Paano magluto ng cream cheese na sopas. Cheese cream na sopas

cream ng keso Ang sopas ay isang pagkaing Pranses, ang recipe na dumating sa amin sa panahon ng paghahari ng mga unang emperador. Tulad noon, nananatiling sikat ito ngayon dahil sa maselan at pinong lasa nito.

Madali lang ihanda. Ang isang ordinaryong maybahay ay makayanan ang gawaing ito.

Klasikong recipe na may larawan

Upang makapaghanda ng isang klasikong cheese cream na sopas, kailangan mong gumawa ng sabaw. Ang pinakamahalagang bagay kapag nagluluto ay alisin ang lahat ng taba mula dito.

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng mababang taba na sabaw ay ang pagkuha ng pabo o walang taba na karne ng baka para sa pagluluto.

Kung ang taba ay labis sa karne, pagkatapos kasama ng keso ang sabaw ay magiging napakayaman at mabigat. Hindi ito maaaring payagan. Samakatuwid, maingat na basahin ang recipe, lutuin at tamasahin ang ulam na ito.

Para sa pagmamanupaktura, kinukuha namin ang sumusunod na hanay ng mga produkto sa anyo:

Manok - 400 g;
Katamtamang laki ng patatas - 5 mga PC .;
Leek - 1 pc.;
Karot - 5 mga PC .;
Keso - 400 g;
Mga gulay, pampalasa para sa sopas, crackers, asin - ayon sa kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga calorie: 53 kcal.

Paano gumawa ng cheese cream na sopas?

Lutuin ang sabaw sa pamamagitan ng paglalagay ng karne, patatas, sibuyas at karot sa isang kasirola. Sa dulo nito, inilabas namin ang manok, pinalamig ito at pinutol ito sa maliliit na piraso.

Gilingin ang mga gulay na niluto sa tubig gamit ang isang blender.

Inilalagay namin ang nagresultang masa sa oven, idagdag ang keso doon, maghintay hanggang matunaw ito. Haluin ang timpla. Naglalagay kami ng mga produkto sa anyo ng manok at asin na may mga pampalasa.

Dinadala namin sa mesa ang mga crackers at herbs. Bawasan ang kabuuang antas ng calorie sa pamamagitan ng pagpapalit ng sabaw ng tubig.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang ulam na ito ng keso ay maaaring ganap na pinagsama sa mga crouton ng bawang. Para sa mga crouton, kailangan mong ihanda ang produkto sa anyo ng pinakasariwang puting tinapay at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mga hiwa sa isang kawali, kung saan ang gadgad na pinaghalong bawang sa mantika ay namamalagi nang maaga. Kailangan mong magluto hanggang lumitaw ang isang gintong kulay, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara.

Cheese cream na sopas na may manok

Ang sopas ng manok ay palaging hinihiling ng maraming tao. Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Gayunpaman, maaari itong sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masarap na sangkap sa anyo ng keso.

Ito ay magiging isang magaan at mabangong ulam, na, sa pamamagitan ng paraan, ay madaling ihanda. Ang ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa buong pamilya, kaya siguraduhing matutunan kung paano ito lutuin.

Para sa pagmamanupaktura, kailangan mong kumuha ng isang hanay ng mga produkto sa anyo ng:

Mga dibdib ng manok - 250 g;
Patatas - 4 na mga PC .;
Karot - 1 pc.;
Leek - 3 mga PC .;
Naprosesong keso - 3 mga PC .;
Bawang - 3 ngipin;
Mga butil ng bigas - 6 tbsp. l.;
Spice para sa sopas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga calorie: 63 kcal.

Ang sopas ng keso na may manok ay maaaring lutuin nang mabilis. Ang isang mahalagang aksyon ay ang pagluluto ng karne sa loob ng apatnapung minuto. Upang gawin ito, ilagay ang manok sa isang palayok ng tubig at pakuluan. Pagkatapos, pagkatapos na lumipas ang oras, sulit na kunin ang fillet at ilagay ang hugasan na bigas sa kawali.

Habang ang sopas ay patuloy na niluluto, maaari mong i-cut ang mga gulay: karot, patatas at sibuyas. Kailangang ilagay ang mga ito sa sopas pagkatapos maluto ang bigas. Susunod, dapat mong ibaba ang tinadtad na manok sa sopas.

Ang sopas ay pinakuluan hanggang sa ang mga patatas ay handa na. Ilang minuto bago alisin ang sopas mula sa oven, sulit na ibababa ang natunaw na keso dito, pagkatapos na ang sopas ay dapat na lubusan na halo-halong, asin, paminta, magdagdag ng mga damo at tinadtad na bawang.

Cheese cream na sopas na may tinunaw na keso at hipon

Kakailanganin mong kunin ang mga sangkap sa anyo:

Naprosesong curds - 300 gr;
Leek - 2 mga PC .;
Mga kamatis - 4 na mga PC .;
Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
Bigas - 4 tbsp. l.;
Hipon - 150 gr.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Nilalaman ng calorie: 60 kcal.

Ang mga hipon ay isang pandiyeta at masarap na produkto. Sa isang sopas na may keso, ang mga ito ay lalong masarap sa lasa. Ang pagluluto ng gayong delicacy ay medyo madali.

Upang maghanda ng sopas ng keso na may produktong seafood (hipon), kailangan mong maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Pagkatapos ay iprito ang leek sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga piraso mula sa mga kamatis at matamis na paminta dito, nilagang.

Susunod, idagdag ang keso sa pinakuluang tubig nang paunti-unti at haluin hanggang sa ganap itong matunaw. Habang ang naprosesong keso ay natunaw sa sopas, magdagdag ng pre-washed na bigas at mga gulay mula sa kawali sa kawali.

Lutuin hanggang matapos. Ang pinakuluang hipon ay inihain na kasama ang lutong ulam, sila ay inilatag sa mga mangkok ng sopas.

Kung hindi mo pa nasubukang magluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya, inirerekumenda namin na magsimula ka sa aming mga recipe. Paano magluto ng pilaf na may baboy sa isang mabagal na kusinilya. Sa ganoong katulong, lahat ng ulam ay lumalabas nang maayos.

At narito ang mga nakolektang mahusay na mga recipe para sa lavash lasagna. Kung ihahain mo ang ulam na ito sa mga panauhin, tiyak na hihilingin ka nilang turuan sila kung paano magluto ng masarap.

Maaari mo na ngayong ligtas na maghurno ng mga sikat na raisin bun sa iyong sarili, lalo na kapag ang mga madaling recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay nasa kamay na.

Ang mga kabute ay gumagalaw

Cheese cream na sopas na may mga mushroom at crackers - isang gourmet dish. Ito ay magaan, maselan at pandiyeta. Subukan nating lutuin pa.

Upang maghanda ng isang gourmet dish, kailangan mong kumuha ng isang hanay ng mga produkto sa anyo ng:

Naprosesong keso - 600 g;
sabaw ng manok - 3 l;
Karot - 3 mga PC .;
maliit na leek;
Patatas - 6 na mga PC .;
Mga kabute - 400 g;
Bundle na may mga gulay;
pampalasa;
Sukharikov - 200 g.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga calorie: 93 kcal.

Para sa sopas, kailangan mong gumawa ng sabaw. Upang gawin ito, kumuha ng isang palayok ng tubig, ilagay ito sa kalan at ilagay ang hugasan na manok sa loob nito.

Nagluluto kami ng sabaw sa loob ng apatnapung minuto, pana-panahong inaalis ang bula mula sa hinaharap na sopas. Habang nagluluto ang sopas, huwag magdagdag ng asin. Dapat itong idagdag pagkatapos magluto.

Nililinis namin, hugasan at pinutol ang mga karot na may mga sibuyas, na pinirito sa isang gintong kulay. Pagkatapos ay pinirito namin ang mga kabute, kasama ang mga gulay at ipadala ang lahat sa sopas. Mayroon ding mga patatas, hugasan at pinong tinadtad.

Lutuin ang ulam hanggang maluto, sampung minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang keso. Naghahain kami sa mesa na may mga gulay at crackers, na medyo simple upang gawin: kumuha kami ng tinapay, gupitin ito sa mga cube.

Binubuksan namin ang oven, kunin ang kawali, magdagdag ng langis dito. Nagpapadala kami ng crackers doon. Nagpapadala din kami ng ilang keso sa kanila. Mabilis naming pinirito ang lahat, patuloy na pagpapakilos. Nagpapadala kami ng mga crackers sa isang napkin upang isalansan ang lahat ng taba mula sa kanila. Naghahain kami sa mesa, sa sopas.

Mga Tip ng Chef

Ang sopas ng cream ng keso ay madaling ihanda, alam ang ilang mga trick mula sa mga sikat na French at Italian masters. Ang lahat ng mga ito ay medyo simple, kaya madaling matandaan ang mga ito.

Upang magdagdag ng pampalasa, kagaanan at aroma sa ulam, magdagdag ng mga halamang gamot doon. Sa tag-araw, maaari kang gumamit ng mga sariwang maanghang na damo, at sa taglamig, ang parehong mga sariwang frozen at pinatuyong pampalasa ay angkop;
Upang bigyan ang sopas ng katangian nitong pinong lasa, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit na cream doon;
Upang ang lahat ng mga durog na produkto ay hindi lumubog sa ilalim, ito ay nagkakahalaga ng pagprito ng harina at idagdag ito sa ulam. Upang gawin ito, magdagdag ng dalawang kutsara ng harina sa isang kawali na may mantikilya at iprito ang mga ito sa loob ng limang minuto. Ang pagprito ay dapat gawin sa katamtamang init at patuloy na pukawin upang ang harina ay hindi dumikit sa kawali. Pagkatapos, nang walang tigil na pukawin, magdagdag ng isang baso ng bulubok na sopas doon, pukawin at ibuhos ang lahat sa sopas. Inirerekomenda kahit na gumamit ng hindi hihigit sa isang kutsarang harina sa bawat isa at kalahating litro ng sabaw, kung hindi man ang sopas ay magiging napakakapal;
Siyempre, ang lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa. Huwag gumamit ng frozen shrimp, stale stale cheese, frozen butter. Gayunpaman, para sa mga gulay, maaari kang gumamit ng isang handa na set ng sopas, na ibinebenta sa mga tindahan sa frozen na anyo. Ang ganitong mga gulay ay hindi masisira ang lasa ng ulam. Ang pangunahing bagay ay maingat na piliin ang mga ito;
Ang tinapay para sa mga crouton ay maaaring kunin kapwa Borodino at puti. Ang Borodinsky ay mas mahusay na bigyang-diin ang mga tala ng keso.

Kabilang sa maraming nakabubusog na mga pangalawang kurso sa restawran, ang mga sopas ng isang homogenous consistency na may pinong creamy na lasa ay napakapopular. Ang klasikong cheese cream na sopas, isa sa mga ito, ay kadalasang ginawa mula sa keso, cream, manok. Ito ay ginawa batay sa sabaw ng manok, pritong sibuyas, pula at puting paminta, at bawang. Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng mga crackers, pinirito na tinapay o mga crouton ng bawang, na, depende sa partikular na restawran, ay inilalagay sa isang plato o sa tabi nito, sa isang hiwalay na mangkok. Sa mga tao, mas sikat ang cream soup na gawa sa processed cheese.

Paano gumawa ng Cream Cheese Soup

Ang recipe para sa cream cheese na sopas ay napaka-simple upang maisagawa, bagaman mayroon itong malaking iba't ibang mga varieties. Una, ang mga drumstick, hita o bangkay ng manok ay pinakuluan sa sabaw, ang mga gulay ay idinagdag sa proseso: karot, sibuyas, patatas cubes. Ang sabaw ay dapat na maingat pilitin, tanggalin ang taba. Ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ng isang blender hanggang sa isang makinis na katas na walang mga bugal. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso. Magdagdag ng niligis na patatas, mga piraso ng keso sa pilit na sabaw, lutuin hanggang kumukulo, pagpapakilos. Ihain na may mantikilya, palamutihan ng perehil at crouton.

Mga Recipe ng Cheese Cream Soup

Ang cream cheese na sopas ay may maraming mga pagkakaiba-iba, depende sa mga uri ng keso na ginamit, ang pagdaragdag ng karne, isda o iba pang pagkaing-dagat, ligaw na kabute o champignon. Iba rin ang ginawang batayan ng ulam. Maraming mga recipe ang gumagamit ng gatas sa halip na sabaw ng manok. Maaari kang gumawa ng masarap na cream cheese na sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag mga piraso ng bacon, at pinapalitan ang lahat ng gulay ng broccoli, cauliflower. Ang pinakakaraniwang mga pagpipilian sa recipe:

kabute;
manok;
may karne ng baka;
kalabasa.

Classic na sopas ng keso

Oras: 180 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 56 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan: madali.

Ang klasikong chicken cream na sopas na may keso ay dumating sa mga bansang CIS mula sa France sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Maraming mga chef ng restawran ang nagtaka: kung paano magluto ng isang kahanga-hangang ulam sa ibang bansa? Ang recipe nito ay simpleng isagawa sa kasalukuyang panahon, ngunit sa kawalan ng isang normal na blender, ang mga sangkap ay kailangang giling sa katas na estado sa pamamagitan ng kamay. Subukang gawin ang ulam na ito sa iyong sarili klasiko recipe - at ikaw ay namangha sa masarap na creamy na lasa ng mashed patatas.

Mga sangkap:

manok - 0.4 g;
patatas - 0.3 kg;
leek - 1 pc.;
batang karot - 300 g;
matapang na keso - 0.4 kg;
perehil o cilantro - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga patatas at karot sa malalaking cubes, ilagay sa parehong lalagyan na may manok, takpan ng tubig, magdagdag ng asin, paminta, lutuin hanggang sa katamtamang sabaw.
Ilabas ang manok, mga gulay, i-chop ng makinis, iproseso ang masa gamit ang isang blender hanggang mashed.
Salain ang sabaw, alisin ang taba nang lubusan.
Grate ang keso, pakuluan ang lahat ng mga produkto, pagdaragdag ng sabaw, sa isang lalagyan, patuloy na pagpapakilos.
Ihain na pinalamutian ng magaspang na tinadtad na perehil at cilantro.

Potato cream soup na may keso

Oras: 80 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 102 kcal bawat 100 gr.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Ang homemade cream cheese potato soup ay maaaring maging masarap kung susundin mo ang eksaktong mga tagubilin. Ang pangunahing lihim ng masarap na lasa ng naturang ulam ay ang mahabang proseso ng pagluluto ng mga gulay na kasama dito. batayan. Napakahalaga na paghaluin ang lahat hanggang sa isang homogenous na masa na may blender upang walang mga bukol na mananatili. Ito ay ganap na paghaluin ang mga panlasa, na lumilikha ng isang kakaibang bago.

Mga sangkap:

mantikilya - 250 g;
naprosesong keso - 250 g;
patatas - 400 g;
sibuyas - 200 g;
karot - 200 g;
asin, paminta - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga patatas, karot mula sa alisan ng balat, itakda upang pakuluan.
Gupitin ang sibuyas sa mga cube, iprito hanggang sa ginintuang kalahati ng mantikilya.
pinakuluang karot, patatas makinis tumaga, ibuhos ang 0.5 litro ng pinakuluang tubig, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng pre-cut na naprosesong keso, ang pangalawang kalahati ng mantikilya.
Pagkatapos matunaw ang keso, idagdag ang sibuyas, pukawin ang sopas gamit ang isang immersion blender, nang hindi inaalis ito mula sa isang mabagal na apoy, hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Na may tinunaw na keso

Oras: 40 minuto.
Servings: 5 tao.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Italyano.
Kahirapan: madali.

Ang creamy cream na sopas na may tinunaw na keso ay isang napakasimpleng bersyon ng klasikong recipe. Ito ay lumiliko halos kasing masarap, at ang mga larawan ng huling resulta ay maaaring ligtas na maipadala sa mga culinary blog. Dito matatagpuan ang sikreto ng panlasa tamang pagpili natunaw na keso. Ang pinakamahusay na solusyon ay ang kunin ang pamantayan " Amber» nang walang karagdagang pampalasa additives, flavors.

Mga sangkap:

naprosesong keso - 500 g;
gatas - 320 ML;
sibuyas - 320 g;
mantikilya - 200 g;
perehil - 10 g;
hops-suneli seasoning, asin, paminta - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, gupitin ang mantikilya sa kalahati.
Iprito ang sibuyas sa kalahating piraso ng mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga panimpla.
Dalhin ang gatas sa isang pigsa, idagdag ang inihaw, mantikilya, keso. Magluto sa mahinang apoy, hinahalo gamit ang isang immersion blender.
Ihain sa mesa na binudburan ng perehil.

Kasama si Chiken

Oras: 80 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 60 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan: madali.

Cream cheese na sopas na ginawa mula sa laman ng manok at ang sabaw, ay isang klasiko. Ang bersyon na ito ng recipe ay medyo pinaikli nang walang pagkawala ng lasa para sa kadalian ng paghahanda. Ang ulam ay may kaaya-ayang masarap na lasa ng manok, at ang isang larawan ng hitsura nito ay maaaring ligtas na ilagay sa parehong istante na may mga kuwadro na gawa. Ang bersyon na ito ng klasikong recipe ay madalas na matatagpuan sa mga restawran.

Mga sangkap:

manok - 500 g;
cream - 1/2 tasa;
mantikilya - 100 g;
sibuyas - 400 g;
bawang - 50 g;
asin, paminta - 1 tbsp. l.;
matapang na keso - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang manok hanggang sa katamtamang sabaw, magdagdag ng asin at paminta.
Gupitin ang sibuyas sa mga piraso at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng durog na bawang sa dulo. Ibuhos ang cream, kumulo ng 2 minuto.
Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto, pilitin ang sabaw. Ibuhos ang manok, inihaw, keso na may sabaw, gilingin hanggang makinis.

Oras: 40 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 80 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan: madali.

Ang mabangong sopas na keso na may cream ay dapat gawin gamit ang magandang karne o sabaw ng manok. Upang maunawaan kung paano lutuin ito nang tama, kailangan mong magsanay. Ang karne ay dapat na madaling ihiwalay mula sa mga buto, maging malambot, ngunit hindi bumagsak - nagbibigay ito ng higit sa kalahati ng lasa ng ulam. Ang pangwakas na produkto ay magiging mas malambot kung gumamit ka ng cream: hindi malilimutan ng iyong mga bisita ang natatanging lasa at aroma na ito.

Mga sangkap:

cream - 300 ML;
batang patatas - 300 g;
sibuyas - 300 g;
mantikilya - 1 pakete (200 g);
perehil - 10 g;
keso - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga gulay, lutuin hanggang kalahating luto. Iprito ang sibuyas hanggang golden brown, ilagay ang suneli hops.
Gupitin ang mga gulay sa mga cube, ibuhos ang cream, 200 ML ng tubig, magdagdag ng inihaw, asin, paminta, dalhin sa isang pigsa.
Dahan-dahang gilingin ang masa gamit ang isang blender sa isang katas, unti-unti pagdaragdag ng keso.
Ihain na tinimplahan ng mga damo.

Sa pinausukang sausage

Oras: 60 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 76 kcal bawat 100.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Italyano.
Kahirapan: madali.

Ang kaaya-ayang aroma ng pangangaso ng mga sausage at iba pang pinausukang karne ay maaaring epektibong makadagdag sa masarap na creamy-cheese na lasa ng ulam. Ang bersyon na ito ng sopas ay hindi masyadong sikat - hindi lahat ay gusto ang lasa ng pinausukang karne. Ang mga sausage mismo ay kumikilos bilang isang pampalasa, isang additive sa ulam - hindi sila idinagdag sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ang kanilang lasa ay lubos na lamog o maaaring mawala sa lahat.

Mga sangkap:

cheddar cheese - 200 g;
pangangaso ng mga sausage - 300 g;
mantikilya - 50 g;
sibuyas - 300 g;
patatas - 300 g;
karot - 100 g;
gatas - 1 baso;
asin, paminta - 2 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga gulay, ilagay sa kumulo hanggang kalahating luto, i-chop.
Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng gatas, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mga gulay, keso. Gilingin ang masa gamit ang isang blender.
Magdagdag ng diced sausage, asin at paminta.

May mushroom

Oras: 60 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 73 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan: madali.

Ang kumbinasyon ng lasa ng kabute na may creamy ay pinagbabatayan ng maraming tanyag na pagkain sa mundo, ang mga larawan kung saan ay madalas na matatagpuan sa mga forum: French meat, sauces, beef stroganoff. Subukang gawin ang pinaka-pinong sopas na katas mula sa mga kabute sa kagubatan o mga champignon. Ang lasa nito ay kawili-wiling sorpresahin ang mga bisita - at tiyak na hihingi sila ng higit pa. Ang recipe na ito ay napakadaling gawin.

Mga sangkap:

cream - 300 ML;
champignons - 300 g;
sibuyas - 300 g;
mantikilya - 200 g;
perehil - 10 g;
hops-suneli seasoning, asin, paminta - 1 tbsp. l.;
keso - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

Iprito ang sibuyas na may mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng suneli hops.
Ibuhos sa cream, dalhin sa isang pigsa.
Ihain na tinimplahan ng mga damo.

Sa mga hipon

Oras: 60 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 60 kcal bawat 100.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Mediterranean, Japanese.
Kahirapan: madali.

Ang mga lutuing Mediterranean at Japanese ay kilala para sa kanilang pag-aari sa isang malusog, dietary diet. Lalo na sikat ang cream na sopas na may salmon. Ang mga pagkaing ito ay maaaring kainin sobra timbang, mataas na antas ng kolesterol. Subukang magdagdag ng katangi-tanging katangian ng pritong king prawns sa masarap na cheesy na lasa ng puree soup.

Mga sangkap:

cheddar cheese - 200 g;
king prawns - 300 g;
mantikilya - 150 g;
sibuyas - 200 g;
patatas - 300 g;
gatas - 200 ML;
asin, paminta - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang mga patatas, ilagay upang magluto sa mababang init hanggang kalahating luto, gupitin sa mga piraso.
Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi sa kalahati ng langis, magdagdag ng gatas, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mga gulay, keso. Gilingin ang masa gamit ang isang blender.
Balatan ang mga hipon, alisin ang mga buntot, iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi, ihain sa isang hiwalay na plato na may sopas.

May mga kamatis

Oras: 70 minuto.
Servings: 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 78 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan: madali.

Ang isang malaking bahagi ng lasa ng sikat na ulam na tinatawag na beef stroganoff ay ang mga kamatis na nilaga sa cream. Ang katas na sopas na inihanda ayon sa isang katulad na recipe ay mayroon ding nakakapreskong binibigkas tag-init bango ng kamatis. Magdagdag ng cream dito at makakakuha ka ng engrande, tunay na pinong lasa na magiging bahagi ng isang masarap na masaganang tanghalian. antas ng restawran.

Mga sangkap:

cream - 300 ML;
mga kamatis - 300 g;
sibuyas - 300 g;
mantikilya - 200 g;
perehil - 10 g;
asin, paminta - 2 tbsp. l.;
keso - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang mga kamatis. Igisa ang sibuyas, lagyan ng asin at paminta.
Ibuhos ang inihanda na cream tomato paste, pakuluan.
Dahan-dahang gilingin ang masa gamit ang isang blender sa isang katas na estado, unti-unting pagdaragdag ng keso.
Ihain na tinimplahan ng mga damo.

may beans

Oras: 240 minuto.
Servings: 10 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 70 kcal bawat 100 g.
Destinasyon: para sa tanghalian.
Pagkain: Polish.
Kahirapan: madali.

Ang sopas ng bean ay may maraming pagkakatulad sa sopas ng lentil. Ang kamangha-manghang kayamanan ng lasa, aroma, kabusugan ng ulam ay ang mga pangunahing bentahe nito. Ang pagluluto ay tumatagal ng isang disenteng dami ng oras dahil sa mahabang pagluluto ng beans, ngunit ang resulta ay sulit: malambot creamy timbang ganap na nagbibigay-kasiyahan sa gutom, uhaw, maaaring magsilbi bilang isang ganap, sapat na hapunan sa sarili.

Mga sangkap:

mantikilya - 250 g;
cheddar - 300 g;
cream - 100 ML;
gatas - 400 ML;
pulang beans - 400 g;
karot - 200 g;
asin, paminta - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang beans hanggang sa lumambot, pinalambot ang panlabas na shell. Hayaang maluto hanggang sa ganap na maluto.
Gupitin ang karot sa manipis na mga piraso, magprito.
Ibuhos ang cream at pakuluan.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa gatas, ilagay sa isang mabagal na apoy.
Gumiling gamit ang isang blender, unti-unting pagdaragdag ng keso.

Video

Ang sopas ng cream ng keso ay maaaring dagdagan ng matapang na keso. Mula dito, pagyamanin lamang ang lasa ng natapos na ulam. Maaari ka ring magdagdag ng anumang iba pang sangkap, at palitan ang itim na bigas ng regular. Niluto ang creamy chicken soup klasikong recipe, ngunit maaari kang gumamit ng iba pang mga karne tulad ng pabo o kuneho. Kung gayon ang ulam ay karaniwang magiging hindi mamantika, at maaari itong kainin kahit na sa mga nasa diyeta. Bagaman ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay hindi makakasama sa pigura.

Una, ihanda ang karne. Ang fillet ay kailangang linisin at alisin ang mga pelikula, mga ugat, posibleng mga clots ng dugo at iba pang mga hindi kinakailangang elemento. Maaari mong hiwa-hiwain kaagad ang manok, o maaari mong pakuluan nang lubusan ang fillet, at i-cut ito na handa na.

Kumuha ng isang maginhawang kasirola kung saan mo lutuin ang sopas, ibuhos ang sapat na dami ng purified na tubig dito, asin ito at ilagay sa apoy. Isawsaw ang karne doon at lutuin ng 25-27 minuto, pana-panahong inaalis ang foam na nabubuo sa ibabaw ng tubig.

Pagkatapos ay dapat alisin ang karne mula sa sabaw upang hindi ito matunaw. Ngayon ay ang turn ng mga gulay - alisan ng balat ang mga patatas, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin sa random na maliliit na cube at ipadala sa bouillon ng manok.

Ang mga sibuyas at karot ay kailangan ding maayos na alisan ng balat, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at isawsaw sa sabaw. Haluing mabuti ang mga gulay at lutuin sa sabaw ng 7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang tinadtad na karne sa mga gulay.

Ngayon magdagdag ng bigas sa sopas at magluto ng isa pang tatlong minuto. Sa isang kudkuran kailangan mong lagyan ng rehas ang tinunaw na keso. Upang mapadali ang prosesong ito, maaari itong i-freeze muna. Maaari ka ring gumamit ng malambot na naprosesong keso sa mga tray. Mas madali at mabilis itong natutunaw sa sopas.

Kumuha kami ng mga sariwang damo at pinutol ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Gumamit ng anumang mga halamang gamot na gusto mo, ngunit ang parsley ay pinakamahusay na gumagana sa sopas na ito.

Ngayon ang keso na may mga damo ay dapat idagdag sa sopas at pukawin hanggang sa matunaw ang keso. Sa puntong ito, timplahan ang sabaw na may asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa kung nais mo.

Halos handa na ang sopas! Kailangan mo lamang maghintay hanggang sa lumamig ito nang maayos, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa, na dati nang nagambala sa isang blender. Magandang Appetit.

Napakadaling magluto ng isang kahanga-hangang sopas na magpapasaya sa lahat ng mga mahal sa buhay at makakatulong upang mapakain ang pamilya nang masarap. Mayroong ilang mga tip upang matulungan kang maghanda:

Ang sopas na ito ng manok at cream cheese ay maaaring ihanda nang mas mabilis kung pakuluan nang maaga. fillet ng manok.
Ang sopas na ito ay dapat iwanang humawa bago ihain, kung gayon ang lasa ay magiging mas malambot at mayaman.
Maaari kang gumawa ng masarap na malasang sopas kung gumamit ka ng pinausukang cream cheese. Magdaragdag ito ng walang kapantay, banayad na tala ng pinausukang karne sa sopas.
Upang maghanda ng sopas ng keso sa diyeta, huwag gumamit ng pinausukang keso, at huwag magprito ng mga karot at sibuyas.
Kapag gumagawa ng sopas na may itim na bigas, tandaan na ang sabaw ay magiging burgundy dahil sa mga pigment na nakapaloob sa bigas.
Ang nasabing kanin ay dapat pakuluan muna at dagdagan ng keso sa pinakadulo ng pagluluto. Kung gayon ang sopas ng keso ay hindi magkakaroon ng gatas, ngunit isang lilang kulay.
Ang sopas na ito ay maaaring dagdagan ng grated boiled egg yolks. Ito ay magsisilbi hindi lamang bilang isang dekorasyon para sa isang bahagi ng ulam, ngunit magdagdag din ng nutrisyon sa ulam.
Maaari mo ring palamutihan ang sopas mga rye crouton, na hindi mo lamang mabibili, kundi lutuin din ang iyong sarili gamit ang mga pampalasa.
Maaari kang gumamit ng whisk upang matiyak na ang keso ay ganap na natunaw sa sopas. Ang aparatong ito ay makakatulong na gawing homogenous na masa ang keso na may sabaw.
Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang sangkap tulad ng kanela sa sopas na ito.
Sa sopas, maaari kang magdagdag ng bawang at tinadtad na mga kamatis sa maliliit na piraso.
Para sa isang mas pinong lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas o cream sa sopas.
Ang pangunahing bagay ay alisin ang bula mula sa sabaw sa oras, kung hindi mo gagawin ito, pagkatapos ay kumakalat ito sa buong likido. Kung hindi mo nagawang alisin ang bula sa oras, pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig sa sabaw - lumutang ito sa ibabaw.
Kung ang karne ng manok ay mas matanda, pagkatapos ay mas magtatagal ang pagluluto ng sabaw.
Para sa paghahanda ng ulam na ito, ginagamit ang mga keso iba't ibang panlasa at mga additives, nagdaragdag din sila ng isang espesyal na lasa sa sopas.
Ang base ng sabaw ay sabaw ng manok. Maaari itong ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin sa mga buto. Bago lutuin, dapat silang ihiwalay mula sa karne at lutuin nang hiwalay, at pagkatapos ay dapat ilagay ang karne sa sabaw mula sa mga buto. Ang ganitong sabaw ay magiging mas mayaman at masustansiya.
Ang bula at taba mula sa ibabaw ng sopas ay dapat na alisin nang maraming beses - ito ang tamang teknolohiya para sa paggawa ng sopas ng manok.
Mayroong kahit na mga kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa kung paano magluto ng beer cheese na sopas. Ito ay magpapasaya sa mga tagahanga ng mabula na inumin, dahil binibigyan nito ang sopas ng kaaya-ayang kapaitan. Ang alkohol sa panahon ng pagluluto ay nawawala, nag-iiwan lamang ng isang kaaya-ayang lasa ng hoppy. Gamitin lamang sa kasong ito kailangan mo lamang ng light beer.

Creamy Cheese Soup - simple, nakabubusog at masarap na ulam. Mayroon itong pinong creamy texture, na nakakamit sa pamamagitan ng paggiling ng lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa at pagdaragdag ng keso, gatas o cream. Para sa sopas na cream ng keso, ang anumang uri ng keso ay angkop: matigas, malambot, naproseso, at kahit na may amag. Ang handa na cream na sopas ay kadalasang inihahain kasama ng mga crouton at binuburan ng mga tinadtad na damo.

Paano gumawa ng cream cheese na sopas?

Tambalan:

Patatas - 2 mga PC.

33% cream - 250 ML.

Parmesan cheese - 150 g

Tubig - 400 ML.

Naprosesong keso - 300 g

Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

Pakuluan ang mga patatas sa isang kasirola hanggang malambot sa 400 ML ng tubig.
Pinong lagyan ng rehas ang Parmesan at idagdag ang kalahati sa patatas. Magdagdag ng 150 g ng naprosesong keso. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang blender at ibuhos muli sa kawali. Magdagdag ng natitirang keso at cream.
Asin, paminta. Ilagay sa kalan at lutuin sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos.
Ang handa na sopas ay ibinuhos sa mga mangkok, pinalamutian ng mga damo at inihain nang mainit.

Cheese cream na sopas na may mga gulay

Tambalan:

Sibuyas - 2 mga PC.

harina - 3 tbsp. l.

ugat ng kintsay - 100 g

Mantikilya - 2 tbsp. l.

Tubig - 1 l

Patatas - 3 mga PC.

Naprosesong keso - 400 g

Langis ng oliba - 4 tbsp. l.

Puti tuyong alak- 0.5 st.

Asin at paminta para lumasa

Nutmeg - sa panlasa

halamanan

Nagluluto:

Balatan at gupitin ang sibuyas, patatas at kintsay. Magprito ng mga gulay sa langis ng oliba para sa mga 2 minuto, magdagdag ng alak at kumulo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag nilagang gulay, pakuluan, alisin ang bula at lutuin ng 30 minuto. Grate ang tinunaw na keso.
Ibuhos ang sopas sa isang blender at katas hanggang makinis. Ibalik ang masa pabalik sa kawali, magdagdag ng gadgad na keso, asin at pampalasa. Ilagay ang sopas sa kalan, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init. Budburan ang natapos na sopas na may tinadtad na damo at ihain.

Cheese cream na sopas na may bacon

Tambalan:

Kuliplor - 350 g

Leek - 350 g

Patatas - 3 mga PC.

Gatas - 300 ML

Mustasa - 1 tsp

Cheddar na keso - 200 g

Pinausukang bacon - 200 g

Sabaw ng manok - 1 l

Asin at paminta para lumasa

Nutmeg - ½ tsp

Nagluluto:

Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Gupitin ang mga leeks sa mga singsing.
Magdagdag ng mga gulay sa sabaw, hindi nalilimutan ang repolyo.
Asin at timplahan. Magluto ng mga gulay sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isang blender at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng gatas, mustasa, gadgad na keso at ihalo muli.
Ibuhos ang timpla sa isang kasirola at pakuluan.
Ang handa na cream na sopas ay inihahain kasama ang tinadtad na bacon at gadgad na keso.

Cream na sopas na may keso at zucchini

Tambalan:

Tubig - 2 l

Karot - 2 mga PC.

Leek - 1 pc.

ugat ng perehil - 1 pc.

Kintsay - 3 mga PC.

Zucchini - 2 mga PC.

Sibuyas - 1 pc.

Cream na keso - 300 g

Mantikilya - 100 g

Asin at paprika - sa panlasa

Bacon - 150 g

Tinapay - 4 na mga PC.

Nagluluto:

Balatan at gupitin ang mga karot, leeks at kintsay. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga gulay at pakuluan ang sabaw. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang zucchini sa mga cube at ilagay sa kawali na may mga sibuyas. Magprito sa mababang init sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng 0.5 tbsp. sabaw ng gulay at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
Ilipat ang nilagang mga sibuyas at zucchini sa isang kasirola na may sabaw, magdagdag ng gadgad na keso, asin at paminta. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, ibuhos sa isang blender at timpla hanggang makinis.
Gupitin ang tinapay at bacon sa mga cube, iprito sa isang kawali. Palamutihan ang natapos na sopas ng keso na may mga crouton at bacon, timplahan ng paprika at ihain.

Schwerin cream cheese na sopas

Tambalan:

Leek - 2 mga PC.

Tomato paste - 1 tbsp. l.

harina - 3 tbsp. l.

Sabaw - 1.5 l

Langis ng gulay - 1 tbsp. l.

Cheddar na keso - 200 g

Pinausukang ham - 150 g

Asin at pulang paminta sa lupa - sa panlasa

Nutmeg - 1 pakurot

Mustasa - 2 tbsp. l.

Gatas - 300 ML

Mantikilya - 50 g

Nagluluto:

Banlawan ang leek, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tomato paste, mustasa at harina sa sibuyas. Haluin at kumulo ng 2 minuto.
Gupitin ang pinausukang ham sa mga cube o piraso, magprito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 4 na minuto.
Kumuha ng isang malaking kasirola, ibuhos ang sabaw at gatas, pakuluan. Magdagdag ng piniritong sibuyas kasama nito Tomato sauce at magluto ng 5 min. Pagkatapos ay ilagay ang piniritong pinausukang hamon at gadgad na keso sa kawali. Asin, paminta at magdagdag ng nutmeg. Painitin ng 5 minuto at ibuhos sa isang blender. Talunin ang masa hanggang makinis at ihain nang mainit.

Sopas na may tinunaw na keso at pagkaing-dagat

Tambalan:

Sibuyas - 1 pc.

Kintsay - 2 mga PC.

Naprosesong keso - 300 g

Mga berdeng gisantes - 150 g

Karot - 1 pc.

Patatas - 3 mga PC.

Seafood cocktail - 0.5 kg

Mantika

Tubig - 2 l

halamanan

Asin at paminta para lumasa

Mga piraso ng puting tinapay - 4 na mga PC.

Bawang - 2 cloves

Mantikilya - 1 tbsp. l.

Paprika

Nagluluto:

Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa mga cube, i-chop ang kintsay. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga gulay hanggang malambot.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa isang kasirola na may tubig at lutuin hanggang sa ganap na matunaw. Pakuluan, asin at paminta.
Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang mangkok. Pakuluan ng halos 5 minuto, ilagay ang mga piniritong gulay at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng seafood sa kaldero at berdeng gisantes. Pakuluan ng 5 min. Habang nagluluto ang sopas, gawin ang mga crouton. Gupitin ang tinapay sa mga cube, init ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang tinapay. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin. Budburan ang mga crouton na may bawang at paprika.
Pinong tumaga ang mga damo at idagdag sa sopas. Ang natapos na sopas ay ibinuhos sa mga mangkok at nagsilbi sa mga crouton ng bawang.

Ang cheese cream na sopas ay isang masarap, magaan at malambot na ulam na aakit sa lahat. Maraming mga recipe ng pagluluto. May mga pagpipilian sa magaan na gulay at masaganang makapal na sopas na may bacon at crouton.

2015-12-06T07:20:07+00:00 admin unang pagkain

Ang cheese cream na sopas ay isang simple, nakabubusog at masarap na ulam. Mayroon itong pinong creamy texture, na nakakamit sa pamamagitan ng paggiling ng lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa at pagdaragdag ng keso, gatas o cream. Para sa sopas na cream ng keso, ang anumang uri ng keso ay angkop: matigas, malambot, naproseso, at kahit na may amag. Ang handa na cream na sopas ay karaniwang inihahain ...

[email protected] Administrator Feast-online

Mga Kaugnay na Nakategoryang Post

Ang mga benepisyo ng lentils ay kilala sa sangkatauhan sa mahabang panahon. Ang legume na ito ay lubos na masustansya ngunit mababa sa taba, na ginagawang perpekto para sa isang pandiyeta at malusog...

Sa lahat ng mga pinggan, ang pinaka malambot, ngunit sa parehong oras masaganang pagkain ay cream soup. Ang pagkakapare-pareho nito ay nakuha pagkatapos na ang mga natapos na sangkap ay giling gamit ang isang blender. Ang pangunahing bahagi ay keso, at anumang - matigas, malambot o naproseso. Mayroong maraming mga recipe para sa cream soups. Nasa ibaba ang ilan sa mga pinaka masarap.

Paano gumawa ng sopas ng keso

Ang wastong inihanda na cream soup ay may creamy texture, na ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas o cream sa ulam. Bilang karagdagan sa keso, ang iba pang mga sangkap ay maaaring gamitin sa proseso ng pagluluto, halimbawa, bacon, broccoli, kintsay, kuliplor, patatas, mushroom, gulay o pagkaing-dagat. Tulad ng makikita mo sa larawan, ang pritong hipon, mga hiwa ng pinakuluang salmon o trout, sausage, at mga crouton ay angkop para sa paghahatid ng natapos na ulam.

Cream cheese na sopas

Ang sopas ng cream ng keso ay maaari ding lutuin na may tinunaw na keso, halimbawa, "Druzhba" o "Russian". Ang isang paghahanda ayon sa isang simpleng recipe ay magdadala sa iyo ng 50-60 minuto lamang, ngunit ang sopas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay mababa. Maaari ka ring magluto ng sopas ng keso sa isang slow cooker sa pamamagitan ng pagpili sa "Stew" mode. Sa anumang kaso, ang mga sangkap mula sa sumusunod na listahan ay kinakailangan mula sa iyo:

karot - 1 pc .;
Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
patatas tubers - 3 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
naprosesong keso - 200 g;
perehil o iba pang mga halamang gamot.

Upang makagawa ng gayong sopas na cream cheese sa diyeta, gamitin ang mga sumusunod na tagubilin:

Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, lagyan ng rehas ito ng isang pinong kudkuran.
Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, itapon ang mga karot, mga cubes ng peeled na patatas.
Iprito ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi at ipadala din ito sa sabaw.
10 minuto bago ang inaasahang pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng paminta sa cream na sopas upang magbigay ng isang espesyal na tala ng lasa.
Idagdag ang natunaw na keso sa huli.
Kapag ang curd ay natunaw, alisin ang kawali mula sa apoy, alisin ang paminta at alisan ng tubig ang ilang likido sa ngayon.
Gamit ang isang blender, dalhin ang cream na sopas sa nais na pagkakapare-pareho, pagdaragdag, kung kinakailangan, ang sabaw.
Handang pagkain budburan ng perehil o iba pang mga halamang gamot.

Keso na sopas na may mga champignon

Para sa mga mahilig sa kabute, ang sumusunod na recipe ng cream soup ay angkop. Sa isang simple, ang mga champignon lamang ang naroroon, at sa isang mas kumplikado, ang fillet ng manok, vermicelli o trout ay idinagdag sa kanila. Maaari ding gamitin ang Chanterelles sa halip na mushroom. Para sa simpleng recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

naprosesong keso - 2 mga PC .;
sibuyas - 1 pc .;
sariwang champignons- 0.2 kg;
karot - 1 pc .;
patatas tubers - 4 na mga PC .;
tubig - 2 l;
perehil o dill - isang bungkos.

Upang gumawa ng Creamy Cheesy Mushroom Soup, gamitin ang sumusunod hakbang-hakbang na mga tagubilin:

Balatan at hugasan ang mga gulay, i-chop ang sibuyas nang napaka-pino, gupitin ang mga patatas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy upang pakuluan. Maaari ka ring gumamit ng handa na sabaw batay sa karne ng manok o pabo.
Itapon ang patatas sa pinakuluang tubig, lutuin hanggang maluto, i.e. humigit-kumulang 15-20 min.
Habang nagluluto ang mga patatas, ihanda ang mga kabute - hugasan ang mga ito at gupitin sa mga hiwa.
Magprito ng sibuyas at karot sa mantika. Kapag malambot na ang mga gulay, idagdag ang mushroom. Magprito ng 15 minuto.
Magdagdag ng mga pritong gulay na may mga kabute sa natapos na patatas, panatilihing sunog para sa isa pang 3 minuto.
Sa dulo, magdagdag ng naprosesong keso, pagkatapos matunaw, magdagdag ng mga panimpla at makinis na tinadtad na mga gulay. Itim ang cream na sopas ng kaunti pa at iproseso ang lahat sa isang blender.

Sopas ng manok na may keso

Ang gawang bahay ay magugustuhan ang susunod na recipe - cheesy French cream soup na may manok. Ito ay mas kasiya-siya, ang mga sangkap ay mangangailangan ng mga sumusunod:

patatas - 0.5 kg;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
fillet ng manok - 0.3 kg;
naprosesong keso - 400 g.

Maghanda ng cream soup ayon sa mga sumusunod na tagubilin:

Kumuha ng isang kasirola, punan ito ng tubig. Pagkatapos kumulo, ilagay ang fillet ng manok at lutuin hanggang malambot.
Gupitin ang pinalamig na karne sa magkahiwalay na maliliit na piraso.
Pakuluan ang mga patatas na pinutol sa mga cube sa loob ng 7 minuto.
Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, gadgad na karot, mga piraso ng karne ng manok sa sabaw. Magluto ng mga 10 minuto pa.
Itapon ang gadgad na keso, haluin hanggang sa ganap itong matunaw. Timplahan ng pampalasa.
Gamit ang isang blender, iproseso ang sopas sa isang katas.

Keso na sopas na may pinausukang manok

Katulad ng nakaraang recipe ay ang paraan ng paggawa ng sopas ng keso gamit ang pinausukang manok, na mangangailangan lamang ng 0.3 kg. Ang listahan ng iba pang mga sangkap ay ganito:

champignons - 0.2 kg;
keso - 0.25 kg;
patatas - 3 mga PC .;
sabaw ng manok - 2 l;
leek - 1 tangkay;
dill o perehil.

Kasama sa mga tagubilin sa paggawa ng sopas ang mga sumusunod na hakbang:

Ibuhos ang isang maliit na sabaw sa isang hiwalay na lalagyan, init ito at i-dissolve ang gadgad na keso doon.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube, pakuluan ito hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos ang tinunaw na keso.
Gupitin ang pinausukang manok na may mga champignon sa mga cube, iprito ang mga ito sa mantika.
Magdagdag ng pinirito, tinadtad na mga gulay sa sopas. Magluto ng kaunti pa, pagkatapos ay iproseso sa isang mag-atas na estado gamit ang isang blender.

Sopas na katas na may mga bola-bola

Ayon sa sumusunod na recipe, iniimbitahan kang magluto ng sopas ng keso na may mga bola-bola. Ito ay may mas magaspang na pagkakapare-pareho, dahil ang mga sangkap ay hindi pinoproseso ng blender. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap.

Mga materyal na pampakay: