Culinary Portal

Sa modernong pagluluto, maraming mga recipe para sa masarap na malambot na inumin na perpektong pawiin ang iyong uhaw sa init ng tag-init. Kamakailan lamang, hindi basta-basta ang paggawa ng cocktail, dahil ang sining ng paggawa ng mga ito ay naging isang opisyal na sangay ng tradisyonal na pagluluto. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pinakasikat ay ang shake drink, dahil ito ay tumatagal ng isang minimum na oras, pagsisikap at mga sangkap upang ihanda ito. Tingnan natin kung ano ang kakanyahan ng paggawa ng cocktail na ito at ilarawan ang iba't ibang mga recipe para sa paglikha nito.

Shake: ano itong inumin?

Ito ay isang masarap na cocktail na ginawa mula sa mga natural na juice, alkohol at prutas. Gayunpaman, maaari rin itong hindi alkohol. Nakuha ang pangalan ng shake drink mula sa salitang Ingles na shake. Literal na isinalin, ang ibig sabihin nito ay "shake", "shake", "shake" at iba pa. Mula dito maaari nating tapusin na ang shake drink, ang larawan kung saan makikita mo sa artikulong ito, ay inihanda ayon sa isang espesyal na paraan: ang lahat ng mga sangkap ay hindi lamang halo-halong, ngunit inalog at hinagupit. Ang paraan ng paghahanda na ito ay nakakatulong upang madama ang lasa ng lahat ng mga produkto na bumubuo sa inumin hanggang sa maximum.

Ang shake drink ay nilikha gamit ang isang espesyal na aparato na tinatawag na shaker. Ito ay maginhawa upang paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng cocktail sa loob nito sa isang estado ng pare-parehong pagkakapare-pareho.

Paano maghanda ng alcoholic shake?

Ang shake drink ay maaaring parehong alcoholic at non-alcoholic. Dapat sabihin na ang isang shake na may alkohol ay mas popular kaysa sa isang cocktail na walang alkohol, dahil ito ay nakakarelaks sa sistema ng nerbiyos ng tao, sa gayon ay nagbibigay ng nais na epekto. Samakatuwid, gusto nilang maghanda ng inumin para sa iba't ibang mga pista opisyal at mga partido. Sa mundo, ang alcoholic shake ay kilala bilang "Mary". Tingnan natin kung paano ihanda ang inumin na ito.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 50 gramo ng vodka;
  • kalahating baso ng tomato juice;
  • tabasco sauce;
  • sarsa ng Worcestershire;
  • mga gulay, perehil;
  • asin, paminta sa lupa;
  • lemon juice;
  • yelo.

Paghaluin ang tomato juice at tabasco, isang kurot ng asin at giniling na black juice at ice cubes. Gawin ang pamamaraan gamit ang isang shaker. Kapag ang mga sangkap ay halo-halong sa isang makinis na pagkakapare-pareho, ibuhos ang mga ito sa isang baso. Magdagdag ng vodka sa pinaghalong, maingat na ibuhos ito sa talim ng isang kutsilyo. Palamutihan ang inumin na may mga sprigs ng herbs at perehil.

Tulad ng nakikita natin, ang inumin na makikita mo sa itaas ay inihanda nang simple at mabilis. Ang pangunahing kondisyon ay ang pagkakaroon ng shaker sa iyong pagtatapon.

Paano maghanda ng non-alcoholic shake?

Upang maghanda ng isang leeg na walang alkohol, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

  • orange;
  • isang pinya;
  • mansanas, pinya, lemon juice;
  • yelo.

Gupitin ang lahat ng prutas sa maliliit na cubes, ngunit ang isang hiwa ng orange ay dapat itabi: ito ay palamutihan ang inumin. Paghaluin ang pinya at lemon juice sa isang shaker na may yelo. Ang nagresultang likido ay dapat ilipat sa isang baso, pagkatapos ay maingat na ibuhos sa juice ng mansanas. Susunod, magtapon ng ilang piraso ng pinya at orange sa cocktail. Palamutihan ang natapos na cocktail na may isang slice ng citrus.

Ang isang inuming shake na walang alkohol ay hindi lamang masarap, kundi isang malusog na cocktail na may malakas na supply ng mga bitamina.

Ang cocktail ay isang alcoholic o non-alcoholic na inumin na binubuo ng dalawa o higit pang sangkap. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari mo lamang ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa isang baso nang random at makakuha ng isang katangi-tanging inumin. Ang katotohanan ay ang mga likor, juice, malakas na alkohol at iba pang mga likido ay may iba't ibang density, panlasa at iba pang mga katangian.

Mga lihim ng mixology. Ang isang magandang cocktail ay isang balanse sa pagitan ng malakas at mahina, maasim at matamis, makapal at magaan.

Ang mga pangunahing bahagi ng mga cocktail na may mataas na grado ay vodka, gin, rum. Hindi gaanong malakas - alak (sparkling o pa rin), alak. Ang mga bunga ng sitrus ay may pananagutan sa maasim na lasa, at ang asukal at syrup ay nagdudulot ng tamis.

Ang mga sangkap ng cocktail ay nahahati sa tatlong kategorya:

  • Base - malakas na espiritu tulad ng vodka, whisky, rum, brandy, atbp.
  • Modifier - isang inumin na nagpapalabnaw sa base at binabawasan ang lakas ng buong komposisyon, nagdudulot ng nais na lasa at aroma sa palumpon. Halimbawa, vermouth, alak, fruit juice, sa ilang mga cocktail - pula ng itlog at / o protina, cream.
  • Pagpapalasa. Isang sangkap na nagdaragdag ng karagdagang mga tala sa bouquet at/o nagpapalit ng kulay ng cocktail, tulad ng mga bitters, grenadine syrup, atbp.

Kadalasan (maliban kung may iba pang nakasaad sa recipe), ang mga sangkap na ito ay idinagdag sa eksaktong pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig, iyon ay, mula sa isang malakas na base hanggang sa mababang-alkohol o hindi-alkohol na mga modifier at lasa.

Paano paghaluin ang mga sangkap ng cocktail

Bumuo

Bumuo (build, English "build"). Ang pinakasimpleng paraan: ang isang cocktail ay direktang nilikha sa isang baso, baso o baso. Ang mga sangkap ay maaaring ibuhos sa parehong oras o sa turn, depende sa recipe. Ang pamamaraan ay nahahati sa dalawang subtype:


Layering (layering, mula sa English layer - layer). Ito ay kung paano nakuha ang mga sikat na layered cocktail, una sa lahat, siyempre. Ang mga sangkap ay maingat na inilatag sa mga layer, mula sa pinakasiksik hanggang sa pinakamagaan. Ang base layer ay kadalasang nabubuo ng mga likor, na sinusundan ng malakas na alkohol at / o mga juice. Mayroong mga pagbubukod: halimbawa, ang sambuca ay unang ibinuhos sa Hiroshima cocktail, at pagkatapos lamang ng Baileys - ito ay kung paano ang Irish Cream ay tumagos sa transparent na alkohol sa manipis na mga stream at lumilikha ng isang maliit na ilusyon ng isang nuclear mushroom. Ang iba pang mga klasikong kinatawan ng estilo ay B-52, "Mexican Green".


pagpapatong

Haluin

Haluin (patnubapan, English "mix"). Sa paghahalo ng baso na puno ng yelo, ang mga bahagi ay ibinubuhos nang isa-isa ayon sa prinsipyo ng pagtaas ng mga degree. Ang lahat ay malumanay na hinalo sa isang kutsara ng bar at ibinuhos sa isang baso para sa paghahatid sa pamamagitan ng isang salaan upang ang yelo ay mananatili sa baso. Ang resulta ay isang pinalamig na cocktail na walang pagdaragdag ng mga ice cubes dito (ang minus ng yelo ay natutunaw ito, nagbabago ang lasa at nagpapababa ng lakas ng inumin). Ang isang halimbawa ng isang cocktail na ginawa gamit ang paraang ito ay ang Dry Martini.


patnubayan

iling

Iling (shake, English "shake"). Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga cocktail ay kinakailangan para sa paghahalo ng mga bahagi ng iba't ibang densidad. Una, ang shaker ay puno ng yelo sa pamamagitan ng ¾, pagkatapos ay ang mga sangkap ng cocktail ay idinagdag, sarado at ang sisidlan ay inalog ng mabuti sa loob ng 20-30 segundo, siguraduhin na ang likido ay nanginginig nang maayos. Sa wakas, ang natapos na inumin ay ibinubuhos sa isang baso, habang sinasala mula sa mga particle ng yelo at pulp ng prutas gamit ang isang salaan. Ito ay kung gaano karaming mga sikat na cocktail ang inihanda: Whisky Sour, Cosmopolitan, Margarita, Tom Collins, atbp.


Iling

Malinaw, ang mga inuming naglalaman ng soda (soda, limonada, champagne, atbp.) ay hindi maaaring ihalo sa isang shaker - mula sa aktibong pag-alog, ang likido ay unang bumubula (pagdidilig sa bartender ng isang fountain sa sandaling binuksan niya ang sisidlan), at pagkatapos ay huminga nang palabas. .

Haluin

Blend (paghalo, eng. "mix"). Karaniwan ang mga smoothies ng prutas o pagkain ng sanggol ay inihanda sa ganitong paraan, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng kaunting alkohol sa mga mumo ng yelo na may katas ng prutas, at makakakuha ka ng nakakapreskong cocktail.

Sa isang blender, ang mga solid o malapot na sangkap ng inumin (prutas, gulay, ice cubes, frozen na berry, ice cream, atbp.) ay unang giling, pagkatapos ay ang mga juice, syrup at alkohol ay idinagdag sa kanila sa anumang pagkakasunud-sunod. Ang timpla ay angkop para sa Pina Colada, Strawberry Daiquiri, Banana Margarita, Bahama Mama, atbp.


Haluin

Mga karagdagang pamamaraan

Ang mga sumusunod na hakbang ay hindi mga independiyenteng paraan ng paghahalo ng mga cocktail - sa halip, ang mga ito ay isang karagdagang ugnayan na magagawa mo nang wala.

Nagkagulo(maddling, mula sa English muddle - "to crush"). Ang mga dahon ng mint na kasama sa cocktail, mga piraso ng prutas at gulay ay minasa sa isang baso na may espesyal na kutsara-halo. Ginagamit ito sa mga cocktail gaya ng Mojito, Caipirnia.


Nagkagulo

naglalagablab(Fleming, English "set fire"). Ang tuktok ng master bartender, isang pamamaraan kung saan ang isang inuming nakalalasing ay sinusunog upang mapabilib, mapahusay ang lasa, o maglabas ng mga aroma sa background.

Kadalasan, ang mga pag-shot ay nasusunog, habang ang kuta ng itaas na layer ay dapat na hindi bababa sa 40%, kung hindi man ay hindi ito masusunog. Ang mga inuming may alkohol ay hindi dapat idagdag sa isang nasusunog na cocktail, at dapat din itong patayin bago inumin. Mga kinatawan ng estilo: "Pumpkin pie" sambuca na may mga butil ng kape, "reverse thrust", atbp.


Fleming

Tagagawa: Bravo Premium LLC

Pinagmulan: St. Petersburg, Russia

Sa pagsusuri, mayroon kaming alcoholic cocktail (inumin) Shake with Daiquiry flavor. Matagal ko nang tinitingnan ang magandang bote na ito sa iba't ibang tindahan. At gayon pa man pinili ko ito para sa pagsusuri.

Pangkalahatang-ideya ng bote at komposisyon ng Shake cocktail. Ilang degree mayroon ito?

Para sa isang pagsusuri, kumuha ako ng isang bote ng 0.33 litro (330 ml) na gawa sa transparent na salamin, kung saan ang masayang likidong ito ay perpektong nakikita. Ang hitsura ay walang espesyal na isaalang-alang. Diretso tayo sa komposisyon. At naglalaman ito ng tubig, alkohol "Lux", asukal, puro juice multifruit (nilinaw puro mansanas, lemon at orange juice), sitriko acid bilang isang acidity regulator, matamis na pinaghalong pagkain "Marmix Alko" (fructose, sweeteners: acesulfame potassium, sodium saccharin , sucralose), mga lasa, kabilang ang natural (naglalaman ng acidity regulator E331), kumplikadong food additive opacifier (antioxidant E307, stabilizer E414, acidity regulator E270, preservative potassium sorbate), sodium benzoate preservative, food coloring E129 at E110.

Napakahirap na muling isulat ang komposisyong ito. Napakaliit pa rin nito at ginawa sa isang transparent na label, na parang espesyal na nakatago mula sa mamimili. Ngunit hindi ko inaasahan ang anumang bagay mula sa Shake Daiquiry alcoholic cocktail. Pagkatapos ng lahat, ito ay sapat na upang tingnan ito sa mga hindi likas na kulay upang maunawaan ang lahat tungkol sa isang malaking bilang ng mga additives. Ang lakas ng inuming ito na may mababang alkohol ay eksaktong 7 degrees, iyon ay, ang nilalaman ng alkohol (alkohol) ay nasa antas na 7% (porsiyento). Pero subukan natin.

Iling ang lasa at aroma ng Daiquiry

Ibinuhos niya ang kanyang sarili ng isang strawberry-acid-colored na likido sa isang transparent na baso. Ang mga aromatics, bagaman labis na hindi natural, ngunit medyo kaaya-aya. Mararamdaman mo ang limonada na may lasa ng barberry, lime, lemon, strawberry at strawberry. At lahat ng ito nang sabay-sabay.

At sa panlasa, ang low-alcohol cocktail na Shake Daiquiri ay matamis at may lahat ng parehong lasa tulad ng sa aromatics. Maliban kung nagbibigay ito ng mas maraming strawberry. At ang alak, sa pamamagitan ng paraan, ay halos hindi nararamdaman. Ang mga karagdagan na ito ay nagtulak sa kanya sa background.

Ang aking pagsusuri sa isang alcoholic cocktail o inumin na Shake (Shake) at ang presyo nito

Hindi ko masasabing hindi ko ito nagustuhan. Mabilis kong ininom ang 330 ML na ito, hindi nangungulit, hindi na muling nag-iisip ng isang bagay na hindi kasiya-siya. Hindi ko papatulan ang sarili ko habang umiinom na may ginagawa akong mali. Hindi ka magkakaroon ng kasiyahan sa anumang bagay. Pero in the end, naiintindihan ko pa rin na this is chemistry all the way. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat madala ang isang tao sa gayong mga bagay. Mas mainam na uminom ng beer kaysa sa mga ganitong cocktail.

Ang presyo ng inuming may alkohol na Shake Daiquiry (Shake Daiquiry) ay pamantayan para sa mga katulad na cocktail na ipinakita sa aming mga tindahan. Kaya maaari kang bumili ng isang subukan. Ito ay lubos na posible na magustuhan mo ito. Hindi bawal uminom ng isang bote. Please lang wag kang madala. Tinatapos ko ang aking pagsusuri dito. Salamat sa pagdaan!

"Shake, double strain, dry shake, hurricane."

Hindi ba naintindihan ang nakasulat dito? Tapos nandito ka.

Ang proseso ng paghahanda ng cocktail ay hindi isang simpleng paghahalo ng ilang mga bahagi, ngunit isang tunay na sining na nangangailangan ng patuloy na pagpapabuti.

Ang mga cocktail ay inihanda gamit ang ilang mga diskarte, na tumutulong upang isaalang-alang ang impluwensya ng lahat ng patuloy na proseso sa kalidad ng inumin. Ang pangunahing kasama ng mga ito ay paglamig, pagbabanto at pagpapapasok ng hangin, iyon ay, saturation ng inumin na may hangin.

Para sa mga nagsisimula, ang paggamit ng shaker sa Boston ay maaaring mabilis na mauwi sa kapahamakan dahil dapat matutunan ang tamang paggamit. Binubuo ito ng dalawang bahagi: isang metal na tasa at baso. Ang baso ay mas maliit kaysa sa tasa at bahagyang ipinasok nang pahilig na may butas sa butas sa tasa. Upang paghaluin ang mga inumin, punan ang isang baso ng mga ice cube at ang mga sangkap para sa iyong gustong cocktail. Pagkatapos ay ilagay ang baso sa ibabaw nito, ngunit hindi masyadong tuwid, ngunit napakahilig na ang isang gilid ng salamin at salamin ay bumubuo ng isang tuwid na linya.

Ang salamin ay pagkatapos ay naiilawan, kaya ang lahat ay pinaghalo nang maayos. Sa yugtong ito, sa teorya, walang dapat tumagas. Ngayon ay umiling habang ang isang kamay ay nakahawak sa baso at ang isa naman ay nakahawak sa baso. Pagkatapos ay ilagay ang shaker na may metal na tasa pababa at linisin ang salamin mula sa epekto.

Ayon sa agham ng paggawa ng cocktail - mixology, mayroong ilang mga pangunahing pamamaraan at pamamaraan para sa paggawa ng mga cocktail:

  • Bumuo
  • Haluin
  • Iling
  • Dry Shake
  • Pilitin
  • Fine Strain / Double Strain (Fine Strain / Double Strain)
  • Haluin
  • Magulo
  • Paglalatag (Layering).

Ang pagpili ng isa o ang isa ay depende sa mga sangkap na kasama sa inumin at ang kanilang pagkakapare-pareho.

Ang mga pinaghalong cocktail ay maaaring ihanda sa isang baso na may kutsara. Ito ay karaniwang iniiwan bago maghain ng mga cocktail. Nangangailangan ito ng screen-bar, na nakahawak sa salamin ng bisita. Ang Boston Shaker ay napakadaling linisin, kinakailangan para sa mga nagsisimula ngunit madaling magsanay.

Tinatawag din itong three-section shaker dahil binubuo ito ng metal cup, lid at sieve. Upang paghaluin ang mga cocktail, ibuhos ang mga ice cubes at sangkap sa isang tasa, ilagay ang takip at salaan sa itaas at iling. Kapag ang shaker ay nagsimulang malamig, ang takip ay maaaring alisin at ang cocktail ay maaaring punan nang direkta sa baso ng bisita. Ang mga shoemaker's shaker ay kadalasang maliit at maaaring kalugin gamit ang isang kamay.

Bilang isang patakaran, ang mga propesyonal na bartender lamang ang gumagamit ng mga tuntunin sa itaas, kaya sa portal ng Evenings ay inabandona namin ang paggamit ng mga terminong ito, na pinapalitan ang mga ito ng mga ganap na recipe.

Kaya naman namin ginawa.

Halimbawa, ang klasikong Negroni cocktail ay may kasamang gin 30 ml, pulang vermouth 30 ml at campari 30 ml.

Ang mga ito ay lalong angkop para sa mga nagsisimula dahil ang paghawak ay napakadali. Lalo na ang mga mabula na cocktail ay ginawa nang mabilis at mura. Gayunpaman, ang paglilinis ng shoemaker ay mas mahirap dahil sa built-in na salaan. Kung hindi, tulad ng cobbler, binubuo sila ng dalawang metal na tasa, isang malaki at isang maliit, na magkasya. Ang isang espesyal na anyo ng shaker ay ang speed shaker. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay tungkol sa bilis. Ang inumin ay dapat dumating sa lalong madaling panahon. Gayunpaman, walang shaker glass ang ginagamit, ngunit isang guest glass ang ginagamit.

Samakatuwid, ang speed shaker ay hindi maaaring gamitin para sa mga cocktail na dapat tanggihan. Kung gusto mong bumili ng gayong shaker sa bahay, siguraduhing gumamit lamang ng napakalakas na baso ng paghahalo ng cocktail. Dahil sa mga clamp at malakas na pag-alog, ang manipis na pader na salamin ay madaling masira.

Ang recipe sa site Sa gabi ay magiging ganito:

  1. 1. Punan ang isang basong bato ng mga ice cube.
  2. 2. Ibuhos ang 30 ml ng gin, 30 ml ng pulang vermouth at 30 ml ng campari.
  3. 3. Haluin gamit ang bar spoon.

Ang recipe mula sa bartender ay magiging: Buuin.

Sa mas kumplikadong mga cocktail (gaya ng FLY AWAY), gumagamit ang mga bartender ng kumbinasyon ng mga pamamaraan, halimbawa: shake, double strain, dry shake, hurricane. Naisip kung paano gumawa ng cocktail? Hindi, pagkatapos ay pumunta sa pahina ng cocktail at basahin ang madaling gamitin, pininturahan na recipe: LUMAYAS

Kung pinili mo ang isang shaker, maaari kang pumili sa pagitan ng iba't ibang mga materyales at mga hugis. Mayroong hindi kinakalawang na asero cocktail shaker sa maraming hugis. Ginamit din ang mga shaker para sa mga cocktail, na hindi kailangang magmukhang shaker. Sa kontrol ng pulisya, ang shaker ay kailangang hindi mahalata. Ang mga shaker ay nilikha sa anyo ng modelong sasakyang panghimpapawid, parola at marami pang ibang motif. Ngayon ay wala nang mga motif, ngunit maaari kang pumili sa pagitan ng maraming mga estilo. Ang alok ay karaniwang isang kawili-wiling online shaker.

Madalas na inalog sa iba pang mga kagamitan, pati na rin ang katulad. Kung gusto mong ganap na masangkapan ang iyong tahanan para sa iyong tahanan, maaari kang bumili ng matching kit. Minsan ang mga cocktail shaker ay tinatawag ding shaker sa kalakalan. Kahit na sila ay nasa likod ng drink card: halos bawat bar ay nag-aalok ng mga macaque, isang opsyon na cocktail na walang alkohol. Kahit walang shot, hindi ganoon ka-boring ang mga inumin. Sa mga fruit syrup at juice, ang mga ito ang perpektong alternatibo sa tag-init. Sa paghahanda ng mga mockup, syrup at juice, ang pangunahing pokus ay: dapat nilang biguin ang kakulangan ng mabangong pabango.

Mga pamamaraan at paraan ng paghahanda.

Paraan na "Bumuo"(“Build” - mula sa English to build) ay nangangailangan lamang ng bar spoon. Ang cocktail ay inihanda sa baso kung saan ito ihain. Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang baso na may yelo at ihalo.

Ang ilan ay ginagaya pa ang lasa ng mga inuming may alkohol at inumin. Para sa halo sa tag-araw, pinaghahalo ni Muñoz Hoffmann ang 5 sentimetro ng puting peach syrup at 2.5 sentimetro ng katas ng kalamansi at nagdaragdag ng 10 sariwang dahon ng basil. Para sa bahagyang maalat na mga tala, pagkatapos ay maghain ng 10 sentimetro ng luya limonada. Bilang isang resulta, sa wakas, siya ay naging sunod sa moda sa dinurog na yelo. Ang Mint at strawberry sa istilo ay nagbibigay ng pagtatapos. Ngunit kahit na may mas maliliit na sangkap, maaari kang lumikha ng masarap na timpla. "Ang isang inumin ay nangangailangan ng hindi bababa sa tatlong sangkap upang maging kumplikado," sabi ng nutrisyunista na si Eva Derndorfer at chef na si Elisabeth Fischer.

Patnubayan ang paraan("Stir" - mula sa English stir) ay nangangailangan ng paghahalo ng baso, isang bar na kutsara at isang salaan. Karaniwang hindi ginagamit ang yelo kapag naghahain. Ang lahat ng mga sangkap, kasama ang yelo, ay idinagdag sa isang paghahalo ng baso at halo-halong. Matapos i-filter sa pamamagitan ng isang salaan.

Sumulat sila ng isang libro tungkol sa softdrinks. Ang isang kamangha-manghang epekto ay ibinibigay ng mga recipe kung saan ang mga kakilala ay pinagsama muli. Halimbawa, mula sa blueberries, peras at coriander extract. Upang uminom ng mga blueberries at kulantro, isa at kalahating kutsarita ng kulantro ay ibinuhos sa 375 g ng tubig na kumukulo, iniwan ng limang minuto at pagkatapos ay alisan ng balat. Paghaluin ang pinalamig na katas na may humigit-kumulang 500 gramo ng pear juice at 125 gramo ng blueberry juice.

Pineapple Colada: Pagsamahin ang gata ng niyog, cream at anine juice, pagkatapos ay kalugin nang malakas. Angkop din para sa mga masasarap na pagkain at mga pagkaing keso ay isang inuming peras. Ang layout na ito ay nangangailangan din ng isang katas. Upang gawin ito, magdagdag ng isang kutsarita ng anis na may 300 g ng tubig na kumukulo. Payagan ang pagsubok sa loob ng limang minuto at pilitin. Pagkatapos ng paglamig ng anise extract, ihalo sa 300 g ng peras juice at 400 gramo ng mineral na tubig. "Pagkatapos ay magdagdag ng 5 kutsarita ng basil, makinis na tumaga at pukawin," sabi ni Fischer.

Paraan ng Pag-iling("Shake" - mula sa English shake) - ito ang pangalan ng paraan ng paghahanda ng cocktail, kung saan hindi mo magagawa nang walang shaker, jiger at strainer. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa isang shaker na may yelo at inalog. Ang inumin ay sabay-sabay na pinalamig, diluted at puspos ng hangin.

Pagkatapos ng halos tatlong minuto, ang timpla ay maaaring maipasa sa isang salaan at ihain sa isang maliit na baso. Ito ay mas banayad kaysa sa suka ngunit nagbibigay ng sariwang fruity acidity at available sa mga dalubhasang dealer o gawaan ng alak. Humigit-kumulang 230 g ng katas ng ubas ay halo-halong may 270 g ng pinalamig na carbonated mineral na tubig at 500 g ng honey honey juice. "Sa halip na melon juice mula sa isang bote, maaari kang mag-juice o maghalo ng hinog na tansong melon," sabi ni Derndorfer. Sa huling hakbang, hinahalo niya ang abrasion sa kalahating orange.

Upang ito magdagdag ng 2 senlitro ng lemon syrup at asukal syrup. Punong-puno ng dinurog na yelo at sparkling na tubig ang lahat. Kasama rin sa inumin ang wind salt bago ang timpla ay inalog ng malakas. Pinakamainam na maghatid ng isang tropikal na layout na may 200 mililitro ng yelo sa isang mataas na baso. Kung gusto mo ito, maaari kang bumalik at maghanap ng mga espesyal na produkto. Isang kamangha-manghang layout ng mga halamang gamot at pampalasa tulad ng cumin, sabi ni Derndorfer. Kung gusto mo ng maiinit na pagkain, maaari mong pagbutihin ang iyong paghahalo sa luya o sili.

Paraan ng Dry Shake("Dry Shake" - mula sa English na dry shake) ay ang mga sumusunod: ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa shaker na may yelo, ang inumin ay inalog. Pagkatapos nito, ang inumin ay ibinuhos sa pamamagitan ng salaan (o sa pamamagitan ng salaan at salaan) sa isang walang laman na baso, ang yelo ay itatapon, ang inumin ay ibinuhos pabalik sa shaker at inalog muli, ngunit sa pagkakataong ito ay walang yelo.

Gumawa ng iyong sariling mga pandekorasyon na ice cube

Ang tunay na tagasalo sa baso ay mga ice cubes na may frozen na prutas o dahon. Ginagawa nitong transparent ang ice crystal kapag nagyelo. Matapos lumamig ang tubig, ang mga ice cube ay halos kalahating puno at nagyeyelo. Pagkatapos ng ilang oras sa freezer, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng prutas o, halimbawa, dahon ng mint.

Paano gumawa ng perpektong milk foam?

Pagkatapos ay punan ang mga ice cubes ng tubig at i-freeze ang mga ito. Mainit o malamig, dalisay o may dagdag na lasa: halos anumang inumin ay kasing dami ng kape. Hayaang magbigay ng inspirasyon sa iyo ang aming mga tip at trick. Snow-white at creamy soft: mga coffee machine, tulad ng kanilang milk foam sa cafe latte, cappuccino o latte macchiato. Ngunit paano ito pinakamahusay na gumagana? Ang gatas na mababa ang taba ay ginagawang mas malakas, mas creamy ang foam. Kapag bumubula, siguraduhing maraming hangin ang pumapasok sa gatas.

Kaya ang pangalang dry shake - shake without ice. Bilang isang patakaran, ang isang dry shake ay ginawa sa isang Boston egg shaker (ito ay mas maginhawa kaysa sa isang European - hindi mo kailangang kumuha ng isang walang laman na baso, dahil ang kalahati ng shaker ay isang walang laman na baso). Ang dry shake ay nagpapahintulot sa iyo na mas mahusay na mababad ang inumin sa hangin at makakuha ng isang "foam".

Milk foam na walang milk frother?

Hindi mo kailangan ng espesyal na frother para sa mahangin, libreng milk foam. Maaari mo ring gamitin ang blender o blender. Lumiko ang panghalo sa pinakamataas na antas. Para sa isang blender, ilagay ang appliance malapit sa ibabaw ng gatas upang mapanatili ang maraming hangin. Makikilala mo ang tamang distansya sa pamamagitan ng paghigop ng tunog. Kung kapansin-pansing tumaas ang dami ng gatas, ibaba pa ang blender bar para mapalakas ang foam.

Ang French press ay angkop din para sa paggawa ng milk foam. Upang gawin ito, magdagdag ng gatas sa pitsel. Pindutin at pagkatapos ay hilahin ang tasa ng kape na may metal na filter nang salit-salit pababa at pababa hanggang lumitaw ang nais na foam. Handa na para sa pagluluto ng sports? Pagkatapos ay kunin ang takip ng niyebe. Talunin ang gatas na parang cream na may malakas at mabilis na paggalaw. Ito ay tumatagal ng kaunting katigasan hanggang sa magkaroon ng creamy milk froth pagkaraan ng mga tatlong minuto.

Naging uso ang mga house party sa mga Europeo na halos bawat linggo ay inaayos. Masarap na pagkain, kaaya-ayang kumpanya, maraming musika at, siyempre, iba't ibang mga makukulay na cocktail ay nagustuhan ng lahat. Salamat sa kumbinasyon ng lahat ng mga salik na ito, ang anumang partido ay garantisadong magiging matagumpay.

Ang saya ng isang party sa bahay ay direktang nakasalalay sa bilang ng mga kaibigan. Ang isang pampakay na kaganapan ng dalawang tao sa isang priori ay hindi maaaring maging incendiary. Dalhin ang hindi sinasabing panuntunang ito sa iyong arsenal. Gusto mo bang magkaroon ng hindi malilimutang saya? Mag-imbita ng maraming kaibigan hangga't maaari. At siguraduhing bigyan ang gabi ng mga orihinal na meryenda at. At upang hindi mawala sa isang malaking assortment, pinagsama-sama namin para sa iyo ang isang rating ng mga pinakasikat na inuming may alkohol para sa isang party, pati na rin ang mga cocktail na hindi kasama ang alkohol. Kaya simulan na natin.

Milk foam na may steam nozzle

Kung mayroon kang coffee machine na may steam nozzle, magdagdag ng ilang gatas sa isang metal na pitsel. Upang gawin ito, hilahin ang steam unit mula sa ilalim ng ilalim ng ibabaw ng gatas. Ang mga nakakatuwang tunog ng pagsabog ay nagpapakita sa iyo ng tamang paraan. Sa sandaling tumaas ang dami ng gatas ng humigit-kumulang kalahati, ibabaon mo ang bapor nang mas malalim. Gamitin ang pitsel upang gumawa ng mga galaw.

Milk frother na may spiral whisk, foam jug o milk foam

Bilang karagdagan sa mga coffee machine na may built-in na steam jet, maaari ka ring makahanap ng mga espesyal na spiral brush, milk foam jug o maliliit na electric veins para sa pagsala ng gatas. Ang operasyon ay karaniwang nagpapaliwanag sa sarili. Kung may pagdududa, sundin ang mga tagubilin para sa paggamit.

Mga cocktail na may alkohol

1 Long Island Cocktail

Ang pinakasikat na cocktail na tinatawag na "Long Island" ay naimbento noong panahon ng Pagbabawal. Sa panlabas, ito ay lubos na nakapagpapaalaala ng iced tea, kaya ang inumin ay madalas na tinutukoy bilang Long Island Ice Tea. Una itong lumitaw sa Long Island sa New York, kung saan nakuha ang pangalan nito.

Karaniwan itong inihahanda sa sumusunod na paraan:

Upang linawin, magdagdag ng 2-4 kutsarita ng syrup sa iyong kape. Gamit ang mga homemade cocoa mask, maaari kang magpatawag ng mabilis na mga dekorasyon gamit ang mga zipper. Pumili ng mga materyales na hindi tinatablan ng tubig, tulad ng plastik o metal, na madaling mapupunas. Para sa plastic na bersyon, humingi ng matibay at manipis na materyal na madaling ma-machine. Iguhit ang nais na pattern sa blangko ng template, na dapat ay bahagyang mas malawak kaysa sa pindutan ng kape. Pagkatapos ay putulin ang naitala na pattern gamit ang gunting o isang cutting knife. Ang mga takip ng lata ay angkop para sa isang metal na template.

Ang mga naka-istilong at tunay na propesyonal na stencil ay gawa sa manipis na aluminum sheet. Bilang panimulang punto para sa lagari, mag-drill ka ng isang maliit na butas sa sheet na may manipis na drill. Mula doon dapat mong makita ang isang pagguhit. Pinakamabuting gawin ito gamit ang isang nakakagiling na lagari. Ang mga metal stencil ay nananatili magpakailanman ngunit hindi kasingdali ng paggawa ng plastic na bersyon. Kung mayroon kang dalawang kaliwang kamay o kulang sa oras, maaari kang mag-order ng mga yari na template ng cappuccino online.

  • 15 ML ng vodka,
  • 15 ML gin
  • 15 ML puting rum
  • 15 ml tequila,
  • 15 ml Triple Seca (orange na liqueur),
  • 15 ML asukal syrup
  • cola,
  • lemon wedge,

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang karaniwang highball. Ang vodka, gin, rum, tequila, triple sec at sugar syrup ay maaaring masukat gamit ang jigger, pagkatapos nito ang lahat ay halo-halong may cola at yelo. Ang isang slice ng lemon at ilang tubules ay ginagamit bilang dekorasyon.

Ang mainit na tip para sa ice coffee ay homemade coffee ice cubes. Punan ang mga pinalamig na ice cubes ng mga ice cubes. Ang mga coffee ice cube ay lasa tulad ng ice cream, pati na rin ang mga milkshake, cream liqueur at mga dessert sa tag-araw. Hindi tulad ng mga regular na ice cubes, pinapanatili nilang malamig ang masarap na inumin kapag natunaw ang yelo.

Maaari ka ring magdagdag ng syrup sa mga ice cube, para magkaroon ng espesyal na lasa ang kape kapag natunaw ang mga ice cube. Pagkatapos ay ibuhos ang kape na may mga ice cubes o lutong bahay na ice cubes sa isang mataas na baso at sa ibabaw ng gatas. Ang Italyano na bersyon ng ice monkey ay isang napaka-tanyag na paborito ng tag-init. Ilagay muna ang baso na malamig. Maghalo ng kaunting asukal sa mainit na espresso upang matunaw. Ilagay ang espresso na may 3-4 ice cubes o homemade coffee ice cubes sa isang shaker o iba pang lalagyan na may mga turnilyo.

2. Cocktail Tom Collins


Nagsimula ang kasaysayan ng Tom Collins cocktail sa London's Limmer's, kung saan unang pinaghalo ng waiter na nagngangalang John Collins ang mga sangkap na ginagamit ng lahat ng bartender sa mundo hanggang ngayon. Sa pamamagitan ng paraan, ang pangalan ng cocktail ay ginagamit nang iba sa iba't ibang mga establisyimento, pinapalitan ang pangalang "Tom" sa "John". Hindi nagbabago ang komposisyon.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 60 ML gin
  • 50 ML ng soda,
  • 30 ML asukal syrup
  • limon,
  • Cocktail cherry at orange slice para sa dekorasyon.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker, ang lemon juice ay pinipiga sa pamamagitan ng isang citrus press. Ang cocktail ay ibinubuhos sa isang baso ng highball at pinalamutian ng cherry sa itaas. Ang gilid ng salamin ay maaaring palamutihan ng isang orange na hiwa.

3. Pina Colada cocktail


Ang "Pina Colada" ay isang cocktail ng mga tunay na pirata. Noong unang bahagi ng 1820, ang mga corsair sa mga barko ay uminom nito, at ang unang tao na nag-imbento nito ay si Captain Roberto Cofresi.

Upang ihanda ito kailangan mo:

  • 50 ML puting rum
  • 50 ML ng niyog syrup
  • 100 ML katas ng pinya
  • kalamansi,
  • Pineapple wedge at dahon para sa dekorasyon
  • durog na yelo,
  • tubo.

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker o blender, ang pangunahing gawain ay gilingin ang mga ito upang ang pagkakapare-pareho ay maging homogenous. Para sa paghahatid, gumamit ng baso na tinatawag na "sling". Ang isang hiwa ng pinya at ang dahon nito ay nagsisilbing palamuti sa gilid ng baso.

4. Cosmopolitan cocktail


Ang isang napaka-sunod sa moda cocktail ay naging malawak na kilala pagkatapos ng paglabas ng serye ng Sex and the City, kung saan ang mga pangunahing tauhang babae ay umiinom ng inumin sa mga party. At ito ay naimbento ni Dale de Gough, isang mixologist mula sa Amerika noong dekada 70.

Mga sangkap ng cocktail:

  • Vodka na may lasa ng sitrus - 30 ml,
  • Triple Sec - 15 ml,
  • Cranberry juice - 30 ml,
  • kalamansi,

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker na may isang salaan, ang kalamansi ay pinipiga sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang citrus press. Maaari mong palamutihan ang cocktail na inalis ang zest mula sa orange slice. Dapat itong ihain sa isang baso ng cocktail sa isang mataas na binti.

5. Margarita cocktail


Ang sikat na socialite na si Marguerite Simes ay humiling ng bagong cocktail para sa kanyang party noong 1948. Ito ay kung paano lumitaw ang walang kapantay na "Margarita", na kahit na may sariling "kaarawan" - Pebrero 22.

Narito kung paano ka makakagawa ng margarita:

  • 50 ML tequila,
  • 25 ML orange na liqueur
  • 10 ML asukal syrup
  • kalamansi,
  • asin,

Ang lahat ay halo-halong sa isang shaker at ibinuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa isang baso ng Margarita. Huwag kalimutan ang gilid ng baso ng asin at isang kalso ng dayap.

6. Vesper cocktail


Ang cocktail na ito ay nagtataglay ng pangalan ng maalamat na manliligaw ng James Bond - Vesper Lind. Siya lang ang babaeng nanirahan sa puso ng 007.

Kabilang dito ang:

  • 45 ML gin
  • 15 ML ng vodka,
  • 5 ml vermouth
  • limon,
  • Zest para sa dekorasyon.

Ang lahat ay simple dito: ang mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker at ibinuhos sa isang cocktail glass sa pamamagitan ng isang strainer. Maaari mong palamutihan ang cocktail na may lemon o lime zest.

7. Bloody Mary cocktail

Isang cocktail na nagbibigay inspirasyon sa takot sa pangalan nito lamang, ngunit hindi nawawala ang katanyagan sa parehong oras - "Bloody Mary", na pinangalanan pagkatapos ng English Queen Mary Tudor, na tinawag na "bloody" para sa maraming mga masaker sa mga Protestante. Ito ay naimbento ni Fernand Petiot, isang bartender mula sa Harry's New York Bar sa Paris.

Ang cocktail ay inihanda tulad nito:

  • 50 ML vodka,
  • 100 ML katas ng kamatis
  • sarsa ng Tabasco,
  • Worcester sauce,
  • Salt at ground pepper,
  • limon,
  • Tangkay ng kintsay para sa dekorasyon.

Ang cocktail ay dapat ihalo sa isang shaker, pisilin ang lemon juice gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos sa isang baso ng highball, budburan ng ground pepper at asin, at palamutihan ng isang tangkay ng kintsay. Isang mahalagang punto: ang shaker ay hindi dapat aktibong inalog, kailangan mo lamang itong kalugin nang malumanay.

8. Cocktail "White Russian"


Ang cocktail na ito ay ang hari ng mga disco noong 80s, at salamat sa pelikulang The Big Lebowski, na inilabas noong 1998, ang katanyagan ng inumin ay umabot sa isang bagong antas.

Ang komposisyon nito:

  • 30 ML ng vodka,
  • 30 ML kape liqueur
  • 30 ml na cream

Para sa paghahatid, maaari kang kumuha ng isang baso ng "Old Fashion" o isang maliit na shot. Ang mga sangkap ay hinahalo sa isang baso na may bar spoon at ang cocktail ay lasing sa isang lagok.

9. Cocktail B-52


Sa unang pagkakataon, ang cocktail ay inihain ng mga bartender ng Alice establishment, na matatagpuan sa Malibu. Taglay nito ang pangalan ng isang lihim na bombero ng Russia, na hindi nakumpleto.

Para sa pagluluto kailangan mo:

  • 15 ML kape liqueur
  • 15 ml "Irish Cream",
  • 15 ml Triple Seca.

Gamit ang isang bar spoon, ang cocktail ay dapat na isalansan sa mga layer sa isang shot. Una, ibuhos ang alak, pagkatapos ay dahan-dahang "Irish Cream" kasama ang hawakan ng kutsara, at panghuli, si Triple Sec. Sa dulo, ang inumin ay epektibong nasusunog.

10. Daiquiri cocktail


Unang lumitaw si Daiquiri sa Cuba, kung saan nagpasya ang isang lalaking nagngangalang Jenning Cox na paghaluin ang rum, asukal at dayap sa isang baso na may yelo. Nakuha ng cocktail ang pangalan nito mula sa nayon ng Daiquiri, kung saan ito naimbento.

Ito ay inihanda tulad nito:

  • 60 ML puting rum
  • 15 ML asukal syrup
  • kalamansi,

Ang lahat ay halo-halong sa isang shaker at ibinuhos sa isang baso sa pamamagitan ng isang salaan. Karaniwan ang cocktail ay hindi pinalamutian ng anumang bagay, ngunit maaari kang gumawa ng isang gilid ng brown sugar sa paligid ng gilid ng baso.

11. Cocktail Alexander


Ang alamat ng Alexander cocktail ay nauugnay sa mahusay na kumander na si Alexander the Great, ito ang kanyang pangalan na dala ng inumin na ito. Ang cocktail mismo ay unang inihain ng isang bartender sa England sa korte, salamat sa kung saan natanggap niya ang pamagat ng "sir".

Ang cocktail ay inihanda tulad nito:

  • 30 ML gin
  • 30 ML kape liqueur
  • 30 ML mabigat na cream
  • Ground nutmeg para sa palamuti.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker at ibinuhos sa isang cocktail glass. Ang cocktail ay dapat na iwisik ng nutmeg sa itaas.

12. Tequila Sunrise Cocktail


Ayon sa alamat, mayroong isang sagradong lugar sa mundo kung saan makakahanap ka ng hindi kapani-paniwalang enerhiya sa madaling araw sa araw ng equinox - isang 60 metrong pyramid sa bayan ng Teotihuacan. Ang Tequila Sunrise cocktail ay nilikha bilang bahagi ng isang ritwal upang makakuha ng enerhiya na ito at tinatawag na "Fire Water" sa lugar na ito.

Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

  • 50 ML tequila,
  • 10 ML ng grenadine,
  • 150 ML ng orange juice
  • orange slice para sa dekorasyon
  • tubule,

Ang inumin ay direktang hinalo sa highball, pagkatapos ay puno ng yelo, pinalamutian ng isang orange slice at isang dayami.

13. Cocktail Medusa


Ang Medusa layered cocktail ay ginawang tanyag ng astronomer na si Paul Fisher, na nakita lamang ang Medusa at Crab nebulae pagkatapos uminom ng ilang cocktail.

Ano ang kailangan mo para sa isang cocktail:

  • 10 ML absinthe,
  • 20 ML ng cocoa liqueur
  • 20 ml Triple Seca,
  • 5 ml Irish Cream.

Ang mga layer ay ibinuhos sa baso: cocoa liqueur, pagkatapos ay ang Triple Sec at absinthe ay maingat na ibinuhos gamit ang isang kutsara ng bar, at sa dulo - Irish Cream, patak nang patak sa pamamagitan ng isang dayami.

14. Cocktail Gin at tonic


Tumakas mula sa malaria sa India, ang mga sundalo ng hukbo ng Britanya ay gumamit ng tonic sa maraming dami. Gayunpaman, upang pag-iba-ibahin ang inumin na ito, idinagdag dito ang gin. Ang cocktail na ito ay hindi lamang nagpasaya, ngunit perpektong na-refresh sa init.

Ang cocktail ay inihanda tulad ng sumusunod:

  • 50 ML gin
  • 150 ML na gamot na pampalakas,
  • kalamansi,

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker, pinipiga ang isang hiwa ng dayap. Pagkatapos ang cocktail ay ibinuhos sa isang highball sa pamamagitan ng isang salaan.

15. Cocktail Sex sa dalampasigan


Well, kung saan walang sikat na cocktail na may mapanghamong pangalan na "Sex on the Beach"! Pinipilit at inaakit niya, kung saan ang mga pangunahing tauhang babae ng serye ng Santa Barbara ay labis na umibig sa kanya.

Maaari mong ihanda ito tulad nito:

  • 50 ML vodka,
  • 25 ML peach liqueur
  • 40 ML ng pineapple juice at cranberry juice,
  • Pineapple at raspberry para sa dekorasyon

Sa isang shaker, kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa pamamagitan ng isang strainer na may isang baso na "sling" at palamutihan ng isang slice ng pinya at raspberry.

Mga non-alcoholic cocktail

Ang mga taong mas gusto ang matino na saya at kaaya-ayang komunikasyon sa mga kaibigan kaysa sa pag-inom ng alak ay tiyak na mas mataas ang rating sa iyo bilang bartender kung mayroon kang mga non-alcoholic cocktail sa iyong arsenal. Ang mga ito ay batay sa gatas, ice cream, hinog na prutas at berry, pati na rin ang mga syrup, juice at maging ang mga itlog.

16. Rainbow cocktail

Halimbawa, ang cocktail na tinatawag na "Rainbow" ay hindi naglalaman ng alkohol, kabilang dito ang: 70 ML ng orange at peach juice, sprite, grenadine at Blue Curacao syrup. Una, ang grenadine ay ibinuhos sa isang lambanog o highball na baso, pagkatapos ay ang mga juice ay pinahiran ng isang kutsara ng bar, at sa dulo - Blue Curacao blue syrup. Bago ang pagpuno, ang yelo ay dapat ibuhos sa baso, at maaari mong palamutihan ng isang orange na hiwa at isang dayami na may payong.

17. Fiesta


Ang inuming "Fiesta" ay kinabibilangan ng: 2 ml ng raspberry syrup, 8 ml ng passion fruit at orange juice, 2 ml ng cream. Ang kailangan mo lang iling sa isang shaker na may yelo at ibuhos sa isang shot. Maaari mo itong inumin sa isang lagok o sa maliliit na sips.

18. Cocktail Red Arrow


Naghahain ng Red Arrow cocktail sa isang baso ng Irish Coffee. Upang ihanda ito, kailangan mong ihalo sa isang blender: 20 ML ng lemon juice, 10 ML ng caramel at vanilla syrups, 100 ML ng cranberry juice, isang maliit na luya at strawberry sa panlasa. Ang mga sangkap ay maingat na giniling at pinainit, iyon ay, ang cocktail ay lasing nang mainit. Ang mga gilid ng baso ay maaaring palamutihan ng asukal, greased na may lemon slice.

19. Egg Nog Cocktail


Ang sikat na inumin na "EggNog" ay isang pagkakaiba-iba ng "Mogul-mogul", maaari itong maging parehong alkohol at hindi alkohol. Kumuha ng 2 tasa ng gatas, ground nutmeg at 1 tasa ng cream. Ang halo ay dapat na pinainit sa mababang init. At sa oras na ito, dapat mong gilingin ang mga yolks ng 5 itlog at asukal, pagkatapos ay ilagay sa apoy at init hanggang sa ang masa ay maging puti. Dahan-dahang tiklupin ang mga pula ng itlog sa pinaghalong gatas at talunin ng maigi. Ang cocktail ay dapat na bahagyang palamig at ihain sa mga tasa o highball, na pinalamutian ng nutmeg.

20. Cocktail Chocolate shake


Ang mga milk shake, na napakapopular sa mga matatanda at bata, ay gawa sa gatas at ice cream. Halimbawa, para sa isang chocolate shake kakailanganin mo: ¼ cup chocolate syrup, 1 cup milk at ilang scoops ng vanilla ice cream. Talunin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender o shaker at ibuhos sa isang mataas na baso na may straw. Upang tikman, ang gadgad na saging, strawberry, raspberry at iba pang prutas ay maaaring idagdag sa inumin.

21. Non-alcoholic mojito cocktail


Ang Mojito, na napakapopular sa mga kabataan, ay magagamit din sa dalawang bersyon: may rum at walang rum. Ang nakakapreskong di-alkohol na "Mojito" ay maaaring ihanda tulad ng sumusunod: maglagay ng yelo sa ilalim ng baso, ibuhos ang ¾ "Sprite" at kaunting sugar syrup. Sa isang hiwalay na lalagyan, gilingin ang mga dahon ng mint, lemon at mga hiwa ng dayap gamit ang muddler. Ang buong halo ay idinagdag sa baso at hinalo gamit ang isang kutsara ng bar, pagkatapos nito ay pinalamutian ng isang dayap na kalso at isang dayami.

22. Non-alcoholic na suntok


Ang isang cocktail na tinatawag na "punch" ay mukhang isang compote. Napakadaling ihanda, lalo na dahil inihain ito sa isang malalim na lalagyan, mula sa kung saan ito ibinuhos sa mga baso. Nangangahulugan ito na mayroong sapat na cocktail para sa lahat. Kumuha ng 0.5 l ng apple juice, 0.5 l ng ginger lemonade, asukal sa panlasa, mga hiwa ng mansanas at iba pang mga berry kung ninanais. Ang lahat ng kailangan mo sa init sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa init at palamig.

23. Cocktail Blue Lagoon


Ang kahanga-hangang inumin na "Blue Lagoon" ay hindi lamang mukhang napaka-presentable, ngunit perpektong nagre-refresh sa init ng tag-init. Para sa isang non-alcoholic cocktail, kakailanganin mo: punan ang isang highball glass ¾ na puno ng ice cubes, ibuhos ang kalahati ng Blue Curacao blue liqueur, magdagdag ng soda at lemon juice at ihalo sa isang bar spoon. Maaari mong palamutihan ang isang cocktail na may isang slice ng lemon o isang cocktail cherry at isang straw.

24. Shirley Temple Cocktail


Tratuhin ang iyong mga kaibigan sa isang masarap na Shirley Temple cocktail pati na rin. Ihanda ito bilang mga sumusunod: ibuhos ang yelo sa isang highball, ibuhos ang luya limonada at magdagdag ng grenadine syrup. Kumpletuhin ito ng Sprite at palamutihan ng cocktail cherry o orange slice.

25. Cocktail Honeymoon


"Mahusay, at pinaka-mahalaga - isang malusog na cocktail na walang alinlangan na pahalagahan ng iyong mga kaibigan. Ito ay may romantikong pangalan na "Honeymoon", salamat sa pulot na kasama sa komposisyon. Maaari kang maghanda ng inumin tulad ng sumusunod: paghaluin ang yelo sa isang shaker, 100 ml ng orange at apple juice, at gayundin ang juice ng kalahating kalamansi at isang maliit na pulot. Iling ang pinaghalong lubusan at ibuhos sa isang baso ng Champagne flute. Ang resultang inumin ay maaaring palamutihan ng cocktail cherry at orange zest, spiraled na may bar knife ."

26. Berry smoothie


"Ang mga grated na prutas at berry ay perpektong pinagsama sa klasikong "smoothie", na hindi lamang isang masarap na cocktail, ngunit isang mahusay na inumin para sa mga taong namumuno sa isang pambihirang malusog na pamumuhay. Bilang isang patakaran, ang mga smoothie ay ginawa nang walang asukal, ang karaniwang recipe ay kinabibilangan ng: prutas o berries, gadgad sa isang blender at lemon o apple juice.Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng yogurt, gatas na may ice cream o honey sa cocktail.

27. Ginger Lemonade


Ang isang mahusay na batayan para sa maraming mga non-alcoholic na inumin sa isang party ay ginger lemonade. Ang paghahanda nito ay medyo simple: kailangan mong kumuha ng tinadtad na ugat ng luya, asukal, mga hiwa ng lemon at magdagdag ng lemon juice na kinatas sa isang citrus press. Ang timpla ay dapat ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay palamig at hayaan itong magluto ng isang oras, pagkatapos kunin ang luya.

28. Cocktail "Frappe"


Ang isa pang cocktail batay sa gatas at ice cream ay malabo na kahawig ng isang milkshake, ngunit naiiba ang tawag - "Frappe". Maaari kang magdagdag ng kape, mainit na tsokolate, saging, strawberry, vanilla o grated berries sa mga pangunahing sangkap. Narito ang recipe para sa masarap na Banana Chocolate Frappe: Haluin ang isang baso ng gatas, ilang scoop ng ice cream at isang saging sa isang blender hanggang sa makinis. Ibuhos ang cocktail sa isang baso ng highball, at pagkatapos ay maingat na ipasok ang isang kutsara ng bar at ibuhos ang likidong tsokolate sa ilalim ng baso kasama ang hawakan nito. Maaari mong gawing simple ang prosesong ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng tsokolate sa pamamagitan ng cocktail tube.

29. Green tea smoothie


Perpektong nagpapa-tone at nagre-refresh ng inumin batay sa green tea. Naglalaman ito ng isang buong kumplikadong mga bitamina at nagbibigay ng singil ng kasiglahan, na walang alinlangan na magkakaroon ng positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Upang gumawa ng cocktail, kumuha ng: 1 tasa ng sariwang brewed green tea, kalahating baso ng apple juice at yelo. Punan ang shaker ng yelo, idagdag ang lahat ng sangkap at iling na rin. Ang inumin ay inihahain sa isang highball na may dayami, kung ninanais, maaari itong palamutihan ng isang slice ng lemon.

30. Apricot shake


Ang mga natatangi, masusunog at orihinal na mga party ay palaging magiging masaya kung maingat mong isasaalang-alang ang nilalaman ng home bar. Alagaan ang iyong mga bisita: mag-alok sa kanila ng isang kapana-panabik na programa, magandang musika at mga home-made na cocktail, at tiyak na muli silang pupunta sa iyo.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal