Pagluluto ng zucchini na may keso at bawang. Pritong zucchini na may bawang at keso

Ang pinaka masarap na zucchini pancake na may mayonesa (kulay-gatas), keso at bawang

Mga pancake ng zucchini na may keso at bawang - simple at masarap na ulam... Hindi mo kailangang tumayo sa kalan ng kalahating araw para gumawa ng mga pancake ng gulay. Aabutin ng 30-40 minuto at handa na ang masarap na almusal! Ang mga zucchini pancake ay inihahain para sa tanghalian at hapunan, tulad nito at bilang isang side dish ng gulay. Ang kulay-gatas, mayonesa o sarsa batay sa mga ito ay angkop bilang isang additive. Ang recipe na ito ay gumagamit ng keso, bawang at mayonesa (sour cream). Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay nagpapayaman sa panlasa, dahil ang zucchini mismo ay mura. Maaari ka ring magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas para sa lasa. Ang mga sariwang sprigs ng perehil at dill sa mga pancake ay pinalamutian ang kuwarta at gawing mas kapaki-pakinabang ang ulam. Narito ang isang mabilis at madaling paraan upang maghurno ng pinakamasarap na vegetable squash pancake sa bahay.

Upang maghanda ng mga pancake mula sa zucchini na may mayonesa, ang mga batang prutas ay kinuha, nang walang mga hinog na buto. Mayroon silang napakalambot na balat na madaling matanggal. Ang lumang zucchini ay kailangang gupitin ang maraming balat at alisin ang core. Subukan upang makamit ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas sa kuwarta, upang ang mga pancake ay hindi mahuhulog, ngunit hindi sila magiging masikip pagkatapos magprito. Upang makakuha ng isang pandiyeta na ulam, kaugalian na maghurno ng mga pancake sa oven. Ngunit ito ay ang piniritong pancake na gumagawa ng malutong na crust at hindi malilimutang aroma. Mayroong isang madaling paraan upang mabawasan ang mga calorie: kailangan mong alisan ng tubig ang mataba na mantikilya mula sa mga pancake papunta sa isang tuwalya ng papel bago ihain. Maghanda tayo ng makatas at katakam-takam na zucchini pancake, isang recipe na may larawan sa harap mo!

Upang maghanda ng mga pancake ng zucchini, kakailanganin mo:

1 zucchini (300 g);
50 g ng keso;
1 malaki o 2 maliit na clove ng bawang;
1 itlog;
2 tbsp harina;
ilang sprigs ng sariwang damo (dill, perehil);
1 tbsp mayonesa o kulay-gatas sa kuwarta;
4-6 tbsp langis ng gulay para sa Pagprito;
Asin at paminta para lumasa.

Ang recipe para sa squash pancake na may keso at bawang.

1. Hugasan ang zucchini, alisin ang mga tip at alisan ng balat ang balat. Kung ang mga prutas ay bata pa, ang balat ay maaaring hindi matuklap, naglalaman ito ng maraming bitamina. Kuskusin namin ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. At ngayon ang pangunahing lihim kung paano magluto ng mga pancake ng zucchini upang manatiling buo at hindi malaglag kapag nagprito. Kailangan mong asin ang gadgad na zucchini, ihalo at pisilin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay. Kaya't ang gulay ay mabilis na magbibigay ng juice, na kailangang maubos.

2. Mag-iwan ng 15 minuto, pagkatapos ay pisilin ng mabuti ang katas. Kung hindi ito nagawa, ang kuwarta ay magiging masyadong manipis at ang mga pancake ay gumagapang. Para sa pagpiga, maaari kang gumamit ng cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer, isang colander o isang malaking salaan. O maaari mo lamang pindutin ang gadgad na zucchini sa mga gilid ng mangkok at hayaang maubos ang juice, at pagkatapos ay patuyuin ito.

3. Kuskusin ang keso sa isang pinong kudkuran. "Gollandskiy", "Sovetskiy" o anumang iba pang matapang na keso ang gagawin.

4. Pinong tumaga ang mga damo, ipasa ang bawang sa isang pindutin. Hinahalo namin ang lahat kasama ang keso. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kalahati ng isang maliit na sibuyas, na dapat na napaka pinong tinadtad. Ang mga sibuyas ay magbibigay din sa mga pancake ng kalabasa ng isang napakagandang lasa.

5. Magdagdag ng isang itlog, mayonesa o taba na kulay-gatas sa pinaghalong, paminta sa panlasa.

6. Haluin at unti-unting magdagdag ng harina, hindi dapat likido ang kuwarta. Ngunit hindi mo rin kailangang gawin itong makapal, ang mga pancake ay dapat na maging malambot at makatas.

7. Haluing mabuti ang lahat ng produkto.

8. Samantala, ilagay ang kawali sa kalan, ilagay ang kuwarta sa mainit na mantika. Kaya't agad itong magsisimulang magprito at hindi gaanong mataba. Kinokolekta namin ang isang kutsara ng kuwarta at ilagay ito sa pinainit na langis.

9. Ilatag ang mga pancake hangga't angkop.

10. Iprito sa mahina o katamtamang init hanggang sa makakita ka ng crust mula sa ibaba hanggang kalahati ng taas ng pancake. Kakailanganin mong maghintay ng ilang minuto. Maglaan ng oras upang i-on ang mga pancake. Ayon sa mga alituntunin, ang pagprito ay nagaganap sa dalawang yugto, ibabalik namin ito nang isang beses.

11. Ngayon ay maaari mo na itong ibalik. Patuloy kaming nagprito ng mga pancake hanggang malambot. Ang pangalawang panig ay dumarating nang mas mabilis.

12. Ilagay ang piniritong pancake sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang taba. Ihain ang bahagyang pinalamig na may kulay-gatas o mayonesa.

13. Makatas, malambot na zucchini pancake na may keso at bawang ay handa na. Sana ay nagustuhan mo ang recipe ng larawan na ito. Magandang Appetit!

Magandang hapon, mga kaibigan, habang mainit ang oras para sa zucchini, iminumungkahi ko ang isa pa masarap na recipe... Pritong zucchini na may bawang at keso, ang ulam ay medyo simple, ngunit hindi gaanong masarap. Bagaman, siyempre, dahil sa mayonesa ito ay napakataas sa calories, kung minsan ay maaari mong bayaran ang mga ito.

Para sa recipe na "Pririto na zucchini na may bawang at keso" kakailanganin mo:

Zucchini - 3 piraso
Mayonnaise - 200 - 250 gr
Bawang - 3-4 cloves
Matigas na keso - 50-100 gr
Anumang mga gulay - isang bungkos
Langis ng gulay para sa pagprito

Recipe para sa pagluluto ng pritong zucchini na may bawang at keso

Muli, pagpunta sa magprito ng zucchini, nagpasya akong maglakip ng isang piraso ng keso. Nagustuhan ko ang resulta, kaya magagamit mo ito. Lagyan mo na lang ng madami para matikman mo ang keso.

Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga bilog.

Magprito sa magkabilang panig sa isang kawali, hindi ko ito igulong sa harina. Inilalagay namin ang pritong zucchini sa isang napkin upang ang labis na langis ay nasisipsip.

I-chop ang bawang at herbs ng makinis, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat ng mabuti. Ilagay ang zucchini sa isang patag na plato at grasa ang mga ito ng mayonesa nang walang pag-iingat (iisipan natin ang figure sa ibang pagkakataon). Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang zucchini.

Budburan ng mga damo sa itaas.

Maaari kang kumain ng pritong zucchini na may bawang at keso parehong malamig at mainit-init, ang mga ito ay mabuti sa anumang anyo. Bon appetit at magkita-kita tayo sa lalong madaling panahon.

Mga katulad na recipe

Ang hindi kumplikadong cheese-based breading na may pagdaragdag ng bawang at turmeric ay perpektong nagbabago simpleng zucchini, ay nagbibigay ng maliwanag na kulay at mayamang aroma. Gupitin sa manipis na mga stick at tinatakpan ng malutong na shell, sa hitsura at panlasa, ang mga produkto ay kahawig ng mga nugget at iba pang katulad na pinirito na pagkain. Gayunpaman, pinapayagan ka ng recipe na ito na gawin nang walang mga hindi kinakailangang taba - walang langis sa aming halimbawa.

Ang oven zucchini na may keso at bawang ay mahusay! Ang mga ito ay mabuti bilang isang malayang ulam, bagaman hindi ipinagbabawal na ihain ang mga ito bilang isang side dish para sa karne o isda. Ngunit gayunpaman, hindi kanais-nais na magluto ng zucchini sticks para sa hinaharap - unti-unting nawawala ang crust ng mga malulutong na katangian nito at ang mga produkto ay nagiging hindi na kaakit-akit. Mas mahusay na umasa sa isang pagkain, at, kung kinakailangan, bumuo at maghurno ng sariwang bahagi.

Mga sangkap:

batang zucchini (o zucchini) - 1 malaki (350-400 g);
itlog - 1 pc;
bawang - 1-2 ngipin;
keso - 50 g;
harina - 1 tbsp. kutsara;
mumo ng tinapay - 20 g;
turmerik - 1/2 tsp;
oregano o anumang halamang gamot - ½ kutsarita.
asin, paminta - sa panlasa.

Zucchini sa oven na may keso at bawang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pagkatapos alisin ang gilid, gupitin ang zucchini sa mga stick (bar) na 8-9 cm ang haba at 1.5-2 cm ang kapal.Depende sa laki, makakakuha ka ng mga 20-30 blangko.
Ilagay ang hiniwang kalabasa sa isang angkop na ulam, budburan ng asin at haluin.
Pagluluto ng breading. Pagsamahin ang mga crackers, harina, turmeric at oregano. Ang hanay ng mga pampalasa / pampalasa ay maaaring palitan at dagdagan sa panlasa - matamis na paprika, pampalasa ng kari, tuyo na basil o anumang mabangong damo ay perpekto.
Tatlong keso sa isang pinong kudkuran, alisan ng balat ang bawang at i-chop ito ng kutsilyo bilang maliit hangga't maaari. Idagdag sa mga sangkap ng breading. Ang sariwang bawang ay maaaring mapalitan ng lupa (tuyo).
Magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang lubusan ang mga tuyong sangkap.
Hatiin ang itlog sa isang maginhawang mangkok at kalugin gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at paminta. Isawsaw ang isang zucchini stick sa pinaghalong likido - isawsaw ito sa lahat ng panig.
Pagkatapos ng likidong itlog, isawsaw ang produkto sa isang pinaghalong tuyong keso. Hindi kinakailangan upang makamit ang perpektong saklaw nang walang mga puwang - igulong namin ang stick sa lahat ng panig at agad na inilipat ito sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper. Okay lang kung bahagyang gumuho ang breading - pagkatapos ng pagluluto ay "lalakas" ito at mahigpit na susunod sa mga produkto.
Sinasaklaw namin ang lahat ng squash stick na may "shell" na keso-bawang. Naglalatag kami sa isang baking sheet sa mga hilera, pinapanatili ang distansya sa pagitan ng mga produkto.
Pinainit namin ang oven sa 200 degrees (kung ang oven ay bahagyang kayumanggi sa tuktok ng mga produkto, maaari mong itaas ang temperatura sa 220). Inihurno namin ang zucchini sa loob ng 10-15 minuto - hanggang sa isang rich golden crust, ngunit hindi hanggang sa madilim. Inalis namin ang mga stick sa oven, payagan silang lumamig nang bahagya (sa isang komportableng mainit na temperatura), pagkatapos ay maglingkod kaagad.
Ang malutong na cheese-bawang na breading na may malambot, bahagyang malutong na zucchini sa ilalim ay masarap! Ang pinakasimpleng karagdagan ay ketchup o sour cream na hinaluan ng bawang. Maaari mong ihanda ang iyong paboritong sarsa nang maaga - napupunta ito nang maayos sa mga stick ng zucchini

Kung nagtataka ka kung gaano kasarap maghurno ng zucchini sa oven, narito ang isang seleksyon ng mahusay na mga recipe para sa mga pagkaing nakolekta mula sa mga kusina ng mga ordinaryong maybahay hanggang sa mga chef.

Gusto mo bang magluto ng masarap at orihinal na ulam? Pagkatapos ay nag-aalok ako sa iyo ng isang pagpipilian, o.

Ang pinakamadaling recipe ay inihurnong mga lupon ng keso. Hindi mo kailangan ng mga itlog, breading, o cooking oil. Diet at masarap. Para sa pagluluto kakailanganin mo (para sa dalawang servings):

2 maliit na zucchini o zucchini (kabuuang timbang mga 500 g);
50 gramo ng keso;
asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Upang magsimula, agad naming itinakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180-200 degrees.

Inihurnong zucchini na may itlog at keso

Paghahanda:

Ang aking zucchini. Kung sila ay bata pa, kung gayon hindi mo kailangang alisin ang balat mula sa kanila, kung sila ay matanda, kailangan mong alisan ng balat, dahil ang balat ay maaaring mapait. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa mga singsing o mga cube at inilalagay ang mga ito sa anyo kung saan plano mong maghurno ng ulam. Ito ay kanais-nais na ang form ay may mga gilid, at hindi lamang isang baking sheet. Bago, kailangan mong grasa ang form ng kaunti sa langis at pagkatapos ay ilatag ang zucchini.
Bumaling kami sa mga itlog, kailangan nilang matalo sa isang hiwalay na plato, maaari mong asin at magdagdag ng kaunting pampalasa, ibuhos ang mga itlog sa zucchini.
Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa itaas. Kailangan mong maghurno ng ulam sa oven sa temperatura na 200-220 degrees para sa mga 35-40 minuto. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo.

Maaari kang manood ng isa pang bersyon ng video ng recipe na ito sa ibaba:

Zucchini na may Parmesan

Kakailanganin mong:

ilang zucchini zucchini (2-3 piraso),
1 puti ng itlog
mga mumo ng tinapay o tinadtad na tuyong tinapay,
50 gramo ng keso (Parmesan ay maaaring gamitin).

Paano magluto:

Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may natural na yoghurt sauce, herbs at pampalasa. Magandang Appetit!

At narito ang isa pang bersyon ng ulam na ito - zucchini sticks breaded na may parmesan - isang napaka-masarap at orihinal na pampagana

Zucchini na may patatas at kamatis sa oven

Kakailanganin mong:

siyempre ang zucchini mismo (maaari kang kumuha ng zucchini) - 1 piraso,
5-6 medium-sized na patatas,
4-5 na mga kamatis (mas mainam na kumuha ng malakas na mga kamatis upang maaari mong gupitin ang mga ito sa mga singsing),
halaman,
1 malaking sibuyas
3 cloves ng bawang
30-40 gramo ng keso
ilang langis
asin at pampalasa na iyong pinili.

Proseso ng pagluluto:

Ang isa pang bersyon ng recipe na ito ay ipinakita sa ibaba:

Inihurnong zucchini na may mga mushroom at keso

Pinutol namin ang zucchini (maaari kang gumamit ng mga singsing, cube, kalahating singsing, hangga't gusto mo).
Hugasan namin ang mga kabute at i-chop ang mga ito, linisin ang sibuyas at i-chop ng makinis.
Kumuha kami ng isang baking dish, grasa ang ilalim ng langis at ilatag ang zucchini, mushroom at sibuyas, asin at magdagdag ng mga pampalasa. Budburan ang lahat sa itaas na may keso at mga damo. Pagkatapos ay takpan ang form na may foil.
Maghurno sa oven sa 220 degrees para sa 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno hanggang handa na ang mga gulay.

Zucchini casserole

Para sa isang kaserol kailangan mo:

Paghahanda:

Grate ang zucchini, asin at hayaang tumayo upang magbigay ng juice. Pagkatapos ay pisilin at alisan ng tubig ang lahat ng katas.
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, pagkatapos ay dapat itong ihalo sa grain curd at asin, pisilin ang bawang sa halo na ito.
Para sa pagluluto ng hurno, kumuha ng isang baking sheet o amag, grasa ang ilalim ng langis, ikalat ang masa ng zucchini at punan ito ng pinaghalong itlog-keso upang ang halo ay ganap na sumasakop sa zucchini. Magdagdag ng mga gulay.
Maghurno sa oven sa 250 degrees para sa 30-40 minuto hanggang malambot.