Gustong alagaan ang sarili masarap na dessert? Pagkatapos ay subukang gumawa ng potato cake. Hindi ka magtatagal para gawin itong cake. Hindi ito nangangailangan ng baking.
Ngunit ang resulta ay kamangha-manghang. Alamin natin kung paano gumawa ng potato cake?
Ang patatas na cake ay, marahil, ang pinakamahalagang delicacy sa panahon ng Sobyet, pati na rin. Iyon ang dahilan kung bakit alam ng bawat maybahay ang recipe para sa mga patatas ng cake. Bilang isang patakaran, ang isang patatas na cake ay inihanda ayon sa USSR GOST.
Ano ang ibig sabihin nito? Ang recipe para sa isang pastry patatas ayon sa gost ay nagsasabi sa amin na ang dessert na ito ay dapat na puti sa loob. Nang maglaon, lumitaw ang mga recipe para sa mga patatas ng cake na may pagdaragdag ng pulbos ng kakaw. Ang potato cake na ito ay ganap na kayumanggi.
Upang makagawa ng isang potato cake sa bahay, kinakailangan na gumamit ng alinman sa cookies o mga scrap ng biskwit.
Sa panahon ngayon, maraming paraan kung paano gumawa ng brownie potato. Upang magsimula, titingnan natin kung paano gumawa ng potato cake ayon sa GOST.
Mga sangkap:
Recipe para sa paggawa ng cake patatas:
Ang paghahanda ng mga patatas ng cake ay dapat magsimula sa paghahanda ng biskwit. Upang ihanda ang biskwit, basagin ang mga itlog ng manok. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin nang hiwalay ang 45 gramo ng asukal at mga pula ng itlog.
Talunin ang mga yolks ng itlog at ang natitirang 45 gramo ng asukal nang hiwalay. Pagkatapos ay hinahalo namin ang parehong mixtures. Magdagdag ng almirol at harina. Masahin ang masa ng biskwit. Handa na kuwarta ilagay sa isang baking dish. Naghurno kami sa oven na preheated sa 200 degrees Celsius sa loob ng 15 - 20 minuto.
Palamigin ang natapos na biskwit at gilingin ito gamit ang isang blender. Upang ang cake ng patatas ay maging mas maselan sa pagkakapare-pareho, kinakailangan na gilingin ang biskwit sa mga mumo.
Ngayon ihanda natin ang cream para sa potato cake. Upang gawin ito, talunin ang mantikilya na may 60 gramo ng pulbos na asukal. Magdagdag ng condensed milk at brandy (opsyonal). Hinahalo namin ang lahat.
Pagkatapos ay hinahalo namin ang durog na biskwit na may cream. Gumagawa kami ng potato cake. I-roll ang natapos na cake patatas sa cocoa powder at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa paglamig.
Sinuri namin ang recipe ng Sobyet para sa brownie na patatas. Gayunpaman, tulad ng nasabi na natin, noong panahon ng Sobyet ay may isa pang recipe para sa mga patatas ng cake. Ito ay pastry potato tart. Tingnan natin ang recipe ng cookie cutter cake. Kaya paano gumawa ng cookie cutter cake? Upang magsimula, tandaan namin na ang komposisyon ng mga patatas ng cake, sa kasong ito, ay hindi nagbabago nang malaki. Ang kaibahan lang ay mayroon tayong opsyon na gumawa ng cookie cutter cake nang hindi nagdaragdag ng condensed milk.
Anong itsura klasikong recipe cookie potato cake? Upang makagawa ng cookie potato cake, kumuha ng:
Klasikong recipe para sa brownie patatas:
Kapag gumagawa ng cookie cutter cake, magsimula sa pamamagitan ng pagpuputol ng cookie. Magagawa ito gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
Upang makagawa ng cookie potato cake, dapat mong palambutin ang mantikilya nang maaga. Upang gawin ito, iwanan ito sa temperatura ng silid nang ilang sandali.
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may powdered sugar at cocoa powder. Talunin ang mga itlog ng manok nang hiwalay, ihalo ang mga ito sa pinaghalong mantika. Pagkatapos nito, magdagdag kami ng cookies. Haluing mabuti ang cookie potato cake. Susunod, nag-sculpt kami ng potato cake gamit ang aming sariling mga kamay, at pinalamutian ito ayon sa ninanais.
Siyempre, ang klasikong brownie potato recipe ay hindi nagsasangkot ng anumang mga dekorasyon. Gayunpaman, hahayaan namin ang aming sarili na bahagyang baguhin ang cookie cutter cake recipe at magdagdag ng mga dekorasyon. Bilang isang dekorasyon, maaari mong gamitin, halimbawa, mga coconut flakes.
Kaya, tiningnan namin ang mga klasikong recipe para sa mga patatas at cookies ng biskwit. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga klasikong pastry potato recipe, may iba pang mga recipe.
Isaalang-alang ang iba pang mga paraan upang gumawa ng potato cake.
Paano gumawa ng potato cake mula sa rusks? Napakasimple ng lahat dito. Ang recipe para sa mga patatas ng cake mula sa rusks ay napakalinaw na kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ang paghahanda ng mga patatas mula sa rusks.
Sa pangkalahatan, mayroong iba't ibang mga recipe para sa isang potato cake na gawa sa rusks. Ang tinapay na patatas na cake ay maaaring ihanda nang may o walang condensed milk. Kung paano gumawa ng potato cake na walang condensed milk, napag-isipan na namin sa itaas. Ngayon gumawa tayo ng potato cake na may condensed milk.
Kaya, bumalik sa recipe para sa isang potato cake na may rusks. Upang gumawa ng isang cake ng patatas mula sa mga crackers, kumuha ng:
Recipe ng crackled potato cake:
Ang recipe na ito para sa mga biskwit na patatas sa listahan ng mga sangkap ay naglalaman ng isang tinapay, kung saan gagawa kami ng mga crackers. Upang mapabilis ang paghahanda ng isang cake na patatas mula sa mga cracker, maaari mong gamitin ang mga handa na crackers. Kaya paano gumawa ng potato cake?
Una, gumawa tayo ng crackers. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga piraso at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees Celsius. Ipasa ang inihurnong tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling gamit ang isang blender.
Hinahalo namin ang mga crackers na may pinalambot na mantikilya, condensed milk, cognac at cocoa powder. Gumagawa kami ng isang cake ng patatas mula sa rusks. Ilagay ang natapos na cake sa refrigerator para sa solidification.
Isinasaalang-alang namin, marahil, ang pinakasimpleng recipe para sa isang patatas na cake, at ngayon alam namin kung paano gumawa ng isang patatas na cake sa bahay.
Isaalang-alang ang isa pang pagpipilian, kung paano gumawa ng potato cake.
Tiyak, naaalala namin ang cake kamote mula sa pagkabata. Imposibleng kalimutan ang lasa nito. Dati, ang cake na ito ay gawa ng ating mga magulang. Ngayon ay tatandaan natin kung paano gumawa ng potato cake sa bahay.
Ang klasikong pastry potato recipe ay isang cookie cutter cake recipe. Tiningnan na namin ang recipe para sa pastry patatas mula sa cookies. Ngayon tingnan natin ang isa pang paraan ng paggawa ng cookie-cutter cake.
Ang klasikong recipe ng cookie potato cake ay ang mga sumusunod:
Mga sangkap:
Recipe:
Una, ipinapasa namin ang mga cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin nang hiwalay ang mantikilya at condensed milk. Magdagdag ng kakaw at tinadtad na cookies. Hinahalo namin ang lahat. Gumagawa kami ng patatas. Inilagay namin ito sa refrigerator.
Nasuri na namin ang recipe para sa isang cake na patatas na gawa sa biskwit. Ngayon tingnan natin ang isa pang recipe para sa mga patatas ng biskwit.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe ganito ang hitsura ng brownie potato:
1. Maghanda ng biskwit: Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya. Magdagdag ng harina at baking powder. Masahin namin ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish. Naghurno kami ng 30 - 35 minuto sa 180 degrees Celsius.
2. Gilingin ang natapos na biskwit sa mga mumo.
3. Ngayon ay inihahanda namin ang cream. Hinahalo namin ang pinalambot na mantikilya, 70 gramo ng pulbos na asukal at condensed milk.
4. Magdagdag ng mga mumo ng biskwit sa cream.
5. Bumuo ng biscuit potato cake.
6. I-roll ang tapos na cake sa cocoa powder.
7. Ilagay ito sa refrigerator.
Alam na natin ang maraming paraan kung paano gumawa ng potato cake. At alam namin na maaari kang magluto ng potato cake na mayroon man o walang gatas.
Kung paano gumawa ng isang cake na patatas na may condensed milk, sapat na ang nasakop namin. Ngayon tingnan natin ang recipe para sa mga patatas ng cake na walang condensed milk.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Gamit ang isang blender, paghaluin ang cookies, mantikilya, pulbos ng kakaw. Magdagdag ng syrup (pakuluan ang gatas at matunaw ang asukal dito). Bumubuo kami ng isang potato cake at ipadala ito sa freezer hanggang sa pagyeyelo.
Naisip mo na ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang potato cake? Kung hindi, pagkatapos ay nagmamadali kaming ipaalam sa iyo na ang calorie na nilalaman ng mga patatas ng cake ay 310.8 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng isang cake patatas ay 1 pc. - tungkol sa 248 kcal. Tulad ng nakikita mo, ang dessert na ito ay napakataas ng calorie at kontraindikado para sa mga sumusunod sa kanilang figure.
Ngunit kung hindi mo pa rin maitatanggi ang iyong sarili at nangangarap na kumain ng masarap, maaari kang gumawa ng isang pandiyeta na patatas na cake. Paano ginawa ang isang potato cake sa kasong ito?
Mga sangkap:
Recipe:
Upang makagawa ng lean potato cake, maaari mong gamitin ang anumang jam o jam. Sa kasong ito, o ayos lang. Sila ay makakatulong na bigyan ang cake ng hindi pangkaraniwang lasa.
Kaya paano gumawa ng potato cake?
Gilingin ang mga cookies at nuts sa isang blender. Talunin ang margarine at jam nang hiwalay. Paghaluin ang parehong mixtures. Bumubuo kami ng mga cake at igulong ang mga ito sa cocoa powder. Inilagay namin ito sa refrigerator.
Ang sikat na delicacy na ito ay kilala at minamahal ng lahat. Ngunit kamakailan lamang, mahirap makahanap ng talagang masarap na produkto sa mga tindahan at cafe. Kaya't alamin natin kung paano gumawa ng potato cake sa iyong sarili.
Mayroong maraming mga pagpipilian sa dessert, ngunit ang tradisyonal na recipe ay palaging ang pinakamahusay.
Ang cake ng patatas na cookie ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa materyal, ngunit ito ay lumalabas na palaging malambot at malasa.
Ang mga simpleng cookies na "Para sa tsaa" o "Jubilee" ay angkop na angkop bilang isang tagapuno.
Kung gusto mo talagang gumawa ng mga cake, ngunit wala kang condensed milk, subukang palitan ito ng kaunting gatas o cream na may idinagdag na asukal.
Ang patatas na cake ay isang delicacy na may kaugnayan at minamahal pa rin. At kahit anong recipe ang gamitin mo, ang dessert ay palaging magiging napakasarap.
Gusto mo bang magpista sa lasa na pamilyar halos mula pagkabata? Alam mo ba kung sino ang nag-imbento ng dessert? Ang mga cake na ito ay mga pagbati mula sa malayong pagkabata. Sila ay minamahal at kinakain ng bawat bata at matanda. Ipinagbibili ang mga ito sa bawat tindahan, kahit na sa kabila ng kakapusan sa pagkain noon. Sa mga araw ng aming malayong pagkabata, hindi kailanman naisip ng sinuman na lutuin ang mga magagandang cake na ito sa bahay, dahil nasa lahat sila, ngunit ang mga produkto para sa kanilang paghahanda ay hindi matagpuan. Ngayon ang mga pastry patatas na gawa sa cookies ay ibinebenta din sa mga tindahan ng pastry, ngunit may nagbago dito. Marahil sila ay naging masyadong bihis (na hindi nakakagulat sa ating panahon ng kasaganaan ng pagkain), marahil ang recipe ay nagbago. Gawin natin ang mga magagandang cake na ito sa bahay. At para dito gagamitin namin ang isang recipe na pinaka-tumpak na nagbibigay ng lasa ng mga cake mula sa aming pagkabata.
Para sa pagluluto kailangan namin:
Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
Calorie na nilalaman - 250 kcal.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
1. Ang base ng mga cake ng patatas ay binubuo ng mga cookies, ngunit dahil sa panahon ng paghahanda ng mga cake, ang mga cookies ay kailangang durog at gumuho, hindi na kailangang bumili ng maganda at mamahaling cookies para sa layuning ito. Maipapayo na gamitin ang pinakasimpleng cookie. Upang magsimula, ang mga cookies ay dapat na gilingin sa maliliit na mumo. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng kamay (gamit ang mortar o rolling pin), o sa pamamagitan ng paggiling nito gamit ang isang gilingan ng karne o food processor.
3. Kasunod ng cocoa, idagdag ang pre-melted butter, pagkatapos ay bahagyang pukawin ang timpla.
4. Ang condensed milk ay dapat idagdag sa pinaghalong sa ilang yugto upang hindi makaligtaan ang tamang sandali at maging masyadong likido ang ating timpla.
5. Pagkatapos ng bawat oras na idagdag mo ang condensed milk, ihalo ang "dough" nang maigi upang ang condensed milk ay pantay na ipinamahagi sa buong masa. Kapag ang aming kuwarta ay ganap na puspos ng condensed milk, sinisimulan namin itong masahin. Masahin ang kuwarta ng halos dalawang minuto. Ang prosesong ito ay nagpapahintulot sa buong masa ng mga mumo na pantay na ibabad sa condensed milk at butter.
6. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang bola at hayaan itong tumayo ng sampung minuto. Pagkatapos ay pinupunit namin ang mga piraso ng laki ng isang maliit na dalanghita mula sa masa at igulong ang mga ito sa isang bola, at pagkatapos ay magbigay ng isang pahaba na hugis (tulad ng isang patatas).
7. Ang mga nabuong cake, kung ninanais, ay maaaring igulong sa cocoa powder o powdered sugar, at maaari mo ring palamutihan ang mga cake na may cream. Masiyahan sa iyong tsaa!
Isa pang recipe para sa mga cake sa loob ng 5 minuto:
Utang ng "Potato" ang kasaysayan nito kay Frederike Runeberg, ang asawa ng ika-19 na siglong makatang Finnish, na isang araw ay gumawa ng mga cake mula sa pinaka mga simpleng produkto- jam, cherry liqueur, sour cream at biskwit. Talagang nagustuhan ng mga bisita ang maliliit na bukol na pinalamutian ng mga berry, at ang katanyagan ng "Potato" ay kumalat sa lahat ng sulok ng bansa. Sa paglipas ng panahon, medyo nagbago ang recipe - ang cake ay ginawa mula sa mga mumo ng biskwit at iba't ibang mga cream.
Alam at mahal ng maraming tao ang Potato cake mula pagkabata. Ang masarap na pagkain na ito ay madaling ihanda sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Hindi naman magtatagal, dahil wala naman tayong kailangang i-bake. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng cake na ito - mula sa mga cookies, mula sa vanilla crackers at kahit gingerbread, pati na rin ang klasikong bersyon mula sa isang handa, pre-baked na biskwit. Kung ang isang holiday ng mga bata, isang pulong ng mga kaibigan o isang partido ay papalapit na, sorpresahin ang mga bisita sa patatas na cake, ikaw ay garantisadong tagumpay. Ang mga produktong kailangan para sa dessert na ito ay simple, mura, at maaaring matagpuan sa sinumang maybahay. Maaaring kasangkot ang mga bata sa pagluluto, matutuwa silang tumulong sa paghubog ng mga patatas sa pamamagitan ng pag-roll ng mga bola.
Ang homemade brownies ay pinakamadaling gawin mula sa shortbread o biskwit dahil ito ang pinakamadaling i-chop. Ngunit magiging mas mahirap ang paggiling ng mga crackers. Ang mga cookies ay kailangang durugin sa isang mumo na estado sa isang blender o gilingan ng karne.
Kung wala ang isa o ang isa, maaari mong igulong ang mga cookies sa isang masikip na plastic bag nang maraming beses gamit ang isang rolling pin hanggang sa madurog ang mga ito. Kung mayroon kang natira sa iyong tahanan matatamis na pastry, maaari din silang gamitin sa dessert na ito.
Paghaluin ang condensed milk na may malambot na mantikilya. Huwag matunaw ang mantikilya, dapat itong maging malambot lamang sa pamamagitan ng pagtayo sa temperatura ng silid. Magdagdag ng cocoa powder, vanillin at alkohol sa cream, mayroon akong VanaTallinn aromatic liqueur. Haluing mabuti. Ang cream ay maaaring may iba't ibang pagkakapare-pareho depende sa langis at. Ngayon ang aking cream ay medyo makapal.
Pagsamahin ang cream at cookie crumbs.
Haluing mabuti ang masa na ito, lumalabas na siksik at makapal.
Ngayon ay bumubuo kami ng mga cake sa isang bilog o hugis-itlog na hugis.
Para sa dekorasyon gumamit ako ng mga mani, literal na nangangailangan ito ng tatlong butil. Balatan ito, i-chop ito ng pino, at ilagay ito sa mga cake sa anyo ng mga usbong ng patatas.
Ilagay ang mga cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Maaari mong, siyempre, kumain kaagad, ngunit maging matiyaga nang kaunti, at ikaw ay kumbinsido na pagkatapos tumayo, ang dessert ay magiging mas masarap.
Paboritong delicacy mula sa pagkabata - handa na ang homemade potato cake! Masiyahan sa iyong tsaa !!!
Salamat kay Oksana Baibakova para sa recipe ng cookie Potato mula sa cookies!
Ang lasa ng Potato cake ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula pagkabata. Ngayon ay maaari mo itong bilhin sa anumang tindahan ng pastry. At maaari mo ring gawin ito sa iyong sarili. Kahit na ang isang bata ay maaaring makayanan ito sa ilalim ng gabay ng isang may sapat na gulang. Kasabay nito, ang mga produkto para sa kanya ay magagamit sa lahat, sila ay palaging nasa kamay. Paano gumawa ng potato cake sa bahay, ngayon sasabihin namin sa iyo.
Mga sangkap:
Paghahanda
Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal at, pagpapakilos, init ito hanggang sa matunaw ang asukal. Ngayon inaalis namin ang gatas mula sa apoy, ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa loob nito at pukawin hanggang matunaw ito. Gumamit ng blender upang gilingin ang cookies. Tinutukoy namin ang antas ng paggiling sa aming sarili - kung nais mong walang matigas na piraso na matatagpuan sa cake mismo, pagkatapos ay mas mahusay na gilingin ang cake sa isang mumo na estado. Ibuhos ang masa sa isang mangkok, magdagdag ng kakaw at ihalo nang mabuti. Punan ang masa ng mainit na matamis na gatas at mantikilya. Kung ang mga matatanda lamang ang kakain ng cake na ito, pagkatapos ay huwag mag-atubiling magdagdag ng liqueur o rum. Para sa mga bata, natural, mas mainam na gawin nang walang suplementong ito. Haluing mabuti ang lahat. Ngayon ay bumubuo kami ng cake ng nais na hugis. At pagkatapos ito ay eksklusibo sa isang bagay ng panlasa. Ang mga ready-made na cake na "Potato" na walang condensed milk ay maaaring i-roll sa cocoa o powdered sugar, o maaari mo itong iwanan sa ganoong paraan. Inilalagay namin ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 3 oras.
Mga sangkap:
Paghahanda
Pinapalambot namin ang langis sa pamamagitan lamang ng pag-alis nito sa refrigerator nang maaga. Talunin ito kasama ng condensed milk. Gilingin ang cookies at ihalo sa cocoa powder. Hinahalo namin ang halo na ito sa condensed milk at butter. Maaari ka ring magdagdag ng mga mani, mga pasas sa nagresultang masarap na masa. Masahin nang mabuti ang masa at bumuo ng mga cake mula dito. Inilalagay namin ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng panahong ito, ganap na silang magiging handa para sa paggamit.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Para sa cream:
Para sa breading:
Paghahanda
Magsimula tayo sa paggawa ng biskwit: una, talunin nang mabuti ang mga itlog upang ang masa ay tumaas sa dami ng 2 beses, pagkatapos ay magdagdag ng asukal ng kaunti, patuloy na matalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na puting masa. Ibuhos ang harina at baking powder unti-unti at masahin ang kuwarta. Takpan ang ilalim ng baking dish ng baking paper, grasa ito ng mantika, 
ibuhos ang kuwarta at maghurno ng halos kalahating oras sa isang mahusay na pinainit na oven. Palamigin ang natapos na biskwit at mag-iwan ng 12 oras - kailangan namin itong matuyo. Pagkatapos nito, pinutol namin ito sa mga di-makatwirang piraso at gumamit ng blender upang gawing mga mumo. Para sa cream, paghaluin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal, magdagdag ng condensed milk at ihalo muli o kahit whisk. Ibuhos ang mga mumo ng biskwit sa cream at ihalo muli. Binubuo namin ang mga cake ng nais na hugis. Pagsasala icing sugar na may kakaw at igulong ang mga cake sa pinaghalong ito. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang mga ito ng mga mani sa itaas. Ang pastry na "Potato", na inihanda sa bahay, ay dapat na itago sa refrigerator sa loob ng mga 2 oras bago ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!
