Ang grapefruit ay kabilang sa mga tropikal na prutas ng pamilyang Rutaceae. Ang mga bunga ng grapefruit na tumutubo sa mga puno ay panlabas na kahawig ng mga bungkos ng ubas, na siyang dahilan ng pagbuo ng pangalan nito, na pinagsasama ang dalawang banyagang salita na nagmula sa Ingles na grape ("ubas") at prutas ("prutas"). Noong 30s ng huling siglo, ang grapefruit ay tinawag na "paradise citrus" o Citrus paradisi sa Latin. Ang Barbados ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng grapefruit. Ito ay pinaniniwalaan na resulta ng isang natural na krus sa pagitan ng isang orange at isang pomelo. Ang halaman ay hindi nagaganap na ligaw sa kalikasan. Ang grapefruit ay isang evergreen na halaman na madaling kapitan ng hamog na nagyelo. Katulad ng ibang sitrus, madali itong mag-crossbreed. Kapansin-pansin na ang mga natatanging katangian ng suha ay hindi pa ganap na pinag-aralan at napatunayan.
Lumalaki ang suha sa mga isla ng Caribbean, Israel, South Africa at Brazil. Ang taas ng evergreen na punong ito ay umabot sa 15 metro. Ang hinog na prutas ay humigit-kumulang 15 sentimetro ang lapad. Ang sapal ng grapefruit ay may maasim na lasa, at ang mga puting ugat nito ay nagdaragdag ng kapaitan.
Ang pag-aani ng suha ay nagsisimula sa unang bahagi ng Pebrero pagkatapos ng halos isang taon ng pagkahinog. Mayroong tungkol sa dalawampung uri ng suha sa mundo, na naiiba sa kulay ng balat at sapal: mula sa dilaw hanggang sa mapusyaw na pula.
Ang mga prutas ay kinakain pangunahin nang hilaw, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanilang kakayahang maimbak nang mahabang panahon. Ang mga jam, juice, liqueur at minatamis na prutas ay inihanda din mula sa grapefruits. Sa cosmetology, ang mahahalagang langis ay ginawa mula sa prutas.
Ang grapefruit pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral, hibla at antioxidant. Ang halaga ng enerhiya ng nakakain na bahagi ng prutas ay 35 kcal bawat 100 gramo.
| Sustansya | Dami | Average na pang-araw-araw na paggamit para sa isang may sapat na gulang |
|---|---|---|
| Calorie na nilalaman | 35 kcal | 1684 kcal |
| Mga ardilya | 0.7 g | 76 g |
| Mga taba | 0.2 g | 60 g |
| Mga karbohidrat | 6.5 g | 211 g |
| hibla ng pagkain | 1.8 g | 20 g |
| Tubig | 88.8 g | 2400 g |
| Ash | 0.5 g | - |
| Bitamina A | 3 mcg | 900 mcg |
| Bitamina B1 | 0.05 mg | 1.5 mg |
| Bitamina B2 | 0.03 mg | 1.8 mg |
| Bitamina B5 | 0.21 mg | 5 mcg |
| Bitamina B6 | 0.04 mg | 2 mg |
| Bitamina B9 | 3 mcg | 400 mcg |
| Bitamina C | 45 mg | 90 mg |
| Bitamina E | 0.3 mg | 15 mg |
| Bitamina PP | 0.3 mg | 20 mg |
| Potassium | 184 mg | 2500 mg |
| Kaltsyum | 23 mg | 1000 mg |
| Magnesium | 10 mg | 400 mg |
| Sosa | 13 mg | 1300 mg |
| Posporus | 18 mg | 800 mg |
| bakal | 0.5 mg | 18 mg |
Ang grapefruit ay ang "kampeon" sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, nangunguna sa mga bunga ng sitrus tulad ng lemon at tangerine. Ang nilalaman ng iba't ibang mga acid ng organikong pinagmulan, mahahalagang langis, pectin, phytoncides at naringenin ay ginagawang posible na gamitin ito sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, cosmetology, dietetics, aromatherapy at pagluluto. Ang mga espesyal na katangian ng naringenin, na nakapaloob sa mga puting partisyon ng fetus, ay tumutulong sa mataas na antas ng kolesterol sa dugo at mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda na alisin ang mga puting ugat sa suha. Bilang karagdagan, ang naringenin, pati na rin ang bergamottin, ay epektibong nagdidisimpekta sa hangin. Ito ang dahilan kung bakit inirerekomenda na gumamit ng mga aroma lamp na may mahahalagang langis ng grapefruit sa panahon ng malamig na panahon. Ang mahahalagang langis ng prutas na ito ay maaari ding magpainit at mapabilis ang sirkulasyon ng dugo kapag inilapat sa balat. Iyon ang dahilan kung bakit inireseta ng mga doktor ang masahe gamit ang grapefruit oil bilang karagdagang lunas sa paggamot ng mga kasukasuan at sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng luha ng ligament.
Ang pulp ng prutas, kahit na may madalas na pagkonsumo, ay hindi nakakaapekto sa pagtaas ng asukal sa dugo, na mainam para sa pagpapakain ng mga diabetic. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na allowance para sa mga diabetic ay isang suha bawat araw. Ang grapefruit ay itinuturing din na isang pandiyeta na pagkain na tumutulong sa paglaban sa labis na timbang. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na upang labanan ang labis na timbang at cellulite, ang isang cream batay sa mahahalagang langis ng prutas at caffeine na ito ay matagumpay na ginagamit. Salamat sa dalawang sangkap na ito, ang labis na likido ay inalis mula sa katawan, na humahantong sa pagbaba sa timbang ng katawan.
Ang mga natural na antioxidant sa prutas ay nakakatulong na pabagalin ang mga natural na proseso ng pagtanda ng balat, mapabilis ang mga metabolic process sa katawan at itaguyod ang mas mabilis na paggaling ng mga sugat sa balat.
Para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa gastrointestinal dahil sa mababang kaasiman, inirerekumenda na uminom ng humigit-kumulang 200 gramo ng katas ng suha bawat araw. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao na kumonsumo ng citrus upang mabawasan ang kolesterol sa dugo, mapabuti ang pagtulog, gawing normal ang sistema ng nerbiyos at alisin ang pananakit ng ulo. Para sa mga kababaihan sa panahon ng menopause, ang grapefruit ay lalong kapaki-pakinabang dahil sa nakapagpapasigla na epekto nito. Bukod dito, ang citrus ay may malinaw na antitumor effect sa katawan.
Ang grapefruit juice ay maaaring mapawi ang pamamaga. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan na uminom ng sariwang kinatas na katas ng suha. Ang sarap ng prutas ay nakakaalis ng heartburn sa katawan. Gayunpaman, dapat mong gamitin ang balat ng kahel nang may pag-iingat dahil maaari itong gamutin ng mga kemikal.
Sinasabi ng mga eksperto na ang ilang mga sangkap na nakapaloob sa suha ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din. Ito ay kilala na ang juice ng citrus na ito ay hindi maaaring pagsamahin sa ilang mga gamot. Kinakailangang kumunsulta sa iyong doktor bago simulan ang pag-inom ng anumang mga gamot, pati na rin ang mga birth control pills, tungkol sa pagsasama ng mga ito sa grapefruit juice. Ang pagkain ng grapefruit habang umiinom ng birth control pills ay maaaring mabawasan ang inaasahang epekto at humantong sa hindi planadong pagbubuntis o malubhang pinsala sa katawan. Ang katas mula sa prutas ay maaaring magpapataas ng epekto ng mga gamot at maging sanhi ng mga side effect.
Ang pagkain ng maraming suha ay maaaring negatibong makaapekto sa atay, na nagpapabagal sa proseso ng pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Para sa mga taong may mataas na antas ng kaasiman ng gastric juice sa katawan, na may nephritis at hepatitis, hindi inirerekomenda na isama ang prutas na ito sa diyeta. Hindi rin ito inirerekomenda para sa mga may alerdyi sa mga bunga ng sitrus. Ang pangmatagalang pagkonsumo ng mga prutas ay maaaring makasira sa enamel ng ngipin.
Kasama ng iba pang mga prutas ng sitrus, ang kahel ay hindi dapat idagdag sa diyeta sa panahon ng paggagatas. Ito ay dahil sa isang posibleng allergy sa bata, na nagpapakita ng sarili sa balat sa anyo ng mga maliliit na pantal at pamamaga sa mauhog na ibabaw ng balat.
Hindi ipinapayo ng mga Nutritionist na pagsamahin ang grapefruits sa mushroom, sariwang gatas, puting bigas at mga produktong puting harina, dahil ang mga produktong ito nang magkasama ay mahirap matunaw sa katawan at maaaring humantong sa pagtatae at pakiramdam ng bigat sa tiyan.
Ang mga Amerikanong siyentipiko noong 2006, bilang isang resulta ng pananaliksik, ay nakilala ang isang espesyal na sangkap sa suha, furanocoumarin, na nagpapabagal sa paggana ng mga hemoprotein. Kaya, sa pamamagitan ng pagkonsumo ng prutas at gamot sa parehong oras, "pinoproseso" ng atay ang mga bahagi ng prutas, at ang mga sangkap ng gamot sa sandaling ito ay umiikot sa loob ng katawan, na umaabot sa mga mapanganib na konsentrasyon sa dugo. Sa USA, ang Food and Drug Administration ay nangangailangan pa ng mga gamot na masuri para sa compatibility sa grapefruit juice. Kapansin-pansin na ang juice na ito, na nalinis mula sa furanocoumarin, ay walang katulad na epekto.
Ito ay itinatag na ang grapefruit juice ay hindi maaaring pagsamahin sa mga sumusunod na gamot:
Kinakailangang kumunsulta sa doktor bago simulan ang pag-inom ng mga gamot upang matukoy kung tugma ang mga ito sa pag-inom ng suha.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagguhit ng pansin ng mga mahilig sa mga balat ng kahel sa katotohanan na halos lahat ng mga producer ng grapefruits, kapag lumalaki, ay tinatrato sila ng mga espesyal na kemikal upang maprotektahan sila mula sa mga nakakapinsalang insekto.
Maaari kang pumili ng sariwa at magandang suha, na isinasaalang-alang ang ilang mga kadahilanan:
Ang mga prutas ay pinakamahusay na nakaimbak sa ilalim na istante ng refrigerator o lalagyan ng prutas at gulay. Ang inirerekumendang shelf life para sa hinog na grapefruits ay hanggang 10 araw sa refrigerator o hanggang 4 na araw sa room temperature.
Ang paggamot sa grapefruits at grapefruit juice ay ginagamit sa mga sumusunod na kaso:
Upang mapupuksa ang heartburn, kailangan mong lagyan ng rehas ang grapefruit zest sa isang pinong kudkuran, tuyo ito at ubusin ang isang kutsarita isang beses sa isang araw, nginunguyang dahan-dahan. Upang maiwasan ang sakit sa puso, inirerekumenda na kumain ng isang prutas na may almusal ilang araw sa isang linggo. Para sa mga bato sa apdo, kumuha ng apat na kutsarita ng langis ng oliba sa walang laman na tiyan, na sinusundan ng 100 gramo ng katas ng suha. Upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog, inirerekumenda na kumuha ng kalahating baso ng juice na may pulp bago matulog. Nakakatulong ang grapefruit oil na mapabuti ang mood at ang kalidad ng pagsipsip ng impormasyon.
Sa pagluluto, ang suha ay ginagamit kasabay ng pagkaing-dagat, karne, atay at dila ng baka. Ang juice, soft at alcoholic na inumin, preserve, jam, confiture at fruit salad ay inihanda mula sa mga prutas. Ang mga sarsa at marinade na may pagdaragdag ng katas ng suha ay may espesyal na panlasa.
Mga sangkap:
Pinong tumaga ang litsugas at dill. Talunin ang langis ng oliba sa isang blender na may lemon at magdagdag ng dill. Magdagdag ng dressing sa pinalamig na hipon, haluin at magdagdag ng mga dahon ng lettuce. Balatan nang lubusan ang suha, hatiin sa mga piraso at ilagay sa ibabaw ng dahon ng litsugas.
Mga sangkap:
Balatan ang lahat ng sangkap, ihalo sa isang blender hanggang makinis at ilagay sa mga hulma. Ilagay ang spread mixture sa freezer sa loob ng 2-3 oras. Maaari kang maghain ng ice cream na may condensed milk o grated chocolate.
Mga sangkap:
Balatan ang mga prutas at durugin kasama ng tanglad sa isang blender. Ihain na may idinagdag na ice cubes.
Ang prutas ay malawakang ginagamit para sa pandiyeta. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kainin ang kalahati ng citrus fruit na ito 30 minuto bago kumain. Inirerekomenda din na kumain ng prutas sa halip na almusal o uminom ng citrus juice bago matulog.
Bilang karagdagan, ang grapefruit diet ay malawakang ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Ito ay tumatagal mula 3 hanggang 14 na araw. Para sa almusal kailangan mong kumain ng isang prutas na sitrus, para sa tanghalian - pinakuluang o steamed na isda, walang taba na karne at salad ng gulay, para sa hapunan - isang salad ng gulay, at sa gabi bago matulog, uminom ng isang baso ng grapefruit juice na may pulp. Habang sinusunod ang diyeta, dapat kang uminom ng 1.5-2.5 litro ng likido araw-araw at magsagawa ng pisikal na ehersisyo. Maaari mong dagdagan ang iyong diyeta sa isang kurso ng masahe gamit ang mahahalagang langis upang mapahusay ang positibong epekto.
Tiyak na alam ng lahat na ang grapefruit ay kabilang sa listahan ng mga mababang-calorie na pagkain na kapaki-pakinabang. Ang aromatic citrus na ito ay talagang naglalaman ng maraming mga sangkap na mahalaga para sa katawan. At ngayon ay nais kong pag-usapan sa madaling sabi ang tungkol sa calorie na nilalaman ng suha, ang kemikal na komposisyon nito at ang mga benepisyong maidudulot nito sa katawan.
Dito ka dapat magsimula. Nutritional value ng grapefruit bawat 100 g:
Sa karaniwan, ang isang karaniwang grapefruit ay tumitimbang ng humigit-kumulang 400 g. Lumalabas na ang isang naturang prutas ay naglalaman lamang ng 140 calories. Ngunit iyon ang nilalaman ng isang quarter (25 g) ng tsokolate!
Well, ang calorie content ng grapefruit ay talagang napakababa. Ngunit mayroong maraming bitamina! Sa kanila:
Ito ang mga bitamina sa grapefruit. Ang pinakamalaking dami, siyempre, ay ascorbic acid - 45 mg bawat 100 g ng sitrus, kaya hindi mo dapat gamitin nang labis ang mga prutas na ito upang hindi maging sanhi ng labis nito sa katawan at makapinsala sa enamel ng ngipin.
Sa itaas napag-usapan natin kung ano ang naglalaman ng mga bitamina ng kahel, ngunit hindi ito ang buong komposisyon nito! Ang citrus ay naglalaman ng mahahalagang macroelement para sa katawan ng tao:
Sa lahat ng nasa itaas, ang citrus ay naglalaman ng pinakamaraming potasa (bawat 100 g - 184 mg). At, siyempre, hindi lahat ng ito ay mabuti para sa grapefruit.
Sa pangkat na ito, ang kemikal na komposisyon ng suha ay naglalaman lamang ng bakal. Mayroong 0.5 mg bawat 100 g. Gayunpaman, ang pang-araw-araw na pamantayan ng microelement ay 10-30 mg lamang, depende sa timbang ng katawan, ngunit nakukuha din ito ng isang tao mula sa iba pang mga produkto.
Ang bakal ay kinakailangan para sa katawan, dahil tinitiyak nito ang tamang antas ng systemic at cellular metabolism, tinitiyak ang paglago ng nerve, sinusuportahan ang paggana ng thyroid gland, at sinisira ang mga produkto ng peroxidation. Bilang karagdagan, ang microelement na ito ay mahalaga para sa immune system.
Ang tanong na ito ay tinanong ng maraming mga tao na gustong mawalan ng timbang sa pamamagitan ng mga diyeta. Oo, ang calorie na nilalaman ng grapefruit ay minimal, ngunit paano mo matutulungan ang iyong katawan na magsunog ng taba sa pamamagitan ng pagkain ng citrus na ito?
elementarya. Ang sagot sa tanong na ito ay lilitaw nang mag-isa kung pag-aralan natin ang buong listahan ng mga katangian ng mga sangkap sa itaas na bumubuo sa kamangha-manghang prutas na ito.
Ang grapefruit, na ang calorie na nilalaman ay 35 kcal lamang bawat 100 g, ay may kumplikadong epekto sa katawan:
Bilang karagdagan, ang grapefruit ay isang magandang lunas para sa insomnia! At ang kalidad, malalim, malusog na pagtulog ay isang hakbang patungo sa pagbaba ng timbang. Bakit? Sa madaling salita, sa panahon ng kumpletong emosyonal at pisikal na pahinga, ang katawan ay gumugugol ng enerhiya sa pagpapaandar ng puso, bato, mga kalamnan sa paghinga, pagpapanatili ng temperatura ng katawan, atbp., at hindi sa pagtunaw ng pagkain na iyong kinain sa gabi.
Marami na ang nasabi sa itaas tungkol sa calorie content ng grapefruit at ang mga pambihirang benepisyo nito. Panghuli, magsabi tayo ng ilang salita tungkol sa kung paano ito pinakamahusay na gamitin.
Sinasabi ng mga Nutritionist na pinakamahusay na kumain ng kalahating prutas ng sitrus kalahating oras bago ang iyong pangunahing pagkain. Sa panahong ito, magkakaroon ito ng oras upang masipsip ng kaunti at sugpuin ang iyong gana, at kakain ka ng mas maliit na bahagi.
Sa pamamagitan ng pag-snack ng citrus fruit tuwing bago ang iyong pangunahing pagkain, makakatulong kang paliitin ang iyong tiyan at makabuluhang bawasan ang iyong pang-araw-araw na calorie intake. Bilang karagdagan, ang mga enzyme na kasama sa komposisyon nito ay magpapabilis sa proseso ng panunaw, at ito ay napakahalaga din. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangang kumain ng kalahati o isang-kapat ng isang prutas, sapat na uminom ng kalahating baso ng sariwang kinatas na juice.
Kaya, ang mga benepisyo ng suha ay malinaw na. Ngunit para sa kapakanan ng pagiging patas, dapat tandaan na kung ang isang tao ay patuloy na kumakain ng pritong patatas, makatas na mga steak at cake, kung gayon ang citrus ay hindi makakatulong na mawalan ng timbang. Ni sa pagbaba ng timbang, o sa pagpapabuti ng kagalingan, o sa toning. Una, kailangan mong gawing normal ang iyong diyeta: magsimulang kumain ng mas malusog na pagkain, gulay at prutas, uminom ng malinis na tubig, nakapagpapagaling na pagbubuhos at berdeng tsaa.
Suha, isang prutas na resulta ng pagtawid ng lemon at orange. Ang lasa ay medyo mapait, tiyak na hindi mo ito makakain na may parehong kasiyahan tulad ng mga dalandan. Ngunit muli, ang ilang mga tao ay gusto ito, ang iba ay hindi. Sigurado akong may mga tao sa mundo na gusto ang medyo mapait na lasa suha. Halimbawa, nangyari ito sa akin, bumangon sa loob ko ang isang pagnanais na kumain ng ubas, lalo na kapag nakita mo itong nakahiga sa mesa, isang malaki, bilog, medyo hugis-itlog, dilaw na prutas na nakakaakit ng aking pansin, mmm...
Suha Mayroong iba't ibang mga varieties, sa katunayan, ang pulp, ang nakakain na prutas mismo, ay may iba't ibang kulay. Sa ngayon sinubukan ko lang ang suha na may laman na kulay pink. Ang grapefruit ay mayroon ding puti at pula na kulay.
Sa pamamagitan ng kanyang sarili, tulad ng anumang iba pang prutas, ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Tingnan natin nang maigi.
Tulad ng nakikita mo, kemikal na komposisyon ng grapefruit maliit, bitamina komposisyon ay napaka-limitado, mineral na nilalaman din. Siyempre, hindi ito problema, dahil malamang na kumakain ka ng iba pang mga pagkaing mayaman sa bitamina at mineral sa buong araw.
Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang kahel ay naglalaman ng isang malaking halaga Bitamina C, 45 mg bawat 100 gramo ng produkto. Sa parehong mga strawberry, 60 mg bawat 100 gramo. Ito ay dahil ang grapefruit ay isang halamang sitrus; lahat ng mga bunga ng sitrus ay mayaman sa Vitamin C.
Kung isasaalang-alang mo rin na ang isang grapefruit ay tumitimbang ng humigit-kumulang 300 gramo, sigurado ako dito, pagkatapos ay magkakaroon ka ng malaking halaga ng Vitamin C. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay tungkol sa 75 mg.
Habang tumitingin ako ng impormasyon sa Internet, muli akong nakatagpo ng iba't ibang mga pahayag tungkol sa epekto ng pagkain ng suha araw-araw sa pagbaba ng timbang, dahil sa ngayon ito ay isang napaka-tanyag na paksa sa mga tao, pagbaba ng timbang. Kaya, gusto kong sabihin ang mga sumusunod, kung hindi mo inaayos ang iyong diyeta at hindi susunugin ang mga calorie na pumapasok sa araw, walang makakatulong, kahit na ang mismong sangkap na tinatawag na naringin. Ang tanging bagay na maaari kong talagang paniwalaan ay ang katas ng suha ay makakatulong sa pag-flush ng mga lason.
Sa pamamagitan nito, siyempre, ang lahat ay mas kumplikado, dahil hindi ko pa pinamamahalaang makapasok sa kalaliman, at bukod pa, mahirap malaman ang tungkol sa buong komposisyon ng kemikal ng anumang produkto; marahil mayroong ilang mga enzyme sa grapefruit juice. na nag-trigger ng ilang mga function ng katawan, ngunit hindi ko pa alam ang tungkol sa mga ito, at wala akong masabi.
Pinag-uusapan komposisyon ng grapefruit, banggitin na naglalaman ito ng mga antioxidant. Ang mga antioxidant ay higit sa lahat Bitamina E, ito ang pangunahing isa sa katawan na responsable para sa antioxidant system.
Nakarating din ako sa impormasyon na iyon suha tumutulong labanan ang masamang kolesterol. Ito ay totoo, ngunit walang nagsasabi kung paano. Ang epekto na ito ay nakamit salamat sa mga bitamina Pangkat B At bitamina PP, kasama ang potasa at magnesiyo ay kasangkot din sa mga prosesong ito.
Ang isang katotohanan na maaaring kawili-wili sa ilan ay ang suha ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa loob ng 8 buwan pagkatapos itong mamitas mula sa puno!
Ang huling bagay na nais kong sabihin ay na sa kabila ng katotohanan na ang isang suha ay mayroon lamang halos 40 calories, tandaan na kung kakainin mo ang buong prutas, ito ay tumitimbang ng mga 300 gramo, i.e. makakakain ka ng 120 calories. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nais na mawalan ng timbang at nagpaplano ng diyeta para sa kanilang sarili.
Gaya ng dati, ito ay nagkakahalaga ng pag-uulit, ngunit balanseng diyeta ng mga pagkain at ang dami nito, ay tutulong sa iyo na manatiling malusog at maganda sa loob ng maraming taon, at marahil hanggang sa katapusan ng iyong buhay, kailangan mong mag-eksperimento. Ang pangunahing bagay ay huwag kumain nang labis at huwag pilitin ang iyong katawan na magutom. At ang pinakamahalaga, huwag kalimutan ang tungkol sa mataas na kalidad na protina na nakuha mula sa karne, dahil upang maibalik ang anumang bahagi ng ating katawan kailangan natin ng mga materyales sa gusali. At para mangyari ang mga prosesong ito, kailangan mo ng de-kalidad na enerhiya na ginawa mula sa mga kumplikadong carbohydrates.
Mga calorie, kcal:
Mga protina, g:
Carbohydrates, g:
Ang grapefruit ay isang evergreen citrus na halaman mula sa pamilya Rutaceae at ang mga bunga nito ay bilog, na may makapal na balat, na kahawig ng isang orange sa hitsura, mas malaki lamang. Ang prutas ng kahel ay resulta ng isang hindi sinasadyang hybrid na may. Kilala mula noong huling bahagi ng ika-17 - unang bahagi ng ika-19 na siglo, hindi nabubuhay sa ligaw (calorizator). Ang kulay ng mga prutas ng kahel, depende sa iba't, ay maaaring mula sa dilaw na dilaw hanggang maputlang orange, ang pulp ay makatas at mabango, na matatagpuan sa mga hiwa na may manipis na alisan ng balat, ang bilang ng mga buto ay nakasalalay din sa iba't ibang halaman. Ang bigat ng hinog na mga prutas ng kahel ay umabot sa 500 g, ang laki sa diameter ay hanggang sa 15 cm Ang subcutaneous white layer ay average sa pagitan ng isang orange at isang pomelo, ay may mapait na lasa dahil sa pagkakaroon ng naringin.
Ang calorie na nilalaman ng grapefruit ay 29 kcal bawat 100 gramo ng produkto.
Ang grapefruit sa komposisyon ng bitamina at mineral nito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bunga ng sitrus, ang prutas ay naglalaman ng hibla, mahahalagang langis at phytoncides, macro- at microelements ay, at magagamit. Ang grapefruit ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system, nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, na binabawasan ang panganib ng mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang grapefruit ay nagpapataas ng kaasiman ng tiyan, kaya maaari itong ligtas na kainin ng mga may mababang kaasiman. Ang mga mahahalagang langis at phytoncides na nakapaloob sa produkto ay maaaring magpataas ng sigla ng katawan at magkaroon ng positibong epekto sa mood.
Ang pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay nakakapinsala para sa mga taong may mataas na kaasiman; hindi ka dapat madala sa pagkain ng mga prutas. Ang grapefruits ay nagpapabagal sa epekto ng ilang mga gamot, kaya kung ikaw ay umiinom ng mga gamot sa mahabang panahon, makatuwirang kumonsulta sa iyong doktor kung maaari silang pagsamahin sa kahel. Hindi ka dapat uminom ng mga gamot na may katas ng suha sa parehong dahilan. Tulad ng lahat ng mga prutas ng sitrus, ang grapefruit ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi, kaya dapat unti-unting ipakilala ng mga bata ang produkto sa kanilang diyeta.
Sa ngayon, hindi hihigit sa 20 uri ng suha ang kilala, na may dilaw, rosas at pulang laman. Ang pinakakaraniwang mga varieties ay Duncan, Flame, Rio Red, Oroblanco, Ruby, Marsh, Flame, na ang ilan ay maaaring lumaki sa bahay. Ang pangunahing mga supplier ng suha ay ang China, USA at Mexico; kung minsan ang mga prutas na lumago sa Israel ay matatagpuan sa mga istante.
Upang makakuha ng buong hiwa ng kahel, kailangan mong braso ang iyong sarili ng isang matalim na kutsilyo na may manipis na talim, gupitin ang balat sa base nang maraming beses nang crosswise at maingat na alisan ng balat ang prutas tulad ng isang orange (calorizer). Pagkatapos ay palayain ang mga hiwa mula sa puti at transparent na lamad. Kung ang oras ay maikli, pagkatapos ay i-cut ang grapefruit nang crosswise sa dalawang halves at alisin ang pulp gamit ang isang kutsara nang hindi hawakan ang mga lamad.
Kapag pumipili ng mga prutas ng kahel, kailangan mong kunin ang mga ito sa iyong mga kamay at suriin ang kanilang timbang; kung ang isang kahel na may sapat na laki ay magaan, malamang na ang prutas ay nawala ang katas nito at dapat mong pigilin ang pagbili. Ang isang masaganang aroma ng citrus ay tanda ng pagkahinog ng suha. Kadalasan, ang mga supplier ay kuskusin ang mga balat ng kahel na may espesyal na waks upang mapanatili ang hitsura at mga katangian ng consumer ng prutas sa mahabang panahon, kaya mas mainam na pumili ng mga prutas na may matte na balat kaysa sa makintab. Siyempre, ang mga bugbog, malambot o nasira na mga grapefruit ay dapat iwanang sa lugar.
Kailangan mong mag-imbak ng mga grapefruits sa ilalim na istante ng refrigerator o sa isang espesyal na kompartimento para sa prutas, maaari mo lamang itong iimbak sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 8-10 araw, kung hindi man ay matutuyo ang mga prutas.
Ang grapefruit ay madalas na kasama sa iba't ibang mga diyeta at araw ng pag-aayuno, sa paniniwala na ang prutas ay sumisira ng mga taba. Sa katunayan, ito ay isang maling pahayag, ngunit tiyak na walang pinsala mula sa suha sa mga diyeta. , o magsama ng hanggang isang buong suha sa isang araw sa iyong menu, ngunit kung papalitan mo ang iyong karaniwang almusal ng kalahating makatas na suha nang ilang beses sa isang linggo, magaan at unti-unting pagbaba ng timbang ay ginagarantiyahan.
Ang grapefruit ay madalas na kinakain sariwa; ang juice ay pinipiga mula sa prutas, na hindi inirerekomenda na inumin sa walang laman na tiyan; jam, jam at marmalade ay ginawa. - isang mahusay na pag-atsara para sa karne at isda; ang mga sarsa ay inihanda sa batayan nito. Ang mga sariwang hiwa ng grapefruit ay idinagdag sa mga salad at iba pang malamig na pampagana, at ang produkto ay pinagsama sa iba pang mga prutas at gulay.
Ang isang video clip mula sa palabas sa TV na "Tungkol sa Pinakamahalagang Bagay" ay makakatulong sa iyo na matuto ng mga bagong bagay tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng suha at i-debase ang ilang mga alamat tungkol sa makatas na prutas.
Lalo na para sa
Ipinagbabawal ang pagkopya sa artikulong ito nang buo o bahagi.
Ang grapefruit ay isang evergreen subtropikal na puno at ang mga bunga nito. Nagmula sa Barbados, isang islang estado sa Caribbean, sa pagitan ng dalawang Amerika. Ang mga prutas ay kahawig ng isang orange sa hitsura at istraktura, ngunit mas malaki, tumitimbang ng hanggang kalahating kilo. Ang pagkakatulad ay natural, dahil ang citrus ay nakuha mula sa kusang pagtawid ng dalawang prutas - at isang orange. Mayroong dalawang dosenang mga uri; ayon sa kulay ng balat at pulp, ang dilaw (puti) at pula (rosas) na mga prutas ay nakikilala. Ang mga pagkakataong may pinkish na balat ay mas matamis at mas mabango kaysa sa dilaw. Ang pangalang "grapefruit" ay nangangahulugang "grape fruit". Ito ay kung paano tinawag ng mga mangangalakal mula sa Jamaica ang mga prutas na tumutubo sa mga kumpol sa mga puno. Ang pag-aani ng prutas ay nagsisimula sa Pebrero. Mga pandaigdigang supplier - China, USA, Mexico, Israel. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga prutas tulad ng grapefruit ay may mga piling benepisyo at pinsala.
Ang isang hanay ng mga micro- at macroelements kasama ang mga bitamina sa grapefruit ay lumikha ng isang complex na nagha-highlight sa mga benepisyo nito sa pamilya ng citrus. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng mga derivatives ng asukal, carbohydrates, fiber, protina, acids, at fats. Ang halaga ng enerhiya ng grapefruits ay mababa, ngunit ang kanilang pagkonsumo ay lumilikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog. Para sa kalidad na ito, ang prutas ay pinupuri ng lahat ng mga nagpapababa ng timbang.
Ang mga prutas ay may reputasyon bilang isang bomba ng bitamina. Mayroon ding mga bitamina A, grupo B (1, 2, 9), C (higit sa lemon), D, PP. Ang dami at pagkakaiba-iba ay tulad na ang 100-150 gramo ng pulp ng prutas ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan. Ito ay isang mana na natanggap mula sa isa sa mga "magulang" - isang walis.
Sa mga tuntunin ng konsentrasyon ng ascorbic acid (bitamina C), ang mga benepisyo ng grapefruit ay maihahambing sa mga dalandan. Ngunit ang grapefruit ay nagdudulot ng mas maraming benepisyo dahil sa fructose at iba pang natural na asukal.
Ang prutas ay naglalaman ng isang kumplikadong micro- at macroelements: magnesium, iron, potassium, calcium, sodium, yodo, fluorine, zinc. Mayroong pantothenic, folic, nicotinic acids.
Ang pagkakaiba nito sa iba pang citrus fruits ay ang pagkakaroon ng naringin. Ang sangkap na ito ay puro sa balat at translucent na pelikula na nakapalibot sa mga hiwa. Nagbibigay ng mapait na lasa ng prutas. Ito ay naringin na nagdudulot ng mga natatanging benepisyo sa katawan:
Tinutulungan ito ng fiber, pectin, phytoncides, essential oil, flavonoids, mineral salts, at organic acids. Pareho itong gumagana sa mataba, maanghang at matamis na pagkain. Ang grapefruit ay nakikinabang sa mga malulusog na tao; inirerekomenda ito para sa mga nagdidiyeta, mga diabetic, at mga taong hypotensive. Pinakamataas, ngunit ito ay mabuti sa anumang anyo.
Walang malinaw na sagot sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang piraso ng grapefruit. Ang average na halaga ay 29-35 calories bawat 100 gramo ng pulp. Ang eksaktong pigura ay nakasalalay sa iba't at antas ng pagkahinog ng prutas:
Ang sariwang katas ng prutas ay naglalaman ng 31 hanggang 38 calories, depende sa paraan ng pagkuha.
Ang mga dilaw na prutas ay may pinakamaliit na calorie, ngunit hindi ito dapat mapanlinlang. Mayroon ding mas kaunting hibla, ang mga benepisyo nito ay kailangang-kailangan kapag nawalan ng timbang. Kapag kinakalkula ang bilang ng mga calorie, dapat mong maunawaan na ang 450-470 gramo ng prutas ay naglalaman ng 360-380 gramo ng pulp. Ang natitira ay alisan ng balat.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng grapefruit ay isang nakapagpapagaling na pinagmumulan ng mga bitamina para sa mga tao, anuman ang kanilang katayuan sa kalusugan.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng prutas ay kapaki-pakinabang para sa halos lahat ng mga sistema at organo ng tao:
Ang mga malulusog na tao ay nakakaranas din ng mga benepisyo:
Para malampasan ang depresyon, sapat na ang ilang hiwa ng prutas o isang basong juice.
Ang sariwang kinatas na katas ng citrus na ito ay nagdudulot ng mga benepisyo. Maaari itong inumin ng mga tao sa anumang edad, kabilang ang mga bata at matatanda. Hindi kontraindikado para sa mga diabetic. Ang mga pasteurized na inumin na may asukal ay nakakapinsala dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman.
Natuklasan ng mga siyentipiko ang limampung microelements sa grapefruit na pumipigil sa cancer.
Ang balat ng prutas ay may mga benepisyo bilang isang antiseptiko, antioxidant, at panlinis:
Ngunit kailangan ang pag-aalaga: kadalasan ang panlabas na balat ay pinoproseso upang mapanatili ang pagtatanghal ng prutas. Kung gayon walang tanong ng pakinabang: ito ay mapanganib lamang.
Normalizing ang paggana ng katawan, inhibiting aging - ito ay kung ano ang grapefruit ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, una sa lahat. Ang kanilang komposisyon at mga katangian ay ginagawa silang mga kaalyado ng mga kababaihan sa anumang edad:
Gayunpaman, ang mga residente ng mainit na rehiyon at mga tagahanga ng chocolate tanning ay hindi kailangang kumain ng higit sa isang-kapat ng prutas bawat araw. Kung hindi, ang panganib ng kanser sa suso ay tataas ng isang ikatlo.
Ang isang suha bawat araw ay sapat na para sa babaeng katawan na makatanggap ng isang buong hanay ng mga microelement.
Ang bango ng isang kakaibang prutas ay ginagawang hindi maipaliwanag na kaakit-akit sa kabaligtaran ng kasarian.
Nalaman ng mga doktor kung paano nakakaapekto ang grapefruit sa pagbubuntis.
Ang mga benepisyo ay naging kumplikado:
Bilang resulta, ang mga sangkap na pumapasok sa katawan ng ina na may pagkain ay ganap na nasisipsip.
Ngayon walang sinuman ang nag-aalinlangan sa mga benepisyo ng suha para sa mga lalaki:
Ang pag-aalaga sa iyong sarili ay hindi na puro pambabae na aktibidad. Maraming mga lalaki, lalo na ang mga itinuturing ang kanilang sarili na mga metrosexual, ay sensitibo sa kanilang hitsura at personal na pisikal na kondisyon. Ang grapefruit ay isang palaging bahagi sa kanilang diyeta.
Ang grapefruit ay wastong itinuturing na numero unong pampababa ng timbang. Ito ay na-advertise bilang isang malakas na fat burner, bagaman hindi ito ang kaso. Ang naringenin at fiber ay responsable para sa pagbaba ng timbang. Ngunit hindi sila nagsusunog ng taba, ngunit pinipigilan itong maipon. Ang Naringenin ay nakakaapekto sa mga enzyme sa atay, sa gayon ay pinipigilan ang gana at pinapagana ang pagsipsip ng glucose. Ang mga benepisyo ng hibla ay upang mapabuti ang paggana ng bituka. Pinipigilan din nito ang pagsipsip ng carbohydrates sa dugo at inaalis ang mga lason.
Ang lahat ng mga bahagi ng grapefruit ay tumutulong sa isang tao na mawalan ng timbang: pulp, alisan ng balat, juice, aroma.
Maraming mga pamamaraan at kundisyon ang nasubok kung paano mapupuksa ang labis na pounds gamit ang grapefruit:
Sinimulan nila ang diyeta mula tatlo hanggang apat na araw, dinadala ito sa kalahating buwan. Kung ito ay tila imposible, magkakaroon ng benepisyo mula sa solong araw ng pag-aayuno, kung saan ang almusal o hapunan lamang ang pinapalitan ng citrus.
Ang grapefruit ay may mga kontraindiksyon at paghihigpit. Samakatuwid, ang konsultasyon sa isang doktor o nutrisyunista ay sapilitan para sa mga nagnanais na mag-diet.
Ang mahahalagang langis ay ginagamit sa labas o bilang pandagdag sa pandiyeta.
Ang panlabas na paggamit ng langis ay masahe, pambalot, paliguan:
Ang mga langis na inaprubahan para sa pagkonsumo ay ginagamit bilang isang additive sa pagkain. Ito ay ipinahiwatig ng mga tagubilin o impormasyon sa packaging/label ng bote.
Para masugpo ang gutom, maghulog lang ng 5-7 patak sa isang piraso ng tinapay. Ito ay katanggap-tanggap kahit para sa mga nagdidiyeta. Pinahahalagahan ng mga connoisseurs ang mga katangian ng pampalasa ng langis ng grapefruit. Ang mga salad na may pamilyar na mga langis ng gulay ay pinayaman ng isang kakaibang produkto.
Ang prutas ay ginagamit sa aromatherapy. Ito ay paborito sa mga tagahanga ng mga kakaibang amoy. Ang paglanghap ng mga singaw ay nagpapabagal sa pakiramdam ng gutom. Kasabay nito, pinapawi nito ang depresyon, na kadalasang "kumakain" ng marami sa mga high-calorie treat.
Ang grapefruit ay kapaki-pakinabang at masarap kainin. Ngunit ito ay isang tropikal na produkto, hindi lahat ng European organismo ay tumatanggap nito.
Kabilang sa mga ipinagbabawal ang suha at hindi dapat kumain ng prutas ay ang mga taong may mga sumusunod na problema sa kalusugan:
Ang katas ng prutas ay nangangailangan ng pag-iingat: sinisira nito ang enamel ng ngipin. Kahit na malusog ang iyong mga ngipin, mas mainam na uminom sa pamamagitan ng straw. O banlawan ang iyong bibig pagkatapos. Ang juice ay maaaring makairita sa oral mucosa.
Ang prutas ay hindi tugma sa ilang mga gamot:
Ang Furanocoumarin, na nasa pulp ng prutas, ay dapat sisihin. Nagagawa nitong pawalang-bisa ang epekto ng mga gamot mula sa mga nakalistang grupo.
Hindi ka dapat uminom ng mga gamot na may katas ng grapefruit: maaaring hindi magkatugma ang mga ito o ang mga bahagi ng prutas ay magdudulot ng labis na dosis ng gamot.
Kung ang isang tao ay patuloy na umiinom o nagnanais na uminom ng anumang gamot, ang konsultasyon sa dumadating na manggagamot tungkol sa pagkonsumo ng suha ay sapilitan.
