayroon ding kuro-yoru, isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng sikat na cake ng Napoleon-san (na may mga raspberry, pinya, strawberry, light cream at raspberry sauce), Roku-san air roll at marami pang iba pang kawili-wili at masarap na mga bagay.

 st. Bolshaya Akademicheskaya, 65

Ang La Princesse Choco ("La Princesse Choco") ay sikat sa tsokolate nito sariling gawa para sa bawat panlasa - pink na tsokolate, passion fruit puree, tsokolate na may mga piraso ng prutas, matamis na may basil at dayap at marami pang ibang kaakit-akit na kumbinasyon ng mga lasa sa masasarap na matamis.

 st. Baltiyskaya, 5

 Moscow region, Odintsovo district, Barvikha village, 85/1 (Dream House shopping center)

Isang perpektong lugar para sa mga tagahanga ng mga kakaibang matamis. Dito makikita ang mga drage, marmalade at marshmallow na dinala mula sa iba't ibang bahagi ng mundo. At pati na rin ang mga matamis na stick na may icing, Japanese delicacy na Daifuku, mochi cookies, figured sugar at Wonka sweets.

 st. Maroseyka, d. 6-8, gusali 1, pasukan 1, opisina 26

Kung gusto mo ng mahigpit na Nordic cuisine, siguraduhing bisitahin ang lugar na ito. Mula sa mga dessert dito makikita mo ang bark ng puno at morel, isang puting beet snowball na may berry marshmallow, mansanas noong nakaraang taon, pangit pie ng tsokolate at maging mga bato. At kung naisip mo na pinupuna namin ang mga lokal na pagkain, nagmamadali kaming pigilan ka - lahat ng mga kaakit-akit na pangalan na ito ay eksklusibo sa may-akda.

 st. Pyatnitskaya, 3

Napakakulay ng dessert menu sa lugar na ito. Ngunit ipinapayo namin sa iyo na subukan ang Z-Lego delicacy - isang mousse ng Chinese plum, raspberry, lychee, mangga at passion fruit. At gaya ng naintindihan mo na sa pangalan, ang hugis ng dessert na ito ay kahawig ng paboritong designer ng mga bata. Kaya't ang pagtikim ay magiging parehong masarap at masaya. Kapansin-pansin din ang ammitsu roll na may mandarin jelly, wagashi mochi na may cottage cheese mousse at persimmon, at sea buckthorn sorbet.

 Smolenskaya sq., 3

Confectionery Pate D "o 0+

Isang panig, oriental na matamis ngayon ay mahahanap mo ito sa bawat sulok, ngunit ang patisserie na ito ay isang pambihirang lugar na nagbebenta ng mga Lebanese na panghimagas na inihanda ayon sa orihinal. mga lumang recipe. Maaaring walang masabi ang kanilang mga pangalan sa mga hindi pamilyar sa gayong lutuin (barazek, burma, graibe, mamul), ngunit maniwala ka sa akin, ang mga may matamis na ngipin ay tiyak na magugustuhan ang mga delicacy na ito na gawa sa matamis na sinulid na may mga mani, na babad sa syrup at oriental na pag-ibig.

0+

Ang unang kumpanya sa Russia na gumagawa ng pinaka-tunay na Lebanese sweets. Kasama sa assortment ang baklava, Turkish delight, gozinaki at iba pang mga dessert na gusto mong bilhin sa mga kahon. Ang mga mahilig sa pinong lasa ay dapat subukan ang borma na may pistachios - isa sa mga paboritong delicacy sa Silangan, na ginawa mula sa parang thread na kadif dough na may masaganang nut-honey filling. Kung ang iyong mga mata ay nagsimulang lumaki sa paningin ng isang matamis na iba't, mag-order ng isa sa mga sari-saring hanay (halimbawa, Phoenicia, Orontes, Oriental Pearl, at iba pa).

 st. Miklukho-Maklaya, 6

Confectionery Cafe Pushkin 0+

Isang pino at sopistikadong French-style patisserie ang binuksan sa restaurant na may parehong pangalan noong 2006. Ang bawat dessert dito ay isang tunay na gawa ng sining. Pinalamutian ang mga pastry, cake at matamis sariwang berry.. Dito ay ituturing ka sa mga dessert na "Pushkin's Tales" (780 rubles), "Eugene" (810 rubles) at "Moscow" (730 rubles), cake ng pulot na may saging at pistachios (630 rubles), mainit na tsokolate (425 rubles), tiramisu (725 rubles). Para sa mga tagahanga ng mga pambansang delicacy ng Russia, nagluluto sila ng mga pie na may karne, patatas at repolyo (160 rubles), gingerbread na may mga mansanas at condensed milk (655 rubles), lollipop cockerels (155 rubles).

 b-r Tverskoy, d. 26A

Cafe UDC 0+

Nagsimula ang kasaysayan ng lugar na ito sa mga cupcake, na nananatiling tanda ng pastry chain. Ang mga dessert na mukhang simple sa unang tingin ay pinalamutian ng toasted marshmallow, Oreo cookies at sariwang strawberry. Ang ilang mga cupcake ay may konsepto na inuulit ang iba pang mga sikat na delicacy: halimbawa, ang Red Velvet cupcake (80-190 rubles) o ang Snickers cake (380 rubles). Gayundin sa assortment ay isang malaking bilang ng mga cake at cheesecake (maaari kang kumuha ng isang piraso para sa 260-500 rubles), maaliwalas na tiramisu, pastry at kaakit-akit na mini-tarts sa anyo ng mga tasang tsokolate na nilagyan ng mga raspberry o blackberry.

 st. Bolshaya Gruzinskaya, 76,  Ave. Mira, 26, building 1,  st. Yartsevskaya, 19, shopping center na "Kuntsevo Plaza",  sh. Leningradskoe, d. 16a, gusali 4,  emb. Presnenskaya, 2,  bawat. Kamergersky, d. 5/7,  sh. Kaluga, ika-21 kilometro,  sq. Paveletskaya, 2, gusali 3,  sh. Kashirskoe, d. 61, bldg. 2,  Ave. Kutuzovsky, d. 57

Cafe Anderson sa Sokol 0+

Sa unang palapag ng isang apat na palapag na mansyon, hindi kalayuan sa Sokol metro station, mayroong isang Anderson confectionery. Ang mga matamis na kayamanan ay nagpapakita sa mga istante ng showcase (mga presyo - mula 140 hanggang 345 rubles). Kalapit - mga inukit na puting mesa, malalambot na upuan at sofa, na kumportableng kayang tumanggap ng kahit isang malaking pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang AnderSon ay, una sa lahat, isang cafe ng pamilya. Sa pamamagitan ng paraan, dito hindi ka lamang makakatikim ng mga matamis, ngunit lutuin din ang mga ito. Sa weekdays at weekends, bukas ang Children's Culinary Academy, kung saan tinuturuan ang mga bata kung paano gumawa ng mga pastry, cake at sweet roll.

 Ave. Leningradsky, 74, gusali 8

Ang confectionery, na naghahanda ng maliliwanag na dessert sa mga naka-istilong kulay, ay matatagpuan sa Nikitsky Boulevard. Lahat dito ay American-style: malalaking bahagi, virtuoso presentation at magagandang larawan sa Instagram. Kasama sa assortment ang malalaking waffle na may mga berry at caramel (450 rubles), mga cake na may cream cheese, Belgian na tsokolate at blueberries, mga dessert, cupcake, meringues at cookies. Ang isang piraso ng cake ay nagkakahalaga ng 490-550 rubles.

 blvd. Nikitsky, 14

Panaderya Volkonskiy" 0+

Isang hanay ng mga tradisyonal na panaderya na nilikha ng mga taga-Paris na sina Stephanie at Alexandre Garez. Ang lahat ng mga panaderya (at may mga tatlong dosenang mga ito sa Moscow) ay naghurno ng sariwang tinapay, naghanda ng magagandang cake, macaroons, cookies, quiche pie, cake at iba pang matamis. Ang Breton na may mga raspberry ay mainam para sa isang tasa ng kape - isang delicacy mula sa shortcrust na pastry na may whipped cream at sariwang raspberry (450 rubles). O, halimbawa, isang tradisyonal na French cake - eclair na may pistachio cream. Mayroon ding mga bagong item sa menu sa lahat ng oras.

 st. Novy Arbat, 22,  st. Vozdvizhenka, 7/6, gusali 1,  st. Bolshaya Sadovaya, 2/46,  st. Bolshaya Yakimanka, 19,  pr-d Teatralny, d. 5,  b-r Chistoprudny, 1,  st. Sretenka, 27, gusali 1,  b-r Tsvetnoy, d. 15,  st. Ika-3 Tverskaya-Yamskaya, 42/8

Coffee house na "Coffeemania" 0+

Sa unang lugar, siyempre, kape. Ngunit sa likod nito ay isang kahanga-hangang koleksyon ng mga dessert na may mga lasa ng Russian, American, German, Italian at French. Ang Russia ay kinakatawan ng tradisyonal na sour cream at potato cake, Germany - Apple strudel, at Italy - isang mahangin na chocolate-nut dessert na "Beatrice". Ang presyo para sa mga dessert ay nag-iiba mula 310 hanggang 510 rubles.

 st. Bolshaya Nikitskaya, 13/6, gusali 1

Restaurant na "Kaligayahan sa Bubong" 0+

Ang restaurant ng St. Petersburg network ay sumasakop sa huling dalawang palapag sa isang bahay sa Bolshoi Putinkovsky Lane. Ang pinakamagandang tanawin ay mula sa rooftop veranda. Maraming matamis dito: mga cake at pastry, sweets at truffles, homemade chocolate, cookies, macaroni, ice cream, sorbets at croissant. Lalo na sikat ang branded na "Shappiness Candy" at chocolate biscuits.

 bawat. Bolshoi Putinkovsky, 5

Ang cafe-bakery na "Bulka" ay naghahanda ng mga matamis na parang lutong bahay ang lasa. Ang isa sa mga hit ay ang July cake (1,550 rubles). ito biskwit na tsokolate, babad sa rum, na may cherry confiture mula sa buong berries sa loob, na sakop ng isang pinong creamy mousse na may aroma ng vanilla at mapait na mga almendras. Kung gusto mong makaramdam ng nostalhik - mag-order ng honey cake butter cream(210 rubles). At ang mga mahilig sa isang malusog na diyeta ay malulugod sa mga minatamis na orange na hiwa at raspberry tartlets (270-400 rubles).

 st. Bolshaya Gruzinskaya, 69

 st. Pokrovka, 19

Sa cafe, na matatagpuan sa gusali ng Moscow State Philharmonic, literal na ang lahat ay puspos ng diwa ng mga klasiko. Ano ang mga pangalan ng mga dessert na nagkakahalaga: "Tchaikovsky", "Seasons", "Nutcracker", "Sleeping Beauty", "Swan Lake". Ang isa sa mga pinakasikat na posisyon ay romantikong tinatawag na "Memories of Florence" - ito ay isang dessert na gawa sa caramelized puff pastry, custard at raspberry jelly.

 sq. Triumphalnaya, 4/31

5793

17.11.15

May mga bagay na hinding-hindi susukuan ng mga tao. Halimbawa, ang mga klasikong dessert na minamahal sa loob ng maraming taon at siglo. Ang De Marco restaurant chain ay nag-update ng dessert menu nito, na nagpapayaman sa mga paboritong cake at pastry ng lahat na may juiciness, softness at originality.

Alam na alam nating lahat na mayroong honey cake o potato cake, ngunit saan at kailan nanggaling ang mga goodies na ito? Higit pa tungkol dito sa ibaba kasama ang mga bagong dessert na inihanda ng pinakamahuhusay na confectioner ng De Marco cafe.

Cake Caramel

Natutunaw na caramel mousse na sinamahan ng pinong chocolate brownie na may glazed caramel. Tandaan na ang brownie ay ang pinaka iginagalang na dessert sa mga lutuing Amerikano at Ingles. Sa kasamaang palad, malinaw na mga katotohanan tungkol sa kasaysayan ng paglitaw nito masarap na pie, sa kasalukuyan ay hindi.

mangga mousse

Banayad na parfait na may mga piraso ng kakaibang prutas na may passion fruit jelly na natatakpan ng puting tsokolate at sariwang strawberry at raspberry. Ang parfait (parfait, literal na Pranses ay maaaring isalin bilang "impeccable", "beautiful") ay kasalukuyang isang sikat na malamig na dessert na may kaugnayan sa haute cuisine. Ang salitang parfait ay ginamit sa Pranses mula noong 1894. Ang parfait ay orihinal na isang French dish, ngunit ang mga naturang delight ay popular din sa tradisyon ng culinary ng Viennese.

cake ng pulot

Mabangong airy honey dough na may creamy caramel cream. Ang kasaysayan ng honey cake ay nagsisimula sa paghahari ni Empress Elizabeth Alekseevna mula 1801 hanggang 1825. Ayon sa mga alingawngaw, hindi gusto ng Empress ang pulot, kaya't ang lahat ng mga nagluluto sa korte ay naghanda ng mga dessert para sa kanya nang walang pulot, ngunit isang araw isang bagong kusinero, na hindi lubos na pamilyar sa mga gastronomic na kagustuhan ni Elizabeth, ay naghanda para sa kanya ng isang nakakagulat na malambot at masarap na cake na may honey. Ang cake na ito ay napakaganda sa lasa na nagustuhan ito ng prinsesa, sa kabila ng hindi niya pagkagusto sa pulot. Kaya nagsimula ang kasaysayan ng honey cake.

Apple pie

Airy almond biscuit na may mga hiwa ng makatas na mansanas. Karapatang matawag na "bayan" pie ng mansanas pinagtatalunan ng ilang bansa, kabilang ang: England, Russia, France at America. Ang bawat bansa ay may sariling sikreto sa pagluluto nito masarap na dessert. Ang chef ng cafe na "De Marco" ay mayroon ding sariling eksklusibong recipe.

Esterhazy cake

Pinong Italian meringue walnut, pinapagbinhi ng cream na "Praline". Ang kasaysayan ng kaakit-akit na "Praline" ay nagsimula noong 1671, nang ang kusinero ng Duke ng Plessis-Praline, ang Pranses na sugo sa Dutch Netherlands, ay unang nilikha. matamis na dessert. Ang signature dessert ay naglalaman ng gadgad na mga almendras na may iba pang mga mani, na hinaluan ng minatamis na pulot at mga bukol ng tsokolate, pagkatapos ang pagpuno ay binuhusan ng sinunog na asukal - isang uri ng karamelo - at sa gayon ito ay inihain sa mesa.

cake ng patatas

Isang lasa na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Chocolate biscuit cake na may rum. Alam mo ba na ang ating "patatas" ay unang naimbento ng Finnish na makata, manunulat at mamamahayag na si Johan Ludwig Runeberg (1804-1877). Pagkatapos ang recipe para sa magandang ito ay kumalat sa buong bansa sa ilalim ng pangalang "Runeberg's cake", at tanging sa Russia ay sinimulan nilang tawagan itong "patatas" dahil sa pagkakahawig nito sa isang tuberous na halaman.

Tiramisu

Pinong mousse na may Mascapone cheese, binasa sa mabangong kape at maanghang na amaretto. Sa katunayan, ang "tiramisu" ay tatlong magkahiwalay na salitang Italyano - "tira mi su". Sa literal, ang magandang pariralang ito ay isinasalin bilang "buhatin mo ako." Sa kauna-unahang pagkakataon, ang tiramisu ay inihanda para sa Tuscan Archduke Cosimo III de Medici sa hilagang Italya noong ika-17 siglo at tinawag na "sabaw ng duke", iyon ay, "zuppa del duca".

panna kota

Italyano panghimagas ng gatas may vanilla flavor na may berry sauce. Inihain kasama ng mga berry. Ang tinubuang-bayan ng dessert ay ang Italian Piedmont. Ang literal na pagsasalin ng delicacy na ito mula sa Italyano ay parang " pinakuluang cream". Kapansin-pansin, mas maaga ang ulam na ito ay gumamit ng pinakuluang buto ng isda sa halip na gulaman at ginawa itong walang asukal

Eclair

Choux pastry na may vanilla cream. Tinatakpan ng dark chocolate glaze. Ang paglikha ng eclair ay iniuugnay sa French culinary specialist na si Marie-Antoine Careme. Naging tanyag ang dessert na ito noong ika-19 na siglo.

Napoleon

Malambot at pinong multi-layered na dessert na may butter cream na "Patisière". Sa Russia, ang pangalan ay madalas na nauugnay sa paghahanda ng cake na ito sa malawak na pagdiriwang ng ika-100 anibersaryo ng pagpapatalsik kay Napoleon Bonaparte mula sa Russia. Kapansin-pansin na sa iba't ibang bansa ang cake na ito ay tinatawag na iba. Kaya, sa France at Italy, ang isang katulad na cake ay tinatawag na millefeuille (1000 layers). Sa USA - Napoleon, sa UK - vanilla slice o cream slice. Sa Netherlands at Belgium, ang kanilang sariling bersyon ng "Napoleon" ay sikat, na tinatawag na Tompouce (Tompus) - isang puff pastry na may whipped cream, na natatakpan ng pink icing. Ang Hungary ay may sariling variation ng "Napoleon": "Királyi francia krémes" - "Royal French Cream".

Cheesecake "New York"

Hot-cooked cheese mousse sa shortbread biscuit na may mga sariwang berry. Ang mga unang cheesecake ay lumitaw sa sinaunang Greece at inihain sa mga atleta noong Olympic Games noong 776 BC. e. Gumamit ng cheesecake ang mga Griegong bride at groom bilang keyk sa kasal. Ngayon, marami ang naniniwala na ang lugar ng kapanganakan ng cheesecake ay America.

Hot chocolate flan na may vanilla ice cream

Ang dessert na ito ay kilala sa maraming pangalan. Sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, karaniwan ang pangalang lava cake (Russian lava cake) o isang direktang pagsasalin mula sa French molten chocolate cake (Russian melting chocolate cake). Sa mga bansang Europeo, ginagamit din ang pangalang petit gateau (na, naman, ay isinalin mula sa Pranses bilang "maliit na cake"). Sa Russia, sa ilalim din ng impluwensya ng mga pangalang Ingles, mayroong mga variant na "chocolate lava" o "chocolate volcano".

millefeuille

Pinong malutong, puff biskwit na may custard at sariwang strawberry. Isinalin sa Russian, ang pangalang "Milfey" ay nangangahulugang yarrow. Ang cake na ito ay naimbento noong 1867 ng French confectioner na si Dubose.