Ang pagluluto sa mga mansanas ay may kaaya-ayang matamis na lasa na may banayad na asim at isang binibigkas na aroma ng prutas. Samakatuwid, tinatangkilik nito ang karapat-dapat na katanyagan sa malaki at maliit na matamis na ngipin. Kadalasan ito ay ginawa batay sa puff, buhangin o curd dough kasama ang pagdaragdag ng ground cinnamon, cardamom, walnuts o lemon zest. Ang publikasyong ito ay nagpapakita ng pinakamahusay na seleksyon ng pinakamadaling apple pie recipe.
Sa modernong pagluluto, maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pastry na may mga mansanas, mula sa simpleng charlotte hanggang sa mga kumplikadong jellied pie. Ang lebadura, puff, biskwit o kuwarta ng kefir ay karaniwang ginagamit bilang batayan para sa paglikha ng mga naturang dessert. Kabilang sa mga ipinag-uutos na sangkap na bumubuo sa naturang mga delicacy ay mga itlog, harina at baking powder. Depende sa napiling recipe, ang kulay-gatas, kefir, gatas, margarin, mantikilya o cottage cheese ay idinagdag sa pie.
Tulad ng para sa mga mansanas, para sa gayong mga layunin ay pinapayagan na gumamit ng hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang mga de-latang prutas. Bukod dito, inirerekomenda ng mga nakaranasang chef na bigyan ng kagustuhan ang matamis at maasim na mga varieties tulad ng Antonovka. Bago magluto pie ng mansanas ang mga prutas ay binalatan at ubod, at pagkatapos ay pinutol sa manipis na hiwa. Opsyonal, ang pagpuno ay pupunan ng mga pasas, kanela, tinadtad na mani o citrus zest.
Ang air baking, na nilikha ayon sa recipe sa ibaba, ay magiging isang magandang halimbawa ng isang matagumpay na kumbinasyon malambot na masa at makatas na pagpuno ng prutas. Mula sa itaas ay natatakpan ito ng isang namumula na malutong na crust, kung saan nakatago ang masarap na hiwa ng mga mansanas. Samakatuwid, ito ay tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa gayong mga dessert. Upang makagawa ng isang mabangong apple pie sa bahay, kakailanganin mo:
Dahil ang isa sa mga pinakasimpleng recipe ng apple pie ay nagsasangkot ng pagpuno ng prutas, kailangan mo ring magdagdag sa listahan sa itaas:
Upang magsimula, sa isang malinis at tuyo na mangkok, pagsamahin ang harina, butil na asukal at asin sa kusina. Pagkatapos, ang malamig na mantikilya na gupitin sa maliliit na cube ay idinagdag sa parehong mangkok at talunin ng mabuti gamit ang isang blender hanggang lumitaw ang maliliit na bukol. Ibuhos ang tubig ng yelo na may kulay-gatas na natunaw dito sa nagresultang mumo at ihalo nang lubusan. Handa na kuwarta hinati sa kalahati, nakabalot sa polyethylene ng pagkain at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Upang hindi mag-aksaya ng oras, dapat mong gawin ang pagpuno. Para makuha ito, dalawang uri ng asukal, kanela, asin, citrus zest at tinadtad na mansanas ang pinaghalo sa isang kasirola. Ang lahat ng ito ay nilaga sa ilalim ng talukap ng mata nang hindi hihigit sa dalawampung minuto. Pagkatapos ang mga pinalambot na prutas ay inilatag sa isang baking sheet at pinalamig.
Ang pinalamig na kuwarta ay pinagsama sa manipis na mga layer. Ang isa sa mga ito ay inilalagay sa isang form na lumalaban sa init, hindi nalilimutan ang mga gilid, at muling ipinadala sa istante ng refrigerator. Pagkatapos ng kalahating oras, ikinakalat nila ang pagpuno ng mansanas dito (nang walang inilabas na likido) at iwiwisik ito ng natural na lemon juice. Ang natitirang layer ng kuwarta ay inilalagay sa itaas at ang mga gilid ay maingat na pinagtibay, pinutol ang labis. Ang nagresultang produkto ay pinahiran ng pinalo na puti ng itlog at inilagay sa oven, pinainit sa dalawang daan at sampung degree. Hindi mas maaga kaysa sa pagkatapos ng 45 minuto, ang isang napakasarap na apple pie ay kinuha mula sa oven at pinalamig.
Ito simple ngunit napaka masarap na pastry naging batayan para sa paggawa ng maraming fruit pie. Naglalaman ito ng pinakamababang hanay ng mga sangkap na malamang na matatagpuan sa halos bawat tahanan. Upang malikha ito, kailangan mong kumuha ng:
Halos hindi ka makahanap ng apple pie mas masarap kaysa kay charlotte inihanda ayon sa paraang inilarawan sa ibaba. Ang mga pinalamig na itlog ay hinihimok sa isang mangkok at lubusang pinoproseso gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang asukal, kanela, baking powder at harina. Dahan-dahang tiklupin sa kuwarta mga hiwa ng mansanas at ibuhos ang lahat ng ito sa isang oiled refractory mold. Ang cake na ito ay inihurnong sa isang average na temperatura para sa hindi hihigit sa apatnapung minuto. Ang antas ng pagiging handa ng dessert ay nasuri gamit ang isang ordinaryong palito.
Ang isa sa mga pinakamadaling recipe ng apple pie ay tiyak na makakainteres sa mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang mga lutong bahay na pastry. Ito ay lumiliko ang isang nakakagulat na masarap at malambot na dessert, na nagpapanatili ng orihinal na pagiging bago nito sa loob ng mahabang panahon. Upang maghanda ng gayong paggamot, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Praktikal na bahagi
Ang mga pinalamig na itlog ay itinataboy sa isang malinis na mangkok, na sinamahan ng butil na asukal at matalo nang malakas hanggang sa tumaas ang volume. Ang nagresultang masa ay halo-halong may mga bulk na sangkap at cognac. kalahati handa na kuwarta ibinuhos sa may langis na hulma, binudburan ng linga. Pagkatapos ay nilalagyan ito ng matamis na hiwa ng mansanas na binuhusan ng lemon juice. Ang natitirang kuwarta ay inilalagay sa itaas at ang lahat ng ito ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180 degrees. Ang apple pie na ito ay inihanda nang napakabilis. Na pagkatapos ng apatnapung minuto ay hinila ito mula sa oven, bahagyang pinalamig at nagsilbi na may tsaa.
Ang paghahanda ng naturang mga pastry ay nangangailangan ng isang minimum na oras at isang simpleng grocery set. At ang dessert mismo ay napakagaan at mahangin. Upang palayawin ang iyong sambahayan na may ganitong delicacy, kakailanganin mo:
Kahit na ang mga malayo sa pagluluto ay madaling makayanan ang paghahanda ng isang apple pie sa istilong Hungarian. Upang gawin ito, ang asukal, baking powder, cinnamon, harina at semolina ay pinagsama sa isang tuyong mangkok. Lahat ay ihalo nang mabuti at ikalat ang bahagi ng nagresultang masa sa isang bahagyang langis na anyo. Ang mga gadgad na mansanas ay inilalagay sa itaas. Ang prutas ay muling natatakpan ng kuwarta. Ang mga layer ay kahalili hanggang sa maubos ang lahat ng sangkap. Sa itaas, dapat mayroong isang tuyong masa, na binuburan ng gadgad na mantikilya. Ang produkto ay inihurnong sa 180 degrees nang hindi hihigit sa apatnapung minuto.
Ang isang dessert na inihanda gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay halos hindi mas mababa sa isa na inihurnong sa oven. Ang tanging paraan na naiiba ito sa tradisyonal na charlotte ay mayroon itong medyo siksik na istraktura. Samakatuwid, ipinapayong magdagdag ng kaunti pang baking powder sa kuwarta.
Mga kinakailangang sangkap:
Nagluluto
Ang mga hilaw na itlog ay pinagsama sa asukal, harina, slaked soda at baking powder. Ipinapadala rin doon ang mga hiwa ng vanillin, kanela at prutas. Ang nagresultang kuwarta ay malumanay na halo-halong at ibinuhos sa kawali. Ang Apple pie ay natatakpan ng takip at niluto sa mababang init ng kalahating oras. Ihain ito nang malamig, pre-cut sa mga bahagi.
Ang mabangong malutong na dessert na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa mga mapagkaibigang pagtitipon sa isang tasa ng mainit na herbal tea. Ito ay inihanda gamit ang isang napaka-simpleng teknolohiya, at ang resulta ay lumampas kahit na ang pinakamaligaw na inaasahan. Upang maghurno ng shortcrust apple pie, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang itlog ay pinagsama sa tinunaw na mantikilya at kalahati ng magagamit na asukal. Ang lahat ay lubusan na kuskusin at hinaluan ng baking powder at harina. Kaagad pagkatapos nito, ang lutong kuwarta ay inilalabas sa isang medyo manipis na layer at ikinakalat sa isang lightly oiled baking sheet. Ang mga hiwa ng prutas ay ipinamahagi nang pantay-pantay hangga't maaari sa itaas at binuburan ng kanela na may halong asukal. Maghurno ng shortbread apple pie sa temperatura na 200 degrees hanggang sa ganap na maluto. Bilang isang patakaran, ang tagal ng paggamot sa init ay hindi lalampas sa dalawampung minuto.
Ang dessert, na ginawa sa mahigpit na alinsunod sa pamamaraan na inilarawan sa ibaba, ay may kaaya-ayang lasa at pinong aroma. Ang manipis na shortbread dough ay ganap na naaayon sa pagpuno ng prutas at pagpuno ng matamis na kulay-gatas. Upang lutuin ang bersyon na ito ng apple pie, kailangan mong kumuha ng:
Upang makakuha ng isang pagpuno ng prutas, dapat kang magkaroon ng:
Dahil ito, ang isa sa mga pinakamadaling recipe ng apple pie, ay nangangailangan ng matamis na pagpuno, bilang karagdagan kakailanganin mo:
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang itlog, mantikilya at asukal. Ang lahat ay lubusan na giniling at hinaluan ng baking powder at harina. Ang ganap na inihanda na kuwarta ay nakabalot sa cling film at ipinadala sa refrigerator.
Upang hindi mag-aksaya ng oras, maaari kang pumunta sa susunod na hakbang. Dahil ang recipe ng apple pie na ito sa oven ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng isang pagpuno, ngayon ay kailangan mong simulan ang pagluluto nito. Ang mga hinugasan na prutas ay binalatan at pinuputol, pagkatapos ay pinutol sa mga cube at binuburan ng sariwang kinatas na lemon juice. Ang mga prutas na naproseso sa ganitong paraan ay inilatag sa isang kawali kung saan ang asukal ay dati nang caramelized, halo-halong at nilaga ng halos sampung minuto.
Ang pinalamig na kuwarta ay ikinakalat sa ilalim ng may langis na amag at tinatakpan ng isang layer ng pagpuno. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa mainit na hurno. Pagkatapos ng mga 25 minuto, ang isang ganap na handa na pie ay ibinuhos na may cream na binubuo ng whipped sour cream, asukal at vanillin. Pagkatapos nito, ang dessert ay pinalamig at pagkatapos ay ihain sa mesa.
Ang isang ito ay napakahusay na inihanda. simpleng recipe, na nagbibigay para sa pagkakaroon ng isang minimum na hanay ng mga sangkap. Sa kabila ng maliwanag na pagiging simple, ang dessert na ito ay may napaka-presentable na hitsura at kaaya-ayang aroma. Samakatuwid, hindi isang kahihiyan na ialay ito sa mga bisita. Upang lutuin ang grated apple pie na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang lahat ng mga bahagi sa itaas ay kinakailangan upang makuha ang pagsubok. Upang makagawa ng isang mabangong pagpuno ng prutas, kakailanganin mo:
Sa mangkok ng food processor ilagay ang malambot na mantikilya, baking powder, may pulbos na asukal at harina. Ang lahat ay mahusay na giniling sa mga mumo, at pagkatapos ay halo-halong may kulay-gatas at pula ng itlog. Ang isang bola ay nabuo mula sa natapos na kuwarta at nahahati sa isang pares ng hindi pantay na mga bahagi. Ang isang mas malaking piraso ay ipinamamahagi sa ilalim ng may langis na anyo, ang mas maliit ay nakabalot ng cling film at inalis sa loob ng kalahating oras sa istante ng refrigerator.
Pagkalipas ng tatlumpung minuto, ang isang manipis na layer ng crackers ay nakakalat sa kuwarta, na inilatag sa isang baking sheet. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas na hinaluan ng kanela at asukal sa ibabaw. Ang lahat ng ito ay dinidilig ng gadgad na kuwarta at nililinis sa oven. Ang produkto ay inihurnong sa isang katamtamang temperatura. Hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 40 minuto, ang browned grated apple pie ay sinuri para sa pagiging handa gamit ang isang palito. Kung ang lahat ay nasa order, pagkatapos ay kinuha ito sa oven at pinalamig.
Ang nakakagulat na masarap na dessert na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga lutong bahay na pastry. Maaari itong maging isa sa mga pinaka-kapansin-pansin na mga halimbawa ng isang matagumpay na kumbinasyon ng cottage cheese na may mga piraso ng hinog na prutas. Upang kopyahin ang recipe ng mansanas na ito, kailangan mong kunin:
Upang makagawa ng pinong prutas at curd filling sa listahan sa itaas, kakailanganin mong magdagdag ng:
Sa isang malalim na malawak na mangkok pagsamahin ang tinadtad na margarine, asukal, baking powder at harina. Ang lahat ay mahusay na kuskusin ng kamay. Karamihan sa mga nagresultang mumo ay ibinubuhos sa isang tuyo na anyo at tinatakpan ng mga hiwa ng mansanas. Ang isang tagapuno na ginawa mula sa mashed cottage cheese, asukal, vanillin at mga itlog ay pantay na ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay iwiwisik ng natitirang mga mumo at nililinis sa isang mainit na oven. Lutuin ang cake sa 200 degrees hanggang sa bahagyang browned. Ang inihurnong dessert ay hinila mula sa oven, ganap na pinalamig at pagkatapos ay maingat na inalis mula sa amag.
Inaanyayahan ka naming magbayad ng espesyal na pansin sa isa pa, medyo simpleng recipe para sa mabangong homemade pastry na may mga mansanas. Ang pie na ginawa ayon dito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa lutuing Pranses. Upang ihanda ang dessert na ito kakailanganin mo:
Sa isang malalim na tuyong mangkok, pagsamahin ang kalahati ng magagamit na asukal at 100 gramo ng mantikilya. Ang lahat ng ito ay giniling sa pamamagitan ng kamay at hinaluan ng tubig. Ang natapos na kuwarta ay pinagsama sa isang bola, nakabalot sa polyethylene ng pagkain at nililinis ng isang oras sa freezer.
Ang natitirang langis ay pinagsama sa ground cinnamon at 50 gramo ng pinong butil na asukal. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa apoy at pinakuluan sa mababang init nang hindi hihigit sa pitong minuto. Pagkatapos ang mga hiwa ng mansanas at 10 g ng matamis na buhangin ay maingat na na-load sa mainit na masa. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ang mga caramelized na prutas ay inalis mula sa kalan, pinalamig at kumalat sa ilalim ng refractory mold. Ang pagpuno ng prutas ay natatakpan ng kuwarta na pinagsama sa isang layer, kung saan ginawa ang ilang mga pagbutas. Ang Tatin ay inihurnong sa isang daan at siyamnapung degree nang hindi hihigit sa 35 minuto. Palamigin ang pie nang lubusan at ibalik upang ang pagpuno ay nasa itaas.
Ang simpleng dessert na ito ay may napaka-pinong texture. Samakatuwid, hindi niya iiwan ang walang malasakit sa lahat na mahilig sa matamis na homemade cake. Upang gawin ang pie na ito, kakailanganin mo:
Ang pre-softened butter ay pinagsama sa asukal at itlog. Ang bahagyang pinainit na kefir, baking powder at harina ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ay lubusan na minasa hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kuwarta, ang pagkakapare-pareho ay napaka nakapagpapaalaala sa kung saan ang mga ordinaryong pancake ay pinirito.
Sa ilalim ng isang may langis na nababakas na anyo, binalatan at pinutol sa mga hiwa ng mansanas ay inilatag. Ibuhos ang mga piraso ng prutas sa itaas kuwarta ng kefir at ipadala ang lahat sa isang mainit na hurno. Ang nasabing charlotte ay inihurnong sa 185 degrees hanggang lumitaw ang isang aesthetic golden crust. Kaagad pagkatapos nito, ito ay bahagyang pinalamig, inalis mula sa amag at gupitin sa mga bahagi. Kung ninanais, pinalamutian ito ng giniling na kanela na may halong cocoa powder.
Ang paggamot na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Maaari itong ihain sa mesa para sa isang holiday o para sa isang regular na hapunan ng pamilya. kuwarta at palaman. medyo may mga mga simpleng paraan, tulad ng charlotte. Nangangailangan ito ng isang minimum na hanay ng mga produkto at ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa apatnapung minuto. Ang kumplikadong pagluluto sa hurno ay nangangailangan ng mas maraming oras at karanasan. Sa kasong ito, ang produkto ay niluto sa oven, at ang pagpuno ay maaaring pareho sa itaas at sa loob ng pie. Bilang karagdagan sa mga mansanas, magdagdag ng kanela, pasas, mga walnut, at kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam na may whipped cream, sour cream o isang scoop ng vanilla ice cream.
Ang paggamot na ito ay napakapopular sa mga bata. Ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga produktong binili sa tindahan, dahil ito ay ginawa mula sa mga natural na sangkap na walang hindi kinakailangang mga tina at preservative. Maginhawang kumuha ng handa na dessert kasama mo sa isang paglalakbay at sa kalikasan, dahil maaari itong maimbak sa labas ng refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Hindi gaanong kailangan para masanay sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang recipe at mga rekomendasyon, kung gayon ang ulam ay magiging malambot, mahangin at tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.
Ang Apple pie ay isang klasikong dessert sa taglagas. Ang kanyang perpektong recipe ay dapat na nasa stock para sa bawat lutuin. Ang mga baguhan na lutuin ay lalo na nalulugod na ang mga pastry na may sariwang mansanas ay inihanda nang madali hangga't maaari.
Ang klasikong recipe para sa pie na pinag-uusapan ay may kasamang pinakamababa sa mga pinaka-abot-kayang produkto. Bilang karagdagan sa mga prutas (3-5 mansanas), kailangan mong kumuha ng: 3 itlog, 270 g bawat isa ng asukal at sifted na harina, isang kurot ng baking soda (hindi na kailangang patayin).
Ang mga handa na pastry ay dapat na masaganang iwisik ng may pulbos na asukal.
Ang pinong matamis na charlotte ay karaniwang niluto sa kefir. Para sa gayong paggamot, kailangan mong kumuha ng 220 ML. mataba produkto mula sa gatas. At, bilang karagdagan: 280 g ng harina, 220 g ng asukal, 2 itlog ng manok, 5 mansanas, 5 g ng baking powder para sa kuwarta, 160 g ng mantikilya.
Ang natapos na cake ay pinalamutian ng pinaghalong kanela at kakaw.
Ang mga bukas na pie na may mga mansanas ay mukhang napakaganda at pampagana. Ang ganitong paggamot ay magiging maganda kahit na sa festive table. Upang ihanda ito, kailangan mong gumamit ng: 360 g ng harina, isang dakot ng peeled walnuts, 3 itlog, 170 g ng mantikilya na may mataas na porsyento ng taba, 7 g ng baking powder, 160 g ng asukal, 3 maasim na mansanas, isang kurot ng banilya at isang pares ng kutsarita ng lemon juice.
Ang resultang treat ay napupunta nang maayos sa creamy ice cream.
Ang pangunahing tampok ng naturang baking ay ang harina sa loob nito ay halo-halong may semolina. Ginagawa nitong mas malambot at madurog ang kuwarta. Wala itong itlog. Bilang karagdagan sa harina at semolina (180 g bawat isa), kailangan mo ring gamitin para sa pie: 5 matamis at maasim na mansanas, 7 g ng baking powder, 220 ml. matabang gatas, 1 lemon, 180 g asukal, isang kurot ng giniling na kanela.
Ang resultang pastry ay maaaring ihain na may condensed milk.
Ito ay pinaniniwalaan na ang bersyon na ito ng apple pie na tinatrato ng magkapatid na Tsvetaeva ang kanilang mga bisita maraming taon na ang nakalilipas. Bukas din pala. Para sa gayong dessert kakailanganin mo: 280 g ng harina, 1 itlog, 190 g ng asukal, 320 g ng fat sour cream, isang pakete ng mantikilya, 5 g ng baking powder, 3 maasim na mansanas.
Bago ang paghiwa at paghahatid, ang Tsvetaevsky apple pie ay pinakamahusay na ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Sa isang tunay na American pie, mayroong isang espesyal na shortcrust pastry at isang pinong caramelized na pagpuno.
Kasabay nito, ang recipe nito ay simple, at ang mga handa na pastry ay maaaring maiimbak ng 4-5 araw sa refrigerator. Upang maghanda ng gayong pie, kailangan mong kumuha ng: 1.3 kg. maasim na mansanas, 380 g harina, 240 g asukal, isang karaniwang pakete ng mantikilya, 1 pula ng itlog, 120 ml. tubig ng yelo, lemon zest, isang kurot ng nutmeg at ground cinnamon.
Napakasarap ihain American Pie mainit na may mansanas.
Ang ganitong pie ay kailangang-kailangan para sa biglang pagdating ng mga bisita. Madali itong inihanda at mula sa abot-kayang mga produkto: 260 g ng harina, 1 itlog, 170 g ng butil na asukal, 2-3 mansanas, 140 g ng mataba na mantikilya, isang bag ng ground cinnamon, 5 g ng soda.
Ang pie ay hinahain nang malamig.
Ito ang pinakamahirap na opsyon sa pagluluto. Ngunit magiging posible na ulitin ito sa bawat babaing punong-abala, kung susundin mo ang mga tagubiling nai-publish sa ibaba. Para sa naturang baking, kakailanganin mong kumuha ng: 220 g ng dagdag na harina at ang parehong halaga ng mantikilya, 3-4 na mansanas, 120 g ng asukal, 1 tbsp. sariwang kinatas na lemon juice, isang pakurot ng kanela, 50 ML. tubig.
Matapos lumamig ang baking, ito ay ibinaling sa isang malaking plato na may laman at gupitin sa mga bahagi.
Eksakto bulk cake na may sariwang mansanas ay maaaring tawaging mabilis na pastry.
Ito ay lalo na mag-apela sa mga maybahay na hindi gustong guluhin ang kuwarta. Para sa gayong pie, kailangan mong kumuha ng: 320 g bawat isa ng asukal, harina at semolina, 5 maasim na mansanas, isang pakete ng mantikilya, 2 tsp bawat isa. vanilla sugar at baking powder.
Ang natapos na paggamot ay basa-basa, malambot at napakalambot.
Ang pagpipiliang ito ay karaniwang inihanda sa kefir (230 ml.). Bilang karagdagan dito, kailangan mong kumuha ng: 3 mansanas, 0.5 tsp bawat isa. kanela at soda, 140 g asukal, 2 itlog, 230 g harina, 70 g mantikilya.
Ang kanela ay idinagdag sa mga inihurnong gamit ayon sa ninanais. Nagwiwisik ang mga mansanas sa ibabaw niya.
Ang pie-"changeling" ay inihanda na may karamelo. Kailangan nito ang mga sumusunod na sangkap: 240 g bawat isa ng harina, mantikilya at asukal, 4 na itlog at mansanas, 2 tsp bawat isa. baking powder at cinnamon, isang kurot ng vanillin.
Pagkatapos ng paglamig, ang pastry ay nakabaligtad sa isang ulam.
Ang Apple pie sa isang slow cooker ay ang pinakamadaling lutuin. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng: 180 g bawat isa ng asukal at harina, 3 itlog, 2 maasim na mansanas, isang pakurot ng asin, mantikilya.
Sa panahon ng pagluluto, ang takip ng aparato ay dapat na sarado.
Kung gusto mong magluto ng napakasarap, malambot at mabilis na apple pie, ikalulugod naming tulungan ka dito. Ipapakilala sa iyo ng aming recipe ang pinakamadaling apple cake sa mundo: palaging lumalabas ang gayong pie, gustung-gusto ito ng lahat at mukhang perpekto! At ang mga sangkap para dito kakailanganin mo ang pinaka-abot-kayang, ang mga ito ay nasa bawat kusina.
Mga sangkap para sa isang 20 cm na amag:
Sa mangkok ng stand mixer o food processor, talunin ang mga itlog at asukal hanggang puti, 4-5 minuto. Maaari mong matalo gamit ang isang whisk, ngunit kakailanganin ito ng mas maraming oras.
Idagdag ang baking powder, banilya at harina sa mga itlog, ihalo nang lubusan ang kuwarta upang hindi mabuo ang mga bugal.
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
Ang mga mansanas para sa pie ay maaaring makuha ng anumang iba't, ngunit ito ay mas mahusay - mahirap, na may kaunting asim: magdaragdag sila ng piquancy at isang espesyal na lasa sa pie. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa 4 na bahagi at alisin ang core. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa.
Sinasaklaw namin ang ilalim ng isang nababakas na baking dish na may pergamino, grasa ito at ang mga gilid ng form na may mantikilya. Ibuhos ang kuwarta.
At pagkatapos ay ilatag ang mga mansanas. Ang bilang ng mga mansanas ay maaaring higit pa o mas kaunti - ayon sa iyong panlasa. Ang ilan sa mga mansanas ay lulubog sa kuwarta, at ang ilan ay mananatili sa ibabaw.
Inilalagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na preheated sa 180 degrees C at maghurno hanggang luto, 30-35 minuto.
Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven at, na tinatakpan ito ng isang napkin, iwanan ito sa form sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay buksan namin ang form at maingat na alisin ang cake, ilipat ito sa isang plato. Pagkatapos, natatakpan ng isang tuwalya, iwanan ang cake upang palamig sa temperatura ng silid.
Ang pie na ito ay maraming mansanas at halos walang kuwarta. Ito ay mas katulad ng buttercream.
Grate ang lemon zest sa isang pinong kudkuran at pisilin ang katas mula sa lemon. Balatan ang mga mansanas, gupitin ang core at gupitin sa napaka manipis na mga bilog o hiwa.
Ilipat ang mga mansanas sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang lemon juice sa ibabaw ng prutas upang hindi ito maging brown habang inihahanda mo ang kuwarta.
Talunin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng mga itlog, lemon zest at asin at talunin hanggang makinis. Ibuhos ang gatas at ihalo muli.
Paghaluin ang harina na may baking powder at, patuloy na matalo, unti-unting idagdag ang pinaghalong harina. Ibuhos ang mga mansanas at ihalo nang malumanay.
Takpan ang isang 22 cm diameter form na may pergamino at maingat na ilagay ang mga mansanas doon: hindi sa isang bungkos, ngunit sa mga layer. Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 50-55 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: dapat itong lumabas sa cake na tuyo.
Ilipat ang cake sa isang serving dish, palamig at budburan ng powdered sugar.
Ang gayong kagandahan ay maaari pang ihain sa maligaya na mesa.
Talunin gamit ang isang panghalo 125 g ng mantikilya. Pagsamahin ang asukal, vanilla sugar at asin. Habang patuloy na tinatalo ang mantikilya, idagdag ang pinaghalong asukal dito. Magdagdag ng pinong gadgad na lemon zest at ihalo.
Habang tumatakbo ang mixer, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa. Paghaluin ang harina at baking powder, idagdag sa kuwarta at talunin. Ibuhos ang gatas at ihalo muli.
Balatan ang mga mansanas, gupitin sa kalahati at alisin ang mga core. Sa bawat kalahati ng mansanas, gumawa ng mga hiwa ng 2-3 mm ang lalim gamit ang isang kutsilyo.
Takpan ng parchment ang ilalim ng 26 cm diameter na amag. Para mas madaling mabunot ang cake, maaari kang kumuha ng molde na may naaalis na ilalim. Grasa ang pergamino ng langis ng gulay.
Ibuhos ang kuwarta sa molde at pakinisin. Ilagay ang mga mansanas na hiniwa sa gilid sa itaas. Matunaw ang natitirang 25g mantikilya at i-brush ang mga mansanas. I-bake ang cake sa 180°C sa loob ng 45 minuto.
paghaluin aprikot jam at tubig. Habang ang cake ay mainit, masaganang pahiran ang mga mansanas ng jam at bahagya sa kuwarta mismo. Palamigin ang pie bago hiwain.
russianfood.com Upang ihanda ang ulam na ito, ginagamit ang semolina at grated na mansanas. Ang cake ay lumalabas na basa-basa at napakabango, at ang mga buto ng poppy ay nagdaragdag ng sarap sa hitsura nito.
Paghaluin ang kefir, asukal at semolina at mag-iwan ng kalahating oras upang palakihin ang cereal. Magdagdag ng mga itlog at talunin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Grate ang mga peeled na mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga mansanas, baking powder at poppy seed sa masa at ihalo nang mabuti.
Ibuhos ang kuwarta sa isang 23 cm diameter na amag. Ihurno sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa mag browned ang cake.
Ang perpektong kumbinasyon ng crumbly dough at pinong matamis na palaman.
Paghaluin ang kulay-gatas, itlog, tinunaw na mantikilya, asin, baking powder, 100 g asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng harina at 2 kutsarang gawgaw at haluin.
Budburan ang mesa ng harina, ilagay ang kuwarta doon at masahin ito. Dapat itong napakalambot at bahagyang malagkit sa mga kamay. I-wrap ang masa na may cling film at palamigin sa loob ng 15-20 minuto.
Balatan ang mga mansanas at gupitin sa malalaking cubes. Ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng asukal at tubig. Pakuluan na natatakpan sa katamtamang init, haluin hanggang ang likido ay sumingaw. Alisin mula sa init at palamig nang bahagya.
Putulin ang ⅔ ng pinalamig na kuwarta. I-roll out sa isang bilog na layer at ikalat ito sa ilalim at gilid ng 26 cm diameter na amag.
Alikabok ang ilalim ng base ng pie ng gawgaw, itaas ng mga mansanas at hiniwang saging. I-roll out ang natitirang ikatlong bahagi ng kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pagpuno na may isang tirintas.
Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 45-50 minuto. Ang pie ay dapat kayumanggi.
Palamigin ito sa anyo, ilipat sa isang serving dish at iwiwisik ng may pulbos na asukal.
1000.menu Ang pagpuno ay napakasarap at sumasama sa mga mansanas.
Talunin ang 1 itlog at 50 g ng asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, harina, 50 g na almirol at baking powder. Masahin ang kuwarta, balutin ng cling film at palamigin ng kalahating oras.
Paghiwalayin ang mga puti sa yolks ng 2 itlog. Pagsamahin ang mga yolks, cottage cheese, 70 g ng asukal, 20 g ng almirol at lemon juice na may isang panghalo. Hiwalay, talunin ang mga protina sa isang luntiang foam, idagdag sa pinaghalong curd at ihalo sa isang spatula.
Balatan ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa. Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na layer at ikalat sa ilalim at gilid ng form, na natatakpan ng pergamino. Ang isang 26 cm diameter na amag ay perpekto.
Ikalat ang mga mansanas sa pastry at ibuhos sa pinaghalong curd. Ilagay ang pie sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 40 minuto.
iamcook.ru Sapat na ang paningin at lasa ng cake na ito para maglaway ang lahat.
Balatan ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto. Gupitin ang prutas sa ilang malalaking hiwa. Ibuhos ang lemon juice, budburan ng 1 kutsara ng asukal at kanela at haluin upang pagsamahin.
Ilagay ang 100 g ng asukal at mantikilya sa isang regular na cast iron pan. Ilagay sa isang malakas na apoy at, pagpapakilos, maghintay hanggang matunaw ang asukal. Dapat kang magkaroon ng gintong karamelo.
Ilagay ang mga mansanas sa karamelo sa isang bilog at init sa katamtamang init para sa isa pang 15 minuto, upang ang mga hiwa ay maglabas ng juice.
Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na layer na bahagyang mas malaki sa diameter kaysa sa kawali. Maingat na ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng mga mansanas, tiklop ang mga gilid sa loob, at sundutin ang ilang mga butas gamit ang isang tinidor. Maghurno ng 30-35 minuto sa 180°C.
Hayaang lumamig ang cake ng 5-7 minuto bago i-flip. Kung ibabalik mo ito ng masyadong maaga, maaaring tumagas ang mainit na karamelo. At kung iiwan mo ang natapos na cake sa kawali nang higit sa 10 minuto, ang mga mansanas ay maaaring dumikit sa ilalim.
Ang highlight ng pie na ito ay isang malaking bilang ng mga mansanas, ang lasa nito ay perpektong kinumpleto ng mga walnuts.
Pagsamahin ang harina at baking powder. Magdagdag ng maliliit na cubes ng malamig na mantikilya at kuskusin sa mga mumo. Ibuhos sa 80 g ng asukal at asin at ihalo. Ipasok ang mga yolks at kulay-gatas, kolektahin ang kuwarta gamit ang isang tinidor, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay.
Gupitin ang ikatlong bahagi ng kuwarta, balutin ng cling film at ilagay sa freezer. Maglagay ng malaking piraso sa refrigerator sa loob ng halos isang oras.
Sa parchment, igulong ang isang malaking piraso ng kuwarta sa laki ng form (perpekto - 31 × 24 cm). Ilipat ang parchment sa kawali at pakinisin ang ilalim.
Pierce ang kuwarta gamit ang isang tinidor sa paligid ng buong perimeter at ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C para sa 20 minuto. Tapos cool.
Balatan ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga core. Gupitin ang prutas sa napakanipis na hiwa. Ilipat ang mga ito sa isang mangkok, idagdag ang natitirang asukal at kanela at ihalo. Kung ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal.
Pahiran ng mga mumo ng tinapay ang base ng pie, ayusin ang mga mansanas sa pantay na mga layer at iwiwisik ang mga tinadtad na mani. Ikalat ang grated frozen dough sa itaas.
Ihurno ang cake sa loob ng 65 minuto sa 180°C. Palamigin ito sa anyo, ilipat sa isang serving dish at iwiwisik ng may pulbos na asukal.
povarenok.ru Hindi mo na kailangang masahin ang kuwarta.
Paghaluin ang harina, asukal at baking powder. Magtabi ng 3 kutsara ng halo na ito para sa topping ng cake.
Grasa ang isang 25 x 21 cm na baking dish ng isang piraso ng mantikilya (humigit-kumulang 20 g). Ikalat ang kalahati ng pinaghalong harina sa ilalim ng kawali.
Paghaluin ang cottage cheese at itlog hanggang makinis. Ibuhos ang curd mixture sa pinaghalong harina at pakinisin ito. Budburan ang iba pang kalahati ng pinaghalong harina at itaas na may 80 g mantikilya, gupitin sa mga piraso.
Gupitin ang mga mansanas sa kalahati, alisin ang mga core at i-chop sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa mantika. Gilingin ang 3 kutsara ng pinaghalong harina at 20 g ng mantikilya sa mga mumo. Iwiwisik ang crumble sa mga mansanas at i-bake ang cake sa loob ng 40-45 minuto sa 180°C.
iamcook.ru Magugustuhan mo ang pie kulay-gatas, ngunit kasama nito ito ay magiging lalong masarap at malambot.
Kuskusin ang mantikilya at 75 g ng asukal. Ipasok ang mga itlog at talunin gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng soda slaked na may suka at harina at masahin ang kuwarta.
Magtabi ng isang maliit na piraso ng kuwarta upang palamutihan ang pie. Pahiran ng mantika ang isang 27cm na lata. Gamitin ang iyong mga kamay upang ikalat ang kuwarta sa ilalim at gilid ng lata.
Balatan ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa kuwarta sa isang bilog. Pagulungin nang manipis ang natitirang kuwarta, gupitin sa mahabang piraso at itrintas ang mga mansanas.
Maghurno ng cake sa loob ng 30-35 minuto sa 180 ° C. Talunin ang kulay-gatas at ang natitirang asukal at ibuhos sa mainit na pie na may ganitong pagpuno. Hayaang lumamig bago putulin.
Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay gumagawa ng cake na hindi kapani-paniwalang masarap.
Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga cube. Magdagdag sa kanila ng isang kutsara ng asukal, 2 kutsara ng lemon juice at crackers at ihalo.
Mash ang ricotta at 180g na asukal, pagkatapos ay talunin ng whisk hanggang mag-atas. Magdagdag ng mga itlog at talunin muli. Magdagdag ng gadgad na lemon zest at mantika at ihalo.
Pagsamahin ang harina at lebadura. Ibuhos ang pinaghalong harina sa masa at maging isang homogenous na masa. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at mansanas at ihalo muli.
Pahiran ng mantika ang molde na may diameter na 25 cm. Ilagay ang kuwarta sa molde at pakinisin ito. Ihurno ang cake sa loob ng 35-40 minuto sa 180°C. Budburan ng powdered sugar bago ihain.
