A születésnap nem csak a szórakozás ünnepe, a gratulációk és ajándékok tengere, hanem az ünnep előtti nyüzsgés és aggodalmak is, amelyek annak a vállára esnek, aki úgy döntött, hogy mindenkit megkezel és meglep a születésnapi asztalnál. Hogyan terítsünk meg olcsón és finoman egy születésnapi asztalt, fotó, hogy a lakoma sokáig emlékezzen a várva várt vendégekre.
Az ünnep előestéjén
Az ízletes ételek szerelmesei és mások etetése által feltalált és tesztelt ételek sokfélesége lehetővé teszi, hogy szinte bármilyen termékből ünnepi és olcsó menüt készítsen. Ezért már jóval a születésnapja előtt el kell döntenie, mely termékeket érdemes megvenni ebben a szezonban, pl. mikor lesz a névnap.
Így például nyáron a gyümölcsökön, zöldségeken, gyógynövényeken van a hangsúly, télen a konzerveken és savanyúságokon. Érdemes azonban emlékezni korunk nagy előnyére - a hipermarketekre és szupermarketekre rendszeres kedvezményeikkel és akcióikkal. Érdemes előre elemezni ezeket az akciókat, és ez alapján olcsó termékeket vásárolni születésnapjára.
Az ünnepi menü alapja
A lakoma minden ízlésnek és gyomornak megfelelő ételek összessége. Az ünnepi asztal számos harapnivalót tartalmaz (hideg-meleg szendvicsek, torták, tekercsek, szendvicsek, krutonok, pirítós). Tekintettel arra, hogy a vendégek szórakozni és szórakozni jönnek, sok ilyen harapnivalónak, valamint italnak kell lennie. A meleg ételek (hús, hal, szárnyas, szelet, káposzta tekercs) előkelő helyet foglalnak el. A salátáknak legalább két-három különböző fajtának kell lennie. Köretként rizst, hajdinát vagy mindenki által megszokottat tálalhatunk, krumplipüré. De nem szükséges, például a burgonyát hússal párolhatjuk, vagy egészben megfőzzük (jó, ha újburgonya), leöntjük olajjal és megszórjuk fűszernövényekkel. Desszerthez, süteményekhez, süteményekhez, cukorkákhoz vagy süteményekhez. Ami az italokat illeti, ez egyénileg dől el, a vendégtársaságtól és a vendéglátók szokásaitól függően.
Receptek egyszerű és olcsó ételekhez
A születésnapi menü elkészítésekor fontos, hogy ne csak a pénztárcája méretét és a kulináris képességeit vegye figyelembe, hanem azt is, hogy a vendégek mennyire kényelmesek és ízletesek enni ezt vagy azt az ételt. Akkor nem teljesen helyes, ha csak tápláló és zsíros remekműveket terítenek meg, és ezzel egy zajos partit jóllakott és lusta lakomává változtatnak.
1. Snackek, saláták
Meleg szendvicsek
Szükséged lesz finom zsemlére vagy normálra fehér kenyér. Külön-külön finomra vágjuk a kolbászt vagy sonkát, az uborkát, a paradicsomot, mindent összekeverünk majonézzel, és a zsemle felére helyezzük. A tetejét reszelt sajttal és fűszernövényekkel megkenjük, majd néhány percig sütjük a mikrohullámú sütőben.
Sajtos tekercs
Lehűtve feldolgozott sajt lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, főtt tojást. Mindent lekenünk majonézzel. Csomagolja be a kapott keveréket pita kenyérbe, és vágja kis rulettokra.
Tekercs heringgel
A darált húst a heringfiléből, a főtt sárgarépából és a vajból rázzuk össze turmixgépben (húsdarálóban). Az így kapott darált hússal megkenünk két lavash lapot, a lavashokat egymásra tesszük és tekercsbe tekerjük. Csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye a hidegbe. A kihűlt edényt kis tekercsekre vágjuk, és egy lapos tányérra tesszük.
Paradicsom sajttal
A paradicsomszeletekre kinyomott fokhagyma, reszelt sajt és majonéz keverékét helyezzük.
"Rafaelki" pástétomból
A kockára vágott májat (csirke- vagy marhahús), a reszelt sárgarépát, az apróra vágott hagymát zárt edényben vagy a sütőben teljesen puhára pároljuk. Sózzuk és borsozzuk. A kapott masszát húsdarálón vagy turmixgépen ledaráljuk, golyókat formázunk, megforgatjuk reszelt sajtban, és gofri- vagy omlós kosarakba tesszük.
Csirke és koreai sárgarépa saláta
Főtt csirke, uborkát (friss vagy sózott) csíkokra vágva, reszelt sajtot adunk hozzá, kész Koreai sárgarépa, kinyomott fokhagyma és apróra vágott fűszernövények. Ízesítsünk mindent majonézzel és ízlés szerint sóval.
Gombatisztítás
Több rétegből készült saláta, amelyet mélytányérba kell helyezni. Miután az összes összetevőt majonézbe áztatták, a kész salátát élesen fejjel lefelé fordítják egy széles lapos edényre. Az eredmény valami gombás süteményhez hasonló lesz. Rétegek: apróra vágott zöldek, főtt kis csiperkegomba, kupakkal lefelé, főtt csirke apróra vágva, reszelt sárgarépa, apróra vágott friss uborka, apróra vágott hagyma, reszelt burgonya. Áztassuk be a rétegeket majonézzel.
Snack torta
Margarinból (100 g), szódából (0,5 tk), oltott tejfölből (1 csésze), tojásból és lisztből (2,5 evőkanál) összegyúrunk. puha tészta, 4 részre osztjuk és a hidegbe rejtjük. Egy óra elteltével a tésztából 4 vékony réteget formázunk a tortához, és mindegyiket aranybarnára sütjük.
A rétegekhez szüksége lesz: kemény és ömlesztett sajtra, fűszernövényekre (hagyma, petrezselyem, kapor), tojás (2), fokhagyma és egy doboz olajos konzerv (saury).
A torta elkészítéséhez mindegyik tortát mindkét oldalát bekenjük majonézzel (az első tortát csak az egyik oldalon). Helyezze a reszelt ömlesztett sajt és fokhagyma keverékét az első, majonézzel bevont héjra. A második apróra vágott főtt tojás hagymával, a harmadik hal üvegből (villával apróra vágva), az utolsó tortára majonézzel bevonva, reszelt sajtot (kemény) és finomra vágott fűszernövényeket teszünk.
Saláta "Ruby Stars"
Keverjük össze a főtt reszelt répát, az apróra vágott aszalt szilvát, a darált diót és egy kevés fokhagymát. Töltse fel a kapott masszát növényi olaj(olajbogyó).
Sózott hal (piros)
A friss halat szép részekre osztjuk. Készítsünk keveréket 1 evőkanál cukorból és 2 evőkanál sóból. Kenje meg a sózótál alját növényi olajjal, szórja meg a hal egyik oldalát só-cukor keverékkel, és helyezze az edénybe, öntsön növényi olajat a tetejére. 2 napra hűtőbe tesszük.
Tengeri hal szószban
A halat megsütjük és tányérra tesszük. A hagymát és a sárgarépát külön megdinszteljük, a hal tetejére tesszük, mindent megkenünk Krasznodari szósszal, és betesszük a hűtőbe, hogy a hal átázzon a pácban.
2. Meleg ételek
Burgonya csirkével
A csirkedarabokat (vagy az egész csirkét) sütőpapíros tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk, melléjük meghámozott burgonyát teszünk. Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül. Egy csirkéhez egy kilogramm burgonya szükséges. Megszórjuk fűszerekkel.
Burgonya gombával
Tűzálló edénybe tesszük a burgonyadarabokat friss gomba, kaliforniai paprika, zöldek, hagyma (lehet elősütni). Sütőben hüvelyben vagy tűzhelyen (mikrohullámú) sütjük.
3. Desszertek
Univerzális piskóta
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, a fehérjét keverőgéppel verjük fel, sorban, a verés megállása nélkül adjuk hozzá a sárgáját, egyenként, majd 1 csésze cukrot és 1 csésze lisztet. Sütőben 20 percig sütjük. Az így kapott piskótát bármilyen krémmel, bogyós gyümölcsökkel és gyümölccsel díszíthetjük.
Torta „Rohadt tuskó”
A lisztet és a lekvárt jól összekeverjük, egy-egy pohárral, tojást és 1 tk. szóda, készre sütjük. A kapott pitét két rétegre osztjuk és megkenjük krémmel. Krém: a tejfölt és a cukrot egyenlő arányban felverjük (3 evőkanál).
Mindenben szeretem a pontosságot, szóval A szülinapi menüt mindig előre elkészítem.. Még akkor is szánok rá időt, ha majdnem holnapra vannak beosztva a vendégek. Jobb, ha plusz 10 percet szánsz egy lista írására, mint kétszer elmenni a boltba, mert véletlenül kihagytál valamit.
Több listát írok egyszerre:
Megmutatom, hogyan szerveztem meg ezt a folyamatot a férjem születésnapjára.
Kezdetben úgy döntöttünk, hogy ezt a napot együtt ünnepeljük egy étteremben, de később a férjem azt mondta, hogy ő csak ülni szeretne a barátokkal és sörözni... és azt is otthon... holnap. Vajon ez történik veled? A férfiak 5 percen belül úgy döntöttek, hogy az éttermet törölték, és éljen az otthoni lakoma. Sokk? Feszültség? Nem, abszolút.
Tisztázzuk a vendéglétszámot: nálunk 6 felnőtt és 2 gyerek érkezett. Szóval kiszámoltam az étlapot erre a létszámra.
Ha több időd van, több lehetőséged van mindent körültekintően és helyesen megtervezni, de ha nem, mint az én esetemben, akkor csak állj meg pár percre és gondold át, mit szeretnek a hozzád látogatók. Tudom, hogy a vendégek közül kettő nem eszik májat, másik kettő nem eszik tenger gyümölcseit stb., ami azt jelenti, hogy ezek az ételek nem kívánatosak az asztalon. Valószínűleg lehetetlen minden ízlést és preferenciát figyelembe venni, de amit a vendégek nem esznek meg biztosan, azt nem érdemes megfőzni. És fordítva is, ha biztosan tudod, hogy a vendégeid nagyon szeretik valamelyik ételedet, és mindig azt eszik meg először, mindenképpen főzd meg!
Nem igazán foglalkozom az ételek kombinálásával, azt főzök, amiben bízom. Attól, hogy ez egy sörparti, nem jelenti azt, hogy nem lesz sütemény vagy harapnivaló. Kevesebb konvenció, hacsak nem kell találkoznia valamilyen nagykövettel.
Korábban az étlapom nem mindig fért egy papírlapra. Három saláta, háromféle szendvics, 3-4 uzsonna, stb. Természetesen mindez az ünnep után is megmaradt és eltűnt. Minek? Hogy megmutassam, milyen vagyok jó háziasszony? Ez felesleges, ezt már tudják a vendégeim :)
Nem minimalizmusra hívlak, hanem tárgyilagosságra. Gondolj csak bele, megennél ennyi ételt egy partin? Ha igen, akkor nem kell mást kitalálni és még egy salátát hozzátenni.
Mert Kevés időm van a felkészülésre, az összes receptet egyszerű és nem túl munkaigényes választottam:
Saláták és rágcsálnivalók
Forró
Desszert
Italok
Ezen kívül:
 |
  |
  |
 |
  |
 |
Ha bizonyos receptek szerint főzök, akkor az összes szükséges receptet kijelölöm a táblázatba: kinyomtatom, kiveszem a mappákból, vagy félreteszem a jegyzettömböket.
Miért van erre szükségem? Így biztos vagyok benne, hogy az összes hozzávalót kiírva nem maradok le semmiről, ami kell, de nem veszek semmi feleslegeset sem. Gyakran az emlékezetünkre hagyatkozva állunk a bolt pultjánál, és nem emlékezünk arra, hogy hány gramm csirkehúsra van szükségünk egy salátához, vagy hogy van-e egyáltalán sajt ebben az ételben, ezért mindig többet veszünk, mint amennyire szükségünk van. .
én bevásárlólista készítése a szükséges receptek hozzávalói alapján. Miután végignéztem az összes hozzávalót, csak azt írom le, ami nincs itthon, rögtön feltüntetve, hogy hány gramm, kilogramm stb. Kell ez vagy az. Az én listám ezúttal így nézett ki:
Tipp: szánjon időt a lista átírására, hogy az megfeleljen az Ön által látogatott üzlet részlegeinek. Pontosan ismerem kedvenc szupermarketem részlegeinek elhelyezkedését, így a gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdem húskészítmények, sajtok és kolbászok stb. Ezzel a néhány plusz perccel rengeteg időt spórolhatsz meg az üzletben, mert... nem rohansz körbe az egész üzletben, hanem csak egyszer sétálj nyugodtan körbe.
És még egy fontos pont. Ha vannak olyan termékek a listán, amelyekért szaküzletbe vagy piacra kell menned, vedd ki őket külön. Egy ilyen részletes listával elküldheti férjét a boltba, miközben mást csinál.
Gondolom észrevetted, hogy a listámon a csirkeszárny és a burgonya piros színű. Ez azért van, mert egy hatalmas grillezővel rendelkező szaküzletben főztük meg őket. Ha van lehetőség megkönnyíteni a felkészülést, és bízik a minőségben, mindenképpen éljen vele.Árkülönbség a nyers élelmiszerek nem akkora, mint amilyennek látszik.
Fontos megtervezni a cselekvések sorozatát hogy a vendégek érkezése előtt ne kelljen kötényben és köntösben rohangászni az ételt feldarabolni.
Mindent, amit a boltban lehet vágni, ott kell vágni. Ha kéznél van egy felszeletelt cipó és szeletelt kolbász szendvicshez, akkor 5 percet tölt el, nem 20-at.
Azt mondtam, hogy írok egy listát a cselekvésekről, miközben jeleztem, hogy például a férjem mit tehet. És ne hanyagolja el, hogy olyan elemeket vegyen fel a listára, mint például a hajmosás és a szépségápolási kezelések. Ne akarj erre fél órával a vendégek érkezése előtt emlékezni.
Lehetőleg előző este végezze el az előkészületek egy részét: főzzön befőtt, süssön tortarétegeket, főzze meg a tojást és a zöldségeket. Reggel megkezdheti közvetlenül a főzést, ahelyett, hogy elő kellene készítenie az összetevőket és le kellene hűteni őket.
Este befőtt főztem a hűtéshez, kekszet sütöttem, a salátához krutont készítettem a kihűlő sütőben. Főtt is csirkefiléés tojás. Este érdemes kitakarítani a házat, kimosni a fürdőszobát és letörölni a port. Lehet, hogy holnap egyszerűen nem lesz időd.
Ha otthon főznék szárnyakat, este be is pácolnám. A szárnyakat általában növényi olaj, szójaszósz, ketchup és méz keverékében pácolom, fokhagyma hozzáadásával.
Lehetőség szerint az egész tortát este elkészíthetjük, hűtőben másnap estig jól eláll. Ha nem, akkor kezdje el ettől a ponttól reggel.
Reggel el kell végezni a hátralévő előkészítő munkát, nevezetesen a tojást és a csirkefilét felvágni a salátához és a kosarakhoz.
Megtanítottam magam, hogy ugyanazt az ételt egyszerre több ételhez aprítsam fel, például minden recepthez az összes tojást. Természetesen figyelembe veszem, hogy melyik ételhez mennyi kell belőle, és különböző salátástálakba osztom. Ezzel valóban időt takaríthat meg - a reszelőt, a deszkát és a kést csak egyszer mossa le a termék után, és nem 3-4 alkalommal.
Ugyanezt megteheti sajttal és más termékekkel is. Ebben a szakaszban a gombát is megfőzöm, hogy többé ne vonja el a figyelmemet a falatok.
Fontos előre megtenni kosarak tölteléke , akkor már csak kosarakba kell tenni és megsütni. Készít saláta füstölt csirkével. Mivel az összes hozzávaló már fel van vágva, ez nagyon kevés időt vesz igénybe.
Ahhoz, hogy váltson, és egyszerűen ne hagyja ki ezt a pillanatot, félre kell tennie az összes szükséges edényt, amelyre szüksége lesz a tálaláshoz. A szobában lévő komódra tettem, útközben ellenőriztem, nem kell-e még valamit törölni vagy leöblíteni. Persze jobb, ha hozzászoktatjuk magunkat, hogy minden lakoma után alaposan elmosogatjuk és feltöröljük az edényeket, akkor az ünnep előtt ez már csak 5-10 percet vesz igénybe.
Készítsen elő egy terítőt és szalvétát. Ha szükséges, tegye be az italokat a hűtőszekrénybe.
Az öntetet felverjük tavaszi saláta És paradicsom saláta .
Készít tavaszi saláta , melyhez 4 főtt tojást kockára vágva, karikára vágott retket, vékonyra szeletelt uborkát keverünk. A zöldparadicsomos salátaöntet harmadát válasszuk szét, adjuk hozzá a tejfölt és fűszerezzük a tavaszi salátát. Fürjtojás felével díszítjük.
Tedd egy tálba az adjikát (ha nincs adzsikád, mindenképpen készíts egy másik szószt a szárnyakhoz).
Egy órával a vendégek érkezése előtt elkezdheti a főzést. szendvicseket . megosztom családi recept. Első pillantásra furcsa a kombináció, de próbáld ki, biztosan tetszeni fog. A cipószeleteket vékonyan kenjük meg vajjal, majonézzel vagy tartármártással, helyezzünk rá kolbászszeleteket és egy szelet kivit. Díszítsük fél olívabogyóval.
Mennyi ideig tartott elkészíteni ezt az ételt? Legfeljebb 5-7 perc, mert... Csak a kivit kellett feldarabolnom. Az ilyen szendvicsek lenyűgözően néznek ki az asztalon; a kivi savanyúságot ad és kiemeli a kolbász ízét. Ebben a receptben a legjobb, ha főtt füstölt kolbász.
Ha úgy dönt, mint én, hogy khachapurit készít, akkor gyúrja a tésztát. Körülbelül 40 percre van szükségünk a gyúráshoz és kelesztéshez. A fő munkát akkor végezzük, amikor a vendégek már megérkeztek.
Amíg a kenyérsütőgép jár, kanalazzuk bele a tölteléket kosarak . Amikor a vendégek már az asztalnál vannak, tedd be az edényt néhány percre a mikrohullámú sütőbe.
Készít paradicsom saláta , teljesen egyszerű, így gyorsan elkészíthető.
Ideje teríteni az asztalt. Előételeket és salátákat, szószokat, szendvicseket jeleníthet meg.
A szárnyak és a krumpli felforrósítása mindössze néhány percbe telt. Az asztal terítve, a vendégek összegyűltek.
Ha Ön, mint én, úgy döntött, hogy khachapurival kényezteti vendégeit, akkor ideje kinyújtani a tésztát. Elég gyorsan megsülnek. Így a vendégeknek nem lesz idejük befejezni az előételeket, mielőtt forrón tálalod őket az asztalra. Semmi felhajtás, de senki sem fog éhesen távozni.
Remélem, hogy ebben az otthoni születésnapi menüben találsz valami hasznosat magadnak, ami megkönnyíti a felkészülést egy ünnepre vagy lakomára. Vegyünk fel egy gyönyörű ruhát, egy ragyogó mosolyt és köszöntsük vendégeinket!
Boldog és boldog ünnepeket otthon!
Az ünnepekre való felkészülés nem mindig fáradságos és sok időt vesz igénybe. Ha megvan a malacperselyedben a megfelelő recepteket gyors, de ízletes és gyönyörű ételek, pár óra alatt elkészül.
Mivel kedveskedjen vendégeinek születésnapjuk alkalmából?
Az ünnepi asztal általában meleg ételekből és hideg előételekből áll. Desszertnek van elég sütemény, amelyet előre megvásárolhat vagy elkészíthet. A forró ételek könnyen és gyorsan elkészíthetők a sütőben. Ez a módszer azért jó, mert nem igényel aktív részvételt, csak mindent egy formába kell önteni, lerakni, és már indulhat is a hideg előételek elkészítése. Ezek foglalják el az asztal fő részét, és célszerű többféle típust készíteni.
Miből készültek? gyors salátákés rágcsálnivalók:
Különböző típusú sajtok;
Konzerv és friss zöldségek;
Lavash, torták, chipsek, kekszek.
A majonézt gyakran használják öntetekhez. Szinte minden hideg és meleg előétel szereti a zöldeket, melyeket el lehet helyezni vagy díszíteni. Ha az étel forró, nem célszerű előre elkészíteni. Bármilyen étel, még ha nehezen is elkészíthető, ritkán tart tovább két óránál.
A gyors születésnapi receptek válogatása egy nagyon ízletes, kielégítő, de könnyen elkészíthető forró burgonyából, húsból és baromfiból álló forró étellel kezdődik. Sőt, mindez egyben van lerakva. Főzéshez jobb, ha magas tepsit vagy egy nagy, 4-5 cm-es oldalsó formát használunk.
Hozzávalók
800 g sertéshús;
1 kg burgonya;
1 kg csirkecomb vagy szárny;
30 ml szójaszósz;
Fűszerkeverék;
1 tk. édesem;
2 tk. mustár.
Készítmény
1. A sertéshúst fél centiméteres szeletekre vágjuk, enyhén megfonnyasztjuk, enyhén megszórjuk sóval, borssal vagy húsfűszerkeverékkel, első rétegként zsírozott tepsire tesszük. Kívánság szerint apróra vágott hagymát helyezhet a sertéshúsra.
2. Öblítse le a alsócombokat, vagy vegye ki a szárnyakat és dobja egy tálba. Adjunk hozzá szójaszószt, mustárt, egy teáskanál mézet és alaposan keverjük össze, hagyjuk pácolódni.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra, adjunk hozzá majonézt és fűszereket, keverjük össze és sózzuk.
4. Helyezze a burgonyát egy tepsire a sertéshús tetejére.
5. 20 percre a sütőbe tesszük, 200 fokon megsütjük.
6. Vegye ki a formát az edénnyel. Helyezze rá a csirkedarabokat egy rétegben.
7. Tedd vissza a sütőbe, és süsd körülbelül fél órát. Ezalatt a burgonya megsül, a benne lévő sertéshús átitatja az ételből származó leveket, nagyon puha lesz, a csirkedarabok pedig nagyon szép színűre sülnek.
A lehetőség nagyon egyszerű saláta, ami öt perc alatt megsül. Ennek ellenére nagyon ízletes, fényes, aromás.
Hozzávalók
Babkonzerv;
Konzerv kukorica;
Egy csomag keksz;
200 g kolbász;
2 uborka;
Majonéz, fokhagyma.
Készítmény
1. Vágjuk fel a kolbászt. Veheti főtt füstölt kolbász, sonka megteszi.
2. Szelet friss uborka szeletekre, adjuk a kolbászhoz.
3. Nyissa ki a kukoricakonzervet, engedje le a folyadékot, öntse bele a teljes masszába.
4. Nyissa ki a babot, és tegye egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék jól kifolyjon. A pácot túl nyálkásnak engedjük le, ez gyakran előfordul. A babot leöblítheti hideg vízzel, és addig rázhatja a szűrőt, amíg az összes csepp le nem esik.
5. Tegyük át a babot, nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, ízesítsük a salátát majonézzel, és keverjük össze. Ha szükséges, tegyük át egy gyönyörű tálba.
6. A saláta tetejét krutonnal töltjük. Közvetlenül tálalás előtt kell megkeverni, különben a darabok eláznak és nem ropogósak.
Természetesen a zöldségeket egyszerűen felvághatja, és egy tányérra helyezheti. De vannak érdekesebbek is gyors receptek születésnapra. Itt a kínai kel az alap.
Hozzávalók
0,5 fej kínai kel;
Paradicsom;
0,5 doboz olajbogyó;
0,5 citrom;
3-4 evőkanál olívaolaj;
120-150 g sajt.
Készítmény
1. Szelet nagy darabok kínai kel, megvastagodott ereket nem kell hozzá. Tedd egy nagy tálba, amiben könnyen keverhető.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a káposztához adjuk. A koktélparadicsomot gyakran használják ebben a salátában. Félbe kell vágni őket.
3. Az uborkát nagy, de vékony szeletekre vágjuk, és a főzöldségekhez adjuk. Ha finomra vágod az ételt, sok lé lesz a salátában, csak folyni fog.
4. Az összes olajbogyót félbevágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
5. A sajtot szintén vékony szeletekre kell vágni, a darabok mérete körülbelül két centiméter. Főzhetsz sajt nélkül is.
6. Készíts kötszert. Ehhez facsarjon ki citromlevet, keverje össze olíva- vagy más növényi olajjal, adjon hozzá sót és borsot. Kívánt esetben adjunk hozzá mustárt, néha adjunk hozzá folyékony mézet, egy teáskanál elegendő.
Még egy gyors recept születésnapra. Ez egy sokoldalú snack, amelyet magaddal vihetsz vagy tálalhatsz ünnepi asztal. A termékek mennyiségét egy nagy lavash lapra számítjuk.
Hozzávalók
150 g lágy sajt;
200 g rákrudak;
Egy csomó bármilyen zöld;
Két uborka
2-3 főtt tojás.
Készítmény
1. A friss uborkát apróra vágjuk. Egy tálba öntjük.
2. A kiolvasztott rákrudakat kiszabadítjuk a fóliából, azokat is morzsoljuk össze, és adjuk az uborkához. Használhat rákhúst.
3. Adjuk hozzá a teljes tömeghez főtt tojás. Vághatod is, vagy vegyél egy reszelőt és gyorsan lereszeled őket.
5. Kenje meg a pita kenyeret lágy sajttal. Bármilyen töltőanyagot tartalmazó termék használható. Ha a sajt nem elég puha, akkor 1-2 evőkanál majonézzel vagy tejföllel érdemes turmixgépben elkeverni, ilyenkor nem lesz gond a kenéssel.
6. Ráterítjük a ráktölteléket. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
7. Egyenítse ki a réteget, és tekerje fel a tekercset.
8. Hűtőbe tesszük 20-30 percre. Tálalás előtt az előételt fel kell vágni. Jobb átlósan vágni a darabokat, mint a kolbászt. Sokkal szebb lesz.
Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető lehetőség záptojások. Ha előre felforralja őket, a folyamat nem tart tovább húsz percnél.
Hozzávalók
Sajt fóliában;
Majonéz;
40 g vörös hal;
Készítmény
1. A főtt tojást hosszában felvágjuk, a sárgáját kivesszük, és egy tálba tesszük. Villával alaposan pépesítjük.
2. A sajtot lereszeljük. Használhat kemény sajtot is, de feldolgozott terméknél lágyabb a töltelék.
3. Adjunk hozzá egy kevés majonézt, fűszereket, keverjük össze.
4. A vörös halat apró kockákra vágjuk. 14 darabnak kell lennie.
5. Helyezze a halat a tojásokba, illeszkednie kell.
6. A tetejére sajtos és sárgás tölteléket helyezünk, óvatosan elsimítjuk. A tojások jól púpozottak lesznek, jobb, ha azonnal áttesszük egy lapos tányérra.
7. Díszítsen minden tojást egy kis szál fűszernövényekkel, vagy csak szórja meg.
Még egy gyors születésnapi recept. Ennek a salátának az elkészítése legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe. Kívánt esetben a majonéz helyettesíthető tejföl és mustár keverékével, ami szintén nagyon finom lesz.
Hozzávalók
250 g füstölt kolbász;
250 g Koreai sárgarépa;
2 uborka;
1 gerezd fokhagyma;
Készítmény
1. Verjünk fel egy tojást villával, de ne habosra, csak simára. Kiolajozott forró serpenyőbe öntjük és palacsintát rázunk. Mindkét oldalát megsütjük, ez nagyon gyorsan elkészül. Ugyanígy járunk el a második és a harmadik tojással is. A palacsintákat egyelőre hagyjuk kihűlni.
2. A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. Dobd egy tálba.
3. Adjunk hozzá koreai sárgarépát a kolbászhoz.
4. A friss uborkát csíkokra vágjuk. De lehet ecetes uborkából is készíteni salátát, de fontos, hogy ne sózzuk, mert sok van a kolbászban.
5. Préselj ki egy gerezd fokhagymát.
6. A tojásos palacsintákat egy csőbe forgatjuk és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a salátához.
Mindenki kedvenc heringjét megfőzheti egy bunda alatt. De olyan sokáig tart! Vannak más gyors születésnapi receptek is ebből a halból.
Hozzávalók
Egy heringfilé;
100 g vaj;
0,5 vekni sötét kenyér;
Készítmény
1. A kenyeret 5 cm-nél nem nagyobb négyzetekre vágjuk, sütőben száríthatjuk, vagy serpenyőben kisüthetjük.
2. Kenje meg mindegyik szendvicset vaj.
3. A heringfilét keresztben darabokra vágjuk. A szélesség tetszőleges.
4. Helyezze a heringet a kenyérre.
5. Az uborkát félbevágjuk, majd keresztben félkör alakú szeleteket formázunk.
6. Helyezzen uborkát a szendvics szabad részére, és díszítse még fűszernövényekkel.
Ha nagyon kevés idő áll rendelkezésre az ünnepi asztal elkészítésére, akkor jobb, ha előző nap megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk az összes zöldséget és egyéb ételeket uzsonnára, csak ne keverjük össze. Jobb, ha mindent tartályokba teszünk, és hűtőszekrénybe tesszük, és gyorsan összeállítjuk az edényeket az ünnep előtt.
Kifogyott a majonéz, vagy csak az alján maradt? A tejfölt összekeverhetjük mustárral, fűszerekkel, kevés citromlevet adhatunk hozzá. Nem kevésbé fog kiderülni finom szósz.
Az ünnepi ételek megjelenésükben különböznek a hétköznapi ételektől. Még egy unalmas, gyógynövényekkel, zöldségfigurákkal, olajbogyóval díszített szendvics is csodálatos csemege lesz.
A vendégszerető háziasszonynak még az ünnepi est megszervezése előtt alaposan át kell gondolnia a születésnapi menüt. Célszerű nemcsak szeretteit meglepni, hanem figyelembe venni az ünneplésre meghívottak összes preferenciáját is. Ezért a legjobb, ha gondosan kiválasztja a születésnapi recepteket, és részletesen kidolgozza azokat. Megkeresheti azokat a születésnapi ételeket, amelyeket nem szégyellne felszolgálni a főzéssel foglalkozó folyóiratokban vagy számos releváns internetes forrásban. Nézzük meg közelebbről, mit főzzünk születésnapra:
Az lenne a legjobb, ha a születésnapi harapnivalók könnyűek, de kielégítőek. Például a tenger gyümölcsei bevonásával ill Egzotikus gyümölcsök. Ebben az esetben azonban érdemes előre megbizonyosodni arról, hogy az ünnepen jelenlévőknek nincs egyéni allergiája ezekre a termékekre.
A születésnapi partira szánt salátáknak finomnak és táplálónak kell lenniük. Az asztal egyfajta fénypontjává kell válniuk. Minden nőnek megvannak a maga trükkjei az elkészítésében. A lényeg az, hogy minimalizáljuk a főzéssel töltött időt. Mert meleg ételekhez és sokféle szendvicshez, szendvicshez elégnek kell lennie. A születésnapi saláta receptjei nagymértékben eltérnek az elkészítés bonyolultságától és az összetevőktől, ezért jobb, ha előre kipróbálja a kiválasztott lehetőséget, és először értékelje családjával.
A születésnapi ünnepi asztalnak nem kell „telenek” lennie sok étellel. Elegendő több alapvető és cserélhetőt kiválasztani. A születésnapi menü receptjeinek kiválasztásakor mindenekelőtt a körödben elfogadott hagyományos lakomázási szokásokból indulj ki. Rengeteg fórumot böngészve nemcsak ünnepi menüt hagyhatsz jóvá születésnapodra, hanem érdekes témákról is cseveghetsz rendszeres látogatóikkal és moderátoraikkal. Amely szükség esetén praktikus tanácsokkal segít, sőt talán még a saját születésnapi menü elkészítésében is - fotókkal, szükséges megjegyzésekkel.
A születésnapi vacsora különös figyelmet igényel. Leginkább a főételeken és a pékárukon kell dolgoznia. Mivel ünnepi asztalainkon ők a legnépszerűbbek. Amikor azon gondolkodik, mit főzzön születésnapjára, ne csak az ételt vegye figyelembe, hanem azt is alkoholos italok. Az étel ízének és összetételének nemcsak a választott alkoholhoz kell illeszkednie, hanem hangsúlyoznia kell az illatát is.
Egyszerű és finom receptek születésnap a kulcsa a csodálatos nyaraláshoz és a meleg fogadtatáshoz. Kellemesebbé és hangulatosabbá tehetik estéjét. Hiszen az otthoni főzés nem helyettesítheti a kávézók vagy éttermek szokásos menüjét. És most már biztosan tudod!
Évente többször sütök almával kacsát. Korábban nekem nem mindig lett szaftos, gyakrabban kiszárítottam. De ettől a recepttől finom lett a kacsám az elmúlt néhány évben.
Hozzávalók:
1-1,5 kilogrammos kacsa;
- 2-3 zöld alma;
- 15 ml. szója szósz;
- 25 ml. juharszirup;
- 200 ml. Száraz fehér bor;
- fekete bors;
- Pirospaprika;
- kakukkfű;
- növényi olaj;
- só.
Gyakran főzök szárnyas ételeket az ünnepi asztalra. kacsa savanyú káposzta A családomban mindenki szereti a sütőben. A kacsa ízletes és puha lesz.
Hozzávalók:
- 1 kacsa;
- 400 gramm savanyú káposzta;
- 150 gramm hagyma;
- só;
- fekete bors.
A Fekete-erdő torta elkészíthető ünnepi asztalra. A recept nagyon egyszerű és nagyon gyors.
Hozzávalók:
- 200 gramm cukor,
- 5 tojás,
- 95 gramm liszt,
- 30 gramm kakaó,
- egy csipet só,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 evőkanál. porcukor,
- 450 gramm cseresznye konzerv,
- 150 ml. cseresznye lé
- 3 evőkanál. cseresznye likőr vagy likőr,
- 70-80 gramm étcsokoládé,
- vaj.
Hozzávalók:
- 350 gramm rókagomba;
- 100 gramm hagyma;
- 110 gramm tejföl;
- 30 gramm vaj;
- só;
- petrezselyem;
- kapor.
A kacsahús nagyon finom. Ma szeretném elmondani, hogyan kell nagyon finomat főzni ünnepi étel- kacsa almával és naranccsal a sütőben.
Hozzávalók:
- 1,2-1,5 kg. kacsák,
- 1 alma,
- 2 narancs,
- 2-3 tk. édesem,
- só,
- fekete bors.
Egyetlen férfit sem ismerek, aki visszautasítaná a sertésbordát. Ez igaz férfi étel. Nagyon finom ételeket főzök a kedvesemnek, kiadós étel- pörkölt rack sertésborda burgonyával
Hozzávalók:
- fél kiló sertésborda,
- 400 gramm burgonya,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 1 édes paprika,
- só,
- bors,
- paprika,
- száraz fokhagyma,
- 1 babérlevél,
- chili,
- 2 pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj.
Nehéz olyan desszertet találni, amely kifinomultságában és kifinomultságában felülmúlja a tiramisut. Teljesen tökéletes, finom illattal vajkrém, ezt a finomságot lehetetlennek tűnik még jobbá tenni. A kulináris kutatásunk azonban nem áll meg, úgy döntöttünk, hogy kávé tiramisut készítünk.
Hozzávalók:
- 200 g mascarpone krémsajt;
- 100 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- 40 ml kávélikőr;
- 2 tk. őrölt kávé
- 1 tk. instant kávé;
- 100 ml víz;
- 3 tk. Szahara;
- 8-10 db. Savoyardi sütemények;
- kakaópor és reszelt csokoládé.
Nem tudja mivel etesse ma családját? És vesz egy kis darab borjúhúst, és nagyon ízletes és kielégítő szeleteket készít mártásban a receptünk szerint.
A recepthez szüksége lesz:
- 300 gramm hús;
- egy tojás;
- egy fej hagyma;
- 1/2 teáskanál őrölt paprika;
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- két gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. kanál zsemlemorzsa;
- 20 ml növényi olaj;
- 300 gramm konzerv paradicsom;
- fél pohár zsírszegény tejföl.
Azt javaslom, hogy nagyon főzzön finom kocsonyás hús. A marhahús és a sertéshús jól passzol ebben az ételben. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.
Hozzávalók:
- marhahús - darab,
- sertésborda,
- babérlevél - 2 db,
- zselatin - 10 gramm,
- só,
- víz.
A zselés hús nagyon ízletes és kielégítő étel. Nagyon sok zselés hús recept létezik, és mindegyik hihetetlenül ízletes. Ma egy kiváló marhahús zselé recepttel készültem nektek.
Hozzávalók:
- marhahús - darab,
- víz,
- szemes fekete bors - több darab,
- zselatin - 10 gramm,
- só.
Javasoljuk egy tejfölös piskóta elkészítését, amely alapján tortát készíthet, ha a tortákat ízlés szerint elkészített krémmel keni meg. A finom pékáruk nélkülözhetetlen receptje.
Hozzávalók:
- 120 g liszt,
- 150 g cukor,
- 4 csirke tojás,
- 100 g tejföl,
- 1 teáskanál szóda,
- 1 csipet só,
- 15 ml citromlé.
Az ünnepi asztalra mindenképpen készítse el ezt a nagyon finom és gyönyörű saláta kúp formájában. Ebben a salátában sült mandula finom ízt kölcsönöz a salátának.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gramm,
- burgonya - 3 db,
- ecetes uborka - 2 db,
- tojás - 3 db,
- kemény sajt - 150 gramm,
- majonéz vagy tejföl - 150 gramm,
- pirított mandula - 200 gramm,
- só.
Egy új heringsaláta receptjét szeretném nektek ajánlani, amit még jobban szeretek, mint a bunda alatti heringet. Mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
- 2 cékla,
- 1 sárgarépa,
- 2 tojás,
- 1 hering,
- 150 gramm ecetes gomba,
- 250 gramm majonéz,
- kapor - gally.
Gyakran főzöm ezt a gombás és csirkés palacsinta pitét a nagy családomnak. Néha 2 darabot kell egyszerre főzni, mert sokkal gyorsabban elrepül, mint ahogy megsül.
Hozzávalók:
- 100 ml. növényi olaj,
- 200 ml. kefir,
- 300 ml. tej,
- fél tk szóda,
- 2 csipet só,
- 1 evőkanál. Szahara,
- 3 tojás,
- 200 gramm liszt,
- 150 gramm csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 1 csirkenegyed,
- csipetnyi őrölt fekete bors,
- 5 evőkanál. tejföl.
Pulykasült benne szója szószünnepi asztala főételévé válik. A recept egyszerű. Mindenképpen nézze meg, hogyan kell elkészíteni.
Hozzávalók:
- 600 gramm pulykafilé,
- 70 ml. szója szósz,
- 1 evőkanál. mustár,
- 1-2 tk. Chili szósz,
- 1 evőkanál. adzhiki,
- 2 evőkanál. növényi olaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- fekete bors,
- cukor,
- paprika.
Ennek a jelentős dátumnak a kezdete előtt a szív mindig dagad az örömtől az ajándékok, a móka és a baráti találkozások reményében. De vannak, akik különböző okok miatt nem szeretik a születésnapjukat. Valaki azért, mert legalább egy évvel idősebb, de öregszik. Néhányan pedig, főleg a takarékoskodók, feszülten számolgatják, mennyibe fog ez nekik kerülni, és a becslés kihirdetése elrontja a hangulatukat. Az élet olyan, hogy időnként mindenki kénytelen spórolni. De ez nem ok arra, hogy megvonja magát az ünnepektől. Ezért megpróbálunk válaszolni a kérdésre: hogyan lehet olcsón teríteni egy asztalt egy születésnapra?
Mikor kezdték az emberek születésnapot ünnepelni? Két változat létezik. Az első szerint a hagyomány az istenek tiszteletére tartott római rítusokon alapult. A pogányok gazdag asztalt terítettek, meghallgatták a gratulációkat, különféle ajándékokat adtak át. Ez a hipotézis modernebb. A második verzió pedig azt mondja, hogy a hagyomány gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, amikor is voltak hiedelmek arról, hogy egy személy különleges sebezhetősége a születésnapján. Azt hitték, hogy minden kívánságnak vagy átoknak kettős ereje van ilyen dátumokon. Ezért az ókori emberek felajánlásokkal próbálták megnyugtatni a szellemeket, hogy ne bántsák az újszülöttet.
Fokozatosan személyessé váltak, de sokáig senki sem figyelt a gyermekek és nők születési dátumára. Az első nő, akinek születésnapját nagyszabásúan ünnepelték, a gyönyörű Kleopátra volt. A hétköznapi embereknél nem volt szokás a hölgyek születésnapját felvenni és megünnepelni.
A görögök és az egyiptomiak gyakran és nagyképűen ünnepelték az istenek, valamint a fáraók és királyok születési dátumát. Néha a fáraó születése alkalmából a foglyokat kiengedték a börtönökből. A hétköznapi családokban bevett gyakorlat volt, hogy csak a családfő születésnapját ünnepelték.
A kereszténység álláspontja ebben a kérdésben kezdetben rendkívül kemény volt: az élet az embernek adatott, hogy engesztelje a bűneit, így nem maradt ideje a szórakozásra. Később az egyház némileg megenyhült, és engedélyezte a névnapos keresztelőket. De a szovjet rendszer ellenezte a névnapokat, és képletesen szólva vascsizmával eltaposta a hagyományt. Még a híres születésnapi legyet is elrendelték, hogy távolítsák el az öreg Korney műveiről.
A ruszországi névnapok egyébként nagyon népszerűek voltak: cipót sütöttek, finom sört főztek, pitét készítettek és mindig énekeltek. A paraszti ünnepek persze jóval szerényebbek voltak, mint a királyi ünnepek: a koronás névnapjára fordított összegből olykor több fényűző palota is épülhetett.
Nyilvánvaló, hogy a hétköznapi emberek mindig is arról álmodoztak, hogy egy ízletes és olcsó asztalt terítsenek születésnapjukra. De mit ér az ünnep torta nélkül? Kevesen tudják, honnan jött hozzánk a születésnapok nélkülözhetetlen tulajdonsága. Ha mélyebbre ásunk, úgy gondolják, hogy maga az ötlet ismét a pogányság idejéből származik, amikor az ősi istenek tiszteletére szentelt oltárokat szuroksötétben világították meg.
De a hagyományt a németek vezették be. Megalkották az ünneplés közös rituáléját Gyereknap születés. Felkészült erre ízletes pite, melyben különféle szimbolikus tárgyakat rejtettek el, az alkalom hősének évszámának megfelelően gyertyákat helyeztek a tetejére és hajnalban felébresztve a gyermeket, vidám dalokat énekeltek neki. Figyelemre méltó, hogy a pitét csak estig fogyasztották el, amíg az egész család az asztalhoz nem gyűlt össze. A gyereknek valami dédelgetett dolgot kellett kívánnia, és egy mozdulattal el kell fújnia a gyertyákat. Ismerősen hangzik, nem?
BAN BEN különböző országok Az ilyen ünnepeket eltérően kezelik. A legtöbb ember a bolygón áhítattal viszonyul az évfordulókhoz. De néhány nemzetiség páratlan vagy nem kerek dátumokat ünnepel. A hagyományok is mások: Olaszországban a spagetti elmaradhatatlan étel a szülinapos asztalán (hogy sokáig éljen), a latin-amerikai országokban pedig mindig megtörik a piñatát, amibe ajándékokat raknak.
Azoknak az angoloknak, akik legalább 80 évet éltek, Őkirályi Felsége személyesen gratulál. De a legszerencsétlenebb születésnaposok Japánban élnek: a gyerekek helyett a szüleiket gratulálják, és általában csak 60 éves koruk után adnak ajándékot.
Ha a születésnapi háziasszony mégis úgy dönt, hogy közeli embereket gyűjt össze vendégszerető tetője alá, de egyensúlyba szeretné hozni igényeit képességeivel, akkor van kiút.
Az otthoni születésnapi asztal megterítése olcsó, nagyon finom, és oly módon, hogy reprezentatívnak tűnjön - abszolút végrehajtható feladat. Ehhez be kell tartania a legegyszerűbb szabályokat:
Az alkoholos italok is fontos tulajdonsága az ünnepi asztalnak, hiszen fokozzák a hangulatot, megbocsátják a szójátékot.
Sok család ragaszkodik a klasszikus, nagy múltú hagyományokhoz, és terítik meg kedvenc ételeiket, amelyeket a vendégek fejből ismernek. De ennek a megközelítésnek megvannak a maga előnyei: az emberek soha nem távoznak éhesen, és garantáltan elégedettek lesznek.
A szokásos hideg előételek közé tartozik a hús, a sajt és a zöldségszelet. Ez a klasszikus megközelítés soha senkit nem hagyott cserben. A legfontosabb dolog a fajták sokfélesége a vágási összetételben. Mindenki tudja, hogy minden lakomát hideg előételekkel kell kezdeni. Ez az úgynevezett szervezési pillanat: hiába reménykedni, hogy senki nem fog elkésni. Várakozás közben pedig a többi vendég remekül étkezhet, hogy ne éhgyomorra igyon.
Azok számára, akik olcsón szeretnének megteríteni egy születésnapi asztalt otthon, ezek tökéletesek koreai harapnivalók: Vegyél mindenből egy keveset (először próbáld ki az ételeket), és tedd őket az asztalra tányérokban. A házi savanyúságok és pácok is nagy keresletet mutatnak a vendégek körében.
Vannak expressz receptek azoknak, akik beavatottak arra, hogyan lehet finoman és olcsón teríteni egy születésnapi asztalt: egy hideg zsemle és egy előétel romantikus „Raffaello” néven. Az első a következőképpen készül:
Kiszolgálni olcsó, de eredeti étel nagyon éles késsel apróra vágva szükséges.
A Raffaello előételhez a következő összetevőkre lesz szükség:
Egy diószemet sajt, zsíros majonéz és fokhagyma keverékébe forgatunk. Ezután lereszeljük a fagyasztottat rákbot. Reszelt rákhúsba forgatjuk meglepetéssel: kész az étel. Ezzel a recepttel felfedheti a titkot, hogyan lehet gyorsan és olcsón teríteni egy születésnapi asztalt. Ahhoz, hogy ezek a golyók ünnepi megjelenésűek legyenek, friss salátalevelekre helyezik őket.
Használhat szezonális ételeket is. A menü költségvetési változata nyáron készül el. Például padlizsán nyelve vagy ujjai. A második lehetőség drágább, mivel nagyon kevés húst tartalmaz, de húst tartalmaz.
A háziasszony, aki felteszi magának a kérdést, hogyan készítsen ízletes és olcsó asztalt egy születésnapi bulira, nem szabad megfeledkeznie a forró előételekről. A hidegeket követik, amikor mindenki az asztalhoz gyűlt, és eljött az első koccintások ideje. Nem lehet sok belőlük, és röviddel tálalás előtt elkészítik. Ez egy könnyű étel kis adagokkal. Ilyen snack például a könnyen elkészíthető húsgombóc:
Ez a snack nagyon reprezentatívnak tűnik.
Ma már nem probléma, hogy egy háziasszony olcsón megterítsen otthon egy születésnapi asztalt, a receptek egyszerűen kiugranak a magazinokból, szakácskönyvekből, internetes portálokról. Itt van például egy julienne-hez hasonló étel, amely nevetségesen gyorsan elkészül, és egyszerűen bájos ízű. A háziasszonyoknak tejfölös szószos csiperkegombát mutatunk be.
Az étel a következőképpen készül:
A legegyszerűbb ételt úgy tehetjük széppé, ha a tetejére reszelt sajtot és fűszernövényeket szórunk, és kerámia edényekben tálaljuk.
Ha olcsón szeretne megteríteni egy születésnapi asztalt otthon, akkor nem nélkülözheti a salátákat. A hagyományos megközelítéshez az Olivier, a hering a bunda alatt, a Mimosa vagy a Caesar megfelelő. Használhatja a legegyszerűbb lehetőséget, amelyhez olyan termékekre lesz szükség, mint például:
Ez a saláta akkor megfelelő, ha a vendégek szó szerint a küszöbön vannak, vagy váratlanul jönnek. Végül is nem kell semmit előre elkészíteni, az összes összetevőt egyszerűen össze kell keverni.
A tenger gyümölcseivel készült saláták eredetinek tűnhetnek, a vendégek női fele különösen kedveli őket.
Nagyon fontos pillanat, amikor a művészi felkiáltás után: „Fedya! Játszma, meccs!" Például egy finom sült kacsa jelenik meg az asztalon, szárított sárgabarackkal és almával töltve. De a kérdés az volt, hogyan lehet olcsón teríteni egy születésnapi asztalt, mi köze ehhez a játéknak? A kacsát nem kell így sütni, ugyanezt megteheti csirkével is. Nem az egész madarat használhatja, hanem a lábait vagy szárnyait. Ha jól bepácolod, és még mézbe is forgatod, akkor kapsz kiváló étel finom ropogós héjjal.
Általánosságban elmondható, hogy a fő adag megtervezése előtt meg kell kérdezni magadtól, hogy a vendégeid mit szeretnek jobban: a húst vagy a halat? Csak ezután készítheti el a kincses főételt. Természetesen a hallal többször nagyobb baj van, mint a hússal, de a csuka igazán ünnepi lesz, és sokáig emlékezni fognak rá a vendégek. Jó ötlet medalionokat vagy steakeket tálalni az ünnepi asztalra. Egy dolog biztos: a húsnak jelen kell lennie az asztalon.
A főételekhez köretként érdemes burgonyát választani bármilyen formában: pépesítve, sült, sült, fűszernövényekkel főtt.
Ahhoz, hogy olcsón terítsünk egy születésnapi asztalt, az ételreceptekre nem minden, amire egy háziasszonynak szüksége van. Az italok is fontosak. Természetesen nem nélkülözheti a kompótokat, gyümölcsleveket, szénsavas italokat, esetleg krutonokat. Mi a helyzet az alkohollal? Itt fontos figyelembe venni azt erős alkohol Nem mindenki iszik, így a pezsgő és egyéb borok kötelező tulajdonsága az ünnepi asztalnak.
A desszertekhez tea vagy kávé szükséges. Desszertnek természetesen a klasszikus változatban gyertyás tortát szolgálnak fel, de hogyan lehet olcsón megteríteni egy születésnapi ünnepi asztalt? Hiszen a sütemények elég drága élvezet. Van megoldás: vagy saját kezűleg süss tortát, vagy vásárolj tortát, sütit vagy cukorkát. Apropó, cukrászsütemény, személyesen elkészítve, minden bolti terméknél jobb, mert a háziasszony beleteszi a lelkét az ételbe.
Ahhoz, hogy olcsón megterítsen otthon egy születésnapi asztalt, de ugyanakkor felejthetetlenné tegye, tudnod kell fő titka: az ételek hozzáértő felszolgálása, díszítése. Nem szabad erre pazarolni az idejét.
Ami kell a tálaláshoz és a díszítéshez:
Az ünnepi asztal nem lehet teljes sokféle zöldség és gyümölcs nélkül. Ha erős alkoholt szeretne fogyasztani, akkor gondoskodjon egy kiadós és bőséges uzsonnáról.
Sok anya valószínűleg gondolkodik azon, hogyan lehet olcsón megteríteni a gyermek születésnapjára az asztalt, hogy örömet okozzon.
Valójában egyáltalán nem nehéz. Számos tipp van, amelyek segítségével felejthetetlen ünnepet varázsolhat gyermekének és barátainak:
Szendvicshez bármi alkalmas: sonka, sajtcsillagok, paprikaszeletek, olajbogyó, kukorica, garnélarák. Az édes változat így készül: banánt, szőlőt, kivit nyársra szúrnak.
Főtt csirkéből, paradicsomból, édes paprikából és kemény tojásból készíthető finom saláta, sündisznó formájára tervezve, hátán légyölő galócával. A salátát rétegesen fektetjük: csirke darabokra vágva → paradicsom → reszelt tojás → apróra vágott bors. Minden réteget bevonunk tejföllel és joghurtos öntettel. A sündisznót meg kell szórni reszelt sárgarépával, az arcát tojásfehérjével kell megjelölni. A szem és az orr olajbogyóból és aszalt szilvából, a légyölő galóca gomba pedig tojásból és paradicsomból készül.
Fontos az ünnepi hangulat megteremtése és a baba számára az aktív mozgás lehetőségének biztosítása.
Végezetül tudunk pár ötletet ajánlani, amikor se idő, se kedv nincs a konyhában tölteni, de a lélek igényli a nyaralást. Olcsón és finoman megterítheti otthon a születésnapi asztalt, ha készételeket vásárol egy csemegeboltban vagy étteremben. Ez a lehetőség különösen alkalmas egy fiatal, haladó cég számára. Rendelhet pizzát, kész grillcsirkét és salátákat. A japán konyha kicsit többe fog kerülni.
Van egy érdekes és modern lehetőség is - egy büféasztal. De betart bizonyos szabályokat:
Az alkoholos italokat le kell dugózni, a vendégeket pedig poharakkal kell ellátni. De hatalmas plusz lesz, hogy a születésnapos lánynak nem kell folyamatosan cserélnie a tányérokat és az evőeszközöket.
A legtöbb érdekes lehetőség Születésnapi buli lesz a természetben. A nyári hónapokban született boldog emberek tudják, mit jelent ez. Piknik a természetben, barbecue, barbecue, levegő és nap – mi lehet csábítóbb? De itt is vannak árnyalatok:
Akkor melyik finom pilaf tűzre vagy hamuban sült krumplira!
De nem számít, mit választ a születésnapi fiú, a legfontosabb a közelben lévő szerettei.
