Ang pagpuno para sa pita roll ay maaaring iba. Bukod dito, ang gayong pampagana ay lumalabas na masarap hindi lamang mula sa maalat, kundi pati na rin ang mga matamis na sangkap. Maaari itong ihanda para sa parehong maligaya at pang-araw-araw na mesa.
Ano ang pinaka masarap na palaman para sa pita roll? Sa halip mahirap sagutin ang tanong na ito nang hindi malabo. Pagkatapos ng lahat, ang iba't ibang mga tao ay may ganap na magkakaibang mga kagustuhan sa pagluluto. Gustung-gusto ng isang tao ang isang klasikong pampagana na may karne ng alimango, mas gusto ng isang tao na kumain ng tinapay na pita kasama ng manipis na hiniwang sausage, at may nagdaragdag pa ng bahagyang inasnan na pulang isda sa gayong ulam. Napagpasyahan naming ipakita sa iyo ang ilan sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga recipe na pinakasikat kahit na sa mga pinaka-hinihingi na gourmets.
Bago sabihin sa iyo kung paano inihanda ang pagpuno para sa pita roll, dapat mong sabihin sa iyo kung paano maayos na makuha ang batayan para sa naturang pampagana. Dapat tandaan na ang pagpili nito sa mga modernong supermarket ay medyo malawak. Kaya, maaari kang bumili ng Armenian, Caucasian, at Georgian lavash. Ang pangunahing bagay - kapag pumipili ng produktong ito, dapat mong bigyang pansin ang laki nito. Dapat itong malaki, siksik, ngunit sa parehong oras ay medyo manipis. Gayundin, kapag bumibili ng tinapay na pita, kailangan mong bigyang pansin ang petsa ng pag-expire nito. Ito ay dapat na mga 3-5 araw. Kung ang lavash ay inilagay sa isang vacuum na pakete, kung gayon ang buhay ng istante nito ay maaaring makabuluhang tumaas.
Kung binili mo ang naturang base nang maaga, pagkatapos ay hindi kanais-nais na alisin ito mula sa bag. Pagkatapos ng lahat, ang manipis na tinapay na pita ay mabilis na natuyo. Dapat ding sabihin na ang naturang produkto ay dapat na naka-imbak sa temperatura ng kuwarto, at hindi sa refrigerator.
Ang pagpuno na ito ay ang pinakasikat sa mga gustong gumawa ng simple ngunit masarap na meryenda para sa festive table. Ito ay dahil hindi lamang sa ang katunayan na ang mga sangkap para sa ulam na ito ay medyo mura, kundi pati na rin sa katotohanan na ito ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog at kasiya-siya.
Kaya, upang lumikha ng tulad ng isang roll, kailangan namin:
Ang pagpuno para sa pita roll na may crab sticks ay medyo madaling ihanda. Upang gawin ito, alisin ang pangunahing sangkap mula sa refrigerator nang maaga at ganap na i-defrost ito. Dagdag pa crab sticks ito ay kinakailangan upang gilingin sa isang kudkuran (malaki).
Pagkatapos ng pagproseso ng pangunahing bahagi, kinakailangan upang magpatuloy sa paghahanda ng mga itlog. Dapat silang pakuluan, palamig, at pagkatapos ay alisan ng balat at tinadtad. Upang gawing mas manipis at mas malasa ang roll, inirerekumenda na i-chop ang mga itlog sa isang kudkuran (pinong). Sa parehong paraan, kinakailangan upang i-chop ang anumang uri ng keso na may mga clove ng bawang. Tulad ng para sa mga sariwang damo, dapat lamang itong tinadtad ng makinis na may kutsilyo.
Ang pagpuno para sa pita roll gamit ang crab sticks ay inihanda tulad ng sumusunod: ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay dapat ilagay sa isang karaniwang lalagyan, at pagkatapos ay tinimplahan ng mayonesa sa isang itlog ng pugo at ihalo nang lubusan. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang medyo makapal na mabangong masa. Kung nagdagdag ka ng labis na mayonesa, kung gayon mayroong isang pagkakataon na ang tinapay na pita ay lumambot at ang ulam ay hindi magiging maganda tulad ng gusto mo.
Pagkatapos ihanda ang pagpuno, ibuka ang tinapay na pita sa isang patag na ibabaw at pantay na ikalat ang pinaghalong alimango dito. Susunod, ang base ay dapat na pinagsama sa isang masikip na roll, na nakabalot sa cling film at itago sa refrigerator para sa mga 35-40 minuto. Bago ihain, ang mabangong pampagana ay dapat gupitin sa mga piraso na 1.6 sentimetro ang kapal.
Ang pagpupuno para sa pita roll na may sausage ay ang pangalawang pinakasikat na ulam sa mga hindi walang malasakit sa gayong pampagana. Upang ihanda ito, kailangan namin:
Ang pagpuno ng sausage para sa roll ay inihanda nang kasingdali at kasimple ng nasa itaas, gamit ang crab sticks. Para sa kanya, kailangan mong kumuha ng isang bungkos ng berdeng litsugas, banlawan ito nang lubusan sa malamig na tubig at tuyo ito nang lubusan, ibabad ito ng mga tuwalya ng papel. Susunod na kailangan mong gilingin pinakuluang sausage sa manipis na dayami. Sa parehong paraan, kinakailangan upang i-cut at hinog na mga kamatis ng durum varieties.
Matapos iproseso ang mga sangkap, maglatag ng manipis na tinapay na pita sa isang patag na ibabaw, maglagay ng sariwang dahon ng litsugas sa isang pantay na layer, at pagkatapos ay maglagay ng isang mayonesa na lambat sa kanila. Susunod, kailangan mong maglagay ng mga sausage straw at mga kamatis sa base. Sa konklusyon, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na iwisik ng gadgad na keso at nakabalot sa isang masikip na roll. Matapos balutin ang natapos na meryenda sa cling film, inirerekumenda na panatilihin ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Susunod, ang roll ay dapat i-cut at iharap sa talahanayan.
Ang pagpuno para sa lavash roll na may de-latang pagkain ay inihanda sa maraming yugto. Para sa kanya kailangan namin:
Upang maghanda ng gayong pampagana, pakuluan ang malalaking itlog ng bansa, palamig ang mga ito, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa isang kudkuran (pinong). Katulad nito, kinakailangan upang i-chop ang keso. Kailangan mo ring i-chop ang mga sariwang berdeng sibuyas nang napaka-pino. Tulad ng para sa de-latang pagkain, ang lahat ng likido ay dapat na pinatuyo mula sa kanila, at pagkatapos ay durog sa isang homogenous gruel na may isang tinidor.
Upang maghanda ng isang mabangong pampagana mula sa tinapay na pita, dapat itong ikalat sa isang patag na ibabaw, at pagkatapos ay pinahiran ng isang halo ng mga itlog, matapang na keso, berdeng mga sibuyas at mayonesa. Susunod, ang pagpuno ay kailangang takpan ng isa pang sheet ng base. Dapat itong lagyan ng grasa ng tinadtad na de-latang isda. Sa dulo, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na balot sa isang masikip na roll at ilagay sa refrigerator, pagkatapos isara ang takip o balutin ito sa cling film. Pagkatapos ng isang oras, ang pampagana ay maaaring ligtas na i-cut at ihain sa mesa.
Ang pagpuno para sa manok, keso at mushroom pita roll ay mas matagal upang maluto kaysa sa itaas. Pagkatapos ng lahat, bago ilagay ito sa base, kailangan mong iprito nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
Kaya, kailangan namin:
Upang makakuha ka ng masarap na pagpuno para sa pita bread roll na may mga mushroom at manok, kailangan mo munang iprito ang lahat ng mga sangkap. Upang gawin ito, kailangan mong linisin ang mga suso mula sa mga buto at balat, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang napaka-pino kasama ang mga kabute (mas mabuti ang mga dayami). Susunod, ang mga produkto ay dapat ilagay sa isang kawali na may langis, tinimplahan ng mga pampalasa at lutuin hanggang ang sabaw ay ganap na sumingaw at bahagyang inihaw. Tulad ng para sa keso, dapat lamang itong durugin nang hiwalay sa isang maliit na kudkuran.
Upang makabuo ng gayong ulam, maglagay ng isang siksik na tinapay na pita sa isang patag na ibabaw, at pagkatapos ay ilagay ang mga sariwang dahon ng litsugas dito. Susunod, sa base kailangan mong ilatag ang pinirito dibdib ng manok at mushroom. Kinakailangan na bumuo ng isang burrito tulad ng sumusunod: una, kailangan mong yumuko ang mga gilid sa mahabang gilid, at pagkatapos, hawak ang mga ito, balutin ang tinapay na pita sa isang masikip na roll. Maaari mong ubusin ang Mexican dish kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Ang pagpupuno ng lavash roll na may pulang isda at cottage cheese ay perpekto para sa isang festive table. Dapat tandaan na ang lahat ng iyong mga inanyayahang bisita ay tiyak na pahalagahan ang gayong hindi pangkaraniwang meryenda.
Kaya, kailangan namin:
Ang pagpuno para sa pita bread roll na may cottage cheese at pulang isda ay lumalabas na medyo hindi pangkaraniwan. At bago ka magsimulang bumuo ng gayong meryenda, dapat kang gumawa ng cream ng gatas. Ito ay nangangailangan ng paglalagay ng cottage cheese sa isang blender at pagbabago nito sa isang homogenous at mahangin na masa sa pinakamataas na bilis. Pagkatapos nito, ang makinis na tinadtad na dill, isang maliit na asin at gadgad na mga clove ng bawang ay dapat idagdag sa cream. Paghaluin muli ang lahat ng mga produkto na inilatag sa mangkok gamit ang isang blender.
Tulad ng para sa bahagyang inasnan na salmon, ito ay dapat na peeled at ridged, at pagkatapos ay i-cut sa napaka manipis ngunit malawak na hiwa.
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga pangunahing sangkap, kailangan mong mag-lay out Armenian lavash sa isang patag na ibabaw, at pagkatapos ay dahan-dahang grasa ito curd cream may mga damo at bawang. Ang layer ng mga produktong ito ay hindi dapat lumagpas sa 5-6 millimeters. Susunod, ang mga manipis na hiwa ng bahagyang inasnan na salmon ay dapat na ilatag sa curd mass. Pagkatapos nito, ang Armenian lavash ay kailangang balot sa isang masikip na roll, gupitin sa dalawang sentimetro ang kapal, maganda na inilatag sa isang plato at iniharap sa maligaya talahanayan.
Kung gusto mo ng maanghang na meryenda, kung gayon ang palaman para sa lavash roll na may Korean carrots ang pinakamainam para sa iyo. Para sa pagluluto kailangan namin:
Upang maghanda ng gayong maanghang na meryenda, kailangan mong alisan ng balat ang lahat ng mga gulay, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa manipis at mahabang dayami. Para sa mga ito, ipinapayong gumamit ng isang espesyal na Korean grater. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at i-chop ang bawang sa isang maliit na kudkuran.
Matapos maproseso nang maayos ang mga gulay, dapat silang pagsamahin sa isang mangkok, na may lasa ng asukal, toyo, asin, matamis na paprika at anumang mainit na pampalasa. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, ipinapayong iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay dapat maging makatas at bigyan ang kanilang katas. Ang labis na kahalumigmigan ay dapat alisin.
Upang bumuo ng tulad ng isang maanghang na ulam, dapat kang kumuha ng manipis na Armenian lavash at ikalat ito sa isang matigas at pantay na ibabaw. Susunod, kailangan mong maglatag ng isang manipis na layer ng mga Korean carrot na may labanos sa base. Kung ninanais, ang mga sangkap na ito ay maaaring budburan ng linga. Pagkatapos balutin ang mga gulay sa isang masikip na roll, dapat itong ilagay sa isang bag o cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Susunod, ang isang masarap na meryenda ay kailangang gupitin sa mga bahagi at iharap sa mga bisita.
Tulad ng nakikita mo, mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga pagpuno kung saan maaari kang gumawa ng mga meryenda na ganap na naiiba sa lasa. Kung gusto mo pa masaganang pagkain, pagkatapos ay inirerekumenda na balutin hindi lamang ang mga gulay, kundi pati na rin ang iba't ibang uri ng mga sausage, mga produkto ng karne, kabute at kahit na isda sa tinapay na pita. Ngunit upang ang base ay hindi mabasa at bumagsak, ito ay kanais-nais na ganap na alisin ang mga sangkap na ito ng kahalumigmigan. Sa pamamagitan ng paraan, para sa parehong mga layunin, ang Armenian lavash ay maaaring pre-coated na may berdeng dahon. sariwang litsugas o gumamit ng double base.
Ang iba't ibang mga meryenda ng lavash ay humanga sa kanilang pagiging simple at orihinal na maliwanag na lasa. Ang ganitong mga pinggan ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, ngunit sa parehong oras sila ay naging isang karapat-dapat na dekorasyon ng festive table at agad na nakakaakit ng mga bisita. Ang Lavash ay napupunta nang maayos sa lahat ng uri ng palaman: keso, isda, kabute, gulay at marami pang iba.
Mga sangkap: dahon ng lavash, 190 g ng makatas na crab sticks, 5-6 berdeng balahibo ng sibuyas, 2 pinakuluang itlog, asin sa panlasa, magaan na mayonesa.
Ang nagreresultang pampagana na may mga crab stick ay natatakpan ng cling film at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras. Susunod, ang roll ay pinutol sa maliliit na piraso.
Mga sangkap: 3 sheet ng manipis na tinapay na pita, 340 - 380 g ng anumang tinadtad na karne, 1 pc. mga kamatis, karot at sibuyas, 60 g ng keso, 2 sibuyas ng bawang, sariwang damo, asin, paminta, mayonesa.
Ang ganitong pampagana ng tinapay na pita na may pagpuno ay maingat na pinagsama, ilagay sa isang bag at sa isang cool na lugar para sa halos isang oras. Susunod, ang treat ay pinutol sa makapal na piraso at inihain sa mga bisita.
Mga sangkap: 2 manipis na Armenian lavash, 190 g lightly salted salmon, 140 g cottage cheese cream cheese, isang bungkos ng litsugas, kalahati ng isang sariwang malaking pipino, isang kurot ng oregano.
Ang hinaharap na pampagana na may pulang isda ay nakatiklop sa isang masikip na roll, natatakpan ng isang pelikula at inilagay sa refrigerator.
Mga sangkap: 230 g ng mataba na cottage cheese, manipis na tinapay na pita, isang bungkos ng dill, kampanilya paminta, 2 sibuyas ng bawang, 5 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas, isang maliit na adobo na pipino.
Ang natapos na pinalamig na roll sa tinapay na pita ay pinutol sa malalaking piraso at inihain sa mesa.
Mga sangkap: malawak na mahabang lavash, 270 g bawat isa sariwang champignons at fillet ng manok, 180 g cream cheese, isang bungkos ng sariwang dill, perehil, asin, 1 tbsp. l. tinadtad na adobo na mga pipino, sariwang giniling na paminta, sibuyas.
Ang tapos na ulam ay natatakpan ng isang pelikula at inalis sa malamig. Susunod, ang pampagana ay pinutol sa makapal na piraso na may matalim na kutsilyo. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa sopas o isang nakabubusog na opsyon sa meryenda.
Mga sangkap: 3 manipis na tinapay na pita, isang lata ng de-latang sardinas, 3 pinakuluang itlog, isang pakete ng mayonesa, 160 g ng keso, sariwang dill.
Maaari mong ilagay ang roll sa malamig para sa buong gabi, at hiwa-hiwain sa umaga.
Mga sangkap: malaking manipis na Armenian lavash, 2 pinakuluang itlog, 2 naprosesong keso, 210 g Korean-style na karot, 3 tbsp. l. mayonesa, 4 - 5 sprigs ng dill.
Pagkatapos ng isang oras, ang roll ay pinutol sa mga bahagi.
Mga sangkap: de-latang atay ng isda, manipis na malaking pita na tinapay, 3 pinakuluang itlog, 40 g ng keso, mayonesa, mga gulay.
Ang workpiece ay pinagsama sa isang masikip na roll at inalis sa lamig.
Mga sangkap: 2 Armenian lavash, 3 clove ng bawang, 130 g light mayonnaise, 80 g cheese, sariwang dill, 230 g chicken ham.
Ang workpiece ay pinagsama mula sa dalawang pita na tinapay na inilatag sa ibabaw ng bawat isa at pinalamig ng mabuti.
Mga sangkap: 130 g salted pink salmon, manipis na lapad na tinapay na pita, sariwang pipino, matamis na paminta, 2 naprosesong keso.
Rolls up ng isang masikip roll. Bago ang paghiwa, dapat itong alisin sa loob ng ilang oras sa malamig.
Upang gawing madaling gupitin ang pampagana, bago ang bawat bagong hiwa, basain ang kutsilyo sa tubig na may pagdaragdag ng lemon juice.
Mga sangkap: 4 na manipis na tinapay na pita, 330 g ng mataas na kalidad na pinakuluang sausage, ang parehong halaga ng matapang na keso, 170 g ng Korean carrots, light mayonnaise, sariwang perehil.
Mga sangkap: 3 pita na tinapay, 5 malalaking pre-cooked na itlog, mayonesa sa panlasa, 270 g naprosesong keso, 2 sibuyas, 320 g atay ng manok, sariwang bawang, mga halamang gamot.
Ang workpiece ay pinutol sa maliliit na piraso.
Mga sangkap: malaking manipis na tinapay na pita, 120 g herring fillet sa langis, 2 pinakuluang itlog, 60 g mayonesa, 3 tsp. buto ng mustasa, abukado, sariwang malakas na pipino, juice mula sa kalahating lemon.
Ang natapos na meryenda ay may edad na sa loob ng ilang oras sa lamig at pagkatapos lamang na ito ay pinutol.
Mga sangkap: isang layer ng pita na tinapay, isang lata ng de-latang isda, isang pinakuluang itlog, 90 g ng naprosesong malambot na keso, kalahating grupo ng mga sariwang damo, 1 tbsp. l. mayonesa, isang pakurot ng asin, paminta.
Aabutin ng hindi bababa sa kalahating oras upang ibabad ang meryenda sa malamig.
Mga sangkap: 90 g sprats sa mantika, matapang na keso, mayonesa ng oliba, 2 Armenian lavash, 2 sibuyas ng bawang, 2 pinakuluang itlog.
Ang ulam bago ang sampling ay inalis sa lamig nang hindi bababa sa isang oras.
Mga sangkap: 2 manipis na tinapay na pita, 180 g Korean carrots, 130 g keso, 6 dahon ng Beijing, 2 mga PC. mga kamatis at sariwang mga pipino, 420 g pinausukang dibdib ng manok, mayonesa, ketchup.
Ang pampagana ay pinainit sa microwave o inihaw, pagkatapos ay ihain ito sa mesa.
Mga sangkap: manipis na malawak na tinapay na pita, 120 g ng peeled shrimp at bahagyang inasnan na salmon, 2 naprosesong keso, mayonesa.
Ang lavash ay gumulong sa isang masikip na roll. Ito ay natatakpan ng cling film at ilagay sa malamig na sandali.
Mga sangkap: 2 manipis na tinapay na pita, 320 g cottage cheese, isang bungkos ng sariwang damo, 120 g kulay-gatas, 220 g keso.
Ang isang handa na mainit na lavash appetizer ay inihain kaagad sa mesa.
Mga sangkap: 3 maliit na piraso ng manipis na tinapay na pita, 6 hilaw na itlog, 130 g ng keso at ham, mantikilya.
At sila rin ay napakasarap at kasiya-siya, maginhawa kapwa sa isang holiday at para sa isang meryenda sa paglalakad, sa trabaho, atbp. Ang mga walang lebadura na lavash sheet, na dumating sa amin mula sa Gitnang Asya, sa paanuman ay naging isang napaka-tanyag na produkto sa mga maybahay, na natutunan kung paano magluto ng marami sa kanila. iba't ibang ulam. Kadalasan ginagamit ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang meryenda. Ito ay mga simpleng meryenda mula sa tinapay na pita, at mas kumplikado, mga maligaya. Inihahanda ang mga Lavash appetizer na may palaman. Ang pagpuno na ito ay ginagamit na isda, gulay, tinadtad na karne, na pre-stewed sa sauce. Ngunit kadalasan, ang tinapay na pita ay ginagawa pa rin sa anyo ng mga rolyo na may lahat ng uri ng pagpuno. Maaari mong literal na balutin ang lahat dito - mula sa simpleng gulay at keso hanggang sa karne, sausage at isda, na sinalsal ng mga sarsa at mayonesa. masarap na meryenda mula sa lavash ay naging isang kailangang-kailangan na ulam sa maligaya na mesa, at binibigyang pansin ito ng mga bisita sa mga una. Ang sarap, anong magagawa mo...
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga meryenda ng pita mula sa tinapay na pita. Piliin ang iyong paboritong meryenda na pita, ang recipe para sa alinman sa mga ito ay simple. Tingnan ang mga larawan ng pita snack, ang mga larawan ay nagsasalita para sa kanilang sarili: ito ay maganda at maligaya. Pumili ng mga recipe na may mga larawan para sa paggawa ng mga meryenda na pita, mas maginhawang magluto.
Para sa mga meryenda sa kaarawan mula sa tinapay na pita, madalas na ginagamit ang mas pinong pagpuno - pulang isda, caviar, pinausukang karne. Para sa isang ordinaryong hapunan o sa kalsada, ang tinadtad na karne ay ginawang mas simple - mula sa Korean carrots, de-latang isda, crab sticks, keso. Ang Lavash na may cheese appetizer ay isang sikat, kasiya-siya at madaling pagpipiliang meryenda.
Ang mga recipe ng lavash na meryenda, simple at kumplikado, araw-araw at maligaya, ay palaging popular sa parehong may karanasan at baguhan na mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, kung ang mga hindi inaasahang bisita ay dumating sa iyo, at kailangan mong mabilis na gumawa ng mga meryenda festive table, ang mga recipe mula sa tinapay na pita ay makakatulong lamang sa iyo. Samakatuwid, inirerekumenda namin na mayroon ka sa iyong arsenal ng ilan meryenda sa maligaya mula sa tinapay na pita, madali kang makahanap ng mga recipe na may mga larawan sa aming website.
Para sa mga rolyo, mas mainam na gumamit ng mga hugis-parihaba na pita sheet;
Mas mainam na igulong ang roll upang makakuha ng mahaba at hindi masyadong makapal na "sausage";
Ang natapos na roll ay dapat bigyan ng oras upang humiga, kaya ang mga pita sheet ay puspos ng sarsa at magiging makatas;
Ang handa na tinapay na pita sa isang roll ay pinutol sa mga hiwa hanggang sa apat na sentimetro ang kapal, depende ito sa uri ng pagpuno;
Ang rolyo ay hindi masisira kung nakaimbak na nakabalot sa foil, cling film, o, sa matinding kaso, sa isang plastic bag;
Para sa ganitong uri ng meryenda, dapat mong gamitin ang pinakamataas na kalidad na tinapay na pita, mahusay na inihurnong mga sheet. Ang tamang pita na tinapay ay amoy napaka-pampagana, habang ang mahinang kalidad ay may amoy ng hilaw na kuwarta.
Ang walang lebadura na dahon ng lavash sa paanuman ay hindi mahahalata na naging napakapopular sa mga maybahay; maraming iba't ibang mga pagkaing inihanda mula dito. Ito ay medyo maginhawa upang magkaroon ng isang handa na cake sa kamay - hindi na kailangang masahin ang kuwarta at mag-aksaya ng oras sa pagluluto. Ang mga isda, gulay, at tinadtad na karne ay inilalagay sa loob nito, na pagkatapos ay nilaga sa sarsa. Ngunit ang lavash ay naging tanyag sa pamamagitan ng mga rolyo na may iba't ibang palaman. Literal na lahat ay nakabalot dito - mula sa mga karot, gulay at keso hanggang sa karne, mga sausage at isda, pinalalasa ang mga sangkap na may mga sarsa at mayonesa. Ang ganitong pampagana ay naging isang kailangang-kailangan na ulam sa maligaya na mesa, kung saan ang mga bisita ay kabilang sa mga unang kumuha. Dahil ito ay napaka-masarap. Para sa mga pista opisyal, madalas silang gumagamit ng mas pinong pagpuno - pulang isda, caviar, pinausukang karne, para sa pang-araw-araw na mesa ginagawa nilang mas simple ang tinadtad na karne - mula sa mga karot, de-latang isda, keso at bawang.
Para sa isang roll, mas maginhawang gumamit ng mga hugis-parihaba na sheet. Dapat itong nakatiklop upang makakuha ng isang mahaba, hindi masyadong makapal na "sausage". Kapag handa na ang roll, dapat itong bigyan ng oras upang humiga upang ang mga sheet ay ibabad sa sarsa at hindi tuyo. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga hiwa na may kapal na isa hanggang apat na sentimetro, depende sa uri ng pagpuno.
Lavash roll - pinakamahusay na mga recipe
Ang isang nakabubusog at masarap na pampagana sa anyo ng isang pita roll at crab sticks ay ilalagay kapwa sa hapag-kainan at sa maligaya. Ang dill, berdeng sibuyas at perehil ay ginagawang mas makatas ang pampagana, pagyamanin ito ng mga bitamina at microelement, palamutihan ang hiwa ng roll.
Mga sangkap: pita bread - 4 na sheet, 300g crab sticks, 4 hard-boiled na itlog, isang grupo ng mga gulay - perehil, sibuyas, dill, 250ml mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Lubricate ang mas mababang double (ng dalawang piraso) layer ng pita bread na may mayonesa at takpan ng pinong tinadtad na mga gulay. Maglagay ng isa pang sheet sa itaas at muli grasa na may mayonesa, kung saan crab sticks, gupitin sa manipis na mga bilog, ay pantay na kumalat. Takpan muli ng isang piraso ng tinapay na pita, grasa ng mayonesa at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga itlog.
Ngayon ang lahat ng mga layer ay dapat na pinagsama sa isang masikip na roll at iwanan upang magbabad sa init sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maaari mong ihain sa mesa, gupitin sa mga piraso, o ilipat upang mag-imbak sa malamig.
Ang gourmet appetizer na ito ay hindi lamang masarap at malusog, mukhang napaka-eleganteng din nito sa mesa. Upang ang roll na may salmon ay mapanatili ang hugis nito, dapat itong dagdagan ng isang plastic mass. Ang anumang keso na may mayonesa, o masa ng keso, kung saan ang isang maliit na halaman ay idinagdag para sa kagandahan, ay angkop para sa isang pampalapot.
Mga sangkap: pita bread 2 pcs., 400g lightly salted salmon, 200g ng anumang keso, isang bungkos ng dill, mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Pinong tumaga ang dill, lagyan ng rehas ang keso. Paghaluin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayonesa.
Ikalat ang isang double layer ng pita bread (ilagay ang isang sheet sa ibabaw ng isa), grasa na may mass ng keso, ikalat ang mga piraso ng salmon sa itaas at igulong nang mahigpit sa isang roll. Hayaang magbabad sa loob ng ilang oras (maaari mong iwanan ito nang magdamag sa malamig), gupitin sa mga hiwa na 1.0-1.5 sentimetro ang kapal at ihain.
Mga sangkap: 2 pita bread, 200-300g ng malambot na keso (creamy, viola, amber), 4 na kamatis, 400g ng inasnan na pulang isda, isang bungkos ng mga gulay (perehil, dill), mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Balatan ang mga kamatis mula sa balat, gupitin sa manipis na hiwa. Kinakailangan na kumuha ng mataba na mga kamatis upang magkaroon ng mas kaunting likido. Ayusin ang mga hiwa ng kamatis sa unang sheet ng tinapay na pita, na pinahiran ng mayonesa. Budburan ng mga halamang gamot. Takpan ng pangalawang sheet, grasa ito ng malambot na keso. Maglatag ng mga manipis na hiwa ng isda at balutin ang mga sheet sa isang roll. Hayaang magbabad ito ng dalawa hanggang tatlong oras sa lamig.
Ang masarap na pampagana na may laman na manok at gulay ay isang mahusay na alternatibo sa mga sandwich. Maaari mong ilagay ito sa maligaya na mesa at dalhin ito sa trabaho sa halip na tanghalian.
Mga sangkap: 1 pita bread, 1 dibdib ng manok (400-500g), 6-8 dahon ng lettuce, 1 bell pepper (mas mabuti na pula, para sa kagandahan), 2 hard-boiled na itlog, asin, 300ml mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot sa inasnan na tubig. Palamigin, gupitin nang napakapino o gilingin sa isang blender.
Gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang mga gulay, makinis na i-chop ang mga itlog. Magdagdag ng karne ng manok, 200 ML ng mayonesa, ihalo at asin.
Lubricate ang pita bread sa buong ibabaw na may mayonesa, i-overlap ang dahon ng lettuce at ilatag pagpupuno ng karne. Salt ng kaunti at balutin ang roll. Palamigin ng ilang oras. Gupitin sa dalawa o tatlong sentimetro ang kapal.
Para sa tinadtad na karne, maaari mong paghaluin ang keso, bawang at mayonesa, balutin ang roll - at handa na ang pampagana. Ngunit maaari kang gumawa ng isang mas kawili-wiling pagpuno sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga karagdagang bahagi.
Mga sangkap: 2 pita na tinapay, 2 pinakuluang itlog, 150 g ng keso (matigas o semi-hard), 3 clove ng bawang, isang bungkos ng mga halamang gamot (sa panlasa), 1 kamatis, mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Durog na itlog at gulay gamit ang kutsilyo. Keso at bawang - makinis na lagyan ng rehas. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at i-chop ang mga ito ng makinis. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa upang ang tinadtad na karne ay hindi tuyo, ngunit hindi masyadong likido.
Dahil ang pagpuno ay magiging makatas, ipinapayong gumamit ng double layer ng pita bread para sa roll (i.e. 2 sheet). Ilagay ang natapos na pagpuno sa tinapay na pita, i-twist sa isang roll.
Ang tatlong-layer na roll na ito ay maaaring dalhin sa kalsada, ihain para sa almusal o lutuin sa microwave. Matutunaw ang keso at magiging masarap na mainit na meryenda. Ang bilang ng mga sangkap ay tinatayang, dahil. Ang mga sukat ng tinapay na pita ay iba, kaya maaari mong dagdagan / bawasan ang mga bahagi.
Mga sangkap: 4 na tinapay na pita, 300g ham, 4 pinakuluang itlog, 2 bungkos ng mga halamang gamot (kahit ano), 150g na keso, 300ml na mayonesa.
Paraan ng pagluluto
Lubricate ang unang sheet na may mayonesa at ilagay ang manipis na hiwa ng mga hiwa ng ham dito.
Takpan ng pangalawang sheet at ilagay sa ibabaw nito ang pagpuno ng makinis na tinadtad na mga itlog na may halong mayonesa.
Sa ikatlong sheet ilagay ang tinadtad na karne mula sa makinis na gadgad na keso na may mayonesa.
Makapal na grasa ang ikaapat na sheet na may mayonesa at budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. I-roll up ang roll at hayaang magbabad sa lamig.
Isang maanghang at magaan na meryenda, na sapat lamang upang pigilan ang iyong gana at tumagal hanggang hapunan. Maaari itong dalhin sa trabaho, kainin sa bahay, o ihandog sa mga bisita bilang pampagana bago ihain ang pangunahing pagkain.
Mga sangkap: 1 pita na tinapay, isang malaking bungkos ng mga gulay, 300 g ng maanghang na Korean carrots, 100-150 ml ng mayonesa at ketchup bawat isa, 100-150 g ng suluguni cheese.
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang ketchup at mayonesa, lagyan ng grasa ang tinapay na pita na may ganitong sarsa. Budburan ng mga halamang gamot. Hatiin ang suluguni sa manipis na mahabang "mga string" - mga hibla (8-10 cm), ikalat ang mga ito nang sapalaran sa mga gulay. Ilagay ang mga karot sa keso. I-roll up ang roll.
Masarap at nakabubusog na tatlong-layer na roll na pinalamanan ng mga kabute. Mukhang napakarangal sa mesa ng maligaya. Sa halip na mayonesa, para sa isang bungkos, ang malambot na naprosesong keso ay ginagamit, na kung saan ay mas mahusay na kumuha ng mga filler - mushroom, bacon o ham.
Mga sangkap: lavash - 3 sheet, 400g sariwang mushroom(frozen), 1 tangkay ng leeks, malambot na naprosesong keso, isang bungkos ng dill, gulay o mantikilya para sa Pagprito (maaaring hatiin sa kalahati), itim na paminta, asin.
Paraan ng pagluluto
I-chop ang puting ugat ng leek sa kalahating singsing at igisa. Magdagdag ng mga hiniwang mushroom at iprito hanggang maluto ng humigit-kumulang labinlimang minuto. Budburan ng paminta, asin. Huminahon. Ikalat ang isang sheet ng pita bread na may 1/3 ng keso, iwisik ang kalahating bahagi ng tinadtad na dill. Takpan ng pangalawang sheet, ikalat ng isa pang 1/3 ng keso at ipamahagi ang pagpuno ng kabute. Ilagay ang ikatlong sheet sa itaas, grasa ang huling bahagi ng keso at iwiwisik ang natitirang kalahati ng mga gulay. Pagulungin nang mahigpit sa isang roll, hayaang magbabad ng dalawang oras sa lamig.
Simple pero maganda masarap na roll nakuha sa isang pagpuno ng de-latang isda. Angkop at tuna, at saury, at sardinas.
Mga sangkap: 1 lavash, 1 lata ng de-latang isda sa langis, 1 sibuyas at karot, 150 ML ng mayonesa, 150 g ng malambot na naprosesong keso, isang bungkos ng mga gulay, mantika.
Paraan ng pagluluto
Gupitin ang mga karot sa mga piraso, ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Iprito sa mantika hanggang maluto. Huminahon.
Alisan ng tubig ang likido mula sa garapon, ilipat ang isda sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. I-chop ang mga gulay.
Grasa ang kalahati ng isang piraso ng tinapay na pita na may mayonesa, ang pangalawa ay may malambot na keso. Ilagay sa mayonesa pritong gulay, sa kanila - isda. Budburan ang bahaging natatakpan ng keso na may mga damo. Dapat mong simulan ang pag-roll ng roll mula sa gilid ng isda. Hayaang magbabad ng isang oras.
- Upang maiwasan ang paikot-ikot na tinapay na pita, kailangan mong itabi ito sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa foil, cling film o paglalagay nito sa isang plastic bag.
- Para sa mga rolyo, ang mga sheet na may pinakamataas na kalidad, mahusay na inihurnong, ay dapat gamitin. Ang gayong tinapay na pita ay amoy napaka-pampagana, hindi katulad ng mababang kalidad na tinapay na pita, na may amoy ng hilaw na kuwarta.
