Réges-régen teljesen összezavartak a „rövid tészta”, „édesre vágott”, „cukrozatlan aprított” fogalmak - a termékkészlet ugyanaz, de az elkészítési technológia és a kész eredmény más. Ha te is szeretnél rájönni, olvasd el figyelmesen, gyorsan "kibontlak" =)
Szóval liszt vaj, sárgája. Nézzük meg, mi a felelős az egyes összetevőkért a tesztben.
Mert omlós tészta alacsony fehérjetartalmú lisztet kell választani. Valóságunkban ez a legmagasabb minőségű közönséges fehér liszt. A liszt egy része helyettesíthető rizs-, rozs-, kukorica-, hajdina- vagy teljes kiőrlésű liszttel, zabpehellyel, kakaóporral vagy darált dióval. Ez a helyettesítés omlóssá teszi a tésztát, és bonyolítja az ízét. A glutén – latinul (gluten) fordítva – ragasztó. Minél kevesebb glutén van a lisztben, annál lazább és omlósabb lesz a tészta, ezért ha alacsony gluténtartalmú lisztet talál, fogja meg. Egészségesebb) És szükséged lesz rá omlós tésztához! 
Az olajnak összetételében a legjobb minőségűnek kell lennie, magas zsírtartalommal (legalább 82%), az olaj aránya a készítményben meglehetősen nagy, így íze az egész tészta ízét befolyásolja. Egyes receptekben a vajat zsírral helyettesítik. Ez a kompozíció egyszerre garantálja a sűrűséget és a törékenységet.
A recepttől függően a liszt és a vaj aránya változó, általában 1:1 tartományban (azaz egyenlő mennyiségű liszt és vaj tömeg szerint). De egyes receptek 2:1 arányt adnak (kétszer annyi lisztet, mint a vaj). Minél több olaj van a tésztában, annál puhább és omlósabb lesz. Ezt nagyon fontos figyelembe venni a nyitott lepény receptjének kiválasztásakor: ha nagyon puha a tészta, nem tartja meg a nehéz tölteléket.
Talán ez az egyetlen tésztafajta, amelyben ízlése szerint változtathatja a cukor mennyiségét anélkül, hogy félne attól, hogy tönkreteszi a szerkezetét. A cukrozatlan pitékben teljesen elkerülheti a cukrot a tésztában. De vannak olyan receptek is, amelyekben a cukor mennyisége eléri az összes többi összetevő tömegének 80% -át. A legfontosabb, hogy ne feledje, hogy a felesleges cukor a kész pitét keménysé és túlságosan megbarnítottá teheti.
Barna cukor kerül bele karamell ízűés a pékáruk aromája. Néha kristálycukor porcukorral cseréljük le, azzal puhább és egyben sűrűbb tészta jön ki.
Folyadékként működnek a tésztában, akárcsak a víz, a tej vagy bármi más fermentált tejtermékek receptekben használják. Néha egész tojást adnak hozzá, gyakran csak a sárgáját vagy csak a fehérjét. Emlékeztetni kell arra, hogy a tojás sárgája zsír, a fehérje víz. Kérsz még vajas tészta? Használjunk „zsíros” folyadékot a tésztában! Vagyis a vízzel készült omlós tészta mindig sűrűbb és egyszerűbb ízű lesz, mint a sárgájával és tejjel készült tészta.
Az omlós tésztához a szabályok szerint sem szódát, sem sütőport nem adnak, hiszen a lazaságot a megfelelő előkészítés biztosítja, de egyes háziasszonyok a sütőpor segítségét igénybe véve játszanak így biztonságban. Sütőporral biztosan sikerül a sütés.
Sót kell hozzáadni, hogy a tészta ne legyen nyájas, és az íze feltáruljon, a lehető legfinomabb sót használd.
A legkényesebb tészta minden típusú omlós tészta közül, mivel a víz gyakorlatilag kizárt a készítményből. Ezzel a tésztával könnyű dolgozni: kinyújtva tökéletesen megtartja formáját.
Ennek az opciónak az elkészítéséhez a receptben szereplő folyadék teljes mennyiségét tejföllel helyettesítjük. A tejfölben található sav lágyítja a glutént, ezáltal morzsalékot és rugalmasságot ad. Ez a tészta sütés közben nem nagyon zsugorodik, ízletes és puha.
A helyes dagasztáshoz nézzük meg, mi történik a dagasztás során. Az apró részecskék formájában lévő olajat összekeverjük a liszttel. A zsír olyan gyorsan beburkolja a lisztszemeket, hogy megakadályozza a glutén kialakulását. És mivel a tojásban és a vajban nincs elég folyadék ahhoz, hogy glutén fejlődjön, a tészta omlós lesz.
Általában három keverési módszert alkalmaznak:
De nem számít, melyik lehetőséget választja, emlékeznie kell a legfontosabb dologra: ezt a tésztát nem lehet sokáig gyúrni. A folyadék hozzáadása után gyűjtsük össze a tésztát labdába, és kész is!
Az ezzel a dagasztási módszerrel kapott tésztát joggal nevezik omlós tészta. Ha rányomunk egy darab ilyen tésztát, az apró morzsára omlik, mint a homok. Gyúrható kanállal, mixerrel vagy konyhai robotgéppel. Ebből a tésztából finomakat készíthetsz.
Hozzávalók (két tortalaphoz):
Főzés előtt egy órával vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy dagasztáskor meleg és rugalmas legyen. Helyezze a vajat egy kényelmes edénybe, adjon hozzá kristálycukrot, és kanállal vagy spatulával dörzsölje át könnyű krémmé. Adjuk hozzá a tojást és a sárgáját a kapott keverékhez, és keverjük simára. A lisztet sóval szitáljuk és a többi hozzávalóhoz adjuk. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ha keverővel dolgozik, kapcsolja be a legalacsonyabb sebességet. Ha az összes lisztet beledolgoztuk a tésztába, kész is. A tészta olyan lágynak bizonyul, hogy nem lehet vele dolgozni előhűtés nélkül.
Ez a tészta jól tárolható a fagyasztóban, így nagyon kényelmesen elkészíthető a későbbi használatra.
Ennél a receptnél a tészta olyan erős és rugalmas, hogy könnyen használható „tésztaráccsal” borított édes pitékhez, nehéz töltelékű pékárukhoz és szabad formájú pitékhez. Itt nagyon fontos az olaj hőmérséklete: hideg, de nem a fagyasztóból. Kockára vágva a vaj könnyen megtartsa formáját, de késsel megnyomva könnyen ellaposodjon.
1 db 24-26 cm átmérőjű félig lezárt lepényhez:
Készítmény
A vajat 1 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, az összes száraz hozzávalót egy turmixgép/mixer tálba szitáljuk és hozzáadjuk az apróra vágott vajat. Kapcsolja be a turmixgépet a legalacsonyabb sebességre, és a tészta dagasztása közben ügyeljen arra, hogy a vaj egyenletesen oszlik el a tálban. Kicsit növelheti a sebességet, de nem a maximumra, különben az olaj nagyon felmelegszik és telíti a lisztet.
Amikor az összes vajszemcsét a lisztbe dörzsölte, állítsa le a keverőt, és kaparja le a tésztát a turmixlapátokról/keverőlapátról. Hozzáadás porcukor/granulált cukor, keverjük össze a vajjal és a lisztmorzsával (ez nem tart tovább másodpercnél).
A tésztát lisztezett munkalapra tesszük, és 2-3-szor átgyúrjuk. A tésztát laposra simítjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre, legfeljebb 24 órára hűtőbe tesszük.
Az ilyen tésztából készült termékek nemcsak omlósak és puhák, hanem rétegesek is. Az elkészítés elve az, hogy a lisztet vajjal „aprítjuk”, vagy őröljük, amíg morzsa nem keletkezik, majd felöntjük a folyadékkal és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ha egynemű finom morzsa keletkezik, a tészta omlós tészta lesz. Ha a morzsa akkora, mint egy borsó, vagy akkora, mint egy kis bab, úgy néz ki, mint egy leveles tészta. A morzsákat darabokkal kombinálva homokos rétegű szerkezetet kapunk.
Az édes apróra vágott tészta lehet cukrozatlan (bize) vagy édes (cukor).
Hozzávalók 1 db 26-28 cm átmérőjű nyitott lepényhez:
Ezzel a fajta tésztával elkészíthető pl.
Vágja fel a vajat különböző formájú darabokra. A lisztet szitáljuk egy munkalapra vagy egy tálba, és szórjuk meg sóval és cukorral. Helyezze a vajdarabkákat a lisztre, és ujjbegyével vagy késsel dörzsölje, amíg finom szemcsés keveréket nem kap. A morzsát halomba gyűjtjük, a közepébe mélyedést készítünk, amibe öntjük a sárgáját és 1 ek. l. tej. A tésztát golyóvá gyúrjuk. Ha ezt nem tudja megtenni, adjon hozzá még 1 evőkanál. l. tej. A tésztát 2-3 alkalommal simára gyúrjuk. Golyóba formázzuk, laposra lapítjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre, de lehetőleg 4 órára hűtőbe tesszük.
Ezt a fajta tésztát a következő recept szerint készítem:
Nagyon kényelmes az apróra vágott tésztát konyhai robotgépben vagy késes rögzítéssel ellátott turmixtálban gyúrni. A lisztet, sót egy tálba öntjük, a vajat apró darabokra vágjuk. A tál tartalmát 3-4 másodperces rövid impulzusokkal morzsává forgatjuk. Adjuk hozzá a tejet és a sárgáját. Kapcsolja be a processzort, amíg a tészta golyóvá nem áll (általában nem tart tovább 1 percnél).
A teszt alapján felkészülhet ízletes pite — .
Kétféle sütési mód van: az első, hogy a homokos alapot megtöltjük töltelékkel, és mindent együtt sütünk. A második, hogy először az alapot süssük félig, majd rárakjuk a tölteléket, és a tésztával együtt kisütjük. Az elősütésnek köszönhetően a tészta nem válik ragacsossá a nedves és szaftos töltelék miatt.
A tésztakosár szép és szabályos formájúvá tételéhez gyakran alkalmazzák a „vakosütés” módszert, vagyis töltés nélkül, de terhelés mellett. Ezt a technikát általában nyitott felületű pitéknél használják, hogy biztosítsák, hogy a töltelék alatt jól sült tészta legyen.
Elkészítése: A tésztalapra helyezzünk az alapnál valamivel nagyobb sütőpapírt. A babot (bab, borsó) kiterítjük a súlyozáshoz, és a sütőbe tesszük 15-20 percre 190-200 C fokon 15-20 percig sütni. Ezután vegye ki a serpenyőt, távolítsa el a papírsúlyt, és tegye vissza a tepsit a sütőbe 5-7 percre. A súly lehetővé teszi, hogy a tészta megőrizze alakját - az oldalak nem esnek, és az alja nem emelkedik meg.
Az általános szabály: a piték receptjeiben folyékony töltelékek, célszerű a kosarat elősütni. Az omlós és vastag töltelékű piték egy adagban is süthetők. Vegye figyelembe, hogy a tésztát nem is kell kinyújtani, csak lereszeljük.
Csak sikeres kísérleteket kívánok a konyhában! Remélem, az omlós tészta elkészítésével kapcsolatos információk sokszor hasznosak lesznek számodra!
Sziasztok kedves olvasóim és blogom vendégeim. Ma elárulom a sikeres omlós tészta titkát. Attól függően, hogy milyen terméket fog sütni, kiválasztja a szükséges receptet.
Őszinte leszek, ezt a bejegyzést sokáig írtam, nagyon sokáig, mert összezavarodtam. Információkat gyűjtöttem az interneten, ellenőriztem könyvekben, sőt francia bloggerektől is. Igyekeztem úgy felépíteni, hogy ne maradjak le semmiről. A tészta tésztának tűnik - minden egyszerű, nem olyan, mint az élesztő, de az elkészítési módok okoztak nehézséget.
Észrevetted a receptekben az omlós tészta elkészítésének módját, mindenhol két különböző lehetőség van leírva.
Néha ugyanazt a receptet készítjük el ezekkel különböző utak. A pékárutok ugyanazok lesznek? Találjuk ki.
Tehát az első lehetőség az omlós tészta, a második lehetőség az apróra vágott tészta.
De kezdjük a főzés alapjaival. Emlékezni fogunk és kiválogatjuk a termékek teljesen nyilvánvaló tulajdonságait, amelyeket nélkülem ismersz, és nem lesz itt semmi új. A lényeg az, hogy tovább tanulja meg ezt a tudást a tökéletes omlós tészta elkészítéséhez.
Az omlós tészta omlós legyen. Hogyan lehet ezt elérni? Tudnia kell egy kicsit a teszt egyes összetevőinek működéséről.
Most már tudja, hogyan működnek az alkatrészek, de még mindig vannak kötelező feltételek, úgymond, technológiai folyamat, amit be kell tartani, függetlenül attól, hogy milyen receptet főzsz alább.
Franciaországot a cukrászművészet alapítójának és felülmúlhatatlan vezetőjének tartják. Tehát Franciaországban az omlós tésztát három típusra osztják.
Teljesen ismeretlen nevek, a hétköznapi háziasszonyok számára érthetetlenek, de a főzési technológia alapján mindenki számára ismerősek.
Ezt tartják a leguniverzálisabb, alapvető tesztnek. Általában ennek alapján készülnek cukrozatlan pékáruk, mint pl húsos piték, nyitott piték zöldségekkel vagy quiche-vel.
A Pate Brise egy darált tészta, amely pusztán lisztből, vízből és mérsékelt mennyiségű vajból készül, cukor vagy só hozzáadása nélkül.
Hozzávalók:
Konyhai robotgéppel vagy mixerrel készítjük, de kézzel is könnyedén összegyúrhatjuk.
A hideg vaj nagy szemcséinek köszönhetően, amikor a sütés során a nedvesség elpárolog, a tészta réteges tulajdonságokat kap. Néha ezt a tésztát „hamis” vagy „álréteges”-nek nevezik.
A víz, a liszt és a vaj arányától függően akár a híres és szeretett Napóleon torta rétegeihez is elkészíthetjük a tésztát.
Ugyanolyan aprított tészta, mint az alaptészta, csak kissé eltérő összetevők arányával, vagy inkább cukor, tojás és ha szükséges víz hozzáadásával.
Hozzávalók:
Véleményem szerint ez a legegyszerűbb tészta, és a legkönnyebben elkészíthető. A belőle készült sütik omlósnak bizonyulnak, egyszerűen elolvadnak a szájban, és a sütemények formáit nagyon sokféle formára lehet formálni.
Omlós tésztából a következő termékek készíthetők:
Az omlós tészta kiváló alapja a túrós süteményeknek és gyümölcs töltelék, és lekváros pitéhez is alkalmas.
A liszt mennyiségétől függően a tészta lágyabb vagy sűrűbb lesz. Az ideális arány 1-2-3, azaz 1 rész cukor, 2 rész vaj és 3 rész liszt. És figyelem, ez grammban van megadva.
Az omlós tészta klasszikus egy-két-három receptje így néz ki:
De néha indokoltabb egy másik arány a receptben, mégpedig kétszer annyi liszt, mint a vaj, különösen, ha tejet vagy tejfölt adnak a tésztához.
Ezt a tésztát jó előre, előző este elkészíteni, egy éjszakára hidegbe tenni, reggel pedig gyorsan sütiket formázni, hogy megelégedhessünk a reggeli teához való friss péksüteményekkel.
Észrevetted, hogy a főzési folyamat során nincsenek vajszemek? A vajat cukorral és tojással megőrlik, ami azt jelenti, hogy a sütőben hevítve nem keletkeznek nagy üregek, mint az apróra vágott vajban. Így a sütik lágyabbak lesznek.
Remélem érti a főzési funkciókat. Lehet, hogy kihagytam valamit, vagy hibáztam, írd meg kommentben, és megbeszéljük együtt.
Nincs egyszerűbb az omlós tésztánál. Ma elmondom, hogyan kell elkészíteni a klasszikus omlós tésztát, és megosztom az elkészítésének néhány titkát. Ez a tészta gyorsan összegyúrható, és könnyű vele dolgozni.
Az omlós tésztából kosarakat, omlós tésztakarikákat, Leningradsky tortát és különféle tortákat készítenek.
Annak érdekében, hogy a tészta kiváló minőségű termékeket állítson elő, be kell tartania néhány szabályt:
Nos, most bemutatom nektek klasszikus recept omlós tészta.
Az omlós tésztából csodálatos piték, nyitott és zárt, valamint péksütemények, sütemények és sütemények készíthetők. Hozzáadhat bármilyen édes tölteléket szárított gyümölcs formájában, friss bogyókés gyümölcsök, diófélék, kandírozott gyümölcsök. Az omlós tészta (klasszikus recept) a következő összetevőket tartalmazza:
Szódabikarbónát és sütőport adhatunk hozzá, hogy a pékáruk bolyhosabbak és puhábbak legyenek. Tejtermékek: kefir, tej, tejföl és tojás számos receptben megtalálhatók. Előfeltétel, hogy minden terméket le kell hűteni. Ez azért szükséges, hogy a vaj ne olvadjon el és ne váljon el a teljes tömegtől. Ebben az esetben elveszíti rugalmasságát és kigördülési képességét.
Az omlós tészta elkészítésének módját a katalógusban bemutatott bármelyik receptből megtudhatja. Általában a vajat, a cukrot és a receptben szereplő termékeket összekeverik. Ezután adjuk hozzá a lisztet, de nem teljesen úgy, mint a többi tésztához. Késsel a vajjal együtt apróra kell vágni, amíg morzsa nem keletkezik. Az utolsó lépés az, hogy kézzel gyűjtsük össze a morzsákat labdává, enyhén tömörítsük össze és csomagoljuk műanyag fóliába. Fél órára vagy egy órára hidegre tesszük. Ezt a tésztát nem kell dagasztani, tönkreteheti.
Az omlós tészta lehet édes vagy sós. Az elsőt akkor használja, ha pékárura van szüksége, például süteményre, péksüteményre vagy lepényre. A második ideális snackek formájában tartlets és Francia piték típusú quiche nyitott zöldséges, húsos, gombás töltelékkel.
Tehát válassz egy omlós tészta receptet fényképpel, és menj a konyhába.
A sütési idő függ a sütő típusától: elektromos vagy gáz, a minőségétől, valamint a kiegészítő eszközök és funkciók meglététől vagy hiányától (például légkeveréses). A tészta vastagsága és a töltelék mérete is befolyásolja ezt a paramétert. Átlagosan az idő 8 és 40 perc között változik. Hőmérséklet - 180 C-tól. A tésztát lehűtve a már előmelegített sütőbe tesszük.
Még megszámolni is nehéz az omlós tészta receptek számát. Mindegyik receptnek megvannak a maga sajátosságai, de mindegyikben közös - a nagy mennyiségű olaj kötelező jelenléte.
BAN BEN alap recept Az omlós tészta elkészítéséhez minimális összetevőt használnak fel, és ennek alapján sokféle desszert készíthető.
A standard termékkészlet 12 evőkanálból áll. l. kiváló minőségű liszt, 200 g zsíros olaj, 4 ek. l. Szahara. Vanillint adunk hozzá saját belátása szerint.
Vaj helyett jó minőségű margarin, cukor helyett porcukor szedése megengedett. A nagyméretű kristályok merevebbé teszik a masszát, így még jobb, ha a rendes durva cukrot kávédarálóban őröljük porszerűvé.
A kész tészta lefagyasztható vagy a rendeltetésének megfelelően azonnal felhasználható.
Ebből a tésztából nyitott és zárt lepényeket süthetünk különböző sós és édes töltelékkel. A sós pékáruk esetében el kell távolítani a cukrot az összetevők listájáról.
Feltekerjük és 25 percre hideg helyre tesszük, hogy jobban összenyomódjon. Ezután a pite omlós tésztáját egy megfelelő vastagságú rétegre kell kinyújtani, a szélek mentén formálni az oldalakat, és ki kell helyezni az előre elkészített tölteléket.
Kívánatos, hogy a töltelék ne legyen túl folyékony, hanem sűrű legyen.
A lepényt a sütő alsó részében kell megsütni, különben a tetejét megégett kéreg borítja, és az aljának nem lesz ideje megsülni. Ha a sütemény teteje már megégett, de a belseje még nedves, akkor a helyzet meglehetősen könnyen korrigálható - elég a pékáruk tetejét lefedni alufóliával.
Minden háziasszonynak ismernie kell a klasszikus omlós tészta receptjét a sütik elkészítéséhez.
Sütőporra nincs szükség, mivel a pékáru a nagy zsírtartalom miatt laza.
A masszát kolbászba tekerhetjük és vékonyra vághatjuk, vagy rétegre tekerhetjük, és szaggatók segítségével sütiket kiszaghatunk belőle. A darabokat tepsire helyezzük és 10-15 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten. A tepsit nem kell olajjal kikenni, hiszen rengeteg zsír van a termékekben, nem ragadnak meg.
A tejföllel készült tészta lágyabb és lágyabb. Hosszabb ideig friss marad, sütemények és puha piték készítésére alkalmas.
Az omlós tészta a két típus legjobb tulajdonságait ötvözi. Az ilyen termékeknek nincs meghatározott zsírtartalmuk. De mivel a massza nagyon sűrű, nem kell számítani arra, hogy a tészta sokat megkeljen. Csak gyengédebb és rétegesebb lesz.
180 fokon legfeljebb 10-12 percig sütjük. Amint a pékáruk megpirultak, ideje kivenni a sütőből.
Tojás nélkül a pékáruk nem kevésbé ízletesek.
A tojás nélküli omlós tészta semmiben sem rosszabb, mint „testvérei”.
30-35 percig sütjük 200 fokon. A kész terméket a szélein meg kell barnítani.
Nagyon szerencsések azok a háziasszonyok, akiknek van otthon konyhai robotgépük. Ezzel a géppel percek alatt lehet tésztát gyúrni.
Ezt követően a tészta felhasználható a rendeltetésszerűen.
Az apróra vágott tészta a legjobb választás különféle desszertek alapjainak elkészítéséhez.
Ezzel a recepttel cukrozatlan apróra vágott tésztát készíthet úgy, hogy eltávolítja a cukrot az összetevők listájáról.
A lényeg az, hogy ne gyúrjuk a tésztát, hanem labdába gyűjtsük. Csak tömöríteni kell.
A túró szokatlan lágyságot és gyengédséget ad a tésztának. Használhatja édes és sós termékek készítésére is, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmúak lesznek.
Nincs más hátra, mint a tésztát óvatosan összeállítani, fóliába csomagolni és hidegre tenni.
A szájban olvadó műanyag tésztát ezen egyszerű recept szerint készítjük el.
Először megadhatja a tésztának a kívánt formát, és csak ezután tegye be a hűtőszekrénybe. A lényeg az, hogy a termékek hűtve kerüljenek a sütőbe.
Tudni kell, mit vegyen tökéletes tészta A nagy melegben szinte lehetetlen kosarazni. Nem tolerálja a magas hőmérsékletet, ezért hűvös helyiségben kell végezni.
A lényeg az, hogy minden alkatrész hideg legyen.
A francia cukrászok speciális fóliával letakarják a tésztát, betakarják rizzsel, majd 1-1,5 órára a hűtőbe teszik, majd a tésztával ellátott formát 170 fokra előmelegített sütőbe küldik és barnulásig sütik. Ezután eltávolítjuk a rizzsel ellátott fóliát, és magát az alapot további 10 percig sütjük, majd a legvégén óvatosan a rácsra fektetjük és rendeltetésszerűen használjuk.
Ezzel a tésztával bármilyen desszert elkészíthető.
Az a jó ebben a receptben, hogy az összetevők mennyisége egyszer s mindenkorra könnyen megjegyezhető.
Néha tojássárgáját adnak hozzá kötéshez. A főzési elv teljesen hasonló az előző receptekhez. Ennek az egyszerű formulának köszönhetően pontosan annyi tésztát készíthet, amennyire szüksége van.
Ezt követően a tésztát a recept szerint használjuk fel. 2 részre osztjuk, 2 rétegre kinyújtjuk, majd az egyiket formába fektetjük. Formázd meg az oldalát, és oszd el a hústölteléket. A második réteget a tetejére fektetjük, és több lyukat készítünk benne. A pite elkészítése legfeljebb 40 percet vesz igénybe.
A hagyományos omlós tésztából sokféle sós rágcsálnivalót és édes desszertet készíthetsz. A receptet pedig könnyű kiválasztani a javasoltak közül a saját preferenciáinak és a konyhában a szükséges összetevők elérhetőségének megfelelően.
