Sa loob ng mahabang panahon gusto kong subukan ang paggawa ng isang bulk pie na may mga mansanas, ngunit may isang bagay na nalilito sa akin sa recipe, dahil ito ay medyo hindi pangkaraniwan upang maghanda. Sa huli, nagpasya akong gawin ito at walang pagsisisi.
As it turned out, ito ang pinaka masarap Apple pie na may kanela, na ngayon ay madalas na ihahanda sa aking pamilya. Pero gusto kong idagdag iyon sa panlasa, dagdagan ko pa ito ng kaunting walnut at mas magiging masarap ito.
Ang apple pie na ito ay inihanda nang walang mga itlog, gatas, kefir at iba pang likidong sangkap. Tatlong baso ang tawag nila, pero alam mo ba kung bakit? Oo, dahil ang pangunahing sangkap ay talagang tatlong baso.
Sa pangkalahatan, hindi ako magtatagal at sasabihin sa iyo nang detalyado kung paano maghurno ng 3 tasang apple pie upang mapasaya ang iyong pamilya ng isang masarap na bagong pastry na tiyak na magiging paborito mo. Para sa isang tasa ng tsaa, tiyak na kailangan mong i-bake ito, maniwala ka sa akin, hindi mo ito pagsisisihan. Pinapayuhan din kita na tingnan ang aking paborito, na palaging nagiging perpekto.
Mga sangkap:
Dahil mayroon kaming tatlong tasa ng bulk apple pie, ang unang bagay na gagawin ko ay maghanda ng isang tuyong base, na papalitan ang kuwarta. Upang gawin ito, kumuha ako ng isang baso ng asukal, isang baso ng harina at isang baso ng semolina. Mayroon akong 200 ml sa isang baso.
Naglagay ako ng baking powder at vanilla sugar. Hinahalo ko lahat.
Ngayon ginagawa ko ang pagpuno. Para sa kanya, kumuha ako ng 800 gramo ng mansanas, mayroon akong tatlong malalaking mansanas. Balatan ko sila, alisin ang mga buto at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay nilagyan ko ng cinnamon at lemon juice.
Hinahalo ko ang palaman at idinagdag ang mga hugasan na pasas dito. Haluin muli at tapos ka na.
Ito ang pinakamahabang proseso para sa bulk apple pie recipe, kung gayon ang lahat ay mas madali at mas mabilis pa rin. Naglalagay ako ng pergamino sa ilalim ng nababakas na anyo at i-fasten ito. Hindi ko pinahiran ang mga gilid ng form, hindi ito kinakailangan. Ngayon kumuha ako ng frozen na mantikilya, ngunit 50 gramo lamang at kuskusin ito sa ilalim ng amag.
Ibuhos ang 4 na kutsara ng tuyong timpla sa ibabaw ng mantika at ikalat ito nang pantay-pantay gamit ang isang kutsara.
Susunod, inilatag ko ang bahagi ng pagpuno upang masakop nito ang nakaraang layer at ipamahagi din ito nang pantay-pantay.
Kaya, binubuo ko ang buong cake, pinapalitan ang pagpuno at ang tuyong layer. Ang huling layer ay dapat na mula sa isang tuyo na pinaghalong. Sa dulo, muli kong inilabas ang mantikilya mula sa freezer, ang natitirang 100 gramo at kuskusin ito sa isang kudkuran sa ibabaw ng pie.
Iyan ang buong recipe para sa isang tuyong pie na may mga mansanas at semolina. Ngayon ay pinainit ko ang oven sa 180 degrees at itinakda ito upang maghurno ng 45 - 50 minuto. Ang pampagana na namumula, ang caramel crust ay nabuo sa itaas.
Pagkatapos ay iniiwan ko itong lumamig nang hindi inaalis ito sa amag. Kapag ito ay ganap na pinalamig, tinanggal ko ang mga gilid at tinanggal ang pergamino.
bulk pie gupitin sa mga mansanas at ihain kasama ng tsaa. Ito ay naging napakasarap at ang lasa ay hindi mas masahol pa, kahit na sa susunod na araw. Lubos kong inirerekumenda ang pagluluto nito. Magandang Appetit!
Ang bulk apple pie sa oven ay isang pinasimple na bersyon ng kilalang at minamahal na apple pie. Upang maihanda ito, hindi mo kailangang magbiyolin sa kuwarta sa loob ng mahabang panahon at mag-conjure sa tamang kuwarta ng lebadura, ngunit ang lasa ng naturang pagluluto sa hurno ay hindi mas mababa sa kahanga-hangang katapat na lebadura. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng isang simple at mabilis na dessert nang isang beses, titingnan mo ang proseso ng pagluluto, at ang isang mabangong apple pie ay magiging madalas na panauhin sa iyong mesa.
Mga gamit sa kusina: isang mangkok para sa paghahalo ng mga tuyong sangkap, isang whisk, isang kudkuran, isang cake pan, isang oven.
Sa kahanga-hangang video na ito makikita mo kung paano maayos na ihanda at hubugin ang isang kahanga-hangang apple pie. Ang panonood ng video ay tiyak na makumbinsi sa iyo na ang recipe ay mas madali at mas mabilis na hindi mahanap. Kaya subukan ito!
Sana ay masiyahan ka sa aking tamad na apple pie recipe! Siguraduhing mag-iwan ng mga komento, pagsusuri at ibahagi ang iyong sariling mga lihim ng paggawa ng pinakamasarap na dessert. Bon appetit sa lahat!
Patawarin mo ako sa mga mahilig sa haute cuisine para sa recipe na ito. Siya ay mula sa kategorya ng mga simpleng reactive recipe. Kapag mabilis kang nagnanais ng masarap at matamis, kapag darating na ang mga bisita ... Wala akong alam na mas simple kaysa sa pie na ito. Kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang paghahanda nito. Mayroong maraming mga pie sa site, ngunit ang kanilang kuwarta ay mas mahirap. Dito, walang mga itlog, walang asukal, walang semolina, hindi mo kailangang masahin ... Gayunpaman, hatulan ang iyong sarili. Sigurado ako na ang recipe na ito ay kukuha ng nararapat na lugar sa iyong mga "sunog" na mga recipe. Kalahating oras lamang mula sa pagmamasa hanggang sa pagluluto. Subukan mo!
Buksan agad ang oven para magpainit. Mabilis lang kidlat ang masa. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng well-frozen margarine, kung gayon ang mga bagay ay magiging mas kaaya-aya.
Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Hindi naman siguro lahat. Ang lahat ay depende sa laki ng iyong pakete ng margarine. Mayroon akong 250g. Ngunit ang pakete ay maaaring maging anuman. Bawasan lang ang sakit.
Grate ang frozen margarine sa harina. Mas madaling lagyan ng rehas kung palagi mong isinasawsaw ang margarine sa harina.
Kuskusin ang pinaghalong gamit ang iyong mga daliri hanggang sa gumuho. Ito ay posible nang walang labis na panatismo, hindi nakakamit ang pantay na sukat ng bawat mumo. Idagdag ang natitirang harina, kung kinakailangan. Mararamdaman mo gamit ang iyong mga daliri: ang timpla ay dapat na tuyo. Magdagdag ng isang pakurot ng soda at asin doon. Ang soda ay maaaring mapalitan ng baking powder (kalahating pakete ay sapat na).
Ibuhos ang dalawang katlo ng kuwarta sa amag. Ang form ay hindi kailangang lubricated.
Ipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw, sabay-sabay na yurakan pababa at bumubuo ng isang gilid. Magagawa ito ng mga aesthetes gamit ang isang kutsara. Mas gusto kong maramdaman ang lahat gamit ang aking mga kamay. Nakakuha kami ng isang layer na mga 1 cm (marahil mas kaunti pa). Ang pangunahing bagay ay ang ilalim ng baking sheet ay hindi lumiwanag.
Tara na sa palaman. Maaari siyang maging kahit sino. Ang pangunahing bagay ay makatas, na may mahusay na tinukoy na lasa. Pagkatapos ng lahat, kung naaalala mo, ang aming masa ay walang lebadura.
Ano kaya yan:
- cottage cheese na may halong asukal at pinalo na itlog;
- pomace ng lemon na may zest, natitira pagkatapos gumawa ng juice, halo-halong may asukal;
- jam o jam lamang;
- berries hadhad sa isang blender na may asukal;
- prutas, gadgad at dinidilig ng asukal;
- kalabasa o melon, tinadtad at bahagyang pinakuluang may asukal;
- kulay-gatas lamang na may asukal;
- condensed milk, sa wakas (parehong plain at pinakuluang) ...
Sa isang salita - isang kumpletong paglipad ng magarbong, depende sa mga nilalaman ng refrigerator. Pagkatapos ay magiging masaya kang mag-eksperimento. Ang kasong ito ay dapat maakit, ginagarantiya ko.
Sa aking larawan - mga frozen na strawberry na hinagupit ng asukal sa isang blender. Medyo likido.
Sa hinaharap, tingnan para sa iyong sarili ang dami ng pagpuno. Kapag sobrang tamis, hindi lahat nagugustuhan.
Maliit na payo. Kung gumagawa ka ng isang pie na may jam at mayroon kang malalaki at siksik na prutas, ang pagpuno ay magiging napakatamis, hindi kinakailangan. Maaari mong basagin ang lahat gamit ang isang blender. Pagkatapos ang layer ay magiging mas manipis. At budburan ng lemon juice sa ibabaw. Ngunit ito ay isang baguhan. Baka may gusto ng killer sweetness)
Ikalat ang pagpuno sa kuwarta at ikalat nang pantay-pantay gamit ang isang kutsara.
Itaas kasama ang natitirang kuwarta. Matutulog na lang tayo at i-level ito, hindi na kailangang "tapakan" pa. At sa isang preheated oven. Ang temperatura ay humigit-kumulang 150 - 170 degrees. 20 minuto, wala na.
Kapag ang creamy aroma ay dumaan sa kusina at ang kuwarta ay naging medyo ginintuang - alisin ito. Ang overbaked dough ay nakakakuha ng lasa at amoy ng sinunog na harina. Hindi natin ito kailangan.
Ang pie ay kinuha, at ang pagpuno ay patuloy na kumukulo nang ilang oras (mayroon kaming likido). Wala lang, kung lumabas siya ng kaunti mula sa itaas, mas magiging matikas ito mamaya. Ngayon ang cake ay dapat pahintulutang palamig ng hindi bababa sa isang bahagyang mainit-init na estado. Sa panahong ito, ang pagpuno ay magpapalapot; at maaari itong hatiin sa mga bahagi.
Pinutol namin at tinatrato ang mga nais. Ang pie ay sumasama sa anumang inumin: gatas, juice, tsaa...
Palagi akong na-curious kung paano kumilos ang masarap na palaman sa gayong pie. Ngayon nagpunta ako sa isang eksperimento, nagbuhos ng kaunting mumo mula sa pangunahing halaga.
Sa isang maliit na anyo "tinapakan" na bahagi ng mga mumo. Nagbuhos siya ng kalahating baso ng tomato juice, nagbuhos ng mga cube ng sausage at keso. At nakatulog kasama ang natitirang mga mumo.
Ang tradisyonal na Bulgarian bulk pie na may mga mansanas ay madaling ihanda at palaging lumalabas! Ang luma at orihinal na recipe, na kilala rin bilang "Three Glasses", ay hindi nangangailangan ng pagmamasa ng kuwarta. Ang kailangan lang natin ay paghaluin ang mga tuyong sangkap at lagyan ng rehas ang mga mansanas. Ito ay lumiliko na ang cake ay nakakagulat na napakasarap, na may malutong na crust sa itaas, at malambot, malambot sa loob. Sa ikalawang araw ay nagiging mas masarap!
Ang masarap na apple pie ay handa na! Gupitin ang cake kapag malamig na para hindi madurog. Maaaring budburan ng powdered sugar.
Magandang Appetit!
Para sa karagdagang impormasyon sa pagluluto, tingnan ang video:
Basahin din:
Tiningnan
Magagandang no-bake cake na "Strawberry Miracle": ang pinaka masarap na dessert
Kumusta sa lahat ng bumisita sa blog
Ang Apple Spas ay lumipas na at, siyempre, sa kasagsagan ng panahon ng mansanas, nag-aalok ako sa iyo ng isang pampakay na recipe para sa pagluluto ng mansanas.
Iniisip ko kung alin sa maraming paboritong "mansanas" na mga recipe ang ibabahagi ko ngayon, gusto kong tumuon kay Charlotte, na kailangang-kailangan para sa sinumang maybahay.
Mas pinili pa rin kawili-wiling recipe bulk pie na may mga mansanas, na orihinal na tinatawag na "Apple Cakes", ngunit inihurno ko ang mga ito sa isang pie, nang hindi hinahati ang mga ito sa mga cake, na hindi nakakaapekto sa lasa o sa aking pagmamahal sa pastry na ito)
Napanatili ko ang pangalan ng may-akda, ito ay si Natalya Korsunskaya, na, tulad ng isinulat niya mismo, ay kinuha ang recipe mula sa magazine ng Health, kung saan ang mga pastry ay malamang na napili ayon sa criterion ng pagiging kapaki-pakinabang, at ang pie na ito ay napakasarap din, naniniwala. ako))
Ang pagluluto ng ulam ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang mga paghihirap, ang pangunahing bagay ay maingat na basahin ang lahat ng mga nuances, tulad ng pagbili ng mga sangkap ay hindi magiging sanhi ng mga paghihirap, lahat sila ay napaka-simple at karamihan sa kanila ay matatagpuan sa bahay.
Ngunit ang teknolohiya ng pagluluto ay hindi pangkaraniwan at napaka-interesante dahil ito ay isang dry dough pie na may mga mansanas at semolina. Kaya para sa mga tulad ko, gusto ang mga recipe na may twist, doble ang payo ko sa iyo na magluto.
Kakailanganin natin.
"Ihanda ang kuwarta" para sa pie na ito ay isang malaking salita)) kailangan lang nating paghaluin ang mga tuyong sangkap.
Magdagdag ng asukal sa harina.
Dito agad akong magpapareserba, dahil hindi kami mahilig sa masyadong matamis na pagkain, pagkatapos ay nagdagdag ako ng asukal na hindi ayon sa recipe. Para sa pagsubok, sapat na ang 2/3 tasa para sa aking panlasa.
Nagdadagdag kami ng mangga. Naghahalo kami.
Nagdagdag kami ng soda.
Haluing mabuti. handa na)
Upang ihanda ang pagpuno, kuskusin ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran. Isinulat sa recipe na kung lagyan mo ang mga mansanas nang walang alisan ng balat, kung gayon ang pagpuno ay lumalabas na mas malambot, sinubukan ko ito, ngunit hindi ko napansin ang pagkakaiba, sa palagay ko, ang balat ay nagiging malambot sa oven at hindi nakakaapekto sa lasa o pare-pareho.
Mas mainam na kumuha ng mga mansanas na mas maasim, tulad ng para sa halos lahat ng pagluluto ng mansanas. Kung sila ay napakatamis, maaari kang magdagdag ng kaunting sitriko acid. Ito ay magiging napakahusay din kung ang mga mansanas ay makatas.
Magdagdag ng asukal, nagbubuhos ako ng kalahating baso.
Ngayon ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpupulong ng pie.
Ibuhos ang 1/3 ng pinaghalong harina sa ilalim ng nilalangang (!) Form, i-level ito.
Ilagay ang kalahati ng gadgad na mansanas sa itaas. Ang mga mansanas ay dapat na inilatag sa maliliit na bahagi, kung ilalagay mo ang mga ito nang sabay-sabay, kung gayon magiging mahirap na ipamahagi ang mga ito nang normal sa mas mababang tuyong layer.
Gayon pa man, ang mga mansanas ay nalatag habang ako ay kumukuha ng larawan ...
Mahalaga: sa anumang kaso hindi namin alisan ng tubig ang juice ng mansanas, ngunit ilagay ito kasama ng mga mansanas sa isang tuyong pinaghalong, salamat dito ito ay puspos at hindi matutuyo.
Ngayon isa pang 1/3 ng pinaghalong harina.
Itapon ang natitirang mga mansanas.
Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Sa huling layer, mayroon akong pinakamaliit na natitira, dahil sa unang dalawa ay nagdaragdag ako ng higit sa 1/3 bawat isa.
Sa ibabaw ng hinaharap na pie ilatag ang tinadtad na maliliit na piraso ng mantikilya. Kung gusto mo ng mantikilya, maaari kang maglagay ng higit sa 100 gramo nito, idinagdag ko ang halos buong pakete ng 160-180 gramo.
Ang mantikilya ay natutunaw, na bumubuo ng ginintuang crispy na "mga isla", ngunit para kanino napakaraming iniwan ang iniresetang 100 gramo.
Naghurno kami ng isang bulk pie na may mga mansanas sa oven, sa isang karaniwang temperatura ng pagluluto sa hurno na 180 degrees. Ganito ang hitsura kapag natapos na.
Sa kabila ng katotohanan na ang dry dough pie na may mga mansanas ay napakalambot, wala akong mga problema sa "pag-alis" nito mula sa amag, bagaman, sa teorya, dapat sila)) Naghihintay ako hanggang sa lumamig ito at alisin lamang ito gamit ang isang spatula.
At kahit na iminungkahi na i-cut ito sa mga nakabahaging cake pagkatapos magluto, nananatili pa rin sa akin ang isang pie, na tradisyonal kong pinutol, dahil wala akong parisukat o hugis-parihaba na hugis, ngunit hindi ko ito binili, sa aking opinyon , napakasarap .
Ito ay talagang hindi mukhang kamangha-manghang maganda, ngunit ito ay kamangha-manghang malambot at malasa. Buweno, ito ay hindi karaniwan para sigurado, at sa parehong oras ito ay napakadaling maghanda.
Ang simpleng hindi kilalang apple pie na ito na may tuyong semolina ay tila sa akin ay personal na mas masarap kaysa sa mas kumplikado, na hindi kapani-paniwalang sikat.
Ngunit ito, gaya ng dati, ay isang bagay ng panlasa, pasayahin ang iyong pamilya sa kanilang mga paboritong pagkain 🙂
