Tamara 10/23/15
Narinig ang tungkol sa American Chocolate Cake ni Brownie, ngunit hindi kailanman niluto. Nabasa ko ang iyong recipe. Parang walang kumplikado. Susubukan kong maghurno, at pagkatapos ay mag-unsubscribe, ibahagi ang aking mga impression.
Vasilisa 10.24.15
Sabihin mo sa akin, sa larawan ay medyo basa si Brownie sa loob. Ganito ba siya, o medyo underdone siya? Salamat.
Alyona
Vasilisa, tulad ng sinabi ko, ang brownie cake ay dapat na basa at kahit na bahagyang may tali sa loob, ito ang buong highlight ng recipe. At kung ang Brownie ay inihurnong nang maayos, makakakuha ka ng isang regular na chocolate crust. Ito ang pangunahing panganib sa paggawa ng cake na ito. Kaya mas magandang mag-underbake dito kaysa mag-overbake.
Vika 10/25/15
Ang ganda! Magluluto talaga ako!
Maria 02/19/16
Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible bang maghurno ng brownie cake sa isang silicone mold? Bumili ako ng isa na may inskripsyon na "Maligayang Kaarawan", gusto kong pasayahin ang aking ina, ngunit hindi ko alam kung paano siya kikilos sa silicone. At kung kailangan itong lubricated na may langis.
Alyona
Maria, para sa iba pang mga cake kung saan ang mga cake ay ganap na inihurnong, ito ay maginhawang gumamit ng silicone (kapag ang cake ay inihurnong, nagsisimula itong lumayo sa mga dingding nang mag-isa, at madaling alisin ito mula sa amag). Tulad ng para sa Brownie cake, sa recipe na ito ang cake ay hindi espesyal na inihurnong upang manatiling basa sa loob, sa bagay na ito, maaaring may mga problema sa pag-alis ng cake. Ipapayo ko sa iyo na gamitin ang karaniwang split form, lalo na kung ikaw ay nagluluto sa unang pagkakataon.
Tungkol sa silicone mold lubricant: bago gamitin ito sa unang pagkakataon, hugasan ito, at pagkatapos ay lubricate ito ng mantikilya (mantikilya o langis ng gulay), na may kasunod na paggamit, hindi kinakailangan na mag-lubricate.
Aigul 05.24.16
Anong uri ng tsokolate ang ginamit mo? Maaari ba akong magkaroon ng isang brand name?)
Alyona
Aigul, kadalasang dark chocolate ang ginagamit ko para sa confectionery. Maaari itong nasa mga disc o sa anyo ng isang pamilyar na bar, halimbawa, Nestle para sa mga dessert.
Marina 28.08.16
At sabihin sa akin ang diameter ng amag para sa isang naibigay na dami ng mga produkto? Mayroon akong isang napakanipis na cake
Alyona
Marina, gumamit ako ng isang form na may diameter na 23 cm, ngunit dapat itong isipin na ang Brownie cake ay palaging medyo mababa, dahil partikular na hindi pinapayagan na maghurno. Kung inihurno mo nang maayos ang kuwarta, ang crust ay magiging mas mataas, ngunit hindi na ito Brownie, ngunit ang pinaka-ordinaryong chocolate crust, tuyo, crumbly.
Anastasia K. 01/23/17
Imbes na isang nakakatakam na Brownie cake, napunta ako sa isang dry chocolate gingerbread (((at hindi dahil masama ang recipe, kundi dahil baluktot ito (((salamat, Alena, sa recipe. Sa tuwing titingin ako at lumulunok. will try again and again baka totoo sabi ng asawa ko masarap daw pero bago yun binuhusan nya ng condensed milk ang gingerbread ko)))
Alyona
Anastasia, malamang na masyadong mainit ang iyong oven. Sa susunod subukang i-bake ang Brownie sa mas mababang temperatura.
Julia 09/16/17
Maraming salamat sa recipe!!! Tumutulong sa anumang sitwasyon)))
Alyona
Julia, at salamat sa iyong feedback))))))))))
Ludmila 03/04/18
ito ay naging mahusay, masarap. ngunit! bakit mas madaling magsulat ng mga sukat: 2/3 tasa ng harina? o sa kaliskis o sa kutsara...
Alyona
Lyudmila, ang isang baso ay simple at mabilis, hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras sa pagtimbang o pag-convert ng mga gramo sa mga kutsara o iba pang mga yunit ng pagsukat. Bagaman, hindi ito mahalaga, mahalaga na ang cake ay isang tagumpay)))))))
Daria 11/30/18
Magandang hapon, Alena! Kamakailan ay nag-bake ako ng Brownie sa pangalawang pagkakataon! Totoo, natatakot akong mag-overheat muli ng kuwarta! :) Pero hindi overheated! Sa pangalawang pagsubok, lumabas ang Brownie cake, hurray! Masarap! Salamat!
Silanceplus 15.12.18
Alyonushka, maraming salamat! Si Brownie ay naging kahanga-hanga))) Hindi ko pa rin alam kung gaano ito kalamig, ngunit ang bagong lutong na may kape ay sumama sa isang putok))
Larisa K. 04/10/19
Ang aking minamahal na apo ay naghurno ng cake na ito 4 na beses na. Ang masarap ay hindi kapani-paniwala. Pinalamutian ng chocolate icing, talagang hindi ito naninigas sa bato at napakasarap. Ang panghuling pagpipilian sa dekorasyon ay sariwang victoria sa gatas na tsokolate. Ang berry ay inilubog sa gatas na tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig. Bukod dito, ito ay humahawak sa mga sepal at umaangkop sa gilid ng cake para sa bawat piraso ng 1 berry. Maganda, hindi pangkaraniwan at napakasarap.
Alyona
Larissa, salamat sa feedback at para sa mahalagang karagdagan kung paano palamutihan ang cake nang maganda))))))))
Madina 05/09/19
Salamat sa recipe. Ginawa ko ito nang eksakto tulad ng sa larawan. Ito ay sobrang sarap)))
Alyona
Madina, maraming salamat sa iyong feedback)))))))))
Kira 08/07/19
I really want to bake this chocolate cake, pero wala akong baso. Tanging mga tabo at tasa na may iba't ibang laki. At ang salamin ay faceted o manipis - mayroon ba silang iba't ibang mga volume?
Mayroon akong panukat na lalagyan para sa libreng dumadaloy at "basa" na mga sangkap. Ito ay napaka-maginhawa, hindi mo kailangang timbangin ang anuman.
So magkano ang baso mo? salamat sa recipe, all the best sa iyo
Alyona
Kira, gumagamit ako ng 250 ml faceted glass na may rim. Ang nasabing baso ay umaangkop sa 160 gr. harina, 200 gr. asukal, 250 ML. tubig. Good luck at tagumpay!
Kira 08/07/19
Magandang araw! Maraming salamat sa isang mabilis at komprehensibong sagot. Idagdag ko ito sa recipe at iluluto ko ito kaagad ... Salamat muli. All the best sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay..
Brownie ... Handa akong maghurno ng napakagandang chocolate treat na ito nang may dahilan o walang dahilan! Ang ganitong mga karagdagan ay masarap bilang: mga mani, prun, karamelo, cottage cheese. Ang pagpipiliang ito ay halos ang pinaka klasiko, ngunit binuburan ng mint caramel sa itaas. Ito ay handa na, ngunit ito ay lubos na posible na durugin lamang ang mint candies at lahat ay OK.
Upang gumawa ng Brownies, maghanda:
Palambutin ang mantikilya, halimbawa sa microwave sa mababang kapangyarihan para sa mga 30 segundo. Matunaw ang tsokolate alinman sa isang paliguan ng tubig, o din sa microwave sa mababang kapangyarihan sa loob ng ilang segundo, patuloy na sinusuri!
Paghaluin ang mantikilya at asukal, maaari mo lamang gamitin ang isang tinidor.
Magdagdag ng tsokolate at ihalo.
Haluing mabuti ang mga itlog at idagdag din.
Ito ay nananatiling magdagdag ng harina na may baking powder at asin, ihalo at handa na ang brownie dough.
Hatiin ang kuwarta sa hugis, tulad ng hugis-parihaba, may mantika o may linyang baking paper. Gusto ko ring maghurno sa silicone molds.
Maaari mong ilagay ang lahat ng ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees, at nagbuhos din ako ng karagdagang mga mumo ng mint caramel.
Handa sa loob ng 15-20 minuto. Huwag mag-overdry!
Dapat kang makakuha ng isang kaaya-aya na maluwag na istraktura na may ilang kahalumigmigan at kahit na sa ilang mga lugar ay isang uri ng mamasa-masa na gitna.
Hindi ako kailanman nagsulat ng mga komento, ngunit hindi ko napigilan at kahit na nagparehistro upang mag-upload ng isang larawan sa aking unang resulta. Hindi ako madalas mag-bake at wala akong masyadong karanasan. Pero sa lahat ng eksperimento ko sa mga cake at pie, ito ang pinakamasarap sa ngayon, sabi ng asawa ko. She treated her parents, nagustuhan din nila. And I liked that the recipe is sooooo simple, the products are all available, hindi mo na kailangan ng marami at. sa katunayan, ganap na walang anumang mga problema - pinaghalo ko ang mga tuyong sangkap, ibinuhos ito ng mainit na gatas, hinalo ito ng kaunti at sa isang oven na preheated sa tinukoy na temperatura (180 degrees) - marahil ay may hindi tumaas dito, dahil ang oven ay malamig . .. Itinago ko ito doon, tulad ng nakasulat , 40 minuto, pagkatapos ay binuksan ito, tinusok ito ng isang palito - hindi tuyo, kahit isang maliit na basang biskwit, ngunit inihurnong pantay, rosas, hinawakan ito ng maximum na limang minuto, para hindi matuyo, at inilabas. Ang tanging bagay - upang gawing mas mahusay ang cake, greased ang amag (mayroon akong isang baso, binasa ko ito, hindi ito nasusunog sa isang ito, kaya binili ko ito) na may mantikilya at iwinisik ito ng kaunting harina. Sa cream, mayroon ding tanong kung magkano ang dapat panatilihin sa apoy (sa unang pagkakataon na ginawa ko ito), ngunit sa proseso ay naging malinaw - ito ay lumapot nang katamtaman, kaya handa na, ito rin ay naging napakadaling lutuin. Ngayon napagpasyahan kong gawin muli ang cake na ito (parehong bumili kami ng aking asawa ng gatas upang hindi ito mawala, mas maraming kakaw ang natitira), kaya nagpunta ako dito upang matandaan ang mga proporsyon, nakakita ng mga negatibong pagsusuri at nagtaka kung saan, paumanhin, ang aking mga kamay ay dapat lumaki upang hindi ito gumana, hindi tumaas (marahil hindi kinakailangan na buksan ang oven sa proseso, nabasa ko na ang biskwit ay bumaba dahil dito), hindi naghurno (na hindi nila magagawa maghurno sa loob ng dalawang oras !!! - malamang na ito ang kaso sa isang may sira na hurno, ito ay hindi maaaring ) at parang goma (ako ang may pinakamalambot at pinakamalambot! Marahil ay mayroon kang masamang baking powder, kung hindi, mahirap ipaliwanag , dahil kahit bata ay kayang gawin ang cake na ito at napakahirap sirain ito). Gamit ang mga sangkap at ang kanilang dami, ang lahat ay napakalinaw. Masarap mag-isa ang biskwit. Masarap din ang cream, pero next time susubukan kong gumawa ng isa pang cream, for the sake of interest. O baka kahit ngayon ay mag-eeksperimento ako sa cream habang iniluluto ang kuwarta. Kung mayroon man - mag-unsubscribe. Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan namin kaagad ang cake na ito, mainit pa rin - nagustuhan ko ito (sa larawan ay mainit pa rin, ang cream ay hindi nagyelo, hindi puspos). Kinabukasan ay kumain sila mula sa refrigerator - sinabi ng asawa ko na mas masarap ito) Para sa akin, ang cake ay napakatamis (maaari mong ligtas na hugasan ito ng tsaa na walang asukal), ngunit ginagawa itong mas masarap, gatas na biskwit na may kakaw aroma (may naisip din na magdagdag ng kaunting kape para sa karagdagang aroma, marahil , ngayon ay gagawin ko). Naisip ko rin na maaari akong magdagdag ng mga berry sa kuwarta, sa halip na cream, susubukan ko balang araw (matamis ang cake, kaya maaari kang maglagay ng mga maasim na berry). Huwag matakot na magluto, mag-eksperimento, matuto mula sa iyong mga pagkakamali, at pinaka-mahalaga - gawin ito nang positibo, pagkatapos ang lahat ay gagana! Salamat sa may-akda para sa recipe!
