Bata pa lang, tumanggi ang mga anak ko sa mga cake na may taba. Ang mga istante ng tindahan ay hindi nasiyahan sa isang espesyal na iba't ibang mga matamis, kaya kinailangan kong maghanap ng mga angkop na recipe sa makapal, maliwanag na larawan ng mga libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain. Ang curd cream para sa cake ay naging lifesaver ko. Napakasarap, hindi pangkaraniwang malambot at mahangin, nagustuhan ito ng mga bata! Kinain nila ang kalahati ng paghahanda ng cream sa yugto ng pagluluto. Maipapayo na bumili ng homemade cottage cheese mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta. Ang isang taba na nilalaman ng 7-9 porsiyento ay magiging perpekto. Mas mainam na huwag kunin ang curd mass mula sa tindahan, ang lasa ng cream ay mawawala ang pagiging kaakit-akit nito. Aabutin ka ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maghanda ng gayong kaakit-akit na delicacy. Ang cream ay perpekto para sa anumang cake o pancake. Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam sa isang mangkok na may pagdaragdag ng mga hiwa ng saging, kiwi, mansanas o orange. Kahit na ikaw ay nasa isang diyeta, ang produktong ito ay hindi magdagdag ng mga calorie sa iyo, ngunit ito ay magbibigay sa katawan ng isang bahagi ng madaling natutunaw na calcium.
Mga sangkap:
- 200 mililitro ng taba 33% na cream,
- 300 gramo ng sariwang lutong bahay na cottage cheese,
- ¾ tasa ng pinong butil na asukal.
Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:
Bago gamitin ang cream, palamigin sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras, o mas mainam na ilagay sa magdamag. Kung limitado ka sa oras, gamitin ang freezer. Talunin ang pinalamig na sariwang cream na may asukal hanggang sa ito ay matunaw. 
Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng ilang tablespoons ng snow-white whipped cream at gilingin hanggang sa makuha ang isang homogenous paste-like mass. 
Idagdag ang timpla sa pinaghalong whipped cream at talunin gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis. Dapat kang makakuha ng isang snow-white, light, homogenous mixture. 
Maaari kang magdagdag ng vanillin para sa lasa kung gusto mo. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari kang magdagdag ng kaunting kanela. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagpapabuti ng lasa ng pinaka masarap ng matamis na dessert, ang pagpipilian ay sa iyo. Gamitin ang treat bilang isang layer para sa mga cake, filler para sa mga buns o sweet shortbread nuts. Ihain ang dessert na may prutas para sa almusal o meryenda sa hapon. Perpekto para sa tsaa sa gabi. Itakda ang mesa. Bon appetit at good mood! 
Ito rin ay lumalabas na napaka-interesante
Kung gusto mo ang pagluluto sa bahay, dapat kang magkaroon ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga recipe para sa mga biskwit, impregnations, creams, ganaches, atbp. Ngayon, nagpasya kaming lagyang muli ang iyong koleksyon ng ilan pang curd-based na cream. Ang lahat ng mga ito ay nakakamanghang mahangin, malambot at simpleng hindi kapani-paniwalang masarap!
Siguraduhing i-save ang bawat pagpipilian para sa iyong sarili, dahil lahat sila ay iba at angkop para sa maraming mga dessert. Ang ilang mga recipe ay napakasarap at maraming nalalaman na maaari silang ihain bilang isang kumpletong dessert. Ang curd cream ay katamtamang matamis at napakagaan, kaya tiyak na hindi ito magiging cloying.
Upang gawin ang cream bilang makinis at pare-pareho hangga't maaari, ang cottage cheese ay dapat na dumaan sa isang salaan. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang spatula, spatula o kutsara. Pagkatapos ng paggamot na ito, ang cottage cheese ay magiging madurog, dahil ang lahat ng malalaking suso ay matutunaw.
Maaari mo ring gawing tamang texture ang produkto sa tulong ng isang blender. Maaari kang gumamit ng isang mangkok na may mga kutsilyo, o maaari kang gumamit ng isang immersion blender. Sa parehong mga kaso, ang cottage cheese ay magiging isang cream na perpekto sa pagkakapare-pareho, na isang kasiyahan na magtrabaho kasama.
buttercream recipe para sa sponge cake
Oras ng pagluluto
calories bawat 100 gramo
Paano magluto:
Tip: kung ang iyong cottage cheese ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting taba na kulay-gatas sa cream.
Ang tsokolate ay madalas na ipinares sa kape. Ang dalawang sangkap na ito ay lumikha ng hindi kapani-paniwalang lasa at aroma. Kung ihalo mo ang mga ito sa cottage cheese at grasa ang cake na may nagresultang cream, maaari kang makakuha ng isang napakarilag na resulta.
Gaano katagal ang 45 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 182 calories.
Paano magluto:
Tip: Maaari mong hatiin ang chocolate bar sa mga cube at pagkatapos ay durugin ito gamit ang isang blender.
Isa pang simpleng homemade cream recipe. Dalawang pangunahing sangkap lamang - at tapos ka na!
Gaano karaming oras - 20 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 143 calories.
Paano magluto:
Tip: kung ang kulay-gatas ay sobrang likido pa rin sa dulo, maaari mo itong palapotin ng gulaman. Dilute ito gaya ng ipinahiwatig sa pakete, pagkatapos ay hayaan itong bumukol at pagkatapos ay painitin ito sa isang paliguan ng tubig. Idagdag sa kulay-gatas at gamitin ito para sa nilalayon nitong layunin.
Para sa mga mahilig sa mas siksik na mga texture, mag-aalok kami ng sumusunod na cream. Ito, tulad ng lahat ng iba pa, ay inihanda batay sa cottage cheese, ngunit kasama ang pagdaragdag ng gulaman.
Gaano katagal ang 30 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 181 calories.
Paano magluto:
Tip: upang ang cream ay mamalo nang maayos, kailangan mong pumili ng mataba - mula sa 30% at pataas.
Tatlong sangkap lamang, dalawampung minuto ng trabaho - at mayroon kang cream para sa cake ng kaarawan. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito!
Gaano karaming oras - 4 na oras at 20 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 191 calories.
Paano magluto:
Tip: kung magdagdag ka ng inihurnong gatas, ang cream ay magiging mas masarap.
Hayaan ang recipe na ito na panatilihin ng lahat ng mga mahilig sa citrus. Maaari itong magamit upang maghanda ng isang chic cream na may mga tala ng lemon at orange batay sa cottage cheese.
Gaano katagal ang 35 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 154 calories.
Paano magluto:
Kung naghahanap ka ng simple ngunit napakasarap at mayaman na cream, go for it. Iminumungkahi namin na lutuin mo ito mula sa condensed milk at cottage cheese.
Gaano katagal - 25 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 299 calories.
Paano magluto:
Tip: para sa lasa, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng rum, cognac o brandy sa cream.
Upang gawing hindi pangkaraniwan ang cream, isipin ang tungkol sa mga additives nang maaga. Maaari kang gumamit ng coconut flakes, tinadtad na tsokolate, pinatuyong prutas, minatamis na prutas, poppy seeds, sesame seeds, atbp.
Kung ang cream ay naging masyadong likido, at naiintindihan mo na ito ay dadaloy sa labas ng cake o, kahit na mas masahol pa, gawing lugaw ang mga biskwit, kailangan mong ayusin ito. Dilute ang gulaman ayon sa mga tagubilin sa pakete, hayaan itong bumuka. Susunod, ang nagresultang likido ay dapat ihalo sa cream.
Para sa lasa, hindi lamang mga artipisyal na lasa ang maaaring idagdag sa cream. Maaari itong maging isang maliit na halaga (dalawang patak) ng alkohol, pampalasa o balat ng sitrus. Gumamit ng sariwang vanilla bean, sariwang cinnamon, nutmeg, cardamom, atbp bilang pampalasa.
Kabilang sa iba't ibang mga dessert, ang cottage cheese cream ay napakapopular. Bakit ang hilig niyang magluto? Una, ang mga benepisyo ng dessert ay hindi mapag-aalinlanganan. Ang pangunahing sangkap - ang cottage cheese ay naglalaman ng maraming calcium, na kinakailangan para sa pagpapalakas ng mga buto, pati na rin ang pagpapanatili ng kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo. Pangalawa, mabilis at madaling ihanda ito, at kakayanin ito ng sinumang baguhan na lutuin. At, pangatlo, dahil sa kahanga-hangang pinong lasa na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Ang mga recipe ng curd cream na may mga larawan ay ipinakita sa ibaba. Ang cream na ito ay perpekto para sa anumang baking. Naglalatag sila ng mga cake para sa iba't ibang cake, pinupuno ang mga custard cake, pinupuno ang mga basket ng shortbread, pinalamutian ang mga cookies at muffin. Ang cream na ito ay napupunta nang maayos hindi lamang sa mga magaan na biskwit, kundi pati na rin sa mga madilim, sa masa kung saan ang kape o idinagdag.
Ang cottage cheese cream ay perpekto bilang panghimagas sa tag-araw. Madali lang ihanda. Sa mga bahagi na mangkok, kinakailangang maglatag ng cream at sariwang berry sa mga layer, at iwiwisik ang mga tinadtad na mani o maitim na tsokolate sa itaas. Ang mga berry ay angkop para sa anuman, ngunit hindi masyadong maasim. Ang mga strawberry, seresa, blueberry ay perpekto. Maaari mong palamutihan ang dessert na may sariwang dahon ng mint.
Mula sa low-fat curd cream, maaari kang gumawa ng napakasarap na halaya. Madalas itong ginagamit para sa mga cake o mga indibidwal na dessert. Upang gawin ito, kailangan mo munang matunaw ang gelatin sa gatas o cream, pagkatapos ay ihalo sa cream at palamigin. Dito kailangan mong isaalang-alang ang isang mahalagang nuance: idagdag ang pinalamig na pinaghalong gatas sa curd cream. Ang halaga ng gulaman ay depende sa kung anong uri ng halaya ang kailangan mong makuha - matigas o malambot, mas katulad ng halaya.
Inihanda ang cream ayon sa klasikong recipe, ito ay lumalabas na napakasarap, ngunit medyo mataba. Samakatuwid, hindi kanais-nais na gamitin ito para sa buhangin. Ang klasikong cream ay perpekto para sa mga biskwit at custard. Ito ay napupunta nang maayos sa mga sariwang makatas na berry at prutas.
Ang cottage cheese para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng lutong bahay, ngunit sa kawalan nito, ang 12% na binili sa tindahan ay lubos na angkop. Ang mantikilya ay dapat mapili ng magandang kalidad, ang lasa ng margarin ay palayawin ang buong cream. Ito ay lubos na posible na gumawa ng pulbos na asukal sa iyong sarili. Ginagawa ito nang napakasimple - ang ordinaryong asukal ay giling gamit ang isang gilingan ng kape. Ang vanilla extract ay maaaring gamitin sa halip na vanilla sugar.
Mga kinakailangang sangkap:
Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Una kailangan mong paghaluin ang cottage cheese na may vanilla extract. Pagkatapos ay dapat mong i-cut ang malambot na mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa cottage cheese. Talunin ang lahat ng mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo. Paikutin sa katamtamang bilis. Kapag ang masa ay naging homogenous, maaari kang magdagdag sa maliliit na bahagi may pulbos na asukal. Una, ihalo sa isang regular na kutsara, pagkatapos ay muli sa isang panghalo.
Ang recipe na ito ay mas mababa ang caloric kaysa sa nauna. Ito ay perpekto para sa anumang mga cake, pie at pastry. Madalas itong ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, na inihahain sa mga bahagi, sa mga mangkok ng dessert. Ang komposisyon ng naturang dessert ay nakasalalay sa imahinasyon ng nagluluto. Maaari kang magdagdag ng anuman dito: mga prutas, berry, mumo ng biskwit, gadgad na tsokolate, coconut flakes.
Hindi tulad ng nakaraang recipe, para dito kailangan mong bumili ng low-fat cottage cheese, 0% ang pinakamahusay. Ang cream ay dapat piliin ang pinakamataba - hindi bababa sa 30%. Kung hindi, ang cream ay hindi maaaring hagupitin.
Mga kinakailangang sangkap:
Una kailangan mong giling mabuti ang cottage cheese. Para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng isang salaan o isang immersion blender. Ang susunod na hakbang ay ang paghagupit ng cream na may regular at vanilla sugar. Mangangailangan ito ng isang panghalo. Simulan ang matalo sa pinakamababang bilis at unti-unting taasan ang bilis sa pinakamataas. At pagkatapos ay unti-unti ring maabot ang isang minimum. Upang maiwasan ang pag-exfoliating ng cream, mayroong isang maliit na culinary trick - ipinapayong ilagay ang cream at ang mangkok sa refrigerator sa bisperas ng paghagupit ng ilang minuto. Sa dulo, dahan-dahang ihalo ang grated cottage cheese na may whipped cream.
Pinong cream, na ginawa batay sa cottage cheese na may pagdaragdag ng kulay-gatas. Mababang taba at malusog, ito ay mahusay para sa anumang pastry at lalo na para sa mga magaan na dessert sa tag-init. Ang paggawa ng gayong dessert ay napaka-simple: kailangan mo lamang ihalo ang cream na ito sa mga gadgad na berry o mga piraso ng prutas.
Ang cottage cheese para sa recipe na ito ay kanais-nais na bumili ng hindi masyadong mataas na calorie. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pumili ng 5-6%. Ang kulay-gatas ay dapat ding piliin na mababa ang taba - 15-20%. Ang dami ng asukal ay maaaring iakma ayon sa iyong panlasa. Kung ang cream ay binalak para sa isang berry dessert na may matamis na de-latang prutas, kung gayon ang regular na asukal ay hindi maaaring idagdag sa lahat.
Ang recipe ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang cottage cheese ay dapat na sakop ng regular at vanilla sugar, pagkatapos ay talunin ng isang panghalo. Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa, nang walang mga bugal. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa mangkok na may cottage cheese, at ipagpatuloy ang paghahalo muli nang hindi bababa sa 3 minuto.
Ang curd cream ay maaaring ihanda hindi lamang para sa mga dessert. Ito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto para sa malasang mga pie at kagila-gilalas na meryenda. Lalo na, bilang pagpuno para sa mga basket ng buhangin, vol-au-vents at profiteroles. Siyempre, ang komposisyon ng mga sangkap ay naiiba sa matamis na bersyon - ang asukal ay pinalitan ng asin at pampalasa. Ngunit ang prinsipyo ng recipe ay nananatiling pareho, ang mga karagdagang durog na bahagi lamang ang idinagdag sa cream - keso, mani, damo.
Mga Recipe ng Curd Cream ay huling binago: Abril 22, 2016 ni Gulya
Ang cottage cheese cream para sa isang cake ay mahusay na mababad ang anumang mga cake, magkasya para sa isang siksik na layer, maaari nilang palamutihan ang mga dessert, na gumagawa ng isang kawili-wiling palamuti sa ibabaw. Ang pagluluto ay hindi mahirap, kailangan mong braso ang iyong sarili magandang recipe at kalidad ng mga produkto, ang resulta ay palaging magiging kahanga-hanga.
Ang pagpipiliang ito para sa pagpapabinhi o dekorasyon ng mga cake ay napaka walang problema at napaka budget. Ang bawat culinary specialist ay makakapaghanda ng cottage cheese cream para sa isang cake, kailangan mo lamang sundin ang ilang mga rekomendasyon na kasama ng bawat recipe.
Ang cottage cheese cream para sa cake ay inihanda nang napakabilis, sa kondisyon na ang cottage cheese ay inihanda nang maaga. Dapat itong gawing isang makinis na masa sa pamamagitan ng pagsira sa pamamagitan ng isang blender. Ang ganitong cream cheese ay nagpapanatili ng hugis nito nang napakahusay, na angkop para sa isang siksik na layer sa pagitan ng mga cake at kahit na para sa paglikha ng isang pattern sa ibabaw ng dessert. Gamit ang cream na ito, maaari kang gumawa ng "hubad" na cake.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang cream ng cottage cheese at sour cream para sa cake ay inihanda kapag ganap na walang oras upang gumawa ng mga kumplikadong dessert. Ito ay perpektong pinapagbinhi ang anumang mga cake: biskwit, shortbread o waffle. Kung kailangan mo ng mas makapal na cream, gumamit ng espesyal na pampalapot na pulbos sa panahon ng paghagupit. Ang ganitong cream ay maaaring gawing kulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng komposisyon na may mga berry syrup o gel dyes.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang masarap na curd cream para sa cake ay inihanda nang simple at mabilis. Kung natatakot kang magtrabaho sa cream, gumamit ng isang produkto ng gulay, tiyak na matalo ito sa nais na pagkakapare-pareho at hindi delaminate. Punasan ang cottage cheese ng dalawang beses para sa smoothest consistency, o gumamit ng biniling produkto, wala na itong mga butil.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang curd ay lumalabas na napakasarap, katamtamang matamis, maaari mo itong dagdagan ng kakaw, mani, banilya, at kung ang dessert ay hindi ibinigay para sa mga bata, maaari kang magdagdag ng kaunting kape na liqueur. Ito ay magbabad ng mabuti sa anumang mga cake, lalo na ang mga tsokolate o pancake. Ang dami ng sangkap na ito ay sapat na upang ibabad ang isang tatlong-layer na biskwit na cake.
Mga sangkap:
Nagluluto
Yoghurt cream mula sa malambot na cottage cheese para sa isang cake ay inihanda tulad ng kulay-gatas, tanging sa kasong ito maaari mong gamitin ang matamis na dessert na may berry fillings. Ang ganitong cream ay magbabad nang mabuti sa mga cake, dahil hindi ito lumalabas nang napakakapal. Para sa mga biskwit na cake, kahit na ang syrup ay maaaring tanggalin, ang cake ay magiging basa-basa na may masaganang lasa.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang curd ay lumalabas na napakakapal. Ginagamit ito para sa isang layer sa pagitan ng mga biskwit na cake, hindi ito tumira sa panahon ng impregnation. Mahalaga na huwag lumampas ang luto habang humahagupit, ang masa ay maaaring mag-gel at maging isang marshmallow, na kung saan ay mahirap na ilagay sa isang pantay na layer sa ibabaw ng cake.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang cream na nakabatay sa mantikilya para sa isang cake ay lalabas na siksik, maselan na may napaka-balanseng lasa. Mahalagang pumili ng mataas na kalidad, sariwang langis, na may taba na nilalaman na 82%. Maaari mong dagdagan ang komposisyon na may banilya o kakaw. Sa proseso ng paghagupit, gumamit ng powdered cane sugar, magbibigay ito ng magaan na lasa ng karamelo sa tapos na cream.
Mga sangkap:
Nagluluto
Ang curd-banana ay angkop, ang mga cake ay maaaring puti o tsokolate. O kahit na binili. Ang mga prutas ay magdaragdag ng isang napaka-kagiliw-giliw na ugnayan sa natapos na paggamot, dapat silang maging isang maliit na hinog, malambot. Ang tamis ng mga saging ay dapat sapat, ngunit kung nakita mo ang cream na hindi masyadong matamis, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pulbos na asukal.
Mga sangkap:
Nagluluto
Upang kailanganin ang isang makapal na curd cream para sa cake. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gelatin o batay sa mantikilya. Ang mga dessert ay pinalamutian lamang ng malamig na cream, mahalaga na ang silid ay cool. Mula sa isang maayos na inihanda na masa, lahat ng uri ng mga kagiliw-giliw na pattern, bulaklak o mas masalimuot na mga hugis ay nilikha.
Ngayon ay susuriin natin ang kahanga-hangang masarap na cream, na may maraming mga pagkakaiba-iba ng lasa, ngunit ang batayan nito ay nananatiling pareho - cottage cheese.
Ang curd coating para sa cake ay ginawa gamit ang kulay-gatas, cream, yogurt, mantikilya at kahit na brewed na may gatas. Maaari rin itong kumilos bilang isang hiwalay na dessert, pinalamutian ng mga mani, tsokolate o prutas.
Sa totoo lang, noong sinubukan ko ito, na-inlove ako sa napakasarap at hindi mamantika na lasa. Tila para sa akin na para sa paghahanda nito kailangan mo ng maraming mga produkto at ilang mga kumplikadong aksyon, ito ay lumabas na ang lahat ng ito ay hindi ganoon.
Ang mga biniling cake na may tulad na cream ay mas mahal, at hindi gaanong marami sa kanila, ngunit ang mga lutuin sa bahay na naghahanda ng mga dessert upang mag-order ay madalas itong ginagamit.
Ngunit ito ay ang sandaling gumawa ng cake ang aking kapatid na may ganitong palamuti para sa unang kaarawan ng aking pamangkin na nakabihag sa akin. Kaya, kung nagawa niyang maghanda ng gayong cream na may isang taong gulang na sanggol sa kanyang mga bisig, nangangahulugan ito na ito ay medyo abot-kaya. Magsimula tayo sa mga recipe.
Kaya, para sa paghahanda ng curd cream, kailangan mo lamang ng tatlong mga produkto: cottage cheese, likidong bahagi ng gatas at asukal.
Kung ikaw ay para sa isang malusog na diyeta o pagbibilang ng mga calorie, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng isang produkto na may 0% na nilalaman ng taba at mababang-calorie na yogurt, at lahat ay gagana pa rin!
Ang mga mas gusto nito ay maaaring magdagdag ng condensed milk dito, may nagdaragdag ng mga minatamis na prutas at pinatuyong prutas, may gusto sa lasa ng dinurog na mani. Ang lahat ng mga additives ay nakasalalay sa iyong panlasa at imahinasyon, ngunit ang batayan ay nananatiling pareho.
Ang cream na ito ay inihanda na may at walang gulaman. Pinapayagan ng Gelatin na maging mas siksik ang masa at panatilihing maayos ang hugis nito, kadalasang ginagamit ito para sa dekorasyon.
2. Kakailanganin namin ang natitirang gatas kapag binabad ang gulaman, na ginagawa namin - kumukuha kami ng 100 ML ng gatas para sa 20 gramo ng gulaman.
3. Paghaluin ang curd mass na may vanilla at asukal. Haluin para matunaw ang asukal.
4. I-dissolve ang gelatin sa microwave o water bath.
5. Magdagdag ng dissolved gelatin sa whipped mass at ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang mixer o isang makina sa kusina para sa mga tatlong minuto.
6. Pagkatapos ay kinukuha namin ang langis, na madaling ihalo sa isang kutsara at idagdag sa whipped mixture.
Maaaring tanggalin ang langis, ngunit kasama nito ang cream ay magiging mas mahangin, magaan at malambot.
Kung hindi mo kailangan ang masa upang tumayo sa cake, maaari kang kumuha ng hindi 20 gramo ng gelatin, ngunit 10.
Kailangan mong simulan kaagad ang pagtatrabaho dito, hanggang sa makuha ang lahat ng gulaman.
Ang sour cream ay isang napaka-abot-kayang produkto, kaya madalas itong kasangkot sa paghahanda ng mga pastry at cream. Ngunit subukang magdagdag ng cottage cheese sa karaniwang masa ng sour cream, at makikita mo kung gaano ito naging kakaiba at mas masarap. Kakailanganin mo rin ang mas kaunting kulay-gatas, na hahantong sa pagbawas sa calorie na nilalaman ng cake.
Mga sangkap:
1. Talunin ang malamig na kulay-gatas hanggang makinis.
2. Magdagdag ng asukal o powdered sugar at ihalo muna sa mababang bilis ng mixer, at saka dagdagan ito.
3. Kapag ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas ay nagiging mas makapal, ihalo ito sa cottage cheese, na dati ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan ng ilang beses upang mababad sa oxygen at i-chop ang mga bugal.
Sa una, ang cream ay maaaring mahirap ihalo hanggang ang curd ay puspos ng kulay-gatas.
At pagkatapos ay dagdagan ang bilis at ipagpatuloy ang paghahalo para sa isa pang dalawang minuto.
Para sa iba pang mga dessert, ang sumusunod na recipe ay angkop. Ang hilaw na pula ng itlog ay idinagdag dito, ngunit huwag mag-alala, dahil ito ay tinimplahan ng gatas sa kalan. Hindi rin ako tagasuporta ng pagkain ng mga hilaw na biniling itlog, nagsulat na ako na hindi ko iginagalang ang salmonellosis, ngunit ang lahat ay magiging hindi nakakapinsala dito, maaari ring bigyan ang mga bata.
Mga sangkap:
1. Kuskusin ang pula ng itlog na may asukal.
2. Ibuhos ang gatas sa pula ng itlog, ihalo at ilagay sa kalan. Paghalo, lutuin ang masa, ngunit huwag pakuluan.
3. Pagkatapos, pagpapakilos, ilagay sa malamig na tubig upang lumamig.
4. Sa cooled mixture, punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.
5. Pagkatapos ay ikalat ang kulay-gatas, tinunaw na mantikilya at vanillin. Haluing mabuti at ilagay sa refrigerator.
Ngayon ang cream ay handa na upang punan ang mga eclair.
Kung ang pagkakapare-pareho ay tila makapal sa iyo, magdagdag ng kulay-gatas. Nga pala, napansin mo ba na hindi kami gumamit ng panghalo sa recipe na ito?
Siyempre, pinakamadaling sukatin ang mga gramo na may sukat sa kusina, ngunit maaari ka ring magbilang gamit ang mga kutsara ayon sa iba't ibang magagamit na mga talahanayan ng pagsukat.
Kung naghanda ka ng cream ayon sa mga recipe na inilarawan ko, mangyaring magkomento.
Isa lang itong mahiwagang dessert! Siguraduhing subukan at tratuhin ang iyong maliliit na connoisseurs! Tiyak na pahalagahan nila ito.
