Culinary Portal

Sa bisperas ng kanilang kaarawan, inaasahan ng lahat ng mga bata ang ilang uri ng himala, isang grupo ng mga regalo at, siyempre, isang matamis na mesa. Ang mga orihinal na pinalamutian na cake ay isang mahalagang katangian. Para sa kaarawan ng isang bata, maaari kang maghurno ng isang kamangha-manghang delicacy ng ganap na anumang hugis gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang lahat ay nakasalalay sa ligaw na imahinasyon, ang mga libangan ng bata at ang badyet ng mga magulang. Ang isang tao ay mag-iisip: "Bakit mag-abala kung ang mga propesyonal na chef ay gagawin ito nang perpekto, handang kumuha ng anumang order at gumawa ng isang indibidwal na dessert?"

Tiyak na mas madali sa ganoong paraan. Ngunit mahirap hatulan ang pagiging kapaki-pakinabang at kaligtasan ng biniling produkto. Ang mga cake para sa kaarawan ng isang bata, na ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay, ay hindi maihahambing sa mga pasadyang ginawa. Inilalagay lamang namin ang mga pinakasariwang produkto sa aming mga lutong bahay na pagkain, nang walang nilalaman ng mga artipisyal na additives. Mula sa iba't ibang mga produkto ng confectionery nag-aalok kami ng mga sinubukan at nasubok na mga recipe.

"Napoleon" na may mga mani at strawberry

Maraming mga maybahay ang itinuturing na ang cake na ito ay isa sa pinakamahirap, ngunit sa unang sulyap ay tila ganoon. Sa katunayan, ang lahat ay elementarya, ang pangunahing bagay ay manatili sa pagkakasunud-sunod. Para sa 8 cake: mantikilya - 250 gramo, isang baso ng kulay-gatas 20% at tatlong daang gramo ng harina.

Para sa cream: isang dalawang-daang gramo na pakete ng mantikilya, isang lata ng magandang kalidad ng condensed milk (ang komposisyon ay hindi dapat maglaman ng mga herbal na sangkap), sariwa o de-latang mga strawberry, mga walnut(isang daang gramo) at may pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Salain ang harina sa isang malalim at tuyo na mangkok, kuskusin ang napakalamig na mantikilya doon, at pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas. Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Kumuha kami ng isang bilog na baking sheet, takpan ito ng pergamino at maglatag ng isang layer manipis na masa. Kaya nagba-bake kami ng 8 cake.

Cream: ilagay ang pinalambot na mantikilya sa condensed milk at talunin gamit ang isang blender hanggang sa isang makapal at homogenous consistency. Sa isang hiwalay na lalagyan, ginagawa namin ang mga strawberry sa katas, magtabi ng ilang piraso para sa dekorasyon. Hinahalo namin ang parehong masa.

Binubuo namin ang produkto: mapagbigay naming pinahiran ang bawat cake na may creamy strawberry filling, iwiwisik ang mga gadgad na mani. Pinalamutian namin ang tuktok na may mga ipinagpaliban na berry at isulat ang "Maligayang Kaarawan (pangalan ng bata)" sa tulong ng pulbos na asukal. Ang mga homemade na cake para sa kaarawan ng isang bata, na ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay, ay laging natutuwa sa lahat. At ito ay napakaganda masarap treat ay palamutihan ang anumang mesa.

Layered fruit-curd cake na may meringue

Isang magaan, mahangin at malusog na dessert na maaaring ibigay kahit sa isang taong gulang na sanggol. Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng: kalahating kilo ng cottage cheese, isang daang gramo ng mantikilya, harina (150 gr.), semolina (30 gr.), kulay-gatas (dalawang daang gramo), itlog ng manok (5 pcs.), isang bag ng vanillin, isang dessert na kutsara ng baking powder at asukal ( dalawang daang gramo).

Hakbang sa pagluluto

Liquid dough para sa cake: ihalo ang sifted flour na may asukal (mga 50 gramo), tinunaw na mantikilya, baking powder, sour cream (kalahati ng ipinahiwatig na dami) at isang itlog. Ibuhos ang masa sa isang baking sheet, antas na may spatula at maghurno ng 10 minuto sa 200 ° C.

Talunin ang dalawang itlog na may blender kasama ang cottage cheese. Pagkatapos ay ibuhos sa 100 gramo ng kulay-gatas, magdagdag ng vanillin, semolina at butil na asukal sa itsura mo. Ang resulta ay isang mahangin at napaka-malambot na masa.

Pagkatapos ng 10 minuto, inilabas namin ang cake (hilaw pa rin), ilagay ang pagpuno dito at ibalik ito sa oven sa loob ng kalahating oras.

Meringue: gumawa ng makapal na foam mula sa dalawang malamig na protina. Pagkatapos ay magdagdag ng pinong asukal o icing sugar sa maliliit na bahagi at talunin hanggang sa isang siksik na masa. Ibuhos ang pinaghalong protina sa papel na pergamino, pinahiran ng mantika, at maghurno ng dalawang oras sa 100 degrees.

Kapag handa na ang mga cake, maaari kang bumuo ng isang cake. tuktok na layer magiging meringue. Gumamit ng gadgad na tsokolate, sariwang prutas, o whipped cream upang palamuti. Ang mga katulad na recipe para sa mga cake ng kaarawan ay nakikilala sa pamamagitan ng lambing at walang kapantay na lasa.

Matamis na pagkain para sa holiday ng isang batang lalaki

Para sa mga biskwit na cake: walong itlog, isa at kalahating baso ng sifted flour at granulated sugar (isang baso). Huwag kalimutan ang hugis-parihaba na kawali.

Para sa cream: tatlong daang gramo ng fat sour cream at powdered sugar (50 gr.).

Ang maraming kulay na marmelada at (asukal) ay magsisilbing palamuti.

Mula sa mga ipinahiwatig na sangkap, maghurno ng dalawang magkaparehong cake o isang malaki (pagkatapos ay gupitin). Ang unang shortbread ay magiging isang uri ng base, hindi ito kailangang gupitin. Mula sa pangalawang bumubuo kami ng isang cabin, maaari kang magdagdag ng ilang mga tinadtad na cake. Lubricate ang resultang istraktura na may maraming whipped sour cream.

Sa halip na mga gulong, maglagay ng cookies, ang mga headlight ay gagayahin ang marmalade red, at ang mga bintana ay magiging dilaw. Maaaring lagyan ng kulay ng pagkain kung ninanais. cream ng langis. Ang gayong orihinal na cake ng kaarawan para sa isang batang lalaki ay maaalala sa mahabang panahon. Kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento sa mga prutas, mani at condensed milk.

Ang mga cake ng kaarawan na do-it-yourself para sa isang bata ay napakadaling gawin, at ang mga ito ay napakasarap din. Isali ang iyong anak sa proseso at magsaya!

Para sa holiday ng mga bata, maaari kang magluto ng maliwanag at magandang rainbow cake. Para sa kanya, kakailanganin mo ng confectionery powder at light colored M&Ms. Gayundin isang makapal na makapal na cream. Lutuin ito kasama ng iyong mga anak.

Ang Cake Minecraft ay isang cake na batay sa sikat na laro sa computer. Isang masarap na regalo para sa isang gamer o isang bata na mahilig sa larong ito. Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng Minecraft cake sa bahay!

Cake "Luntik"

Ang "Luntik" ay isang mahusay na cake para sa isang festive table bilang paggalang sa kaarawan ng iyong anak! Ang cake ay mukhang napaka-interesante at makulay, na walang alinlangan na ikalulugod ng mga bata.

Cake "Ipadala"

Isang magandang cake na magpapasaya hindi lamang sa sanggol sa hitsura at panlasa nito, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ang Cake Ship ay magiging isang tunay na dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday.

Cake na "Hello Kitty"

Ang mga cartoon at produkto na may malambot na Hello Kitty ay kilala hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Iminumungkahi kong maghanda ng cake na "Hello Kitty" para sa holiday ng mga bata. Kakailanganin mo ng base, cream at food coloring.

Cake "Tank"

Ang pangarap ng sinumang batang lalaki ay makakuha ng napakagandang cake para sa holiday! Bakit may isang bata, kahit na ang isang may sapat na gulang na lalaki ay nalulugod sa gayong regalo, kaya alagaan natin ang ating mga minamahal na lalaki!

Cake na "SpongeBob"

Ang SpongeBob ay isang sikat na cartoon character sa buong mundo na hinahangaan ng mga bata. Inirerekomenda ko ang paggawa ng cake na magpapasaya sa sinumang bata. Ang recipe ng SpongeBob cake ay hindi madali, ngunit sulit ito!

Cake na "Curly Pinscher"

Ang paghahanda ng cute na cake na ito na may kawili-wili at hindi pangkaraniwang pangalan ay magdadala sa iyo ng kaunting oras at pagsisikap, ngunit ang lasa nito ay napakaganda kaya mahirap alisin ang iyong sarili!

Cake na walang baking "House"

pag-ibig hindi pangkaraniwang dessert? Pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin ang isang nakakamanghang kawili-wili, ngunit sa parehong oras madaling ihanda ang cake nang hindi nagluluto ng bahay. Subukang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga panauhin ng gayong himala sa pagluluto!

honey cake"

Ang kilalang honey cake ay isang kasiyahan na kahit na ang mga taong walang malasakit sa matamis ay hindi maaaring tanggihan. Sinasabi ko sa iyo kung paano gumawa ng cake na "Honey cake" sa bahay.

Cake "Kahoy na panggatong sa ilalim ng niyebe"

Cake "Anthill"

Ang recipe para sa isang masarap na holiday cake na "Anthill". Ang lasa ng cake na ito ay malamang na pamilyar sa lahat mula pagkabata. Hindi mahirap ihanda ang "Athill" sa bahay - ang recipe ay makakatulong sa iyo dito.

Sa panahon ng mga prutas at berry, gusto mo talagang magluto ng masarap at maganda. Dinadala ko sa iyong pansin ang isang mabilis na lutuin at hindi kapani-paniwalang katakam-takam na fruit cake nang walang baking.

Gusto mo bang magluto ng kamangha-manghang malambot na dessert? Nag-aalok kami sa iyo ng isang marshmallow cake na walang baking. Ang magaan na texture ng soufflé na may cream at prutas ay ang perpektong cake para sa buong pamilya.

Cake na "Soccer ball"

Mahilig ba sa football ang iyong anak? Pagkatapos ay gawin siyang cake ng kaarawan na "Soccer Ball"! Ang bata ay malulugod sa gayong dessert, dahil ang cake ay hindi lamang mukhang cool - ito ay napakasarap din!

Cake na "Spider-Man"

Ang cake na "Spider-Man" ay isang tunay na dekorasyon ng holiday ng mga bata! Ang bata ay malulugod sa gayong dessert na hindi bababa sa mga regalo, dahil ang cake ay hindi lamang mukhang kahanga-hanga, ngunit kumakain din ng masarap! handa na!

Cake na "Barbie"

Kung sa tingin mo ay isang propesyonal na pastry chef lamang ang makakagawa ng Barbie cake, nagkakamali ka. Maaari itong ihanda ng sinumang nag-iipon ng pasensya at mga kinakailangang sangkap.

Cake na "Hedgehog"

Kung nais mong sorpresahin ang iyong anak ng isang lutong bahay na delicacy, pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin ang cake na "Hedgehog". Ang recipe na ito ay tila kumplikado lamang sa hitsura, ngunit ang pangunahing bagay ay huwag matakot na kumilos at lahat ay gagana.

Halloween Frankenstein Cake

Maaaring gawin ang Halloween Frankenstein Cake sa loob ng 40 minuto. Bilang batayan, kumuha kami ng biskwit, na pagkatapos ay pininturahan namin. Para sa pangkulay, maaari mong gamitin ang parehong handa at natural na mga tina.

Halloween Vampire Cake

Hindi ko talaga gusto ang mga lutong Halloween na may mga bungo at punit-punit na mga daliri at iba pa. Ang mga pigurin ng tsokolate ng mga paniki at pulang cream sa isang biskwit na cake ay mukhang mas "nakakain".

Cake na "Spartacus"

Ang cake na "Spartak" ay isang chocolate-honey cake. Binubuo ito ng mga cake at cream. Ang mga cake ay nababad butter cream at maging makatas at malambot. Palamutihan ang cake na may condensed milk honeycombs at bees.

Cake na "Ahas"

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita at pasayahin ang mga bata? Pagkatapos ay dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng recipe para sa cake na "Ahas", dahil naiiba ito hindi lamang sa cool na lasa nito, kundi pati na rin sa maligaya na hitsura nito.

Sinasabi ko sa iyo kung paano magluto cottage cheese cheesecake sa bahay - banayad at masarap na dessert na may malutong na crust, na orihinal na sikat sa America, ngunit unti-unting "nanalo" sa buong mundo.

Cake na "Snickers"

Recipe sponge cake na may mga mani at cream, na sa texture at lasa ay halos kapareho sa tsokolate bar Mga snickers. Kaya ang pangalan - Snickers cake.

Recipe ng cake ng pagong. Hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal na cake na magpapalamuti ng anuman festive table. Subukan mo!

Minsan kailangan mong gumawa ng cake ng kaarawan. Para sa kaarawan ng iyong anak na mahal mo. Inilabas kamakailan ng Country Crock ang mga resulta ng isang survey ng 1,000 magulang. Lumabas na 55% sa kanila ang kumakain ng birthday cake bago pa man ang mismong kaarawan ng kanilang anak. Iminumungkahi ko na itama ng lahat ng mga magulang ang kanilang sarili at alamin ang orihinal, ngunit mga simpleng paraan dekorasyon ng mga cake ng kaarawan para sa mga bata.

1. Palamutihan ang cake (maaari pa itong bilhin) gamit ang isang numero mula sa mga sprinkle ng confectionery

2. Binili sa tindahan o maghurno ng dalawang bilog na cupcake at gupitin ito para makita ang numero 3. Takpan ang cake ng icing at candies.

3. Ang mga cupcake ay maaaring gawing panda na may sprinkles ng tsokolate at kendi

4. Gupitin ang biskwit sa mga parihaba, ilagay ang mga marshmallow sa itaas, takpan ng icing, at handa na ang lego cake!

5. Palamutihan ang cake gamit ang M&Ms at Kit Kat bar

6. Fish cake: napaka-cute, magagawa!

7. Ang isang cake na gawa sa puffed rice ay hindi kailangang lutuin

8. I-bake ang cake, takpan ito chocolate icing at palamutihan ng kendi

9. Palamutihan ang kalahati ng M&Ms cake, ayusin ang mga kendi ayon sa kulay para makakuha ka ng bahaghari

10. Maghurno ng mga cake na may iba't ibang kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng food coloring sa kuwarta

11. Ang mga ice cream cake ay parehong masarap at hindi nangangailangan ng baking. Bumili na lang ng ice cream at cookies.

Matamis na obra maestra - iyon ang matatawag mo rito masarap na cake, mga cupcake, macaroon, cookies at gingerbread na ginawa sa IrisDelicia confectionery workshop.

Sa loob ng higit sa 19 na taon, tinutupad namin ang iyong mga pangarap at naghahanda ng mga eksklusibong cake para sa isang batang babae sa Moscow, pinapanatili ang mataas na kalidad at patuloy na pagpapabuti ng aming mga kasanayan upang mapagtanto ang alinman sa iyong mga pantasya at gawing mas maliwanag ang mga maliliwanag na sandali!

Ang aming mga prinsipyo

Nagbukas kami noong 2000. Sa pagbabalik-tanaw, masasabi nating nagawa ni IrisDelicia sa paglipas ng panahon ang mga prinsipyong inilatag sa simula pa lamang ng ating paglalakbay:
  • sumunod kami sa mga tradisyonal na recipe. Ang ilang mga pagpuno ay ginawa tulad ng sa USSR, ayon sa GOST.
  • mga natural na sangkap lamang: hindi kami nagtitipid sa mga produkto, kaya ang aming mga matamis ay napakasarap at tunay na gawang bahay;
  • patuloy na pag-unlad: araw-araw, tulad ng dati, naghahanap kami ng mga bagong ideya na bubuo at maging mas mahusay para sa iyo.

Ang mga presyo para sa mga cake para sa isang batang babae sa IrisDelicia ay iba: maaari kang mag-order ng parehong napaka murang mga pagpipilian sa badyet at tunay na maluho, nakamamanghang VIP treat para sa pinakamahalagang pagdiriwang.

Nagbibigay kami ng perpektong matamis na fairy tale

Kung mag-aplay ka sa IrisDelicia, kung gayon mayroong isang solemne na dahilan para doon!

Pinahahalagahan namin ang iyong mga masasayang sandali at nais naming gawing mas maganda at hindi malilimutan ang mga ito. Handa kaming buhayin ang iyong perpektong matamis na fairy tale, at samakatuwid:

  • Para lamang sa iyo - higit sa 20 uri ng mga premium na pagpuno: prutas, cream, berry, mousse, tsokolate ...
  • Tasting room - bago mag-order ng mga cake para sa isang babae, maaari kang pumunta sa IrisDelicia at personal na tikman ang bawat perpektong treat na walang bayad.
  • Malaking seleksyon ng palamuti: gingerbread, chocolate velor, mirror glaze, sariwang bulaklak at sariwang berry, ganache, mastic, edible figurines... Walang imposible sa atin!
  • Kahit anong sukat. Giant cake na mahigit 30 kilos? Madali lang! Maliliit na cake pops? Madali!
  • Paghahatid. Dadalhin namin ang cake sa karaniwang mode o sa isang tiyak na oras - kahit na sa maagang umaga o huli sa gabi!

Ngunit ang pinakamahalaga - sa amin maaari kang lumikha ng isang custom-made na cake. Nakakatawang caption? Natatanging disenyo? Dekorasyon na may sariwang bulaklak? Palagi kaming gumagawa kasama ka at alam namin na walang imposible. Sa IrisDelicia, hindi lang kami "natututo", mga salamangkero na kami na nagbibigay-buhay sa iyong mga pangarap!

IrisDelicia: isang pastry shop kung saan natutupad ang iyong mga pantasya!

Ang confectionery na si Iris Delicia ay nagbibigay sa iyo ng malaking seleksyon ng mga bata na cake para sa mga batang babae. Ang aming mga pastry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na lasa, dahil ang mga natural na sangkap lamang ang kasama sa pagpuno.

Aling birthday cake ang pipiliin ng isang batang babae?

Ang mga eksklusibong matamis para sa mga kabataang babae ay tradisyonal na pinalamutian ng rosas, asul, salad at iba pang mga pinong kulay.

  • Mula 0 hanggang 4 na taon. Ang mga matamis ay karaniwang pinalamutian ng mga cute na maliliit na hayop at ibon. Syempre subukan pastry ang sanggol ay magagawa nang hindi mas maaga kaysa sa tatlong taon. Gayunpaman, ang isang makulay na pinalamutian na custom-made na cake ay magiging sanhi ng kasiyahan ng batang babae kaysa sa mga donasyong laruan. At ang lahat ng maliwanag na emosyon ng sanggol, na nakunan sa larawan at video, ay magiging tunay na kayamanan ng archive ng pamilya.
  • Mula 5 hanggang 10 taon. Ang disenyo ng cake para sa isang batang babae ay kadalasang naglalaman ng mga pangunahing tauhang babae ng kanyang mga paboritong cartoon: Rapunzel, Frozen, Snow White, Beauty and the Beast, The Little Mermaid, Fairies, atbp. Gayunpaman, kung ang iyong anak na babae ay isang fan "Pirates of the Caribbean", "Mga Kotse" o "Star Wars", maaari tayong lumikha ng confection sa ganitong istilo.
  • 11 taon at mas matanda. Maaari kang bumili ng cake ng kaarawan para sa isang malabata na babae mula sa amin, pinalamutian ng isang naka-istilong orihinal na disenyo. Naglalaman ang catalog ng mga 3D na pastry sa anyo ng mga naka-istilong accessory, gaya ng mga baseball cap o clutches. Bilang karagdagan, maaari naming palamutihan ang confection na may nakakain na mga larawan na magpapaalala sa iyo ng pinakamahusay na mga sandali sa buhay ng batang babae ng kaarawan.

Ang pinakamababang timbang ng isang birthday cake para sa isang batang babae ay 2 kg. Bilang karagdagan, maaari kaming mag-order ng mga multi-tiered na komposisyon ng mga bata na tumitimbang ng 16 kg o higit pa.

Walang kumpleto ang holiday kung walang dessert. Depende sa okasyon para sa pagdiriwang at sa laki ng holiday, nagpapasya sila kung aling pastry ang mas mainam na ihain: cookies o cake, roll o muffins.

Sa mga espesyal na okasyon, ang mga cake ay inihahain at pagkatapos ay hinihiwa sa mga bahagi. Ang isang kaarawan sa pangkalahatan ay napakahirap isipin na walang cake, lalo na pagdating sa araw ng pangalan ng isang bata. Mahalagang pumili ng cake ng kaarawan ng mga bata sa paraang ang bayani ng okasyon ay nalulula sa masigasig na damdamin, dahil hinihintay niya ang sandaling ito sa loob ng isang buong taon!

Mga orihinal na ideya para sa cake ng kaarawan ng mga bata para sa isang batang babae

Ang hindi pangkaraniwang disenyo ng pangunahing matamis ng gabi ay maaaring gawin sa iyong sarili, ngunit mas mahusay pa rin na bigyan ng kagustuhan ang mga handa na produkto na iniutos sa mga tindahan at panaderya. Bilang isang patakaran, ang mga pangarap ng mga batang babae ay napakaganda na napakahirap na mapagtanto ang isang hindi pamantayang ideya nang walang mga espesyal na kasanayan. Maipapayo na umasa sa mga kasanayan ng mga propesyonal.

Kadalasan, ang mga sanggol ay nag-order ng mga cake sa anyo ng kanilang mga paboritong cartoon character.

Ang mga sikat ay: Elsa, Rapunzel, Cinderella, Snow White, Ariel, Barbie, Kitty, Peppa pig. Mukhang kawili-wili ang mga cake ng manika. Totoo, ang kasiyahan ay hindi mura. Ngunit may kapalit ba ang kaligayahan ng mga bata?

Mayroong mas katamtamang mga pagpipilian para sa dekorasyon ng isang "girly" na dessert. Ito ang lahat ng uri ng busog, bulaklak, puntas, ruffles. Maaari mong itaas ang piraso ng isang nakakain na korona o isang pares ng kristal na tsinelas.

May mga karwahe na cake at kastilyo. Dapat pansinin na ang hitsura nila ay hindi mas masahol kaysa sa mga cake ng prinsesa. At sa ilang mga kaso, ito ay nagiging mas kakaiba at kawili-wili.

Sa pagtugis ng orihinal na ideya hindi natin dapat kalimutan na ang delicacy ay dapat hindi lamang maganda sa hitsura, ngunit din ng mataas na kalidad sa mga tuntunin ng panloob na nilalaman. Masisira ang mood ng mga mumo kung hindi magamit ang makukulay na cake.

Paano palamutihan ang isang birthday cake para sa isang batang lalaki

Ang pinakamadaling opsyon para sa dekorasyon ng isang treat para sa kaarawan ng isang batang lalaki ay isang cake sa hugis ng isang makinilya. Ang mga ideya na naging karaniwan ay kinabibilangan ng soccer ball, ang lokomotibo, ang eroplano, at ang robot.

Ngunit ang lalaking may kaarawan ay mayroon ding mga paboritong cartoon tape, kaya kahit na ang isang ordinaryong glazed na guhit na may imahe ng bayani na gusto niya ay magiging isang hindi pangkaraniwang treat. Sa mga teenage boys, sina Timon at Pumbaa, Fixies, Paw Patrol, Spider-Man, Superman, Batman, Hulk, Teenage Mutant Ninja Turtles ay may kaugnayan.

Huwag kalimutan ang mga kandila ng kaarawan. Oo, marahil ito ay hindi nagkakahalaga ng pagpapaalala na ang mga ito ay nakuha sa bilang ng mga nakumpletong taon. Bagama't, kamakailan lamang, ang mga klasikong kandila ay pinalitan ng mga numerong kandila at maging ang mga pariralang wax tulad ng "Congratulations" o "Happy Holidays".

Naghurno kami ng cake para sa kaarawan ng isang bata gamit ang aming sariling mga kamay

Siyempre, ang pagbili ng isang handa na cake para sa kaarawan ng mga bata ay mas madali at mas madali. Ngunit mas matutuwa ang mga panauhin at bida ng okasyon sa produktong inihanda ng mga kamay ng isang mapagmahal at mapagmalasakit na ina. Upang maging matagumpay ang pagluluto, kinakailangan na mahigpit na sundin ang recipe at isaalang-alang ang lahat ng mga subtleties at nuances ng teknolohikal na proseso:

  • lahat ng mga sangkap ng isang tuyo na pare-pareho (harina, almirol, kakaw) ay maingat na sinala;
  • huwag ibuhos ang harina sa likido, ito ay ang likido na ibinuhos sa isang manipis na stream sa sifted na harina;
  • anuman ang mga sangkap na pinili para sa paghahanda ng kuwarta, dapat silang lahat ay nasa parehong temperatura;
  • mas mahusay na patayin ang soda na may lemon juice, at hindi sa suka, ang gayong kuwarta ay mas malambot;
  • ilang mga confectioner, upang gawing mas madurog at mahangin ang kuwarta, magdagdag ng 1 tbsp. l. anumang malakas nakakalasing na inumin, para sa mga bata na cake, ito ay mahigpit na ipinagbabawal;
  • kung biglang walang baking powder, maaari mo itong lutuin palagi (12 g harina, 3 g sitriko acid at 5 g ng baking soda);
  • ang kuwarta na may pagdaragdag ng baking powder ay hindi dapat ihalo nang husto, kung hindi man ang evaporated carbon dioxide ay magiging sanhi ng labis na density ng kuwarta, na makakaapekto sa kalidad ng cake;
  • kapag nagluluto ng mga produkto ng kuwarta sa oven, dapat mong mahigpit na subaybayan ang temperatura at oras ng pagluluto na inilaan ng recipe ng pagluluto, may panganib na ma-overdry ang cake o masunog ito nang buo.

Sa iba pang mga bagay, ang lutuin ay dapat magkaroon ng oras na kailangan upang maghurno at palamutihan ang cake. Samakatuwid, ito ay mas kapaki-pakinabang upang ihanda ang mga cake nang maaga, at magbabad, mag-lubricate at palamutihan sa araw ng holiday.

Kailangan mo lang malaman kung paano iimbak ang mga ito nang maayos. Halimbawa, ang mga produkto mula sa shortcrust na pastry maaaring maiimbak ng ilang araw sa isang espesyal na lata ng metal.

Ang mga ito ay nagyelo sa parehong paraan tulad ng mga layer ng biskwit. Bilang karagdagan, ang bawat cake ay dapat na nakaimpake sa isang hiwalay na transparent na food film. Sa parehong paraan nag-iimbak sila ng mga blangko para sa cake mula sa choux pastry(siyempre, nang walang pagpuno).

Recipe ng honey cake para sa isang batang may kaarawan

Ang honey cake ay minamahal ng mga matatanda at bata. Kung wala sa mga bisita ang allergic sa honey, pagkatapos ay sa 1 oras maaari kang magluto ng masarap na gamutin. Listahan ng mga sangkap para sa mga cake:

  • pulot - 1 tbsp. l.;
  • mantikilya - 1 tbsp. l.;
  • itlog - 2 mga PC;
  • asukal - 1 tasa;
  • soda - 2 tsp;
  • harina - 4 na tasa.

Para sa cream kakailanganin mo:

  • gatas - 1 baso;
  • asukal - 1 tasa;
  • harina - 2 tbsp. l.;
  • mantikilya - 300 g.

Para sa paggamit ng glaze:

  • mantikilya - 3 tbsp. l.;
  • kakaw - 3 tsp

Para sa mga cake, tunawin ang pulot na may mantikilya sa isang steam bath. Gilingin ang mga itlog na may asukal at idagdag sa masa sa steam bath.

Matapos ang timpla ay bahagyang lumapot, magdagdag ng slaked soda dito at ihalo hanggang sa doble ang dami ng kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang pukka at ihalo nang mabuti. Ang masa ay sapat na para sa 5-6 na cake na may calorie na nilalaman na 424 kcal bawat 100 g.

Para sa cream, kailangan mong pakuluan ang gatas na may asukal at ibuhos ang harina na pre-diluted sa gatas sa pinaghalong. Pagkatapos ng paglamig, talunin ang masa na may mantikilya.

Ang glaze ay inihanda tulad ng sumusunod: ang kakaw ay halo-halong mantikilya at dinala sa isang pigsa.

Ang mga huling yugto ng paggawa ng cake ng kaarawan

Kaya, handa na ang mga cake, maaari silang gawing cake. Alam mo na ba kung anong cream ang gagamitin mo para sa pagpapatong ng mga cake, at kung paano mo palamutihan? Mayroong maraming iba't ibang mga cream sa merkado, maaari mong gamitin ang mga ito. Maaari ka ring magluto ng iyong sariling custard, protina, kulay-gatas, cream.

Huwag kalimutan ang tungkol sa glaze. Upang ito ay talagang maging isang dekorasyon ng cake, ang ilang mga lihim ay dapat isaalang-alang.

Ang icing sa ibabaw ng cake ay pinakinis gamit ang isang kutsilyo na pinainit sa kumukulong tubig upang makakuha ng pantay na layer.

Ngunit bago ilapat ang glaze, ang tuktok na cake ay dapat na iwisik ng almirol. Pipigilan nitong kumalat ang frosting.

Ang mga cake ay pinalamutian din ng sariwang prutas, meringue, marzipan at mastic. Para sa matamis na ngipin, ang mga cake ay binuburan ng mga marshmallow, coffee dragees, marmalade, chocolate chips.

Ang orihinal na cake ng kaarawan sa kaarawan ng mga bata ay ang pangunahing treat ng gabi. Parehong bata at matatanda ay naghihintay sa sandaling ito upang matikman ang isang hindi pangkaraniwang delicacy. Ang mas maliwanag at mas kaakit-akit ang birthday cake, mas masaya ang mga emosyon.

Ang isa pang ideya kung paano gumawa ng magandang birthday cake ng mga bata ay nasa susunod na video.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal