A saláta egy olyan étel, amely remek reggeli, kiadós ebéd vagy könnyű vacsora is lehet.
A saláta megjelenésének története nagyon gazdag, és gyökerei távoli évekre nyúlnak vissza (Krisztus születése előtt). Az ókori rómaiak zöldségek és fűszernövények keverékével (frissen) álltak elő, amelyet ecettel, mézzel és sóval ízesítettek. A salátának sokáig pontosan ilyen volt a kinézete. Csak az összetételében szereplő zöldségek változtak. De a tizenkilencedik században különféle főtt zöldségeket, valamint tej- és hústermékeket kezdtek hozzáadni hozzá. Ettől a saláta új színekkel csillogott. Ma egy ilyen étel az asztal fő dekorációjává válhat, és tökéletesen kielégíti az étvágyat. Ezek a kritériumok teljes mértékben megfelelnek a csirke, kínai kel és ananász salátának.

Hozzávalók

• csirke filé (150 gramm);
• bármilyen kemény sajt (100 gramm);
• konzerv ananász (150 gramm);
• kínai kel (250-300 gramm);
• majonéz (150 gramm).

Főzés

1. Először is kockákra kell vágni a pekingi káposztát, amely a saláta alapját képezi.


2. Ezután vegyen száz gramm kemény sajtot (például orosz sajtot), és vágja közepes méretű négyzetekre.


3. Ezt követően először az ananászkarikákat vágjuk egyforma felére, majd az ananászfeleket kis háromszögletű darabokra.


4. A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük, majd apró darabokra vágjuk, vagy kézzel szaggatjuk.

5. Ezután a salátához szükséges összes hozzávalót egy nagy salátástálba kell tenni, és jól össze kell keverni.


6. Ezután a salátát enyhén sózzuk és majonézzel fűszerezzük. A majonéz házilag is elkészíthető, mert kiemeli az összes összetevő ízét.


Az ananászból, kínai kel és csirke salátát főzés után azonnal tálalhatjuk, vagyis nem kell ragaszkodni hozzá. A saláta kész részét petrezselyemmel vagy kaporral díszíthetjük.

1. lépés: Készítse elő a káposztát.

Vágja szét a kínai kel külön levelekre, távolítsa el az elszáradt és romlott leveleket. Öblítse le az összetevőket folyó meleg víz alatt, távolítsa el a szennyeződéseket és a finom homokszemeket. Enyhén szárítsa meg rázással. Miután a káposztaleveleket vágódeszkára fektette, az alját levágjuk, és a hozzávalót apró kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk.

2. lépés: Készítse elő az ananászt.

Ha friss ananászt választott, akkor meg kell hámoznia úgy, hogy késsel egyszerűen levágja a héját, majd ugyanazzal a késsel vágja fel az összetevőt. A legjobb, ha a gyümölcsöt közepes méretű kockákra vágjuk.
Az ananászkonzervet csak fel kell nyitni, és a szirupot le kell csöpögtetni. Általában ez az összetevő már darabokra vagy karikára vágva kerül a tartósításba. Nem kell kisebb darabokat készíteni, de a karikákat mindenképpen vágd fel.

3. lépés: Készítse elő az almát.

Az almát folyó víz alatt alaposan megmossuk. Ha szeretné, eltávolíthatja a bőrt, vagy rajta hagyhatja. Mosás után vágja szeletekre a gyümölcsöt, és távolítsa el a magot magokkal, csak ne felejtse el a farkát. Ezután vágja le az almát az Ön számára megfelelő módon. A gyümölcsöt például reszelőn akár egyszerűen ledarálhatja.

4. lépés: Készítse elő a narancsot.

A narancsról ugyanúgy eltávolítjuk a héját, ahogy az ananászt hámoztuk, vagyis egyszerűen késsel levágjuk. Ezután ledaráljuk a gyümölcs pépet, ne felejtsük el megszabadulni a magoktól, hogy ne kerüljenek a salátába.

5. lépés: Keverje össze a kínai kel salátát ananásszal.

Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, citromlével ízesítjük és megszórjuk cukorral. Jól keverjük össze, sok lé álljon ki belőle. Keverjük össze, hogy ne törjenek össze a gyümölcsdarabok. Ehhez jobb, ha két villát vagy egy villát és egy evőkanál használ. Amint a gyümölcs levet és kandírozott, fűszerezze a salátát növényi olajjal. Ismét jól keverjük össze, és kezdjük el az asztalon tálalni a kész ételt.

6. lépés: Kínai káposzta salátát tálalunk ananászsal.

Az ananászos kínai kel salátát elkészítés után azonnal tálaljuk, de szükség esetén hűtőben is tárolhatjuk. Reggelire ajánlom ezt az ételt, mert frissítő energiát ad, anélkül, hogy elnehezítene.
Jó étvágyat kívánunk!

Gyakran találkozom egy ilyen saláta receptjével, ahova ajánlott sárgarépát is tenni, de előbb le kell aprítani a hozzávalót reszelővel.

A saláta ízlésesebbé tétele érdekében mogyorót vagy diót is adhat hozzá.

Hogy édesebb legyen a saláta, narancs helyett használhatunk mandarint, mert nem is kell vágni, elég szeletekre osztani.

A csirkehús jól passzol az ananászhoz, így számos érdekes ételvariáció született e két termék alapján. Az ananászos és csirkemelles saláta hidegen és melegen is tálalható. Az édes-savanyú íz kombinációját kiegészítheti más zöldségekkel, fűszernövényekkel, minden alkalommal új szószt készíthet. Az ételt keverve és rétegezve is tálaljuk.

Általános elvek

A csirke és az ananász állandó összetevők a receptben. Nem nélkülözheti az öltözködést, különben az edény nagyon száraz lesz. Ha fagyasztott húst veszünk, akkor azt először szobahőmérsékleten fel kell olvasztani. A legtöbb receptben főtt csirkét használnak, ehhez víz alatt mossák és alacsony lángon főzzék, eltávolítják a habot, és forralás után csökkentik a hőt. De vehet sült vagy füstölt csirkét. Mindenesetre salátához csak fehér filét használnak - a bőrt eltávolítják.

Az ananászt frissen és konzervként is használják. A friss gyümölcs kiválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni. Minőségi termékből gyengéd, édeskés illat árad, a hordó ütésekor tompa hang hallatszik. A szirupot a konzerv ananászból dekantáljuk. Ne tárolja a nyitott tégelyt hosszú ideig - az oxidációs folyamat gyorsan kezdődik.

Az ananászos és csirkemelles saláta receptek leggyakrabban majonézt használnak öntetként. De vehetsz tejfölt, natúr joghurtot, olívaolajat.

Más összetevőkkel gyakran kísérleteznek. Az olajbogyó kiválóan alkalmas a kész snack díszítésére.

Klasszikus változat

Ez a saláta mellből, ananászból és sajtból átlagosan negyven percet vesz igénybe. A hozzávalókból el kell készíteni:

• filé - körülbelül 250 g;
• ugyanannyi ananász szirupban;
• egy darab kemény sajt;
• két tojás;
• konzerv kukorica;
• majonéz, curry, bors, só.

A csirkét megfőzzük és kis kockákra vágjuk. A szirupot a gyümölcsökről lecsöpögtetjük, darabokra vágjuk, és egy salátástálban összekeverjük a hússal. A tojást előre megfőzzük és apróra vágjuk, a friss sajtot pedig bedörzsöljük vagy apró kockákra vágjuk. Mindent hozzáadunk a csirkéhez egy salátástálban, majd a kukoricát. Marad az ananászsalátát csirkemellel majonézzel megtölteni, és ízlés szerint fűszerezni. Tálalás előtt ajánlatos fél órát infundálni a hűtőszekrényben.

Kínai káposztával

Nagyon gyakori saláta lehetőség kínai kel és csirkemellel. A zöldséges előétel egy óra alatt elkészül. Kiderül, hogy nem túl magas kalóriatartalmú, és ha a majonézt olajjal vagy más öntettel helyettesíti, akkor ez általában a diétás ételeknek tulajdonítható. A következő termékkészletből készült:

• csirkemell;
• egy kis ananász;
• kínai kel;
• egy üveg csemegekukorica;
• majonéz, pirospaprika, curry, bors keverék.

A filét megfőzzük, apró kockákra vágjuk. Gyümölcsöt lehet venni frissen vagy befőzni – ez ízlés dolga. Egy salátástálban azonnal összekeverjük a csirkehússal. A paprikát megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és négyzetekre vágjuk. A szirupot a kukoricából lecsepegtetjük, és a többi hozzávalóval együtt egy edénybe öntjük. Fűszerekkel kevert majonézzel ízesítjük. A curry a legjobban csirkével párosítható, ezért ez a fűszer sok receptben megtalálható.

A csirkemell és a kínai kel salátának van egy másik érdekes változata, amely alig fél óra alatt készül el, a "sietve" kategóriából költségvetésesebb. Hozzávalókból elkészítve:

• mell;
• ananász karikák;
• kemény sajt;
• kínai kel;
• majonéz, fehér kenyér, olívaolaj.

A csirkehúst legjobb olívaolajon aranysárgára sütni. A kenyeret kockákra vágjuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. A sajtot lereszeljük, az ananászt kockákra vágjuk.

Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük és salátalevelekre kenjük. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg krutonnal.

Puff saláta "Fan"

Ezt nem nevezheti diétás snacknek, magas kalóriatartalmú, de nagyon kielégítő. Kicsit tovább tart a főzés, mivel rétegeket kell elhelyezni. De egy ilyen saláta minden ünnepi asztalt díszít. A következő összetevőkből készült:

• fél kiló mell;
• tégely ananászkarikákkal;
• négy burgonya;
• három tojás;
• két izzó;
• néhány ecetes gomba, kemény sajt, gránátalma;
• néhány gerezd fokhagyma;
• majonéz, 9% ecet, lavrushka, cukor, bors keverék, só.

A mellet lavrushkával megfőzzük, apró kockákra vágjuk. A hagymakarikákat víz, ecet, cukor és só keverékében pácolják. Fél óra elég ehhez. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és bedörzsöljük. A tojást is megfőzzük, és éles késsel dörzsöljük vagy apróra vágjuk. A gombákról lecsöpögtetjük a felesleges folyadékot, ha nagyon nagy, vékony szeletekre vágjuk. A konzerv gyümölcsöket kockákra vágjuk. A majonézt paprika keverékével keverjük össze.

Ezután mindent egy széles edényre kell tenni ventilátor formájában. A sorrend a következő: egy réteg majonéz, ecetes hagyma, csirke, burgonya, gomba, tojás, sajt, gyümölcs. Minden réteget megkenünk egy vékony réteg majonézzel. Nem szabad elragadni a mennyiségétől, különben kifolyhat a saláta. A legyező tetejét gránátalma magok díszítik. A felfújt salátát legalább egy órán át a hűtőszekrényben kell infundálni.

Meleg csirke opció

Ezt az alacsony kalóriatartalmú salátát gyakran érzékenységnek nevezik. És a név meglehetősen indokolt - a kombináció nagyon gyengéd, még azok számára is alkalmas, akik a fogyás diétáját követik. Termékekből készült:

• fél kiló csirke;
• fél pohár rizs;
• cukrozatlan friss ananász - körülbelül 300 g;
• frissen fagyasztott zöldborsó;
• pirospaprika, sózott földimogyoró, olívaolaj, fekete bors, só.
• öntet: fél citrom;
• olívaolaj, mogyoróvaj, tengeri só, bors.

A zöldborsót szobahőmérsékleten felengedjük, majd forrásban lévő vízben pár percig főzzük és azonnal lehűtjük. A rizst megmossuk és felforraljuk. Jobb hosszú szemű fajtákat venni, hogy omlós legyen. A filét forró olívaolajon kisütjük, kockákra vágjuk. Az ananászkarikákat négyzetekre vágjuk. A paprikát megtisztítjuk és megmossuk. Kis darabokra vágva.

Az öntethez tetszőleges számú összetevőből összekeverjük a szószt. Enyhén felverjük. A kész salátamasszát mártással ízesítjük, a tetejét pörkölt mogyoróval díszítjük.

Kulináris titkok

Ahhoz, hogy az ananászos-csirke saláta sikeres legyen, ismernie kell néhány trükköt. A háziasszonyok főzéskor a következő általános ajánlásokat használják:

1. A legjobb, ha nem fagyasztott csirkét veszünk, hanem frissen. A kapott snack íze félig attól függ. Főzéskor nem kell megfordítani. A főzési idő nem lehet több huszonöt percnél, akkor a hús lédús lesz. Kívánt esetben hámozott hagymát és fűszereket adunk a húsleveshez.
2. Főtt hús, bár kevésbé magas kalóriatartalmú, de elég száraznak bizonyul. De a sült vagy sült változat lédúsabb, de csak akkor folyamodjon hozzá, ha a plusz kalória nem vészes.
3. A só már majonézben és sajtban is jelen van, így nincs rá nagy mennyiségben szükség.
4. A nagyobb jóllakottság érdekében burgonyát, babot, sült gombát és rizspelyhet használhat.
5. A rengeteg gyümölcs, zöldség és fűszernövény diétásabbá teszi a snacket.
6. Az edény vizesedésének elkerülése érdekében az ananászkonzervet jól ki kell préselni az édes szirupból.
7. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy öntetként készítsenek házi majonézt - ízletesebbnek és sokkal egészségesebbnek bizonyul, mint a bolti lehetőségek.

A csirke és az ananász remek kombináció, amelyet salátában is kipróbálhatsz! Bármilyen recepttel finom falatokat főzhet, amely ráadásul jól megbirkózik az éhséggel. Egy ilyen saláta megfelelő lesz az ünnepi asztalon.

Figyelem, csak MA!

Az ananászos, káposzta és kukorica salátákat a világ legtöbb országában aktívan használják a receptkönyvekben. Kínálunk Önnek, hogy megismerkedjen a legnépszerűbb receptekkel.

Könnyű és friss saláta, mely remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Saláta hozzávalói:

• konzerv ananász - 300 gramm;
• Konzerv kukorica - 280 gramm;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• Fiatal pekingi káposzta - 0,5 db;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• majonéz vagy tejföl öntethez;
• Só, bors ízlés szerint.

Recept:

• Vágja az ananászt kis szeletekre, öntsön kukoricát egy üvegből egy salátástálba, öntse ki a felesleges vizet.
• A sajtot apró csíkokra vágjuk, és szintén egy salátástálba öntjük.
• A friss káposztát alaposan öblítse le vízzel, vágja finomra egy késsel.
• Vágja le a zöldhagymát, adja hozzá a többi termékhez egy salátástálban.
• Az öntethez használjunk néhány evőkanál majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük össze.
• Tálalás előtt a kész salátát friss fűszernövényekkel díszítjük.

Kapcsolódó videó:

Saláta konzerv ananászszal és kukoricával

A füstölt csirke, ananász és kukorica jól ismert kombinációja lesz a főétel a családi asztalon. A finom íz minden családtagot vonzó lesz.

Hozzávalók:

• Füstölt csirke - 400 gramm;
• Ananász - 250 gramm;
• Kukorica - 250 gramm;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Kemény sajt - 150 gramm;
• Só, bors ízlés szerint;
• Majonéz öntethez;
• Friss fűszernövények - 1 csokor.

A főzés lépései:

• A füstölt sonkáról lehúzzuk a bőrt, és a húst apró szeletekre vágjuk. Ha nem szereti a füstölt húst, vagy diétázik, könnyen helyettesítheti egy közönséges csirkefilével, amelyet főzés előtt meg kell főzni.
• A csirketojást 8-10 percig főzzük, majd egyenlő darabokra vágjuk. Ugyanakkor egy sárgáját meg kell hagynia a saláta díszítésére a tálalás során.
• A sajtot apró kockákra vágjuk, a zöldeket késsel finomra vágjuk.
• Az ananászt egy üvegből kis kockákra vágjuk, a feldarabolt hozzávalókkal egy tálba öntjük. Ha van friss ananászunk, a salátához is tehetjük, ami egy kis pikantériát kölcsönöz.
• Sózzuk, borsozzuk, majd majonézzel ízesítjük. A salátának időre van szüksége az áztatáshoz, ezért érdemes a hűtőszekrényben hagyni.
• Tálalás előtt díszítse reszelt sárgájával és friss fűszernövényekkel a kész ételt.

Kapcsolódó videó:

Saláta ananásszal, kukoricával és borssal

Az étlap változatosabbá tétele érdekében az ananászsalátához friss zöldséget, húst és egyéb termékeket adhatunk. Ananászból, kukoricából és édes kaliforniai paprikából könnyű salátát készíthet.

• Csirke filé - 250 gramm;
• Sonka - 250 gramm;
• bolgár paprika - 200 gramm;
• Ananász - 150 gramm;
• Konzerv kukorica - 150 gramm;
• Kemény sajt - 100 gramm;
• Öntethez majonéz.

Recept:

• A csirkefilét megfőzzük, és hagyjuk kihűlni.
• A bolgár borsot meg kell tisztítani a magoktól, apró darabokra, szalmára vagy kockákra vágni.
• Ezután a többi hozzávalót kockákra vágjuk, kukoricát adunk hozzá, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
• Tálalás előtt célszerű a salátát a hűtőbe tenni, hogy pár órára átitassa az öntettel, de ha ez nem történik meg, az íze nem fog sokat szenvedni, csak kicsit száraz lesz.
• A kész salátát kívánság szerint reszelt sajttal díszítjük.

Kapcsolódó videó:

Sovány saláta ananásszal és kukoricával

A friss paradicsom és az ananász érdekes kombinációja változatossá teszi az étlapot a nagyböjt idején. A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fiatal káposzta - 500 gramm;
• Ananász - 200 gramm;
• Friss paradicsom - 2-3 darab;
• Zöldek - 1 csomó;
• Sovány majonéz vagy házi készítésű - 2-3 evőkanál. l.;
• Só ízlés szerint.

A főzés lépései:

• Öblítse le a fiatal káposztát víz alatt, reszelje le káposztareszelőn, vagy vágja finomra késsel.
• A zöldeket és a paradicsomot is megmossuk, a paradicsomot apró szeletekre vágjuk, a kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.
• Adjuk hozzá a konzerv kukoricát az apróra vágott hozzávalókhoz.
• Az ananászt kivesszük az üvegből és kockákra vagy apró szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk.
• Fűszerezze a salátát majonézzel, nem szükséges hűtőbe tenni impregnáláshoz. Ha Ön az egészséges táplálkozás híve, akkor a majonéz helyettesíthető olívaolajjal.

Saláta ananásszal, kukoricával és burgonyával

Ha szereti az édes és a sós ízek kombinációját, akkor az ananászos, burgonyás és kukoricás saláta biztosan tetszeni fog.

A főzéshez szüksége lesz:

• Konzerv ananász - 1 doboz;
• Burgonya - 2 darab;
• Csirke tojás - 4 darab;
• Konzerv kukorica - 250 gramm;
• Füstölt csirke - 200 gramm;
• Majonéz öntethez;
• Só ízlés szerint.

Recept:

• Főzéshez használhat füstölt vagy főtt húst. Az első esetben a saláta egy kis pikantériás lesz, de főtt húsnál az íze lágyabb lesz. Ha úgy dönt, hogy csirkefilét használ, akkor enyhén sós vízben kell főzni. Főzés közben a húst késsel kell ellenőrizni – könnyen átszúrható. A megfőtt filét hagyjuk kihűlni, kockákra vágjuk.
• A burgonyát le kell mosni a talaj maradványairól, és fél órán át forralni kell. Ezután távolítsa el a bőrt és vágja apró kockákra.
• A tojást meg is lehet főzni - időmegtakarítás érdekében megfőzheti ugyanabban a serpenyőben a burgonyával, csak korábban kell beszerezni. Ezeket is meg kell hámozni, hagyni kihűlni és apró kockákra vágni, mint az ananászt, amit az üvegből vettek ki.
• Adjunk hozzá konzerv kukoricát a többi hozzávalóhoz egy salátástálban.
• Fűszerezzünk mindent néhány evőkanál majonézzel, hagyjuk ázni a hűtőben, és már kész is az étel.

Főzési idő- 25 perc.

Adagok – 2.

A pekingi káposztával, csirkével és ananászsal készült saláta nagyon finom és egészséges egyben. Az összetevők kombinációja érdekessé, sőt egzotikussá teszi az ételt. A saláta nagyon gyorsan elkészül, ha már főtt csirkét veszünk.

A pekingi káposzta a vitaminok tárháza. Az ananász segít megőrizni a szépséget és a fiatalságot. A csirke fehérjében gazdag. Amint látja, minden összetevő külön-külön hasznos, és ha összekeveri őket, ízletes, tápláló ételt kap.

A kekszek csavarják a salátát. Kiválaszthatja kedvenc ízét az üzletben, vagy elkészítheti saját magát.

Az ananász kelkáposzta saláta receptjei tökéletesek egy nagy bulihoz, mégis olyan egyszerűek, hogy bárki elkészítheti. Ha még nem próbáltad ki a főzést, könnyen varázslatos ízvilágot varázsolhatsz a leírásokkal ellátott képekből.

Próbáljunk meg csirkesalátát főzni ananászos krutonnal.

Hozzávalók

• majonéz - 4 evőkanál;
• csirkemell - 1 darab;
• kekszet - 50 g;
• pekingi káposzta - egy kis villa;
• ananász - 200 g;
• só, bors - ízlés szerint.

A főzéshez szüksége lesz:

• edény;
• konyhakés;
• deszka zöldségek vágásához;
• keverőtál és edények.

A főzés lépései

1. A csirkemellet 15-20 percig főzzük sózatlan vízben, vegyük ki és hűtsük le.



2. Amíg a csirke hűl, a kínai kel levelekre vágjuk, leöblítjük, majd nagy darabokra vágjuk.



3. Az ananászt meghámozzuk, bármilyen alakú közepes méretű darabokra vágjuk.



4. A kihűlt mellet apró kockákra vágjuk.



5. Az apróra vágott hozzávalókat egy külön tálban összekeverjük.



6. Adjunk hozzá majonézt, krutont, sót, borsot és keverjük össze.



7. A szárnyasfilé gyorsabban megsül, ha 4 részre vágjuk.
8. A recept tetszés szerint módosítható. A kész étel fűszerezéséhez vágjon fel vagy törjön össze néhány gerezd fokhagymát, és keverje össze majonézzel az öltözködés előtt.
9. Az ananász befőtt üvegben vásárolható meg, akkor nem kell meghámoznia, ami csökkenti a főzési időt.
10. Nemcsak a mellet, hanem a madár bármely részét is használhatja.
11. Ha savanyú a gyümölcs, adjunk hozzá egy kis cukrot.
12. A pekingi káposztát nem lehet felvágni, hanem a salátát a levelére kell tenni.
13. A díszítéshez használjunk apróra vágott zöldeket vagy fél koktélparadicsomot.
14. Az étel diétássá tételéhez válasszon zsírszegény baromfihúst, és ízesítse olívaolajjal.
15. A csirke süthető, párolható, süthető, füstölhető vagy grillezhető. Minden főzési móddal az étel új ízárnyalatot kap.

Jó étvágyat kívánunk!