Ang mga British sailors ay unang nagsimulang magluto ng pea soup na may sausage. Bakit ito ang napili nilang simpleng ulam? Ito ay dahil ang mga gisantes ay perpektong nakaimbak at hindi nasisira sa loob ng mahabang panahon, na kung ano mismo ang naging kapaki-pakinabang sa mahabang paglalakbay sa tubig. Para sa parehong dahilan, ang mga sausage, bacon, ham at corned beef ay pinili bilang kapalit ng karne. Sa Germany, ang pea soup na may sausage ay isang tradisyonal na ulam at inihahain sa isang mangkok ng tinapay. Gustung-gusto ng mga German ang pea soup kaya kaya nila ito at aktibong ginagamit ito bilang isang mabilis na meryenda. Noong panahon ng Sobyet, ang pea na sopas na may sausage ay nakakuha ng pinakamataas na katanyagan, dahil sa panahon ng kakulangan, ang mga pinausukang tadyang ay napakahirap makuha.
Upang maiwasan ang paggastos ng maraming oras sa paghahanda ng pea soup, ang pangunahing sangkap - mga gisantes - ay dapat ibabad sa magdamag. Pagkatapos sa umaga, ang pagluluto ng mga gisantes ay tatagal lamang ng 20 minuto. Para sa mga gustong maghanda ng mga pinggan sa lalong madaling panahon, maaari naming irekomenda ang paggamit ng mga de-latang gisantes. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang lasa ng sopas ay magbabago nang malaki.
Siyempre, sa kasalukuyan ay walang kakulangan sa pagkain, ngunit ang mga maybahay ay mayroon pa ring ugali na maghanda ng mabilis na mga sopas ng gisantes na may sausage. Bakit hindi, kung ito ay lumabas na masarap at mabilis na maghanda ng isang kumpletong unang kurso. Hindi kinakailangang gumamit ng pinausukang sausage para sa sopas na ito; maaari mong gamitin ang pinakuluang sausage at kahit frankfurters. Siyempre, sa gayong mga sangkap ay walang mabango na pinausukang lasa, ngunit ang sopas ay magiging pandiyeta, na maaaring ibigay sa mga bata. Para sa mga gustong kumain ng masaganang pagkain, maaari naming payuhan na pagsamahin ang pinausukang karne na may pinausukang sausage, upang ang sopas ay magiging napaka-kasiya-siya, mataas sa calories at sisingilin ka ng kinakailangang enerhiya para sa buong araw ng trabaho.
Nasa sabaw na nalalantad ang tunay na kalidad ng sausage at ang pagiging bago nito. Mayroong mga hindi kasiya-siyang sorpresa para sa mga maybahay - sa loob ng mahabang panahon ay bumili sila ng sausage para sa mga sandwich, ngunit sa sopas ay talagang natunaw ito, na gumuho sa maliliit na piraso. Upang maiwasan ang gayong hindi kasiya-siyang insidente, kailangan mong maingat na pumili ng mga sausage para sa sopas na ito. Ang unang tuntunin ay huwag kumuha ng sausage na pinutol na, hindi alam kung gaano katagal ginawa ang hiwa. Ang pangalawang tuntunin ay huwag kumuha ng produkto maliban kung ang partikular na komposisyon ay nakasulat sa shell o label. Ang pangatlong panuntunan ay hindi kumuha ng "soy" na sausage; ang naturang produkto ay nagsisimulang gumuho kapag luto.
Isang masaganang sopas na may karakter na panlalaki. Ito ang maaari mong lutuin para sa tanghalian para mabusog ang mga “kumita”.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga gisantes ay ibinabad sa magdamag. Gumagawa kami ng pagprito mula sa tinadtad na mga sibuyas at ginutay-gutay na mga karot. Ilagay ang tinadtad na patatas, mga gisantes at iprito sa tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto, pansamantala, iprito ang mga sausage, na kailangan ding gupitin. Idagdag ang mga sausage sa sopas at lutuin ng limang minuto. I-chop ang mga gulay, iwisik ang sopas dito, asin at paminta. Ilang minuto pa sa apoy at maaari mo itong patayin.
Ang sopas na ito ay nilikha lalo na para sa lahat ng mga mahilig sa masaganang sabaw. Ang unang ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala ng hodgepodge sa lasa at maaaring magsilbing alternatibo nito.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga gisantes ay ibinabad sa magdamag. Pakuluan ang mga buto hanggang makakuha ka ng isang malakas na sabaw. Gumagawa kami ng isang pinirito mula sa tinadtad na mga sibuyas, sili at ginutay-gutay na mga karot. Ilagay ang mga gisantes at iprito sa tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto, pansamantala, iprito ang sausage at bacon, na kailangan ding hiwain. Magdagdag ng mga sangkap ng karne, tomato paste, magluto ng limang minuto. Timplahan ang sabaw. Ilang minuto pa sa apoy at maaari mo itong patayin.
Kung hindi ka natatakot na mag-eksperimento sa kusina, maaari kang magdagdag ng prun sa sopas. Ang matamis na lasa ng pinatuyong prutas ay i-highlight ang mga pinausukang sangkap.
Ang anumang sopas ay maaaring gawing cheesy, ang sopas na ito ay walang pagbubukod. At kung pipiliin mo ang naprosesong keso na may lasa ng "bacon", ang unang ulam ay magiging mas masarap.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga gisantes ay ibinabad sa magdamag. Magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng patatas. Gumagawa kami ng pagprito mula sa tinadtad na mga sibuyas at ginutay-gutay na mga karot. Sa pinakadulo ng pagprito, magdagdag ng tinadtad na sausage. Idagdag ang natitirang sangkap sa mga gisantes at patatas - pagprito at naprosesong keso. Lutuin hanggang matunaw ang keso.
Ang mas maraming beans sa sopas, mas kasiya-siya ito. Samakatuwid, ang unang ulam na ito ay mainam para sa malamig na araw ng taglamig kapag gusto mo ng mainit na nilagang.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Magdagdag ng mga gisantes, lentil at tinadtad na patatas sa inihandang sabaw o tubig na inasnan lamang. Magluto ng kalahating oras. Gumagawa kami ng pagprito mula sa tinadtad na mga sibuyas. bacon, sausage at ginutay-gutay na karot. Sa pinakadulo, magdagdag ng gadgad na adobo na mga pipino. Panatilihin ito sa apoy ng kaunti pa. I-mash ang pinakuluang patatas nang kaunti sa sabaw; hindi kinakailangan upang makamit ang perpektong sopas na katas. Magdagdag ng inihaw, sili, gadgad na bawang at tinadtad na damo sa sabaw. Magluto ng ilang minuto at tapos na.
Ang isang mahusay na resulta ay makakamit kung papalitan mo ang mga lentil ng chickpeas. Ang mga chickpeas ay mga Turkish pea na may espesyal na orihinal na lasa. Magdaragdag ito ng kaunting piquancy sa ulam.
Mayroong isang mabagal na kusinilya sa halos lahat ng bahay, at kung gusto mong magluto ng mga unang kurso dito, kung gayon ang recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, sausage at gadgad na mga karot. Magprito ng 10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na patatas at karne, hugasan ang mga gisantes sa mangkok. Punan ng mainit na tubig, itakda ang programang "Sopas", oras ng pagluluto 2 oras. Kapag naghahain, budburan ng mga halamang gamot at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
Ang sopas na ito ay naging maganda, makulay, tulad ng sa larawan! Ito ay perpektong magpapasigla sa iyong espiritu at magpapasigla sa iyong gana.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Pakuluan ang manok at alisin ang karne, sa sabaw nito iluluto ang sabaw. Idagdag ang mga gisantes at lutuin ng 20 minuto. Habang naghahanda ang mga gisantes, tumaga ng mga sibuyas, karot, paminta, at binalatan na kamatis. Iprito ang sausage na may bawang sa isang kawali. Ang mga gisantes ay handa na - ihagis ang mga gulay. Magluto ng 10 minuto at pagkatapos ay katas ang sopas. Idagdag dito ang pritong sausage na may bawang at tinadtad na pinakuluang manok. Asin at paminta ayon sa gusto.
Ito ang recipe na sinundan ng babaing punong-abala noong panahon ng Sobyet. Walang dagdag - ang pinakasimple at pinaka-abot-kayang sangkap.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ibuhos ang malamig na tubig sa mga gisantes, pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 40 minuto sa mababang init. Sa sandaling handa na ang mga gisantes, magdagdag ng patatas sa kanila. Magluto ng halos 20 minuto. Sa oras na ito pinirito namin ang mga sibuyas at karot, pati na rin ang lagyan ng rehas ng sausage. Ang mga patatas ay niluto - i-mash ang mga ito sa sabaw. Pagkatapos ay ilagay ang inihaw at sausage sa sopas. Pakuluan ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init. Ang sopas ay nangangailangan ng oras upang magluto.
Gustung-gusto ng mga bata ang sopas na ito, dahil mukhang masaya at hindi karaniwan. Ang recipe ay maaaring uriin bilang isang "mabilis na pagluluto" na recipe; ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas, karot at sausage. Ilagay ang mga patatas sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 10 minuto ang natitirang mga sangkap ay pinirito, mga gisantes at mais. Budburan ang natapos na sopas na may mga damo.
Sa halip na de-latang mais, maaari kang magdagdag ng frozen na pinaghalong gulay na "Mexican medley" na may idinagdag na mais. Bukod sa mais, maglalaman din ito ng bell pepper. Gagawin nitong mas kawili-wili ang ulam sa lasa.
Angkop na ihain ang sopas na ito kasama ng mga lutong bahay na crouton o crouton. Ang ulam ay lumalabas na lutong bahay, mayaman, tamang-tama para sa mga gabi ng pamilya.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ibinabad namin ang mga gisantes sa magdamag at sinimulan itong lutuin sa umaga. Kapag ang mga gisantes ay talagang luto, idagdag ang mga tadyang sa kanila. Habang niluluto ang soup base, magprito tayo ng sibuyas, sausage, carrots, kamatis at wig. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga patatas - kailangan nilang i-cut. Ang mga gisantes at buto-buto ay sapat nang naluto nang magkasabay, na nangangahulugang oras na upang idagdag ang inihaw at patatas. Lutuin ang sabaw hanggang sa ganap na maluto ang mga sangkap.
Ito ay isang napaka-nakabubusog na sopas na binubuo ng mga munggo at karne. Ito ay higit na pahalagahan ng mga lalaki na naniniwala na kailangan mong umalis sa mesa na may buong tiyan.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga gisantes ay ibinabad sa magdamag. Gumagawa kami ng pagprito ng sausage, tinadtad at tinadtad na karne ng bawang. Itapon ang mga gisantes sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 20 minuto magprito. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng beans. Naghihintay kami ng isa pang 10 minuto, patayin ang apoy at masisiyahan ka sa sopas.
Kung nakaugalian sa iyong pamilya na magluto ng mga sopas na may malakas na sabaw ng baka, ito ang ulam para sa iyo. Ang sopas na ito ay maaaring makipagkumpitensya sa parehong borsch at kharcho; tiyak na mag-ugat ito sa iyong mesa.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Punan ang karne ng baka ng 2.5 litro ng tubig at lutuin hanggang maluto ang karne. Ilagay ang babad na mga gisantes sa sabaw at lutuin hanggang malambot sa loob ng 35 minuto. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot. Magdagdag ng patatas sa mga gisantes at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang handa na sila. Ang mga gisantes at patatas ay niluto - idagdag ang inihaw, tinadtad na pinakuluang karne at sausage. Magluto ng isa pang limang minuto, at pagkatapos ay hayaang magluto ang sopas.
Karaniwan, maraming mga tao ang may maraming magagandang alaala na nauugnay sa sopas na ito: ang unang "mahusay" na mga pagsubok, ang unang pag-ibig, ang unang luto sa sarili. Gusto mo bang makaramdam ng nostalhik? Oras na para pumunta sa kalan!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ilagay ang babad na mga gisantes sa tubig na kumukulo. Naghihintay kami ng 20 minuto, turn ng tinadtad na patatas na sumali sa mga gisantes. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot, pati na rin ang mga sausage at sausage. Ang mga patatas at mga gisantes ay niluto, pinupunan namin sila ng sausage at pagprito ng gulay. Ilang minuto sa init at handa na ang sopas.
Ang isang pampalasa tulad ng mga damong Italyano ay medyo tiyak; agad itong nagbibigay sa ulam ng isang kawili-wiling lasa at aroma. Kung hindi mo pa nasusubukang magdagdag ng mga pampalasa na ito kapag nagluluto, tiyak na kailangan mong itama ang pagkakamali!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ilagay ang babad na mga gisantes sa tubig na kumukulo. Naghihintay kami ng 20 minuto, turn ng tinadtad na patatas na sumali sa mga gisantes. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas at karot, pati na rin ang bacon at sausage. Ang mga patatas at mga gisantes ay niluto, pinupunan namin sila ng sausage at pagprito ng gulay. Siguraduhing mapagbigay na timplahan ang sopas na may mga Italian herbs. Ilang minuto sa init at handa na ang sopas.
Ano ang sikreto ng sopas na ito? Sumenyas siya at sumenyas, nahuhulog ka na sa kanya mula sa unang kutsara. Ang lahat sa sopas na ito ay balanse hanggang sa huling sangkap.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ilagay ang binabad na mga gisantes sa tubig na kumukulo. Naghihintay kami ng 20 minuto, turn ng tinadtad na patatas na sumali sa mga gisantes. Gumagawa kami ng pagprito mula sa mga sibuyas, daikon at karot, pati na rin ang mga sausage. Ang mga patatas at mga gisantes ay niluto, pinupunan namin sila ng sausage at pagprito ng gulay. Siguraduhing masaganang timplahan ang sopas na may paprika at turmerik at lutuin ng ilang minuto pa. handa na!
Ang Daikon ay isang Japanese radish, kaya madali itong mapalitan sa mga recipe na may karaniwang labanos. Kung nais mo, maaari mong palitan ang daikon ng labanos, subukan lamang ito bago idagdag ito sa sopas, ang pangunahing bagay ay hindi ito mapait.
Kung ayaw mong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon at maghintay para maluto ang mga tuyong gisantes, ililigtas ang recipe na ito! Ang mga de-latang gisantes ay nangangailangan ng napakakaunting oras ng pagluluto, at ang mga resulta ay masarap!
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ipinapadala namin ang tinadtad na patatas upang pakuluan, at sa oras na ito ay gagawa kami ng isang pinirito ng mga sibuyas at karot. Ang mga patatas ay handa na sa loob ng 20 minuto, na nangangahulugang oras na upang magdagdag ng iba pang mga sangkap: pagprito, mga gisantes, tinadtad na damo at sausage. Magluto ng isa pang 5-7 minuto at ang sopas ay handa nang kainin
Marahil walang tatanggi na kumain ng pea soup na may pinausukang sausage para sa tanghalian. Ito ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam, ang recipe na kung saan ay sapat na simple na kahit sino, kahit na isang hindi masyadong karanasan sa pagluluto, ay maaaring makayanan ito. Mahalaga na para sa pagluluto ay hindi kinakailangan na maghanap ng ilang mahal o bihirang sangkap sa mga supermarket - madali mong mabibili ang lahat ng kailangan mo sa pinakamalapit na grocery store nang hindi gumagasta ng labis na pera.
Siyempre, mayroong higit sa isang recipe para sa paggawa ng napakagandang sopas na ito. Halimbawa, ang sabaw ay maaaring lutuin sa anumang karne. Ngunit sumasang-ayon ang mga eksperto na ipinapayong pumili ng mga pinausukang karne. Binibigyan nila ang sopas ng isang partikular na pampagana na aroma at, bilang karagdagan, ginagawang mas pinong at pino ang lasa nito. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-stock ng mga pinausukang karne nang maaga - mga buto-buto, mga pakpak, o kahit na mas simple - magandang pinausukang sausage.
Kaya, upang maghanda ng masarap na sopas ng gisantes na may pinausukang sausage para sa tanghalian, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Kapag bumibili ng mga gisantes, dapat mong tanungin ang nagbebenta kung kumukulo sila ng mabuti. Sa kasamaang palad, ang ilang mga uri ng mga gisantes, kahit na medyo sariwa, ay halos hindi luto. Ginagawa nitong imposibleng gumawa ng totoong pea sopas.
Una sa lahat, bago ihanda ang sopas, harapin ang mga gisantes. Dapat itong banlawan ng maigi hanggang sa maging ganap na malinaw ang tubig. Pagkatapos nito, ibabad ito sa tubig, mas mabuti na mainit-init. Kadalasan ito ay sapat na upang iwanan ito na babad sa loob ng 3-5 na oras, ngunit ito ay mas mahusay kung ito ay nakaupo sa magdamag. Pagkatapos ay mas bumukol ito at ang pagluluto ng sopas ay kukuha ng mas kaunting oras.
Napakadaling suriin ang pagiging handa ng mga gisantes - subukang durugin ang kernel sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung maaari mong durugin ito nang walang labis na pagsisikap, nangangahulugan ito na ito ay sapat na malambot at handa na para sa pagluluto.
Basahin din:
Mga recipe para sa mga sopas na may pinausukang isda
Ibuhos ang tubig (mga 1.5 litro) sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at maghintay hanggang kumulo. Magdagdag ng mga gisantes. Kapag kumulo muli ang tubig, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 30-40 minuto, panaka-nakang alisin ang anumang bula. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, ang mga gisantes ay magiging malambot, ngunit hindi magiging lugaw.
Sa panahong ito, simulan ang pagprito. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa maliit na cubes. I-chop o lagyan ng rehas ang carrots. Magdagdag ng asin at paminta. Iprito ang nagresultang timpla sa mantika hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas. Itabi ang natapos na inihaw.
Balatan ang patatas. Mas mainam na i-cut ito sa medium-sized na mga cube.
Sa oras na ito, ang oras na kailangan ng recipe ay tapos na. Ilagay ang patatas sa kawali at lutuin ng isa pang 20-30 minuto.
Gumawa ng iyong sariling mga sausage. Pinakamainam na kumuha ng mga sausage sa pangangaso - ang mga ito ay pinakamahusay na hitsura sa sopas. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang sausage. Linisin ito at gupitin sa mga bilog (kung ito ay isang hunting sausage) o sa maliliit na piraso (para sa mas malaking sausage).
Kapag halos handa na ang patatas, ilagay ang inihaw at tinadtad na sausage sa kawali. Pakuluan at tikman ang asin at paminta - magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.
Alisin ang sopas mula sa apoy at hayaan itong matarik para sa isa pang 10-15 minuto. Sa panahong ito, maaari mong hugasan at i-chop ang mga gulay (dill, cilantro o perehil), na dapat gamitin upang palamutihan ang bawat plato bago ihain. Pinakamainam na ihain ang sopas hindi sa tinapay, ngunit may mga crouton na gawa sa puti o itim na tinapay. Maaari kang bumili ng mga handa sa tindahan, ngunit mas mahusay na maghanda ng mga crouton ng bawang sa bahay - ang recipe ay ibibigay sa ibaba.
Gayunpaman, kung ang ilang mga gourmet ay gusto ng malinaw na pea na sopas na may buong butil, ang iba ay mas gusto ang puree na sopas. Well, ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Dagdag pa, mahal lang ito ng maraming tao na hindi talaga gusto ang mga sopas. Kaya, kung ang iyong sambahayan ay regular na tumanggi na magkaroon ng regular na sopas para sa tanghalian, siguraduhing makabisado ang recipe na ito. Ito ay medyo simple, kaya malamang na hindi ka magkakaroon ng anumang mga problema sa pagluluto.
Kakailanganin mo ang parehong mga sangkap tulad ng sa sopas sa itaas. Gayunpaman, ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto mismo ay hindi rin masyadong naiiba. Gayunpaman, bago mo itapon ang inihaw at sausage sa kawali na may natapos na patatas at mga gisantes, kailangan mong magdagdag ng karagdagang hakbang.
Gumamit ng slotted na kutsara upang hulihin ang natapos na mga gisantes at patatas. Ilagay sa isang blender at timpla sa isang makinis na i-paste. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng regular na masher, na ginagamit mo sa paghahanda ng mashed patatas.
Ilagay ang nagresultang timpla sa kawali kasama ang pagprito. Pagkatapos ay ihanda ang lahat nang eksakto tulad ng sa recipe na inilarawan sa itaas.
Sa kabila ng katotohanan na ang una at pangalawang mga recipe ay halos pareho, ang lasa ng tapos na ulam ay ganap na naiiba. Samakatuwid, huwag matakot na mag-eksperimento - malamang na gusto ng iyong mga mahal sa buhay kahit isa sa mga sopas.
Ngayon bumalik tayo sa crackers. Hindi alam kung saan nagmula ang tradisyon ng paghahatid ng pea soup na may mga crouton, sa halip na regular na tinapay. Ngunit ang tradisyon ay nananatili. Sa katunayan, ang pagkain ng sopas na ito na may malutong, mabangong crouton ay mas masarap. Gayunpaman, ang tindahan ay karaniwang nagbebenta ng mga plain, unflavored crackers. Kung mayroon silang lasa at aroma ng bawang, kung gayon, madalas, nakakamit ito ng mga tagagawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga espesyal na lasa at mga additives. Sa anumang kaso, sila ay walang gaanong pakinabang.
Hindi lahat ay gusto ang mga gisantes sa sopas, ngunit sa ibaba ay nakolekta namin ang iba't ibang mga recipe para sa pea soup na may pinausukang sausage na kahit na ang mga hindi partikular na gusto ang mga unang kurso ng legume ay magugustuhan ng kahit isa.
Ang pagluluto ng pea soup na may pinausukang karne sa isang slow cooker ay mas mabilis kaysa sa isang regular na kalan.
Upang ihanda ang klasikong recipe, kakailanganin mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:
Matapos makolekta ang lahat ng mga sangkap, magpatuloy sa yugto ng pagluluto:
Upang makakuha ng mas masarap na aroma, huwag magmadali upang maghain kaagad ng mainit na pagkain, hayaang magluto ang ulam.
Ang pea sopas na may pinausukang karne ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at sa pagdaragdag ng iba't ibang uri ng karne.
Subukang gumawa ng sopas gamit ang recipe na ito upang sorpresahin ang iyong pamilya. At para ihanda ito kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:
Magpatuloy sa pangunahing yugto ng pagluluto:
Sa wakas, idagdag ang natitirang mga sangkap at pampalasa sa bumubulusok na sopas sa hinaharap, at pagkatapos ng mga 15 minuto maaari mong ilipat ang kawali sa mesa.
Ang isang alternatibo sa sausage ay isang recipe para sa pea soup na may pinausukang manok.
Mayroon ka bang Redmond multicooker o ibang brand sa iyong bahay? Pagkatapos ay simulan ang pagluluto ng mainit na pagkain, kung saan ang mga sumusunod na sangkap ay magiging kapaki-pakinabang:
Mayroong isang katulad na recipe para sa pea soup na may pinausukang mga tadyang - ito ay mabilis at madaling ihanda, at ang resulta ay napakasarap.
Suriin ang mga gisantes para sa pagiging handa. Kung ito ay matigas pa, pagkatapos ay iwanan ito upang magluto para sa isa pang 15-20 minuto.
Upang gumawa ng pea sopas na may pinausukang sausage at bacon, kakailanganin mo:
Ang yugto ng pagluluto ay nagpapatuloy tulad ng sumusunod:
Interesting! Ang sopas ay magiging mas masarap na may mga gulay.
Para sa recipe na ito, ihanda ang iyong sarili sa mga sumusunod na produkto:
Maaari kang gumawa ng isang katulad na sopas ng gisantes mula sa pinausukang mga buto-buto - ito ay nagiging mas kasiya-siya.
Matapos makolekta ang lahat ng mga sangkap, magpatuloy sa yugto ng pagluluto:
Sa wakas, magdagdag ng asin at paminta, idagdag ang bay leaf at alisin ang kawali mula sa apoy.
Interesting! Kapag ibinubuhos ang sopas sa mga mangkok, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo at crouton.
Upang makagawa ng isang tunay na masarap na sopas na may kaaya-ayang mausok na aroma, bilhin ang mga sumusunod na produkto:
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng pea soup na may pinausukang sausage:
Magdagdag ng pampalasa at ibuhos sa mga plato. Para sa mas masarap na pinausukang lasa, hayaang matarik ang sopas sa loob ng 40 minuto.
Mahalaga! Kung wala kang maraming oras upang magluto, pinakamahusay na pumili ng hating berdeng mga gisantes. Ang iba't-ibang ito ay hindi nangangailangan ng pagbabad at pagluluto ng 30-40 minuto lamang.
Ang mga sumusunod na sangkap ay angkop para sa recipe na ito:
Maaari kang gumawa ng masarap na pea na sopas na may pinausukang mga pakpak upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam.
Matapos makolekta ang lahat ng mga produkto, magpatuloy sa proseso ng pagluluto:
Sa dulo, maaari mong alisin ang pangalawang lalagyan, at ilipat ang malambot na mga gisantes kasama ang mga pritong gulay sa isa pang kawali. Magpadala ng mga pinausukang karne doon, gupitin sa manipis na mga piraso, damo at pampalasa.
Upang maghanda ng pang-araw-araw na unang kurso ayon sa isang bagong recipe, bilhin ang mga sumusunod na produkto:
Matapos makolekta ang lahat ng mga sangkap, magpatuloy sa paghahanda ng unang ulam:
Alisin ang natapos na sopas mula sa apoy kapag ang keso ay ganap na natunaw. Panghuli, budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at pampalasa.
Mabuting malaman! Kung gumawa ka ng pea soup na may pinausukang sausage at keso, ito ay magiging napakasarap din.
Siyempre, ang mga pangalawang kurso ay palaging mas madaling ihanda kaysa sa mga nauna, ngunit sa simpleng recipe ng sopas na ito ang lahat ay naiiba. Samakatuwid, bilhin ang mga sumusunod na produkto at simulan ang pagluluto:
Matapos ihanda ang lahat ng mga sangkap, simulan ang pagluluto:
Magtapon ng isang piraso ng mantikilya at keso sa bumubulusok na sopas, kumulo ng 5 minuto at alisin sa kalan. Kapag handa na, timplahan at budburan ng tinadtad na damo.
Gusto mo ba ng puree soup? Maaaring gusto mo ang recipe na ito para sa pureed pea soup na may pinausukang karne.
Upang makagawa ng isang tunay na masarap na unang kurso, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Sa dulo, lagyan ng pampalasa ang sopas, budburan ng mga halamang gamot (sariwa o tuyo) at sorpresahin ang iyong pamilya.
Upang maghanda ng isang simpleng recipe sa bahay kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang pagkakaroon ng inilatag ang lahat ng mga sangkap, magpatuloy sa proseso ng pagluluto:
Lutuin ang sopas hanggang handa na ang lahat ng sangkap. Panghuli, idagdag ang bay leaf at peppercorns at alisin ang kawali mula sa apoy. Upang gawing mas malinaw kung paano ihanda ang mainit na ulam na ito, panoorin ang recipe ng video.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ng recipe ng mainit na ulam na ito ay 61 kcal, at upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Matapos makolekta ang lahat ng mga sangkap, simulan ang proseso ng pagluluto:
Kapag handa na ang lahat ng sangkap, lagyan ng pampalasa ang ulam at ihain. Bon appetit!
Ang pea soup na may sausage ay naglalaman ng isang malusog na produkto ng pagkain - mga gisantes.
Kadalasan, ang sopas ng gisantes ay inihanda na may pinausukang sausage, bagaman mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa ulam na ito.
Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong maayos na ihanda ang mga sangkap. Ang mga pinatuyong gisantes ay kailangang ibuhos ng malinis, malamig na tubig, pagkatapos ay mas mabilis silang magluluto. Ang mga split peas ay hindi kailangang ibabad. Ang sangkap ay kumukulo nang maayos sa proseso ng pagluluto.
Ito ay tumatagal ng 15 hanggang 90 minuto upang magluto ng mga gisantes. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng produkto na ginamit, ang oras ng pagbabad at ang iyong sariling mga kagustuhan. Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga tao ay gustong kumain ng buong mga gisantes, habang ang iba ay mas gusto ang pea puree.
Hindi ka dapat magdagdag ng malamig na tubig sa kumukulong pea sopas na may sausage. Mas mainam na magdagdag ng kumukulong tubig upang ang mga gisantes ay mahusay na pinakuluan.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa katotohanan na ang purong pea na sopas ay dapat na masahin habang mainit.
Ang pinutol na sausage ay maaaring ilagay sa isang kasirola sa kumukulong sabaw na may mga gisantes o sa isang kawali na may mga sibuyas at karot. Ang sangkap na ito ay magdaragdag ng hindi malilimutang aroma sa ulam.
Ang natapos na ulam ay dapat na tinimplahan ng mga damo. Ang mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak. Kung magdagdag ka ng isang maliit na halaga ng dill sa bawat plato, maaari mong maiwasan ang kakulangan sa ginhawa sa mga bituka, at ang ulam ay makakakuha ng isang natatanging lasa.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga tradisyonal na crackers. Maaari silang lutuin sa microwave at ihain kasama ng split pea soup.
sabaw ng gulay - 760 ML
berdeng mga gisantes - 380 g
mga sibuyas ng bawang - 6 g
langis ng oliba - 78 ml
perehil - 55 g
pinausukang sausage servelat - 80 g
sariwang giniling na paminta - 14 g
dahon ng laurel - 2 g
Hiwain ang binalatan na sibuyas na hindi masyadong magaspang.
Hugasan ng maigi ang dahon ng litsugas.
I-chop sa medium na piraso.
Gupitin ang binalatan na sibuyas ng bawang sa mga petals.
Banlawan ang perehil ng tubig. Hiwain ng magaspang.
Init ang mantika sa isang kasirola.
Iprito ang sibuyas hanggang malambot.
Magdagdag ng salad. Haluin.
Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan.
Magdagdag ng berdeng mga gisantes.
Gupitin ang sausage sa mga piraso. Gupitin sa maliliit na hiwa. Idagdag sa lalagyan.
Magdagdag ng tinadtad na bawang.
Magdagdag ng tinadtad na perehil.
Ibuhos ang mainit na stock ng gulay hanggang sa masakop ang mga sangkap.
Maghintay hanggang kumulo ang sabaw. Magluto ng 3 minuto.
Ibuhos ang ilan sa sabaw.
Pure ang pinaghalong gamit ang isang blender.
Magdagdag ng ilan sa sabaw.
Timplahan ng paminta at asin.
Maglagay ng dahon ng laurel.
Ibuhos sa cream. Warm up.
Ihain ang pea soup na may mainit na sausage.
pinausukang sausage - 145 g
patatas - 120 g
taba para sa Pagprito - 40 ML
bato asin - 4 g
allspice - 3 g
sariwang damo - 85 g
dahon ng laurel - 1 pc.
Alisin ang mga pinatuyong mga gisantes mula sa mga labi: ibuhos sa isang malalim na lalagyan, punuin ng tubig, alisin ang mga labi, banlawan sa maraming tubig.
Ilipat ang sangkap sa isang sopas pot.
Ibuhos sa 3 litro ng tubig. Magluto sa mababang init.
Banlawan ng mabuti ang mga karot. Putulin ang balat. Gupitin sa gitna. Gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Alisin ang mga balat mula sa sibuyas. Hugasan sa tubig. Gupitin sa katamtamang piraso.
Matunaw ang taba sa isang kawali. Maglagay ng mga gulay doon. Magprito.
Balatan ang patatas. Gumiling sa medium-sized na hiwa.
Gupitin ang sausage sa manipis na piraso.
Maglagay ng mga inihandang gulay.
Magdagdag ng mga piraso ng sausage. Lutuin ang sopas sa katamtamang init hanggang maluto ang mga gisantes.
Ilagay ang allspice sa kawali.
Magtapon ng dahon ng laurel.
Banlawan ang mga sariwang damo sa malamig na tubig. Pinong tumaga.
Ilagay ang ilan sa mga tinadtad na gulay sa isang kasirola.
Ihain ang natapos na sopas na may mga gisantes at mga piraso ng sausage sa mesa.
Ibuhos ang natitirang mga gulay sa mga mangkok na may mainit na sopas.
sibuyas - 135 g
pinatuyong may kabibi na mga gisantes - 90 g
perehil - 50 g
sausage na may mga piraso ng mantika - 8 piraso
sabaw ng karne ng baka - 1.55 l
tuyong damo - 4 g
mantikilya - 45 g
fillet ng manok - 220 g
Takpan ang mga gisantes ng malamig na tubig. Iwanan upang magbabad magdamag.
Banlawan ang mga karot sa tubig.
Alisin ang mga balat mula sa sibuyas. Putulin sa mga singsing.
Magprito ng mga gulay sa mantika.
Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.
Ilagay sa isang kawali.
Gupitin ang karne ng manok sa mga piraso.
Ibuhos sa timpla.
Magprito ng ilang minuto pa.
Timplahan ng asin at herbs.
Magluto sa mababang init sa loob ng 55 minuto.
Ipasa ang makapal na bahagi ng pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan.
Ilagay sa sabaw.
Pakuluan ang pea soup na may sausage at manok.
Hatiin sa mga serving plate.
I-chop ang mga gulay. Palamutihan ang isang mabangong ulam.
Mga sariwang berdeng gisantes - 320 gr.
Pinausukang sausage - 240 gr.
Pinaghalong frozen na gulay - 265 gr.
Sabaw ng manok - 780 ML
Pakuluan ang mga gisantes sa tubig na kumukulo.
Gawing katas ang 100 g ng mga gisantes.
Itabi ang natitira.
Ibuhos ang sabaw sa isang malalim na kasirola. Maghintay hanggang kumulo ang likido.
Maglagay ng pinaghalong gulay doon.
Magluto ng 4 na minuto.
Magdagdag ng pea puree.
Ibuhos ang pinakuluang mga gisantes.
Gupitin ang mga sausage sa manipis na hiwa.
Magluto ng 7 minuto.
Alisin ang lalagyan mula sa init.
Alisin ang mga kaliskis mula sa bawang.
Dumaan sa garlic press.
Ilagay sa aromatic pea soup na may sausage.
Ihain ang ulam na may mga hiwa ng tinapay na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
patatas - 255 g
pinatuyong mga gisantes - 490 g
langis ng mirasol - 30 ML
bouillon cube - 1 pc.
paminta - sa panlasa
paboritong pampalasa - 40 g
pinakuluang sausage - 50 g
keso cream - 48 g
Banlawan ang mga gisantes sa tubig na tumatakbo.
Hugasan ang sibuyas. Maaliwalas. Gupitin sa mga cube.
Alisin ang tuktok na layer mula sa mga karot. Hugasan sa malamig na tubig. Gupitin sa mga piraso.
Ilagay ang mga gisantes sa isang kasirola.
Ibuhos sa malamig na tubig. Mag-iwan ng 35 minuto.
Ilagay ang lalagyan sa apoy.
Pakuluan ang mga nilalaman nito.
Magluto sa mababang init hanggang sa ganap na maluto ang mga gisantes, mga 75 minuto.
Gupitin ang balat mula sa patatas. Hugasan. Gumiling sa medium sized na mga cube.
Magdagdag ng patatas sa mga gisantes.
Magdagdag ng isang kubo ng sabaw ng karne.
Magdagdag ng maliliit na hiwa ng pinakuluang sausage.
Magluto ng lahat nang magkasama sa loob ng 25 minuto.
Ilagay ang mga sibuyas at karot sa mainit na mantika.
Pakuluan, pagpapakilos, sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
Maglagay ng mga gulay sa sopas.
Magluto ng isa pang 7 minuto.
Talunin ang natapos na pea soup na may sausage gamit ang isang blender.
Ihain ang mabangong delicacy na ito na may kasamang mga sariwang damo at isang piraso ng cream cheese.
pinausukang hiwa ng sausage - 70 g
patatas - 90 g
berdeng mga gisantes - 400 g
dahon ng kintsay - 2 tangkay
puting sibuyas - 60 g
mantikilya - 46 g
sabaw ng manok - 960 ml
Ilagay ang lalagyan na may sabaw sa apoy.
Dalhin ang likido sa isang pigsa.
Balatan ang patatas. I-chop sa maliliit na cubes.
Balatan ang puting sibuyas. Gupitin sa mga singsing.
Init ang mantika sa isang kasirola.
Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang kintsay sa manipis na hugis-parihaba na piraso.
Magdagdag ng mga hiwa ng patatas sa kumukulong sabaw. Pakuluan ng 6 minuto.
Magdagdag ng piniritong sibuyas at kintsay.
Ilagay ang mga piraso ng sausage.
Sa parehong kasirola, iprito ang mga gisantes na may natitirang mantikilya hanggang semi-malambot.
Ilagay ang ilan sa mga gisantes sa sabaw. Magluto ng 3 minuto.
Budburan ang sariwang giniling na paminta.
Gilingin ang mga sangkap ng sopas sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender.
Budburan ang natitirang buong mga gisantes.
Pakuluan.
Ibuhos sa mga plato.
Magnakaw na may mabigat na cream.
Ihain ang sopas na may pinong pagkakapare-pareho at creamy na lasa kaagad pagkatapos magluto na may mga halamang gamot.
tomato paste - 115 g
patatas - 260 g
de-latang beans na may tomato sauce - 160 g
berdeng mga gisantes - 135 g
malambot na mga kamatis - 90 g
tomato juice - 45 ml
butil na asukal - 5 g
sariwang damo - 80 g
Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.
Ilagay sa isang kawali na may mantika.
Pakuluan sa mahinang apoy. Takpan ang lalagyan ng takip.
Ilagay ang malambot na mga kamatis sa isang mangkok. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito. Mag-iwan ng 6 na minuto. Alisan ng tubig ang likido. Alisin ang balat. Gilingin ang pulp.
Idagdag sa sibuyas.
Ibuhos ang mga gisantes. Pakuluan ang vegetable dressing sa loob ng 15 minuto.
Hugasan ang patatas. Alisin ang balat. Gupitin sa maliliit na piraso.
Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola. Maghintay hanggang kumulo ang tubig.
Itapon ang mga piraso ng patatas.
Takpan ang lalagyan ng takip.
Magluto ng 12 minuto sa katamtamang init.
Gupitin ang sausage sa manipis na hiwa.
Magdagdag ng katas ng kamatis sa dressing ng gulay. Haluin.
Magdagdag ng tomato paste. Hayaang kumulo.
Alisin ang kawali mula sa kalan.
Ilagay ang tinadtad na sausage sa kawali.
Magdagdag ng sarsa ng gulay.
Ilagay ang canned beans sa tomato sauce.
Pakuluan ang sabaw.
Magdagdag ng mga sariwang damo.
Alisin ang kawali mula sa init.
Hayaang maluto ang ulam.
Ihain pagkatapos ng 10 minuto.
mga binti ng manok - 380 g
patatas - 170 g
frozen na mga gisantes - 425 g
frozen na mais - 105 g
mga gisantes ng allspice - 4 g
naprosesong keso - 200 g
Ilagay ang mga keso sa freezer.
Ilagay ang mga ham sa tubig na kumukulo. Pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Malamig. Ihiwalay ang karne sa buto.
Alisin ang tuktok na layer mula sa patatas. Banlawan. Gupitin sa mga cube. Itapon sa isang lalagyan na may sabaw.
Balatan ang mga karot. Grate sa isang medium grater. Idagdag sa sabaw.
Grate ang mga keso. Ilagay sa isang kasirola. Haluing mabuti ang timpla.
Magdagdag ng malalaking hiwa ng sausage.
Pagwiwisik ng pampalasa sa ibabaw ng sopas.
Lutuin ang pinaghalong hanggang handa ang patatas.
5 minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas, magdagdag ng karne.
Ang sopas ng gisantes na may sausage ay handa na.
Siyempre, mayroong higit sa isang recipe para sa paggawa ng napakagandang sopas na ito. Halimbawa, ang sabaw ay maaaring lutuin sa anumang karne. Ngunit sumasang-ayon ang mga eksperto na ipinapayong pumili ng mga pinausukang karne. Binibigyan nila ang sopas ng isang partikular na pampagana na aroma at, bilang karagdagan, ginagawang mas pinong at pino ang lasa nito. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-stock ng mga pinausukang karne nang maaga - mga buto-buto, mga pakpak, o kahit na mas simple - magandang pinausukang sausage.
Kaya, upang maghanda ng masarap na sopas ng gisantes na may pinausukang sausage para sa tanghalian, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Kapag bumibili ng mga gisantes, dapat mong tanungin ang nagbebenta kung kumukulo sila ng mabuti. Sa kasamaang palad, ang ilang mga uri ng mga gisantes, kahit na medyo sariwa, ay halos hindi luto. Ginagawa nitong imposibleng gumawa ng totoong pea sopas.
Una sa lahat, bago ihanda ang sopas, harapin ang mga gisantes. Dapat itong banlawan ng maigi hanggang sa maging ganap na malinaw ang tubig. Pagkatapos nito, ibabad ito sa tubig, mas mabuti na mainit-init. Kadalasan ito ay sapat na upang iwanan ito na babad sa loob ng 3-5 na oras, ngunit ito ay mas mahusay kung ito ay nakaupo sa magdamag. Pagkatapos ay mas bumukol ito at ang pagluluto ng sopas ay kukuha ng mas kaunting oras.
Napakadaling suriin ang pagiging handa ng mga gisantes - subukang durugin ang kernel sa pagitan ng iyong mga daliri. Kung maaari mong durugin ito nang walang labis na pagsisikap, nangangahulugan ito na ito ay sapat na malambot at handa na para sa pagluluto.
Ibuhos ang tubig (mga 1.5 litro) sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at maghintay hanggang kumulo. Magdagdag ng mga gisantes. Kapag kumulo muli ang tubig, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 30-40 minuto, panaka-nakang alisin ang anumang bula. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, ang mga gisantes ay magiging malambot, ngunit hindi magiging lugaw.
Sa panahong ito, simulan ang pagprito. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa maliit na cubes. I-chop o lagyan ng rehas ang carrots. Magdagdag ng asin at paminta. Iprito ang nagresultang timpla sa mantika hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas. Itabi ang natapos na inihaw.
Balatan ang patatas. Mas mainam na i-cut ito sa medium-sized na mga cube.
Sa oras na ito, ang oras na kailangan ng recipe ay tapos na. Ilagay ang patatas sa kawali at lutuin ng isa pang 20-30 minuto.
Gumawa ng iyong sariling mga sausage. Pinakamainam na kumuha ng mga sausage sa pangangaso - ang mga ito ay pinakamahusay na hitsura sa sopas. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang iba pang sausage. Linisin ito at gupitin sa mga bilog (kung ito ay isang hunting sausage) o sa maliliit na piraso (para sa mas malaking sausage).
Kapag halos handa na ang patatas, ilagay ang inihaw at tinadtad na sausage sa kawali. Pakuluan at tikman ang asin at paminta - magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.
Alisin ang sopas mula sa apoy at hayaan itong matarik para sa isa pang 10-15 minuto. Sa panahong ito, maaari mong hugasan at i-chop ang mga gulay (dill, cilantro o perehil), na dapat gamitin upang palamutihan ang bawat plato bago ihain. Pinakamainam na ihain ang sopas hindi sa tinapay, ngunit may mga crouton na gawa sa puti o itim na tinapay. Maaari kang bumili ng mga handa sa tindahan, ngunit mas mahusay na maghanda ng mga crouton ng bawang sa bahay - ang recipe ay ibibigay sa ibaba.
Gayunpaman, kung ang ilang mga gourmet ay gusto ng malinaw na pea na sopas na may buong butil, ang iba ay mas gusto ang puree na sopas. Well, ito ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Dagdag pa, mahal lang ito ng maraming tao na hindi talaga gusto ang mga sopas. Kaya, kung ang iyong sambahayan ay regular na tumanggi na magkaroon ng regular na sopas para sa tanghalian, siguraduhing makabisado ang recipe na ito. Ito ay medyo simple, kaya malamang na hindi ka magkakaroon ng anumang mga problema sa pagluluto.
Kakailanganin mo ang parehong mga sangkap tulad ng sa sopas sa itaas. Gayunpaman, ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto mismo ay hindi rin masyadong naiiba. Gayunpaman, bago mo itapon ang inihaw at sausage sa kawali na may natapos na patatas at mga gisantes, kailangan mong magdagdag ng karagdagang hakbang.
Gumamit ng slotted na kutsara upang hulihin ang natapos na mga gisantes at patatas. Ilagay sa isang blender at timpla sa isang makinis na i-paste. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng regular na masher, na ginagamit mo sa paghahanda ng mashed patatas.
Ilagay ang nagresultang timpla sa kawali kasama ang pagprito. Pagkatapos ay ihanda ang lahat nang eksakto tulad ng sa recipe na inilarawan sa itaas.
Sa kabila ng katotohanan na ang una at pangalawang mga recipe ay halos pareho, ang lasa ng tapos na ulam ay ganap na naiiba. Samakatuwid, huwag matakot na mag-eksperimento - malamang na gusto ng iyong mga mahal sa buhay kahit isa sa mga sopas.
Ngayon bumalik tayo sa crackers. Hindi alam kung saan nagmula ang tradisyon ng paghahatid ng pea soup na may mga crouton, sa halip na regular na tinapay. Ngunit ang tradisyon ay nananatili. Sa katunayan, ang pagkain ng sopas na ito na may malutong, mabangong crouton ay mas masarap. Gayunpaman, ang tindahan ay karaniwang nagbebenta ng mga plain, unflavored crackers. Kung mayroon silang lasa at aroma ng bawang, kung gayon, madalas, nakakamit ito ng mga tagagawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga espesyal na lasa at mga additives. Sa anumang kaso, sila ay walang gaanong pakinabang.
Kaya subukang makabisado ang recipe para sa paggawa ng mga homemade crouton, perpekto lalo na para sa pea soup.
Kaya kailangan mong kunin:
Ang tinapay ay dapat i-cut sa pahaba, manipis na hiwa. Tandaan na kapag natuyo sila ay lumiliit nang malaki sa laki.
Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o pindutin ito sa pamamagitan ng garlic press. Ilagay ang durog na timpla sa isang baso. Magdagdag ng asin at mantika. Ibuhos sa ikatlong baso ng mainit na tubig at ihalo nang lubusan.
Ilagay ang hiniwang tinapay sa isang baking sheet (hindi na kailangang lagyan ng grasa o takpan ng papel) upang hindi magkadikit ang mga piraso. Gamit ang isang silicone o regular na brush, balutin ang tinapay ng nagresultang pinaghalong salted-bawang. Gumamit ng halos kalahati ng magagamit na masa.
Painitin ang oven sa 70-80 degrees at ilagay ang isang baking sheet o baking sheet sa loob nito. Huwag isara ito nang mahigpit - dapat mayroong isang maliit na puwang na natitira upang makatakas ang basa-basa na hangin.
Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati (depende sa laki ng oven, temperatura at tinapay), matutuyo ang tuktok ng tinapay. Ilabas ang baking sheet at ibalik ang lahat ng crackers. Gamitin ang natitirang timpla upang balutin ang mga ito sa kabilang panig. At bumalik sa oven para sa 60-90 minuto.
Kapag ang mga crackers ay tuyo na (dapat silang matuyo hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa loob!), Maaari mong ilipat ang mga ito sa isang garapon o bag ng tela para sa pangmatagalang imbakan, o ihain kaagad. Gamit ang sopas, ang mga crouton na ito ay lumilipad na lamang nang may putok.
