Maaari kang gumawa ng masarap na homemade cake kahit na hindi gumagamit ng mantikilya! Malamang na mahahanap ng maybahay ang lahat ng iba pang mga produktong baking sa kanyang refrigerator, at kung hindi, hindi ito magiging mahirap na bilhin ang mga ito sa pinakamalapit na tindahan.
Kakailanganin mong magdagdag ng mga manok sa kuwarta. mga itlog, kahit na mayroong isang recipe na walang mga ito, asukal. Maaari kang maghurno ng cake na walang mantikilya gamit ang kefir, sour cream, gatas, at ikaw ay mabigla - kahit na may mayonesa.
Ang pagbe-bake ay magiging malambot at malambot kung magdagdag ka ng soda sa kuwarta. Ngunit para sa lasa, ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng nutmeg o vanillin.
Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe ay hindi kasama ang anumang mahal o pinong mga produkto. Hindi nakakagulat na marami sa kanila ang naging mga paborito sa mga modernong maybahay.
Kung magdadagdag ka ng ilang sangkap sa tradisyonal na batch ng isang simpleng cake, magiging ganap itong kakaiba.
Halimbawa, ang kakaw ay magbibigay-daan sa iyo upang maghurno ng isang tsokolate treat, pasas at mani - isang mabango, pagpuno cupcake, at isang vanilla dessert ay tipunin ang buong pamilya sa kusina para sa tsaa, kahit na wala ang iyong espesyal na imbitasyon.
Ang mga recipe ay ipinakita sa iba't ibang uri. Ngayon iminumungkahi ko na pumili ka ng isa sa kanila at gumawa ng masarap na homemade cake sa bahay nang walang pagdaragdag ng langis.
Ang mga cupcake ay inihurnong sa oven, microwave, slow cooker, o sa mga modernong appliances gaya ng bread maker. Ang pagpipilian ay ganap na sa iyo!
Ang mga hulma ng cake ay maaaring ganap na naiiba. Pumili ng silicone, metal o paper molds.
Ang mga kagamitan na kakailanganin mo ay isang salaan, isang baso na may mga marka ng pagsukat, at isang malalim na mangkok. Kagamitan: panghalo o blender. Oo, at ang isang whisk ay maaaring makayanan ang mga produkto ng paghagupit.
Ipinapayo ko sa iyo na maghasik ng harina bago gamitin ito upang ihanda ang kuwarta. Sour cream, manok itlog, gatas, kefir - kailangan mong ilabas ang mga ito nang maaga bago lutuin upang makarating sila sa temperatura ng silid.
Bagaman ang ilang mga recipe ay nagpapahiwatig ng paggamit ng pinalamig na manok. itlog Rast. Ang langis ay dapat na walang amoy.
Ang mga chop nuts, mga additives sa anyo ng mga pinatuyong prutas ay dapat ding ihanda (hugasan at tuyo), ang mga berry ay kinakailangan sa isang katulad na paghahanda. Ito ay nagkakahalaga ng pag-draining ng juice mula sa mga frozen na prutas at berry.
Ngayon ay oras na upang pumili ng isang recipe at maghanda ng masarap na pagkain para sa iyong pamilya!
Ang cupcake ay maaaring lutuin na may pagpuno sa anyo ng jam, jam o marmelada. Ito ay iyong personal na desisyon.
Mga Bahagi:
2 pcs. mga manok itlog; 115 gr. Sahara; jam; 3 gr. asin; 150 gr. harina; 3 tbsp. rast. langis; baking powder.
Algoritmo ng pagluluto:
Ang mga hakbang sa paghahanda ay napaka-simple. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na mag-bake ng mga cupcake, maaari mong gamitin ang isang ito. Ang resulta ay magpapasaya sa iyo.
Ang mga inihurnong produkto ay mayaman, mabango, at ang pinakamababang hanay ng mga sangkap ay hindi negatibong nakakaapekto sa kalidad ng inihandang pagkain.
Mga Bahagi:
110 ML ng gatas; 1 tbsp. Sahara; 2 pcs. mga manok itlog; 100 ML ng halaman. langis; 325 gr. harina; vanillin; 2 tbsp. poppy; 9 gr. baking powder; 2 gr. asin.
Algoritmo ng pagluluto:
Ang paggamot na ito ay maaaring ihanda nang napakabilis. Ang paraan ng pagluluto ay hindi kasama ang paggamit ng sl. mantikilya o margarin.
Ito ay nagpapahiwatig na ang isang bahagi ng mga lutong bahay na muffin ay hindi lamang magiging masarap, ngunit malusog din. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap maaari kang maghurno ng 3 servings ng masarap na matamis na cupcake sa loob ng 40 minuto.
Mga Bahagi:
150 gr. Sahara; 200 gr. harina; kalahating tsp soda at asin, van. Sahara; kalahating siglo rast. mantikilya at gatas; 2 pcs. mga manok itlog
Algoritmo ng pagluluto:
Upang lutuin ang dessert na ito hindi mo kailangan ng maraming sangkap. Ang ganitong mga recipe ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga maybahay kapag sa 1 1.5 na oras ay nagiging malinaw na ang mga bisita ay darating sa iyo.
Pinapayagan ka ng recipe na maghurno ng mga cupcake nang mabilis, at kahit na kasing simple hangga't maaari. Ang mga inihurnong paninda ay magiging masarap, hindi dapat magkaroon ng anumang pagdududa tungkol dito!
Mga Bahagi:
kalahating siglo asukal, gatas; 4 tbsp. kakaw; 2 tbsp. harina; 180 gr. margarin; kalahating tsp soda; 3 pcs. mga manok itlog
Algoritmo ng pagluluto:
Kahit na mayroon kang isang maliit na halaga ng kefir sa bahay, magagawa mong maghurno ng masarap na ulam para sa almusal. Maaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas, pasas o mani dito, at kahit na walang mga tagapuno ang mga cupcake ay magiging malasa at pampagana.
Mga Bahagi:
vanillin; 1 PIRASO. mga manok itlog; 250 ML ng kefir; kalahati ng st. Sahara; 155 gr. harina; 1 tsp baking powder; 35 ML ng halaman. langis.
Algoritmo ng pagluluto:
Ang cupcake ay isang paboritong produkto ng confectionery ng mga bata at matatanda. Ang kuwarta para sa kanila ay inihanda na may mantikilya, ang mga pangunahing sangkap nito ay harina, mantikilya at mga pasas. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang mga muffin na walang mantikilya ay maaari ding maging masarap at hindi kapani-paniwalang malambot. Narito ang tatlo sa pinakamahusay na mga recipe para sa confectionery na ito na walang mantikilya.
Ito marahil ang pinakasimpleng recipe para sa naturang produkto ng confectionery. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo ng kalahating baso ng sifted flour na may halong 5 gramo ng baking powder. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 3 itlog hanggang sa mabula (ang proseso ay tumatagal ng mga 10 minuto) at magdagdag ng harina sa egg foam. Mula sa lahat ng ito ang kuwarta ay minasa. Magdagdag ng isang orange na tinadtad sa isang blender (bago ito ay dapat na pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto) at ilang mga cranberry. Ngayon ang kuwarta ay dapat na masahin nang mahusay sa lahat ng mga sangkap nito. Ang anumang pagpuno na iyong pinili ay inilalagay sa loob (condensed milk, jam, jam, berries, prutas).
Ang natapos na kuwarta ay inilalagay sa mga hulma na may linya na may langis na pergamino at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees.
Ang mga muffin na inihanda ayon sa recipe na ito ay lalong malambot dahil sa bahagi ng yogurt ng kuwarta. Upang lumikha ng tulad ng isang gawa ng confectionery art, kailangan mong paghaluin ang 100 ML ng yogurt, ang parehong halaga ng asukal at isang pares ng mga itlog sa isang mangkok, at magdagdag ng isang pakurot ng vanillin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 100 g ng instant oatmeal, isa at kalahating tasa ng harina, isang kurot ng asin, nutmeg sa dulo ng isang kutsara at isa at kalahating kutsarita ng baking powder.
Hiwalay, kailangan mong ihanda ang mga berry - kailangan nilang i-roll sa harina. Bilang isang pagpipilian, maaari mong gamitin ang mga blueberry (maaari silang mapalitan ng anumang pana-panahong prutas).
Ngayon ang mga nilalaman ng dalawang mangkok at ang mga berry ay kailangang pagsamahin at masahin sa isang kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang handa na form, na may linya na may langis na pergamino, at inihurnong para sa isang oras sa 180 degrees - malambot na yogurt muffins na walang mantikilya ay handa na.
Ang ganitong uri ng cake ay inihanda sa pagdaragdag ng mga pasas. Bago ihanda ang kuwarta, kailangan mong ihanda ang mga pasas at dalandan. Tulad ng sa unang recipe, na naglalarawan kung paano maghanda ng mga klasikong muffin nang hindi kinakailangang pakuluan at gilingin sa isang blender; Ang kalahati ng isang baso ng mga pasas ay dapat na lubusan na hugasan at ibuhos ng isang kutsarang puno ng cognac upang sila ay puspos.
Ngayon ay maaari mong simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Una kailangan mong paghiwalayin ang tatlong itlog - paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Pagkatapos nito, ang mga yolks ay giling na may isang hindi kumpletong baso ng asukal at halo-halong may orange, kalahating baso ng harina, isang kutsarita ng baking powder at isang pakurot ng vanillin, at ang mga puti ay hinahagupit sa pinakamakapal na posibleng foam at pagkatapos ay pinagsama sa ang orange mixture. Ang mga pinagsamang sangkap ay dapat na hinalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, pagkatapos ay idagdag ang namamagang mga pasas dito.
Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang hulma at inihurnong sa oven sa loob ng 40 minuto (pinakamainam na temperatura - 180 degrees). Kapag handa na ang cake, kailangan mong palamig ito at, kung ninanais, budburan ng pulbos na asukal.
Ang anumang recipe para sa mga muffin na walang mantikilya ay madaling maging katotohanan sa anyo ng maganda, mabango at napakasarap na mga produkto ng confectionery na tiyak na masisiyahan sa iyong sambahayan.
Mabilis, madaling cupcake na walang itlog, gatas o mantikilya! 5 minuto para sa kuwarta + 15 para sa pagluluto sa hurno. Ang magaan at mahangin na kuwarta ay perpektong napupunta sa anumang mga berry, kaya kung mayroon kang isang dakot ng mga sariwa o frozen na mga berry, itapon ito sa kuwarta at kumuha ng mga magagandang berry cupcake para sa tsaa.
Mainit na tubig 150 ML
harina 200 g
asukal 120 g
vanilla sugar 20 g
pinong langis ng gulay 3 tbsp
baking powder 10 g
berries sa panlasa 1 dakot
lemon o orange zest sa panlasa 1 tsp.
Painitin muna ang oven sa 200 C. Ilagay ang takure. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanilla sugar, baking powder. Maaari mong mabilis na lagyan ng rehas ang zest ng isang lemon o orange; ito ay lalong ipinapayong kung hindi mo na planong magdagdag ng anumang iba pang mga additives sa muffins. 
Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng gulay sa 150 ML ng mainit na tubig, pukawin at ibuhos sa kuwarta. 
Paghaluin ang lahat, hindi na kailangang matalo, ang asukal ay matutunaw mismo dahil sa mainit na tubig. 
Ang mga hakbang 4-5 ay opsyonal, ngunit walang mga additives ang mga cupcake ay magiging medyo boring. Magtapon ng isang dakot ng berries, o sirang tsokolate, o minatamis na prutas, o gupitin sa mga piraso ng matitigas na prutas (mansanas o peras). Maaari kang magdagdag ng 2 kutsarita ng kakaw. Nagpasya akong gumawa ng raspberry muffins. 
Dahan-dahang pukawin ang kuwarta, mag-ingat na huwag durugin nang labis ang mga berry kung idinagdag mo ang mga ito. 
Ikalat ang batter sa 3/4 na bahagi ng muffin at cupcake liner. Sa pamamagitan ng paraan, grasa ang kawali ng langis! Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. 
Ang mga muffin ay handa na, ang pagiging handa, gaya ng dati, ay pinakamahusay na tinutukoy gamit ang isang kahoy na tuhog: kung ito ay tuyo, ang mga muffin ay handa na. 
Hayaang magpahinga ng kaunti ang mga cupcake at alisin sa kawali. Maaari mong budburan ng powdered sugar ayon sa panlasa 
o palamutihan ng mga sariwang berry. O itaas ang mga cupcake na may cream.
ligakulinarov.ru
Kung wala kang maraming oras, ngunit kailangan mo pa ring maghanda ng isang bagay para sa umaga, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na gumawa ng mga malambot na muffin.
Ang mga masasarap na cupcake ay nakakaakit sa kanilang pagiging simple at orihinal na masarap na lasa. Ang mga cupcake ay napakadaling ihanda, at ang resulta ay masarap na mga lutong bahay na cake.
Mga sangkap
Oras ng pagluluto - 1 oras.
Magbubunga: 12 cupcake.
Maraming mga tao ang nakasanayan na mag-isip na ang mga inihurnong paninda ay laging lumalabas na masyadong mataas sa calories, kaya sinusubukan nilang limitahan ang kanilang pagkonsumo. Iminumungkahi namin na subukan mong gumawa ng kefir cake na walang mantikilya at margarin, ang recipe na may mga larawan ay nakabalangkas sa hakbang-hakbang sa ibaba. Maaari itong lutuin sa isang malaking kawali, o maaari itong ilagay sa metal o silicone molds. Kung gayon ang oras ng pagluluto ay makabuluhang bawasan, at ang lahat ng paghahanda ay tatagal ng hindi hihigit sa isang oras. Bilang karagdagan, ang mga nakabahaging muffin na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa almusal sa paaralan.
Una kailangan mong suriin kung ang lahat ng mga kinakailangang produkto ay magagamit. Mas mainam na kumuha ng malambot na cottage cheese, na may hindi bababa sa 9% na nilalaman ng taba. Gayunpaman, ang mga nais na bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam ay maaaring kumuha ng mababang-taba na cottage cheese. Maaari kang kumuha ng kefir ng anumang taba na nilalaman. Upang lasa ang ulam, bilang karagdagan sa vanillin, maaari mo ring gamitin ang grated lemon o orange zest.
Ang cottage cheese ay dapat na lubusan na minasa gamit ang isang tinidor, o higit sa lahat, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asukal. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay gamit ang isang panghalo. Una, talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang isang makapal na bula, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagkatalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Idagdag ang mga itlog na pinalo sa ganitong paraan sa cottage cheese. Ibuhos ang kefir doon at pukawin ang lahat nang lubusan.
Magdagdag ng sifted flour, vanillin, soda at semolina (lemon zest kung gusto mo) sa pinaghalong. Paghaluin muli ang lahat at iwanan ang curd dough sa loob ng 20 minuto upang ang semolina ay may oras na bumukol.
Ang mga pasas ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto para sa mga 20 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang mga pasas ng kaunti at idagdag sa kuwarta. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat.
Sa recipe na ito, ang mga cottage cheese muffin ay inihanda nang walang mantikilya, kaya ipinapayong lagyan ng grasa ang mga silicone molds ng kaunti na may pinong langis ng mirasol. Maginhawang gumamit ng brush para dito. I-on ang oven upang magpainit sa 180 degrees. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma, iwanan ito ng mga 1 cm mula sa tuktok ng amag.
Ilagay ang baking sheet na may mga hulma sa oven at maghurno ng cake na walang mantikilya at margarin sa kefir sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang baking sheet para sa isa pang 15 minuto, upang ang mga cupcake ay unti-unting lumamig, pagkatapos ay halos hindi sila tumira. Pagkatapos ay alisin ang baking sheet mula sa oven at hayaang lumamig ang mga cupcake. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga ito mula sa mga hulma at ilagay ang mga ito sa isang plato. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal o kahit na ibuhos ang chocolate icing sa itaas.
Ang recipe para sa mga muffin na walang mantikilya at margarin ay handa na!
Nais namin ang lahat ng bon appetit!
Mga sangkap:
harina - 2 tbsp.
Baking powder - 1 tsp. (o soda 0.5 tsp)
Langis ng gulay - ½ tbsp.
Lemon - 2 mga PC.
Asukal - 3/4 tbsp.
Asin - 1/2 tsp.
Tubig - 3/4 tbsp.
Vanillin
Glaze:
Juice at zest ng 1/2 lemon
May pulbos na asukal - 4 tbsp.
Paano ihanda ang recipe na may mga larawan nang sunud-sunod:
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na lalagyan.
Paghaluin nang maigi ang harina at baking powder.
Inilagay namin ang mga ito sa huling, kung hindi man ay papatayin nila ang soda at ang cake ay hindi gagana.
Kailangan nilang masahihin nang mabilis.
Pigain ang katas ng kalahating lemon at ihalo sa powdered sugar.
Ang pinong, masarap na pastry na may aroma ng lemon ay lubos na magpapasaya sa lahat. Ang pagtikim ng simpleng matamis na cake na ito na may magaan na texture ay magpaparamdam sa iyo na bumisita sa isang mamahaling panaderya. Isa pa, ang sarap magluto. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang pinakakaraniwang mga produkto na palaging nasa kusina ng bawat maybahay. Lalo na malulugod ng dessert ang mga maingat na sinusubaybayan ang kanilang figure - naglalaman ito ng halos lahat ng mabibigat na pagkain: mantikilya, itlog, gatas.
Ang kakaiba ng baking ay hindi ito nangangailangan ng mga itlog, gatas o mantikilya. Ang sitrus ay idinagdag sa kuwarta kasama ang balat. Pinapainit muna ito ng kumukulong tubig at giniling sa isang blender.
Hinahalo ang harina sa baking powder o soda. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at ihalo nang lubusan. Kung ninanais, magdagdag ng mga pasas, banilya, chocolate chips, at minatamis na prutas sa kuwarta.
Upang gawing mas pampagana ang mga inihurnong produkto, ibinuhos ang glaze sa itaas. Upang gawin ito, unti-unting ibuhos ang lemon juice sa asukal at talunin nang lubusan.
Ang isang kawili-wiling solusyon ay ang magdagdag ng rum o cognac sa glaze. Sa kasong ito, ang juice ay pinagsama sa tubig sa isang 1: 1 ratio. Ilagay ang likido sa mababang init at magdagdag ng 45-55 g ng asukal. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, alisin mula sa init at ibuhos sa 15 - 20 mg ng rum. Ang natapos na cake ay pinahiran ng mainit na glaze. Kung nagluluto ka para sa mga bata, hindi ka dapat gumamit ng alkohol. Ang dessert ay maaaring lagyan ng tinunaw na tsokolate, topping, o fruit syrup.
I-rate ang recipe
|
