Nakolekta ng mga editor para sa iyo ang mga recipe ng pinaka masarap mga cream na sopas kasama ang pagdaragdag ng keso - masarap klasikong ulam, na nabibilang sa tradisyonal na lutuin ng halos lahat ng mga tao sa mundo.
Ang artikulong ito ay para sa mga taong higit sa 18 taong gulang.
18 ka na ba?
Ang calorie na nilalaman ng klasikong cream cheese na sopas na may cream ay 138 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang nutritional value ay ang mga sumusunod: protina - 8 g, taba - 10 g, carbohydrates - 8 g Ang mga kalkulasyon na ito ay ginawa batay sa isang teknolohikal na tsart (isang uri ng pasaporte ng isang ulam na ginamit bilang batayan ng mga chef). Ayon sa teknolohikal na mapa, ang recipe para sa makapal na sopas na ito ay dapat maglaman ng:
Ngunit may iba pang mga pagpipilian sa recipe na hindi mas mababa sa mga classics. Inihanda ang cream na sopas na may:
Ang bituin ng ulam na ito ay, siyempre, keso, at tanging ito (at ang kalidad nito) ang tumutukoy sa huling lasa ng katangi-tanging pagkain. Para sa paghahanda nito, ang parehong matigas at malambot na uri ng produkto ay ginagamit. Hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa paboritong naprosesong keso ng lahat, na angkop din para sa ulam na ito. Sa France, ang dor blue o brie ay kadalasang ginagamit, sa Italya - parmesan, at sa ating bansa ang pinakasikat ay cheddar, Dutch o regular na natunaw.
Ang pagluluto ay napakadali at simple. Kahit na ang pinaka walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring gawin ito. Kung gusto mong pasayahin ang iyong asawa o sorpresahin ang iyong mga kasintahan sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, ang cream cheese na sopas ang kailangan mo. Ang paggawa nito ay lubos na kasiyahan na hindi makakasira sa iyong reputasyon o sa iyong pigura.
Upang maghanda ng isang ulam, kakailanganin mo (batay sa isang tatlong-litro na kasirola):
Mahalagang tandaan na ang keso ay dapat na natural, na gawa sa gatas. Ang anumang uri ng mga produkto ng keso ay hindi katanggap-tanggap, dahil ang mga trans fats, na karaniwang ginagamit sa kanilang paghahanda, ay napakahinang natutunaw at maaaring makasira ng isang gourmet na pagkain.
Ang mga crouton ay maliliit na crouton na ginawa mula sa puting wheat bread (ito ang nagpapaiba sa kanila sa mga regular na crouton). Upang ihanda ang mga ito, kumuha ng tinapay o baguette, alisan ng balat ito mula sa matigas na crust, at gupitin ang malambot na pulp sa maliliit na cubes. Una iprito ang mga ito sa isang tuyong kawali, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa oven. Maaari mong ihain ang mga ito na may sopas o hiwalay.
Maraming mga may-ari ng mga unibersal na kagamitan sa pagluluto ang nagtataka kung paano lutuin ang kanilang paboritong ulam at sa parehong oras ay pinapanatili ang katangi-tanging lasa nito hangga't maaari.
Upang gumawa ng cream cheese na sopas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo:
Tandaan. Ang mga gulay ay maaaring iprito muna sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mas masarap na lasa. Upang gawin ito, itakda ang "Fry" mode sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw sa mga gulay, idagdag ang keso at lutuin sa mode na "Pakuluan" para sa isa pang 40 minuto.
Maaari ka ring magdagdag ng mga mushroom, karne, pinausukang karne o pagkaing-dagat sa cream cheese na sopas. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay hindi magbabago.
Ang naprosesong keso ay isang mahusay na kapalit para sa klasikong matapang na keso. Madali itong natutunaw at may malinaw na creamy na lasa. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pag-label ng produkto - ang produkto ng keso ay hindi natutunaw sa panahon ng pagluluto, ngunit stratifies, na lubos na nakakaapekto sa parehong aesthetic na hitsura ng ulam at lasa nito.
Ito masarap na ulam ay pahalagahan ng mga lalaki.
Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
Balatan ang mga gulay at bahagyang iprito sa langis ng gulay. Pagkatapos nito, ibuhos ang sabaw sa pinaghalong at lutuin hanggang malambot. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, pinuputol namin ang mga gulay na may blender, bumalik sa apoy, magdagdag ng pinausukang karne at gatas. Magluto ng 10-15 minuto at maaari mong idagdag naprosesong keso OK. Kung mayroon kang keso sa isang bloke, siguraduhing gilingin ito sa isang pinong kudkuran. Ang ulam ay magiging handa kapag ang keso ay ganap na natunaw.
Ihain ang ulam na ito na may tinadtad na perehil o basil. Maaari rin itong palamutihan ng well-toasted bacon slices.
Ang recipe para sa ulam na ito ay halos kapareho sa klasiko, dahil ang malambot na manok ay napupunta nang maayos sa cream.
Ang mga pangunahing sangkap ay pareho sa pangunahing ulam.
Para sa pagluluto, kumuha ng:
Balatan ang mga gulay at mushroom, gupitin sa maliit na cubes, ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng 2 tbsp. l. langis ng gulay at igisa sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay punuin ang mga ito ng tubig o sabaw ng gulay at lutuin hanggang malambot. Pure ang mga inihandang gulay, ibalik sa apoy at magdagdag ng cream at grated cheese. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, ang ulam ay handa na. Maaari mong palamutihan ito ng mga tinadtad na damo o pritong kabute.
Ang seafood cheese recipe ay ang koronang hiyas ng Mediterranean cuisine. Ngunit maaari mo itong lutuin sa iyong kusina lamang.
Para dito kakailanganin mo:
Pakuluan ang mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng 5-10 minuto, idagdag ang peeled shrimp, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot. Pure ang mga natapos na produkto, magdagdag ng cream, keso at magluto ng isa pang 10-15 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam na may pinirito na hipon.
Magandang Appetit!
Kung naghahanap ka ng isang di-maliit na bersyon ng isang mainit na unang kurso, kung gayon ang recipe para sa cream cheese na sopas ay ang kailangan mo! Ang chowder ay lumalabas na napakalambot at malasa. Ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng niligis na patatas, kaya ang isang maliit na bata ay maaari ring maghatid ng isang treat. Maaari mo itong lutuin ayon sa iba't ibang mga recipe: may mushroom, may manok, may sausage o sausage. Gayunpaman, walang gaanong katakam-takam ang pagpipilian na may mga gulay at keso o ilan sa mga varieties nito. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga sabaw. Sa alinmang paraan, ang paggawa ng sopas na ito, na hindi kapani-paniwalang tanyag sa maraming lutuing European, ay madali. Kaya mo yan for sure!
Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.
Mga Servings Bawat Lalagyan - 2.
Ang klasikong cream cheese na sopas na recipe ay napaka-simple. Ito ang mga produkto na kailangan namin para makakuha ng masarap na brew para sa tanghalian:
Karaniwan, walang mga paghihirap sa paghahanda ng cream cheese na sopas ayon sa tradisyonal na recipe na may larawan. Kaya, bilang isang resulta, magkakaroon ka ng isang magandang bersyon ng unang kurso sa iyong talahanayan.
Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng cream cheese na sopas nang walang abala! Ito ay lumalabas na siksik at makapal. Bilang karagdagan dito, maaari kang maghatid ng mga lutong bahay na crouton - ito ay magiging maanghang at malasa!
Ang mga recipe ng video ay inihanda para sa mga baguhan na espesyalista sa pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang maunawaan ang buong kakanyahan ng pagluluto ng cream cheese na sopas. Ang lahat ng mga tagubilin sa compilation ay nagpapaliwanag sa prinsipyo ng paghahanda ng mga unang kurso sa isang simple at naa-access na paraan:
Cream cheese na sopas na may manok - isang karapat-dapat na sagot sa nababato borscht at klasikong sopas sa sabaw ng karne. Ang ulam na ito ay magagawang sorpresahin ka sa isang magandang kahulugan ng salita. Silky consistency ng cream cheese na sopas na may manok, ang hindi kapani-paniwalang milky na kulay, sari-saring spot ng karot at piraso ng malambot laman ng manok sila ay hindi maaaring mabigo upang maakit ang pansin. At kung magdagdag ka ng cheese cream na sopas na may manok, maaari mong ligtas na sabihin na ang hapunan ay isang tagumpay. Sa pangkalahatan, ang mga sopas na may tinunaw na keso o cream ay napakaganda at masarap.
Sa aking pamilya, ang sopas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta. At ngayon ipapaliwanag ko kung bakit. Wala na lang pansariling ulam. Ang mga sopas ay hindi maaaring nababato, dahil mayroong higit pang mga recipe at pagkakaiba-iba ng mga sopas kaysa sa mga araw sa isang taon. At kung iniisip mo pa rin na ang sopas ay dalawang patatas at isang sibuyas na lumulutang mag-isa sa tubig o sabaw, kung gayon ikaw ay lubos na nagkakamali. Ang sopas ay isang buong gawa ng sining. Ang isang magandang sopas ay puno ng mga bulaklak, lasa at aroma, at ito ay katamtamang makapal. Obligado siyang pukawin ang gana sa kanyang hitsura. At kung ito ang paraan ng pagluluto ng mga sopas, kung gayon sino, kung hindi ikaw, ang nakakaalam na ang paggawa ng sopas ay mas mabilis at mas madali kaysa sa anumang iba pang ganap na ulam. Dagdag pa, praktikal ito. Karaniwan ang sopas ay inihanda na may margin, upang ito ay higit pa sa sapat para sa tanghalian sa susunod na araw. At ito ay tama. Kung hindi, saan makakakuha ng napakaraming oras upang tumayo sa kalan tatlong beses sa isang araw sa loob ng isang oras?
Mga sangkap:
Punan ang isang palayok na may 1.5 litro ng inuming tubig, magdagdag ng mga dahon ng bay at 2-3 sprigs ng perehil. Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga balahibo ng berdeng sibuyas. Ang rekomendasyong ito ay hindi dapat balewalain. Maghanda ng hindi bababa sa isang beses ng anumang sopas batay sa naturang sabaw (karne, perehil, sibuyas) at madarama mo ang isang malaking pagkakaiba. Hugasan nang mabuti ang mga piraso ng manok at ilagay din sa kaldero.
Inilalagay namin ang kasirola na may mga sangkap sa apoy at lutuin ang sabaw sa loob ng 45 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig.
Nang walang pag-aaksaya ng oras, simulan natin ang paghahanda ng natitirang mga sangkap. Nililinis namin, hinuhugasan at pinutol ang mga patatas sa anumang hugis. Mayroon akong kakaibang uri ng acid-yellow potato variety :)
Balatan at hugasan ang mga karot, pagkatapos ay i-cut sa 5 mm cubes o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Painitin muna ang kawali at magdagdag ng kaunting mantika ng mirasol sa ibabaw nito. Iprito ang mga karot hanggang malambot, mga 3 minuto sa katamtamang init. Huwag kalimutang pukawin ang mga karot sa lahat ng oras, kung hindi, maaari itong masunog.
Handa na ang sabaw. Alisin ang bay leaf at perehil mula sa kawali at itapon. Inalis din namin ang manok mula sa sabaw at iwanan ito sa isang plato upang lumamig. Ilagay ang patatas sa sabaw at lutuin ang cheese cream na sopas na may manok para sa isa pang 15 minuto mula sa sandaling muling kumulo ang sabaw. Sa panahong ito, ang mga patatas ay dapat na pinakuluan.
Pagkatapos ay magdagdag ng 150 g ng processed cheese (anumang keso tulad ng amber o grated processed cheese).
Gamit ang isang hand blender, katas ang cream cheese na sopas na may manok hanggang makinis. Ibalik ang palayok sa kalan at idagdag ang mga karot sa cream cheese na sopas na may manok. Hayaang kumulo ang sopas para sa isa pang 5 minuto.
Ihiwalay ang karne ng manok sa balat at buto at ibalik sa cream cheese na sopas. Asin at paminta ito, magdagdag ng isang maliit na paprika. Timplahan ng herbs ang sopas. Hayaang magluto ng kaunti ang natapos na sopas sa ilalim ng mahigpit na saradong takip, pagkatapos ay ihain.
Ang cream cheese na sopas na may manok ay handa na. Dinagdagan ko ito ng crackers.
Ang cream cheese na sopas ay maaaring dagdagan ng matapang na keso. Mula sa lasa na ito handang pagkain yayaman lang. Maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang sangkap, at palitan ang itim na bigas ng regular na bigas. Ang Creamy Chicken Soup ay isang klasikong recipe, ngunit maaari mo ring gamitin ang iba pang karne tulad ng pabo o kuneho. Kung gayon ang ulam ay hindi magiging mataba, at maaari itong kainin kahit na sa mga nasa diyeta. Bagaman ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay hindi makakasama sa pigura.
Una, ihanda ang karne. Ang mga fillet ay kailangang linisin at alisin mula sa mga pelikula, mga ugat, posibleng mga clots ng dugo at iba pang mga hindi kinakailangang elemento. Maaari mong hiwa-hiwain kaagad ang manok, o maaari mong pakuluan nang buo ang fillet at gupitin ito nang handa.
Kumuha ng isang maginhawang kasirola kung saan mo lutuin ang sopas, ibuhos sa isang sapat na dami ng purified water, asin at ilagay sa apoy. Isawsaw ang karne doon at lutuin ng 25-27 minuto, pana-panahong inaalis ang foam na nabubuo sa ibabaw ng tubig.
Pagkatapos ay dapat alisin ang karne mula sa sabaw upang hindi ito ma-overcooked. Ngayon ay ang turn ng mga gulay - alisan ng balat ang mga patatas, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin sa maliliit na random na cubes at ipadala sa sabaw ng manok.
Ang mga sibuyas at karot ay kailangan ding mabalatan ng mabuti, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso at isawsaw sa sabaw. Haluing mabuti ang mga gulay at lutuin sa sabaw ng 7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang tinadtad na karne sa mga gulay.
Ngayon magdagdag ng bigas sa sopas at magluto ng isa pang tatlong minuto. Kailangan mong lagyan ng rehas ang naprosesong keso sa isang kudkuran. Upang mapadali ang prosesong ito, maaari mo itong i-pre-freeze. Maaari ka ring gumamit ng malambot na naprosesong keso sa mga tray. Mas madali at mas mabilis itong natutunaw sa sopas.
Kumuha kami ng mga sariwang damo at tinadtad ito ng kutsilyo. Gumamit ng anumang mga gulay na gusto mo, ngunit ang parsley ay pinakamahusay na gumagana sa sopas na ito.
Ngayon idagdag ang keso na may mga damo sa sopas at pukawin hanggang matunaw ang keso. Timplahan ng asin at itim na paminta ang sabaw ayon sa panlasa. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa kung nais mo.
Ang sopas ay halos handa na! Kailangan mo lamang maghintay hanggang sa lumamig ito ng mabuti, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa, pagkatapos na matakpan ito sa isang blender. Magandang Appetit.
Napakadaling gumawa ng isang kahanga-hangang sopas na magpapasaya sa lahat ng mga mahal sa buhay at makakatulong upang mapakain ang iyong pamilya nang masarap. Mayroong ilang mga tip na makakatulong sa iyong pagluluto:
Sa unang kursong ito, madali mong mapakain ang buong pamilya at mapag-iba ang karaniwang hapag kainan na may tunay na masarap na ulam. cream cheese na sopas, hakbang-hakbang na recipe na sasabihin namin sa iyo ngayon, ay may kahanga-hangang kumbinasyon ng mga sangkap at isang hindi malilimutang lasa ng keso. Ito ay madali at mabilis gawin, ang pagkain ay abot-kaya at mura, at ang buong pamilya ay magpapasalamat sa iyo at humingi ng higit pa.
Tulad ng maaari mong hulaan, ang cream cheese na sopas ay kabilang sa lutuing Pranses, marahil doon lamang sila makakabuo ng isang masarap at sopistikadong ulam. Ang pag-iral nito ay nakilala sa simula ng ika-20 siglo, at ang cream na sopas ay naging lalong popular noong 50s ng ika-20 siglo, nang ang naprosesong keso ay nagsimulang gawing mass-produce.
Ang nilalaman ng calorie at ang nutritional value Ang cream cheese na sopas ay idinisenyo para sa 100 gramo ng handa na ulam, na kinabibilangan ng naprosesong keso.
Ipinapakita ng talahanayan ang mga value ng guideline. Ang mga pagkaing BJU ay maaaring mag-iba nang malaki, depende sa mga karagdagang sangkap na ginamit.
Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng cream cheese na sopas, at ang aming detalyadong hakbang-hakbang na recipe ay magsasabi sa iyo kung paano gawin itong mas masarap. Bilang naprosesong keso, gagamitin namin ang pinakakaraniwang keso na makikita sa mga istante ng anumang tindahan.
Naglalagay kami ng isang kasirola na may 2.5 litro ng tubig sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, inihahanda namin ang pagkain. Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat, gupitin sa mga medium cubes.
Hiwain nang mas malaki ang sibuyas. Durugin ang bawang, o maaari mo itong i-chop ng pino.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated na kawali, ilatag ang mga karot, magprito ng ilang minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang busog dito. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ginintuang kayumanggi. Lagyan ng bawang sa pinakadulo para hindi masunog.
Kumuha kami ng naprosesong keso, gupitin sa mga cube, kaya mas mabilis itong kumalat sa mainit na tubig.
Ang tubig ay kumulo. Ikinakalat muna namin ang tinadtad na patatas, lutuin hanggang kalahating luto, mga 10 minuto, humigit-kumulang.
Pagkatapos ay idagdag ang naprosesong keso na hiwa sa mga cube dito. Kasabay nito, binabawasan namin ang init sa medium mode, dahil ang keso ay gatas, ang bula ay mabilis na tumaas at ang lahat ay tatakbo.
Tulad ng para sa keso, maaari kang kumuha ng anumang naprosesong keso, na may anumang mga toppings na gusto mo, maging ito sa ham, mushroom, bacon, herbs.
Magluto hanggang matunaw ang lahat ng keso, mga 15 minuto. Huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan, dahil ang keso ay maaaring dumikit sa ilalim ng kawali.
Sa sandaling matunaw ang keso, ang mga patatas ay luto hanggang malambot, ilagay ang mga pritong sibuyas at karot sa isang kasirola. Pinababa namin ang apoy sa pinakamababa.
Kumuha kami ng isang blender at gilingin ang lahat nang lubusan sa isang creamy consistency.
Pinong tumaga ang dill. Bilang karagdagan sa dill, maaari kang magdagdag ng berdeng mga sibuyas at perehil.
Ibuhos ang cream cheese na sopas sa mga plato, palamutihan ng mga damo at, kung ninanais, mga crouton.
Ang sopas na ito ay maaaring lutuin sabaw ng manok... Upang gawin ito, pakuluan ang dibdib hanggang malambot, gupitin sa mga cube at giling gamit ang isang blender kasama ang lahat ng mga sangkap.
