Ang herring sa ilalim ng fur coat ay paborito ng marami, madaling ihanda at napakasarap na salad. Karaniwan itong inihahain sa mesa ng maligaya at niluto ayon sa klasikong recipe, ngunit madalas na pupunan ng mga prutas, keso, atsara o atsara. Ang calorie na nilalaman ng isang fur coat na inihanda ayon sa klasikong recipe ay 159 kcal bawat 100 g.
Ang recipe ng larawan ay nag-aalok ng isang klasikong bersyon ng Herring sa ilalim ng isang Fur Coat salad na walang mga itlog.
Para sa pagpupulong, gagamitin namin ang mga nakabahaging creamer. Sa kanila, siya ay magmukhang napakaganda at maligaya.
Ang iyong marka:
Oras para sa paghahanda: 1 oras 30 minuto
Dami: 5 servings
Hugasan ang malalaking beets, hindi binalatan, ng tubig upang ganap itong masakop ang gulay, at lutuin hanggang malambot. Ang likido ay kumukulo habang nagluluto, kaya magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Pinalamig namin ang natapos na root crop at nililinis ito.
Ang aking malalaking patatas na may mga karot, lutuin sa kanilang mga balat sa isang kawali para sa mga 30 minuto. Linisin pagkatapos ng paglamig.
Sinusuri namin ang natapos na herring fillet para sa pagkakaroon ng mga buto, kung mayroon man, alisin ito gamit ang mga culinary tweezers, gupitin ito nang arbitraryo, ngunit makinis.
Sa ilalim ng perpektong malinis na mga mangkok, ilatag ang pinong tinadtad na herring sa 1/5 na bahagi at maingat na ipamahagi.
Ang mga layer ay dapat na kolektahin upang ang mga sangkap ay hindi makipag-ugnay sa mga dingding ng mga mangkok, kung gayon ang ulam ay magiging maayos at maganda.
Mga sibuyas (maaari kang kumuha ng pula na may mas pinong lasa), malinis, tumaga, hatiin sa 5 pantay na bahagi at ilagay sa tinadtad na isda. Ibuhos sa mantika (1 kutsarita bawat isa).
Ang pinakuluang patatas ay pinutol sa maliliit na cubes, ilagay sa itaas. Magpahid ng sarsa ng mayonesa.
Kuskusin ang peeled carrot coarsely at ulitin ang nakaraang hakbang.
Hindi namin itago ang salad sa refrigerator, kaya gilingin namin ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng kaunting asin, mayonesa at ihalo nang mabuti. Maingat, nang walang paglamlam sa mga dingding, ilatag ang pinaghalong beetroot.
Ang masarap na salad na "Herring sa ilalim ng fur coat" ay handa na, bukod pa rito ay palamutihan ito ng mga dahon ng perehil at maglingkod.
Ang mansanas ay ang sangkap na magdaragdag ng piquancy at bahagyang asim sa isang masarap na salad. Ang recipe na ito ay walang kasamang sangkap tulad ng mga itlog. Binabawasan nito ang mga calorie. Kaya, upang magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mansanas, kailangan namin:
Ang ginagawa namin:
Upang ang mga mansanas ay hindi mag-oxidize at hindi makakuha ng isang pangit na lilim, dapat silang mahigpit na kuskusin bago tipunin ang salad.
Ang klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga itlog ng manok. Kailangan mo ring kunin ang mga sumusunod na sangkap:
Paano kami magluto:
Maraming mga maybahay ang naghahanda ng salad hindi lamang sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw. Ngunit iilan lamang ang nakakaalam ng mga pagkasalimuot ng paghahanda nito:
Naghihintay kami para sa iyong mga komento at rating - ito ay napakahalaga para sa amin!
Irina Kamshilina
Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa iyong sarili))
Nilalaman
Ang isang herring sa ilalim ng isang fur coat ay magpapakulay sa iyong pang-araw-araw na buhay sa pagluluto, at sa mga mata ng sambahayan ito ay magpapagaan ng isang spark sa pag-asam ng isang masarap na pagkain. Kasunod ng aming mga tagubilin at payo, hindi ka lamang magaling magluto ng herring sa ilalim ng fur coat, ngunit matutunan din kung paano pumili ng mga tamang sangkap para sa ulam at maihain ito nang maganda sa mesa. Ang punto ay maliit - basahin ang aming artikulo at ulitin ang lahat nang eksakto!
Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang maraming nalalaman at napakasarap na ulam, na angkop para sa isang maligaya na mesa, at para sa isang simpleng hapunan ng pamilya. Palamutihan ito, magdagdag ng mga hindi pangkaraniwang sangkap, mag-eksperimento sa hugis at paghahatid!
Isinasaalang-alang lamang namin ang 2 mga recipe para sa pagluluto ng ulam, at ayon sa anong recipe ang niluluto mo ng herring sa ilalim ng isang fur coat? Ibahagi ito sa mga komento pagkatapos ng artikulo.
May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!Pag-usapan
Ang klasikong recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat
Ang simpleng lasa ng mga gulay na niluto sa mga uniporme, pati na rin ang mga sariwang sibuyas, na sinamahan ng herring, ay lumikha ng isang palumpon ng mga lasa para sa ulam na ito, na, bukod dito, ay may magandang hitsura ...
Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isa sa mga paboritong salad sa bawat gala party sa USSR.
● Ang mga beet, karot at sibuyas para sa isang fur coat ay dapat inumin sa pantay na dami. Ang mga patatas ay kailangang kumuha ng dobleng bahagi.
● Para sa isang ulam na may ganitong laki, sulit na kumuha ng dalawang herrings upang ang ulam ay nabubuhay hanggang sa pangalan nito.
● Ang mga layer ay dapat na maingat na inilatag, pantay na pinapantayan ang mga sangkap sa buong 8 mm na kapal ng eroplano, upang ang bawat susunod na sangkap ay bahagyang sumasakop sa nauna. Mag-lubricate ng mayonesa nang bahagya, nang hindi pinindot ang mga layer, upang ang ulam ay lumabas na mahangin - kung gayon ang fur coat ay hindi magiging malapot, ngunit makatas at maluwag.
● Kung ang herring at mayonesa ay hindi sapat na maalat, maaari kang magdagdag ng mga layer ayon sa panlasa.
● Upang makakuha ng isang malusog at hindi nakakapinsalang ulam para sa katawan, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mayonesa sa iyong sarili. Tumatagal lamang ng sampung minuto upang makagawa ng mayonesa, ngunit makakakuha ka ng isang mahusay, ligtas na produkto. .
Herring o fillet: 0.4 kg;
Beets: 1 pc;
Patatas: 2 mga PC;
Karot: 2 mga PC;
Sibuyas: 1 pc;
Mayonesa: 200 mg;
Ang isa sa mga pinakamahalagang pagkain ng anumang talahanayan ng holiday ng Bagong Taon ay puff salad, herring sa ilalim ng isang fur coat. Ayon sa klasikong recipe, inihanda ito sa mga layer na babad sa mayonesa mula sa: patatas, sibuyas, karot, beets at, siyempre, ang herring mismo. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito na may pagdaragdag ng isang mansanas o keso, ngunit ngayon ay magluluto kami ng parehong klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat, pamilyar sa amin mula pagkabata.
Ang pangunahing sangkap ay, siyempre, ang herring mismo o ang fillet nito. Mas gusto kong gumamit, kumbaga, isang natural na produkto, kaysa sa isang semi-tapos na produkto, dahil ang mas maraming pagsisikap at kaluluwa na inilalagay mo sa isang ulam, mas masarap ito.
Ang herring ay dapat putulin, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso tulad ng sa larawan.
Pakuluan ang mga gulay sa kanilang uniporme ng halos kalahating oras hanggang sa lumambot na.
Ang pagbabalat ng mga beets, patatas at karot ay napakadali, hindi mo na kailangan ng kutsilyo.
Ilagay ang patatas sa unang layer. Upang gawin ito, gilingin ito sa isang medium grater at ipamahagi ito sa isang pantay na layer, at pagkatapos ay grasa ng mayonesa. Narito ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang maliit na paglilinaw, kung gumamit ka ng isang maliit na mayonesa, pagkatapos ay ang mga layer: patatas, karot at beets ay kailangang bahagyang inasnan - ginawa ko iyon.
Ikinakalat namin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang unan ng patatas at pinahiran din ng mayonesa.
Ang susunod na layer ay ang lutong herring fillet, na dapat ikalat sa ibabaw ng sibuyas sa isang kahit na layer.
Ang pinakuluang karot, pati na rin ang patatas, kuskusin sa isang daluyan ng kudkuran, ilagay sa ibabaw ng herring at amerikana na may mayonesa.
Ang huling layer ay grated beets, na kailangan ding ibabad sa mayonesa at leveled tulad ng sa larawan. Para sa leveling, pinakamahusay na gumamit ng isang regular na kutsara.
Kaya't inihanda namin ang aming tunay na herring sa ilalim ng isang fur coat, na hindi nakakahiyang maglingkod sa anumang holiday table, at lalo na sa Bisperas ng Bagong Taon.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Girls ano masasabi ko sa inyo...
ITO AY ISANG BAGAY!!! Ang anumang fur coat ay nakasalalay lamang sa paghahambing sa ningning na ito ... Sa pagkakatitiyak ko na walang mas masarap na fur coat kaysa sa akin ... Ngunit hindi ...
Hindi mahirap, abot-kaya at napakasarap!
2 medium boiled beets
1 malaking pinakuluang karot
2 medium boiled na patatas
100 gr. cream cheese (ginamit ko ang Creme Bonjour)
150 gr. mayonesa
1 bahagyang inasnan na herring
5 gr. gulaman
Ibabad ang gulaman sa ¼ tasa ng malamig na tubig, hayaang lumubog ito at itunaw sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na matunaw (huwag pakuluan).
Palamig at ihalo sa mayonesa.
Grate ang mga beets sa isang pinong kudkuran. 
Ang mga karot ay gadgad din sa isang pinong kudkuran.
Patatas - sa isang malaking kudkuran. 
Gupitin ang herring sa mga piraso (nauna nang nalinis at tinanggal ang mga buto).
Ilagay ang cling film sa mesa (sa ilang mga piraso, mas mabuti sa ilang mga layer).
Magdagdag ng 3-4 tablespoons ng mayonesa-gelatin mixture sa beets, ihalo at ilatag ang isang layer sa isang pelikula (parihaba na layer).
Ang susunod na layer ay magiging cream cheese, kung saan kailangan mo ring magdagdag ng 2-3 tbsp. pinaghalong mayonesa-gelatin.
Pansin! Ang bawat kasunod na layer ng mga produkto ay dapat na mas maliit sa lugar. 
Ang susunod na layer ay patatas, kung saan magdaragdag ka rin ng 2-3 tbsp bago. pinaghalong.
Pagkatapos ng patatas ay dumating ang isang layer ng karot (na may 2-3 tablespoons ng pinaghalong). 
Sa gitna ng layer ng karot, kailangan mong maglagay ng mga piraso ng herring fillet.
Ngayon malumanay, hawak ang mga gilid ng pelikula sa magkabilang panig (mas mabuti na may tumulong sa iyo sa sandaling ito), i-roll up ang lahat ng aming mga layer (na may kaunting pagsisikap).
I-roll up ang mga gilid ng pelikula. Ngayon ay kailangan mong balutin ang roll sa foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Aking mga komento.
Ang pagka-orihinal ng salad na ito, bilang karagdagan sa fox coat, ay ibinibigay din ng mga champignon na kasama sa komposisyon nito, na, ayon sa prinsipyo na "huwag palayawin ang sinigang na may mantikilya", idagdag ang kanilang katangian na lasa sa salad.
Kinukuha namin ang mga produktong kinakailangan para sa paggawa ng salad:
Nagluluto kami ng herring, para dito ay nililinis namin ito mula sa mga buto at balat.
Pagkatapos ay i-cut ang herring sa maliliit na piraso at ilatag ang unang layer. Maaaring isalansan sa isang ulam o sa dalawa (sa iyong paghuhusga)
Iprito ang mga champignon sa langis ng gulay hanggang malambot at kumalat sa tuktok ng herring na may pangalawang layer
Grate ang pinakuluang patatas sa isang magaspang na kudkuran sa ibabaw ng mga kabute, bahagyang asin at grasa ng isang manipis na layer ng mayonesa
Kuskusin namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas.
Paghaluin ang mga gadgad na karot na may mga sibuyas at magprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Pagkatapos ay ikalat sa ibabaw ng patatas na pinahiran ng mayonesa.
Lubricate ang mga karot na may mayonesa at handa na ang herring salad sa ilalim ng fox coat. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang binili na herring sa mga garapon ay hindi palaging masarap. Pagkatapos ay ginagawa ko itong salad
Balatan ang pinakuluang beets at lagyan ng rehas.
Pinong tumaga ang herring. Kung ito ay mula sa isang garapon, pagkatapos ay mabuti na alisan ng tubig ang brine o marinade.
Paghaluin ang herring na may beets.
Timplahan ng mayonesa ayon sa panlasa. Siyempre, ang salad na ito ay hindi kahit na nakatayo sa tabi ng isang tunay na herring "sa ilalim ng isang fur coat", ngunit, sa trabaho o sa kalikasan, mabilis itong umalis.
Ang recipe na ito ay nasa aming pamilya sa mahabang panahon na natatandaan ko, wika nga, ang lasa ng pagkabata. Ito ay makatas at hindi kasing mamantika gaya ng dati, at ang tuktok na layer ay hindi ang karaniwang beetroot, ngunit ang pula ng itlog.
Nakuha ng aking ina ang recipe noong 80s, hindi niya gusto ang karaniwang "Fur Coat" noon, at tinatrato siya ng empleyado at sinabi na "kahit na ang mga hindi gusto ng herring ay kumakain ng aking fur coat!".
Oh tama siya!
Kaya, bumaba tayo sa negosyo:
1 layer: Herring -1 medium na pinong gupitin sa mga cube,
2 layer: sibuyas - makinis na tinadtad, at ngayon ay pinahiran namin ito hindi ng mayonesa, tulad ng nakasanayan ng lahat, ngunit atsara(0.5-1 tsp ng yari na mustasa, isang maliit na asukal, 0.5-1 tsp ng 9% na suka at 1 tbsp ng pinong langis ng mirasol, ihalo ang lahat nang lubusan), ipinapayo ko sa iyo na subukan ang pag-atsara at ayusin sa iyong panlasa, dahil at mustasa, at suka ay iba, medyo matalas, medyo maasim ...
3rd layer: pinakuluang patatas sa kanilang mga balat -2pcs-tatlo sa isang kudkuran ng gulay at muling mag-grasa hindi ng mayonesa, ngunit may bahagyang walang amoy na langis ng mirasol,
Ika-4 na layer: pinakuluang beets -1 pc - sa isang kudkuran ng gulay - grasa na may mayonesa,
Ika-5 layer: tatlong hilaw na karot -1 piraso sa isang pinong kudkuran, grasa na may mayonesa,
Layer 6: 1 mansanas (perpektong Simerenka) o isa pang maasim na mansanas - tatlo sa isang kudkuran ng gulay, mayonesa sa itaas,
Ika-7 layer: mga puti ng 2 itlog sa isang magaspang na kudkuran, mayonesa,
Layer 8: yolks ng 2 itlog sa isang pinong kudkuran.Huwag mag-grasa ng kahit ano.
Infused para sa hindi bababa sa isang pares ng mga oras, mas mahusay na magdamag sa refrigerator, ang lahat ay maaaring tamasahin
Tip: kung ang mga gulay ay masyadong makatas: beets, karot o mansanas, mas mahusay na alisin ang labis na juice, sa mga layered salad, maaari itong magbigay ng tubig. Kuskusin ko ang gayong mga gulay sa isang hiwalay na mangkok, kung pinapasok nila ang katas, makikita ito sa loob ng isang minuto o dalawa. Hindi ako nag-asin ng mga gulay sa salad mismo (ngunit sa panahon lamang ng pagluluto), mayroon akong sapat na mayonesa. Nakakatulong din ang asin sa mga ganitong pangyayari.
Una, ang ulam na ito ay mataas sa calories dahil sa mataas na nilalaman ng mayonesa, itlog at mataba na herring, at pangalawa, sa salad na ito ay makakahanap tayo ng mataas na konsentrasyon ng asin - ang unang produkto na ipinagbabawal sa anumang diyeta.
Ang lahat ng mga sangkap ng binagong salad ay para sa mga kababaihan na mas gustong makakita ng mga low-calorie at balanseng pagkain sa kanilang diyeta.
Pakuluan ang mga beet at karot sa kanilang mga balat nang walang pagdaragdag ng asin;
Matigas na pakuluan ang isang itlog;
Grate ang mga gulay at isang itlog sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang herring sa maliliit na cubes;
Ilatag ang mga produkto sa mga sumusunod na layer: 1st layer - karot, 2nd layer - herring, 3rd layer - beets, 4th layer - itlog. Ikalat ang bawat layer na may pinaghalong cottage cheese at mustasa.
Palamigin ang salad sa refrigerator bago ihain.
Ang isang bagong salad ay magiging isang tunay na gawa ng sining kung palamutihan mo ito ng mga gulay, gadgad na keso o isang mansanas.
Herring sa isang bagong papel, na may isang mansanas. Sa klasikong recipe, marami ang naglalagay ng mga sibuyas, ngunit narito hindi ko inirerekumenda ito sa iyo. Subukang lutuin ito. Ang salad ay malambot, makatas at napaka, napakasarap.
bahagyang inasnan na herring 1-2 piraso (depende sa mga bisita)
4 na katamtamang laki ng patatas
3-4 na itlog ng manok
3 medium sized na karot
3 katamtamang berdeng mansanas
3-4 beets
asin sa panlasa
mayonesa
Pakuluan ang patatas, karot, itlog at beets hanggang malambot. Kung mayroon kang isang double boiler, lutuin ang lahat ng mga gulay sa loob nito, upang mas makatipid ka ng mga bitamina at gumugol ng mas kaunting oras. herring alisin ang balat, palikpik, at buto. Pinong tumaga ang laman ng herring.
Balatan ang patatas at lagyan ng rehas sa isang medium grater, ilagay sa ilalim ng ulam kung saan ka maghahain salad "Herring sa ilalim ng fur coat". Ilagay ang tinadtad na herring sa ibabaw ng patatas. Lubricate na may mayonesa.
Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pinakuluang karot at ilagay sa ibabaw ng herring, grasa ng mayonesa.
Ang susunod na hakbang ay ang mga mansanas: lagyan ng rehas ang mga ito at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isang layer ng mga itlog, magsipilyo ng mayonesa.
At ang pangwakas na hakbang: lagyan ng rehas ang pinakuluang beets, ilagay sa tuktok ng layer na may mga mansanas, brush na may mayonesa, ayusin ang mga gilid at palamutihan ayon sa gusto mo - maaari itong maging olibo o itim na olibo, matamis na mais o gulay. Iyon lang: handa na ang herring at ang fur coat para sa herring!
Hayaang tumayo ang salad nang ilang sandali upang ang lahat ng mga layer ay babad.
Mayroong isang ulam na malakas na nauugnay sa mga Piyesta Opisyal ng Bagong Taon. Sigurado akong kilalang-kilala mo siya. Mahirap isipin ang isang magandang festive table na walang herring sa ilalim ng fur coat na pamilyar mula pagkabata!
Ang masarap na salad na ito ay lumitaw sa isang oras na napakahirap makakuha ng kahit na ang pinakasimpleng mga produkto, ngunit alam ng mga maybahay ng Sobyet kung paano maglatag ng mga mesa ng obra maestra, na mayroon lamang patatas, beets at karot sa stock.
Ang Shuba ay isang napakasimpleng ulam. Wala itong mahigpit na bilang ng mga bahagi. Sa aking recipe, ang dami ng mga sangkap ay sapat para sa 7-8 servings.
Dahil ang orihinal na recipe ng Sobyet para sa "fur coats" ay lumitaw, maraming iba pang mga variant ng nakabubusog na salad na ito ang lumitaw. Ano noon, ano ngayon, lahat ng mga maybahay ay naghanda nito kahit na medyo naiiba. Ako mismo ay nag-eksperimento sa lahat ng oras sa dami ng mga sangkap at recipe, kahit na higit sa lahat gusto ko ang klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat, ang recipe na kung saan ay lumitaw sa aming bahay mula sa aking lola.
Ang klasikong "fur coat" ay isang madaling lutuin na ulam na kayang hawakan ng mga baguhang maybahay at mga tinedyer. Kaya walang dapat ikatakot.
Tandaan ang isang bagay: upang ang herring ay maging "tama" at malasa, kailangan mong gawin ang ulam nang maaga at iwanan ito upang ma-infuse sa refrigerator. Sa loob ng 3-4 na oras ay nagiging mas masarap ito (at simpleng masarap magdamag), lahat ng mga layer ay puspos at mayroon kang napaka lasa ng pagkabata sa mesa.
Para sa isang salad, mahalagang pumili ng sariwang mamantika na isda at gupitin ito ng mabuti. Hatiin ang isda sa dalawang fillet at alisin ang mga buto.
Ano ang gagawin sa mga gulay? Ang mga patatas, beets at karot ay maaaring pakuluan o lutuin. Bilang isang patakaran, nagluluto ako ng patatas, ngunit pinakuluan ko ang mga karot at beets. Kasabay nito, pakuluan ko ang mga itlog, pinalamig sa malamig na tubig, pagkatapos ay alisan ng balat.
Ang mansanas (o mansanas) ay dapat ding balatan. Ipinapayo ko sa iyo na lagyan ng rehas ang lahat ng mga sangkap, at huwag gupitin. Ang mga gadgad na gulay, itlog at mansanas sa isang salad ay pakiramdam na mas malambot.
Pinakamasarap na gumawa ng herring sa ilalim ng isang fur coat ayon sa isang recipe na may "matamis" na mga sibuyas - halimbawa, na may puting salad.
Ngayon ay oras na upang ilatag ang mga sangkap. Isa-isang ilagay ang mga ito sa isang plato.
Ano ang mabuti sa isang herring salad sa ilalim ng isang fur coat: ang lasa nito ay hindi nakakaabala sa iyo sa loob ng mahabang panahon at maaari mo itong kainin nang mahabang panahon, dahil ang "tunay" na fur coat ay mas masarap kaysa sariwa.
Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ayon sa anumang recipe ay napaka-maginhawa upang maghanda: maaari mong punan ito bilang isang buong ulam, o ilagay ito sa mga portioned rosettes.
Tip: Ihain ang "fur coat" na may sariwang mainit na tinapay. Ang pagkain nito kasama siya ay kamangha-manghang!
Pakuluan ang patatas, karot, beets at itlog.
Ang herring ay DAPAT kunin nang buo (mula sa isang lata o mula sa isang bariles, sa anumang kaso sa langis). Nililinis namin ang herring, inalis ito mula sa tagaytay, pinuputol ang lahat ng mga buto-buto ... gupitin ang fillet sa mga cube (mga 0.7-1 cm bawat isa) ... LAGING pinuputol ang lahat ng nakausli na maliliit na buto.
Itinabi namin ang herring. Kumuha kami ng isang malaki, kinakailangang FLAT na plato (kaya ang mga layer ay magiging mas makinis):
1st layer - lagyan ng rehas ang patatas - 1cm ang kapal
Lubricate nang lubusan sa mayonesa (mas mabuti ang mayonesa mula sa isang bag, gumawa ng isang butas upang ang mayonesa ay dumadaloy sa isang manipis na stream).
2nd layer - herring (para sa 1 malaking plato 1.5 herrings...
siguro 1) mayonesa
3rd layer - makinis na tinadtad na sibuyas - isang manipis na layer ng mayonesa
4- layer - kuskusin ang mga itlog - 0.5 cm ... (upang ang mga nakaraang layer ay hindi nakikita) mayonesa
5th layer - lagyan ng rehas ang mga karot - 0.5 cm (upang ang mga nakaraang layer ay hindi nakikita) mayonesa
Ika-6 na layer - beets - 1 cm (upang ang mga nakaraang layer ay hindi nakikita) Ibuhos ang mga beets na may maraming mayonesa at pahid ng mabuti.
Pinalamutian ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at mga rosas mula sa natitirang mga beets at karot. Ipinapakita ng pagsasanay na ang mas maraming mayonesa sa COAT, mas mabuti.
Tingnan din
Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay naging isang klasikong salad at pampagana, na inihahain sa mga restawran at niluto sa bahay para sa mga pista opisyal. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, at maraming mga maybahay ang may sariling mga lihim. Ang "Shuba" ay isa sa mga pagkaing maaari mong imbitahan ang mga bisita, na ginagawa itong pangunahing ulam ng isang dinner party o isang festive table.
Ang batayan ng salad na ito, siyempre, ay herring at gulay, bukod sa kung saan ang mga pangunahing tungkulin ay nilalaro ng: pinakuluang patatas, beets, karot at scalded o sariwang tinadtad na mga sibuyas. Ito ay isang klasiko ng genre, ngunit ang bawat maybahay ay may sariling malikhaing ideya, kabilang ang ilang mga sangkap sa klasikong recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat. Kahit na sa halip na herring, maaari mong isama ang iba pang mga uri ng inasnan, adobo o pinausukang isda. Ang ilang mga lutuin sa bahay ay nagpapakilala ng pinakuluang tinadtad na itlog, mantikilya, at maging ng langis ng oliba sa sikat na salad na ito.
Ang mga mahilig sa pagka-orihinal at maging sa mga exotics ay kinabibilangan ng mga gulay, pinya, o mansanas. Ang mga hindi gusto ang mga sibuyas sa anumang anyo ay maaaring ibukod ang mga ito mula sa mga sangkap o palitan ang mga ito ng bawang. May mga tagasuporta ng pagsasama sa naturang pampagana. Ang iba pang mga gourmets ay hindi maaaring isipin ang herring sa ilalim ng isang fur coat na walang grated rennet hard o processed cheese.
Ang lahat ng mga gulay ay pinakuluan hanggang maluto sa balat, "sa uniporme", pagkatapos ay dapat silang palamig, pagkatapos ay alisan ng balat at tinadtad ng kutsilyo o sa isang magaspang na kudkuran. Ang isang kinakailangan ay upang ayusin ang mga tinadtad na gulay sa iba't ibang mga lalagyan nang walang paghahalo.
Ang klasikong paraan ng pagkolekta ng mga layer mula sa mga napiling sangkap ay ang mga sumusunod: tinadtad at ganap na de-skinned at deboned herring, na sinusundan ng mayonesa; karagdagang tinadtad na patatas, mayonesa; gulay, ngunit kumpletuhin ng beets ang salad. Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa, at ang isang layer ng herring ay maaaring mailagay nang dalawang beses. Ang ilan ay naglalagay ng tinadtad na patatas sa unang layer.
Pinagsama alinsunod sa lahat ng mga patakaran at iyong kagustuhan, ang ulam ay dapat na infused upang ang lahat ng mga layer nito ay magkaparehong puspos - pinakamainam na magluto sa gabi upang ito ay maging isang tunay na delicacy na may isang buong hanay ng amoy at pinalamig.
Pinalamutian nila ang ulam na ito, kahit na panlabas na kaakit-akit, sa kanilang paghuhusga, hanggang sa paglalagay ng mga layer sa isang hugis-puso na amag ng cake, at sa itaas, bilang karagdagan sa isang kamangha-manghang pahid na may puting mayonesa sa isang ruby layer ng grated beets. , na may magagandang tinadtad na pinakuluang gulay, mga mumo ng pinakuluang pula ng manok at mga sanga ng sariwang damo.
Kakailanganin mo ang mga aparato (mga aparato) para sa pagpuputol ng pinakuluang gulay. Maaari itong maging isang klasikong kudkuran na may malaking gilid, isang mamimili o isang matalim na kutsilyo sa kusina at cutting board. Makakatulong ang pagkakaroon ng mga tuwalya ng papel sa kamay upang matuyo ang iyong mga kamay.
Dapat mayroon nang isang "baterya" ng mga mangkok para sa paglalagay ng hiwalay na tinadtad na pinakuluang gulay at prutas. Siguraduhing maghanda ng malinis at tuyo na magandang ulam o tray upang bumuo ng isang layered salad na may herring.
Sa lahat ng aspeto, hugasan ang mataas na kalidad na herring, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel, alisin ang balat, alisin ang lahat ng mga buto at gulugod, na iiwan lamang ang fillet. Gupitin ang nagresultang fillet sa maliliit na piraso at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
Mga gulay, lubusan na hugasan, pakuluan sa tubig, cool at libre mula sa alisan ng balat. Dahil sa kakayahan ng mga beets na kulayan ang lahat ng burgundy, kailangan mo ring lutuin ito sa isang hiwalay na lalagyan. Gilingin ang mga peeled na gulay sa isang kudkuran o gamit ang isang kutsilyo at ayusin ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan. I-chop ang binalatan na sibuyas gamit ang kutsilyo at pagandahin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagpapainit ng mainit na tubig na kumukulo o pag-aatsara sa suka.
Sa recipe na ito, kaugalian na gumamit ng pinakuluang patatas sa kanilang mga balat, beets, karot at sariwang sibuyas. Ang mga sangkap ay inilatag sa mga layer, ang bawat isa ay pinahiran ng mayonesa. Maaari mong palamutihan ang natapos na salad na may mga sariwang dahon ng damo o tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Mga sangkap:
Ayon sa klasikong recipe, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat tulad nito:
Ang ganitong uri ng salad ay dapat pahintulutang magluto sa isang malamig na lugar, at palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.
Tulad ng anumang masarap na ulam, ang salad na ito ay mayroon ding mga tagahanga nito na mas gusto ang mga orihinal na solusyon, na hinahanap ito sa kumbinasyon ng sibuyas at bawang.
Mga sangkap:
Ayon sa isang maanghang na recipe, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may bawang tulad ng sumusunod:
Hayaang magluto ang herring sa ilalim ng isang fur coat sa isang cool na lugar upang mababad ang lahat ng mga amoy at, bago ihain, palamutihan ayon sa iyong kagustuhan na may mga gulay o mga figure na pinutol mula sa pinakuluang gulay.
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang hiwalay na tinadtad na mga yolks at protina ay maaaring ilagay sa mga layer, ang mga durog na yolks ay maaaring palamutihan ang salad sa itaas. Ang pakikilahok ng mga pinakuluang itlog ay gumagawa ng gayong ulam na talagang kasiya-siya at napakasarap.
Mga sangkap:
Ayon sa isang nakabubusog na recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat na may pinakuluang itlog, lutuin tulad nito:
Upang ang gayong salad ay makakuha ng isang buong lasa, dapat itong igiit ng maraming oras sa isang cool na lugar. Bago ihain, ang salad ay maaaring palamutihan ayon sa iyong pagnanais na may mga gulay o pinakuluang mga mumo ng itlog.
Ang komposisyon ng sahog ng recipe na ito ay magagalak sa mga hindi makatayo ng mga salad ng sibuyas sa anumang anyo. Ang lambot ng lasa ng naturang ulam ay pinadali ng pagkakaroon ng isang pinakuluang itlog.
Mga sangkap:
Ayon sa isang espesyal na recipe, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na walang mga sibuyas tulad ng sumusunod:
Kung pipiliin mo ang mga mumo ng yolk bilang isang dekorasyon para sa gayong salad, maaari mong iwisik ito bago ihain upang ang pula ng itlog ay hindi masira.
Malamang, ang pagpapakilala ng isang mansanas sa isang maanghang na meryenda ay sorpresa sa ilang mga tao, ngunit gayon pa man, ipinapalagay namin na ilang mga tao ang gumagawa ng herring salad na may isang mansanas. Marahil ang ideyang ito ay medyo kaduda-dudang, ngunit mura at nasubok sa isang maliit na bilang ng mga produkto. Mas mainam na gumamit ng matamis at maasim na uri ng mansanas, na magbibigay sa ulam ng juiciness, kaaya-ayang asim at aroma.
Mga sangkap:
Ayon sa orihinal na recipe, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mga mansanas tulad ng sumusunod:
Palamutihan ang ulam bago ihain sa iyong paghuhusga, halimbawa, mga dahon ng perehil, mga pigurin ng gulay, mga mumo ng pinakuluang pula ng itlog.
Hindi mo masisira ang isang herring sa ilalim ng isang fur coat na may keso - bibigyan ito ng isang espesyal na creamy na lasa ng keso at dagdagan ang nutritional value nito, na napakahalaga sa isang piging na may alkohol.
Mga sangkap:
Ayon sa maligaya na recipe, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may keso tulad ng sumusunod:
Ito ay nananatiling i-coat ang buong salad na may mayonesa at ipadala ito sa loob ng ilang oras sa isang malamig na lugar. Palamutihan ng tinadtad na pula ng itlog bago ihain upang ang pula ng itlog ay hindi umitim mula sa pagkasira, at ang buong ulam ay hindi mawawala ang visual appeal nito.
Ang ganitong katangi-tanging salad ay makukuha kung ang salmon fillet ay ginagamit sa halip na herring sa paghahanda nito, at ang lahat ng iba pang sangkap at ang paraan ng pagbuo ng naturang snack salad ay mananatiling isa-isa, tulad ng herrings sa ilalim ng fur coat.
Mga sangkap:
Ayon sa recipe ng pangingisda, magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat mula sa salmon tulad ng sumusunod:
Upang ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay maging isang lutong bahay na espesyalidad, kailangan mong pumili ng mataas na kalidad na herring. Dapat itong malaki at panlabas na walang kamali-mali, mataba, bahagyang inasnan, na may kaaya-ayang amoy ng herring at, pinaka-mahalaga, sariwa.
Kung, para sa lahat ng pinakamahusay na katangian nito, ang herring ay masyadong maalat, maaari itong ibabad sa gatas o tsaa na walang tamis bago lutuin.
Hindi gaanong mataas ang calorie, kung kinakailangan, ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring gawin sa pamamagitan ng paglaktaw ng ilang mga layer ng litsugas. Kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring idagdag sa iyong bahagi.
Kung may kaunting oras na natitira upang ma-impregnate ang mga layer ng litsugas na may herring, kung gayon ang sangkap ng bawat isa sa kanila ay maaaring agad na ihalo sa mayonesa at inilatag nang halili sa mga layer.
