Masarap na mga cutlet na may pagdaragdag ng repolyo. Minced meat patties na may repolyo

Ang mga bola-bola na ito na may repolyo ay nasa aming koleksyon ng mga recipe ng pamilya sa loob ng mahabang panahon, at ito ay ganoon. Minsan, maraming taon na ang nakalilipas, sa isang tren, ibinahagi ng isang kapwa manlalakbay ang kamangha-manghang mga cutlet na niluto niya gamit ang batang repolyo. Ang kanyang kuwento ay napaka-emosyonal, masarap at makulay na pagdating sa bahay ay sinubukan namin ang kanyang recipe, at hindi pinagsisihan ito, sila ay naging napakasarap at makatas. Simula noon, ang mga cutlet ng repolyo ay naging madalas na mga bisita sa aming hapag-kainan. At niluluto ko ang mga ito hindi lamang sa tagsibol at tag-araw, kapag mayroong maraming batang repolyo, nagluluto ako sa buong taon at naglalagay ng ordinaryong puting repolyo. Siguraduhing subukan ang mga bola-bola na ito.

Mga sangkap:

(4-6 servings)

500 gr. tinadtad na karne
200 gr. repolyo
1 maliit na sibuyas
1 itlog
80 gr. puting tinapay
100 ml. gatas
1 tsp asin
1/3 tsp paminta sa lupa
langis ng gulay para sa Pagprito

Kumuha kami ng batang repolyo, makinis na tumaga. Pinutol ang mga manipis na piraso ng repolyo. Asin namin ang repolyo, at pagkatapos ay kuskusin ito ng aming mga kamay. Pagkatapos ng gayong masahe, ang repolyo ay naglalabas ng juice at nagiging mas malambot.
Pinagsasama namin ang repolyo na may tinadtad na karne, masahin nang mabuti.
Isang maliit na sibuyas, halos kasing laki ng isang itlog, pinong tinadtad.
Ibabad ang puting roll sa gatas, alisin muna ang crust.
Idagdag ang sibuyas, ang puting tinapay na ibinabad sa gatas at ang itlog sa tinadtad na karne.
Naglagay ako ng asin at paminta. Napakahusay naming masahin ang tinadtad na karne, pagkatapos ay ang mga cutlet ay nagiging mas masarap at maganda, at hindi nahuhulog kapag nagprito.
Bumubuo kami ng mga cutlet, igulong ang bawat cutlet sa harina.
Magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali. Una, ginagawa naming medyo malakas ang apoy upang ang isang crust ay nabuo nang mas mabilis, pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy sa medium.
Pinapalitan namin ang browned cutlet sa isa pang bariles, bahagyang pinirito.
Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang mga bola-bola hanggang malambot.
Ang mga mabango at napaka-pampagana na mga cutlet na may puting repolyo ay inihahain kasama ng isang side dish o bilang isang malayang ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cutlet ay maaaring lutuin hindi lamang sa repolyo, sila ay hindi gaanong masarap at malusog.

Ang mga cutlet ng repolyo ay isang napaka-malusog, malambot at masarap na ulam. Maaari itong ihain bilang side dish o gamitin bilang pangunahing ulam.

Napakadaling ihanda, lahat ng sangkap ay mabibili sa tindahan.

Ang klasikong bersyon ng mga cutlet ay isang mahusay na karagdagan sa mataba na makatas na karne.

Kakailanganin mong:

limang itlog ng manok;
isang tinidor ng repolyo;
harina ng trigo - 390 gr;
langis ng gulay para sa Pagprito;
pitong bombilya;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

I-load ang mga dahon ng repolyo sa isang blender at gilingin.
Pagkatapos nito, ibuhos ang maraming repolyo na may tubig na kumukulo, alisin ang mangkok sa loob ng 2 oras.
Pinipigilan namin ito mula sa pinalamig na tubig.
Ipasa ang limang peeled na sibuyas sa isang kawali, na dati nang tinadtad nang pino.
I-chop din ang iba pang dalawang sibuyas.
Pinutol namin ang mga itlog sa repolyo, ibuhos ang hilaw at pritong sibuyas, paminta sa lupa, asin. Naghahalo kami.
Matapos mabasa ang aming mga kamay, bumubuo kami ng mga bola mula sa nagresultang masa, pinoproseso ang mga ito ng harina.
Sa aming mga kamay binibigyan namin ang koloboks ng isang patag na hugis ng mga cutlet.
Magprito sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang masarap na gintong crust.

recipe ng cauliflower

Kung ikaw ay nasa isang diyeta o ikaw ay isang matibay na vegetarian, ang mga cutlet na ito ay para sa iyo. Ang mga ito ay magaan, malasa at kasiya-siya.

Listahan ng bibilhin:

harina - 75 gr;
asin - 15 gr;
dalawang itlog;
kuliplor 1 kg;
dalawang sprigs ng perehil;
langis ng gulay - 50 ML.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa tubig hanggang kalahating luto, 5 minuto. Huwag kalimutang asinan ang sabaw.
Gupitin ang pinalamig na repolyo sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang sifted na harina sa nagresultang masa, magdagdag ng asin, hilaw na itlog, tinadtad na perehil. Upang paghaluin ang lahat. Palalaman pala ng gulay.
Mag-init ng mantika sa isang kawali.
Kinukuha namin ang tinadtad na karne na may isang kutsara, ibigay ang nais na hugis gamit ang aming mga daliri at ibababa ito sa kawali.
Magprito ng 4 minuto mula sa bawat bariles. Katamtaman ang apoy.

Mga cutlet ng repolyo na may mga kabute

Mga kinakailangang sangkap:

isang sibuyas;
harina - 140 gr;
lupa paminta sa couse;
matapang na keso - 50 gr;
asin sa panlasa;
champignons - 0.1 kg;
dalawang itlog;
langis ng mirasol - 60 ML;
mga tinidor ng puting repolyo.

Mga sikreto sa pagluluto:

Pinutol namin ang ulo ng repolyo sa maraming malalaking piraso. Dapat kang makakuha ng 5-6 piraso sa kabuuan.
Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may tubig. Magdagdag ng asin, ilagay ang peppercorns at isang bay leaf.
Pakuluan ang mga nilalaman ng palayok sa loob ng 5 minuto.
Inalis namin ang pinalambot na repolyo at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
Ipinapasa namin ang keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.
I-chop ang sibuyas isa-isa at gupitin ng magaspang ang mushroom.
Ipasa ang sibuyas sa langis ng mirasol, pagkatapos ng 4 na minuto magdagdag ng mga piraso ng mushroom.
Nagluluto kami ng isa pang 6 na minuto.
Pinagsasama namin ang repolyo, asin, sibuyas-mushroom mass, keso, hilaw na itlog at paminta.
Mula sa isang homogenous na halo ay nag-sculpt kami ng mga cutlet.
Isawsaw ang mga ito sa harina at ilagay ang mga ito sa isang kawali sa mantika.
Pagkatapos ng 4 na minuto, iikot ang mga bola-bola sa kabilang panig.
Ang ulam ay inihahain nang mainit. Masiyahan sa iyong pagkain!

Na may idinagdag na patatas

Gusto mo bang gawing mas kasiya-siya at masustansya ang isang vegetarian dish? Magdagdag ng patatas dito.

Mga sangkap ng Recipe:

breadcrumbs - 25 gr;
dalawang medium na bombilya;
patatas - 0.3 kg;
langis ng gulay para sa Pagprito;
puting repolyo - 0.3 kg;
asin at paminta sa panlasa;
isang itlog ng manok;
mantikilya - 70 gr.

Paano gumawa ng meatballs:

Idiskonekta ang mga tuktok na dahon at tangkay mula sa repolyo. Pinong tumaga ang natitira kasama ang mga binalat na sibuyas.
Ilagay ang mga gulay sa kawali, ibuhos ang 60 ML sa itaas.
Pakuluan ang buong masa sa loob ng pitong minuto sa katamtamang lakas.
Hiwalay, pakuluan ang patatas hanggang malambot, i-mash ang mga ito.
Asin at paminta ang nilagang repolyo.
Idagdag ang masa ng repolyo sa katas, ibuhos ang itlog, idagdag ang mantikilya. Paghaluin.
Bumuo ng mga bilog na cutlet sa pamamagitan ng kamay, budburan ng mga breadcrumb.
Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maaari mong ihain ang mga cutlet na ito na may kulay-gatas, sariwang damo, mayonesa o sarsa ng kabute.

Pagkakaiba-iba mula kay Yulia Vysotskaya

Ang mga cutlet ayon sa recipe na ito ay nakuha na may ginintuang malutong sa itaas, at isang malambot, malambot na pagpuno sa loob.

Mga batayang sangkap:

isang itlog;
semolina - 60 gr;
puting repolyo - 0.3 kg;
anumang pampalasa;
sabaw - 300 ML;
asin sa panlasa;
langis para sa Pagprito - 30 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Hugasan ang mga dahon ng repolyo sa ilalim ng gripo, tuyo ang mga ito at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
Hatiin ang itlog sa repolyo at talunin ito ng whisk. Magdagdag ng pampalasa, semolina at asin dito.
Paghaluin ang masa gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa istante sa loob ng 7 minuto. Ang semolina ay tataas sa dami sa panahong ito.
Ibuhos ang langis sa kawali, i-on ang gas stove.
Pagkatapos basain ang iyong mga kamay, mag-ayos ng hugis cutlet na mga bola-bola mula sa tinadtad na gulay.
Ibuhos ang mga ito sa mainit na langis. Lutuin hanggang malutong.
Sa sandaling maluto ang ulam, ibuhos ang sabaw sa itaas at kumulo ang mga cutlet sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Ilagay ang pampagana na meatballs sa isang plato at ibuhos ang mga ito ng sour cream sauce. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga cutlet ng karne at repolyo

Kung napalampas mo na walang sapat na karne para sa mga ordinaryong cutlet, magdagdag ng repolyo.

Kakailanganin mong:

sibuyas - 150 gr;
asin sa panlasa;
giniling na karne ng baka - 0.5 kg;
anumang pampalasa at paminta sa panlasa;
dahon ng repolyo - 0.3 kg;
langis ng mirasol - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

Ang handa na tinadtad na karne ay maaaring mabili sa tindahan, ngunit ipinapayong gawin ito sa bahay mula sa isang piraso ng karne.
Gupitin ang karne sa mga piraso at ipadala ito sa gilingan ng karne, gawin ang parehong sa repolyo at mga sibuyas.
Masahin ang tinadtad na karne mula sa nagresultang masa gamit ang iyong mga kamay at dagdagan pa ang talunin.
Ilagay ito sa ilalim ng cling film at isara sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Sa panahong ito, ang tinadtad na karne ay puspos ng katas ng karne at gulay, bilang isang resulta, ang mga cutlet ay magprito ng mas masarap.
Sa sandaling magsimulang sumirit ang langis sa kawali, gumawa kami ng mga kolobok ng mga cutlet gamit ang aming mga kamay at ibababa ang mga ito sa ilalim ng kawali.
Lutuin hanggang malutong. Ang mga bola-bola ay maaaring dagdag na nilaga sa sabaw sa loob ng 40 minuto.
Ang mga cutlet na ito ay sumama sa mashed patatas, bakwit o kanin.
dill - 40 gr;
harina - 70 gr;
semolina - 80 gr;
breadcrumbs - 100 gr;
asin - 4 gr;
isang bombilya;
itim na paminta - 3 gr;
langis ng oliba - 20 ML.

Algoritmo ng pagkilos:

Alisin ang mga nasirang dahon mula sa ulo ng repolyo, gupitin sa maraming malalaking piraso at pakuluan ang mga ito sa isang kasirola, pagkatapos mag-asin ng tubig.
Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang kalan, itapon ang mga piraso ng repolyo sa isang colander at dumaan sa isang gilingan ng karne.
Iproseso ang sibuyas sa isang kudkuran, itulak ang mga clove ng bawang sa pindutin, i-chop ang dill gamit ang isang kutsilyo.
Pagsamahin ang mga gulay sa isang karaniwang mangkok, magdagdag ng asin, semolina, paminta at harina ng trigo. Paghaluin ang lahat.
Bumuo ng patties gamit ang iyong mga kamay at budburan ng mga breadcrumb.
Magprito sa langis ng oliba.

Maraming mga maybahay ang halos palaging nag-iingat ng handa na tinadtad na karne sa freezer kung sakali. Pagkatapos ng lahat, mula dito maaari kaming mabilis na magluto ng isang bagay para sa hapunan para sa pamilya at taos-pusong pakainin ang sambahayan, pati na rin maghatid ng isang ulam ng tinadtad na karne para sa mga bisita na biglang dumating sa bahay. Halimbawa, madalas akong gumagawa ng lutong bahay na tinadtad na karne at agad na nagluluto ng mga bola-bola o bola-bola mula dito, naghurno ng isang bagay o gumawa ng isang malaking bilang ng mga dumpling para sa hinaharap.

Minced meat - tinadtad na karne o isda na pinupuno na may o walang pampalasa, isang unibersal na produkto, dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng kutsilyo. Ang tinadtad na karne ay napaka-maginhawa kung ang iyong pamilya ay may isang maliit na bata o isang matatandang tao, dahil hindi lahat ay maaaring makayanan ang isang buong piraso ng karne, at ang isang ulam na gawa sa giniling na karne ay maginhawa upang kainin, dahil ito ay lumalabas na malambot at malambot. Ang tinadtad na karne ay nahahati sa isang bahagi at halo-halong. Para sa ilang kadahilanan, sa aming pamilya ay kaugalian na gumawa ng tinadtad na karne mula sa isang uri ng karne: baboy, baka, tinadtad na manok o isda. Ngunit marami ang madalas na tinadtad na karne ay halo-halong mula sa 2-3 uri ng karne. Gayundin, siguraduhing magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne: sibuyas at bawang, at upang magdagdag ng juiciness, maaari kang magdagdag ng mumo ng tinapay sa tinadtad na karne. Talagang gusto kong mag-eksperimento kapag nagluluto ng tinadtad na mga pagkaing karne, kaya madalas akong gumawa ng mga cutlet na may pagdaragdag ng, halimbawa, mga gadgad na karot - ito ay napakasarap.

At ngayon para sa hapunan mayroon akong masarap na lutong bahay na mga cutlet ng baboy na may pagdaragdag ng repolyo, patatas at iba pang mga gulay. Ang mga cutlet ayon sa recipe na ito ay napaka-malambot, makatas, natutunaw sa bibig, at sila ay sabik na natupok hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng maliliit na bata.

Kakailanganin:

Baboy - 1 kg.
Sibuyas - 2-3 mga PC.
Repolyo - 300 gr.
Patatas - 1-2 mga PC.
Bawang - 3-5 cloves.
Bread crumb - isang piraso
Itlog - 1-2 mga PC.
Salt, ground pepper - sa panlasa
Langis ng gulay - para sa Pagprito

Paano magluto ng mga cutlet na may repolyo:

Upang magsimula, kailangan nating maghanda ng tinadtad na karne at gulay, na ipinapasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, asin at paminta sa panlasa.

Paghaluin ang lahat nang lubusan at bahagyang talunin, itabi ang tinadtad na karne sa ilalim ng mangkok. Kaya ang palaman ay magiging mas makatas.

Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga gulay sa tinadtad na karne pagkatapos ng pag-scroll, simpleng hinihimas ang mga ito sa inihandang karne sa isang magaspang na kudkuran.Ito ay mas maginhawa para sa akin na laktawan ang lahat nang sabay-sabay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Bumubuo kami ng mga cutlet at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Kapag ang mga cutlet ay pinirito, ang apoy ay dapat mabawasan sa pinakamaliit at ang mga cutlet ay dapat dalhin sa pagiging handa sa ilalim ng takip. Ayan yun.

Inihain ko ang mga cutlet na may ginisang gulay na repolyo, talong, sibuyas, karot at matamis na paminta. Nagbuhos ng matamis na sarsa ng granada sa ibabaw ng patties. Ang hapunan ay lumabas na napakasarap, bagaman ito ay inihanda, maaaring sabihin ng isa, sa pagmamadali.

Nais ni Svetlana at ng aking home site ang lahat ng kaaya-ayang gana!

Ang isa pang napaka-masarap na pagpipilian sa pagluluto para sa inihurnong sa oven - isang recipe na may larawan

Ngunit hindi ... Ang kanilang panloob na nilalaman ay dapat na magdala ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa. Bilang resulta, makakakuha ka ng kakaibang lasa at napaka-makatas at malambot na mga bola-bola.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang natapos na mga cutlet ay mabilis na nakakalat - wala kang oras upang magprito habang wala na sila. Ang aming pamilya ay sapat lamang sa kanila para sa isang tanghalian, at ang kasiyahan ay tiyak na tumagal sa buong araw. Kaya subukan ito at magsaya.
Maligayang pagluluto sa lahat!!!

Mga hakbang sa pagluluto:

7) Tapos na mga cutlet mula sa tinadtad na karne at repolyo na "Juiciness" ilagay ito sa isang plato at maaari mo itong ihain sa mesa. May mga cutlet na may tinadtad na karne at repolyo na pinakamahusay na mainit-init.
Ang mga cutlet na may mga sangkap sa itaas ay magiging napaka-makatas at malambot, ito ay repolyo na nagbibigay sa kanila ng lambot na ito. Subukan ito at ang resulta ay tiyak na mangyaring!
Bon Appetit sa lahat!!!

Mga sangkap:

400 gr. tinadtad na karne;
- 400 gr. repolyo;
- 1 sibuyas;
- 1 itlog;
- Asin at paminta para lumasa;
- langis ng mirasol para sa Pagprito;
- harina.

Kung ikaw ay sawa na sa mga ordinaryong bola-bola, maaari mong pag-iba-ibahin ang kanilang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang gulay sa karne. Ang pinakamatagumpay ay mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne. Salamat sa tulad ng isang hindi inaasahang karagdagan, ang mga ito ay nakakagulat na malambot at malambot.

Mga makatas na cutlet

Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang mga ito. Ngunit ang pinaka masarap, sa opinyon ng mga connoisseurs, ay lumabas ng mga cutlet mula sa repolyo at tinadtad na karne, isang sunud-sunod na recipe ng culinary na inaalok namin dito.

Ang isang kilong ulo ng repolyo na kasing liit hangga't maaari ay hinihiwa, inasnan at ginugulo gamit ang kamay. Ang nagresultang juice ay pinatuyo.
Ang isang pares ng mga sibuyas ay makinis na tinadtad at halo-halong may repolyo.
Isang kilo ng tinadtad na karne ay idinagdag; ang masa ay minasa, mas mabuti sa pamamagitan ng kamay.
Dalawang itlog, asin, pampalasa, paminta ay ipinakilala, at ang tinadtad na karne ay minasa muli.
Ang mga cutlet ay hinuhubog, tinapakan sa harina at tradisyonal na pinirito.

Lahat! Tawagan ang pamilya para sa mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne, ngunit huwag sabihin kung ano ang sikreto. Walang makahuhula kung bakit napakasarap at malambot.

may repolyo

Para sa recipe na ito, 200 gramo ng tinadtad na repolyo (lahat ng parehong puting repolyo) ay pinaso, at pinipiga pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras. Upang makakuha ng kahanga-hangang mga cutlet ng karne na may repolyo, isang kalahating kilong karne ng baka (sa matinding mga kaso - batang baka), kasama ang sibuyas, ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong repolyo, isang itlog at isang kutsara ng tinadtad na perehil. Pagkatapos ng asin at paminta, ang masa ay masahin, ang mga cutlet ay nabuo mula dito, inilatag sa isang greased form at inilagay sa isang oven na dinala sa 160 degrees. Pagkatapos ng sampung minuto, kakailanganin nilang ibalik at ibalik sa kanilang lugar. Pagkatapos ng parehong panahon, maaari silang alisin. Ang mga cutlet na ito na may repolyo at tinadtad na karne ay lubos na kasuwato ng mga kumplikadong side dish - halimbawa, na may mga salad, ngunit ang ordinaryong niligis na patatas ay hindi rin masisira.

mga pagpipilian sa manok

Ang mga ito ay hindi masyadong naiiba sa mga produktong gawa sa baboy o baka - hindi bababa sa mga tuntunin ng paghahanda. Upang bumuo ng mga repolyo, isang kalahating kilong manok ang giniling, pinong tinadtad at pinirito na mga sibuyas ay idinagdag, at ang buong masa ay pinagsama sa tinadtad, inasnan at piniga na repolyo (kalahating kilo din). Ang malagkit na maliliit na cutlet ay tinapakan sa harina. Ang pagpapakain sa mga breadcrumb ay hindi kanais-nais - sila ay magiging mas magaspang, kahit na maaaring mas mababa ang mga ito. Huwag kang mahiya. Ang tinadtad na karne ay maaaring maging basa - ito ay tipikal ng manok. Kung hindi ka magmadali upang ibalik, ang tinadtad na karne at mga cutlet ng repolyo ay magiging buo, pantay at maganda.

Sa halip na puti ang ulo - kulay

Kailangan mong harapin ito nang medyo naiiba kaysa sa tradisyonal. Ang mga gramo ng 300 ay dapat na i-disassemble sa magkahiwalay na mga repolyo at minasa kasama ang isang sibuyas at dalawang clove ng bawang sa isang blender. Gawing tinadtad na karne ang karne o kumuha ng handa na 150 gramo. Aling karne ang dadalhin - ang desisyon ay sa iyo. Ang isang itlog ay hinihimok dito, ang paminta at asin ay ibinuhos - muli, sa iyong paghuhusga. Pagkatapos ng pagmamasa, ang oatmeal ground sa isang gilingan ng kape (2 malalaking kutsara na may slide) o ordinaryong semolina ay idinagdag. Dahil sa additive na ito, ang mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne ay magiging mas siksik at hindi mahuhulog. Ang mga maanghang na damo ay maaaring idagdag sa kanila para sa lasa at piquancy - basil na may dill, halimbawa. Kapansin-pansin na mas mahusay na magprito ng gayong mga cutlet sa ilalim ng talukap ng mata - sa ganitong paraan sila ay nagiging mas kahanga-hanga at malambot. Sa halip na mag-ihaw, maaari mong lutuin ang mga ito sa isang double boiler, ngunit pagkatapos ay huwag asahan ang isang gintong crust.

Ayon sa recipe na ito, ang mga magagandang cutlet na may repolyo at tinadtad na karne ay nakuha na, ngunit sila ay magiging mas masarap sa isang sarsa na ginawa mula sa dalawang kutsara ng natural na unsweetened na kamatis, gruel mula sa sariwang dill, asin at iyong mga paboritong pampalasa.

Ang tinadtad na karne at mga cutlet ng repolyo na inihanda ayon sa alinman sa mga recipe na ito ay maaaring iprito nang napakabilis sa isang kawali, at "isinasaisip" na ang mga ito sa oven, na ibinubuhos ng sarsa ng kamatis o kulay-gatas. Ito ay tatagal lamang ng ilang minuto.

Sinasabi ng maraming chef na ang mga cutlet ay magiging mas malasa at mas makatas kung ang kalahati ng sibuyas ay ilalagay na hilaw sa tinadtad na karne, at ang kalahati ay pre-fried sa langis ng gulay.

Gayundin, ang isang malaking bilang ng mga chef ay nagpapayo na pagsamahin ang iba't ibang mga karne sa mga cutlet - halimbawa, manok na may karne ng baka o baboy. Ang manok ay maaaring mapalitan ng isang pabo, ngunit ang pangunahing bagay ay ang kalahati ng karne ay mula sa quadrupeds, at kalahati ay mula sa mga ibon. Subukan at magpasya kung ano ang pinakagusto mo.

Mga materyal na pampakay: