Hello sa lahat ng bumisita!!

Sino ang hindi mahilig kumain ng masarap? Hindi malamang na magkakaroon ng ganoon))) Para sa akin, ang salitang "masarap" ay nauugnay sa salitang "matamis". Handa akong gumawa ng mga tsokolate at pie sa buong araw... kung pinapayagan ko ang aking sarili na gawin ito)) Sa kasamaang palad, ang aking pigura ay hindi magpapasalamat sa akin para sa gayong panunuya, at ang lahat ng mga matamis na ito ay hindi kapaki-pakinabang. Maaari itong maging mahirap na makahanap ng ilang uri ng masarap, upang magkaroon din ng sapat na komposisyon.

Bilang kahalili sa mga matatamis, minsan bumibili ako ng mga mani o pinatuyong prutas sa isang lokal na grocery store. Sa aking huling paglalakbay doon, nakatagpo ako ng isang bagong bagay - Uzbek halva. Panlasa - chocolate-creamy na may pistachios. Naturally, hindi ako makadaan))) Kaya anong uri ng delicacy ito? Ngayon ay alamin natin ito!

saan ka nakabili? Sa isang lokal na oriental sweet shop. Bilang kahalili, sa site makakahanap ka ng maraming uri ng Uzbek halva na may paghahatid sa Russia.

Ano ang presyo? 65 UAH / 142 rubles para sa 500 gr.

Package

Bumili ako ng halva sa isang nakabalot na anyo ng 500g. Ito ay isang mahigpit na saradong transparent na lalagyan ng plastik, na nagpasaya sa akin - ang produkto ay hindi lumalabas sa bintana, ang alikabok ay hindi umupo dito o mas masahol pa.

Sa ibabaw ng lalagyan ay may label na nagsasabing mayroon talaga akong Uzbek halva sa harap ko, pati na rin ang komposisyon ng produkto.

Ano ang nasa komposisyon?

Ako ay labis na humanga sa komposisyon kahit noong binili ko ito:

Cream, tubig, pulot, cedar oil, almond, cashews, pistachios, sunflower seeds, tsokolate.

Ang halva ay ginawa mula sa ganap na natural na mga sangkap. At napansin? - Wala man lang itong asukal! Ang mga batang babae na sumusunod sa figure ay mauunawaan ang aking kasiyahan))

Consistency, amoy

Ang pagkakapare-pareho ng mga piraso ng halva ay medyo siksik, ang karaniwang sunflower halva ay mas maluwag at mas gumuho. Kapag nabasag, nararamdaman ang kaplastikan ng masa, na medyo parang plasticine.

Ang halva ay nagpapanatili ng perpektong hugis nito, kapag nasira ang isang piraso nakakakuha tayo ng dalawang kalahati, habang halos walang maliliit na mumo (tandaan kung ano ang mangyayari sa ating karaniwang halva, kung susubukan mong basagin ito - lahat ng mga kamay, ang buong mesa, at kung ikaw ay ganap na malas, kung gayon ang sahig ay magiging mga mumo). Ang pag-aari na ito ng Uzbek halva ay nagpasaya sa akin, maaari mong ligtas na kainin ito gamit ang iyong mga kamay at huwag mag-alala tungkol sa kalinisan ng iyong mga kamay at mga nakapaligid na bagay.

Amoy Tatawagin ko ang creamy na tsokolate na may mga pahiwatig ng pulot at mani. Ang ganitong kagiliw-giliw na halo, nang walang isang binibigkas na tala.

Kulay. Tulad ng nakikita mo, ang halva ay may dalawang kulay. Ang bahagi ng pagawaan ng gatas ay may cream shade, ang chocolate na bahagi ay may chocolate shade.

sinusubukan..

Nang mabasa ko ang komposisyon sa unang pagkakataon at nakakita ng pulot doon, natakot ako na ito ay magiging kapansin-pansin sa halva. At hindi ko ito gusto, hindi ko gusto ang produktong ito, kahit na naiintindihan ko na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ngunit hindi ... sa aking kaligayahan, honey ay hindi nararamdaman sa lahat. Salamat sa kanya, mayroong isang kaaya-ayang tamis sa halva, ngunit walang katangian na aftertaste.

Ano pa ang mayroon sa lasa ng Uzbek halva, maliban sa tamis? Ang mga tala ng creamy na tsokolate ay nadarama, at ang mga pistachio ay malinaw na nadarama - sila ay nakikita ng mata, ang mga ito ay pinong detalyado at makapal na ipinamamahagi sa halva.

Sa ibabaw ng mga piraso ng halva ay mga mani - cashews o almond, idinagdag din nila ang kanilang sariling mga tala sa pangkalahatang lasa.

Nagsasalita ng mga mani sa itaas))) Nung una kong binuksan yung box na may halva, nakita ko agad SILA - nuts!!! At nang hindi sinasadya, isang kamay ang umabot sa kanila upang hukayin sila mula sa isang piraso ng halva at kainin ito)) Ngunit wala ito doon - tulad ng nangyari, ang mga mani doon ay hindi buo, ngunit ang kanilang maliliit na piraso. Para sa dekorasyon, kumbaga. Bummer mga kasama)))

Para sa paghahambing, maaari kong sabihin na ang Uzbek halva nagpapaalala sa matamis na iris, na ibinebenta sa aking pagkabata - hindi malapot na toffee-sweet, ngunit tulad ng brown toffee sa anyo ng mga tile. Tanging ang Uzbek halva ay hindi gaanong matamis, mayroon pa itong pinaghalong masarap na mani at malusog na cedar oil na may pulot.

Perpekto bilang isang masarap na dessert para sa tsaa, lalo na sa kasalukuyang malamig na panahon sa labas ng bintana!

☆☆☆ Bumuo tayo ng konklusyon ☆☆☆

Ang Uzbek milk chocolate halva ay may mga sumusunod na pakinabang:

• natural na sangkap na walang asukal sa komposisyon
• orihinal na kaaya-ayang lasa
• katanggap-tanggap na presyo

Mga disadvantages - maaari kang kumain ng marami))) napakasarap.

Bon appetit sa lahat!!

At para sa mga mahilig sa mga kagiliw-giliw na matamis na dessert, iminumungkahi kong tingnan ang ilan pa sa aking mga review:

• tungkol sa Turkish Halva tahini (sesame) na may kakaw
• o Pishmaniye (o Filamentous Halva) - isang hindi pangkaraniwang at masarap na Turkish sweet.

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kung ano ang ginawa ng halva, magagawa mong palawakin ang iyong kaalaman sa bagay ng paglikha ng iyong paboritong delicacy at malaman ang tungkol sa mga kahanga-hangang kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Ang tamis ng Oriental, lalo na kung niluluto mo ito gamit ang iyong sariling mga kamay, ay magiging isang karapat-dapat na dessert para sa isang maginhawang home tea party.

Bakit kapaki-pakinabang ang halva?

Halva, ang mga benepisyo at pinsala sa katawan na kung saan ay dahil sa mga elemento at bitamina na nilalaman sa base component, ay maaaring maging hindi lamang isang masarap na dessert para sa matamis na ngipin, ngunit din ng isang ulam na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan bilang isang buo.

1. Ang tamis ng sunflower ay isang mapagkukunan ng mga bitamina B, salamat sa kung saan ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga nervous at cardiovascular system. Ang nilalaman ng lahat ng uri ng protina, dietary fiber, bitamina E, D ay lubos na pinahahalagahan sa produkto.
2. Ang walnut o peanut halva, bilang karagdagan sa mataas na nilalaman ng mga bitamina PP, D, B2 at B6, ay isang mapagkukunan ng folic acid, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell at pagpapabata.
3. Ang sesame at tahini halva ay isang mahusay na antioxidant at pinagmumulan ng maraming bitamina at elemento na sama-samang tumutulong na mapabagal ang paglaki ng mga selula ng kanser at maiwasan ang kanilang pagbuo. Sa pamamagitan ng paggamit ng tamis, posible na palakasin ang katawan, punan ito ng enerhiya.
4. Ang anumang uri ng halva ay kontraindikado sa diabetes mellitus, exacerbations ng mga sakit ng gastrointestinal tract, at labis na katabaan.

Ano ang gawa sa halva?

Halva, ang komposisyon na maaaring mag-iba depende sa kung aling produkto ang kinuha bilang batayan para sa paghahanda ng mga matamis, ay inihanda mula sa mga natural na produkto. Gamit ang tamang teknolohiya at walang pagdaragdag ng mga preservative, ang oriental delicacy ay mahusay na nakaimbak ng hanggang dalawang buwan.

1. Ang binalatan na sunflower seeds, nuts o sesame seeds ay ginagamit bilang pangunahing sangkap sa paggawa ng dessert.
2. Ang isa pang palaging sangkap na ginagamit sa paggawa ng halvah ay asukal, pulot o karamelo.
3. Upang mabigyan ang base ng delicacy ng nais na texture at kulay, idinagdag dito ang katas ng ugat ng sabon.

halva ng sunflower

Ang lutong bahay na halva ay walang alinlangan na magiging mas masarap at mas malusog kaysa sa mga biniling katapat. Hindi ito naglalaman ng mga preservative, iba't ibang mga stabilizer at iba pang nakakapinsalang dumi na kadalasang idinaragdag sa produktong pang-industriya. Ang komposisyon ng home-made sunflower halva ay sobrang simple at naa-access sa lahat.

Mga sangkap:

• peeled sunflower seeds - 0.5 kg;
• harina - 0.5 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• tubig - 75 ML;
• langis - 150 ML.

Nagluluto

1. Ang mga buto ay inihaw sa isang tuyong kawali hanggang sa mag-atas.
2. Ilipat ang mga buto sa isang blender at gilingin sa isang malambot na katas.
3. Ang harina ay igisa sa parehong kawali hanggang sa mag-atas, ibinuhos sa mga durog na buto at tinusok muli gamit ang isang blender.
4. Ang kulay na karamelo na syrup ay gawa sa tubig at asukal.
5. Ang langis ay ibinuhos sa karamelo sa isang manipis na stream, pagkatapos nito ang pinaghalong buto at harina ay halo-halong.
6. Ibuhos ang masa sa isang amag, hayaang lumamig at mag-freeze sa refrigerator.

Tahini halva - ano ang gawa sa kanila?

Halva, ang recipe kung saan ay ilalarawan sa ibaba, ay inihanda mula sa peeled sesame seeds, na nababad sa tubig na kumukulo nang hindi bababa sa dalawang oras. Para sa pangwakas na paglilinis, ang mga buto ay hinuhugasan sa isang solusyon sa asin, dahil sa kung saan ang shell ay naninirahan sa ilalim, at ang mga butil ay lumulutang sa ibabaw, pagkatapos nito ay nakolekta, hinugasan at inihaw. Magiging posible na maiwasan ang gayong proseso, na mahirap gawin sa bahay, sa pamamagitan ng paggamit ng handa na tahini paste.

Mga sangkap:

• tahini paste - 4.5 tbsp. kutsara;
• pulot - 3 tbsp. mga kutsara.

Nagluluto

1. Pagsamahin ang honey at tahini paste, ihalo.
2. Inilipat namin ang masa sa isang amag, ipadala ito sa refrigerator sa loob ng maraming oras.
3. Matapos itong tumigas, ito ay gupitin sa mga bahagi, opsyonal na iwiwisik ng mga linga at mani.

Indian halva

Ang mga sumusunod na rekomendasyon ay para sa mga gustong matuto kung paano gumawa ng halva ayon sa isang Indian recipe. Ang teknolohiyang ito ay naiiba sa anumang karaniwang silangan at ginagawa kasama ang semolina o kasama ang pagdaragdag ng mga gadgad na karot, na pinakuluan ng gatas sa isang homogenous na masa na tulad ng paste. Bilang karagdagan sa nutmeg, ang mga matamis ay madalas na tinimplahan ng cardamom at iba pang pampalasa.

Mga sangkap:

• semolina - 250 g;
• gatas - 750 ML;
• asukal - 300 g;
• mantikilya - 200 g;
• mga pasas - 70 g;
• orange peel - 2 kutsarita;
• orange juice - 3 tbsp. kutsara;
• nutmeg - 0.5 tsp;
• mga walnut o cashews - sa panlasa.

Nagluluto

1. Matunaw ang asukal sa isang makapal na lalagyan at dahan-dahang ibuhos ang kumukulong gatas.
2. Painitin ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang mga kristal, magdagdag ng orange zest at juice, mga pasas at nutmeg.
3. Iprito ang semolina sa mantika sa loob ng 15 minuto, ilipat sa pinaghalong gatas.
4. Pahintulutan ang masa sa mababang init, pagpapakilos hanggang ang kahalumigmigan ay nasisipsip, alisin mula sa init, payagan na lumamig nang bahagya.

Uzbek halva - recipe

Higit pa tungkol sa kung ano ang ginagawa ng mga Uzbek housewives na halva. Ang pangunahing bahagi sa kasong ito ay harina, na sa una ay igisa sa ghee, at pagkatapos ay brewed na may gatas at pinainit sa kapal at plasticity. Bilang isang breading para sa mga bola na nabuo mula sa nagresultang masa, maaari mong gamitin ang mga buto ng linga o tinadtad na mani.

Mga sangkap:

• harina - 130 g;
• gatas - 500 ML;
• asukal - 200 g;
• tinunaw na mantikilya - 130 g;

• mga walnut at toasted sesame seeds.

Nagluluto

1. Ang natunaw na mantikilya ay pinainit sa isang kasirola, idinagdag ang harina, igisa hanggang mag-atas.
2. Init ang gatas sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, ibuhos sa isang lalagyan na may harina, pagpapakilos.
3. Pahintulutan ang masa sa loob ng 15 minuto, hayaang lumamig nang bahagya, igulong ang mga bola.
4. Bago ihain, ito ay iwiwisik o isawsaw sa linga o mani.

linga halva

Ang Oriental halva na ginawa mula sa linga ay pahahalagahan ng matamis na ngipin. Ang recipe ay maaaring isagawa nang walang pagdaragdag ng kakaw, pinapalitan ito ng isang bahagi ng harina o gatas na pulbos. Ang huling resulta ay ganap na nakasalalay sa antas ng paggiling ng mga buto ng linga at kung ang mga butil ay pinirito bago gamitin.

Mga sangkap:

• linga - 300 g;
• tuyong gatas - 200 g;
• asukal - 100 g;
• mantikilya - 200 g;
• kakaw - 2 tbsp. mga kutsara.

Nagluluto

1. Ang mga buto ng linga ay pinatuyo kung ninanais at pina-brown ng kaunti sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng kape o blender.
2. Matunaw ang mantikilya, idagdag ang sesame mass, init, pagpapakilos, palamig.
3. Ang gatas, asukal at kakaw ay pinagsama sa isang mangkok, ang mga buto ng linga at mantikilya ay idinagdag, halo-halong, inilipat sa isang amag at tamped.
4. Kapag pinalamig sa refrigerator, ito ay handa na para sa pagtikim.

Turkish halva

Ang homemade halva, ang recipe kung saan ay ipapakita sa susunod, ay isa sa mga pinakasikat na dessert sa Turkish cuisine. Ang matamis na semolina ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng Turkish mastic, na magbibigay sa ulam ng isang katangi-tanging lasa at aroma. Imposibleng palitan ang additive sa anumang bagay, kung ang isa ay hindi magagamit, mas mahusay na maghanda ng isang delicacy nang walang kanyang pakikilahok.

Mga sangkap:

• semolina - 500 g;
• gatas - 1 l;
• asukal - 500 g;
• mantikilya at margarin - 130 g bawat isa;
• Turkish mastic - 3 mga PC .;
• mga pine nuts - 70 g.

Nagluluto

1. Matunaw ang mantikilya at margarin, magdagdag ng semolina at mani, magprito ng 30-40 minuto hanggang sa isang pinkish na kulay.
2. Ang gatas ay pinakuluang kasama ang pagdaragdag ng asukal at mastic, ibinuhos sa semolina na may mga mani, pinainit ng ilang minuto, pagpapakilos.
3. Mag-iwan ng tamis sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay ihain ito kasama ng kanela, ice cream o harina ng pistachio.

Halva sa tsokolate

Ang isang tunay na kasiyahan para sa mga may matamis na ngipin o sa mga may espesyal na paggalang sa tsokolate ay magiging tsokolate halva o mga matamis na niluto sa chocolate icing. Sa kasong ito, ang batayan ng dessert ay inihaw na mani hanggang lumitaw ang aroma, na maaaring mapalitan ng iba pang mga mani o buto kung ninanais.

Mga sangkap:

• mani - 300 g;
• cocoa butter - 50 g;
• pulot - 50 g;
• asukal - 40 g;
• tsokolate - 150 g.

Nagluluto

1. Inihaw na mani, gilingin sa isang blender, magdagdag ng pulot, langis, ihalo at ilatag sa mga hulma.
2. Ipadala ang mga blangko sa refrigerator hanggang sa tumigas.
3. Matunaw ang tsokolate, isawsaw ang halva dito, hayaan itong mag-freeze sa parchment sa lamig.

mani halva

Tulad ng anumang, isang peanut treat ay hindi kapani-paniwalang malasa, kasiya-siya at masustansiya. Bago gamitin, ang mga mani ay dapat na pinirito sa isang tuyong kawali o sa oven, pagkatapos nito ay binalatan, na maaaring magbigay ng delicacy na hindi gustong kapaitan. Ang asukal sa vanilla ay maaaring mapalitan ng vanillin o isa pang additive na gusto mo.

Mga sangkap:

• mani - 2 tasa;
• asukal - 200 g;
• harina - 250 g;
• tubig - 1/3 tasa;
• vanilla sugar - 1 pakete;
• langis - 1 tasa.

Nagluluto

1. Ang harina ay igisa hanggang mag-atas sa isang tuyong kawali.
2. Gilingin ang mga mani sa isang blender, ihalo sa harina, mantikilya at banilya.
3. Pakuluan ang tubig na may asukal, ibuhos ang caramel syrup sa mga mani na may harina, pukawin, ilipat sa isang form na may pergamino, iwanan sa ilalim ng presyon upang tumigas.

Samarkand halva - recipe

Ang sumusunod na recipe ay tutulong sa iyo na malaman kung saan gawa ang Samarkand halva. Ang mga pangunahing sangkap sa kasong ito ay mga walnut o anumang iba pang mga mani at pritong harina. Opsyonal, ang komposisyon ay pupunan ng mga buto ng linga o iba pang mga sangkap upang mapahusay ang lasa, pinupuno ito ng isang bagong aroma at piquancy.

Mga sangkap:

• mga walnut - 250 g;
• asukal - 250 g;
• tubig - 2 baso;
• harina - 250 g;
• linga at mantikilya - 100 g bawat isa;
• vanilla sugar - 1 pakete.

Nagluluto

1. Ang syrup ng medium density ay pinakuluan mula sa tubig at asukal, pinakuluang para sa 7-8 minuto, pagpapakilos.
2. Ang masa ay pinahihintulutang lumamig nang bahagya, pagkatapos kung saan ang mga tinadtad na mani, buto ng linga, mantikilya, vanillin at sautéed na harina ay idinagdag.
3. Pakuluan ang base hanggang sa lumapot, ilipat sa isang form na may pergamino.
4. Ang handa na Samarkand halva ay pinutol sa mga bahagi at inihain kasama ng tsaa.

Halva mula sa harina

Kahit na ang harina lang ay makakagawa ng isang masarap na pagkain na maaari mong tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang tasa ng tsaa. Ang dessert ay kinukumpleto ng pinatuyong mga walnut sa oven o anumang iba pang mga mani na hinahalo sa base o binuburan ng mga matamis sa itaas. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting banilya sa komposisyon.

Mga sangkap:

• pulbos na asukal - 300 g;
• tinunaw na mantikilya - 180 g;
• harina - 0.5 kg;
• mani - sa panlasa.

Nagluluto

1. Init ang mantika, magdagdag ng harina sa mga bahagi, magprito hanggang sa lasa ng nutty.
2. Ang pulbos na asukal ay pinaghalo, pinainit ng kaunti pa at inilipat sa isang form na may pergamino, pagdaragdag ng mga mani.
3. Ang mainit pa rin na halva ng harina ay pinutol sa mga bahagi at inihain sa mesa.

pistachio halva

Hindi kapani-paniwalang pampagana at katangi-tanging, ang lutong bahay na halvah mula sa pistachios ay nakuha. Ang kaaya-ayang lasa ng nutty at hindi pangkaraniwang kulay ng dessert ay masiyahan ang mga pangangailangan ng bawat picky eater na may matamis na ngipin. Bago ihain, ang dessert ay mahusay na pinalamig sa refrigerator at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.

Sa pamamagitan ng pagkakataon, kapag bumibili ng mga gulay, ang aking mga mata ay nahulog sa mga hanay ng mga oriental sweets. Hindi ako bumili sa isang tindahan, ngunit sa isang maliit na palengke. Sa label - Tashkent halva.

Ito ay kinakatawan ng tatlong uri: creamy, chocolate at pistachio.

Nagulat ako sa malaking halaga ng dinurog at buong mani: kasoy, almendras at buto. Syempre ginawa ko. Ang isang pakete ay nagkakahalaga ng 100 rubles. Timbang: 400 gramo. Hindi ko pa sinubukan ang gayong halva bago at hindi ko alam na may ganoong bagay. At kung saan, kung hindi sa airek, makakahanap ka ng impormasyon na ito ay halva-kos. Natagpuan sa Internet

Kos-halva Halva ay isang pambansang tradisyonal na dessert ng Gitnang Asya. Sa Silangan, maraming uri ng matamis na produktong ito, na may kakaibang lasa at may malaking pakinabang sa katawan. Dapat pansinin na sa pagsasalin mula sa Arabic halva at isinasalin ito bilang "sweetness".

Ang komposisyon ay natural. Walang nakitang chemistry. Ngunit ito ay nasa isang slichvochnoy halva. Hindi ko akalain na ginawa ng pistachio nang walang tina. Ang packaging, gayunpaman, ay nag-iiwan ng maraming nais. Ngunit sa palagay ko ito ay karaniwang ibinebenta ayon sa timbang. Ito na ang mga nagtitinda mismo, ang mga may-ari ng outlet ang nakaisip. Pero magaling guys. Ginawa nila ang lahat ng tama.

At ngayon tungkol sa lasa ng creamy halva. Masasabi natin na ito ay makalangit na kasiyahan. Very light, sweet pero hindi cloying. Wala itong kinalaman sa ordinaryong sunflower o peanut halva, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi ko gusto. Parang isang krus sa pagitan ng sherbet, nougat at puting tsokolate. Ang pagkakapare-pareho ay hindi mahirap o maluwag, hindi ito gumuho. Ang mga mani ay hindi naligtas - mayroong isang malaking bilang ng mga ito: durog na cashews, durog at buong almond, buto.

Siyempre, ang problema ay nasa calorie na nilalaman: 380 kcal bawat 100 gramo. Ngunit hindi ko ipagkakait sa aking sarili ang kaselanan na ito. Dalawang beses sa isang araw, 20 gramo, oo kakain ako.

Lagi akong masaya na tumuklas ng mga bagong lasa. Ang lutuing Oriental ay patuloy na umiibig sa sarili nito. Ang matamis na ito ay nanirahan na ngayon sa aking kusina sa mahabang panahon. Ngunit ito ay creamy, tsokolate at pistachio na hindi ko nagustuhan.

Ang kasaysayan ng halva ay nagsimula noong ikalimang siglo BC. Isipin mo na lang kung ilang siglo nang dumating sa atin ang tamis na ito! Ang Iran ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng halva, ngunit kapag ito ay lumitaw sa Russia ay hindi kilala para sa tiyak. Mayroong maraming mga uri ng delicacy na ito. Hindi kapani-paniwalang masarap na Samarkand halva. Isasaalang-alang namin ang kanyang mga recipe ngayon.

Ang halva ng anumang uri ay kapaki-pakinabang para sa amin, na direktang nauugnay sa komposisyon ng bahagi ng produkto. Una, ito ay mabilis at madaling natutunaw at hinihigop. Pangalawa, ang matamis na ito ay naglalaman ng maraming taba ng gulay. At pangatlo, mayaman ito sa mga protina, amino acid at mineral. Masasabi natin na sa isang maliit na piraso ng halva ay mayroong kalahati ng periodic table!

Kung partikular na pinag-uusapan natin ang tungkol sa Samarkand halva, kung gayon, una sa lahat, nararapat na tandaan na ito ay inihanda batay sa mga pistachios. At sila ay mayaman sa hibla, na nagpapabuti sa paggana ng bituka, at nag-aalis din ng mga lason at lason mula sa katawan. Ang ganitong halva ay nag-aambag sa pagkasira ng mga plake ng kolesterol at pagpapanatili ng pagkalastiko at lambot ng mga pader ng vascular.

Pansin! Pinapabilis ng Samarkand halva ang proseso ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit.

Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng oriental sweetness ay hindi nagtatapos doon. Kaya, ang halvah ay may sumusunod na epekto sa ating katawan:

• pinapagana ang aktibidad ng utak;
• nagpapabuti ng reproductive function;
• gumaganap bilang isang pag-iwas sa atherosclerosis;
• replenishes ang mga reserbang enerhiya ng katawan;
• pinapagana ang proteksiyon na function ng ating katawan;
• nagpapataas ng resistensya sa mga nakakahawang sakit.

Ngunit halos hindi tayo nakakasama ng halva. Ang pangunahing bagay ay kainin ito sa isang makatwirang halaga. Kaya, pinapayuhan ng mga eksperto na kumonsumo ng hindi hihigit sa 30 g ng tamis na ito bawat araw.

Ang Samarkand halva ay kontraindikado sa pagbuo ng mga naturang karamdaman:

• allergy;
• diathesis;
• periodontal disease at karies;
• pancreatitis;
• Diabetes mellitus;
• labis na katabaan;
• ang pagbuo ng mga bato sa pantog, pati na rin ang mga bato.

Sa isang tala! Kung mayroon kang anumang mga malalang karamdaman, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista bago gamitin ang halva!

Klasikong oriental na matamis na recipe

Ang Samarkand halva na inihanda sa bahay ay magiging natural at malusog. Tulad ng nabanggit na, naglalaman ito ng pistachios, at ang teknolohiya para sa paggawa ng mga matamis ay simple.

Tambalan:

• 400 ML ng gatas;
• 300 g ng butil na asukal;
• 2 tbsp. l. tinunaw na mantikilya;
• 0.2 kg na pistachios.

Payo! Maaari mong dagdagan ang lasa ng halva na may sesame seeds at walnuts.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan ng cast iron.
2. I-chop ang pistachios at idagdag sa gatas.
3. Ipakilala natin ang granulated sugar at tinunaw na mantikilya.
4. Gumalaw, nang hindi tamad, ang nagresultang timpla at pakuluan sa gitnang antas ng burner.
5. Bawasan ang apoy, pakuluan ang pinaghalong, pagpapakilos ito.
6. Sa sandaling makita mong halos kumulo na ang gatas, patayin ang burner.
7. Kinukuha namin ang form at ibuhos ang blangko ng halva dito.
8. Kapag tumigas ang delicacy, gupitin ito sa anumang hugis. handa na!

Pansin! Ang Samarkand halva ay may medyo mataas na halaga ng enerhiya. Ang calorie na nilalaman nito sa bawat 100 g ng produkto ay halos 300 Kcal.

Ang Samarkand halva ay may iba't ibang paraan ng pagluluto. Ang recipe sa bahay na may sesame seeds ay medyo simple, at bilang isang resulta nakakakuha ka ng isang tunay na maharlikang delicacy!

Tambalan:

• 50 ML pinong langis ng mirasol;
• 0.2 kg ng sesame seeds;
• 100 ML na na-filter na tubig;
• 1 st. sifted trigo harina;
• 150 g ng asukal.

Nagluluto:

Uzbek dessert

Ang isa pang iba't ibang mga oriental sweets ay halva na may mga walnuts. Ang dessert na ito ay mamahalin ng lahat ng iyong sambahayan!

Tambalan:

• 130 g natunaw na mantikilya;
• 130 g ng sifted na harina;
• 500 ML ng gatas;
• 0.2 kg ng butil na asukal;
• 0.5 st. peeled walnuts;
• 2 tbsp. l. linga.

Nagluluto:

Sa isang tala! Ang pagwiwisik ng halva na may mga buto ng linga, pinarami mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tamis. Napatunayan ng mga Hapon na ang linga ay nakakatulong na mapabagal ang proseso ng pagtanda at nagpapabata ng katawan.

Kinuha ito ng mga manlalakbay nang may kasiyahan sa kanila sa mahabang paglalakbay, kailangan lang nila ito. Una, ang halva ay napakataas sa mga calorie, mabilis na nakakatugon sa gutom, bilang karagdagan, ang isang napakaliit na piraso ay sapat na para sa isang manlalakbay sa isang buong linggo, at pangalawa, hindi ito lumala nang mahabang panahon. Sa Persia, ang dessert na ito ay karaniwang pinagkalooban ng mga mahiwagang katangian. Ang Halva ay unang dinala sa Russia noong panahon ng mga Krusada. Ang aming mga kabalyero ay labis na interesado sa kamangha-manghang delicacy na natikman ng mga Eastern Saracens (http://ru.wikipedia.org/wiki/Saracens). Ang mga confectioner na gumawa ng halva ay tinatawag na kandalatchi. Ang propesyon ng kandalatchi at ngayon ay nakatayo bukod sa iba pang mga propesyon sa pagluluto, at lahat dahil ang paggawa ng halva ay nangangailangan ng hindi lamang espesyal na pagsasanay, kundi pati na rin ang mga kinakailangang kasanayan. Sa kasamaang palad, ngayon ang halvah ay ginawa sa pamamagitan ng kamay lamang sa tatlong bansa: Iran, Afghanistan at Turkey. Siyempre, ang halva na nilikha ng mga kandatch ng mga nabanggit na bansa ay ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng lasa at kalidad. Paano inihahanda ng mga tunay na master ang dessert na ito?

Halva produksyon

Tingnan natin kung saan gawa ang halva? Nagsisimula ang lahat sa mga buto. Kadalasan sila ay pinatuyo ng mainit na hangin. Ayon sa isang lumang recipe, ang mga peeled na buto ay dapat na inihaw, at sa isang cast-iron brazier lamang. Pagkatapos lamang ang mga buto ay magkakaroon ng ginintuang crust at kakaibang amoy. Mahalagang patuloy na pukawin ang mga buto, kung sila ay masunog, ang halva ay magiging mapait. Sa panahon ng pagprito, halos lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga buto ng mirasol. Ngunit ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na langis ay hindi bumababa. Upang ang mga butil ay maging mahusay na lupa, ang dami ng kahalumigmigan sa kanila ay dapat na hindi hihigit sa 2%. Ang bawat buto ay kalahating langis. Ang mga candalatch ay nagpapadala ng mga inihaw na buto sa isang excouter, na maingat na gilingin ang mga butil, na ginagawang isang masa ng protina. Ang madulas na paste na ginawa mula sa mga durog na buto ay tinatawag na halvin. Ito ang batayan ng isang lumang recipe. Ang paste ay giniling ng ilang beses hanggang sa maging likido, tulad ng condensed milk. Pagkatapos, kasunod ng isang lumang recipe, nagdagdag ang mga manggagawa ng kaunting banilya. Susunod, ihanda ang karamelo. Una, ang isang syrup ay ginawa mula sa tubig, asukal at pulot. Ang handa na syrup ng asukal ay dapat na makapal at malapot. Upang gawing karamelo ang matamis na masa, isang decoction ng ugat ng sabon ay idinagdag dito. Ang mga ugat ng halamang Mediterranean na ito ay naglalaman ng mga sangkap - saponin, na, kapag inalog, ay bumubuo ng isang makapal na puting bula. Upang maghanda ng halva, ang isang decoction ng soapwort ay halo-halong may sugar syrup at inalog sa isang matatag na foam. Ang resulta ay isang snow-white caramel. Pagkatapos ay magsisimula ang magic. Ang caramel ay pinagsama sa halvin. Ang parehong mga sangkap ng paghahalo ay sobrang likido. Paano nagiging matigas at madurog ang dessert? Dito nakasalalay ang mahika. Ang hinaharap na halva ay minasa ng mga sagwan, gaya ng ginawa sa Silangan maraming siglo na ang nakalilipas. Ang lansihin ay dahan-dahang bunutin ang mga hibla ng karamelo habang nagmamasa. Ang isang thread ay maaaring mag-abot ng hanggang 10 metro. Sa gayong masinsinang pagmamasa lamang ay magiging mahangin at mahibla ang halva. Kung ang masa ay hinalo ng isang panghalo, masisira nito ang marupok na mga hibla ng karamelo, na gagawing madurog na parang buhangin ang dessert. Iyon ay, kung ang mga mekanismo ay ginagamit sa paggawa ng halva, ang isang tunay, wastong delicacy ay hindi gagana. Pagkatapos ng pagmamasa, ang halva ay ganap na handa. Ngayon ay maaari na itong i-package sa mga kahon. Ang tsokolate halva ay minasa din ng kamay. Mahalaga na huwag lumampas dito, kung hindi man ang tamis ay magiging hindi mahangin, ngunit mahirap.

Paano pumili ng tamang halva

Sa ating bansa ngayon, sa kasamaang palad, ang halva ay hindi ginawa sa pamamagitan ng kamay. At sa pang-industriya na produksyon ng halva, ang kalidad ay naghihirap nang husto, ang halva ay mabilis na naglalabas ng taba sa ibabaw at napupunta rancid, o, sa kabaligtaran, ito ay pumutok at gumuho. Bilang karagdagan, ang aming mga producer, tulad ng alam mo, ay nagkakasala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga bahagi dito: mga lasa, mga sweetener at pampalapot, pinapalitan ang natural na asukal at pulot sa kanila. Ang mga sangkap na ito ay ganap na hindi ibinigay para sa mga lumang recipe at, siyempre, lumala ang lasa ng produkto at ang istraktura nito. Samakatuwid, kapag bumibili, dapat mong tiyak na basahin ang komposisyon ng halva. Ang pakete ay dapat lamang maglista ng mga buto o mani, asukal o pulot, isang foaming agent (soap o licorice root), molasses at vanillin. Ang halva ay dapat magkaroon ng isang layered fibrous na istraktura, hindi gumuho at katamtamang basa. Buweno, kung transparent ang packaging, makikita ng mamimili kung anong kalidad ang inaalok sa kanya ng produkto. Kung ang mga patak ng taba ay makikita sa loob ng pakete, nangangahulugan ito na ang alinman sa teknolohikal na proseso o ang mga kondisyon ng imbakan ng halva ay nilabag. Ito ay nangyayari na ang halva ay literal na lumulutang na may puddle ng taba at ang mga bakas nito ay nananatili sa istante ng tindahan. Ito ay karaniwang hindi katanggap-tanggap.

Ang mga puting caramel icicle, na makikita sa break ng halva, ay nagsasalita din ng mababang kalidad nito at paglabag sa teknolohikal na proseso. Kung malinaw mong nakikita ang isang madilim na patong sa isang piraso ng halva, kung gayon ang buhay ng istante nito ay malapit nang matapos. Ang shelf life ng isang loose treat ay mahigit kaunti sa dalawang buwan. Kung ito ay pinakinang ng tsokolate o nakaimpake gamit ang teknolohiyang vacuum, ang panahong ito ay maaaring pahabain sa anim na buwan. Gayundin, ang halva ay hindi dapat maglaman ng mga particle ng mga buto ng buto o kahit na mga mani. Masasabi lamang nito ang mababang kalidad ng produkto, na hindi rin ligtas na ibigay sa mga bata.

Mga katangian at benepisyo ng halva

Ang Halva, lumalabas, ay hindi lamang isang kahanga-hangang lasa na natutunaw sa iyong bibig, kundi pati na rin ang kahanga-hangang mga kapaki-pakinabang na katangian na nagdadala ng tunay na halaga. Upang magsimula, dapat sabihin na ang isang magandang halva ay naglalaman lamang ng mga natural na sangkap, kaya maaari itong ligtas na maibigay sa mga bata.

Bakit kapaki-pakinabang ang halva?

Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga taba ng gulay. Pero hindi lang sila. Ang halva ay mayaman sa mga fatty acid, protina at hibla ng pandiyeta. Naglalaman ito ng isang makabuluhang nilalaman ng mga mineral na kinakailangan para sa isang tao: ito ay potasa, at sink, at tanso, at bakal, pati na rin ang posporus, kaltsyum at magnesiyo. Ang malusog na dessert na ito ay may mga anti-aging properties. Ang lahat ng mga benepisyo ng halva ay bumaba sa mga benepisyo ng mga produkto kung saan ito ginawa. Pagkatapos ng lahat, ang mga buto o nuts ay hindi nawawala ang kanilang mga katangian kapag natuyo at durog. Ang halva, na naglalaman ng ilang mga bahagi, ay nagpaparami lamang sa mga katangiang ito.

Ang pangunahing benepisyo ng anumang natural na halva ay ang polyunsaturated fatty acids ng pinagmulan ng halaman na nakapaloob dito. Ito ay mga sangkap tulad ng linoleic, linolenic, oleic at iba pang mahahalagang acid. Naglalaman din ito ng maraming protina, na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na protina at amino acid. At, siyempre, ang mga bitamina at mineral na mayaman sa produktong ito. Sa pangkalahatan, depende sa kung anong mga hilaw na materyales ang halva ay ginawa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay magbabago. Pag-uusapan natin ito nang mas detalyado kapag isinasaalang-alang natin ang iba't ibang uri nito.

Ang paggamit ng halva

Posible bang magpasuso ng halvah?

Siyempre, ang mga nanay na nagpapasuso ay napakahigpit sa kanilang diyeta. At tama, dahil ang kinakain nila ay hindi dapat makapinsala sa bagong panganak na sanggol. Ngunit, kung ang tanong ay lumitaw kung ang halva ay maaaring ibigay sa isang nursing mother, kung gayon ang sagot dito ay malamang na positibo.

Ang isang batang ina, siyempre, ay nais ng isang bagay na matamis at malasa, ngunit marami ang hindi pinapayagan, halimbawa, hindi inirerekomenda na kumain ng tsokolate. Ngunit ang halva, na ginawa mula sa mga natural na produkto, ay maaaring maging isang katanggap-tanggap na produkto para sa pagpapakain. Maraming mga ina ang kumakain nito mula sa mga unang araw pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol. Sa ilang silangang bansa, ang halva ay ipinahiwatig pa para sa pagpapasuso.

Alalahanin natin kung saan gawa ang halva? Ang pangunahing sangkap ay mga mani o buto. Parehong hindi allergenic at hindi dapat magdulot ng pinsala. Sa anumang kaso, kung mayroong isang pagpipilian sa pagitan ng isang cake, kendi o halva, pagkatapos ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa halva.

Sa kabilang banda, dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng produkto, ang paggamit nito ay maaaring makaapekto sa panunaw. Mahalagang malaman dito na kung ang tamis ay hindi natutunaw ng ina, tiyak na magdudulot ito ng hindi kanais-nais na reaksyon sa bata, halimbawa, bloating.

Samakatuwid, kailangan mong sundin ang ginintuang tuntunin ng lahat ng mga ina ng pag-aalaga. Ang halva, tulad ng anumang iba pang produkto, ay dapat na ipakilala nang paunti-unti, simula sa isang maliit na piraso. Kung ang bata ay hindi masyadong gumanti sa sunflower halva, maaari mong subukan ang isa pa, halimbawa, mani o tahini. Sa kabutihang palad, mayroong higit sa isang dosenang uri ng halva at maraming mapagpipilian. Ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang pagiging natural ng komposisyon at ang petsa ng pag-expire. Sa paglipas ng panahon, posible na piliin para sa iyong sarili ang tagagawa na ang produkto ay angkop para sa ina at anak. Mahusay kung ang ina ay may oras upang gawin ang pagpipiliang ito bago ang kapanganakan. Upang gawin ito, kailangan mo lamang kumain ng isang maliit na piraso ng halva sa isang walang laman na tiyan, kung hindi ito nagiging sanhi ng anumang sakit o bigat, pagkatapos ay sa panahon ng pagpapakain ito ay malamang na makakain nang walang takot.

Nakakasama ba ang halva?

Ang halva ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ang pinsala ng halva ay pangunahin sa nilalaman ng calorie nito at tumaas na tamis. Ang mataas na nilalaman ng asukal ay agad na ginagawa itong isang hindi katanggap-tanggap na produkto para sa mga taong may diabetes. Ang mataas na calorie na nilalaman ng halva ay lumilikha ng mga seryosong paghihigpit sa paggamit nito para sa mga taong sobra sa timbang. Maaaring ito ay kontraindikado para sa mga may posibilidad na magkaroon ng allergy. Dahil ito ay isang mataba na produkto, hindi ito dapat ubusin sa maraming dami ng mga may problema sa pancreas o atay.

Dahil sa mataas na calorie na nilalaman ng dessert na ito, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pag-ubos ng hindi hihigit sa 30 g ng mga treat bawat araw. Ang susunod na aspeto ay ang mga katangian ng mga produkto na pinagbabatayan ng halva. Ang mga buto ng sunflower ay maaaring makaipon ng isang hindi nakakapinsalang sangkap bilang cadmium sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit lamang ng sariwang halvah, dahil ang isang produkto na matagal nang nalalabi ay maaaring makapinsala. Ang peanut halvah ay maaaring naglalaman ng mapanganib na lason na aflatoxin, kaya pinakamahusay na pigilin ang pag-aalok nito sa mga bata. Bilang karagdagan, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay maaaring magdagdag ng mga sangkap na naglalaman ng mga genetically modified na organismo sa tahini o sesame halvah, na, malamang, ay hindi kapaki-pakinabang para sa mga tao.

Mga uri ng halva

• Halva ng sunflower. Ang pinakasikat na halva sa ating bansa ay, siyempre, sunflower halva. Kilala na natin siya mula pagkabata at minamahal ng marami. Ito ay gawa sa sunflower seeds. Ang kulay nito ay dapat na halos kapareho ng mga binalatan na buto mismo. Ang mga benepisyo ng sunflower halva ay halata. Ang paggamit nito ay maaaring mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, magkaroon ng positibong epekto sa estado ng panunaw sa pangkalahatan, mapabuti ang paggana ng sistema ng nerbiyos dahil sa mayaman na nilalaman ng mga bitamina B. Ang mga bitamina ng grupong ito ay maaaring sugpuin ang depresyon at labanan ang insomnia, nakakatulong sila kahit na may tulad ng hindi kanais-nais na mga karamdaman tulad ng acne at balakubak. Ang halva sa sapat na dami ay naglalaman ng isa pang bitamina na kapaki-pakinabang para sa mga tao - bitamina D. Ang nilalaman nito ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng calcium, maaari nating sabihin na ito ay kinakailangan lamang para dito. Ano ang calcium para sa ating katawan? Ito ay malakas na buto at ngipin, kuko at buhok. Ang bitamina E na nakapaloob sa dessert ay tumutulong sa katawan na ihinto ang proseso ng pagtanda. Ang pakinabang ng sunflower halva ay nakasalalay sa katotohanan na ang mga buto mismo ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa isang mabigat na sakit tulad ng myocardial infarction. Ang mga buto ng sunflower ay nagagawa ring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa normal na paggana ng biliary tract at atay. Mayroon silang isa pang kahanga-hangang pag-aari - nagagawa nilang pigilan ang pag-unlad ng mga proseso ng tumor sa iba't ibang mga organo tulad ng mga bituka, mammary glands, baga, ovaries at balat ng tao.
• mani halva. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay halva, na nakuha mula sa mga mani. Ito ay naiiba sa kulay mula sa mirasol at dapat magkaroon ng creamy na kulay. Ang mga mani ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao kaysa sa mga buto ng mirasol. Ang pangunahing bentahe ng mga mani ay ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang mayaman sa bitamina B9 o, kung tawagin din ito, folic acid. Ang bitamina na ito ay kinakailangan lalo na para sa mga buntis na kababaihan, ngunit hindi lamang para sa kanila. Kabilang sa mga pakinabang ng folic acid ay ang kakayahang mag-renew ng mga selula ng tao, sa gayon ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ang iba pang mga bitamina at microelement na bahagi ng mani ay nagpapagana ng ating sistema ng nerbiyos nang mas mahusay, nagwawasto ng atensyon, at nagpapalakas ng memorya. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan ay hindi maaaring overestimated, ang mga mani ay nagpapabuti sa paggana ng atay, puso at ang buong cardiovascular system sa kabuuan. Tinatanggal din nito ang mga libreng radikal at pinipigilan ang pagbuo ng mga tumor.
• Sesame o tahini halva. Sa Turkey, ang halva ay ginawa mula sa mga buto ng linga. Ito ay tinatawag na linga o tahini halva. Ang halva na ito ay tinatawag ding Turkish halva, dahil nagmula ito sa bansang ito at doon ito ginawang pinakamahusay. Ang sesame halva ay mas magaan kaysa sa sunflower halva, mayroon itong mapusyaw na kulay-abo na kulay, bilang karagdagan, ito ay pinagkalooban ng bahagyang mapait na aftertaste. Ang linga ay isa pang kamalig ng mga bitamina at mineral. Higit sa lahat ay naglalaman ito ng bitamina A, at ito ay ang paningin, magandang balat at ang estado ng ating kaligtasan sa pangkalahatan. Ang sesame ay mayaman sa zinc. Ang sangkap na ito ay kinakailangan upang magkaroon ng malusog na buhok at mga kuko. Ang isa pang mahalagang elemento ng bakas ay bakal, na may kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo. Ang posporus sa linga ay nagpapabuti sa paggana ng utak. Ang mga buto ng linga ay nag-aambag sa normal na paggana ng sistema ng paghinga, mayroon din silang mga anti-carcinogenic na katangian. Mayroon din silang isa pa, kamakailang natuklasang kalamangan. Nagagawa nilang i-regulate ang metabolismo ng oxygen, na tumutulong sa pag-renew ng cell at nagpapahintulot sa katawan na mas mahusay na makabawi mula sa stress at stress. Nagagawa rin ng sesame na labanan ang mga epekto ng mga negatibong epekto ng alkohol sa katawan at pagpapababa ng antas ng kolesterol.
• Halva ng nuwes. Hindi lamang mga butil ng mani ang ginagamit bilang hilaw na materyales para sa paggawa ng nut halva. Ang iba pang mga mani ay kadalasang kinukuha bilang batayan, tulad ng cashews, walnuts, almonds, pistachios. Ang mga mani ay lubhang mayaman sa iba't ibang bitamina, lalo na tulad ng A, E at mga bitamina ng halos buong pangkat B. Ang mga mani ay naglalaman ng sapat na dami ng posporus at bakal, kaltsyum at potasa. Ang mga mani ay dapat kainin ng mga matatanda upang maiwasan ang pagkakaroon ng senile dementia. Maaari rin nilang bawasan ang panganib ng atake sa puso.

Ang ganitong iba't ibang halva bilang pistachio ay bihirang matatagpuan sa mga tindahan, gayunpaman, hindi ito nakakabawas sa lasa nito at mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito. Makakatulong ito sa mga tao na mabawi ang kanilang lakas pagkatapos magdusa ng mga sakit, ipinahiwatig din ito para sa mga problema sa atay at puso. Ang mga pistachio ay may isa pang mahiwagang pag-aari. Kilala sa kanilang kakayahang kumilos bilang isang aphrodisiac. Minsan makakahanap ka ng pagbanggit ng Azov halva. Gayunpaman, ang ganitong uri ng halva ay hindi umiiral. Sa pagsasalita ng ganito, kadalasang ibig nilang sabihin ang mga produkto ng pabrika ng confectionery ng Azov.

Ang halva ay hindi mahirap gawin sa bahay. Ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa halva ay magagamit sa karamihan sa atin. Ito ay sapat na upang sundin ang recipe at, pinaka-mahalaga, ang teknolohiya ng produksyon. Pagkatapos ay maaari kang makakuha ng iyong sarili ng isang pinong lutong bahay na halva na may isang kahanga-hangang masarap na lasa at hindi maunahan na aroma.